Парҳези диабети кам Карб > Парҳез барои диабети қанд

Инсулин танҳо дар аввали асри 20 ихтироъ шудааст. Қабл аз он, одамоне, ки аз диабули вобастагӣ ба инсулин мубтало буданд, "зинда монданд", дар истифодаи истеъмоли ғизо дар карбогидратҳо кӯмак карданд. Дар солҳои 50-уми асри ХХ парҳезе дар асоси маҳдуд кардани истеъмоли карбогидрат ба мӯд ворид шуд. Онро варзишгарон ҳангоми "хушккунӣ" фаъолона истифода мекарданд. Диетологҳо ин парҳезро ба одамоне тавсия медиҳанд, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки парҳези карбогидратҳо барои диабети қанд ба паст кардани миқдори инсулин барои диабети навъи 1 (T1DM) ва қатъ кардани паст кардани шакар барои диабети намуди 2 (T2DM) кӯмак мекунад.

Дорухатҳои парҳезии кам-карбонии диабетикӣ

Дар баробари фаъолияти ҷисмонӣ, парҳезе, ки истеъмоли карбогидратро маҳдуд мекунад, барои беморони диабети қанд тавсия дода мешавад. Бо истифодаи парҳези кам-карб, беморе, ки диабети ба инсулин вобаста нест, метавонад аз ин беморӣ пурра раҳоӣ ёбад ва беморе, ки диабети навъи 1 метавонад барои муддати дароз зиндагӣ кунад, ҷуброни диабети худро бо миқдори камтар аз инсулин ҷуброн кунад.

Пас аз баррасии рӯйхати маҳсулоти тавсияшуда барои диабет, ҳама метавонад як менюи боэътимодро барои худ кунад. Бо хӯрок, мо бояд сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро истеъмол кунем, то зиндагӣ кунем. Муайян кардани таносуби ин маҳсулот дар ғизои мо муҳим аст.

Протеинҳо асоси парҳези карбогидрат мебошанд. Протеинҳо низ метавонанд ба глюкоза табдил ёбанд, аммо ин раванд оҳиста-оҳиста бе боиси тағирёбии якбора дар шакар хун ба амал меояд. Битарсед бихӯред:

Аз маҳсулоти ширӣ, афзалият ба инҳо дода мешавад:

Маҳсулоти ширӣ
Панир
Равған,
Яхмос
Curd (бо маҳдудиятҳо).

Ҳар рӯз шумо метавонед 250 - 400 грамм хӯрокҳои дорои сафеда (вале на карбогидратҳо) истеъмол кунед. Манбаъҳои растаниҳои сафеда (лӯбиё, лубиё ва ғайра) карбогидратҳо доранд, ки онҳо бояд ба таври маҳдуд истеъмол карда шаванд.

Агар шумо маҳсулоти ҳайвонотро истеъмол кунед, шумо организмро аз карбогидратҳо муҳофизат мекунед. Ин хӯрокҳо дорои протеин мебошанд (

Равғанҳои ҳайвонот метавонанд ва бояд хӯрда шаванд. Онҳо манбаи энергия ва маводи сохтмонӣ барои ҳуҷайраҳо мебошанд. Равғанҳои зиёдатӣ дар захира нигоҳ дошта мешаванд. Бо парҳези кам-карб хӯрокҳои серравғани чарб тавсия дода мешавад.

Равғанҳои хӯрокхӯрӣ қабати чарбро пур мекунанд, агар бо карбогидратҳо истеъмол кунанд (масалан, як порча торт). Агар шумо парҳези кам карбонро риоя кунед, ҳама равғанҳои хӯрда фавран ба энергия табдил меёбанд.

Бо чарбу ва сафедаҳо аз ҳад зиёд хӯрдан ғайриимкон аст, бадан фавран манфӣ хоҳад дид - асабҳо, зарбаҳо, дарунравӣ. Мо метавонем карбогидратҳоро бе маҳдудият бирӯем.

Карбогидратҳо манбаи энергия мебошанд. Ҳоҷате нест, ки онҳоро комилан даст кашед, аммо шумо бояд интихоби дурустро анҷом диҳед. Қатъиян манъ аст:

Маҳсулоти сабзавот дорои таркиби карбогидратҳо - крахмал, шакар, нахи парҳезӣ мебошанд. Танҳо крахмал ва шакар боиси ҷаҳиши шакар мешаванд. Истеъмоли зарурии карбогидратҳо барои диабет дар як рӯз 20 граммро ташкил медиҳад. Барои парҳези шумо, шумо бояд хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки GI ивазкунандаи қанд барои диабет аст

Дар соатҳои субҳ организм истеҳсоли инсулинро «суст мекунад». Субҳона тавсия дода мешавад, ки субҳона бо хӯроки сафеда сер карда шавад. Ҳисси тўлонии бардавом аз газакҳо ҳимоят мекунад ва даст ба ғизои зарарноки рӯза намерасад.

Хӯроки нисфирӯзӣ бо шумо аз хона дар як контейнер беҳтар аст. Аз эҳтимол дур аст, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ бе карбогидратҳо хӯрок пайдо кунед.

Нисфирӯзӣ бояд на дертар аз 18/19 соат бошад. Ғизои протеин барои ҳазм кардани вақт вақт хоҳад дошт ва субҳ шумо бо иштиҳо наҳорӣ хоҳед кард.

Агар шумо аз гастропарезӣ ранҷ мекашед, шомгоҳ миқдори хӯрокро кам кунед. Сабзавоти хомро бо сабзавоти судак иваз кунед.

Дорухат, ки ҳама маъқуланд, хӯриш бо мурғ буда, он ҳамагӣ 9,4 грамм карбогидратҳо дорад.

Шири мурғ (200 гр):
Карамҳои Пекин (200 г),
Помидорҳои гелос (150 гр)
1 пиёз,
Чошнии лубиж, равғани зайтун, шарбати лимӯ.

Асоси решакан карам Пекин. Дар боло мо пиёзро бурида, дар ҳалқаҳо нисфи бурида. Минбаъд як қабати иловаро дар синаи дӯзахонаи пухта пухта мешавад. Дар охири, мо як қабати помидор лоғар бурида. Барои либос, равғани зайтун, чошнии лубиж ва шарбати лимӯро бичашед.

Дорухат барои "дандони ширин" - яхмосҳои сабз

Авокадо - 2 дона.
Orange - zest.
Хокаи какао - 4 tbsp. юѓу.
Стевия (шарбат) - чанд қатра.

Дар кахвачушонак авокадо (селлюлоза), зеста, какао ва стевияро омехта кунед. Массаро дар шакл гузоред, дар яхдон гузоред.

Гузариш ба парҳези камвазн маънои рад кардани пурраи меваҳо, буттамевагиҳоро дорад. Маҳсулоти диабети дорои фруктоза ҳассосияти бофтаи инсулинро кам мекунад.

Равғанҳои кам ё фарбеҳро 0% назар ба хӯроки муқаррарии карбогидратҳо бештар мебошанд.

Менюи хӯрокхӯрӣ:

Наҳорӣ (10 г карбогидратҳо) - тухмро бо исфанҷ, як пиёла BlackBerry, қаҳва бо яхмос.
Нисфирӯзӣ (12 г карбогидратҳо) - хӯриш (мурғ + панири Роукфорт + бекон + авокадо + помидор + равған (зайтун) + сирко), шоколади торик, чой.
Хӯроки шом (11 г карбогидратҳо) - лосос grilled, zucchini (пухта), champignons (пухта), Клубничка бо яхмос, чормағз, як шиша шароби сурх.

Интихоби менюи ҳафта

(З. - наҳорӣ, О. - хӯроки нисфирӯзӣ, U. - хӯроки шом)

З.-анор (ярмаи), панир, чойи сабз.
О.- хӯриш (сабзавот), борщ, котлетҳо (гӯшт, пухта кардашуда), сабзавотҳои пухта.
W. - гӯшт (судак), хӯриш (сабзавот).

З.-омлет, гӯшти гов (судак), помидор, чой.
О.- шӯрбо (занбурўғҳо), хӯриш (сабзавот), мурғ, каду (пухта).
U. - карам (пухта), моҳӣ (судак), сметана.

З.-ғилдиракҳои карам бо гӯшти гов, сметана, чой.
О.- шӯрбо (сабзавот), гӯшт (адас), хӯриш (сабзавот), макарон.
U. - каду (панири косибӣ), сметана, нӯшокӣ (саг бархост).

З.-дона (овёс), панир, тухм, чойи сабз.
O. - шарбат, гӯшт (адас), zucchini (stewed).
U. - мурғ (пухта), лӯбиёи сабз (судак), чой.

З.-панир, косибӣ, йогурт ..
О.- хӯриш (сабзавот), моҳӣ (пухта), буттамева.
U.-котлет (гӯшт, пухта), хӯриш (сабзавот).

З.-лос, тухм, бодиринг, чой.
О.- борш, ҳайвонот карамҳои танбал, сметана.
W. - мурғ (филе, судак), бодинҷон (пухта).

З.-порча (ярмаи), гӯшти гов (буғӣ), чой.
O. - шӯрбо карам (занбӯруғ), сметана, гӯшти мурғ (гову, пухта), zucchini (stewed).
U. - моҳӣ (пухта), хӯриш (сабзавот), zucchini (stewed).

Дар меню қариб ки маҳсулоти ширӣ нестанд. Шумо метавонед барои илова кардани маҳсулоти ширӣ кӯшиш кунед ва ба хӯрокҳои гарм яхмос илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шакарро назорат кунед!

Агар бемор «моҳи асал» дошта бошад, парҳези карбогидрид барои диабети намуди 1 метавонад ин давраро ба муддати тӯлонӣ дароз кунад. Дар ин ҳолат ӯ ба сӯзандоруи инсулин ниёз надорад.

Интихоби менюи ҳафта

(З. - наҳорӣ, О. - хӯроки нисфирӯзӣ, U. - хӯроки шом)

З. - пиёзи обӣ (ярмаи), панири косибӣ, нӯшидан (коснӣ + шир).
O. - шӯрбо сабзавот, синаи мурғ (буғӣ), желе (ситрусӣ).
U. - қафаси ошпаз (аз сиҷҷил), schnitzel (аз карам), чой (бе шакар).

З. - пиёзи болои об (ҷав), тухм (судак), хӯриш (сабзавоти тару тоза), нӯшидан (коснӣ + шир).
O. - шарбат, ҷигар мурғ, омехтаи сабзавот, компот меваҳои тару тоза.
U. - синаи мурғ (пухта), карам (пухта).

Z. - кадри панир, косибӣ, бодиринг / помидор, чой.
O. - борш лоғар, моҳӣ (адас) + лӯбиё, нӯшокиҳои мева.
U. - анор (биринҷи қаҳваранг), сабзавот (судак).

З. - мурғ (судак), омлет, чой.
О. - шӯрбоҳои занбӯруғӣ (бе картошка!), Гӯшти гӯшт (моҳӣ) + анор ҷав, нӯшокиҳои мева.
U. - гӯшти гов (судак), бодинҷон (пухта).

З. - сабзавот (пухта мешавад) + панир зављааш, чой.
O. - шӯрбо сабзавот (оид ба захираи мурғ), каду (исфаноҷ + синаи мурғ).
U. - котлетҳо (сабзӣ).

Z. - пиёзи (шўлаи) + буттамева, чой.
O. - шӯрбо (помидор), адас (гову + сабзавот), хучи аз буттамева.
U. - анор (ярмаи), хӯриш (лаблабу + панир).

З. - тухмҳо (судак, 2 дона), панир, нӯшокӣ (коснӣ + шир).
О. - шӯрбо (чормағз), мурғи марҷон (пухта + сабзавот), нӯшокии мева.
U. - cutlets (карам).

Барои хӯрокхӯрӣ мо интихоб мекунем:

Нисфирӯзӣ, газакҳои нисфирӯзӣ - йогурт, кефир, шири пухта, ацидофил, хӯришҳои тару тозаи сабзавот, желе Берри.

Пеш аз хоб рафтан - йогурт, кефир, шири пухташуда, ацидофил.

Парҳези кам-карб барои намуди 2 диабет ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори ками миқдори равғанро истеъмол кунед.

Микдори вояи доруи инсулин ва диабет

Агар шумо дар парҳези кам карбонӣ бошед, пеш аз хӯрок аз сӯзандоруи кӯтоҳи инсулин истифода баред.Вақти таъсири инсулин ба вақти мубодилаи сафедаҳо ба глюкоза мувофиқ аст.

Дар асл аз рӯзҳои аввал, вақте ки диабет мувофиқи қоидаҳои парҳези кам ғизо ба хӯрдан сар мекунад, шакар хуни ӯ паст мешавад. Ин таъсир хусусан пас аз хӯрдан намоён аст. Агар шумо вояи инсулинро ворид накунед ё миқдори ҳабсро кам кунад, ба гипогликемия афтодан осон аст.

Гузариш ба парҳез бояд тадриҷан бошад. Микдори миқдори доруҳои гирифтан / гирифтан бояд ҳамарӯза ба нишондиҳандаҳои воқеии консентратсияи шакар ислоҳ карда шаванд. Табиист, ки онҳо кам мешаванд.

Чӣ гуна менюро мувофиқи натиҷаҳои рӯзҳои аввал танзим кунед

Агар шумо ба парҳези камвазн барои диабет мубаддал шавед, шумо бояд муваққатан ҳар рӯз ба менюи худ ислоҳ ворид кунед. Шояд миқдори интихобкардаи хӯрок кофӣ нахоҳад буд ва шумо нороҳатиро эҳсос хоҳед кард. Хидмати худро зиёд кунед ва ҳатман миқдори инсулинро ҳисоб кунед.

Якчанд рӯз пеш бурдани сабтҳо ба шумо барои интихоби парҳези дуруст кӯмак мекунад. Мақсади шумо аз он иборат аст, ки вобастагии тағирот дар сатҳи шакар аз истеъмоли хӯрок аз 0,6 ммоль / л зиёд набошад.

Миқдори устувори сафедаҳо ва карбогидратҳо ҳангоми як бор хӯрдани хӯрок сатҳи мӯътадили шакар дар хунро кафолат медиҳад. Ҳангоми ҳисоб кардани вояи инсулин, ҳатман миқдори сафеда дар маҳсулоти пешниҳодшударо барои истеъмол ба назар гиред.

Дар як рӯз чанд маротиба хӯрок хӯрдан лозим аст

Беморони гирифтори диабет, ки аз инсулин вобастаанд, бояд ҳар 5 соат бихӯранд. Ин ба он вобаста аст, ки онҳо бояд пеш аз хӯрок истеъмол кардани инсулин (кӯтоҳ ё ultrashort) кунанд, ки таъсири онҳо пас аз 5 соат таъсирашро қатъ мекунад. Танҳо пас аз он имкон дорад, ки пеш аз хӯроки навбатӣ миқдори инсулинро дуруст ҳисоб кунед.

Беморони гирифтори диабети навъи 1 бояд дар як рӯз 3 маротиба, беҳтараш ҳамзамон хӯрок хӯранд (масалан: 8-00, 13-00, 18-00). Газакҳо бояд партофта шаванд. Миқдори дуруст ҳисобшудаи протеин ва карбогидратҳо ҳангоми яккаратаи хӯрок барои зинда мондани хӯроки навбатӣ кӯмак хоҳад кард.

Як соъиқаи инсулини дарозмуддат пеш аз хоб 5 соат пас аз хӯрокхӯрӣ иҷро карда мешавад.

Талабот барои беморони гирифтори диабети аз инсулин вобаста нест. Ба онҳо тавсия дода мешавад, ки ҳар 3-4 соат хӯред. Барои назорат кардани ҷадвали оптималӣ, назорати шакар кӯмак хоҳад кард - агар он пас аз таоми қаблӣ коҳиш ёфт, шумо метавонед боз як таоми ғизо бихӯред. Чунин низом ба беморони гирифтори T2DM кӯмак хоҳад кард, ки аз “буришҳои оддии хушку холӣ” канорагирӣ кунанд.

Беморони гирифтори диабети навъи 2, ки инсулинро ба ҷояшон гузоштан лозим аст, мувофиқи ҷадвале, ки барои беморони гирифтори диабети вобастагӣ ба инсулин пешниҳод карда мешавад, бояд ғизо дода шавад. Вақте ки онҳо ба сӯзандоруи инсулин ниёз надоранд ва ҳангоми гузаштан ба парҳези кам-карб, ин хеле имконпазир аст, онҳо мувофиқи одатҳои маъмулии худ метавонанд хӯрок бихӯранд.

Газакҳо дар байни хӯрокҳои асосӣ

Бо гузаштан ба парҳези кам-карб, диабетик бояд аз хӯрокҳои маъмулии байни хӯрокҳои асосӣ даст кашад. Бо ин парҳез, ба миқдори зиёди инсулинҳои "дарозмуддат" лозим нест ва аз нигоҳи назариявӣ бемор бояд диққати худро ба эҳтиёҷ ба ғизо дар байни наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом хӯрад.

Дар рӯзҳои аввали «парҳезӣ» хӯрокҳои бетартибиҳо ба шумо имкон намедиҳанд, ки маҷмӯи дурусти параметрҳо «сафедаҳо | карбогидратҳо | инсулин» -ро интихоб кунанд.

Агар шумо барои хӯрок гурусна бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки қанди хунатон чен карда мешавад. Шояд миқдори зиёди инсулин таъин карда шуда бошад ва хатари гипогликемия воқеӣ аст. Таблетҳои глюкоза гиред ва ҷадвали тазриқро ҳисоб кунед.

Маҳсулоти дурусти интихобшудаи протеин бояд то 5 соат ҳисси пурраро фароҳам оранд. Шояд ба шумо лозим аст, ки миқдори хӯроки истеъмолшударо дар як вақт зиёд кунед.

Баъзан барои беморони диабетикии дорои қобилияти нозук истеъмоли тамоми хӯрокҳои зарурӣ барои 5 соат “маҳдудкунии ғизо” дар як вақт душвор аст. Як порчаи хуки судакро барои хӯрокхӯрӣ интихоб кунед ва ҳисоб кунед, ки кадом миқдори инсулинии кӯтоҳ то қабул шуданаш бояд анҷом дода шавад.

Интихоби вояи инсулин барои “газак”

Беҳтар аз хӯрокхӯрӣ нест, аммо агар лозим бошад - шакарро чен кунед. Агар шакар муқаррарӣ бошад, вояи дурусти инсулинро кӯтоҳ кунед ва ба хӯрдан шурӯъ кунед.

Барои хӯрокхӯрӣ як қисми парҳези муқаррарии худро истифода баред (масалан, 1/3 хӯроки нисфирӯзӣ) ва миқдори мутаносибан ҳисобшудаи инсулинро ворид кунед.
Варианти осонтарин хӯрдани хӯрокҳои протеин аст (синаи мурғ, тухм, як порча моҳӣ). Пеш аз газидан, вояи муқаррарии инсулинро кӯтоҳ кунед, 20 дақиқа интизор шавед ва ... "Бону иштиҳо!".

Агар шакар афтад, барои боздоштани ҳамлаи гипогликемия тадбирҳо андешед.

Методҳои мураккаби ҳисобкунии дақиқи дозаҳои инсулин вуҷуд доранд. Ҳисобкунии дақиқи вояи инсулин барои пешгирии оқибатҳои ҷиддӣ кӯмак хоҳад кард.

"Ҳикояҳои даҳшат" дар бораи парҳези кам-карб

Духтурон одатан аз парҳез парҳез мекунанд: ҳар гуна маҳдудиятҳои парҳезӣ ҷиҳатҳои мусбӣ ва манфии худро доранд. Камбудии парҳези кам-карбҳо далелҳои зеринро дар бар мегирад:

Рад кардани меваҳо ва истеъмоли маҳдуди сабзавот ба норасоии микроэлементҳо ва витаминҳо дар бадан оварда мерасонад. Парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки буттамева ва миқдори кофии сабзавот истеъмол кунед. Норасоии унсурҳои микроэлементҳоро бо роҳи гирифтани витаминҳо ҷуброн кардан мумкин аст.

Маҳдудияти хӯрокҳои дорои нахдор метавонанд қабзро ба вуҷуд оранд. Қабз бо мушкилоти марбут ба рӯдаи ҳозима имконпазир аст. Усулҳои маълуми кор бо онҳо.

Афзоиши истеҳсоли кетонҳо дар муддати тӯлонӣ метавонад ба вайрон шудани системаҳои бадан оварда расонад. Ду мафҳумро - кетоз ва кетоацидозро омехта накунед. Кетоацидоз ҳолати хатарнокест, ки бо декомпенсацияи T1DM рух медиҳад. Дар ин ҳолат, хун дар ҳақиқат "кислотатсия мекунад". Агар шумо чораҳои тиббиро набинед, бемор метавонад бимирад. Кетоз як раванди муқаррарии мубодилаи моддаҳост, ки ғизои майнаро бо норасоии карбогидратҳо таъмин мекунад. Натиҷаҳои мусбии ворид кардани бадан ба ҳолати кетоз дар бемории Алтсгеймер, эпилепсия, онкология маълуманд.

Аз ҳад зиёд натрий ва калий аз бадан хориҷ карда мешавад, гурдаҳо ва дилҳо метавонанд ранҷ кашанд. Ҳаҷми каме зиёдшудаи моеъ аслан аз бадан хориҷ карда мешавад. Шояд намак кардани мӯътадили хӯрок ва истеъмоли доруи калий кӯмак мекунад.

Норасоии калтсий барои бадан хуб нест. Маҳдудиятҳо дар шир вуҷуд доранд, аммо ба ҳеҷ ваҷҳ ба маҳсулоти ширӣ. Панир, панир, косибӣ ва маҳсулоти ширӣ бихӯред - калсий ба бадани шумо дохил мешавад.

Дар бадан хастагии музминро эҳсос мекунад. Ҳангоми барвақт ба парҳез гузаштан хастагӣ зиёд мешавад. Пас аз давраи мутобиқшавӣ ба намуди нави парҳез (дар баъзе одамон ин метавонад якчанд ҳафта тӯл кашад), қобилияти ҷисмонӣ барқарор карда мешавад.

Дар сурати норасоии карбогидратҳо мағзи сар ба таври мӯътадил кор мекунад. Аксари ҳуҷайраҳои майна ба кетонҳо мегузаранд. Ҳуҷайраҳои боқимонда аз ҳисоби метаболизми глюконеогенез бо ғизо таъмин карда мешаванд, ки дар он глюкоза аз сафедаҳо ва равғанҳо синтез карда мешавад.

Истеъмоли калория коҳиш ёфтааст. Ин маҳз ҳамин тавр аст ва ин натиҷаи мусбӣ аст. Протеинҳо метаболизмро тақвият медиҳанд, шахс ҳисобкунии калорияҳои хӯрда намешавад ва дар айни замон вазни худро гум мекунад. Энергияи ӯ намерасад.

Хӯроки "ҳайвонот" ба дил таъсири бад мерасонад. Муддати дароз исбот шудааст, ки холестерини "хуб" ба фаъолияти системаи дилу раг халал намерасонад. Мазмуни холестирин "бад" -ро назорат кардан лозим аст, дар баъзе одамон парҳез дар ҳақиқат метавонад иҷрои онҳоро бадтар кунад.

Одами солим набояд муддати дароз дар ин парҳез нишинад. Беморони диабети навъи 2, ки вазни худро бо парҳези кам-карб ба даст овардаанд, бояд усулҳои дигари нигоҳ доштани вазни мӯътадилро баррасӣ кунанд. Барои беморони дорои диабети навъи 1, маҳдудияти умри карбогидратҳо алтернативаи ягона барои зиёд кардани вояи инсулин мебошад.

Парҳезҳои карб кам барои ҳама намудҳои беморони диабет тавсия дода мешаванд. Касе дарҳол натиҷа хоҳад дод, касе маҷбур мешавад, ки барои интихоби маҳсулоти дуруст барои худ вақт сарф кунад.Манфиатҳои чунин ғизо дар диабет аёнанд. Парҳези «болаззат» ва «қаноатбахш» -и карб барои диабет аз ҷониби беморон хуб қабул карда мешавад.

Шакар устувор аст, зеро миқдори ками инсулин ва карбогидратҳои «суст» пешбинӣ мешаванд. Асабҳои музмин инкишоф намеёбанд, зеро шакар мӯътадил аст.

Дар синни 47-солагӣ ба ман ташхиси диабети намуди 2 пайдо шуд. Дар тӯли чанд ҳафта ман қариб 15 кг вазн гирифтам. Хасадии доимӣ, хоболудӣ, ҳисси заъф, биниш ба нишастагӣ сар кард.

Вақте ки 55-сола шудам, ман аллакай худро бо инсулин зарба додам, ҳамааш хеле бад буд. Беморӣ ривоҷ ёфт, мусодираи даврӣ сар шуд, ёрии таъҷилӣ маро аз ҷаҳони оянда баргардонд. Ҳама вақт ман фикр мекардам, ки ин вақт охирин хоҳад буд.

Вақте ки духтарам ба ман иҷозат дод, ки дар Интернет як мақоларо хонам, ҳама чиз тағир ёфт. Шумо тасаввур карда наметавонед, ки ман аз ӯ то чӣ андоза миннатдорам. Ин мақола ба ман кӯмак кард, ки аз диабет, бемории гӯё табобатнашаванда комилан халос шавам. Дар 2 соли охир ман бештар ба ҳаракат шурӯъ кардам, дар баҳор ва тобистон ҳар рӯз ба кишвар меравам, помидор парвариш мекунам ва онҳоро дар бозор мефурӯшам. Аммаҳои ман аз тааҷҷубоваранд, ки ман аз ҳама чиз сару кор дорам, дар куҷо қувват ва нерӯ аз он мебарояд, онҳо то ҳол бовар намекунанд, ки ман 66-солаам.

Кӣ мехоҳад, ки умри дароз ва пурқувват дошта бошад ва дар бораи ин бемории мудҳиш абадан фаромӯш кунад, 5 дақиқа вақтро хонед ва ин мақоларо хонед.

Парҳези кам-карб барои диабети намуди 1 чист

Чизи аз ҳама муҳим дар табобати диабети навъи 1 нигоҳ доштани сатҳи мӯътили шакар дар хун аст. Ин хулосаро доктор Ричард Бернштейн - диабетик, ки таҷрибаи 70-сола дорад, баровардааст. Таҷрибаҳо бо парҳези худ ва чен кардани сатҳи шакар бо глюкометр дар хона дар як рӯз 6-8 маротиба, ӯ дарк кард, ки танҳо кам шудани миқдори карбогидратҳо ба пешгирии ҷаҳиши глюкоза кӯмак мекунад. Дар тӯли якчанд сол, доктор Бернштейн нишон дод, ки 1 г карбогидратҳо шакараш 0,28 ммоль / л зиёд шуд ва 1 воҳиди инсулин дар чорпоён ё хукҳо шакарро ба 0,83 ммоль / л кам кард.

Бо тағир додани парҳез, духтури амрикоӣ қисман аз мушкилоте, ки дар натиҷаи диабет ба вуҷуд меоянд, беҳбуд ёфтааст ва сатҳи зиндагии худро дар тӯли даҳсолаҳо дароз кард. Моҳияти системаи ғизои кам-карб кам кардани миқдори сахаридҳо ва ивазкунии онҳо бо сафедаҳо мебошад. Парҳези Бернштейн барои диабет сатҳи шакарро танҳо пас аз 2-3 рӯз ба эътидол меорад. Нишондиҳандаҳо пас аз хӯрокхӯрӣ аз 5.3-6.0 ммоль / л зиёд нестанд. Ҳисобкунии дақиқи вояи инсулин, бо назардошти доруи махсус, парҳези мутавозин бо 50-60% карбогидратҳо дар парҳез ин гуна таъсир намерасонад.

Бо диабет чӣ мехӯранд ва наметавонанд

Дар тӯли солҳои тӯлонӣ бо DIABETES бемуваффақият мубориза мебурд?

Роҳбари Донишкада: «Шумо ба ҳайрат хоҳед омад, ки табобати диабети қандро ҳар рӯз кашида гирифтаед.

“Бо диабет чӣ хӯрда метавонам?” - ин саволест, ки ҳамаи онҳое, ки бо ин беморӣ рӯбарӯ шудаанд, мепурсанд. Барои ҳар як дараҷаи диабет, чунин нишондиҳандаҳо ба монанди шохиси гликемикӣ ва миқдори умумии калориянокии маҳсулот хеле муҳим мебошанд. Чӣ қадаре, ки шохиси гликемикӣ ва дараҷаи калориянокии он камтар бошад, мутаносибан ин ё он маҳсулот барои диабет муфидтар аст ва шумо метавонед инро бихӯред.

Чӣ гуна метавон фаҳмид, ки чӣ фоида дорад

Муайян кардани он, ки чӣ гуна истеъмол кардани диабет ҷоиз аст, хеле оддӣ аст. Пеш аз ҳама, ҳар як маҳсулот нишон медиҳад, ки он то чӣ андоза калориянок аст. Шумо инчунин бояд ба таркиб диққат диҳед. Диабет бояд ҳама чизе, ки дар таркибашон шакар пок бошад, нахӯрад. Дар маҳсулот бояд ивазкунандаи глюкоза, яъне фруктоза, сахароза, сорбитол ва дигарон мавҷуд бошанд.
Ин кафолат медиҳад, ки хӯрокро хӯрдан мумкин аст ва аз саломатии худ наметарсед. Бо вуҷуди ин, чунин хӯрокҳои муфид инчунин дорои калорияҳои муайян ва шохиси гликемикӣ мебошанд.

Гумон меравад, ки тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз на бештар аз 50 адад хӯрок хӯред, яъне шумо метавонед ҳар гуна маҳсулоти ин меъёрҳоро истеъмол кунед, аммо ҳама чизи дигар ғайриимкон аст.

Мо метавонем дар бораи меваҳо, сабзавот, нон ва ҳосилаҳои он, ки бисёре аз диабет бо хушнудӣ баҳс мекунанд, сӯҳбат кунем.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ чанд карбогидрат лозим аст?

Ҳам эндокринологҳои русӣ ва ҳам амрикоӣ тавсия медиҳанд, ки беморони гирифтори диабет аз 45% то 65% тамоми калорияҳои рӯзонаи хӯрокро аз карбогидратҳо мегиранд. Ин маънои онро дорад, ки тақрибан нисфи табақҳои шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз карбогидратҳо иборатанд.

Шумо бояд бидонед, ки ин ё он маҳсулот чанд карбогидрат дорад. Ин маълумотро дар тамғакоғазҳо дидан мумкин аст ва барои маҳсулоти бастабандишуда шумо метавонед ин маълумотро дар Интернет ба осонӣ пайдо кунед.

Истеъмоли тавсияшудаи карбогидратҳо дар як рӯз 130 г аст. Барои як хӯрок тавсия мешавад, ки на зиёдтар аз:

60-75 грамм карбогидратҳо барои мардон,
45-60 грамм карбогидратҳо дар як хӯрок барои занон.

Бахши нон ҳамчун ченаки карбогидратҳои хӯрдашуда

Барои осонии ҳисоб кардани карбогидратҳо, мафҳуми “нон нон” ё XE таҳия карда шудааст. Дар 1 адад нон, аз рӯи ҳисобҳои гуногун, аз 10 то 15 грамм карбогидратҳо мавҷуданд (мо ҳамагӣ 10 грамм ҳисоб мекунем).

Духтурон тавсия медиҳанд, ки миқдори ками XE дар як хӯрок истеъмол карда шавад:

Мардон - аз 4 то 5 XE барои як хӯроки асосӣ (наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом).
Занон - аз 3 то 4 XE дар як хӯрок.
Газакҳо (газакҳо) - аз 1 то 2 XE.

Чӣ тавр миқдори дона нонро ҳисоб кардан мумкин аст?

Барои осонии ҳисоб кардани агрегатҳои нон тавсия медиҳем, ки барои 1 XE 10 грамм карбогидрат гиред. Барои зуд ҳисоб кардани миқдори XE, шумо бояд чӣ миқдор карбогидратҳоро дар маҳсулот пайдо кунед ва ба 10 тақсим кунед.

Масалан, 1 буридаи нон ба 1 XE баробар аст ва 10 грамм карбогидрат дорад. Як себи миёна (200 гр.) 20 г дорад. карбогидратҳо, ки маънои 2 XE мебошад. 1 халта равғани марҷон бо вазни 100 грамм дорои 62 грамм карбогидрат ё 6,2 XE мебошад.

Агар вазни маҳсулот ҳатто надошта бошад, масалан, себ, ки вазни он 136 грамм аст, пас шумо метавонед муайян созед, ки чӣ миқдори карбогидрат ва нон дар формула мавҷуд аст:

XE = (Карбохидратҳо дар 100 грамм Маҳсулот * Вазн / 100) / 10.

Ҳамин тариқ, себи вазнаш 136 грамм дорад: (10 * 136/100) / 10 = 1.36 XE.

Барои он ки шакар дар хуни шумо муқаррарӣ бошад, барои ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳои хӯрда ва интиқол ба қисмҳои нон кифоя нест. Шумо бояд аниқ донед, ки чӣ гуна инсулин ё дигар доруи пасткунандаи шакар барои безараргардонии 1 XE лозим аст. Ин яке аз муҳимтарин нуқтаҳои табобати диабет мебошад.

Чӣ тавр шумо медонед, ки чӣ қадар карбогидратҳо мехӯред?

Дар айни замон, бисёр одамон, аз ҷумла онҳое, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд, одати зуд хӯрдан доранд, на дар бораи миқдори ғизои хӯрдашуда. Ин аксар вақт рӯй медиҳад, вақте ки мо ба назарамон як хидматро истеъмол мекунем, аммо дар асл се се карбогидрат дар он мебошанд. Чунин рафтори хӯрокхӯрӣ барои диабет қобили қабул нест.

Омӯхтани тамғакоғазҳои маҳсулот ва муайян кардани он, ки онҳо чӣ қадар карбогидрат доранд. Ин кӯмак мекунад, аммо беҳтар аст, ки дар ошхонаҳои худ озмоиш кунед.

Ҷадвали ҷадвалро харед, як ченаки ченак гиред, ҳама чизи хӯрокхӯриро ҳисоб кунед ва нависед. Беҳтар аст, ки миқдори XE-ро дар ошхона мустақиман ҳисоб кунед, то вақти хӯрокхӯрӣ шумо донед, ки чӣ қадар хӯрокхӯрии нон доред ва кадом миқдори мувофиқи инсулин ба шумо лозим аст.

Карбогидратҳоро дар рӯзномаи худидоракунии худ ислоҳ кунед

Хӯрокҳои гуногун ба шакарҳои хун ба тарзҳои гуногун таъсир мерасонанд. Ин на танҳо аз намуд ва миқдори карбогидратҳо, ки шумо истеъмол мекунед, инсулин ё маводи мухаддирро қабул мекунед, балки аз чизҳои дигар, масалан, аз фаъолияти ҷисмонии шумо низ вобаста аст.

Духтурон тавсия медиҳанд, ки беморони гирифтори диабет рӯзномаи худидоракуниро пеш баранд.

Рӯзномаи худидоракунӣ одатан ворид карда мешавад:

миқдори карбогидратҳо,
инсулин ё доруҳои гипогликемикӣ гирифтанд,
нишондиҳандаҳои қанди хун пеш аз хӯрок (шумо метавонед 2 соат пас аз хӯрок низ чен кунед),
фаъолияти ҷисмонӣ.

Бо ин гуна назорат, муҳим аст, ки худро гунаҳкор накунед ва худро гунаҳкор накунед, агар қанд баланд шавад ё ягон чизе хато кунад. Сатҳи шакар дар хун на танҳо аз қисмҳои нон ва инсулин вобаста аст, фаъолияти ҷисмонӣ, беморӣ, стресс ба он мустақиман таъсир мерасонанд. Дар ин ҷо таҷриба ва муносибати ҷиддӣ ба бемории шумо муҳим аст. Нигоҳ доштани рӯзномаи мониторинги худ ба ин мусоидат мекунад.

На ҳама карбогидратҳо якхелаанд.

Дар хотир доред, ки навъи карбогидрате, ки шумо истеъмол мекунед, метавонад ба шакар хун таъсири гуногун расонад. Шумо инчунин бояд донед, ки ҷисми шумо энергияро аз ду намуди карбогидратҳо мегирад: содда ва мураккаб.Онҳо ба шакарҳои хун бо роҳҳои гуногун таъсир мерасонанд.

Карбогидратҳои оддӣ хӯроканд, ки дар онҳо шакар мавҷуд аст. Ҷисми шумо онҳоро зуд азхуд мекунад, онҳо фавран ба хун ворид мешаванд ва глюкозаро дар хун зиёд мекунанд. Инҳоянд рӯйхати пурраи карбогидратҳои оддӣ (зуд):

шакар
асал
шарбатҳои ширин
Coca-Cola ва Pepsi-Cola (ба истиснои Light),
ширинӣ, шоколад, халва,
маҳсулоти нонпазӣ аз орди сафед.

Инчунин бояд қайд кард, ки карбогидратҳои оддӣ низ гуногунанд. Онҳо ба моносахаридҳо (глюкоза, фруктоза, галактоза) ва дисахаридҳо (сахароза, лактоза, мальтоза) тақсим мешаванд. Глюкоза зуд зуд ҷаббида мешавад, хеле зудтар фруктоза мебошад, ки дар меваҳо мавҷуд аст. Аз ин рӯ, меваҳо нисбат ба дигар карбогидратҳои оддӣ бештар диабетҳоро афзалтар мешуморанд.

Мо менависем, ки карбогидратҳои оддӣ ба диабет манъ аст. Дар миқдори ками (1 XE) онҳо қабул карда мешаванд, агар инсулин пеш аз истеъмол дода шавад ё доруе, ки дар таркиби шакар паст аст. Гузашта аз ин, вақте ки беморони гирифтори диабети қанд гипогликемия доранд, зарур аст - гирифтани карбогидрати оддӣ кӯмак мекунад, ки шакарро зуд афзоиш диҳад ва аз ҳолати хатарнок ба бадан канорагирӣ кунад.

Карбогидратҳои мураккаб ғизои крахмал мебошанд. Онҳо аз тарафи организм нисбат ба карбогидратҳо оддӣтар ғарқ мешаванд. Ҳамин тавр, онҳо қанди хунро якбора зиёд мекунанд, ки ин барои диабет хуб аст. Карбогидратҳои мураккаб дар хӯрокҳои зерин мавҷуданд:

Карбогидратҳои мураккаб дар ғизои як бемор диабети ҳатмӣ мебошанд

Ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои карбогидратҳо дар хотир доред, ки баъзе карбогидратҳо нисбат ба дигарон солимтар мебошанд. Чӣ қадаре ки онҳо коркард шаванд, ҳамон қадар беҳтар аст. Равғани яклухти ғалладона нисбат ба рӯйхати орди гандумӣ солимтар аст, зеро орд дар натиҷаи коркарди дона ба даст оварда мешавад ва дар таркибаш нахи муфид надорад.

Ҳамин тавр, барои сусттар кардани шакар дар хун, ба маҳсулоти ғалладона ва сабзавот ва меваҳои табиӣ, ба истиснои шакар, хӯрок ва афшураҳои коркардшуда аз парҳез, гузаред.

Диабет чист ва он дар ғизо чӣ нақш мебозад?

Агар шумо диабети қанд дошта бошед, организматон карбогидратҳоро ба таври самаранок ҳазм карда наметавонад.

Одатан, вақте ки шумо карбогидратҳо мехӯред, онҳо ба зарраҳои хурди глюкоза пароканда мешаванд, ки дар ниҳоят сатҳи шакарро ташкил медиҳанд.

Вақте ки сатҳи қанд баланд мешавад, гадуди гадуди просулин гормонро ба вуҷуд меорад. Ин гормон имкон медиҳад, ки ба ҳуҷайраҳо шакар дохил шавад.

Дар одамони солим, шакарҳои хун дар миқдори қобили қабул дар давоми рӯз боқӣ мемонанд. Аммо, дар диабети қанд, ин система умуман тавре ки лозим аст, кор намекунад.

Ин як мушкилии бузург аст, зеро шакари аз ҳад зиёд ё кам аз он метавонад ба бадан зарари ҷуброннопазир расонад.

Якчанд намуди диабет мавҷуд аст, аммо маъмултаринашон намуди 1 ва навъи 2 мебошанд. Ҳардуи ин намуди диабетро дар ҳама синну сол муайян кардан мумкин аст.

Дар диабети навъи 1Раванди аутоиммунӣ ҳуҷайраҳои бета-истеҳсолкунандаи инсулинро дар гадуди зери меъда вайрон мекунад. Диабет бояд ҳар рӯз чанд маротиба инсулин ворид кунад, то ки глюкоза ба ҳуҷайраҳо ворид шуда, дар сатҳи кофӣ боқӣ бимонад.

Дар диабети навъи 2, ҳуҷайраҳои бета дар гадуди зери инсулин миқдори кофӣ ба бор меоваранд, аммо ҳуҷайраҳои бадан ба таъсири он муқовимат мекунанд, то сатҳи қанд дар хун баланд боқӣ бимонад. Барои ҷуброн кардани ин, гадуди зери меъда инсулин зиёдтар мекунад ва кӯшиш мекунад, ки сатҳи шакарро ба меъёр барорад.

Бо мурури замон, ҳуҷайраҳои бета қобилияти тавлиди инсулинро аз даст медиҳанд.

Аз се моддаҳои ғизоӣ - сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо - карбогидратҳо ба шакар дар хун таъсири зиёд доранд. Сабаб дар он аст, ки организм онҳоро ба глюкоза ҷудо мекунад.

Аз ин рӯ, диабетикҳо ҳангоми зиёд кардани истеъмоли карбогидраташон метавонанд миқдори зиёди инсулин ё доруҳои диабетро истеъмол кунанд.

Оё парҳезҳои кам-карб бо диабет кӯмак карда метавонанд?

Бисёр таҳқиқот парҳезҳои кам-карбонро барои диабет дастгирӣ мекунанд.

Дар асл, пеш аз кашфи инсулин дар соли 1921, парҳезҳои кам-карб стандарт барои табобати беморони диабет ҳисобида мешуданд.

Ғайр аз он, парҳезҳои маҳдуди карбогидрат дар муддати тӯлонӣ хуб кор мекунанд, то он даме, ки беморон парҳез кунанд.

Дар як таҳқиқот, беморони гирифтори диабети навъи 2 6 моҳ парҳези карбро риоя карданд. Беш аз 3 сол диабети онҳо дар ҳолати хуби назорат боқӣ монд, дар ҳоле ки онҳо ба ин нақшаи ғизо риоя мекарданд.

Ба ин монанд, вақте ки одамони гирифтори диабети навъи 1 истеъмоли карбогидратҳояшонро маҳдуд карданд, онҳо дар тӯли беш аз 4 сол ин истеъмолро дар шакар хун беҳтар карданд.

Миқдори оптималии карбогидратҳо барои диабетикҳо чӣ гуна аст?

Истифодаи идеалии карбогидратҳо барои диабетҳо, ҳатто дар байни онҳое, ки маҳдудкунии карбогидратро дастгирӣ мекунанд, мавзӯи баҳснок аст.

Бисёр тадқиқотҳо нишон доданд, ки шакар, вазн ва дигар нишондиҳандаҳо дар таркиби карбогидратҳо то 20 г дар як рӯз маҳдуд карда шудаанд.

Дуктур Борис Орлов,Диабетологи категорияи олӣ ва роҳбари Маркази диабетологияи Россия, дар як рӯз 30 грамм карбогидратҳо тавсия дода мешавад ва назорати аъло дар сатҳи шакар дар хун, ҳам дар худи ӯ ва ҳам дар беморони вай ҳуҷҷатгузорӣ кардааст.

Бо вуҷуди ин, таҳқиқотҳои дигар нишон медиҳанд, ки маҳдудкунии мӯътадили карбогидрат, ки дар як рӯз то 70-90 грамм аст, низ самаранок аст.

Миқдори оптималии карбогидратҳо вобаста ба хусусиятҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд, зеро ҳар кадоми мо аксуламали хоси худро ба карбогидратҳо дорад. Барои муайян кардани миқдори идеалии шумо, шумо метавонед глюкозаи хуни худро пеш аз хӯрок хӯред ва баъд аз 1-2 соат пас аз хӯрдан.

То он даме, ки шакараи хуни шумо аз 140 мг / дл (8 ммоль / л) боқӣ мемонад, нуқтаи расонидани зарари асаб метавонад шумо дар як хӯрокворӣ 6 грамм, 10 грамм ё 25 грамм карбогидратҳоро дар як хӯрок кам кунед. ғизо.

Ин ҳама ба қобилияти интиқолии шахс вобаста аст. Танҳо қоидаи умумиро дар хотир дошта бошед, карбогидратҳо камтар истеъмол мекунанд, ҳамон қадар шакар дар хун зиёд мешавад.

Ва ҳама, бидуни истисно, карбогидратҳоро маҳдуд накунед, парҳези солим ва карбогидрид барои диабет бояд манбаъҳои карбогидратҳо, ки аз моддаҳои ғизоӣ, нахҳо, ба монанди сабзавот, буттамева, чормағз ва тухмиҳо иборат аст.

Кадом карбогидратҳо қанди хунро зиёд мекунанд?

Карбогидратҳо дар хӯрокҳои растанӣ аз омехтаи шакар, крахмал ва нахдор иборатанд. Аммо, танҳо шакар ва крахмал сатҳи глюкозаро дар хун баланд мекунад.

Нахол, ки дар таркиби хӯрок мавҷуд аст, новобаста аз он, ки он ҳал мешавад ё не, ба глюкоза тақсим намешавад ва шакари хунро зиёд намекунад.

Дар асл, шумо метавонед таркиби нахро боқӣ гузоред, танҳо таркиби карбогидратҳои "пок" дошта бошед. Масалан, як пиёла гулкарам 5 грамм карбогидрат дорад, ки 3 граммаш нах мебошад. Ҳамин тариқ, массаи холиси карбогидратҳо дар гулкарам ҳамагӣ 2 грамм аст.

Пребиотикҳои рӯза, ба монанди инулини рӯза, барои беҳтар кардани шакар дар хун ва дигар нишондиҳандаҳои саломатӣ дар беморони гирифтори диабети навъи 2 нишон дода шудаанд.

Спирти шакар ба монанди мальтитол, ксилитол, эритритол ва сорбитол одатан барои ширин кардани шириниҳои аз шакар ва дигар хӯрокҳои парҳезӣ истифода мешавад.

Баъзе аз онҳо, хусусан maltitol, дар асл метавонад қанди хунро дар беморони гирифтори диабет баланд бардоранд.

Ҳамин тариқ, вазни холиси карбогидратҳо дар бастаи маҳсулот нишон дода намешавад, агар миқдори карбогидратҳои малтитол аз миқдори умумӣ хориҷ карда нашаванд.

Ғизо барои хӯрдан ва хӯрокҳо барои пешгирӣ

Он диққати беҳтаринро ба хӯрокҳои баландсифат, табиӣ ва кам-карб равона мекунад.

Новобаста аз он ки чӣ мехӯред, ба сигналҳои гуруснагӣ ва тофтаӣ аз бадани худ диққат додан муҳим аст.

Хӯрок барои хӯрдан

Шумо метавонед хӯрокҳои зерини карбогидратро то хӯрдани гуруснагӣ хӯред ва шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки бо ҳар хӯрок протеин кофӣ аст:

Гӯшт, парранда ва маҳсулоти баҳрӣ, Панир тухм Тухмҳо сабзавоти ғалладона (аксари сабзавотҳо, ба истиснои онҳое, ки дар поён оварда шудаанд), зайтунҳои авокадо Зайтун, равғани кокос, равған, яхмос, сметана ва панири қаймоқ.

Маҳсулот ба маҳдуд

Вобаста аз таҳаммулпазирии шахсии карбогидратҳо, хӯрокҳои зерро метавон бо мӯътадил хӯрдан мумкин аст:

Буттамева: 1 пиёла ё камтар, йогурти муқаррарӣ, йогурт юнонӣ: 1 пиёла ё камтар, панири косибӣ: 1/2 пиёла ё камтар, чормағз ва чормағз: 30-60 грамм ё камтар, тухми зағир ё тухми чиа: 2 tablespoons, шоколади сиёҳ ( на камтар аз 85% какао): 30 грамм ё камтар; ликёр: 50 грамм ё камтар; Шаробҳои сурх ё сафед хушк: 120 грамм.

Барои аз даст додани натрий шӯрбо, зайтун ва дигар шарбатҳоро бихӯред. Аз илова кардани намак ба хӯрок натарсед.

Аммо, агар шумо норасоии таносуби дил, бемории гурда ё фишори баланди хун дошта бошед, пеш аз зиёд кардани миқдори натрий дар парҳезатон, бо духтуратон сӯҳбат кунед.

Ғизо барои пешгирӣ

Ин хӯрокҳо дар карбогидратҳо зиёданд ва метавонанд дар одамони дорои диабет қандро ба таври назаррас афзоиш диҳанд.

Нон, макарон, ғалладонагиҳо, ҷуворимакка ва дигар ғалладонагиҳо, сабзавотҳои крахмалӣ ба монанди картошка, картошка ширин ва ямс, лӯбиёҳо ба монанди нахуд, наск ва лӯбиё (ба истиснои лӯбиё ва нахудҳои сабз), шир, меваҳо аз ғайр аз буттамева, шарбат , сода, пунк, чойи ширин ва ғайра, пиво, шириниҳо, қаннодӣ, шириниҳо, яхмос,

Нисфирӯзӣ: Хӯриш Кобб

90 грамм мурғ судак, 30 грамм панири Roquefort (1/2 грамм карбогидратҳо), 1 буридаи бекон, 1/2 авокадо миёна (2 грамм карбогидратҳо), 1 пиёла помидор решакан (5 грамм карбогидратҳо), 1 пиёла хӯриш решакан (1 грамм карбогидратҳо) ), Зайтун ва сирко, 20 грамм (2 хиёбонҳои хурд) 85% шоколади торик (4 грамм карбогидратҳо), 1 пиёла чой яхкардашуда, ширинкунанда ихтиёрӣ.

Нисфирӯзӣ: Салмӯн бо сабзавот

10 грамм лососияи гӯшти гов, 1/2 пиёла гӯшти пухта (3 грамм карбогидратҳо), 1 пиёла занбурўғҳои пухташуда (2 грамм карбогидратҳо), 1/2 пиёла Клубничка бо решакан, 28 грамм чормағзи решаканшуда (6 грамм карбогидратҳо), 120 грамм шароби сурх (3 грамм карбогидратҳо)

Карбогидратҳои ҳозима дар давоми рӯз: 37 грамм

Пеш аз тағир додани парҳез бо духтуратон сӯҳбат кунед.

Ҳангоми маҳдуд будани карбогидратҳо, зуд паст шудани сатҳи шакар дар хун мушоҳида мешавад.

Аз ин сабаб, доруҳои инсулин ва дигар доруҳо бояд кам карда шаванд. Дар баъзе ҳолатҳо, мумкин аст, ки онҳо пурра истисно карда шаванд.

Як таҳқиқот гузориш додааст, ки аз 21 беморони гирифтори диабети навъи 2, вақте ки истеъмоли карбогидраташон то 20 грамм дар як рӯз кам карда шуд, доруҳои диабети қандро кам ё қатъ карданд.

Дар як таҳқиқоти дигар, беморони дорои диабети навъи 1 дар як рӯз камтар аз 90 грамм карбогидратҳо истеъмол кардаанд. Назорати шакар дар хун онҳо ба таври назаррас беҳтар шуданд ва ҳолатҳои камтар дар бораи миқдори ками шакар дар хун бо сабаби коҳиш додани миқдори инсулин ба қайд гирифта шуд.

Агар инсулин ва вояи дигар маводи мухаддир барои парҳезҳои кам-карб мувофиқ набошанд, хатари баланди шакар пасти хун, инчунин бо номи гипогликемия низ вуҷуд дорад.

Аз ин рӯ, хеле муҳим аст, ки одамоне, ки инсулин ва дигар доруҳои диабетиро истеъмол мекунанд, пеш аз оғози парҳези кам-кар бо духтурашон сӯҳбат кунанд.

Роҳҳои дигари паст кардани шакар дар хуни шумо

Илова ба парҳезҳои кам-карб, фаъолияти ҷисмонӣ инчунин метавонад сатҳи сатҳи шакар дар хунро тавассути афзоиши ҳассосияти инсулин баланд бардорад.

Якҷоя кардани тарбияи вазн ва машқҳои аэробикӣ махсусан муфид аст.

Сифати хоб низ аҳамияти ҳалкунанда дорад. Таҳқиқотҳо собит нишон медиҳанд, ки одамоне, ки хоби бад доранд, хатари инкишофи диабети қанд доранд.

Тадқиқоти наздики мушоҳидашуда нишон дод, ки диабетикҳое, ки аз 6,5 то 7,5 соат дар як шабонарӯз хобидаанд, нисбат ба онҳое, ки бештар ё камтар аз хоб буданд, қобилияти хунро беҳтар назорат карда метавонистанд.

Калиди дигари назорати хуби шакар дар хун идораи стресс аст. Йога, қигонг ва мулоҳиза нишон доданд, ки шакар дар хун паст мешавад.

Хулоса: Илова бар парҳезҳои кам-карб, фаъолияти ҷисмонӣ, сифати хоб ва идоракунии стресс метавонад назорати диабетро боз ҳам беҳтар кунад.

Парҳезҳои кам-карб бар зидди диабет самаранок мебошанд

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки парҳезҳои кам-карб метавонанд диапазони намуди 1 ва навъи 2 -ро самаранок идора кунанд.

Парҳезҳои кам-карб метавонанд назорати шакарро беҳтар кунанд, ниёз ба доруҳоро коҳиш диҳанд ва хавфи пайдоиши диабетро кам кунанд.

Пеш аз ворид намудани тағирот дар парҳез, бо духтур сӯҳбат карданро фаромӯш накунед, зеро вояи доруи шуморо ислоҳ кардан лозим аст.

Усули бори сабук чист?

Амалия чизи зеринро нишон медиҳад. Агар шумо як бор карбогидратҳо бихӯред, на дар як вақт на зиёда аз 6-12 грамм, онҳо миқдори қанди хуни бемореро, ки диабет доранд, ба андозаи пешбинишуда зиёд мекунанд. Агар шумо якбора миқдори зиёди карбогидратҳоро истеъмол кунед, он гоҳ қанди хун на танҳо баланд хоҳад шуд, балки ба таври пешакӣ ҷаҳида хоҳад шуд. Агар шумо миқдори ками инсулин ворид кунед, он миқдори пешгӯишаванда миқдори таркибии хунро коҳиш медиҳад. Микдори зиёди инсулин, баръакси вояҳои хурд, ғайри қобили пешгӯӣ аст. Миқдори якхелаи ҳамон як инсулин (зиёда аз 7-8 адад дар як тазриқ) ҳар дафъа мухталиф амал мекунад, ва тамоил то ± 40%. Аз ин рӯ, доктор Бернштайн усули сарбории хурдро барои диабети навъи 1 ва 2 ихтироъ кард - хӯрдани карбогидратҳои паст ва идора кардани вояи хурди инсулин. Ин роҳи ягонаи танзими шакарини хун бо дақиқии ± 0.6 ммоль / L мебошад. Ба ҷои карбогидратҳо, мо сафедаҳои серғизо ва равғанҳои солими табииро мехӯрем.

Усули камбориш ба шумо имкон медиҳад, ки шакарини хунро дар як шабонарӯз ба таври комил муқаррарӣ нигоҳ доред, ба монанди одамони солим бе диабет. Чизи асосие, ки барои ин кор бояд риоя кардани парҳези карбогидрат паст бошад. Аз он вақте ки ҷаҳишҳо дар шакар хун қатъ мешаванд, диабетикҳо зуд хастагиро давом медиҳанд. Бо мурури замон, мушкилиҳои ҷиддии диабет тадриҷан аз байн мераванд. Биёед ба таҳкурсии назариявӣ нигарем, ки дар он усули "сабукии сабук" барои назорати намуди 1 ва диабети навъи 2 сохта шудааст. Бисёр системаҳои биологӣ (зинда) ва механикӣ хусусияти зерин доранд. Вақте ки ҳаҷми «маводҳои манбаъӣ» кам аст, он пешгӯӣ аст. Аммо агар миқдори маводи манбаъ бузург бошад, яъне, сарбории система баланд бошад, пас натиҷаи кори он пешгӯинашаванда хоҳад буд. Онро "қонуни пешбинишавандаи натиҷаҳо ҳангоми сарбории кам" меномем.

Биёед дар аввал трафикро ҳамчун намунае аз ин намуна баррасӣ кунем. Агар шумораи ками мошинҳо дар як вақт бо ҳам ҳаракат кунанд, ҳамаи онҳо дар вақти пешбинишуда ба макони худ хоҳанд расид. Зеро ҳар як мошин метавонад суръати оптималии устувор дошта бошад ва касе ба ҳамдигар дахолат намекунад. Эҳтимоли садамаҳо дар натиҷаи амалҳои нодурусти ронандагон паст мебошад. Агар шумо шумораи мошинҳое, ки ҳамзамон дар роҳ мераванд ду маротиба зиёд кунед? Маълум мешавад, ки эҳтимолияти роҳбандӣ ва садамаҳо на танҳо ду маротиба зиёд мешаванд, балки зиёдтар мешаванд, масалан 4 маротиба. Дар чунин ҳолатҳо, гуфта мешавад, ки он экспоненталӣ ё экспоненталӣ меафзояд.Агар шумораи иштирокчиёни ҳаракат афзоиш ёбад, пас он аз қобилияти ҳаракатдиҳии роҳ зиёд хоҳад буд. Дар ин вазъ ҳаракат хеле душвор мегардад. Эҳтимолияти садамаҳо бениҳоят зиёданд ва роҳбандӣ қариб ногузир аст.

Нишондиҳандаи шакарии хун дар беморе, ки диабет дорад, низ чунин рафтор мекунад. «Маводи ибтидоӣ» барои ӯ ин миқдори карбогидратҳо ва сафедаҳои хӯрдашуда, инчунин миқдори инсулин, ки ҳангоми тазриқи охирин буданд. Протеинҳои хӯранда онро оҳиста ва каме зиёд мекунанд. Аз ин рӯ, мо ба карбогидратҳо тамаркуз мекунем. Ин карбогидратҳои парҳезӣ мебошанд, ки сафедаи хун бештар зиёдтар мешавад. Гузашта аз ин, онҳо на танҳо онро афзоиш медиҳанд, балки ба суръати тези он мусоидат мекунанд. Инчунин, миқдори инсулин аз миқдори карбогидратҳо вобаста аст. Микдори ками карбогидратҳо ва инсулин пешбинӣ мешаванд ва вояи калон пешгӯинашавандаанд. Ба ёд оред, ки равғанҳои хӯрокворӣ қандро дар хун умуман зиёд намекунанд.

Мақсад аз диабет чист

Барои бемории диабет, агар ӯ мехоҳад бемории худро хуб назорат кунад, чӣ муҳим аст? Ҳадафи асосии вай барои ба даст овардани пешгӯии система мебошад. Яъне, шумо метавонед сатҳи шакарро дар хун, вобаста аз он, ки чӣ қадар ва чӣ гуна хӯрок хӯрдаед ва кадом миқдори инсулинро ворид кардаед, пешакӣ муайян карда метавонед. Ба хотир оред, ки "қонуни пешгӯии натиҷаро ҳангоми борҳои кам", ки мо дар боло муҳокима кардем. Шумо пас аз хӯрок хӯрдан аз миқдори ками карбогидратҳо метавонед пешгӯии қандро ба даст оред. Барои табобати самараноки диабети қанд тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои серғизои баланд (рӯйхати хӯрокҳои манъшуда) хориҷ карда шаванд ва онҳое, ки аз сафедаҳо ва равғанҳои солими табиӣ бойанд (рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда).

Чаро парҳези карбогидратии паст ба диабет кӯмак мекунад? Азбаски шумо карбогидратҳоро камтар истеъмол мекунед, ҳамон қадар шакар афзоиш меёбад ва инсулин камтар мешавад. Чӣ қадаре ки инсулин ворид карда шавад, ҳамон қадар эҳтимол пешгӯӣ мешавад ва хавфи гипогликемия низ кам мешавад. Ин назарияи зебост, аммо оё он дар амал кор мекунад? Онро санҷед ва барои худ биёбед. Танҳо мақоларо аввал бихонед ва баъд амал кунед :). Шакарини хунатонро бо глюкометр зиёдтар чен кунед. Аввал боварӣ ҳосил кунед, ки ченкунакатон дуруст аст (чӣ тавр инро кардан лозим аст). Ин ягона роҳи воқеии муайян кардани он аст, ки оё табобати алоҳидаи диабет кор карда мешавад.

Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ ва пас аз он Вазорати тандурустии кишвари мо тавсия додани парҳези "мутавозин" барои намуди 1 ва диабети навъи 2-ро идома медиҳад. Ин ба парҳезе дахл дорад, ки дар он бемор ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳадди ақалл 84 грамм карбогидратҳо, яъне зиёда аз 250 г карбогидратҳо дар як рӯз истеъмол мекунад. Вебсайти Diabet-Med.Com парҳези алтернативии камсаводиди натрийро пешниҳод мекунад, на дар як рӯз на бештар аз 20-30 грамм карбогидратҳо. Чунки парҳези "мутавозин" бефоида аст ва ҳатто дар диабети қанд хеле зараровар аст. Бо риояи парҳези карбогидратҳо, шумо метавонед шакарҳои хунро пас аз истеъмол кардани на бештар аз 6,0 ммоль / л ва ҳатто аз 5,3 ммоль / л, ҳатто дар одамони солим нигоҳ доред.

Чӣ тавр карбогидратҳо боиси зиёд шудани шакар дар хун мешаванд

84 грамм карбогидратҳо дар бораи миқдори дар як табақ макарони пухташуда бо андозаи миёна мебошад. Фарз мекунем, ки шумо дар бораи бастаи макарон маълумоти ғизоӣ мехонед. Ҳисоб кардани он осон аст, ки чӣ қадар макарони хушк лозим аст, то тарозуи ва пухтупаз барои хӯрдани 84 грамм карбогидратҳо дошта бошед. Хусусан, агар шумо миқёси ошхона дошта бошед. Фарз кунед, ки шумо диабети навъи 1 доред, шумо вазни 65 кг доред ва бадани шумо комилан инсулинро ба вуҷуд намеорад. Дар ин ҳолат, эҳтимол дорад, 1 грамм карбогидратҳо шакарҳои хуни шуморо тақрибан 0,28 ммоль / л ва 84 грамм карбогидратҳоро мутаносибан то 23,3 ммоль / л афзоиш диҳанд.

Аз ҷиҳати назариявӣ шумо метавонед дақиқан ҳисоб кунед, ки барои хомӯш кардани як табақ макарон ва 84 грамм карбогидратҳо дар кадом миқдор инсулин лозим аст. Дар амал чунин ҳисобкуниҳо барои хӯрокҳои аз карбогидратдор бой хеле бад кор мекунанд.Чаро? Зеро стандартҳо ба таври расмӣ тамоюли таркиби маводи ғизоӣ дар маҳсулотро имкон медиҳанд ± 20% он чизе, ки дар бастабандӣ навишта шудааст. Бадтараш, дар амал ин тамоюл одатан хеле калонтар аст. 20% 84 грамм чист? Ин тақрибан 17 грамм карбогидратҳост, ки метавонад қанди хунро дар шакли “миёна” -и беморони диабети намуди 1 ба 4,76 ммоль / л бардорад.

Сатҳи имконпазири ± 4,76 ммоль / л маънои онро дорад, ки пас аз истеъмол кардани як макарон макарон ва "ҷуброн кардани" он бо инсулин, шакар дар хуни шумо метавонад аз ҳар ҷои хеле баланд то гипогликемияи шадид бошад. Ин комилан қобили қабул нест, агар шумо мехоҳед диабети худро дуруст назорат кунед. Ҳисобҳои дар боло овардашуда як омили ҷиддие мебошанд, ки парҳези карбогидридро диабет бардоред. Агар ин нокифоя бошад, пас хонед. Мо инчунин таҳлил хоҳем кард, ки чӣ гуна тамоюл дар таркиби ғизоии хӯрок бо пешгӯинашаванда будани миқдори зиёди инсулин мувофиқат мекунад.

Дар бораи таъсири карбогидратҳо ва инсулин ба шакар хун дар мақолаҳо бихонед:

Карбогидратҳо дар ғизои як бемор 2 намуди диабет

Акнун биёед ба мисоли дигаре, ки ба вазъи аксарияти хонандагони ин мақола наздиктар аст, назар андозем. Фарз кунед, ки шумо диабети намуди 2 доред ва вазни зиёдатӣ доред. Панкреатри шумо ҳанӯз ҳам истеҳсоли инсулинро идома медиҳад, гарчанде ки пас аз хӯрдан назорат кардани қанди хун кофӣ нест. Шумо дарёфтед, ки 1 грамм карбогидрат миқдори хуни шуморо 0,17 ммоль / л зиёд мекунад. Барои беморе, ки диабети навъи 1 дорад, дуршавӣ аз шакар дар хун баъд аз хӯрдани макарон ± 4,76 ммоль / л ва барои шумо ± 2,89 ммоль / л мешавад. Биёед бубинем, ки ин дар амал чӣ маъно дорад.

Дар шахси лоғари солим, шакари хун пас аз хӯрдан аз 5,3 ммоль / л зиёд нест. Тибби ватани мо боварӣ дорад, ки диабети қанд хуб назорат мешавад, агар шакар пас аз хӯрдан аз 7,5 ммоль / л зиёд набошад. Шакари хуни худро тафтиш кунед. Равшан аст, ки 7,5 ммоль / л нисбати шахси солим қариб 1,5 маротиба зиёд аст. Барои маълумоти шумо, мураккабии диабет босуръат меафзояд, агар шакар пас аз истеъмол аз 6,5 ммоль / л зиёд бошад.

Агар пас аз хӯрдани шакар дар хун ба 6,0 ммоль / л мерасад, пас ин ба кӯршавӣ ё ампутатсияи пои хатар таҳдид намекунад, аммо атеросклероз ба ҳар ҳол меафзояд, яъне шароити сактаи дил ва инсулт ба вуҷуд меояд. Аз ин рӯ, назорати оддии диабетро метавон баррасӣ кард, агар қанд пас аз хӯрдан на камтар аз 6,0 ммоль / л ва ҳатто беҳтар - на камтар аз 5,3 ммоль / л, чун дар одамони солим. Ва меъёрҳои расмии шакар дар хун хеле баланд мебошанд, то ки беэътиноии духтурон ва танбалӣ будани беморонро барои худ ҷалб кунанд.

Агар шумо миқдори инсулинро ҳисоб кунед, ки пас аз хӯрдани шакар дар хун 7,5 ммоль / л бошад, пас дар бадтарин ҳолат шумо 7,5 ммоль / л - 2,89 ммоль / L = 4.61 ммоль / л мегиред. Яъне, гипогликемия ба шумо таҳдид намекунад. Аммо мо дар боло муҳокима кардем, ки онро назорати хуби диабет ҳисобидан мумкин нест ва чанд сол аст, ки шумо бояд бо мушкилиҳои он шинос шавед. Агар шумо кӯшиши коҳиши шакарро ба 6,0 ммоль / л камтар инсулин ворид кунед, дар он сурат, дар бадтарин ҳолат, қанди шумо 3,11 ммоль / л хоҳад буд ва ин аллакай гипогликемия мебошад. Ё, агар инҳироф боло рафта бошад, пас шакари шумо аз ҳадди ниҳоӣ зиёд хоҳад буд.

Ҳамин ки бемор ба парҳези карбогидратҳо барои идоракунии диабет гузарад, пас ҳама чиз фавран беҳтар мешавад. Нигоҳ доштани қанд дар хун пас аз хӯрдани 6,0 ммоль / л осон аст. Кам кардани он то 5.3 ммоль / л низ воқеӣ аст, агар шумо парҳези карбогидратро истифода набаред ва бо хурсандӣ барои назорат кардани намуди 2 диабет истифода баред. Дар ҳолатҳои мураккаби диабети навъи 2, мо таблетҳои Siofor ё Glucofage, инчунин сӯзандоруҳои миқдори ками инсулинро ба парҳез ва тарбияи ҷисмонӣ дохил менамоем.

Парҳези карбогидратии паст барои намуди 1 ва диабети навъи 2

Чаро парҳези карбогидратҳои кам имкон медиҳад, ки диабети хубро идора кунанд:

Дар ин парҳез, диабетикҳо карбогидратҳоро кам мехӯранд, аз ин рӯ дар асл қанд аз ҳад зиёд намешавад.
Протеинҳои парҳезӣ қанди хунро зиёд мекунанд, аммо онҳо оҳиста ва пешгӯишавандаро иҷро мекунанд ва бо вояи хурди инсулин «хомӯш кардан» осонтар аст.
Сатҳи хун дар хун пешгӯишаванда аст.
Микдори инсулин аз миқдори карбогидратҳо, ки шумо истеъмол кардан мехоҳед, вобаста аст. Аз ин рӯ, дар парҳези карбогидрат кам, талабот ба инсулин хеле кам мешавад.
Бо коҳиш додани миқдори инсулин, хатари гипогликемияи шадид низ коҳиш меёбад.

Парҳези карбогидратҳо пастшавии имконпазири қанди хунро аз сатҳи мавриди ҳадаф барои беморони гирифтори диабети навъи 1 аз ± 4.76 ммоль / л, ки дар боло муҳокима кардем, ба ± 0.6-1.2 ммоль / л коҳиш медиҳад. Барои беморони гирифтори диабети навъи 2, ки синтези инсулини худро идома медиҳанд, ин дуршавӣ ҳам камтар аст.

Чаро набояд танҳо ҳиссаи як табақ макаронро ба 0,5 зарфи ҳамон макарон кам кард? Ин бо сабабҳои зерин интихоби нодуруст аст:

Хӯроки дорои карбогидратҳо бой аст, ки миқдори зиёди шакарро афзоиш диҳад, ҳатто агар онҳо дар вояи ночиз хӯранд.
Шумо бо як эҳсоси доимии гуруснагӣ зиндагӣ хоҳед кард, ки пас аз он шумо шикаст хӯрда метавонед. Зарурати шиканҷа шудан бо гуруснагӣ вуҷуд надорад, шумо бидуни он шумо метавонед қанди хунро ба ҳолати муқаррарӣ баргардонед.

Парҳези карбогидратҳои паст маҳсулоти ҳайвонот дар якҷоягӣ бо сабзавот мебошанд. Дидани рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда. Карбогидратҳо қандро ба қавӣ ва зуд афзоиш медиҳанд, аз ин рӯ мо кӯшиш мекунем, ки онҳоро нахӯрем. Баръакс, мо онҳоро дар сабзавоти солим ва болаззат мехӯрем. Протеинҳо инчунин қанди хунро зиёд мекунанд, аммо каме ва суст. Афзоиши шакар, ки аз маҳсулоти протеин ба вуҷуд омадааст, осон пешгӯӣ ва дақиқ бо вояи хурд инсулин аст. Маҳсулоти протеин ҳиссиёти гувороеро, ки ба қаноатмандӣ эҳтиёҷ дорад, дар муддати тӯлонӣ тарк мекунад, ки он махсусан ба одамони диабети навъи 2 монанд аст.

Аз рӯи назариявӣ, беморе, ки диабет дорад, агар ҳама хӯрокҳоро бо миқёси ошхона то ба грамм наздиктарин муқоиса кунад, ҳама чизро хӯрда метавонад ва сипас миқдори инсулинро бо истифода аз маълумоти ҷадвалҳои ғизоӣ ҳисоб кунед. Дар амал, ин равиш кор намекунад. Зеро дар ҷадвалҳо ва бастаҳои маҳсулот танҳо маълумоти тахминӣ нишон дода шудааст. Дар асл, таркиби карбогидратҳои хӯрок метавонад аз меъёрҳо хеле фарқ кунад. Аз ин рӯ, ҳар дафъа, шумо тақрибан тасаввур мекунед, ки дар асл чӣ мехӯред ва ин ба шакари хунатон чӣ гуна таъсир хоҳад дошт.

Парҳези карбогидратҳо барои диабет роҳи воқеии наҷот аст. Ин қаноатбахш ва бомазза аст, аммо онро бояд бодиққат мушоҳида кард. Бигзор он дини нави шумо гардад. Ғизои камсохтшудаи карбогидратҳо ба шумо ҳисси комил ва шакари мӯътадили хун медиҳад. Микдори инсулин кам мешавад ва ҳамин тариқ хатари гипогликемия кам мешавад.

Микдори хурд ва калони инсулин чӣ гуна кор мекунад

Ман мехоҳам фикр кунам, ки ҳамон як миқдори инсулин ҳар дафъа шакари хуни шуморо ба ҳамон андоза паст мекунад. Мутаассифона, дар амал чунин нест. Диабетҳои дорои "таҷриба" хуб медонанд, ки вояи якхелаи инсулин дар рӯзҳои гуногун хеле фарқ мекунад. Чаро чунин рӯй медиҳад:

Дар рӯзҳои гуногун, бадан ба амали инсулин ҳассосияти гуногун дорад. Дар ҳавои гарм ин ҳассосият одатан меафзояд ва дар ҳавои сард, баръакс, коҳиш меёбад.
На ҳама инсулин воридшуда ба ҷараёни хун ворид мешавад. Ҳар дафъа миқдори гуногуни инсулин ҷаббида мешавад.

Инсулин бо сӯзандору ё ҳатто бо насоси инсулин ворид карда мешавад, ба монанди инсулин кор намекунад, ки он одатан гадуди синтез мекунад. Инсулин дар марҳилаи аввали вокуниши инсулин фавран ба хун ворид мешавад ва дарҳол сатҳи коҳиши шакарро оғоз мекунад. Дар диабет, сӯзандоруи инсулин одатан дар равғани пӯст ба амал меоянд. Баъзе беморон, ки хавф ва ҳаяҷонро дӯст медоранд, тазриқи дохилиунсулинии инсулинро инкишоф медиҳанд (ин корро накунед!). Дар ҳар сурат, ҳеҷ кас инсулинро ба дохили варид ворид намекунад.

Дар натиҷа, ҳатто зудтарин инсулин танҳо пас аз 20 дақиқа ба кор шурӯъ мекунад. Таъсири пурраи он дар давоми 1-2 соат зоҳир мешавад.Қабл аз он, сатҳи шакар дар хун ба таври назаррас баланд боқӣ мемонад. Шумо метавонед бо осонӣ тавассути чен кардани қанди хун бо глюкометр дар ҳар 15 дақиқа пас аз хӯрдан онро санҷед. Ин ҳолат асабҳо, рагҳои хунгузар, чашм, гурдаҳо ва ғайраҳоро вайрон мекунад. Асабҳои диабет, новобаста аз ниятҳои неки духтур ва бемор, ба пуррагӣ инкишоф меёбанд.

Фарз мекунем, ки беморе, ки диабет дорад, худро бо инсулин сӯзад. Дар натиҷаи ин, дар як матоъ дар бофтаи пӯст пайдо шуд, ки системаи масуният бегона ҳисоб мешавад ва ба ҳамла шурӯъ мекунад. Системаи масуният ҳамеша баъзе аз инсулинро барои тазриқӣ нобуд мекунад, то он даме ки ба ворид шудан ба хун дастрас бошад. Кадом қисми инсулин безарар хоҳад шуд ва кадомаш амал карда метавонад, аз якчанд омилҳо вобаста аст.

Миқдори зиёдтари миқдори инсулин ворид карда мешавад, ки боиси хашм ва илтиҳоби шадид мегардад. Агар илтиҳоб қавитар бошад, ҳамон қадар ҳуҷайраҳои «сентинел» -и системаи иммунӣ ба ҷои тазриқ ҷалб карда мешаванд. Ин ба он оварда мерасонад, ки миқдори зиёди миқдори инсулин ворид карда мешавад, ҳамон қадар эҳтимолияти пешбинишуда камтар аст. Инчунин, фоизи азхудкунии инсулин ба амиқ ва ҷойгиршавии тазриқ вобаста аст.

Чанд сол пеш, муҳаққиқон дар Донишгоҳи Миннесота (ИМА) ин чизро таъсис доданд. Агар шумо 20 дона инсулинро ба китф зарб кунед, пас дар рӯзҳои гуногун амали он аз ± 39% фарқ мекунад. Ин дуршавӣ ба таркиби тағйирёбандаи карбогидратҳо дар ғизо бартарӣ дорад. Дар натиҷа, беморони диабети қанд дар «зиён» -и назаррас эҳсос мекунанд. Барои мӯътадил нигоҳ доштани шакар дар хун, ба парҳези карбогидрат кам гузаред. Чӣ қадаре ки карбогидратҳо бихӯред, ҳамон қадар инсулин камтар аст. Микдори инсулин камтар аст, ҳамон қадар пешгӯиҳо бештаранд. Ҳама чиз оддӣ, дастрас ва самаранок аст.

Ҳамон таҳқиқгарони Миннесота дарёфтанд, ки агар инсулин ба холигоҳи шикам ворид карда шавад, дуршавӣ то ± 29% коҳиш меёбад. Мутаносибан, аз рӯи натиҷаҳои таҳқиқот, ба беморони диабети қанд тавсия дода шудааст, ки ба сӯзандоруҳо дар меъда гузаранд. Мо воситаҳои муассиртарро барои назорат кардани қанди хун ва аз «ҷаҳиш» -и он халос шуданро пешниҳод менамоем. Ин парҳези карбогидратии пастест, ки ба шумо имкон медиҳад миқдори инсулинро кам кунад ва ба ин васила самараи онро боз ҳам устувортар кунад. Ва боз як ҳиллаест, ки дар боби оянда тавсиф мешавад.

Фарз мекунем, ки беморе, ки диабети қанд ба меъдааш 20 адад инсулин ворид мекунад. Дар калонсолони вазни 72 кг, ба ҳисоби миёна 1 ЮНИТ инсулин шакари хунро 2,2 ммоль / л коҳиш медиҳад. Рад кардани амали инсулин 29% маънои онро дорад, ки арзиши шакар дар хун то ± 12,76 ммоль / л коҳиш меёбад. Ин офат аст. Барои роҳ надодан ба гипогликемияи шадид бо гум кардани ҳуш, беморони диабети қанд, ки миқдори зиёди инсулин мегиранд, маҷбуранд, ки шакарҳои баланди хунро ҳамеша нигоҳ доранд. Барои ин, онҳо аксар вақт аз хӯрокҳои зарарноки аз карбогидратҳо бой ғизо мегиранд. Онҳо ногузир интизори маъюбии барвақт дар натиҷаи мушкилии диабет мешаванд. Чӣ бояд кард? Ин вазъро чӣ гуна бояд беҳтар кард? Пеш аз ҳама, аз парҳези «мутавозиншуда» ба парҳези карбогидратҳои паст гузаред. Арзёбӣ кунед, ки чӣ тавр талабот ба инсулин кам мешавад ва чӣ қадар шакар дар хун ба ҳадафатон мерасад.

Вояи зиёди инсулинро чӣ гуна ворид кардан лозим аст

Бисёр диабетчиён, ҳатто ҳангоми парҳези кам-карб, маҷбуранд, ки миқдори зиёди инсулинро ворид кунанд. Дар ин ҳолат, миқдори зиёди инсулинро ба якчанд сӯзандоруҳо тақсим кунед, ки онҳо якдигарро дар қисмҳои гуногуни бадан иҷро мекунанд. Дар ҳар як тазриқи тазриқӣ на зиёда аз 7 ПИЕС-и инсулин, ва беҳтараш на бештар аз 6 ПИЕС-ро қайд кунед. Аз ин рӯ, қариб ҳамаи инсулин ба таври доимӣ ҷаббида мешаванд. Ҳоло аҳамият надорад, ки онро ба куҷо часпондан лозим аст - китфи, дар паҳлӯи меъда ё шикам. Шумо метавонед ҳамон сӯзандоруро пас аз ҷудошавии инсулин аз шиша якчанд бор сӯзандору гузаронед, то вайрон нашавед. Бифаҳмед, ки чӣ тавр тирҳои инсулинро бидуни душворӣ ба даст оред. Миқдори инсулин ҳангоми як тазриқ камтар аст, ҳамон тавре ки пешгӯиҳо кор мекунанд.

Як мисоли амалиро дида мебароем. Дар он ҷо як беморе ҳаст, ки диабети навъи 2 бо вазни зиёдатӣ ва мутаносибан муқовимати қавии инсулин дорад. Ӯ ба парҳези карбогидратҳои камдаромад гузашт, аммо ба ҳар ҳол вай ба як шабонарӯз 27 воҳиди инсулини "дарозкардашуда" лозим аст. Барои боварӣ ба машғул шудан ба тарбияи ҷисмонӣ бо мақсади баланд бардоштани ҳассосияти бофтаҳои инсулин, ин бемор ҳанӯз самар наёфтааст. Вай 27 воҳиди инсулинро ба 4 тазриқ тақсим мекунад, ки вай дар қисмҳои гуногуни бадан бо ҳамон сӯзандоруҳо яке паси дигаре месозад. Дар натиҷа, амали инсулин хеле пешгӯишаванда гардид.

Инсулини кӯтоҳ ва ултраашорт пеш аз хӯрок

Ин бахш танҳо барои беморони дорои диабети навъи 1 ва навъи 2 пешбинӣ шудааст, ки пеш аз хӯрок сӯзандоруҳои фаврии инсулин мегиранд. Баландшавии сафедаи хун баъд аз хӯрдан тавассути ворид кардани инсулини кӯтоҳ ё ултрасорт «хомӯш карда мешавад». Карбогидратҳои парҳезӣ боиси фаврӣ мешаванд - дар асл, фавран (!) - дар таркиби шакар хун мерезад. Дар одамони солим, он тавассути марҳилаи аввали secretion инсулин дар ҷавоб ба хӯрок безарар карда мешавад. Ин дар давоми 3-5 дақиқа рух медиҳад. Аммо бо ҳама гуна диабети қанд, марҳилаи аввали сирри инсулин пеш аз ҳама вайрон карда мешавад.

На инсулини кӯтоҳ ва на ултрашорт ба зудӣ амал намекунад, то марҳилаи аввали ихроҷи оддии инсулинро барқарор кунад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз хӯрокҳои карбогидратҳои баланд дур шавед. Онҳоро бо сафедаҳо иваз кунед, ки сафедаи хунро оҳиста ва ҳамвор зиёд мекунанд. Ҳангоми парҳези карбогидратҳои кам тавсия дода мешавад, ки инсулинро ба миқдори кӯтоҳ, вале кӯтоҳ истифода набаранд ва 40-45 дақиқа пеш аз истеъмол ба он сӯзанд. Минбаъд мо ба таври муфассал дида мебароем, ки чаро ин интихоб беҳтарин аст.

Беморони диабетие, ки парҳези карбогидратро кам истеъмол мекунанд, нисбат ба оне, ки парҳези «мутавозиншуда» доранд, миқдори камтарини инсулинро талаб мекунанд. Микдори зиёди инсулин зудтар ба кор медарояд ва самараи онҳо дарозтар мешавад. Пешгӯӣ кардани таъсири миқдори зиёди инсулин низ мушкилтар аст. Микдори хурди инсулинҳои кӯтоҳ дертар амал мекунанд, бинобар ин шумо бояд пеш аз хӯрок хӯрдан вақти зиёдтарро интизор шавед. Аммо пас аз хӯрокхӯрӣ шумо қанди муқаррарии хун хоҳед дошт.

Дар амал ин маънои зеринро дорад:

Бо парҳези анъанавии баланди карбогидратҳо, инсулинҳои "ульташорт" пеш аз хӯрок дар миқдори калон ворид карда мешаванд ва онҳо пас аз 5-15 дақиқа ба фаъолият оғоз мекунанд. Бо миқдори ками карбогидрат ҳамон ҳамон инсулинҳои "ултра кӯтоҳ" дар вояи хурд каме баъдтар - баъд аз 10-20 дақиқа ба амал меоянд.
Ҳангоми парҳези карбогидратдори баланд, пеш аз хӯрок дар миқдори калон инсулинҳои "кӯтоҳ" лозиманд ва аз ин рӯ дар давоми 20-30 дақиқа ба кор сар мекунанд. Бо миқдори ками карбогидрат, онҳоро бояд дар миқдори хурд 40-45 дақиқа пеш аз хӯрок хӯред, зеро онҳо дертар амал мекунанд.

Ҳангоми ҳисобкунӣ мо тахмин мекунем, ки амали тазриқи сӯзандоруи ултраасторт ё инсулини кӯтоҳ пас аз 5 соат ба охир мерасад. Дар асл, таъсири он то 6-8 соат давом мекунад. Аммо дар соатҳои охир ин қадар ночиз аст, ки онро сарфи назар кардан мумкин аст.

Бо беморони дорои диабети намуди 1 ё 2, ки парҳези «мутавозин» мехӯранд, чӣ мешавад? Карбогидратҳои парҳезӣ онҳоро фавран дар шакар хун афзоиш медиҳанд, ки инсулин то он даме, ки инсулин кӯтоҳ ё ултрасорт бошад, идома меёбад. Давраи шакарии баланд метавонад 15-90 дақиқа давом кунад, агар шумо инсулини ултра-кӯтоҳ дошта бошед. Амалия нишон дод, ки ин барои мураккабии диабети қанд дар биниш, пойҳо, гурдаҳо ва ғайра дар тӯли чанд сол кофӣ аст.

Диабетикии ҳассос метавонад то оғози таоми «мутавозиншуда» -и худ то даме ки инсулин кӯтоҳ кунад, интизор шавад. Мо дар ёд дорем, ки вай барои пӯшонидани як қисми устувори карбогидратҳо як миқдори зиёди инсулин ҷорӣ карда буд. Агар ӯ каме пазмон шавад ва пас аз якчанд дақиқа бояд хӯрок хӯрад, пас бо эҳтимолияти зиёд ӯ гипогликемияи шадид дорад.Аз ин рӯ, ин зуд-зуд рух медиҳад ва бемор ҳангоми воҳима фавран ширинҳоро фурӯ мебарад, то шакарашро зиёд кунад ва хастагӣ нашавад.

Марҳилаи босуръати ҷудошавии инсулин дар ҷавоб ба истеъмоли ғизо дар ҳама намуди диабет суст шудааст. Ҳатто инсулини зудтарини ултраашорт барои барқарор кардани он хеле дер ба кор шурӯъ мекунад. Аз ин рӯ, истеъмол кардани маҳсулоти сафеда, ки қанди хунро оҳиста ва ҳамвор зиёд мекунанд, оқилона хоҳад буд. Дар парҳези карбогидратҳои кам пеш аз хӯрок, инсулини кӯтоҳ назар ба ултра кӯтоҳтар аст. Зеро вақти амали он ба вақте рост меояд, ки сафедаҳои ғизо шакарро аз миқдори амали инсулини ултрасорт зиёд мекунанд.

Чӣ гуна дар амал татбиқ карда мешавад усули сарбории хурд

Дар аввали мақола, мо "Қонуни пешгӯии натиҷаро ҳангоми борҳои кам" таҳия кардем. Баррасии амалии онро барои назорати шакарҳои хун дар намуди 1 ва диабети навъи 2 баррасӣ кунед. Барои пешгирии зиёдшавии шакар, шумо бояд миқдори ками карбогидратҳоро истеъмол кунед. Ин маънои онро дорад, ки як бори хурд дар гадуди. Танҳо карбогидратҳои суст фаъолро бихӯред. Онҳо дар сабзавот ва чормағзҳо аз рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда пайдо карда мешаванд. Ва аз карбогидратҳои баландсуръат (ба рӯйхати хӯрокҳои манъшуда) то ҳадди имкон дур шавед. Мутаассифона, ҳатто карбогидратҳои "суст" ҳангоми зиёд хӯрдан метавонанд қандро зиёд бардоранд.

Тавсияи умумӣ оид ба маҳдуд кардани истеъмоли карбогидратҳо барои диабет: на бештар аз 6 грамм карбогидратҳои "суст" барои наҳорӣ, пас на бештар аз 12 грамм барои хӯроки нисфирӯзӣ ва барои хӯроки шом 6-12 грамм зиёд аст. Ба он сафедаи зиёд илова кунед, то пурра эҳсос кунад, аммо аз ҳад зиёдатӣ нест. Карбогидратҳо, ки барои диабет қобили қабуланд, дар сабзавот ва чормағзҳо, ки дар рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ҷойгиранд, пайдо мешаванд. Ғайр аз он, ҳатто ин ғизоҳои карбогидрат бояд ба миқдори қатъии маҳдуд истеъмол карда шаванд. Мақолаи "Парҳези карбогидратҳо барои диабет: Қадамҳои аввал" тарзҳои банақшагирии хӯрок ва ташкили менюи диабетро нишон медиҳад.

Агар шумо истеъмоли карбогидратҳоро тавре ки дар боло тавсия дода шудааст, бодиққат назорат кунед, пас қанди шумо пас аз хӯрдан каме баланд мешавад. Шояд ӯ ҳатто тамоман калон намешавад. Аммо агар шумо миқдори карбогидратҳои хӯрдашударо дучанд кунед, пас шакар дар хун на ду бор, балки қавитар мешавад. Ва шакар баланди хун боиси гардиши пурқуввате мегардад, ки боиси боз ҳам зиёд шудани шакар мегардад.

Беморони диабети навъи 1 ва навъи 2, ки мехоҳанд диабети худро назорат кунанд, бояд бо тасмаҳои санҷиши глюкоза хуб таъмин карда шаванд. Амалҳои зеринро якчанд маротиба кунед. Пас аз хӯрдан бо фосилаҳои 5-дақиқа қанди хунии худро чен кунед. Пайдо кунед, ки ӯ дар зери таъсири маҳсулоти гуногун чӣ гуна рафтор мекунад. Пас бубинед, ки инсулин чӣ қадар ва чӣ қадар онро коҳиш медиҳад. Бо гузашти вақт, шумо дақиқ ҳисоб кардани миқдори хӯрокҳои карбогидратҳо барои хӯрокхӯрӣ ва миқдори инсулинро кӯтоҳ мекунед, то ки дар таркиби шакари хун «афтад». Мақсади ниҳоӣ аз он иборат аст, ки пас аз хӯрдани шакар дар хун аз 6,0 ммоль / л, ё беҳтараш 5,3 ммоль / л, чун дар одамони солим, зиёд набошад.

Барои бисёре аз беморони диабети навъи 2, гузариш ба парҳези карбогидратҳои паст метавонад пурра бо тазриқи инсулин пеш аз хӯрок хӯрад ва қанди муқаррарии хунро нигоҳ дорад. Чунин одамонро табрик кардан мумкин аст. Ин чунин маъно дорад, ки онҳо саривақт ғамхорӣ мекарданд ва марҳилаи дуввуми ихроҷи инсулин ҳанӯз фурӯ наомадааст. Мо ба касе пешакӣ ваъда намедиҳем, ки парҳези карбогидратии паст ба шумо имкон медиҳад, ки аз инсулин комилан «ҷаҳида» шавед. Аммо он албатта талаботи шуморо ба инсулин кам мекунад ва назорати шакар дар хун беҳтар мешавад.

Чаро шумо наметавонед ҳатто бо маҳсулоти иҷозатдодашуда зиёдатӣ кунед

Агар шумо миқдори зиёди сабзавот ва / ё чормағзҳоро, ки деворҳои меъдаатонро дароз кардаанд, хӯрдаед, он гоҳ шакар дар хуни шумо, мисли миқдори ками хӯрокҳои манъшудаи карбогидратҳо зуд эҳьё хоҳад шуд. Ин мушкилот “самараи тарабхонаи чинӣ” номида мешавад ва дар хотир доштани он хеле муҳим аст.Мақоларо аз назар гиред, ки "Чаро савор кардани шакар метавонад дар парҳези кам-карб идома ёбад ва онро чӣ гуна ҳал кунад." Мастӣ бо диабети намуди 1 ва 2 комилан ғайриимкон аст. Барои пешгирии аз ҳад зиёд истеъмол кардан бо диабети навъи 2 беҳтар аст, ки на дар як рӯз 2-3 бор, балки 4 маротиба каме хӯред. Ин тавсия ба беморони гирифтори диабети навъи 2, ки бо инсулини кӯтоҳ ё ултрашорт муносибат намекунанд, дахл дорад.

Дар намуди 2 диабет, хӯрок дар қисмҳои хурд аксар вақт ба шумо имкон медиҳад, ки шакари хунро бо марҳилаи дуввуми секрецияи инсулин, ки солим боқӣ мемонад, назорат баред. Хуб мешавад, агар шумо ба ин услуби хӯрок гузаред, бо вуҷуди нороҳатии он. Ҳамзамон, беморони гирифтори диабети навъи 1 ва навъи 2, ки ҳар дафъа пеш аз хӯрок инсулин ворид мекунанд, бояд 3 маротиба дар як рӯз бихӯранд. Барои онҳо хӯрок хӯрдан тавсия дода намешавад.

Ин мақола дароз буд, аммо, умедворам, ки барои шумо муфид аст. Биёед хулосаҳои мухтасар таҳия кунем:

Чӣ қадаре ки карбогидратҳо бихӯред, ҳамон қадар шакар афзоиш меёбад ва инсулин камтар мешавад.
Агар шумо танҳо миқдори ками карбогидратҳо истеъмол кунед, пас метавонед дақиқан ҳисоб кунед, ки пас аз хӯрдани шакар дар хун чӣ гуна хоҳад буд ва чӣ қадар инсулин лозим аст. Инро дар парҳези "карахтшудаи" карбогидратҳои баланд наметавон кард.
Чӣ қадаре ки шумо инсулин ворид кунед, ҳамон қадар эҳтимолияти пешгӯишуда зиёд мегардад ва хатари гипогликемия низ коҳиш меёбад.
Парҳези карбогидратҳо барои диабети қанд маънои онро дорад, ки барои наҳорӣ на бештар аз 6 грамм карбогидратҳо, на бештар аз 12 грамм аз онҳо барои хӯроки шом ва 6-12 грамм барои хӯроки шом истеъмол кардан лозим аст. Ғайр аз он, карбогидратҳоро танҳо аз рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дар сабзавот ва чормағзҳо хӯрдан мумкин аст.
Назорати диабети қанд бо парҳези камвазн маънои онро надорад, ки шумо бояд гурусна бошед. Барои он ки ҳис кунед, сафеда ва равғанҳои солими табииро зиёдтар бихӯред, аммо аз ҳад зиёд хӯрдан лозим нест. Мақолаи "Парҳези карбогидратҳо барои диабет: Қадамҳои аввал" -ро омӯзед, то бидонед, ки чӣ гуна ташкили менюи лазизе, ки аз моддаҳои ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо ва микроэлементҳо бой аст.
Аз ҳад зиёд саршуморӣ ғайриимкон аст. Бихонед, ки натиҷаи як тарабхонаи чинӣ чист ва чӣ гуна пешгирӣ кардан мумкин аст.
Дар як маротиба аз як маротиба зиёдтар аз 6-7 воҳиди инсулин ворид накунед. Микдори зиёди инсулинро ба якчанд тазриба тақсим кунед, ки онҳо дарҳол дар қисмҳои гуногуни бадан анҷом дода мешаванд.
Барои диабети навъи 2, агар шумо пеш аз хӯрок инсулин ворид накунед, кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои хурдро дар як рӯз 4 бор хӯред.
Беморони диабети навъи 1 ва навъи 2, ки ҳар дафъа пеш аз хӯрок инсулини кӯтоҳ мегиранд, бояд дар як рӯз 3 маротиба бо фосилаи 5 соат хӯрда шаванд ва дар байни хӯрок хӯрокхӯрӣ надоранд.

Эҳтимол аст, ки ин мақоларо дар хатчӯбҳо нигоҳ доштан муфид бошад, то шумо онро давра ба давра дубора хонед. Инчунин, мақолаҳои боқимондаамонро оид ба парҳези карбогидратҳо барои диабет тафтиш кунед. Ман бо хурсандӣ ба саволҳои шумо дар шарҳҳо ҷавоб медиҳам.

Манфиатҳо

Парҳези кам-карб барои диабети навъи 1 идеяи пешрафта аст, ки на ҳама эндокринологҳои муосир дастгирӣ мекунанд. Агар бемор ин парҳезро риоя кунад, вай тадриҷан аз доруҳои гаронқимати дастгирӣ даст мекашад, ки барои саноати фармасевтӣ фоида надорад. Барои саломатии инсон, парҳези кам-карб бартариҳои зиёд дорад:

гадуди меъда,
муқовимати инсулинии ҳуҷайраҳоро коҳиш медиҳад;
сатҳи хуби шакарро нигоҳ медорад;
ба назорат вазн кӯмак мекунад
барои тоза кардани рагҳои хун аз холестирини "бад" кӯмак мекунад,
фишори хунро нигоҳ медорад,
хавфи мураккабиро аз рагҳо, гурдаҳо, системаи асаб, fundus кам мекунад.

Камбудии

Ба одаме, ки аз хӯрдани шакар ва карбогидрат одат мекунад, ба парҳези Бернштейн осон нест. Дар аввал, беморро бо диабет метавонад гуруснагӣ таъқиб кунад, аммо баъд бадан ба тағирот одат мекунад. Аз ҳама мушкил барои беморони гирифтори асабҳои гурда.Бо нефропатияи пешрафтаи диабетикӣ, парҳези карб кам аст. Соли 2011 як тадқиқот дар як мактаби тиббии Амрико ба анҷом расид, ки исбот кард, ки парҳезҳои кам-карб метавонанд ба рушди нефропатии диабет боис шаванд. Озмоиш дар мушҳо гузаронида шуд.

Қоидаҳои ғизо

Нуқтаи муҳимтарин дар парҳези карбогидрид барои намуди I диабет ин ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳо мебошад. Вазни сахаридҳо бо назардошти ҷинс, синну сол ва вазни шахс, гликемияи рӯза ва 1-2 соат пас аз хӯрдан муайян карда мешавад. Як қатор олимон чунин меҳисобанд, ки истеъмоли карбогидратҳо то 30 г дар як рӯз маҳдуд карда шавад. Кормандони дигари соҳаи тиб ба коҳиши чашмрас имкон намедиҳанд ва истеъмоли то 70 г карбогидратро тавсия медиҳанд. Ричард Бернштейн чунин схемаро барои калонсолони вазни 64 кг таҳия кардааст: 6 г сахаридҳо дар субҳ, 12 г барои хӯроки шом ва шом.

Парҳези кам-карб барои диабети намуди 1 аз озмоиш оғоз мешавад. Одам хӯрокҳои иҷозатдодашударо мехӯрад, қанди хунро чен мекунад ва бо мурури замон иҷрои онҳоро назорат мекунад. Агар табақ ҷасади гликемияро ба вуҷуд наорад, он дар парҳез гузошта мешавад. Қоидаҳои умумии системаи энергетикӣ:

Миқдори иҷозатдодашудаи карбогидратҳоро ба 3 хӯрок тақсим кунед.
Менюро як ҳафта пешакӣ ба нақша гиред ва нақшаро бидуни каҷ иҷро намоед. Худро суст кардан ҷоиз нест - пас шумо бояд шакарро кам кунед.
Агар шумо гуруснагии ҳақиқӣ ҳис кунед, бихӯред. Бедор шудан қатъиян манъ аст! Ҳар гуна маҳсулоти аз ҳад зиёд истеъмолшуда боиси тез шудани шакар дар хун мегардад.
Ҳар рӯз, ҳангоми хӯрокхӯрӣ шумо бояд миқдори карбогидратҳо ва сафедаҳоро истеъмол кунед. Маҳсулотҳо бояд гуногун бошанд, аммо мундариҷаи маводи ғизоӣ дар онҳо стандартанд.
Шакар бояд то 8 маротиба дар як рӯз, баъзан шабона, назорат карда шавад. Пас аз истифодаи маҳсулоти нав, сатҳи гликемияро 5 дақиқа пас аз хӯрок хӯред, баъд аз 15, 30, 60 дақиқа. Рӯйхати хӯрокҳоро тартиб диҳед, ки кадом глюкоза ба глюкоза таъсир намерасонад ва афзоиши он мусоидат мекунад. Тафтиши хӯрокҳои "сарҳадӣ" барои шакар махсусан муҳим аст: шарбати помидор, панир, косибӣ, чормағз ва ғ.

Рӯйхати маҳсулоти диабетии камтаббон

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда начандон гуногун аст, аммо шахси дорои диабет интихоби камтар дорад: шумо бояд парҳезро тағир диҳед, ё сифати зиндагӣ бадтар хоҳад шуд. Хӯрокҳои пастсифати иҷозатдодашуда:

гӯшт ва парранда: гӯшти гов, гӯшти хук, мурғ, харгӯш, Туркия,
навъҳои моҳии миёна ва камвазн: қуллаҳои гулобӣ, гулмоҳӣ, гулпарварӣ, карпаи crucian ва ғайра.
ҳама намуди баҳр,
тухм
сабзавоти сабз: карам, бодиринг, бодиринг, спанак, пиёз сабз, пиёз хом (хеле кам), помидор тару тоза (2-3 иловаро), ќаламфури гарм, лўбиёи сабз, бодинҷон (озмоиш),
кабудӣ: бодиён, кашнич, parsley,
занбурўѓњо
авокадо
маҳсулоти ширӣ: яхмос фарбеҳ, йогурт табиӣ аз тамоми шири, кефир, ҳама гуна панир, ба истиснои фета, равған, панир, косибӣ (1-2 tbsp., санҷиш),
маҳсулоти лубиж: шир, орд (ба миқдори маҳдуд),
ҳанутҳои табиӣ
чормағз: чормащз, чормащз Бразилия (на бештар аз 10 дона дар як вақт),
нӯшокиҳо: қаҳва, чой, кола бе шакар, минералҳо ва оби тозаи оддӣ.

Маҳсулоти манъшуда

Карбогидратҳои рӯза, равғанҳои зараровар ва маҳсулоти дорои шакар пинҳон барои беморони гирифтори диабети навъи 1 қатъиян манъ аст. Рӯйхати хӯрокворӣ, ки набояд дар парҳез бошад:

шакар мизи
шириниҳо, аз ҷумла барои диабет,
асал
ҳар гуна орд ва макарон,
нонҳои нонпазӣ
ғалладонагиҳо: љавдор, гандум, шўла, биринҷ, ҷуворимакка, ҷав, арзан,
пиёзи марҷон
сабзавот: сабзӣ, лаблабу, картошка, қаламфури зангӯла, лӯбиё, нахуд, лӯбиёгиҳо, помидор пухта, каду,
ҳасибҳои хуки равғанӣ
маргарин
моҳӣ, моҳии консервшуда, моҳии дуддодашуда ва намакин,
ҳама гуна меваҳо ва буттамева, аз ҷумла грейпфрут, себи сабз, лимӯ, blueberries,
афшураҳои мева
тамоми, skim, шир моеъ, сметана,
тамоми маҳсулоти нимтайёр
шӯрбоҳои консервшуда
сирко балсамӣ,
маҳсулоти бо ивазкунандаи шакар: бо декстроз, глюкоза, фруктоза, лактоза, ксилитол, шарбат ҷуворимакка ва хордор, мальтодекстрин, угт,
сода
нӯшокиҳои спиртӣ, нӯшокиҳои газдор, лимонад, компот, шӯрбо итмомӣ.

Гузариш ба парҳези кам-карб

Барои танзими диабети намуди 1, шумо бояд ба гузариш ба системаи ғизоии Бернштейн омодагӣ гиред. Омӯзед, ки чӣ гуна вояи инсулинро "дарозкардашуда" ва "кӯтоҳ" вобаста ба гликемия ҳисоб кунед. Вақте ки миқдори карбогидратҳо дар парҳез кам мешавад, шакар барҳам дода мешавад ва талабот ба инсулин кам мешавад. Барои пешгирии гипогликемия, шумо бояд вояи тазридаро ислоҳ кунед. Ҳамеша як глюкометр ва лавҳаҳои глюкоза дошта бошед, ки агар дар сурати аз ҳад зиёд афтидани шакар, сари вақт вокуниш нишон диҳад.

Барои 1-2 ҳафта, шумо бояд назорати мукаммали шакарро анҷом диҳед. Дар ҷадвал нишондиҳандаҳои гликемикӣ, чӣ мехӯред, ба кадом миқдор, кадом инсулин сӯзонда шуд ва кадом лавҳаҳо гирифта шуд. Дар давоми ин вақт, тавсия дода мешавад, ки фаҳмед, ки чӣ қадар шакар ҳар 1 г карбогидратҳои истеъмолшударо афзоиш медиҳад. Ҳангоми санҷиши сатҳи гликемия тадриҷан миқдори сахаридҳоро коҳиш диҳед.

Миқдори сафедаи сафедаро муайян кунед, ки барои ба даст овардани қанд лозим аст. Ҳамзамон, ба ҳиссиёт ва ҷадвалҳои шахсии худ ба таркиби сафедаҳо / равғанҳо / карбогидратҳо (BJU) дар маҳсулот такя кунед. Масалан, шумо қарор додаед, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо бояд 50 г протеини тоза (тақрибан 250 г маҳсулоти сафеда) истеъмол кунед. Ин миқдори хӯрокро бихӯред ва бубинед, ки чӣ гуна гуруснагӣ ба дараҷае расидааст, ки чӣ гуна шакари хун чӣ гуна аст. Агар нишондиҳандаҳо ва беҳбудии шумо ба шумо мувофиқат накунанд, миқдори сафедаҳоро кам кунед ё зиёд кунед ва вояи инсулинро танзим кунед.

Ҳангоми сохтани меню чиро бояд ба назар гирифт

Ҳангоми банақшагирии парҳез, се нишондиҳандаи асосии тавсифкунандаи маҳсулотро ба назар гирифтан лозим аст:

Индекси гликемикӣ (GI) як муодили рақамист, ки нишон медиҳад, ки чӣ гуна маҳсулоти мушаххас сатҳи шакарро боло мебарад. Ҳар қадаре, ки арзиши онҳо зиёд бошад (максимум 100), қобилияти ғизо барои зиёд кардани гликемия баланд мешавад.
Индекси инсулин (II) нишондиҳандаест, ки нишон медиҳад, ки пас аз хӯрдани маҳсулоти муайян чӣ қадар гормон барои сатҳи қанд дар хун ба меъёр оварда мешавад.
Арзиши ғизоӣ - вазни BZHU дар 100 г маҳсулот.

Бемори дорои диабети навъи 1 бояд донад, ки табобати гармӣ GI-и маҳсулотро зиёд мекунад. Сабзавоти хом нисбатан камтар доранд ва инро ҳангоми ҳисоб кардани вояи инсулин бояд ба назар гирифт. Бемор метавонад судак дар об ва буғ, пухта ва гӯшт бихӯрад. Аксарияти диабетикҳо пас аз наҳорӣ хориҷ хӯшаҳоро дар шакар мушкил мекунанд. Барои ҳалли ин мушкилӣ, шумо бояд субҳ назар ба хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом 2 маротиба камтар карбогидрат истеъмол кунед ё дар менюи субҳона умуман сахаридҳо надоред. Хӯроки шом бояд на дертар аз 18.30 бошад.

Бо диабет маҳз чӣ имконпазир аст

Рӯйхати он чизе, ки бо диабети қанд имконпазир аст, чӣ гуна хӯрок иҷозат дода мешавад, ки миқдори кофӣ калон бошад ва ба ҳар як диабетик имкон диҳад. Ба ин рӯйхати меваҳо дохил мешаванд:

меваҳои ситрусӣ
Себҳои муайян
олу
тарбузҳо
харбуза.

Умуман, чӣ қадаре ки меваи обӣ бошад, барои диабети қанд муфидтар аст. Пеш аз оғози истифодаи ин ё он маҳсулот, тавсия додани духтур маслиҳат медиҳад, ки ба шумо аниқ гуфта диҳад, ки чӣ имкон дорад ва чӣ не. Баъд аз ҳама, ғизо барои саломатии умумии диабет хеле муҳим аст.
Агар мо дар бораи сабзавот гап занем, он гоҳ рӯйхати онҳое, ки хӯрокхӯрӣ имконпазир аст, боз ҳам таъсирбахш аст, зеро тақрибан ҳама навъҳои маълум дар он дохил мешаванд: аз помидор ва картошка то пиёз ва сирпиёз. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки истифодаи онҳо мувофиқи мақсад аст, зеро онҳо ҳамаи гурӯҳҳои витаминҳо, сафедаҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳоро надоранд, ки барои ҳар як диабетик лозиманд.

Боз ҳам муфид хоҳад буд истифодаи сабзавот ва меваҳо дар диабет ҳангоми пухтан.

Ин на танҳо тамоми хосиятҳои фоиданоки онҳоро нигоҳ медорад, балки имкон медиҳад, ки таносуби сахароза табиӣ ба ҳадди ақал расонида шавад. Ҳамин тариқ, хӯроки пухта барои диабет хеле муфид аст, зеро он иммунитетро беҳтар мекунад, мубодилаи моддаҳоро тезтар мекунад. Шумо наметавонед фоидаи онро нодида гиред, зеро хато кардан мумкин нест, ки маҳсулоти нонпазӣ бояд бодиққат хӯрда шавад.
Дар ин ҳолат, қоидаҳои дар боло овардашуда мувофиқанд. Ҳамин тавр, маҳсулоти ордие, ки ҳамарӯза истеъмол кардан мумкин аст, ҳамонҳоянд, ки дорои ивазкунандаи шакар мебошанд. Аммо, дар айни замон, онҳо бояд аз орди яклухт, беҳтараш ҷавдор ё дон сохта шаванд.
Шумо нони сафедро бо диабети қанд хӯрда наметавонед, зеро он дорои миқдори зиёди сахароза мебошад, ки метавонад ба саломатӣ ва инсулини бемор таъсири бад расонад.
Агар дар бораи нонпазӣ сухан гӯем, пас, албатта, истифодаи он ба таври кофӣ иҷозат дода мешавад, аммо ҳамзамон набояд инҳоро дар бар гирад:

шакар табиӣ
ҳар гуна иловагиҳо (Бахром, шоколад),
меваҳои ширин.

Шириниҳо барои диабет бояд то ҳадди имкон ҳассос бошанд. Танҳо дар ин ҳолат онҳо хосиятҳои фоиданоки худро нигоҳ медоранд ва онҳо метавонанд хӯрда шаванд. Коршиносон мегӯянд, шириниҳое, ки дар ихтиёри худ пухта мешаванд, барои диабети қанд муфидтаранд.
Ин бо якчанд сабабҳо вобастагӣ дорад, аз ҷумла, бемор қодир аст назорат кунад, ки кадом компонентҳо ба нонпаз илова карда шудаанд. Ӯ инчунин метавонад онҳоро мувофиқи табъи худ пухт ва ҳама чизеро илова кунад, ки ӯ метавонад бихӯрад ва мехоҳад, ки шахсан бихӯрад.

Қоидаҳои хӯрокхӯрӣ

Илова ба рӯйхати чизҳое, ки бо хӯрдани диабети қанд иҷозат дода мешавад, риояи қоидаҳо оиди истеъмоли ин маҳсулот зарур аст. Шумо метавонед саҳар ва субҳи барвақт аз ҳад зиёд хӯрок хӯред. Ин ба ҳама одамон дахл дорад, аммо хусусан диабет.

Истеъмоли хӯрокро бо кори ҷисмонӣ ҳамроҳ кунед ва қисмҳои хурд гиред.

Тавсия дода мешавад, ки сабзавот ва меваҳои муайянро бо ҳам омехта кунед. Дар давоми рӯз шумо наметавонед ҳамон хӯрокҳоро хӯред. Меню то ҳадди имкон гуногун аст, бояд витаминҳо ва минералҳои гурӯҳҳои гуногунро дар бар гирад.
Менюро мустақилона сохтан мумкин нест, он бояд аз ҷониби эндокринолог ё танҳо духтур тасдиқ ё пурра тавсиф карда шавад. Ин кафолати он аст, ки ҳама маҳсулотҳо, аз ҷумла шириниҳо барои диабет ҳамеша муфид хоҳанд буд ва ба бадани бемор фоидаи назаррас хоҳанд овард.

Чаро карбогидратҳо барои намуди 1 ва диабети 2-ро камтар истеъмол кунед

Дар мақолаи имрӯза, аввал каме як назарияи абстрактӣ хоҳад буд. Баъд мо ин назарияро барои фаҳмондани роҳи самараноки паст кардани шакар дар хун дар намуди 1 ва диабети навъи 2 татбиқ мекунем. Шумо наметавонед на танҳо шакарро ба муқаррарӣ паст кунед, балки онро ба таври мӯътадил нигоҳ доред. Агар шумо хоҳед, ки умри дароз дошта бошед ва аз душвориҳои диабет дурӣ ҷӯед, пас хондани мақоларо душвор кунед ва инро фаҳмед.

Мо тавсия медиҳем, ки назорати диабети навъи 1 ва навъи 2 бо парҳези кам карб мавҷуд бошад ва агар лозим бошад, онро бо вояи ками инсулин илова кунед. Ин комилан ба усулҳои анъанавӣ, ки то ҳол аз ҷониби духтурон истифода мешаванд, тамоман мухолиф аст.

Аз хӯроки парҳезии болаззат ва қаноатбахш, ки воқеан бо диабети намуди 1 ва навъи 2 кӯмак мекунад, бихӯред;
Шакари хуни худро ба таври мӯътадил нигоҳ доред, мусобиқаро қатъ кунед,
Микдори инсулинро кам кунед ё хатто онро дар намуди 2 диабети қанд гиред,
Бисёр вақт хатари пайдошавии шадид ва музмини диабети қанд,
... ва ҳамаи ин бидуни дору ва иловаҳои парҳезӣ.

Ба шумо лозим нест, ки маълумотро дар бораи табобати диабет, ки дар ин мақола ва умуман дар вебсайти мо пайдо мекунед, қабул кунед. Ченаки хунро бо ченаки глюкозии хун зуд-зуд чен кунед - ва зуд бубинед, ки маслиҳати мо ба шумо кӯмак мекунад ё не.

Дорухатҳо барои парҳези карбогидратҳо барои намуди 1 ва диабети навъи 2 дар ин ҷо дастрасанд.

Кадом меваҳоро бо диабет хӯрдан мумкин аст?

Диабети қанд бемории эндокринист, ки бо истеҳсоли нокифояи инсулин ё ҳассосияти бади он ба бофтаҳои он алоқаманд аст. Дар ин ҳолат, мубодилаи моддаҳо ба тағироти назаррас дучор меояд.

Пеш аз ҳама, раванди табдилёбии карбогидратҳо ранҷ мекашанд. Шакар аз тарафи бадан пурра ҷаббида намешавад, консентратсияи он дар хун меафзояд ва барзиёд бо пешоб хориҷ карда мешавад.

Индекси маҳсулоти гликемикӣ

Маҳсулотҳои дараҷаи гуногун ба глюкозаи хун таъсир мерасонанд. Индекси гликемикӣ нишон медиҳад, ки чӣ тавр тезтар таркиби карбогидратҳо дар маҳсулот ба даст меояд. Чӣ қадаре, ки GI боло меравад, фаъолтар азхудкунии маҳсулот ва таркиби глюкоза ба ҷараёни хун мешавад.

Дар шахси солим, якбора тез шудани шакар вокуниши зуд ба гадуди меъдаро ба вуҷуд меорад, ки барои пешгирии гипергликемия кӯмак мекунад. Дар беморони гирифтори диабети навъи 2, вазъ аз рӯи сенарияи дигар инкишоф меёбад. Аз сабаби ҳассосияти нокифояи инсулин аз бофтаҳои бадан, монеаи афзоиши глюкоза имконнопазир мегардад.

Хӯрокҳои дорои GI-и кам ба ҳолати хун дар диабетҳо таъсири каме мерасонанд ва дар одамони солим ҳеҷ гуна тағирот намеоранд.

Танҳо бо хӯрокҳои пухтан ё ҷӯшондан метавонад индекси гликемикии онҳо, ки дар ҷадвал нишон дода шудааст, дар шакли аслӣ нигоҳ дошта шавад. Гарчанде ки ин на ҳама вақт кор мекунад. Масалан, сабзӣ хом GI доранд - 30 адад, судак - 50.

Меваҳои иҷозатдодашуда барои диабет

Беморони гирифтори ҳама гуна шаклҳои диабет бояд сабзавот, гиёҳҳои тару тоза, мева истеъмол кунанд. Онҳо аз намакҳои минералӣ, витаминҳо бойанд, онҳо аз карбогидратҳо кам мебошанд. Бо вуҷуди ин, аз ҳама чиз бояд ба парҳези диабет ворид карда шавад.

Якум, зарур аст, ки шохиси гликемикии маҳсулотро ба назар гирем ва дуюм, мо набояд андозаи андозаи қобили қабулро фаромӯш накунем. Ҳатто меваи мувофиқ барои гликемия, агар миқдори аз ҳад зиёд истифода бурда шавад, метавонад хатарнок шавад.

Бо диабет, меваҳои дорои GI паст ва миёна иҷозат дода мешавад. Навъҳои ширин ва ширин ва туршиҳо бояд бартарӣ дошта бошанд.

Дар менюи диабетик шумо метавонед:

Мева дорои бисёр моддаҳои фаъол, аз ҷумла витаминҳо мебошад. Онҳо гузариши реаксияҳои метаболикӣ, аз ҷумла мубодилаи карбогидратҳоро метезонанд.

Ҷисми бемор бояд бо маҳсулоти табиии солим, ки бо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ бой шудааст, дастгирӣ карда шавад. Себ дорои миқдори зиёди витамини C, оҳан, калий ва нах мебошад. Онҳо пектинро дар бар мегиранд, ки дорои хусусияти тоза кардани хун ва танзими миқдори шакар мебошад.

Аз ин рӯ, себҳо метавонанд таъсири табобатии диабетикҳо дошта бошанд, алахусус:

Мустаҳкам кардани системаи масуният. Ҷисми беморе, ки гирифтори диабет аст, заиф мегардад ва дар ниҳоят қобилияти муқовимат ба сироятҳои гуногунро аз даст медиҳад. Бемории сил, илтиҳоби рӯдаи пешоб метавонад ба бемориҳои асосӣ ҳамроҳ шавад.
Зарфҳоро тоза нигоҳ доред. Пектин на танҳо глюкозаи хунро танзим мекунад, балки холестиринро низ тоза мекунад. Ин барои пешгирии бемориҳои дилу раг кӯмак мекунад, хатари сактаи дил ва инсултро кам мекунад.
Тарғиби ҳозима. Себ бисёр кислотаҳои солим дорад, ки ба ҳазм кардани хӯрок, хусусан хӯроки равғанин кӯмак мекунанд.

Бо баъзе сабабҳо, бисёр одамон фикр мекунанд, ки себҳои кислотаӣ миқдори камтари қанд доранд. Аммо, ин ақида хато аст. Танҳо он аст, ки меваҳои ширин миқдори камтар аз кислотаҳои органикӣ доранд (мали, лимуи, tartaric), ки консентратсияи онҳо дар меваҳои гуногун аз 0,008 то 2,55% буда метавонад.

Шафтолу дорои калийи кофӣ мебошад, ки сарбории мушакҳои дилро бартараф мекунад, аритмияро пешгирӣ мекунад, варам ва фишори хунро паст мекунад. Мева дорои хром мебошад. Ин элемент метоболизияи карбогидрат ва консентратсияи хунро танзим мекунад.

Хром ҳассосияти матоъҳоро ба инсулин афзоиш медиҳад, фаъолияти онҳоро осон мекунад ва ба ин васила талаботи баданро барои фермент кам мекунад.Норасоии хром дар бадан метавонад ҳолати ба диабет оварда расонад.

Зардолу миқдори зиёди шакар дорад ва боварӣ дорад, ки онҳоро набояд шахсони гирифтори диабети навъи 2 бихӯранд. Дар асл, ду ё се меваи дар давоми рӯз хӯрдашуда ба бемор зарар намерасонад. Баръакс, зардолу дорои баъзе хусусиятҳои шифобахш ва профилактикӣ мебошад.

Мева ҳифзи боэътимоди гурдаҳоро таъмин мекунад. Онҳо дорои миқдори зиёди калий мебошанд, ки тарӣ мусоидат мекунад. Ин кори гурдаҳоро хеле осон мекунад ва инчунин ба паст шудани фишори хун мусоидат мекунад.

Зардолу ба пешгирии пиршавии бармаҳал мусоидат мекунад. Витамини А, ки меваҳои фаровон дорад, равандҳои барқарорсозиро дар ҳуҷайраҳо суръат мебахшад ва бо радикалҳои озод мубориза мебарад. Унсури микроэлементҳо ванадий ҳассосияти инсулинро баланд мебардорад ва бо ин роҳ хатари инкишофи бемориро пешгирӣ мекунад.

Нокҳои ширин набояд барои диабет истифода шаванд. Дар ҳама ҳолатҳои дигар, ин меваҳо барои беморон муфиданд. Нок дорои миқдори зиёди нахҳост, ки холестеринро барзиёд аз бадан хориҷ мекунад, хавфи пайдоиши сангро дар рӯдаҳо рафъ мекунад, рӯдаҳоро таҳрик медиҳад, ҳисси дарозеро фароҳам меорад.

Дар меваҳо бисёр кобалт мавҷуд аст. Вай ба истеҳсоли гормонҳои сипаршакл машғул аст. Аммо ин моддаҳо ҳама равандҳои ҳаётан муҳимро дар бадан ба танзим медароранд. Кобалт азхудкунии оҳанро осон ва суръат мебахшад, ки бидуни он синтези гемоглобин ва гемопоэзи муқаррарӣ ғайриимкон аст.

Нок маҳсулоти калориянок аст ва танҳо барои он ашхосе мебошад, ки барои одамоне, ки ба ҳайати худ аҳамият медиҳанд. Вай, бар хилофи себ, зиёдшавии иштиҳоро ба вуҷуд намеорад. Он хеле кам кислотаҳои органикӣ мебошад, ки гунаҳкорони зиёд шудани секресияи меъда мебошанд.

Ғайр аз ин, нок як қатор афзалиятҳои баҳснок доранд, ки номгӯи онҳо дар зер оварда шудааст:

Бо депрессия мубориза баред. Равғанҳои идоранашаванда, ки қисми таркибии мева мебошанд, шиддатро дар системаи асаб озод мекунанд, рӯҳбаландӣ мебахшанд ва аз депрессия халос мешаванд.
Таъсири имкон дорад. Аз ин рӯ, он бояд барои бемориҳои гурда истифода шавад.
Дорои бисёр кремний. Ин модда барои буғумҳо хеле муфид аст, зеро он барои барқарор кардани пайҳо кӯмак мекунад.

GI грейпфрут он қадар хурд аст, ки ҳатто як меваи калони хӯрдашуда тағирёбии шакарро ба вуҷуд намеорад. Ғайр аз он, моддаҳои дар мева мавҷудбуда ба паст шудани консентратсияи глюкоза мусоидат мекунанд. Аз ин рӯ, грейпфрутро барои пешгирии диабет бомуваффақият истифода бурдан мумкин аст.

Хусусиятҳои фоиданоки грейпфрут:

Нахи баланд. Он ба ба эътидол овардани ҳозима ва сусттар ҷабби карбогидратҳо мусоидат мекунад. Дар натиҷа, консентратсияи шакар дар хун хеле оҳиста афзоиш меёбад ва бадан онро бадан идора мекунад.
Мавҷудияти антиоксидант naringin. Он ҳассосияти матоъро ба инсулин афзоиш медиҳад. Глюкоза ба ҷои ҳуҷайраҳо дар дохили ҳуҷайраҳо ворид шуда, ба манбаи энергия табдил меёбад.
Ворид шудан ба таркиби калий ва магний. Диабет аксар вақт аз гипертония мекашад. Ин моддаҳо ба паст кардани фишори хун кумак мекунанд.

Кадом меваҳоро бо диабет хӯрдан мумкин нест?

Одамони гирифтори диабет набояд афлесун ва мандаринҳоро бихӯранд, зеро онҳо бисёр шакар доранд. Инчунин, истеъмоли ангурро маҳдуд кардан лозим аст.

Ангурҳои ширинтарин мавиз мебошанд (20 г шакар ба 100 г маҳсулот).

Беҳтараш онро тарк кардан беҳтар аст. Дар навъҳои сиёҳ ва сурх каме шакар камтар (14 г / 100 г). Муҳимтарин миқдори он дар ангурҳои сафед (10 г / 100 гр) аст. Аммо калий дар чунин навъҳо низ кам аст.

Тарбуз ва харбуза барои диабети қанд

Тарбуз ва харбуза танҳо чанд моҳи сол дар мизҳои мо пайдо мешаванд. Таъми ширин ва боллазатии онҳо на танҳо кӯдакон, балки тамоми калонсолонро низ истисно мекунад. Аз ин рӯ, рад кардани тӯҳфаҳои мавсимӣ хеле мушкил аст, ки он ҳам барои бадан хеле судманд аст.

Муддати тӯлонӣ, табибон шубҳа доштанд, ки истифодаи тарбуз ва харбуза барои диабет имконпазир аст, зеро онҳо дорои карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда мебошанд. Аммо, тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки истифодаи дуруст ва мӯътадили ин лаззатҳо ба беморон манфиати бебаҳо меорад.

Диабет барои истеъмоли тарбуз иҷозат дода шудааст. Аммо меъёри рӯзона бояд аз меъёри шахси солим камтар бошад ва тақрибан 300 грамм селлюлоза бошад. Азбаски мавсим танҳо 1-2 моҳ давом мекунад, шумо бояд менюро дар ин давра аз назар гузаронед ва хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳоро истисно кунед. Ҳамин тавр, имкон дорад, ки ҷорӯб намудани тарбузҳо ба парҳез ҷуброн карда шавад.

Пеш аз иҷрои ин, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед. Тарбуз тамоми витаминҳо ва минералҳои лозим барои дастгирӣ ва мустаҳкам кардани бадани бемор надорад.

Тарбуз дорои хосиятҳои хуби имкон дорад, ки имкон медиҳад варам, фишори баланди хунро паст кунад, ҳароратро паст кунад.

Теъдоди ками одамон медонанд, аммо хеши наздики харбуза бодиринг аст. Қаблан, ба беморони хасташуда барқарор кардани бадан муқаррар карда шуда буд. Дар ҳақиқат, харбуза миқдори зиёди карбогидратҳо дар шакли ба осонӣ ҳазмшаванда дорад.

Харбуза миқдори зиёди GI ва ба осонӣ ҳазмшаванда дорад, бинобар ин онро бо диабет ба миқдори зиёд хӯрдан мумкин нест. Як буридаи хурди харбузаи асал хушбӯй ба бемор зарар намерасонад, агар шумо маҷмӯи маҳсулот ва миқдори карбогидратҳоро ба инобат гиред.

Харбуз дорои хосияти диабетикист ва қумро аз гурдаҳо ва рӯдаи пешоб ҷӯшонида, намакҳои кислотаи пешобро хориҷ мекунад. Он дорои миқдори зиёди нахҳо мебошад, ки холестеринро аз бадан хориҷ мекунад.

Тухмиҳои харбуза дар тибби халқӣ барои табобати диабет истифода мешаванд. Барои онҳо дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед, оби ҷӯшон бирезед (1 tbsp л / 200 мл об), пофишорӣ ва хунук кунед, ва баъд аз хӯрок дар холӣ будани меъда бинӯшед. Ва ҳамин тавр дар давоми рӯз се маротиба такрор кунед.

Тавсияҳо оид ба истифодаи афшураҳои мева ва хушк

Хеле кам афшураҳои меваҳои нав фишурдашуда, ки барои диабет бехатаранд. Одатан, чунин нӯшокиҳо дорои миқдори зиёди қанд мебошанд.

Инҳоянд шарбатҳое, ки барои одамони гирифтори диабет бехатар метавон ҳисобида шавад:

Дар диабети қанд диққати афшураҳои тайёр, ки тавассути шабакаи паҳнкунӣ харида шудаанд, манъ аст. Онҳо одатан бисёр иловаҳои гуногуни синтетикӣ ва шакар доранд.

Маводи видеоӣ оид ба чӣ гуна коҳиш додани пайванди шакар дар хун:

Меваи хушк барои диабет тавсия дода намешавад. Дар онҳо консентратсияи глюкоза нисбат ба меваҳои табиӣ хеле зиёд аст. Санаҳои хушк, анҷир, банан, авокадо, папая, каром ба таври қатъӣ хилофианд.

Шумо метавонед аз меваҳои хушк нӯшокиҳо тайёр кунед. Барои ин, меваҳоро дар оби хунук ҳадди аққал 6 соат қаблан шуед. Пас аз он бо илова кардани шириндорҳо пазед.