Кадом ҳасиб барои диабет иҷозат дода мешавад

Ҳасибҳо, шояд, дар яхдонҳои аксари русҳо ҳастанд. Ҳатто манфиатҳои шубҳаноки ин маҳсулотро медонанд, одамон минбаъд низ онҳоро мехаранд ва аз хӯрокхӯрӣ баҳра мебаранд. Ҳангоми истифодаи мӯътадил ва набудани мушкилот бо системаи ҳозима, ин ҷоиз аст. Аммо беморони гирифтори диабет бояд бифаҳманд, ки оё ҳасиб дар парҳез иҷозат дода мешавад. Барои ин, шумо бояд бифаҳмед, ки он ба консентратсияи шакар дар хун чӣ гуна таъсир мерасонад.

Ҳангоми харид, шумо бояд танҳо маҳсулоти истеҳсолкунандагони боэътимодро интихоб кунед. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки дар бораи нишондод, натиҷаҳои хариди назоратӣ ва санҷишҳои ғайринақшавӣ нишон дода шаванд.

Ин маҳсулоте, ки мувофиқи тамоми стандартҳо тайёр карда шудааст, сафедаҳо барои ташаккули ҳуҷайраҳои навро дорост. Дар баъзе навъҳо миқдори ками натрий, селен, фосфор мавҷуд аст.

Духтурон диабетҳоро аз дохил кардани ҳасиб ба парҳез манъ намекунанд. Танҳо истисноҳо маҳсулоти сифатан шубҳанок мебошанд. Аз сабаби паст будани шохиси гликемикӣ ва миқдори ками карбогидрат, истеъмоли онҳо боиси афзоиши шакар намешавад.

Парҳез барои диабети қанд

Одамони дорои ихтилоли мубодилаи моддаҳо бояд аҳамияти ташкили парҳези дурустро дар хотир доранд. Бо кӯмаки ғизо имкон медиҳад, ки миқдори глюкозаро ба ҳолати муқаррарӣ баргардонад.

Ҳасиб бо диабети навъи 2 ба таври қатъӣ манъ карда намешавад. Аммо ҳангоми тартиб додани парҳез, беморон бояд саломатии худро ба ёд оранд. Масалан, навъҳои дуддодашуда ба бад шудани беморони гирифтори вазни зиёдатӣ мусоидат мекунанд. Мазмуни баланди калориянокии маҳсулот ва таркиби миқдори зиёди равғанҳо боиси зиёд шудани вазн гашта метавонанд.

Беморони диабети қанд набояд сэндвичҳои барои бисёриҳо хӯрданро истеъмол кунанд. Комбинатсияи равғанҳои дар равған, маҳсулоти гӯштӣ ва карбогидратҳо дар нон буда, боиси зиёд шудани килограммҳо мегардад.

Ҳасибҳои ҷӯшонидашудаи докторӣ аслан ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ барои одамоне, ки аз гуруснагии тӯлонӣ наҷот ёфтанд, таҳия карда шуданд. Дар маҳсулоти мутобиқи ГОСТ истеҳсолшуда гӯшти гов, гӯшти хук, тухм мурғ, ҳанут, шир мавҷуд аст. Ҳиссаи умумии гӯшт дар маҳсулоти сифат бояд на камтар аз 95% бошад. Истифодаи ҳасиб бо ин таркиб дар ҳолати мубодилаи моддаҳо хатарнок нест.

Таъсири саломатӣ

Духтурон диабетҳоро тавсия медиҳанд, ки ба парҳези худ танҳо ғизои солим дохил шаванд. Баъд аз ҳама, ҷасади чунин беморон аз таъсири манфии сатҳи глюкоза суст шудааст. Мутахассисон ба дӯстдорони ҳасиб тавсия медиҳанд, ки онҳоро дар хона аз компонентҳои табиӣ пухт.

Аммо ҳатто вариантҳои саноатӣ, ки бо ҳама талабот истеҳсол карда шудаанд, дорои моддаҳои фоиданок мебошанд. Ҳасибҳои хушсифати гӯшт дорои витаминҳои ПП, фосфор ва натрий мебошанд. Дар ҳасибҳои духтур селен мавҷуд аст, ки дар истеҳсоли гормонҳои барои фаъолияти ғадуди қалбӣ иштироккунанда иштирок мекунад.

Аз ҳама муфид ин хун аст. Он организмро бо витаминҳои B, D, PP, натрий, руҳ, фосфор, калий, калсий, магний, манган ғизо медиҳад. Дар таркиб аминокислотаҳои барои бадан зарурӣ мавҷуданд (валин, триптофан, гистидин, лизин). Ба ғизои беморони гирифтори камхунии оҳан мубтало шудан тавсия карда мешавад.

Ҳасиби ҷигар аз ашёи хом иборат аст: ҷигар, рагҳо, дил, шуш, меъда, бӯй. Дар ҷараёни омодагӣ, ҷузъҳое, ки часпандагиро зиёд мекунанд, илова карда мешаванд: лабҳо, гӯшҳо, доғҳо, пӯстҳо. Ҷигар дар шўрбои часпак бо коллаген бой карда мешавад, ки барои устухонҳо ва буғумҳо зарур аст. Таркиби химиявии чунин ҳасиб маҳсулоти нодир аст. Он дар бар мегирад:

• Витаминҳои B₂, _B12, Дар₆, Дар₂, Дар₉, H, PP, E, D,
• калсий, руҳ, мис, оҳан, сулфур, хром, молибден, ванадий, титан, кобальт, алюминий, натрий, калий, магний, селен, марганец, хлор, йод, фтор, бор, тунук, кремний, никель, фосфор.

Аз сабаби миқдори зиёди равған ва намаки зиёди он, маҳсулот барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, хатарнок аст. Дар бадан нигоҳ доштани моеъ пайдо мешавад, ки ин боиси пайдоиши варам, болоравии фишори хун мегардад. Дар баъзе навъҳо, таркиб маҳсулотеро дар бар мегирад, ки аксуламали аллергияро ба вуҷуд меорад.

Парҳез ҳангоми ҳомиладорӣ

Гинекологҳо ба модарони ҳомила тавсия медиҳанд, ки маҳсулоти менюи зарароварро аз меню хориҷ кунанд. Маслиҳат дода мешавад, ки ҳасибҳо, махсусан навъҳои дуддодашуда рад карда шаванд. Дар ҷараёни ҳозима канцерогенҳо хориҷ мешаванд, ки ба саломатии модари интизорӣ ва кӯдаки ӯ хатарнок мебошанд. Зарур нест, ки ҳасибҳои сифатро пурра истисно кунед. Агар онҳо баъзан ба миқдори кам истеъмол карда шаванд, пас таъсири бади эълоншуда дар бадан нахоҳад буд.

Бо диабети гестатсионӣ, инчунин манъе нест. Ҳасиб ва ҳасиб ба сатҳи шакар амалан таъсир намерасонанд. Аммо сэндвичҳо бояд муваққатан нахӯранд, зеро нони хӯриш боиси зиёд шудани глюкоза мегардад.

Асоси ҳасибҳои парҳезӣ набояд табдил ёбад. Ҳангоми истихроҷ истеҳсолкунандагон ба гӯшти мурғобӣ фосфатҳо меоранд Онҳо барои нигоҳ доштани намӣ, зиёд шудани мӯҳлати нигоҳдорӣ, мӯътадилӣ ва ранг кардани ранг заруранд. Аз ҳад зиёди ин моддаҳо ба вайроншавии ҷараёни азхудкунии калтсий оварда мерасонад. Хатари инкишофи рахит дар ҳомила ва остеопороз дар занон зиёд мешавад.

Тағироти меню

Диабет як бемории табобатнашаванда аст. Аммо шумо метавонед ин ҳолатро муқаррар кунед ва намуди пайдоиши мураккабонро пешгирӣ кунед. Барои ин, шумо бояд парҳезро таҷдиди назар карда, сатҳи фаъолияти ҷисмониро афзоиш диҳед.

Бо парҳези кам-карб, хӯрокҳое, ки дар карбогидратҳо зиёданд, бояд тарки карда шаванд. Онҳо боиси зиёд шудани шакар дар хун ва бад шудани ҳолати умумӣ мешаванд. Барои беморони диабет ҳасиб манъ карда намешавад. Дар ниҳоят, истифодаи он ба гипергликемия оварда намерасонад. Хатари он аст, ки дар рафьои мағозаҳо ёфтани маҳсулоти босифат мушкил аст. Иловаҳои ғизоии онҳо ба саломатии умумии диабетҳо таъсири манфӣ доранд.

Одамоне, ки мехоҳанд як менюи карбогидратиро ташкил кунанд, метавонанд ҳасиб ва ҳасибҳои табииро дар ғизо дохил карда, пухтупазро дар хона аз худ кунанд.

Рӯйхати адабиёти истифодашуда:

• Гигиенаи хӯрокворӣ. Дастур барои духтурон. Королев А.А. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3,
• Эндокринология. Роҳбарияти миллӣ. Эд. И.И.Дедова, Г.А. Мелниченко. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3,
• Як ҳалли барои диабет аз доктор Бернштейн. 2011. ISBN 978-0316182690.