Тарбуз дар намуди 1 ва диабети 2, оё барои диабетикҳо тарбуз истеъмол кардан мумкин аст

Диабети қанд бемории системаи эндокринист, ки аломати асосии он вайроншавии мубодилаи моддаҳо, бахусус карбогидратҳо мебошад. Новобаста аз намуди беморӣ, духтурон барои беморон ғизои махсус таъин мекунанд.

Принсипи асосии таҳияи меню ин рад кардани қариб пурра аз шакар аст. Бо вуҷуди ин, беморон метавонанд баъзе меваҳо ва буттамеваҳоро ба парҳез ворид кунанд. Онҳо шакарҳои табииро дар бар мегиранд ва шохиси гликемикии паст доранд. Ин рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда тарбузро дар бар мегирад.

Пеш аз он ки дар бораи мутобиқати тарбуз ва диабети қанд диққат диҳед, тавсия дода мешавад, ки дар таркиби он кадом моддаҳои муфид мавҷуданд, кадом хусусиятҳои шифобахши он доранд ва ба ҳар ҳол, истифодаи онро рад кардан зарур аст.

Калориянокии тарбузи тарбуз 27 ккал барои 100 грамм маҳсулот аст, ки:

• Витамини B3 - 0,3 мг,
  
• Бета каротин - 0,1 мг
  
• Витамини А, ретинол - 17 мкг,
  
• Витамини B1, тиамин - 0,04 мг,
  
• Витамини B2, рибофлавин - 0,06 мг,
  
• Витамини B5, кислотаи пантотенӣ - 0,2 мг,
  
• Витамини B6, пиридоксин - 0,09 мг,
  
• Витамини B9, кислотаи фолий - 8 мкг,
  
• Витамини C, кислотаи аскорбин - 7 мг,
  
• Витамини Е, алфа-токоферол - 0,1 мг,
  
• Витамини ПП, ІН - 0,3 мг,
  
• Ниацин - 0,2 мг.
  

Минералҳо барои 100 г:

• Калтсий - 14 мг
  
• Магний - 12 мг,
  
• Натрий - 16 мг
  
• Калий - 110 мг
  
• Фосфор - 14 мг,
  
• Оҳан - 1 мг.
  

Амино аминокислотаҳои муҳим дар 100 г - 0.169 г, аз он ҷумла:

• Аргинин - 0.018 г,
  
• Валин - 0,01 г.
  
• Гистидин - 0,008 г,
  
• Изолейцин - 0,02 г,
  
• Левин - 0.018 г,
  
• Лизин - 0,064 г,
  
• Метионин - 0,006 г,
  
• Метионин + Кистеин - 0,01 г,
  
• Треонин - 0.028 г,
  
• Триптофан - 0,007 г,
  
• Фенилаланин - 0.016 г,
  
• Фенилаланин + тирозин - 0,03 г.
  

Амино аминокислотаҳои муҳим дар 100 г - 0,583 г, аз он ҷумла:

• Аланин - 0,034 гр
  
• Кислотаи Aspartic - 0.342 г,
  
• Глицин - 0,029 гр
  
• Кислотаи глутамикӣ - 0.095 г,
  
• Пролин - 0.02 г,
  
• Серин - 0.023 г,
  
• Тирозин - 0.012 гр
  
• Систеин - 0,002 гр.
  

Карбогидратҳои ҳозима дар 100 г:

• Крахмал ва декстринҳо - 0,1 г,
  
• Фруктоза - 4,3 г,
  
• Глюкоза (декстроза) - 2,4 г,
  
• Сахароза - 2 г.
  

Манфиатҳои тарбуз дар диабети қанд

Аксари эндокринологҳо ба чунин иловаи парҳезӣ барои диабет шубҳа доранд ва чунин мешуморанд, ки ҳатто бо ҳисоби дурусти менюи ҳаррӯза, шумо набояд саломатиро зери хатар гузоред. Бо вуҷуди ин, бо парҳези дуруст таҳияшуда ба саломатӣ таҳдид намекунад.

Ғайр аз он, тарбуз барои иваз кардани хӯрокҳои бо карбогидратҳо ҳозима муфид аст. Арзиши ғизоии ҳомила паст аст, моддаҳои зиёди муфид, нах ва об дорад, ба бадан таъсири судманд мерасонад, рӯҳияро беҳтар мекунад, ҳолати иммуниро беҳтар мекунад.

Биёед таъсири судманди тарбузро ба бадани одамони гирифтори диабет наздиктар дида бароем:

Аз сабаби он, ки миқдори зиёди нахҳо ва суръати зиёд аз перисталтис зиёд аст, глюкоза барои пурра ҷаббида вақт надорад.

Тарбуз аз халос шудан аз варам кӯмак мекунад, ки аксар вақт аз сабаби суръати пасти равандҳои мубодилаи моддаҳо дар диабет пайдо мешавад.

Дар аксари ҳолатҳо, диабети навъи 2 дар заминаи фарбеҳӣ ё вайроншавии системаи ҳозима инкишоф меёбад. Бо шарофати таъсири антиоксидант, тарбуз радикалҳои озодро ҷудо мекунад, ки дар ҷигар ва рӯдаҳо ҷамъ шуда, ихроҷи онҳоро бо saf метезонад.

Бо суръатбахшии равандҳои метаболикӣ, холестирини "барзиёд" барои дар деворҳои рагҳо ҷойгир кардан вақт надорад. Истифодаи тарбуз пешгирии атеросклероз, инсулт, сактаи қалб мебошад.

Диабет функсияи ҷинсии мардонро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Аз сабаби миқдори зиёди ситруллин дар селлюлоза потенсиал барқарор карда мешавад.

Диффузияи гадуди зери диабет метавонад аксуламалҳои атипикии бадан ва пайдоиши навчаро ба вуҷуд орад. Ликопен дар таркиби тарбуз бадбахтиро қатъ мекунад.

Гайринишондод ва зарари тарбуз дар диабети қанд

Дар заминаи номукаммалии гадуди меъда, дигар патологияҳои органикӣ инкишоф меёбанд, ки дар онҳо ворид намудани иловаи ширин ба парҳез комилан истисно карда мешавад. Инҳо дар бар мегиранд:

Панкреатит шадиди. Дар ин ҳолат, гадуди зери илтиҳоб аст ва зиёд кардани бори он марговар аст.

Бемории уролития ва заҳри санг. Хуруҷи калсийҳои калон дарди шадидро ба вуҷуд меоранд, бо диабет қатъ кардани дард мушкил аст.

Дарунравї ва колит. Дар чунин шароит, обезадизатсия аз сабаби перистальтикаи босуръат рух медиҳад. Дар заминаи диабети қанд, мақомоти кетон ҳангоми хунравӣ дар хун ҷамъ мешаванд. Агар дарунравӣ аз байн наравад, комаи диабет метавонад дар муддати 3-4 соат пайдо шавад.

Захми пептикӣ. Бори бадан меафзояд, қобилияти рӯда афзоиш меёбад, газҳои рӯда, ки пардаи луобии рӯдаи ҳозимаро бад мекунанд, истеҳсол мешавад.

Афшураи тарбузро ба парҳез ворид накунед. Ҳамзамон GI, калориянокии таркиби нӯшокии спирти тарбуз аз 38 ккал ба 100 г зиёдтар аст ва гарчанде ки таркиби карбогидрат пасттар аст (5,9 г ба 100 г), аз сабаби мавҷуд набудани нахи парҳезӣ, шакар ба рӯдаи ҳозима пурра ҷаббида мешавад ва сатҳи глюкоза босуръат баланд мешавад.

Истифодаи nardek, яъне асал тарбуз ба ном хатарноктар аст. Он дорои 90% қанди дорад. Як иловаи парҳезии шабеҳ метавонад комаи гипогликемикро ба вуҷуд орад.

Бояд дар хотир дошт, ки самараи асосии селлюлоза тарбуз имкон дорад. Хуруҷи пешоб на танҳо меафзояд, он алкализатсия мекунад. Дар диабети қанд, ин метавонад ба инкишофи нокомии гурда мусоидат кунад.

Барои он ки ҳангоми парҳези тарбуз заҳролуд нашавед, бояд тарзи дуруст интихоб кардани онро омӯхт, зеро яке аз хусусиятҳои ногуворе аз буттамева рахи ин ҷамъ кардани моддаҳои зарарнок дар селлюлоза мебошад. Истеҳсолкунандагони бевиҷдон нисбат ба зарурӣ ба хок нитроген бештар илова мекунанд ва фурӯшандагони бевиҷдон ин гуна молҳоро мефурӯшанд.

Иммунитети меъда дар диабет коҳиш меёбад ва рӯдаҳои бемор наметавонанд худро аз нитритҳо озод кунанд (моддаҳое, ки нитратҳо ҳангоми ворид шудан ба бадан табдил меёбанд). Дегидратация бо беморӣ бениҳоят хатарнок аст, он тавозуни об-электролитҳоро дар бадан вайрон мекунад ва сатҳи шакар зиёд мешавад. Дар ин ҳолат, нахҳои асабҳои периферӣ осеб мебинанд ва функсияи визуалӣ бад мешавад, ҷасадҳои ацетон дар хун ҷамъ мешаванд. Баръакси шахси солим, дар диабетик, бадшавӣ метавонад бебозгашт бошад.

Тарбузи дурустро чӣ тавр интихоб кардан мумкин аст

Шумо бояд тарбузҳоро бо падидҳои табиӣ, яъне дар мавсими тарбуз интихоб кунед ва ба меваҳои ба наздикӣ буридашуда, ки гӯшти гулобӣ доранд, афзалият дода шавад. Дар он, таркиби шакар кам мешавад ва нитратҳо ҳанӯз вақти ҷамъ шудан надоранд. Меваи барзиёд, дар куҷое ки набошад - дар ҷӯяк ё дар анбори фурӯшанда, шакар ҷамъ мекунад ва нитратҳоро адсорбсия мекунад.

Барои пешгирии заҳролудшавӣ, шумо бояд фарқ кардани тарбуз нитратро аз безарар омӯхтанро ёд гиред.

Меъёри ҷамъоварии нитрат:

Дар қисмати бисёр рагҳои зард,

Ранги арғувонии қуттиҳои селлюлоза, ҳатто вақте ки устухонҳо пухта нестанд,

Он обро доғдор мекунад, агар пораи селлюлоза дар зарфи 3-4 дақиқа ба он дохил карда шавад.

Агар ҳамаи ин нишонаҳо мавҷуд бошанд, диабет бояд пешгирӣ карда шавад.

Агар нақшаҳо мунтазам васеъ кардани парҳез бошад, пас барои беҳтар кардани сатҳи нитратҳо таҷҳизоти махсус харидан беҳтар аст. Ба ҳар ҳол, он ба ворид намудани ғизои бехатар ва тоза мусоидат хоҳад кард.

Меъёри истифода

Тарбуз ба растаниҳои оилаи каду тааллуқ дорад. Он барои мазза ва хосиятҳои фоиданоки он арзёбӣ мешавад. Тарбуз аз 89% об иборат аст, боқимонда 11% макро-, микроэлементҳо, витаминҳо, қандиҳо, нахҳо, минералҳо мебошанд.

Ба рӯйхати моддаҳои муфид витаминҳои A, C, B6, фосфор, оҳан, магний, калий, кислотаҳои органикӣ, натрий, пантенол, пектин дохил мешаванд. Дар тарбуз миқдори зиёди бета-каротин, ликопин, аргинин мавҷуд аст.

Қобилияти бадан барои ба худ фурӯ гирифтани глюкоза дар диабет, аз сатҳи курс вобаста аст. Ба диабети навъи 2 иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз то 700 г бихӯранд. Ин меъёр беҳтар аз 3 маротиба тақсим карда мешавад.

Дигар нишондиҳандаҳои ғизо бояд ба назар гирифта шаванд. Берри мумкин аст бо назардошти парҳези тавсияшуда бо назардошти миқдори XE истеъмол карда шавад.

Акнун шумо бояд боз як нишондиҳандаи муҳим - шохиси гликемикии Берриро бифаҳмед. Ҳангоми интихоби хӯрок, он бояд ба назар гирифта шавад. GI нишондиҳандаи таъсири карбогидратҳо ба тағъирёбии глюкозаи хун мебошад.

Индекси гликемикӣ шартан ба се дараҷа тақсим мешавад:

• сатҳи паст - GI дар ҳудуди 10-50,
• сатҳи миёна - GI дар ҳудуди 50-69,
• сатҳи баланд - GI дар ҳудуди 70-100.

Индекси гликемикии тарбуз 70 аст, бо вуҷуди он ки калорияҳои пасти маҳсулот нишондиҳандаи хеле баланд аст. Ин ба як ҷаҳиши зуд, вале кӯтоҳ дар шакар мусоидат мекунад. Харбуза дар ин масъала муфидтар аст, зеро шохиси гликемикии он 60 аст.

Диабет бояд истисноҳои умумии истифодаи маҳсулотро ба назар гирад.

Бо диабет шумо метавонед баъзан парҳезро бо меваҳо бо нишондиҳандаи зиёда аз 50 адад илова кунед. Маҳсулот бо нишондиҳандаҳои 0 - 50 адад бояд ҳар рӯз дар меню мавҷуд бошанд, аммо на бештар аз 250 грамм дар як рӯз, беҳтараш барои наҳорӣ.

Масалан, харбуза метавонад дар як ҳафта якчанд маротиба истеъмол карда шавад, ба шарте ки парҳез аз дигар маҳсулоти дорои индекси миёна гарон набошад. Вазъият бо лазизҳо низ яксон аст, зеро нишондиҳандаҳои он низ дар қатори миёна ҳастанд.

Диабет талаб мекунад, ки беморон аз бисёр намудҳои лаззат даст кашанд ва ба десертҳои дӯстдоштаи худ «не» гӯянд. Бо вуҷуди ин, на бисёр одамон медонанд, ки шириниҳои табиӣ барои шакарони диабет аз меваҳо ва буттамева бо GI кам сохта шудаанд.

Меваҳои зерин иҷозат дода мешаванд:

• себ
• нок
• зардолу
• шафтолу
• нектарин
• ҳама намудҳои меваҳои ситрусӣ - лимӯ, мандарин, афлесун, грейпфрут, помело,
• хор (олу ёбоӣ),
• олу

Диабети қанд бемории эндокринӣ мебошад. Он ду навъ аст. Дар ҳолати аввал, патология аз сабаби синтез ё нокифоя будани инсулин инкишоф меёбад. Натиҷа ин имконнопазир гардидани глюкоза аз ҷониби организм аст.

Истифодаи тарбуз дар намуди диабети навъи 1 бояд барои пешгирии гипергликеми бояд миқдори инсулин дошта шавад.

Диабети навъи 2 дар заминаи дахлнопазирии матоъҳои периферии бадан аз таъсири ин гормон рушд мекунад. Глюкоза озодона дар хун бо миқдори оддии инсулин ё каме кам карда мешавад.

Дар аксари ҳолатҳо, ҷавоб ба саволи «оё хӯрдани тарбуз дар диабети қанд мусбат аст? Ҳама ба шарофати таркиби химиявии Берри. Он сатҳи баланди GI -ро таъмин мекунад. Компонентҳои асосии маҳсулот инҳоянд:

• Об
• Нахҳои нахӣ ва пектин,
• Карбогидратҳо
• Витаминҳо (D, C, PP, гурӯҳи B, кислотаи фолий),
• Унсурҳои микро ва макро (калий, мис, оҳан, руҳ).

Бисёр одамон медонанд, ки бо ёрии тарбуз шумо гурдаҳоро «тоза» карда метавонед. Ин инчунин ба ҷигар ва қисман ба гадуди меъда низ дахл дорад. Об, ки 92% тамоми буттамева мебошад, ҷараёни хунро дар ин узвҳо ба таври назаррас таҳрик медиҳад.

Ин барои ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ ба фаъол гардидани микроциркулятсия мусоидат мекунад. Бадан пок мешавад. Шлак, токсинҳои радионуклидҳо хориҷ карда мешаванд.

Нишондиҳандаи баланди гликемикӣ (75) беморонро водор мекунад, ки дар бораи он, ки тарбуз диабетик шавад ё не. Ҷаҳиши якбора дар глюкоза метавонад бад шудани некӯаҳволии инсонро дошта бошад. Бо вуҷуди ин, бо истеъмоли вояи буттамева ин тавр намешавад.

Барои фаҳмидани он, ки буттамеваҳои ширин хӯрдан мумкин аст ё не, шумо бояд принсипи таъсири онро ба мубодилаи карбогидратии бемор баррасӣ кунед. Одатан, пас аз ба рӯдаи ҳозима ворид шудани тарбуз боиси афзоиши якбораи консентратсияи глюкоза дар хун мешавад.

Ба гадуди меъда бо миқдори инсулин ҷавоб медиҳад. Ин аллакай ба гипогликемия оварда мерасонад. Одам гуруснагиро ҳис мекунад. Парҳезҳои маъмултарини тарбуз аз ин асос доранд.

Сарфи назар аз паҳн шудани вазни зиёдатӣ дар байни беморони намуди 2 диабет, онҳо истифодаи чунин парҳезро қатъиян манъ мекунанд.

Қоидаҳои оддии истифодаи тарбуз барои бемории "ширин" вуҷуд доранд:

• Вояи шабонарӯзӣ набояд аз 1 кг селлюлоза зиёд бошад. Беҳтараш онро ба якчанд қисмҳои 200-300 г тақсим кунед .. Ҳангоми ҷаббида гирифтани миқдори зиёди буттамева ба гипергликемия гирифтор аст,
• Агар бемор тарбузи зиёд бихӯрад, набояд онро бо дигар меваҳо ва буттамеваҳо якҷоя кунад. Харбуза ширин, себ, нок танҳо рӯзи дигар истифода шуда метавонанд,
• Пеш аз истеъмол кардани тарбуз, бо истифода аз глюкометр консентратсияи шакарро дар хун муқаррар кардан лозим аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки дар сурати сареъ шудани глюкоза хеле саривақт вокуниш нишон диҳед,
• Барои ворид кардани тарбуз дар намуди 2 диабети қанд ба шумо оҳиста, қисмҳои хурд лозим аст. Миқдори сарфи 100-150 г дар як рӯз аст. Бо таҳаммулпазирии хуб, маблағро зиёд кардан мумкин аст,
• Ҳангоми харидани буттамева, беморони гирифтори як бемории "ширин" бояд маҳсулоти бо гӯшт гулобиро интихоб кунанд. Онҳо аз карбогидратҳо «сабук» ва нахи бештар доранд. Ин равишро метавон диабетикии бехатарии ғайрифаъол меҳисобад,
• Шумо бояд тарбузро алоҳида аз хӯроки асосӣ бихӯред. Он дорои нахест, ки ба ҳозима хӯрокҳои инфиродӣ халал мерасонад. Фурӯпошӣ пеш меравад. Беҳтараш хӯрдани буттамева дар меъдаи холӣ ё як соат пас аз хӯроки асосӣ.

Аз сабаби таркиби фруктозааш тарбуз маҳсулоти ширин ҳисобида мешавад. Карбогидратҳо ва шакарҳои табиӣ инчунин дар буттамева мавҷуданд, аммо танҳо ба миқдори кам. Бо сабаби бартарии фруктоза дар таркиби тарбуз, он аз тарафи бадани инсон хуб ҷаббида мешавад ва ба истеъмоли зиёди инсулин ниёз надорад.

Таркиби тарбуз аз бисёр витаминҳо ва минералҳои муфид бой аст.

Инҳо дар бар мегиранд:

1. Магний
2. Калий
3. Витамини Е.
4. Оҳан
5. Тиамин.
6. Пиридоксин.
7. Бета каротин.
8. Рибофлавин.
9. Ниацин.
10. Аскорбин ва инчунин кислотаи фолий.
11. Фосфор
12. Калсий
13. Ликопен.
14. Пектинҳо.
15. Равғанҳои равғанӣ.
16. Нахи парҳезӣ.

1. 135 г селлюлоза Берри - 1 XE (шӯъбаи нон).
2. Ин буттамева як маҳсулоти серғизо мебошад, зеро он дар 100 г селлюлоза 38 ккал дорад.
3. GI 75 аст.
4. Сарбории гликемикӣ 6,9 г аст.

Тарбуз на танҳо таъми гуворо дорад, балки ба туфайли ҷузъҳои он хеле муфид аст. Барои беморон дар як рӯз тақрибан 150 г маҳсулот истеъмол кардан кофист, ки на танҳо ба миқдори кофӣ ғизо гирад, балки организмро бо маводи ғизоии зарурӣ таъмин намояд.

Тарбуз, ба монанди ҳама гуна маҳсулоти дорои карбогидрат, ба парҳези диабетик танҳо ҳангоми назорати қатъии сатҳи глюкоза иҷозат дода мешавад. Бо арзиши баланди нишондиҳанда, қабули он бояд бекор карда шавад. Дар акси ҳол, гӯшти Берри вазъро боз ҳам бадтар мекунад. Аз ҳад зиёд истеъмол кардани тарбуз аз сабаби хатари баланди гипергликемия манъ аст.

Тарбуз метавонад ба менюи ҳаррӯзаи диабет дохил карда шавад, аммо дар як рӯз на бештар аз 700 грамм. Ин миқдорро дар 1 вояи истеъмол кардан мумкин нест. Ҳафтсад граммро бояд ба якчанд қисмҳо тақсим карда, барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯрокхӯрӣ ва хӯроки шом ба миқдори баробар тақсим кард. Чунин муносибат барои ташкили менюи ҳаррӯза болоравии босуръати сатҳи глюкозаро бартараф мекунад.

Ба назар гирифтан муҳим аст, ки ҳар як бемор хусусияти баданро барои азхуд кардани карбогидратҳо дорад. Ин аз шиддати беморӣ вобаста аст.

Миқдори миёнаи фруктоза ё шакар, ки бе оқибат истеъмол карда мешавад, тақрибан 40 грамм аст. Ин аст, ки дар маҷмӯъ як кило меваи пухта дар таркиби худ чӣ қадар аст.

Ин далел ба диабет имкон намедиҳад, ки дар як рӯз як кило тарбуз истеъмол кунанд, дар бораи миқдори иҷозатдодашудаи XE фаромӯш кунанд. Ба беморони навъи дуюм тавсия дода мешавад, ки худро дар як рӯз то 300 грамм маҳдуд кунанд.

Чунин ба назар мерасад, ки дар таркиби маҳсулот ғайр аз об ва қанд, қариб ки ҳама чиз мавҷуд аст. Аммо ин чунин нест: тарбуз дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошад:

• Кислотаи фолий
• Магний, калий, оҳан
• Фосфор, калтсий
• Витамини E
• Тиамин, Ниацин, Бета-Каротин
• Пиридоксин, Рибофлавин
• Кислотаи аскорбин

Ин рӯйхати таъсирбахш далели он нест, ки тарбуз бемориҳои зиёдеро табобат мекунад. Тарбуз дорои ликопени арзишноки каротиноид, ки метавонад бо ҳуҷайраҳои саратон, инчунин пектинҳо, сафедаҳои растанӣ, равғанҳои солим, кислотаҳои органикӣ ва нахи парҳезӣ мубориза барад.

Аммо нуқтаи муайянкунандаи савол дар бораи он, ки оё истеъмоли тарбуз дар диабети қанд мавҷудияти ҳадди ақали сахароза, глюкоза ва бартарияти фруктоза мебошад. Ба шарофати ин, тарбуз хуб ҳазм мешавад ва инсулин барои коркарди он амалан истеъмол карда намешавад.

Тарбуз инчунин дигар хосиятҳои фоиданок дорад. Масалан, ин кӯмак мекунад, ки ташнагии шуморо кам кунад.

Пас, оё тарбузро барои диабети қанд истифода бурдан мумкин аст, агар бемор ташна бошад? Албатта шумо метавонед. Ва ҳатто лозим аст.

Дар ҳақиқат, дар ин Берри ба миқдори зиёд нахҳо, пектин ва об мавҷуданд. Аммо бояд дар хотир дошт, ки риояи вояи истеъмоли он, вобаста аз навъи беморӣ ва саломатии умумии бемор муҳим аст.

Дарки он, ки оё барои беморони диабети қанд истеъмол кардани тарбуз имконпазир аст, ҷавоб додан лозим аст, ки ин гиёҳ метавонад ҳамчун яке аз компонентҳо дар хӯрокҳои гуногун дохил карда шавад. Ва он метавонад на танҳо салатҳои мева, ки дар он селлюлоза истифода мешавад.

Бисёр хӯрокҳои гуногун мавҷуданд, ки дар он тарбузи пухта истифода мешавад. Дар айни замон, барои диабетҳои дастрас ва тасдиқшуда.

Пас барои парҳези гуногуни худ шумо метавонед қарорҳои ҷолиб барои истифодаи тарбузро дар вариантҳои гуногуни пухтупаз, баъзан ҳатто ғайричашмдошт, ҷустуҷӯ кунед.

Интихоби дурусти тарбуз

На ҳар як меваи аз бозор боэътимод хӯрдан мумкин аст. Технологияҳои муосир ба шумо имкон медиҳанд, ки тамоми сол маҳсулотро парвариш кунед. Баъзе аз goodies табиӣ метавонанд аз некӣ бештар зарар.

Якчанд ҳиллаҳое мавҷуданд, ки ба шумо дар интихоби тарбузи дуруст ва кам кардани консентратсияи моддаҳои номатлуб дар он кӯмак мекунанд. Онҳо:

• Берри хуб бояд ҷои қаҳваранг дошта бошад, ки дар саҳро он "мемонад",
• Агар тарбуз “наафтад”, пухта намешавад. Ҳангоми таппонча он бояд садои хосро ба вуҷуд орад,
• Барои санҷидани кимиёвӣ дар маҳсулот, каме селлюлозаи онро ба як стакан об гузоред. Агар он гулобӣ шавад, шумо бояд тарбузро истифода набаред,
• Барои кам кардани миқдори нитратҳо дар Берри, он бояд дар муддати ду ё се соат пурра дар об гузошта шавад. Танҳо он вақт шумо метавонед буред ва бихӯред.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки мавсими тарбуз аз охири моҳи июл то аввали сентябр рост меояд. Барои кам кардани хатар, танҳо буттамевае, ки дар моҳи август харида шудааст, истеъмол кардан бамаврид аст. Ғизои барвақт бо нитратҳо «вагон» доранд ва баъдтар хӯрокҳо метавонанд заҳролудшавии хӯрокворӣ дошта бошанд.

Метавонад тарбуз бо диабети қанд

Диабети ҳомиладор ё ҳомиладор муносибати салоҳиятнокро ба усулҳои ғизо ва табобат талаб мекунад, зеро он дар бораи ҳам модар ва ҳам кӯдак мебошад.

Агар зан терапияи инсулинро қабул накунад ва қанди хунро танҳо бо парҳез ва фаъолияти ҷисмонӣ назорат кунад, пас ман тавсия намедиҳам, ки тарбуз истеъмол накунад, зеро пас аз хӯрокхӯрии шакар хеле баланд хоҳад буд, ва васваса низ такрор мешавад. Ман фикр мекунам, ки як мавсимро партофтан мумкин аст ва баъд аз таваллуди кӯдак лаззатро аз лаззат бурдан мумкин аст.

Агар зан табобати инсулинро қабул кунад, пас дар ин ҳолат маҳдудият танҳо бо ҳисоби дурусти карбогидратҳо ва вояи инсулин сурат мегирад. Агар зан ба ҳисобҳо боварӣ дошта бошад ва ӯ тавонад меваву меваҳои ширинро ҷуброн кунад, пас бо тарбуз ӯ низ муваффақ хоҳад шуд.

Ғайр аз он, шумо бояд истеъмоли умумии карбогидратҳоро назорат кунед, то ки вазни зуд ба даст наояд, ки он ҳам ба рафти ҳомиладорӣ зарар расонида метавонад.

Тарбузро чӣ гуна бояд истифода кард?

Низоми муқаррарии табобати диабет ҳузури ғизои беморро на бештар аз 10 ХЕ пешбинӣ мекунад. Бо назардошти он ки дар як воҳиди нон 135 г селлюлоза дохил карда мешавад ва дар як рӯз на бештар аз 700 грамм иҷозат дода мешавад, пас бемор метавонад тақрибан 5 XE тарбузро истифода барад.

Маблағи мазкур ба тамоми хӯрокҳо дар давоми рӯз тақсим карда мешавад, то миқдори мӯътадили шакар ба даст оварда шавад. Фаҳмидани он муҳим аст, ки тарбуз ҳангоми ҳисоб кардани XE низ ба назар гирифта мешавад.

Маблағи боқимондаи XE пас аз гирифтани тарбуз чунин ҳисоб карда мешавад: аз миқдори умумии дона нон дар як рӯз иҷозат дода мешавад, ки миқдори XE ба селлюлоза дода шавад. Ин маънои онро дорад, ки беморон бояд баъзе аз карбогидратҳои муқаррариро даст кашанд ва онҳоро бо тарбуз иваз кунанд (масалан, шумо метавонед гӯшти як Берри ба ҷои нон ё картошкаи муқаррарӣ бихӯред).

Беморони навъи якум ва дуюми беморӣ дар парҳез якчанд тафовут доранд. Ҳамон як маҳсулотро метавон бо миқдори гуногун истеъмол кард.

Меъёри ҷоизшудаи тарбуз дар як рӯз дар одамоне, ки навъи дуюми диабет доранд, 300 грамм аст. Сабаб дар он аст, ки ин гуна беморон аксар вақт вазни зиёдатӣ доранд, аз ин рӯ онҳо дар карбогидратҳо маҳдуданд.

Онҳо имконият надоранд, ки сатҳи қандашро сари вақт бо тазриқи инсулин танзим кунанд, аз ин рӯ ба онҳо иҷозат дода намешавад, ки аз ХЭ иҷозатдодашуда дар як рӯз ва карбогидратҳо сӯиистифода кунанд. Беморони диабети навъи 1 худашон метавонанд ба миқдори дилхоҳи гормон ворид шаванд, то ки глюкоза аз меъёр зиёд нашавад.

Агар бемор дар муайян кардани миқдори инсулин, ки барои миқдори хӯрдани тарбуз лозим буд, хато кард, пас сатҳи шакар якбора баланд мешавад. То он даме ки арзиши глюкоза худ аз худ коҳиш ёбад, интизор нашавед.

Баъд аз якчанд соат пас аз охирин сӯзонидани инсулин, бояд миқдори ками инсулини кӯтоҳмуддат барои пӯшонидани норасоии гормон, ки ҳангоми тазриқи аввал ворид карда мешавад, ворид карда шавад. Ин глюкозаро коҳиш медиҳад ва ба арзиши муқаррарӣ мерасад.

Талабот ба инсулин дар беморон метавонад ба таври назаррас фарқ кунад, аз ин рӯ нишон додани миқдори миёнаи 1 XE тарбуз имконнопазир аст. Барои беморони навъи якум донистани миқдори инсулин муҳим аст, ки бадан барои як воҳиди нон шикастан лозим аст.

Дар ин ҳолат, мафҳумҳо ба монанди тарбуз ва диабет комилан мувофиқ хоҳанд буд.

Танҳо духтур метавонад дар интихоби вояи шумо кӯмак кунад. Аксар вақт ин дар беморхона рух медиҳад, ки дар он глюкоза пеш аз хӯрок ва ду соат пас аз тамом шудани он назорат карда мешавад.

Қоидаҳои истеъмоли тарбуз дар диабети қанд

Фруктоза, ки дар тарбуз мавҷуд аст, ба миқдори кам муфид аст. Барои он ки бе оқибат ғарқи шавад, шумо бояд меъёри ҳаррӯзаи истифодаи онро ба назар гиред. Агар шумо ҳисобҳоро беэътиноӣ кунед, вазъ бадтар мешавад ва диабети навъи 2 ба 1 табдил меёбад, ки аз рӯи пешгӯиҳо ва мушкилот хатарноктар аст.

Дар асоси ин маълумотҳо, табибон тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз на зиёдтар аз 700-800 г селлюлоза тарбуз истеъмол кунанд. Дар хотир доред, ки бо назардошти вобастагии инсулин, ин ҳудудҳо ба самти коҳиш ё афзоиш тағир меёбанд.

Ғайр аз он, ҳангоми истеъмол кардани тарбуз дар ҳузури диабети қанд, бояд тавсияҳои зеринро гӯш кунед:

Ҳангоми ворид кардани тарбуз ба парҳез, фикр кунед, ки шумо бояд инро дар қисмҳои хурд иҷро кунед.

Шумо ҳеҷ гоҳ аз Берри дар меъдаи холӣ лаззат бурда наметавонед, ин ба якбора баланд шудани глюкозаи хун оварда мерасонад.

Ҳангоми аз даст додани вазн шумо наметавонед парҳези тарбузро риоя кунед, моно парҳезҳои ҳама намудҳо ва ҳама гуна давомнок барои диабетҳо зараровар мебошанд.

Тарбуз бояд бо маҳсулоти асосӣ дуруст муттаҳид карда шавад: бо панир, косибӣ, бо равғанҳои гӯштӣ ё гӯшти судак, бо синаи мурғ судак ва моҳии камравған. Омезиши аз ҳама мусоид илова намудани селлюлоза шӯрбои сабзавот бо компоненти асосӣ дар шакли карам сафед мебошад. Миқдори зиёди нахи парҳезӣ GI-ро на танҳо ба курси асосӣ, балки инчунин компонентҳои алоҳида паст мекунад.

Барои кам кардани зарар ба бадан, тарбуз пеш аз истифода 3-4 соат тар карда мешавад. Не буридан лозим аст. Ин миқдори нитратро дар ҳомила кам мекунад.

Бо назардошти он, ки мавсими тарбузи бехатар 2-3 моҳ аст, дигар маҳсулоти хӯрокаи дорои миқдори зиёди карбогидратҳо барои ин вақт хориҷ карда мешаванд.

Бо диабети намуди 1, дар як рӯз тақрибан 650 г хӯрдан мумкин аст, зеро ин миқдорро 3 маротиба тақсим кардан мумкин аст. Нишондиҳандаи ҳисоб барои ҳомила аз боғ на дертар аз 1-2 рӯз пеш канда мешавад. Шумо аз зиёд шудани глюкозаи хун наметарсед ва агар ин рӯй диҳад, барои ҷорӣ кардани вояи иловагии инсулин кифоя аст.

Эндокринологҳо дар менюи ҳаррӯза дар бораи дохил кардани селлюлоза тарбуз дар намуди 2 диабет розӣ нестанд. Дар аксарияти беморони гирифтори чунин беморӣ равандҳои метаболикӣ ва дар натиҷа вазни зиёдатӣ ба таъхир меафтанд. Онҳо бояд бодиққат тавсияҳои парҳезиро риоя кунанд, ҳатто дар ҳолати релефи дарозмуддат. Онҳо бояд бо як миқдори ками тарбуз қаноат кунанд - на зиёдтар аз 300 г ва ҳатто он бояд ба 2 таом тақсим карда шавад. Агар ҳолати номуътадил бошад ё пас аз истеъмол кардани маҳсулот бадтар шавад, пас онҳо аз тарбуз комилан даст мекашанд.

Як намуди дигари диабети қанд - ҳестаст. Он бо роҳи номусоиди ҳомиладорӣ аз сабаби зиёд шудани сарборӣ ба гадуди зери заминаи тағирёбии гормоналӣ пайдо мешавад. Дар ин ҳолат истифодаи тарбуз дар ҳама гуна шакл манъ аст, зеро доруҳо барои паст кардани шакар ба ҳолати физиологии ҳомила таъсири манфӣ мерасонанд. Шумо метавонед як пораи селлюлоза 4x4 см-ро фурӯ баред, аммо ин танҳо навдаи лаззатро ба хашм меорад. Тавсия дода мешавад, ки пас аз синамаконӣ интизор шудани тавлиди кӯдак ва баргаштан ба маҳсулоти дӯстдоштаатон.

Оё тарбузро дар диабет хӯрдан мумкин аст - ба видео нигаред: