Парҳез барои панкреатит панкреатит бо шиддат

Панкреатит як бемории илтиҳоби гадуди зери меъда аст, ки бо якчанд сабабҳо рух медиҳад, на танҳо дар пиронсолон. Вақтҳои охир, шумораи бештари ҷавонон ба беморӣ гирифтор мешаванд, ки аксар вақт аз норасоии ғизо сар мезананд. Авҷ гирифтани панкреатит музмин босуръат идома дорад. Дар он ҷо каналҳои ҳозима баста шуда, истеҳсоли ферментҳои барои ҳозима ғизо гирифтаро қатъ мекунанд. Дар чунин ҳолат, таҳдиди амалиёт барои шахсе мондан хатарнок аст. Парҳез бо шадид шудани панкреатит дар баробари табобати тиббӣ ба як шарти асосӣ мубаддал мешавад.

Тавсияҳои умумӣ

Риояи парҳез дар марҳилаҳои панкреатит, бо шакли шадид муҳим аст - ҳатто бештар аз ин. Шакли зикршудаи ҷараёни беморӣ пешгӯинашаванда аст, каме риоя накардани тавсияҳои тиббӣ ба оқибатҳои ногувор оварда мерасонад. Барои истироҳат кардани гадуди ғизо, барқарор кардани қуввати узв, парҳез ҷорӣ карда мешавад.

Тавсияҳо барои парҳез ҳангоми вазнинӣ:

Миқдори хӯрокҳо дар як рӯз то 6 маротиба афзоиш дода мешавад, қисмҳои андозаҳои мӯътадил,
Ба комплексҳои махсуси витаминҳо иҷозат дода мешавад,
Хӯрдани протеини бисёр хуб аст,
Шумо чарбҳо ва карбогидратҳо (алахусус шакар),
Не хӯроки пухта бо нахи coar.

Хӯроки асосии парҳез - ворид шудан ба он аст. Бисёре аз беморон чунин меҳисобанд, ки парҳез маънои маҳрум кардани бисёре аз хӯрокҳои лазиз дорад. Парҳези панкреатӣ бераҳмона нест ва ба шумо имкон медиҳад, ки парҳезро ба тарзи солим ва болаззат тартиб диҳед.

Панкреатит музмин ҳамчун шакли шадид он қадар шадид нест. Тавсияҳо барои ин парҳез мулоим хоҳанд буд.

Марҳилаи ибтидоӣ

Принсипи асосии хӯрокхӯрӣ дар рӯзҳои аввали давраи “шадид” - даст кашидан аз хӯрок. Ба беморон иҷозат дода мешавад, ки танҳо гази минералиро бидуни газ нӯшед (барои рафъи сирри шарбати меъда), чойи заиф ё шўрбои заифи ваҳшӣ. Ин имкон медиҳад, ки рафтани рӯдаи меъда ва рӯдаҳо ҷараён гирад ва ҷараёни илтиҳобиро пешгирӣ кунад.

Парҳези ҷудошуда барои панкреатит

То он даме, ки сабаби ислоҳ шудан бартараф карда шавад, давраи гуруснагӣ бояд идома ёбад - барои сабук кардани ҳолат аксар вақт 2-3 рӯз лозим аст. Дар ҳолатҳои махсусан вазнин, ин усули ғизо бояд аз як ҳафта то як моҳ идома ёбад, аммо дар чунин ҳолатҳо шахс ба беморхона ва кӯмаки тиббӣ ниёз дорад.

Парҳез барои шадидшавии панкреатит музмин

Давраи такмил

Бо беҳтар шудани ҳолати бемор, вақте нишонаҳои беморӣ кам мешаванд, иҷозат дода мешавад, ки парҳезро тадриҷан бо хӯрок ва нӯшокиҳои алоҳида пур кунанд.

Барои панкреатит хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Интихоби меню якчанд нуктаҳои муҳимро ба инобат мегирад:

шумо бояд принсипи ғизои касриро риоя кунед (қисмҳои хурдро 5-7 маротиба дар як рӯз дар вақти аниқ муайяншуда бихӯред),
шумо набояд беморро бо зӯрӣ таъом диҳед (беҳтар аст, ки ҷадвали истеъмоли хӯрокро то иштиҳо каме тағир диҳед),
омили муҳимтарини хатар - ин аз ҳад зиёд хӯрдан аст (истеъмоли ҳаррӯзаи хӯрок (бо назардошти моеъи маст) набояд аз 2,5 кг зиёд бошад),
хӯрок бояд гарм ё дар ҳарорати хонагӣ дода шавад,
хӯрокҳо метавонанд пухта шаванд ё буғ карда мешаванд ва бояд як қатор пайдарҳам бошанд (дар кахвориҳо метавонанд тоза шаванд),
ғизо бояд барои кам кардани равғани гадуди зери меъда бошад,
миқдори калорияҳо дар як рӯз метавонад аз 500-1000 ккал фарқ кунад (вобаста ба ҳолати умумии бемор ва фаъолияти ҷисмонии ӯ).

Бо панкреатит чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст

Афзалият ин шӯрбоҳои пухтаи ширӣ, ғалладонагиҳои моеъ ва нимҳимматӣ дар об, авокадо сабзавот, меваи желе ва ноқили пухта мебошанд. Дар якҷоягӣ бо табобати маводи мухаддир, ба зудӣ ба динамикаи мусбӣ дар ҳолати бемор ноил шудан мумкин аст.

Марҳилаи шиддатёбии пастшавии панкреатит

Бо бартараф кардани аксар нишонаҳои беморӣ шумо метавонед доираи парҳезро васеъ кунед. Бо вуҷуди ин, мо бояд фаромӯш насозем, ки парҳез бояд ба паст шудани гадуди меъда кӯмак расонад ва инчунин secretion-и меъдаро кам кунад. Ғизо инчунин бояд дар қисмҳои хурд бо фосилаи на бештар аз 4 соат гирифта шавад. Илова бар ин, дар ин давра истифодаи кислотаи фолий ва витаминҳои A, B1, B2, B12, C, PP ва K -ро тавсия мекунад, аммо танҳо пас аз машварат бо духтур.

Ғизои иҷозатшуда барои панкреатит

Менюи асосӣ бояд инҳоро дар бар гирад:

моҳии камравған ва гӯшти судакшудаи мурғ, харгӯш, инчунин гӯшти мурғ ва Туркия,
шӯрбоҳои луобӣ ва ғалладони моеъ ҳамчун табақи тарафӣ (ба истиснои арзан ва ҷав),
меваҳои хушк дар об афтидаем (бо миқдори ҳадди ақали калорияҳо миқдори зиёди моддаҳое ҳастанд, ки барои ба эътидол овардани кори ҳозима муфиданд),
картошка, лаблабу, сабзӣ, zucchini, каду, гулкарам дар шакли судак, пухта ва пухта,
сафедпӯстон тухм
кефир ва панири косибӣ,
кукиҳо хушк.

Панир барои панкреатит иҷозат дода ва манъ карда шудааст

Ҳамчун нӯшокиҳои асосӣ, беҳтар аст, ки оби минералӣ (то ҳол) ё чойи ширин кардашуда, инчунин нӯшокиҳои ширин, желе, желе ва афшураҳои нав фишурдашудаи обро дар об фасод кунед (ба ҳисоби 1: 1). Оҳиста-оҳиста шумо метавонед мева ва сабзавоти тару тоза (ба истиснои шалғам, пиёз ва сирпиёз) пешниҳод кунед. Хӯроки асосии он нест, ки онҳо бо равғани растанӣ, сметана ва майонез мавсим кунанд. Хӯрдани нон низ иҷозат дода мешавад.

Маслиҳат! Тавсия дода мешавад, ки нони дирӯза ё пеш аз адои пора аз танӯр хушк карда, дар танӯр бихӯред.

Чӣ бояд аз парҳез хориҷ карда шавад

Барои истисно кардани гузариши панкреатит ба давраи музмин, бояд рӯйхати маҳдудиятҳои ғизоӣ тартиб дода шуда, аз хӯрокҳое, ки кори фаъоли гадуди меъда ва бо назардошти таҳаммулпазирии инфиродӣ ҳавасманд мегарданд, тартиб дода шавад.

Ғизои манъшуда барои панкреатит

Аз парҳези ҳаррӯза шумо бояд пурра хориҷ кунед:

хӯроки равғании гӯштӣ, чарбуи он ва баъзе намудҳои моҳӣ (харбуза, лосос, моҳӣ, карп, галибут), инчунин моҳӣ,
гӯшти хук ва гӯшти гӯсфанд
нон љавдор
гӯштӣ ҳасиб (ҳасибҳо, хӯшаҳо, ҳасибҳо, ҳасибҳо ва ғайра) ва гӯшти дуддодашуда,
консерваҳо, шарбатҳо, маринадҳо,
ҳанутҳо, ҳанутҳо ва хӯришҳо,
баъзе намудҳои сабзавот (шалғам, рутабага, шалғам, пиёз ва сирпиёз, инчунин карамҳои сафед, занбурӯғҳо ва лӯбиёгиҳо бо миқдори зиёди нахи калон),
меваҳои ширӣ
афлесун, лимӯ, мандарин ва дигар намудҳои меваҳои ситрусӣ,
меваи candied
шири моеъ
Ширин ва шӯрбои ширин
нӯшокиҳои карбонатсионӣ ва қаҳва,
маҳсулоти шоколадӣ, пирожниҳо, пирожниҳо, кулчақандҳо, мармелад, карамел, қандҳо ва дигар шириниҳо.

Дар ҳафтаи аввал пас аз шадид шудани панкреатит хӯрдани он чӣ манъ аст?

Маслиҳат! Беҳтар аст, ки аз хӯрокхӯрии тез (фри фаронсавӣ, сагҳои гарм), чипс, ҳакерҳо, чормағзҳои намакдор даст кашед, то ки авҷ нагирад.

Илова бар ин, шумо бояд истифодаи машруботро маҳдуд созед (на танҳо нӯшокиҳои сахт, балки инчунин коктейлҳои кам спиртӣ). Алкогол метавонад спазми сфинкси Оддиро ба вуҷуд оварад (дастгоҳи вентиляторӣ, ки ҳаракати ферментҳоро ба рӯда таъмин мекунад ва ҳамзамон аз хуруҷи ғизои ҳозима монеъ мешавад). Пас аз гирифтани кӯзаи «гарм» он метавонад сари вақт кушода нашавад ва шарбати ҳозима дар каналҳо банд карда шавад, ки ин ҳамлаи шадид ва оқибатҳои нохушро ба бор хоҳад овард.

Рӯйхати маҳсулоти панкреатит

Менюи ҳисобкардашудаи ҳаррӯза барои шадидшавии панкреатит

Парҳези қатъӣ ин ҳукм нест. Аз маҳсулоти иҷозатдодашуда шумо метавонед бисёр хӯрокҳои лазиз ва солим тайёр кунед. Пеш аз он, ки шумо барои ҳар рӯз парҳези мутавозинаро ба даст оред, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед ва тавсияҳои ӯро ба назар гиред. Аммо агар тамос гирифтан бо мутахассис имконнопазир бошад, менюи нишондиҳанда ба ин раванд мусоидат мекунад, ки дорои ҳама маҳсулоти заруриро дар миқдори қабулшуда ва вақти тавсияшудаи қабулро нишон медиҳад.

Вақти хӯрокхӯрӣ	Тасвир	Зарфҳо
Наҳории аввал (7.00 – 7.30)		Наҳори аввал бояд сабук, аммо серғизо бошад, то организмро бо нерӯи зарурии барқ таъмин кунад. Ин метавонад як шӯрбои нарм, pudding semolina, casserole панир, косибӣ ё як пиёлаи биринҷ бо меваҳо. Мухлисони шириниҳо бешубҳа тӯби curd бо мураббо лаззат мебаранд. Аз нӯшокиҳо, бояд ба обҳои минералӣ ё чойи суст (аз романс, наъно ё хипи бархост) афзалият дода шавад. Шумо метавонед каме чойро ба чой илова кунед
Наҳории дуюм (9.00 – 9.30)		Субҳи дуввум хӯроки сабукро барои пур кардани қувват мегирад, пас шумо метавонед нони пухта ё себро (бе пӯст) интихоб кунед, аз меваи мева лаззат баред, банан хурд бихӯред ё йогурт нӯшед
Нисфирӯзӣ (12.00 – 12.30)		Сарфи назар аз маҳдудиятҳои ғизо, шом дар табобати панкреатит бояд қаноатбахш бошад. Шумо метавонед шӯрбои ҷав марворид бо ҳакерҳо, картошка моеъ (сабзӣ) картошка пухта ё ярмаи бо равоқи буғ пухта метавонед. Шумо метавонед хӯроки нисфирӯзиро бо компот ё шир бинӯшед
Чойи баланд (16.00 – 16.30)		Пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯроки нисфирӯзӣ кардан лозим аст, ки он метавонад желе бобои бо буридаи хушки нон, желе шир, муссаи мевагӣ ё панири косибӣ бо 1 tsp. асал
Хӯрок (20.00 – 20.30)		Барои пешгирии норасоии ғизо, шумо бояд ярмаи мариновани, мариновани ё биринҷи биринҷ, макарон бо сабзавот ё гӯшт аз моҳӣ бо авокадо сабзавот барои хӯроки шом хизмат кунед. Ҳамчун нӯшидан, чойи заиф мувофиқ аст, ки онро бо шир шинонидан мумкин аст. Нуқтаи ниҳоӣ дар парҳези ҳаррӯза метавонад ним стакан кефир аз чарбуи равғанӣ бошад, ки пеш аз хоб нӯшидан беҳтар аст

Маслиҳат! Дар ҷараёни пухтупаз хӯрок намакин карда намешавад. Пеш аз адои хӯрок ба намак каме илова кардан мумкин аст, аммо ҳаҷми он набояд аз 10 г дар як рӯз зиёд бошад.

Бадан барои барқароршавӣ аз авҷ гирифтани вақт лозим мешавад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки парҳези панкреатитро дар тӯли дароз (аз 6 то 12 моҳ) риоя кунед, ҳамаи тавсияҳо ва маслиҳатҳои духтурро қатъиян риоя кунед.

Ғизо дар ҳафтаи аввал пас аз шадидшавии панкреатит

Зарфҳои панкреатит

Ҳамлаи панкреатит набояд монеа ба эҳсосоти мусбӣ бошад. Ва агар дард бартараф шавад, шумо метавонед беморро бо лазизҳои даҳони обдор лаззат бардоред, ки дар доираи меъёрҳои иҷозатшуда ва парҳези эълоншуда омода карда шудааст.

Меваҳои солим барои панкреатит

Якчанд аз меъ- оддӣ ва ҷолиб барои ин муфид мебошанд.

Суфлеи мурғи тендер (паррандаи судак бо протеин омехта карда, дар шакли пухта пухта мешавад. Агар мехостед, мурғро бо гӯшти гов иваз кардан мумкин аст).
Casserole appetizing аз вермишелӣ (30 г вермишели, панири косибӣ ва шир гиред, панирҳои косибиро бо вермишели судак маҷақ кунед, тухмро бо шир лат кунед, ҳама чизро омехта кунед, шакарро ба бичашед, дар қолаб ва нон пазед).
Шириниҳои Тарбуз (1 протеини қамчиншударо бо шакар ориз ва Бахром омехта кунед, бо spoon кашед ва дар оби ҷӯшон тар кунед, дакҳоро ташкил кунед, бо онҳо желеи Тарбузро дар айнак рехта бинед).
Зрази аз филфи пикперчӣ (400 гр гӯшти моҳиро тавассути суфтакунандаи гӯшт, 100 г як нон сафед дар 0,5 tbsp шир ғарқ кунед, ғунҷед ва маҷақ кунед ва протеини қамчиншударо омехта кунед, ҳама чизро ба омма якхела кунед, каме намак илова кунед, зраза бо spoon пазед ва онро паст кунед дар оби ҷӯшон барои 15-20 дақиқа).

Менюи терапевтӣ барои панкреатит

Бо истифода аз рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда, шумо метавонед қуттии дорухатро бо бозёфтҳои худ пур кунед. Ба туфайли таҷрибаҳои пухтупаз, бемор на танҳо иштиҳои худро хомӯш карда метавонад, балки инчунин эҳсосоти зиёди мусбатро ба даст орад, ки барои натиҷаи бомуваффақияти табобат муҳим аст.

Хулоса

Парҳез асоси табобати ҳамаҷонибаи панкреатит мебошад ва риояи қатъии он ба шумо имкон медиҳад, ки бо беморӣ зудтар мубориза баред. Камтарин дуршавӣ аз курси интихобшуда метавонад ба натиҷаи терапия таъсири манфӣ расонад, зеро ҳар як авҷ гирифтани шиддат боиси пайдоиши доғҳои пайваст дар ҷойҳои илтиҳоб мегардад, аз ин рӯ, бофтаи гландулярӣ, ки одатан вазифаи худро дар гадуди меъда иҷро мекунад. Дар натиҷа, истеҳсоли ферментҳо кам мегардад ва равандҳои ҳозима вайрон мешаванд.

Парҳез барои панкреатит музмин ва шадид

Илова ба маҳдудиятҳои ғизоӣ, муваффақияти барқароршавӣ бештар аз тарзи ҳаёти бемор, фаъолияти ҷисмонӣ ва рад кардани одатҳои бад вобаста аст. Ин на танҳо ба фаъолияти гадуди меъда, балки ба кори тамоми функсияҳои бадан таъсири мусбӣ мерасонад ва муҳимтар аз ҳама, ҳамлаҳои такрорӣ пешгирӣ мекунад.

Пеш аз расидани ёрии таъҷилӣ чӣ бояд кард?

Бо ҳамлаи ғайричашмдошти панкреатит, бемор сахт мешавад. Шахсе ёрии таъҷилиро даъват мекунад ва намедонад, ки барои сабук кардани ҳолат кадом ҳабро бояд гирифт. Духтурон усулҳои монандро тавсия медиҳанд.

Ба ҷои гулу компрессори хунукро ҷойгир кунед. Бештар аз ҳама, дарди шадиди меъдаатон дарди шадид рух медиҳад, шумо бояд компрессро дар он ҷо татбиқ кунед. Надоред. Нӯшидани оби минералӣ ("Нарзан" ё "Боржоми") ҷоиз аст. Агар бо пешоб мушкил набуд, ҳамарӯза 5-6 айнак аз моеъ иҷозат дода мешавад.

Пас аз муоинаи бемор аз ҷониби духтур ва муайян кардани он дар муассисаи тиббӣ, мувофиқи эҳтиёҷоти бемор парҳези инфиродии терапевтӣ муқаррар карда мешавад.

Рӯзҳои аввали бемор гуруснагӣ овард. Хӯрдани оби маъданӣ ва як ҷомаи садбарг ҷоиз аст. Нӯшидан аз на зиёдтар аз панҷ то шаш айнак дар як рӯз нишон дода мешавад. Ҳаҷми мазкур барои пур кардани меъёри рӯзонаи моеъ кифоя аст.

Муносибат ба ғизо бо панкреатит дар давраи вазнинӣ бояд тағир ёбад. Барои осон кардани ҷараёни муолиҷа ба гадуди меъда лозим аст. Бо зуҳуроти панкреатит, шумо бояд ҳадди аққал як рӯз гуруснанишинӣ эълон кунед. Дар охири рӯзи аввал, дар сурати набудани асаб, моеъи нӯшиданро иҷозат диҳед.

Дар давраи авҷ гирифтан ва бемор таҳти назорати тиббӣ, эҳтимолияти ворид намудани сӯзандоруи махсус бо моддаҳои энергетикӣ баланд аст.

Ғизои муқаррарӣ барои панкреатит зудтар ҷорӣ карда мешавад, то бадан холӣ нашавад. Чунин хӯрокро одатан оддӣ номидан мумкин нест, меню аксар вақт ғизои муқаррариро истисно мекунад. Хӯрокҳо бояд калориянок бошанд ва серғизо бошанд, истеъмоли кофӣ манъ аст.

Қоидаҳои таъини ғизо

Парҳез барои панкреатит дар шакли шадид пас аз чанд рӯз пас аз гуруснагӣ муқаррар карда мешавад. Аксар вақт, парҳези ҷудошудаи панҷум барои беморони ҳар синну сол таъин карда мешавад. Бадани сустшуда қувватро барқарор мекунад, ҳолати худро беҳтар мекунад, тавозуни ғизоӣ ва витаминҳоро дар меъда мувозинат мекунад.

Ғизо барои шадидшавии панкреатит - номгӯи маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар шакли муқарраршудаи омодашавӣ хӯрдан мумкин аст. Одатан, витаминҳо ва моддаҳо бояд мутавозин бошанд, хӯрокпазӣ бояд пухта ё ҷӯшонида шавад.

Ғизо бояд ба қадри имкон кам карда шавад ва ҳозимаро осон мекунад. Шитоб накардан ба хӯрдан аст.

Номгӯи парҳез

Дар қонунгузории тиббии Россия як ҳуҷҷати алоҳида мавҷуд аст, ки рӯйхати маҳсулоти барои панкреатит таъиншударо дар бар мегирад. Худтабобаткунӣ барои саломатии шумо бад аст; барои баррасӣ кӯшиш кунед, ки дар Интернет ҳуҷҷатро пайдо кунед. Рӯйхати парҳезҳои имконпазири тиббӣ барои илтиҳоби панкреатӣ вуҷуд дорад.

Дар муассисаҳои тиббӣ, парҳез бо рақамҳои мушаххас дар шакли холис истифода намешавад. Бо ихтисороти SchD ва VBD қайд карда шудааст, барои панкреатит иҷозат дода мешавад.

Чиро хӯрдан мумкин аст

Рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда хӯрокҳои солим ва лазиз ном дорад. Хӯрдани он иҷозат дода мешавад:

сабзавоти пухта / пухта. Хӯрдани ҳама ҷӯшонидашуда ҷоиз аст,
гӯшти лоғар, парранда, моҳии судак ё судакшуда,
ғалладонагиҳо (ба ғайр аз арзан) дар об / шир судак карда мешаванд,
вермикелли / угро пухта,
шӯрбоҳои сабзавот (бо набудани сабзавоти ҷолибу, карамҳои сафед),
маҳсулоти ширӣ - ба истиснои турши
omelet буғӣ,
кулчаи панири косибӣ,
себи ширин (пухта ё пухта),
желе ва компот бе шакар,
чой (суст).

Равғани ба табақ иловашуда набояд пухта шавад. Тавсия дода мешавад, ки дар шакли аслаш муроҷиат кунед.

Марҳилаи авҷ гирифтани хӯрокҳои аз ҳад гарми гарм ё тобоварро таҳаммул намекунад. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳарорати гармро нигоҳ доштан муҳим аст.

Пас аз шиддат ёфтани панкреатит, барои се ҳафта парҳез бояд кард. Шумо бояд режимро тадриҷан тарк кунед, бе якбора ба меъда миқдори зиёди моддаҳои зарарнокро нарасонед, эҳтимол ҳазм шудан душвор аст. Хеле муҳим аст, ки парҳези мувофиқро риоя кунед ва дастурҳои духтурро риоя кунед. Панкреатит як бемории маккорона мебошад ва беитоатии бемор ба оқибатҳои ҷиддӣ меорад.

Менюи намуна

Агар ба беморон фаҳмидани он, ки чӣ гуна мустақилона хӯрок барои панкреатитро бидуни кӯмаки тиббӣ бояд сохт, мо як меню тақрибан барои як рӯзи парҳезиро пешниҳод мекунем.

Барои наҳорӣ, буттамеваҳои хомро пухтан (албатта, хуб шуста), бо сметана бихӯред, кукиҳо шӯрбои ҷингила кунед. Чойи заифро пиво кунед, наҳорӣ бинӯшед.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯлаи пухтан пухта, меваҳои хушкро ба табақ партофтан. Тухми нони парҳезӣ, шарбати сабзии нав фишурдашуда бинӯшед. Тавсия дода мешавад, ки шарбатро худатон тайёр кунед. Дар афшураҳо дар рафҳои дӯконҳо иловаҳои нохуш мавҷуданд, ки бо парҳез мувофиқ нестанд.
Дар нимрӯзӣ, духтурон тавсия медиҳанд, ки як сабади сабзавот ё себро бихӯранд ва онро бо шираи қайч бинӯшанд.
Барои хӯроки шом, шӯрбо сабзӣ пухта бо гулкарам тайёр кунед. Барои бичашонем, пиёз ё дигар гиёҳҳоро илова кунед. Ҳамчун як табақи "асосӣ" барои таоми шом, иҷозат дода мешавад, ки гӯшт аз моҳӣ (ҳамеша буғӣ карда шаванд), нони парҳезӣ ва чойи заиф бе илова кардани шакар.
Барои одаме, ки панкреатит дорад, каме хӯрдан лозим аст, аммо аксар вақт. Пас аз хӯрокхӯрӣ шумо метавонед як хӯрдани шӯрро ташкил кунед - ҳамчун хӯроки шом дуюм ё хӯроки пеш аз хоб. Барои хӯроки шом дуюм, як банан ва куки куки хӯрокхӯрӣ бихӯред. Хӯрок бо як шиша кефир кам-фарбеҳ шуста мешавад.

Чизе намехӯрад

Як қатор маҳсулотҳо маълуманд, ки барои зиёдшавии панкреатит музмин аз тарафи парҳез вобаста нестанд. Мо маҷбур мешавем, ки ғизо аз парҳез хориҷ карда шавад, ки ҳазми онҳо ба гадуди меъда мусоидат мекунад. Ба маҳсулот дохил мешаванд:

гӯшти дуддодашуда ва дигар хӯроки равғанӣ,
гӯшт, моҳӣ, шўрбои сабзавот,
seasonings ҷолибу
сабзавоти ҷолибу (шалғам, пиёз, сир ва ғайра),
маҳсулоти намакин ва бодиринг,
меваҳои ширӣ ва шарбати онҳо,
қаҳва
какао
шоколад
яхмос
машрубот
нӯшокиҳои газдор
нонпазӣ.

Хӯрдани равғанҳои ҳайвонот дар шакли коркардшуда манъ аст.

Ғизои равғанӣ ва машрубот ҳамчун сабабҳои асосии панкреатит

Аксар вақт, шиддати панкреатит аз сабаби истеъмоли аз ҳад зиёди равғанҳо ё машрубот ба амал меояд. Панкреатитҳои спиртӣ дар шакли алоҳида ҷудо карда мешаванд. Шумо наметавонед хӯрокҳои пухтаеро бихӯред, ки моддаҳои зарароварро нисбат ба моддаҳои солим ба бадан ҷудо мекунанд. Аз ҳисоби арзиши энергетикӣ, хӯрокҳои пухта ба гадуди меъда таъсири сахт мерасонанд.

Алкогол равандҳои аз ҳад зиёди баданро суст мекунад. Бо кайкунӣ меъда ягона маводи ғизои ғарқшавандаро мепартояд, бемор якбора бад мешавад.

Ҳангоми вазнинӣ чӣ мехӯрад?

Вақте ки беморӣ гузаштааст, риояи қоидаҳо муҳим аст. Барои барқарор кардани мувозинати моддаҳо, ки инсон аз сабаби беморӣ гум шудааст, дар муддати кӯтоҳ вақт лозим аст. Ченаки ададӣ таҳия карда шуд:

2480 килокалория дар як рӯз,
90 грамм сафеда (аз он 40 ҳайвонот),
80 грамм равған (30 нафари онҳо растанӣ мебошанд)
300 грамм карбогидратҳо (60 - ба осонӣ ҳазм мешаванд).

Бисёре аз муқаррарот аз синну соли бемор, хусусиятҳои ҷараёни беморӣ вобаста аст. Масъала аз ҷониби духтур ҳал мешавад.

Албатта, пеш аз фарорасии панкреатит шадиди ғизо талаб карда мешавад. Аз ҷумла, ин ба одамоне, ки бемории қаблан мушакҳои рӯдаи меъда ё сангҳои муайян дар рӯдаи рӯда тавсия дода мешавад, тавсия дода мешавад. Панкреатит аксар вақт дар баробари патологияҳои шабеҳ инкишоф меёбад. Ғизои дуруст як қадамест барои пешгирии панкреатит, илова ба дигар ташхисҳо. Як қатор усулҳои дигар барои пешгирии пайдоиши патология татбиқ карда мешаванд, аммо парҳез чораи муассири самарабахш мебошад.

5p талаботи парҳез

Миқдори калорияҳои истеъмолшуда 1800 адад дар як рӯз,
Барои чарбҳо, меъёри шабонарӯзӣ аз 60 г, сафедаҳо - 80 г, карбогидратҳо - 200 г, на бештар аз 10 г намак, якуним литр моеъ,
Меъёри шабонарӯзии микроэлементҳо: магний - 500 мг, калий - 4 г, калсий - 1 г, оҳан - 30 мг, фосфор - 2 г, натрий - на бештар аз 4 г,
Таркиби витамини хӯрок бояд инҳоро дар бар гирад: витамини B1 - 1.8-2.5 мг, витамини А - 1,5 мг, онро метавон бо бета-каротин дар ҳамон миқдор иваз кард, витамини C - 100-150 мг, витамини PP - 19 мг. .

Ғизо бояд ба осонӣ ҳазм карда шавад, аз ин рӯ парҳези шадид шудани панкреатит коҳиши истеъмоли карбогидрат, рад кардани чарбҳо ва истифодаи сафедаҳои танҳо ҳайвонотро дар бар мегирад. Дар ҳафтаи аввали авҷ гирифтани намак бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.

Барои тақсимоти дақиқи парҳез дар як рӯз, шумо бояд ба ҷадвалҳои хӯрокҳои тавсияшуда ва манъшуда барои панкреатит муроҷиат кунед. Инчунин дар бораи таркиби маҳсулоти иҷозатдодашуда маълумот дошта бошед.

Ҳангоми вазнинӣ чӣ метавонам хӯрдан ва бинӯшам

Чои қавӣ, бо шир ё лимӯ иловакардашуда, афшураҳои консентратсияшуда, нӯшҳо дар асоси меваҳои хушк ё меваҳои тару тоза, шумо метавонед консентратҳоро бо об, шир, желе, шакар, оби маъданӣ seyrut кунед. Нӯшокиҳо набояд шакар дошта бошанд. Шумо метавонед ивазкунандаи шакарро истифода баред.
Панир, косибии камравған, пудинг, маҳсулоти ширӣ бо равғани 0-1%.
Ғалладонагиҳо, ки часпакии баланд доранд: шӯрбо, биринҷ, ҷав ва гандум (маҳдуд).
Аввалин таомҳо дар асоси шўрбои сабзавот бо сабзавоти крахмал - сабзӣ, картошка, каду, zucchini. Шумо метавонед макарон, ғалладона илова кунед.
Дар як рӯз ҳадди аксар аз 2 тухм ва танҳо қисми сафеда, танҳо нисфи як зардии он иҷозат дода мешавад.
Гӯшти серравғани ҳайвонот ва паррандагон, моҳии навъҳои камравған.
Вермицелли ва макаронҳои ҳама намудҳо ва навъҳо.
Ҳамаи сабзавотҳо дар крахмал баланданд.
Нон тару тоза нест, ҳакерҳо, танҳо аз орди гандумӣ, дарозкардашуда, кукиҳои печенье.
Равған то 30 г, сабзавот маҳдуд аст - 15 г дар як рӯз.
Буттамева, меваҳо пухтааст.

Ҳангоми вазнинӣ чӣ набояд хӯрад

Шарбатҳои консентратсионӣ, пухта, нӯшокиҳои ангур, қаҳва, чойи қавӣ, сода.
Нони тару тоза аз ҳама гуна орд, равған ва қаннодӣ.
Маҳсулоти ширӣ бо миқдори равғании зиёда аз 2%, йогуртҳо бо консервантҳо, панирҳои косибии оммавӣ.
Ҳар гуна курсҳои аввал дар шўрбои гӯштӣ, шир ё моҳӣ.
Тухм бирён, судак.
Гӯштҳои дуддодашуда, ҷолибу серравған, моҳӣ, инчунин маҳсулоти консервшуда, ҳасиб.
Ҳар гуна лӯбиёгиҳо, ҷав марворид, арзан, ҳама намуди ғалладонагиҳо.
Занбурўѓњо дар ҳама гуна шакл, сабзавот - шалғам, шалғам, пиёз, сир, карам.
Шириниҳо, мураббо, мураббо, шоколад.
Ҳар гуна консервантҳо, рангҳо, ҳанутҳо.
Истифодаи машрубот хилофи аст.

Донистан муҳим аст! Доштани рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда на ҳама парҳезҳо мебошанд. Коркарди ин маҳсулотҳо ба таври термикӣ ва механикӣ хеле муҳим аст ва инчунин мувофиқи низом хӯрок мехӯранд.

Парҳези 5п ҳангоми авҷ гирифтани истеъмоли хӯрок судак ё пухта иборат аст. Хӯрокҳои пухта ва бодиринг, бодиринг қатъиян манъ аст. Баъзе сабзавот ва меваҳо беҳтарини ашёи хом мебошанд, аммо танҳо ҳамчун картошка пухта.

Маълумоти муҳим! Ҳама хӯрокҳои пухта бояд гарм бошанд, сабзавот ва меваҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад, шумо набояд хӯроки гарм ё хунук истеъмол кунед.

Барои пухтупаз, беҳтар аст, ки зарфҳои Teflon ё штампҳои аз шиша тобовар сохта шаванд, ки рӯи онро бо равған молидан лозим нест.

Дигар ҷанбаи муҳим дар риояи ин парҳез парҳез аст. Дар ин ҷо мо дар бораи миқдор ва мӯҳлати истеъмоли хӯрок сӯҳбат мекунем. Ҳадди меъёрҳои рӯзона бояд ба 5 ё 6 қабулкунӣ тақсим карда шавад, дар ҳоле ки фосила ба ҳисоби миёна дар байни вояҳо 2 соатро ташкил медиҳад.

Баромадан аз панкреатит як ҷараёни физиологии хеле ногувор ва дарднок аст, ки бо бисёр нишонаҳои тараф ҳамроҳӣ мекунад. Аз ин рӯ, дар ду рӯзи аввал ба бемор рӯза таъин карда мешавад. Ба таври комил хориҷ кардани хӯрок, танҳо истифодаи оби элементҳои газдори газдор то 1,5 литр дар як рӯз иҷозат дода мешавад. Аз рӯзи сеюм қабули ғизои покиза, ҷудошуда, дар қисмҳои хурд оғоз меёбад.

Таҳияи меню бо шадидшавӣ

Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ барои бемор ҳангоми шадидшавии панкреатит, маълумоти зерин бояд дар даст дошта бошанд: рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда ва муфид, мизи калорияҳо, ҷадвали микроэлементҳо ва витаминҳо. Ин маълумот хеле васеъ аст, аммо дар Интернет ин маълумотҳо ба таври озод дастрасанд - онҳо кӯмак мекунанд, ки ба парҳез мувофиқат кунанд.

Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ чиро бояд ба кор бурд:

Ҳар як хӯрок бояд нӯшокии тамом.
Наҳории аввал сабук аст. Маҳсулоти нонпазӣ бо як қисми ками хӯрокҳои сафеда комбинатсияи беҳтарин барои оғози рӯз мебошад.
Нисфирӯзӣ бояд серғизотар бошад, он метавонад хӯрокҳои моҳӣ ё гӯштӣ, сабзавот ва меваҳоро дар бар гирад.
Қисмати хӯроки нисфирӯзӣ аз курси аввал бо нон оғоз мешавад, бо ҳама гуна хӯрокҳои сафеда, мева ва дар охири он - бо нӯшокӣ илова карда мешавад.
Газаки нисфирӯзӣ хӯроки сабук аст. Шумо метавонед меваҳо, puddings, панир, косибӣ, кадер бихӯред.
Барои хӯроки шом, беҳтар аст, ки хӯрокҳои гӯштӣ бо хӯрокҳои паҳлӯӣ, каме нон ё ҳакерҳо хизмат кунед. Дар охири, метавонад сабзавот, меваҳо ва шаробе бошад.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, ба бемор лозим аст, ки ҳиссиёти ӯро гӯш кунад, қисмҳо ва парҳезро вобаста ба ҳолати ӯ танзим кунад. Ҳоҷате нест, ки як қисмро маҷбуран хӯред ё худ маҷбур шавед, ки ягон маҳсулоти муайян бихӯред. Барои сабук кардани ҳолати ҷисмонӣ, осоиштагии эҳсосии бемор низ муҳим аст. Авҷ гирифтани панкреатит барои истироҳат кардан ва на маҷбур кардани бадани худ.

Аллакай дар рӯзи сеюми хӯрдани ғизои покиза, бемор худро беҳтар ҳис мекунад. Парҳез дар якҷоягӣ бо гирифтани доруҳои таъинкардаи мутахассис ба коҳиш додани дард кӯмак мекунад ва барқароркунии ҳуҷайраҳои гадуди меъда сар мешавад. Пас аз як ҳафта шумо метавонед ба менюи стандартии 5p парҳез равед. Маҳсулоти лоғар ва миёна бурида ба парҳез ворид карда мешаванд, картошка ва пухта пухта тадриҷан хориҷ карда мешаванд.

Маҳсулоти муҳим барои барқарорсозии босуръат

Дар давраи авҷ гирифтани панкреатит, ба организм барои барқарор кардани равандҳои метаболикӣ, муқаррар кардани кори гадуди меъда кӯмак кардан муҳим аст.

Донистан муҳим аст! Дар сурати набудани табобати дуруст ва парҳези нокифоя, панкреатит метавонад диабетро ба осонӣ барангезад.

Beetroot барои мубориза бо шадидшавии панкреатит кӯмак мекунад. Ин маҳсулот дорои моддаҳо, аз ҷумла йод мебошад, ки барои барқароркунии ғадуд муҳим аст. Диетологҳо ҳафтаи аввалро дар давраи шадид шудани панкреатит тавсия медиҳанд, ки лаблабуи пухта аз судак 1 соат пеш аз наҳорӣ, ҳар кадоми онҳо 200 г истифода баранд.

Занб дар тӯли солҳои зиёд дар бисёр соҳаҳои саломатӣ ҳамчун маҳсулоти солим истифода мешавад. Вақте ки панкреатит бадтар мешавад, тавсия дода мешавад, ки занҷабилро хушк ё тару тоза дар шакли gruel истифода баред. Дар бораи меъдаи холӣ, як tablespooon пеш аз наҳорӣ.

Клубничка дорои витамини С, ки дар бадан ҷамъ шуда метавонад барои панкреатит муфид аст. Маблағи миёна дар мавсими падид Берри ҳам пешгирӣ ва ҳам ба бадани аллакай бемор кӯмак хоҳад кард. Дар байни мева ва буттамева, анор, себ навъҳои ширин, гелос низ фарқ кардан мумкин аст. Миқдори мӯътадили ин маҳсулот ба организм унсурҳои фоиданокро мебахшад, ки дар барқарор кардани узвҳои бемор кӯмак мекунанд.