Панирҳои косибӣ барои диабети намуди 2 иҷозат дода шудаанд

Панири шӯрбо ва хӯрокҳои дар асоси он сохташуда ба фасли ғизои дуруст дохил мешаванд. Панири дулмашуда инчунин барои намуди 2 диабети қанд тавсия дода мешавад, аммо бо дарназардошти талабот ва нюансҳои муайян. Маҳсулотро метавон дар сурати беморӣ хӯрдан мумкин аст, агар шумо қисмҳои сахтро риоя кунед ва панири дурусти косибиро интихоб кунед. Ва инчунин пухтан аз он хӯрокҳои иҷозатдодашуда бе компонентҳои зараровар.

Манфиатҳои панири косибӣ барои диабети қанд

Индекси гликемикии ҳар як панири косибӣ 30 аст. Аммо панир, косибӣ барои одамоне, ки гирифтори диабети навъи 2 мебошанд, метавонад дорои равғанҳои гуногун бошад. Ҳангоми интихоби менюи дуруст, таркиби калорияҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо дар он муҳим аст.

Истифодаи 9% ё 5% маҳсулот он қадар муҳим нест, ки агар қисме аз он хӯрад (pancakes панир, косибӣ дар тарабхона ё дигар хӯрокҳо дар зиёфат, вале танҳо бе шакар ва хӯрокҳои манъшуда). Аммо ҳар рӯз бо диабети қанд шумо метавонед панирҳои косибӣ истеъмол кунед, ки равғани он аз 1,5% зиёд нест, ва ин одатан ба маҳсулоти камвазн баробар аст.

Амал ба бадан

Панир, косибии тару тоза барои намуди 2 диабет на танҳо иҷозат дода мешавад, балки зарур аст. Он ба бадан дар мубориза бо бемории вазнин кӯмак мекунад ва таъсири онро кам мекунад.

Он қариб ки чарбҳо ва қанди зарароварро тамоман дар бар намегирад.

Ин аст, ки чӣ гуна панирҳои косибӣ барои навъи 2 диабети кӯмак мекунад:

1. Глюкозаи хунро барқарор намуда, онро дастгирӣ мекунад;
2. Ҳамчун як қисми парҳези парҳезӣ, он ҳолати инсонро мӯътадил мекунад,
3. Аз кам будани сафедаи зиёди сафедаҳо,
4. 200 г маҳсулоти фарбеҳ як рӯз истеъмоли сафеда,
5. Ба системаи иммунӣ дар мубориза бо истеҳсоли антитело кӯмак мерасонад,
6. Он ба устухонҳо ва мушакҳо таъсири мусбӣ мерасонад, ки дар ҳузури вазни зиёдатӣ муҳим аст.
7. Панири косибӣ дорои калий ва магний мебошад, ки омезиши онҳо барои саломатӣ ва рагҳои хун муҳим аст.

Хӯрдани хӯрокҳо аз панирҳои косибӣ барои диабети навъи 2 ва инчунин бо риояи принсипҳои ғизои дуруст, шахс саломатиашро беҳтар мекунад. Аз риояи салоҳиятноки принсипҳои парҳези табобатӣ, аксарияти мубориза бо таъсироти тараф ба ин беморӣ вобаста аст.

Шумо наметавонед хӯрокҳои панирии косибиро барои намуди 2 диабети қанд хӯред, агар бемориҳои иловагӣ: патологияҳои заҳролуд, мушкилоти гурда ва уролитиаз.

Панири дурусти косибӣ: асрори интихоб

Як қатор талаботҳои маҳсулот мавҷуданд:

• Аз панирҳои косибии яхкардашуда даст кашед - амалан моддаҳои фоиданок вуҷуд надоранд,
• Маҳсулоти наверо интихоб кунед, ки на бештар аз 2 рӯз бошад,
• Ба маҳсулоти истеҳсолшудаи ватанӣ афзалият диҳед.

Танҳо панирҳои косибии хонагӣ ва хонагӣ "ба дасти" бидуни таркиби расмӣ ва литсензия харед. Якчанд сабабҳо мавҷуданд: муайян кардани миқдори равғани ҳақиқии маҳсулоти истеҳсолкардаи хоҷагӣ ва инчунин донистани таркиби ҳақиқӣ мушкил аст.

Панир, косибӣ DIY

Омода кардани маҳсулоти ширӣ осон аст, агар шумо танҳо 2 компонентро истифода баред: хлориди калсий аз дорухона ва шири тоза. Интихоби маҳсулоти камвазн муҳим аст, вагарна панирҳои косибӣ барои одаме, ки диабет доранд, калориянок ва зиёновар хоҳад буд.

Раванди тайёр кардани панир, косибӣ:

• Шири онро то 40 дараҷа гарм кунед, 10% махлули хлориди калсий (2 tbsp. 1 литр шир) рехт.
• Абрҳоро ва ба напазед, вақте ки зичии зиёдшавӣ оғоз меёбад, аз гармӣ хориҷ кунед.
• Моеъро бо ҷобаҷо дар ҷумбонидан хунук кунед ва холӣ кунед.
• Пас аз 1 соат, шумо метавонед панири косибиро омехта кунед, дар он ҷо кабудӣ илова кунед ё онро барои қафасҳои панири косибӣ бо диабет истифода баред.

Баъзеҳо панирҳои косибии солимро аз кефир 0-1% равған тайёр мекунанд. Барои ин, он ба як табақ шиша рехта мешавад ва дар як ШМШ калон гузошта, ванна об месозад. Биёваред ба напазед ва хориҷ аз гармо. Вақте ки маҳсулот ҳал мешавад, боз ба ҷумбонидан ва гулчин фиристода мешавад.

Хӯриш зуд

Табақҳои лазиз дар панирҳои косибӣ барои диабет набояд мушкил бошанд.

Барои гирифтани панири дурусти косибӣ, сабзавоти муайян ва тайёр кардани хӯриш солим аст:

• Шикофтед, 120 г помидор ва миқдори бодирингро буред,
• Ба табақе 4-5 варақи салатро пора-пора кунед,
• 55 г кашничро харошед ва бо сабзавот омехта кунед,
• 110 г қаламфури занги бурида ба тасмаҳо,
• Мавсими 50 г сметана камвазн,
• Бо 310 г панири косибӣ омехта кунед ва ба табақ гузоред.

Вазн барои сандвичҳо

Барои сандвичҳои серғизо як массаи серғизо ва лазиз омода кунед. Барои ин ба шумо 100 грамм моҳӣ лозим аст равғани кам ва 120 г майгу. Омехта дар асоси 55 г сметана ва 300 г панирҳои косибӣ бо илова намудани 20 г сирпиёз ва 50 г бодиён омода карда мешавад.

Маҳсулоти баҳриро бо барге аз халиҷе пазед ва бо ҷузъҳои дигар дар як косаи куфр якчоя кунед. Дар бораи 10 дақиқа то ҳамвор мезаданд. Бо лӯлачаҳои нон ё нон иҷозат диҳед. Якчанд тухми анор илова кунед - таъми тунд хоҳад буд!

Casserole каду

Табақи самимии панир, косибӣ барои намуди 2 диабет аз 350 г цуккини зиччи, на бештар аз 40 г орд, ним халта панир, косибӣ (125 г), 55 г панир ва 1 тестис тайёр карда мешавад:

• Сабзавотро пазед ё тавассути кахваччат пазед, намакҳоро каме пазед,
• Панир, косибӣ, орд ва дигар компонентҳоро илова кунед, то оммаи зич ва яксон пазед,
• Дар шакли гузоред ва 30-40 дақиқа пазед, то танӯр тиллоӣ дар танӯр.

Табақ бо мураббо бе шакар ширин ё бо йогурт хуб меравад. Шумо метавонед як ширинкунандаи каме илова кунед.

Casserole панир комил косибӣ

Онро аз тухм, ҷойивазкунандаи шакар ва маҳсулоти ширӣ бо нутфае сода омехта кунед:

• 2 тухм гиред ва ба қисмҳо тақсим кунед,
• Протеинҳо бояд бо ивазкунандаи шакар то қуллаҳои устувор бо миксер омехта карда шаванд,
• 0,5 кг панири косибӣ бо зардаҳо ва сода омехта карда мешавад, барои ин аз миксер истифода баред,
• Ба омехта сафедаҳо аз маҳсулоти ширӣ протеинҳо илова кунед,
• Шакрро бо равғани растанӣ равед ва тайёр кунед.
• 30 дақиқа дар 200 ° C гузоред.

Бо сметана ё йогурт ва инчунин бо иловаҳои иҷозатдодашуда (шарбатҳои шакар, меваҳо ва буттамева) хизмат кунед.

Casserole каду

Каду дорои бисёр моддаҳои фоиданок барои одамони гирифтори диабети навъи 2 мебошад.. Каду бо панирҳои косибӣ аз он лазиз, хушбӯй ва серғизо мебароянд:

1. 200 г сабзавотро гирифта, бо кахвачушонак пазед,
2. 2 қамчинро ба кафк бардоред
3. 0,5 кг панири косибиро бо 2 зарф омехта кунед ва 2 tablespoons асал илова кунед,
4. Садақҳоро дохил кунед, фавран ба шакли равған гузаред,
5. 35 дақиқа дар 200 дараҷа оҷур кунед.

Шумо метавонед дорухатро бо маҳсулоти ширии ферментонидашуда барои одамони гирифтори диабети навъи 2 бо истифода аз дигар меваҳои (буттамева) иҷозат диҳед.

Cheesecakes пухта

Нусхаи содда ва фоиданоки дорухатро аз панир, косибӣ - панч панирҳои косибӣ дар танӯр омода кунед. Андешидани 250 г панир, косибӣ, тухм, 1 tbsp. л Қабати геркулес ва нутфае ивазкунандаи шакар, намак.

Аввал порчаро бо оби тоза судак пур кунед ва 5 дақиқа тарк кунед. Панири косибиро бо мошин пазед, пас моеъро аз палид резед. Дар панир, косибӣ, тухм, ғалладона ва намак, ивазкунандаи шакар илова кунед. Cheesecakes ояндаро дар варақаи нонпазӣ барои 1-2 tablespoon барои 1 дона паҳн кунед. Дар 200 дараҷа барои 30 дақиқа оҷур кунед.

Яхдони солим

Барои диабетони намуди 2 яхмосро бо рости рост созед. Он калорияро кам ва барои саломатӣ бехатар менамояд: 2 тухм, 125 г панир, косибӣ, 200 мл шир то 2% равған ва ванилин, як ширинкунанда бигиред.

Сафедпӯстонро алоҳида аз зардии латукӯб кунед ва каме ширин кунед. Сипас дар шир рехт, панир, косибӣ ва Бахром гузоред. Хуб омехта кунед ва зардии қамчиншударо илова кунед. Ирсол, дар шакли яхкунӣ, дар яхдон. Ҳар 20 дақиқа табақ бояд омехта карда шавад. Шумо метавонед ба дорухат мева ё буттамева илова кунед; яхмос лазиз бо хурмо ба даст оварда мешавад.

Дорухатҳоро бодиққат интихоб кунед, аз хӯроки камвазн ва шакар истифода баред.