Шӯрбо мурғ испанӣ

КОЛЛЕКТИВИ ИСФАРА Чикен шӯр

шўрбои мурғ (бе намак ва равған) - 2 пиёла,
гӯшти мурғ (судак, пухташуда) - 300 гр.,
биринҷ қаҳваранг - 0,5 пиёла,
шароби сафед хушк - як пиёла чоряк
сирпиёз - 2 дандон,.
paprika (хока) - 1 tbsp.,
зафар - 1 рози,
ќаламфури сиёҳ мечашонем
намаки баҳр - 1 tsp, ќаламфури занги сурх (дона) - 1 дона,
ќаламфури ширини зард (бурида) - 1 дона,
филфили занги сабз (буридашуда) - 1 дона,
нахуд консерваьои - 150 гр.,
об - 3 айнак.

Мурғро то тендер напазед. Сипас гӯшти парранда сард кунед ва танҳо баъд ба мукааб буред. Шўрбои боқимонда ва ё тайёр ба фишурдан тавассути cheesecloth. Захираи мурғ 2 пиёлаи захираи мурғро бо 3 пиёла оби ҷӯшон якҷоя кунед. Шароби сафед, зафар, сирпиёз, паприка, намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед.

Биёваред ба напазед, биринҷ қаҳваранг шуста ва тақрибан 5 дақиқа тобистонаи. Ҳангоме ки биринҷ ба ошёнаи омодагӣ мерасад, мурғ судак ва қаламфури ширини се ранга, инчунин филе буридашуда ҷойгир кунед. Бо зарф дар гармии паст 5 дақиқа пӯшед.

Нишони ниҳоӣ: нахўдҳои консервашударо дар оби ҷӯшон бодиққат шуста, онҳоро дар гулкарда партоед ва ҳангоме ки об ба поён мерасад, онро ба шӯрбо рехт.

Андак гармиро кам пазед. Пас аз як дақиқа, табақ омода аст.

Вазни умумии хӯрок 1250 гр.
Дар 100 гр. хӯрокҳои тайёр:
сафедаҳо - 4,5 г.,
чарбҳо - 1 гр.,
карбогидратҳо - 16,7 гр. ,
калорияҳо - 83 ккал.

Рӯйхати маҳсулот

2 қаламфури иловаро

1 tablespooon равғани зайтун

50 г бодом toasted

50 г findel toasted

1 буридаи филфили чили

2 tablespoons сирпиёз пухта

150 г помидор

1 литр саҳҳом мурғ

2 синаи мурғ судак, дар тасма бурида.

Усули пухтупаз

1. Нонро дар ШМШ бо равған бирён кунед ва дар дастмоле коғазӣ гиред.

2. Танӯрро 180 ° C пешакӣ оташ занед ва помидорро дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед. Онҳоро пӯст кунед ва тухмҳоро хориҷ кунед, пас ба қисмҳо буред.

3. Чормағз, бодом, нони хамиртуруш ва қаламфури чиниро дар як пошида маҷақ кунед.

4. Ба blender селлюлоза помидор, ќаламфури ва картошка пухта сирпиёз илова кунед. Сипас сирко, намак ва ќаламфури илова кунед. Ҳама чизро хуб обед.

5. Омехта бо шўрбои рехт ва ба напазед. Гармиро кам кунед ва барои 30 дақиқа тобистон кунед. Мурғро 10 дақиқа пеш аз пухтан илова кунед. Хизмат гарм.