Метавонам афшураи анорро бо диабет нӯшам?

Олимон муайян карданд, ки афшураи анор аксуламали гликемикии баданро коҳиш медиҳад (афзоиши муваққатии глюкозаи хун), ки ҳангоми хӯрдани хӯрок бо индекси гликемикӣ зиёд аст. Ин хосиятҳои афшураи анор аз он иборатанд, ки анор дорои полифенолҳои махсус - ингибиторҳои альфа-амилаза: пункаликагин, пункаликин ва кислои эллагӣ мебошанд. Дар ин робита аз ҳама самаранок punicalagin аст.

Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки таъсири намоёни коҳиш додани аксуламали гликемикии бадан ба истифодаи маҳсулот бо индекси гликемикии баланд ҳангоми нӯшидани шарбати анор мушоҳида мешавад, на аз усораи анор. Омӯзиш ихтиёриёни солимро дар бар гирифт, ки ба се гурӯҳ тақсим шуданд. Нони сафед ҳамчун маҳсулоте бо нишондиҳандаи гликемикии баланд истифода мешуд. Илова бар нон, гурӯҳи аввали донишҷӯён экстраксияи анорро дар капсула гирифта, бо об шуста (5 дақиқа қабл аз хӯрдани нон, то иқтибос дар меъда об шавад), гурӯҳи дуюм афшураи анорро бо нон истеъмол карданд ва иштирокчиёни гурӯҳи сеюм танҳо нон мехӯрданд. Барои ҳама иштирокчиёни озмоиш сатҳи шакар дар хун фавран пас аз хӯрдани нон (бо шарбати анор) ва пас аз хӯрдан пас аз 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 ва 180 чен карда шуд.

Натиҷаҳои таҳқиқот нишон доданд, ки шарбати нӯшидан пас аз истеъмол тақрибан аз се як ҳиссаи сатҳи глюкозаро коҳиш медиҳад. Таъсири мазкурро бо таъсири табобатии акарбозаи агенти гипогликемии даҳонӣ муқоиса кардан мумкин аст, ки ба беморони диабети қанд тавсия дода мешавад, ки пас аз хӯрдан миқдори глюкозаи хунро коҳиш диҳад. Ҳамзамон, истифодаи иқтибоси анор, ҳатто сарфи назар аз он, ки таркиби пуникалегин дар як вояи ягонаи иқтибос анор 4 маротиба зиёдтар аст, нисбат ба як шарбати анор анор 4 маротиба зиёдтар аст.

Ҳамин тавр, истифодаи афшураи анор ҳамзамон бо маҳсулоти дорои нишондиҳандаи баланди гликемикӣ (аз ҷумла нони сафед) ба аксуламали гликемии бадан таъсири мусбат мерасонад ва истифодаи доимии афшураи анор аз ҷониби беморони диабетӣ сатҳи рӯзадории глюкозаро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Харидорон аксар вақт хавотиранд, ки афшураи анор дар кадом ширкат беҳтар аст. Истеҳсолкунандагон ҳангоми хондан маълумотро дар тамғакоғаз тавсия медиҳанд, зеро дар фурӯш афшураҳо ва анорҳои анор мавҷуданд. Афшураи анор одатан турб ва қат мешавад. Нектарҳои анор таъми мулоим доранд, дар сурате, ки таркиби афшура дар онҳо набояд аз 25 фоиз камтар бошад. Натиҷаҳои таҳқиқоти афшураҳои анор ва анорро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Манфиатҳои анор ва афшураи анор

Меваҳои анор дорои кислотаҳои органикӣ, полифенолҳо, витаминҳои E, гурӯҳҳои B, C, PP ва K, инчунин каротин ва микроэлементҳо мебошанд, ки бештари онҳо оҳан ва калий мебошанд. Шарбати анор дорои бисёр кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад. Хусусиятҳои антиоксидантии анор онро як маҳсулоти арзишноки парҳезӣ барои беморони патологияи рагҳо мегардонад.

Миқдори калорияноки афшураи анор 55 ккал барои 100 мл аст, бинобар ин онро дар парҳези одамоне, ки вазнро назорат мекунанд, истифода бурдан мумкин аст. Барои муайян кардани он, ки оё афшураи анорро бо диабети намуди 2 диабет нӯшидан мумкин аст, шумо бояд донед, ки ин маҳсулот кадом шохиси гликемикӣ дорад.

Индекси гликемикӣ (GI) қобилияти маҳсулотро барои баланд бардоштани сатҳи глюкоза дар хун ва суръати ин амал нишон медиҳад. Мувофиқи муқаррарӣ, GI глюкоза ба миқдори 100 гирифта мешавад. Ҳама маҳсулоти дар он ҷой то 70 аст, барои диабети қанд манъ аст, маҳсулоти бо индекси миёна (аз 50 то 69) мумкин аст ба миқдори кам истеъмол карда шавад.

Гурӯҳи беҳтарини ғизо дар навъи 2 диабети ғизоӣ бо индекси пасти гликемикӣ мебошад, ки анор ва GI = 34 –ро дар бар мегирад. Барои афшураи анор, GI каме баландтар аст, 45 аст. Аммо ин ҳам ба ҳудуди иҷозатдодашуда дахл дорад.

Истифодаи афшураи анор дар диабети қанд чунин фоидаҳоро меорад:

• Муҳофизати рагҳои хун аз осеб.
• Барқароркунии иммунитет.
• Пешгирии атеросклероз.
• Сатҳи гемоглобинро зиёд мекунад.
• Қобилияти мардонро афзоиш медиҳад ва простатитро пешгирӣ мекунад.
• Задани менопаузаро дар занон кам мекунад.

Хусусиятҳои диуретикии афшураи анор дар намуди 2 диабет барои пешгирии сирояти нефропатия ва роҳҳои пешоб (цистит ва пиелонефрит), инчунин пароканда ва хориҷ кардани қум аз гурдаҳо истифода мешаванд. Афшураи анор инчунин барои табобат ва пешгирии варам муфид аст ва фишори баланди хунро паст мекунад.

Афшураи анор барои ба эътидол овардани ҳозима аз ҳисоби таркиби компонентҳои astringent кӯмак мекунад. Тавсия дода мешавад, ки онро барои дард дар меъда ва рӯдаҳо, инчунин барои дарунравӣ, дизентерия, дисбиоз, дискинезияи биларӣ истифода баред.

Қобилияти афшураи анор барои мустаҳкам кардани девори рагҳо бо мавҷудияти coumarins алоқаманд аст. Онҳо инчунин ба он хосиятҳои антиспазматикӣ ва вазодилатсия медиҳанд.

Ин кӯмак мекунад, ки ангиопатияи навъи 2 диабет, инчунин мушкилии рагҳо дар шакли синдроми пойҳои диабетикӣ ва ретинопатия, нефропатия пешгирӣ карда шаванд.