Метавонам чошнии лубижро барои диабет истифода барам?

Чошнии лубиж барои намуди 2 диабети қанд тасдиқ карда шудааст. Он ба хӯрокҳои калориянок тааллуқ дорад, нишондиҳандаи пасти гликемикӣ дорад ва дорои бисёр моддаҳои муфид, минералҳо, витаминҳо мебошад. Истифодаи он ба диабетҳо имкон медиҳад, ки ба ҳаёти ошпазии худ ҳиссиёти равшани каме илова кунанд.

Индекси гликемикӣ, таркиби калория ва таркиби чошнии лубиж

Барои диабети навъи 2 тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳо асосан бо индекси гликемикӣ паст - то 50 адад бихӯранд. Индекси гликемикии чошнии лубиж ҳамагӣ 20 PIECES аст, яъне он ба гурӯҳи маҳсулоти барои диабет иҷозатдодашуда мансуб аст.

Нишондиҳандаи ба ҳамон дараҷа муҳим таркиби калория аст. Ин рақам барои чошнии лубиж аз 100 грамм 50 ккал зиёд нест.

Чошнии лубиё як варианти хуб барои иловаҳои кам гликемикӣ ва камвазнӣ мебошад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ғизои диабетикии бисёр хӯрокҳои тару тоза илова карда шавад.

Чошнии соя на танҳо таъми табақро равшантар ва зеботар месозад, балки онро бо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ бой месозад. Он аз иборат аст:

• витаминҳо гурӯҳҳои B ва PP, ки дар натиҷаи аз ферментатсия намудани ғалладонагиҳо,
• маъдан: натрий, магний, фосфор, руҳ, манган, мис, селен,
• кислотаҳои фоиданок: систеин, валин, фенилаланин, лизин, гистидин, изолейцин, триптофан, лейцин, метионин.

Сафедаҳо ва карбогидратҳо дар чошнӣ тақрибан баробари 6-7%, аммо равған - 0% доранд, ки барои беморони диабет як иловаи иловагӣ мебошад.

Кадом чошнии лубиж солим буда метавонад ва кай метавонад зарар бинад?

Нишондиҳандаи хеле муҳим, ки дар бораи фоиданокии ин маҳсулот сухан мегӯяд, таркиби он мебошад. Компонентҳои анъанавии чошнии лубиж:

Чошнии лубиёи шӯр барои диабет муфид аст. Аммо, баъзан шумо метавонед худро бо чошнии мувофиқи дорухат классикӣ коркард кунед.

Агар дар таркиб ягон ҳанут, иловагиҳо, консервантҳо мавҷуд бошанд - беҳтараш онро харам.

Чошнии соя барои шахсони диабет чунин фоида меорад:

• иммунитетро тақвият медиҳад, ба мубориза бо сироятҳо кӯмак мерасонад.
• таъсири судманд ба системаи эндокринӣ,
• самаранокии системаи эндокриниро зиёд мекунад,
• ба вазни бадан таъсир намерасонад,
• монеъшавандаи мушакҳоро пешгирӣ мекунад
• токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад;
• дар табобати гастрит кӯмак мерасонад.

Чошнии эҳтимолан зараровар танҳо дар ду ҳолат метавонад бошад:

• бо вайронкуниҳои сершумори ҷараёни истеҳсолӣ,
• дар сурати сӯиистифода аз ин маҳсулот.

Чошнии лубиёро барои диабет чанд вақт истифода бурдан мумкин аст?

Чошнии лубиж як маҳсулоти нисбатан бехатар аст, ки одатан барои пухтани диабети қанд истифода мешавад, аммо набояд аз он сӯиистифода кард. Як ҷуфт ҷӯшон, ки дар охири хӯрокпазӣ ба табақи асосӣ илова карда шудаанд, ҳеҷ зиёне намерасонанд. Албатта, шумо набояд ба ҳар як қисм чошнии иловагӣ илова кунед - ин аз ҳад зиёд хоҳад буд.

Чошнии лубиёи бе шакар илова кардашуда метавонад барои хӯрдани хӯрокҳо дар як ҳафта 3-5 маротиба истифода шавад. Агар шумо бо чошнии шакар бартарӣ дошта бошед, басомади истифодаи онро дар як ҳафта 2 маротиба кам кунед.

Агар шумо ба харидани чошнии баландсифат даст назанед ва онро ба миқдори мувофиқ истеъмол кунед, шумо наметавонед дар бораи оқибатҳои манфии саломатии диабет хавотир шавед.

Гайринишондод

Ягон зиддияти қатъӣ барои истифодаи чошнии лубиж барои диабет вуҷуд надорад. Он танҳо тавсия дода намешавад:

• бо бемориҳои ғадуди сипаршакл,
• кӯдакони то 3-сола, ки гирифтори диабет мебошанд,
• дар ҳузури сангҳои гурда,
• ҳомиладор (новобаста аз диабети онҳо)
• бо таҳшиншавии намакҳо дар буғумҳо,
• бо баъзе бемориҳои сутунмӯҳра.

Сина пухта дар чошнии асал ва лубиж

Барои пухтан синаҳои парҳезии парҳезӣ ба шумо лозим аст:

• 2 синаи мурғи фарбеҳ,
• 1 қошуқи ярмаи, ҷуворимакка ё асал шоҳбулут,
• 2 tablespoons чошнии лубиж
• 1/2 дона сирпиёз,
• 1 tablespoon равғани зағир.

Синаҳоро зери оби ҷӯшонида, дар як табақ нонпазӣ пазед, бо сирпиёз решакан пошед, асал, чошнӣ, равған резед, мулоим кунед. Дар танӯр дар 40 дақиқа гузошта, 200 дараҷа пазед.

Адас сабзавот бо чошнии лубиж

Барои тайёр кардани як пухтупази камғизо ва солим ба шумо лозим аст:

• 100 грамм брокколи ё гулкарам,
• занбурўѓњои љангал (ё champignons) барои бичашонем,
• 1 ќаламфури ширин
• 1/2 сабзӣ
• 3 помидор
• 1 бодинҷон
• 1 қошуқи чошнии лубиж
• 2 tablespoons равғани зағир.

Занбурўѓњо ва бодинҷонро ба иловаро буред, бо ќаламфури бурида, карам, помидор ва сабзӣ зављааш омехта кунед. Бо равған 1-2 дақиқа бирён кунед, пас каме об илова кунед ва пас дар 15 дақиқа гарм кунед. Илова кардани чошнии, омехта ва дар оташдон то пухта нигоҳ доред.

Чошнии лубиё аз ҳисоби калория ва индекси гликемикӣ, дар диабети қанд метавонад бехатар истифода шавад. Дар ин ҳолат, баррасии тавсияҳои дар мақола пешбинишуда муҳим аст. Шумораи зиёди аз меъ- дар асоси истифодаи чошнии лубиж, ба шумо имкон медиҳад, ки менюи парҳезиро диверсификатсия кунед.