Нахўд дар диабет чӣ гуна ва дар кадом шакл аст

Мо ба шумо пешниҳод мекунем, ки мақоларо дар мавзӯи: "нахўд дар диабет" бо шарҳҳои мутахассисон хонед. Агар шумо хоҳед, ки саволе диҳед ё шарҳ нависед, шумо метавонед инро дар зер пас аз мақола ба осонӣ иҷро кунед. Эндопринологи мутахассиси мо бешубҳа ба шумо ҷавоб хоҳад дод.

Мутаассифона, диабети намуди 1, дар бисёр ҳолатҳо намуди дуюм табобат карда намешавад. Бо вуҷуди ин, бемор метавонад мавҷудияти ин бемориро омӯзад. Аммо барои ин, вай маҷбур аст тарзи зиндагии худро пурра аз нав дида барояд.

Ҳамин тавр, яке аз ҷузъҳои асосии некӯаҳволӣ ва назорати қанди хун барои диабетик ин парҳез мебошад. Аз ин рӯ, менюи ҳаррӯза бояд бо ғизои солим бо тавозуни зарурӣ - сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо пур карда шавад.

Бисёр хӯрокҳои манъшуда ва иҷозатшуда барои намуди 2 ва диабети навъи 2 мавҷуданд. Ғизои муфид, ки сатҳи назорат кардани сатҳи глюкозаи хуни шуморо ба лубиёиҳо мерасонад. Аммо оё нахўдро дар диабет хӯрдан мумкин аст, чӣ гуна муфид ва чӣ гуна онро пухтан?

Ин маҳсулот арзиши баланди ғизоӣ дорад. Мазмуни калориянокии он тақрибан 300 ккал мебошад. Ҳамзамон, нахўдҳои сабз дар витаминҳои гуногун мавҷуданд - H, A, K, PP, E, B. Ғайр аз он, он дорои микроэлементҳо ба монанди натрий, магний, йод, оҳан, сулфур, руҳ, хлор, бор, калий, селен ва ғайра мебошад. фтор ва бештар моддаҳои нодир - никель, молибден, титан, ванадий ва ғайра.

Ҳамчунин дар таркиби лӯбиёгӣ унсурҳои зерин мавҷуданд:

1. крахмал
2. полисахаридҳо
3. сафедаҳои растанӣ
4. кислотаҳои серравгани чарбу,
5. нахи парҳезӣ.

Индекси гликемикии нахуд, агар тару тоза бошад, панҷоҳ дар сад грамм маҳсулот аст. Нахўди хушк GI-и хеле пасти 25 ва 30-ро барои нахўд ташкил медиҳад.Дар авҷи нахўд, ки дар об пухта шудааст, дараҷаи навбатии Г-аз -25 ва нахўдҳои бодиринг 45 мебошанд.

Мавриди зикр аст, ки ин навъи лӯбиё як амволи мусбат дорад. Ҳамин тавр, сарфи назар аз гуногунии нахуд ва усули тайёр кардани он, GI маҳсулоти истеъмолшударо паст мекунад.

Воҳидҳои лӯбиёи нон амалан ба ҳисоб гирифта намешаванд. Далели он аст, ки дар 7 қошуқи маҳсулот танҳо 1 XE мавҷуд аст.

Индекси инсулин аз нахўд низ паст аст, он тақрибан ба нишондиҳандаи гликемикии пиёзи нахўд баробар аст.

Агар шумо доимо нахўдро дар намуди диабети навъи 2 бихӯред, пас индекси шакар дар хун коҳиш меёбад. Ғайр аз он, ин маҳсулот ба баровардани инсулин мусоидат намекунад, ки аз ин сабаб глюкоза аз ҷониби рӯдаҳо оҳиста ҷаббида мешавад.

Нахўд барои диабет манбаи сафеда аст, ки метавонад ҷойгузини комили гӯшт бошад. Илова бар ин, ғизопарварон истифодаи ин маҳсулотро тавсия медиҳанд, зеро ба фарқияти гӯшт, ба осонӣ ҳазм ва ҳазм мешавад.

Илова бар ин, хӯрокҳои нахўд бояд аз ҷониби онҳое, ки диабет доранд, истеъмол кунанд. Ин ба бадан имкон медиҳад, ки бори вазнинро бардорад, зеро лӯбиёгҳо фаъолиятро беҳтар намуда, баданро бо энергия таъмин мекунанд.

Бо диабети навъи 2, истифодаи мунтазами нахўд як омили хуби фаъолияти мағзи сар мешавад ва ба ин васила хотираро беҳтар мекунад. Инчунин манфиатҳои он чунинанд:

• мўътадилсозии функсияҳои узвҳои ҳозима,
• кам кардани хатари саратон,
• аз сӯхтан халос шудан
• ҳавасмандгардонии равандҳои барқароршавӣ,
• фаъол кардани масуният ва мубодилаи моддаҳо,
• пешгирии фарбеҳӣ,
• пешгирии рушди нокомии дил ва гурдаҳо.

Бо вуҷуди ҳамаи хусусиятҳои мусбат, нахўд низ метавонад ба бадани диабет зарар расонад. Пас, онҳое, ки аз шамолкашии тез азият мекашанд, маҷбур мешаванд, ки онро ба миқдори кам истифода баранд. Гузашта аз ин, дар ин ҳолат, нахўд консерваҳо ё пиёзи пухта дар об пазанд, матлуб аст, ки бо бодиён ва ё fennel якҷоя кунед, ки ташаккули газро коҳиш медиҳад.

Инчунин, диабет ва нахўд мувофиқ нестанд, агар бемор дар пирӣ бошад. Бо вуҷуди ин лӯбиёгҳо барои gout ва ҳангоми синамаконӣ истифода бурда намешаванд.

Далел ин аст, ки дар таркиби нахўд пуринҳо ҳастанд, ки консентратсияи кислотаи пешобро зиёд мекунанд. Дар натиҷа, бадани ӯ ба ҷамъшавии намакҳо шурӯъ мекунад - urates.

Инчунин, дорухатро барои диабетҳои нахўд асоснок набояд барои urolithiasis, тромбофлебит, холецистит ва бемориҳои гурда истифода шаванд.

Ҳамин тавр, маълум мешавад, ки шахсони диабети қанд бояд қабл аз истеъмоли лӯбиёгӣ бо духтур маслиҳат кунанд.

Кадом намуди нахуд барои диабет муфид аст ва чӣ гуна онҳоро хӯрдан мумкин аст?

Қариб ҳама дорухатҳо барои диабет дорои се намуди нахуд - пӯст, ғалладона, шакар. Навъи аввал барои пухтани ғалладонагиҳо, шӯрбоҳо ва дигар ашёҳо истифода мешавад. Он инчунин барои нигоҳдорӣ истифода мешавад.

Нахўдро майна кардан мумкин аст, зеро он маззаи ширин дорад. Аммо онро пухтан беҳтар аст, зеро он зуд нарм мешавад. Истифодаи нахўди тару тоза тавсия дода мешавад, аммо агар лозим бошад, он низ метавонад нигоҳ дошта шавад.

Мазкр барои диабет, аз ҷумла нахўд, на ҳамеша бо пухтупаз алоқаманд аст. Дар поёни кор, доруҳои мухталифи гипогликемикиро аз лӯбиёгҳо омода кардан мумкин аст.

Агенти аълои зидди гликемикӣ ин гиёҳҳои сабз мебошад. 25 грамм ашёи хом, бо корд бурида, як литр об рехт ва барои се соат пухтан.

Шўрбои бояд бо ҳама намуди диабет маст бошад ва онро ба якчанд воя дар як рӯз тақсим кунад. Давомнокии курси табобат тақрибан як моҳ аст, аммо беҳтараш онро бо духтур ҳамоҳанг созед, то инкишофи зарбаи инсулинро пешгирӣ кунед.

Инчунин, ба беморони диабет иҷозат дода мешавад, ки нахўд сабз пухта бихӯранд, зеро онҳо манбаи протеини табиӣ мебошанд. Роҳи дигари фоиданок барои касоне, ки шакарҳои баланди хун доранд, нахўд нахўд аст, ки махсусан дар бемориҳои пойҳо самаранок аст. Он бояд пеш аз хӯрок барои ¼ tablespooon гирифта шавад.

Шумо инчунин метавонед нахўди яхкардашуда хӯред. Он хусусан дар фасли зимистон ва баҳор, дар давраи норасоии витамин муфид хоҳад буд.

Ҳамзамон, тавсия дода мешавад, ки лӯбиёҳоро на дертар аз ду рӯз пас аз харид бихӯред, зеро онҳо витаминҳоро зуд аз даст медиҳанд.

Аксар вақт, бодиринг нахўд барои диабети қанд истифода мешавад. Баъд аз ҳама, нахўд шакари хунро коҳиш медиҳад. Аз ин рӯ, чунин хӯрокҳоро ҳадди аққал як бор дар як ҳафта бояд хӯред. Равғани нахўд ҳамчун зиёфат барои диабет комил аст.

Равған инчунин бояд истеъмол карда шавад, зеро он дорои минералҳои фоиданок ва микроэлементҳо мебошад. Барои тайёр кардани он, шумо бояд аввал лӯбиёро барои 8 соат ғарқ кунед.

Пас аз он моеъ рехт ва нахуд бояд бо оби тоза ва намакин печонида шуда, ба оташдон гузорад. Лӯбиё бояд судак карда шавад, то онҳо нарм кунанд.

Минбаъд пиёзи судак омехта ва хунук карда мешавад. Илова ба картошка аз пухта, шумо метавонед аз буғ ё сабзавоти пухта хизмат кунед. Ва барои он ки табақ лаззат барад, шумо бояд ҳанутҳои табиӣ, сабзавот ё равғанро истифода баред.

Равғани мурғ тақрибан ба таври муқаррарӣ пухта мешавад. Аммо барои хушбӯй, нахўд пухта метавонад бо ҳанутҳо ба монанди сир, кунжут, лимӯ илова карда шавад.

Мазкр барои диабет аксар вақт қабули шӯрбо иборат аст. Барои тавонад, меваҳои яхкардашуда, тару тоза ё хушкро истифода баред.

Шӯрборо дар об ҷӯшондан беҳтар аст, аммо мумкин онро дар шӯрбои камравған гӯшти гов пухтан мумкин аст. Дар ин ҳолат, пас аз ҷӯшон, тавсия дода мешавад, ки шўрбои аввалаи истифодашударо холӣ кунед ва гӯштро боз резед ва шўрбои тару тоза пухтан.

Илова ба гӯшти гов, шӯрбо компонентҳои зеринро дар бар мегирад:

Нахўд дар шўрбояш ҷойгир карда мешаванд ва вақте ки пухта мешавад, ба он сабзавот, ба монанди картошка, сабзӣ, пиёз ва гиёҳҳо илова карда мешаванд. Аммо дар аввал онҳо бо равған тоза карда мешаванд, решакан ва дар равған пухта мешаванд, ки табақ на танҳо солим, балки рӯҳан солим хоҳад буд.

Инчунин, дорухатҳо барои диабет аксар вақт барои тайёр кардани шӯрбо пухта аз лӯбиё судак хушбӯй мешаванд. Истифодаи гӯшт лозим нест, ки ин табақро беҳтарин барои гиёҳхорон мегардонад.

Шӯрбо метавонад ҳар гуна сабзавотро дар бар гирад. Хӯроки асосии онҳо ин аст, ки онҳо ба ҳам мувофиқанд. Масалан, брокколи, пӯст, ширин пеш, картошка, сабзӣ, zucchini.

Аммо на танҳо шӯрбо ва нахўд нахўд барои диабет муфид хоҳад буд. Инчунин, ин навъи лӯбиёгҳоро на танҳо дар об пухта кардан мумкин аст, балки инчунин дар танӯр бо равғани зайтун, занҷабил ва чошнии лубиё пухта кардан мумкин аст.

Вақте ки мо ба саволи он ки оё нахўд бо диабети қанд имконпазир аст, мебинем, аксарияти табибон ва диетологҳо ҷавоби мусбӣ медиҳанд. Аммо танҳо нест, агар ҳеҷ гуна зиддиятҳое, ки дар боло гуфта шуда буданд, вуҷуд надоранд.

Манфиатҳои нахўд ва нахўд нахўд барои диабет аз ҷониби коршиноси видеои ин мақола шарҳ дода мешавад.

Хӯрдани нахўд, анор ва шӯрбо аз он барои диабети қанд хуб аст?

Нахўд дар Русия ҳамеша маҳсулоти дӯстдошта буд. Аз он онҳо угро ва шӯрбо, анор ва як пирожн пур карданд.

Ва имрӯз ин ниҳол аз ҷониби ошпазҳои тамоми ҷаҳон хеле маъқул аст. Маълум аст, ки ғизои дуруст шарти муҳимтарин дар табобати бемории шакар аст.

Нахўд барои диабети қанд ба ин шароит ҷавобгӯ аст ва маҳз чунин як растании лўбиёи серғизо ва болаззат аст.

Нахўд аксар вақт ба парҳез дохил карда мешаванд, зеро он ба талаботи асосӣ - пешгирии гипергликемия бо сабаби қобилияти оҳиста шикастани карбогидратҳо мебошад.

Дар корхона миқдори ками калорияҳо мавҷуданд, ки 80 ккал барои 100 г (барои маҳсулоти нав) мебошанд. Чунин нахўд дорои GI аз 30 аст.

Аммо дар шакли хушкшуда шохиси гликемикии растанӣ ба 35 адад мерасад. Ҳамзамон, калориянокии маҳсулот низ зиёд мешавад - 300 Ккал. Аз ин рӯ, парҳези диабетӣ ба таври кам нахўдро дар бар мегирад. Ҳамин чиз ба маҳсулоти консервшуда дахл дорад. Аз сабаби истеъмоли зиёди калорияҳо, истифодаи он бояд маҳдуд бошад.

Албатта, танҳо нахўди тару тоза муфиданд. Арзиши пасти GI ин растаниро барои дохил шудан ба парҳези терапевт маҷбур месозад. Нахўд бо нахҳо ва полисахаридҳо ба рӯдаҳо кӯмак мекунад, ки моносахаридҳоро аз карбогидратҳои шикаста оҳиста гиранд ва ин дар диабет хеле муҳим аст.

Чунин намояндаи лӯбиёҳо, ба монанди нахуд, дорои таркиби гуногуни витаминҳо ва минералӣ мебошанд, аз ҷумла:

• витаминҳои B, A ва E,
• оҳан ва алюминий, титан,
• крахмал ва кислотаҳои равғанӣ
• сулфур, молибден ва никел, дигар унсурҳои муфид.

Таркиби нодири химиявӣ ба нахуд имкон медиҳад:

• холестирин пасттар
• метаболизатсияи моддаҳои
• беҳтар кардани олами рӯда
• пешгирӣ кардани норасоии витамин,
• пешгирӣ гликемия,
• хатари онкологияҳои гуногунро кам кунед,
• аргинин дар набот ба амали инсулин якхела аст.

Аз ин рӯ, истеъмоли нахўд барои диабет хеле муфид аст. Ин маҳсулот хеле қаноатманд аст. Мавҷудияти магний ва витамини В дар системаи асабро ором мекунад. Норасоии онҳо дар бадан боиси заифӣ ва хоби бад мегардад.

Нахуд маззаи ширин дорад, ки рӯҳияи беморро беҳтар мекунад. Ads-mob-1

Нахўд намуди маъмултарини зироати лўбиё мебошад. Чунин навъҳои нахудро ҷудо кардан лозим аст:

• шакар. Онро дар марҳилаи аввали падид хӯрдан мумкин аст. Гапҳо инчунин қобили доранд,
• пӯст. Ин навъи pod аз сабаби сахтгирӣ қобили қабул нест.

Нахӯди пухтаасти ҷавон "нахуд" номида мешаванд. Он тару тоза мехӯрад (ки афзалтар аст) ё дар шакли хӯроки консервшуда. Нахўд лазизтаринҳо дар рӯзи 10 (пас аз гул) ҷамъ оварда мешаванд.

Гӯшти растанӣ боллазату шањдбори ва сабз аст, хеле мулоим. Дар дохили - ҳанӯз нахўд хурд пухтааст. Бо диабети қанд, ин беҳтарин вариант аст. Нахўдро пурра бо пўст бихӯред. Ғайр аз ин, растаниҳо дар рӯзи 15 ҳосил карда мешаванд. Дар ин давра, нахуд миқдори зиёди шакар дорад. Ниҳол дертар пухтааст, крахмал бештар дар он ҷамъ мешавад.

Бояд қайд кард, ки гуногунии майнаро бояд қайд кард. Ин ном ба нахуд аз сабаби пошидани дона ҳангоми хушкшавӣ ё охири падид дода шуда буд. Дар ин навъ крахмал хеле кам мавҷуд аст, ва таъми беҳтарин - ширин аст. Нахўди консерваьои ғалладона беҳтаринанд, онҳо барои салатҳо ва ё ҳамчун хӯроки тарафӣ истифода мешаванд. Шумо метавонед онҳоро ба шӯрбо илова кунед, аммо шумо набояд пухтан.

Ҳангоми харидани маҳсулоти консервшуда таркиби онро бодиққат омӯзед. Онеро интихоб кунед, ки дар он навиштаҷот мавҷуд аст: "аз навъҳои майна."

Нахўд нахўд барои диабет камтар фоидаовар аст. Он хеле крахмал ва серғизо аст.

Лӯбиёгиҳо вақте ҷамъ мешаванд, ки донаҳо ба андозаи дилхоҳ, вале на зиёдтар. Орд ва ғалладонагиҳо аз чунин нахудҳо тайёр карда мешаванд; Аксар вақт барои консервабарорӣ истифода мешавад.

Нахўд сабзида, як ғизои олии ғизоӣ мебошанд. Ин донаи он аст, ки навдааш сабзидааст. Он дорои сафеда ва нахи зиёде, таркиби микроэлементҳо мебошад. Чунин сабзишҳо хубтар ҷаббида мешаванд.

Дар диабет, нахўд чормағз системаи иммуниро тақвият медиҳад ва хатари атеросклерозро коҳиш медиҳад. Sprouts бояд танҳо хом хӯрда шавад. Шумо метавонед онҳоро ба салатҳои дӯстдоштаи парҳезӣ илова кунед. Истифодаи ин маҳсулот дар ҳолати бемории шакар бояд бо Doctor.ads-mob-2 мувофиқа карда шавад

Аз ҷиҳати арзиши биологӣ, он аз орди муқаррарии мо барои мо беш аз 2 маротиба зиёд аст. Орди нахўд GI-и маҳсулотро, ки бо он пухта мешавад, коҳиш медиҳад, яъне маънои фарбеҳӣ дорад. Он дар диабет ҳамчун доруи зидди склеротикӣ нишон дода шудааст ва аз ҷиҳати сафеда он метавонад бо гӯшт рақобат кунад.

Орди нахўд маҳсулоти парҳезӣ мебошад, зеро:

• иммунитетро баланд мебардорад
• мубориза бо фарбеҳӣ
• гипертонияро пешгирӣ мекунад
• дар мушакҳои дил хуб амал мекунад
• холестиринро паст менамояд
• дорои моддаҳои барои организм муфид аст: треонин ва лизин,
• витамини пиридоксин B6 ба шикастани кислотаҳои аминокислотаҳо мусоидат мекунад,
• селен дар таркиби маҳсулот хосиятҳои антиоксидант дорад ва протеин комилан ҷаббида мешавад,
• ҳамчун як профилактикаи патологияи эндокринӣ ҳамчун як қисми парҳез хизмат мекунад,
• нахҳо фаъолияти рӯдаҳоро ба эътидол меорад.

Ҳама гуна хӯроки диабетик бояд ба ҳолати асосӣ - гликемикӣ паст бошад. Шӯрбо нахўд дар ин ҳолат ба таври комил мувофиқат мекунад.

Барои шӯрбои нахўд барои диабети қанд муфид буда, алгоритми зеринро барои тайёр кардани он риоя кардан муҳим аст:

• Нахўди тару тоза беҳтарин вариант аст. Маҳсулоти хушк инчунин ҳангоми пухтупаз иҷозат дода мешавад, аммо он манфиати камтар дорад.
• шўрбои афзалтар аст. Оби аввалро аз гӯшт холӣ кардан муҳим аст ва аллакай шӯрбо дар оби дуюм тайёр кунед,
• ба шўрбои пиёз, сир ва сабзӣ илова кунед. Беҳтар аст, ки сабзавотро бирён накунед ва картошкаро бо брокколи иваз кунед,
• мурғ ё Туркия барои интихоби гӯшт мувофиқ аст. Онҳо инчунин табақро дар шўрбои миёна тайёр мекунанд,
• агар шӯрбо барои пойгоҳ сабзавот (гиёҳхорон) бошад, истифодаи ликор ва карам хуб аст.

Нахўд (тару тоза) ба андозаи 1 шиша дар як литр об гирифта мешавад. Маҳсулоти хушкро барои 1-2 соат тар карда, сипас бо гӯшт судак мекунанд (тақрибан 1 соат). Беҳтарин мувофиқати шӯрбо дар шакли картошка пухта аст. Намак дар шўрбои шумо бояд ҳадди аққал бошад. Илова кардани гиёҳҳои тару тоза ё хушк ба табақ лаззат мебахшад ва манфиатҳои онро нигоҳ медорад .ads-mob-1

Ин як хӯроки хеле серғизо аст. Омода кардани он хеле оддӣ аст ва камвазнӣ дорад (агар нахуд тару тоза бошад), бинобар ин барои ғизои диабетикӣ тавсия дода мешавад.

Агар лӯбиё хушк шавад, онҳо барои 10 соат тар карда мешаванд. Баъд об кашида мешавад. Он хок ва моддаҳои зарарнок дорад. Нахўдҳои шуста тоза ва мулоим мешаванд.

Анор нахўд дар деги

Раванди тайёр кардани пашм хеле содда аст. Лӯбиё дар об то пурра пухта судак карда мешаванд. Табақро бо миқдори ками равғани зайтун хушбӯй кардан мумкин аст. Анор нахўд тавсия дода намешавад, ки бо маҳсулоти гӯштӣ хӯрок хӯред.

Ин якҷоякунӣ барои диабет низ хеле "вазнин" аст ва ба ҳабси хонагӣ меорад. Намак ивазкунандаи хуби сирпиёз ё гиёҳҳо мебошад. Равған барои диабет беҳтар аст, ки на зиёдтар аз 1-2 бор дар як ҳафта хӯред. Ин эҳтиёҷоти беморро ба инсулин кам мекунад.

Нахўд сабз беҳтар аст, ки тару тоза бихӯред. Бо ripeness шир, pods низ истифода мешаванд. Ин лӯбиё аз протеин бой аст ва онро ба алтернатива табдил медиҳад.

Бо диабет, орди нахўд низ муфид аст. Шумо бояд онро барои 1/2 tsp бигиред. Пеш аз ҳар хӯрок. Нахўдро ба осонӣ ях кардан мумкин аст, аз ин рӯ, барои худро дар зимистон бо маҳсулоти тару тоза дидан, шумо бояд онро барои оянда омода кунед.

Нахӯди хушк барои тайёр кардани шӯрбо ва ғалладона мувофиқанд. Он рӯй хоҳад лазиз:

Диабет аксар вақт ба савол мароқ дорад: оё ҳар рӯз лӯбиё хӯрдан мумкин аст? Ҷавоби аниқ вуҷуд надорад, зеро бемории шакар аксар вақт бо патологияҳои ҳамроҳшаванда алоқаманд аст, ки метавонад сабаби маҳдудият ё ҳатто пурра хориҷ кардани нахўд аз парҳези диабет бошад. Маслиҳати эндокринолог дар ин ҷо муҳим аст .ads-mob-2

Аксар вақт, нахўд сабз боиси bloating. Аз ин рӯ, диабетҳои дорои мушкилоти меъдаву рӯда онро бояд камтар истеъмол кунанд.

эълонхо-пк-3Нахўд хилофи доранд:

Дар сурати бемории шакар, меъёри истеъмоли нахўд дар як рӯз бояд назорат карда шавад ва аз он зиёд набошад.

Аз ҳад зиёд маҳсулот аз сабаби ҷамъшавии кислотаи пешоб дар онҳо gout ва дарди муштаракро ба вуҷуд меорад.

Дар бораи фоидаи нахўд ва як мурғи нахўд барои диабет барои диабет дар видео:

Нахўд барои диабет афзалиятҳои раднопазир дорад - он рагҳои хунро аз холестирин ҳифз мекунад ва сатҳи шакарро ба таври назаррас паст мекунад. Он равандҳои метаболизмро дар бадан, ки бо беморӣ суст шудааст, беҳтар мекунад ва ба кори ӯ дар маҷмӯъ ба таври мусбат таъсир мерасонад. Аммо нахўд табобати маводи мухаддирро иваз карда наметавонад. Вай танҳо як иловаи олӣ ба табобати асосӣ аст.

1. 
   Фадеева, Диабети Анастасия. Пешгирӣ, табобат, ғизо / Анастасия Фадеева. - М .: Питер, 2011 .-- 176 саҳ.
2. 
   Гурвич, Михаил парҳез барои диабет / Михаил Гурвич. - М .: ГЕОТАР-Медиа, 2006. - 288 саҳ.
3. 
   Ихтилоли мубодилаи моддаҳои калсий, Тибби - М., 2013. - 336 с.

Биёед ман худамро муаррифӣ кунам. Номи ман Елена аст. Ман зиёда аз 10 сол ҳамчун эндокринолог кор мекунам. Ман боварӣ дорам, ки айни замон ман як профессори соҳаи худ ҳастам ва мехоҳам ба ҳама меҳмонони сайт дар ҳалли вазифаҳои мураккаб ва на он қадар кӯмак расонам. Ҳама маводҳои сайт ҷамъ оварда мешаванд ва бодиққат коркард карда мешавад, то ба қадри имкон ҳама маълумоти заруриро пешниҳод кунед. Пеш аз татбиқи он чизе, ки дар вебсайт тавсиф шудааст, ҳамеша машварати ҳатмӣ бо мутахассисон зарур аст.

Чӣ гуна интихоб кардани ҳақ

Нахўд дар шакли хушк, тару тоза, хоки ва консервшуда фурӯхта мешаванд. Барои он ки табақ лаззатбахш бошад, маҳсулот судак карда ва бо намуди он хушнуд бошад, шумо бояд донед, ки чӣ тавр онро дуруст интихоб кунед.

Ҳангоми харидани нахўди тару тоза ба намуди зоҳирӣ аҳамият диҳед. Нахўд бояд ҳаҷм ва ранги якхела дошта бошанд. Агар онҳо зард бошанд, шумо набояд онро қабул кунед. Маҳсулоти хуб камбудие нестанд, тар нестанд, дар баста конденсация нест, писта ва лой нест.

Ҳангоми интихоби хушк хушк бастаро тафтиш кунед. Намнокӣ бояд ғоиб набошад, дар поён крахмал каме бошад, ранги зард зард. Нахуи торик бад аст.

Ҳангоми харидани маҳсулоти консервшуда, кӯзаро афшонед. Агар садо кундзеін бошад, пас истеҳсолкунанда ба ашёи хом сарфа накард. Агар обдор бошад, аз нахўд об зиёдтар аст. Зарфе шишаро гиред, дар зарф зуд-зуд вайроншударо мефурӯшед.

Дар поёни контейнерҳои шишагӣ крахмал каме метавонад бошад. Агар крахмал зиёд бошад, ашёи хом аз ҳад зиёд пухтааст, бо истифода аз диабет қодир нест. Худи нахуд сабз, зард ва қаҳваранг набояд буд.

Ҳангоми харидани нахўд дар як баста ва зарф ҳамеша мӯҳлати коршоямро бинед. Агар он танҳо дар он ҷо набошад, онро ба як сӯ монед ва санаи барориши озодро ҷӯед. Санаи истеҳсолкунанда ҳамеша бо ранг навишта мешавад.

Аз нахуд, шумо метавонед бисёр хӯрокҳои лазиз пухтан, ки истифодаи якчанд технологияро талаб намекунад.

Нахӯд дар ҳама гуна шакл муфид аст, судак, пухта ва пухта.

Мувофиќатї ба пўсти нахўд монанд аст, аммо маззаи нозук ва гуворо дорад.

Барои 4 порция ба шумо лозим аст:

• 600 гр нахуд,
• 200 гр тухми кунҷит
• 2 лимӯ
• 6 дона сирпиёз,
• 8 tbsp. л равғани зайтун
• 2 пиёла оби хунук
• ҳанутеро, то бичашед (намак, ќаламфури хоки сиёњ, кориандр, турмерик).

1. Нахўдро бо оби хунук 12 соат резед. Обро 2 маротиба иваз кунед.
2. Барои 1,5 соат пухтан.
3. Фриз кунҷитро дар зарфи хушк барои 2 дақиқа, 4 tsp илова кунед. равғанҳо, шарбати лимӯ ва оби хунук. Бо кахвачушонак задан.
4. Обро аз нахўд судак ба як контейнер ҷудо кунед. Маш, тадриҷан хамираҳо ва ҳанутҳои боқимонда илова кунед. Барои боз ҳам бештар тендер кардан, дар охири худ шўрбои ва шарбати лимӯ илова кунед.

Пеш аз хизмат, бо наботот ё тухми анор биноҳо кунед.

Табақ барои гиёҳхорон, одамони рӯзадор ва онҳое, ки хӯроки парҳезӣ доранд, мувофиқ аст. Доса pancakes бо ҳанут мебошанд. Ҳозима ва ҷабби ғизоро такмил диҳед.

Барои тайёр кардани таом ба шумо лозим аст:

• 0,5 пиёла орди яклухт (беҳтараш биринҷ),
• ¼ нахўд коса,
• 200 мл об
• 1 tsp turmeric, хардал, ќаламфури сурх замин ва тухми зира.

1. Нахўд дар оби хунук 8 соат дар афтидаем. Вақте ки он нарм мешавад, обро иваз кунед ва дар картошка пошед.
2. Орди биринҷ, намак ва ҳанут илова кунед. Дар ҷои гарм барои якчанд соат гузоред.
3. ШМШ-ро бо равған молед. 3-4 tbsp резед. л хамир, fry ҳарду ҷониб.

Панчак тайёр аст. Бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза. Биноҳои бо parsley, бодиён ва пошидани бо шарбати лимӯ.

Гайринишондод

Лӯбиёи сабз барои бемориҳои рӯда ва тамоюли ба сатил гирифтор шудан зараровар аст. Дар ин ҳолат, истифодаи он бояд маҳдуд бошад, ҳоҷати рад кардан лозим нест. Шумо метавонед бо бодиён ё гӯшти мурғ бихӯред, онҳо таъсири лӯбиёҳоро безарар намуда, ташаккули газро кам мекунанд.

Бо эҳтиёт бояд ҳангоми ҳомиладорӣ ва ширдиҳии зан бихӯред. Метавонад мушкилоти ҳозима, варамкунии шадид орад.

Ба парҳез бо фаъолияти сусти гурдаҳо ва ҷигар дохил шудан ғайриимкон аст. Протеин дар он метавонад ба зиёд шудани вазн ва кам шудани устухон оварда расонад, бинобар ин набояд аз он суиистифода кунед. Тавсия дода мешавад, ки дар ҳама гуна шакл на бештар аз 2-3 маротиба дар як ҳафта истифода бурда шавад.