Панири шӯрбо барои диабети қанд - фоидаҳо ва тавсияҳо (дорухатҳои лазиз)

• Кефир ба як табақ шиша бо паҳлӯҳои баланд рехта мешавад ва дар як ШМШ калон бо об ҷойгир карда мешавад.
• Ҳамаи ин ба оташдон дода мешавад ва аз гармии кам ба напазед оварда мешавад.
• Баъд аз - аз оташдон тоза кунед ва бигзоред.
• Баъд - боз, ҳама чиз ба ҷумбонидан бо дока рехта мешавад.

Curd омода аст. Намак метавонад ба бичашонад илова карда шавад.

Дорухат оддӣ

Муфини мурғ бо сабзӣ

Панири косибӣ чӣ қадар болаззат надорад, бо мурури замон вай дилгир мешавад. Аммо ба ҳар ҳол шумо бояд парҳезро риоя кунед, пас шумо метавонед як табақ оддӣ, вале болаззат тайёр кунед - як торт curd бо сабзӣ. Компонентҳои асосӣ:

• 300 грамм сабзӣ зављааш (grater ҷаримаро истифода баред),
• 150 грамм панир, косибӣ (шумо метавонед миқдори миёнаи равғанро қабул кунед - ин қадар болаззат мегардад)
• 100 грамм С.,
• 100 грамм ряженкаи камравған,
• 3 дона тухм
• тақрибан 50-60 грамм зардолуи хушк (дар шакли меваҳои хушк, мураббо ё мармелад),
• як қошуқи хокаи нонпазӣ
• ½ дорчин қошуқ
• намак ва sweeteners мечашонем.

Барои тайёр кардани хамир, сабзӣ, С., тухм, хокаи нонпазӣ, дорчин, намак омехта карда мешаванд. Ҳамаи инҳо то гирифтани массаи зиччи якхела бодиққат омехта карда мешаванд. Алоҳида, панир, косибӣ, зардолуи хушккардашуда, шири пухтааш fermented ва sweetener омехта кунед. Ин як пуркунандаи коса хоҳад буд.

Танҳо барои гирифтани штампаҳои силикон боқӣ мемонад, дар онҳо як қабати хамир гузошта, болои он - пур, сипас - боз хамир. Муфассалҳоро дар давоми 25-30 дақиқа оҷур кунед (180 дараҷа). Шумо метавонед десертро бо баргҳои наъно ё чормағзҳои дӯстдоштаи худ илова кунед.

Арзиши ғизоии чунин хӯрок чунин аст:

Гайринишондод барои истифода

Гумон меравад, ки маҳдудияти миқдори панирҳои косибӣ (ва аксар маҳсулоти ширӣ) бо намуди 2 диабети истеъмолшаванда дар сурати мавҷуд будани бемориҳои зерин зарур аст:

• уролития,
• бемориҳои музмини рӯда,
• норасоии гурда.

Ҳангоми мавҷудияти чунин бемориҳо, шумо бояд ба таври илова бо гастроэнтеролог машварат кунед.

Ҳамагӣ панирҳои косибӣ барои диабети намуди 2 мавҷуд аст. Он ба ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад ва аз сабаби кам будани фарбеҳ - эҳтимолияти вазни зиёдатиро коҳиш медиҳад. Истеъмоли тавсияшудаи рӯзона 100-200 грамм аст, аммо бо ҳадди ақали равған.

Манфиатҳои панири косибӣ барои диабети қанд

Муҳокимаи таъсири панирҳои косибӣ ба диабети қанд бояд аз таркиби маҳсулот оғоз ёбад. Дар поёни кор, ғайр аз сафеда, он ҳанӯз ҳам бисёр чизҳои муфид дорад.

• Витамини B2 - барои саломатии чашм ва пӯст масъуланд. Дар диабет барои пешгирии чунин мушкилиҳо ба монанди ретинопатии диабетӣ ва ангиопатия муҳим аст. Инчунин, диабетикҳо бемориҳои маъмули пӯст доранд, бинобар ин истифодаи ин унсур зарур аст. Дар 100 грамм панир, косибӣ 17% -и истеъмоли ҳаррӯзаи витамини.
• Витамини ПП - инчунин барои саломатии пӯст масъул аст. Он инчунин барои фаъолияти мӯътадили системаи асаб зарур аст. Аз ин рӯ, мунтазам такмил додани ин унсур метавонад пешгирии невропатияи диабетӣ бошад. Дар 100 грамм маҳсулот 16% меъёри рӯзона.
• Калтсий ва фосфор. Минералҳо барои саломатии устухонҳо, системаи асаб ва инчунин барои мубодилаи энергия муҳим мебошанд. Дар 100 грамм панир, косибӣ, 20% -и меъёри рӯзона барои як одам ба ҳисоби миёна аст.
• Дар панир, косибӣ табиӣ сафедаи зиёд - 17 грамм ба 100 грамм.

Индекси гликемикӣ ва инсулин

Индекси гликемикӣ curd бе шакар ва дигар қуттиҳо 0 аст. Дар ин ҷо ҷадвали муфассали GI маҳсулоти ширӣ оварда шудааст. Ин маънои онро дорад, ки пас аз истифодаи он, диабетик дар сатҳи шакар якбора болоравӣ нахоҳад дошт. Аз ин рӯ, панир, косибӣ маҳсулоти муфид ва диабетик ҳисобида мешавад.

Индекси инсулин панири косибӣ низ хурд аст - 45. Ин аз ҳама маҳсулоти ширӣ пасттарин аст. Чунин арзиши паст нишон медиҳад, ки пас аз истеъмоли панири косибӣ, гадуди зери тавлидоти инсулин аз ҳад зиёд нахоҳад шуд. Ин барои одамоне, ки ғадуди онҳо аллакай ҳуҷайраҳои бета гум мекунанд, муҳим аст. Боркуниҳои баланд метавонад ин равандро суръат бахшад. Маълумоти бештарро дар бораи индекси инсулин дар ин мақола хонед.

Шӯъбаҳои нон

Панири косибӣ дорои карбогидратҳо хеле кам аст - 2 грамм ба 100 грамм. Ин 0,2 XE аст. Бинобар ин, одатан ҳангоми ҳисоб кардани воҳиди нон ин арзиш ба назар гирифта намешавад.

Аммо бо оммаи curd ширин боэҳтиёт бошед. Онҳо аз шакар бой ҳастанд ва барои диабет хеле хатарнок мебошанд. Воҳиди нони онҳо хеле баланд аст - аз 3 XE ба 100 грамм.

Мундариҷаи калорияҳо

Панир, косибӣ ба равғанӣ (18%), худсохти (9%), кам-фарбеҳ (то 5%) ва кам-фарбеҳ (на бештар аз 1%) тақсим карда мешавад. Мазмуни калория аз миқдори равған вобаста аст. Азбаски карбогидратҳо хатари асосии диабет мебошанд, на калорияҳо, қоидаҳои қатъии истифодаи онҳо вуҷуд надоранд. Одатан, барои пухтупаз, панир, косибии миёнапарвоз. Ва танҳо бо асал ё буттамева бихӯред - равғани кам.

Барои намудҳои гуногуни диабет истифода баред

Панир, косибӣ барои диабетикҳои дорои ҳама гуна диабети қанд муфид аст. Аммо шумо бояд якчанд нюансҳоро ба назар гиред.

Ҳангоми аз даст додани вазни диабети навъи 2, беҳтар аст, ки панирҳои косибӣ бо миқдори равғании на бештар аз 5% бихӯред. Бо намуди 1, шумо ҳатто метавонед панирҳои косибии ширин, агар имконият пайдо шавад.

Нархҳои ҳаррӯза

Панир, косибӣ албатта муфид аст, аммо маслиҳат дода мешавад, ки ҳатто бо чунин маҳсулот аз ҳад зиёд чашм напӯшед. 17 грамм сафеда дар 100 грамм 20% -и истеъмоли ҳаррӯзаи як нафар ба ҳисоби миёна аст. Яъне, кӯшиш кунед, ки дар як рӯз аз 500 грамм маҳсулот нахӯред. Протеини аз ҳад зиёд метавонад бемории гурдаҳоро ба вуҷуд оварад, ки аллакай аз диабети қанд азият мекашад.

Чӣ тавр интихоби панири хуби косибӣ

Қоидаҳое ҳастанд, ки шумо бояд бо мақсади интихоби панири хуби косибии табиӣ риоя кунед.

• Ранг - сафед бо ранги яхмос сабук.
• Бӯй каме ширин аст.
• Ҳангоми фишорбал хуноба бароварда мешавад, аммо он қадар нест.
• Мувофиқат мулоим ва каме равған аст. Ҳамҷинсгаро.
• Панир, косибӣ бояд на бештар аз як ҳафта дар ҳарорати паст нигоҳ дошта шавад.

Панирҳои косибиро танҳо дар мағозаҳо харед, беҳтараш ҳимояшуда. Агар шумо қасд доштаед, ки дар бозор маҳсулот харед, онро бе табобат гарм накунед.

Мазкр оддӣ барои ҳар рӯз

Тарзи осонтарини омехта кардани панирҳои косибӣ бо асал ва буттамева аст. Чунин газак ҳамзамон қаноатбахш ва солим хоҳад буд.

Инҳоянд баъзе аз меъ- ҷолиб аз бонки piggy мо:

Шумо метавонед дорухатҳои дигарро бо панирҳои косибӣ барои диабетҳои қанд дар бобати мураттаб сохтани рецептҳо аз рӯи компонентҳо - панир, косибӣ пайдо кунед.

Манфиатҳои маҳсулот

Curd барои диабет яке аз ғизои солим мебошад. Дар ҷараёни беморӣ ба бемор тавсия дода мешавад, ки парҳезе риоя шавад, ки он аз кам кардани миқдори шакар ва равған иборат аст. Панири шӯрбо ба ин хусусият комилан мувофиқ аст, аз ин рӯ мутахассисон барои ин беморӣ тавсия медиҳанд.

Агар бемор гирифтори диабети қанд дошта бошад, ки навъи дуюм аст, пас ба ӯ тавсия дода мешавад, ки маҳсулотро истифода барад, зеро вай таносуби глюкозаро ба хун муқаррар мекунад. Ин зарурати инсулинро бартараф мекунад. Пас аз истифодаи маҳсулот барои навъи 2 диабети қанд, беҳтаршавии умумии саломатии бемор қайд карда мешавад. Амали curd ба паст кардани нишондиҳандаи бадан нигаронида шудааст.

Панири дулмашуда: маҳсулоти беҳтарин барои диабет

Дар ҷаҳони муосир, вақте ки тақрибан аз шаш як ҳиссаи аҳолии Замин ва дар кишварҳои пешрафта тақрибан сеяки онҳо аз диабет мекашанд, аҳамияти ғизои солим ва солим рӯз аз рӯз меафзояд. Байни ҳама маҳсулоти барои одамони гирифтори диабет иҷозатдодашуда ва бехатар ин панир, косибӣ, ки мавқеи пешсафиро ишғол мекунад.

Фаровонии сафедаи "сабук", ҳадди аққал фарбеҳ ва карбогидратҳо, ферментҳои муфид ва витаминҳо - ҳамаи ин тавсифи хосиятҳои фоиданоки танҳо панири косибӣ мебошад.

Оё панирҳои косибиро бо ин беморӣ хӯрдан мумкин аст ва чӣ қадар?

Кадом панирҳои косибӣ барои намуди 2 диабети қанд мумкин аст ё истеъмол карда нашаванд, танҳо аз ҷониби духтур муайян карда мешавад. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки хӯрдани панири шӯрбои дорои миқдори ками равған, ки ба вазъи саломатии инсон таъсири мусбат мерасонад. Панири шӯрбои равғанӣ метавонад ба бадан зарар расонад, зеро амали он ба зиёд кардани миқдори глюкоза дар хун равона шудааст.

Диабетик бояд дар як рӯз на бештар аз 200 грамм curd истеъмол кунад, ки равғани он кам аст. Сатҳи оптималии миқдори равғанҳо набояд аз 3 фоиз зиёд бошад.

Қоидаҳои интихоб

Агар як намуди диабетик рух ёбад, тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти дурустро интихоб кунед. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки танҳо маҳсулоти тару тоза, ки қаблан ях карда нашудаанд, харанд. Дар мағозаҳо шумораи зиёди навъҳои маҳсулот мавҷуданд. Барои фароҳам овардани фоидаҳо барои бадан, тавсия дода мешавад, ки панирчаи косибии камравған дода шавад. Пас аз харидории маҳсулот, нигоҳдории он бояд ҳадди аққал 3 рӯз гузаронида шавад. Чунин панири косибӣ иҷозат дода мешавад, ки дар давраи ҳомиладорӣ истифода шаванд.

Дар диабет, бемор метавонад пурра хӯрок хӯрад. Барои ин, омода кардани хӯрокҳои гуногуни панирҳои косибӣ тавсия дода мешавад. Шумораи зиёди меъ- вуҷуд дорад, ки имкон медиҳад интихоби варианти қобили қабулро барои бемор фароҳам оварад.

Ин дорухат барои истифода дар фарбеҳӣ тавсия дода мешавад, зеро маҳсулот ба категорияи парҳез тааллуқ дорад. Барои тайёр кардани он, шумо бояд zucchini бигиред - 300 грамм, панир, косибӣ - 100 грамм, қошуқ. орд, як тухм, чанд tablespoons панир ва намак каме.

Барои тайёр кардани casserole, шумо бояд zucchini бигиред, онҳоро бо grater шустан ва маҷақ кунед. Массаи натиҷаро дар давоми 20 дақиқа тарк кунед. Баъд аз zucchini бигзор шарбати, он бояд фишурда шавад. Zucchini бо ҷузъҳои дигар омехта. Масс дар як табақ нонпазӣ гузошта мешавад. Табақ дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа 40 дақиқа омода карда мешавад.

Агар шахс мехоҳад як дорухат ширинӣ гирад, пас пирожни панир варианти беҳтарин хоҳад буд. Онҳо дар асоси панир, косибӣ омода карда мешаванд, ки пеш аз ҳама бояд майдонро канда шавад. Барои ин, он дар як ШМШ бо оби хунук шабона гузошта мешавад, ки дар он афшураи як лимӯ илова карда мешавад. Барои тайёр кардани cheesecakes, шумо инчунин бояд намак, тухм, шўлаи ва ширинкунандаҳоро истифода баред.

Шашм гирифта мешавад, бо оби ҷӯшон рехт ва барои 5 дақиқа тазриқ карда мешавад. Пас аз ин вақт, моеъи зиёдатӣ аз омма рехта мешавад. Curd бояд бо чангак мулоим ва бо ғалладон, ивазкунандаи шакар ва тухм омехта карда шавад. Аз омма дар натиҷаи, шумо бояд cheesecakes ташкил кунед. Коғази коғазӣ дар танӯр ҷойгир карда мешавад ва пирожни панир дар болои он гузошта мешаванд. Дар болои онҳо тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо равғани офтобпараст молидан. Cheesecakes пухта дар 30 дақиқа дар ҳарорати 30 gr.

Сатҳи гликемияи чунин як табақ муқаррарӣ аст. Тавсия дода мешавад, ки дар як вақт на бештар аз 4 cheesecakes бихӯред.

Найҳои ҷингила

Зарфҳо бо истифода аз 100 грамм орд, 200 миллилитр шир, 2 дона тухм, қошуқ омода карда мешаванд. ширинкунанда, намак, 50 грамм равғани ҳайвонот. Пуркунии он ба 50 грамм мӯи хушк, 40 грамм равған аз қаймоқ, 2 дона тухм, 0,5 tsp асос ёфтааст. ширинкунандаҳо, орзуи як афлесун, намак, 250 грамм curd парҳез. Беҳтараш curd буз аст.

Шираз бо истифодаи 0,5 tsp сохта мешавад. ширинкунандаи фуҷур, 130 миллилитр шир, як тухм, чанд қатра маззаи Бахром.

Барои гирифтани санҷиши сифат, аввал ордро ҷарангос кардан тавсия карда мешавад. Нисфи шир гирифта мешавад ва бо тухм, ивазкунандаи шакар ва намак қамчинкорӣ карда мешавад. Орд ба таркиб илова карда мешавад ва таркиб то ба даст овардани омма якхела қамчин карда мешавад. Баъд аз ин, равған ва шир дар қисмҳо илова карда мешаванд. Масс бояд мувофиқати сметаи моеъ дошта бошад. Pancakes бояд дар равған пухта шавад.

Диққат! Агар хоҳиш вуҷуд дошта бошад, пас cranberries пеш аз машруботи афлесун афтидаем. Зести равған ва афлесун бояд grated.

Заррача бо панир, косибӣ ва зардии омехта. Мазори Бахром, ширинкунандаҳо ва зардиҳо гирифта мешаванд ва қамчинкорӣ карда мешаванд. Панири косибӣ ба таркиби натиҷа илова карда мешавад. Пур аз болои pancakes гузошта ва дар печонида мешавад. Онҳо бояд ба як табақ нонпазӣ, ки паҳлӯҳои баланд доранд, пӯшонида шаванд. Шир, тухм ва як ширинкунандаи фуҷур гирифта ва қамчин карда мешаванд. Панчҳо бо ширеши гирифташуда об дода мешаванд. Табақ дар танӯр 30 дақиқа дар ҳарорати 200 пухта мешавад.

Pancakes Curd

Барои диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки аз орд орд орад. Барои табақ ба шумо 0,5 пиёзи кефир, каме сода дар нӯги корд, 25 грамм равғани растанӣ лозим аст. Шумо метавонед tbsp илова кунед. сметана бефат.

Дар сурати набудани орди ярмаи, шумо метавонед онро худатон пухта диҳед. Барои ин, ярмаи тару тоза гирифта, тавассути мошини суфтакунандаи қаҳва гузаронида мешавад. Орд дар натиҷаи омехта бо кефир, сметана ва сода то гирифтани пайдарҳамии якхела ба даст оварда мешавад. Барои он, ки ҷузъҳо бодиққат якҷоя карда шаванд, масҳаро барои 15 дақиқа тарк кардан тавсия карда мешавад. Pancakes бояд дар равғани растанӣ бирён карда шавад.

Барои пур кардан, истифодаи панир, косибии камравған тавсия дода мешавад. Барои он, ки ширин бошад, фруктоза ё стевия ба curd илова карда мешавад.

Curd тавсия дода мешавад, ки бо дорчин ё меваҳои хушк омехта кунед. Шумо метавонед як filler дар асоси панир, косибӣ ва Клубничка омода кунед. Барои ин, skim йогурт ё қаймоқ ба curd, инчунин ширинкунанда илова карда мешавад.

Диабет як ҷараёни мушкили патологӣ мебошад, ки аз бемор риояи ғизои дурустро талаб мекунад. Бо патология тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда ба инобат гирифта шаванд. Аввалинаш панирҳои косибӣ, ки ҳадди ақали миқдори равған дорад. Ин маҳсулот ба шакар хун ягон таъсири манфӣ надорад. Барои таъмин намудани таъсири мусбати маҳсулот ба организм тавсия дода мешавад, ки онро дуруст интихоб кунед. Бо патология, шумо метавонед pancakes, ҳайвонот, pancakes панир, косибӣ аз угро тайёр кунед, ки менюи беморро гуногунтар мекунад.

Диабет чист ва чӣ гуна онро ҳал бояд кард?

Ба ибораи сода, диабет аз нокомии ғадуд ба гадуди insulin гормон зарур аст. Норасоии инсулин ба ҷамъшавии глюкоза дар хун оварда мерасонад. Аммо сатҳи баландшавии глюкоза дар хун ... Шумо дар бораи равандҳои вайроншуда дар организм муддати дароз гап зада метавонед, аммо чизи асосӣ ин мушкилиҳое мебошад, ки бемор аз сар мегузаронад.

Бемории диабет шахсро мегузаронад:

мушкилоти биниш, хароб шудани рагҳои хурд, вайрон шудани системаи асаб, вайроншавии вазифаи гурда, илтиҳоби пӯст, пешгирӣ аз пешоб, нотавонӣ.

Хатари асосӣ ин кома мебошад, ки ҳангоми паст шудани сатҳи шакар дар хун ба амал меояд. Дар ин вақт, гадуди меъда ногаҳон миқдори зиёди инсулинро хориҷ мекунад. Агар дар ин лаҳза ба касе кумаке карда нашавад, вай метавонад бимирад.

Дар айни замон, диабет дар ҳама марҳилаҳо бомуваффақият табобат карда мешавад. Доруҳо барои ҷуброн кардани "зарбаи" гадуди меъда ва мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунанд. Аммо чизи асосӣ дар табобати ин бемории мураккаб ва хатарнок парҳези махсус аст.

Солҳои зиёд ман мушкилоти DIABETES-ро омӯхтам. Вақте даҳҳо нафар мемиранд ва ҳатто бо сабаби диабет маъюб мешаванд, даҳшатнок аст.

Ман ба хабари хуше шитоб мекунам - Маркази тадқиқоти эндокринологии Академияи илмҳои тиббии Русия тавонист як доруро таҳия кунад, ки диабетро пурра шифо бахшад. Дар айни замон, самаранокии ин дору ба 100% наздик аст.

Боз як хушхабар: Вазорати тандурустӣ қабули барномаи махсусро таъмин кард, ки арзиши тамоми доруҳоро ҷуброн мекунад. Дар Русия ва кишварҳои ИДМ диабет пеш 6 июл метавонад табобат гирад - РОЙГОН!

Диабет бояд ғизои равғанин ва ширинро дар парҳези онҳо маҳдуд кунад. Аз миқдори зиёди сабзавоти тару тоза, баъзе ғалладонагиҳо (ярмаи, овёс), гӯшти кам-равған (гову, мурғи марҷон), инчунин маҳсулоти ширӣ (кефир, панир, косибӣ, йогурт) бихӯред.

Curd дар диабет: манбаи сафеда ва микроэлементҳо

Панирҳои косибӣ дар парҳези диабетик марказӣ мебошанд. Маҳз ин маҳсулоти ширӣ, ки ҷисми инсонро бо протеини зарурӣ таъмин менамояд, ки коркарди он осон аст ва таркиби моддаҳои ғизоӣ аз дигар маҳсулоти муфид зиёдтар аст.

Огоҳӣ Витаминҳо ва минералҳои панири косибӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки мубодилаи моддаҳоро барқарор кунед, функсияҳои узвҳои дохилӣ ва системаи асабро, ки бо диабет халалдор мешаванд, барқарор кунед. Истифодаи панирҳои косибӣ барои диабет низ дар он аст, ки ин маҳсулот ба осонӣ ҳазм мешавад ва амалан ба "хидматрасонии" гадуди зери меъда ниёз надорад.

Ин моликияти панирҳои косибӣ мебошад, ки имкон медиҳад ғадуди caprosricро "борфарорад" ва барои диабет азизтарин аст. Дуввумин хусусияти муҳими панир, косибӣ калориянокии пасти он мебошад. Аз як тараф, маҳсулот одамро бо сафедаҳо ва ферментҳои фоиданоки ширӣ ғизо медиҳад, аз ҷониби дигар, калориянокии онро дорад.

Панири косибӣ ба диабетик барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад, ки он низ дар табобати беморӣ муҳим аст. Бо вуҷуди миқдори ками калорияҳо, панирҳои косибӣ миқдори муайяни равғанро доранд, ки он барои беморони гирифтори диабет низ зарур аст. Миқдори ками равғани шир ба шумо имкон медиҳад, ки мубодилаи моддаҳои баданро дар бадан нигоҳ доред ва захираҳои барзиёдро, ки дар давоми беморӣ ҷамъ омадаанд, сарф кунед.

Дар синни 47-солагӣ ба ман ташхиси диабети намуди 2 пайдо шуд. Дар тӯли чанд ҳафта ман қариб 15 кг вазн гирифтам. Хасадии доимӣ, хоболудӣ, ҳисси заъф, биниш ба нишастагӣ сар кард.

Вақте ки 55-сола шудам, ман аллакай худро бо инсулин зарба додам, ҳамааш хеле бад буд. Беморӣ ривоҷ ёфт, мусодираи даврӣ сар шуд, ёрии таъҷилӣ маро аз ҷаҳони оянда баргардонд. Ҳама вақт ман фикр мекардам, ки ин вақт охирин хоҳад буд.

Вақте ки духтарам ба ман иҷозат дод, ки дар Интернет як мақоларо хонам, ҳама чиз тағир ёфт. Шумо тасаввур карда наметавонед, ки ман аз ӯ то чӣ андоза миннатдорам. Ин мақола ба ман кӯмак кард, ки аз диабет, бемории гӯё табобатшаванда комилан халос шавам. Дар 2 соли охир ман бештар ба ҳаракат шурӯъ кардам, дар баҳор ва тобистон ҳар рӯз ба кишвар меравам, помидор парвариш мекунам ва онҳоро дар бозор мефурӯшам. Аммаҳои ман аз тааҷҷубоваранд, ки ман аз ҳама чиз сару кор дорам, дар куҷо қувва ва қувваи зиёд ба даст меояд, онҳо то ҳол бовар намекунанд, ки ман 66-солаам.

Кӣ мехоҳад, ки умри дароз ва пурқувват дошта бошад ва дар бораи ин бемории мудҳиш абадан фаромӯш кунад, 5 дақиқа вақтро хонед ва ин мақоларо хонед.

Одатан, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки диабетҳо ҳар рӯз ба парҳез панири косибии камравған доранд: аз 100 то 200 грамм. Зарфҳо метавонанд ҳам намакин ва ҳам ширин омода карда шаванд, иваз кардани шакар бо ширинҳои иҷозатдодашуда.

Беҳтарин комбинатсияи диабет: панир, косибӣ ва сабзавот. Аммо ин маънои онро надорад, ки кулчақандҳои панир, кекс, кукиҳо барои ниёзҳои диабет мутобиқ карда намешаванд. Ва аз ҳама муҳим, панир, косибӣ асоси хубест барои шириниҳо, ки метавонанд шириниҳои оддиро иваз кунанд.

Панир, косибӣ барои диабети намуди 2

Пӯшида нест, ки беморони гирифтори "бемории ширин" дар аксар ҳолатҳо кӯшиш мекунанд, ки парҳези мушаххасро риоя кунанд. Он ба маҳдуд кардани карбогидратҳо ва равғанҳои ҳайвоноти ба осонӣ ҳозима асос ёфтааст. Ғайр аз он, шумо бояд миқдори хӯроки пухта ва дуддодашударо ба ҳадди ақал расонед. Бисёре аз беморон мепурсанд, ки панирҳои косибӣ барои диабети қанд мумкин аст?

1. Хусусиятҳои фоиданоки панир, косибӣ
2. Аз меъ- машҳуртарини барои диабет
3. Хӯрокҳои панир, косибӣ, барои диабет муфиданд

Дар аксари ҳолатҳо, он барои истифодаи ҳаррӯза ба таври фаъол тавсия дода мешавад, аммо танҳо маҳсулоти дорои фоизи камтарин аз миқдори равған. Дар ин шакл, панир, косибӣ асоси хубест барои бисёр хӯрокҳои лазиз ва бадани инсон миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ меорад.

Хусусиятҳои фоиданоки панир, косибӣ

Ҳама медонанд, ки ин маҳсулоти ширӣ аз ҷониби духтурон ва мураббиёни фитнес ҳамчун ҷузъи таркибии ғизои ҳаррӯза фаъолона таблиғ карда мешавад. Ва бар абас нест. Аксарияти хусусиятҳои он бо мавҷудияти Дар таркиби худ моддаҳои зерини муҳиманд:

Касеин Протеини махсусе, ки баданро миқдори зарурии сафеда ва энергия таъмин мекунад. Кислотаҳои равғанӣ ва органикӣ. Минералҳо: калсий, магний, фосфор, калий ва дигарон. Витаминҳои гурӯҳи B (1,2), K, ПП.

Чунин таркиби оддӣ ба азхудкунии нисбатан осон дар рӯда мусоидат мекунад. Аксарияти парҳезҳо бо ҳадафи аз даст додани вазн ё баръакс, ба даст овардани массаи мушакҳо дар ин маҳсулот асос ёфтаанд. Панир, косибӣ барои диабети намуди 2 миқдори глюкозаро дар хун коҳиш намедиҳад, аммо агар дуруст истифода бурда шавад, онро зиёд намекунад.

Таъсирҳои асосии ба бадан таъсиркунанда чунинанд:

1. Таъмини сафедаҳоро пур мекунад. Аксар вақт шахс аз бемории вазнинии беморӣ хаста мешавад ва ба ӯ лозим аст, ки маводи ғизоӣ гирад. Панири сафед беҳтарин вариант барои ин хоҳад буд. Дар 100 грамм маҳсулоти миёнаи фарбеҳ ва дар 200 г протеини бе фарбеҳ меъёри рӯзонаи сафеда мавҷуд аст.
2. Системаи масуниятро тақвият медиҳад. Бе сафедаҳо, антитело синтез карда намешавад. Панири шӯрбо барои намуди 2 диабети қанд ба кори тамоми бадан ва системаҳои мудофиаи дохилӣ бар зидди микроорганизмҳо мусоидат мекунад.
3. Устухонҳо ва устухонҳоро мустаҳкамтар мекунад. Миқдори зиёди калсий мубодилаи онро ба эътидол меорад ва муқовимати системаи мушакиро ба стресс таъмин мекунад.
4. Калий ва магний фишори хунро ба танзим медароранд, намегузоранд, ки он ба инкишофи ҷаҳиши он мусоидат кунад.

Аз меъ- машҳуртарини барои диабет

Дарҳол бояд гуфт, ки маҳсулот муфид аст, аммо онҳо набояд суиистифода кунанд. Арзиши ҳаррӯза - 200 г маҳсулоти ширии бе равған. Зарфҳои панирҳои косибӣ барои диабети намуди 2 ба ҳисоб гирифта намешаванд. Ҳунармандони пухтупаз бо як "бемории ширин" кӯшиш мекунанд, ки худро бо дастурҳои тозатарину болаззат ва лаззатбахш зиёдтар кунанд. Биёед дар бораи маъмултарин ва маъмултаринҳо сӯҳбат кунем.

Пуддини мурғ бо майиз

Барои тайёр кардани он, ба шумо 500 г панири равғанҳои камравған, 100 г ҳамон сметана, 10 сафеда ва 2 зардии тухм, 100 г марҷон ва мавиз, як tablespooon ширинкунанда лозим аст. Охирин бояд дар yolks омехта карда шавад. Дар як косаи алоҳида, садақҳоро мезанед ва дар дигар омехтаи ғалладона, панир, косибӣ, сметана ва мавиз.

Сипас, бодиққат оммаро аз зарфи аввал ба массаи натиҷа илова кунед. Маҳсулоти тайёр бояд дар танӯр дар ҳарорати 180 ° C барои 30 дақиқа пухта шавад.

Curd оид ба майгу ва сандвичҳо horseradish

Барои сохтани он, ба шумо 100 г оби баҳрӣ судак, 3-4 қошуқ лозим аст. панири косибии камравған, 100-150 гр панири қаймоқ, 3 tbsp. л сметана сметана, 2 tbsp. л шарбати лимӯ, 1 tbsp. л horseradish, рози ҳанутеро, то бичашед ва 1 хӯшаи пиёз сабз.

Аввал ба шумо лозим аст, ки майгу тайёр кунед - онҳоро напазед ва ҷилди онро бо дум тоза кунед. Сипас бо панир curd сметана ва шарбати ситрусӣ омехта кунед. Илова кардани horseradish, пиёз, гиёҳҳо. Барои бастабандии вакуумӣ дар яхдон 30-120 дақиқа гузошта, барои тазриқ кунед. Appetizer омода аст.

Ширини парҳезӣ бо Клубничка ва бодом.

Барои сохтани ин кори оддӣ ва болаззат барои санъат - ба шумо лозим аст, ки панир, косибии камравған, 3 tbsp гиред. л ширинкунанда, ним tbsp. л сметана, балоҳое, tsp. усораи Бахром ва бодом, миқдори муайяни Клубничка (ихтиёрӣ), дар нисфи буридашуда ва шумораи мувофиқи чормағз.

Аввалан шумо бояд буттамевро шустед, ба онҳо сеяки ширинкунандаи мавҷударо илова кунед ва муддате ҷудо кунед. Дар як косаи алоҳида, бо миксер боқимати ширинро латукӯб кунед ва панир, сметана ва иқтибосҳоро илова кунед. Ҳама ба мувофиқати якхела оварда, буттамеваҳои сурхро оро медиҳанд. Чунин шириниҳоро ба таври мӯътадил истифода бурдан лозим аст, то оқибатҳои нохушро пешгирӣ кунад.

Хӯрокҳои панир, косибӣ, барои диабет муфиданд

Дар якҷоягӣ бо иштиҳо ва лаззатҳои нав ҳам инро набояд фаромӯш кард имконоти маҳсулоти ширӣ хонагӣ классикӣмонанди:

Самбӯса бо панир, косибӣ. Самбӯса анъанавӣ омода карда шудааст, аммо ба ҷои картошка ё ҷигар, пур кардани маҳсулоти ширӣ бо гиёҳҳои шифобахш аст. Панир, косибӣ бо blueberries. Ширини оддӣ ва лазиз. Ҳамчун чошнии хӯроки асосӣ, шумо бояд афшураи буттамеваҳои торик ва гӯшти онҳоро истифода баред.

Бо чунин “goodies” аз ҳад нагузаред. Беҳтар аст, ки дар як ҳафта 1-2 маротиба каме хӯрок хӯред. Худи панирҳои кати, барои диабети қанд барои диабети қанд тавсия дода мешавад, аммо танҳо дар як рӯз на бештар аз 150-200 г дар як рӯз (тавре ки дар боло қайд кардем).

Casserole Curd барои диабет

Диабет бемории на он қадар ҷиддӣ аст, ки дар он бояд парҳези муайян риоя карда шавад. Аксар вақт ин боиси нороҳатиҳо дар одамон мегардад. Бо вуҷуди ин, бисёр хӯрокҳо мавҷуданд, ки метавонанд дар парҳези диабет мавҷуд бошанд.

Панири косибии камравған маҳсулоти аълои парҳезӣ мебошад. Аммо дар он аст, ки на ҳама одамон онро дар шакли тоза дӯст медоранд. Бо вуҷуди ин, аз ин маҳсулот хӯрокҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст. Ин метавонад pancakes панир, косибӣ, puddings. Муҳимтар аз ҳама, пухтан дуруст аст, то табақ танҳо фоида меорад.

Ба одамоне, ки диабети навъи 1 ва навъи 2 доранд, иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз тақрибан 200 г панирҳои камравған дошта бошанд. Далел ин аст, ки ин маҳсулот дорои моддаҳои липотропӣ мебошад. Ба туфайли онҳо кори ҷигар ба эътидол оварда мешавад, ки аксар вақт бо диабети намуди 1 ва навъи 2 ранҷ мекашад.

Илова бар ин, онҳо ба танзими холестирин дар бадан кӯмак мерасонанд. Шумо метавонед хӯрокҳои дигареро, ки ин маҳсулоти солимро дар бар мегирад, бихӯред. Ягона қоида: бояд миқдори нон дар ҳама ҷузъҳои хӯрокворӣ ба назар гирифта шавад, то ки аз меъёри иҷозатдодашуда зиёд набошад.

Casserole панир косибӣ

Ин табақ хеле маъмул ва осон омода кардани табақ аст. Шумо метавонед гуногуни зиёди аз меъ- ёфт. Умуман, онҳо ҳама яксонанд, панирҳои косибӣ дар асл истифода мешаванд, аммо компонентҳои иловагӣ метавонанд гуногун бошанд. Хуб, онҳо дар умум вуҷуд доранд, албатта, ҳар гуна каду дар танӯр пухта мешавад.

Маслиҳат: Барои пухтупаз хӯрокро бо индекси гликемикии баланд истифода набаред. Дар акси ҳол, сатҳи шакар дар хун ба таври назаррас баланд хоҳад шуд, ки ба ҳолати бемор таъсири манфӣ мерасонад. Ба қафас картошка, гӯштҳои равғанӣ илова накунед. Ин беҳтар аст барои интихоби сабзавот ва меваҳои тару тоза, парранда.

Осонтарин дорухат

Пухтупаз дар як casserole хеле осон аст. Барои ин танҳо чанд компонент лозим аст: панир, косибӣ, шакар (танҳо ивазкунанда барои намуди 1 ва диабети навъи 2 истифода мешавад), тухм ва сода.

Раванди пухтупаз чунин аст:

1. Шумо бояд 5 тухм гиред, онҳоро ба сафедаҳо ва зардҳо тақсим кунед.
2. Сафедаҳо хуб бо ивазкунандаи шакар мезаданд.
3. Як кило панир, косибӣ бояд бо зардии ва рози сода омехта карда шавад. Барои он ки ҳавои хунукро мулоим ва мулоим кунед, шумо метавонед панирҳои косибиро дар як кӯза ё бо миксер пеш аз омехта пазед. Ё тавассути ҷумбонидан ба пуррагӣ тоза кунед. Он гоҳ он бо оксиген то ҳадде пур хоҳад шуд, ки ба табақ тайёр тайёр мекунад.
4. Сафедҳои қамчинкорӣ бояд бо омехтаи curd омехта карда шаванд.
5. Табақи нонпазӣ бояд бо равған равған дода шавад.
6. Омехтаи тайёрро ба қолаби резед ва дар танӯр гузоред.
7. Ин хӯрок барои ним соат дар ҳарорати 200 дараҷа омода карда мешавад.

Ин соддатарин дорухати қафас аст, ки барои навъи 1 ва диабетии 2 муфид хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, он метавонад каме тағир дода шавад, агар шумо компонентҳои бештар илова кунед.

Қоидаҳои пухтупаз

Ҳама гуна дорухат дорои қоидаҳои хоси пухтупаз аст. Барои casseroles барои диабет, онҳо чунинанд:

Як тухм ба 100 грамм панири косибӣ. Камтар имконпазир аст, дигар ба маблағи он нест, зеро он калорияҳо ва холестирин иловагӣ хоҳад буд. Панири шӯрбои равғанӣ набояд аз 1% зиёд бошад. Афлесунҳо алоҳида қамчинкорӣ карда мешаванд. Зардаҳо бо панири косибӣ омехта карда мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки қаҳвахона мулоим ва ҳаво бошад, ба шумо лозим аст, ки панири косибиро бо миксер ё дар як blender латукӯб кунед. Ё танҳо як ҷумбонидан якчанд маротиба ғарқ кунед. Ба ҷои шакар, ивазкунанда истифода мешавад, вале инчунин ба миқдори кам. Шумо метавонед орд ё ярмараро истифода набаред. Ин ихтиёрӣ Шумо бояд чормащз илова накунед, онҳо танҳо метавонанд бичашонад.

Casserole пухтаашро бурида, вақте вай сард мешавад. Вақти хӯрокпазӣ тақрибан 30 дақиқа, ҳарорат 200 дараҷа аст.

Аксар вақт одамон, вақте ки ташхиси диабети қандро мешунаванд, ба ваҳму воҳима афтодаанд ва интизоранд, ки акнун онҳо бояд тамоми умри худро риоя кунанд. Аммо, ин комилан дуруст нест. Духтурон ба хӯрдани хӯрокҳое иҷозат медиҳанд, ки миқдори зиёди калория надоранд ва ба бадан зиён намерасонанд.

Casserole панир, косибӣ барои диабет як табақ лазиз ва серғизо аст. Дар баробари ин, он инчунин ба организм барои фаъолияти мӯътадил аз ҳисоби компонентҳое, ки таркиби онро ташкил медиҳанд, кӯмак мерасонад. Аз ин рӯ, аз ҷониби мутахассисон дар парҳези одамони дорои диабети намуди 1 ва намуди 2 иҷозат дода мешавад.

Чаро панир, косибӣ солим аст

Дар поёни кор, шумо медонед, ки панир, косибӣ ҳам барои кӯдакон ва ҳам барои калонсолон хеле муфид аст. Ҳарду манбаи сафедаи ба осонӣ ҳазмшаванда ва манбаи калтсий мебошанд. Ва он барои устухонҳо ва кӯдаконе, ки ҳоло ба воя мерасанд, зарур аст.
Ва барои пиронсолон. Дар онҳо калтсий аз устухонҳо шуста мешавад ва ба он ниёз дорад. Ва барои ин, панир ва косибӣ беҳтар аст (ба истиснои он, албатта доруҳои аз ҷониби духтур таъиншуда).

Аз ин рӯ, барои диабет судмандтар аст. Онҳое, ки муддати дароз мақолаҳоро дар сайт мехонанд, бояд донанд, ки на танҳо шакар, балки равған низ барои диабет зараровар аст. Аз ин рӯ, албатта, мо ба чунин хулоса омада метавонем: самбӯсаҳои танбал назар ба cheesecakes хеле муфидтаранд.

Якум, онҳо судак карда мешаванд, на пухта мешаванд. Аз ин рӯ, онҳо камтар равғанӣ мебошанд. Сониян, хӯрокҳои судакро бо бемориҳои пайдошудаи рӯдаи рӯда ва ҷигар хӯрдан мумкин аст.

Дорухат пухтупаз

Аз ҳама ҷолиб он аст, ки дорухат барои cheesecakes ва самбӯсаҳои танбал қариб якхела аст.

Маслиҳат: Барои ду халта панири косибӣ, ки 250 грамм (як фунт) аст, ман як тухм ва як шиша ё як каме орд мегирам. Хокаи нонпазӣ. Аммо ман одатан инро ба он ҷой намедиҳам. Агар шакар имконпазир бошад, пас онро илова кунед. Тақрибан 100-150 грамм. чунон ки шумо мехоҳед. Ман инчунин меваҳои гуногуни хушкро гузоштаам: мавиз, зардолуи хушк, қоқ, себи хушк, cranberries, Клубничка, гелос.

Барои диабет, мева ва буттамева тару тоза муфидтар аст. Танҳо онҳоро ба андозаи миёна буред. Тамоми массаро хамир кунед. Хамир набояд ба дасти шумо часпад. Ва он гоҳ ҳама чиз аз он вобаста аст, ки шумо пухтан мехостед.

Барои самбӯсаҳои танбал шумо бояд ҳасибҳоро аз хамир печонед ва онҳоро ба ҳезумҳои хурди 1,5 - 2 см буред ва дар оби ҷӯшон напазед. Чӣ гуна обрӯманд аст, онро баровардан мумкин аст. Бо сметана, мураббо, шири моеъ хизмат кунед. Маълум аст, ки диабет ва мураббо ва шири моеъ мувофиқ нестанд.

Ин барои cheesecakes осон аст. Мо сирникии шакли лозима ва андозаи лозимаро барои шумо месозем. Дар орд ва fry дар ШМШ дар равған тар кунед. Сабзавот беҳтар, тозашуда. Агар frying дар қаймоқи, эҳтиёт бошед. Мо мисли самбӯсаҳои танбал хизмат мекунем.

Акнун умедворам, ки пухтупаз барои шумо осонтар хоҳад буд: cheesecakes ё самбӯсаҳои танбал.

Curd, фоида ва зиёне барои бадани инсон

Имрӯз мо дар бораи панирҳои косибӣ - маҳсулоти муҳимтарини серғизо, ки аз замонҳои қадим ба одамон маълуманд, сӯҳбат хоҳем кард. Панири косибӣ ин маҳсулотест, ки аз шир тайёр карда мешавад ва шир, тавре ки шумо медонед, ғизое мебошад, ки мо онро аз рӯзи аввали таваллуд медонем. Шир як маҳсулоти беназири табиӣ мебошад.

Дар шир, чӣ тавре ки дар эликсири ҳаёт, он қариб ҳама унсурҳои заруриро дар бар мегирад, ки барои инсон аз ҳолати бавоситаи дохили гузаранд, то ин лаҳза тавонанд ғизои тамоман гуногунро бихӯранд, тамоми рӯдаҳои меъда дар ҳозима иштирок мекунанд.

Огоҳӣ: Ба шахс чӣ лозим аст, ки бо ғизо хӯрок пайдо кунад? Протеин, равғанҳо, карбогидратҳо, витаминҳо, маводи ғизоӣ ва микроэлементҳо. Ҳамаи ин, ба истиснои чанд истисно, дар шир пайдо мешавад. Панири шӯрбо, тавре ки гӯем, консентрати шир мебошад, аз ин рӯ ҳама чизе ки дар бораи шир гуфтан мумкин аст, баробар ба он дахл дорад.

Ин нисбат ба шир, ки маҳсули он мебошад, фоиданок ва пурарзиштар, серғизо ва серғизо аст. Панири косибӣ дар натиҷаи як қатор пайдарпайи равандҳо ба даст оварда мешавад. Аввалан, шир фермент карда мешавад, яъне ба он бактерияҳои махсуси кислотаи лактикӣ ворид карда мешаванд ва баъд аз гармшавӣ, «пӯст» сафеда аз «об» - зардоб ҷудо карда мешавад.

Панири косибӣ низ мавҷуд аст - баръакси қаблӣ, гармӣ дар ҷараёни эҷоди он татбиқ намегардад, аммо моеъ дар омехта бо протеин тадриҷан зери таъсири матбуот ё танҳо вазнинӣ, вақте шир ба таври шадид ривоҷ меёбад, яъне йогурт, дар матоъе "халта" гузошта шудааст ва моеъи шаффоф - хуноба - ҷорист.

Пас панир, косибӣ, аслан, маҳсулоти дуввум дар занҷир аст: шир - йогурт - панири косибӣ. Таърих барои мо далели чӣ гуна гирифтани панири шӯрборо барои худ нигоҳ надошт, аммо ин эҳтимолан каме пас аз он буд, ки инсон истифодаи маҳсулоти шири ҳайвонотро ҳамчун маҳсулоти хӯрокворӣ, яъне дар оғози тамаддун оғоз кард. Гирифтани панири косибӣ ба қадри кофӣ осон аст.

Барои он ки шир навҷамъ карда шавад, каме дар ҷои гарм ё танҳо дар офтоб мондан кофӣ аст, зеро дар зери таъсири гармӣ бактерияҳо дар он каме майдатар мешавад. Ҷамъияти сафеда аз "об" -и шаффоф, каме сабзранг ҷудошуда мавҷуд аст.

Раванд минбаъд ҳам идома меёбад ва акнун массаи сафед, ки пештар шир буд, торафт бештар мустаҳкам ва ғафс мешавад. Агар шумо онро ба ягон табақи дигар рехтед, он гоҳ "ба қисмҳо" афтад. Агар чунин массаро ба халта аз матои ба таври зиччи табиӣ рехташуда (масалан, рони холис), пас аз чанд рӯз хуноба пурра хориҷ карда мешавад.

Муҳим! Массаи ба назари мо додашуда ба донаҳои хурди сафед монанд мешавад. Ин маҳсулотест, ки мо панирҳои косибӣ меномем. Ин шояд яке аз аввалин омодагӣ ба панирҳои косибӣ буд. Сарфи назар аз содда ва содда будани ин усул, он ҳоло ҳам истифода мешавад.

Панирҳои косибӣ, фоидаҳо ва зарари ба организми одам панирҳои косибӣ чист, ҳамаи ин ба одамоне, ки тарзи ҳаёти солимро роҳандозӣ мекунанд, саломатии худро назорат мекунанд ва ба усулҳои алтернативии табобат таваҷҷӯҳ доранд. Аз ин рӯ, мо мекӯшем, ки ба ин саволҳо дар мақолаи навбатӣ ҷавоб ёбем.

Навъҳои панири косибӣ кадомҳоянд

Таснифоти кунунии панири косибӣ на танҳо ба фоизи равғани дар он мавҷудбуда вобаста аст. Мувофиқи ин меъёр, он ба майнаҳо фарбеҳ карда шуд (19, 20, 23%), классикӣ (аз 4% то 18%), кам-фарбеҳ (2, 3, 3,8%) ва кам-фарбеҳ (то 1,8%). панири косибӣ метавонад аз намудҳои гуногуни шири хом истеҳсол карда шавад.

Дар ин замина, маҳсулот аз шири табиӣ ва аз бадали меъёрӣ тақсим карда мешавад. Маҳсулот инчунин аз шири барқароршуда ва рекомбинатшуда тайёр карда мешавад. Инчунин панирҳои косибӣ аз омехтаи маҳсулоти ширӣ мавҷуданд. Агар шири табиӣ барои тайёр кардани панирҳои косибӣ истифода шавад, пас пастеризатсия ва пастеризатсия карда намешаванд.

Барои fermentation шир, rennet, хлориди калтсий ва бактерияҳои кислотаи lactic истифода бурда мешаванд. Аз кадом навъи ширӣ истифода мешавад, панири косибӣ метавонад кислотаҳо ва ё танҳо кислотаҳо бошад.

Ҳанӯз таснифот вуҷуд надорад, аммо хеле болаззат ва солим - панирҳои косибӣ дар хона. Агар, албатта, тозагӣ, дақиқӣ ва технологияи махсусро риоя накунед. Онро аз йогурти оддӣ тайёр кунед, онро дар ванна об кунед. Вақте ки лейкаи сафеда аз зардоби ҷудо карда мешавад, онро ба катони махсус ё дока андозед ва зери фишор гузоред.

Хусусиятҳои муфид:

Панири дулмашуда протеини зиёде дорад. Гузашта аз ин, сафедаи аз панирҳои косибӣ бадастомада бадани мо комилан ҷаббида мешавад, ки ин муҳим аст. 300 грамм панири косибӣ дорои миқдори шабонарӯзии протеини ҳайвонот мебошад.

Албатта, ин бисёр аст, мо базӯр панирҳои косибӣ мехӯрем, аммо мо на протеинро на танҳо аз маҳсулоти ширӣ, балки аз дигар маҳсулоти дигар мегирем, аммо барои кӯдакон ва махсусан пиронсолон сафедаҳое, ки панирҳои косибиро ташкил медиҳанд, иваз карда намешаванд.

Ва эҳтимолан бисёриҳо дар бораи парҳези сафедаҳо медонанд. Парҳез ба фоидаи сафеда барои гум кардани вазн ва ҳамоҳангӣ асос ёфтааст. Ва илова бар ин ин аст, ки мо то ҳол мӯй ва нохунҳои худро мустаҳкам мекунем.

Ҳама медонанд, ки ҳама маҳсулоти ширӣ калтсий доранд, аммо на ҳама шир барои аксари калонсолон мувофиқ аст, зеро дар бадан ферментҳои махсус, лактаза мавҷуд нест, ки шакарро вайрон мекунад. Дар натиҷа, истеъмоли шир метавонад ба рӯда хафа шавад.

Аммо маҳсулоти ширӣ, аз ҷумла панирҳои косибӣ чунин хусусиятҳоро надоранд, ҳангоми истеҳсоли онҳо, шакар шир пурра тақсим карда мешавад, аз ин рӯ панирҳои косибӣ барои мо манбаи хуби калтсий мебошанд ва калтсий саломатии дандонҳо ва устухонҳои мост.

Витаминҳои A, E, D, B1, B2, B6, B12, PP дар панирҳои косибӣ дар миқдори зиёд мавҷуданд; норасоии ин витаминҳои зарурӣ боиси коҳиши ҳифзи бадан ва вайрон шудани системаҳои асаб ва ҳозима шуда метавонанд.

Илова ба калтсий, панир, косибӣ аз дигар маъданҳо, масалан, оҳан, магний, фосфор, калий, бой аст, ки онро маҳсулоти асосии бисёр бемориҳо месозад.