Метавонам Комбуча бо диабет нӯшам?

Kombucha - маҳсулоти беназири меваҳои таъсири бактерияҳо ва хамиртурушест, ки барои бадани инсон дӯстона аст ва дорои анбори воқеан моддаҳои муфид мебошад. Имконияти истифодаи Kombucha -ро барои диабети навъи 1 ва навъи 2, инчунин хусусиятҳо ва қоидаҳои омодасозии нӯшоки барои шахсони гирифтори диабетро ба назар гиред.

Қувват чист

Судмандии ҳама гуна маҳсулот аз ҷониби ҷузъҳои он муайян карда мешавад. Дар ин ҳолат Kombucha набояд аз ҳад зиёд ба ҳисоб гирифта шавад. Вай бой аст:

витаминҳои гурӯҳҳои B, C, D, PP,
сахароза, глюкоза ва фруктоза,
қаҳвахона
танин
ферментҳо
кислотаҳои гуногун, аз ҷумла молик, аскорбин, лактикӣ, глюконикӣ ва ғайра.

Ин рӯйхати мукаммали компонентҳои Kombucha нест.

Бо шарофати ин, ин маҳсулот равандҳои мубодилаи метаболизмро дар бадан беҳтар мекунад, кори рӯдаҳоро танзим мекунад, хавфҳои бӯҳронҳои гипертония ва рушди атеросклерозро ба таври назаррас коҳиш медиҳад ва қодир аст, ки шакарро ба таври назаррас коҳиш диҳад.

Ин восита барои ҳама мувофиқ нест. Машварат бо эндокринолог пеш аз истифода муҳим аст!

Чӣ тавр ба воя ва пухтан

Комбуча дар як косаи шишагин васеъ карда мешавад. Барои оғози он, онро бояд бо оби гарм ва сода шуста шавад. Худи занбӯруғ инчунин бо оби ҷӯшонида шуста мешавад.

Одатан, 2 tsp барои пухтупаз истифода мешавад. чой барге ва 50 г шакар барои 1 литр нӯшидан. Чой бо оби қатъӣ судак пухта мешавад, шакар дар ҳамон ҷо гудохта мешавад ва пас аз фишурдан, он ба хӯрокҳои бо занбӯруғ илова карда мешавад. Зарур аст, ки табақро якчанд маротиба бо дока пӯшонед, то ин ки занбӯруғ нафас кашад.

Инфузияи натиҷа бояд дар ҷои салқин ва хушк бошад, ки дар он ҷо дастрасӣ ба нури офтоб мавҷуд нест.

Шумо раванди босуръати онро бо чашм мебинед. Он ба плитаҳои шаффоф монанд аст, ки дар болои якдигар гузошта шудаанд. Сипас филми ба монанди желе ранги зард-қаҳваранг пайдо мешавад. Дар ин ҳолат, раванд ба самти дуруст ҳаракат мекунад.

Дар зимистон, инфузия ҳар 5-7 рӯз, дар тобистон - ҳар 3 рӯз якчоя мешавад.

Одатан, бо назардошти ҳама тавсияҳо, маҳсулот пас аз 7-9 рӯз барои истифода омода аст.

Дар баъзе ҳолатҳо, шумо метавонед ба ҷои чой қаҳва истифода баред.

Агар инфузия аз ҳад зиёд аст, он ба сирко табдил меёбад. Дар ин ҳолат шумо наметавонед нӯшед!

Барои одамони гирифтори диабет Kombucha бояд бо ҳадди ақали миқдори шакар омода карда шавад: тақрибан 70-80 г ба 2 литр чой. Ҳангоми пухтупаз истифодаи асали табиӣ иҷозат дода мешавад, зеро он ба сатҳи гликемикӣ нисбат ба шакарҳои оддӣ камтар таъсир дорад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки асал илова карда, сатҳи шакарро ҳатто ба меъёрҳои ҷиддӣ ба эътидол меорад.

Ба ин маҳсулот шакарии хом илова кардан мумкин аст, дар ин ҳолат қариб ягон кислотаи хатарнок ба вуҷуд намеояд ва равандҳои ферментатсия монеъ намешаванд.

Дар баъзе ҳолатҳо, сахароза бо глюкоза иваз карда мешавад, аммо пайдоиши кислотаҳои зараровар оғоз меёбад ва худи ферментатсия ба таври назаррас суст мешавад.

Беҳтар аст, ки нӯшокии бадастомада дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Ҳатто дар ин ҳолат, мӯҳлати нигоҳдории он набояд аз 5 рӯз зиёд бошад.

Нюансҳои истеъмол

Kombucha барои диабети қанд бояд танҳо дар шакли хуб ферментатсияшаванда истеъмол карда шавад. Ин барои он зарур аст, ки шикастани шакар ҳадди аксар бошад.

Онро бо оби ҷӯшонидашуда (масалан, минерали карбонаткардашуда) ё инфузияҳои растанӣ нӯшидан лозим аст. Дар як рӯз то 250 мл нӯшед, ба якчанд вояи тақсимшуда тақсим кунед.

Як қатор чораҳои эҳтиётӣ мавҷуданд:

нӯшокиҳоро набояд сӯиистеъмол кард, зеро этил спирти ҳосилкарда ба вуҷуд омадааст
шумо онро дар шакли мутамарказ истифода карда наметавонед, зеро он на танҳо кӯмак мекунад, балки метавонад зарар низ расонад
Ҳангоми истеъмол, шумо бояд сатҳи шакар дар хунро мунтазам назорат кунед.

Пас аз хӯрдан нӯшидан нӯшидан беҳтар аст.

Дар мавриди диабети қанд Комбука равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад. Ин изҳорот инчунин дар ҳолати мубодилаи карбогидрат, ки бо ихтилоли ғадуди меъда гумроҳ мешавад, дуруст аст. Аз ин рӯ, Комбуча инчунин ба бадани бемор барои гирифтани маводи ғизоӣ зарур аст. Нӯшоба асосан захираҳои дохилии баданро фаъол мекунад.

Маълумоти иловагӣ

Kombucha низ профилактикии аъло ҳисобида мешавад. Албатта, бо касби генетикии навъи I диабети қанд, наметавонад барои ин беморӣ панацея номида шавад. Аммо, дар баъзе ҳолатҳо, он метавонад профили аълои профилактикӣ гардад, то гузариши ин бемориро ба шакли вобаста ба инсулин пешгирӣ кунад.

Хушаи шакарии хун дар диабет дар баъзе ҳолатҳо тасҳеҳи ҷиддии ғизоро талаб мекунад. Дар ин замина, истифодаи Комбуча метавонад як манбаи иловагии маводи ғизоӣ ва як навъи стимуляторҳои энергия гардад. Ин хусусан барои пиронсолон аҳамият дорад.

Гайринишондод ва чораҳои эҳтиётӣ

Ин нӯшокӣ истифодаи бодиққат ва бодиққатро талаб мекунад. Он наметавонад бо истифодаи:

мавҷудияти таҳаммулпазирии инфиродӣ ба ҷузъҳои (маҳсулотҳои) маҳсулот. Ин таҳаммулнопазирӣ метавонад дар шакли аксуламалҳои аллергия,
ҳузури баландшавии кислотаҳо дар меъда, инчунин захмҳо, гастрит,
мавҷудияти бемориҳои мухталиф ва / ё сироятҳои fungal пӯст,
мавҷудияти таҳаммулпазирии инфиродӣ ба машрубот дар ҳама гуна шакл.

Боварӣ ҳосил кунед, ки танҳо духтури довар метавонад дар бораи истифодаи ин дору қарори ниҳоӣ қабул кунад. Ӯ миқдори оптималии вариантро интихоб мекунад ва мӯҳлати истифодаашро муайян мекунад. Он синну сол, синну соли бемор, навъи диабети қанд, хусусияти ҷараёнро ба инобат мегирад.

Диабет ҳукм нест, бинобар ин, барои мубориза бо оқибатҳои он на танҳо маводи кимиёвии исботшуда, балки инчунин тибби анъанавиро истифода бурдан мумкин аст, ки онҳо дар мусоидат ба пешгирӣ ва пешгирии намудҳои гуногуни душвориҳои диабет метавонанд ёрдамчии боэътимод гарданд.

Kombucha чист

Kombucha номи шартан аст. Тортиллаи печида ва медуза, ки дар зарфе ба воя мерасанд, як организм нест. Ин колонияест, ки аз хамиртуруш ва якчанд навъҳои бактерияҳои кислотаи ангидридӣ иборат аст. Комбуча дорои қобилияти коркарди шакар мебошад. Сахароза дар навбати аввал ба фруктоза ва глюкоза тақсим карда мешавад, ки онҳо баъд ба этил, глюконий ва кислотаҳои уксус табдил меёбанд. Нӯшоне, ки бо чунин дигаргуниҳои химиявӣ аз чойи ширин ба даст омадааст, kvass чой номида мешавад. Он таъми гуворо ва ширин дорад, каме газидашуда ташнагии худро комилан қонеъ мекунад.

Дар Хитой квасс чой аз замонҳои қадим ҳамчун эликсири саломатӣ маълум буда, барои муқовимат ба бемориҳо қувват мебахшад, баданро бо энергия пур мекунад, аз токсинҳо озод мекунад ва ҳатто покии рӯҳониро низ ба амал меорад. Табибони шарқӣ барои беҳтар кардани некӯаҳволии умум, муқаррар кардани системаи ҳозима ва ҳавасмандгардонии гардиши хун, квас таъин карданд. Дар намуди 2 диабет, нӯшидан барои кам кардани шакар ва истеъмоли рагҳои хун истеъмол карда шуд.

Комбуча аз Русия ба Чин омадааст. Дар аввал, нӯшокии тароватбахш дар Шарқи Дур маълум шуд ва дар аввали асри 20 он дар маркази Русия маъруфият пайдо кард. Дар кӯдакӣ, ҳар кадоми мо ҳадди аққал як бор дар тиреза зарфе 3-литриро дидем, ки дар он рутбае пӯшида буд, ки дар дохили он як моддае, ки ба панир монанд буд, шино мекард. Дар вақти бозсозӣ онҳо Комбучаро фаромӯш карданд. Солҳои охир таваҷҷӯҳ ба маҳсулоти солим ба таври назаррас афзоиш ёфт, аз ин рӯ анъанаи тайёр кардан ва нӯшидани кваси чой эҳё гардид.

Бартарӣ ва зарар барои диабет

Муҳокимаҳо дар бораи фоиданокии комбуча дар ҷомеаи илмӣ борҳо баргузор шуда буданд. Бо мақсади тасдиқ ё рад кардани хосиятҳои шифобахши деринаи нӯшокӣ, таркиби он бодиққат омӯхта шудааст. Дар чой kvass ёфт шуд:

Моддаҳо	Амал	Манфиатҳо барои диабет
Пробиотикҳо	Микроқультураҳое, ки ба афзоиши микрофлораи рӯда мусоидат мекунанд, ҳозимаро беҳтар мекунанд.	Дар диабети қанд, ин амал аҳамият надорад. Диабетикӣ бо гузариши сусти ғизо тавассути рӯдаҳо тавсиф мешавад, ки бо равандҳои пошхӯрӣ ва афзоиши ташаккули газ ҳамроҳ мешаванд. Илова бар ин, бо диабети навъи 2, карам ва лӯбиёгиҳо, ки сатилро зиёд мекунанд, бояд ба парҳез дохил карда шаванд. Пробиотикҳо ба ҳазми миқдори зиёди нахҳо мусоидат мекунанд, ғизо беҳтар азхуд карда мешавад ва дар вақташ партофта мешавад.
Антиоксидантҳо	Онҳо радикалҳои озодро безарар намуда, равандҳои хатарноки нобудшавии ҳуҷайраҳоро бозмедоранд. Дар kvass чой, онҳо аз танинҳо ташкил карда мешаванд.	Давраи диабети қанд бо ташаккулёбии босуръати радикалҳои озод тавсиф мешавад, аз ин рӯ беморон ҳассосияти рагҳои хунро афзоиш медиҳанд, равандҳои босуръати пиршавӣ, таҷдиди бофтаи матоъ суст мешавад ва хатари бемориҳои дил ва системаи асаб зиёд мешавад. Ҳангоми диабети қанд тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз ба парҳез маҳсулоти дорои хосиятҳои антиоксидантҳо дохил шаванд: буттамева ва сабзавоти тару тоза, чормағз, чойи сабз.
Моддаҳои бактерицидӣ - кислотаи ангидридӣ ва танинҳо	Бартараф кардани афзоиши микроорганизмҳои патогенӣ.	Хатари сирояти пӯсти пойро дар диабет коҳиш диҳед, шифо бахшед. Бихонед: Каймоқи пой барои диабет
Кислотаи глюкуронӣ	Таъсири детоксикалӣ дорад: токсинҳоро банд мекунад ва барои аз байн бурдани онҳо кӯмак мерасонад.	Бо диабет, кислотаи глюкуронӣ кетоацидозро осон мекунад, сарбориро ба ҷигар кам мекунад. На ҳамаи навъҳои Kombucha қобилияти истеҳсоли кислотаи глюкуронӣ доранд.

Мутаассифона, манфиатҳои Kombucha барои одамони гирифтори диабети навъи 2, ба назар чунин менамояд:

Доктори илмҳои тиб, роҳбари Институти диабетология - Татяна Яковлева

Ман солҳои дароз диабетро омӯхтам. Вақте даҳҳо нафар мемиранд ва ҳатто бо сабаби диабет маъюб мешаванд, даҳшатнок аст.

Ман ба хабари хуше шитоб мекунам - Маркази тадқиқоти эндокринологии Академияи илмҳои тиббии Русия тавонист як доруеро таҳия кунад, ки диабетро пурра шифо бахшад. Дар айни замон, самаранокии ин дору ба 98% мерасад.

Боз як хушхабар: Вазорати тандурустӣ қабули барномаи махсусро таъмин кард, ки арзиши гарони доруҳоро ҷуброн мекунад. Дар Русия, диабет то 18 май (шом) инро ёфта метавонед - Танҳо 147 рубл!

Якум, озмоиши ягонаи клиникӣ вуҷуд надорад, ки боэътимодии беҳбудии саломатиро аз истеъмоли квас тасдиқ кунад. Дар яке аз таҳқиқотҳои хояндаҳо маълумоти ҷолиб ба даст оварда шуданд: давомнокии умр дар мард 5% ва дар занҳо бо истифодаи мунтазами квас чой 2% зиёд шудааст. Ҳамзамон, дар баъзе мушҳо зиёд шудани ҷигар мушоҳида шудааст, ки метавонад таъсири манфиро ба бадан нишон диҳад. То ҳол ягон озмоишҳои клиникӣ бо одам ё ҳайвоноти диабети қанд гузаронида нашудаанд.
Сониян, ҳамаи таҳқиқотҳо бо иштироки як колонияи огоҳона дар садафакҳо ва бактерияҳо гузаронида шуданд. Дар хона, назорат кардани таркиби Комбуча ғайриимкон аст, бинобар ин нӯшокии таҳияшуда метавонад аз маълумотномаҳо ба таври назаррас фарқ кунад. Агар бактерияҳои патогенӣ ба квас ворид шуда, афзоиш ёбад, оқибатҳои саломатии диабет метавонад ғамгин, ҳатто заҳролудшавии ҷиддӣ бошад.

Чӣ гуна kvass чой

Чун анъана, Kombucha барои ferment чойи ширини сиёҳ ё сабз истифода мешавад. Тибқи дорухат классикӣ, барои 1 литр об 1 tsp лозим аст. чой хушк ва 5 tablespoons шакар ғурӯша. Барои диабетикҳо, чунин нӯшокӣ хеле ширин хоҳад буд, аз ин рӯ ба онҳо тавсия дода мешавад, ки танҳо 1 tablespooon дар як литр чойи тайёрро илова кунед шакар.

Қоидаҳои сохтани kvass:

Чой пиво, онро тақрибан 15 дақиқа тарк кунед. Барои он ки бомуваффақият ривоҷ дода шавад, чой набояд аз ҳад зиёд мустаҳкам карда шавад. Як қисми баргҳои чойро бо чойҳои фитотерапия иваз кардан мумкин аст, ки барои диабет иҷозат дода мешавад; барои баланд бардоштани мазза ва фоидабахшӣ, роза ба чой илова карда мешавад.
Шакарро илова ва омехта кунед, чойро дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Донаҳои баргҳои чой ва шакар ба пайдоиши торикӣ дар Kombucha оварда мерасонад, бинобар ин инфузия бояд филтр карда шавад.
Омода кардани зарфи шишагӣ. Табақҳои металлӣ барои тайёр кардани нӯшокӣ наметавонанд истифода шаванд. Инфузияро ба зарф резед, Kombucha-ро дар рӯи он ҷойгир кунед. Ферментацияи бомуваффақият дастрасии оксигенро талаб мекунад, аз ин рӯ зарф набояд сахт баста шавад. Одатан, дока ё матои пахта ба боло гузошта, бо тасмаҳои тағйирёбанда гузошта мешавад.
Нӯшокии беҳтарини сифатнок дар ҷои торик (17-25 ° C) гирифта мешавад. Дар нури дурахшон, фаъолияти fungus коҳиш меёбад, обдор метавонад дар kvass афзояд. Барои пухтан на камтар аз 5 рӯз вақт лозим аст. Комбуча барои диабетҳои намуди 2 тавсия дода мешавад, ки тақрибан як ҳафта дар чой бимонед, зеро kvassҳои нокифоя fermented дорои спирти (0,5-3%) ва шакар аз ҳад зиёд аст. Ҳар қадаре, ки нӯшид fermented бошад, этил спирти он ва сахароза камтар хоҳад буд ва кислотаҳо баландтар аст. Таносуби оптималии таъми ва фоида метавонад танҳо эмпирикӣ интихоб карда шавад.
Кваси тайёрро холӣ карда, онро дар яхдон гузоред. Занбуро бе хӯрок хӯрдан мумкин аст, бинобар ин он фавран шуста мешавад, қисми торик тоза карда мешавад ва боқимондаҳо ба чойи нав гузошта мешаванд.

Гайринишондод

Ҳатто ҳангоми тайёрии дуруст, Kombucha барои диабети қанд якчанд паҳлӯҳои тараф дорад:

он ногузир ҷуброни диабети намуди 1 -ро бадтар мекунад. Миқдори шакар боқимонда дар нӯшокӣ доимӣ нест, бинобар ин ҳисоб кардани миқдори инсулин, имконнопазир аст.
бо ҳамин сабаб, дар намуди 2 диабет, кваси чой метавонад ба гликемия таъсири пешгӯинашаванда дошта бошад, аз ин рӯ онҳо нисбат ба андозагирии муқаррарии шакар дар хун зиёдтарро талаб мекунанд.
агар миқдори зиёд гирифта шавад, Комбуча бо диабети навъи 2 ба афзоиши глюкозаи хун мусоидат мекунад. Диабет ба танҳо квас бо миқдори камкардашудаи шакар иҷозат дода мешавад, шумо метавонед на бештар аз 1 пиёла дар як рӯз бинӯшед. Нӯшоба ба ҷои яке аз газакҳо алоҳида аз хӯрок истеъмол карда мешавад. Бо диабетменфи типи 2, истифодаи kvass чой манъ аст,
Kombucha барои занони ҳомила, шахсони дорои иммунитети заиф тавсия дода намешавад,
Kombucha дар диабет метавонад аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд орад. Аллергия метавонад фавран пайдо нашавад, аммо пас аз чанд вақт, вақте бактерияҳои хориҷӣ ба колония ворид мешаванд,
Аз сабаби зиёд шудани кислотаҳо, kvass чой барои бемориҳои ҳозима манъ аст.

Боварӣ ҳосил кунед! Ба фикри шумо, истифодаи тӯлонии доруҳо ва инсулин ягона роҳи нигоҳ доштани шакар аст? Дуруст нест! Шумо метавонед инро бо истифода аз истифодаи он санҷед. бештар хонед >>