Индекси гликемикии лаблабу судак ва хом, калорияҳо, фоидаҳо ва зиёнҳо

Тавре ки дар мавриди сабзӣ, дар оғози таърихи пухтупаз лаблабу, бомҳои ин ниҳол махсусан машҳур буданд, яъне. баргҳо.
Румиёни қадим онҳоро дар шароб афшониданд, бо мурч намакин хӯрданд.

Ватани лаблабу Миёназамин аст ва он ба Россия, тахминан дар асри 11 аз Византия омадааст.

Индекси гликемикии лаблабу 30 ададро ташкил медиҳад. Ин, ба тавре ки гӯем, дар шакли хом. Ҳангоми табобати гармӣ GI лаблабу ба 65 адад мерасад.
Баргҳои ҷавони ин ниҳол аҷиб ҳоло мехӯранд. GI онҳо ҳамагӣ 15 адад мебошанд.

Лаблабуи калорияӣ: 40 ккал барои 100г.

Хусусиятҳои фоиданоки лаблабу.

Бо камхунӣ ва пешгирии авитоминоз, бо изтироб ва гипертония, барои тоза кардани меъда, рӯдаҳо ва рагҳои хун - ин ҳама соҳаҳои тиббиест, ки лаблабу истифода бурдан мумкин аст.

Аз сабаби он шохиси гликемикии лаблабу хеле паст аст (30), барои диабет ҳамчун ғизо тавсия дода мешавад.

Истифодаи аҷиб ва бениҳоят муфид лаблабу аз ҷониби академик Болотов пешниҳод шудааст. Он бояд зављааш карда, селлюлоза ва афшураро ҷудо кунад.
Тавсия дода мешавад, ки селлюлозаро дар шакли нахўди майда, бе намак шуста партоянд. Ин усули хӯрдани лаблабу барои хориҷ кардани металлҳои вазнин ва намакҳо аз бадани инсон кӯмак мерасонад, лампаи duodenal ва меъдаро аз канцерогенҳо тоза мекунад.
Гумон меравад, ки селлюлоза дар тӯли 5-7 рӯз пас аз омода шудан истеъмол карда шавад.

Шарбати лаблабу нигоҳ дошта мешавад ва пеш аз хоб ё баъд аз хӯрокхӯрӣ гирифта мешавад.

Пас аз химиотерапия, ба беморони саратон тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз як фунт лаблабу ё афшураи аз зироатҳои решаи ин растанӣ истеъмолшаванда истеъмол кунанд.

Кислотаҳои органикӣ ва нахи, ки дар ин сабзавот мавҷуданд, қобилияти рӯдаҳоро зиёд мекунанд. Аз ин рӯ, лаблабуи тӯлонӣ барои қабз истифода шудааст: 100 грамм пеш аз хӯрок.

Баргҳои тирамоҳӣ аз болои бомҳо лаблабу метавонанд бомуваффақият барои омода кардани салатҳои гуногун, лаблабу ё борш истифода шаванд. Барои беҳтар кардани таъми онҳо тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар чошнии шароб афшонед.

Таркиби Beetroot

Beetroot дорои миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо, макро- ва микроэлементҳо мебошад. Вай барҳақ "Маликаи сабзавот" ҳисобида мешавад. Дар асоси истифодаи он, бисёр парҳезҳо мавҷуданд.

Ҷадвал: "Лаблабу: BZHU, калорияҳо, GI"

Барои касе пӯшида нест, ки коркарди гармӣ ба GI маҳсулоти бевосита таъсир мерасонад. Пас аз пухтан, шохиси гликемикии лаблабу тақрибан 2 маротиба зиёд мешавад ва 65-ро ташкил медиҳад.

Лаблабу диабети

Лаблабу хом ва инчунин болои болҳои он, ки GI аз 15 доранд, метавонанд ба модератсия дар парҳези диабет дохил карда шаванд.

100 г сабзавоти решаи хом аз инҳо иборат аст:

42 ккал 1,5 г сафеда 0,1 г фарбеҳ 8,8 г карбогидратҳо 86 г об Витамини C - 10 мг Витамини E - 0,1 мг шохиси гликемикӣ - 30 адад.

Барои касе пӯшида нест, ки коркарди гармӣ ба GI маҳсулоти бевосита таъсир мерасонад. Пас аз пухтан, шохиси гликемикии лаблабу тақрибан 2 маротиба зиёд мешавад ва 65-ро ташкил медиҳад.

Гайринишондод

Илова ба диабет, лаблабу дар дигар категорияҳои одамон хилофианд. Инҳо дар бар мегиранд:

• гипотоникӣ
• шахсони мубталои бемории гурда,
• беморон бо кислотаҳо баланд.

Чӣ тавр лаблабу бо диабет хӯрда мешавад

Агар истифодаи зироатҳои реша шубҳа дошта бошад, ба духтур муроҷиат кардан лозим аст.

Диабет бемории осон нест. Ин аз инсон талаб мекунад, ки ба ҳама маҳсулоти дар парҳези ӯ буда диққати бештар диҳад. Диабетро табобат кардан мумкин нест, аммо шумо метавонед бо он зиндагӣ кунед. Парҳез асоси табобати муваффақонаи ӯ мебошад.

GI лаблабу, калориянокии он ва арзиши ғизоӣ

Вобаста аз усули коркард ва қисми сабзавот, шохиси гликемикии лаблабу аҳамияти зеринро мегирад:

• бомҳо лаблабу - 15 адад,
• лаблабуи хом - 30 адад
• лаблабу судак - 65 адад.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, диабетикҳо бояд усулҳои табобати гармии қисмҳои гуногуни лаблабуро ба назар гиранд ва меъёрҳои истеъмоли онро ба таври қатъӣ назорат кунанд. Лаблабуи калорияӣ паст аст ва танҳо 100 ккал 42 ккал аст.

Арзиши ғизо ба 100 г:

• сафедаҳо - 1,5 г,
• чарбҳо - 0,1 г.
• карбогидратҳо - 8,8 г.
• нахи парҳезӣ - 2,5 г,
• об - 86г.
• моно- ва дисахаридҳо - 8,7 г,
• крахмал - 0,1 г.
• хокистар - 1 г.

Парҳезҳо дар асоси лаблабу васеъ паҳн шудаанд. Бо назардошти хосиятҳои беназири он, парҳез бо витаминҳо ва минералҳои муфид тофтааст.

Хислатҳои шифобахши сабзавот

Аз сабаби миқдори зиёди биофлавоноид, афшураи лаблабу барои беҳтар кардани ҳозима ва мубодилаи моддаҳо истифода мешавад. Beetroot баданро комилан пок ва токсинҳоро нест мекунад. Ҳама гуна бемориҳои рӯда, ба монанди колит, қабз, бо лаблабу бомуваффақият табобат карда мешаванд.

Духтурони тибби анъанавӣ барои табобати омосҳои хатарнок инфузияҳои гуногун ва фишурдаҳоро аз лаблабу фаъолона истифода мебаранд. Миқдори зиёди витамини B9 дар мубориза бар зидди бемориҳои дил кӯмак мекунад. Унсурҳои микроэлементҳо барои бемориҳои хун хеле муфид мебошанд. Бо хастагӣ, хастагӣ, лаблабу - беҳтарин маҳсулоти.

Хусусиятҳои зидди пиршавии лаблабу ба тамоми организм таъсири судманд мерасонад. Афшура шамолкаширо ба таври комил табобат мекунад, пешгирии аълои илтиҳоби простата мебошад.

Индекси гликемикии лаблабу судак: мафҳум, муайянкунӣ, ҳисобкунӣ, қоидаҳои талафоти вазн ва аз меъ- бо лаблабу судак

Beetroot (ака лаблабу) яке аз сабзавотҳои маъмултарин дар кишвари мо мебошад. Аз он миқдори зиёди хӯрокҳо омода карда мешаванд: салатҳо, шӯрбоҳо, хӯрокҳои асосӣ ва ҳатто шириниҳо. Ин маҳсулоти аҷибро ҳам хом ва ҳам судак хӯрдан мумкин аст.

Мазкр бо лаблабу, фоидаҳо ва зарари ин сабзавот, шохиси гликемикии лаблабу чист - ҳамаи инҳо дар ин мақола дида баромада мешаванд.

Beetroot хуб аст, ки дар он миқдори зиёди маводи ғизоӣ мавҷуд аст. Ҳамаи ин компонентҳо ҳангоми коркарди гармидиҳӣ вайрон намешаванд, аз ин рӯ лаблабу дар ҳама гуна шакл баробар фоидаоваранд: пухта ё панир.

Beetroot дорои витаминҳои гурӯҳи B, P, PP мебошад. Инчунин, сабзавот дорои мавҷудияти микроэлементҳои зарурӣ барои организм аст: сулфур, оҳан, йод, калий, магний, цезий, инчунин бисёр аминокислотаҳо (бетанин, аргинин).

Индекси гликемикӣ нишон медиҳад, ки чӣ гуна маҳсулот ба зиёд шудани шакар дар бадани инсон таъсир мерасонад. Чӣ қадаре ки суръати таҷзияи маҳсулот дар бадан зиёдтар бошад, ҳамон қадар шохиси гликемикии он зиёдтар аст.

Ғизое, ки нишондиҳандаи гликемикии баланд дорад (ҳадди ниҳоии он 100 аст) ба зиёд шудани суръати шакар дар хун мусоидат мекунад. Ин арзиш бояд аз ҷониби одамоне, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд ва касоне, ки аз рӯи нишондоди онҳо пайравӣ мекунанд, тамошо кунанд.

Маҳсулоти индекси гликемикӣ ба се намуд тақсим мешавад:

• бо мундариҷаи баланд (аз 70 ва боло),
• бо ҳисоби миёна (аз 59 то 60),
• мундариҷаи паст (58 ва камтар).

Индекси гликемикӣ ва калориянокии калорияҳо умумияте надоранд. Бо рақамҳои баланди дуввум, нишондиҳандаи аввал метавонад ночиз бошад. Ва баръакс: бо нишондиҳандаи баланди гликемикӣ, калориянокии маҳсулот аз 100 грамм набояд 30 ккал зиёд бошад.

Инчунин, самаранокии маҳсулоти як қатор метавонад ба таври назаррас фарқ кунад. Агар мо индекси гликемикии лаблабу ва сабзиро ба сифати мисол гирем, пас онҳо аз ҳамин чиз хеле дуранд. Биё дар бораи ин дар поён гап мезанем.

Пеш аз ҳама, бояд гуфт, ки агар шумо мехоҳед, ки маҳсулот ба зиёд шудани шакар дар бадан таъсир нарасонад, пас онро бояд хом истеъмол кард.

Индекси гликемикии лаблабу судак ва ашёи хом ба куллӣ фарқ мекунанд. Лаблабуи хом дорои нишондиҳанда аст - 30, ва судак - 65. Шумо мебинед, ки шохиси гликемикии лаблабу судак миқдори шакарро дар бадан хеле зиёд мекунад. Аз ин рӯ, агар шумо ба рақами худ пайравӣ кунед, пас кӯшиш кунед, ки сабзавотро, ки табобат гирифта нашудааст, бихӯред.

Бо роҳи шумо, шумо метавонед на танҳо сабзавоти реша, балки баргҳои онро ҳам бихӯред. Онҳо ин нишондодро танҳо 15 адад доранд.

Биёед шохиси гликемикии лаблабу ва сабзӣ судакро муқоиса кунем. Охирин сатҳи баландтаринро дорад - 85.

Хулоса кардан лозим аст, ки дар парҳези шумо лаблабу ва сабзӣ мавҷуд бошанд, аммо танҳо агар шумо ин сабзавотро хом истеъмол кунед.

Гарчанде ки шохиси гликемикии лаблабу судак баланд аст, аммо лаблабу ғизоҳои худро гум намекунад, ҳатто агар он гарм карда шуда бошад. Ин сабзавот бояд дар сари миз барои ҳама бошад, зеро он бо антиоксидантҳо бой аст. Тафсилоти амвол:

1. Маводи ғизоӣ, ки лаблабу ташкил медиҳанд, барои одамони ҳар синну сол хуб аст. Ин ҷузъҳо ба организм дар мубориза бо оқибатҳои зараровари муҳити зист, стресс ва бемориҳои вирусӣ кӯмак мерасонанд.
2. Барои занон лаблабу бояд маҳсулоти ҳатмӣ бошад, зеро сабзавот миқдори зиёди оҳан дорад, ки ба организм барои камхунӣ дар давраи ҳомиладорӣ ё рӯзҳои сахт кӯмак мекунад.
3. Мардоне, ки лаблабу дар як ҳафта чанд маротиба истифода мебаранд, қудрати мардонаи худро мустаҳкам мекунанд.
4. Лаблабуи хом як табобатест олии табиӣ барои одамоне, ки аз қабз азият мекашанд. Лаблабу қобилияти тоза кардани меъда ва рӯдаҳоро аз токсинҳо дорад. Ин ба он вобаста аст, ки миқдори зиёди нахҳо, ки дар ин сабзавот мавҷуданд.
5. Лаблабу миқдори ками калория дорад: барои 100 грамм маҳсулот ҳамагӣ 43 ккал. Сабзавот ба онҳое, ки аз пояш пайравӣ мекунанд, зиёне намерасонад!
6. 100 грамм лаблабу меъёри рӯзонаи калий, магний ва хлорро дар бар мегирад.
7. Лаблабу ба беҳтаршавии мубодилаи сафедаҳо кӯмак мекунад.

1. Ин маҳсулот бояд аз ҷониби одамоне, ки аз gastritis азият мекашанд ва кислотаҳои баланди меъда доранд, нахӯрад. Лаблабу маҳсулоти хеле кислотаӣ мебошанд ва метавонанд ба ин одамон зиён расонанд.
2. Инчунин, барои онҳое, ки аз норасоии калсий дар бадан азият мекашанд, лаблабу нахӯред. Бурак азхудкунии ин ғизоро пешгирӣ мекунад.
3. Диабет барои хӯрдани лаблабу судак манъ аст! Азбаски шохиси гликемикии лаблабу судак хеле баланд аст. Барои онҳо, танҳо хӯрдани сабзавоти хом иҷозат дода мешавад.
4. Одамони гирифтори urolithiasis низ бояд лаблабу судакро фаромӯш кунанд.
5. Тавре ки дар боло зикр гардид, лаблабу барои тоза кардани рӯдаҳо кӯмак мекунад. Агар одам аз дарунравӣ азоб кашад, беҳтар аст аз хӯрдани сабзавот даст кашед.

Қоидаи асосии аз даст додани вазн ин хӯрдани хӯрокҳои камқуввати калория аст ва ҳаракат кардан бештар аст. Лаблабу бехатарро маҳсулоти парҳезӣ ҳисобидан мумкин аст, зеро сабзавот миқдори зиёди калория надорад. Лаблабу метавонад барои бисёр хӯрокҳо истифода шавад. Биёед чанд аз меъ- анъанавии худро дида бароем.

Аввалин хӯрок, ки ҳангоми лаблабу ба хотир меояд, борщ аст. Бисёр одамон дорухаташро медонанд: карам, лаблабу, пиёз ва шўрбои гӯштӣ. Дар зер як нусхаи ғайриоддии борщ - бо гӯштфурӯшон. Он ҳам барои калонсолон ва ҳам барои кӯдакон ҷолиб хоҳад буд.

Индекси гликемикии чунин як borscht ҳамагӣ 30 адад аст.

• гӯшти мурғ (гӯшти хук ё гӯшти гов) - 300 грамм,
• ним тухм
• майонез tablespoon,
• карам - 300 грамм,
• сабзӣ - як чиз
• пиёз
• картошка - 3 дона калон,
• лаблабу - 2 дона,
• хамираи помидор - 20 грамм,
• филфили занги сурх - 1 адад,
• намак, ҳанут, филфили,
• шакар - якчанд чинси,
• зиндаеро сирпиёз
• кабудӣ ва сметана барои хизмат.

1. Плюс борш бо гӯшти гӯсфанд дар он аст, ки ҳоҷати пухтани шӯрбо нест. 5 литр обро ба оташ андозед ва решаҳои лаблабуи аллакай сабусакро дар ШМШ гузоред. Дар ҳоле, ки лаблабу пухта мешавад, дигар сабзавотро низ тайёр кардан мумкин аст.
2. Pepperаламфури занги бояд ба тасмаҳо бурида, карамро биносту chop кунед, сабзиро дар grater coarse grate, ва пиёз ва картошкаро дар мукаабҳои хурд буред.
3. Акнун шумо метавонед ба тайёр кардани гӯшт шурӯъ кунед. Майонез, тухм, намак, ќаламфури ва гӯшти мурғро дар як табақ омехта кунед. Аз омма дар натиҷаи, шумо бояд тестҳои хурдро шакл диҳед. Маслиҳат: барои он, ки тӯбҳо тозаву озода бошанд, дастонро давра ба давра дар оби хунук тар кунед.
4. То ин вақт, лаблабу аллакай пухта шавад. Он бояд нарм бошад. Онро аз ШМШ тоза кунед ва ба зарф то 5 литр об рехт (агар об ҷӯшонида шуда бошад). Карамро дар об ва намак андозед. Пас аз 10-12 дақиқа, шумо метавонед ба борщ сабзавоти боқимонда (ба истиснои пиёз ва сабзӣ), тӯби гӯштӣ ва баргҳои халиҷҳо илова кунед.
5. Лаблабуҳоро Grate.
6. Сабзӣ ва пиёзро дар як ШМШ бирён кунед, хамираи помидор ва лаблабу, ним пиёла об ва шакарро дар давоми якчанд дақиқа ба онҳо илова кунед. Сабзавотро дар зери кружка барои 6 дақиқа бирён кунед.
7. Омехта аз ШМШ бояд ба борш танҳо вақте ки гӯшт тайёр карда мешавад, илова карда шавад.
8. Марҳилаҳои охирини дар борщ сирпиёз ва гиёҳҳо илова карда мешаванд. Тақрибан 2 дақиқа напазед ва онро хомӯш кунед.

Борш бояд тақрибан 2 соат тазриқ карда шавад. Ҳангоми хизмат, шумо метавонед бо гиёҳҳои тару тоза оро диҳед ва сметана илова кунед. Агар шумо ба ин рақам пайравӣ кунед, шумо метавонед варианти парҳезии борщро тайёр кунед, барои ин майонезро аз дорухат хориҷ карда, аз гӯшти камхарҷи гӯшти гов фарбеҳро гирифтан лозим аст.

Қабатҳои лаблабу бо витаминҳо ва маводи ғизоӣ пур карда мешаванд. Ин хӯрокҳои солим ва болаззатро месозад. Ин маҳсулот хушк мешавад, ба зимистон омода карда мешавад, ба кулчаиҳо илова карда мешавад ва шӯрбоҳо аз он пухта мешаванд. Хӯришҳо аз болои лаблабу махсусан хубанд. Дар зер як дорухат барои яке аз онҳо аст.

Индекси гликемикии ин хӯриш аз 27 адад зиёд нест.

• бомҳо лаблабу - 400 грамм,
• ҳар як кабудӣ (бодиён, пиёз, салат) - 200 грамм,
• як tablespous равғани растанӣ (зайтун нест),
• тухми хардал - 10 грамм,
• як сари пиёз (беҳтараш сурх),
• сирпиёз - 2 дона,
• чормаѓз бурида - 2 tablespoos,
• намак.

1. Баргҳои лаблабуро бодиққат ва биносту chop кунед.
2. ШМШ-ро бо равған молед. Тухми хардал дар болои он. Fry тақрибан 30 сония.
3. Пиёзро ба қисмҳои хурди бурида. Онро дар як ШМШ ба хардал гузоред. Fry то пиёз қаҳваранг аст (тақрибан 3 дақиқа).
4. Баъд, сирпиёз решакан карда ба ШМШ фиристода мешавад (шумо онро пошида наметавонед). Fry на бештар аз 30 сония.
5. Қадами охирин аст, ки пухта кабудӣ ва бомҳо. Онҳоро дар як ШМШ то то ғӯзапоя мемонад нарм кунед.
6. Иловаи намак ба бичашед, омехта.
7. Таркиби ШМШ ба як косаи хӯриш интиқол диҳед, бо чормағз пошед.

Ин хӯриш ҳамчун як табақе барои гӯшт ё ҳамчун як табақи мустақил комил аст. Агар мехостанд, бодиринг ё шалғамчаи ба хӯриш бо бомҳо мемонад илова кардан мумкин аст.

Пеш аз хизмат, хӯришро бо сметана, равғани растанӣ ё шарбати лимӯ намакин кардан мумкин аст.

Бурак аз хӯрокҳои асосӣ набаромад. Яке аз беҳтарин хӯрокҳои лӯбиёӣ ин пухтани сабзавот мебошад. Он ба парҳези одаме, ки ғизои дурустро риоя мекунад, комилан мувофиқат мекунад.

Индекси гликемикии таом тақрибан 25-30 ададро ташкил медиҳад.

• карам - 500 грамм,
• помидор - 1 адад,
• як шиша об
• лаблабу - 2 дона,
• филфили ширин - як,
• пашм - 100 грамм,
• сабзӣ - яке аз онҳо хурд,
• сирко 9% - 10 грамм,
• намак мечашонем
• paprika ва ќаламфури сиёҳ - як қошуқ.

1. Лаблабу напазед. Пӯст ва бурида ба мукааб.
2. Карам бурида, дар дегхон гузоред.
3. Помидорро Grate, ба карам фиристед.
4. Намак, об илова кунед, то тендер тобистонаи.
5. Филфилро ба тасма буред, сабзиро буред, пиёзро ба ҳалқаҳо буред. Fry охиринро дар як ШМШ то қаҳваранг тиллоӣ.
6. Сипас, дар як дегча ҳама сабзавотро омехта кардан лозим аст: ќаламфури, карам, пиёз, лаблабу ва сабзӣ. Иловаи намак ва ҳанут. дар гармии миёна то ҷӯшон тобистонаи.

Лаблабу бешубҳа маҳсулоти солим мебошанд. Дохил кардани онро ба парҳез фаромӯш накунед ва итминон ҳосил кунед, ки дар як ҳафта ду маротиба онро хӯред.

Таърих ва ариза

Сабзавот ба дарахтони алафӣ ишора мекунад. Он ба таври васеъ дар қисмати шарқи Аврупо ва Осиё паҳн шудааст. Ҳама қисмҳои растаниро дар ғизо истифода бурдан мумкин аст, аммо зироатҳои реша бештар истифода мешаванд.Аз соли 1747 сар карда, ба туфайли меҳнати зотпарварон имкон пайдо шуд, ки навъҳои маъмултарини имрӯза лаблабуи шакарӣ парвариш карда шаванд.

Лаблабу бо сабаби хусусиятҳои бойи биохимиявии он дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ ба таври васеъ истифода мешаванд. Он аз навъҳои лаблабуи шакар аст, ки шакар сафеди тозашуда истеҳсол мешавад. Ин сабзавот ба маҳсулоти карбогидратҳои баланд тааллуқ дорад, аммо ба ин нигоҳ накарда, вай доираи васеи хосиятҳои фоиданок дорад. Зироатҳои решавӣ ҳам дар шакли хом ва ҳам бо коркардҳои пухта истеъмол карда мешаванд, аммо бояд қайд кард, ки лаблабу судак нисбат ба ашёи хом камтар муфид аст.

Сохтори зироатҳои реша тамоми маҷмӯи витаминҳои микро ва макроэлементҳо ва инчунин дигар моддаҳои ғизои фоиданокро дар бар мегирад. Решаҳои лаблабу қариб тамоми витаминҳои В –ро доранд: тиамин, пиридоксин, кислотаи фолий ва цианокобаламин. Инчунин, лаблабу миқдори кофии витамини А-ро, ки ҳалшаванда аст, ретинол дорад. Дар мавриди унсурҳои фаъоли ғайриорганикӣ, лаблабу бо микроэлементҳо ба монанди калий, фосфор, магний, оҳан, йод ва руҳ бой мебошанд. Хусусан диабетикҳо ба микроэлементҳои калий ва фосфор ниёз доранд, ки кори системаи дилу рагҳоро тақвият медиҳанд.

Дигар амволи гаронбаҳои ин маҳсулот шумораи зиёди антиоксидантҳо мебошад, ки пиршавии босуръати бофтаҳои матоъро дар натиҷаи ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ки бо гипергликемия пешгирӣ мекунанд. Бетаин, ки қисми таркиб мебошад, ба фаъолсозии мубодилаи карбогидрат ва липид мусоидат мекунад. Ин аз ҳисоби синтези мукаммали фосфолипидҳо девори ҳуҷайраро мустаҳкам мекунад, аз ин рӯ истифодаи зироатҳои реша пешгирии аълои суръати рушди тағйироти атеросклеротикӣ дар девори рагҳо мебошад.

Хусусиятҳои гликемикӣ

Ин сабзавот дар парҳези диабет як маҳсулоти баҳснок аст, зеро дар ин ҳолат он ҷиҳатҳои мусбӣ ва манфӣ дорад. Бо вуҷуди чунин анбори моддаҳои фаъоли биологӣ, ки барои бадан арзишманданд, алахусус барои шахсони гирифтори диабет, сабзавот дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад.

Қобили қайд аст

Албатта, шумо набояд аз истифодаи ин маҳсулот даст кашед, зеро истифодаи сабзавот дар миқдори мӯътадил на танҳо ба саломатӣ зарар меорад, балки, баръакс, ба организм моддаҳои зарурӣ медиҳад. Барои одамони мубталои диабет беҳтар аст, ки сабзавоти хомро на бештар аз 100 г дар як рӯз истеъмол кунанд. Чунин миқдори сабзавоти тару тоза боиси болоравии сатҳи глюкоза дар хун нахоҳад шуд. Аммо аз ин даст кашидан аз лаблабу судак бамаврид аст, зеро дар ин шакл сабзавот шохиси гликемикиро ба таври назаррас баланд мекунад.