Райси Браун бо сӯзанҳо

Наск чист?

Дорухат барои pilaf гиёҳхорон "Чормағз бо биринҷ"

Дар ҷаҳони пухтупаз бисёр хӯрокҳои болаззат барои гиёҳхорӣ мавҷуданд. Онҳое, ки аз сабзавот ва растаниҳои аз сафедаҳо бой иборатанд (лӯбиёгиҳо, занбӯруғҳо, баъзе зироатҳои ғалладона, чормағз) метавонанд гӯшт ва маҳсулоти гӯштиро дар парҳези мо иваз кунанд. Ба ин дорухатҳо бо наск дохил мешаванд: салатҳо, шӯрбоҳо, пирожниҳо, макаронҳо ва ғайра. Ғайр аз ин ҳама хӯрокҳо, инчунин бисёр пирожниҳо мавҷуданд, ки дар онҳо наскҳо ҷойгир карда шудаанд. Доруи pilaf, ки ба шумо пешниҳод мекунем, дар кишварҳои Аврупои Ҷанубу Шарқӣ ва Осиёи Хурд маъмул аст.

200 г биринҷ ғалла дароз.

200 грамм наск қаҳваранг.

2 пиёз миёна.

2 помидор хурд.

1 занги филфили.

3-4 tbsp. tablespoons аз ghee ё равғани растанӣ.

Ҳанут: ќаламфури сиёҳ, ќаламфури сурх, розмарияи хушк.

Биринҷи Браун бо дорухат наск:

Райс ва наскҳоро бодиққат шустед. Онҳоро ҳадди аққал 4-6 соат об андозед (беҳтараш шабона).

Дар як коса дар гармии миёна, равған гиред, ҳанутҳо илова кунед, омехта кунед ва каме пазед.

Биринҷ, наск, намак ва омехта илова кунед. Резед дар об ва ба напазед.

Дар гармии кам пазед, зарфҳоро бо зарф пӯшед, тақрибан 40 дақиқа, ба шӯр баъзан.

Компонентҳо барои садафаи гӯшти гӯшти гов:

• Чормағз (судак) - 4 tbsp. л
• Райс (судак) - 4 tbsp. л
• Чошнии лубиж (Kikkoman) - 1 tsp.
• Сабзӣ - 1 дона.
• Пиёз - 1 дона.
• Пиёз сабз - 1 tbsp. л
• Равғани растанӣ - 2 tbsp. л
• Об - 100 мл
• Сирпиёз - 1 дандон.

Вақти пухтупаз: 25 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 1

Дорухат "Лента Райс Pate":

Пас, ба шумо лӯбиёи пешакӣ пухташуда ва биринҷ лозим мешавад.
Сабзиро Grate, биносту пиёз chop. Пиёз ва сабзӣро то об пухта андозед ва сабзавотро дар равғани растанӣ дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед.

Наск судак, биринҷ ва омехта илова кунед.

Ба чошнии умумии соя Kikkoman илова кунед, то бичашед ва зиндаеро решакан сирпиёз. Бо дархости сирпиёз, шумо метавонед бештар гузоред. Хуб омехта кунед. Массаи натиҷаро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Ман 2 маротиба каҷ кардам.
Сипас дар табақ гузоред ва болои пиёз пошед.

Ин дорухат иштирокчии иқдоми "Якҷоя хӯрокпазӣ - Ҳафтаи ошпазӣ" мебошад. Муҳокимаи омодагӣ дар форум - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Аксҳо "хамиртуруши лалмӣ-биринҷ" аз пухта (6)

Шарҳҳо ва шарҳҳо

26 апрели соли 2016 Пингвин72 #

2 майи соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

26 апрели соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

26 апрели соли 2016 Пингвин72 #

17 апрели соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

11 апрели соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

28 феврали соли 2016 Оля-Олга 96 #

2 марти 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

20 феврали соли 2016 Юлия Бурлакова #

22 феврали соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

17 феврали соли 2016 Вишня #

22 феврали соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

17 феврали соли 2016 Вишня #

22 феврали соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

10 феврали соли 2016 Олюшен #

11 феврали 2016 Ниенулка # (муаллифи дорухат)

28 феврали соли 2016 Олюшен #

29 феврали соли 2016 Олюшен #

4 феврали соли 2016 vlirli #

6 феврали соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

28 январи соли 2016 Олга Бабич #

28 январи соли 2016 Nienulka # (муаллифи дорухат)

22 марти соли 2015 Violl #

22 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

8 марти 2015

8 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

4 марти соли 2015 mariana82 #

5 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

4 марти соли 2015 veronika1910 #

4 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

4 марти 2015 Маруння #

4 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

4 марти 2015 Aigul4ik #

4 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

4 марти 2015 Висентина #

4 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

3 марти соли 2015 Elena11sto #

3 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

3 марти соли 2015 Topiary #

3 марти 2015 Nienulka # (муаллифи дорухат)

Лимӯ ва биринҷҳои арманӣ

Тағироти ночиз дар дастур ва усули пухтани компонентҳои асосӣ ба хӯрок таъми тамоман гуногун доранд. Маҷмӯи ҳадди ақали маҳсулоти арзон ва осонии омодабошӣ халал-палафи лазизро аз ҳама ҷиҳат ҷолиб мегардонад.

• 200 г ғаллаи биринҷии пухташуда,
• 200 г наск сабз,
• 400 г занбурўѓњо хурд тару тоза
• 4 tbsp. л равғани растанӣ
• намак
• ҳанутеро, ки барои pilaf,
• кабудй.

Вақт 30 дақиқа аст.

Калорияҳо 100 г - 218 ккал.

1. Райс ба пуррагӣ шуста мешавад (об бояд пурра шаффоф гардад). То тендер напазед, дар гулдӯзӣ такя кунед.
2. Лентаҳо шуста мешаванд. Адасро дар як коса дар гармии паст дар давоми 40 дақиқа зери зарф андозед. Бори дигар дар colander шуста.
3. Занбурўѓњо шуста, хушк мешаванд, ҳар яки онро ба 2 қисм буред. Занбурўѓњо аввал дар як ШМШ хушк пухта мешаванд (то бухор шудани афшура), сипас дар равғани растанӣ browned. Намак, ќаламфури.
4. Дар баробари бо шампаниҳо бирён, ба шишаи дуввум равғани каме рехта мешавад. Наск пошед. Лӯбиё пухта мешавад, ба шӯр оваред, 2 дақиқа.
5. Биринҷ пухта ба наск илова карда мешавад. Намакин, намакин бо ҳанут барои pilaf ва ќаламфури мечашонем. Пас аз як дақиқа абрҳоро ва аз гармӣ хориҷ кунед.

Хусусияти таом аз он иборат аст, ки компонентҳо дар табақ бе омехта тайёр карда мешаванд. Дар як тарафаш табақ як буридаи наскро бо биринҷ паҳн мекунад, аз тарафи дигар - champignons пухта. Пеш аз хидмат ба алафҳои решакан пошед.

Pilaf Lenten аз биринҷ, наск сабз ва нахўд бо карам

Pilaf ба таври аҷиб ва хеле қаноатбахш бо накҳати аҷиб. Табақи аслӣ аз як таркиби ҳанут ҷолибу ва карамоти ширӣ сохта шудааст, ки бо биринҷ ва лӯбиёгиҳо судак комил аст.

• 2 tbsp. биринҷ дона мудаввар
• 1 tbsp. наск сабз
• 1 tbsp. нахўд
• 140 г карам,
• 2 сабзӣ калон,
• 4 пиёз,
• 6 дона сирпиёз,
• 4 tbsp. шўрбои сабзавот
• 8 tbsp. л равғани растанӣ
• 4 барг
• омехтаи қаламфури (сафед, сиёҳ, allspice - рози),
• турмерик, кориандр, паприка (замин) - ҳар як чоряки қошуқ,
• намак.

Вақт 50 дақиқа аст.

Калорияҳо 100 г - 115 ккал.

1. Нахӯдҳо шабона шуста мешаванд ва дар об афтидаанд. Пас аз 8 соат, боз шуста, бо об рехта, барои 20 дақиқа судак.
2. Наск шуста мешавад, то нарм шудан судак.
3. Пиёз ва сабзӣ (сабусакҳо, шуста) бо хасу бурида мешаванд.
4. Табақе (кӯза бо поёни ғафс) ба оташи миёна гузошта мешавад. Равғанро гарм кунед ва аввал пиёзро дар он пазед ва баъд аз 2 дақиқа сабзӣ. Якҷоя сабзавот дар зери зарф 4 дақиқа мегузарад.
5. Sauerkraut ба оташдон гузошта мешавад. Сабзавотро таҳрик намуда, 5 дақиқа адас кунед.
6. Райс се маротиба шуста, ба деги рехт. Намак, мавсими бо ҳанут, дона сирпиёз пӯст ва баргҳои лавҳаро илова кунед.
7. Райс бо сабзавот ба шўрбои рехта, омехта карда мешавад. Бо сарпӯш фаро гиред. Pilaf дар гармии кам хомӯш мешавад, то даме ки моеъ дар биринҷ пурра ғарқ карда шавад.
8. Чӯҷаҳои судак ва наскҳои сабз ба дег пошида мешаванд. Pilaf лоғар барои 3 дақиқа боз дар як контейнер пӯшида гузошта шуд. Омехта.

Хизмат кардани pilaf анъанавии гиёҳхорон. Ғизои гарм бо слайди баланд ба маркази табақи васеъ ва ҳамвор рехта мешавад. Барои зебоӣ, бо гиёҳҳои тару тоза бурида пошед.

Мо бо биринҷи хушбӯй тайёр кардани биринҷро тавсия медиҳем. Мазкр осон аст ва қимат нест!

Ва дар ин ҷо шумо дар бораи роҳҳои беҳтарини пухтупаз наск бо мурғ омӯхта метавонед. Хуб, шумо танҳо ангуштони худро мезанед!

Чӣ тавр бо сабзавот дар пухтупази суст пухтан

Ҷазби «ассистенти ошхона» аз он иборат аст, ки ҳама гуна маҳсулот дар он зудтар омода мешавад ва хӯрокҳо маззаи равшани бештар доранд. Ғайр аз он, тайёр кардани компонентҳо вақти камтарро мегирад. Аз ин рӯ, пухтупаз дар як пухтупази суст бо як сабзавот бо сабзавот хеле қулай ва содда аст.

• 2 пиёлаи биринҷи пухта,
• 1 м-ст. наск зард
• 1 сабзӣ
• 1 пиёз,
• 3 tbsp. л равғани растанӣ
• 4 м-ст. об
• ½ tsp омехтаҳои ҳанут замин
• 1 tsp намак.

Заминҳо барои ин версияи биринҷ бо наск метавонанд бо ихтиёри худ интихоб карда шаванд. Масалан, allspice, ќаламфури сафед ва сиёҳ, тухми хардал, паприка, тухмии карав, кориандр, зира, гиёҳҳои Прованкал.

Вақт 40 дақиқа аст.

Калорияҳо 100 г - 104 ккал.

1. Пиёзро пӯст кунед, ба як мукааб хурд буред. Tinder сабзӣ дар grater coar.
2. Як косаи равғанӣ ба косаи каме рехта мешавад. Реҷаи "Пухтупаз", "Frying" ё "Express" -ро фаъол кунед. Пиёзро то шаффоф гузаред.
3. Сабзӣ ва як spoonful равған илова кунед. Сабзавот, бе тағир додани барнома, барои 5 дақиқаи дигар бирён карда мешавад. Сарпӯши multicooker дар як вақт баста намешавад.
4. Лимӯ ва биринҷ ба пуррагӣ шуста мешаванд. Ба як коса ба пиёз бо сабзӣ резед. Намак, ҳанутҳо илова кунед. Омезед, бо об пур кунед.
5. Дастгоҳро ба ҳолати "Райс" гузоред.
6. Ҳангоме ки сигнал дар бораи ба охир расидани пухтупаз садо медиҳад, анор биринҷ бо наск бо мулоим омехта карда мешавад ва дар печи пӯшида 15 дақиқаи дигар гузошта мешавад.

Ин табақе, ки ба осонӣ пухта мешавад, як табақи олие барои гӯшт аст. Гарчанде ки ба сифати хӯроки мустақил, биринҷ бо наск, дар пухтупази суст пухта мешавад, як ҷузъи хӯрок мебошад.

Шӯрбо парҳези лоғар

Табақе аз чунин шӯрбоҳои аслӣ метавонад ивазкунандаи табақи якум, дуюм ва ҳатто шириниҳо бошад. Ин пешниҳод хусусан барои онҳое, ки мехоҳанд дар давоми 2 ҳафта 4 кг вазни худро гум кунанд, дуруст аст. Шӯрбои лалмӣ-биринҷ бо лимӯ хеле солим аст. Ғайр аз ин, тайёр кардан содда аст.

• 6 tbsp. л биринҷ
• 6 tbsp. л наск
• 1 пиёз,
• 2 дона сирпиёз
• 1 лимӯ
• 4 шохаи кинилро,
• 1 tbsp. л равғани зайтун
• 1/3 tsp туркман
• 0,5 tsp намак
• 1 решаи parsley
• Root решаи parsnip
• Root решаи карафс
• 1,5 литр об.

Калорияҳо 100 г - 42 ккал.

1. Решаҳо тоза карда мешаванд. Резед об ва дар як ШМШ алоҳида барои 15 дақиқа пухтан.
2. Шўрбои натиҷа филтр карда мешавад.
3. Райс се маротиба шуста мешавад. Дар давоми ним соат дар об ғӯтонед.
4. Сирпиёз пӯст мешавад, бо кӯзаи дастӣ ва равғани зайтун бурида мешавад.
5. Пиёзро пӯст кунед, ба мукааб буред.
6. Сирпиёз решакан ва пиёз хом ба як деги бо поёни ғафс ё дегчаи оҳанин рехта мешавад. Мусофир 1 дақиқа. Нисфи шиша шўрбои резед. Адасро барои 4 дақиқа.
7. Мавсими сабзавот бо turmeric, омехта. Адас 1 дақиқа.
8. Об аз биринҷ рехта мешавад. Наск шуста мешавад ва ба ШМШ бо биринҷ рехта мешавад.
9. Маҳсулот омехта карда, бо шўрбои аз реша пуршуда. Биёваред ба напазед дар гармии баланд.
10. Ҳамин ки сӯзад, оташ кам мешавад. Шӯрбои парҳезӣ дар зери зарф барои 25 дақиқа тоб дода мешавад.
11. Лимӯ дар нисфи бурида мешавад. Як қисми он дар доираҳои борик кӯбанд. Бо дуюм, зестаро бо микросхемаҳои лоғар тоза кунед.
12. Ба шӯрбо лимӯ ва шарбати ним лимӯ илова карда мешавад. Намак, омехта.

Табақи тайёр ба зарфҳо рехта, бо иловаро лимӯ ва баргҳои кашниҳои тару тоза оро дода шудааст. Ин лазиз менамояд, он бӯйи илоҳӣ ва лаззатро аз таъриф зиёдтар мекунад!

Маслиҳатҳои муфид

Чормағз дар навъҳои гуногун меоянд. Вобаста аз ранг (синф), шумо бояд лӯбиёро камтар ё дарозтар пухта кунед. Пас, наскҳои зард зудтар пухта мешаванд - 15 дақиқа. Пас аз 25 дақиқа пухтупаз, наскҳои қаҳваранг омода мешаванд.

Агар ба шумо зуд наск пухтан лозим аст, печи хурд ба наҷот меояд. Лӯбиёро ба зарфе шиша, намак шуста, об рехт лозим аст. Дар танӯр дар печи баландӣ то ҳадди аксар бе сарпӯш гузоред. Пас аз 10 дақиқа, наск комилан напазед.