Диабет дар кӯдакон: парҳез, рӯйхати маҳсулоти манъшуда ва иҷозатшуда

Парҳези дуруст, оқилона ва бодиққат мутавозин барои диабет омили калидӣ барои нигоҳ доштани ҷуброни системавии устувори мубодилаи карбогидрат мебошад. Мутаассифона, дар айни замон доруҳои муассире вуҷуд надоранд, ки инсонро аз диабет комилан наҷот диҳад, аз ин рӯ, парҳез бо режими дурусти рӯзона ва ҳангоми зарурат гирифтани доруҳо, ки ба бемор барои зиндагии солим ва бидуни тарс аз саломатӣ кӯмак кунад.

Ғизои тиббӣ

Духтурон дар бораи зарурати парҳези диабети қанд барои муддати дароз медонистанд - ин ғизои тиббӣ дар давраи пеш аз инсулин ягона механизми самараноки мубориза бо мушкилот буд. Парҳези диабети навъи 1 махсусан муҳим аст, дар он ҳолат эҳтимолияти кома ҳангоми декомпенсация ва ҳатто марг вуҷуд дорад. Барои диабетикҳои дорои навъи дуввуми беморӣ, ғизодиҳии клиникӣ одатан барои ислоҳи вазн ва ҷараёни устувори пешгӯишудаи бемор муқаррар карда мешавад.

Принсипҳои асосӣ

1. Консепсияи асосии парҳези терапевтӣ барои диабети ҳама гуна намуди он як ҷузъи нон мебошад - ченаки назариявии баробар ба даҳ грамм карбогидратҳо. Диетологҳои ҳозиразамон маҷмӯи махсуси мизҳоро барои ҳамаи намудҳои маҳсулот таҳия кардаанд, ки миқдори XE-ро дар 100 грамм маҳсулоти ҳосилшуда нишон медиҳанд. Ҳар рӯз ба як беморе, ки диабети қанд гирифта мешавад, тавсия мешавад, ки маҳсулоти дорои "арзиши" 12-24 XE қабул карда шавад - вояи вобаста ба вазни бадан, синну сол ва сатҳи фаъолияти ҷисмонии бемор алоҳида интихоб карда мешавад.
2. Нигоҳ доштани рӯзномаи муфассал дар бораи хӯрок. Ҳама хӯрокҳои истеъмолшударо сабт кардан лозим аст, то дар сурати зарурӣ, парҳезкунанда системаи ғизоро ислоҳ кунад.
3. Мулоқоти қабули. Диабет барои хӯрокхӯрӣ 5-6 маротиба тавсия дода мешавад. Ҳамзамон, наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом бояд 75 фоизи хӯроки ҳаррӯзаро ташкил диҳад, 2-3 хӯроки боқимонда - 25 фоизи боқимонда.
4. Индивидуализатсияи хӯроки тиббӣ. Илми муосир тавсия медиҳад, ки фардикунонии парҳезҳои классикӣ, мувофиқ кардани онҳо ба афзалиятҳои физиологии бемор, омилҳои минтақавӣ (маҷмӯи хӯрокҳо ва анъанаҳои маҳаллӣ) ва дигар параметрҳо, ҳангоми нигоҳ доштани тавозуни ҳамаи ҷузъҳои парҳези парҳезӣ.
5. Эквиваленти ивазкунӣ. Агар шумо парҳезро тағир диҳед, он гоҳ хӯрокҳои алтернативии интихобшуда бояд дар калорияҳо, инчунин таносуби сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо бояд иваз карда шаванд. Дар ин ҳолат, ба гурӯҳҳои асосии компонентҳо маҳсулоти аз таркибашон карбогидратҳо (1), сафедаҳо (2), равғанҳо (3) ва бисёркомпонентӣ (4) дохил мешаванд. Ивазкунӣ танҳо дар дохили ин гурӯҳҳо имконпазир аст. Агар ивазкунӣ дар (4) рух диҳад, пас парҳезгорон ба таркиби тамоми парҳез тағйирот ворид мекунанд, ҳангоми иваз кардани унсурҳо аз (1), баробарии шохиси гликемикиро ба назар гирифтан лозим аст - ҷадвалҳои XE, ки дар боло тавсиф шудаанд, метавонанд кӯмак кунанд.

Маҳсулоте, ки барои диабети қанд тамоман манъ аст

Диетикаи муосир, ки бо усулҳои пешрафтаи ташхис ва таҳқиқот дар бораи таъсири моддаҳо ва маҳсулоти бадан мусаллаҳ аст, дар солҳои охир рӯйхати маҳсулоти тамоман манъшуда барои беморони гирифтори диабетро коҳиш додааст. Айни замон, таомҳо дар асоси карбогидратҳои тозашудаи тоза, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин, комилан хилофианд.

Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва марҷон, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд. Илова бар ин, новобаста аз намуди диабети қанд, машрубот комилан хилофи аст.

Парҳез барои диабети қанд

Дар баъзе ҳолатҳо, риояи қатъии парҳез барои намуди 2 диабет имкон медиҳад, ки мубодилаи моддаҳои карбогидрат комилан ҷуброн карда шавад ва маводи нашъа истеъмол карда нашавад. Барои диабетикҳои дорои диабети 1 ва дигар намудҳои диабет, ғизои клиникӣ ба ҳисоб меравад ва як ҷузъи муҳими табобати маҷмӯии мушкилот мебошад.

Намудҳои парҳези диабет

1. Классикӣ. Ин навъи ғизодиҳии тиббӣ дар солҳои 30-40-и асри ХХ таҳия карда шудааст ва мутавозин, ҳарчанд навъи қатъии парҳез аст. Намояндаи равшани он дар парҳези русӣ Ҷадвали №9 мебошад, ки бо бисёр вариантҳои нав ва охирин. Ин намуди ғизои тиббӣ барои қариб тамоми диабетҳои диабети навъи 1 ва намуди 2 мувофиқ аст.
2. Муосир. Принсипҳои фардикунонӣ ва тафаккури гурӯҳҳои иҷтимоии инфиродӣ боиси гуногунии менюҳо ва парҳезҳои ҳозиразамон гардиданд, ки намудҳои алоҳидаи хӯрокро бо назардошти хосиятҳои нав дар хӯрокхӯрӣ манъ карданд, ки имкон дод, ки маҳсулоти хӯрокаи қаблан манъшуда ба парҳези рӯзмарра ворид карда шавад. Принсипҳои асосӣ дар ин ҷо омили истифодаи карбогидратҳои "муҳофизатшаванда" мебошанд, ки миқдори кофии нахи парҳезиро доранд. Аммо, бояд фаҳмида шавад, ки ин навъи ғизои тиббӣ ба таври қатъӣ дар алоҳидагӣ интихоб карда мешавад ва наметавонад ҳамчун механизми универсалии ҷубронкунии мубодилаи карбогидратҳо баррасӣ карда шавад.
3. Парҳезҳои карб кам. Асосан барои диабетикҳои навъи II бо вазни зиёдтари бадан таҳия шудааст. Принсипи асосӣ ин аст, ки истеъмоли хӯроки карбогидратҳо то ҳадди имкон истисно карда шавад, на ба зарари саломатӣ. Бо вуҷуди ин, он барои кӯдакон истисноӣ аст ва онро инчунин барои одамоне, ки мушкилоти гурда доранд (нефропатияи марҳилаи охири) ва диабетикҳои диабети навъи 1 ва гипогликемияи шадид истифода намешаванд.
4. Парҳезҳои гиёҳӣ. Тавре ки тадқиқотҳои таҷрибавӣ дар охири асри 20 нишон доданд, навъҳои вегетариҳои парҳезӣ бо таъкид ба коҳиши назарраси истеъмоли хӯроки аз равғанҳо бой на танҳо ба камшавии вазн мусоидат мекунанд, балки шакарҳои хунро низ коҳиш медиҳанд. Шумораи зиёди наботот, ки аз нахи парҳезӣ бой мебошанд, дар баъзе ҳолатҳо нисбат ба парҳезҳои тавсияшуда ҳатто самарабахштаранд, хусусан парҳези гиёҳхорӣ маънои кам шудани миқдори калориянокии миқдори ғизои ҳаррӯзаро дорад. Ин, дар навбати худ, хатари синдроми метаболизмро дар шароити пеш аз диабет коҳиш медиҳад, қодир аст ҳамчун як профилактикаи мустақил амал кунад ва бар зидди пайдоиши диабет самаранок мубориза барад.

Менюи ҳаррӯза

Дар зер, мо менюи классикии парҳезиро барои диабетикҳои навъи 1 ва 2 баррасӣ мекунем, ки барои беморони шаклҳои сабук ва мӯътадили диабет беҳтарин аст. Дар ҳолати декомпенссияи ҷиддӣ, тамоюл ва гипер- ва гипогликемия, режими инфиродии парҳезӣ бояд бо назардошти физиологияи инсон, мушкилоти ҳозираи саломатӣ ва дигар омилҳо таҳия карда шавад.

1. Сафедаҳо - 85-90 грамм (шаст фоизи пайдоиши ҳайвонот).
2. Равғанҳо - 75-80 грамм (сеюм - асоси ниҳол).
3. Карбогидратҳо - 250-300 грамм.
4. Моеъи ройгон - тақрибан якуним литр.
5. Намак 11 грамм аст.

Системаи барқ ​​фраксия аст, дар як рӯз аз панҷ то шаш маротиба, ҳадди шабонарӯзии арзиши энергия аз 2400 ккал зиёд нест.

Маҳсулоти манъшуда:

Гӯшти гӯштӣ / кулинарӣ, соусҳои лазиз, афшураҳои ширин, маффинҳо, шўрбои сарватманд, қаймоқ, маринованиҳо ва маринадҳо, гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ, консервҳо, панирҳои намакин ва қаноатбахш, макарон, маринованиҳо, биринҷ, шакар, консервҳо, спирти, яхмос ва шириниҳо шакар, ангур, ҳама мавиз ва банан бо сана / анҷир.

Маҳсулоти / хӯрокҳои иҷозатдодашуда:

1. Маҳсулоти ордӣ - иҷозат дода шудааст, ки нони ҷавдор ва С., инчунин маҳсулоти орднашаванда.
2. Шӯрбоҳо - оптималӣ барои ғизои тиббии борщ, шӯрбо карам, шӯрбоҳои сабзавот, инчунин шӯрбо бо шўрбои камравған. Баъзан okroshka.
3. Гӯшт. Навъҳои камравғани гов, гӯшти хук, гӯшти хук. Моҳии мурғ, харгӯш, барра, забони судак ва ҷигар иҷозат дода мешавад. Аз моҳӣ - ҳама гуна навъҳои ғайритаврии дар шакли судак, судак ё бе равғани растанӣ пухта.
4. Маҳсулоти ширӣ. Панирҳои камистеъмол, маҳсулоти ширӣ бе шакар илова карда мешаванд. Маҳдудият - 10 фоиз сметана, равғани кам ё равғани ғафс. Тухм бе зардӣ, дар ҳолатҳои шадид, дар шакли омлет мехӯрад.
5. Ғалладонагиҳо. Шафтолу, ҷав, лӯбиё, ярмаи, тухм, арзан.
6. Сабзавот. Сабзӣ, лаблабу, карам, каду, zucchini, бодинҷон, бодиринг ва помидор тавсия дода мешавад. Картошка - маҳдуд.
7. Газакҳо ва соусҳо. Салатҳои сабзавоти тару тоза, чошнии помидор ва равғанҳои камвазн, хорсаро, хардал ва филфили. Маҳдудият - помидор ё дигар саргини сабзавот, винаигретте, моҳии яхкардашуда, хӯрокҳои баҳрӣ бо ҳадди аққал равғани растанӣ, мариновани гови фарбеҳ.
8. Равғанҳо - танҳо ба сабзавот, равған ва гей маҳдуданд.
9. Мис. Нӯшокиҳои дорои шакар (чой, қаҳва, шўрбои ҷолибу, афшураҳои сабзавот), желе, мусс, меваҳои тару тозаи ширин ва турши, компотҳо. Хеле маҳдуд - асал ва шириниҳо дар ширинкорон.

Душанбе

• Мо бо наҳорӣ бо дусад грамм панир, косибии камравған дорем, ки дар он шумо метавонед якчанд буттамева илова кунед.
• Бори дуюм, ки мо бо як шиша аз як фоиз кефир наҳорӣ мекунем.
• Мо бо 150 грамм гӯшти гов пухта, як табақ шӯрбо сабзавот дорем. Гармшуда - сабзавоти маргармишуда ба миқдори 100-150 грамм.
• Хӯришҳои нисфирӯзиро бо хӯришҳои тару тоза аз карам ва бодиринг, ки бо як қошуқ равғани зайтун намакин доред. Ҳаҷми умумии онҳо 100-150 грамм аст.
• Мо бо сабзавоти пухта (80 грамм) ва як моҳии пухтааш вазни то дусад грамм зиёфат хоҳем гирифт.

• Мо бо наҳорӣ аз табақи дуддодашуда хӯрок дорем - на бештар аз 120 грамм.
• Бори дуюм аст, ки мо бо ду себи миёна хурок мехурем.
• Мо дар табақе аз борщ сабзавот, 100 грамм гӯшти гов судак. Шумо метавонед хӯрокро бо компот бидуни илова кардани шакар бинӯшед.
• Як шиша шӯрбо нисфирӯзӣ аз хитҳои бархост.
• Мо бо як косаи хӯришҳои тару тозаи сабзавот ба миқдори 160-180 грамм ва инчунин як моҳии камқувват (150-200 грамм) шом дорем.

• Мо бо субҳона бо косаи панири косибӣ - 200 грамм.
• Пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед як шиша шўрбои аз hips гулдор бинӯшед.
• Мо дар як табақ шӯрбо карам, ду пирожни моҳии хурд ва сад грамм хӯришҳои сабзавот мехӯрем.
• Як хӯроки нисфирӯзӣ бо як тухм судак кунед.
• Нисфирӯзӣ як табақи карам бодиринг ва ду пирожни гӯштҳои миёна дар танӯр пухта ва ё пухта мешаванд.

• Мо бо як омлет аз ду тухм наҳорӣ дорем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, шумо метавонед як пиёла йогурт аз миқдори камини равған ё ҳатто ширин карда нашавед.
• Мо бо шӯрбо карам ва ду воҳиди филфили аз гӯшти лоғар ва ғалладонагиҳо иҷозатдодашуда хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Мо хӯроки нисфирӯзӣ дорем, ки аз дусад грамм панир аз панир, косибӣ ва сабзӣ.
• Мо бо гӯшти гӯшти мурғ (порчаи дусад грамм) ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ хӯроки шом дорем.

• Мо бо як табақ аз кадри арзан ва як себ наҳорӣ мекунем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, ду афлесунро бо андозаи миёна бихӯред.
• Мо бо гуляи гӯштӣ (на бештар аз сад грамм), як табақ шӯрбо моҳӣ ва як табақ ҷав.
• Хӯроки нисфирӯзиро бо табақе аз салати сабзавоти тару тоза истеъмол кунед.
• Мо як қисми хуби сабзавоти гӯштӣ бо барра доштаем, ки вазни умумии онҳо то 250 грамм аст.

• Мо бо наҳорӣ аз табақчаи болои пӯхта наҳорӣ мекунем, як нокро бо газидан хӯрдан мумкин аст.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ як хӯрдани тухмро мулоим кунед.
• Мо дар як табақи калони деги сабзавот бо илова кардани гӯшти лоғар хӯрок мехӯрем - ҳамагӣ 250 грамм.
• Газакҳои нисфирӯзӣ бо якчанд меваҳои иҷозатшуда дошта бошед.
• Мо бо сад грамм барраи гӯшт ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ ба миқдори 150 грамм зиёфат хоҳем гирифт.

Якшанбе

• Наҳорӣ бо як косаи панири косибии камравған бо миқдори ками буттамева - дар маҷмӯъ то сад грамм.
• Барои хӯроки нисфирӯзӣ, дусад грамм мурғ гӯшзад.
• Мо бо як косаи шӯрбо сабзавот, сад грамм гулаш ва як коса салати сабзавотӣ хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Як табақи баъд аз хӯриш Берри дошта бошед - дар маҷмӯъ то 150 грамм.
• Мо бо сад грамм лӯбиё судак ва дусад грамм майгу омехта хӯрок хӯрем.

Оё бо диабети қанд хӯрдан мумкин аст: чормағз, лаблабу, биринҷ, хурмо, анор ва каду?

Райсро хӯрдан мумкин нест. Чормащз (чормағз, заминц, бодом, кедр) - мумкин аст, вале ба миқдори мацдуди (то 50 грамм дар як рӯз), ки қаблан аз қабати пӯст ва дигар элементцо сабусак зада шудааст. Шумо метавонед лаблабу барои диабетро дар шакли судак истифода баред, масалан, ҳамчун як ҷузъи vinaigrette - на бештар аз 100 грамм дар як рӯз.

Persimmon маҳсулоте мебошад, ки шохиси гликемикӣ дорад, аммо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад ва ба сатҳи шакар он қадар таъсир намерасонад, зеро он асосан фруктоза дорад. Шумо метавонед истифода баред, аммо ба миқдори хеле маҳдуд, на зиёдтар аз як мева дар як чанд рӯз.

Каду ба "рӯйхати сабз" барои диабет дохил карда шудааст ва онро бидуни маҳдудиятҳои махсус истифода бурдан мумкин аст (ягона ҳадди ниҳоӣ миқдори калориянокии умумии меню мебошад). Анорро метавон бо намуди 2 диабет истеъмол кард, на бештар аз 50 грамм / рӯз.

Оё ман метавонам асалро барои диабет истифода барам?

То солҳои 90-уми асри бист, диетологҳо асалро ба намудҳои тамоман мамнӯъшуда барои ҳама намуди диабет рабт медиҳанд. Тадқиқотҳои охир нишон медиҳанд, ки дар диабети навъи 2 миқдори ками асал (дар як рӯз 5-7 грамм) аз сабаби зиёд будани фруктоза дар асал миқдори зиёди қандро зиёд намекунад. Аз ин рӯ, онро истеъмол кардан мумкин аст, аммо ба миқдори маҳдуд.

Оё парҳези кам-карб барои диабети намуди 2 вуҷуд дорад?

Парҳезҳои кам-карб танҳо барои диабетони диабети навъи диабет мебошанд, ки бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ доранд. Самти асосии он коҳиш додани истеъмоли карбогидрат ва коҳиш додани арзиши умумии энергетикии рӯзмарраи парҳез мебошад. Ҳамчун алтернатива, парҳезгорони муосир аксар вақт парҳезҳои гиёҳиро пешниҳод мекунанд - дар баъзе ҳолатҳо, онҳо нисбат ба ғизои классикии табобатии парҳезӣ, ки одатан табибон тавсия медиҳанд, самараноктаранд.

Оё парҳези қатъӣ барои диабет зарур аст?

Илми муосир ҳудуди маҳсулоти иҷозатдодашударо барои диабет ба таври назаррас васеъ кард, ки ба беморон имкон дод, ки парҳези ҳаррӯзаи худро тағйир диҳанд. Қатъии парҳез аз ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда, инчунин миқдори калорияҳо ва басомади хӯрок иборат аст, дар ҳоле ки ҷузъҳои алоҳидаи парҳез дар гурӯҳҳои онҳо бояд ба таври мувофиқ иваз карда шаванд.

Кӯдаки гирифтори диабет таваллуд шуд. Чӣ гуна ӯро таъом додан мумкин аст?

Ҳанӯз маълум нест, ки ба кадом диабет шомил аст. Агар фарзанди шумо як намуди муваққатии диабети навзод дошта бошад, онро табобат кардан мумкин аст ва, чун қоида, шумо метавонед кӯдакро аз он ба таври доимӣ халос кунед. Агар сухан дар бораи диабети доимии неонаталӣ меравад, пас тамоми ҳаёти кӯдак таъиноти инсулин ва мутобиқан терапияи якумриро талаб мекунад. Ҳарду намуди беморӣ хеле кам ба назар мерасанд ва як нуктаи генетикӣ буда, дар оянда ба намуди 1 диабет оварда мерасонанд.

Шояд шумо дар назар доред, ки диабети навъи 2 дар кӯдакӣ ба даст омадааст? Дар ҳар сурат, фарзанди шумо ба парҳези физиологӣ ниёз дорад, ки аз ҳама ҷиҳатҳо мутаносиб аст ва ниёзҳои энергетикии ҷисми афзояндаро қонеъ мекунад. Ғизои кӯдаки дорои диабети қанд аз парҳези кӯдаки солим дар синну сол бо параметрҳои шабеҳи рушди ҷисмонӣ ба таври мунтазам фарқ намекунад - танҳо хӯрокҳои равшане, ки дар асоси карбогидратҳои тозашуда, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин мавҷуданд, манъ аст. Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва ярмарка, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд.

Табиист, ки ин сухан дар бораи шаклҳои ҷиддии беморӣ дар марҳилаи декомпенсация нест. Дар ҳар сурат, барои таҳияи парҳези инфиродӣ барои кӯдак, ба шумо лозим аст, ки як ғизохӯраке тамос гиред, ки намуди диабети фарзанди шумо, хусусан бадани ӯ ва дигар омилҳоро ба назар мегирад.

Маҳсулотҳои тасдиқшуда ва тавсияшуда

Ҳангоми таҳияи ғизо барои кӯдакони диабети қанд, на танҳо дараҷаи инкишофи вайроншавии асосии эндокринӣ, балки ҳолати узвҳои дарунӣ, мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳикунандаро ба назар гирифтан зарур аст.

Аз ҷумла, дар сурати набудани мушкилот бо гурдаҳо ва ҷигар, тавсия дода мешавад, ки тадриҷан кабудӣ ва пиёз ба парҳез дохил карда шаванд.

Агар ҳеҷ гуна муқобилияти махсус вуҷуд надошта бошад, ба миқдори ками хардал ва филфили хурд иҷозат дода мешавад. Аз намак суиистифода накунед.

Маҳсулотҳои зерин барои истифода иҷозат дода мешаванд:

1. равған ва равғанҳои растанӣ,
2. ғалладонагиҳо - ба андозаи маҳдуд, хусусан ярмарка ва биринҷ (каша метавонад кӯдаки на бештар аз 1 бор дар як рӯз ғизо диҳад),
3. меваҳои ситрусӣ, харбуза, Клубничка - ба миқдори кам,
4. тухм (зардии бояд ба қадри кофӣ истеъмол карда шавад).

Тавсия дода мешавад, ки ба кӯдак хӯрокҳои гуногун аз маҳсулоти зерин дода шаванд:

1. гӯшти лоғар
2. моҳии лоғар
3. маҳсулоти баҳрӣ
4. нӯшокиҳои ширӣ ва панирҳои косибӣ,
5. филфили ширин
6. лаблабу
7. шалғамчаи
8. сабзӣ
9. пиёз сабз, бодиён ва parsley,
10. карам
11. нахўд
12. бодинҷон
13. Помидор
14. zucchini
15. лӯбиё
16. себ ширинкардашуда
17. chokeberry,
18. currant сиёҳ
19. гелос
20. хӯриш

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дар муқоиса аз рӯйхати латифаҳои ширин, вале носолим камтар гуногун аст, аз ин рӯ волидон бояд чӣ тавр пухтани хӯрокҳои гуногуни солимро омӯзанд.

Мушкилоти шакар

Диабет аз ин табобат метарсад, монанди оташ!

Шумо танҳо бояд муроҷиат кунед ...

Шакар қисми ҷудонашавандаи ғизои қариб ҳама одамони солим аст, аммо диабет нест. Истифодаи аз ҳад зиёди он метавонад ба комаи гипергликемикӣ, бадшавии равандҳои шифо, шиддат ёфтани касалиҳои ҳамроҳшаванда оварда расонад. Ҳангоми истеъмоли қанд дар ҳақиқат муайян кардани дараҷаи хатар хатарнок аст.

Дар баъзе ҳолатҳо, шакар бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шавад:

1. дар марҳилаҳои ибтидоии инкишофи диабет, рад кардани шакар метавонад эҳтиёҷро ба инсулин сабук гардонад,
2. агар инсулинро аллакай қабул карда шаванд, рад кардани шакар метавонад сарбориро ба меъда кам кунад.

Бо шакли декомпенсацияшуда, нигоҳ доштани миқдори муайяни истеъмоли шакар маъно дорад. Ва бо шароити гипогликемикӣ, шакар ё глюкозаи муқаррарӣ метавонад ба беҳтар шудани ҳолат кӯмак кунад.

Дар баъзе ҳолатҳо, истифодаи асал иҷозат дода мешавад, аммо танҳо дар сурати мавҷуд набудани ҳолатҳои зиддиятнок ва миқдори ками он, зеро дар якҷоягӣ бо фруктозаи бехатар инчунин глюкозаи номатлуб мавҷуд аст.Аммо дигар моддаҳое ҳастанд, ки таъми ширин доранд. Онҳо барои додани маззаи дӯстдошта ба бисёр хӯрокҳо ва хӯрокҳо васеъ истифода мешаванд.

Ҳоло дар фурӯш шумо бисёр шириниҳо ва шириниҳои диабетиро пайдо карда метавонед, ки дар онҳо шакарҳои оддӣ бо ширинакҳо, фруктоза, сахарин, сорбитол иваз карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, ҳатто дар сурати мавҷуд набудани шакарҳои муқаррарӣ, чунин ширинӣ метавонад ба саломатӣ хатарнок бошад.

Дар ҳақиқат, аксар вақт чунин маҳсулотҳо дар таркиби худ миқдори зиёди пайвастагиҳои ба равған монанд доранд, аз ҷумла, ин ба шоколад дахл дорад. Ин маънои онро дорад, ки табобати диабет ба миқдори зиёд зараровар аст, хусусан дар кӯдакӣ.

Дар ҳеҷ сурат, шумо манъкуниҳо ё қисман маҳдудиятҳои кӯдакро оид ба истифодаи шакар рад карда наметавонед, ин хеле хатарнок аст.

Видеои муфид

Дар видео чӣ менюи кӯдаки гирифтори диабет бояд бошад:

Ҳамин тавр, парҳези диабети қанд дар кӯдакон истеъмоли ошпазҳои шахси беморро воқеан маҳдуд мекунад. Аммо агар падару модарон метавонанд аз хӯрокҳои гуногуни маҳсулот хӯрокҳои гуногун тайёр кунанд, барои кӯдак аз набудани гудозҳо зинда мондан осонтар мешавад. Дорухатҳо барои хӯрокҳои лазиз ва шӯру ширин мавҷуданд, ки метавонанд менюи диабетро дар наврасон ва кӯдакон гуногун кунанд. Аммо ба кӯдак иҷозат додани хӯрдани хӯрокҳои манъшуда ё зиёд будани миқдори иҷозатшуда, ҷинояти вазнин аст. Чӣ қадаре ки кӯдак принсипҳои ғизоро дарк карда, зарурати риояи парҳезро дарк мекунад, дар оянда осонтар мешавад. Чунин одатҳои хуб метавонанд ҳаётро дароз кунанд ва тағироти фаврии манфиро дар бадан пешгирӣ кунанд.

Принсипҳои ғизо барои диабет

Ғизогирии беморони гирифтори диабет муносибати қатъиро талаб мекунад. Аз сабаби мушкилоти бартараф кардани шакар аз бадан, шумо бояд бо шириниҳо ва дигар шакарҳои дорои эҳтиёт истифода баред. Ҳамзамон, карбогидратҳо аз ғизо комилан хориҷ карда намешаванд, зеро онҳо манбаи энергия барои одамон мебошанд. Пас принсипи парҳези диабети қанд ин аст, ки дар менюи он хӯрокҳои глюкозаи кам доранд..

Маҳсулоти карбогидрат

1. Шириниҳо. Албатта, шумо набояд категориявӣ шавед, зеро бемор бо ҳолати гипогликемикӣ метавонад бо баъзе ширинӣ сатҳи шакар дар хунро ба меъёр муқаррар кунад.
2. Крахмал дорои картошка, лӯбиёгиҳо, ҳама маҳсулоти орд.
3. Мева. Хӯрдани хӯроки шакарӣ сатҳи глюкозии шуморо зуд зиёд мекунад. Онҳои ширин ва турши дорои карбогидратҳои ҷудошуда мебошанд, ки ба таркиби хун таъсири назаррас намерасонанд.
4. Сабзавот. Танҳо онҳое бояд интихоб карда шаванд, ки крахмал надоранд.. Онҳоро метавон ба миқдори номаҳдуд истеъмол кард.

Парҳези диабетикҳо маънои онро надоранд, ки шумо аз парҳези худ ҳама чизҳои дорои карбогидратҳоро нест кунед. Бояд ба мувозинат оварда шавад, ки дар баробари истеъмоли карбогидратҳо хӯрокҳое мавҷуданд, ки ҷаббидашонро суст мекунанд. Омилҳо ба монанди ҳарорати хӯрок низ ба суръати азхудкунӣ таъсир мерасонанд: агар хунук бошад, раванд сусттар хоҳад рафт. Ин метавонад гипергликемияро пешгирӣ кунад.

Ҳамин тавр, консепсияи шохиси гликемикӣ (GI) пайдо шуд - ин нишондиҳандаи таъсири баъзе маҳсулоти ба шакар хун аст. Агар ғизо дар рӯйхати пасти GI бошад, пас ҳангоми истеъмол, истеъмоли глюкоза дар хун суст хоҳад шуд. Чӣ қадаре, ки GI баландтар бошад, сатҳи он зудтар баланд мешавад.

Роҳнамои умумии диабет

• агар имконпазир бошад, сабзавоти хомро бихӯред, зеро онҳо нишондиҳандаи гликемикии камтар доранд (GI),
• Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, бодиққат хоидан кунед. Бо ин сабаб, карбогидратҳо зуд зуд ҷаббида намешаванд, яъне миқдори ками шакар ба хун ворид мешавад,
• хӯрок бояд фраксия бошад, то 6 маротиба дар як рӯз,
• хӯрокҳои гуногунсохтаро бо нахдор диверсификатсия кунанд (ба ҷабби глюкоза монеъ мешавад ва холестиринро барҳам медиҳад),
• хӯрок пазед ё пухтан
• Аз хӯрокҳои равғанин ва дуддодашуда худдорӣ кунед.

Ғизо дар кӯдакони диабетикӣ

Ду намуди диабет мавҷуд аст: якум ва дуюм. Дар диабети навъи 2, парҳез нисбат ба диабети намуди 1 сахттар аст. Ғизогирии кӯдакони диабет бо ғизои калонсолон шабеҳ аст. Аммо вақте ки кӯдакон калон мешаванд, онҳо ба истеъмоли бештари маҳсулоти протеини ҳайвонот ниёз доранд. Менюи ҳаррӯза метавонад маҳсулоти ширии ферментонидашуда (кам-фарбеҳ), тухм, гӯшти кам равған ё моҳӣ дошта бошад.

Қанди диабети навъи 2 дар бештари ҳолатҳо, дар пас аз вазни зиёдатӣ дар кӯдакон ва калонсолон рух медиҳад. Аз ин рӯ, хӯроки дорои диабети намуди 2 гуногун хоҳад буд. Дар ин ҳолат, парҳези камқувват мувофиқ аст.

Албатта, кӯдакон ба манъҳои падару модарон, ба хусус шириниҳои дӯстдоштаи худ, якбора муносибат мекунанд. Шумо метавонед шириниҳои дастрасро интихоб намуда, дар асоси онҳо шириниҳои хонагӣ созед. Аммо ин маҳсулот бояд аз ҷониби кӯдак ба миқдори маҳдуд истеъмол карда шавад, зеро онҳо инчунин дорои карбогидратҳо ва чарбҳо мебошанд.

Ғизои иҷозатдодашуда барои диабет

Асоси саноатӣ ё ватанӣ бояд ширинкунандаҳо бошад, бамеъёр - асал,

1. Мева танҳо ширин ва туршианд, карбогидратҳо нокифоя мебошанд:

• меваҳои ситрусӣ
• currant
• кабуд
• норинҷак
• гелос
• кахрамон
• гелоси ширин
• хӯриш
• кранчй
• киви
• себ
• олу.

1. Сабзавот. Онҳо менюи ҳаррӯзаро ташкил медиҳанд. Махсусан муфид онҳое мебошанд, ки ранги сабзранг доранд:

• zucchini
• карам
• филфили
• бодиринг
• каду
• бодинҷон
• помидор (маслиҳат медиҳанд, ки аз дигарон зиёдтар хӯред).

1. Нӯшокиҳо.

Тавсия дода мешавад, ки шарбати худсохт ва нӯшокиҳои мевагӣ бо илова намудани фруктоза истеъмол карда шавад. Хиссаҳои калтаки садбарг, афшураи помидор ва каду, қандҳои меваҳои ширин ва турши муфид хоҳанд буд. Чойҳои гиёҳӣ аз Данделион, хокистари кӯҳӣ, Лингонберри, ҷуворимакка ва currant сиёҳ низ дар ғизо бебаҳо мебошанд. Онҳо на танҳо ҳамчун манбаи витаминҳо хизмат мекунанд, балки метавонанд сатҳи шакарро камтар кунанд. Аммо истифодаи онҳо низ бояд мӯътадил бошад.

Хӯрок барои диабети манъшуда

• маринадҳо аз ҳар гуна сабзавот,
• сабзавоти крахмал (картошка, ҷуворимакка, лӯбиёгиҳо),
• қаннодӣ (шоколад, хурмо, мавиз, анҷир, яхмос), мураббо,
• меваҳои ширин (банан, ананас, хурмо, ангур) номатлубанд, аммо баъзан шумо метавонед хӯрок хӯред,
• ыайла ҷолибу шӯр ва чарб.

Рӯйхати маҳсулоти ивазшаванда барои диабет

Намунаи менюи ҳафтаина барои кӯдакони диабет

Роҳҳои зиёде барои нигоҳ доштани саломатии диабет мавҷуданд, аммо ягон усули универсалӣ барои ҳама муносиб нест. Пас аз хӯрокхӯрӣ ҷаҳиши шакар дар хунро аз ҷиҳати тиббӣ манъ кардан ғайриимкон аст. Парҳези пасти карбогидрат барои диабет табобати асосӣ мебошад. Вай на танҳо шакарро нигоҳ медорад, балки дилчасп ва болаззат медиҳад.

Видеоро тамошо кунед, ки чӣ гуна кӯдакро аз шириниҳо шир диҳад: