Парҳези терапевтӣ рақами 10 - Ғизо барои атеросклероз

Парҳези № 10, тибқи тавсияҳои ғизои тиббии профессор М. И. Певзнер, барои бемориҳои системаи эндокринӣ бо норасоии гардиши дараҷаи 1-2а, парҳези № 10-a - барои атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва дил, бо бемориҳои ишемияи дил, гипертония дар заминаи атеросклероз.

Фарқи байни меню дар он аст, ки бо парҳези асосӣ гӯшти хуки кундаро истеъмол кардан мумкин аст ва ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои тухмӣ ҳеҷ гуна маҳдудият вуҷуд надорад. Бо миқдори 10-парҳезӣ, ин намуди гӯшт аз меню хориҷ карда мешавад ва тухм тухмии мулоим ва ё харошидашуда, шумо метавонед дар як ҳафта на бештар аз 2-3 маротиба хӯрок пазед. Ва шумо инчунин бояд хӯрокҳои аз биринҷ ва мармар, макарон маҳдудшударо маҳдуд кунед.

Таваҷҷӯҳи асосӣ ба хӯрокхӯрии дуруст, коркарди пухтагии он, хӯрокҳои алоҳида иборат аст. Аз ин рӯ, дар ин мақола - рӯйхати маҳсулот ва аз меъ- барои хӯрокҳои солим, ки ҳолати рагҳои хунро беҳтар мекунад ва барои бемориҳои дил тавсия дода мешавад. Ин парҳез инчунин зарур аст, агар ба рагҳои пойҳо таъсир расонанд.

Парҳез барои бемориҳои дилу рагҳо.

Ғизо бояд фраксия бошад - ҳадди аққал 5-6 бор дар як рўз. Ин аз сарбории системаи ҳозима ва ҷамъшавии холестирини "бад" дар деворҳои рагҳои хунгузар пешгирӣ мекунад, зеро ғизо ба таври комил ғизо мешавад.

Ва хӯрок хӯрдан дар қисмҳои хурд, мунтазам, ва дар айни замон, ба шумо имкон медиҳад, ки бе вазни зиёдатӣ вазни муносибро нигоҳ доред. Вазни зиёдатӣ на танҳо ба узвҳои skelet, балки ба системаи эндокринӣ бори иловагӣ меорад.

Агар ба шумо лозим ояд, ки вазнро муқаррар кунед, пас ман як мақоларо дар бораи барномаи ҳамаҷонибаи вазн тавсия медиҳам.

Хӯроки нодир дар қисмҳои калон, аввалан, ба он оварда мерасонад, ки он пурра ба рӯдаи меъда ва рӯда коркард намешавад, дар ҳолати захира кардани равған дар ҳолати набудани машқҳои ҷисмонӣ гузошта мешавад ва дуюм, меъдаи аз ҳад зиёд пуршуда ба диафрагма фишор меорад. Диафрагмаи афтанда фаъолияти мӯътадили дилро мушкил мекунад.

Дар ҳама гуна хӯрок хондан, тамошои телевизор ва сӯҳбат тавсия дода намешавад, хусусан барои ҳалли ҳама гуна масъалаҳо, зеро ин ба раванди ҳозима халал мерасонад. Дар бемориҳои системаи эндокринӣ, ин метавонад, ба зиёдшавии патологӣ ва баландшавии фишор оварда расонад.

Ба вақти хӯрокхӯрӣ диққати махсус бояд дод. Он бояд на дертар аз якуним то ду соат пеш аз хоб бошад, то ки раванди хӯрдани хӯрок дар ҷараёни барқароршавии бадан халал нарасонад.

Нон бояд аз калорияҳо кам бошад, аз хӯрокҳои ба осонӣ ҳазмшаванда иборат бошад. Ин метавонад хӯрокҳои баҳрӣ, тавонад сабзавот, ғалладонагиҳо бо хӯрокхӯрӣ бо хӯрокҳои канории сабзавот бошад. Дар фолгаи пухта ё дар дегхонаи дукарата, моҳии мурғ ё равғани кам, хӯрокҳои панир, косибӣ ва маҳсулоти ширии fermented: кефир, биогурт, йогурт.

- Нони пурраи ғалладонагиҳо, кулчақанди равған ва печкаи бамеъёр

- Шӯрбоҳо дар шўрбои сабзавот бо ғалладонагиҳо, картошка ва сабзавот, гиёҳҳо. Лаблабуи гиёҳхории тавсияшуда, ки аз витаминҳо ва нахҳо бой аст, ҳангоми хизмат, бо гиёҳҳои тару тоза parsley ва бодиён пошед. Решаи кабудӣ ва пӯсти ҷуворимакка махсусан барои омосие, ки дар натиҷаи бемории қалб ранҷ мебаранд, нишон дода шудааст.

- Гӯшт. Шумо метавонед мурғҳои сафед, гӯшти судак ё пухта, мурғи марҷон ва харгӯш, ҳамчун хӯрокҳои камқувват, гӯшти парҳезӣ пухта кунед. Дар давраи такмилдиҳӣ, гӯшти судак метавонад каме пухта шавад ва инчунин 1-2 бор дар як ҳафта, шумо метавонед якчанд буридаи бекон ё ихтиёрӣ. Хӯрокҳои муфид jellied.

- Ҳаво. Навъҳои моҳии камвазн, алахусус моҳии баҳрӣ тавсия дода мешавад. Хӯришҳо ва калмарҳо на танҳо микроэлементҳо, балки сафедаи тоза - чӣ гуна пухтани калмари калмар мебошанд. Барои мустаҳкам кардани бадан ва дахлнопазирӣ, беҳтар кардани ҳозима ва фаъолияти рӯдаҳо, дар як ҳафта 1-2 маротиба хӯроки шом, менюи балавирро дар меню дохил кунед, ки илова бар он норасоии йодро пур мекунад.

- Тухмҳо. Шумо метавонед ҳар рӯз 1 протеини тухмҳои сахт-судак ва зардии хӯрдаашонро бихӯред - танҳо 2-3 дар як ҳафта ё 2-3 дона тухм нарм-судак бо мақсади пешгирӣ кардани холестирин.

- Ғалладонагиҳо. Ғалладонагиҳои воз иҷозат дода мешаванд: ҷав марворид, ярмаи, арзан, аз калий бой, барои дил муфид ва биринҷ. Ғалладонагиҳо метавонанд ба шӯрбоҳо илова карда шаванд. Макарон танҳо аз навъҳои сахти орд тавсия дода мешавад.

- Майлҳо. Барои кам кардани сатҳи холестирини "бад" аҳамияти хоса, истисно аз менюи табобати шумо, ҳама хӯрокҳои пухта мебошад. Равған ва намакаки намакин иҷозат дода мешавад - буридаи лоғар дар сандвич ё ба сифати илова барои пиёзи шир барои наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ.

Равғанро пурра рад кардан лозим нест - он аз витаминҳо ва равғанҳои солим бой аст. Аз равғанҳои растанӣ, равғани зағир ва зайтун махсусан муҳим аст. Равғани офтобпарасти офтобӣ инчунин метавонад ба хӯрокҳои тайёр илова карда шавад.

Дар бораи равғанҳои зараровар ва фоиданок барои организм - дар мақолаи "Асосҳои ғизои солим"

- Маҳсулоти ширӣ. Маҳсулоти муфид шири пухта ва kefir, навъҳои равғании кампус, майонези камравған мебошанд, гарчанде ки он номатлуб аст, панир, косибӣ, йогуртҳо бо биодидитивҳо. Шумо метавонед шӯрборо дар шир пухта, аз се як ҳиссаи обро об кунед.

Дар як ҳафта як маротиба, барои пешгирӣ ва ислоҳи вазн, шумо метавонед як рӯз рӯза дошта бошед. Дар давоми рӯз, менюи шумо аз 500 г панир, косибӣ, ки фарбеҳ аст (тибқи маълумотҳои охирин, маҳсулоти камистеъмол барои бадан нисбат ба миқдори равғании 0,5-1% зиёдтар аст) ва 200-300 мл кефир, шири пухта ва ё йогурт иборат аст.

Байни қабули ин маҳсулот, ки бояд дар 5-6 порция тақсим карда шавад, шумо метавонед инфузияи гулобиро бинӯшед - на бештар аз 1,5 пиёла дар як рӯз, оби тоза, 1 мева бихӯред: масалан, себ, зардолу, грейпфрут. Эҳсоси гуруснагӣ барои хомӯш кардани 1-2 буридаи нони ҷав кӯмак мекунад.

- Сабзавотҳо ва лӯбиёгиҳо. Зарфҳо аз сабзавот ва лӯбиёгҳо, ки аз нахи ҳалшаванда бойанд, фаъолияти меъдаро ба эътидол оварда, холестеринро аз бадан хориҷ мекунанд. Ҳангоми варам тарбуз муфид аст.

Витаминҳо ва унсурҳои микроэлементҳо, ки дар zucchini, картошка аз сиҷҷил, сабзӣ тару тоза, бодиринг ва помидор, лаблабуи судак, барои мустаҳкам намудани системаи дилу рагҳо, муҳофизат аз локомотивҳои хун ва спазми рагҳои хунгузар кӯмак мекунанд.

- Мева ва буттамева. Нахи ҳалшаванда дар себ, шафтолу, банан, хурмо ва зардолу, меваҳои ситрусӣ, ангур, ба паст шудани холестирин ва хориҷ кардани кислотаҳо аз бадан мусоидат мекунад. Грейпфрут махсусан муфид аст, ки барои ба эътидол овардани холестирини хун кӯмак мекунад.

- Меваи хушк. Зардолуи хушк, қоқ, мавиз ва санаҳои хушк бояд ҳамеша дар меню бошанд, зеро дар таркибашон моддаҳои минералии зарурӣ доранд, ки барои гипертония ва гардиши нокифояи хун заруранд.

Омехтаи меваҳои хушк, ки дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё блендер афшонда мешаванд, бо илова намудани асал ва шарбати лимӯ метавонад шириниҳо ва шакарҳои серғизоро иваз кунад, ки миқдори он бояд ҳадди ақалл кам карда шавад. Як қошуқи асал барои рагҳои хун ва дил аз миқдори ҳамон шакар фоиданоктар аст. Дорухат барои омехтаи витамини дар мақолаи «Ғизои хубтарин пас аз 45» аст.

- чормащз ва тухмиҳо. Ба менюи худ чормағз, бодом ва пистаро дохил кунед. Онҳо на танҳо равғанҳои солим, витаминҳо ва минералҳо доранд, балки инчунин ба беҳтар шудани хотира ва кори мағзи сар мусоидат мекунанд.

- Нӯшокиҳо. Чои сиёҳро бо сабз иваз кардан беҳтар аст, машрубот ва қаҳва истисно карда мешавад. Шумо метавонед нӯшокии қаҳва дар субҳ ё қаҳвае суст дошта бошед, агар ҳолати шумо мӯътадил бошад. Дар давоми рӯз нӯшидани оби минералӣ ё филтршуда, афшураҳои мева ва сабзавот, инфузияи садбарг, шарбати ангур тару тоза дар мавсим тавсия дода мешавад, вале на бештар аз 0,5 пиёла дар як рӯз.

Бо бемориҳои ишемияи дил, аритмия ва гипертония, шарбати зардолу муфид аст. Афшураи сиёҳ ва инчунин гиёҳҳо ба тоза кардани зарфҳо мусоидат мекунанд.

Аз сабзавот, шумо метавонед як коктейли витаминие омода кунед, ки барои коҳиш додани варам, баланд бардоштани чандирии рагҳои хун ва ба эътидол овардани ҷараёни хун мусоидат мекунад.

Афшураро аз сабзӣ калон, чоряки решаи карафс, нисфи решаи parsley, як хӯшаи миёнаи parsley буред. Дар давоми рӯз, коктейли натиҷа метавонад дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Нисфи ҳаҷми онро фавран дар sipsҳои хурд бинӯшед. Нисфи боқимонда дар 3-4 рӯз тақсим кунед.

Витаминҳо ва минералҳои асосӣ.

Менюи ҳаррӯза бояд ҳадди аққал 5-6 мева ва сабзавот дошта бошад, ки аз он 2-3 тоаш хом бошанд, то организм миқдори максималии витаминҳоро гирад. Барои саломатии рагҳои дил ва рагҳо, витаминҳои A, C ва E аҳамияти калон доранд.

Бета-каротин ва витамини А мушакҳои дил ва рагҳои хунро мустаҳкам мекунад, витамини С антиоксидант мебошад, системаи иммуниро дастгирӣ менамояд ва қалбро аз таъсири омилҳои манфӣ муҳофизат мекунад.

Витамини Е - ба мӯътадил шудани набз мусоидат мекунад, часпакии хунро коҳиш медиҳад, деворҳои рагҳои хун ва капиллярҳоро мустаҳкам мекунад, сатҳи холестиринро "хуб" мекунад. Дар бораи маҳсулоти дорои инҳо, инчунин дигар витаминҳо ва минералҳои фоиданок маълумоти бештар гиред.

Аз минералҳо магний ва калий барои саломатии системаи эндокринӣ ва пешгирии атеросклероз муҳимтарин мебошанд.

Калий дар равандҳои муҳими ҳар як ҳуҷайра дар бадан иштирок мекунад. Барои ба эътидол овардани фишори хун, пешгирӣ аз рагҳои рагҳои хунгузар, фаъолияти мӯътадили дил, мустаҳкамкунии мушакҳои дил, захираҳои калий дар бадан бояд дар сатҳи мӯътадил қарор дошта бошад.

Миқдори ками калий дар санҷиши хун ҳатто метавонад ҳамчун як шарти асосии сактаи қалб дониста шавад. Барои пешгирӣ кардани норасоии калий, дар меню парсли, офтобпараст ва каду, чормағз, картошка аз сиҷҷил, банан, моҳӣ ва меваҳои хушкро дохил кунед. Ҳадди ниҳоии калий дар картошка дар пӯст аст.

Магний дар синтез кардани ферментҳои барои кори дил зарур иштирок мекунад, суръати дил ва фишорро танзим мекунад, ҷараёни хунро таҳрик медиҳад ва дар дарди пекторис дардро кам мекунад. Норасоии магний имкон медиҳад, ки хӯрокҳо аз гӯшти ярмаи ва арзан, лӯбиёгиҳо, меваҳои хушк, махсусан мавиз ва ангур пешгирӣ карда шаванд.

Барои саломатии хун ва хун оҳан лозим аст. Аз ин рӯ, сабзавоти сабз, обдор, зардии тухм, меваҳои садаф ва хушк, лӯбиё, тухми офтобпараст, гӯшти лоғар муфид хоҳад буд. Анор ва гандумҳои гиёҳӣ, овёс, нахуд тавсия карда мешаванд.

Хӯроки зуд, хӯрокҳои пухта, гӯшти равғанӣ (хук ва барра), чарбуи он, маргарин қатъиян манъ аст. Истифодаи хӯрокҳои тозашуда ё консервшуда, хусусан маринад ва карборо тавсия додан мумкин аст.

Ба хӯрокҳои манъшуда барои атеросклероз инчунин дохил мешаванд: шўрбои сарватдор, маҳсулоти ширии чарб, хӯроки ғайрирасмӣ (аз ҷумла ҷигар), кетчупҳо, макаронҳо ва ҳама хӯрокҳои консервшуда, ҳасиб ва ҳасиб, панири баландпаҳл, шир ва яхмос, майонез, шоколад ва ғайра. шириниҳои карамел.

Ин хӯрокҳое, ки холестирини бад доранд, таҳдиди мустақим ба ҳолати рагҳои хун ва дили шумо мебошанд. Ҳузури доимии онҳо дар менюи шумо хатари инсулт ва инфаркти миокард аст.

Дар доираи манъ - намак ба миқдори зиёда аз 2 г дар як рӯз ва миқдори аз ҳад зиёди хӯрокҳои шӯр, ки метавонад ба пайдоиши варам ва фишори хун оварда расонад.

Sorrel ва спанак, пиёз ва сирпиёз ба миқдори зиёд, шалғам ва шалғам тавсия дода намешавад. Аммо дар байни воситаҳои халқӣ барои атеросклероз tincture сирпиёз аст, ки он бояд воз ва дуруст истифода шавад.

Бо шадид шудани бемориҳои системаи эндокринӣ.

Ҳангоми нокомии гардиши хун дар дараҷаи 2b-3, ҳама хӯрокҳо танҳо дар шакли судак ва пухта тайёр карда мешаванд. Табақҳои хунук ва гарм тавсия дода намешавад, занбурӯғҳо, лӯбиёгиҳо, панир, арзан ва ҷав марворид, тухмҳои сахт-судак аз меню хориҷ карда мешаванд.

Шӯрбоҳо аз меню хориҷ карда мешаванд ё дар як рӯз то 200 г кам карда мешаванд. Онҳо инчунин истеъмоли моеъро маҳдуд мекунанд - на зиёдтар аз 800-100 мл дар як рӯз.

Бо бад шудани каме парҳези парҳезӣ дар тӯли 2-3 рӯз тавсия дода мешавад.

Наҳории 1-ум. Curd бо йогурт ё шўлаи шир, Art. л мавиз, инфузияи rosehip ё чойи сабз бо лимӯ ва асал.

Наҳории 2-юм. Грейпфрут ё 2 себ, 2 нони ҷавдор.

Нисфирӯзӣ Адас сабзавот, мурғ судак, чой бо асал.

Газаки нисфирӯзӣ. Шириниҳо аз оби гарм 15-20 дақиқа афтидаанд, меваҳои хушк, себ ё банан, 2-3 чормағз.

Хӯрок Пухта дар фолгаи ё судак моҳӣ, картошка аз сиҷҷил. Он, инчунин "дар либоси ягона" пухта, тавсия дода мешавад, ки бо пӯст, 2-3 картошка бихӯранд. Хӯриш сабзавоти тару тоза. Як соат ва ним пеш аз хоб - як шиша кефир.

Ба таври назаррас беҳтар кардани ҳолати бадан бо бемориҳои системаи эндокринӣ, танҳо ғизои дуруст ва риояи тавсияҳои парҳези № 10 - ин хеле имконпазир аст. Албатта, ин вақти зиёдро талаб мекунад, аммо паст кардани холестирин ба меъёр ва паст кардани сатҳи саломатӣ ва дарозумрии ояндаи шумост.

Менюи рӯзҳои рӯза.

10 қоидаҳои ғизои солим.

Парҳези табобатии рақами 2

Саҳифаҳои сайт дар шабакаҳои иҷтимоӣ - обуна шавед, то дар бораи мақолаҳои нав маълумот гиред

Чаро парҳез ба мубориза бо атеросклероз кӯмак мекунад?

Атеросклероз ҳолати патологии бадан аст, ки дар он амонатҳо дар деворҳои рагҳои хунгузар ба вуҷуд меоянд, ки ба фаъолияти системаи хунгард таъсири манфӣ мерасонанд. Плакатҳо, тангии люменҳои рагҳо, ба муомилоти муқаррарии хун халал мерасонанд, ки боиси норасоии таъминоти оксиген, моддаҳои фоиданок ва маводи ғизоӣ ба узвҳо мегардад.

Ин раванд оҳиста аст, онро на ҳама вақт дар марҳилаҳои аввал муайян кардан мумкин аст. Дар шакли беэътиноӣ, патология метавонад сактаи дил, инсулт, пекторисро ба вуҷуд орад.

Парҳези махсус барои ин патология ягона чораи табобатӣ нест, аммо ба шумо имкон медиҳад, ки беморро таҳти назорат гиред. Ҳангоми атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва гардан муҳим аст, ки парҳезро риоя кунед, ки махсус барои пешгирии рушди мушкилот ва пешгирии пешрафти беморӣ таҳия шудааст.

Принсипҳои ғизои табобатӣ

Принсипҳои ғизои парҳезӣ барои атеросклерозҳои рагӣ ба коҳиш додани истеъмоли холестирини "бад" - липопротеинҳои зич кам мебошанд. Онҳо ташаккул ва афзоиши плакҳоро дар деворҳои рагҳои хун ба вуҷуд меоранд. Кам кардани холестирин тавассути хӯрдани хӯрокҳое, ки дар таркиби нахҳои ҳалшаванда фарбеҳанд, ба даст оварда мешавад.

Парҳез барои атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва гардан ба парҳез илова кардани стеролҳои растанӣ мебошад, ки имкон намедиҳад холестерол ба хун ворид карда шавад. Стеролҳо дар равғани растанӣ, дона ва лӯбиёгиҳо, чормағзҳо мавҷуданд. Бо мақсади пешгирии атеросклероз ва кам кардани таъсири манфӣ ба зарфҳои холестирин, ҳар рӯз на бештар аз ду грамм стеролҳои растаниро истифода бурдан кифоя аст.

Принсипҳои ғизо дар ташхиси атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва гардан:

Парҳез бояд холестирини "хуб" дошта бошад - липопротеинҳои зичии баланд ва хӯрокҳо бо миқдори зиёди витаминҳои ба осонӣ ба худ омехта.
Хӯрок бе фарбеҳ пухта мешавад, истифодаи равғани растанӣ иҷозат дода мешавад, аз хӯрокҳои аввал (шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо) шумо равғани хунукшударо хориҷ мекунед.
Ғизо дар буғ ё судак карда мешавад. Табақҳои бирёншуда, дуддодашуда, шарбат ва хӯрокҳои консервшуда аз ғизо хориҷ карда мешаванд.
Дар вақти пухтупаз, хӯрокҳо намакин карда намешаванд, намак ба миқдори кам ба хӯроки аллакай омодашуда илова карда мешавад.
Барои пухтани маҳсулоти қаннодӣ дар хона, танҳо протеини тухм мурғ гирифта мешавад. Зардии тухм тамоман хориҷ карда шудааст.
Парҳези ҳаррӯза бояд аз панҷ хӯрок дар қисмҳои хурд иборат бошад, ки хатари аз ҳад зиёд зиён расониданро кам мекунад.
Парҳез бояд пеш аз ҳама аз маҳсулоти сафедаҳо иборат бошад - гӯштҳои камравған, панир, косибӣ, моҳӣ, ба миқдори на бештар аз 150 грамм дар як рӯз аз ҳама маҳсулоти дар боло зикршуда. Ғизои аз протеин бой ҳисси тӯлониеро таъмин менамояд, ки организм барои ҳазм кардани онҳо вақт ва нерӯҳои зиёдтарро талаб мекунад.

Дар поён як ҷадвали маҳсулоти иҷозатдодашуда, манъшуда ва иҷозатдодашуда барои атеросклерози рагҳои хунгузар оварда шудааст.

Ҷадвали даҳуми парҳезӣ

Парҳези № 10, ки аз ҷониби терапевт Певзнер дар солҳои 1920 таҳия шудааст, имрӯз яке аз беҳтарин барои артериосклероз боқӣ мемонад. Ин барнома дар муассисаҳои тиббӣ васеъ истифода мешавад ва ба рӯйхати понздаҳ ҷадвал, ки барои ғизогирии беморони гирифтори узвҳои мухталиф расман қабул шудаанд, шомил шудааст.

Парҳез дорои тавсияҳои умумӣ оид ба ғизо мебошад, вобаста аз ҷараёни мушаххаси бемор дар як бемор, васеъ ё маҳдуд аст. Масалан, бо фарбеҳӣ кам кардани калориянокии хӯрокҳо муҳим аст.

Менюи артериосклероз дар асоси ҷадвали даҳум шаш хӯрок дар як рӯз пешбинӣ шудааст. Хизматрасонии курсҳои аввал то ½ коҳиши муқаррарӣ оварда мешавад, нон ва шакар ба миқдори камтарин истеъмол карда мешаванд. Меъёри шабонарӯзии намак 4 грамм аст, дар ҳоле ки ҳангоми пухтупаз хӯрокҳо намакдор карда намешаванд, балки ба ҷараёни истеъмол илова карда мешаванд.

Хӯрокҳои ҷӯшонидашуда ё судакшуда, пухташуда аз парҳез комилан хориҷ карда мешаванд. Дар давоми рӯз оби нӯшокӣ, шарбатҳо, нӯшокиҳои мевагӣ дар ҳаҷми на бештар аз як литр нишон дода шудааст.

Дар асоси ҷадвали парҳезии № 10, мо метавонем як сабуки менюи сабуки панҷрӯзаро дар як ҳафта барои беморони атеросклерозии рагӣ нишон диҳем:

Тавсияҳои умумӣ

Агар нишонаҳои атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва гардан муайян карда шаванд, шумо бояд як духтуреро бинед, ки дору таъин кунад ва тавсияҳои дахлдор диҳад. Дар терапия нақши баробар дар ғизои дуруст, дар асоси парҳези парҳезӣ барои як патологияи мушаххас бозӣ карда мешавад.

Тавсияҳои муфид барои осеби рагҳои атеросклеротикӣ:

Бештар моҳӣ ва баҳрӣ бихӯред. Равғани моҳӣ ба кори мушакҳои дил таъсир расонида, ритми онро ба эътидол меорад. Исбот шудааст, ки ҳангоми хӯрдани хӯроки аз калтсий бой миқдори холестирини "бад" дар хун кам мешавад. То дараҷае камтар, аммо ба таври судманд ба коҳиши ионҳои холестеролии мис ва магний, йод таъсир мерасонад. Ин микроэлементҳо ба миқдори кофӣ дар маҳсулоти баҳрӣ мавҷуданд. Истифодаи онҳо дар мавсими истироҳат, вақте ки норасоии витаминҳо ва маводи ғизоӣ ба таври возеҳтар зоҳир карда мешавад, хос аст.
Дар парҳез шумо бояд хӯрокҳои аз калий бойро илова кунед: ангур, брокколи, меваҳои хушк, ситрусҳо, бананҳо, шир. Калий ба ба эътидол овардани фишори хунро таъмин менамояд, рушди гипертонияро пешгирӣ мекунад.
Себ дорои пектин ҳозима аст. Моддаҳои пектин ба зуд бартараф кардани холестирин аз бадан таъсир мерасонанд, ки онҳо амали зиддитеррористӣ доранд.
Барои либосҳои хӯриш ва пухтупаз, шумо бояд равғани растаниро интихоб кунед, ба истиснои равғани ҳайвонот (равған, гей), кам ба салатҳои мавсимӣ бо сметанаи кампиз иҷозат дода мешавад.
Ғизои парҳезӣ барои артериосклероз дар мағоза истифодаи комплексҳои иловагии витаминие дар асоси хамиртуруш бо миқдори зиёди витаминҳои A, PP, C ва E иборат аст.
Дар давраи табобат, машрубот бояд тамоман решакан карда шавад, дар як ҳафта як ё ду шиша шароби сурхи хушк истифода мешавад.
Қатронҳои никотин ва тамоку ба зарфҳо зиён мерасонанд, тамокукашӣ бояд партофта шавад.

Маслиҳатҳои муфид оид ба ғизо барои атеросклероз

Дар тӯли солҳои дароз бемуваффақият бо CHOLESTEROL мубориза бурдед?

Роҳбари институт: «Шумо ба ҳайрат хоҳед афтод, ки холестеролро коҳиш додан осон аст, ва онро ҳар рӯз гирифта мегирад.

Атеросклерозии рагҳои артерӣ дуруст патология ҳисобида мешаванд, ки саломатӣ ва давомнокии ҳаёти шахси муосирро муайян мекунад. Одамони мубталои бемории қалб ва бемории ишемияи дил медонанд, ки парҳез барои атеросклероз дар табобат ва пешгирии асаб чӣ қадар муҳим аст.

Тангии зарфҳои ишемияи дил ба оқибатҳои вазнин дар шакли пекторис, сактаи шадиди дил оварда мерасонад ва ба аритмия мусоидат мекунад. Артерияҳои мағзи сар, ки аз плакҳои атеросклеротикӣ ё тромбоэмболизм осеб дидаанд, оксигенро ба бофтаҳо таҳвил дода наметавонанд. Аз ин рӯ, гипоксияи шадид боиси клиникии сактаи мағзи сар мешавад ва тағироти музмин ба тадриҷан аз даст додани хотира ва «аз байн бурдани» шахс ҳамчун шахсият оварда мерасонад.

Талаботи ғизоӣ барои атеросклероз

Нақши ғизо дар атеросклероз ба ислоҳи равғанҳо, сафедаҳо, карбогидратҳо, микроэлементҳо ва витаминҳо, ки ба бадан ворид мешаванд, миқдори дурусти калорияҳо вобаста аз вазн, синну сол ва кори иҷрошуда кам карда мешавад.

Беморе, ки тағирёбии рагҳои атеросклеротикӣ доранд, бояд:

мунтазам хӯрок хӯред, танаффуси дарозро истисно кунед,
дар як рӯз 4 хӯрок хӯред (агар лозим бошад, зуд-зуд),
Аз хӯрокҳои дӯхташуда, дуддодашуда худдорӣ кунед, ҷӯшон ё хӯрокпазӣ истифода баред,
аз хӯрокҳои меню хориҷ кардани хӯрокҳои равғанӣ, карбогидратҳо бо ҳазми осон,
миқдори кофии протеин, витаминҳо ва минералҳоро дар ғизо нигоҳ доред;
бо вазни зиёдатӣ дар мувофиқа бо духтури ташрифоваранда рӯзҳои камқувват дошта ташкил кунед,
намак ва намакро маҳдуд кунед,
шӯрбоҳоро дар шўрбои пастсифат омода кунед, хӯрокҳои ширӣ ва сабзавотиро бештар истеъмол кунед.

Кай парҳезро бояд оғоз кард?

Аввалин зуҳуроти атеросклероз дар наврасӣ ва ҳатто кӯдакӣ пайдо мешаванд. Гумон меравад, ки нишонаҳои ташхиси пеш аз клиникӣ бо доплерография оид ба тағирёбии девори аорта ва каротид муайян карда шаванд. Ин зарфҳо хатари максималии ташаккули Писта доранд.

Тағирот дар таъминоти хунро аз ҷониби ЭКГ доварӣ мекунанд. Дил бо халалдор шудани ритм, ҳамлаҳои гулударди реаксия.

Аз ин рӯ, ташхиси барвақт (пас аз 40 сол) метавонад оғози рушди беморӣ, зарурати тағир додани ғизоро нишон диҳад.

Шумо барои хӯрок чанд калория доред?

Таркиби калорияӣ дар калонсолон бояд ба хароҷоти он мувофиқат кунад. Дар хотир доред, ки пуррагӣ маргро ба ҳам наздиктар мекунад.

Бо тарзи "нишаст" 2200 ккал кофӣ аст.
Одаме, ки кори рӯҳӣ дорад, ҳадди аққал 2500 ккал дорад.
Одамони нерӯманд барои истеъмоли то 3000 ккал зараровар нестанд.
Бо меҳнати ҷисмонӣ вобаста ба вазнинӣ 4000 - 5000 ккал.

Ислоҳи синну сол барои паст кардани калория:

то 45-сола - ба 100 ккал,
45 - 54 - дар соати 200,
55 - 64 - дар 300.

Ғизо барои атеросклероз мутобиқат ба таркиби сифатии калорияҳоро талаб мекунад:

сафеда бояд аз 10-15%,
карбогидратҳо - то 60%,
чарбҳо - на бештар аз 35%.

Истеъмоли хӯроки инфиродӣ чӣ фоида меорад?

Ҳадафи парҳез барои атеросклероз кӯмак ба тағир додани мубодилаи бадан, коҳиш додани ҷамъшавии равған аз триглицеридҳо ва липопротеинҳои заиф мебошад, то онҳо варақҳоро ба вуҷуд наоранд. Аз ин рӯ, ҳама маҳсулоти парҳезӣ дар асоси фоида барои ин раванд ва зарар интихоб карда мешаванд.

Маҳдудиятҳои гӯшти равғанӣ на танҳо бо истеъмоли барзиёди ҳайвонот алоқаманданд, аммо далелҳои қавӣ вуҷуд доранд, ки дар сурати зиёд будани сафедаи ҳайвонот, организм ба коркарди он ба холестирин шурӯъ мекунад. Дар робита ба ин, истеъмоли ҳаррӯзаи гӯшт тавсия дода намешавад.

Бо вуҷуди ин, гузариш ба гиёҳхории пурраи ҳамаи мушкилотро ҳал нахоҳад кард, зеро равған барои синтез кардани ферментҳо зарур аст, бо витаминҳои A, E, D ба хун ворид мешавад Истеъмоли холестерин дар як рӯз аз 0,3 - 0,4 г дар як рӯз маҳдуд аст (муқоиса кунед: зардии мурғ) тухм дорои 275 мг ин модда дорад).

Ғизои растанӣ миқдори зиёди бета-ситостол ва нах дорад. Онҳо азхудкунии ҷигарро аз рӯдаҳо бо роҳи бастани кислотаҳои safron ва аз наҷосати онҳо бо нагаштаро ҷилавгирӣ мекунанд.

Диетологҳо иваз кардани таркиби равғанҳоро дар парҳез тавсия медиҳанд: кислотаҳои серравғани гӯшти гӯштро бо равғани растанӣ таъмин намекунанд. Механизми паст кардани холестирин бо қобилияти баланди кислотаҳои серғизо шарҳ дода мешавад:

таркиби өтро оксид кунанд,
молекулаҳои холестеринро аз мембранаҳои ҳуҷайра гирифта, ба ҷигар интиқол медиҳанд
боиси афзоиши простасиклин аз сабаби истеъмоли равғанҳои бойи кислотаи линоленӣ мегардад.

Ин модда адгезияи тромботикро коҳиш медиҳад ва ба пайдоиши микротромби монеъ мешавад.

Аз ҳад зиёд триглицеридҳо аз карбогидратҳо, шакар, ширинӣ ва маҳсулоти орд иборатанд. Онҳо махсусан якҷоя бо диабет ва атеросклероз хатарнок мебошанд.

Чизе, ки бо атеросклероз хӯрдан тавсия дода намешавад

Ҷорикунии дастурҳои стандартии ғизо. Дар ҳар сурат, тағирот имконпазир аст.

Ба рӯйхати маҳсулоти манъшуда инҳо дохил мешаванд:

гӯшти равғанин (гӯшти хук, барра, мурғ, гурда, мағзи сар, ҷигар),
ҳама гуна гӯшти консервшуда, ҳасиб, маҳсулоти дуддодашуда,
шўрбои қавии гӯшт, моҳӣ, лӯбиёгиҳо, занбурўғҳо,
навъҳои равғании моҳӣ ва хӯроки консервшуда аз он,
кулчақанд аз равған ва кулчақанд (нон, лӯбиё, пирожни),
шоколад, яхмос,
панири мулоим (коркардшуда), қаймоқи равған, шир, кефир, сметана,
зардии тухм
ҳанут ҷолибу, жалбкунии, газакҳои (майонез, соус, хардал, ќаламфури),
равған, равғани пухтупаз,
ярмарка ва гӯшти биринҷ,
чой қавӣ, қаҳва, какао,
нӯшокиҳои спиртӣ ва оби газдори ширин,
аз сабзавот, шалғам, спанак, radish, sorrel тавсия дода намешавад.

Ба хӯрок чӣ дохил карда мешавад?

Бо назардошти талаботи дар боло зикршуда, шахс набояд гуруснагӣ ҳис кунад. Ҳар гуна парҳези борфарории калориянок бояд бо духтур маслиҳат кунед. Theизо бояд дар бар гирад:

маҳсулоти ордӣ ва маснуоти ордӣ аз орди ҷавдор бо омехтҳо аз нон, нони ғалладона, кукиҳо, кукиҳои равғанӣ,
гӯшти лоғар (беҳтараш парранда) ва моҳии судак ё пухта, пухта,
гӯраки намакиншуда
сабзавот, шӯрбоҳои ширӣ, бо ғалладонагиҳо,
хӯрокҳои аз сабзавот (карам, сабзӣ, zucchini, лаблабу, каду, бодинҷон, картошка), помидор тару тоза, бодиринг, нахуд сабз, салат,
маҳсулоти ширӣ бояд аз равғанҳои кам ё фарбеҳ (панир, кэфир, сметана) харида шаванд.
панири сахт, ҳалим - маҳдуд,
Тухмҳои нармкардаи судак иҷозат дода мешаванд, ки на бештар аз як ё ду маротиба дар як ҳафта истеъмол карда шаванд, шумо метавонед омлетҳои сафеда пухта,
ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо, кулчақандҳо ва хӯрокҳои канорӣ (ярмаи, ҷуворимакка, арзан, ҷавҳои ҷав),
ҳама хӯрокҳо бо равғани растанӣ (офтобпараст, ҷуворимакка, зайтун) омода карда мешаванд, равғанро ба табақ ба андозаи на зиёдтар аз 1 қошуқ илова кардан мумкин аст,
чойи заиф, беҳтар аст бо шир, лимӯ, қаҳва нӯшиданро бо нӯшидан аз коснӣ, шӯрбои итмомӣ, сабзавоти тару тоза ва афшураҳои мевагӣ.

Намунаи менюи ҷадвали рақами 10c барои 1 рӯз

Наҳорӣ 1:
• як пораи гӯшти судак бо vinaigrette бо равғани растанӣ,
• Нони доктор,
• нӯшокии қаҳва бо шир.

Наҳорӣ 2:
• хӯриш бодиринг,
• нон љавдор.

Нисфирӯзӣ:
Шӯрбоҳои ғалладона (ҷав марворид) бо сабзавот,
• котлетҳои буғӣ бо картошка судак,
• нони ҷавдор,
• шўрбои ваҳшӣ бо асал бархост.

Наҳорӣ:
Моҳии пухта,
• нони ҷавдор,
• чой бо шир, ҳакерҳо.

Дар шом: як шиша аз кефир, ки равған надорад.

Хонандагони мо Aterol -ро барои паст кардани холестирин бомуваффақият истифода кардаанд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Таркиби парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки менюро диверсификатсия кунед ва хӯрокҳои лазиз тайёр кунед. Вайрон кардани парҳез дар рӯзҳои истироҳат дар ҳафтаи оянда чораҳои маҳдудкунандаи бештар “шадид” -ро талаб мекунад. Диетологҳо тасдиқ мекунанд, ки риояи қатъии тавсияҳо метавонад сатҳи липопротеинҳои зичии камро дар як моҳ то 10% коҳиш диҳад.

Бо атеросклероз чӣ хӯрда метавонам?

Мисли аксари бемориҳо, атеросклероз хӯрокҳоро ҷудо мекунад, ки истеъмол кардан мумкин аст ва манъ аст. Ғизои дуруст инчунин доруест, ки танҳо натиҷаи он ҳангоми қабули доруҳои анъанавӣ намоён нест. Аксар вақт одамон маҷбуранд моҳҳо ва ҳатто солҳо мувофиқи парҳези аз ҷониби духтур муқарраршуда бихӯранд. Маҳсулотҳои асосӣ, ки парҳез барои атеросклерозии майна аз парҳез комилан хориҷ карда мешавад:

маҳсулоти равғанӣ,
гӯшти дуддодашуда
занбурўѓњо
маҳсулоти хӯроки дорои витамини D,
намак.

Ғизо барои атеросклерозии рагҳои мағзи сар ва сутунмӯҳр манъ намекунад:

кефир ва дигар маҳсулоти ширӣ, вале танҳо кам-равған,
сабзавот ва мева
гӯшти лоғар
маҳсулоти дорои витаминҳои B ва C.

Далели он, ки ин маҳсулот барои истифода тасдиқ шудааст, маънои онро надорад, ки шумо метавонед онҳоро ба миқдори номаҳдуд бихӯред. Истеъмоли хӯрокҳои хунук тавсия дода намешавад, зеро бадан гирифтани маводи ғизоӣ аз хӯрокҳои сардшуда барои бадан душвортар аст.

Сатҳи холестирин: Чиро бояд чашид

Холестерол яке аз муҳимтарин пайвастагиҳо дар ташаккули стероидҳо, гормонҳо ва синтези витамини Д. мебошад, ки яке аз ҷузъҳои асосии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Яъне, он ҳама чизро дар дохили ҳуҷайра нигоҳ медорад. Кислотаҳое, ки дар өт пайдо шудаанд, ба ин пайвастагӣ асос ёфтаанд. Бе онҳо, системаи ҳозимаи инсон дар ҳолати хатарнок қарор мегирифт. Тақрибан аз 3/4 ҳама холестирин дар бадани инсон барои ташаккули онҳо масраф мешавад.

Барои кам кардани миқдори холестирини "бад" шумо бояд миқдори равғанҳои растании истеъмолшударо кам кунед. Истифодаи маҳсулоти зеринро маҳдуд кардан зарур аст:

гӯшти равғани баланд
равған
навъҳои гуногуни панир,
маҳсулоти ширӣ равғанӣ.

Гӯшти лоғар харидан тавсия дода мешавад ва онро бояд бе пухта пухта, яъне бӯй карда ё напазед. Беҳтараш тамоми пӯстро аз гӯшти парранда тоза кунед, зеро он тақрибан 80% равған дорад. Ҳангоми пухтупаз гӯшт, шӯрбои аввал бояд холӣ карда шавад, зеро он миқдори зиёди равған дорад. Аз хӯрокҳои равғанӣ шумо метавонед моҳӣ истеъмол кунед, зеро он миқдори зиёди протеин ва кислотаҳои фоиданоки равғаниро дорад.

Бояд қайд кард, ки холестерол дар аксари маҳсулоти ҳайвонот мавҷуд аст. Яъне, беҳтар аст, ки миқдори маҳсулоти гӯштӣ дар шакли маҳсулоти нимтайёр, масалан ҳасиб, панир, хӯроки нисфирӯзии гуногун ва ғайра истеъмол карда шавад.

Дар давоми ин парҳез тавсия дода мешавад, ки миқдори моеъи истеъмолшударо ба таври қатъӣ назорат кунед. Шумо бояд на зиёдтар аз 1,5 литр обро дар як рӯз гиред. Шумо бояд дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред ва на камтар аз 5 бор дар як рўз. Иҷозат дода мешавад, ки тақрибан 250 г нон - 150 сиёҳ / ҷавдор ва 100 - сафед.

Барзиёдии холестирин барои нест кардани маҳсулоти дорои хусусиятҳои зидди склеротикӣ кӯмак мекунад. Ба онҳо тухмиҳои сирпиёз ва зағир дохил мешаванд. Онҳоро аксар вақт беморон истеъмол мекунанд.

Барои хӯрок тақрибан як ҳафта

Ин меню барои атеросклерози рагҳои гардан ва сар танҳо як ғизои тахминист, ки дар як ҳафта барои як шахс пешбинӣ шудааст.

наҳорӣ: пиёзи ҷӯшон, хӯришҳои тару тоза ва як пиёла қаҳва ё чой,
чойи нисфирӯзӣ: нон ҷуворимакка, панир, косибӣ, себ,
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот ё гӯшти тару тоза,
хӯроки нисфирӯзӣ: кефир,
хӯроки шом: мурғ судак, картошка пухта.

наҳорӣ: пиёзи ҷуворимакка, нони ғалладона,
хӯроки нисфирӯзӣ: як шиша шарбати нав фишурдашуда,
хӯроки нисфирӯзӣ: ҷав марворид ва хӯришҳои сабзавотӣ,
газакҳои нисфирӯзӣ: мева (нок),
хӯроки шом: моҳии судак бо табақи канорӣ.

наҳорӣ: омлет ва якчанд нӯшбод, як пиёла чой,
хӯроки нисфирӯзӣ: себ
хӯроки нисфирӯзӣ: котлетҳои буғӣ, колеслав, шарбати Берри,
газакҳои нисфирӯзӣ: панир, косибӣ, равған,
хӯроки шом: моҳии пухта, картошка пухта, як пиёла чой бо наъно.

наҳорӣ: герчеси пашм, помидор, пиёла қаҳва,
хӯроки нисфирӯзӣ: меваҳои хушк (30 г),
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо наск, салат, афшура,
хӯроки нисфирӯзӣ: кефир,
хӯроки пешинӣ: pilaf мурғи калориянок, бодиринг.

наҳорӣ: нони ҷавдор 2 буридаи, чой, мева,
хӯроки нисфирӯзӣ: меваҳои хушк,
хӯроки нисфирӯзӣ: мурғ судак, помидор,
хӯроки нисфирӯзӣ: шарбат
хӯроки шом: тавонад сабзавот, картошка пухта, як пиёла шир.

наҳорӣ: ҷуфти ҳамарӯза бо мураббо, як пиёла чой,
хӯроки нисфирӯзӣ: Сэндвич ихтиёрӣ,
хӯроки нисфирӯзӣ: гӯшт судак, афшура, хӯриш бодиринг,
газакҳои нисфирӯзӣ: панири косибӣ,
нашуст: пиёзи ҷав бо грав.

наҳорӣ: пиёзи марҷумак, шарбат,
хӯроки нисфирӯзӣ: мева
хӯроки нисфирӯзӣ: борщи камравған, хӯриш помидор,
хӯроки нисфирӯзӣ: кефир,
хӯроки шом: моҳии аз фолга пухташуда, картошка пашм, як пиёла чой.

Тавсияҳои дар боло тавсифшуда бояд барои беҳтар кардани ҳолати умумии бадан риоя карда шаванд. Ин парҳез ба бемор дар мубориза бар зидди атеросклерозии мағзи сар ва гардан кӯмак мекунад. Вай инчунин кӯмак мекунад, ки бадани ӯ ба ҳолати хуб дарояд ва аз токсинҳо ва токсинҳо дар бадан халос шавад, ки ин дар навбати худ ба камшавии вазн оварда мерасонад. Аммо агар шахси мубталои ин беморӣ имконият дошта бошад, пас беҳтараш ба мутахассиси ғизо муроҷиат кунед, ки парҳези шахсии беморро таҳия кунад.

Парҳез барои намудҳои гуногуни атеросклероз

Парҳез барои атеросклероз хеле муҳим аст, зеро яке аз назарияҳои асосии пайдоиши ин беморӣ табиати эндогенӣ аст. Беморӣ қариб пурра аз равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан вобаста аст. Атеросклероз, бемории рагҳои хунгузар, ки дар марҳилаи аввал бе ягон нишона рух медиҳад, аммо агар шумо ин бемориро сарфи назар кунед, он метавонад ба оқибатҳои бебозгашт оварда расонад. Тибби муосир доруҳо ва усулҳои зиёдеро барои табобати ин беморӣ таъмин менамояд. Аммо ҳамаи онҳо асосан аломатҳоро сабук мекунанд ва ҳолати онро сабук мекунанд. Барои барқарор шудан, шахс аввал бояд тарзи ҳаёти худро тағир диҳад.

Табобати парҳезӣ

Бо атеросклероз мубодилаи моддаҳои липидӣ ба нокомӣ дучор мешавад, бинобар ин дар девори ботинии капиллярҳо ҷойгиршавии плакҳои холестерин мавҷуд аст. Аммо дар ҳар сурат, холестирин барои бадани инсон лозим аст. Бо кӯмаки он, гормонҳои ҷинсӣ синтез карда мешаванд, инчунин витамини Д. Инчунин аз сабаби холестирин, фаъолияти мӯътадили ғадудҳои adrenal, инчунин системаи асаб ва иммунитет ба вуҷуд меояд. Он асосан аз ҷигар истеҳсол мешавад, аммо як қисми холестирин ба бадан бо хӯрок ворид мешавад. Аз ин рӯ, атеросклероз ва ғизо хеле зич алоқаманданд.

Парҳез барои атеросклероз ба ду намуд тақсим мешавад - барои мақсадҳои профилактикӣ ва табобати атеросклероз. Аммо, дар ҳар сурат, аз маҳсулоти менюи равғанҳои ғайридавлатӣ хориҷ карда мешаванд.

Пас, бо коҳиш ёфтани липопротеинҳои зичии кам кадом хӯрокҳо дар парҳез истифода мешаванд? Қобили зикр аст, ки маҳсулоти барои атеросклероз хеле гуногунанд.

Парҳез барои паст кардани холестирин аз компонентҳои зерин иборат аст:

Гӯшти лоғар, ҳама равғанҳои намоён аз пеш аз пухтан, аз он хориҷ карда мешаванд. Гӯшт манбаи сафеда аст, бинобар ин дар парҳези ба эътидол овардани мубодилаи сафеда бояд дар парҳез бошад. Афзалият бояд ба гӯшти гов, гӯшти гӯсфанд ва харгӯш дода шавад.
Моҳӣ инчунин ҷузъи ҷудонашавандаи парҳез аст, инчунин навъҳои ғайритасин, инчунин дар гӯшт интихоб карда мешаванд. Моҳ бо фосфор ва «равғанҳои солим», ки ба липопротеинҳои зичии пасттар, ки блоки атеросклеротиро ба вуҷуд меоранд, фарбеҳ аст. Беҳтар аз он аст, ки бихӯред cod, гом афтидаем, қӯрчаи қӯрғонтеппа.
Сабзавот ва меваҳо, ин хӯрокҳо бо нах мавҷуданд. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар як рӯз тару тоза ва ҳадди аққал ним кило истифода баранд. Бисёре аз меваҳо ва сабзавотҳо таъсири муайян доранд ва плакҳои дар деворҳои рагҳо ҷойгиршударо нест мекунанд. Ба онҳо лаблабу ва сирпиёз дохил мешаванд. Маҳз аз ин рӯ, парҳез, бо атеросклерози рагҳои дил, виноигрэт ва салатҳоро ҳамчун хӯрокҳои асосӣ дар бар мегирад. Ҳамзамон, таомҳои аввал низ бояд гиёҳхорон бошанд. Шўрбои гӯштӣ дар як ҳафта танҳо чанд маротиба иҷозат дода мешавад.
Аз ғалладонагиҳо, асосан бо атеросклерозҳои мағзи сар, истифодаи герцулҳо, ярмаи ва арзан тавсия дода мешавад. Шумо метавонед ярмарка бо атеросклероз нахӯред ва биринҷ инчунин аз макарон канорагирӣ кардан беҳтар аст.
Дӯстдорони чой ва қаҳва бояд онҳоро бо коснӣ иваз кунанд. Он аз таъми пасттар нест ва дар мубориза бар зидди атеросклероз хеле муассир аст. Ва шумо инчунин метавонед маҳсулоти ширии ферментатсияшуда ва навъҳои камравғани ихтиёрӣ ва панирро истифода баред.

Парҳез барои артериосклероз дар мағзи сар хӯрокҳои муайянро аз парҳез хориҷ мекунад, манъ аст:

ҳама гӯштҳои равғанӣ ва моҳӣ, чарбуи
паҳн ва маргаринҳо - маҳсулоти ивазкунандаи равған ва дар асоси равғанҳои транс гузаранда дар меню барои атеросклерози раги дил ва дигар бемориҳои рагҳо манъ аст;

гӯшти дуддодашуда
манъ карда шудааст, албатта, ыайлаи майонез.

Рӯйхати хӯрокҳое мавҷуданд, ки ҳангоми миқдори пасти холестирин метавон ба миқдори кам истеъмол кард:

Тухм мурғ Муддати тӯлонӣ собит шудааст, ки ин маҳсулот миқдори зиёди равған дорад. Ҳамзамон, дар бадан ҳангоми истеъмол кардани тухм, холестирин метавонад ба ё липопротеинҳои зичии баланд ё равғанҳои хуб ё ба липопротеинҳои зичии хурд (чарбуҳои бад) табдил ёбад. Ин аз тайёр кардани тухм ва маҳсулоти аз онҳо истифодашаванда вобаста аст.
Offal, маҳсулоте мебошанд, ки миқдори зиёди чарбҳоро дар бар мегирад. Ғайр аз он, онҳо дар таркиби худ миқдори зиёди оҳан доранд, ки ба гардиши мағзи сар таъсири мусбат мерасонанд.
Ҳадди ақали алкоголизм ба паст кардани холестирин таъсири мусбӣ мерасонад.

Менюи намуна барои атеросклероз барои рӯз чунин хоҳад буд:

субҳ - нахӯрад дар шир, як пиёла коснӣ,
газак аз меваҳо ба таъми бемор иборат аст,
хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо шӯрбои сабзавот, cod буғӣ ва виноигретте,
газак - панири косибӣ, шумо метавонед ба вай як қошуқи сметана илова кунед,
дар шом - моҳии пухта, якчанд картошка аз пухта, хӯришҳои растанӣ. Чойи заиф.

Парҳез барои атеросклерозии рагҳои поёни узвҳои поёнӣ аз вазни бадан вобаста аст. Агар бемор фарбеҳ бошад ё каме зиёд бошад, пас ба шумо лозим аст, ки истеъмоли калорияро маҳдуд кунед. Масалан, дар мактабҳои тиббӣ ё беморхонаҳо ними кам, нон ва намак маҳдуд аст. Қисми боқимондаи меню тағир намеёбад.

Парҳез барои атеросклерозии поёни поёнӣ дар як рӯз на бештар аз 300 грамм карбогидратро дар бар мегирад.

Pevzner парҳез

Дар амалияи тиббӣ барои бемориҳои системаи эндокринӣ, системаи ғизо, ки аз тарафи диетолог Певзнер таҳия шудааст, васеъ истифода бурда мешавад. Ғизои терапевтӣ барои атеросклерозии раги аорта ва рагҳои хунии № 10. Дар ҷадвали табобат чанд қоидаҳои оддӣ мавҷуданд. Хӯрок бояд фраксия бошад, дар ҳар се соат 5-6 маротиба дар як рӯз. Ин ғизои фраксияӣ мебошад, ки аз ҷилавгирӣ аз липопротеинҳои зичии кам дар деворҳои рагҳо кӯмак хоҳад кард, зеро роҳи ҳозима аз ҳад зиёд нахоҳад шуд ва хӯрок беҳтар азхуд хоҳад шуд. Инчунин, чунин ғизо барои нигоҳ доштани вазн дар миқдори муқаррарӣ кӯмак мекунад, ки он ба рагҳои хун таъсири мусбӣ мерасонад. Бо атеросклерозии рагҳои мағзи сар, парҳез аз хориҷ кардани гӯшти хук ва барра иборат аст ва тухми мурғ на бештар аз як маротиба дар як ҳафта истеъмол карда мешавад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки бо атеросклероз витаминҳо ва минералҳо ба парҳез дохил карда мешаванд. Онҳоро ҳам дар таблет ё ампула ва ҳам дар шакли мева ва сабзавот гирифтан мумкин аст. Витаминҳои аз ҳама зарурӣ барои ин аномалия инҳоянд: витамини А, С ва Е. Агар дар бораи минералҳо гап занем, пас муҳимтарин барои рагҳо калий ва магний мебошанд.

Магний фишори хунро коҳиш медиҳад, суръати қалбро ба меъёр меорад ва инчунин ташаккули лотинҳои хунро мушкил менамояд. Вай инчунин кори калийро баланд мебардорад. Калий маводи асосии сохтмонӣ барои ҳуҷайраҳо мебошад. Он фишорро ба эътидол меорад ва устувории баданро дар маҷмӯъ меафзояд.

Раояи ҳафта

Парҳези терапевтӣ рақами 10 менюи хеле гуногунро пешниҳод мекунад. Пас, як ҳафта менюро бо авҷгирии бемориҳои рагӣ таҳлил хоҳем кард.

субҳ: арзан, коснӣ,
газак: нок,

хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, брокколи пухта бо синаи мурғ,
газак: ягон маҳсулоти ширӣ,
шом: картошка ва синаи мурғ, хӯришҳои растанӣ то бичашед бо равған.

субҳ: omelet аз як зардии ва ду сафедаҳо (бе равған), чой,
газак: банан, киви,
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо шӯрбои мурғ (аз сина), гӯшти гов ва ё гӯшти бо гулкарам,
газак: як шиша шири пухта,
шом: моҳии судак бо сабзавот.

субҳ: пиёзи шишаи гов, коснӣ,
газак: желе мева,
хӯроки нисфирӯзӣ: borsch сабзавот, vinaigrette бо cod буғ,
газак: себ бо зардолуи хушк,
шом: гӯшти гов судак бо сабзавот, чой.

субҳ: овёси шир, чой,
газак: Мусс Берри,

хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо гов бо сабзавот, гӯшти гов бо салати сабзавот,
газак: як шиша кефир,
шом: синаи мурғ аз сиҷҷил, ярмаи.

субҳ: ду сандвич оид ба нони ҷавдор бо панири равғани кам, чой,
газак: нок ва киви,
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо гӯштӣ мурғ, карам ва хӯришҳои сабзӣ, моҳии сафед судак,
газак: шўрбои садбарг бо ду кулчақак,
шом: моҳии судак бо хӯриш ва як буридаи нон қаҳваранг.

субҳ: пиёзи арзан бо як пораи хурди равған, шумо метавонед як қошуқи асал, чой,
хӯриш: банан, компот,
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо моҳии сафед, ярмаи бо гӯшти гов, компот,
газак: панири косибӣ, шумо метавонед як spoonful аз роҳбанд, асал ё сметана илова кунед,
шом: пиёзи ҷав бо гӯшт, чойи сабз.

субҳ: анор ҷав, як пиёла коснӣ,

газак: ду киви,
хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо карам аз карамҳои тару тоза, кулчаи мурғ бо картошка судак, чойи заиф,
газак: себи пухта, шумо метавонед як қатори шириниҳо асал илова кунед,
шом: хӯриш бо каду, сина судак, як буридаи нон љавдор, чойи сабз.

Қобили зикр аст, ки ҳатто бо бемориҳои мавҷудаи рагҳо, аз ҷумла атеросклероз, парҳез бояд бо табобати маҷмӯӣ якҷоя карда шавад. Худи ҳамин парҳез барои пешгирии ин бемориҳо низ мувофиқ аст, аммо шумо набояд аз ду ҳафта зиёдтар аз як парҳез истифода набаред, зеро норасоии калорияҳо метавонад ба организм зиён расонад.

Ҳангоми истифодаи меню барои атеросклерози рагҳо, кам кардани калорияҳо то 25% имконнопазир аст; дар фарбеҳӣ парҳези ҳаррӯза тақрибан 1500 калорияро ташкил медиҳад. Хусусан дар марҳилаи авҷ гирифтани бемориҳо рӯзҳои рӯза тавсия дода мешавад, аммо на бештар аз як маротиба дар як ҳафта. Инчунин, ҳангоми паст кардани холестирин дар хун, миқдори кофии калтсий истеъмол кардан лозим аст, зеро он аз устухонҳо босуръат шуста мешавад.

Карбогидратҳо танҳо аз хӯроки баланд дар таркиби нахҳо ва пектин истеъмол карда мешаванд. Бояд ба истеъмоли намак диққат дод, беҳтар аст, ки дар як рӯз то 5 грамм маҳдуд карда шавад.

Қоидаҳои ғизо барои патологияи рагҳо

Парҳез барои осеби атеросклеротикии рагҳои мағзи сар ба паст кардани суръати рушди беморӣ нигаронида шудааст. Ғизои дуруст ба танзими мубодилаи липидҳо, кам шудани миқдори барзиёд, гардиши хун дар майна кӯмак мекунад.

Барои тайёр кардани парҳез ва парҳез тавсияҳо мавҷуданд:

Бихӯред, ки дар як рӯз 5-6 маротиба, дар қисмҳои хурд (то 250 г) бошад.
Зарфҳо бояд stewed, судак ё пухта шаванд. Иҷозат дода мешавад, ки бе илова кардани равған бирён кунед.
Истифодаи оби тоза, чойи ширин кардашуда, маҳдуд кардани қаҳва, чойи қавӣ, афшураҳои ширин зарур аст.
Нӯшокиҳои спиртӣ қатъиян манъ аст.

Маҳдудияти фарбеҳ

Плитаҳои атеросклеротикӣ аз сабаби зиёд шудани холестирини зич ба вуҷуд меоянд. Кам кардани равғанҳои ҳайвонот дар парҳез барои кам шудани мундариҷаи он дар бадан мусоидат мекунад. Дар натиҷа, ташаккул ёфтани лавҳаҳои нав коҳиш ёфта, суръатбахшии қабатҳои мавҷуда суръат мегирад. Барои фаъолияти мӯътадили бадан, бояд 30-40 г равғанҳои ҳайвонот ҳар рӯз истеъмол карда шаванд.

Имконоти табобати парҳезӣ

Барои табобати атеросклероз ҷадвали парҳезии № 10 истифода мешавад.Вобаста аз ҳолати бемор, дараҷаи зарари рагҳо, баъзе озодиҳо дар парҳез имконпазир аст (миқдори ками ширин) ё маҳдудиятҳои иловагӣ (ҳадди аксар кам шудани равғани ҳайвонот).

Парҳез барои атеросклерози фарбеҳӣ бештар гиёҳхорон, калорияҳо (на бештар аз 1400-1500 ккал) аст ва истеъмоли намак то 3-4 г / рӯз. Агар кам кардани вазн зарур бошад, парҳез аз хӯрокҳои растанӣ, моҳии тару тоза, гӯшт иборат аст. Меню барои одамоне, ки вазни мӯътадили бадан доранд, то ҳадди имкон гуногун аст.

Парҳез барои артериосклероз дар мағзи сар

Миқдори шабонарӯзии калорияҳо барои занон аз 1800-1900 ккал зиёд нест, барои мардон - 2100-22200 ккал. Меъёри карбогидратҳо то 400 г, сафедаҳо то 80 г, чарбҳо то 65 г Миқдори намак бояд то 5 г дар як рӯз маҳдуд карда шавад. Асоси парҳез гӯшти лоғар, нах аст. Риоя намудани таносуби микроэлементҳо муҳим аст: