Дорухатҳои моҳӣ барои диабет - рӯйхати маҳсулоти тасдиқшудаи моҳӣ

Хӯришҳои растанӣ бо моҳӣ Компонентҳо: гӯшти моҳӣ - 100 г, картошка - 1/2 дона, тухм мурғ - 1 дона, помидор тару тоза - 1/2 дона, бодиринг тару тоза - 1/2 дона, пиёз - 1 / 2 сар, қаламфури ширин - 1/2 дона, нахўд сабз - 20 г, либоси кефир - 20 г Омода: филе моҳӣ

Хӯриш сабзавот бо моҳӣ

Хӯришҳои растанӣ бо моҳӣ Компонентҳо: гӯшти моҳӣ - 100 г, картошка - 1/2 дона, тухм мурғ - 1 дона, помидор тару тоза - 1/2 дона, бодиринг тару тоза - 1/2 дона, пиёз - 1 / 2 сар, қаламфури ширин - 1/2 дона, нахўд сабз - 20 г, либоси кефир - 20 г Омода: филе моҳӣ

Хӯриш сабзавот бо моҳӣ

Хӯришҳои растанӣ бо моҳӣ Компонентҳо: 1 салат, 1 банка аз тунама (лосос), 2 дона тухм, 2 помидор, 2 картошка, 1 пиёла лӯбиёи сабз судак, либоси хӯриш Моеъро аз тунну консерваьо, пораҳои моҳӣ пазед. Тухм Hard-судак ва бурида ба 4 қисм. Помидор

Хӯриш сабзавот бо моҳӣ

Хӯришҳои растанӣ бо моҳӣ Компонентҳо 100 г филе моҳӣ (ҳар гуна) ,? картошка, 1 тухм ,? помидор ,? бодиринг лампаҳои ,? pod pod ќаламфури ширин, 20 г нахўд сабз, 20 г либоси кефир Усули тайёр: филфини моҳиро шуста, ба миқдори ками оби ҷӯшон ғӯтонед

Хӯриш сабзавот бо моҳӣ

Хӯришҳои растанӣ бо моҳӣ Компонентҳо 100 г филе моҳӣ (ҳар гуна) ,? картошка, 1 тухм ,? помидор ,? бодиринг лампаҳои ,? pod pod ќаламфури ширин, 20 г нахўд сабз, 20 г либоси кефир Усули тайёр: филфини моҳиро шуста, ба миқдори ками оби ҷӯшон ғӯтонед

Хӯриш моҳӣ

Хӯриш бо моҳӣ Компонентҳо: моҳӣ - 200 гр, картошка - 1 дона, бодиринг тару тоза ва бодиринг - 1 дона, тухм - 2 дона, майонез - 3 tbsp. Л., салат, parsley ва бодиён, намак ва ќаламфури мечашонем. Моҳӣ судак мешавад ва аз устухонҳо озод мешавад. Картошка, бодиринги тару тоза ва намакиншуда, пухта

Хӯриш моҳӣ

Хӯриш бо моҳӣ Компонентҳо: моҳӣ - 200 гр, картошка - 1 дона, бодиринг тару тоза ва бодиринг - 1 дона, тухм - 2 дона, майонез - 3 tbsp. Л., салат, parsley ва бодиён, намак ва ќаламфури мечашонем. Моҳӣ судак мешавад ва аз устухонҳо озод мешавад. Картошка, бодиринги тару тоза ва намакиншуда, пухта

Манфиати бешубҳа

Моҳӣ ғизои хуб барои диабетҳои навъи 1 ва навъи 2 мебошад. Он ниёзҳои энергетикии баданро аз ҳисоби сафеда таъмин мекунад, бо унсурҳои муфидро пур мекунад. Ғайр аз он, норасоии витамини D дар байни диабетҳо маъмул аст. Ворид кардани моҳӣ ба парҳез роҳи хубест барои илова кардани ин элемент ба бадан. Манбаъҳои витамини D тухм, маҳсулоти ширӣ мебошанд.

Тибқи маълумоти Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ (ТУТ), хавфи сактаи қалб ва инсулт дар диабет нисбат ба одамони солим 2-3 маротиба зиёд аст. Омор инчунин нишон медиҳад, ки 80% одамони гирифтори диабет аз бемориҳои дилу рагҳо мемиранд. Ҳамаи инро аз парҳез бе равғанҳои «бад» пешгирӣ кардан мумкин аст. Он моҳӣест, ки нақши муҳим дорад, зеро таркиби баланди омега-3 он ба паст кардани триглицеридҳо ва холестирин дар хун, илова бар баланд бардоштани ҳассосияти инсулин кӯмак мекунад.

Моҳӣ дар давраи ҳомиладорӣ хатарҳоро коҳиш медиҳад. Дар диабети гестатсионӣ, ки дар он модар ва ҳомила хатари калон доранд, хондани глюкоза одатан аз назорат халос мешавад.

Моҳӣ хӯрокест, ки барои паст кардани шакар дар хун ва мӯътадил кардани сатҳи инсулин кӯмак мекунад. Аз тарафи дигар, моҳӣ манбаи муҳими оҳан, калий ва кислотаи фолий мебошад, ки барои инкишофи дурусти ҳомила заруранд.

Равғани моҳӣ аз замонҳои қадим барои коҳиш додани зуҳуроти невропатии диабетӣ истифода мешуд: шунавоӣ, карахти дасту пойҳо. Имрӯзҳо собит шудааст, ки моҳӣ маводи ғизоӣ барои пешгирии ҷалби асабро дар ин беморӣ, аз ҷумла витамини B12, фосфор ва витамини D таъмин мекунад.

Фоидаҳои моҳӣ барои диабети қандро олимон исбот кардаанд. Фарзияе мавҷуд аст, ки истеъмоли моҳӣ хатари диабетро дар одамони солим паст мекунад.

Интихоби моҳӣ барои диабети қанд

Моҳӣ яке аз ғизои солим дар сайёра аст. Барои диабетҳо истифодаи он барои коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг ва назорати шакар зарур аст. Навъҳои моҳӣ, ки барои беморон мувофиқанд, аз таркиби равған ва коркарди он вобаста аст.

Навоварӣ дар диабет - танҳо ҳар рӯз нӯшидан.

Ҳарду намуди диабет парҳези мутавозунро талаб мекунанд, ки боиси хӯрдани шакар нахоҳанд шуд ва ҳамзамон организмро бо моддаҳои муҳим таъмин мекунанд. Ба парҳези беморон бояд моҳии камравған илова карда шавад:

Дар диабетҳои муҳими кислотаҳои Омега-3, миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо дар моҳии равғанӣ мавҷуданд. Ва гарчанде ки парҳез навъҳои лоғарро таъмин мекунад, аммо манфиатҳои ин замон назар ба хатарҳо зиёдтаранд. Моҳии равғаниро метавон истифода бурд, аммо ба миқдори кам - тақрибан 60-80 грамм:

Ҳангоми пухтупаз хӯрокҳои моҳӣ, қоидаҳои умумии ғизоро риоя кунед. Афзалият ба хӯрокҳои судак, гӯшт ва буғӣ дода мешавад.

Барои диабети навъи 1 ба беморон тавсия дода мешавад, ки парҳези карбогидратро паст нигоҳ доранд. Ин барои пешгирӣ кардани мушкилӣ ё кам кардани хатари пайдоиши онҳо кӯмак мекунад. Шумо бояд ҳамеша барои парҳези глюкоза парҳезро риоя кунед. Парҳез бояд моҳиро дар бар гирад, ки инсулинро барои тавлиди худ, системаи дилу рагҳо ҳифз кунад.

Ба беморони диабети навъи 2 инчунин парҳез пешниҳод карда мешавад. Аксар вақт ин беморӣ бо фарбеҳӣ ҳамроҳ мешавад, аз ин рӯ, парҳези солим лозим аст, ки дар он вазни худро гум мекунанд. Парҳези калориянок бо назорати духтур муқаррар карда мешавад.

Беҳтарин меъ- барои диабет

Бартариҳои моҳӣ на танҳо дар моддаҳои ғизоии он, балки ҳамчунин таъми онанд. Аз он шумо метавонед хӯрокҳои гуногун, аз қабили гӯшт, салатҳо, аспикҳо, шӯрбоҳо ва ғайраҳо пазед. Усулҳои коркард арзиши ғизоии худро тағир медиҳанд. Ҳамин тавр, ҳангоми пухтани моҳӣ дар равған, миқдори калорияи он зиёд мешавад, кислотаҳои Омега-3 вайрон мешаванд, миқдори витамини D кам мешавад. Чунин усулҳо ба монанди пухтан дар танӯр, дар бухорӣ, дар печи микроэлементҳо метавонанд маводи ғизогиро дар маҳсулот сарфа кунанд. Якчанд аз меъ- моҳӣ барои намуди 1 ва диабети навъи 2 барои диверсификатсияи меню кӯмак хоҳад кард.

Форели пухта

Дорухат барои моҳии лазиз барои диабет дар оташдон на танҳо ба манфиати он, балки ҳамчунин таъми он арзишманд аст.

Мо ба хонандагони сайти мо тахфиф пешкаш мекунем!

• гулмоҳӣ - 1 кг,
• шарбати лимӯ - 100 г,
• ќаламфури ширин - 100 г,
• пиёз - 100 г.
• помидор - 200 гр
• равғани растанӣ - 2 tablespoos,
• zucchini - 80 гр
• бодиён, ќаламфури замин.

Аввалан шумо бояд моҳиро тайёр кунед, онро тоза кунед, дар паҳлӯҳо бурида кунед, то ҳангоми омода шудан бурида осонтар шавад. Лошаҳоро бо ҳарду тараф равған молед, то фолга ҳангоми пухтан часпад. Форелро бо омехтаи намак, ќаламфури, basil, parsley grate. Агар кабудӣ боқӣ монад, пас он дар дохили моҳӣ зиёдатӣ нахоҳад шуд. Онро дар варақи нонпазӣ гузоред.

Моҳӣ тайёр аст, он то сабзавот. Помидор, zucchini ба доираҳои, пиёз ва қаламфури дар ҳалқаҳо нисфи бурида. Сир ва гиёҳҳоро маҷақ кунед. Зебо сабзавотро дар болои моҳӣ ва атрофи он гузоред. Лавҳаи нонпазиро бо моҳӣ бо фолга пӯшонед. Мо табақро ба танӯр дар 200 дараҷа барои 20 дақиқа мефиристем. Мо берун меоварем, қабати болоии фолгаи хориҷ карда, дар танӯр барои 10 дақиқаи дигар гузорем. Вақте ки моҳӣ пухта мешавад, бигзор 15 дақиқа пазед. Форели тайёр бо табақе бо сабзавот мумкин аст ҳатто дар мизи идона низ боэътимод хизмат карда шавад. Пеш аз хидмат ба шарбати лимӯ пошед.

Coderole coderole

Casserole моҳии лазиз ин чизест, ки барои менюҳои гуногун мувофиқ аст. Ғайр аз он, онро зуд пухтан, ин моҳӣ барои диабети қанд тавсия дода мешавад.

• 3 кг филе фил,
• 1 дона сабз, қаламфури сурх,
• 1 помидор
• 1 пиёз,
• 45 г зайтун алоқамандӣ
• як tablespous равғани зайтун,
• сирпиёз.

Аввал моҳиро тайёр кунед. Онро шуста, ба қисмҳо тақсим карда, бо намак завед кунед. Сабзавотро дар ҳалқаҳо ва як каме равғани зайтун буред. Зайтунро ба ҳалқаҳо буред, вақте ки моҳӣ ба танӯр меравад, онҳо фоида хоҳанд овард. Фолгаро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва каме равған диҳед. Моҳиро дар фолга ҷойгир кунед, болои сабзавот ва зайтунҳо гузоред. Дар танӯр тафсонед ва 20 дақиқа оҷур кунед.

Halibut бо помидор

Халибут як моҳии мувофиқ барои диабети навъи 2 мебошад. Пухтупаз вақти зиёдро намегирад ва худи табақ ба организм моддаҳои заруриро медиҳад.

• 500 г галибут филе,
• 4 помидор хурд
• пиёз сабз
• шарбати нав фишурдашудаи як лимӯ,
• basil
• равғани офтобпараст.

Аввал танӯрро тайёр кунед. 200 дараҷаро фаъол кунед, барои 15 дақиқа гарм кунед. Дар ин вақт, биёед моҳӣ кунем. Намакро филф кунед, дар варақи нонпазӣ бо фолга пӯшед. Фарбеҳро бо равған молиданро фаромӯш накунед, то моҳӣ намонад. Филфилро бо шарбати лимӯ резед, помидор, пиёз сабзро дар атрофи наҳр паҳн кунед. Бо basil пошед ва табақро дар танӯр барои 10 дақиқа гузоред.

Салмӯн пухта дар фолга

Барои диабети қанд, намуди моҳии лоғар тавсия дода мешавад. Аммо вижагии лосос на танҳо аз таъми худ, балки дар таркиби миқдори зиёди кислотаҳои омега-3, ки барои беморӣ заруранд, мебошад.

• 700 г филфони лососӣ,
• як лимӯ
• намак барои моҳӣ.

Раванди тайёр кардани лосос оддӣ аст, ҳатто оғози пухтупаз метавонад онро такрор кунад. Филфетро шуста, ба қисмҳо буред. Ҳар як порчаро ба пораи фолгаи гузоред. Ба ҳар як пораи лосос шарбати лимӯ пошед ва бо боло ҳанут пошед.

Порчаҳоро бо фолга печонед. Моҳиро дар ин ҳолат барои як соат тарк кунед. Сипас танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед ва дар он табақчаи нонпазӣ гузоред. Табақ дар давоми 20 дақиқа омода хоҳад шуд.

Тилапияи Steamed

Ин моҳии бо диабети дӯстдошта пухтан бениҳоят осон аст. Филе нозуки, боллазату шањдбори менюро гуногунтар мекунад.

• 4 филе филапӣ,
• шарбати лимӯ
• ҳанут, намак.

Филетро аввал бояд дар об ҷӯшонида, сипас бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Минбаъд бо намак маҷақ кунед, шарбати лимӯ рехт. Ва онро барои ним соат маринад кунед. Қисми поёни хӯрокро бо равған сӯзонед, моҳиро ба он ҷо андозед. Дар болои буғ гузоред. Пас аз 15 дақиқа, пас аз оби ҷӯшон, fillet омода мешавад. Чунин моҳии буғӣ дар як пухтупази суст, деги дег пухта мешавад. Хизмат кунед, бо гармичаҳои ҷуворимакка, пиёз сабз оро диҳед.

Моҳӣ маҳсулоти муҳим барои диабет мебошад. Ин рад кардан имконнопазир аст. Вариантҳои гуногуни хӯрокҳои моҳӣ барои диабети навъи 2 менюро оро медиҳанд ва ба организм дар мубориза бо ин беморӣ кӯмак мекунанд. Аз ҳама муфид моҳӣ бо ҳадди ақали равған пухта мешавад ва пас аз пухтан мулоим. Моҳии бирён барои диабети қанд ба чунин нафъҳо ба монанди буғ меоварад.

Комбинат бо дигар махсулот

Пухтупаз моҳӣ вақти зиёдро намегирад. Дорухатҳои сершумор ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна моҳӣ барои диабет пухтан лозим аст. Навъҳои гуногуни менюи моҳӣ бо кӯмаки хӯрокҳои тарафӣ, ҳанутҳо сохта мешаванд.

Бисёре аз маҳсулот барои якҷоя бо моҳӣ мувофиқанд. Ба онҳо сабзавот дохил мешаванд: сабзӣ, пиёз, помидор, қаламфури ва ғайра. Онҳо бо моҳӣ ё судак пухта мешаванд, алоҳида пухта мешаванд. Сабзавоти зебо решакан иштиҳоро зиёд мекунад.

Сабзӣ бо қоқ пухта ба моҳӣ маззаи тоза мебахшад. Бодирингҳои тару тоза барои салатҳои моҳӣ, ҳамчун табақи тарафӣ барои моҳии бирён мувофиқанд. Аз навъҳои хоксоронаи моҳӣ, бидуни таъми ифлос, тавсия дода мешавад, ки бо бодиринг ва зайтун илова кунед.

Табақе маъмул барои моҳӣ ин картошка мебошад, ки дар шакли картошка пухта, пухта, пухта, судак пешниҳод карда мешавад. Диабетик бояд дар хотир дошта бошад, ки крахмал дар ин зироат реша ба тағирёбии шакар оварда мерасонад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз он даст кашед.

Манъи

Беморон ҳайрон мешаванд, ки кадом намуди моҳиро шумо бо диабет хӯрда метавонед. Тадқиқотҳо собит мекунанд, ки маҳсулоте, ки камтар коркарди он камтар аст, фоидаовар аст.

Бо ин беморӣ баъзе навъҳои моҳӣ ва маҳсулоти моҳӣ пешгирӣ карда мешаванд:

• равцанӣ: истисно макрела, моҳии сурх дар қисмҳои хурд,
• шӯр (варам мекунад),
• хӯроки консервшуда бо равған,
• Икорный (зиёдшавии саратонро ба меъда меорад),
• бирён, дуддодашуда.

Парҳези диабетикӣ маънои ба ҳадди аксар расонидани фоидаи маҳсулотро бидуни зарар ба саломатӣ дорад. Диабет бояд донад, ки ғизо қисми табобат аст. Моҳӣ мувофиқи диагнозаш ба парҳези бемор дохил карда мешавад.

Диабет ҳамеша ба мушкилии марговар оварда мерасонад. Шакли барзиёди хун хатарнок аст.

Аронова С.М. оид ба табобати диабет шарҳҳо дод. Хонда шуд

Индекси гликемикии (GI) моҳӣ

Қариб ҳамаи маҳсулотҳо индекси GI доранд. Ин нишондиҳандаи рақамии таъсири маҳсулоти хӯрокворӣ пас аз истифодаи он ба қанди хун мебошад. Барои диабети навъи 1 ва навъи 2, риоя кардани парҳези кам-карб ва интихоби ғизоҳое, ки дар GI ба қадри кофӣ каманд, хеле муҳим аст.

Чӣ қадаре, ки шоха камтар бошад, ҳамон миқдор маҳсулоти нон камтар аст. Бо назардошти ин арзишҳо, бемор метавонад миқдори инсулини кӯтоҳро коҳиш диҳад ва қиматҳои глюкозаро дар ҳолати муқаррарӣ нигоҳ дорад.

Мувофиқати маҳсулот инчунин ба афзоиши дараҷаи GI таъсир мерасонад. Пас, агар он ниқоб аст, пас GI меафзояд. Ҳамон расм бо меваҳо низ мушоҳида мешавад. Агар шумо аз онҳо афшура тайёр кунед, пас нишондиҳандаи GI боло хоҳад рафт. Ин ба "гум" -и нах, ки барои истеъмоли тадриҷии глюкоза масъул аст, вобаста аст.

Маҳсулоти GI ба се гурӯҳ тақсим мешаванд:

• то 50 адад - чунин ғизо ғизои асосӣ аст,
• 50 - 70 PIECES - ба истиснои меню, дар як ҳафта як ё ду маротиба иҷозат дода мешавад,
• зиёда аз 70 PIECES - манъ карда шудааст, боиси гипергликемия мегардад.

Илова ба интихоби дурусти хӯрок, дорухатҳо барои диабет метавонад танҳо равандҳои муайяни табобати гармии хӯрокҳоро дар бар гирад. Пухтани тавсияшаванда бо чунин роҳҳо:

1. барои як ҷуфти
2. судак
3. дар микрорайон
4. дар танӯр
5. дар гӯшзад
6. бо равғани растанӣ каме тобистонаи.

Моҳӣ бо диабети навъи 1 бояд новобаста аз он, ки дарё ё баҳр аст, навъҳои камравғанро интихоб кунад. Моҳии дуддодашуда, намакдор ва моҳӣ манъ аст. Ҳамаи ин ба он вобаста аст, ки ин гуна маҳсулот ба ғадуди меъда бори иловагӣ меорад, инчунин ҷудокунии моеъро аз бадан ба таъхир меандозад.

Диабет метавонад чунин моҳиро бихӯрад (ҳама бо GI-и кам):

Моҳии судак ва пухташуда дар дӯхта аз ҳама муфид хоҳад буд.

Моҳии бирён ва пухта

Мазкр барои диабет аз моҳӣ гуногун аст - ин cutlets, моҳӣ вагон ва ҳатто аспик мебошанд. Аз истифодаи желатини фаврӣ барои aspic натарсед. Ба наздикӣ олимон муайян карданд, ки қариб ҳамаи он аз протеин иборат аст, ки барои ғизои ҳаррӯзаи бемор зарур аст.

Аз моҳии судак шумо метавонед як хӯриш омода кунед, ки он субҳона ё хӯроки шом хоҳад буд. Шумо бояд донед, ки истеъмоли шабонарӯзии ин маҳсулот набояд аз 200 грамм зиёд бошад.

Гумон меравад, ки биринҷ барои хӯрокҳои моҳӣ ҳамчун як табақи оптималӣ хизмат мекунад. Биринҷ сафед дорои сатҳи баланди GI аст ва маҳсулоти "зараровар" ҳисобида мешавад. Аммо як варианти хубе вуҷуд дорад - биринҷи қаҳваранг (қаҳваранг), ки GIаш 55 PIECES аст. бояд қайд кард, ки он каме каме пухта мешавад - 35 - 45 дақиқа.

Дорухатҳои зерин барои диабет барои беморони гирифтори ҳама намуди диабет мувофиқанд. Табақи аввал аз дӯзах иборат аст (акс дар боло оварда шудааст). Компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:

1. қафас - се лошае,
2. ним лимӯ
3. чошнии ткемали - 15 мл,
4. намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Моҳиро аз дохили партовҳо тоза кунед ва сарро тоза кунед, бо чошнӣ, намак ва ќаламфури таранг кунед. Иҷозат барои 20-30 дақиқа. Пас, нисфи лимӯро ба иловаро буред ва онҳоро дар дохили моҳӣ гузоред, онро дар ғилоф ҷойгир кунед. Ман одатан моҳиро на бештар аз 25 дақиқа, дар ҳарорати 200 C пухта месозам.

Шумо инчунин метавонед cutlets аз моҳӣ тайёр кунед. Ин дорухат барои ҳам ҷӯшон ва ҳам пухтан дар ШМШ, беҳтараш бо рӯйпӯши тефлон мувофиқ аст (то ки равғанро истифода набаред). Маҳсулот:

• ду карасини ранга
• нони ҷавдор - 40 грамм (2 иловаро),
• шир - 50 мл
• пиёз ним,
• намак, ќаламфури хоки сиёҳ мечашонем.

Барои тоза кардани ифлосшавӣ аз узвҳо ва устухонҳо, аз мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё бо кахвачушонак маҷақ кунед. Нонро дар панҷ дақиқа об афтонед, пас моеъро берун кашед ва инчунин ба гӯшти мурғобӣ бо пиёз табдил шавед. Шир, намак ва ќаламфури илова кунед, њаматарафа омехта кунед.Барои ташкил кардани гӯшти мурғ аз моҳии мурғ, баъзеҳо метавонанд яхкарда шаванд ва ҳангоми зарурат истифода шаванд. Пирожни мурғро дар ҳарду тараф дар зери зарф пазед.

Истеъмоли шабонарӯзии пирожни моҳӣ барои намуди диабетик то 200 граммро ташкил медиҳад.

Салатҳои бо моҳӣ

Хӯришҳои моҳӣ метавонад наҳории пурраи дуюм бошад ва ҷисми беморро бо энергия барои муддати дароз ғизо диҳад. Аксар вақт, аз меъ- сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза истифода мебаранд. Сӯзишворӣ барои чунин табақ метавонад ҳамчун шарбати лимӯ, йогурт ва равғани зайтун хизмат кунад.

Барои он ки хӯриш таъми тозашударо ба даст орад, равғани зайтунро бо гиёҳҳо, қаламфури гарм ё сирпиёз пешакӣ пазед. Беҳтар аст, ки гиёҳҳо, масалан, розмари ё тасмим. Равғанро дар зарфи хушк резед ва гиёҳҳо ё қаламфури ва сирпиёзро ҷойгир кунед, онҳо метавонанд пурра истифода шаванд ё онҳо метавонанд ба қисмҳои хурди бурида шаванд.

Контейнерро бо сарпӯши қатъӣ пӯшед ва дар ҷои салқин аз се то чор рӯз пазед. Филтр равған лозим нест. Ин либоси хӯриш барои ҳама намуди диабет комилан бехатар аст.

Хӯриш бо cod дорои компонентҳое мебошад, ки GI аз 50 пиес зиёд нест:

1. филе код - 2 дона,
2. лӯбиёи сурх судак - 100 грамм,
3. як филфили занги
4. як пиёз
5. зайтунҳои омехта - 5 дона.,
6. равғани растанӣ - 1,5 қошуқ,
7. сирко - 0,5 қошуқи,
8. помидор - 2 дона,
9. як хӯшаи parsley
10. намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Помидор бояд пӯст шавад - бо оби ҷӯшон пошед ва дар шакли салиб дар боло буред, то пӯст ба осонӣ аз селлюлоза бароварда шавад. Cod, пиёз ва помидорро ба мукаабҳои хурд бурида, ќаламфури ширин решакан кунед ва зайтунҳоро дар нисфи буред. Пиёзро маҷақ кунед. Ҳама компонентҳоро омехта кунед, хӯришро бо равғани растанӣ ва сирко, намак ва ќаламфур ба бичашед, хуб омехта кунед.

Варианти адои хизмат гузоштани хӯриш дар хӯрокҳои қаблан бо салат буд.

Дигар варианти хӯришҳои моҳӣ як компоненти солим, ба монанди бодиринг дорад. Барои ду порция лозим аст:

• fillet hake судак - 200 грамм,
• баҳр - 200 грамм,
• тухм судак - 2 дона,
• лимӯ
• як пиёз хурд
• равғани зайтун - 1,5 tablespoons.

Ҳейк бояд дар оби намакин судак карда шавад. Ба мукаабҳои хурд моҳӣ, тухм ва пиёз буред, ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.

Мавсими хӯришро бо равғани зайтун ва бо шарбати лимӯ пошед.

Тавсияҳои умумӣ оид ба ғизо

Ҳама хӯрокҳои дорои диабети қанд бояд дар GI кам бошанд ва танҳо дорои карбогидратҳо ба ҳазм шаванд. Ин кафолат медиҳад, ки бемор сатҳи устувори шакар дар хун дошта бошад.

Ғизо бояд мувозинат дошта, дар як шабонарӯз 5–6 хӯрок дар қисмҳои хурд, беҳтараш бо фосилаҳои муқаррарӣ бошад. Аз гуруснагӣ ва аз ҳад зиёд манъ аст.

Суръати истеъмоли моеъро, ки аз 2 литр аст, беэътино накунед. Инчунин формула барои ҳисоб кардани инфиродии талаботи рӯзонаи об мавҷуд аст - 1 мл моеъ барои як калорияе, ки хӯрда мешавад.

Ғайр аз он, назорат кардан лозим аст, ки аз меъ- ди диабетҳо миқдори зиёди намак мавҷуд нест, зеро ин боиси рафтани моеъро аз бадан пешгирӣ мекунад ва ба ин васила ба дабдабаноке оварда мерасонад.

Дар нимаи аввали рӯз беҳтар аст, ки меваҳо ва каннодҳои диабетӣ бихӯред. Охирин таоми шомро бо як пиёла маҳсулоти ширии fermented - шири пухта, йогурт, йогурти ширинкардашуда ё кефир маҳдуд намоед.

Бемори дорои диабети навъи 2 бояд бидонад, ки ҳадафи асосии табобати парҳезӣ барои диабет нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии глюкозаи хун аст. Дар ин ҳолат терапияи парҳезӣ табобати асосӣ мебошад. Бо диабети навъи 1, ғизои дуруст хатари пайдоиши гипергликемия ва оқибатҳои манфии бемории "ширин" -ро коҳиш медиҳад.

Видеои ин мақола дар бораи фоидаи моҳӣ барои диабети қанд.

Сабзавотҳои хӯриш иҷозат дода шудаанд

Барои ҳама намуди бемории диабет маҳсулоте, ки шохиси гликемикии кам дорад (то 50 адад) бояд ба парҳез дохил карда шавад.

Ҳафтае як ё ду бор озуқаворӣ бо GI то 69 адад (на бештар аз 150 г) мумкин аст. Компонентҳо бо шохиси зиёда аз 70 адад манъ аст, зеро онҳо метавонанд қанди хунро зиёд кунанд.

Дар зер ҷадвал бо маҳсулоти хӯрокворӣ нишон дода шудааст, шохиси гликемикӣ дар қавс оварда шудааст.

Илова ба шохиси гликемикӣ, усули тайёр кардани салатҳо бояд ба назар гирифта шавад. Беҳтар аст, ки маҳсулотро дар буғ, дар буғ, грилл напазед.

Агар сирко барои пур кардани хӯришҳо барои диабетҳои намуди 2 истифода шаванд, он бояд бо фоизи кам (беҳтараш мева) интихоб карда шавад. Ивазкунандаи хубе шарбати лимӯ хоҳад буд.

Хӯриш Seaweed

• жалбкунии (3 дона),
• пиёз
• баҳри баҳр (200 гр),
• занбурўѓњо хушк (2 tbsp. л),
• равғани растанӣ (2 tbsp. л),
• сирко (3%),
• намак, гиёҳҳо, ҳанут.

Занбурўѓњо бо оби гарм рехт, барои 2 соат ғарқ кунед ва дар ҳамон об напазед. Занбурўѓњо ва жалбкунии тайёр ба тасмаҳои борик бурида. Пиёзро дар ҳалқаҳои нисфи бурида, бо занбурўѓҳо ва бодиринг якчоя кунед, то равған пиёз нарм бирён кунед. Сабзавоти бирёнро бо алаф, мавсимро бо сирко омехта кунед. Иловаи намак, гиёҳҳо, ҳанут. Пеш аз адои хунук.

Хӯриш Италия

• лӯбиё консервагц (150 г),
• картошка (3 дона),
• тухм (2 дона),
• нахуд консерваьои (3 tbsp. л.),
• помидор тару тоза (2 дона),
• ҷуворимакка консервшуда (3 tbsp. л),
• пиёз арғувон (1 дона),
• кабудй
• равғани зайтун
• зиндаеро сирпиёз
• шарбати лимӯ
• намак.

Картошка зиёд напазед, бурида ба мукааб. Пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи буред. Тухм судак ва қисми сахти помидор, ба тасмаҳо бурида. Равған гарм кунед, сирпиёз ва лӯбиёро бирён кунед. Шарбати лимӯ бо намак ва равған омехта кунед. Шумо метавонед ба хӯришатон барои диабет ивазкунандаи шакар илова кунед. Якҷоя кардани ҳамаи компонентҳо, мавсим бо шарбати лимӯ, биноҳои бо гиёҳҳо.

Хӯриш ҷигар cod

• ҷигар cod (60 г),
• карам (150 г),
• сабзӣ (100 г),
• баҳри баҳр (50 гр),
• шарбати лимӯ
• равғани зайтун
• ќаламфури, намак.

Хӯриш аз карам ва ҷигар cod тару тоза омода аст. Биносту chop карам, grate сабзӣ. Ҷигар codро ба қисмҳо буред. Сабзавотро бо ҷигар cod ва калей баҳр, мавсими бо шарбати лимӯ ва равған омехта кунед. Намак, ќаламфури, бодиққат омехта.

Хӯриш бо карам ва хук

• зардолуи хушк (100 гр),
• чошнии лубижи сабук (2 саҳ.),
• сирко биринҷ (2 tbsp. л),
• равғани кунҷид (1 tbsp. л.),
• зиндаеро сирпиёз
• гӯшти хук (300 г),
• Карамҳои чинӣ (300 г),
• филфили ширин
• бодиринг
• пиёз сабз.

Меваи хушкро бо оби ҷӯшон пӯшед, бо зарф барои 15 дақиқа пӯшед. Пас аз ин, зардолуи хушкро бо чӯбҳо буред, ба ШМШ сирдор гузаронед. Top бо чошнии лубиж, сирко, сирпиёз гузошта, равған илова кунед. Сӯзишвории гирифташударо ба таъхир андозед.

ШМШ-ро гарм кунед, равған рехт. Иловаро лоғар аз гӯшти хук (бел) ба иловаро бурида, фарбеҳро барзиёд буред. Гӯштро ба як ШМШ гузоред, дар гармии кам тақрибан 5 дақиқа тобистон кунед, ва ҳама вақт рӯй гардонед. Пас аз 5 дақиқа қаламфури ширин илова кунед, 4 дақиқаи дигар бирён кунед. Илова либос ¼ либос ба гӯшт, тарк ба caramelize. Шишаро аз оташдон тоза кунед.

Карам биносту решакан дар чошниро ба як пиёла калон интиқол диҳед. Хӯришро дар қабатҳои (карам, гӯшт, бодиринг, бурида дар ҳалқаҳо нисфи) хизмат кунед. Биноҳои бо наботот ё бодом мазлумонро.

Хӯриш гӯштӣ Туркия

• биринҷ қаҳваранг (200 г),
• Туркия судак бе пӯст (200 г),
• карафс тару тоза (50 г),
• ананас консервшуда (100 гр),
• мандаринҳо (100 г),
• пиёз сабз
• чормащз
• йогурт лимӯ (70 г),
• майонези равғанинн ориз (50 г),
• zest лимӯ (1 tbsp. л.).

Бирёнҳои қаҳварангро то мутобиқи дастурҳои баставӣ пухтан. Дар як косаи чуқур, биринҷ сард тайёр, Туркия судак (қаблан пӯст хориҷ), бурида ба дона, карафс. Иловаи ананас (агар тамоми онро буред, ба мукааб), мандарин, пиёз сабз, чормағз илова кунед. Алоҳида, либосҳои хӯришӣ кунед: майонез ва йогуртро якҷоя зада, лимӯ лимонро илова кунед, дар grater ҷарима. Омезиши ҳама компонентҳо, чошнии рехт, дар яхдон тақрибан 20 дақиқа хунук кунед.

Моҳӣ ва баҳрӣ

Салатҳои моҳӣ ва баҳриро бо диабет хӯрдан мумкин аст. Ба туфайли онҳо организм бо сафедаҳо, витаминҳо, микроэлементҳо таъмин мешавад. Ҳавоҳои баҳрӣ калорияе надоранд, ки системаи ҳозимаро осон мекунад.

Салатҳо барои диабетҳои калмар махсусан маъмуланд. Онҳо одатан бо равғани зайтун ё шарбати лимӯ таҷлил карда мешаванд. Ангурпарварони махсус афзалияти равғани растаниро ба гиёҳҳои хушбӯй ё сирпиёз бартарӣ медиҳанд. Бо ин мақсад, гиёҳҳои хушкро дар як табақ шиша гузошта, бо равған рехта, дар ҷои торик ва хунук 24 соат пофишорӣ мекунанд. Ғайр аз он, маҳсулоти баҳрӣ бо қаймоқи каммашакл ё сметана, панири мулоими косибӣ бо миқдори кам равған меравад.

Қайсар бо моҳӣ

• салат (хӯша),
• лӯбиёи намакин каме (70 г),
• Панири Пармезан (30 г),
• помидор гелос (70 г),
• тухм (1 дона),
• ҳакерҳо
• сметана, майонез, хардал (2 tbsp ҳар як.).

Салат хусусан барои диабети қанд тавсия дода мешавад. Онҳоро буридан лозим нест, балки дастҳо канда, дар як косаи хӯриш ҷойгир кунед. Салмӯн, помидор ва тухмро ба тасма буред. Панир дар grater coarse. Хӯриш дар қабатҳои дода мешавад (дар баргҳои хӯриш моҳӣ, помидор, тухм гузошта, бо ҳакерҳо ва панир пошидан). Майонез, хардал ва сметана бодиққат омехта кунед, чошниро ба хӯриш гузаронед. Пеш аз истифода набаред, то ҳакерҳо нарм нашаванд.

Герни парҳезӣ дар зери куртае курку

• филфили гом (400 г),
• лаблабу (2 дона),
• сабзӣ (2 дона),
• картошка (2 дона),
• пиёз (1 дона.),
• тухм сафед (4 дона),
• сметана бо миқдори кам равған (250 г),
• хардал (1 tsp),
• шарбати лимӯ (1 tsp),
• намак.

Пеш аз ҳама, шумо бояд пиёзро маринат кунед: онро майда пошед, ба оби ҷӯшон 10 дақиқа бо намак ва сирко гузаред. Биносту сабзавотро дар танӯр пазед. Сафедпӯсти тухмро судак пазед (зарди ҳоҷат нест). Пиёзро аз об пошед.

Хӯриш барои беморони диабет бо либоси махсус намакин карда мешавад. Сметана, хардал ва намакро омехта кунед (либос гиред). Филлети моҳиро бурида, дар қабати аввал гузоред. Дар қабати косаи хӯриш бо қабати пошед: гом - пиёз - чошнӣ - картошка - чошнӣ - сабзӣ - сафедаҳо - лаблабу - чошнӣ. Хӯришро тарк кунед, то он даме ки тофта шавад.

Гайринишондод

Баъзе муқобилиятҳо барои хӯрдани хӯришҳо барои диабет мавҷуданд. Хӯрдани хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳо тавсия дода намешавад. Барои хӯрокҳои намакин, дуддодашуда ва бирёншуда дар хӯришҳо дар қисмҳои хурд истифода кунед. Хардал ва майонез аксар вақт ба либос илова карда намешаванд. Сметана ва дигар маҳсулоти ширӣ бояд бо миқдори камтари чарбу гирифта шаванд.

Онҳо биринҷ, картошка ва баъзе меваҳоро бо эҳтиёт истифода мебаранд. Ҳангоми тартиб додани парҳез, ҷинсият, синну сол ва фаъолияти ҷисмонӣ бояд ба назар гирифта шаванд, зеро диабетикҳо ба фарбеҳӣ майл доранд. Пеш аз пухтан, индекси гликемикӣ ва калориянокии хӯрокро ба назар гирифтан тавсия карда мешавад.

Мутахассисон тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои гуногун барои навъи 1 ва диабети навъи 2 омода карда шаванд. Салатҳо, хусусан сабзавотҳо, бояд ҳар рӯз дар сари мизи диабет ҳузур дошта бошанд. Онҳо хӯроки аъло ё курси асосӣ мебошанд.