Кадом сабзавотро бо диабет хӯрдан мумкин аст

Бо диабети қанд миқдори карбогидратҳо дар таркиби парҳези беморон то 60% аз миқдори умумии парҳезро ташкил медиҳад. Карбогидратҳо ба чунинҳо тақсим мешаванд:

  • Ба осонӣ ҳазмшаванда: Ба инҳо орд орд, шакар, хӯрокҳои крахмал ва шакар дохил мешаванд. Таъсири манфии карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда ба диабетикҳо аз он иборат аст, ки истифодаи ин навъи карбогидрат боиси фавран ва ба таври назаррас баланд шудани сатҳи глюкоза мегардад. Барои диабетик метавонад ин марговар шавад, бинобар ин маҳдуд кардани ин карбогидрат зарур аст,
  • Оҳиста ҳазмшаванда: Ба он меваҳо ва сабзавот, ки аз нах бой мебошанд, дохил мешаванд. Онҳо аз он фарқ мекунанд, ки пас аз истифодаи онҳо, сатҳи глюкоза хеле оҳиста боло рафта, баданро бо энергия таъмин мекунад.
Тағироти ногаҳонӣ дар миқдори глюкоза барои диабетикҳо хатарнок аст, аз ин рӯ карбогидратҳои суст барои ҳама онҳое, ки сатҳи шакарашон аз меъёр зиёданд, бартарӣ доранд.

Ҳангоми омода кардани меню, на танҳо таносуби равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо, балки нишондиҳандаи гликемикии маҳсулотро низ ба назар гирифтан муҳим аст.

Индекси гликемикии маҳсулоти хӯрокворӣ, ки сатҳи глюкозаро инъикос мекунад, беҳтар маълум аст. Баландтарин шохис ҳисобида мешавад, ки аз нишондоди 70% зиёдтар аст. Бо вуҷуди ин, барои дуруст таҳия кардани меню, бори гликемикӣ муҳим аст, зеро ҳар гуна маҳсулот таносуби мухталифи сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳоро дорад ва бори гликемикӣ аз шохиси гликемикӣ камтар аст. Индекси бори гликемикӣ бо роҳи зарби миқдори карбогидратҳо ба шохиси гликемикӣ ҳисоб карда мешавад.

Ғизои растанӣ барои диабет тавсия дода намешавад

Мева, сабзавоти тамоман манъшуда барои диабет вуҷуд надорад. Шарти асосии хӯрдани хӯрокҳои гуногуни растанӣ дониши қатъӣ дар бораи шохиси гликемикии он мебошад. Ин маънои онро дорад, ки маҳсулоти дар рӯйхати шартан маҳдудшуда метавонад дар парҳез дохил карда шавад, аммо хеле кам ба миқдори кам. Аз ин рӯ, эндокринологҳо истифодаи миқёси пухтупазро тавсия медиҳанд, то вазни маҳсулоти истифодашуда ва бори гликемикии ҳар хӯрокро дақиқ муайян кунанд.

Ҳангоми истеъмоли маҳсулоти растанӣ эҳтиёт бояд шуд, масалан:

  • Картошка: аз сабаби миқдори зиёди крахмал, хӯрокҳои картошка бояд бо эҳтиёт истифода шаванд. Картошка пухта ва картошка судакро дар пӯст ҷудо кунед. Ин ду усул крахмалтаринро дар маҳсулот нигоҳ медоранд. Барои кам кардани миқдори он, шумо метавонед картошкаи сабусакдорро дар оби хунук чанд соат нигоҳ доред, ки пас аз он рехтан лозим аст,
  • Сабзӣ: Ин сабзавоти солим дорои миқдори зиёди шакарҳои табиӣ мебошад, аз ин рӯ истифодаи он дар миқдори кам дар шакли хом имконпазир аст. Тавсия дода мешавад, ки сабзӣ аз парҳези диабет тамоман хориҷ карда шавад, зеро сабзӣ манбаи хуби витамини А мебошад, ки ба фаъолияти ҷигар таъсири судманд мерасонад;
  • Ҷуворимакка: дар таркиби крахмал ва шакар дар байни сабзавотҳо пешсаф аст. Истифодаи он беҳтар аст, ки аз парҳез хориҷ карда шаванд, минералҳо ва витаминҳои дар таркибашон мавҷудбударо аз маҳсулоти дигар пур кардан мумкин аст,
  • Банан Меваи хориҷие, ки барои диабет тавсия дода намешавад, алахусус канорагирӣ кардан аз бананҳои хушк зарур аст, зеро бо вазни кам, крахмал ва шакар дар таркиби маҳсулоти хушк ба миқдори консентратсияшуда мавҷуданд.
  • Мавиз: ба ғайр аз миқдори зиёди калорияҳо, ин лазиз, ки аксар вақт дар саноати қаннодӣ истифода мешавад, дар 100 грамм маҳсулот 59 грамм шакар дорад.
  • Ангур: новобаста аз муфид будани ин мевагӣ, истифодаи онро бо назардошти калориянокии баланд ва миқдори зиёди шакар маҳдуд кардан лозим аст, дар сурате ки нахи муфид дар ангур хеле кам мавҷуд аст.

Агар миқдори мева ва сабзавоти истеъмолшударо зиёд кардан мумкин аст, агар шумо инсулин ё доруҳои зидди истеҳсоли инсулинро қабул кунед. Қарор дар бораи гирифтани дору ва тағир додани парҳез танҳо аз ҷониби духтур қабул карда мешавад!

Манфиатҳои сабзавот

Сабзавот барои диабети қанд хуб аст.

  • Онҳо аз миқдори зиёди нахҳо иборатанд, ки мутобиқи онҳо қобилияти рӯда якчанд маротиба меафзояд. Дар натиҷа, равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан ба эътидол оварда мешаванд. Хӯрок ором намешавад ва равандҳои азхудкунии он бидуни халал идома меёбанд.
  • Метаболизатсияи карбогидратро суръат бахшед ва шакари хунро мӯътадил кунед.
  • Онҳо организмро оббозӣ намуда, бо витаминҳо, минералҳо ва аминокислотаҳо қавӣ мегардонанд, токсинҳои оксидшудаи хунро безарар мекунанд.
  • Онҳо аз равандҳои рукуд, шлагӣ ва натиҷаҳои мубодилаи липидҳо халос мешаванд. Омезиши хӯрокҳои растанӣ бо дигар маҳсулот барои азхудкунии беҳтари онҳо мусоидат мекунад.

Сабзавоти тару тоза ба антиоксидантҳо бой мебошанд. Онҳо ба паст шудани пиршавии бадан, гардиши хун ва системаи асаб таъсири мусбӣ мерасонанд. Истеъмоли мунтазами сабзавот хатари пайдоиши диабетро коҳиш медиҳад, ба паст шудани вазн кӯмак мекунад ва ба ҳолати мӯй ва пӯст таъсири мусбӣ мерасонад.

Принсипҳои интихоб

Бо диабети навъи 1 ва навъи 2 муҳим аст, ки интихоби сабзавоти иҷозатдодашуда мавҷуд бошад. Пеш аз ҳама, шумо бояд диққат диҳед шохиси гликемикӣ. Хӯрокҳои дорои GI-и зиёд боиси тез гардидани глюкоза ба хун ва истеҳсоли назарраси инсулин мегардад. Барои роҳ надодан ба зиёд шудани шакар, шумо бояд донед, ки кадом сабзавот ба парҳез дохил карда мешаванд ва кадомаш не. Барои ин ҷадвалҳои махсус таҳия карда шудаанд, ки нишондиҳандаҳои заруриро нишон медиҳанд.

Ба сабзавоти баландкӯҳи GI рутабага, каду, лаблабу ва ҷуворимакка дохил мешаванд. Аммо, ин маънои онро надорад, ки диабет бояд онҳоро аз менюи худ комилан хориҷ кунад. Ин меваҳо бояд бо фарҳангҳои дигар бо индекси пасти гликемикӣ, сафедаҳо ва равғанҳои солим якҷоя карда шаванд. Онҳоро метавон ба парҳез барои диабети намуди 2 дохил кард, аммо ба қадри имкон, на бештар аз 80 г дар як рӯз. Менюи оптималӣ чунин хоҳад буд: 80 г хӯришҳои лӯбиёи бо равғани растанӣ, бодиринг ё дигар сабзавотҳо бо ГИ кам ва як буридаи сина мурғ ё филе моҳӣ.

Картошка сазовори диққати махсус мебошад. Индекси гликемикии он аз усули тайёр вобаста аст. Дар шакли пухта, картошка GI баланд, дар судак - миёна. Илова бар ин, лўндаи картошка бо карбогидратҳо бой аст ва қариб ҳеҷ гуна нах дорад. Онҳо ба шакари пас аз постандалалӣ ба таври ҷиддӣ таъсир мерасонанд. Аз ин рӯ, картошка барои истифода дар диабети қанд тавсия дода намешавад.

Сабзавот бо индекси пасти гликемикӣ метавонанд бидуни ягон маҳдудияти махсус хӯрда шаванд. Рӯйхати иҷозатшуда иборат аст аз:

  • Помидор
  • бодинҷон
  • zucchini
  • карам (сафед, гулкарам, брокколи ва ғайра),
  • ҳама намуди хӯриш
  • филфили
  • шалғамчаи
  • лӯбиёгиҳо (лӯбиё, нахуд, наск, лӯбиё).

Баъзе аз маҳдудиятҳо ба лӯбиёгиҳо мавҷуданд. Масалан, лӯбиёҳо ба парҳез дохил карда намешаванд: GI онҳо тақрибан 80 нафаранд. Дигар лӯбиёгиҳо, бо вуҷуди нишондиҳандаи паст, бо карбогидратҳо бойанд, бинобар ин, ба миқдори кам дар меню дохил карда шаванд.

Ҳангоми истеъмоли сабзавот, ба назар гирифтан муҳим аст, ки онҳо метавонанд ба некӯаҳволии беморе, ки гирифтори диабети қанд аст, таъсири механизмҳои биохимиявии рӯдаи ҳозимаро ба вуҷуд оранд. Масалан, помидор метавонад кислотаҳои аминокислотаҳои муҳимро барои ҳозима вайрон кунад. Қаламфури холестиринро ба меъёр меорад ва карам сафед қанди хунро паст мекунад.

Усулҳои пухтупаз

Бо намуди 1 диабети қанд ба шумо на танҳо интихоби сабзавоти мувофиқ, балки ба усули омодасозии онҳо низ диққат додан лозим аст. Ҳар қадар сабзавоти хомро ҳарчи бештар бихӯред, зеро карбогидратҳои мураккаб аксар вақт ба карбогидратҳои оддӣ ҳангоми коркарди гармӣ тақсим мешаванд. Дар натиҷа, шохиси гликемикии маҳсулот ба таври назаррас меафзояд. Масалан, GI сабзӣ хом 30, ва судак - 85. Маҳсулоти дарозмуддат гармкардашуда бошад, ҳамон қадар индекси гликемикӣ баланд мешавад.

Барои диабети ҳама гуна шакл, табларза ба сабзавотҳои консервшуда, консервшуда ва намакдор дода мешавад. Дар байни сабзавоти манъшуда, сабзӣ ва лаблабу фарқ кардан мумкин аст. Ин маҳсулот якбора тез шудани шакар дар хунро ба вуҷуд меорад, холестиринро зиёд мекунад ва дар системаи дилу рагҳо мушкилот пеш меорад.

Сабзавот ҷузъи ҷудонопазири ғизои беморе мебошад, ки диабет дорад. Бо назардошти шохиси гликемикӣ ва бартарӣ ба онҳое, ки азхудкунии босуръати глюкозаро пешгирӣ мекунанд, диабетикҳо метавонанд ҷараёни бемориро ба осонӣ назорат кунанд ва афзоиши шакарро пешгирӣ кунанд.

Бо диабет чӣ гуна меваҳоро хӯрда метавонам?

Мева на танҳо витаминҳо ва дигар моддаҳои фоиданок мебошанд. Ин ва миқдори назарраси қанди мева. Ва агар бо бисёр бемориҳо ин маҳсулоти фоиданок бошад, пас бо диабет маҳдудиятҳо мавҷуданд. Қисми назарраси мева дорои GI-и баланд буда, дорои миқдори зиёди қандҳо, ки карбогидратҳо мебошанд. Аз ин рӯ, шумо бояд ба интихоби меваҳо эҳтиёткорона муносибат кунед.

Рӯйхати ҳамаи онҳоеро, ки метавонанд диабет бошанд, душвор аст. Аз ин рӯ, мо намудҳои асосии онро аз рӯи GI ва миқдори карбогидратҳо тавсиф мекунем:

МеваИндекси гликемикӣМиқдори карбогидратҳо ба 100 грамм
Currant сиёҳ157,3 гр
Зардолу2011 г.
Ангур2211 г.
Олу2211 г.
Олу гелос256.9 гр
Гелос2511,3 г
Буттамир287,6 гр
Себ3014 г.
Мандарини358.1 г.
Гранатаҳо3519 г.
Мандаринҳо407,5 г.

Меваҳо дар ҷадвал аз рӯи шохиси гликемикӣ ҷойгир шудаанд. Аммо шумо бояд мундариҷаи карбогидратҳоро ба назар гиред. Масалан, агар ду нишондиҳандаро муқоиса намоем, афлесун ба себ афзалтар хоҳад буд.

Ҳама маълумот танҳо барои маълумот аст. Дар диабет, ҳар як ҷузъи парҳез бояд бо духтур мувофиқа карда шавад, зеро танҳо хусусиятҳои инфиродии бемор ва ҷараёни патологияро медонад.

Кадом меваҳо барои диабет манъ карда шудаанд?

Барои ягон намуди мева барои диабет манъ кардани мустақим нест. Як буридаи хурди меваҳои дӯстдоштаи шумо зарар нахоҳад расонд, агар шумо онро бо диққататон ҳамвор кунед. Аммо меваҳое ҳастанд, ки дар онҳо миқдори карбогидратҳо ва шохиси гликемикӣ аз нишондиҳандаҳои тавсияшуда зиёданд ва ворид намудани онҳо ба парҳез номатлуб аст.
Тавре ки бо иҷозат дода шудааст, овардани ҳама меваҳо, ки ба диабет тавсия дода намешавад, мушкил аст. Аз ин рӯ, мо танҳо чизҳои маъмулро дар кишвари худ пешниҳод хоҳем кард:

МеваИндекси гликемикӣМиқдори карбогидратҳо ба 100 грамм
Банан6023 г.
Харбуза608 г.
Ананас6613 г.
Тарбуз728 г.
Манго8015 г.

Диабетҳои онҳо бояд аз менюи онҳо пурра хориҷ карда шаванд, то ки сатҳи глюкозаро зиёд накунанд. Ҳатто як қисми хурди ҳар як зиён барои ҷуброн кардани онҳо саъйи зиёдро талаб мекунад. Ва ҳангоми диабет, ин талошҳо бояд ба ҳадафҳои муҳимтар равона карда шаванд.

Агар баъзе меваҳо дар ҷадвалҳо набошанд, он гоҳ қоидаи оддӣ барои муайян кардани тахминии GI мавҷуд аст: мева ширинтар аст, шохиси гликемикии он баландтар аст. Афзалият ба меваҳо бо кислотаҳо бояд дода шавад, ки бо диабети қанд иҷозат дода мешаванд.

Оё меваи хушк барои диабет имконпазир аст?

Саволи дигари диабетикҳо чунин аст: оё меваҳои хушкро хӯрдан мумкин аст? Барои ба он ҷавоб додан, мо бо мафҳуми меваҳои хушк мубориза хоҳем бурд. Меваи хушк ҳамон меваҳост, танҳо бе об. Норасоии моеъ сабаби зиёдшавии консентратсияи ҳама компонентҳо ба вазни як воҳид мебошад. Ин ба карбогидратҳо низ дахл дорад.

Вазни себи тару тоза пас аз хушк шудан панҷ маротиба кам мешавад. Миқдори карбогидратҳо дар сад грамм маҳсулот панҷ маротиба зиёд мешавад. Ва ин аллакай консентратсияи хеле баланд аст. Ин таносуб барои ҳамаи меваҳои хушк мувофиқ аст. Аз ин рӯ, диабетҳои онҳо бояд бодиққат ва ба миқдори кам бихӯранд.

Истифодаи меваҳои хушк барои диабетҳо барои пухтупаз. Пас шумо метавонед ҳамаи ғизоҳоро истифода баред ва миқдори карбогидратҳоро дар парҳез кам кунед.
Агар мо дар бораи меваҳои хушк аз меваҳои дорои дараҷаи баланди GI сӯҳбат кунем, пас онҳо дар асл манъ карда шудаанд. Консентратсияи баланди қанд барои беморони диабет хатарнок аст

Диабет чӣ гуна сабзавот дошта метавонад?

Қариб ҳама сабзавот барои диабети қанд, хусусан навъи дуввум, муфиданд. Онҳо ду хусусияти муҳим доранд:

  • миқдори зиёди нах, ки ба ҳамвор кардани сатҳи тағирёбии сатҳи глюкоза ва бартараф кардани токсинҳо кӯмак мекунад;
  • шохиси гликемикии паст.

Индекси гликемикӣ дар сабзавот нишондиҳандаи муайянкунанда дар омодасозии менюи диабетикӣ мебошад. Сабзавоти баланд, миёна ва паст GI фарқ мекунанд. Бо диабет, аксари сабзавот метавонанд. Инҳоянд чанде аз онҳо бо нишондиҳандаҳои асосӣ:

СабзавотИндекси гликемикӣМиқдори карбогидратҳо ба 100 грамм
Бодинҷон106 г.
Помидор103,7 г.
Зуккини154.6 г.
Карам156 г.
Садақа159 г.
Лӯбиёи зардолу307 г.
Гулкарам305 г.

Аз ҷадвал маълум мешавад, ки сабзавот барои диабетик унсури беҳтарини парҳез мебошанд. Дар баробари кам GI, онҳо инчунин чанд карбогидрат доранд, ки барои ташкили менюи нон нон муҳим мебошанд.

Аммо истисноҳо вуҷуд доранд.

Кадом сабзавот барои диабети қанд иҷозат дода намешавад?

Сабзаҳои баланди GI, ки барои диабет номатлуб мебошанд, каманд:

СабзавотИндекси гликемикӣМиқдори карбогидратҳо ба 100 грамм
Картошка судак6517 г.
Ҷуворимакка7022 г.
Лаблабуи канд7010 г.
Каду757 г.
Картошка бирён9517 г.

Сабзаҳои баланди GI -ро бо миқдори зиёди қанд ва крахмал омехта мекунад. Ин ду компонент қанди хунро зиёд мекунанд ва мубодилаи моддаҳоро суст мекунанд.
Ҳангоми интихоби парҳези сабзавот бо эҳтиёт шумо бояд ба тайёрии онҳо наздик шавед. Шумо бояд кӯшиш кунед, ки пухтаҳоро бирёнро аз меню пурра тоза кунед ва пухтаҳо кам карда шаванд. Пас аз чунин як гармии гармӣ, бисёр сабзавот GI-ро бо сабаби ба ҳам пошидани карбогидратҳои мураккаб ба шахсони оддӣ зиёд мекунанд. Алоқаи мустақим байни давомнокии коркарди гармӣ ва афзоиши шохиси гликемикӣ вуҷуд дорад.

Оё диабети қанд ва меваҳо ва сабзавотҳои консервшуда бехатар буда метавонанд?

Меваи консервшуда барои диабет манъ аст. Онҳо шакар илова мекунанд, ки GI ва миқдори карбогидратҳоро зиёд мекунад. Чунин маҳсулот зараровар аст. Меваҳои консервшуда аз ҷониби диабет, хусусан бо навъи дуюми бемор, бояд партофта шаванд.

Бо сабзавоти консервшуда вазъ дигар аст. Дар жалбҳо дар ҷараёни нигоҳдорӣ нишондиҳандаҳои сатҳи глюкозаи хун зиёд намешаванд. Пас сабзавот, ки хом мебошанд, GI ва миқдори ками карбогидратҳо доранд, метавонанд ба парҳез ва дар шакли нигоҳдорӣ дохил карда шаванд.

Маҳдудиятҳо дар сабзавоти консервшуда, пеш аз ҳама ба миқдори зиёди намак дар жалб вобаста аст. Намак ба рафти бемор бевосита таъсир намерасонад. Аммо барзиёдии он метавонад хатари инкишофи патологияҳои дилу рагро, ки дар диабети қанд хеле хавфноканд, ба вуҷуд орад.

Аз ин рӯ, бо нигоҳдорӣ, мисли дигар маҳсулоти дигар, диабет бояд мӯътадил бошад. Меню бо чунин ташхис метавонад бомазза ва гуногунранг бошад. Аммо бояд дар ҳама чиз кам бошад.

Ва он гоҳ хӯрок ҳам болаззат ва солим хоҳад буд. Ва ин асоси мубориза бо бомуваффақияти беморӣ аст.

Ман чӣ кор карда метавонам?

Бисёре аз меваҳо ва сабзавот барои диабети қанд иҷозат дода шудаанд ва маҳдудиятҳо ҳадди ақалланд.

Муайян кунед, ки маҳсулот барои истифода қобили қабул аст ё не, бо истифода аз ҷадвали махсус бо нишондиҳандаҳои гликемикӣ. Шакар бо сатҳи 100% ҳамчун истинод гирифта мешавад. Аз рӯи дараҷаи GI, ҳама хӯрок ба се гурӯҳ тақсим карда мешаванд. Маҳсулоти хӯрокхӯрии дорои дараҷаи ками GI дорои камтар аз 55% мебошанд. Ба ҳисоби миёна GI аз 55% то 70% мебошад. Баландшавии GI (зиёда аз 70%) барои диабетик аз ҳама хатарнок аст. Истифодаи маҳсулот бо ин нишондиҳанда якбора ба глюкоза дар хун ворид мешавад. Кадом сабзавот ва меваҳоро ман бояд интихоб кунам? Дар диабети қанд тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои дорои GI камтар аз 55%, ба ҳисоби миёна дар баъзе ҳолатҳо, истифода бурда шаванд.

Ҳамин тариқ, шумо метавонед карамҳои сафед, помидор, ҳама гуна хӯришҳо, zucchini, спанак, брокколи, пиёз, шалғамчаи қаламфури сурх ва ғайра боварӣ дошта бошед.

Қаблан боварӣ дошт, ки буттамева ва меваҳо барои диабет бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд.Аммо, таҳқиқоти муосир исбот мекунанд, ки меваҳоро хӯрдан мумкин аст. Ин лазизҳои болаззат ва солим бояд ҳадди аққал сеяки тамоми хӯрок бошанд. Интихоби мева ва буттамева дар сари суфра, шумо бояд ба намудҳои сабз, беҳтараш ширин кардашуда афзалият диҳед. Масалан, нок ва себ. Ба миқдори кам, шумо метавонед буттамевро бо диабет бихӯред: currants, cranberries, lingonberries, гелос, Клубничка. Моторӣ боғи шириншудаи навъҳои сурх ва зард низ барои диабет имконпазир аст. Дар диабети қанд бояд диққати махсус ба меваҳои ситрусӣ дода шавад. Пас, шарбати лимӯ метавонад ҳамчун либос барои салатҳо ва ҳангоми пухтани моҳӣ истифода шавад. Грейпфрут барои ҳам диабет ва ҳам барои одамоне, ки вазни онҳоро назорат мекунанд, мувофиқ аст.

Бо вуҷуди ин, пурра ба таъми маҳсулот такя накунед. Масалан, турши маънои фоиданокро надорад. Нишондиҳандаи муҳимтарини диабетик ин GI аз меваҳост. Ғайр аз он, "қоидаи якдилӣ" ҳаст. Дар як нишаст аз хӯрдани мева ва буттамева зиёдтар манъ аст, нисбат ба як даст. Аз пораи меваи ширин ҳеҷ осебе ба даст намеояд, аммо ба даст овардан бо сабзавоти ҳатто иҷозатдодашуда метавонад ба саломатии диабетик таъсири манфӣ расонад.

Он чизе, ки шумо бояд рад кунед

Ҳангоми хӯрдани сабзавот, аз хӯрокҳои аз карбогидратҳо дурӣ ҷӯед, хӯрокҳои крахмал низ номатлубанд. Ба онҳо лӯбиёи сабз, картошка, сабзӣ, лӯбиё ва лӯбиё дохил мешаванд.

Мутаассифона, бо диабети қанд на ҳама сабзавот муфиданд, шумо бояд хӯрокҳои аз карбогидратҳо зиёд даст кашед!

Меваҳои манъшуда барои диабет ғизои баланди GI мебошанд. Дар диабети қанд истифодаи чунин меваҳо қатъиян манъ аст. Ин аст:

  1. Банан Одамоне, ки барояшон рад кардани ин мева мушкил аст, албатта бо духтур муроҷиат кунанд.
  2. Харбуза, ананас, ангур ва хурмо аз миқдори зиёди шакар иборатанд.
  3. Гелос Диабет танҳо баъзе навъҳои гелос боғи шириро мехӯрад. Буттамеваҳои ширин, ба монанди шарбати гелос, метавонанд ба саломатии диабет таҳдиди мустақим дошта бошанд.

Диабет бояд дар хотир дошта бошад, ки шохиси гликемикии маҳсулот арзиши тағйирёбанда аст. Чӣ қадаре ки табобати гармӣ гузаронида шавад, ҳамон қадар натиҷаи GI баландтар мешавад. Масалан, GI сабзӣ хом 30% -ро ташкил медиҳад ва барои сабзӣ судак он метавонад то 85% афзояд.

Аз ин рӯ, афзалият бояд ба сабзавоти хом, ки бо миқдори диабети қанд хӯрдан мумкин аст, дода шавад.

Аммо, сабзавот, ба монанди картошка ва бодинҷон, хӯрдани хом қариб ғайриимкон аст. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар шакли пухта бихӯред. Пухта гирифтани сабзавот ба таври қатъӣ манъ аст ва пухтани онҳо тавсия дода намешавад. Инчунин аз маҳсулоти бодиринг ва намакин даст кашидан қобили қабул аст. Намак ва сирко метавонанд ба кори системаи дилу рагҳои диабет таъсири манфӣ расонанд.

Курсҳои аввал

Шӯрбоҳо дар гӯштҳои равғанӣ ё камқувват ё шўрбои моҳӣ омода карда мешаванд. Дар курсҳои аввал, иваз кардани картошкаро бо Артишок Ерусалим тавсия дода мешавад. Беҳтар аз пиёз ва сабзӣ, ё равғани зайтун бирён накунед. Барои сӯзишворӣ шумо метавонед инҳоро истифода баред:

  • Йогурти ширинкардашудаи табиӣ.
  • Сметана бо миқдори чарбии 10%.
  • Майонез лоғар / сабук.

Ғизо барои диабет метавонад муфид ва парҳезӣ номида шавад. Барои тайёр кардани хӯрокҳои асосӣ гӯшти харгӯш, мурғи марҷон, навъҳои равғании моҳӣ, мурғ ва гӯшт истифода мешавад. Райс, ярмаи ё сабзавот барои гарнизҳо мувофиқанд. Сабзавоти буғшуда ё пухта тавсия дода мешавад.

Инчунин бо диабети қанд, нӯшокиҳои мевагӣ ва меваҳои гӯштӣ бе шакар истеъмол кардан мумкин аст!

Ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо истифодаи нон, майонез ва ҳанутҳои шадид манъ аст.

Тавсия дода мешавад, ки сабзавотро барои диабет хӯред ва ба онҳо гиёҳҳои нав ё сирпиёз илова кунед.

Шумо метавонед панири косибии камистеъмолро бо омехтаи равғани зайтун, панир, косибии камравған ва йогурт пухта кунед. Агар шумо ба чунин омехтаи сирпиёз, гиёҳҳои шифобахш, сабзӣ зављааш биносту илова кунед, пас омма боз ҳам лазизтар мегардад. Макарон бо ҳакерҳо, нони парҳезӣ ё як буридаи сабзавоти тару тоза иҷозат дода шудааст.

Хӯришҳои сабзавот ва мева бояд бо сметанаи камравған ё йогурт табиӣ гузаронида шаванд. Барои салатҳои гӯштӣ, ҳама гуна соусҳо бе илова кардани майонез мувофиқанд. Барои додани хӯриш зеста ва ниқоб, шумо метавонед ба компонентҳои муқаррарӣ илова кунед:

  • Иловаро ба қоқ.
  • Тухми анор
  • Буттамева Cranberry ё Lingonberry ва ғайра.

Нӯшокиҳои мевагӣ ва пухтҳо дар диабети қанд иҷозат дода мешаванд, агар ба онҳо шакар илова карда нашавад. Афшураҳои анор, лимӯ ва cranberry тавсия дода мешавад. Онҳо на танҳо сатҳи қандро дар хун назорат мекунанд, балки организмро бо витамину минералҳо таъмин мекунанд. Агар оби нӯшокӣ хеле турушро бошад, шумо метавонед онро бо шарбати Берч ё шарбати бодиринг фасод кунед. Шарбатҳои сабзӣ, лаблабу ва карам низ барои таҷриба мувофиқанд.

Афшураҳои сабзавот ва меваҳо алтернативаи хубе барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом мебошанд. Истифодаи ин нӯшокиҳо иммунитети диабетро баланд мебардорад. Онҳо хавфи душвориҳои гуногунро кам мекунанд.

Омода кардани желе солим ва болаззат аст, ки барои диабет иҷозат дода мешавад. Барои ин кор, бояд:

  • Фунта мева ё буттамева.
  • Литр об.
  • 5 tablespoons шӯрбои.

Мева дар як пошида ба мувофиқати пашми ба хамида монанд карда мешаванд. Ба омехтаи натиҷа об ва орд илова карда мешаванд. Kissel дар як кӯза дар гармии паст тақрибан ним соат пухта мешавад.

Бо мақсади тайёр кардани як Берри хунук ё шкалаи мева, шарбати интихобкардашуда бо об дар таносуби аз як то се омехта карда мешавад. Ба шаробе, ки дар натиҷаи ба даст омада як шиша яхкардашуда ва ду буридаи лимӯ илова карда мешавад.

Барои шкалаи гарм ба шумо инчунин пухтупази суст ва омехтаи ҳанутҳои дӯстдоштаи шумо лозим аст: занҷабил, дона, дорчин, лимӯ лимӯ. Афшураҳо (масалан, себ ва афлесун) ба косаи бисёрсоҳавӣ рехта мешаванд. Ба онҳо ҳанутеро, ки дар якчанд қабат дока парпеч карда шудаанд, илова мекунанд. Вобаста аз қудрати мулки зиёдатӣ ва афзалиятҳои пухтупаз аз 1,5 то 3 соат тайёр карда мешавад.

Бо пухтупази дуруст, шумо метавонед бе осеб ба худ дам гиред!

Далелҳои ҷолиб дар бораи баъзе маҳсулоти

  • Қаламфури сурх барои мӯътадил кардани холестирин дар хун масъул аст. Ин хусусият барои диабет қобили таваҷҷӯҳ аст.
  • Помидор метавонад сатҳи кислотаи аминокислотҳоро паст кунад, ки ин дар навбати худ ба саломатии диабетикҳо таъсири манфӣ мерасонад.
  • Карам сафед шакари хунро, ё бештараш, афшураи онро коҳиш медиҳад.
  • Афшураи помело ва селлюлоза натанҳо сатҳи глюкоза ва холестиринро дар хун паст мекунанд, балки инчунин ҳангоми заъф, хастагӣ ва бехобӣ низ кӯмак мекунанд.
  • Картошка дар карбогидратҳо зиёд аст ва нахҳо каманд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки диабетикро аз парҳез комилан хориҷ кунед.
  • Себро меваи судмандтарин барои диабет номидан мумкин аст. Дар онҳо на танҳо микроэлементҳои зарурӣ барои организм мавҷуданд, балки пектинҳо, инчунин нахҳои ҳалшаванда ва ҳалшаванда.
  • Нок дар ҷои дуюм. Онҳо шакари хунро коҳиш медиҳанд. Илова бар ин, пектинҳои дар онҳо мавҷудбуда ба қобилияти рӯда таъсири мусбӣ доранд.

Парҳез барои диабет метавонад хеле болаззат ва гуногунҷабҳа бошад. Кадом намуди сабзавотро ман метавонам? Хӯроки асосии ҳангоми харидории сабзавот ва меваҳо ин ба назар гирифтани шохиси гликемикии онҳо мебошад, кӯшиш кунед усулҳои муфидтарини табобатро интихоб кунед ва ба истеъмоли ғизо мувофиқат кунед.

Принсипҳои ғизои табобатӣ

Дар парҳези беморони гирифтори диабет диққати махсус ба интихоби маҳсулоти карбогидрат дода мешавад. Чунки он карбогидратҳост, ки пас аз хӯрокхӯрӣ ба консентратсияи глюкоза дар хун таъсири зиёд мерасонад - ба ном гликемия.

Вобаста аз намуд ва миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда, ғизо гликемияи муқаррариро нигоҳ медорад ё вазъро бадтар мекунад. Дар робита ба ин, мизҳои маҳсулоте тартиб диҳед, ки метавонанд ё, баръакс, бо диабет хӯрдан мумкин нест. Тавсия дода мешавад, ки манбаъҳои қанди оддии ба осонӣ ҳазмшаванда: шакар, асал, мураббо ва ҳама гуна шириниҳои бар онҳо асосёфта, инчунин нони сафед, қаннодӣ, макарон, баъзе ғалладонагӣ ва меваҳои алоҳида маҳдуд карда шаванд.

Беморони диабети навъи 2 бояд дар парҳези худ ба сабзавот диққат диҳанд. Баъзеи онҳоро низ бо шакли мустақили инсулин хӯрдан мумкин нест.

Сабзавот дар менюи диабетикӣ

Асосан сабзавот аз ҷониби одамони гирифтори диабети навъи 2 хуб таҳаммул карда мешаванд, зеро онҳо миқдори зиёди нахҳоро дар бар мегиранд, ки тағъироти якбораи глюкозаро дар хун пешгирӣ мекунанд. Бо шарофати ин, диабет метавонад онҳоро ҳамчун як табақи паҳлӯӣ ё хӯроки мустақил бидуни хавотир шудан аз бадшавии ногаҳонӣ истифода барад. Аммо ин муқаррарот барои ҳамаи зироатҳои сабзавот дуруст нест.

Параметри муҳим барои муайян кардани хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда дар диабет ин шохиси гликемикӣ (GI) мебошад. Он дараҷаи афзоиши глюкозаи хунро пас аз истеъмоли маҳсулоти муайян нишон медиҳад. Он ҳамчун фоизи консентратсияи глюкоза 2 соат пас аз ворид кардани 50 г глюкозаи тоза ифода карда мешавад.

  • кам GI - на бештар аз 55%.
  • миёнаи GI - 55-70%.
  • баланд GI - зиёда аз 70%.

Дар диабети қанд диққати хӯрокҳои дорои ҳадди ақали GI бояд интихоб карда шаванд. Аммо истисноҳо вуҷуд доранд.

Ги баланд

Ба гурӯҳи сабзавот бо дараҷаи миёнаи GI дохил мешаванд:

Оё ин маънои онро дорад, ки одамони гирифтори диабет бояд инҳоро фаромӯш кунанд? Ҳатмӣ нест. Маълум мешавад, ки гликемия на танҳо аз рӯи шумораи ГИ муайян карда мешавад. Сарбории гликемикӣ низ муҳим аст - мундариҷаи карбогидратҳо дар як қисми маҳсулот (бо грамм). Ин нишондиҳанда камтар аст, ҳамон қадар маҳсул ба гликемия камтар таъсир мерасонад.

Чунин сабзавот барои парҳези намуди 2 диабети пурра аз парҳез хориҷ карда намешаванд. Онҳоро метавон ба андозаи кофӣ истеъмол кард, масалан то 80 г дар як рӯз.

Муносибати оқилона омезиши сабзавоти дар боло номбаршударо бо хӯрокҳо дар бар мегирад, ки сатҳи умумии табақро паст мекунанд. Инҳо манбаъҳои сафедаҳо ё равғанҳои солим мебошанд.

Намунаи хуби хӯришҳои диабетӣ: 80 грамм ҷуворимакка, каме равғани зайтун, сабзавоти шохиси гликемикӣ, мурғ ва ё моҳии кам.

Gig паст

Сабзавот бо индекси пасти гликемикӣ, ки бе маҳдудиятҳои махсус хӯрдан мумкин аст:

  • Помидор
  • zucchini
  • zucchini
  • бодинҷон
  • ҳама намуди хӯриш
  • исфаноҷ
  • брокколи
  • карам сафед
  • хам
  • филфили сурх
  • шалғамчаи
  • лӯбиёгиҳо (лӯбиё спаргус, нахуд, наск, лӯбиё, лӯбиё).

Истисно аз қоида танҳо худи лӯбиё мебошад, ки GI тақрибан 80% -ро ташкил медиҳад. Дар мавриди лӯбиёгҳои дар боло номбаршуда, сарфи назар аз кам будани МИ, онҳо дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд. Аммо аз сабаби мавҷудияти равғанҳо дар таркиби худ, онҳо ҳатто пас аз коркарди гармӣ ба гликемия таъсири ҷиддӣ намерасонанд. Молекулаҳои равғанӣ раванди азхудкуниро дар ҳозима суст мекунанд ва дар натиҷа аксуламали гликемикӣ ба амал меояд.

Донистан муҳим аст

Илова ба таъсири мустақим ба гликемия, сабзавот метавонад ба саломатӣ ва некӯаҳволии диабетҳо таъсири ғайримустақим дошта бошад. Фаҳмидани механизмҳои биохимиявие, ки маҳсулоти муайянро ба системаи ҳозима ворид мекунанд, муҳим аст.

  • Қаламфури сурх холестирини хунро ба эътидол меорад, ки барои диабети қанд муҳим аст.
  • Помидор, аз тарафи дигар, кислотаҳои аминокислотаро, ки барои саломатӣ заруранд, нест мекунад.
  • Шарбати карам сафед аксар вақт ҳамчун ёрдамчӣ дар табобати диабет тавсия карда мешавад. Ин нӯшокии солим дар ҳақиқат ба паст кардани шакар дар хун кӯмак мерасонад.

Таъсири мева ва сабзавот ба ҷараёни беморӣ

Барои назорат кардани сатҳи муқаррарии шакар дар хун, шохиси гликемикӣ истифода мешавад - нишондиҳандае, ки суръати азхудкунии карбогидратҳоро муайян мекунад. Се дараҷа вуҷуд доранд:

  • паст - то 30%,
  • сатҳи миёна 30-70%,
  • шохиси баланд - 70-90%

Дар диабети дараҷаи якум шумо бояд вояи рӯзонаи инсулинро низ ба назар гиред. Дар беморони гирифтори диабети дараҷаи якум, бо сатҳи баланди гликемикӣ, қариб ҳама меваҳо ва сабзавот аз хӯрок хориҷ карда мешаванд, барои диабетони дараҷаи дуюм - онҳо бояд бо эҳтиёт истифода шаванд. Барои ҳар як бемор, бояд парҳези инфиродӣ ва ҳангоми интихоб интихоб карда шавад мева ва сабзавот барои диабети қанд беҳтараш бо духтур маслиҳат кунед.

Вобаста аз фоизи карбогидратҳои оддӣ, маҳсулот ба категорияҳои зерин тақсим мешавад:

  • Нишондиҳанда шохиси гликемикӣ - то 30%. Чунин хӯрокҳо суст ҳазм мешаванд ва барои диабетҳо бехатаранд. Ба ин гурӯҳ шомили ғалладонагиҳо, паррандаҳо, баъзе намудҳои сабзавот дохил мешаванд.
  • Индекс 30-70%. Ба ин гуна маҳсулоти хӯрокворӣ шӯрбо, ярмаи, лӯбиёгиҳо, баъзе маҳсулоти ширӣ ва тухм дохил мешаванд. Ин навъи маҳсулот бояд бо эҳтиёт истифода бурда шавад, хусусан барои онҳое, ки ҳар рӯз инсулин мегиранд.
  • Индекс 70-90%. Индекси баланди гликемикӣ, ки маънои онро дорад, ки маҳсулот миқдори зиёди қандҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро дар бар мегирад. Маҳсулоти ин гурӯҳ барои диабет бояд бо машварати духтуратон бодиққат истифода шаванд. Ба ин гуна маҳсулот картошка, биринҷ, ярмарка, асал, орд, шоколад дохил мешаванд.
  • Индекс беш аз 90% аст. Ба ном «рӯйхати сиёҳ» -и диабет - шакар, шириниҳои қаннодӣ ва шарқӣ, нони сафед, ҷуворимакка аз навъҳои гуногун.

Ташаккули парҳези ҳаррӯза бояд бо табиб мувофиқа карда шавад, зеро як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ метавонад сатҳи шакарро зиёд кунад, боиси авҷ гирифтани вазъ ё саломатии бади диабет шавад.

Кадом сабзавот барои намудҳои гуногуни диабет иҷозат дода мешавад?

Беморони диабети навъи 2 ҳар рӯз метавонанд бо миқдори ками глюкоза ва карбогидратҳо намудҳои гуногуни сабзавоти дорои нахдорро бихӯранд. Ба парҳези беморони гирифтори диабет кадом сабзавотҳоро иҷозат додан мумкин аст:

  • Карам - он аз калорияҳо кам ва бой аз нах аст. Сафед-сафед, брокколи, ки дорои витаминҳои A, C, D, инчунин калтсий ва оҳан мебошанд, сабзавоти Брюссел ва гулкарам (тару тоза ё судак).
  • Спанак, ки дорои витамини К ва кислотаи фолий аст, фишори мӯътадил.
  • Бодиринг (аз ҳисоби миқдори зиёди калий, витамини C).
  • Pepperаламфури занги (шакар ва холестиринро, ки барои диабетҳои намудҳои якум ва дуюм нишон дода шудаанд) паст мекунад.
  • Бодинҷон (аз бадан хориҷ кардани чарбҳо ва токсинҳо кӯмак мекунад).
  • Зуккини (беҳтар кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо ва паст кардани вазн) ба миқдори кам нишон дода мешавад.
  • Каду (новобаста аз шохиси гликемикӣ, он ба паст шудани сатҳи глюкоза кӯмак мекунад ва коркарди инсулинро суръат мебахшад).
  • Карафс
  • Лентаҳо.
  • Пиёз.
  • Салат барг, бодиён, parsley.

Аксарияти хӯрокҳои сабз таъсири судманд доранд паст кардани шакар хун ва саломатии умумӣ. Сабзавоти «дуруст» мубодилаи карбогидратро тезонида, токсинҳои зарароварро безарар мегардонад ва равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад.

Духтурон кадом иловаҳоро тавсия медиҳанд?

Духтурон тавсия медиҳанд, ки Ferment S6 -ро бо хӯрок истеъмол кунанд, ки ин эҳтимолияти коҳиши тези шакарро зиёд мекунад. Тайёрии беназири гиёҳҳо навтарин тараққиёти олимони украин мебошад. Он дорои таркиби табиӣ аст, иловаҳои синтетикиро дар бар намегирад ва ҳеҷ гуна таъсири тараф надорад. Клиникӣ собит шудааст, ки дору барои беморони гирифтори диабети навъи 2 хеле самаранок аст.

Ferment S6 дорои таъсири пурраи барқароркунанда аст, равандҳои мубодилаи моддаҳоро дар бадан барқарор мекунад. Кори системаи эндокринӣ, дилу раг ва ҳозимаро беҳтар мекунад. Шумо метавонед дар бораи ин маводи мухаддир маълумоти бештар гиред ва дар ҳама ҷо дар Украина фармоиш диҳед, дар сайти расмии http://ferment-s6.com

Кадом меваҳо барои диабет иҷозат дода мешаванд

Барои назорат кардани шакарҳои хун ҳангоми ташкили парҳез, шумо бояд шохиси гликемикии меваҳо ва сабзавоти мухталифро ба назар гиред. Риоя накардани парҳез метавонад боиси авҷ гирифтани беморӣ гардад.

Ба чунин диабет иҷозат дода мешавад мева ва буттамева:

  • себи сабз (онҳо бо нахи ду намуд бой мебошанд),
  • гелос, (кумарини дар ин буттамева мавҷудбуда, резорбсияи лейкаҳои хун дар рагҳои хун мусоидат мекунад, ки асосан дар намуди II диабет пайдо мешаванд),
  • моторӣ, ба миқдори кам (ба дил таъсир мерасонад, системаи иммуниро тақвият медиҳад),
  • gooseberry (он дорои нахи ҳалшаванда сабзавот, тоза кардани токсинҳо ва токсинҳо ва шакарро ба эътидол меорад),
  • гелоси ширин (Берри бо шохиси гликемикии пастдорои антиоксидантҳо, ки хатари саратон ва бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳанд),
  • Клубничка, Клубничка (мавҷудияти магний ва витамини С дар буттамева ба таҳкими системаи дилу раг мусоидат мекунад, аммо гирифтани онҳо барои онҳое, ки ба ин намуди маҳсулот аллергия доранд, номатлуб аст),
  • догрозе (шўрбои пухта ё инфузияро истифода баред),
  • blueberries (дорои таъсири профилактикӣ ва табобатӣ ба биниш мебошад ва бемориҳои чашмро, ки дар заминаи диабет ривоҷ додаанд, монеъ мешавад, шакари хунро мӯътадил мекунад),
  • viburnum (Берри хеле муфид барои беморони диабети дорои дараҷаи мухталифи беморӣ, дорои бисёр аминокислотаҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ба чашм, рагҳои хун, узвҳои дохилӣ таъсири судманд мерасонад),
  • ангат, равғани ангат (барои бисёр диабетон, духтурон истифодаи равғани ангатро тавсия медиҳанд - барои рафъи мушкилоти пӯст ва мӯй)
  • нок (меваҳои болаззат ва солим барои намуди 2 диабети қанд),
  • анор (нишондиҳандаҳои фишорро беҳтар мекунад, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад ва холестиринро кам мекунадташнагиро кам мекунад)
  • chokeberry (таъсири зиддимикробӣ ва зиддиилтиҳобӣ дорад, фишори хунро мӯътадил мекунад, аммо пеш аз истифода бо духтур маслиҳат кардан беҳтар аст),
  • киви (меваи олӣ барои аз даст додани вазн барои диабет - кислотаи фолий, ферментҳо ва полифенолҳоро дорад, ки бофтаҳои баданро дуруст барқарор мекунанд ва ба вайроншавии равғанҳо мусоидат мекунанд),
  • шафтолу, зардолу, олу,
  • blueberries (бойи витаминҳо ва антиоксидантҳо - чунин буттамева барои беморони гирифтори диабети 2 хеле муфид аст),
  • дона, лубиж,
  • currant
  • афлесун (барои диабети қанд иҷозат дода мешавад, миқдори шабонарӯзии витамини С-ро диҳед),
  • грейпфрут (ҳар рӯз дастрас аст).

Тавсия дода мешавад, ки мева ва буттамева барои навъи 2 диабетикҳо тару тоза ё яхкардашуда бошанд, дар шарбат судак карда нашаванд, меваҳои хушк манъ аст.

Кадом меваҳо барои диабет тавсия дода намешавад?

Истифодаи банан, харбуза, гелос, ширин, мандарин, ананас, хурмо тавсия дода намешавад, афшураҳои ин меваҳо низ номатлубанд. Ангурро бо диабети намуди 2 истеъмол накунед. Меваҳои манъшуда барои чунин ташхис санаҳо ва анҷир мебошанд. Шумо наметавонед меваҳои хушк ва компотҳоро аз онҳо бихӯред. Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, шумо метавонед як узварро аз меваҳои хушк, баъд аз ҷӯшидани буттамева хушкмева барои панҷ то шаш соат дар об, ҳангоми ду ҷӯшон об иваз кунед ва то тендер пазед. Дар таркиби натиҷа, шумо метавонед дорчин ва шириндорро каме илова кунед.

Чаро баъзе меваҳо барои онҳое, ки сатҳи баланди шакар доранд, хатарноканд:

  • Ананас метавонад ба сатҳи назаррас дар сатҳи шакар оварда расонад. Бо ҳама судмандии он - миқдори ками калорияҳо, мавҷудияти витамини C, мустаҳкам кардани системаи иммунӣ - ин мева дар беморони гирифтори диабети намудҳои мухталиф хилофи қобили қабул аст.
  • Банан бо миқдори зиёди крахмал хос аст, ки номусоид аст ба шакар хун таъсир мерасонад.
  • Ангур аз ҳама гуна намудҳо барои диабетҳо барои таркиби глюкоза зиёд аст, ки сатҳи муқаррарии шакарро зиёд мекунад.

Афшураҳо барои диабет тавсия дода мешавад

Диабетҳои намудҳои гуногун метавонанд ин навъи афшураҳоро нӯшанд:

  • помидор
  • лимӯ (деворҳои рагҳои хунро тоза мекунад, равандҳои метаболизмро беҳтар мекунад ва токсинҳо ва токсинҳоро тоза мекунад, онро бояд дар зарфҳои хурд бидуни об ва шакар маст кунад),
  • афшураи анор (тавсия дода мешавад, ки бо илова кардани асал),
  • кабуд
  • Берч
  • дона
  • карам
  • лаблабу
  • бодиринг
  • сабзӣ, дар шакли омехта, масалан, 2 литр себ ва як литр сабзӣ, бе шакар нӯшед ё тақрибан 50 грамм ширинкунанда илова кунед.

Чӣ гуна миқдори муносиби меваҳо ва сабзавоти истеъмолшударо муайян кунед

Ҳатто истифодаи сабзавот ё меваҳо бо нишондиҳандаи пасти гликемикӣ метавонад миқдори зиёди шакарро дар бадан ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, ҳангоми интихоби менюи ҳаррӯзаи ғизо, шумо бояд ба нишондиҳандаҳои маҳсулот диққат диҳед ва миқдори муносиби истеъмоли онро ҳисоб кунед. Хизматрасонии мева набояд аз 300 грамм барои навъҳои турушро (себ, анор, афлесун, киви) ва 200 грамм ширин ва турши (нок, шафтолу, олу) зиёд бошад.

Агар пас аз хондани ин мақола шумо то ҳол оид ба ғизо барои диабет саволҳо дошта бошед, дар шарҳҳои дар поёни ин мақола навишташуда, ман бо хурсандӣ ба шумо маслиҳат медиҳам.

Назари Худро Тарк