Шӯрбо хук

• гӯшти хук - 400 гр.
• сабзӣ -1 дона.
• 1 борик
• сирпиёз - 1 дандон
• решаи занҷири тару тоза - 2 см
• занбурўѓњои равғани яхкардашуда ё занбурўғҳои шиитакӣ - 300 гр.
• саҳомии мурғ - 1, 5 литр
• равғани растанӣ
• шароби биринҷ -4 tsp
• чошнии лубиж-4 tbsp
• угони нон
• Шўрбои хитоӣ:
• чаҳорчӯбаҳои мурғ, гардан, болҳо - 1 кг
• решаи занҷири тару тоза - 5 см
• сирпиёз - 3-4 дандон
• пӯсти пиёз сабз - 3-4 дона.
• рози шакар
• намак
• филфили хоки сиёҳ

Шӯрбо Tapey Cattle Merchant

Салом ошпазҳои азиз! Ва инак ман! Ман дар бораи шумо намедонам, аммо шуморо пазмон шудам. Ҷудокунӣ ба таъхир афтод: аввал як беморӣ, баъд сафар ба кишвар. Як ҳафта ва ним қариб пухта нашуд. Ман баъзан ба сайт ворид шудам, то ба шарҳҳо ҷавоб диҳам. Аммо касе ҷашнро бекор накард! Мутаассифона, ҳаёт баъзе дигаргуниҳо ворид кард: моҳии брелонии ваъдашуда ҳоло ҳам мавқуф гузошта мешавад. Хуб, ҳеҷ чиз! Баҳри дигар дастурҳои арзанда вуҷуд дорад. Ва имрӯз ман ҳамроҳи шумо бо яке аз онҳо ҳастам. Ин дорухат чанд моҳ қабл дар Интернет диди маро ба Интернет ҷалб кард. Пеш аз ҳама, ғазал ба ном баста шуд, ки ин ғайриоддӣ аст. Ва ниҳоят, навбати худ ба ӯ расид. Хуб, ман чӣ гуфта метавонам? Ман шомро шом пухта будам, шавҳар ва писарамро дар ҷои кор рехтам. Шавҳар баъд аз хӯрокхӯрӣ бо чунин суханон занг зад: "Ҳамсар, шӯрбо - ҷуброн карда шавад! Ҷои офтоб!" Писаре, ки аз кор бармегашт, гуфт: "Модар, шӯрбои мурдаро парто!" Хуб, духтари ман ва ман хеле хурсанд будем. Ман бояд гӯям, ки ин шӯрбо амалан аз як гӯшт иборат аст. Дар он миқдори гўшт бештар аз дар гӯрподзи хонагӣ мавҷуд аст. Хеле гӯшти, шӯрбои аз ҳад зиёди мардона))) Ман дар ном хато накардам, гӯё ин чунин ба назар мерасад: шӯрбои савдогарони чорводорӣ (ва мувофиқи он, ки қоидаҳои забони русӣ пешниҳод кардаанд, чорвои калони шохдор). Пас, дорухат HUNDRED ман савдогари чорвои шӯрбои tapey аст!

Қадам ба қадам дорухат

Ман модели мултимедиявии MW-3802PK дорам.

Шӯрбои чинӣ пазед:

Устухонҳо ва пораҳои мурғро шуста ба косаи бисёрсоҳагӣ гузоред, об резед. Ҳолати "Шӯрбо" -ро танзим кунед, ба напазед биёред. Кафкро тоза кунед, рози шакарро илова кунед.

Бе пӯсти пӯст буред. Пиёз сабзро пора-пора кунед. Сирпиёз каме кӯбанд, бе пӯст низ.

Ба косаи мультикукер илова кунед, шӯрбо шӯред, 3 соат пазед. Омодагирӣ ба филтр кардани шўрбои.

Сабзӣ ва сирпиёзро пӯст кунед, ликро бишӯед, пахолро пошед. Сирпиёзро ба иловаро бурида, пӯст ва занҷабилро пӯст кунед.

Гӯшт бишӯед, ба иловаро борик буред. Ба косаи хурди равғани растанӣ каме равғани растанӣ резед, режимро ба "Steamed" гузоред, гӯштро бо равғани тафсон пазед, дақиқа 4 дақиқа. Дар як коса гузоред.

Дар ҳамон тартиб, занбурўѓҳоро бе обу яхкардашуда бирён кунед, агар онҳо занбурўғҳои тару тозаи шиитакро гирифта бошанд, ин ашёро партоед.

Ба занбурўѓњо гӯшт, сабзавот, занҷабил илова кунед, дар шўрбои гарм бирезед. Ҳолати «Шӯрбо» -ро ба напазед танзим кунед, 15 дақиқа пазед. Иловаи ќаламфури, шароб, чошнии лубиж, ба напазед биёед. Ба "Пеш аз гармкунӣ" барои 20 дақиқа насб кунед.

Угро луобро тавре, ки дар баста нишон дода шудааст, напазед. Агар лозим бошад, ба шӯрбо угро илова кунед.

Шӯрбо ғафси олмонии "Piechelsteiner"

Ман дорухатҳоро бо ҳикоя ё номи ҷолиб дӯст медорам. Ҳамин тавр, ман дар ин дорухат дар Интернет омадам. Дар муқаддима ин чунин буд: пухтани Бисмарк, ки онро низ "Пичелштайнер" меноманд - шӯрбои бой, ки бо се намуди гӯшт омода карда мешавад. Вай бахусус канслери Олмон Бисмаркро ҳангоми истироҳат дар осоишгоҳи Бад-Киссинген дар Бавария дӯст медошт. Ғафс ва қаноатбахш, Piechelsteiner як қисми коллексияи тиллоии 100 аз меъ- машҳури тамоми дунё мебошад. Ба шарафи ӯ, дар шаҳри Регени Олмон 130 солагии ҷашн бо заврақи шабона, маросими либоси зебо, ярмаркаи рангин ва оташфишон баргузор шудааст. Хуб, ва ба фикри шумо, оё ман метавонистам ба ин дорухат муқобилат кунам. Албатта не! Пухта. хеле болаззат ва қаноатбахш, аммо. ба назарам рустӣ менамуд. Ман ба ҷустуҷӯ шурӯъ кардам. ва пайдо. Ва он чизе ки ман дар бораи ин дар поён ёфтам.

Чӣ тавр шӯрбои хук

Пеш аз он ки шӯрбо бо хук пухта шавад, шумо бояд интихоб кунед, ки кадом қисмат барои пухтупаз беҳтарин аст. Дар таркиби равғанҳои зараровар ҷойгоҳ ва гардан ҳастанд. Онҳоро одатан дар арафаи ҷашн мегиранд, ки одатан пухтани кебаб маъмул аст. Бадани бадан гузарондани scapula ё гӯшти хук осонтар аст. Охирин аст, махсусан барои таъми нозук он қадр. Аз ин сабаб, ҷонибдорони парҳези солим бояд ба майдони китфи ё мулоим равона карда шаванд.

Шӯрбои шикорӣ "Шулемка"

Ин шӯрбои серғизо ва ғафс ба ман тарзи пухтанро ёд дод. Одатан, он баъд аз шикор аз гӯштҳои танҳо забҳшуда пухта мешавад, аммо шумо низ метавонед онро дар хона санҷед! Табақ ин осон нест, зеро ҳамаи маҳсулотҳо пухта мешаванд. Аммо як бор шумо кӯшиш кунед. Ман як "нусхаи хона" -и ин шӯрбо бирёнро пешниҳод мекунам. Шӯрбои пурқудрат, оддӣ, лазиз!

ИНГРЕДИЕНТҲО

• Гӯшти хук 250 грамм
• Картошка 4 дона
• Бодинҷон 2 дона
• Пиёз 1 дона
• Сабзӣ 1 дона
• 2 дона сирпиёз
• Seasonings, намак ва ќаламфури Мазза
• Барге аз халиҷе 2 дона
• Равғани растанӣ 200 Art. юѓу
  барои frying

1. гӯшти хуки ман ва ба қисмҳои хурди бурида, ба ШМШ ирсолшуда ва об рехт, барге аз халиҷе. Мо ШМШ-ро ба оташ мефиристем ва гӯштро барои ним соат пазед, кафкро тоза кунед.

2. Бодинҷон, пиёз, картошка ва сабзӣ пӯст, шустан ва ба қисмҳои хурди бурида. Мо табақро ба оташ меандозем ва аввал бодинҷонро дар равған бирён мекунем, баъд пиёз ва сабзӣ илова мекунем, ниҳоят сирпиёзро бурида мепартоем.

3. Дар зарфе дар зарфи ним соат пас аз ҷӯшон, картошкаро фиристед, баъд аз 5-7 дақиқа мо сабзавоти пухтаро мепартоем ва ба намакҳо бо намак, намак ва ќаламфур меоварем. Пухтан то пурра пухта, пӯшед ва гармиро хомӯш кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Шӯрбо Swabian бо хук ва ҷав

Истиноди ин шӯрбои комилан аҷиб ба ман Ҷанохкин дода шудааст, ки вай барои вай саҷда кард ва баҳри шукргузорӣ кард. Шӯрбои бениҳоят болаззат, бой ва дурахшон, ва он хеле содда ва зуд омода мешавад, хусусан агар шумо ҷав ҷав дошта бошед. Кӯшиш кунед, ки шумо як дақиқа пушаймон нашавед. Шӯрбо хусусан ба мардон маъқул аст, зеро он МАҲСУЛОТ дорад. Шӯрбо воқеии мард! Дорухат аз Оля (сайти Kharch.ru)

Шӯрбо "Боб гулаш" дар Transcarpathian

Шӯрбоҳои ғафси Маҷористон аз ғизои ҷаҳонӣ ифтихор мекунанд. Гулулаи хушбӯй ва бойи лӯбиё бо якчанд намуди гӯшт, лӯбиё, қабурғаҳои дуддодашуда ва чипси анъанавии бо маззаи бойи худ ғалаба мекунанд. Он барои хӯроки нисфирӯзии зимистона комил аст. Гул Гул Боб то он дараҷа самимӣ ва бой аст, ки дар ин рӯз пухтани як табақи дуввум маъно надорад. Танҳо барои иваз кардани аввалин ва дуюм кофӣ аст. Боб Гулаш як дорухат надорад, аммо ҳар хонашин онро бо роҳи худ пухтааст. Касе омехтаи хук ва гӯшти говро мегирад, касе бо ҳасиб пухт, касе бо қабурғаҳо. Аввалан, он дар як кӯзаи калони 10-15 литр, дар сутун омода шудааст. Ва имрӯз, версияи ман бо гулаш - барои пухтупаз дар хона.

Шӯрбои тирамоҳӣ "Пухта, пухтан!"

Чӣ замони муборак аст - тирамоҳ! Ман ба ӯ саҷда мекунам. Дар тирамоҳ ба ман ҳама чиз маъқул аст: растаниҳои тилло ва мис, борон, ҳавои бад. вале пеш аз ҳама, ман фаровонии ҳама гуна сабзавотҳоро дӯст медорам. Ва чӣ қадар чизҳои болаззат ва солимро аз онҳо метавон бидуни хароҷоти нолозим ба мисли дар фасли зимистон ё баҳор омода кард. Ва имрӯз мо шӯрбо дорем. Шиддат, фавқулодда, хушбӯй. Шӯрбои воқеии тирамоҳӣ!

Ҳамарӯза шӯрбо ҷолибу бо самбӯса

Ин барои ҳар рӯз шӯрбо аст, тайёр кардан осон аст. Ҳар зани хонашин, ҳатто оғози кор, онро бо осонӣ пухт. Вай хусусан ба онҳое, ки сирпиёзро хеле дӯст медоранд - мазза ва бӯи он. Кӯшиш кунед, пушаймон нашавед.

Шӯрбо хук. Шӯрбо хук ба курсҳои аввал тааллуқ дорад. Одатан, ин як табақи бой, ба ҷои серравган, серғизо ва серғизо аст, зеро гӯшти хук гӯшти серғизо ва серғизост.

Шӯрборо аз як пораи гӯшти хук бе қабати чарбуи он тайёр кардан дуруст аст. Шӯрбо дар қабурғаҳои хук пухта шудааст, маззаи хеле хуб дорад. Хуб аст, агар онҳо дуддода шаванд, дар ин сурат шӯрбо бӯи хуши дуди тозае хоҳад дошт.

Бисёр вариантҳои пухтупаз барои шӯрбо хук вуҷуд доранд. Шӯрбо хук ба осонӣ дар як кӯза, табақ ва инчунин дар як косаи мултипликатори пухта мешавад.

Барои шӯрбои хук дар пухтупази суст, порае аз хукро дар косаи худ гузоред (300-400 грамм), сипас оби тозаи тозашудаи филтрро рехт, ҳолати "пухтупаз" -ро кушоед ва гӯштро дар ин режим то он даме пазед. Вақт аз вақт, аз шўрбои кафк бояд кафк бароварда шавад.

Вақте ки гӯшт судак карда мешавад, онро бояд дар табақе гузошта, пора-пора карда, шӯрборо аз он гӯр кунед. Дар як косаи тозаи табақча, каме равғани растанӣ рехт, пас пиёзу решакан ва сабзӣ завҷааш ба он гузаред. Вақте ки сабзавот омода аст, ба онҳо картошкаи буридашударо илова кунед, инчунин шўрбои пуршиддатро рехт, гӯштро намакин кунед, шўрбои намакинро илова кунед, ќаламфури хоки сиёҳро илова кунед, ба ҳолати "пухтупаз" шӯред ва шӯрбои хукро ба омодагӣ баред.

Ин танҳо яке аз вариантҳои тайёр кардани шӯрбои хук мебошад. Дар асл, дар ҷараёни омодагӣ ба чунин шӯрбо, шумо метавонед компонентҳои дигар - ғалладонагӣ, лӯбиёгиҳо (лӯбиё, лӯбиё), макарон, самбӯса ва макаронҳои дигарро илова кунед.

Сабзаҳои буридашуда (дар зарфҳо) метавонанд ба шӯрбои хук илова карда шаванд, ҳакерҳо аз нони гандум ё ҷавдор, карамҳо, нӯшбодҳо ва нони пухта низ мувофиқанд.

Чӣ қадар гӯшти хук пухта мешавад

Камбудии ин шӯрбо вақти тӯлонии пухтупазро дар бар мегирад. Баръакси мурғ, як пораи гӯшти хукро барои 1-2 соат пухтан лозим аст, дар ҳоле ки нест кардани кафкро фаромӯш намекунанд. Ин қадар вақт мегирад, бинобар ин технология барои шӯрбо каме фарқ мекунад. Барои зудтар коркард кардани гӯшт пора-пора мешавад. Дар ин ҳолат чӣ қадар хук барои шӯрбо пухтан лозим аст? Он тақрибан ним соат давом мекунад, то он даме, ки компонентҳо гузошта шаванд. Агар шумо гӯшти ҷавон нагирифтед, пас ин дафъа онро 40 дақиқа зиёд кунед.

Чӣ тавр хукро барои шӯрбо пухтан

Бо мақсади ба даст овардани таоми гарм лазиз, шумо бояд гӯштро дуруст пазед. Барои шӯрбо, технологияи махсуси коркарди хук мавҷуд аст. Дастурҳои зина ба пухтупаз барои ин гӯшт аз қадамҳои зерин иборатанд:

1. Гӯштро ба мукааб бо андозаи аз 1 то 3 см буред.
2. Онҳоро дар як деги оби хунук гузоред. Барои таъми боллазату шањдбори бештар шумо метавонед пиёз ва сабзӣ ба шўрбои илова кунед.
3. Ба оташ дароред ва ба напазед.
4. Барои ним соат пухтан, кафкро тоза кунед ва танҳо пас боқимонда хӯрокро партоед.

Ин дастур барои гӯшт мувофиқ аст. Забон, яъне. offal, барои 3 соат пухтан лозим аст. Аз ин рӯ, шумо бояд бо кафҳо, думҳо, думҳо ва думҳо кор кунед. Як пораи гӯштро дар гармии кам то 2 соат пухта мекунанд. Омодагиро бо риштаи дандон санҷидан мумкин аст, ки ба шумо он молро маҷрӯҳ кардан лозим аст. Дар натиҷа, шарбати тоза бояд истода бошад.

Шӯрбо хук - меъ- бо хабарнигори

Кадом дорухатро барои шӯрбои хук интихобкардаатон муҳим аст, на танҳо онро дуруст пухтан, балки интихоб кардан низ муҳим аст. Гӯшти ҷавонро бо сохтори зиччи худ ва ранги гулобӣ фарқ кардан мумкин аст. Дар сатҳи, филмҳо амалан вуҷуд надоранд. Агар миқдори зиёди онҳо вуҷуд дошта бошад, пас маҳсулот метавонад хушк шавад. Хук 2 дараҷа дорад. Аввалинаш ветчина, браска, пилки китф, бел, канор ва бел аст. Драм, гардан ва гиреҳ ба дуюм мансубанд. Гӯшти хуб ҳангоми фишор афшура меорад. Бӯи он бояд гуворо бошад. Беҳтарин вариант барои шӯрбои лазиз ин гӯшт дар устухони устухон ё гӯшти хук мебошад.

Дар шўрбои хук

Шӯрбои аз ҳама лазиз ва оддӣ аз шўрбои хук бо миқдори ками гӯшт ва сабзавот омода карда шудааст, аз ин рӯ ҳам муфид ва ҳам сарватманд мегардад. Ним қошуқи шакар ба табақ ширинии гуворо медиҳад. Шумо метавонед гӯшт илова накунед, аммо онро танҳо барои пухтани шӯрбо истифода баред, аммо пас шӯрбо он қадар қаноатбахш нахоҳад шуд. Хӯрдани табақ барои хӯроки нисфирӯзӣ бо сметана ва қабати тару тозаи гарм беҳтар аст. Худи дастур, ки шӯрбои пухтупаз дар шўрбои хук дар зер нишон дода шудааст.

• каду - 1 дона,
• барге аз халиҷе - 2 дона,
• бехмева картошка - 3 дона,
• пиёз - 1 дона,
• намак, ќаламфури - мечашонем,
• лӯбиёи сурх - 200 г,
• хамираи помидор - 1 қошуқ,
• равғани растанӣ - каме барои пухта,
• сабзӣ - 1 дона.,
• об - 1,5 л
• гӯшти хук дар устухон - 300 г,
• parsley - 1 хӯшаи хурд.

1. Обро ба ШМШ резед, гӯштро дар он ҷо гузоред ва ба напазед биёред. Пас гармиро ба ҳадди аққал хомӯш кунед. Кукро то тендер пазед, кафкро бо spoon суфта кунед.
2. Лӯбиёро барои ним соат напазед.
3. Дар ин вақт, ҳангоми пошидани картошка. Пас онро шуста, ба мукаабҳо буред.
4. Сабзавотро боқимонда пӯст кунед ва буред. Сабзӣ метавонад бо grater бурида.
5. Омезиши растании сабзӣ, пиёз ва лӯбиёро дар як ШМШ бо равғани растанӣ бирён кунед. Барои ин тақрибан 5-8 дақиқа кофӣ аст.
6. Агар гӯшт аллакай пухта шуда бошад, пас ба шӯрбо пухтани сабзавот ва пас аз чанд дақиқа картошка илова кунед. Худи хукро ба даст овардан мумкин аст, агар ба шумо шӯрбои сабуктар лозим бошад.
7. Минбаъд табақро бо хамираи помидор, ќаламфури ва барге аз халиҷе оро диҳед. Онро дар давоми 10 дақиқа тар кунед ва пас аз он пиёз навдаҳоро буред.

Шӯрбо нахўд

Агар шумо дорухатро барои шӯрбо нахӯд бо гӯшти хук истифода баред, пас табақ бештар серғизо мешавад ва таъми он мушаххас хоҳад шуд. Танҳо гӯшти серравганро тавсия диҳед. Беҳтарин вариант ин зонуи хук аст. Табақ зуд пухта мешавад, хусусан агар шумо ба нахуд пешакӣ ғамхорӣ кунед. Ин дорухат инчунин ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар гуна ҳанут илова кунед, бинобар ин шумо метавонед шӯрбои гӯштини болаззатро ба хоҳиши худ тайёр кунед. Барои хизматгузории аслӣ, ба табақи гарм ҳакерҳо илова кунед.

• равғани растанӣ - 1 қошуқ,
• сабзӣ - 1 дона.,
• пиёз - 2 дона,
• шишаи хук - 500 г,
• parsley ё решаи карафс - каме барои либос,
• нахуд хушк - 250 г,
• филфили хоки сиёҳ, намак ба бичашед,
• пиёз сабз - 1 байт.

1. Нахӯдро хуб ҷӯшонида, баъд дар оби хунук ғӯтонед ва 3-4 соат тарк кунед.
2. Рангро ба қисмҳои миёна буред, ба оби ҷӯшон андозед, тақрибан 45 дақиқа пазед.
3. Дар равғани растанӣ, fry биносту пиёз бурида.
4. Пиёз ё карафсро ба тасма буред, онҳоро ба шўрбои якҷоя бо нахўд афтидаед.
5. Баъд, пиёз бирён, намак ва ќаламфури.
6. Табақро дар гармии мӯътадил тақрибан ним соат то пухта пазед.

Боз як дорухат ғайриоддӣ ин шӯрбо kharcho бо хук аст. Ин таом ба таомҳои Гурҷистон тааллуқ дорад, вале аллакай бо бисёр дигар халқҳои ҷаҳон машҳур шудааст. Вай бисёр вариантҳо пайдо шуд, аз ҷумла бо гӯшти хук. Компонентҳои иловагӣ инҳоянд: арзан, наск, дони ҷуворимакка ё биринҷ. Шумо дастурҳои қадам ба қадамро дар бораи чӣ гуна пухтани чунин шӯрбо пайдо хоҳед кард.

• capsicum ва ќаламфури сиёҳ ба бичашед,
• hops-suneli - 1 tsp,
• гӯшти хуки равғанӣ - 500 г,
• биринҷ - 120 гр
• дорчин заминӣ ва дона, тухмии кашнич - ҳар кадоме 0,5 tsp,
• орд - 1 қошуқ,
• basil хушк ё бичашонем, то бичашед,
• parsley тару тоза - низ мечашонем,
• пиёз - 4 дона.,
• чошнии tkemali - мечашонем.

1. Гӯштро зери ҷараёни оби хунук бишӯед, ба қисмҳои калон буред, ба ШМШ бо об фиристед, тақрибан 1,5 соат пухтан.
2. Пиёзро пӯст кунед, биносту chop кунед, баъд 2-3 дақиқа. fry дар ШМШ бо орд.
3. Гӯштро аз ШМШ гиред ва шўрбои худашро тар кунед. Намак кунед, биринҷро пур кунед, хукро баргардонед.
4. Вақте ки табақ сӯхтааст, бирён кардани пиёз бо орд, псевдони зављааш ва ҳама ҳанутҳоро илова кунед.
5. Шӯрборо 5 дақиқаи дигар тар кунед ва баъд каме каме пофишорӣ кунед.

Шӯрбо ярмаи

Тибқи ин дорухат, шумо метавонед шӯрбо марҷумани бой ва ҷолибро бо хук пухта кунед. Он ҳатто барои ғизои кӯдакон мувофиқ аст. Барои ҳар як кӯдак, ҳам гӯшти гӯшт ва ҳам ярмаи фоидаовар. Дар ин ҷо инчунин, ҳанутеро метавон илова кард, ки танҳо ба завқи шумо мувофиқат хоҳанд кард. Худи дорухат хеле оддӣ аст, аз ин рӯ ҳатто барои сарпарастони бетаҷриба мушкилот эҷод намекунад. Чӣ тавр чунин шӯрборо пухтан, шумо аз дастурҳои марҳила ба марҳила бо акс дар зер мефаҳмед.

• ярмаи - 100 гр
• филфили занги - ним 1 мева,
• барге аз халиҷе - 2 дона,
• картошка - 2 бехмева,
• равғани растанӣ - 2 tbsp.,
• гӯшти хук - 250 гр
• бодиён ё parsley - як хӯшаи хурд,
• об - 2 л
• пиёз - 1 дона,.
• ќаламфури, намак ба бичашед,
• сабзӣ - 1 дона.андозаи хурд.

1. Гӯштро шуста, сипас дар поёни ШМШ ҷойгир кунед, об резед. Вақте ки он ҷӯшон мешавад, 5 дақиқаи дигар пухтан, ва пас хукро хориҷ кунед, хунук кунед ва ба иловаро буред. Пас аз он ба шўрбои фиристед ва як чоряки дигар тобистон.
2. Пӯст, шустан, бурида картошка ба мукааб. Филфилро ба тасма буред.
3. Сабзиро бо пиёз бирезед, биносту chop кунед, сипас дар равған бирён кунед.
4. Говчаро шуста, ба гӯшт фиристед, мавсими намак ва ќаламфури, илова кунед parsley.
5. Шӯрборо 5 дақиқаи дигар торик кунед.

Дар пухтупази суст

Агар шумо дар бораи ҳамаи бартариҳои истифодаи он медонед, пас шӯрбои оддии навбатии онро дар он пухтан. Инро бо он чизе, ки дар оташдон пухта шудааст, муқоиса намекунад. Бо он ба воситаи пухтани иловагии гӯшт пеш аз ҷӯшон, он бӯи махсус дода мешавад. Бо сабаби шўрбои аҷибе, ки он серғизо бошад, чунин табақро ҳатто дар давоми тамоми рӯз сер кардан мумкин аст. Шӯрбои хук дар пухтупази суст метавонад ҳама чиз бошад - ходжеподж, нахуд, қаймоқ ё помидор.

• барге аз халиҷе - 1 дона,
• гӯшти хук - 300 гр
• ќаламфури ширин - 2 дона,
• об - 2 л
• равғани растанӣ - 2 tbsp.,
• дона, намак, ќаламфури - мечашонем,
• сирпиёз - 2 дона,
• сабзӣ - 1 шт.,
• помидор дар афшураи худ ё помидорҳои тару тоза - 400 г,
• пиёз - 1 дона,
• картошка - 4 дона.

1. Гӯштро дар поёни косаи бисёрсоҳа гузошта, бо об пур кунед. Вақте ки он сид, мавсими дона, лаврушка, пиёзро пурра сабусакҳо илова кунед. Бо интихоби барномаи "Шӯрбо" ё "Stewing" як соат пазед.
2. Минбаъд, гӯштро хориҷ кунед ва шўрбои миёномада кунед ва боз напазед.
3. Картошкаро пӯст кунед, шуед, ба мукааб буред, тавре ки дар акс нишон дода шудааст. Баъд, ба шўрбои судак фиристед.
4. Пиёз дуюмро пӯст кунед, биносту chop кунед ва сипас дар ШМШ бо сирпиёз решакан кунед.
5. Минбаъд, сабзавот ва ќаламфури бодирингро пешниҳод кунед. Fry барои 5 дақиқа, ва пас сабзӣ зављааш илова кунед.
6. Барои торик кардани каме бештар ва афшурдани помидор пухта, каме тобистон кунед.
7. Гӯшти хукро сард пора кунед, ва ба косаи бисёрқабата гузоред. Барои фиристодани равғани растанӣ ба он ҷо низ.
8. Табақро дар давоми чоряки як соат бо истифодаи "Шӯрбо" ё "Пухтупаз" хӯрок диҳед.

Барои дӯстдорони ғалладонагиҳои гуногун, як дорухат шӯрбо бо биринҷ ва гӯшти хук мувофиқ аст. Компонентҳо барои ӯ то ҳадди имкон оддӣ ҳастанд ва табақ хеле бой ва обдор аст. Он фавран хӯрда мешавад, бинобар ин фавран бештар пухтан ва ҳадди аққал ҳар рӯз. Агар шумо дар ҷустуҷӯи як дорухат оддӣ ва ҳамзамон бошед, пас ин вариантро санҷед - бешубҳа пушаймон нахоҳед шуд.

• хамираи помидор - 120 г,
• сирпиёз - 2 дона,
• гӯшти хук - 500 г.
• сабзӣ - 2 дона.,
• картошка - 3 дона,
• об - 2,5 л
• биринҷ - 50 г.
• ҳанутеро, намак - мечашонем,
• пиёз - 2 дона.

1. Шӯрборо аз об бо гӯшт напазед. Ҳангоми пухтупаз, кафкро тоза кунед, рехт ва бо ҳанутҳо лаззат кунед.
2. Картошкаи сабусакро ба мукааб бурида, ба гӯшт партофтан.
3. Он гоҳ тақрибан фавран биринҷ илова кунед ва пас аз якчанд дақиқа ва пухтани сабзавот.
4. Пас аз 5 дақиқаи дигар. хамираи помидорро бо гиёҳҳои биносту решаканшуда муаррифӣ кунед. Шӯрборо каме бештар торик кунед.

Бо картошка

Яке аз меъдаҳои классикӣ барои курси якум ин шӯрбои хук бо картошка ва вермишели мебошад. Он инчунин ягон маҳсулоти аълосифатро талаб намекунад. Ҳамаи компонентҳо хеле оддӣ ҳастанд, аз ин рӯ, шӯрбо ба осонӣ ва зуд омода мешавад. Устухон барои шўрбои беҳтар аст - ҳамин тавр табақ сарватманд мегардад. Чун хӯрок, гиреҳ ё деги бо поёни ғафс гирифтан арзанда аст.

• пиёз - 1 дона,.
• равғани растанӣ - 2 tbsp.,
• картошка - 3 дона,
• синаи гӯшти хук - 400 г.
• сабзӣ - 1 шт.,
• parsley ё бодиён - 1 байт,
• vermicelli - 100 гр
• помидор - 2 дона,
• намак бо ќаламфури - мечашонем.

1. Хукро дар қисмҳо тақсим кунед, напазед барои як соат.
2. Миқдори помидорро бо оби ҷӯшон, пӯст пазед.
3. Пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи буред, сабзиро маҷақ кунед. Онҳоро бирён кунед ва баъд бо помидор адас кунед.
4. Картошка, бурида ба мукааб, ба шўрбои, илова кунед, то он ҷо frying сабзавот.
5. Табақро барои 10 дақиқа тар кунед, пас вермишелиро бо гиёҳҳо, филфили, намак партоед.

Пушти хук

Агар шумо аз қабурғаҳои гӯшти хук шӯрбо тайёр кунед, пас табақ аз сарватмандтар мегардад, зеро устухон барои шӯрбо истифода мешавад. Ғайр аз он, он хеле серғизо аст, бинобар ин дуюм ҳатто талаб карда намешавад. Шумо метавонед на шӯрбои оддӣ, балки Шурпа, ки ватани он Шарқ аст, пухтан метавонед. Тафовути он ҳисоб мешавад, ки миқдори баланди чарбҳо тавассути гӯшти бирён пешакӣ ба даст оварда мешавад.

• помидор - 2 дона,
• сирпиёз - 2 дона,
• картошка - 3 дона,
• сабзӣ - 1 дона.,
• об - 3 л
• равғани растанӣ - 2 tbsp.,
• ҳар як кабудӣ - 50 г,
• қабурғаҳои хук - 500 г,
• пиёз - 1 дона,.
• ќаламфури, намак ба бичашед,
• Зира - 1 рози.

1. Қабураҳоро ба қисмҳои хурд тақсим кунед, равғанҳои зиёдатиро буред.
2. Равғанро ба дег ё ШМШ бо поёни ғафс резед. Fry қабурғаҳоро то тиллоӣ бирён кунед.
3. Минбаъд, пиёз бурида ба гӯшт, ва пас аз якчанд дақиқа - сабзӣ зављааш.
4. Каме ториктар кунед, пас қаламфури буридаашонро ба онҳо фиристед.
5. Fry якчанд дақиқа, баъзан ба шӯр. Минбаъд картошка ва помидор coarsely бурида илова кунед.
6. Пас аз 2 дақиқа бирён об илова кунед. Пас аз ҷӯшон, бо ҳанут, намак ва ќаламфури мавсим.
7. Табақро барои ним соат тар карда, сипас решакан сирпиёзро илова кунед. Ҳангоми хизмат, бо наботот бурида пошед.

Шӯрбо бо гӯшти хук ва занбурўѓҳо аз лазиз ва бӯй хеле ғайриоддӣ аст. Илова ба ду компоненти асосӣ сабзавот ба табақ илова карда мешавад. Агар шумо таъми филфили судакро дӯст надоред, пас онро бо паприка заминӣ иваз кунед. Пас ранги табақ хеле равшантар хоҳад буд ва таъми он ранҷ нахоҳад кашид. Сабзаҳои тару тоза барои накҳати бойи шӯрбо мебошанд, ки ҳангоми адои он илова карда мешаванд.

• равғани растанӣ - 50 мл,
• гӯшти хук - 350 г.
• карафс - 1 реша,
• сабзӣ - 1 дона.,
• champignons - 100 гр
• картошка - 3 дона,
• намак ва ќаламфури - мечашонем,
• помидор - 2 дона,
• паприка заминӣ - мечашонем,
• пиёз - 1 дона.

1. Гӯшти гӯштро шуста, бурида ба иловаро буред.
2. Ҳама сабзавот, пӯст, chopро бишӯед.
3. Дар табақчаи чуқурие, ки аввал гӯштҳои гӯштро бирён кунед, пас пиёз, карафс ва сабзӣ илова кунед, омехта кунед ва сипас занбӯруғҳои буридашударо партоед.
4. Картошка пухта, дар 2,5 литр об напазед, пас frying сабзавот ва занбурўѓњо љорї кунед.
5. Мавсими бо ҳанут, намак, пас аз ҷӯшон тобистон то пурра пухта.

Ин дорухат бахусус ба дӯстдорони ҳама чизҳои марбут ба панир ҷолиб хоҳад буд. Номи накҳати табақ танҳо бениҳоят аҷиб аст, аммо ҳамзамон омода кардани он осонтар аст. Шӯрбо гӯшти хук ва панир дорои матои нозукест. Беҳтараш гӯшти лоғар бигирад. Сабаб худи панир аст, зеро он маҳсулоти ширӣ мебошад. Тавсияҳои боқимонда дар дорухат дар зер оварда мешаванд.

• сабзӣ - 1 дона.,
• гӯшти хук - 0,3 кг
• гулкарам - 1 сари хурди карам,
• панир коркард - 0,2 кг
• равғани офтобпараст - каме барои пухтан,
• картошка - 3 дона,
• об - 2,5 л
• ҳанутҳоро ба хоҳиши худ
• пиёз - 1 дона.

1. Филфетро шуста, дар поёни ШМШ ҷойгир кунед, об илова кунед ва оташ гузоред.
2. Занбурўѓҳоро дар оби ҷӯшон дар давоми ним соат ғӯтонед.
3. Пас аз ҷӯшон шўрбои, кафкро тоза кунед, картошка бурида, ба иловаро буред. Оташро кам кунед.
4. Сабзии зављаашонро дар равған бирён кунед, пас ба он пиёз бурида илова кунед.
5. Агар гӯшт қариб тайёр аст, пас бирён бо занбурўѓҳо ва карам бурида илова кунед.
6. Пас аз ҷӯшон, панир зављааш ба шўрбои фиристед.
7. Табақро барои 20 дақиқа дигар таҳрик диҳед.

Хато дар матн ёфт? Онро интихоб кунед, Ctrl + Enterро пахш кунед ва мо онро ислоҳ мекунем!