Цикорияи сабзавот бо ивазкунандаи стевия ва қаймоқ

Вазорати тандурустии Федератсияи Россия: “Ҳисобкунакҳо ва хатҳои санҷиширо партоед. Не дигар Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ва Januvius! Ӯро бо ин муносибат кунед. "

Мехоҳед субҳи худро бо нӯшокии аҷиби рӯҳбахш, ки хоби шуморо раҳо мекунад, қувватнокӣ ва рӯҳбаландӣ мебахшад, оғоз кунед? Бисёриҳо фавран қаҳваи ширини хушбӯйро дар ёд доранд. Аммо нӯшокии мазкур шикоятҳои зиёдеро дар бораи фоиданокӣ ва вобастагӣ бо истифодаи доимӣ ба вуҷуд меорад. Аммо он комилан бо коснӣ бо стевия иваз карда мешавад, ки он низ таъми беназири бебаҳо дорад ва барои ҳама гуна шахс муфид аст, на танҳо барои диабет. Ин дуэт боҳашамат аст, ки аз ду растаниҳои ғайриоддӣ - стевияи ширин ва ивазкунандаи бехатар барои қаҳва - коснӣ иборат аст. Якҷоя, онҳо нӯшокии лазизе сохтанд, ки саломатӣ ва дарозумриро таъмин карда метавонад.

Чикорӣ аз замонҳои қадим маълум аст. Ӯро дӯст медоштанд, зеро ӯ бо истифодаи зуд-зуд вобастагӣ ва нашъаро ба вуҷуд намеорад, хоби онҳоро халалдор намекунад. Аммо ин маҳсулот миқдори зиёди инсулин ва пектин дорад. Инҳо нахҳои парҳезӣ мебошанд, ки бадан барои аз холестирини бад халос шудан кӯмак мекунанд.

Ҷузъи дуввуми нӯшокии илоҳӣ ин стевия. Манфиати бузурги ин ниҳол "асал" бори аввал аз ҷониби ду фаронсавӣ озмуда шуд. Соли 1931, Арӯс ва Лавелл стевиосидро дар он ҷудо карданд. Ин модда ҳанӯз ҳам беҳтарин беҳтарин sweetener табиӣ ҳисобида мешавад. Иқтибос Stevia ба нӯшидан калорияҳо намедиҳад.

Навъҳои зиёди нӯшокиҳо бо коснӣ ва стевия

Дорухонаҳо бори дигар мехоҳанд ба диабетҳои нақд ворид шаванд. Як доруи муосири аврупоии аврупоӣ вуҷуд дорад, аммо онҳо дар ин бора оромона нигоҳ медоранд. Ин аст.

Нӯшокии маъмултарини истифодаи ин ду растаниҳои аҷиб ин коснияи ҳалшаванда бо дорухат Stevia мебошад. Он барои онҳое тавсия дода мешавад, ки қаҳвахоро истеъмол намекунанд, аз бехобӣ ранҷ мебаранд ва ҳаяҷонангезии системаи асабро зиёд мекунанд. Ин нӯшокӣ барои шахсони гирифтори диабети қанд, ки бояд тарзи ҳаёти солимро риоя кунанд, табдил ёфтааст. Нӯшоба дар халтаҳо дастрас аст, ки истифодаи онро ҳатто ҳангоми сафари корӣ ё дар вақти танаффус осон мекунад. Инро дар як косаи хурди об гудохта кардан кофист ва нӯшокии тару тоза омода аст.

Боз як нӯшокии солим бо истифодаи ин ду компонент якҷоя бо номи "Баҳра баред!" Он ҳатто барои кӯдакон ва занони ҳомиладор тавсия дода мешавад. Онро Arcom истеҳсол мекунад. 1 tablespooon Баҳра баред! Хокаи кофӣ барои як пиёла оби судак.

Шаробе беназир барои касоне, ки яхмосро дӯст медоранд. Танҳо истеҳсолкунандагон боварӣ ҳосил карданд, ки ин маҳсулот парҳезӣ шудааст, аз ин рӯ онҳо коснияро бо стевия бо илова кардани ивазкунандаи яхмос сохтанд. Он инчунин тамоми хосиятҳои фоиданоки растаниҳоро нигоҳ дошт ва калорияҳои иловагӣ вуҷуд надоранд, ки барои диабети қанд муҳиманд.

Ман 31 сол диабет доштам. Вай ҳоло солим аст. Аммо, ин капсулаҳо барои одамони оддӣ дастрас нестанд, онҳо намехоҳанд, ки дорухонаҳо фурӯшанд, ин барояшон фоидаовар нест.

Бознигарӣ ва шарҳҳо

Ягон шарҳ ва шарҳҳо ҳоло надоранд! Лутфан фикри худро баён кунед ё чизеро аниқ кунед ва илова кунед!

Stevia як ширинкунандаи беназир аст. Баргҳои стевия нисбат ба шакар даҳҳо маротиба ширинтаранд ва онро дуруст баромадан мумкин аст. Ниҳол, ки минтақаи паҳнкунандаи он кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ мебошад, ҳоло дар саросари ҷаҳон, аз ҷумла дар Русия, парвариш карда мешавад. Якчанд баргҳои стевияҳои миёна барои ширин кардани як пиёла чой кифоя мебошанд.

Маълумот дар бораи Stevia:

Стевия ва хосиятҳои фоиданоки он

Муқоиса бо шакар

Мақолаҳои алафи ширин

Шакар ва ширинкорон

Маъруфияти васеъи стевияи алафи ширин бо мундариҷа дар баргҳои он миқдори зиёди витаминҳо, кислотаҳои аминокислотаҳо, микроэлементҳо шарҳ дода мешавад. Таъсири судманд ба:

заҳри ҷигар ва заҳра

Хусусиятҳои фоиданоки растанӣ бо ин тамом намешаванд. Ҳамчун як ширинкунанда, стевия барои диабет тавсия дода мешавад, зеро он қанди хунро танзим мекунад, холестирин ва радионуклидҳоро таъсир мерасонад ва ба истеҳсоли инсулин тавассути гадуди меъда мусоидат мекунад. Баргҳои Стевия инчунин дар косметология барои дерматит, экзема, захм, сӯхта истифода мешаванд. Растанӣ барои бомуваффақият мубориза бар зидди вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад. Стевиозид иқтибосҳои табиӣ ва судманд аз стевия аст, ки нисбат ба шакар садҳо маротиба ширин аст. Вай қодир аст, ки таъми шириниҳоро пурра қонеъ кунад.

Дар байни ширинкунандаҳо, стевия рақобат надорад: ягон чизи дигар наметавонад бо алафи асал (номи мувофиқ барои ниҳол, ки аз ҷониби ҳиндуҳои парагвайи қабилаи Гуарани таҳия шудааст) муқоиса кунад, аз ҷиҳати самарбахшӣ, манфиат ва таъми. Стевиозид назар ба шакар 100-300 маротиба ширинтар аст. Ин маънои онро дорад, ки барои ширин кардани чизе миқдори кам лозим аст. Он бомуваффақият барои ҳама гуна хӯрокҳо истифода мешавад, аммо ҳангоми гармкунӣ карамелиз намешавад, аз ин рӯ ба шумо лозим аст, ки пестинро ба мураббо илова кунед ва тортро бо стевиосид нахӯред

Даҳ сол пеш, танҳо дар корҳои илмӣ дар бораи як корхонаи нодири ивазкунандаи шакар хонда метавонист - дар мамлакати мо ба даст овардани стевия ё стевиоз дар амал номумкин буд. Имрӯз, стевияҳо дар Волгоград ва дигар шаҳрҳои Русия барои ҳама дастрас буданд.

Омезиши коснӣ - хосиятҳои фоиданок.

Манфиатҳои коснияи ҳалшаванда ва фоидаҳои бисёр растаниҳои дигар, ки одамон барои беҳтар кардани саломатии худ истифода мебаранд, хеле калон мебошанд. Чикорик дар тавсеаи рагҳои хун мусоидат мекунад, қобилияти ҳуҷумҳои тахикардияро рафъ мекунад, ба системаи асаб ва системаи гардиши хун таъсири мусбӣ мерасонад. Он барои тамоми узвҳои ҳозима муфид аст. Манфиатҳои коснӣ аз ҷониби мардум кайҳо боз маълуманд, дорухатҳои мардумӣ зиёданд, ки косникиро дар бар мегиранд, он дар табобати бемориҳои ҷигар, гурдаҳо ва испурз мувофиқ аст. Решаи косикорӣ (коснии ҳалшаванда) маҳсулоти беназир аст, ки метавонад субҳ моро бо қаҳва иваз кунад ва бадани инсонро дар тӯли тамоми рӯз қувват бахшад. Бояд қайд кард, ки ин доруи аълои барқароркунанда аст.

Афшураи афшурагии омехта бо карафс, сабзӣ ва ҷувории ҷуворимакка ба системаи мушакҳои чашм таъсирбахш буда, онро ғизо медиҳад. Таркиби фоидаи коктейлҳои дар боло зикршуда бешубҳа қобилияти беҳтар кардани сифати бинишро дорад.

На камтар аз манфиатҳои коснӣ, ба доруҳои гуногун илова карда мешаванд. Доруҳои дар асоси он хусусиятдошта хусусиятҳои холеретикӣ, зиддимикробӣ ва зидди илтиҳобӣ доранд. Чикорит иштиҳоро бармеангезад ва дар давраи бемориҳои вирусӣ дар мубориза бар зидди табларзаи баланд кӯмак мекунад.

Tinctures аз ин ниҳол истифодаи беруна доранд! Чикорӣ ҷараёни шифо додани ҷароҳатҳои музмин, экзема ва дигар бемориҳои пӯст, аз қабили дерматит атонит, фурункулоз, псориаз ва ғ. Амали tinctures дар табиат хушк мешавад, ки ба зудӣ бартараф кардани илтиҳоб кӯмак мекунад. Чикорик инчунин дар саноати косметикӣ истифода мешавад. Шампунҳо ва кондитсионерҳо аз рӯи косметикӣ ба афзоиши мӯй мусоидат мекунанд ва сохтори мӯйро беҳтар мекунанд.

Чикорик чист?

Чикорӣ (лотинӣ Chichorium) як навъе аз гиёҳҳои бисёрсола ё бисёрсолаи гиёҳҳои Asteraceae ё Астра мебошад. Бисёриҳо ин ниҳолро бо гулҳои зебои кабуд, ки дар канори роҳҳо, марғзорҳо ва даштҳои заминҳои мамлакати мо меафзоянд, алафи бегона медонанд. Чикорий растании аҷиб ва табобати дӯстдоштаи чорводорӣ дар чарогоҳҳо мебошад. Аксар вақт, ин ниҳолро дар Сибири Ғарбӣ ва Олтой пайдо кардан мумкин аст. Чикорий фарҳанги хеле маъмул дар Қафқоз, инчунин дар Аврупои Ғарбӣ, Украина, Ҳиндустон, Иёлоти Муттаҳида ва Индонезия мебошад.

Дар Русия, коснӣ аз соли 1880 сар шуд, ки дар вилояти Ярославл, дар онҷо ду намуди ин ниҳол то ҳол бомуваффақият парвариш мешаванд: салат коснӣ ва коснии оддӣ. Решаи косикорӣ, ки дарозии тақрибан 15 метрро ташкил медиҳад ва манфиати зиёд дорад, татбиқи худро дар соҳаи қаннодӣ ва саноати қаҳва пайдо кард. Реша барои нӯшокиҳои қаҳва дар якҷоягӣ бо лӯбиёи қаҳва истифода мешавад ва он инчунин ивазкунандаи асосии қаҳва мебошад. Решаҳои хушки хушбӯй ва бирёншуда ба қаҳваи табиӣ маззаи онро ба таври назаррас беҳтар мекунад. Баргҳои намудҳои коснии парваришшуда як иловаи хеле муфид ба салатҳои тару тоза ва инчунин як таоми худӣ мебошанд.

Таркиби судманди коснӣ.

Решаи хушки дорои витаминҳои С, пектин, витаминҳои B (B1, B2, B3), қатрон, макро- ва микроэлементҳо (K, Na, Ca, Mg, Fe, P ва ғайра), каротин, кислотаҳои органикӣ, сафеда ва танинҳо. Кикори дорои тақрибан 40-60% инулини муфид дорад ва дар мавсими қулла, решаи хушк метавонад то 75% инулин дошта бошад. Ба туфайли инулин, решаи коснӣ барои мӯътадил кардани тамоми системаи ҳозима ва мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад. Коснори ҳалшаванда микрофлораи меъдаро ба эътидол меорад, зеро бактерияҳои махсуси "судманд", ки дар рӯдаҳои инсон зиндагӣ мекунанд - bifidumbacteria - бо инулин ғизо мегиранд. Ба ҳар ҳол, дар қаҳва ё чой инулин вуҷуд надорад. Ҳал кардани косметика дар ранг ва махсусан таъми он ба қаҳваи бирёнкардаи табиӣ хеле шабеҳ аст, аммо коснӣ дорои кофеин нест, пайвастаи химиявие, ки дар чой ва қаҳва мавҷуд аст. Нӯшокиҳои дорои кафеинро на ҳама вақт одамони гирифтори бемориҳои муайян истеъмол кардан мумкин аст. Кофеин оҳанги рагҳоро зиёд мекунад, бинобар ин барои одамони гирифтори фишори баланди хун манъ аст. Нӯшокиҳои кофеин доранд, ки дар бемориҳои қалбӣ муқобиланд, зеро халалдор шудани ритм метавонад боиси хашм шавад. Илова бар ин, коснияи ҳалшаванда таъми ширин дорад, ки муҳим аст. Тақрибан 80% одамон чой ва қаҳва илова кардани шакар ё чизи ширин менӯшанд ва бо диабет он номатлуб аст. Аз ҳад зиёд шакар низ ба пайдоиши вазни зиёдатӣ оварда мерасонад. Инулин полимери фруктоза аст, вай шакари хунро афзоиш намедиҳад, яъне барои одамони гирифтори диабети қанд ва вазни зиёдатӣ истифодаи коснӣ хуб аст.

Чикори ҳалшавандаро чӣ тавр нигоҳ доштан мумкин аст?

Зарур аст, ки коснияро дар зарфҳои герметик пӯшида нигоҳ доред ва онро аз кӯза танҳо бо қошуқи хушк гиред, зеро коснӣ дар ҳангоми ночиз нигоҳ доштани намӣ «сахт мешавад».

Дар тӯли 5-6 соли охир, коснӣ дар бозори Русия ба таври васеъ паҳн карда шуд, ки фоидаҳо ва зиёни онҳо дар ин мавод баррасӣ карда мешаванд. Ин маҳсулоте, ки ҳалшаванда аст (хока), ки бо оби ҷӯшон барои нӯшидан рехта мешавад, ки аз лиҳози таъми худ қаҳва ба он монанд аст. Аз ин рӯ, он аз ҷониби бисёре аз мардум бартарӣ дода мешавад, ки аз сабаби гипертония, бемориҳои меъда ва ё нигоҳ доштани шаффофияти дандон аз кофеин даст кашанд. Ин нӯшокӣ витаминҳо ва минералҳо дорад ва аз ин рӯ барои бадан фоиданок аст.

Маълумоти умумӣ

Чикорий дар оилаи Астров як растании гиёҳӣ аст. Ватани ин алафи Баҳри Миёназамин ҳисобида мешавад. Ҳоло он дар миқёси саноатӣ барои коркарди минбаъда ва ба даст овардани маҳсулоти маҳлули хокаи омодагӣ барои нӯшидан кишт карда мешавад.

Пеш аз он ки нӯшокии фаврӣ дар бозор пайдо шавад, он ба таври дастӣ омода карда шуд. Бо ин тайёрӣ, манфиатҳои коснӣ нигоҳ дошта шуданд. Барои ин, лозим буд, ки решаҳоро ҷамъоварӣ ва тоза кунед, пас онҳоро бурида, хушк кунед. Пас аз он, зарраҳо пухта шуданд ва ба хока афтиданд. Дар айни замон, ин гуна мушкилот вуҷуд надорад, зеро решаи ин алаф дар замин, куллӣ ё дар шакли маҳсулоти ҳалшаванда васеъ ба фурӯш гузошта шудааст.

Моддаҳои муфид

Фоидаҳои коснӣ аз он иборат аст, ки витамини он мавҷуд аст. Дар таркиб 12 витамин мавҷуд аст:

1. бета-каротин (3430 мг) таъсири пуриқтидори антиоксидант дорад, мембранаи ҳуҷайраро мустаҳкам мекунад, то радикалҳои озод ба он дохил нашаванд, дар ҳуҷайраҳо пайвастагиҳои ҳалнашаванда ба вуҷуд оянд, ки ба инкишофи саратон мусоидат кунанд.
2. Витамини C (24.0) ба мустаҳкам намудани масуният мусоидат мекунад, бинобар ин барои занони ҳомиладор, ки хусусан иммунитети мустаҳкам доранд, муҳофизат кардани бадани худ ва ҳомила аз сироятҳо мебошад (миқдори рӯзона 120-150 мг),
3. холин (12.8) дар мубодилаи фарбеҳ иштирок мекунад ва ҷигарро аз равғанҳо пок мекунад,
4. Витамини E (2.26), ба монанди бета-каротин, хосияти антиоксидантӣ дорад, мембранаҳои ҳуҷайраро мустаҳкам мекунад ва воридшавии радикалҳои озодро ба онҳо пешгирӣ мекунад ва ҳамин тавр эҳтимолияти саратонро коҳиш медиҳад, молекулаҳои он бо ҳуҷайраҳои сурхи хун, ки оксигенро ба ҳуҷайраҳо иҳота мекунанд, онҳоро аз таъсири харобиовар муҳофизат мекунанд. аз ин радикалҳои озод,
5. Витамини B5 (1.16) ба шифо ёфтани пӯст мусоидат мекунад, дар истеҳсоли антитело аз ҷониби системаи иммунӣ, кортикостероидҳо ва гормонҳои кортекаи адреналӣ иштирок мекунад,
6. Витамини PP (1.02) дар якҷоягӣ бо витамини В, дар коркарди моддаҳои ғизоӣ ба энергия иштирок мекунад,
7. Витамини B6 (0.11) дар мубодилаи моддаҳои равғанӣ, сафедаҳо ва карбогидратҳо иштирок намуда, ба мубодилаи моддаҳои ғизоӣ ба энергия мусоидат мекунад (бо ёрии он ферментҳо дар ҷигар тавлид мешаванд, ки равғанҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳоро вайрон мекунанд),
8. Витамини B2 (0,1) дар ҷудокунии ҳуҷайраҳо ва равандҳои афзоиши бадан иштирок мекунад, бинобар ин барои занҳо ҳангоми ҳомиладорӣ барои рушди мӯътадили ҳомила лозим аст (меъёри рӯзона 2.2 мг),
9. Витамини B1 (0.06) мембранаҳои ҳуҷайраро мустаҳкам намуда, онҳоро аз таъсири манфии маҳлули пероксидҳо муҳофизат мекунад (дар асл он антиоксидант аст),
10. Витамини K (297.6 мкг) ҷараёни коагулятсияи хунро мўътадил месозад, шифо ёфтани захмҳо ва захмҳоро суръат мебахшад, бинобар ин пас аз амалиёт баданро барқарор кардан лозим аст (меъёри шабонарӯзии 2 мкг барои 1 кг вазн),
11. Витамини А (286) як қисми родопсин буда, як пигменти визуалӣ мебошад, ки ба чашм фарқ мекунад, ки аз равшанӣ ва нур фарқ кунад, дар торикӣ бубинед ва рангҳои рангиро фарқ кунад, зеро истифодаи ҳаррӯзаи меъёри шабонарӯзии витамини (1000-1500 мкг) нигоҳдории шадиди визуалӣ,
12. Витамини B9 (110) барои занони ҳомиладор ҳатмӣ аст, зеро он дар ташаккули системаи асаби ҳомила иштирок мекунад (меъёри шабонарӯзӣ 200-500 мкг).

Дуввум, ки барои коснӣ муфид аст, маъдан дар таркиби он:

• Калий (420 мг) дар ба эътидол овардани кори мушакҳо, аз ҷумла мушакҳои дил иштирок мекунад. Аз ин ҷиҳат, он дорои хусусиятҳои шифобахши аритмия мебошад, зеро он ба танзими суръати дил ва паст шудани шиддат ва басомади ҳамлаҳо мусоидат мекунад,
• Калтсий (100) маводи муҳими "сохтмонӣ" барои устухонҳо, дандонҳо ва нохунҳо мебошад. Ин барои рушди мӯътадили кузова,
• Фосфор (47) дар баробари калтсий дар ташаккули устухонҳо иштирок мекунад. Ба онҳо дар мустаҳкамӣ кӯмак мекунад, аз деформацияро муҳофизат кунад,
• Натрий (45) ҷавҳари муҳим дар таркиби моеъи ҳуҷайраҳо мебошад. Дар интиқоли маводи ғизоӣ ба ҳуҷайраҳо иштирок мекунанд,
• Магний (30) барои азхудкунии пурраи калтсий ва калий мусоидат мекунад,
• Оҳан (0.9) баъд аз ворид шудани бадани инсон бо оксиген робита мекунад, ин барои гемоглобин, интиқолкунандаи оксиген зарур аст. Ин хусусиятҳои шифобахши онро дар ҳолати камхунӣ (паст кардани миқдори оҳан дар бадан) шарҳ медиҳад,
• Марганец (0.43) дар якҷоягӣ бо калтсий ва фосфор дар ташаккули бофтаи устухон иштирок мекунад. Ба азхудкунии пурраи витаминҳои A, B ва C мусоидат мекунад;
• Рӯҳ (0.42) низ дар ташаккули устухонҳо иштирок мекунад ва аз ин рӯ барои кӯдакон дар давраи рушди фаъол зарур аст (миқдори шабонарӯзӣ то 11 мг),
• Мыс (0.3) ба истеҳсоли коллаген мусоидат мекунад. Бо ин сабаб, чандирии пӯст меафзояд. Ин инчунин хосиятҳои шифобахши онро дар бемориҳои рагӣ шарҳ медиҳад - мавҷудияти коллаген чандирии деворҳои онҳоро афзоиш медиҳад ва оҳанги онҳоро барқарор мекунад,
• Селен (0,3 мкг) барои мардон ҷудонопазир аст, зеро он истеҳсоли тестостеронро бармеангезад.

Таркиби калориянокии як шарбати хокаи ҳалшаванда хеле паст аст. Дар 100 г маҳсулоти хушк 21 ккал ва дар як қошуқ 7 г хокаи ҳалшаванда ва камтар аз якуним калорияҳо мавҷуданд.Ҳамин тариқ, вобаста аз тофта шудани нӯшокӣ, дар як шиша (бе шакар ё шир) аз якуним то панҷ калорияҳо (дар чойи сиёҳ 5-7, дар қаҳва то 37).

Қабули нӯшидан

Коснори моеъ (бо хокаи ҷӯшон оби ҷӯшонидашуда) қаҳваи бисёр одамонро, ки маҷбуранд кофеинро тарк кунанд (занони ҳомиладор бо баландшавии ҳаяҷони асаб, гипертензива) иваз мекунанд. Он на танҳо қаҳваашро бичашад, балки аз ҷиҳати таркиби инулин ва полисахарид дар таркиби алаф ва решаҳо, ки ҳамчун энергияи табиӣ амал мекунад, таъсири рӯҳбахшкунанда дорад.

Раванди тайёр кардани нӯшокиҳо одатан дар бастаи хока тавсиф карда мешавад. Аксар вақт тавсия дода мешавад, ки 250 мл оби ҷӯшон ба болои як spoon десертии хока рехт ва то ду дақиқа бирезед. Пас аз он менӯшед.

Инчунин усулҳо барои пошидани иқтибоси коснӣ дар шир мавҷуданд. Дар ин ҳолат, як spoon десертии хока бо 250 мл шири гарм рехта мешавад, на об. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки таъми нӯшокии нӯшокиро ба мисли қаҳва бештар кунед, зеро ҷӯшони хушбӯй бо оби ҷӯшон дорои маззаи хос дорад, ки на ҳама маъқуланд.

Муҳим! Манфиатҳо ва зарари коснии дар шир иловакарда бояд алоҳида баррасӣ карда шаванд. Мавҷудияти шири гов ҳозима кардани оҳанро мушкилтар мекунад. Аз ин рӯ, бо камхунӣ, онро бо аналоги растанӣ, масалан, шири лубиж, иваз кардан лозим аст.

Хусусияти асосӣ, ки коснӣ танҳо барои мардон муфид аст, таркиби селени аст. Он ба истеҳсоли тестостерон мусоидат мекунад. Гормон, дар навбати худ, ба зиёд шудани потенсиал мусоидат мекунад. Хусусиятҳои диуретикии нӯшокиҳо аз ин алаф ба системаи узвҳои таносул таъсири мусбӣ дошта, рушди сироятҳоро пешгирӣ мекунанд. Ин як хусусияти муҳим аст, зеро тибқи омор, тақрибан 50% мардони синни борварӣ аз бемориҳои системаи генитуринатсия ранҷ мебаранд.

Пеш аз истифода, донистани муқобилияти коснӣ муҳим аст, зеро баъзан шаробе солим зарар меорад. Сабаби бекор кардани истифодаи нӯшокии ҳалшаванда аз решаи коснӣ истифодаи антибиотикҳо мебошад. Иқтибоси сикорикӣ ба ҳосилхезии онҳо таъсири манфӣ мерасонад, зеро он намаки калсий дорад, ки дараҷаи азхудкунии доруҳои тетрациклинро то 80% кам мекунад. Таъсири антибиотикҳо низ коҳиш меёбад ва хосиятҳои шифобахш кам мешаванд.

Он дорои зиддияти косикикӣ барои рагҳои варикозӣ мебошад. Истифодаи ҳамарӯза аз сабаби мавҷудияти витамини A, C ва E дар таркиб, ки метавонад ба деворҳои рагҳои хунгузар таъсир расонад, рагҳоро боз ҳам васеътар мекунад. Онҳо инчунин гузарониши капиллярҳоро зиёд мекунанд. Ин амвол ҷараёни бемориро мушкилтар мекунад ва бад шудани нишонаҳои кунуниро ба вуҷуд меорад. Бо ҳамин сабаб, барои бавосир экстраксияи коснӣ истифода набаред.

Аз сабаби вазадилизатсия ва лоғаршавии хун дар зери таъсири магний ва витамини С, ки ба ҳам пайвастани ҳуҷайраҳои сурх имкон намедиҳанд, коснуси моеъ дар ҳолати гипотензия (фишори пасти хун) манъ карда мешавад ва фишори хун дар ду самт мегузарад. Ҳатто як вояи якбора паст шудани фишори хунро ба вуҷуд меорад, ки дар беморони гипотензӣ боиси сарборӣ, дилбеҳӣ ва заифӣ мегардад.

Он инчунин таъсири коснӣ ба зарардидагон аллергия дорад. Мазмуни баланди витамини C (кислотаи аскорбинӣ) метавонад авҷгирии аллергияро ба бор орад. Инчунин, ҳангоми истифодаи ҳаррӯзаи зиёда аз се шиша нӯшокӣ, эҳтимолияти гипервитаминоз дар витамини С вуҷуд дорад.

Сарфи назар аз он, ки манфиатҳои коснӣ аз ҳисоби миқдори зиёди калтсий дар он вобаста аст, худи ҳамон зарари он ба одамони мубталои urolithiasis низ шарҳ медиҳад. Косаи моеъ дорои оксалатҳои калсий мебошад, ки кислотатсияи пешобро кам мекунад. Ин ба пайдоиши таҳшинҳо дар гурдаҳо ва даво, афзоиши сангҳо ё ташаккули онҳо оварда мерасонад.

Паразитҳо дар бадан?

Баъзе аломатҳои пайдоиш:

• арақи аз ҳад зиёд
• масунияти суст, сардиҳои зуд,
• сустӣ, хастагӣ,
• ҳолати асаб, депрессия,
• дарди сар ва мигрен
• дарунравии пайдарпай ва қабз,
• Ман ширин ва турши мехоҳам
• нафаси бад
• зуд гуруснагӣ
• мушкилоти бо даст вазни
• кам кардани иштиҳо
• дандонҳояшонро шабона, оби даҳон,
• дард дар шикам, буғумҳо, мушакҳо,
• сулфа намеравад
• акне дар пӯст.

Агар шумо ягон нишонае дошта бошед ё ба сабаби касалиҳо шубҳа дошта бошед, бояд бадани худро ҳарчи зудтар тоза кунед. Дар ин ҷо бихонед, ки чӣ тавр ин корро анҷом диҳед.

Манфиатҳо ва зарари коснӣ

Сарфи назар аз он, ки коснӣ қаҳрро ба таври комил иваз мекунад, ҳанӯз ҳам як қатор хосиятҳои фоиданок дорад.

Ҳамаи сифатҳои фоиданоки растанӣ аз мавҷудияти таркиби химиявии растанӣ вобастаанд.

Дар таркиби он бисёр элементҳои муфид ва шифобахш мавҷуданд.

Шумораи зиёдтарини ҷузъҳои муайяншуда:

1. витаминҳои B1, B2, B3, C,
2. моддаҳои сафеда
3. каротин - витамини ҳалшавандае мебошад,
4. фруктоза - ширинкунанда, ивазкунандаи шакар,
5. инулин
6. бисёр унсурҳои микроэлементхо ва микроэлементҳо.

Ҳама моддаҳои воридшаванда барои организм муфиданд, аммо дар байни онҳо инулин хеле фарқ мекунад. Ин компонент қобилияти беҳтар кардани ҳозима, мубодилаи моддаҳоро дорад. Шумо метавонед ҳама синну сол нӯшокии косикиро бинӯшед.

Одамоне, ки аз диабети қанд ҳастанд, шакар ва бисёр хӯрок намехӯранд. Ин модда инулин аст, барои як гурӯҳи чунин одамон иҷозат дода мешавад, гарчанде ки ширин аст, дар бадан комилан ҷаббида мешавад, зеро он як ширинкунанда аст.

Каротин инчунин дар сабзӣ мавҷуд аст, ки на ҳама дӯсташ медоранд. Ин витамин ба системаи дил ва рагҳои бадан таъсири хуб дорад. Ба ҷараёни пиршавӣ монеа шудан мумкин аст. Агар бадан ба ин витамин ниёз дошта бошад, шумо метавонед на танҳо сабзӣ истифода баред, балки танҳо бо хушнудӣ шароб аз коснӣ бинӯшед.

Витаминҳои B, C ба организм барои рушд, кори самаранок ниёз доранд, системаи масуниятро комилан дастгирӣ мекунанд. Витамини C қодир аст ба фаъолияти устухон ва бофтаи пайвандак таъсир расонад.

Пас аз ин хислатҳои мусбӣ, шояд як ҷуфти манфӣ низ пинҳон карда шаванд. Дар поёни кор, ҳама гиёҳҳои шифобахш ё гиёҳҳои фоидаовар ё тарафҳои манфӣ доранд. Агар бадан ҳамаи ҷузъҳои воридшударо хуб таҳаммул кунад, пас коснӣ ба саломатӣ зараре намерасонад.

Одаме, ки ин нӯшокиро менӯшад, набояд фаромӯш кунад, ки коснӣ ба ин васила ба системаи асаб таъсир расонида, баданро ба ҳолати ҳаяҷон меорад. Аз ин рӯ, пеш аз хоб нӯшидан тавсия дода намешавад.

Чикори қодир аст, ки баданро ҳамчун исҳоловаранда, имкон дорад. Дар мубориза бар зидди қабз истифода бурда мешавад, мушкилот бо рӯдаи руда.

Чикорий ҳамчун воситаи гум кардани вазн

Чикорий ба системаи ҳозима таъсири мусбӣ мерасонад. Ин манбаи fructooligosaccharides аст. Ба шарофати ин пайвастагиҳо, микрофлори фоиданок дар рӯдаи ҳозима зиёд мешавад.

Нӯшокии реша қобилияти тоза кардани ҷигар, хун, рӯдаҳо, мубодилаи моддаҳоро, фунтҳои иловагиро бартараф мекунад. Ҳангоми нӯшидани нӯшокии солим, сатҳи тақсимоти чарбҳо зиёд мешавад, сатҳи инсулин дар хун коҳиш меёбад. Ғайр аз он, ҳангоми хӯрдани коснӣ, организм ҳисси қаноатмандиро ба даст меорад, ки пас аз он шумо нахӯред.

Онҳо ҳам дар шакли холис ва ҳам дар илова бо калтаки гул, blueberries, наъно, ангат ва линден истифода мешаванд.

Бо ғизои ноустувор, тарзи ҳаёти ғайрифаъол, вазни зиёдатӣ метавонад ба вуҷуд ояд. Шумо бояд ба ҷои кофе барои наҳорӣ нӯшидани косметикӣ нӯшед ва шумо метавонед бадани худро бо витаминҳои муфид ғизо диҳед ва инчунин ба пайдоиши селлитит муқобилат кунед.

Нӯшоба хусусиятҳои муфид дорад:

• Ба шарофати он як пиёла нӯшокии коснӣ 35% миқдори рӯзонаи витамини А-ро дар бар мегирад, ки истеҳсоли коллагенҳои табиии пӯст меафзояд, ки қудрати пӯстро аз сироятҳои гуногун муҳофизат карда метавонад, доғҳоро аз байн мебарад ва ранги аввалияи муқоваро беҳтар мекунад.
• 200 мл нӯшока аз сеяки истеъмоли ҳаррӯзаи витамини С иборат аст. Ин компонент як антиоксидантест, ки бадан ба ҳаёт медиҳад.
• Решаи мазлумонро барои массаж ва бастаҳои бадан барои мубориза бо вазни зиёдатӣ истифода мебаранд. Он метавонад озори ва дабдабанок пӯсти тамоми баданро сабук кунад.
• Як шиша нӯшокии коснӣ 50% арзиши рӯзии кислотаи фолийро иваз мекунад. Ин модда барои рушди ҳуҷайраҳои нави бадан зарур аст.

Яке аз меъ- барои тайёр кардани коснӣ - ба шумо лозим аст, ки ду қошуқи хокаро бо 200 мл об резед. Напазед, 10 дақиқа пофишорӣ кунед. Як соат пеш аз хӯрок, субҳ ва шом истеъмол кунед.

Онҳо қаҳваи сабзро бо буттамева goji, коснӣ ва стевия истифода мебаранд, ҳамчун нӯшокиҳои дигар барои аз даст додани вазн, тафсирҳои хуб ва мусбат мавҷуданд.

Stevia - хусусиятҳои умумӣ ва хосиятҳои

Стевия растании бисёрсола аст.

Ин буттаи паст бо баргҳои амуд ва яти аст. Ба таври васеъ аз ҷониби аҳолии Амрикои Ҷанубӣ дар тӯли 1500 сол истифода мешавад. Баландии растаниҳо ҳадди як метр мерасад. Як бутта метавонад то 1200 барг оварад, ки дар ин ниҳол арзишманд мебошанд.

Шумо метавонед дар ҳама ҷо стевияро парвариш кунед, чизи асосӣ ин аст, ки шароити дуруст барои нашъунамои он муҳайё карда шавад. Ғайр аз он, атмосфераи атроф бояд намӣ бошад, ҳарорати ҳаво 15 дараҷа гарм шавад. Тақрибан 80 намуди стевия вуҷуд дорад.

Стевия беҳтарин ширинкунанда аст. Баргҳои растанӣ аз шакарҳои муқаррарӣ 15 маротиба ширинтаранд. Он дорои шумораи зиёди моддаҳои муфид. Яке аз онҳо дитерпен гликозидҳо мебошад. Бо вуҷуди он ки стевия ширин аст, калориянокии он хеле паст аст. Афшура таъсири бактериявӣ дорад. Хокае, ки аз баргҳои растанӣ гирифта шудааст, стевиозид дорад.

Ин таркиб дорои хислатҳои мусбати зерин аст:

1. Аз шакар 150 маротиба ширинтар аст
2. миқдори калориянокии паст, 100 грамм шакар - 387 ккал, 100 грамм хокаи стевия - 18 ккал.
3. ширинкунанда табиӣ аст,
4. ба глюкозаи хун таъсир намерасонад,
5. он дар ҳама гуна моеъ хуб гудохта шавад,
6. ба организм безарар.

Ғайр аз он, аксари коршиносон фикру мулоҳизаҳои мусбати худро оид ба таъсири ин компонент ба бадани инсон мегузоранд.

Манфиатҳо ва зарари stevia

Тавре ки дар боло қайд кардем, стевия як ҷузъи табиии растанӣ аст ва ба саломатӣ зарар надорад.

Хусусиятҳои мусбати он далелҳоянд, ки вай як интиқолдиҳандаи бисёр витаминҳо (A, B, C, D, E, PP) мебошад. Дорои маъданҳои фоиданок - оҳан, калтсий, мис, хром, руҳ, фосфор. Кислотаҳо - қаҳва, формӣ, юминӣ.

Баргҳо манбаи 17 кислотаҳои аминокислотаҳо ва равғанҳои эфирӣ мебошанд.

Номи дуюми ниҳол алафи асал аст.

• Ёрдамчии артрит.
• Фишори хунро паст мекунад.
• Барои мустаҳкам намудани системаи дилу рагҳо кӯмак мерасонад.
• Ба сиришти дандон осеб намерасонад.
• Зарбаи дилро нест мекунад.
• Шакари хунро паст мекунад.
• Ҳамчун як илтиҳоби зидди илтиҳоби даҳони даҳон амал мекунад.
• Барои пешгирии саратон истифода мешавад.
• Хусусиятҳои бактериявӣ дорад.

Стевия ягон зиддияти ҷиддии изҳоршуда надорад. Ин барои хӯрокхӯрӣ барои калонсолон ва инчунин кӯдакон мумкин аст. Ба занони ҳомиладор, ки гипотония доранд ё ба яке аз қисмҳои таркибии он ниҳол доранд, тавсия дода намешавад. Ҳангоми синамаконӣ, ҷисми зан як фонди гормоналии тамоман гуногун дорад, аз ин рӯ, беҳтараш аз ин ниҳол худдорӣ кунед. Беморони гипотензия пеш аз истифода бояд аз мутахассисони соҳаи тиб муроҷиат кунанд, зеро стевия метавонад фишори хунро коҳиш диҳад.

Маълумот дар бораи стевия дар видео дар ин мақола оварда шудааст.

Чӣ косметияи ҳалшаванда иборат аст

Тикорик аз решаҳои хушки Данделион оддӣ сохта мешавад. Барои гирифтани шакли ҳалшаванда аввал консентрати моеъ истеҳсол мешавад, ки аз он хока тавассути бухоршавии моеъи барзиёд сохта мешавад.

Моддаҳои фоиданок ҳангоми истихроҷ ба даст меоянд, таъми беназир ва бӯи ба қаҳва монандро доранд.

Эзоҳ! Нӯшокии фаврии хушбӯй бо талхии гуворо субҳонаҳои одамро, ки ғизои солимро риоя мекунад, комил мекунад. Гузашта аз ин, омода кардани он осон аст. Барои пиёлаи хокаи рехтани оби гарм кифоя аст.

Чӣ қадар калорияҳо дар коснӣ мавҷуданд

Диетологҳо медонанд, ки дар маҳсулоти ҳалшаванда чӣ қадар калория мавҷуд аст. Дар 100 грамм хока калорияҳо аз 11 ккал зиёд нестанд.

Дар коснӣ дорои:

• 4,0 г сафеда
• 68,0 г карбогидратҳо,
• 0 г равған.

Дар таркиби нӯшокии тайёр моддаҳои муфид дохил мешаванд:

• intibin glycoside, ки нӯшиданро маззаи беназир медиҳад,
• фруктоза
• кислотаҳои органикӣ
• чоҳҳо
• ҷузъҳои даббоѓии
• пектинҳо
• витаминҳо - C, гурӯҳи B, каротин,
• минералҳо - K, Mg, Fe, Na, P, Ca.

Реша барои мавҷудияти полисахариди инулин дар таркиби он қадр карда мешавад, ки якчанд равандҳои биохимиявиро дар бадан танзим мекунад.

Хусусиятҳои ҳалнашавандаи коснӣ ва муқобилиятҳо

Хусусиятҳои арзишманди коснӣ тавассути моддаҳои воридшаванда муайян карда мешаванд. Нӯшокии ҳалшаванда ба фаъолияти дил ва системаи ҳозима таъсири судманд мерасонад. Дар маҳсулот тақрибан ягон зиддияте мавҷуд нест.

Чикорий "ба таври бисёрҷониба" ба бадан таъсир мерасонад:

• Ҳамчун ивазкунандаи қаҳва решаи даврӣ кофеинро дар бар намегирад, яъне фишори хунро зиёд намекунад.
• Дар дохили инулин ҷабби калтсийро афзоиш медиҳад, саломатии устухонҳо ва дандонҳоро нигоҳ медорад. Он инчунин ҳозимаро беҳтар мекунад.
• Чикорий аз калий бой аст - як ҷузъи муҳим барои контраксияи дил.
• Магний дар таркиби худ барои мубориза бо набзи дил, аритмия, танзими фишори хун кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он бо тазриқии пойҳои шабона меҷангад.
• Оҳан сатҳи гемоглобинро дар хун нигоҳ медорад.
• Ҳаракати рӯдаҳоро такмил медиҳад ва микрофлораро мўътадил мекунад, ҳангоми микроорганизмҳои патогенӣ.
• Метаболизияи чарбу ва карбогидратҳоро метезонад, бинобар он холестирин, токсинҳо ва токсинҳои зарарнокро хориҷ мекунад.

Бо роҳи! Инулин қанди хунро ба меъёр медарорад ва ҷабби карбогидратҳоро суст мекунад, бинобар ин онро барои беморони диабет тавсия дода мешавад.

Кӯрӣ метавонад гуруснагиро кам кунад. Диетологҳо нӯшокии назорати иштиҳоро таҳия кардаанд. Барои аз даст додани вазн, онҳо тавсия медиҳанд, ки як пиёла нӯшокиҳоро як соат пеш аз наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ. Ин усул, дар якҷоягӣ бо парҳези камқувват, ба шумо имкон медиҳад, ки дар як ҳафта аз 1 кг халос шавед.

Бартарии маҳсулот дар он аст, ки вай ГМО надорад. Нӯшидан мумкин аст аз ҷониби кӯдакони 7 сола.

Таърих бехатар аст, аммо:

• метавонад аллергияро дар одамоне, ки ба растанӣҳои ҳассос ҳастанд, ба вуҷуд оварад - акация, ромка, хризантема,
• барои беморони гирифтори захми меъда, бавосир ё гастрит гипереазид нӯшед,
• дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ тавсия дода намешавад.

Солихи ҳалшаванда: фоидаҳо ва зиёне, ки чӣ қадар дар як рӯз шумо метавонед нӯшед

Миқдори инулин ба чӣ қадар нӯшиданатон таъсир мерасонад. Агар шумо дар як рӯз 30% хокаи худро гиред, 2 пиёла коснӣ ба саломатии шумо фоида меорад. Аз нӯшокии ҳалшавандае, ки консентратсияи пасттар дорад, ҳеҷ осебе нест.

Агар ба шумо хушбӯй ва маззаи он маъқул шавад, ба миқдори зиёд истеъмол карданро давом диҳед.

Барои нӯшидан аз лаззат бурдан, боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулот сохта нашудааст.

Хати фаровони маҳсулоти коснӣ аз ҷониби NovaProduct AG пешниҳод шудааст.

Кефир бо коснӣ, фоида ва зарар

Одатан, кефир бо косаи барг ё косники хушк барои кам кардани вазн маст аст.

Бартарии ин омезиш дар он аст, ки ҳарду маҳсулот:

• кам кардани иштиҳо
• метаболизмро суръат бахшад.

Чунин омехта метавонад зараровар бошад, агар:

Пас аз як шаробе, ки дар як рӯз ду бор аз 30 дақиқа пеш аз хӯрок истеъмол карда мешавад, эҳсоси гуруснагӣ хира мешавад. Азбаски хӯроки хӯрдашуда зудтар ҳазм мешавад, қисми камтари он ба фарбеҳ дохил мешавад.

Дар заминаи хӯроки камғизо, кефир бо коснӣ чанд моҳ истеъмол карда мешавад. Талафоти вазн суст, аммо устувор аст.

Сикор бо стевия, фоида ва зиён

Барои диабет, манфиатҳои стевия дар истифодаи ивазкунандаи шакар аз он иборатанд: лавҳаҳо, хока. Шабакаи тақсимкунӣ дорои нӯшокиҳои ҷудошуда мебошад.Мисли ҳар гуна растанӣ, зарар метавонад дар шакли аллергия бошад.

Як далели ҷолиб! Ширини растаниҳо нисбат ба шакар 30 маротиба зиёд аст. Бо вуҷуди ин, миқдори калориянокии 100 грамм хокаи хушк 18 ккал аст. Маҳсулот дар ҳама гуна моеъ гудохта мешавад, дар ҳарорати баланд вайрон намешавад.

Диетологҳо доруҳоро аз алафи асал ба диабетҳои ҳама гуна намудҳо ва инчунин барои кам кардани вазн тавсия медиҳанд.

Чикорий диабет, барои одамони гирифтори фунт иловагӣ фоида меорад. Нӯшокиҳо ҳамчун ҷойгузини шахсони кофеинатезе, ки гирифтори бемории қалб мебошанд, истифода мебаранд. Зарари он бо захми меъда рух медиҳад.