Авокадо бо холестирини баланд

Барои онҳое, ки аз атеросклероз гирифторанд, донистани он муҳим аст, ки кадом хӯрокро хӯрдан мумкин аст ва чӣ не. Дар ин мақола мо таҳлил мекунем, ки авокадо ва холестирин чӣ гуна алоқаманданд, манфиатҳои ин мева барои бадан дар маҷмӯъ чӣ гунаанд?

Афзоиши холестирини хун нишондиҳандаи хатарнок аст. Фраксияҳои зарарноки он бо вайрон кардани кори муқаррарии рагҳо қодиранд, ки дар конгломератҳо ҷамъ шуда, дар деворҳои рагҳо ва артерияҳо ҷойгир шаванд ва бо таъсири манфии худ гипоксия, ишемия, тромбоз ё эмболизмро ба вуҷуд оранд. Аксар вақт, чунин мушкилот ба рушди тадриҷии атеросклероз, инсулт ё сактаи дил оварда мерасонад. Аз ин рӯ, ба бемор парҳези солим бо миқдори камтари чарб лозим аст.

Таркиби ҳомила

Коршиносони пешбари соҳаи тиб ва парҳези диетикҳо кайҳо боз пай бурдаанд, ки барои беморони гирифтори холестирин баланд истифодаи авокадо муфид аст. Таъсири бузурги мусбати он дар он аст, ки он дорои фраксияҳои фоиданоки липидҳо иборат аст, ки аз кислотаҳои равғанҳои серғизо иборатанд. Онҳо ба мушакҳои дил ва деворҳои рагҳои артерияҳо таъсири шифобахш доранд.

Аз ин рӯ, беморони аз мубодилаи моддаҳои ғайримуқаррарии равған гирифторшуда бояд авокадоро дар ғизо зуд-зуд ворид кунанд. Таркиби авокадо:

Фаровонии моддаҳои муфид на танҳо имкон медиҳад, ки нишондиҳандаҳои манфии ташхиси лабораторӣ коҳиш дода шавад, балки ба бадани бемор як қатор таъсири мусбӣ расонад. Унсурҳои фаъоли биологӣ барои коҳиш додани холестирини хун, системаи рагҳо ва баланд шудани вазн кӯмак мекунанд.

Бо вуҷуди ин, бояд дар назар дошт, ки авокадо барои ҳама муфид нестанд. Истифода бурдани он ҳангоми ҳузури таҳаммулпазирии инфиродӣ ба баъзе моддаҳо, ихтилоли мубодилаи моддаҳо, зиёд шудани коагулясияи хун тавсия дода намешавад.

Таъсири авокадо ба таркиби липидҳои хун

Агар бемор холестиринро ба таври назаррас баланд бардошта бошад, авокадо яке аз унсурҳои асосии парҳези солим мегардад. Пас аз он бояд ҳар рӯз истеъмол карда шавад. Дар байни таъсири мусбат инҳоянд:

• Хӯрдани ҳомила некӯаҳволиро беҳтар мекунад, ба шумо имкон медиҳад, ки аз фунтҳои иловагӣ халос шавед ва тавозуни электролитро ба эътидол оред.
• Дар ҳомила холестирин мавҷуд аст, ки метавонад хӯроки равғаниро бидуни таъсир ба бемор иваз кунад.
• Он инчунин ба бадани инсон як қатор таъсири шифобахш дорад. Авокадо липопротеинҳои зарарнокро дарбар намегиранд. Қайд карда мешавад, ки, баръакс, он ба ба таври фаврӣ баровардани онҳо аз хун тавассути рӯдаи меъда мусоидат мекунад.
• Ғайр аз он, дар таркиби он моддаҳои махсус - фитостеролҳо дохил мешаванд. Онҳо аллакай дар марҳилаҳои ибтидоии биохимиявӣ синтези фарбеҳро бо холестерини баландро коҳиш медиҳанд.
• Ҳомила инчунин кислотаҳои омега дорад. Онҳо ба зиёд шудани фраксияҳои судманди липидҳо ва ҷойгузин кардани манфӣ мусоидат мекунанд. Онҳое, ки дар навбати худ, ба ҷигар дохил мешаванд ва дар онҷо пурра коркард мешаванд.
• Миқдори зиёди магний дорои авокадо мебошад. Холестерол ва дигар равғанҳои зараровар таҳти таъсири он бо баровардани минбаъда ба муҳит шикастанд.
• Калий, ки ҳомила низ бой аст, кори рагҳои хун ва хунро беҳтар намуда, тавозуни об ва намакро мӯътадил менамояд.
• Витамини C ба танзими фаъолияти фраксияҳои липидҳо дар бадан таъсир мерасонад.
• Миқдори зиёди нахҳо ҷаббиши равғанҳоро коҳиш медиҳад, ки хуруҷи онҳоро тавассути системаи ҳозима суръат мебахшад.

Муҳим! Парҳез қисми системаи ҳамаҷонибаи табобат аст. Аз ин рӯ, ҳангоми гирифтани дору ва гузаронидан дар бораи хусусиятҳои фоиданоки баъзе маҳсулотҳо фаромӯш накунед.

Беҳтар кардани хун бо дохил кардани авокадо ба парҳез

Авокадо одатан барои одамоне, ки аз бемориҳои гузашта барқарор мешаванд, беморони куҳансол ва пиронсол, беморони аз мудохилаҳои ҷарроҳӣ гирифташуда, гирифтори системаи ҳозима азият мекашанд, инчунин ба онҳое, ки бо корҳои вазнини ҷисмонӣ машғуланд, тавсия дода мешавад.

• зуд боиси паст шудани зуҳуроти гипертония мегардад,
• ҷараёнҳои зеҳниро ба эътидол оварда, ба системаи марказии асаб таъсири мусбӣ мерасонанд;
• суръат бахшидани ҳуҷайра,
• барои беҳтар кардани рӯдаи ҳозима,
• баланд бардоштани мутобиқшавӣ;
• барои пешгирии як қатор бемориҳои чашм,
• паст кардан,
• сатҳи гемоглобинро устувор намуда,
• коҳиш додани сироят бо роҳҳои сироятӣ,
• беҳтар кардани муомилоти миокард;
• таъсири антиоксидантро тақвият диҳед, токсинҳоро нест кунед.

Истифодаи авокадо барои холестирини баланд инчунин ба нишон дода шудааст: диабети қанд, бемориҳои системаи ҳозима, паталогияи гурда, бемориҳои ҷигар, зиёдшавии фарбеҳӣ, ихтилоли эндокринӣ.

Мутахассисон инчунин қайд карданд, ки бемороне, ки мунтазам ҳомилаи авокадо мехӯранд, зуд таркиби профилҳои липидро зуд ба эътидол оварда, маълумотҳои вазни онҳоро муқаррар карданд. Ҷисми онҳо беҳтар шуд ва ҷабби сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо табиӣ шуданд. Глюкозаи хун ба меъёрҳои муқаррарӣ наздик буд ва иштиҳо мӯътадил буданд.

Хӯрдани Авокадо

Одатан, дар шакли маҳсулоти мустақил, ҳомила кам истеъмол мешавад. Одатан, он барои сандвичҳо, сабзавоти омехта, таомҳо, хӯрокҳои гуногун, хӯришҳо, маҳсулоти curd истифода бурда мешавад.

Авокадо набояд судак ё пухта шавад. Беҳтараш онро дар шакли хом истифода баред, то таъми онро вайрон накунед ва таъсири манфии холестеринро нест кунед. Мева бояд пурра шуста шавад, бо оби ҷӯшон пазад ва баробари меҳвар бурида шавад. Баъд аз ин, устухон аз он хориҷ карда мешавад ва селлюлоза бодиққат аз пӯст тоза карда мешавад. Пас аз он бояд фавран истифода шавад, зеро ҳангоми коркарди минбаъда он дигар нигоҳдорӣ карда намешавад.

Баъзе аз меъ-

Инчунин тавсия дода мешавад, ки чӣ тавр истифода бурдани авокадо. Селлюлоза аз меваҳо дар як қатор хӯрокҳо унсури олӣ хоҳад буд. Онро ба мурғ, гӯшт, моҳӣ хом илова кардан мумкин аст.

• Дар субҳ тавсия дода мешавад, ки барои хӯриш кардани хӯриш махсус. Авокадо, афлесун, банан, киви, оҳак, себро гиред. Истифодаи меваҳои бурида ҳолати иммунитетро ва фаъолияти рӯдаи руда ба таври назаррасро беҳтар мекунад ва холестиринро коҳиш медиҳад. Онҳо зављааш ё биносту решакан карда мешаванд. Ба меваҳо гӯшти як авокадо илова мешавад. Гомогенез кунед, шарбати лимӯ рехт ва баъд бо чормағз, мазлумонро пошед. Компонентҳои номбаршуда моддаҳое доранд, ки холестеринро кам мекунанд, мубодилаи умумии моддаҳоро беҳтар мекунанд ва равандҳои ҳозимаро мӯътадил мекунанд. Онҳо барои истифодаи ҳаррӯза хеле муфид мебошанд.
• Таъсири аълои зидди склеротикӣ бо хӯриш аз авокадо, помидор, шалғам, сирпиёз. Ҳамаи компонентҳо биносту решакан карда мешаванд, ба онҳо филфили ва намак илова карда мешавад. Барои seasoning, шумо метавонед сӣ грамм равғани зайтун ва шарбати лимӯ гиред. Бо гиёҳҳо пошед ва барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом хизмат кунед.
• Таркиби лазиз ва серғизо барои сандвичҳо. Ҷойгир кардани як дона сирпиёз, авокадо пӯст, parsley ва бодиён дар як кахвачушонак. Биёваред ба давлати ҳамҷинсбозӣ. Ҳамчун намак, шумо бояд даҳ грамм шарбати лимӯ ва равғани зайтунро гиред. Намак ва ќаламфури мечашонем илова карда мешаванд. Ҳангоми истифодаи мунтазами ин таркиб, авокадо холестиринро кам мекунад, сирпиёз муҳофизати баданро тақвият медиҳад ва кабудӣ таркиби маъданҳоро зиёд мекунад. Тавсия дода мешавад, ки онро бо ҳакерҳои парҳезӣ ё нони хӯрдашуда истифода баред.

Хулоса кардан лозим аст, ки диетологҳо, терапевтҳо ва дигар мутахассисони соҳаи тиб бартариҳои истифодаи мунтазами авокадоро бешубҳа нишон медиҳанд. Агар шумо онро мунтазам ба парҳези худ дохил кунед, шумо метавонед миқдори умумии равғанҳоро кам кунед, хатари инсулт ё сактаи дилро пешгирӣ кунед ва инчунин хатари тромбоз ё эмболизмро бартараф кунед.

Арзиши ғизоӣ ва сифатҳои судманд

Дар селлюлоза қисми меваҳои растании авокадо миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо, ки барои инсон муҳиманд. Дар байни онҳо:

• Витаминҳои B,
• филквинин,
• калий
• кислотаи аскорбин
• токоферол
• целлюлоза
• мис
• фитостеролҳо,
• кислотаҳои равғании серғизо.

Хусусиятҳои фоиданоки мева

Меваҳои авокадо дорои миқдори зиёди хосиятҳои судманд буда, ба вазъи саломатии инсон таъсири мусбат мерасонанд. Мева бо холестерини баланд фаъолона мубориза мебарад ва қанди хунро ба таври назаррас паст мекунад. Истифодаи мева дар сурати мавҷуд будани тамоюлҳои патологӣ таъсири табобатӣ мерасонад:

• фарбењї
• диабети қанд
• безурётӣ
• суст шудани қувваҳои иммунӣ,
• камхунӣ
• менопауза
• аз даст додани қувват
• хастагии асаб.

Дар асоси тадқиқоти илмӣ, олимони соҳаи тиб мавҷудияти як қатор хусусиятҳои шифобахши авокадоро тасдиқ мекунанд. Дар байни онҳо:

• амволи цитотоксикӣ, ки ба зиёд шудани имкони боздоштани раванди марговар дар мубориза бар зидди бемориҳои варам мусоидат мекунад;
• ассимилятсияи каротинҳо, ки барои зиёд кардани шадиди визуалӣ, беҳтар намудани ҳолати пӯст, мӯй ва дандон,
• таъсиси вазифаҳои системаи мушак ва пой,
• барқарор кардани тавозуни об-намак,
• сифатҳои антиоксидант, ки ҷараёни пиршавии баданро пешгирӣ мекунанд,
• Муҳофизати ҷигар: сатҳи зарарро бо моддаҳои зарарноки заҳрнок коҳиш медиҳад.

Ғайр аз он, меваҳо ва равғани растанӣ дар соҳаи косметология бомуваффақият истифода мешаванд.

Тавсияҳо барои интихоб ва истифодаи авокадо

Аз рӯи хусусиятҳои ғизоии он, меваҳои экзотикӣ хушбӯйи каме намоён дорад, бо равғани тоза бо омехтаи сабзавот. Гӯшти мева бо матои нозук ҷудо карда мешавад, дар дохили он як устухони калон ҷойгир аст.

Авокадо бо холестирини баланд барои тару тоза ҳамчун унсури менюи парҳезӣ афзалтар аст. Ғайр аз он, мева барои истифода ҳамчун як ҷузъи иловагии шӯрбоҳо, инчунин салатҳои ва хӯрокҳои гуногуни хунук ва гарм иборат аст. Меваҳои экзотикӣ бо маҳсулоти сабзавот, гӯшт ва моҳӣ хубанд.

Дохил кардани авокадо ба шириниҳо ва қаннодӣҳои ширин имкон медиҳад, ки лазизҳои ширин ва солим бо арзиши баланди ғизоӣ омода шаванд ва хавфи зиёд кардани вазни зиёдатӣ кам карда шавад.

Барои он ки эҳтимолияти зиёд шудани холестирин ва инчунин вазни баданро истисно кунед, авокадоро бо эҳтиёт истифода бурдан лозим аст, ки аз истеъмоли ҳаррӯзаи 1 ҳомила зиёд набошад.

Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои анъанавии чарбу бо равғани хӯрок иваз карда шаванд ва хӯрокҳо барои паст кардани холестирин дар бадан истифода шаванд. Дар натиҷа, хӯришҳои гӯштиро барои хӯришҳои сабук бо мева иваз кардан мумкин аст ва меваҳои тару тоза аз авокадо бомуваффақият шириниҳои серғизоро мегиранд.

Бо ҳадди аққал кӯшиши зиёд, ғизо метавонад агар солим бошад, инчунин лазиз бошад. Ин барои бадан манфиатҳои бебаҳо меорад ва муносибати мусбатро дар мубориза барои беҳбуди вазъи саломатӣ ба вуҷуд меорад.

Таркиби Авокадо

Меваи нок ба гӯшти мулоим, равғанӣ ва маззаи хоси худ хос аст. Манфиатҳои саломатӣ баҳснопазиранд, зеро он дорои ҷузъҳои зерин мебошад:

• Витаминҳои гурӯҳҳои A, E, C, B.
• Унсурҳои пайгирӣ.
• Кислотаҳои органикӣ:
  • oleic
  • фолий
  • Омега-3 ва 6 гурӯҳ.
• Холин.
• Фитостерҳо.

Ин компонентҳо ба ҳолати пӯст ва мӯй таъсири мусбӣ мерасонанд. Илова кардани маҳсулот ба парҳези ҳаррӯза барои одамони мубталои бемориҳои музмини дерматологӣ: экзема, псориаз зарур аст. Авокадо бо диққати зиёд ба ғизо барои диабети қанд ва фарбеҳӣ тавсия дода мешавад. Мазмуни зиёди витаминҳо ва кислотаҳои оле, ки ба ҳалшаванда ҳастанд, барои занҳо зарурӣ мебошанд, зеро он ба тавозуни гормонӣ таъсири мусбӣ мерасонад.

Манфиатҳои холестирин баланд

Ноки аллигатор аз 2 ҷузъи асосӣ иборат аст, ки бо фраксияи «бад» -и холестерин - фитостеролҳо ва кислотаҳои равғанӣ мубориза мебаранд. Дар сатҳи баланди зичии пасти липопротеинҳо (LDL) дар одамон, тағиротҳои атеросклеротикӣ дар зарфҳо - плакҳои липидӣ-кальций дар эндотелий ба вуҷуд меоянд. Дар натиҷа, ин амонатҳо рагро бозмедоранд ва ба сактаи дил оварда мерасонанд. Бета-ситостол, ки дар авокадо мавҷуд аст, аналоги холестиринии ҳайвонест, ки ба растанӣ асос ёфтааст. Бо вуҷуди азхудкунии паст (5-10% массаи маҳсулот), он ба азхудкунии LDL зараровар ба хунро пешгирӣ мекунад. Липидҳои боқимондаи растанӣ кислотҳои серравгани чарбу мебошанд. Онҳо сатҳи фраксияи “хуб” -и равғанҳоро дар бадани инсон зиёд мекунанд - липопротеинҳои зичии баланд (HDL).

Авокадо бар зидди холестирин бояд дар ҳузури бемориҳои ҳамроҳикунанда, ба монанди гипертония, диабети қанд ва фарбеҳӣ истифода шавад. Маҳсулоти калориянок бо истифодаи мӯътадил қанди хунро коҳиш медиҳад ва мубодилаи моддаҳоро метезонад. Витаминҳо ва минералҳои дар таркиб мавҷудбуда ба мубодилаи моддаҳо таъсири мусбат мерасонанд ва равғанҳо гуруснагиро дар муддати тӯлонӣ бартараф мекунанд. Мазмуни пасти натрий ва калий, ки ба қалб таъсири манфӣ мерасонад, ба одамони аритмия имкон медиҳад, ки ин меваро истеъмол кунанд.

Ворид кардани авокадо ба парҳез бо холестирини зиёд ба шумо имкон медиҳад, ки нишондиҳандаҳои лаборатории мубодилаи липидҳоро коҳиш диҳед ва хатари инкишофи бемориҳои дилу рагҳоро кам кунед.

Чӣ гуна онро дуруст истифода бурдан мумкин аст?

Пеш аз истеъмоли ҳаррӯзаи худ бо дорувории муфид, шумо бояд тавсияҳои истифода ва баъзе нозукиҳои онро, ки ба интихоби маҳсулоти босифат кӯмак мерасонанд, омӯзед:

• Ранги ҳомила. Ноки аллигатории экзотикӣ ба рафҳо сабз мерасад, бинобар ин шумо бояд меваҳоро бо пӯсти ранги бойи сабз интихоб кунед.
• Вазн. Дар намудҳо ва навъҳои гуногун аз 100 то 500 г фарқ мекунад.
• Мулоимӣ. Ҳангоми пахш кардани пӯст, бояд нуқсонҳо набошанд, аммо дар айни замон аз ҳад зиёд душвор будани авокадо имконнопазир аст.
• Палп. Ин бояд як тендер, пайгиронаи равған бошад.

Агар шумо меваи пухтае бихаред, яъне он метавонад дар 4-5 рӯз бошад. Барои пухтан, шумо бояд авокадо дар назди тиреза барои печондани коғаз гузоред. Ноки экзотикӣ агар дар назди бананҳо нигоҳ дошта шавад, тезтар мепазад. Меваи пухта ба пӯст осон аст. Одатан, он дар баробари нисфи бурида шуда, ними барқ ​​табдил дода мешаванд. Қисмҳо аз ҳам ҷудо шуда, устухони тобиши давриро фош мекунанд. Селлюлоза бо spoon кашида бароварда мешавад.

Авокадо бо холестирин алоҳида мехӯранд ё ба хӯрокҳои гуногун илова карда мешаванд. Ҳамарӯза ним мева ё 5 tablespoia селлюлоза барои коҳиш додани холестирин дар як моҳ кифоя аст. Як чошнии гуакамолӣ аз ноки аллигатор ва ҳанут тайёр карда шудааст, ки иваз кардани майонези зарарноки муқаррарӣ тавсия дода мешавад. Авокадо ба ролҳо, салатҳо, шӯрбоҳо илова карда мешаванд. Мева бо моҳӣ хуб меравад. Сандвичи яклухти нони ғалладона, чоряки мева ва панири мулоим субҳонаи комил ва солим аст.

Гайринишондод ва зарар

Агар таърихи аксуламалҳои аллергия мавҷуд бошад, маҳсулотро бо эҳтиёт истифода баред. Калориянокии баланд боиси истифодаи бодиққат дар одамони камвазн ва назорати вазн мегардад. Ҳангоми ҳомиладорӣ, бо сабаби пур кардани витаминҳо, мева танҳо муфид хоҳад буд, аммо ҳангоми ширдиҳӣ бояд онро бо эҳтиёт хӯред. Миқдори зиёди кислотаҳои равғанӣ метавонанд мушкилоти ҳозимаи кӯдак ва аллергияро ба вуҷуд оранд.Хӯрдани устухонҳо ва баргҳои растанӣ манъ аст, зеро онҳо дорои токсинҳо мебошанд.

Таркиб ва хосиятҳои фоиданоки авокадо

Авокадо як меваи elongated сабз аст, ки маззаи муайяни қаймоқ дорад. Он дорои арзиши баланди ғизоӣ - 165 ккал барои 100 грамм мева.

100 г нок аллигатор дорои сафедаҳо (2 г), карбогидратҳо (1,8 г), равғанҳо (14, г), об (72 г), хокистар (1,6 г) ва нахи парҳезӣ (6,7 г) мебошанд.

Инчунин дар меваи сабз унсурҳои микроэлементҳо мавҷуданд - оҳан, руҳ, манган, фтор, селен, мис. Мева бо микроэлементҳо ба монанди фосфор, калий, натрий, магний, калсий бой аст.

Авокадо дигар витаминҳои гуногун доранд: бета-каротин, B1,4,2,5,9,6, кислотаи аскорбин, витамини PP, филлоквин.

Авокадо барои диабети қанд хуб аст. Он дорои mannoheptulose, ки консентратсияи глюкозаро паст мекунад. Инчунин, мева ба азхудкунии беҳтари шакар мусоидат намуда, эҳтимолияти инкишофи диабети навъи 2 -ро кам мекунад, зеро дар таркиби он витамини K1 мавҷуд аст.

Меваҳои сабз бояд аз ҷониби занон барои пешгирии безурётӣ ва вазни зиёдатӣ истеъмол карда шаванд. Меваи серғизо дар косметология низ истифода мешавад.

Агар зан мунтазам дар асоси ноки аллигатор ниқобҳои рӯяш созад, пас пӯсташ ҳамвортар мегардад ва ранги зеборо пайдо мекунад. Равғани авокадо барои мӯй хеле муфид аст, зеро он мӯйро пешгирӣ мекунад ва хушкро нест мекунад.

Меваи сабзро бояд занони ҳомиладор бихӯранд. Бо истеъмоли мунтазами худ, организм тамоми маводи ғизоии заруриро мегирад. Ва кислотаи фолий, ки ҷузъи маҳсулот аст, рушди ноқисҳои модарзодро пешгирӣ мекунад.

Авокадо барои занҳои климакс муфид хоҳад буд. Дар маҳсулот нишонаҳои ногуворе, ки менопаузаро бартараф мекунанд. Барои ба даст овардани самараи мусбӣ, мева бояд ҳадди аққал як бор дар як ҳафта хӯрда шавад.

Ақидаи духтурон дар бораи авокадо ҳамеша мусбат аст. Дар ниҳоят, ҷигарро аз токсинҳо муҳофизат мекунад ва таъсири антисептикӣ дорад.

Тавассути фитонутриентҳо, меваи серғизо таъсири манфии муҳити хашмгинро нест мекунад. Инчунин, ин моддаҳо ҳуҷайраҳоро аз воридшавии радикалҳои озод муҳофизат мекунанд ва инкишофи саратонро пешгирӣ мекунанд.

Мева дорои zeaxanthin ва lutein аст. Инҳо каротиноидҳо мебошанд, ки фаъолияти системаи визуалиро беҳтар мекунанд (пешгирии катаракт). Моддаҳо ретинадоро аз радикалҳои озод муҳофизат мекунад, оксидшавии линзаро пешгирӣ мекунад ва нури ултрабунафшро филтр мекунад.

Авокадо инчунин барои мардон хуб аст. Он дорои фолатҳост, ки метавонад истеҳсоли нутфа ва қобилияти нутфа ва эрексияро беҳтар созад.

Ноки Alligator бояд аз ҷониби кӯдакон истеъмол карда шавад. Азбаски вай гардиши мағзи сарро фаъол мекунад ва ба азхудкунии калтсий мусоидат мекунад.

Бемориҳое, ки барои онҳо хӯрдани авокадо муфид аст:

• гипертония
• фарбењї
• ишемияи дил
• гастрит
• атеросклероз
• приколхо
• экзема
• пекторис гулудард
• захми
• норасоии витамин
• панкреатит
• варам кардан
• қабз.

Чӣ тавр авокадо ба холестирин таъсир мерасонад

Барои фаҳмидани он ки чаро авокадо барои паст кардани холестирин истифода мешаванд, олимон як қатор таҳқиқот гузарониданд. Натиҷаҳо нишон доданд, ки нок аллигатор профили липидро ба таври назаррас беҳтар мекунад.

Муҳаққиқон муайян карданд, ки пас аз як ҳафта аз хӯрдани меваи сабз, холестирин дар хун дар одамони солим 16% коҳиш ёфтааст.

Дар субъектҳое, ки аллакай холестирин дар бадан доранд, натиҷаҳо чунинанд: холестирин дар маҷмӯъ 17% коҳиш ёфт, LDL ва миқдори триглицеридҳо 22% коҳиш ёфт ва таркиби HDL 11% афзоиш ёфт.

Чунин тадқиқотҳо дар Донишгоҳи Пенсилвания гузаронида шуданд. Олимон қобилияти парҳезҳои гуногунро барои паст кардани холестирин омӯхтанд.

Ҳамчун субъект, одамони фарбеҳ интихоб карда шуданд. Муҳаққиқон се намуди парҳезро истифода бурданд:

1. Камтар равғанҳои серғизоро бо карбогидратҳо (ғалладонагӣ, меваҳо) иваз мекунанд. Натиҷаи коҳишёбии LDL то 7 мг ба 1 деканити хун.
2. Бо миқдори миёнаи равғанҳо (равғани растанӣ ба маҳсулоти ҳайвонот алтернатива табдил ёфт) бидуни истифодаи авокадо. Дар натиҷа LDL-ро 8% кам кардан имконпазир шуд.
3. Бо миқдори камвазнтари чарбҳо (маҳсулоти ҳайвонот бо равғани растанӣ иваз карда мешуд) ва истифодаи мунтазами авокадо. Хулоса - LDL дар хун то 14% коҳиш ёфтааст.

Аммо чаро парҳезе аз равғани растанӣ бидуни авокадо дар паст кардани холестирин он қадар самаранок нест? Равғанҳои табиӣ аксар вақт гидроген мешаванд, бинобарин онҳо дорои равғанҳои транс мебошанд, ки хатари мушкилоти рагҳои хун ва дилро зиёд мекунанд.

Маълум шуд, ки равғанҳои серғизо аз пайдоиши растанӣ метавонанд дараҷаи оксидшудаи LDL, хусусан заррачаҳои зиччи онҳоро зиёд кунанд ва миқдори холестиринро дар хун паст кунанд.

Аммо, барои фаъолияти мӯътадили рагҳои дил ва хун, организм ба холестирини хуб ва бад ниёз дорад. Таносуби ин моддаҳо бояд мутавозин бошад. Ва танҳо заррачаҳои зиччи ва хурди LDL, ки ба пайдоиши плитаҳои холестерин мусоидат мекунанд, таъсири манфӣ доранд.

Равғанҳои транс, ки аксар вақт дар равғанҳои растанӣ фаровон мебошанд, боиси пайдоиши моддаҳои зарарнок мегарданд. Маҳсулоти дигаре, ки метавонад миқдори зарраҳои зичии липопротеинҳои зичии камро илова кунад, шакар ва ҳама гуна карбогидратҳои зуд (нон сафед, ҷавҳарай, макарон) мебошанд. Агар шумо ҳар рӯз равғанҳои транс ва карбогидратҳои ба осонӣ ҳосилшавандаро истеъмол кунед, хатар зиёд мешавад.

Аммо чаро авокадо бо холестирини баланд ин қадар таъсирбахш аст? Далели он дар он аст, ки дар таркибашон равғанҳои серғизо мавҷуданд, ки мубодилаи моддаҳои липидро ба эътидол меоранд.

Равғанҳое, ки дар нок аллигатор мавҷуданд, ба организм фоидаҳои зерин меорад:

• баланд бардоштани HDL
• консентратсияи триглицеридҳоро, ки инкишофи атеросклерозро ба вуҷуд меоранд, паст кунад,
• таркиби зарраҳои хурд ва зиччи холестирин LDL дар хунро кам кунед.

Меваи серғизо дорои пайвастагиҳои фаъоли биологӣ, кислотаи фолий, микроэлементҳо (калий) ва витаминҳо (E, B) мебошад. Ҳамаи ин моддаҳо ба рагҳои хун ва дил таъсири судманд мерасонанд.

Ноки аллигатор фитостеролҳоро дар бар мегирад. Ин статинҳои табиӣ мебошанд, ки ҷудошавии холестиринро дар ҷигар бозмедоранд.

Авокадо магний дорад, ки вайроншавии LDL-ро метезонад. Инчунин, мева кислотаи аскорбинӣ дорад - раванди ташаккули холестерин ва хориҷ кардани он аз баданро ба эътидол меорад. Бо вуҷуди ин, мева аз нахҳо бой аст, ки имкон намедиҳад, ки чарбҳо дар рӯдаҳо ғарқ шаванд.

Ҳамин тавр, аз ҳисоби миқдори зиёди моддаҳои арзишманд, авокадо холестиринро ба таври муассир коҳиш медиҳанд.

Агар шумо 3-5 сол мева хӯред, шумо метавонед хатари сактаи қалбро то 20% кам кунед ва эҳтимолияти маргро 4-8% кам кунед.

Авокадо бо холестирияи баланд чӣ гуна истифода мешавад?

Ҳангоми гиперхолестеринемия хӯрдани авокадо бо мулоими мулоим ва пухта тавсия мешавад, ки таъми талхе надорад. Агар мева пухтааст, пас пӯст бояд аз он ба осонӣ ҷудо карда шавад.

Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки авокадо дар шиками холӣ ва дар шакли хом хӯрда шавад. Маҳсулоти тару тоза тиниин дорад, ки дар ҳолати табобат гарм кардани мева, маззаи талх мебахшад.

Авокадои баландсифате, ки пухтааст, маззаи гуворо дорад. Аз ин рӯ, он одатан бо маҳсулоти баҳрӣ, моҳӣ, паррандаҳо илова карда мешавад, ки ба салатҳо илова карда мешаванд. Ва дӯстдорони таомҳои Ҷопон меваҳои серғизоро ҷузъи ҷудонопазири суши ва ролл меҳисобанд.

Авокадо бо дигар хӯрокҳо ва маҳсулот хуб мераванд:

1. хаммом
2. хӯриш туна
3. сандвичхо
4. биринҷ
5. сабзавот
6. ыасос, хусусан помидор,
7. шӯрбоҳои хунук

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки ба ҷои панир ба салатҳо нок аллигатор илова кунанд. Ҳамин тавр, миқдори чарбуҳоро дар газак дучанд кардан мумкин аст ва миқдори триглицеридҳои нӯшнашавандаро то 90% кам кардан мумкин аст.

Дорухат барои хӯришҳои оддии авокадо, солим чунин аст. Аввалан шумо бояд карафс, бодиён, бодиринг, салат, ќаламфури ширин ва авокадо тайёр кунед. Ҳама компонентҳо мазлумон карда, бо омехтаи шарбати лимӯ ва равғани зайтун омехта карда мешаванд.

Дар Америкаи Лотинӣ, меваҳои сабзро бо чунин тарз мехӯранд: мева дар нисфи бурида мешавад, тухми он хориҷ карда мешавад. Нисфи намакдор каме пошида, бо шарбати лимӯ пошед ва селлюлро бо қошуқ бихӯред.

Сарфи назар аз манфиатҳои бузурги ноки аллигатор ҳар рӯз як мева истеъмол кардан мумкин аст. Дар ниҳоят, он калориянок аст ва ҳангоми истеъмоли беназорати он, вазни бадан метавонад зиёд шавад.

Инчунин, сӯиистифода аз авокадо ба он оварда мерасонад, ки ҷузъҳои он ба ҳамкорӣ бо коумадин сар мекунанд. Ин модда хунро фасод мекунад, ки метавонад ба хунрезӣ оварда расонад.

Барои хӯрдани маҳсулоти босифат, донистани чӣ гуна дуруст нигоҳ доштани меваи серғизо муҳим аст. Меваи пухтааст бояд дар қисми поёнии яхдон на бештар аз се рӯз нигоҳ дошта шавад.

Барои нигоҳдории дарозтар, авокадо сабз харидан беҳтар аст. Пас, вай пухтааст, шумо метавонед онро бо рӯймол печонед ва ба тиреза гузоред.

Манфиатҳо ва зиёни авокадо дар видеои ин мақола муҳокима карда мешаванд.

Парҳез бо авокадо ва миқдори мӯътадили чарбҳо холестиринро коҳиш медиҳад

Тадқиқотчиён муайян карданд, ки барои он иштирокчиёне, ки парҳези пастсифат бидуни авокадо пайравӣ мекунанд, липопротеинҳои зичии кам (LDL) ба ҳисоби миёна 8,3 мг / дл коҳиш ёфтааст. Аммо бо парҳези миёна-фарбеҳ бе авокадо, он нисбат ба "парҳези амрикоӣ" 7,4 мг / дл кам карда шуд.

Дар гурӯҳи иштирокчиён, ки ҳар рӯз хӯроки миёнрав ва як авокадо мехӯранд, сатҳи холестирини “бад” дар муқоиса бо сатҳи ибтидоӣ то 13,5 мг / дл кам шуд. Ғайр аз он, ҳисоби боқимондаҳои хун - холестирин, триглицеридҳо, липопротеинҳои зичии баланд - ҳамаи онҳо дар заминаи чунин парҳез хеле беҳтар гаштаанд.

Гарчанде ки натиҷаҳои тадқиқот манфиатҳои равшани истифодаи авокадо барои холестирини баландро нишон медиҳанд, олимон боэҳтиёт хушбинанд. Доктор Крис-Эзертон ба ёд меорад, ки омӯзиши онҳо "ҷаҳони воқеӣ нест", аз ин рӯ дар чунин омӯзиш исбот кардани робитаи сабабӣ ғайриимкон аст. Барои ин, профессор даъват мекунад, ки кори васеътаре бо тарҳи дигар таҳия карда шавад.

Доктор Крис-Эзертон менависад: “Мо бояд диққатамонро ба он равона кунем, ки парҳези мо авокадо ва дигар хӯрокҳои серғизоро дар бар гирад. Дар Иёлоти Муттаҳида, авокадо то ҳол ба таври асосӣ ворид нашудаанд, зеро ин маҳсулот метавонад хеле гарон бошад, хусусан дар вақтҳои муайяни сол. Аксарият намефаҳманд, ки чӣ тавр шумо метавонед авокадоро ба парҳези муқаррарии худ дохил кунед (ба истиснои имконпазир шудани қабули гуакамол). Аммо гуакамол одатан бо микросхемаҳои ҷуворимакка хӯрда мешавад, ки онҳо калорияноканд ва миқдори зиёди намак доранд. Авокадо беҳтар аст бо салатҳои сабзавот, сэндвич, парранда ё моҳӣ ва ҳатто дар шакли софи он истифода баред. "

Олимон эътироф мекунанд, ки маблағҳои таҳқиқот аз ҷониби созмони истеҳсолкунандагони авокадо Ҳас Авокадо дода шудааст. Аммо онҳо итминон медиҳанд, ки ин созмон ба баргузории таҳқиқот таъсире надошт.

Таркиб ва хосиятҳои фоиданок

Авокадо ба пектин ва нахдор хеле бой мебошанд, ки ба паст шудани сатҳи холестирини бад дар хун кӯмак мерасонад. Он ба сатҳи холестирин дар системаи хунгузаронӣ таъсир расонида, рагҳои хунро тоза мекунад ва ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Дар мева дорои:

• Витаминҳои K, B, C, E.
• Кислотаи фолий.
• Нахол (ҷабби майҳоро дар меъда коҳиш медиҳад).
• Калий (K, Kalium), Мис (Cu, Cuprum).
• Кислотаҳои равғанӣ Омега - 3, Омега - 6.
• Фитостеролҳо (истеҳсоли холестеролро бозмедоранд).

Равғанҳои хуб - дар ғизои дуруст нақши махсус доранд. Авокадо аз фарбеҳи растанӣ иборат аст, ки аз кислотаҳои равғанҳои серравган иборатанд, яъне онҳо хеле муфид мебошанд. Бо таносуби дурусти онҳо дар маҳсулоти хӯрокворӣ, шумо метавонед аз холестирин дар хун халос шавед, пайдоиши бемориҳои рагҳо, бемориҳои дилро пешгирӣ кунед ва умуман рагҳои дил ва рагҳоро мустаҳкам кунед. Кислотаҳои серғизои равғании авокадо барои зиёд кардани холестирини "хуб" кӯмак мекунанд, истеъмоли липопротеини LDL-и зичро таъмин мекунанд ва бо кӯмаки он сатҳи холестирини "бад" -ро паст мекунанд.

Авокадо ва холестирин

Олимон таҳқиқот гузарониданд ва ба хулосае омаданд, ки бо авокадо холестирин коҳиш ёфт ва ин беморон назар ба онҳое, ки тамоман нахӯрдаанд, вазни худро тезтар гум карданд. Кислотаҳои равғании ҳомила мубодилаи моддаҳоро дар бадани инсон ҳавасманд мекунанд, ғизо ба пуррагӣ азхуд мешавад. Индекси қанди хун низ ба эътидол оварда мешавад ва ба ин васила шахсро аз сар задани гуруснагии ғайричашмдошт муҳофизат мекунад, ки одатан бо хӯрокҳои номатлуб ва шириниҳо ҳамроҳ мешаванд.

Барзиёдии холестирин дар хун роҳи мустақими ташаккули плакҳои холестерин мебошад, яъне мева бо онҳо бомуваффақият мубориза мебарад. Онҳо хатарноканд, зеро онҳо ҷамъшавии рагҳои хунро ба вуҷуд меоранд, ҷои гардиши хунро маҳдуд мекунанд ва гуруснагии оксигении бофтаҳо ва узвҳои дохилиро ба вуҷуд меоранд, лотинҳои хунро ташкил медиҳанд.

Бо баланд шудани сатҳи холестирин, пайдоиши чунин бемориҳо ба монанди атеросклероз имконпазир аст, хавфи гирифторӣ зиёд мешавад, рагҳои хунгард тез аз кор меоянд. Барои бемориҳои дил, коршиносон тавсия медиҳанд, ки ҳадди ақалл дар як ҳафта ҳомила ба хӯрок илова карда шаванд. Парҳези равғанҳои мӯътадил табобати асосӣ барои холестирини баланд аст.

Ҳисобкунии пурраи хун барои холестирин дар ташхиси беморони дорои мушкилоти зиёд нақши муҳимро мебозад. Нишондодҳои гузаронида метавонанд инҳо бошанд: вазни зиёдатӣ, диабети қанд, бемориҳои ҷигар ва гурда, патологияҳои эндокринӣ. Ин як амали дастаҷамъона аст ва онро метавон дар ягон лаборатория гузаронид.

Авокадо чӣ гуна истифода мешавад

Ҳангоми харидани авокадо, бисёриҳо ба ҳайрат меоянд - чӣ гуна интихоб кунем? Барои дуруст интихоб кардани он - ба чандирии ҳомила диққати сазовор додан зарур аст. Ба шумо лозим аст, ки ангуштони худро ба пӯст каме сабук кунед, агар каме хам шавад ва каҷ зуд зуд ҳамвор шавад - пас ин мева хеле тағйирёбанда аст ва онро интихоб кардан лозим аст. Меваҳо барои якчанд рӯз нигоҳ дошта мешаванд.

Алоҳида, барои хӯрок, он амалан истеъмол карда намешавад, аммо ба сифати яке аз компонентҳо ба табақ илова карда мешавад. Беҳтарин бо салатҳои, сабзавот, сандвичҳо, паррандаҳо истифода мешавад. Пеш аз пухтан, боварӣ ҳосил кунед, ки дар зери оби ҷӯшон шустан лозим аст ва бо корд дар атрофи гардиши мева буред. Минбаъд, шумо бояд ҳарду қисмҳоро кашед ва каме рӯ гардонед, сангро тоза кунед. Кубҳо дар болои нимиҳо кашида шуда, бодиққат канда мешаванд. Меваи сабусакҳо зуд ранги худро гум мекунад ва торик мешавад, бинобар ин буридан дар лаҳзаи охирин, фавран пеш аз илова шудан ба табақ, гузошта мешавад.

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки хӯрдани ҳомила бо холестирини баланд бидуни табобати гармӣ сурат гирад, то тинини дар он таркибёфта талх нашавад. Барои истеъмоли дақиқи ҳаррӯзаи авокадо барои холестирин ва вазни зиёд, тавсия дода мешавад, ки аз мутахассиси ғизо барои кӯмак пурсон шавед.

Мева инчунин ба сифати маҳсулоти косметикӣ истифода мешавад. Аз он равғанҳои гуногуни нигоҳубини бадан тайёр карда мешаванд (зидди аломатҳои дароз мубориза мебаранд, нохунҳо, милкҳоро мустаҳкам мекунад ва дар массажҳо истифода мешавад). Он аз витаминҳо бой аст, аз ин рӯ маскаҳои пӯст дар байни онҳое, ки пӯсташон ба хушкӣ майл дорад, маъмул аст.