Оё желе бо диабети намуди 2 хӯрдан мумкин аст: аз меъ- барои диабет

Оё имкон аст, ки аспикро бо диабети намуди 2 бихӯред? Ин савол бисёр беморонро ба ташвиш меорад, зеро баъзан шумо дар ҳақиқат мехоҳед худро бо табақи лазиз табобат кунед, аммо ба саломатии шумо зарар нарасонед. Баъзе табибон диабетикҳоро аз истифодаи зиёдтари чунин хӯроки равғанӣ огоҳ мекунанд, хусусан аз он вақте ки гӯшти желе барои ҳар гуна гӯшт манъ карда намешавад.

Дорухати классикии гӯшти желе барои коркарди гармии гӯшт, маҳз пухтупаз пешбинӣ шудааст. Пас аз ҷӯшон дароз, гӯшт ба қисмҳои тақсим карда мешавад, бо шўрбои рехта ва ба хунук тарк. Пас аз чанд соат, табақ ях мекунад ва истеъмол кардан мумкин аст.

Гӯшти гӯштӣ бояд ба миқдори қатъан маҳдуд истеъмол карда шавад, ба шарте ба духтурон иҷозат дода мешавад, ки ин таоми ошомандаро бихӯранд. Гӯштҳои лоғарро интихоб кардан лозим аст, ки гӯшти гов, мурғи марҷон, мурғ ё гӯшти ҷавон бошад.

Беҳтар аст, ки пухтани желе аз гӯшти равғанӣ, желе аз Хаппи, гӯшти хук, мурғ аз ҳад зиёд фарбеҳ бошад, барои беморони гирифтори диабет, бешубҳа, арзанда нест. Ҳатто як қисми ками хӯрок, ки ду-се маротиба истеъмол карда мешавад, ногузир ба тағири шакар дар хун таъсир мерасонад, ба саломатии бад ва ҳамлаи гипергликемия оварда мерасонад.

Мазмуни калориянокии хӯрок аз 100 то 300 калория барои 100 грамм маҳсулот аст, шохиси гликемикии желе хеле паст аст. Арзиши ғизоӣ:

сафеда - 13-26 г,
равган - 4-27 г,
карбогидратҳо - 1-4 г.

Табақ витаминҳои A, B, C, PP дорад. Гӯшти яхкардашуда инчунин аз калий, калсий, йод, кислотаҳои серравгани чарбу ва манган бой аст.

Манфиатҳо ва зарари аспик чӣ гунаанд?

Желе бо сабаби мавҷудияти коллаген дар он бениҳоят муфид аст, ки ба нав кардани ҳуҷайраҳо, таҳкими бофтаҳои бадани инсон ва хуб аз пиршавӣ муҳофизат мекунад. Табақ инчунин вайроншавии устухонҳоро пешгирӣ мекунад ва пайҳоҷаро ҳифз мекунад, заифии устухонро кам мекунад.

Агар баъзан беморон гӯшти желе дошта бо диабети навъи 2 бихӯранд, узвҳо ҳамвор карда мешаванд, гардиши хун дар мағзи сар ташвиқ мешавад, хотира мустаҳкам мешавад, ҳолати депрессия мегузарад ва шиддати асаб кам мешавад.

Мавҷудияти кислотаҳои равғании серғизо, витамини В ба раванди гемопоэз таъсири мусбат мерасонад. Гӯшти гӯштӣ дорои хосиятҳои муайяни вирусӣ мебошад, бинишро мустаҳкам мекунад, масуният дорад ва дар айни замон, шохиси гликемикии маҳсулот ба сатҳи глюкоза дар хун таъсир намерасонад.

Мутаассифона, табақ метавонад зараровар бошад, он метавонад ба саломатӣ таъсир расонад, бинобар ин баъзе беморони диабети қанд бояд аз истеъмоли гӯшти желе ҷуръат накунанд. Онро тақрибан як ё ду маротиба дар як моҳ хӯрдан мумкин аст. Табақ қодир аст:

сарбории ҷигарро каме зиёд мекунад,
барои системаи эндокринӣ мушкилот эҷод мекунанд.

Диабетҳои намуди 2 бояд дарк кунанд, ки мавҷудияти холестирин дар желе ба ҷойгиршавии лавҳаҳо дар деворҳои рагҳои хун мусоидат мекунад, ки ба инсулт, инфаркти миокард, тромбоз оварда мерасонад. Желе аз ҳама зараровар аз гӯшти хук, инчунин желе хеле фарбеҳ аст, ки агар дар он гузапоя мавҷуд бошад. Индекси гликемикии желе равғанӣ чандин маротиба зиёдтар аст.

Ҳангоми истифодаи тез-тез аз гӯшти желатӣ, бояд дар бораи рушди чунин мушкилиҳои саломатӣ, аз ҷумла баландшавии холестирини хун гап занед. Табақ ба ҳолати рагҳо таъсир мерасонад, боиси пайдоиши плакҳо, лейкоситҳои хун мегардад. Дар ин ҳолат, хатари диабетикӣ боиси бемории қалб мегардад.

Бисёр вақт, беморон либосҳои гуногуни сирпиёзро аз полуд бартарӣ медиҳанд, онҳо инчунин дар диабети қанд зарароваранд ва патологияро ба вуҷуд меоранд:

Ин узвҳо аллакай бо гипергликемия заиф шудаанд, бинобар ин эҳтимолияти бад шудани ҳолати беҳбудӣ аз таомҳои гарм вуҷуд дорад.

Теъдоди ками одамон медонанд, ки шўрбои гӯштӣ гормонҳои ба ном тавлидшавандаро дар бар мегирад ва он сабаби асосии рушди равандҳои илтиҳобии бадан ҳисобида мешавад. Инчунин, гормонҳои афзоиш дар баъзе ҳолатҳо ба як шарти гипертрофияи матоъ мубаддал мешаванд.