Шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатит

Табобати ҳама гуна бемориҳои системаи ҳозима риояи қатъии парҳезро талаб мекунад. Дар акси ҳол, ягон дору ва ҳеҷ тартибот самаранок нахоҳад буд. Панкреатит ин бемориест, ки дар он ба гадуди зери илтиҳоб мубаддал мегардад ва дар натиҷа шарбати ҳозимаро ба вуҷуд намеорад. Ва дар вақти шадидшавӣ ва ҳангоми ремиссия, ғизо бояд парҳезӣ бошад. Шӯрбоҳо дар панкреатит аҳамияти махсус доранд. Онҳо на танҳо ба худи организм, балки ба фаъолияти он таъсири ҳадди мусбӣ мерасонанд ва ҳангоми ба эътидол овардани ҳозима.

Қоидаҳои ғизо ба панкреатит

Азбаски одамон дар оилаҳо зиндагӣ мекунанд, омода кардани хӯрокҳои махсус барои беморе, ки ба панкреатит хос аст, на он қадар мувофиқ аст. Мо бояд кӯшиш ба харҷ диҳем, ки дастурҳои парҳезӣ як ҷузъи менюи оила шаванд.

Барои ин, ба шумо лозим аст, ки чӣ гуна пухтупаз онҳоро лазиз омӯзед.

Агар ин муваффақ шавад, мукофот камшавии хатари бемориҳои хонаводагии системаи ҳозима хоҳад буд, зеро аз меъ- ри парҳезӣ барои панкреатит ғизои дуруст пешниҳод мешавад.

Маҳсулоти манбаъ бояд тару тоза ва солим бошад. Пеш аз пухтан, хунуккардашуда ва гудохта, дар яхдон на бештар аз як рӯз нигоҳ доред.

Барои ошпазҳои хонагӣ, мо хӯрокҳоеро пешниҳод мекунем, ки метавонанд ба парҳези панкреатит дохил карда шаванд. Пухтупаз, мувофиқи рухатҳо, пеш аз хӯрокхӯрӣ тавсия дода мешавад. Аммо на бештар аз ин, ин як кори ғайриимкон аст, алахусус дар рӯзҳои корӣ. Аз ин рӯ, иҷозат дода мешавад, ки хӯрокро тибқи дастурҳои парҳезӣ дар яхдон нигоҳ доред.

Шӯрбо чӣ бояд бошад?

Шӯрбо бояд ҳар рӯз дар менюи бемор бо панкреатит бошад, агар шиддатёбии шакли музмини беморӣ рух дода бошад, табақ дар як рӯз ду маротиба хӯрда мешавад, зеро айни замон ба гадуди ғадудтар аз ҳарвақта ғизои мулоим ва камхарҷ лозим аст. бо илова намудани ғалладонагиҳо, вермикелли.

Гарав ба маҳсулоти марбут ба системаи ҳозима некӯаҳволиро бадтар намекунад. Масалан, ба назар гирифтан лозим аст, ки бо авҷгирии беморӣ, шумо бояд миқдори зиёди протеин истеъмол кунед, манбаи ин модда гӯшт ва моҳӣ хоҳад буд.

Барои тайёр кардани шӯрбоҳо навъҳои лоғарии моҳӣ интихоб карда мешаванд, шӯрбо дар шӯрбои дуюмдараҷа судак карда мешавад, чарбу, пӯст ва филмҳо ҳатман аз маҳсулот бароварда мешаванд. Ҳангоми панкреатит ҳар бор пухта шўрбои мурғ бояд пухта шавад, гӯштро майда карда гиред (ба мукаабҳои хурд бурида ё ба гӯштҳои майда буред).

Хӯрдани гӯшти равғанӣ боиси инҳо хоҳад шуд:

1. хашми гадуди,
2. шиддат
3. бад шудани некӯаҳволӣ.

Шӯрбо аз мурғи марҷон, гӯшти харгӯш, гӯшти гови фарбеҳ лазиз хоҳад буд .. Беҳтар аст, ки рама ва ҳак аз моҳӣ бигиред. Шӯрбо аз лӯбиёгиҳо, гӯшти арзан, карам сафед ва дигар карамҳо метавонанд зарар расонанд, зеро онҳо ихроҷи шарбати гадуди меъдаро зиёд мекунанд, ҳамлаҳои дилбеҷо ва дардро ба вуҷуд меоранд.

Беморони гирифтори панкреатит метавонанд ба шӯрбо картошка, zucchini, сабзӣ, каду ва пиёз илова кунанд. Дар мавриди ҳанут, турмерик, гиёҳҳо, миқдори ками намак ва паприка иҷозат дода мешавад. Дар ҳеҷ сурат набояд он шӯрбо нахўд бошад!

Рӯзи аввали пас аз авҷ гирифтани беморӣ, рӯзадории тиббӣ мушоҳида карда мешавад, хӯроки аввале, ки ба бемор иҷозат дода мешавад, танҳо шӯрбо аст.

Андозаи тахминии адои хизмат аз ҷониби ғизодиҳанда вобаста ба вазн ва вазъи саломатии бемор ҳисоб карда мешавад.

Курсҳои аввалияи парҳезиро чӣ тавр пухтан лозим аст

Ғизои парҳезӣ бо шакар зиёд ва панкреатит гадуди меъда хеле қатъӣ аст. Бемор бояд хӯрокхӯрии равғанин, ҷолибу пухта ва инчунин намудҳои алоҳидаи ғалладонагӣ, сабзавотро фаромӯш кунад.

Ҳамаи беморони гирифтори панкреатит парҳези №5-ро риоя мекунанд.

Шӯрбоҳо ба 4 намуд тақсим мешаванд.

1. Аз сабзавот.
2. Картошка пухта.
3. Дар шўрбои.
4. Дар асоси маҳсулоти ширӣ.

Барои омодагии курсҳои аввал ҳам ҷузъҳо ва ҳам тартиби омодагӣ муҳим аст. Шӯрбои панкреатит пиёзҳои пассившуда бо сабзӣ ва ҳанутро дар бар намегирад. Компонентҳо бояд аз тарафи меъда ба осонӣ ҷаббида шаванд, то дардовар набошад.

Шӯрбо сабзавот яке аз хӯрокҳои оддӣ мебошад. Шумо танҳо лозим аст, ки компонентҳоро буред ва сипас напазед. Заминаи мурғро ҳамчун асос қабул кунед.

Онҳо бояд гарм истеъмол карда шаванд, зеро ғизои хунук метавонад ҳамлаи бемориро ба вуҷуд орад. Шӯрбоҳои даҳон бо панкреатит низ муфиданд. Фиристодани шӯрбои шӯрбо ба шӯршавӣ оварда мерасонад, аз ин рӯ табақ бо панир пошида мешавад. Барои тайёр кардани усули луоб, ярмаи, биринҷҳои биринҷӣ гиред.

Оё ман метавонам шӯрбо бо панкреатит хӯрам?

Бешубҳа, хӯрокҳои моеъ бояд ҳар рӯз истеъмол карда шаванд. Онҳо асабҳоро кам мекунанд, раванди илтиҳобро сабук мекунад. Баданро бо миқдори зарурии энергия таъмин кунед, бе сарбории сахт ба рӯдаи ҳозима. Ҳар гуна хӯрокҳои моеъ истеҳсоли шарбати ҳозима, ферментҳоро ҳавасманд мекунанд, равандҳои ҳозимаро беҳтар намуда, ҷаббидагиро зиёд мекунанд.

Шӯрбо аввалин табақест, ки аз як қисми моеъ иборат аст. Он ҳатман компонентҳои дигареро дорост, ки ба сифати ирригатори химиявӣ баромад мекунанд. Ҷисм миқдори зарурии моеъ ва маводи ғизоии заруриро мегирад.

Шӯрбоҳо барои панкреатит шадиди

Агар беморӣ дар марҳилаи шадид бошад, дар шакли шадид шӯрбоҳо ҷузъи таркибии ғизо мебошанд. Ҳамзамон, шӯрбоҳои моеъ, ки дар шўрбои аз гӯштҳои пастсифат тайёр кардашуда худро дар роҳи беҳтарин собит кардаанд. Шӯрбоҳои шаффоф, хӯрокҳои авокадо инчунин ба саломатӣ таъсири мусбӣ мерасонанд. Агар шумо шӯрбои либос пухта истода бошед, онро бе либос тайёр кунед.

Шӯрбо панкреатит музмин

Одаме, ки шакли музмин дорад, бартариҳои зиёдтар дорад, зеро навъҳои нисбатан зиёд омода кардан мумкин аст. Дар ин ҳолат, тақрибан ҳама имконоти имконпазир мувофиқанд, хоҳ он шӯрбои муқаррарӣ дар шўрбои бошад, шӯрбои ширӣ дар kvass, ё шўрбои сабзавот ва меваҳо ё шӯрбои пур. Ягона чизе, ки бояд риоя карда шавад, таъмин кардани он аст, ки шӯрбо фарбеҳ нест ва миқдори зиёди ҳанут ва консервантҳоро дар бар намегирад. Беҳтар аст, ки онҳоро пурра тамоман нест кунед. Инчунин, шӯрбо набояд тунд ва ё бисёр шӯр бошад. Он бояд танҳо дар шакли гарм истифода шавад, зеро ҳам маҳсулоти гарм ва ҳам хунук дар деворҳо хашмгинона амал мекунанд ва метавонанд раванди илтиҳобиро ба вуҷуд оранд. Истифодаи ҳама гуна равған, равған, ҳанут, хӯришҳо бояд ҳадди ақалл кам карда шавад. Агар шумо шӯрбои пухта дошта бошед, ки тибқи он дорухат хӯрокхӯрдаи хунуккардаро дар бар мегирад, шумо бояд ба ҳарорати хонагӣ нигоҳ кунед, аммо бевосита аз яхдон нахӯред.

Шӯрбоҳо барои холецистит ва панкреатит

Табақи оптималӣ шӯрбоест, ки аз чарбҳои равғанӣ ва ҳанутҳо тоза нест, дар асоси шўрбои камғизо омода карда мешавад. Дар ин ҳолат, шӯрбо метавонад ҳама чиз бошад: ҳам устухон ва ҳам гӯшт, моҳӣ ва ҳатто сабзавот. Дар ин ҳолат, ба кор бурдани авокадо шӯрбо, шӯрбои шаффоф, аммо беҳтар аст, ки шӯрбои пуркунии онро пурра истисно кунед. Шӯрбоҳо аз занбурўѓҳо ва дар асоси сметана, соусҳо комилан хилофианд.

Шӯрбо шадидшавии панкреатит

Ҳангоми шадид шудани панкреатит, таомҳо дар шўрбои худ беҳтарин будани худро исбот карданд. Онҳо бояд серғизо бошанд, дорои ҳама ҷузъҳои зарурӣ ва моддаҳои ғизоӣ бошанд ва ҳамзамон набояд ба узвҳои дарунӣ, хусусан ба узвҳои ҳозима фишор оваранд. Дар шӯрбоҳо шумо бояд кабудии гуногунро дохил кунед, ки барои бадан хеле муфид аст ва миқдори зиёди витамин доранд.Барои тайёр кардани шӯрбо, беҳтар аст, ки устухонҳои ҳайвоноти калонро истифода баред, аммо мурғ он қадар муфид нахоҳад буд, зеро он метавонад ба тақвияти раванди илтиҳоб мусоидат кунад. Чӯҷа организмро ҳассос мекунад ва дар натиҷа гистамин бароварда мешавад. Ин хавфи пайдоиши аллергияро зиёд мекунад ва раванди илтиҳобро дастгирӣ мекунад.

Беҳтар аст, ки пухтани гов ё шӯрбои барра. Ин устухонҳо гипоаллергенӣ мебошанд. Илова бар ин, бар хилофи устухонҳои гӯштӣ, онҳо метавонанд такроран ҷӯшонида шаванд. Ҳангоми истифодаи устухонҳои чорвои хурд, аввал бояд онҳоро бо оби ҷӯшон пазанд ё каме сабук бирён кунед. Он гоҳ онҳо қодир нестанд девори меъда ва илтиҳобро зиёд кунанд. Устухонҳо бояд бурида шаванд ва ин ҳисоб гирифта мешавад: 1 кг устухон бо тақрибан 3-3,5 литр об рехта мешавад. Бо гармии баланд гарм кунед, вақте ки шўрбои ба напазед расед, маҳкам кунед ва пухтанро то пухтан ва ранг то пурра пазед. Дар ин ҳолат, сатҳи он бо кафк пӯшонида мешавад, ки он бояд тадриҷан бартараф карда шавад, зеро он аз сафедаҳои денатуратсия ташаккул меёбад, ки ба организм, хусусан дар ҷараёни илтиҳоб, таъсири манфӣ мерасонад. Равғанҳое, ки ҳангоми пухтупаз ба вуҷуд меоянд, ба таври манфӣ низ таъсир мекунанд. Он махсусан дар давраи беморӣ зараровар аст, бинобар ин онро давра ба давра пешгирӣ кардан лозим аст, то эмульсия кардани чарбҳо.

Шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатит

Шӯрбоҳои парҳезӣ асосан аз ҳисоби хӯрокҳои сабук дар заминаи бидуни равғанҳо иборатанд. Шӯрбоҳои пухта, шӯрбоҳои шаффоф беҳтарин мувофиқанд. Шумо ҳатто метавонед шўрбои оддӣ бо пораҳои майдашудаи гӯшт истифода баред, аммо шӯрбои пур аз истифодаи онҳо беҳтар нест. Барои тайёр кардани шӯрбои пур, ба шумо шўрбои алоҳида ва як табақи алоҳида лозим аст. Шўрбои беҳтарин беҳтарин ва тофта тайёр карда мешавад. Он бо камари махсус омода карда шудааст. Ин марди бача аст, ки ба омода кардани шӯрбои сабук имкон медиҳад, ки на танҳо намуди зоҳирӣ гуворо ва иштиҳо бошад, балки ба саломатӣ ҳам муфид бошад. Шумо мутмаин буда метавонед, ки ҳама моддаҳои зарароваре, ки метавонанд ҳамроҳ бо маҳсулот пайдо шаванд, ҳангоми тайёр кардани табақ хориҷ карда шуданд ва маҳсулоте, ки дар вақти пухтан, ба вуҷуд омада буданд, бо таъхир безарар карда шуданд.

Он инчунин ба шумо имконият медиҳад, ки на танҳо сифати бичашро беҳтар созед, балки инчунин зарраҳоеро, ки метавонанд илтиҳобро зиёд кунанд ё аксуламали аллергияро ба вуҷуд оранд, бартараф созанд. Таъхир инчунин табақро бо компонентҳои хушбӯй ва моддаҳои хушбӯй бой мегардонад, ки ҳозимаро ба таври назаррас беҳтар мекунад ва инчунин аксуламали беохирро ба вуҷуд меорад, ки дар давоми он ихроҷи рефлекси гил ва секретсияи ферментҳои ҳозима ба вуҷуд меояд. Аксар вақт, бо панкреатит, онҳо шӯрбо дар гӯшт истифода мебаранд, зеро он таъсири паранда дорад. Ҳамчун таъхир, ҷасади гӯшти гови бесамар истифода мешавад. Гардан, шона асосан истифода мешаванд. Он ба рӯдаи ҳозима таъсири мусбӣ дорад.

Барои тайёр кардани бача, шумо бояд гӯштро дар суфтакунандаи гӯшт пазед, онро дар оби хунук ҷойгир кунед. Дар ин ҳолат, шумо бояд таносуби 1: 2-ро риоя кунед. Мо ба ҳисоби миёна дар яхдон як соат пофишорӣ мекунем. Дар давоми ин вақт, ҳама сафедаҳои ҳалшаванда ба об гузаранд. Агар шумо каме намак илова кунед, раванди диффузия шадид мешавад ва мутаносибан суръати гузариш зиёд мешавад. Инчунин, агар шумо хоҳед, ки кулоҳ фаъол бошад, шумо бояд афшураи иловагиро илова кунед, ки пас аз об кардан об мемонанд. Бо илова кардани гӯшт ва ҷигари тозиёфта шумо метавонед сатҳи аксуламал ва шиддатнокии онро такроран зиёд кунед. Бисёриҳо натиҷаи мусбатро қайд мекунанд, агар шумо сафедпӯстони тухмро илова кунед, дар ҳоле ки онҳоро бояд босуръат омехта кунед. Бача бояд бо миқдори ками шўрбои устухон иловакарда шавад, ки дар ин ҳолат хуб омехта кардан лозим аст. Барои обкардашуда миқдори боқимондаи шўрборо истифода баред. Дар ин ҳолат, ҳарорат набояд аз 50 дараҷа зиёд бошад.Ин имкон медиҳад, ки сафедаҳои ҳалшаванда ба зудӣ ва бидуни талаф ба декотерия, бе арзиши ғизоии онҳо гузаранд. Илова бар ин, онҳо ба таври мусовӣ дар тамоми омма тақсим карда мешаванд. Пас, вақте ки шўрбои қариб тайёр аст, тақрибан 10-15 дақиқа, шумо метавонед решаҳо, пиёз илова кунед ва зуд ба напазед биёред. Сафедаҳо хеле зуд коагулятсия мекунанд, ки ин ба шаффоф кардани шўрбои онҳо оварда мерасонад. Тамоми раванди пухтупаз бояд дар ҷӯшон паст карда шавад. Он бояд каме ба назар расад, то бухоршавии қавӣ мавҷуд набошад. Ин бо компонентҳои истихроҷкунанда, ки раванди илтиҳобро сабук мекунад, комилан қаноат хоҳад кард. Ғайр аз он, онҳо ҳозимаро ҳавасманд мекунанд.

Пас аз ҷӯшидани оҳиста, моддаҳо метавонанд бо ҳамдигар амал кунанд, ки дар натиҷа намудҳои гуногуни мазза ва хушбӯйҳое, ки шўрбои босифати гӯштӣ ба вуҷуд меоянд ва ранг шиддат мегирад. Пас аз ба итмом расидани ҷӯшон, бача дар поёни худаш мустақил мешавад, ки ин нишонаест ба охири пухтупаз. Гармкунӣ қатъ карда мешавад, пас аз он шўрбояш имконият дода мешавад, ки тазриқ кунанд. Равғанҳо аз рӯи он хориҷ карда мешаванд, шўрбои намакин карда мешавад ва тавассути бофтаи он филтр карда мешавад, ки бояд ба таври кофӣ зич бошад. Нишондиҳандаи сифати шӯрбаҳо мавҷуд набудани сатҳи gloss, доғҳои равған ва ранги қаҳваранг мебошад. Барои шӯрбои шаффоф, алоҳида ба шумо лозим аст, ки як қабати хӯрокхӯриро омода кунед, ки он фавран пеш аз хизмат бо шўрбои рехта мешавад. Ҳамчун як табақ тараф, угро, биринҷ, макарон, гӯшти мурғ беҳтарин аст. Маҳсулоти нон инчунин дода мешавад. Афзалият ба пирогҳо, croutons, protrifol дода мешавад.

Шӯрбо авокадо мувофиқати ягона дорад. Барои тайёр кардани он сабзавот, ғалладонагӣ, лӯбиёгиҳо, маҳсулоти гӯштӣ истифода кунед. Ҳама маҳсулотҳо алоҳида судак мешаванд. Пеш аз пошидан бояд сахт пухтан лозим аст. Ғайр аз он, ғалладонаҳо судак карда мешаванд, инчунин то ҷӯшидани пурра. Ҷигар, гӯшт, офтал судак карда мешаванд, дар ҳарду ҷониб пухта мешаванд. Баъд ҳамаи инҳо дар якҷоягӣ бо шўрбои тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешаванд. Агар соплоҳои гуногун мавҷуданд, беҳтар аст, ки торҳои хамирро истифода баред. Пас ба шумо лозим аст, ки массаи натиҷаро бо чошнии сафед, ки қаблан омода карда шудааст, холӣ кунед. Якҷоя бо чошнии, ба напазед. Пас аз омодагӣ ба шӯрбо равған, намак илова кунед. Ҳамаи ин бодиққат омехта ва сард карда мешавад. Ба ҷадвал бояд хизмат карда шавад, намакин бо омехтаи тухм лату бо шир. Истифода бояд бо croutons бошад. Дар ин ҳолат, роҳи беҳтарини тайёр кардани croutons ин хушккунии табиии онҳо дар ҳаво мебошад: нон бояд ба мукаабҳои хурд бурида ва хушк карда шавад.

,

Шӯрбоҳои панкреатитҳои сабук

Шӯрбоҳои сабук каме зиёданд, аммо сабуктаринашон ҳама хунук ҳисобида мешаванд. Шумо метавонед шӯрбои ширро ҳамчун интихоб интихоб кунед, аммо агар шахс таҳаммулнопазирии лактозаро надошта бошад. Шӯрбои ширин аксар вақт барои истифода бо панкреатит тавсия дода мешавад. Барои тайёр кардани шӯрбои ширӣ, ғалладонагиҳо, макарон, сабзавот беҳтарин мувофиқанд. Шумо ҳамчунин бояд ба инобат гиред: агар шумо маҳсулоти растанӣ, махсусан ғалладонаро истифода баред, онҳо суст ҷӯш мезананд. Аз ин рӯ, онҳо бояд барои муддати тӯлонӣ пухта шаванд. Масалан, масалан, ҷав марворид дар муддати 2-3 соат пухта мешавад, танҳо пас он ба сифати беҳтараш мерасад. Беҳтар аст, ки аввал анорро пухта, то нисфи он дар оби оддӣ, каме намакин пухта шавед ва танҳо баъд аз он шумо метавонед обро холӣ кунед, ботлоқро бо шир резед. Агар хокаи шир истифода шавад, он одатан пас аз пухтан илова карда мешавад, пас табақ қариб тайёр аст. Шӯрбои ширин бо намак, шакар, хокаи шир ва дигар лаззатҳо бичашонад. Шумо метавонед асал ва мураббо, мураббоҳои гуногунро истифода баред. Пеш аз хизмат, дар ҳар як хизмат равған молед. Ғайр аз он, ғалладонагиҳо, ки суст ҳосил карда мешаванд, тавсия дода мешавад, ки то то дар шакли мазлумон напазед ва танҳо пас аз омода кардани хокаи шир, ки қаблан дар оби гарм иловакарда шуда буданд. Чунин табақро бо самбӯса хизмат кунед.

Шӯрбоҳои хунук, пеш аз ҳама, шӯрбо дар асоси квас, инчунин шўрбои сабзавотро дар бар мегиранд. Дар kvass, шумо метавонед хӯрокҳо ба монанди сабзавот, гӯшт ва ё okroshka гурӯҳӣ, лаблабу пухтан метавонед. Барои тайёр кардани шӯрбои ширин меваҳои тару тоза, яхкардашуда ва хушк, инчунин сабзавот ва буттамева истифода мешаванд. Дар зимистон, меваҳои яхкардашуда хуб мутобиқанд. Онҳо ҷудо карда шудаанд, партовҳо, қисмҳои иловагӣ ҷудо карда мешаванд. Меваҳои хушк инчунин мураттаб карда мешаванд, қисмҳои вайроншуда бароварда мешаванд. Он гоҳ онҳо бо оби хунук рехта мешаванд, шакарро ба бичашед илова карда, ба оташ гузоред. Аввалан, ба напазед дар гармии кам биёред, сипас маҳкам кунед ва пухтан то болои гармии кам пухтан. Ба ҳисоби миёна, барои пухтан 10-15 дақиқа вақт лозим аст.

Дар ҳамин ҳол, крахмал алоҳида сабзонида мешавад ва оҳиста, бо шӯриши доимӣ, онро ба шўрбои пухта резед ва 5-10 дақиқа пухтанро давом диҳед. Шӯрбо ҳам дар шакли хунук ва ҳам дар шакли гарм хӯрда мешавад, самбӯса, қафас, манна. Инчунин бо яхмос ва сметана хуб меравад.

Мазкр шӯрбо панкреатит

Шумо метавонед карам Запорожье -ро санҷед: он на танҳо солим, балки бомазза аст. Он дар асоси хук омода карда мешавад. Аввалан, хук судак мешавад. Дар ин вақт, алоҳида оғоз ба адас карам. Пеш аз оғози хомӯш кардани он, шумо бояд онро аз намӣ барзиёд ғунҷонед. Адас то нисфи тайёр. Кабудиро ба тасмаҳо буред (parsley, бодиён, parsnip ва карафс хуб мувофиқанд). Пиёз ва сабзӣ низ бурида мешаванд, бењтараш низ пахол. Ҳамаи ин дар равған пухта мешавад. Равғанро ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, миқдори натиҷаро дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои буридашуда ва арзан шустед. Як ва ним литр шўрбонро аз миқдори умумӣ филтр кунед ва картошка дар он гузоред. Тавсия дода мешавад, ки картошкаро ба мукааб буред. Картошкаро дар давоми 10-15 дақиқа напазед, сипас карам, чарбуи омехта, ҳама ҳанутҳо ва гиёҳҳоро пешакӣ пухта ва то пухта пухтан. Ҳангоми хизмат, шумо бояд табақро каме хунук кунед ва як буридаи гӯшти хук, сметана, кабудиро дар табақ гузоред.

Шӯрбо деҳқонӣ

Барои ин шӯрбо, компонентҳоро омода кунед. Пас, карамро ба қисмҳои хурд, картошкаро ба мукааб ва зироатҳои решаро ба доираҳои хурд буред. Алоҳида шўрбои напазед. Пас аз шўрбои ҷӯшон, шумо метавонед карамро дар он гузоред. Дар ин миён, пиёз, сабзӣ, пиёз, авокадо помидор ё помидорҳои оддии алоҳидаро ҷудо кунед. Мусофир дар равған ва чарбуи он беҳтар аст. Ба карам имконият диҳед, ки напазед ва ҳама чизҳои дигарро илова кунед - картошка, сабзавоти бодиринг. Боз 10-15 дақиқа напазед ва дар ниҳоят шумо метавонед решаҳоро гузоред, вале ягон ҳанутеро истифода набаред. Шумо инчунин метавонед ғалладонагиро истифода баред, аммо пас миқдори картошка бояд кам карда шавад ё ҳатто хориҷ карда шавад. Хӯришҳо бояд то тендер то ин замон алоҳида пухта шаванд ва дар якҷоягӣ бо сабзавот ба шӯрбо ворид карда шаванд. Ва арзан аст, дар аввали оғози пухтупаз. Ҳангоми хизмат, табақ бо сметана ва гиёҳҳо намакин карда мешавад.

Шӯрбоҳои сабзавоти панкреатит, шӯрбоҳои классикӣ

Ба шумо сабзавоти гуногун лозим аст. Одатан, онҳо ба қисмҳои хурди бурида ва судак карда мешаванд. Беҳтарин вариант як шӯрбо хоҳад буд, ки он parsley, бодиён, сабзӣ. Карафс, parsnip, пиёз. Онҳо на танҳо бо ҳамдигар омезиш меёбанд, балки хусусиятҳои хуби шифобахшӣ доранд. Ин ҳодисаи нодирест, ки дар он имкон медиҳад, ки таъми аъло бо фоидаҳо ва ҳатто таъсири шифо ҳамҷоя карда шавад. Беҳтараш ба ҳолате расем, ки сабзавот аз ҳам ҷудо шаванд, каме напазед ва картошка илова кунед. Бигзор ин ҷузъҳо напазанд ва дар ин сурат, сметана бо зардии тухм омехта кунед. Интизор шавед, ки картошка нарм карда шавад ва шӯрборо бо массаи пухта таёр кунед. Бо ҷӯшидани доимӣ якчанд дақиқа напазед ва бо гиёҳҳо пошед. Бо croutons ба миз хизмат карда шуд.

Панкреатит шӯрбо пухта

Авокадо шӯрбо низ якто нест, гуногунии онҳо хеле калон аст. Масалан, шумо бояд сабзиро бо сабзавот (картошка, сабзӣ, карам) санҷед.Барои пухтупаз, шумо бояд ҳама чизро ба қисмҳои хурди бурида ҷудо кунед, пас ҳамаи компонентҳоро омехта кардан ва дар гармии миёна то мулоим судак кардан мумкин аст. Обро, ки дар он сабзавот судак пазед, рехт накунед, аммо хушк шавед, каме хунук кунед. Пас, бо истифода аз ҷумбонидан, ҳамаи инро тоза кунед ва боқимонда шўрбои навро холӣ карда (баъд аз хунук кардан) илова кунед. Маводи хушбӯйро илова кунед, мавсимро бо сметана илова кунед.

Шӯрбо авокадо помидор ва себ

Ин шӯрбо бе сабзӣ ва пиёз карда наметавонад. Онҳоро пешакӣ омода кунед: ба иловаро хурд буред, каме гузаред. Барои пассив, офтобпараст ва равған истифода кунед ва бичашонед ва гиёҳҳоро илова кунед. Истифодаи решаҳо тавсия дода мешавад. Он рӯй шӯрбо хеле болаззат бо карафс, parsnip, parsley. Пас аз пухтан, миқдори ками орд илова карда мешавад, ки барои пайваст кардани маҳсулот истифода мешавад ва ба онҳо сояи тару тозаи қаҳваранг медиҳад. Fry тақрибан 2 дақиқа, пеш аз намак бичашед. Он гоҳ шумо метавонед ҳамаи ин компонентҳоро дар як ШМШ гузоред, шўрбои рехт. Сипас мундариҷаро ба напазед биёред, ки пас аз он мо помидор ва себро илова кунем. Онҳо бояд ба буридаҳои хурд пешакӣ бурида шаванд ва барои каме истодан иҷозат дода шаванд. Себ бояд пеш аз пӯст пӯстро тоза карда тухми пӯстро тоза кунад. Ақаллан 20-30 дақиқа напазед. Пас аз он массаро хушконед. Бигзор он напазед. Як миқдори ками намак илова кунед. Пас аз он, ки шӯрбо пухта мешавад, онро дар табақчаҳо тақсим кардан мумкин аст. Одатан, чунин шӯрбо табақи тарафиро талаб мекунад. Ҳамчун як табақи паҳлӯӣ, ҳама гуна хӯрокҳои биринҷӣ дар табақе алоҳида, ки бо гиёҳҳо, чошнӣ оро дода шудаанд, хуб мувофиқанд.

Шӯрбоҳои мору барои панкреатит, кулеши луобӣ

Арзан 1-2 бор напазед (онро на ба оби хунук, балки ба ҷӯшон ва намакин андохтан лозим аст). Инчунин, барои таъми он, тавсия дода мешавад, ки фавран якчанд баргҳои халиҷро илова кунед. Тақрибан 10-15 дақиқа барои пухтупаз кофӣ аст. Одатан, ин вақт барои тару пур шудан, судак шудан кофист. Пас онро бо тела, як spoon пошед. Массаи натиҷаро бо пиёз, ки қаблан пухта пазед. Кулеш инчунин дар заминаи картошка омода карда мешавад, пас шумо бояд миқдори ғалладонаро кам кунед.

Ғизо барои панкреатит

Панкреас як узвест, ки ҳатто ба миқдори камтарин моддаҳои ғизоӣ, ки аз хӯрок ворид мешавад, ҳассос вокуниш нишон медиҳад. Махсусан спирти этилӣ барои ӯ заҳролуд аст. Ҳатто миқдори хеле ками ин заҳр, ки дар як банка 0,5 пиво мавҷуд аст, метавонад ба ҳамлаи шадидшавии панкреатит боис шавад. Қариб ҳамаи одамони гирифтори майзадагии музмин аз дарди камар дар минтақаи шикам, ки хосияти панкреатит мебошад, азият мекашанд.

Барои боздоштани ҳамла кофӣ нест, ки доруҳои дардовар ва доруҳои ферментатсиониро гиред. Ҷадвали тиббии №5 риояи ғизои дурустро хеле муҳим аст.

Рӯйхати мамнӯъшудаи панкреатит

Ғизо ва нӯшокиҳо, ки ҳангоми шиддатёбии панкреатит ва ҳам дар ҷараёни музмин онро қатъиян манъ мекунанд:

• ҳама гуна нӯшокиҳои спиртӣ
• гӯшти равғанӣ - гӯшти хук, барра ва шўрбои он
• панири шири фарбеҳ, шир, панир, шири пухташуда, айран,
• ҳама гуна хӯрокҳои пухта
• таомҳо, ки дар онҳо маҳсулот ба қисмҳои калон бурида мешаванд - pilaf, пухта, стейк,
• навъҳои моҳии равғанӣ ҳама номҳоест аз оилаи лӯбиё,
• зардии тухм,
• баъзе меваҳои ситрусӣ, буттамеваи ширӣ - ҳама чиз дар ин ҷо инфиродӣ аст, меваҳо метавонад авҷ гирад ва ин корро накунанд.

Одамон бо панкреатит чӣ мехӯранд

Хеле муҳим аст, ки ғизо деворҳои меъдаро осеб намедиҳад ва истеҳсоли барзиёди шарбати меъда ва ферментҳоро ба вуҷуд намеорад. Барои ин, хӯроки лоғар ва бодиққат буридашуда бихӯред.

1. Аз маҳсулоти нонпазӣ, нони лоғар ва маҳсулоти орди гандумӣ бояд бартарӣ дошта бошанд.
2. Дар супермаркетҳо шӯъбаҳои хӯрокворӣ барои одамони парҳезӣ мавҷуданд - дар он ҷо шумо метавонед нони махсусро аз орди ҷавдор интихоб кунед, ки кафолат дода намешавад, ки ба ҳамла оварда нашавад.
3. Шумо метавонед ҳама гуна маҳсулоти шириро, ки камтар аз 5% равған доранд, бихӯред. Панирҳо беҳтар аз худ бо худи ҳамон принсипи худсохти хонагӣ - бо ҳадди ақали фоизи миқдори равған, на он қадар шӯр ва тез нестанд.
4. Сабзавот метавонад ҳама гуна бошад, судак ё пухта карда шавад. Пеш аз хӯрок хӯрдан, маслиҳат медиҳанд, ки онҳоро дар grater ё дар кахвачушонак бодиққат буред.
5. Шумо метавонед мева бихӯред, аммо беҳтараш на дар шакли хом, балки дар пухта ва ё ҳадди аққал дар кахвачушонак пазед, то қисмҳои калон ба шикам наафтанд. Буттамева бояд ширин, мулоим, на турши интихоб карда шаванд.
6. Равған аз ҳама ғалладонагиҳо ва лубиёгиҳо - ярмаи, биринҷ, нахўд, ҷав марворид, овёс - дар вақти шадид шудани панкреатит ва ҳангоми ремиссия истифода бурдан қобили тавсия аст. Бо мақсади шубҳа накардан, ки ин палид ба ҳамла оварда наметавонад - барои шурӯъкунандагон шумо метавонед як spoon ё дуро санҷед. Аммо аксар вақт ғалладонаҳо хуб таҳаммул карда мешаванд ва инчунин шӯрбоҳои сабзавот дар об.

Қоидаҳои пухтупаз барои беморони панкреатит

Ҳама хӯрокҳо бояд аз рӯи принсипҳои зерин омода карда шаванд:

• Аз қисмҳои зиёди гӯшт, сабзавот, меваҳо худдорӣ кунед.
• Кӯшиш кунед, ки дар grater ба қадри имкон хубтар ҷӯшонед, компонентҳои салатҳо ё курсҳои дуюмро.
• Ҳадди аққал намак ва ҳанут, гиёҳҳоро истифода баред.
• Чӣ қадаре ки лаззатҳои хӯрокхӯрӣ майли зиёд дошта бошанд, эҳтимолияти бад шудани он камтар мешавад.
• Хӯрокро бо чойи гарм ё қаҳва нӯшед, дар ҳолатҳои фавқулодда шумо метавонед кефирҳои фарбеҳро дар ҳарорати хонагӣ бинӯшед.
• Шумо набояд хӯрокҳои аввалро дар шӯрбо пухтед, беҳтарин интихоби шӯрбо сабзавот дар об аст.
• Хӯрокҳо ва хӯрокҳои аз ҳад хунук ё гарм истеъмол накунед - ин қариб кафолат дода мешавад, ки ҳамлаи панкреатитро ба вуҷуд орад. Барои хӯрок дар ҳарорати хона мувофиқ аст.

Шӯрбо мурғ бо сабзавот

Дорухат барои шӯрбо сабзавот бо панкреатит оддӣ ва солим аст. Пухтупаз бо ин табақ аввал вақти зиёдро намегирад - тақрибан ним соат вақт кофӣ хоҳад буд. Ба ҷои нон барои хӯроки аввал, шумо метавонед ҳакерҳо ва нонҳои парҳезии худро истифода баред. Барои он ки шумо аз ҳамла канорагирӣ кунед, шумо набояд ин шӯрбои лазизро гарм кунед. Барои вай то ҳарорати хонагӣ хунук кардан муносиб аст.

Компонентҳои зерин лозим мешаванд:

• 1 дона гӯшти мурғ,
• 1 картошкаи калон сабусакҳо,
• 1 сабзӣ пӯсти пӯсташон миёна
• 1 пиёз хурд, сабусакҳо,
• якчанд шохаи бодиён ва бисёре аз parsley.

Қоидаи асосӣ шӯрбо нест! Дорухат барои шӯрбои сабзавот бо панкреатит, пухтани устухон ё шўрборо дар назар надорад. Як филе бояд ба қисмҳои хурди тақрибан андозаи як сантиметр бурида шавад. Пеш аз напазед дар оби намакин. Пас аз ҳама сабзавотро пешакӣ напазед, ки бояд ба тасмаҳои борик бурида шаванд.

Пас як литр оби тозаро чен кунед, намакро бичашед, ба напазед биёваред ва ҳама компонентҳои тайёршударо ба он ҷойгир кунед. Иловаи кабудии майгу. Барои даҳ дақиқа тобистонаи. Шумо ҳайрон мешавед, аммо шумо шӯрбои нисбатан бой ва хушбӯй хоҳед ёфт, ки ба таъми шумо аз шӯрбоҳои оддии устухони мурғ бадтар нестанд.

Шӯрбо сабзавоти карам барои панкреатит

Дорухат дар шўрбои навъҳои гуногуни карам фарқ мекунад. Ин сабзавот барои панкреатит муфид аст, зеро он боиси шиддатро ба вуҷуд намеорад. Танҳо хуб пошидани карамро кӯтоҳ кардан лозим аст - дар акси ҳол, барои меъда ҳазм кардани он душвор мешавад ва бемор аз варамкунӣ ва сатил халос шуда метавонад.

Компонентҳои зерин лозим мешаванд:

• карам брокколи, ки қаблан шуста ва биносту бурида шуда буданд - тақрибан 400 грамм,
• карамҳои ҷавон, ки бо тасмаҳои борик бурида шудаанд ё дар grater Корея зављааш - тақрибан 200 грамм,
• гулкарам - тақрибан 400 грамм,
• як ҷуфт картошкаи миёнаҷои сабусакҳо
• як сабзӣ, дар grater ҷарима,
• sprig аз бодиён ва parsley ба дод мазза шӯрбо брокколи.

Ба як ШМШ тақрибан якуним литр об резед, ба напазед биёед ва намакро бичашед. Ҳама компонентҳоро таҳрик диҳед ва дар оташи миёна дар давоми 25-30 дақиқа пазед. Омодагӣ барои назорати ҳолати карам - он бояд пурра мулоим ва крек набошад.

Дорухат барои шӯрбо сабзавот бо панкреатит бо карам бо осонӣ ва ҳамзамон мураккабӣ қобили таваҷҷӯҳ аст. Намудҳои гуногуни карам ва сабзӣ шӯрборо дурахшон ва иштиҳо мегардонанд. Шўрбои бойи сабзавот хеле қаноатманд аст ва беморро аз гуруснагӣ дар муддати тӯлонӣ парешон мекунад.

Дорухат барои шӯрбо панкреатит ҳангоми шиддат

Ин як варианти хеле асетикӣ аст - он дар замони шиддатёбӣ беҳтарин аст, вақте ки дарди бел ба шумо имкон намедиҳад, ки ба корҳои ҳаррӯза машғул шавед ва гуруснагӣ танҳо вазъро бадтар мекунад. Дорухат барои шӯрбои авокадо сабзавоти парҳезӣ барои панкреатит чанд маротиба аз ҳар як беморе, ки бо чунин дардҳо шинос аст, наҷот дод.

• як ҷуфт картошкаи миёнаҳаҷм,
• нисфи як синаи мурғ (пешакӣ судак),
• нисфи сабзӣ
• як нахўд каме қаблан судакшуда - тақрибан дусад грамм.

Як литр обро ба як коса рехт, сабзавотро ба он дохил кунед, ба напазед биёред ва то пухта напазед. Панҷ дақиқа пеш аз хомӯш кардани оташ, сина ва нахўдро ба ШМШ гузоред. Ҳама чизро ба блендер рехт ва ба ҳолати авҷ пошед.

Шумо метавонед як миқдор панир зављааш илова кунед - шумо шӯрбо сабзавотро бо панир мегиред. Дар давраи авҷ гирифтани шадид, шумо бояд танҳо навъҳои лоғари панирро интихоб кунед ё муваққатан онро ба авокадо шӯрбо қатъ кунед.

Табақи тайёр бояд танҳо ҳангоми гарм шудани ҳарорат ё каме гарм шавад.

Сирри тайёр кардани шӯрбои ширии хушбӯй барои одамони гирифтори панкреатит

Беморон оид ба парҳез аксар вақт мехоҳанд худро бо як дорухат ғайриоддӣ дар курсҳои аввал табобат кунанд. Ва онҳо дар ҳақиқат шириниҳо надоранд. Шӯрбо бо панири коркардшуда танҳо чунин интихобест барои курси ғайриоддии якум. Қисмати аввал набояд аз ҳад зиёд пухта шавад, зеро чунин таъми он метавонад гуворо набошад. Он хеле хос аст, бештар аз сифати панири коркардшудаи истифодашуда вобаста аст. Баъзан он метавонад қаймоқи тоза бошад ва баъзан онро ҳамчун бӯи кимиёвии номатлуб дода метавонанд.

• як панири қаймоқ бо сифати хуб,
• як пораи мурғ 200-220 грамм, ки қаблан судак ва биносту бурида шуда буд,
• як ҷуфт картошка бодиринг,
• як сабзӣ, дар grater ҷарима,
• оид ба sprig бодиён ва parsley барои мазза.

Ба ШМШ як литр об резед, намакро бичашед. Ба он сабзавот дохил кунед, ба напазед биёваред ва то тендер пухтан. Панҷ-ҳафт дақиқа пеш аз хомӯш кардани оташ, мурғ ва панирро дар як коса гузоред, бодиққат омехта кунед. Панир дар пеши чашмони мо сӯзонданро сар мекунад ва дарҳол, пас аз ду ё се дақиқа, он комилан гудохта мешавад. Шӯрбо панири қаймоқро қаймоқ ё ширӣ низ меноманд. Он хушбӯй ва қаноатбахш рӯй медиҳад.

Шӯрбо Beetroot барои беморони панкреатит

Ин як дорухат лазизест барои як шӯрбои оддии сабзавот, ки барои ҳама одамони гирифтори бемориҳои рӯдаи меъда мувофиқ аст. Таъкиди он ранги сурх ва таъми лаблабу мебошад.

Компонентҳои зерин барои як литр об лозиманд:

• як лаблабаки хурд, ки дар grater ҷарима,
• як картошкаи миёна
• як порчаи гӯшти камғизо - тақрибан 150 грамм,
• сабзӣ миёна
• пиёз миёна.

Обро ба напазед биёред ва ҳама сабзавотро дар об ғӯтонед, баъд дар grater ҷарима. Лаблабу фавран ба шӯрбо ба ранги арғувон бой медиҳад. Сабзавотро дар гармии миёна тақрибан понздаҳ дақиқа напазед, гову гӯсфанди биносту решаканшударо илова кунед. Фаромӯш накунед, ки намак кардани шӯрбо ба бичашед.

Suffle curd бананҳои ширин

Қариб ҳамаи беморони гирифтори панкреатит аз ширинӣ намерасанд. Ин аст як дорухат оддӣ барои souffle curd, ки боиси шиддатро ба вуҷуд намеорад. Компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:

• як бастаи панири шири фарбеҳ,
• як банан
• ним пиёла шир skim
• як қошуқи шакар ориз.

Ҳама компонентҳоро ба кахвия дохил кунед ва ба ҳолати суфлии ҳавоӣ маҷақ кунед. Дар хотир доред: шумо наметавонед чунин шириниҳои ширинро бихӯред! Ӯ, ба монанди ҳама хӯрокҳои дигар, бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад.

Apple пухта бо дорчин

Бо панкреатит танҳо себҳои ширинро хӯрдан мумкин аст, зеро навъҳои кислотаи сабз метавонанд ҳамлаи ин бемориро ба вуҷуд оранд. Барои як шириниҳои оддӣ як дорухате оддӣ мавҷуд аст, ки қаноатбахшӣ ва дӯстдорони шириниро қонеъ мекунад.

Шумо бояд якчанд себи калони сурхи ширинро гиред, ҳар кадоми онро ним буред ва сӯрохиро бо корд ҷудо кунед. Пошидани бо шакар ориз (шумо бе он метавонед кор кунед) ва каме каме - дорчин. Якчанд грамм ба саломатӣ зарар намерасонад, аммо бӯи беназири хосе эҷод мекунад. Бояд қайд кард, ки агар дар айни замон бемор авҷ гирад, беҳтараш аз хӯрдани себ бо дорчин худдорӣ кунед.

Себро ба варақи нонпазӣ, пергамент гузоред. Оҷур дар ҳарорати тақрибан 180 дараҷа барои даҳ дақиқа.

Кадом шӯрбоҳо бо панкреатит дошта метавонед

Беморони гирифтори панкреатит метавонанд шӯрбо бихӯранд:

• Гиёҳхорӣ. Шӯрбоҳои оддии сабзавот бо равғани растанӣ. Барои серҳосилӣ, онҳо ғалладона илова мекунанд.
• Мушак. Пайдо кардани он душвор нест, ки чӣ тавр шӯрбои лоғар кунад. Барои тайёр кардани чунин шӯрбо, шўлаи ва биринҷ дар шўрбои сабзавот ҷойгир карда мешавад. Ҷӯшондани онҳо нисбат ба муқаррарӣ каме бештар, мо шўрбои луобпарда мегирем.
• Сабзавот бо гӯшт. Гӯшти пешакӣ судакшуда ба ин шӯрбо илова карда мешавад. Пухтан дар шўрбои дуюм қобили қабул аст.
• Шӯрбоҳои ширӣ. Онҳо дар шир бо об дар миқдори баробар судак карда мешаванд. Дар курсҳои аввал ширӣ арзан, ҷав ва макарон надиҳед.
• Моҳӣ. Шӯрбо бе ҳанутеро аз моҳии лоғар пухта мешавад. Ғайр аз он, шӯрбоҳои пухта бо моҳӣ омода карда мешаванд.
• Шӯрбо пухта ва дар шакли яхмос ва картошка пухта. Аз сабзавот ва шир бо илова кардани моҳӣ ё мурғ омода карда мешавад.
• Панир. Панир ҳамчун либос барои курси якуми сабзавот ё мурғ истифода мешавад.

Аммо, ин навъ маҳдудиятҳои зиёд дорад:

• Шумо метавонед шўрбои аввалро барои пухтупаз истифода набаред - аз мурғ ё моҳӣ ё сабзавоти тофта. Шўрбои занбурўѓњо ва занбурўѓњо манъ аст.
• Сабзавот бо панкреатит гузариш намекунанд.
• Барои пухтупаз лӯбиёгиҳо, арзан, ҷав, карам истифода намекунанд.
• Дар шӯрбоҳо ҳанутҳои ҷолиб гузошта намешаванд.

Муҳим! Дар давраи вазнинӣ, шӯрбоҳо тақрибан намак намекунанд ва чарбу намезананд. Вақте ки беморӣ поён меафтад, онҳо бо сметана, равған ё қаймоқи камвазн мавсим карда мешаванд. Аввалин шўрбои мурғ барои илтиҳоби панкреатикӣ хилофи он аст - он дорои моддаҳои истихроҷкунанда мебошад, ки амали рӯдаи рудааро таҳрик медиҳад.

Барои шӯрбоҳо, биёед шўрбои дуввумро бигзорем. Чӯҷа барои ним соат судак карда мешавад, баъд об рехта мешавад ва гӯшт бо оби дуюм рехта мешавад. Дар ин шӯрбо, шумо метавонед пухтупаз шӯрборо идома диҳед. Шўрборо пешакӣ пухтан мумкин нест.

Шумо метавонед шӯрбои нахӯдро бо патологияи панкреатент бихӯред. Нахўд ҳангоми илтиҳоби ғадудҳо газ ва дарунравиро зиёд мекунанд. Аз ин рӯ, нофаҳмӣ дар бораи он, ки шӯрбои нахӯд имконпазир аст, ҳатман ҳал карда мешавад - не.

Шӯрбоҳои сабзавоти парҳезӣ

Муҳим! Шӯрбоҳои парҳезӣ хеле оддӣ омода карда мешаванд, сабзавот то пухта пухта мешаванд ва ё дар картошка пухта ё бо ғалладона илова карда мешаванд.

Оё ман метавонам ин ё ин шӯрборо бо панкреатит аз маҳсулоти истифодашуда ва чӣ гуна пухтан истифода барам. Шӯрбои сабзавоти парҳезӣ сабзавоти пухта, пиёз ва дигар хӯрокҳои манъкардаро дар бар намегирад.

Кадом шӯрбо ё борш бо панкреатит музмин имконпазир аст

Курси якум қисми муҳими ҳар хӯрок аст. Шӯрбоҳо ферментҳои ҳозимаро фаъол мекунанд ва рӯдаи меъдаву рӯдаро барои хӯрокҳои сахттар омода мекунанд.

Илова бар ин, хӯрокҳои моеъ барои пешгирии қабз ва мӯътадил кардани моторҳо хизмат мекунанд.

Дар ин мақола мо дар бораи он сӯҳбат хоҳем кард, ки барои беморе, ки гирифтори панкреатти музмин мебошад, чӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст ва кадом шӯрборо беҳтар бояд барои бемор пешгирӣ кард.

Анъанаҳои славянӣ моро водор мекунанд, ки ин шӯрбо дар як моҳ 2-3 маротиба пухт. Аммо борщи классикӣ бо панкреатит метавонад на танҳо боиси бад шудани ҳазм гардад, балки ҳамлаи навро ба вуҷуд орад. Баъд аз ҳама, одатан шўрбои карамҳои сурх аз гӯшти гов то устухон омода карда мешавад, бинобар ин он миқдори баланди чарбҳо дорад.

Ғайр аз он, борщ дорои миқдори зиёди нахҳо мебошад, ки метавонад ба варам оварад. Инчунин, ба ин шӯрбо помидор кислотаи лимӯ ё шарбати лимӯ илова карда мешавад, ки луобпардаи меъдаро озурда мекунад ва боиси гастрит мегардад.

Дар бораи seasonings одатан ба шўрбои (ќаламфури, сирпиёз, барге халиҷе) илова шуда фаромӯш накунед.

Ҳамин тавр, борш классикӣ набояд дар ҷараёни шадид дар гадуди зери меъда ва ё панкреатит музмин истифода шавад. Дар акси ҳол, шумо бори дигар ба беморхона ва драпеч дучор мешавед. Аммо агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед ин таомро санҷед, шумо бояд аз меъ- мутобиқшудаи шӯрбоҳои дӯстдоштаи худ барои панкреатит истифода баред. Мо онҳоро дар зер медиҳем.

Талабот ба ин намуди хӯрок бояд чӣ гуна бошад? Дар ниҳоят, шўрбои як хӯроки аълои парҳезист, ки луобпардаи меъдаро барқарор мекунад ва ғадудҳои ҳозимаро таҳрик медиҳад. Хӯроки асосии дуруст тайёр кардани он аст.

Ҳамин тавр, ба беморони гирифтори панкреатитҳои шадид ва музмини ҷӯшон шўрбои дуюмдараҷа дода мешавад. Аллакай 4-5 рӯз пас аз ҳамла, онҳо менюи беморро гуногун карда метавонанд. Шӯрбо мурғ ё Туркия барои ин мувофиқ аст. Шумо метавонед гӯшти гӯшти харгӯшро гиред. Талаботи асосӣ аз кам будани миқдори гўшт иборат аст.

Агар шумо қарор диҳед, ки шўрбои мурғ пухта шавад, пас барои ин беҳтар аст, ки синаро аз пӯст тоза кунед. Талаботи шабеҳ барои шӯрбоҳои Туркия. Гӯшт то пухта пухта мешавад, пас аз он обро холӣ кардан ва шӯрборо боз ба напазед овард.

Баъзе аз меъ- мегирад дренажии моеъ. Чунин шӯрбо бо панкреатит ҳатто дар рӯзҳои аввали беморӣ мувофиқ аст.

Ғайр аз он, шӯрбо барои беморони гирифтори панкреатитҳои шадид ва музмини бояд ҳанут надорад. Ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед решаи parsley, ки пас аз табақ хориҷ мешавад ё сари пӯсти пӯстдор нашуда бошад, истифода баред. Шўрбои мурғ ғизои солим аст. Пухтан ва онро дуруст истифода баред, ва он ба шумо барқароршавии зуд меорад.

Брокколи, каду ва шӯрбо пӯсти помидор

1 литр обро ба зарф бо деворҳои ғафс резед. Моеъро ба напазед биёред ва сабзавоти тару тоза илова кунед. Дар зери зарф на бештар аз 15 дақиқа пазед. Вақте ки сабзавот нарм аст, моеъро холӣ кунед ва шўрбои "дуюмдараҷа" -ро илова кунед.

Шӯрборо ба напазед ва намак баргардонед. Мазкрҳои ин табақ метавонанд фарқ кунанд, аз ин рӯ шӯрбои шӯрбои сабзавот имконпазир аст. Минбаъд, дар кахвачушонак, массаи сардро ба пайгиронаи авокадо расонед. Бо нони сафед хушк хизмат кунед.

Дар ҳафтаи аввал бо панкреатитҳои шадид беҳтараш бе он кор кунед.

Шӯрбо Туркия

Синаро аз пӯст озод кунед. Барои хӯрок ба шумо 100-150 грамм гӯшт лозим аст. Дар айни замон, беҳтар аст, ки онро дар як порча напазед. Шўрбои ин парранда барои муддати тӯлонӣ омода карда мешавад. Аз ин рӯ, барои сарфа кардани вақт, онро дар пухтупази суст ё пухтупаз гузоред. Дар ин ҳолат, моеъ аз шӯрбо бояд бо об 1: 3 об карда шавад ва боз напазед.

Дар ШМШ алоҳида, пиёз, як tuber картошка ва сабзӣ напазед. Мо сабзавот, қисми моеъи шўрбои гӯштро дар як кахвачушонак омехта мекунем. Солим. Агар шумо ин авокадо шӯрборо ба бемор на дар ҳамлаи шадид, балки дар марҳилаи ремиссия омода кунед, каме шир ё қаймоқ, як порча (10 грамм) равған илова кунед. Бисёр аз меъ- пешниҳод кардани табақ бо гиёҳҳо пешниҳод мекунанд.

Барои ин, бодиён, parsley, кабудии карафс мувофиқ аст.

Шӯрбо картошка

Дар мавриди бемории панкреатит, ба шумо лозим аст:

• шўрбои сабзавот - 1,5 л,
• сабзӣ
• пиёз
• картошка - 4 дона,
• равған - 10 гр.,
• намак.

Барои мавсим кардани шӯрбои сабзавот бо панкреатит, истифодаи сметана ва гиёҳҳо иҷозат дода мешавад. Дар аввал, пиёз бо сабзӣ, бо истифода аз об ва равған. Минбаъд, шўрбои рехт ва сабзавот решакан карда мешавад. Вақти хӯрокпазӣ ним соат аст.

Пеш аз гирифтан, дар табақ каме сметанаи камғизо гузошта мешавад.

Шӯрбо бо сабзавот ва ҷав марворид

Табақ компонентҳои зеринро дар бар мегирад:

• ҷав марворид - 200 гр.,
• zucchini
• помидор
• сабзӣ - 2 дона.,
• равғани растанӣ
• шўрбои сабзавот ё мурғ,
• сметана бо наботот.

Ҷавро бишӯед ва 3 соат бо об пӯшед. Дар давоми як соат холӣ ва пухтан. Сипас пиёз ва сабзавотро омехта кунед, ки қаблан бо истифода аз шўрбои ва равғани тозашуда адас карда шуда буд.

Шӯрбо сабзавот барои ҳадди аққал 20 дақиқа пухта мешавад. Бо сметана хизмат карда, бо кабудӣ оро дода шудааст.

Шӯрбо витамини

Барои шӯрбо сабзавот бо панкреатит, ба шумо лозим аст:

• хам
• сабзӣ
• картошка - 4 дона,
• помидор
• бодиринг
• филфили занги
• равған
• намак
• бодиён.

Сабзӣ бо пиёз бо равған равед. Пас аз он об рехт, ва сабзавоти пора-пора ба дегҳо фиристода мешаванд. Табақ 15 дақиқа омода мекунад.

Шӯрбо нахўд

Дар ҳолатҳои панкреатит, нахўд бояд бо эҳтиёти шадид хӯрда шавад. Барои тайёр кардани шӯрбо нахўди парҳезӣ ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

• нахуд решакан - 1 пиёла,
• оби хунук - 1,2 л
• сабзӣ - ½ аз тамоми сабзавот,
• пиёз
• барге аз халиҷе - 2 дона,
• нон - 5 буридаи,
• намак
• бодиён, parsley.

Нахӯдро чӯшонида, бо оби хунук пур кунед. 5 соат пофишорӣ кунед. Обро ҳадди аққал 4 маротиба резед ва онро бо тару тоза иваз кунед. Барои роҳ надодан ба fermentation нахўд, аз вақти ҷудо барои инфузия зиёд набошед.

Вақте ки нахўд тайёр карда мешавад, онҳо бояд боз шуста шаванд, бо об рехта, ба оташ гузоранд. Пас аз ҷӯшон, газ кам мешавад ва маҳсулот пухтанро дар зери як зарф каме пӯшида идома медиҳад. Кафкро ташкил диҳед.

Давомнокии омодагӣ ба гуногунӣ вобаста аст. Асосан, барои пухтан нахўд ба шумо 1,5-2 соат лозим аст. Вақте ки шумо онро ҷӯш мекунед, танҳо оби гарм илова кунед. Агар шумо ба оби хунук рехтед, нахӯд вазнин хоҳад буд.

Ҳангоми тайёр кардани нахуд, шумо бояд сабзиро пешакӣ тоза кардашударо дар grater ҷарима кунед. Ба шумо лозим нест, ки пиёз chop кунед.

Пас аз як соат, пиёз ва сабзиро ба нахуд фиристед, бо намак намакин кунед. Барои он ки таъми табақро шадидтар кунад, картошкаҳои решаканшударо ба як мукааб, барге халиҷе гузоред.

Ҳангоми хизмат кардани шӯрбо нахўд бо панкреатит, шумо бояд як нон, кабудиро дар як кубаи хурд chop кунед. Пеш аз илова кардани равғани растанӣ, гиёҳҳо ё гузоштани гӯшти гов судак иҷозат дода мешавад.

Шӯрбо Зуккини

Рӯйхати маҳсулоти ба дорухат дохилшаванда:

• хам
• сабзӣ
• помидор миёна
• картошка - 3 дона,
• равғани растанӣ - 1 spoon калон,
• намак
• бодиён.

Картошка бишӯед ва chop кунед. Мо ба пухтан мефиристем. Компонентҳои боқимонда биносту chop. Мо fry пиёз сабукро дар як ШМШ пазмон мекунем, на зиёда аз 2 дақиқа, пас ба он сабзӣ решакан бо зуккини илова кунед.

Сабзавотро дар давоми 2 дақиқа дар гармии кам андозед. Онҳоро пайваста омехта кардан лозим аст, то пӯсти пухта пайдо нашавад. Баъд сабзавотро ба картошка мефиристем. Шӯрбо бояд ба омодагӣ бирасад.

Мо шӯрбои сабзавотро бо истифода аз блендер канда мекунем, то ки як массаи якхела пайдо шавад. Картошка пухта барои панкреатит патология пухта, хунук кунед ва ба миз гузошта, бо бодиён пошед.

Шӯрбо ҷав марворид

Барои шӯрбо ба шумо лозим аст:

• ҷав марворид - 25 гр.,
• картошка
• сабзӣ
• равған
• бодиён, parsley.

Ғалладона шуста мешавад ва ба зарфе бо оби ҷӯшон интиқол дода мешавад. Пас аз омодагии он, ҷав марворид дар ҷумбонидан ҷойгир карда мешавад ва шўрбои филтр карда мешавад. Картошка, сабзӣ ва шўрбои вазнин ба ҷав интиқол дода мешаванд. Онҳо инчунин равған ва кабудӣ мегузоранд. Барои омодагии пурра, шӯрбо бояд напазад.

Шӯрбо панир

Бо ҳамлаҳои панкреатикӣ, хӯрокхӯрии табақе, ки дар шўрбои гӯшти мурғ омода шудааст, иҷозат дода мешавад.

Дар дорухат чунин компонентҳо мавҷуданд:

• шӯрбо аз филе мурғ - 900 мл,
• панири тофу - 200 гр.,
• гулкарам
• каду
• сабзӣ
• ҳакерҳо.

Сабзавотро напазед. Карам пухта, сабзӣ бо каду ба омехтаи якхела омехта кунед. Бо истифода аз шўрбои, шӯрбо пароканда кунед.Аммо, бинед, ки мувофиқати табақ дар шакли картошка пухта боқӣ мемонад. Намак, панири зављааш илова намуда, онро 2-3 дақиқа напазед.

Биноҳои бо шӯрбо панир, бо нонрезаҳои нон хизмат кунед.

Шӯрбо авокадо бо меваҳои хушк ва каду

Барои тайёр кардани шӯрбо дар ҳузури панкреатит, ба шумо ҷузъҳои зерин лозиманд:

• зардолуи хушк - 100 гр.,
• себи хушкшуда - 100 гр.,
• каду - 200 гр.,
• шакар ва дорчин - рози,
• крахмал.

Меваҳои хушкро даҳон кунед ва буред. Ба як деги бо оби хунук фиристед ва гармиро кам карда, 25 дақиқа пазед. Шўрбои тайёрро молед, меваҳои хушкро бо як ҷумбонидан ба омма якхела андозед. Пас шакарро бо дорчин илова кунед.

Каду алоҳида stewed. Ҳангоми тайёр кардан, каду бо кахвачушонак халос мешавад, пӯсти мева ба он фиристода мешавад. Ҳама компонентҳоро барои муддате дар шўрбои мева напазед.

Омехта бояд иҷозат дода шавад, ки хунук карда шавад, крахмал илова кунед, ки онро пешакӣ дар шўрбои ҷӯшонида шаванд. Пас аз ҳама ҷузъҳо, шӯрбо ба напазед оварда мешавад.

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳо барои панкреатит, дорухатҳо хӯрокҳои гуногунро дар бар мегиранд. Онҳо метавонанд ғалладона, намак, шакар илова кунанд.

Шӯрбо моҳӣ

Аксар вақт хӯрокҳои сабзавот ба зудӣ дилгиркунанда мешаванд, аз ин рӯ, дорухатҳо барои шӯрбоҳо барои панкреатит аз моҳӣ ҷудо карда мешаванд.

Барои хӯрокворӣ ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:

• ҳак - 500 гр.,
• шир - 75 гр.,
• орд - 2 tablespoos,
• равған - 3 юѓу калон,
• пиёз
• картошка - 2 дона,
• намак
• кабудй.

Хакро ба об фиристед ва дар фишор гузоред Ҳангоми ҷӯшон, фарбеҳ ва кафкро тоза кунед. Картошка решакан дар як контейнер. Пиёзро алоҳида хомӯш кунед ва ба зарфе барои моҳӣ гузоред. Ва инчунин кабудӣ ва мавсими бо намак илова кунед. Мо массаи омодашударо маҷақ карда, онро бо шир пур карда, барои 2 дақиқа напазем.

Курсҳои аввалияи ширӣ

Не хӯрокҳои солим камтар, шир. Ҳангоми шиддат ёфтани панкреатит музмин миқдори зиёди дорухатҳо барои шӯрбо дар шир мавҷуданд.

Шарти муҳим, истеъмоли шири тоза дар беморӣ қобили қабул нест. Аввалин хӯрокҳои панкреатит, ки бо иловаи маҳсулоти ширӣ омода карда шудаанд, танҳо бо ремиссия истеъмол кардан мумкин аст.

Шӯрбо Semolina

Дар шӯрбо маҳсулоти ҳастанд:

• шир - 500 мл
• сабзӣ - 250 гр.,
• semolina - 3 tablespoons,
• шакар - 1 tsp.,
• равған -1 қошуқи
• намак.

Сабзӣ дар ҳалқаҳо нисфи бурида, ва бо об омехта. Баъд, онро дар картошка пошед. Ширро напазед ва оҳиста охиста ҷӯшонида, ба шӯр оваред. Вақти хӯрокпазӣ тақрибан 10 дақиқа. Сипас сабзӣ, мавсимро бо намак, шакар фиристед ва 5 дақиқаи дигар пазед. Бо пораи равған бихӯред.

Мурғ парҳез

Бемороне, ки қаблан шакли шадиди панкреатит доштанд, бояд каме пас аз парҳез риоя кунанд. Барои одамоне, ки марҳилаи музмин доранд, парҳези муқаррарӣ тавсия дода мешавад.

Гарчанде ки истифодаи мурғ, инчунин рӯйхати компонентҳои 200, онро бо патология хӯрдан мумкин нест, аммо дар давраи ремиссия ба пухтани шӯрбо мурғ иҷозат дода мешавад.

Дорухат шӯрбо аз маҳсулоти иборат аст:

• гӯшти мурғи ҷавон,
• об
• пиёз
• сабзӣ
• vermicelli
• намак
• кабудй
• сметана.

Гӯшти парранда гирифтан беҳтар аст, вай майл ва чарб надорад. Агар лошае тайёр карда шуда бошад, пас пӯст, устухонҳо ва пайҳошаҳо бояд аз мурғ хориҷ шаванд, зеро дар ин ҷойҳо миқдори зиёди унсурҳои самаранок, гормонҳо, антибиотикҳо ҷамъ мешаванд.

Гӯшт дар оби хунук шуста мешавад ва барои 20 дақиқа судак мешавад. Пас шўрбои рехта мешавад, мурғ шуста мешавад ва боз ба печка барои тайёр кардани шўрбои 2-юм фиристода мешавад. Пас ба ӯ вермишели бо сабзавот фиристед.

Шӯрбо судак намакин карда мешавад, бо parsley оро дода шудааст. Баъзан ба он иҷозат дода мешавад, ки онро бо сметана таёр кунанд.

Бо патологияи ғадуд шӯрбоҳои парҳезӣ аз компонентҳои гуногун омода карда мешаванд, аммо на ҳамаи онҳо барои як бемор муайян карда мешаванд. Биёед бубинем, ки панкреатит чӣ гуна пеш меравад, мавҷудияти шадид. Беҳтараш духтур муроҷиат кунад.

Борщи Украина

Ин дорухат барои бемор дар ремиссия мувофиқ аст.

6-7 картошка миёна, як пиёз, як сабзӣ ва лаблабуи миёна. Картошка пора-пора карда мешавад ва барои пухтан дар се литр об танзим карда мешавад. Дар миқдори ками равғани растанӣ, пиёз биносту решакан кардашуда то шаффоф ором мешаванд.

Сипас сабзӣ ва лаблабу зављааш илова кунед. Нисфи лаблабу бояд ба grater ҷарима rubbed. Як шўрбои картошка каме ба сабзавот рехта, пухта мешавад. Инчунин бо сабзӣ ва лаблабу шумо чоряки қаламфури зангро гузоред, решаи julienne ва решаи parsley.

¾ пиёлаҳои афшураи помидорҳои табиӣ ба либос рехта мешаванд ва сабзавотро дар гармии паст пухта мекунанд. Вақте ки картошка қариб тайёр аст, ба он карам навҷамъовардашудаи решакан илова кунед. Вақте карам ва картошка пухта мешаванд, ба онҳо либос илова кунед. Якчанд дона картошка аз борщ гирифта мешавад ва дар картошка пухта, онҳо ба борщ баргардонида мешаванд.

Дар охири пухтупаз, борш намакин карда мешавад ва parsley биносту решакан ва бодиён мечашонем. Ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед рози тухмии бодиёнро дар борщ гузоред. Чунин борщ ба саломатӣ зараре намерасонад, зеро он танҳо аз маҳсулоти табиӣ, ки тақрибан равған надорад, омода карда мешавад.

Чӯҷаро барои 20 дақиқа напазед. Тағйир додани об, филфилоро барои гармии кам 20 дақиқа боз пазед. Гӯшти омодашуда бароварда мешавад, сабзавот дар шўрбои дуюмдараҷа ҷойгир карда мешаванд: картошка, сабзӣ, решаи пиёз, бурида Вақте, ки сабзавот нарм аст, фидо мурғро, инчунин бодиринг буред. Барои 3-4 дақиқа напазед, намак.

Сабзавот бо биринҷ

Дорухат барои шӯрбо сабзавот бо панкреатит гадуди меъда хеле оддӣ аст: 200 г биринҷ бодиққат шуста ва бо 1 литр об пур карда мешавад. Пас аз об ҷӯшон, биринҷро барои чоряки соат дар гармии паст пухта. Сабзавотҳои буридашуда: zucchini, помидор ва сабзӣ, дар миқдори ками об бо илова кардани равғани растанӣ дар як ШМШ чуқур гудохта мешаванд. Сабзавот дар шўрбои биринҷ гузошта, ҳама дар гармии паст дар давоми 15 дақиқа судак мекунанд. Либос бо сметана ва бо гиёҳҳо хизмат кунед.

Шӯрбо авокадо панкреатит: аз меъ- оддӣ

Боварӣ ҳосил кунед, ки шӯрбо пухта ва ё шӯрбо яхмос пухтан. Матни нозуки он ба гадуди зери меъда ҷолиб хоҳад буд.

Тибқи ин дорухат, зардолуи хушк ва себи хушкро дар як шиша чой гирифта, шуста, бо оби хунук рехтанд. Меваҳои хушк пас аз ҷӯшон барои 20 дақиқа пухта мешаванд. Шўрбои ширин карда мешавад, меваҳо замин мебошанд.

Алоҳида адас каду бурида ба миқдори ками об (буридаи 200 г). Растании хунуккардашуда дар як кахвачаи пухта ва дар якҷоягӣ бо авокадо мевагӣ. Бо миқдори ками шўрбои хунукшуда, 1 қошуқи крахмал ҷӯшонида мешавад. Авокадо боқимондаи шўрбои ва ба напазед. Ҷорис додани крахмал ба оби наҳр, ба напазед иҷозат диҳед.

Пӯсти моҳии камравғанро напазед ва онро гиред. Картошка пухта (2 дона) дар шўрбои боқимонда гузошта мешаванд. Вақте, ки картошка нарм гардад, як шӯрбини хурдро дар шӯрбо гузоред, инчунин бурида. Сабзӣ биносту зављааш дар ШМШ дар чанд tablespoons шўрбои адас.

Алоҳида, 2 қошуқ ордро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Абрҳоро, шўрбои ба орд рехт. Сабзавот ва моҳиро бо кахвачаро пазед, ордро фасод кунед, шӯрбо илова кунед ва ба напазед биёред. Мавсим бо миқдори ками шири гарм, боз имкон диҳед, ки напазед. Хӯришҳо бо кабудӣ.

Ҳама сабзавот судак карда мешаванд - сабзӣ, картошка, пиёз, гулкарам гулкарам. Бо blender ба smoothie маҷақ кунед. Зичии дилхоҳро бо шўрбои боқимонда пас аз пухтани сабзавот гудозед. Дар авокадо, панири сахтро grate, ба напазед оваред, 2-3 дақиқа напазед. Шумо метавонед майгуҳоро ба шӯрбо каме илова кунед, илова бар онҳо бо онҳо ҷӯшонед.

Бо гулкарам

Ин шӯрбо барои ҳама аъзоёни оила мувофиқ аст, ки хеле қулай аст.

Сабзавот дар шир бо об дар миқдори баробари (0,5 л ҳар як) судак карда мешавад: 1 кг гулкарам, 5 картошка, 2 сабзӣ. Сабзавоти тайёрро аз шўрбои омехта гирифта, бо омехтаи қамчинкорӣ мекунанд. 250 г панир ба авокадо сабзавот рехт ва шўрбои рехт. Абрҳоро, ба напазед. Табақ берун аз шадидан рухсат дода мешавад.

Шир бо шӯрбо

Шашмакаш (1 пиёла) мураттаб карда шуда, амиқ шуста мешавад ва бо об ҳадди аққал 3 соат рехта мешавад. Пас аз он, овёс дар об (700 мл) дар давоми 40 дақиқа судак карда мешаванд. Моеъ ба як косаи алоҳида рехта мешавад, шӯрбои судак бо кахвачушонак латукӯб карда мешавад. Барои либос дар як пиёла шир, як тухмро зада, дар якҷоягӣ бо шўрбои овёс, ба пиёла илова кунед. Абрҳоро, шӯрбо ба напазед, намак биёред.

Панкреатит шӯрбо мурғ

Тайёрӣ хеле содда аст. Бисёре аз меъ- ва усулҳои тайёр кардани чунин шӯрбо мавҷуданд. Ғайр аз он, доираи эҷодкорӣ васеъ аст. Дар асл, ягона шарт ин илова кардани мурғ ба шӯрбо аст. Барои пухтан шӯрбо, тавсия дода мешавад, ки шўрбои мурғро алоҳида ҷӯшонед. Шумо метавонед мурғро бо устухонҳо истифода баред. Дар аввал оби хунук барои обхезӣ истифода мешавад. Сипас шӯрбо ҳангоми гарм кардани об ва ҷӯшидани крица пухта ва пухта мешавад. Мувофиқи он, имконияти сероб кардани об бо маводи ғизоӣ ва равғани мурғ меафзояд. Ҷузъҳои гуногуни истихроҷ инчунин ба маҳлул мубаддал мешаванд, ки шўрборо тофта, серғизо ва серғизо мекунанд. 40 дақиқа пазед. Ҳангоми пухтупаз, кафк пайдо мешавад, ки онро хориҷ кардан лозим аст. Далел ин аст, ки он дар худи худ тамоми токсинҳо, маҳлулҳоро, ки дар гӯшт ҳангоми пухтупаз пайдо мешаванд, ҷамъ мекунад. Пас аз бартараф кардан, шумо метавонед пухтанро давом диҳед. Шумо метавонед ба таври илова тухм тухм ё пиёз илова кунед, ки тамоми маҳсулоти заҳролудро ҷамъ кунад. Чӯҷаро бояд давра ба давра бичашед: онро то мулоим ва судак шудан пухтан лозим аст. Барои тайёр кардани устухонҳо ба ҳисоби миёна 3-4 соат вақт лозим аст. Агар шўрбои соя ё шаффофии дилхоҳро ба даст наоварад, шумо метавонед як сатри бачае илова кунед, ки шўрборо бо маҳз ин сифатҳо таъмин кунад. Он алоҳида омода карда шудааст: ба шумо лозим аст, ки биносту устухонҳои мурғро пошед, онҳоро рехт. Ҳарорати об бояд кофӣ бошад, то ҳангоми пухтупаз ба таври баробар гарм карда шавад. Сипас ҷудо кунед, хунук кунед ва дар яхдон ҳадди аққал 2 соат истед. Бигзор онро пошед, пас аз он тухм тухм илова карда мешавад, табақ намакин мешавад. Пас аз он, кулоҳро барои истифодаи минбаъда метавон баррасӣ кард.

Ҳоло онро бо истифода аз шўрбои гарм фасод кардан мумкин аст, шўрбои иловагии равған, тақрибан 60 дараҷа. Ҳамаи омехтаи натиҷаро хуб омехта кунед. Ҳангоми гармкунӣ кафк пайдо мешавад, ки онро давра ба давра тоза кардан лозим аст. Ҳама чизро тақрибан як соат дар гармии кам напазед. Акнун шумо метавонед шўрборо малул кунед. Ва онро бо як табақ паҳлӯ бихӯред. Ҳамчун як табақи тарафӣ шумо метавонед хӯрокҳо ва газакҳои гуногунро истифода баред, масалан, croutons, ҳакерҳо, profiteroles, самбӯса, манна.

Парҳези Борш

Мо аллакай гуфта будем, ки борщ хӯрокхӯрии ғайрихӯр аст. Бо вуҷуди ин, ҳангоми дастурҳои мутобиқшуда худро бо ғизои дӯстдоштаатон маҳдуд накунед. Барои оғоз, сабзӣ, лаблабу, карамро ба тасма буред (каме гиред). Сабзавотро дар як ШМШ бо поёни ғафс ҷойгир кунед, ҳамроҳ бо моеъ бар гармии паст то мулоим.

Дар ин вақт, қисми тайёркардаи шўрбои миёна дар як кӯза гарм кунед. Он ҷо пиёз ва картошка андозед. Сабзавотҳои решаро то нарм напазед ва бо картошка пухта бо як чангак кунед. Мазмуни ШМШ-ро ба ШМШ илова кунед, ба напазед. Акнун намак кунед ва 20-30 дақиқа пофишорӣ кунед. Барои барқарор кардани ранг ба шумо як пиёла шарбати лимӯ лозим аст.

Мазкрҳои хӯрокхӯриро барои худ ихтироъ кардан осон аст, зеро қоидаҳои асосии ғизоро дар раванди шадид медонед:

• ҳангоми ҳамла, хӯрок бояд равғанин набошад ва ба осонӣ ҳазм шавад,
• дар шӯрбоҳо шумо ҳанутеро ва ҳанут истифода карда наметавонед,
• ҳама гуна "frying" манъ аст,
• танҳо шӯрбаҳои миёна ё сабзавот барои табақ гирифта мешаванд,
• танҳо гӯшт дар шӯрбо истифода мешавад, устухонҳо бояд пешгирӣ карда шаванд (онҳо дорои равған мебошанд).

Шӯрбои шири панкреатит

бо панкреатит, шумо инчунин метавонед шӯрбо ширро истифода баред.Шумо метавонед онро бо тарзҳои гуногун бо истифода аз таркиби гуногун пухтан. Шӯрбо хуб ташкилшуда бо картошка, ғалладона, макарон. Биёед тарзи тарзи шӯрбо картошкаро мисол гирем. Барои ин, пешакӣ картошка тайёр кунед, онро ба қисмҳои хурди бурида. Баъд аз ин, дар шири ҷӯшон гузоред. Оташ беҳтар иҷро карда мешавад. Биёваред ба напазед, фаромӯш накардани баъзан. Алоҳида, равғанро дар як ШМШ гудохта, сабзавот илова кунед. Чунин шӯрбо бо пиёз, сабзӣ ва қаламфури ширин хуб омехта карда мешавад. Намакро фаромӯш накунед ва бо решаҳо мавсим кунед. Картошкаро санҷед. Агар он аллакай қариб пухта шавад, он метавонад ба оташи омодабуда рехт. 10 дақиқаи дигар напазед. Барои сохтани самбӯса, хамирро аз орд, тухм мепошанд. Табиист, ки намак ва об илова кунед, ва онро дар қабати тунук печонда, ба хиёбонҳо хурд буред. Баъд аз ин, шумо метавонед табақро ба миз гузошта, бо кабудӣ оро диҳед. Беҳтар аз истифодаи бодиён.

Шӯрбоҳо барои панкреатит: аз меъ- барои шӯрбо сабзавот, шӯрбо пухта, гӯш

Панкреатит як раванди илтиҳоби шадид ва музмини гадуди зери меъда мебошад, сабабҳои шадидшавӣ заҳролудшавӣ дар дохили бадан бо машрубот, сӯиистифода аз хӯрокҳои ҷолибу равғанӣ, табобати тӯлонӣ ё беназорат бо микробҳо мебошад.

Дар сурати беморӣ, парҳезгорон тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои зуд-зуд зуд-зуд хӯрок хӯранд, рӯзе ҳадди аққал 5-6 бор хӯрок хӯред, хӯрок набояд доғдор бошад, ба картошка пухта ва хӯрокҳои моеъ хӯрок хӯред. Ин қоида барои ташхиси бемории диабети қанд, холецистит ва бемории сангдор алоқаманд аст.

Дар ин ҳолат, шӯрбо ба як табақи ҷудонашаванда табдил меёбад, ба таҳаммул кардани нишонаҳои беморӣ, илтиҳоб кӯмак мекунад. Шӯрбо бо қобилияти муқаррар кардани кори рӯда, ҷисми организмро бо минералҳо ва витаминҳо ва эвакуатсияи ҷамъшавии токсинҳо фарқ мекунад.

Аз ин сабаб, шӯрбоҳо бартарӣ доранд, имрӯзҳо миқдори зиёди дастурҳои лазиз ва осон тайёр карда мешаванд. Компонентҳои хӯрокхӯриро бо хоҳиши худ интихоб кардан мумкин аст, аммо бе тавсияҳои парҳездор фаромӯш накунед. Маҳсулоти манъшуда ва манъшуда одатан дар шакли ҷадвал дода мешаванд, онҳо бояд ҳамеша дар дасти бемор бошанд.

Картошка, шӯрбо пухта, сабзавот

Шакарро нишон диҳед ё барои тавсияҳо ҷинс интихоб кунед Ҷустуҷӯ ёфт нашуд Ҷустуҷӯ ёфт нашуд Ҷустуҷӯ ёфт нашуд

Чӣ тавр шӯрбо сабзавоти парҳезиро бо панкреатит пухтан лозим аст? Барои дорухат, сабзӣ, пиёз, картошка ва дигар сабзавоти иҷозатдодашударо гирифта, ба мукааб бурида, ним соат пазед. Барои бичашед бемор шӯрбо картошка ва миқдори зиёди гиёҳҳо дошта метавонед, шумо метавонед parsley, бодиён, спанак ё fennel истифода баред.

Табақ барои ҳама гуна шакли беморӣ ҳамеша дар шакли гарм истифода мешавад, аз ин рӯ шӯрбо беҳтар ҷаббида мешавад ва фоидаи бештар меорад. Бо панкреатит, табақ лазизтар хоҳад шуд, агар шумо ба он як tablespooon равғани яхмос, қаймоқ ё йогурт бе шакар гузоред.

Иловаи шӯрбои ҷуворимакка ё ярмаи каме, панири навъҳои сахт, ки қаблан дар grater ҷарима ба шӯрбо илова кунед. Чунин шӯрборо метавон гиёҳхорӣ номид, зеро он маҳсулоти ҳайвонотро истифода намекунад.

Шумо метавонед шӯрбои пухтаро бо панкреатит бихӯред, барои хӯрокпазӣ шумо бояд хӯрокҳоро бо деворҳои ғафс ва блендер омода кунед. Дорухат оддӣ аст, он вақт ва заҳматро талаб намекунад, технологияи пухтупаз чунин аст:

1. ба ШМШ якчанд tablespo равғани растанӣ рехт,
2. сабзӣ ва пиёз бурида илова кунед,
3. каме сабук карда, картошка, каме оби гарм илова кунед.
4. табақро барои 30 дақиқа пазед,
5. сард, бо кахвачушонак пошед (метавонад тавассути ҷумбонидан тоза карда шавад).

Шӯрбои ғайриоддии лазиз бо яхмосҳо ҳамроҳ карда мешаванд, онҳо одатан дар як косаи алоҳида дода мешаванд ё бевосита ба табақ рехта мешаванд. Шӯрбо метавонад танҳо картошка, каду, помидор ё занбурўѓ бошад.

Табақ дар марҳилаи шадиди ҷараёни илтиҳобӣ ва панкреатит музмин ба қадри кофӣ муфид аст. Авокадо шӯрбо ба парҳез гуногунанд, менюро бо моддаҳои муфид бой месозанд, зеро ҳар рӯз танҳо шӯрбои луобӣ хӯрдан дилгиркунанда ва дилгиркунанда аст.

Берун аз марҳилаи шадид, шӯрбо Брюссел сабзида мешавад, он чанд калория дорад, таъми ғайриоддӣ ва аслӣ аст. Ба ҷои сабзиши сабзавоти Брюссел шумо метавонед брокколи, каду истифода кунед ва шӯрбо бо лаблабу пухтан.

Пухтупаз бо оби ҷӯшонидашуда, картошка решакан карда мешавад, либос пухтан дар як вақт, пиёз ва сабзӣ дар гармии кам, карам илова кунед, пеш аз пухтан, либос пазед, ба напазед.

Барои шӯрбо сабзӣ ва лаблабуи компонентҳо, бигиред:

• 3 лаблабу
• 1 сабзӣ
• 1 пиёз,
• як tablespoon равғани растанӣ.

Лаблабу ва сабзӣ судак карда мешаванд, сипас дар grater ҷарима grated, дар ин ҳол, пиёз бурида, sautéed бар гармии паст то каме тилло. Компонентҳои тайёр муттаҳид карда шудаанд ва 5 дақиқа бозпас молонида мешаванд.

Чӯҷа, панир, шӯрбо шир

Шӯрбоҳои парҳезӣ барои панкреатит аксар вақт аз мурғ омода карда мешаванд, аммо танҳо ҳангоми ремиссия. Шумо бояд бидонед, ки бо касалиҳо пухтани табақи аввалини мурғи ҷавон зарар дорад, онҳо гӯшти парандаи калонсолро мегиранд, он қадар моддаҳои фаъол ба мисли мурғ надоранд.

Равғани камтарин дар синаи мурғ мавҷуд аст, пеш аз пухтан аз он равған, пайҳо, пӯст ва устухонҳоро хориҷ кардан лозим аст. Маҳз дар ин қисмҳои гӯшт, моддаҳои зарарнок, гормонҳо ва антибиотикҳо ҷамъ мешаванд.

Чӯҷа дар оби хунук шуста мешавад ва 20-30 дақиқа дар гармии кам пухта, баъд аз он ба шўрбои рехта мешавад, гӯшт шуста мешавад, бо об пур карда мешавад ва барои пухтан тайёр карда мешавад. Ҳангоми шӯрбои дуюм пухта мешавад, он намакин карда мешавад, кабудӣ, решаи parsley илова карда мешавад. Ба табақи тайёр каме яхмос ё сметана рехта мешавад. Ин дорухат шӯрбои гӯштӣ гӯшти гов месозад.

Пас аз як моҳ ба эътидол овардани вазъ, ба беморе, ки панкреатит дорад, шӯрбо панир мехӯрад, он бояд панир бошад:

Ҳамчун асос, шўрбои мурғро тибқи дорухат дар боло омода кунед. Тавсия дода мешавад, ки сабзавотро барои шӯрбо бодиққат интихоб кунед, онҳо набояд нишонаҳои вайроншавӣ, қолаби пӯсида дошта бошанд.

Сабзӣ, каду ва гулкарам ба мукааб бурида, 20 дақиқа судак карда, дар охири он об рехта мешавад. Сабзавотҳо сард мешаванд, дар кахвачушонак ба ҳолати авокадори якхела, ба саҳҳомии мурғ илова карда, панир зављааш гузошта, ба напазед дар гармии кам оварда мешаванд. Курси якум бо ҳакерҳо хизмат мекунад. Ин шӯрбо барои одамони мубталои панкреатит спиртӣ комил аст.

Якбора якчанд бартарии истифодаи шӯрбо вуҷуд доранд, пеш аз ҳама, ин миқдори ками калория аст, мавҷуд набудани муқобилиятҳо. Зарфҳо бо панкреатит ва пешгирии он истеъмол карда мешаванд. Махсусан фоидае аз шӯрбоҳо бо сметанаи пастсифати калориянок, масалан, шарбат биринҷ бо маҳсулот таҷлил карда мешавад.

Бо мақсади ба худашон зарар нарасондан онҳо ба шӯрбо ҳанутҳои ҷолибу ё хӯришҳоро илова накунанд. Беморони гирифтори панкреатит бояд ҳамеша аз пешгирӣ кунанд:

1. сирпиёз
2. барге халиҷе
3. филфили сиёҳ.

Кабудӣ ба миқдори номаҳдуди иҷозат дода мешавад, аммо на ҳамааш, илова бар ин, ба духтур муроҷиат кардан лозим аст.

Барои бичашед, беморон шӯрбои шириро бо ҷом мепазанд, шумо бояд якуним литр шир skim, як пиёла об, чанд ҷуфт tableswag ярмаи, шакар каме бичашед. Ғалладонагиҳоро ҷудо кунед, то нисфи пухта напазед, сипас шир рехт, то бичашед шакар рехт, то тендер дар гази мӯътадил пазед. Табақ ба миз гарм карда мешавад, иҷозат дода мешавад, ки каме равған илова кунед.

Тарзи тайёр кардани шӯрбои парҳезӣ дар видео дар ин мақола нишон дода шудааст.

Шакарро нишон диҳед ё барои тавсияҳо ҷинс интихоб кунед Ҷустуҷӯ ёфт нашуд Ҷустуҷӯ ёфт нашуд Ҷустуҷӯ ёфт нашуд

Оё ман метавонам шӯрбоҳоро бо панкреатит хӯрам

МУҲИМ! Барои эҷод кардани ягон мақола, клик кунед: CTRL + D аст

Шумо метавонед бо як доктори худ савол пурсед ва ҷавоби бепулро бо пур кардани варақаи махсус дар сайти мо дар ин истино >>>

Ғизои болаззат ва солим барои панкреатит: аз меъ- шӯрбо

Бисёре аз хӯрокҳо бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд, хӯрокҳои равғанин, тунд, шӯр ва пухта хӯрдан ғайриимкон аст.

Ҳамзамон, ғизо бояд мутавозин боқӣ монад, ҳамаи маҳсулоти барои фаъолияти мӯътадил зарурро дар бар гирад: ғизои растанӣ ва протеини ҳайвонот.

Равғанҳо ва карбогидратҳо дар хӯрокҳои парҳезӣ бояд ба миқдори маҳдуд мавҷуд бошанд, он аз шакл ва марҳилаи беморӣ вобаста аст.

Маҳсулоте, ки дар панкреатит ба таври қатъӣ манъ карда шудаанд, лӯбиёгиҳо, карам ва арзан мебошанд.

Масалан, ҳамаи мо шӯрбо нахӯди кӯдакӣ барои панкреатит, монанди бисёр хӯрокҳои дигар, аз ҷониби аксари табибон қатъиян манъ карда шудааст. Шӯрбо нахўд ба курсҳои аввалини сабзавот, ки барои истифода бо панкреатит иҷозат дода шудаанд, дохил намешавад.

Тухми лӯбиёгӣ миқдори зиёди блокаторҳои ферментро (протеаз) дар бар мегирад, ки сафедаҳо ҳазм карда намешаванд ва як қисми протеини коркарднашуда ба рӯдаи калон мерасад ва дар он вақте ки бо бактерияҳо якҷоя шуда газҳои заҳрнокро (моноаминҳо, аммиак, сулфид гидроген, метан) мебарорад.

Шӯрбо нахўд, ҳатто дар нахўдҳои қаблан афтидашуда ва шуста тайёр кардашуда, метавонад боиси авҷ гирифтани панкреатит гардад, ки дарди меъда, варамкунӣ, дарунравиро ба вуҷуд меорад.

Пас кадом шӯрбоҳоро бо ин беморӣ омода кардан мумкин аст? Биёед ба дастурҳои муфид ва лазиз барои мизи парҳезӣ барои панкреатит нигарем.

Шӯрбоҳои парҳезӣ: қоидаҳои пухтупаз

Мазкр барои тайёр кардани шӯрбоҳо барои панкреатит душвор нест, онҳо бояд танҳо он хӯрокҳоеро дар бар гиранд, ки бадан ба осонӣ аз тарафи организм ҳазм карда шавад ва бе аксуламалҳои дардовар. Ҳама шӯрбоҳо бояд танҳо дар шакли гарм истеъмол карда шаванд, ҳеҷ ваҷҳ дар гарм ва хунук.

Шӯрбои оддии сабзавот решакан карда мешаванд, сабзавотро то пухта пухта (пиёз, картошка, сабзӣ). Барои бичашед, шумо метавонед кабудӣ ва мавсимро бо сметана илова кунед. Пухтупаз дар курсҳои аввал дар асоси шўрбои мурғи камравған иҷозат дода мешавад.

Мазкрҳои муфид бо илова намудани шӯрбо ё ярмаи. Дар асоси шўла, шӯрбоҳои луоб омода карда мешаванд. Шумо ин таомро бо миқдори ками панири завҷааш фарбеҳ карда метавонед.

Табақи аввалини courgette

Дар таркиби: пиёз, сабзӣ ва zucchini (1 ҳар як), 3 картошка, равғани офтобпараст, намак, кабудӣ.

Мо сабзавотро шуста, тоза мекунем. Картошка пухта рехт об (тақрибан 1,5 литр), оташ. Сабзавоти боқимонда ба мукаабҳои хурд (сабзӣ, пиёз, zucchini) буридаем.

Дар равғани офтобпараст дар табақе бирён, пиёзро 1-2 дақиқа омезед, сабзӣ илова кунед, дар гармии паст 1-2 дақиқа тоб кунед, пас zucchini илова кунед ва омехтаи растаниро дар оташ барои 1-2 дақиқа тарк кунед.

Ҳама сабзавотҳо бояд дар гармии кам пухта шаванд, ба таври ҷӯшон доимо омехта карда шавад, то қаҳва нагиред ва ба онҳо имкон диҳед, ки бирён кунанд. Сабзавот бояд каме пухта шавад, аммо пухта намешавад.

Сабз, пиёз ва zucchini аз ШМШ ба картошка судак илова кунед, то 15-20 дақиқа пазед. Бигзор он Брю. Шӯрбо гиёҳхоронро пас аз ороиш бо гиёҳҳои биносту решакан ба суфра хизмат кунед.

Шӯрбо гиёҳхорӣ барои панкреатит, таратор шӯрбои хунук

Он дар асоси кефир омода карда мешавад. Шумо бояд кефирро зада, сирпиёз ва чормащзро пазед. Бо намак бодиққат омехта кунед. Дар ин омма мо дар равған меронем, бо кефир омехта мекунем ва пашмро идома медиҳем. Вақте ки омма яксон ва ҳамвор аст, сабзавоти тару тоза бурида илова кунед. Истифода бурдани бодиринг ва гиёҳҳои гуногун, масалан, бодиён, псевдо. Ҳангоми обро тоза карда, мо як массаи зичии заруриро ташкил медиҳем.

Стюи занбӯруғӣ

Шумо метавонед чунин адасро бо ёрии занбурўғҳо дар ҳаҷми тақрибан 500 грамм, инчунин тақрибан 100 грамм ҷав пухта кунед.Ҳамаи ин бодиққат мураттаб карда, шуста мешавад ва пас аз он шумо метавонед пухта дар кӯзаи алоҳида то пухтан сар кунед. Вақте ки ҷав омода аст, оберо, ки дар он об ҷӯшонида шуда буд, холӣ кунед ва шўрбои занбӯруғро илова кунед. Сабзавоти пассившудаи пешакӣ тайёршударо илова кунед. Дар ин ҳолат, зироатҳои гуногуни реша хуб мувофиқанд. Картошка инчунин ба қисмҳои хурди бурида, бо табақи асосӣ омехта ва судак карда мешавад, то даме ки ҳама чиз омода ва мулоим бошад. Пеш аз он ки оташ гиред, занбӯруғҳоро илова кунед, якчанд дақиқа напазед.

Шӯрбо себ

Картошка сабусакҳо, бурида, пиёз бирён, сабзӣ. Картошкаро пухтан. Агар ӯ қариб омода бошад, шумо метавонед гузаришро омода карда бошед. Ҳамаашро ба оташи суст гузоред, пухтанро давом диҳед. Пас аз тақрибан 5 дақиқа, шумо метавонед бо алафи мавсимӣ ва нахӯди сабзро барои 15 дақиқаи дигар напазед. Баъд аз ин, табақ омода аст. Барои он, ки ба он эстетикӣ ва мазза диҳад, қабл аз хизмат пошидани кабудӣ дар болои он лозим аст.

Шӯрбо панкреатит

Каду ба қисмҳои хурди бурида. Алоҳида, шўрбои напазед. Беҳтарин барои омодасозии он гӯшт, устухонҳо, моҳӣ. Хуб мешуд, ки нахўд илова кунед. Тақрибан 10 дақиқа напазед, баъд каду илова кунед ва 10 дақиқаи дигар напазед Алоҳида, чошниро омода кунед. Барои ин, ақлро напазед ва миқдори ками сирко илова кунед. Тухмро мезанед, ҳамаи онро напазед. Он гарм аст.

Шӯрбо mushroom панкреатит, шарбат mushroom

Як spoonful равғани растаниро мустақиман дар поёни ШМШ ҷойгир кунед ва пиёзро бурида, ба қисмҳои хеле хурд буред. Каме пухта, сипас каме занбурўѓњо илова кунед. Барои он ки табақ болаззат ва бехатар бошад, тавсия дода мешавад, ки занбӯруғро пешакӣ тайёр кунед: мураттаб карда, бодиққат шуста, ҷойҳои зиёдатӣ ва харобшударо буред. Бурида пора-пора карда, тақрибан як соат дар об ҷойгир кунед. Ин имкон медиҳад, ки тамоми токсинҳо ва хатарҳое, ки одатан бо бофтаи ботинӣ ва исфанҷаки fungus пур карда мешаванд, берун бароянд. Ҳамин тариқ, шумо хатари заҳролудшавиро кам мекунед, зеро занбурӯшҳо ҳанӯз маҳсулоти хатарнок ҳисобида мешаванд. Афзалият ба ceps бояд дода шавад, зеро рӯзҳо навъҳои мувофиқтарин мебошанд. Онҳо сафедаи арзишманд ва серғизо доранд, toxins ҷамъ намекунанд. Ғайр аз он, онҳо шинохтан ва аз grebes фарқ кардан осонтар аст. Пеш аз он ки шумо онҳоро ба як деги бо шӯрбо, fry гузоред, оби ҷӯшон бирезед, сипас пӯшед ва напазед. Вақте, ки занбурўѓҳо ба таври кофӣ пухта мешаванд (нисфи тайёр), сабзӣ, реша, ҷав марворид илова кунед. Инчунин жалбкунии биносту chop, напазед. Пеш аз адои хизмат, шумо бояд бо кабудии биносту решакан оро диҳед.

Шӯрбо ярмаи барои панкреатит

Шўрбои алоҳида омодашуда (шумо метавонед ҳамаашро истифода баред). Аксарияти соҳибхоназанон ва ошпазҳои ботаҷриба шўрбои аз гӯшт, занбурўғҳо ва моҳӣ тайёршуда мегиранд. Offal ва offal низ аксар вақт истифода мешаванд. Пас аз омода кардани шўрбои, тақрибан 100 грамм ярмаи марҷум илова кунед. Ба ҷои ҳанут, шумо метавонед гиёҳҳои ҷолибу решаҳоро истифода баред. Онҳо бе таъми арзиши ғизоӣ мазза ва бӯи аъло медиҳанд. Ғайр аз он, хосиятҳои фоиданоки шифобахш ташаккул меёбанд, ки фаъолияти гадуди зери меъда, инчунин ғадудҳоро, ки дар раванди ҳозима иштирок мекунанд, ташвиқ мекунанд. Мо табақи пухтаашонро бо компонентҳои сабзӣ ва пиёз, ки аз равғани офтобпараст мегузаранд, пур мекунем. Шумо метавонед бо картошка пухта шавед, аммо баъд аз он миқдори ғалладонагиҳо бояд ду маротиба камтар бошад.

Шӯрбо панкреатит пухта

Решаҳои гуногун талаб карда мешаванд. Онҳо дар бозор хеле гуногунанд, аз ин рӯ ҳар якеро интихоб кунед. Ҳама решаҳое, ки ба экстраксияҳои растанӣ асос ёфтаанд, ба системаи ҳозима таъсири мусбӣ мерасонанд, муфиданд. Мо онҳоро алоҳида бурида, ба фаъолшавӣ оғоз мекунем. Пиёз бо сабзӣ бурида мешавад, ҳамаи ин дар гармии кам гузаронида мешавад.Картошкаро бо сабзавот напазед, пас пассивро омехта кунед. Баргҳои sorrel шуста ва решакан карда мешаванд. Пеш аз адои хизмат - қисми ғафси онро бо вилт тоза намоед.

Панкреатит шӯрбо пиёз

Тақрибан 200 грамм устухони мурғ бо як литр моеъ рехта мешавад. Он метавонад оби оддӣ ё шўрбои пешакӣ тайёршуда бошад.

Напазед, пас пиёз ва решаҳои онро ҷойгир кунед (бояд хеле зиёд бошад: ҳадди аққал 5-6 пиёз калон). Вақте ки пиёз пурра омода аст - табақро барои хӯрдан омода ҳисобидан мумкин аст. Ҳангоми хизмат, каме хунук кунед ва зардии тухмро, бодиққат аз сафеда ҷудо кунед. Бо кабудӣ пошидан.

Шӯрбо панкреатит Райс

Шумо метавонед шӯрбо kharcho тайёр кунед, каме аз он чизе, ки мо бо ҳам шинос ҳастем фарқ мекунад. Агар ин одатан хеле тез аст, пас бо панкреатит он мувофиқи дорухат омода карда мешавад, танҳо қаламфури хориҷ карда мешавад. Он рӯй медиҳад kharcho якбора нест. Аз ин мебарояд, ки он набояд болаззатро кам кунад. Барои пухтупаз, тавсия дода мешавад, ки бурида кӯпрукро ҷойгир кунед, дар об ҷойгир кунед. Пас аз пухтупаз пешакӣ биринҷи пешакӣ тайёршударо илова кунед (он бояд дар зарфи як соат дар об нигоҳ дошта шавад). Пиёз, сирпиёз, мазлумонро, помидор пассажир мекунанд. Напазед, то даме ки ҳама пурра омода аст. Ҳангоми хизмат, гӯштро дар ҳар як коса ҷойгир кунед. Дар боло бо кабудӣ пошед (беҳтар аст, ки онро хушк намоед).

Панкреатит шӯрбо гӯштӣ

Мо гӯшт тайёр мекунем ва худи шӯрбо алоҳида. Барои пухтани гӯшт, ба шумо гӯшти мурғ, тухм, пиёз лозим мешавад. Гӯшти мурғро бо тухм омехта кунед, намак илова кунед. Мо массаи cutletро ташкил медиҳем. Алоҳида, гузаришро омода кунед: пиёзро бо хамираи помидор пазед. Массаи котлетро дар ин омехта гузоред.

Пойгоҳи шӯрбо ба таври ҷудогона омода карда мешавад, ки картошка, пиёз, қаламфури ширин ва 1,5 литр шўрбои пеш пухташуда, борик карафс бурида мегирад.

Шӯрбо гулкарам барои панкреатит

Картошка ва гулкарамро ба ҳолати авокадо пӯст ва хам кунед. Сипас алоҳида ба шумо лозим аст, ки аз бекон бирён кунед. Шумо метавонед барои пухтан пиёз ва сабзӣ истифода баред. Ҳама чизро омехта кунед, бодиққат омехта кунед. Пас аз омма сид, сабзавотро, ки қаблан пухта карда будед, илова кунед. Тақрибан 5 дақиқа напазед, сипас рехт. Панир зављааш ва сметана ба ҳар як хизмат гузошта, абрҳоро кунед.

Шӯрбо картошка панкреатит

Картошка тайёр кардан ва пухтан лозим аст, пас онро аз ҷумбонидан гузаронед. Картошка пухта пас аз пухтан бояд бо decoction, ки дар он табақ пухта ва шир пухта фасод карда шавад. Пеш аз адои хизмат, онро ҳама бо зардии равған, бо равғани қабати пешакӣ, таёр кунед. Ғайр аз он, шумо метавонед шарбати сабзӣ илова кунед.

Шӯрбо ҷигарбанди панкреатит

Баъзеҳо болои об пухта мераванд. Аммо аксарият ҳоло ҳам ба пухтан дар шир бартарӣ медиҳанд. Аммо новобаста аз кадом усуле, ки интихоб кунед, хосиятҳои барои гадуди муфид тағир намеёбанд. Аз ин рӯ, мо пойгоҳро вобаста ба усули интихобкардаатон гарм мекунем ва дар он ҳанут, равғани ҷуворимакка мегузорем. Напазед. Ҳама вақт омехта кардан лозим аст. Азбаски porridge қобилияти "гурехтан" дорад. Баъзеҳо асал илова мекунанд. Ҳамчунин бо равған намакин.

Панкреатит Шӯрбо Лентилӣ

Муҳимтар аз ҳама пухтан наск аст. Таъми ва сифатҳои ғизоии шӯрбо, таъсири он ба узвҳои ҳозима аз он вобаста аст. Чормағз мураттаб карда, шуста шуда, дар шўрбои то пухта пухта. Сипас тавассути ҷумбонидан rubbed ва бо шӯрбо гӯшт ҳамин. Мӯйсафедро бо равған гузарониданд. Бо croutons ба миз хизмат карда шуд. Вақте тавсия дода мешавад, ки наск пурра омода карда шудааст, намак илова карда мешавад.

Шӯрбо угро панкреатит, шӯрбо нонпазӣ

Пухтупаз чунин шӯрбо осон аст. Аввал ба шумо лозим аст, ки шӯрбо пазед. Ҳангоми пухтан, шумо метавонед сабзавот тайёр кунед. Идеалӣ, сабзӣ ва пиёз барои чунин шӯрбо мувофиқанд. Онҳоро бо кӯзаҳо резед, ба равған ё равған гузаред ва сипас ба шӯрбо илова кунед.Пас аз он, ки шўрбои ҷӯшонидашуда, шумо метавонед угро ба он рехтед ва то тайёр шуданаш пухтан. Доруҳо истисно карда мешаванд.

Шӯрбои шири панкреатит бо vermicelli

Шӯрбо дар шир пухта мешавад. Барои ин, шири муқаррарӣ ё шири пухташуда хуб мувофиқ аст. Шумо ҳатто метавонед омехта кунед: нисфи он, нисфи дигар. Агар ягон таҳаммулпазирии шир вуҷуд дошта бошад ё шумо онро танҳо дӯст надоред, шумо метавонед хокаи ширро истифода баред. Пешакӣ сабзавот омода кунед. Бодиққат шуста, ҷойҳои зиёдатиро бурида, бо истифода аз ҳама гуна шакли бурриш, пассажир маҷақ кунед. Мо сари гулкарамро ба решаҳо тақсим карда, онро дар косаи алоҳида напазем. Он гоҳ бо сабзавот якҷоя кунед, дар шири судак гузоред.

Шӯрбо шир бо картошка ва сабзавот

Истеъмоли шир дар якҷоягӣ бо сабзавот, хусусан онҳое, ки крахмал дорад, муфид аст. Хусусиятҳои фоиданоки онҳо танҳо зиёд хоҳанд шуд ва таъсири меъда ба меъда таъсир хоҳад кард. Омода кардани чунин як табақ хеле оддӣ аст: аввал шумо бояд сабзавот ва картошкаро бурида, сипас ширро напазед ва онҳоро дар шири аллакай ҷӯшонидашуда ҷойгир кунед. Пухтан то даме ки сабзавот пурра пухта шавад. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим аст, ки доимо табақро ҷӯшонед. Бо илова кардани як пораи хурди равған ба миз ба хизмат хизмат кунед.

Панкреатит Шӯрбо майгу

Шарбатҳо бояд мураттаб карда шаванд, то онҳо тақрибан ба андозаи якхела бошанд ва оби гарм рехт. Бигзор он тақрибан 10 дақиқа истад, ин имкон медиҳад, ки ҳамаи он компонентҳое, ки метавонанд дар меъда вазнин бошанд, берун оянд. Дар айни замон, мо алоҳида барои хӯрокхӯрии худ либос тайёр карда истодаем. Аввал, пиёз ва сабзиро ба равған гузаред, сипас дар оби ҷӯшон тар кунед ва тақрибан 10 дақиқа напазед. Баъд аз ин, мо ҳамаи ин маблағро дар оби хунук ғӯтонем, ба шумо имконияти каме напазед. Он ҷо, тақрибан 100 грамм майгу. Агар хоҳед, шумо метавонед ҳанутеро, ки ба шумо писанд аст, илова кунед, табақро ҷолибу ҷолиб накунед. Ва фавран пеш аз хидмат, ҳама чизро бо сметана бодиққат омехта кунед, то табақ сафед ва пухта шавад.

Шӯрбо панкреатит Туркия

Туркияро бо устухонҳо ба оташи суст гузоред (устухонҳои филе ва турк). Мавсими бо ҳанутҳои гуногуни ҳалим. Иловаи барге аз халиҷе хуб мебуд, зеро он ба тамоми ҳозима таъсири судманд мерасонад. Он фаъолияти ғадудҳоро таҳрик медиҳад, ретсепторҳоро доғ мекунад ва боиси зиёд шудани шарбати афшураҳо мегардад. Хӯришҳо як ангезаи иловагие хоҳад буд, ки ба туфайли он на танҳо иштиҳо меафзояд, балки истеҳсоли компонентҳои фаъолро беҳтар мекунад, ки ҳозимаро беҳтар мекунанд. Ғалладонагиҳоро алоҳида ҷудо кунед, ва он барои тайёр кардани табақ истифода мешавад ва онро ба Туркия нимбирён резед. Пас аз омода шудани ғалладон, шумо метавонед чизеро барои ороиш илова кунед, масалан, кабудӣ.

Шӯрбо тобистон

Картошка ба мукааб бо об резед ва ба напазед. Ба ШМШ картошка пиёз ва сабзӣ каме сабусакро илова кунед. Дар як косаи алоҳида бодиринг, помидор, гиёҳҳои шифобахш, қаламфури занги бурида омехта кунед. Ба сабзавот ҷӯшон, намак илова кунед, 5 дақиқа пазед.

Ба чунин шӯрбо, ба ҷои нон, хуб хизмат кардани биринҷ судак (дар об пухта, бе намак ва равған).

Шӯрбоҳои пухта на танҳо солиманд, ки сарбории системаи ҳозимаро кам мекунанд, балки як табақи лазиз ва аслӣ низ, ки бо он шумо менюро ба осонӣ диверсификатсия карда метавонед. Чунин шӯрбоҳо бо croutons хуб хизмат карда мешаванд, ки ба худи табақ илова карда мешаванд ё алоҳида хӯрда мешаванд.

Шӯрбо гулкарам

Сабзавотҳои шуста, пӯстдор ва буридашуда (сабзӣ, картошка, гулкарам) бояд бо об омехта карда шавад (шир ва об ба миқдори баробар гирифта мешаванд).

Сабзавотро то тендер напазед, онҳоро дар авокадо бо омехта кунед. Ба шӯрбо бо панир зављааш фарбеҳ кунед ва якчанд дақиқа пухтан.

Шӯрбо каду пюре

Картошка пухта бо об рехта мешаванд (об бояд танҳо картошкаро пӯшонад, дигар лозим нест), пухтан то нисфи тайёр.

Сипас ба он каду бурида илова кунед, бо равған, ҳанут мавсим кунед.

Вақте ки каду пухта мешавад (онро бо корд санҷидан осон аст, агар он нопайдо шуда бошад, ин маънои онро дорад, ки вай судак карда шудааст), картошка пухта бо блендер созед ва боз ба напазед биёред. Ҳангоми хизмат, шумо метавонед яхмос ва кабудӣ илова кунед.

Чӣ тавр пухтан шӯрбо мурғ

Бо иҷозати духтур, шумо метавонед шӯрбои хукпарварии мурғро барои панкреатит истифода баред, ки барои тайёр кардани он беҳтар аст, ки синаи мурғ гирифта шавад (на мурғ, гӯшти он моддаҳои истихроҷкунанда дорад). Агар шумо барои пухтупаз шӯрбои гӯштӣ дошта бошед, пас он бояд аз пӯст, равған ва устухон тоза карда, бодиққат шуста шавад.

Кадом шӯрбоҳо барои панкреатит хубанд?

“Ман бо ғадуди зери меъда мушкилӣ мекардам, духтур панкреатитро ташхис додааст. Доруи таъиншуда, ман онҳоро нӯшидаам. Ман ҳамеша ба баҳр мерафтам. Баъд духтури дигар ба ман гуфт, ки "Чойи Monastic" барои гадуди зери меъда. Ман онро гирифтанро сар кардам - ​​саломатии ман беҳтар шуд ва панкреатит нопадид шуд.
Надежда Васильева, 41 сола.

Баъзе одамон ба саволҳо таваҷҷӯҳ доранд - кадом хӯрокро барои ин патология беҳтар истифода бурдан мумкин аст, оё шумо шӯрбоҳо барои панкреатитро дар парҳези худ дохил карда метавонед? Пеш аз ҷавоб додан ба ин савол, бояд фаҳмид, ки вобаста аз сабабҳои шадидшавии ғадуд (заҳролудшавӣ аз машрубот, курси дарозмуддати терапияи бактериявӣ, ихроҷ бо хӯрокҳои равғанӣ ва ҷолиб), духтури иштироккунанда парҳези махсусро бо бартарии баъзе маҳсулоти муайян дар он таъин мекунад.

Панкреатит ба категорияи патологияе мансуб аст, ки ба гадуди зери меъда таъсир мерасонад. Бо беморӣ, раванди илтиҳобӣ дар он оғоз меёбад. Ин мақом дар бадан вазифаҳои гуногунро иҷро мекунад:

• моддаҳои зарарнокро аз нав истифода мекунад
• сатҳи шакарро назорат мекунад.

Шӯрбоҳо барои панкреатит ҳатмӣ мебошанд. Онҳо хусусиятҳои шифобахши доранд, ки ба зудӣ аз ҳамлаи дард халос шудан ва ҳатто тамаркузи шадидро комилан қатъ мекунад.

Шӯрбоҳои пухта махсусан арзишманданд, ки барои беҳтар кардани ҳозима кӯмак мекунанд, зеро онҳо миқдори зиёди микроэлементҳои муфид ва витаминҳо доранд.

Бартариҳои ин табақ (шӯрбо пухта) дар он аст, ки маҳсулот барои аз байн бурдани токсинҳо аз бадан мусоидат мекунад. Маҳз аз ин рӯ, шӯрбоҳоест, ки меъ- онҳо дар ҳама ҷо бо навъҳои зиёд пешниҳод карда мешаванд.

Ҳолати барқ

Барои васеъ кардани тасвир, онро бо муш пахш кунед.

Қоидаи муҳими мизи парҳезӣ барои панкреатит риояи ғизои дуруст мебошад.

Агар ба бемор ташхиси вазнинии гадуди меъда маълум карда шавад, пас тавсия дода мешавад, ки ӯ аксар вақт - то 5 бор дар як рӯз ва қисмҳои хурд хӯрок хӯрад. Дар меню танҳо ғизои сабук бояд дохил кард, на ин ки дағалӣ ва хуб ҳозима.

Дар баъзе ҳолатҳо, ба бемор ҳангоми рух додани оромӣ тавсия дода мешавад.

Дар давоми ду рӯз ба беморон иҷозат дода мешавад, ки танҳо шўрбои итмирӣ ва оби минералӣ истифода баранд. Аммо, истеъмоли моеъ низ каме маҳдуд аст: на зиёдтар аз 1,5 литр дар як рӯз, ба қисмҳои баробар тақсим карда мешавад.

Аз рӯзи сеюм сар карда, менюи бемор бо хӯрокҳои камқувват тадриҷан васеъ мешавад. Аммо то ҳол ҳеҷ як қоида вуҷуд надорад, зеро дар ин масъала ҳама чиз ба таври қатъӣ инфиродӣ аст, на танҳо табобат, балки инчунин ғизо, зеро баъзе одамон бо таҳаммулнопазирии ғизо мушкилӣ доранд. Ҳангоми таҳияи диаграммаи духтур ҳамеша ин омил ба назар гирифта мешавад.

Ҳисоб кардани калорияҳои истеъмолшаванда хеле муҳим аст, зеро аллакай дар рӯзи панҷуми парҳез ин рақам набояд аз 800 ккал зиёд бошад. Парҳези бемор бо шир, инчунин сафедаҳои растанӣ, карбогидратҳо пур карда мешавад. Аммо аз истеъмоли ҳар гуна равғанҳо, чун пештара худдорӣ кардан лозим аст.

Чӣ тавр шӯрбоҳои парҳезиро пухтан лозим аст

“Ғадуди меъда калон шудааст. Дар як духтур набуд. Гормонҳои ҳатто дид. Пас вай тасмим гирифт, ки зуд-зуд ба назди духтурон наравад.Як моҳ пеш ӯ тамокукаширо партофт, ба варзиш фаъолона машғул шуд, камтар ё камтар хӯрок хӯрд.

Ва муҳимтар аз ҳама, вай ба нӯшидани «Чойи Monastic» сар кард (вай дар бораи он дар барномаи Малахов шунидааст). Ва дирӯз ман ба як ташхиси ултрасадо рафтам ва онҳо ба ман гуфтанд: "Ва чаро шумо қарор додед, ки ба назди духтур равед - шумо ҳеҷ гуна патология надоред."

Ғадуди меъда ва гормонҳо муқаррарӣ мебошанд. Ман хушбахт будам!
Светлана Никитина, 35 сола.
Нижний Новгород

Дорухатҳо барои тайёр кардани шӯрбои пухта бо патологияи меъда душвор нестанд.

Хӯроки асосӣ ин аст, ки бемор пас аз хӯрокхӯрӣ ягон нороҳатиро ҳис намекунад. Ҳама хӯрокҳо бояд танҳо дар шакли гарм истеъмол карда шаванд. Хӯрокҳои аз ҳад хунук ё гарм манъ аст.

Соддатарин шӯрбо пӯсти сабзавот аст. Барои тайёр кардани он, шумо бояд сабзавотҳои решакан ва судакшударо бигиред. Ин метавонад:

Вақте ки сабзавот омода аст, онҳоро кашида, дар картошка пухта бо истифода аз кахвачушонак пазед. Пас аз омма дар натиҷаи, ба моеъе андозед, ки он сабзавот пухта шуда, панир илова кунед ва боз напазед. Пеш аз он ки хизмат кунед, сметана ва гиёҳҳоро илова кунед. Шумо метавонед шӯрбо нахўдро бо панкреатит пухтан. Дар он, компоненти асосӣ бояд нахўдҳои сабз ҷавон бошанд.

Мазкрҳои муфид бо ташхиси пӯсти панкреатит, ки аз ҷумла ярмаи ва шӯрбо иборат аст. Хӯрокҳои шӯлаи аз ҳама гаронбаҳо ҳисобида мешаванд, зеро онҳо пайгирона луоб доранд.

Ин ба организм имкон медиҳад, ки бидуни хароҷоти нерӯ ба ҳазми ғизо тоб орад.

Инчунин, ин табақ деворҳои меъдаро бо луоб фаро мегирад ва ҳамин тавр онро аз таъсироти агрессивии доғдор ҳифз мекунад.

Панкреатит шӯрбо мурғ

Ҷадвали парҳезии бемор метавонад гуногун, бомазза ва албатта солим бошад. Духтурон аксар вақт decoction мурғро барои патологияҳои гуногуни рӯда тавсия медиҳанд. Шўрбои мурғ инчунин метавонад ҳангоми панкреатит истифода шавад. Бо вуҷуди ин, ин табақ бояд боэҳтиёт бошад.

Ҷорӣ кардани ин маҳсулот ба парҳез танҳо пас аз машварат бо гастроэнтеролог иҷозат дода мешавад. Ин савол албатта ба таври инфиродӣ ҳаллу фасл карда мешавад, зеро ҳама чиз танҳо аз вазнинии патология ва хусусиятҳои физиологии бадани бемор вобаста аст.

Агар бемор шакли шадиди панкреатит дошта бошад, пас чунин табақ барои ӯ қатъиян манъ аст. Аммо захираи мурғ бо панкреатит дар шакли музмин дар ғизо хеле мувофиқ аст.

Бо вуҷуди ин, ин маҳсулот бояд дар бемор пас аз шаш моҳи такроршавӣ мавҷуд бошад ва бояд ҳатман ба ремиссияи устувор гузарад.

Инчунин, беморон бояд қоидаҳои махсуси тайёр кардани чунин маҳсулотро риоя кунанд, то ки шадиди шадид нашавад. Тавсия мешавад:

1. Гӯшти мурғи калонсолонро истифода баред, на мурғ, зеро он дорои моддаҳои зарарноки истихроҷкунанда нест. Маҳсулоти махсусан арзишманд ин гӯшти сафед аст.
2. Мурғро хуб шуста, оби хунук рехт, ба напазед биёваред ва тақрибан 20 дақиқа пазед. Сипас ин моеъи аввал бояд пурра рехта шавад, парранда боз шуста мешавад ва сипас то пухта пухтан гузошта мешавад.
3. Агар парранда хеле равған бошад, шустани иловагӣ ва вақт барои ба даст овардани decoc сеюм лозим аст.
4. Моеъ метавонад каме намакин карда шавад.
5. Ҳанутҳои ҷолиб татбиқ карда намешаванд.
6. Илова ба табақ parsley ё бодиён иҷозат дода мешавад.
7. Шумо метавонед 1 tbsp сӯзишворӣ. л яхмос ё сметана.

Истифодаи мукаабҳои бовлонии заводӣ манъ аст, зеро онҳо дорои моддаҳои зарарнок мебошанд.

Шӯрбоҳои панир

Бо панкреатит, хӯрдани шӯрбо панир хеле муфид аст. Аммо, ин маҳсулот ҳангоми шадид шудани беморӣ манъ аст. Аммо, пас аз муддате ва баъд аз он, танҳо бо иҷозати табибе, ин маҳсулот метавонад ба меню дохил карда шавад. Ва он гоҳ танҳо як версияи маҳсулот - тофу ҷопонӣ, бо пайдарҳамӣ ва намуди зоҳирии худ аз панири маъмулии косибӣ амалан фарқ карда намешавад.

Шӯрбо дар асоси шўрбои дуюмдараҷа тайёр карда мешавад, ки дар он сабзавот мавҷуд аст:

Бо ёрии шўрбои мурғ пӯсти ғафси ин сабзавотро ба ҳолати моеъ бирезед. Пас аз намак ва панир tofu илова кунед, ки он бояд дар grater ҷарима пешакӣ решакан карда шавад. Шӯрбо барои 5 дақиқаи дигар напазед. Табақи тайёрро бо ҳакерҳои сафед истеъмол кардан мумкин аст.

Дӯсти ман чойҳои Monastic-ро бовар кунонданӣ шуд, ки кӯшиш кунад. Вай панкреатит дошт - ва тасаввур кунед, ки ӯ нест шуд! Ҳатто духтури вай хеле ҳайрон шуд. Ташхиси ман илтиҳоби гадуди зери меъда аст. Ман инро муддати дароз азоб мекашидам.

Ҳаб, дору, беморхонаҳо барои ман дар 5 соли охир як муқаррарӣ буданд. Ҳамагӣ ду ҳафта пас аз оғози нӯшидани «Чойи Monastic» ман худро беҳтар ҳис кардам. Ман умедворам, ки духтурамро ҳангоми таъиноти оянда ҳайрон кунам.

Елена Шугаева, 47 сола
Санкт-Петербург

Бо ташхиси панкреатит як арсенали калони дорухат, ки шӯрбоҳои гуногун доранд, мавҷуд аст. Ҳама хӯрокҳое, ки барои пухтупаз истифода мешаванд, бояд сифати хуб дошта бошанд.

Маҳсулоти яхмос, панир ва сметана танҳо бо иҷозати табиб дохил карда мешаванд. Истифодаи ин маҳсулотҳо дар марҳилаи авҷ гирифтани патология манъ аст.

Шӯрбо нахўд барои панкреатит

Нахўд бо хӯриш ва пиёз пухтан. Ҳамчун мавсимҳо, мо агентҳои гуногуни ҳавасмандкунанда истифода мебарем, ки пардаи луобиро ором намекунанд, аммо ҳамзамон истеҳсоли афшураҳо ва ҳатто иммуноглобулинро ҳавасманд мекунанд. Ин хосиятҳо дорчин, занҷабил, мускат доранд. Ҳамаи инро то пухтан нахўд нарм ва судак пазед. Баъд аз ин, холӣ кунед (вале шўрбои рехт накунед). Нахўдро ба ҷумбонидан партоед, хушконед ва бо шўрбои омехта кунед. Сипас намак ва напазед, то он даме, ки ба андозае ки шумо мехоҳед муттамарказ шавад.

Чӣ тавре ки мебинед, зарурати риояи парҳез барои панкреатит ин ҳукм нест. Шумо метавонед бомазза ва гуногунранг бихӯред. Менюи васеъ ба шумо имкон медиҳад, ки шӯрбаҳоро бо панкреатит барои ҳар лаззат пухта кунед.