Меваю диабет

Дар меваҳои растаниҳо миқдори зиёди моддаҳои фаъоли биологӣ мавҷуданд. Ҳузури онҳо ба меваҳо имкон медиҳад, ки организмро аз бемориҳои мухталиф пурра муҳофизат кунанд. Тибқи тавсияҳои Созмони ҷаҳонии тандурустӣ (Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ), ҳадди аққал 3 навъи хӯрок бояд дар парҳези шахси солим дохил карда шавад. Дар вазни ин шабонарӯз 100 г аст.

Диабет бояд донад! Шакар барои ҳама муқаррарӣ аст ва ҳар рӯз пеш аз хӯрок гирифтани ду капсул кофӣ аст ... Маълумоти бештар >>

Кадом меваҳоро бо диабет хӯрдан мумкин аст ва кадомаш наметавонад? Меваҳои тару тоза, фишурдаи боллазату шањдбори онҳо ё меваҳои хушк - ба чӣ бояд аҳамият диҳед?

Нигоҳи диабетикӣ ба меваҳо

Ҳосили мевагӣ, ки аз дарахтҳо ҷамъоварӣ карда мешавад, аз карбогидратҳо иборат аст, ки дар байни онҳо шакар фруктоза мавҷуд аст. Моддаҳои органикӣ ба сатҳи глюкозаи хун гуногунанд. Глюкоза аз меваҳои ҳамон намудҳо, аммо навъҳои мухталиф, ҳамон тавр амал мекунанд. 100 г себи ширин ва турши миқдорро дар баробари баробар зиёд хоҳад кард. Масалан, Ҷонатан назар ба Антоновка камтар кислотаи аскорбин дорад, аммо фруктоза ҳамон миқдор дорад. Себҳои ширин, ба монанди себи ширӣ, бояд дар воҳиди нон (XE) ё калорияҳо ба назар гирифта шаванд.

Ақидаи маъмулӣ дар бораи фруктоза ин аст, ки фруктоза шакарро каме афзоиш медиҳад, фруктозаро бо глюкоза ё сахароза иваз кардан мумкин нест, он инчунин ба хун зуд фурӯ мешавад (нисбат ба крахмал тезтар аст).

Меваҳоро ба гурӯҳҳои зерин тақсим кардан мумкин аст:

• диабетикҳо ҳалшуда
• иҷозат дода мешавад
• номатлуб барои ӯ.

Ҳамаи онҳо, бидуни истисно, ба ном шакар зуд доранд.

Ба гурӯҳи аввал себ, меваҳои ситрусӣ, зардолу, шафтолу, киви, гелос, гелос, анор, манго дохил мешаванд. Барои диабет бо хӯрдани ананас, олу, банан иҷозат дода мешавад. Қисми муҳими маҳсулот. Он бояд дар як рӯз 2 XE бошад ва он ба якчанд қабулҳо тақсим карда мешавад. Аз меваҳои иҷозатдодашуда шумо метавонед як себи миёнаро барои наҳорӣ байни хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ - боз иҷозат додашуда - ½ қисми афлесун ё грейпфрут кунед.

Ғизо дар шаб (як пиёла шир, як сандвич) наметавонад бо фруктоза иваз карда шавад. Карбогидратҳо сатҳи шакар дар хунро зуд зиёд мекунанд ва ба зудӣ коҳиш медиҳанд. Дар нимаи шаб, диабетик метавонад нишонаҳои гликемияро эҳсос кунад (ларзиш, ҳисси норавшан, арақ, дилсӯзӣ).

Бо диабет чӣ гуна меваҳо имконнопазиранд? Вобаста ба гурӯҳи хӯрокҳои номатлуби растанӣ барои хӯрдан - анҷир ва хурмо аз сабаби миқдори зиёди глюкоза. Аммо онҳо барои боздоштани ҳамлаи бо шакар ками хун муфид мебошанд.

Барои диабетик чӣ фоида дорад: афшураҳо ё меваҳои хушк?

Афшураҳои табиӣ инчунин шакарҳои меваҳоро дар бар мегиранд, аммо дар муқоиса бо тамоми меваҳои онҳо аз пайвастагиҳои муҳим барои организм - нахҳо ва балластҳо маҳруманд. Маҳз фишурдаи боллазат метавонад сатҳи шакарро дар ҳолати гликемия ба таври комил барқарор кунад. Аммо нахи асосие, ки дар дохили ашёи хом мавҷуд аст, ҷабби карбогидратҳои зудро суст мекунад.

Шакарии мевагӣ дар афшураҳо фавран ногаҳонӣ мешаванд. Оғозкунӣ - табдил ба слами (картошка пухта, фишурдаи боллазату шањдбори) маҳсулоти иҷозатдодашуда барои беморони гирифтори диабет онро номатлуб мекунад.

Афзалияти бемор бояд дар паҳлӯи хӯрокҳои хунук ва сахт бошад. Аммо хӯрокхӯрии доимо хунук ва равғанӣ хатарнок аст, алахусус барои диабетони намуди 2. Равғанҳои зарарнок ба зиёд шудани вазн оварда мерасонанд. Фарбеҳӣ бо бастани рагҳои хун аз холестирин ҳамроҳ мешавад.

Диабет аз ду омили аввала, ки ҷараёни ҷабишро дар вақташ дароз мекунанд, фарқ мекунад. Барои ӯ, мамнӯъ ба моеъ ё як пиёла, ҳангоми хӯрокхӯрии гарм тааллуқ дорад. Мева, ба монанди сабзавот, фарбеҳ ва холестирин надоранд, бинобар ин онҳоро бо диабети қанд мехӯранд.

Дарвоқеъ, меваҳои хушк ба қисмҳои нон табдил дода мешаванд - 1 XE тақрибан 20 г аст, ки 4-5 дона зардолу ва қоқро ташкил медиҳад. Дар ҳар сурат, меваҳои хушк назар ба ширинӣ ва кукиҳо, ки ба диабет манъ шудаанд, солимтар мебошанд.

Дар бораи меваҳои диабетӣ: Аз зардолу то Apple

Диабет метавонад чӣ гуна меваҳо дошта бошад? Гайринишебии маъмултарини истифодаи меваҳои гуногун ин таҳаммулпазирии инфиродӣ мебошад.

• Зардолу инчунин барои одамони гирифтори бемориҳои меъда ва занони ҳомила тавсия дода намешавад. Меваҳои офтоб, ки аз витаминҳо бойанд, ба серҳаракатии мушакҳо, гематопоези фаъол ва афзоиши ҳуҷайра мусоидат намуда, системаи асабро мустаҳкам мекунанд. Пешсафи унсурҳои минералӣ дар зардолу калий мебошад. Фаъолияти системаи рагҳоро таҳрик медиҳад, мушакҳои дилро тақвият медиҳад. Одамоне, ки мунтазам аз зардолу истифода мекунанд, сустшавии раванди пиршавӣ, афзоиши қувват, рӯҳияи ором ва шодобро қайд мекунанд. 100 г мева 46 ккал дорад.
• Orange меваест барои аз даст додани вазни мардум, он ба ҳама парҳезҳо дохил карда мешавад. Компонентҳои он равандҳои метаболизмро дар бадан ҳавасманд мекунанд. Афлесун барои аз даст додани вазни диабет бо намуди 2 тавсия дода мешавад. Он ба ситрусӣ дахл дорад, ки системаи масуниятро тақвият медиҳад, таъсири антисептикӣ дорад. Orange меваи маъмултарин дар байни меваҳо барои диабет мебошад. Бо миқдори калориянокӣ баъд аз грейпфрут ва лимӯ дуюмдараҷа мебошад, ки дар 100 грамм маҳсулот 38 ккал дорад.
• Бо истифодаи грейпфрут, сатҳи холестирин дар хун коҳиш меёбад, фишори хун мӯътадил мешавад. Компонентҳои он (кислотаи фолий, калий, пектин) дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд. Ангурро барои касалиҳои пой (басташавии рагҳо, судоргаҳо) мехӯранд. Истеҳсоли гормонҳо ва флораи дар рӯда мавҷуд буда мӯътадил мегардад. Истеъмоли аз ҳад зиёди меваҳо бо талх метавонад боиси норасоии mucosa меъда гардад (зардаҷӯшӣ, захм бо моддаҳои кислотаӣ). ½ як қисми грейпфрут дар як рӯз кифоя аст.
• Исбот шудааст, ки нахи нок ба бадан кашидан осонтар аст ва нисбат ба нахи себ калорияноктар аст. Мева бо молу мулки худ машҳур буда, дарунравиро ислоҳ мекунад. Аз ин рӯ, барои одамони гирифтори қабз, нок тавсия дода намешавад. Инчунин, шумо набояд онро дар меъдаи холӣ хӯред.
• Киви экзотикӣ аз ситрусӣ дар таркиби кислотаи аскорбинӣ бартарӣ дорад. Яке аз меваҳои он се-ро иваз мекунад (лимӯ, афлесун ва грейпфрут дар якҷоягӣ). Дар киви, тамоми гурӯҳи витамини B (B1, B2, B9), ки дар мубодилаи моддаҳо нақши асосӣ доранд, намояндагӣ мекунанд.
• Шафтолу ва нектарини зидди стресс (гибрид бо устухони хуб ҷудо ва пӯсти лоғар) ҳолати муқаррарии пӯстро нигоҳ медорад. Дар диабети қанд, пӯст аксар вақт намиро гум мекунад ва аз хушкшавӣ азоб мекашад. Ҳангоми истифода бурдани онҳо бояд ба сабаби ядрои меваҳои шафтолу эҳтиёткор бошед. Яхдонҳои он, ба монанди олу, кислотаи заҳролуд ва хатарнок доранд. Шафтолу аз 100 г маҳсулот 44 ккал дорад.
• Меваи себи ширӣ барои коҳиш додани афшураи меъда тавсия дода мешавад. Грюли меваи тару тоза бо илова кардани равған захмҳо ва тарқишҳо дар ҷойҳои хушки пӯстро табобат мекунад. Себ дар табобати парҳезии беморе, ки диабети қанд дорад, ба таври васеъ истифода мешавад, зеро моддаҳои ғизоӣ аз атеросклероз муҳофизат мекунанд.

Бо боварӣ ба тозагӣ ва сифати маҳсулот, меваҳои дорои диабети қандро метавон ҳамчун шириниҳо пас аз хӯрокхӯрии асосӣ ё ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯрдан мумкин аст. Истифодаи бодиққат маҳсулоти карбогидрат бояд ҳангоми декомпенсация кардани қанд дар бемор бошад. Аксар вақт, беморони шӯъбаи эндокринологӣ қайд мекунанд, ки табибон пас аз муқаррар кардани заминаи устувори гликемикӣ ба онҳо меваҳои диабетро иҷозат доданд.

Мазкрҳои оддии мевагӣ

Хӯриш як намуди хӯрокест, ки якчанд меваҳои солимро дар бар мегирад. Ғайр аз ин, омодасозии онро метавон раванди эҷодӣ номид, зеро он бо истифода аз рангҳо, шаклҳо ва композитсияҳои гуногун, ки эҳсосоти мусбиро ба вуҷуд меоранд, анҷом дода мешавад. Мувофиқи ақидаи эндокринологҳо, рӯҳияи хуб барои беморе, ки диабети қанд аст, омили муҳим барои мӯътадил сохтани гликемияи хун мебошад.

Хӯришҳои калориянокӣ - 1.1 XE ё 202 ккал

Себҳоро дар об дар давоми 2-3 дақиқа бо шарбати лимӯ тар кунед. Ин кор тавре карда шудааст, ки онҳо дар хӯриш тира нашаванд. Сипас себ ва киви (ҳар кадомаш 50 г) ба мукаабҳои хурд буред. Ба омехтаи мева чормағз (15 г) илова кунед. Мавсими шириниҳоро бо сметанаи фарбеҳ (50 гр). Онро бо йогурт, кефир, яхмос иваз кардан мумкин аст.

Илова кардани сабзӣ завҷааш тару тоза хӯришро диабетик мегардонад. Нахи растанӣ ҷабби карбогидратҳоро дар хун суст мекунад. Салатҳои мумкин аст бо тухмиҳои анор, баргҳои наъно. Илова кардани дорчин ба маҳсулот бӯи хушбӯй медиҳад, қайдҳои меваҳоро қайд мекунад ва ба коҳиш ёфтани шакар дар хун кӯмак мекунад. Ҷузъиёти муҳими тарроҳии хӯриш табақҳоест, ки дар он хизмат мекунанд. Дар як табақи шишагин ва шишагӣ ашёи боз ҳам ҷолибтар ба назар мерасад. Мева бо диабет як ҷузъи муҳими ғизои серғизо ва солим мебошад.