Менюи парҳези протеини карбогидратии паст

Аз рӯи ном, парҳези кам-карб бо камшавии истеъмоли миқдори муқарраршуда тавсиф мешавад ва ба ин васила ба бадан аз даст додани вазни зиёдатӣ оварда мерасонад. Мисолҳои зиёди чунин парҳезҳо мавҷуданд: парҳези маъмул, серравғани Аткинс - ҳамаи онҳо ба истеъмоли карбогидратҳои кам асос ёфтаанд, ки инсулинро ба ҷараёни хун коҳиш медиҳад ва бо ин ба тақсимоти фаъол мусоидат мекунад. Эҳтимол шумо набояд бигӯед, ки рад кардани ширин, крахмал, меваҳои гуногун, шириниҳо ва шоколад ба кам шудани вазн мусоидат мекунад ва барои аз самаранок халос кардани фунтҳои иловагӣ кӯмак мекунад. Яъне, онҳо соддаанд ё ба тариқи дигар, карбогидратҳои зуд. Маҳз коҳиши истеъмоли онҳо ба парҳез равона карда шудааст, ки минбаъд дар ин бора муҳокима карда мешавад.

Моҳият ва манфиатҳои парҳези кам карбогидрат

Барои консепсияи моҳияти парҳез, аз карбогидратҳои оддӣ фарқ кардан муҳим аст. Далели он аст, ки карбогидратҳои "оддӣ" ё "тез" қобилияти зуд ба худ ғарқ шудан ва ба чарбуҳои бадан табдил доданро доранд. Онҳое, ки "оҳиста" ё онҳо, ки онҳоро "карбогидратҳои мураккаб" меноманд, одатан бо суръати суст ғарқ мешаванд, баданро бо энергия ва энергия пур мекунанд, ба тавре ки шахс гуруснагӣ дар муддати тӯлонӣ эҳсос намекунад ва қодир аст аз миқдори зиёди хӯрокхӯрӣ калорияҳои зиёдеро аз даст диҳад.

Карбогидратҳои оддӣ иборатанд аз: як қатор қаннодӣ, шириниҳо, лазизҳои дуддодашуда, хӯрокҳои равғанин ва орд. Истифодаи ин маҳсулот қатъиян манъ аст. Карбогидратҳои мураккаб ғалладонагиҳо ва ҳама сабзавотҳоро дар бар мегиранд. Аммо парҳези кам-карб имкон медиҳад, ки сабзавот ва танҳо миқдори ками ғалладонагӣ ва баъзе меваҳо истифода шаванд.

Парҳезҳои кам-карб ду намуд буда метавонанд: суст ва сахт. Якум барои кам кардани марҳила ба марҳила тарҳрезӣ шудаанд. Дар ин ҳолат, минбаъд, агар шумо меъёрҳои муайяни парҳезро риоя кунед, хеле имконпазир аст, ки маҷмӯи такрории фунтҳои нолозимро пешгирӣ кунед. Парҳезҳои сахт асосан барои варзишгарон пешбинӣ шудаанд. Аксар вақт онро бодибилдерҳо барои хушконидан истифода мебаранд, бинобар ин истифодаи он аз ҷониби шахси оддӣ метавонад ба зиёд шудани вазни беназорати зуд оварда расонад.

Бартарии асосии парҳези кам-карб дар он аст, ки бо кӯмаки он шумо бе мушкилӣ, бе эҳсоси доимии гуруснагӣ, бениҳоят вазни килограммро аз даст медиҳед. Аммо шумо набояд натиҷаҳои зудро интизор шавед. Ин як раванди тӯлонӣ ва идорашаванда мебошад, ки ба бадан кӯмак мекунад, ки аз зиёнҳои нолозим пешгирӣ кунад. Яке аз он, ки одатан парҳезҳои гуногуни "гурусна" ҳамроҳӣ мекунанд. Ба ҳар ҳол, чунин парҳез метавонад минбаъд ба системаи ғизо табдил ёбад, ки асоси ғизои рӯзона мебошад.

Хусусиятҳои фоиданоки парҳези кам-карб чунинанд:

• он хароҷоти афсонавиро талаб намекунад, зеро он танҳо хӯрокҳои солим ва дастрасро истифода мебарад,
• бо диабети қанд, чунин парҳез барои барқарор кардани спектри липидҳо кӯмак мекунад, сатҳи хунро ба эътидол меорад, аммо чунин парҳезро танҳо таҳти назорати мутахассис истифода бурдан мумкин аст.
• парҳез нобаробар аст, аммо шумо метавонед онро ба муддати тӯлонӣ бехатар нигоҳ доред ва шумо инчунин метавонед онро ҳамчун як тарзи махсуси ғизо ҷой дода, онро ба тарзи ҳаёт табдил диҳед,
• Он дар байни варзишгарон хеле зиёд талаб карда мешавад, зеро он бе сӯзондани массаи мушакҳо кӯмак мекунад ва инчунин муддати дароз қувват мебахшад.

Эътиқод ва ихтилофи ғизои кам-карб

Новобаста аз зебо будани система, он ҳам бартарӣ ва ҳам нуқсонҳо дорад. Илова бар ин, парҳези кам-карб як қатор зиддиятҳо дорад:

• истифодаи ин парҳез дар кӯдакӣ ва наврасӣ тавсия дода намешавад, зеро норасоии карбогидратҳо дар организмҳои ба воя расида ба оқибатҳои нохуши саломатӣ гирифторанд;
• дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакӣ, набояд ба чунин системаи аз даст додани вазн муроҷиат кард, зеро барои занони ҳомиладор вазъи саломатии ҳомила авлавият дорад, аз ин рӯ, аслан, онҳо набояд парҳез кунанд,
• агар мушкилоти саломатӣ вуҷуд дошта бошад, пеш аз хӯрокхӯрӣ машварати мутахассисонаи ҳатмӣ зарур аст.

Бо риояи принсипҳои парҳези кам-карб, бояд дар хотир дошт, ки истифодаи хӯрокҳои сафеда ҳар рӯз метавонад ба оқибатҳои номатлуб дар кори рагҳои хун ва хун ва инчунин бори зиёди гурдаҳо оварда расонад. Одатан, ин аз норасоии бадан вобаста аст, ки ба миқдори кам ба бадан бо ин парҳез дохил мешавад.

Норасоии глюкоза, бешубҳа, ба камбудиҳои парҳези кам карб низ дахл дорад. Ин пеш аз ҳама ба фаъолияти равонӣ таъсир мерасонад, аксар вақт хотираро бад мекунад ва суръати аксуламалро суст мекунад. Махсусан барои дӯстдорони ширин мувофиқат кардан бо чунин парҳез душвор аст. Фоизи зиёди онҳое, ки парҳезро тарк мекунанд, аз ҷумлаи чунин шахсон мебошанд.

Инчунин, ғизои сафеда бой аст, ки қобилияти дар организм ҷамъ шудан дорад ва набудани менюи муфид метавонад мушкилоти рӯдаҳоро ба вуҷуд орад. Бо миқдори зиёди таркиби парҳез, организм ба истеҳсоли ҷасади кетон шурӯъ мекунад. Онҳо, дар навбати худ, қобилияти фарбеҳ кардани баданро доранд, аммо онҳо инчунин метавонанд моддаҳои муфидро гиранд, ки барои кори муқаррарӣ ва ҳамоҳангии узвҳо ва системаҳои муҳим заруранд. Аксар вақт ин метавонад ба заифӣ, чарх задани сар ва бехобӣ оварда расонад. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим аст, ки духтурро бинед, эҳтимолан ин усули гум кардани вазн барои шумо нест.

Азбаски истеъмоли сабзавоти муайяни солим бо парҳези кам-карб маҳдуд аст, организм метавонад миқдори зарурии витаминҳо ва минералҳо дошта бошад, аз ин рӯ истифодаи комплексҳои иловагии витамини дар он вақт қобили қабул аст.

Менюи ҳафтаина барои парҳези кам-карб

Дар қалби парҳези кам-карб (ин парҳез аст.) Аткинс ё Кремл) истеъмоли миқдори зиёди сафедаҳост, аз ин рӯ парҳезро протеин низ меноманд.

Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, истеъмолро сар кунед Ҳар як 3-4 г сафеда ба як кило вазни шумо ва карбогидратҳо маҳдуд.

Бадан фарбеҳро барзиёд сӯзонда, энергияро пур мекунад (кетоз), дар ҳоле ки мушакҳо гум намешаванд (аз ин рӯ, бодибилдерҳо парҳезро барои “хушк” истифода мебаранд). Парҳез ба машқ кӯмак мекунад.

Парҳези худро бо хӯрокҳое, ки сафеда доранд, пур кунед. Аз ҳама муфид (бо миқдори сафедаҳо дар 100 г маҳсулот):

• гӯшти гови лоғар (дорои руҳ, оҳан) - 28 г,
• синаи мурғ - 25 г,
• Туркия - 27 г.
• гову - 30 г.
• гӯшти харгӯш - 24 г,
• гӯшти хук -20 г.
• барра -22 г.

• бо зарда (витаминҳои А ва Е) - 6 г,
• бе - 3,5 гр.

• champignons, chanterelles ва ғайра - 2,5 г,
• наск, лӯбиё - 3-8 г (вале миқдори ками калорияҳо)

• тофу - 5-10 г,
• шири лубиж - 3 г.

Дар бораи 45 г., аммо миқдори калорияҳо баланд аст, аз ин рӯ на бештар аз 50 г дар як рӯз.

Аз хӯрокҳои дорои карбогидрат, шумо метавонед сабзавот истеъмол кунед - ишора ба миқдори калориянокии сабзавотҳо, меваҳо - пайванд ба миқдори калориянокии сабзавот–, (ба истиснои картошка ва банан), ғалладонагиҳо, асали табиӣ ва меваҳои хушк. Шириниҳои мағоза, маҳсулоти макарон ва орд истисно карда шаванд.

Менюи парҳези протеин барои ҳафтаи №1

Менюи парҳези протеин барои ҳафтаи рақами 2

Менюи парҳези протеин барои ҳафтаи №3

Менюи парҳези протеин барои ҳафтаи №4

Тавре ки шумо мебинед, ин парҳези протеини тайёр аст барои 4 ҳафта. Танҳо инро бигиред ва ин корро кунед!

Оби нӯшокиро ба сифати нӯшокӣ, инчунин чойи сабз ё қаҳваи шакар бинӯшед. Сода, афшураҳоро дар бастаҳо хориҷ кунед, йогуртҳои тайёрро пур кунед - онҳо аз карбогидратҳо пуранд. Барои дастгирии системаи эндокринии шумо иловаҳои калий гиред.

Видео ба шумо дар ташкил кардани меню кӯмак мекунад. Дар ин ҷо гурӯҳҳои асосии иҷозатдодашуда ва манъшуда, принсипҳои асосии парҳез ва марҳилаҳои он баррасӣ карда мешаванд.

Аммо рақамҳо метавонанд фарқ кунанд ва нишондиҳандаҳои асосии шумо бояд вазъи саломатӣ ва рӯҳия бошанд.

Агар шумо ба ин мақола таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо кӯшиш кардаед ё мехоҳед, ки парҳезро хавфнок кунед.Оё вазни шумо вазнин аст? Оё шумо ҳисси нобоварӣ, маҷмӯаҳо дар бораи андозаи либос, ҳатто масхараи дигаронро медонед? Оё шумо намехоҳед аз килоҳои зиёдатӣ ва душманӣ халос шавед?

Расонаҳои муосир гуногуни зиёди парҳезҳоро пешниҳод мекунанд. Моҳияти ҳар кадоми онҳо аз қатъ кардани калорияҳо ва маҳдудиятҳои қатъии маҳсулот иборат аст. Аммо шумо метавонед бидуни буридани бераҳмона ҳангоми истеъмоли ғизо бо назардошти парҳези BEECH кор кунед. Шарҳҳо дар бораи парҳези BEACH-ро хонед ва ҳақиқатро бифаҳмед. Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи парҳези BEACH дар ин ҷо пайдо кунед: http://www.davajpohudeem.com/diety/dieta-buch/menyu.html

Таслим нашавед, ба пеш равед, ба натиҷаҳо ноил шавед ва ба дигарон дар бораи ғалабаҳои худ нақл кунед! Мо боварӣ дорем, ки шумо метавонед онро ҳал кунед.

Ҳамчун намуна, мо фикру мулоҳизоти мардумро хоҳем дод аллакай усулро санҷидааст.

Людмила, 29: "Ман фаҳмидам, ки вақти кор кардан лозим буд, вақте вазн аз 70 гузаштааст. Ман парҳези меваҳоро тай кардам, аммо баъд аз тобистон вазн баргашт. плюс 10 кг дигар! Вай метарсид, намехост аз хона равад.

Дӯст тавсия дода мешавад Парҳези Аткинс, дар тренажер номнавис шудааст ва дар ду ҳафта ман 9 кг гум кардам. Ҳоло ман мувофиқи усули карбогидрид, вазни 60 ба хӯрдан идома медиҳам.

Ман ният дорам, ки боз 5 кг бипартоам. "

Анастасия 30: «Ҳангоми ҳомиладорӣ ман 20 кг вазн додам. Оҳиста-оҳиста ман худамро нигоҳубин кардан мехостам, аммо ман вақт надоштам, пул кор мекардам, тира-чӣ мехӯрам. Аз сабаби корҳои хона ман 5 кило партофтам, пас занг задам.

Пас аз ду сол, он дар зиндагӣ устувортар шуд ва вазн зиёд шуд. Ман қарор додам, ки ба парҳез равам, карбогидратро интихоб кардам, зеро саломатӣ барои саломатӣ аз ҳама бехатар аст.

Ҳоло дар хона аэробика карда истода, парҳез мехӯред, дар як моҳ 10 кг кам шуд».

Вероника, 22: «Ман ҳамеша хушмуомила будам ва мехостам обод кунам. Духтарон даҳшати даҳшатнокро дар бораи парҳезҳои камғизоӣ нақл карданд, ҷуръат накарданд. Ман дар толори худ дар як ҳафта ду маротиба машқ мекунам, то тренер парҳези протеинро маслиҳат диҳад. Хӯрдани Аткинс барои як ҳафта 5 кг монд! На он қадар зиёд, аммо барои ман ин афсонавӣ аст, ман идома хоҳам дод. "

Александр, 25 сола: "Ман бо толори варзиш машғулам, барои хушк кардани ғизои кам-карб истифода мекунам. Ман ҳамеша гӯшти бисёр мехӯрдам, вале карбогидратҳо аз ҳад зиёданд. Ман омехтаҳои сафеда харидаам. Вазн бо равған афзоиш меёбад, сабукӣ он қадар хуб нест. Ман ҳафтаи дуюм хушк шудам ва натиҷаҳо намоён мебошанд ».

Парҳези кам-карб барои кам кардани вазн: хусусиятҳои меню ва ғизо

Парҳези кам-карб боиси ихтилофи зиёд мегардад: мухлисони зиёди он ва тақрибан шумораи зиёди мухолифон ҳастанд. Сабаби ин дар он аст, ки дар давоми чунин нақшаи ғизо шумо бояд аз ҳама хӯрокҳои шинос даст кашед.

Пӯшида нест, ки кам кардани карбогидратҳо дар меню ба тадриҷан аз даст додани вазн оварда мерасонад. Беҳтар мебуд, ки ин системаи ғизоро парҳези кам-карб номид.

Аммо, бар хилофи ҳамтоёни он, шумо набояд аз ҳад зиёд гуруснагӣ ва маҳдудият пайдо кунед.

Агар шумо хӯрокҳои камсаври карбонро муддати дароз бихӯред, пас шумо нороҳатиро ҳис нахоҳед кард, аммо ҳама пас аз аз даст додани вазн мӯътадил хоҳад буд. Бо ин парҳез шумо метавонед дар як моҳ то 8-10 кг гум кунед.

Хусусиятҳои парҳези кам-карб

Парҳезҳо пеш аз ҳама миқдори шакар ва крахмалро истеъмол мекунанд. Бо чунин маҳдудият дар бадан, ташаккули глюкоза ва кетонҳо аз сафедаҳо ва равғанҳо ба вуҷуд омадаанд, ки дар таркиби майҳо мавҷуданд. Ҳангоми ин ғизо, миқдори равғанҳое, ки дар синтез иштирок мекунанд, тадриҷан кам мешавад.

Аммо фаҳмидани он муҳим аст, ки пурра хориҷ кардани карбогидратҳо ғайриимкон аст, зеро фаъолияти зеҳнӣ дар як ғизои протеин имконнопазир аст. Дар рӯзи дуюми чунин парҳез шумо метавонед бепарвоӣ ва хоболудиро ҳис кунед ва зуд пайдо мешавад.

Миқдори оптималии карбогидратҳои истеъмолшуда, ки набояд паст ё зиёд карда шаванд, 3-5 г карбогидрат барои 1 кг вазни бадан дар як рӯз аст (ё ба ҳисоби миёна 100-150 г). Сатҳи карбогидратҳо тадриҷан паст карда шавад. Аввалан, аз маҳсулоти дорои шакар, пас аз маҳсулоти крахмалдор даст кашидан беҳтар аст. Идеалӣ, барои як ҳафта меню эҷод кунед.

Менюи парҳезии ҳафтаинаи карб кам

Ба меню асосан хӯрокҳои сафеда, сабзавот ва меваҳо бо миқдори ками шакар ва крахмал дохил мешаванд. Яъне, аз картошка ва лаблабу даст кашидан арзанда аст. Шумо бояд ҳар 2-3 соат хӯрок хӯред.

• Наҳорӣ: omelet аз 3 тухм бо занбурўѓњо, пиёз бо помидор. Як пиёла қаҳва ё чой бе шакар. Шумо инчунин метавонед як себи сабзро бихӯред.
• Газак: хӯришҳои барге бо spoon равғани растанӣ ё 30 г панир ё 100-150 г панири косибии камравған.
• Нисфирӯзӣ: 300 г парранда, гӯсола, гӯшти гов ё харгӯш дар шакли судак ё пухта ва хӯришҳои растанӣ бодиринг ва помидор.
• Наҳорӣ: 150-200 г моҳии пухта бо табақи канори сабук.

• Наҳорӣ: 200 грамм панир, косибӣ ва ним себ, инчунин як пиёла қаҳва ё чой.
• Газак: хӯришҳои растанӣ бо карам, помидор ва бодиринг, ки бо равғани зайтун омехта карда шудаанд. Шумо метавонед parsley ё бодиён илова кунед.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо мурғ ё хӯришҳои мурғ судак бо кабудии барг ва либоси шарбати лимӯ ва равғани зайтун.
• Наҳорӣ: шӯрбо сабзавоти сабук бо брокколи ё 30 г панир ва грейпфрут.

• Наҳорӣ: тухм судак, 30 г панир, қаҳва ё чой.
• Газак: салати баҳрӣ, грейпфрут ё як шиша шарбати помидор бо чӯбчаи карафс.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбоҳои сабзавот ва буридаҳои хук.
• Наҳорӣ: брокколи ё гулкарам судак, 150 г Туркия бо як буридаи панир.

Дар рӯзҳои минбаъда, бояд ҳамон менюро такрор карда, онро барои як ҳафта дароз кард. Ғайр аз он, ҳама намудҳои гӯшт, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ, панир, косибӣ, панири равғании сахт, кефир барои истеъмол иҷозат дода мешаванд. Аз сабзавот дар парҳези кам-карб шумо метавонед карам, помидор, бодиринг, пиёз, сирпиёз, zucchini, брокколи, гулкарам, сабзавоти барге, карафс ва бодинҷон хӯред.

Шумо инчунин метавонед ҳамаи навъҳои занбӯруғҳо.

Моҳияти парҳези кам-карб

Акнун, парҳезе, ки истеъмоли беназорати карбогидратҳоро истисно мекунад, системаи дурусти ғизо ба ҳисоб меравад, ки ба маҳсулоти дорои миқдори зиёди сафеда асос ёфтааст.

Дар ин усул карбогидратҳои зарарнок тамоман нестанд. Аз ин рӯ, ҷисми инсон барои ба даст овардани энергияи зарурӣ захираҳои шахсии худро фарбеҳ мекунад.

Протеин бояд дар парҳез бартарӣ дошта бошад

Ҳамин тавр, бадан метавонад аз хӯрок ё равған, ки инсон дар бадан гуруснагӣ сар мекунад, энергия гирад. Мақсади асосии чунин парҳези мутавозин иборат аст аз: набудани гуруснагӣ.

Шумо набояд аз хӯрок даст кашед, зеро баъдан ин боиси бад шудани вазъи саломатӣ мегардад. Илова бар ин, фунтҳои иловагӣ ба ҳеҷ ҷо намераванд.

Бо мақсади кам кардани вазн, танҳо истеъмоли карбогидратҳо ва иваз намудани онҳо бо маҳсулоти сафеда кифоя аст. Охирин, дар навбати худ, бо ғизо ва манфиатҳои худ маълуманд.

Ғайр аз он, як стейк ё гӯшти мурғ ба бадан ҳисси қаноатмандӣ мебахшад ва онро бо витаминҳо, минералҳо, аминокислотаҳо, инчунин макро- ва микроэлементҳо пур мекунад.

Аммо пирожни ва шириниҳо ғайр аз калорияҳо ва равғанҳои холӣ метавонанд чизе диҳанд. Дар натиҷа карбогидратҳо аз онҳо ба амволи ҷонибҳо гузошта мешаванд.

Парҳези кам-карб аз ҷониби коршиносон тасдиқ карда мешавад ва барои аз даст додани вазн аз ҳама безарар ва самаранок ҳисобида мешавад. Он инчунин барои диабети қанд тавсия дода мешавад, зеро консентратсияи ин модда дар беморон хеле баланд аст. Истеъмоли беназорати карбогидратҳо метавонад вазъро бадтар кунад.

Маҳсулотҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Чун қоида, парҳез бояд танҳо аз хӯрокҳои сафеда бо илова кардани миқдори ками карбогидратҳо иборат бошад.

Бо парҳези кам-карб, ғизои зерин иҷозат дода мешавад:

• ҳама гуна гӯшт (гӯшти хук, гӯшти гов, барра, мурғ, мурғи марҷон, гӯшти гов, мурғ, харгӯш),
• offal (ҷигар, гурда, дил, шуш, мағзи сар),
• занбурўѓњо
• маҳсулоти ширӣ (шир, панир, кефир, сметана, йогурт),
• тухм (мурғ, бедона),
• чормағз (чормағз, ҷангал, чормағз, заминц),
• сабзавотҳо (ба истиснои лӯбиёгиҳо, спаржа, лӯбиё, ҷуворимакка, нахуд, картошка, авокадо, зайтун);
• меваҳо (на бештар аз ду дона дар як рӯз: ғайр аз банан ва ангур),
• моҳии камравған ва дигар маҳсулоти баҳрӣ,
• ғалладона (биринҷ қаҳваранг, ярмаи).

Ғизоҳои дорои равғанҳо низ бояд ба миқдори кам истеъмол карда шаванд. Пас аз он, ки парҳез карбогидратҳоро дар бар намегирад, организм ба сӯзондани мағозаҳои равғаниро ҳамчун энергияи ҳаётан муҳим сар медиҳад.

Инҳо метавонанд ғизои манъшуда ҳисобида шаванд:

• хӯрокҳои канорие, ки миқдори зиёди крахмал доранд (биринҷ, спагетти, картошка),
• ягон нон
• намудҳои гуногуни қаннодӣ, аз ҷумла торт, пирожни, кукиҳо, маффинҳо, пицца, бургерҳо,
• шириниҳо (ширинӣ, шоколад),
• гӯшти дуддодашуда (ҳасиб, моҳӣ),
• ыайлаи равғанӣ (майонез, кетчуп),
• шакар (минбаъд чой ва қаҳва бояд бе тозагӣ маст шавад),
• тавре ки қаблан гуфта шуд, банан ва ангур бояд пурра аз меваҳо хориҷ карда шаванд, зеро дар таркиби онҳо миқдори зиёди фруктоза, ки шакар аз табиӣ аст,
• афшураҳои ширин аз супермаркет, нӯшокиҳои газдор ва нӯшокиҳои мева,
• нӯшокиҳои спиртӣ.

Ҷадвали маҳсулоти пасти карбогидратҳои парҳезӣ

Бо риояи қатъии ин парҳез, шумо бояд ҷадвали муайянеро истифода баред, ки дар он барои ҳар маҳсулот (ба 100 г) рақамҳои дар y нишон додашуда дода шудаанд. д.

Яке аз чунин ҷузъҳои анъанавӣ 1 г карбогидратҳост. Ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳо, ки дар як рӯз иҷозат дода мешавад, хеле оддӣ аст (барои коҳиш додани вазн шумо бояд на бештар аз 39 куб дар як рӯз).

Сарфи назар аз он, ки баъзе маҳсулоти номатлуб суръати пасти y доранд. д., дар давоми парҳез онҳо истеъмол карданро манъ мекунанд. Вақте, ки вазн ба сатҳи дилхоҳ мерасад, онҳо тадриҷан ба парҳези шумо дохил карда мешаванд.

Рӯйхати маҳсулот ва воҳидҳои оддӣ барои онҳо:

• гӯшт, парранда, ҷигар гӯшти гов - 0,
• ҷигар мурғ - 1,5,
• ҳар як тухм (дона) - 0,6,
• ҳасиб ва ҳасиб - 3,
• ҳасиб ва ҳасибҳои ширӣ - 1,5,
• моҳии дуддодашуда ва пухташуда - 0,
• майгу, икрори сурх ва сиёҳ - 0,
• калмар - 5,
• champignons - 0,2,
• занбурўѓњои хушк - 7,5,
• панири шири фарбеҳ - 1,8,
• панири косибии чарбӣ - 2,9,
• йогурт бе шакар - 3,4,
• йогурти ширин - 8,7,
• кефир, шири пухташуда - 3.1,
• шир - 4,8,
• сметана - 4,
• яхмос - 4,
• равған - 1.1,
• маргарин - 2,
• яхмос - 22,
• шоколади сиёҳ - 50,
• пухта - 75,
• халва - 55,
• асал - 75,
• шакар - 98,
• лӯбиё - 46,
• нахўд, нахўд хушк - 50,
• ярма - 65,
• арзан, ҷав марворид, ангур ҷав - 66,
• биринҷ - 71,
• макарон - 69,
• нон ҷавдор - 34.

Хӯриш сабзавот сабзавот синаи мурғ

Барои тайёр кардани он, компонентҳои зеринро омода кунед:

• 500 г синаи мурғ
• 1 помидор
• 3 бодиринг
• 1 пиёз арғувон,
• бодиён
• пиёз
• наъно
• равғани зайтун
• шарбати лимӯ
• филфили сиёҳ
• намак
• равғани офтобпараст
• салат.

Аввалан шумо бояд синаи мурғро буред ва онро дар ҳарду ҷониб латукӯб кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем. Равғанро дар як ШМШ гарм кунед ва гӯштро бирён кунед.

Баъд, помидор, пиёз ва бодирингро буред. Пиёзро бо шарбати лимӯ пошед. Кабудиро бо равғани зайтун дар як кахвачушонак бикушед. Ҳамаи компонентҳои омодашуда бояд дар як косаи хӯриш омехта карда шаванд. Агар мехостанд, хӯриш метавонад ба рухсатии салат гузошта шавад.

Синаҳои мурғ Jerky

Компонентҳо

• 500 г сина мурғ,
• 3 tbsp. tablespoons намак
• 1 ҷигар қошуқи
• Розмари 1 қошуқ
• филфили хоки сиёҳ
• 100 мл бренди.

Ҳамаи ҳанутҳоро бо ҳам омехта кунед ва бо гӯшти мурғ маҷақ кунед.

Онро ба як табақ шиша гузоред, бо филми часпед ва дар яхдон барои ду рӯз гузоред. Филфилдро ду бор дар як рӯз гиред.

Пас аз вақти муқарраршуда, шумо бояд онро аз яхдон бардоред, ҳамаи ҳанутҳоро шуста, бист дақиқа дар оби хунук нигоҳ доред. Баъд аз об баромада, бо рӯймолҳо хушк намоед.

Акнун ҳар як сина бояд бо дастмоле печонда шуда, ба муддати се рӯз хушк шавад. Пас аз гузаштани ин вақт, шумо метавонед аз таъми беназири худ баҳра баред.

Агар хоҳед, метавонед, пас аз омода шудан, гӯштро ба ресмоне, ки дар болои оташдон аст, овезон кунед ва сӯзон ва кулоҳро фурӯзон кунед ва тақрибан се соат интизор шавед.Пас аз чунин мудҳиш, он дар ниҳоят омода мешавад.

Парҳези карб кам Меню барои ҳафта

Барои бисёр одамон, парҳези кам-карб сазовори таъриф аст. Менюи ҳарҳафтаинаи занон аз хӯрокҳое иборат аст, ки дар онҳо қанд, крахмал ва дигар карбогидратҳо кам мебошанд. Ҳамаи онҳо барои пухтупаз дастрасанд ва дорои хосиятҳои баланди парҳезӣ мебошанд.

Қуллаи маъруфияти ин парҳез дар солҳои 50-70-уми асри ХХ пайдо шудааст. Парҳез ва менюи кам-карб дар тӯли як ҳафта ё бештар аз он вақт асосан варзишгароне истифода мешуданд, ки бояд пеш аз рақобати масъулият ба шакли муайян даромада бошанд. Аз ин рӯ, парҳез на танҳо дар занон, балки мардон низ эҳтиром карда мешавад.

Қоидаҳо ва принсипҳои парҳез

Риояи ғизои интихобшуда, шумо бояд якчанд қоидаҳоро риоя кунед. Онҳо чунинанд:

1. Шумо наметавонед ҳаҷми рӯзонаи обро кам кунед. Он бояд на камтар аз 2 литр бошад.
2. Барои ноил шудан ба самараи беҳтар, тавсия дода мешавад, ки равғани сӯзондани равғани сӯзондан дар як ҳафта аз парҳези кам-карбҳо ба меню дохил карда шавад.
3. Иловаҳои ғизои муфид тавсия дода мешавад. Ба онҳо маҷмӯи витаминҳо бо селен ва карнитин, инчунин равғани зағир дохил мешаванд.
4. Барои пешгирии мушкилот дар фаъолияти рӯдаи руда ва системаи дилу рагҳо, байни хӯрокҳои гӯштӣ ва сабзавот мувозинат бояд нигоҳ дошта шавад. Ба ҳеҷ ваҷҳ набояд миқдори маҳсулоти растаниро кам кунед.
5. Меъёри шабонарӯзии карбогидратҳо барои як шахс тақрибан 150 г аст, ки барои нигоҳ доштани кори тамоми узвҳо сарф мешавад. Барои шахсе, ки мунтазам бо варзиш ё кори вазнини ҷисмонӣ машғул аст, ин меъёр ба 350 ва ҳатто 400 г мерасад.Агар бадан миқдори зиёди моддаҳои карбогидрат ворид шаванд, онгоҳ миқдори зиёдатӣ ҳамчун захираи равған барои оянда нигоҳ дошта мешавад.
6. Давомнокии аз ҳама оптималии ин парҳез 3-7 рӯз аст. Риояи ин давра, шумо метавонед якчанд кило вазни зиёдатиро бе зарар ба бадан гум кунед.
7. Бо риояи парҳези интихобшуда тарзи зиндагии фаъолона тавсия дода мешавад. Фаъолияти ҷисмонӣ бояд дар сатҳи баланд бошад, зеро ин калиди истифодаи самараноки калорияҳо мебошад.
8. Дар хотир бояд дошт, ки ин парҳез барои занони ҳомиладор, кӯдакони то 16 сола, диабет, инчунин барои одамони гирифтори бемориҳои дил, гурда ё ҷигар мувофиқ нест.

Чӣ парҳези кам-карб аз иборат аст

Маҳсулоте, ки шумо метавонед ва ҳатто беҳтараш ба менюи парҳези кам-карб дохил кунед, хеле калон аст. Он асосан маҳсулоти slimming протеинро аз рӯйхате, ки аз ҷониби парҳезгорон пешниҳод мешавад, дар бар мегирад. Аммо ин танҳо бо онҳо маҳдуд намешавад. Аз ин рӯ, ин парҳез нусха ё нусхаи парҳези протеин нест. Ин нақшаи ҷудокунии ҷудогона аст.

Дар ҷадвали маҳсулоти парҳезии карбогин инчунин сабзавот, гиёҳҳо, меваҳо бо сафеда кам, вале аз моддаҳои биологии фаъол ва ба ном «балласт» бой мебошанд.

Ба парҳез дохил мешавад:

• Маҳсулоти гӯштӣ (гӯшти гов ва гӯшти гов, гӯшти гов, мурғ, мурғ, мурғ, мурғи марҷон, харгӯш, бузғола, гӯшти намакзадаи хук, вискӣ).

• Моҳӣ ва баҳрӣ (cod, лосос, гулмоҳӣ, майсагӣ, макрел, халибут, тунец, сардин, flanner, устриҳо, майгу, мидия, калмар).

• Маҳсулоти ширӣ ва кислотаи laktik (панир, косибӣ, шир, кефир, шири пухташаванда аз чарбҳо, панир бо миқдори ками равған).

• Сабзавотҳо ва кабудӣ (сирпиёз, бодиён, аругула, карафс, parsley, fennel, наъно, чормағз, зайтун, занбурўғҳо, шалғамчаҳо, қаламфури, спаржа, ҳама гуна пиёз, бодиринг, помидор, лӯбиёи сабз, нахудҳои сабз, карамҳои мухталиф, карам, каду, каду, бодинҷон, zucchini).

Парҳези кам-карб - менюи ҳафтаина барои занон

Барои намуна, шумо метавонед намунаи замимашударо гиред. Агар мехостанд, баъзе хӯрокҳо бо аналогҳои лазиз иваз карда намешаванд.

1 рӯз

Наҳорӣ - себ (сабз), омлет аз се тухм

Нисфирӯзӣ - хӯришҳои растанӣ, гӯшти гов судак (300 гр)

Газак - панир, косибии камравған бо гиёҳҳо (150 г)

Наҳорӣ - табақе аз моҳии судак ё пухта (300 г)

2 рӯз

Наҳорӣ - панири косибӣ (200 г), себ (метавон пухта шуд)

Нисфирӯзӣ - гӯшти мурғ (300 гр)

Газак - Хӯриш сабзавот хасу

Хӯроки шӯрбо - шӯрбо сабзавот, гулкарам брокколи

3 рӯз

Наҳорӣ - тухм сахт-судак (2 дона), панири сахт (50 г)

Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот бо моҳӣ

Газак - kefir smoothie

Нашуст - мурғ судак (300 гр), хӯриш сабзавот

4 рӯз

Наҳорӣ - шўлаи бо меваҳои хушк

Нисфирӯзӣ - гӯшти сабзавот бо гӯшти гов (250 гр)

Газак - себи пухта, йогурт

Нисфирӯзӣ - ярмаи, хӯриш мемонад

5 рӯз

Наҳорӣ - як омлет аз ду дона тухм, як ширшак барои аз даст додани вазн

Нисфирӯзӣ - як қисми моҳии судак (300 г), хӯришҳои растанӣ

Газак - кефир бо дорчин (1 пиёла)

Хӯроки шом - Сабзавоти тару тоза

6 рӯз

Наҳорӣ - лошае аз панир, косибӣ (200 гр)

Нисфирӯзӣ - хӯришҳои тару тозаи сабзавот, гӯшти гов судак (300 гр)

Газакҳои рӯзона - хӯриш бо авокадо

Нашуст - таоми баҳрӣ (300 г)

7 рӯз

Наҳорӣ - пиёзи марҷумак дар шир (300 гр)

Нисфирӯзӣ - шӯрбо бо калориянокии паст

Газак - хӯриш бо омлет (150 гр)

Наҳорӣ - моҳӣ бо сабзавот, коктейли мева

Дигар чизи муҳим дар бораи ин усули аз даст додани вазн:

Дар давоми 7 рӯз шумо метавонед ба осонӣ чанд фунт гум кунед. Менюи ҳафта барои занҳо ва мардон хеле мутавозин ва гуногунранг аст, бинобар ин танҳо ба бадан фоида меорад.

Таъсири иловагии парҳезҳои кам-карб

• қабз, ки аз нарасидани нахи дар парҳез ба вуҷуд омадааст
• сардард, дарди сар ва аз даст додани консентратсия аз сабаби норасоии глюкоза
• кремҳои мушак бо сабаби норасоии калий, магний ва калсий
• нафаси бад, бехобӣ ва дилбеҷузурӣ
• хатари бемориҳои гурда, gout ва шиддатёбии бемориҳои муштарак аз сабаби истеъмоли аз ҳад зиёди сафедаҳо

Парҳези зерин бояд таҳти назорати мутахассис истифода бурда шавад, ки он барои фарбеҳӣ ва вазни зиёдатӣ пешбинӣ шудааст. Он бояд на бештар аз се ҳафта давом кунад ва назорати кетонҳоро дар пешоб, глюкозаи хун талаб кунад. Дар давоми парҳезӣ шумо бояд миқдори зиёди об (2-3 литр дар як рӯз) бинӯшед. Парҳез тақрибан 1500 калорияро таъмин мекунад, ки дар як ҳафта 0.5-1 кг "аз даст додан" кӯмак хоҳад кард. Барои мардон истеъмоли калорияи рӯзона бояд тақрибан 500 калория зиёд карда шавад. Инро тавассути илова кардани газакҳои иловагӣ ва / ё бо зиёд кардани якчанд стандартҳои маҳсулот, тавре ки дар мисоли зерин нишон дода шудааст, ба даст овардан мумкин аст:

Рӯзи 1: Наҳорӣ 1. тухмҳои иловагӣ = 74 ккал 2. қисмҳои иловагии тост бо равған - 102 калория

газак иловагӣ 20 бодом = 139 ккал

1524 калория, 119 г протеин, 79 г карбогидрат, 105 г фарбеҳ

Наҳорӣ: 323 калория, 21 г протеин, 14 г карбогидрат, 20 г фарбеҳ
3 omelette тухм, вудкои пур аз ғалла

Нисфирӯзӣ: 139 калория, 5 г протеин, 5 г карбогидрат, 12 г чарб
Бодом 20 дона

Нисфирӯзӣ: 440 калория, 37 г протеин, 19 г карбогидрат, 45 г фарбеҳ
майгу бугу 100 г, хӯриш бо 1/4 авокадо, аз хоке, салат ва чанд помидор гелосӣ. Хӯриш: як tablespous равғани зайтун, як tablespoons шарбати лимӯ, 1/3 сурхчаи қаламфури решакан бо сабзавот омехта.

Газак: 157 калория, 12 г протеин, 14 г карбогидрат, 5 г фарбеҳ
Ду крекро аз орди яклухт ва хамираи панир, аз майгу пошед

Нашуст: 331 калория, 37 г протеин, 14 г карбогидрат, 17 г фарбеҳ
cod дар чошнии caper бо сабзавот, 80 г лӯбиё ва 100 г брокколи судак. Филети ҷингила бодиринги 100 г, чошнии бо омехтаи як tablespoon равғани зайтун, як қошуқ аз каперҳо, як tablespoon аз parsley решакан ва шарбати лимӯ рехт. Бо сабзавоти судак бихӯред.

Шириниҳо: 134 калория, 7 г протеин, 13 г карбогидрат, 6 г фарбеҳ
йогурт табиӣ 150 г + 2 tablespoons blueberries

1,508 калория, 100 г протеин, 83 г карбогидрат, 88 г фарбеҳ

Наҳорӣ: 313 калория, 13 г протеин, 25 г карбогидрат, 20 г фарбеҳ
йогурт табиӣ 150 г + 30 г моторӣ ва писта. омехта кунед

Нисфирӯзӣ: 145 калория, 6 грамм сафеда, 4 грамм карбогидратҳо, 12 грамм чарбҳо.
Муште аз тухми каду (25 г)

Нисфирӯзӣ: 552 калория, 33 г протеин, 36 г карбогидрат, 32 г чарб
лосос, хӯриш quinoa бо чошнии. Дагар бо ҳанутҳо (ќаламфури, сирпиёз) лосмияи гӯшти гов, чошнии хӯриш: як tablespous равғани зайтун, шарбати лимӯ ва филфили

Газак: 78 калория, 2 г протеин, 7 г карбогидрат, 5 г фарбеҳ
Як қошуқи hummus ва сабзӣ хурд

Нашуст: 420 калория, 46 г протеин, 11 г карбогидрат, 19 г фарбеҳ
Зарфҳои хукро каме латукӯб кунед ва ба тасмаҳои 100 г буред, сабзавотро ба ШМШ буред (пиёз, сабзавоти лӯбиё, брокколи, филфили) 200 г Аввал гӯштро пазед, баъд сабзавот, қаламфури чили, дона, сирпиёзро решакан кунед, занҷабил, мавсими бо spoon равғани кокос ва шакар қаҳваранг.

1488 ккал, 95 г протеин, 78 г карбогидрат, 109 г фарбеҳ

Наҳорӣ: 356 калория, 26 г протеин, 31 г карбогидрат, 15 г фарбеҳ
ду тухм сахт-судак, 50 г лосос дуддодашуда, якчанд меваҳои шалғамчаи, нок

Нисфирӯзӣ: 138 калория, 5 г протеин, 8 г карбогидрат, 11 г чарб
Муште аз чормағз кешью (25 гр)

Нисфирӯзӣ: 523 калория, 22 г протеин, 23 г карбогидрат, 57 г чарб
хӯриш бо панир mozzarella: ба иловаро бурида 120 г панир, помидор, авокадо, чошнии, як қошуқ аз равғани зайтун, сирко балсамӣ, филфили. Хӯришро бо basil тару тоза

Нашуст: 395 калория, 40 г протеин, 12 г карбогидрат, 21 г чарб
лососии пухта бо сабзавот - 150 г филфони лососӣ, бо spoon равғани зайтун пошед, бо сирпиёз, гулкарам 100 г, 80 г нахуд пошед.

Шом: 76 калория, 2 г протеин, 4 г карбогидрат, 5 г чарб
як пиёла шири бодоми гарм

1444 ккал, 97 г протеин, 85 г карбогидрат, 91 г фарбеҳ

Наҳорӣ: 338 калория, 9 г протеин, 42 г карбогидрат, 15 г фарбеҳ
Меваи бодом - 3 қошуқи пӯсти бодом бо бананҳои хурд, 100 г анорбӯр ё дигар меваҳои мавсимӣ ё меваҳои яхкардашуда омехта карда мешавад. Фаъол бо шири бодом 150 мл пур карда мешавад.

Нисфирӯзӣ: 38 калория, 1 г протеин, 9 г карбогидрат, 0 г чарб
шафтолу

Нисфирӯзӣ: 461 калория, 50 г протеин, 16 г карбогидрат, 31 г чарб
хӯриш бо мурғ ва авокадо - мурғ пухта ва решакан бо нисфи авокадо, салат, чанд помидор гелос. Ҳама чизро бо шарбати лимӯ пошед ва 10 г чормағз санавбар пошед.

Газак: 139 ккал, 5 г протеин, 5 г карбогидрат, 12 г чарб
Бодом 20 г (дастӣ)

Нашуст: 468 ккал, протеини 32 г, карбогидратҳо 13 г, чарбу 33 г
Фритта бо каду - шакар қаҳваранг, як spoonful равғани зайтун, 75 г пора ба каду - рехт, 3 тухм омехта бо 50 г панир бурида. Бо хӯришҳои сабз бихӯред.

1435 ккал, 92 г протеин, 86 г карбогидратҳо, 82 г равғанҳо

Наҳорӣ: 391 калория, 12 г протеин, 35 г карбогидрат, 22 г фарбеҳ
йогурти мева - 200 г харбуза решакан ва 100 г моторӣ бо йогурти табиӣ омехта. Бо тухмии каду 15 г пошед

Газак: 100 калория, 2 г протеин, 2 г карбогидрат, 10 г чарб
3 дона чормағзҳои Бразилия (Италия буда метавонанд)

Нисфирӯзӣ: 510 калория, 44 г протеин, 18 г карбогидрат, 29 г чарб
салати туна - 135 г тун (бо намакоб) ба қисмҳо пошед, бо тухмҳои сахт судак ва решакан омехта, лӯбиёи сабзро пора-пора кунед, картошка пазед ва буред, помидор гелос 5 дона, бо чошнии равғани зайтун ва 1 қошуқ омехта кунед шарбати лимӯ

Газак: 69 калория, 2 г протеин, 17 г карбогидрат, 0 г чарб
харбуза 70 гр

Нашуст: 310 калория, 31 г протеин, 9 г карбогидрат, 17 г фарбеҳро дар як рӯз
Синаҳои мурғ бо гӯшти гов бо исфанои судак, ки бо сирпиёз ва шири бодом 100 г, брокколи 100 г таом мехӯранд

Шом: 55 калория, 1 г протеин, 5 г карбогидрат, 4 г фарбеҳ
10 г шоколади торик 70%

1438 калория: 106 г протеин, 94 г карбогидрат, 68 г фарбеҳ

Наҳорӣ: 464 калория 21 г протеин, 13 г карбогидрат, 35 г фарбеҳ
pancakes бо меваҳо - 50 г бодомҳои заминиро бо зардии тухм, 2 қошуқ йогурти табиӣ омехта кунед, то кафк пазед, пухтупаз пухтан, 50 г Клубничка (ях)

Нисфирӯзӣ: 139 калория, 5 г протеин, 5 г карбогидрат, 12 г чарб
20 фундуы чормағз

Нисфирӯзӣ: 342 калория, 35 г протеин, 35 г карбогидрат, 4 г фарбеҳ
сандвич бо Туркия - 125 г Туркия судак, нон љавдор, хардал, помидор, иловаро бодиринг ва баргҳои руккола

Газак: 69 калория, 10 г протеин, 1 г карбогидрат, 1 г фарбеҳ
чанд калтаки карафс

Нашуст: 424 калория, 35 г протеин, 36 г карбогидрат, 16 г фарбеҳ,
пухта дар равғани зайтун (қошуқи) палангҳои паланг (150 г), наскҳои сурх судак (50 грамм), равғани зайтун, карри, спанак, намакин бо сирпиёз ва шири бодом

1560 калория, 112 г протеин, 52 г карбогидрат, 98 г равған

Наҳорӣ: 427 калория, 43 г протеин, 8 г карбогидрат, 26 г фарбеҳ
Тухмҳои бирён бо помидор лосос ва гелос - 3 дона тухмро дар як ШМШ омехта, бо қисмҳои буридашудаи лосаи дуддодашуда 100 г, помидор гелос омехта кунед.

Наҳории дуюм: 116 ккал, 5 г протеин, 4 г карбогидрат, 9 г чарб
аз хоке (20 г, ё 2 қошуқ) тухмии каду

Нисфирӯзӣ: 477 калория, 38 г протеин, 19 г карбогидрат, 28 г чарб
хӯриш мурғ бо лӯбиёи сабз - 100 г лӯбиёи сабз судак ва решакан бо омехтаи синаи мурғ судак 100 г, 3 қошуқи зайтунҳои сиёҳ решакан, помидор гелос, parsley. Бо як spoonful равғани зайтун ва шарбати лимӯ омехта кунед.

Газак: 56 калория, 0 г протеин, 7 г карбогидрат, 0 г чарб
2 мандарин

Нашуст: 484 калория, 26 г протеин, 14 г карбогидрат, 35 г фарбеҳ
Тофу бо сабзавот ва чормағз пухта мешавад - як қошуқ равғани кокос, панири решакан тофу 150 г, чормағз 20 г, брокколи, якчанд парҳоро пиёз сабз, паприка, нумерҳои лубиё. Мавсими бо чошнии лубиж.

Мақолаҳои муфид

Ташаккур барои обуна!

Барои ба даст овардани мувофиқат, як шахси мувофиқ ва ҳамоҳанг, мардум парҳези солимро меомӯзанд ва риоя мекунанд. Мушкилоти аввалини дучоршавӣ парҳез аст. Теъдоди ками одамон медонанд, ки мушкилот аз истеъмоли аз меъёр зиёди карбогидратҳо иборат аст. Ва ҳангоме ки онҳо маълумотро дар манбаъҳои машҳур омӯхтанд, бидуни хондани он, карбогидратҳо комилан аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Ва дар ин ҷо шикастҳо сар мешаванд, мушкилиҳои саломатӣ, тақсимшавӣ ва ғайра. Баланс ва ҳақиқат куҷост? Хеле наздик! Биёед инро дуруст кунем.

Дар тӯли чанд соли охир, андешаҳо дар бораи он ки чаро шахс вазни зиёдеро ба бор меорад, тағйир ёфт. Қисми зиёди мардум дарк карданд, ки карбогидратҳо ва равғанҳои ошомиданӣ ба чарбҳои фарбеҳ табдил дода мешаванд ва яке аз сабабҳои асосии фарбеҳӣ мегардад.

Дар муддати тӯлонӣ, парҳезҳои камравған асоси усулҳои аз даст додани вазнро ташкил доданд, аммо парҳези кам-карб, ки дар натиҷаи аз даст додани вазни зиёдатӣ натиҷаҳои баланд нишон дод, як такони воқеӣ гардид. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки карбогидратҳои оддӣ ва мураккаб ба бадан бо тарзҳои гуногун таъсир мерасонанд. Истеъмоли аз меъёр зиёди хӯрокҳо дар карбогидратҳо ба вазни зиёдатӣ оварда мерасонад.

Дар ин мақола шумо меомӯзед:

• Парҳези кам-карб чист ва чӣ гуна сӯзондани равғанҳо
• афзалиятҳо ва нуқсонҳои метод,
• Кадом хӯрокҳо дар парҳези карб кам мавҷуданд?
• Дорухатҳои ҷолиб барои хӯрокҳои кам-карб барои эҷод кардани менюи мукаммал.

Моҳияти усули аз даст додани вазн чист

Карбогидратҳо ба бадан миқдори зарурии энергияро медиҳад, ки дар давоми рӯз дар равандҳои ҳаётан муҳим ва дар фаъолияти ҷисмонӣ сарф карда мешаванд. Радди пурраи макроэлектронӣ ба вайрон шудани кори системаҳои функсионалӣ ва барзиёдии нерӯи барқ ​​ба афзоиши мағозаҳои фарбеҳ оварда мерасонад. Карбогидратҳои оҳиста (мураккаб) ба парҳези парҳези кам-карб дохил карда мешаванд, ки онҳо суръати қавии шакар дар хунро ба вуҷуд намеоранд ва ба энергияи дарозтар табдил меёбанд.

Моҳияти усул аз он иборат аст, ки аз рӯзи аввали парҳез барои аз даст додани вазни бехатари самарабахш миқдори карбогидратҳо ҳар рӯз кам мешавад ва сафедаҳо зиёд мешавад. Бинобар ин, дар бадан ҷараёнҳои зерин шурӯъ мешаванд:

1. Энергияи қаблан гирифташуда бо норасоӣ таъмин карда мешавад, ки моро водор мекунад, ки манбаи наве пайдо кунем.
2. Гликоген дар 2-3 рӯзи аввали парҳез як таъминкунандаи асосии энергия мегардад.
3. Сипас чарбҳо тақсим мешаванд ва манбаи иловагии энергия - кетонро синтез мекунанд.

Тадқиқотҳое, ки манфиатҳои парҳези кам-карбогин ва камвазнро барои аз даст додани вазн муқоиса мекунанд, нишон доданд, ки одамоне, ки карбогидратҳояшонро ба ҳадди аққал камтар 6 моҳ коҳиш доданд, нисбат ба онҳое, ки аз парҳези кам равған доранд.

Бо парҳези кам-карб, субъектҳо пас аз хӯрокхӯрӣ ҳисси пурраро эҳсос карданд, зеро сафедаҳо ва равғанҳо нисбат ба карбогидратҳо сусттар вайрон мешаванд. Илова бар ин, афзоиши қанд дар хун ва инсулин тадриҷан ба амал омадааст. Ҳамин тавр, онҳо якбора қувваи барқ ​​надоштанд, ки ба ҷои хастагӣ ва эҳсоси шиддатноки гуруснагӣ иваз карда мешаванд.

Хулоса: Принсипи парҳез - равандҳои биохимиявие, ки ба сӯзондани равған ва аз даст додани фунт иловагӣ мусоидат мекунанд.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ, қабати равған дар бадан ба таври баробар коҳиш дода мешавад, аз ин рӯ кам кардани ҳаҷми он имконнопазир аст.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳо

Мазмуни пасти карбогидратҳо дар меню ба ҳолати бадан таъсири мусбат расонида, ҳозимаро ба эътидол оварда, равандҳои метаболикӣ ва ҷавониро афзоиш медиҳанд.

• гуруснагӣ дар парҳез сурат намегирад, қувват ҳамоно боқӣ мемонад, заъф ҳам нест,
• муносиб барои диабет
• парҳези мувофиқ барои мардон ва занон барои кам кардани вазн,
• барои фаъолияти сатҳи паст, миёна ва баланд мувофиқанд,
• тағироти назаррасро дар ҳисоб кардани талаботи шабонарӯзии калория барои талафоти вазн, сафеда ва карбогидрат талаб намекунад.

Кам кардани миқдори микроэлементҳо барои аз даст додани вазн ва беҳтар кардани саломатӣ кӯмак мекунад ва тавсияҳои зерин дода мешаванд:

• вазни зиёдатӣ
• машқҳои пуршиддат
• диабети қанд
• гипертония
• ихтилоли эндокринӣ,
• бемориҳои онкологӣ.

Усул дар байни варзишгарон ва бодибилдерҳо эътимод пайдо кардааст - ин имкони боэътимоди пайдо кардани сабукӣ тавассути кам кардани фоизи равғани пӯст ва нигоҳ доштани массаи мушакҳо мебошад.

Бо вуҷуди ин, парҳез камбудиҳо дорад:

• қабз - кам шудани нах, ки бо кам шудани истеъмоли карбогидрат вобаста аст, метавонад ба мушкилоти ҳозима оварда расонад;
• гуруснагии карбогидрат метавонад боиси дарди сар, асабоният ва асабоният гардад,
• шиддат ёфтани бемориҳои музмин,
• сарбории ҷигарро зиёд мекунад,
• калий ва натрий дар норасогианд
• Норасоии карбогидрат консентратсияро коҳиш медиҳад, ки барои одамоне, ки бо кори ақлӣ машғуланд, муҳим аст.
• баландшавии холестирин аз ҳисоби шумораи зиёди маҳсулоти пайдоиши ҳайвонот, ки боиси рушди бемориҳои системаи эндокринӣ мегардад,

Парҳези кам-карб ба рӯйхати усулҳое, ки дар тӯли якчанд сол пайравӣ кардан мумкин нест, дохил намешавад, зеро рӯйхати калони хӯрокҳои манъшуда барои бадан фишори иловагиро ба вуҷуд меорад. Аз ин рӯ, пас аз якчанд ҳафта ё моҳҳои маҳдудият, шахс ба парҳези муқаррарии худ бармегардад.

Фикрҳои ғизохӯр

Диетологҳо аз ин усул эҳтиёт мекунанд, зеро парҳези кам-карб (барои як ҳафта ё як моҳ) истифодаи 50-70 г макронутриентро дар як рӯз дар бар мегирад. Норасоӣ ба ихтилолоти номатлуб оварда мерасонад, ки як қатор таъсири иловагиро ба монанди зиёдатӣ ба бор меорад.

Духтурон тавсия медиҳанд, ки ба парҳези дуруст ва мутавозин бартарӣ дода, истеъмоли маҳсулоти карбогидратро назорат кунанд. Тарзҳои дурусти хӯрокхӯрӣ дар якҷоягӣ бо корҳои ҷисмонӣ барои кам шудани миқдори равғанҳои бадан кӯмак мекунад - ин усулро ба тез талаф додани вазн, аммо бе зарар ба саломатӣ мансуб донистан мумкин нест.

Қоидаҳои асосӣ оид ба парҳези кам-карб

Усул истифодаи миқдори ҳадди ақали карбогидратҳоро барои нигоҳ доштани бадан дар бар мегирад. Барои занҳо аз ҳар як килограмм вазн 2 грамм, барои мардҳо 3 г лозим аст, агар истеъмоли ҳаррӯзаи он 120-150 г бошад, пас барои аз даст додани вазн ин тадриҷан тадриҷан то 50-70 г дар як рӯз кам мешавад. Ғизои сафедаҳо ҷои ивазкунандаи энергия мегардад ва оҳанги мушакҳоро нигоҳ медорад.

Парҳези карбогидратҳо сатҳи инсулинро паст мекунад, ки иштиҳоро фурў мебарад. Ҷасадҳои кетон, ки бо сафедаҳои ҳайвонот ва растаниҳо ҷамъ мешаванд, ҷараёни иттилоотро дар бораи гуруснагӣ бозмедоранд.

Барои ноил шудан ба ҳадафҳои худ, мувофиқат ба принсипҳои зерин кӯмак хоҳад кард:

• аз парҳез маҳсулоте бо нишондиҳандаи гликемикии баланд хориҷ карда шавад;
• витамину минералҳо гиред,
• Усули пухтупази хоста гирифташуда - адас, напазед, грил, булут. Ингредитҳоро бе равған ё бо миқдори кам бирён кунед,
• хӯрокро аз даст надиҳед ва калорияҳоро кам накунед,
• дар нимсолаи аввал ва пеш аз омӯзиш карбогидратҳои мураккаб гиред, дар дуюм - ғизои сафеда,
• бояд наҳорӣ дошта бошад
• режими нӯшокиро риоя кунед: ҳадди аққал 2 литр моеъи тоза.

Фаромӯш накунед, ки ҳисоби дурусти талаботи ҳаррӯзаи энергетикӣ барои аз даст додани вазн қадами аввал пеш аз оғози ҳар гуна парҳез аст.

Ҷадвали тасдиқшудаи маҳсулот

Парҳез маҳдудиятҳои муайянро дар назар дорад. Бо истифода аз ҷадвал шумо метавонед маҳсулоти барои ғизои кам-карб муносибро пайдо кунед.

Гӯшти хук, гӯшти гов ва гӯшти гов, парранда, гусфанд

Моҳӣ ва баҳрӣ

Моҳии баҳрӣ: лосос, лосос, cod, макрел, гом, туна, галибут

Баҳрӣ - бемаҳдуд

Панир, косибӣ, панир, кефир, йогурти табиӣ бе иловаҳо - ҳамаашон бо миқдори кам равған доранд

Чӯҷа ва бедона

Сабзавотҳои хом ва консервшуда

Ҳама чиз ғайр аз сабзавот бо миқдори зиёди крахмал: картошка, Артишок Ерусалим, картошкаи ширин

Ҳеҷ гуна маҳдудият дар ҳама гуна шакл вуҷуд надорад

Ситрусӣ, себи ширин не

Шўлаи пухтупази дароз, биринҷҳои Браун ва ярмаи

Чормащз ва тухмиҳо

Сорбитол ва фруктоза озод

Қаҳва, чой - шакар, оби минералӣ, афшураҳои сабзавот илова карда нашудаанд

Маҳсулоти манъшуда

Агар маҳсулоти дӯстдоштаи шумо дар рӯйхати компонентҳои иҷозатдодашуда набошад, пас эҳтимол дорад он дар рӯйхати манъшуда ҷой дошта бошад:

• нонпазӣ ва қаннодӣ
• ғалладонагиҳои коркардшуда (биринҷи сафед, шӯрбои фаврӣ, ярмарка), макарони гандуми мукофотӣ,
• картошка, чуворимакка,
• маҳсулоти нимтайёр, маҳсулоти дуддодашуда,
• компонентҳои хӯрокворӣ (майонез, кетчупҳо ва соусҳо, ба истиснои лубиж),
• шоколад
• меваҳои ширин (банан, ангур),
• шакар ва маҳсулоти шакар,
• афшураҳои бастабандишуда, нӯшокиҳои мева (аз ҳисоби илова кардани шакар),
• сода
• нӯшокиҳои спиртӣ.

Бори аввал аз маҳсулоти номбаршуда даст кашидан лозим аст ва пас аз 3-4 ҳафта, тадриҷан онҳоро бо қисмҳои хурд боз ба парҳез ворид кунед.

Ҷадвал: намунаҳо дар менюи парҳезии 7-карбини камвазн

Дар ҷадвал таркиби имконпазири наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом мавҷуд аст, ки онро метавон қабул кард ва бо хӯроки дӯстдоштаи худ иваз кард. Фаромӯш накунед, ки миқдори калориянокии табақи тайёрро дуруст ҳисоб кардан зарур аст, то ки меъёри шабонарӯзии энергияро истеъмол кунед. Алтернатива ва такрори маҳсулот имконпазир аст.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Асоси меню барои парҳези кам-карб бояд хӯроки сафеда бо илова кардани миқдори ками равғанҳо ва карбогидратҳо бошад. Маҳсулоти зерин иҷозат дода мешаванд:

• гӯшти лоғар ва моҳии лоғар,
• тухм
• шири камравғани ширӣ ва маҳсулоти ширӣ,
• занбурўѓњо
• маҳсулоти баҳрӣ
• сабзавоти гуногун, ба қадри имкон, ба истиснои картошка, лӯбиёгиҳо, инчунин зайтун ва зайтун,
• миқдори маҳдуди меваҳо, ба истиснои ангур ва банан, зеро онҳо хеле калонанд;
• offal,
• меваҳои хушк ва чормағз,
• ярмаи, хӯриш ё биринҷи қаҳваранг ба миқдори маҳдуд,
• кабудҳои гуногун.

Парҳези кам-карб

Барои он ки чунин парҳез интизор шавад ва ба бадан зиён нарасонад, қоидаҳои муайянро риоя кардан лозим аст:

• бо чунин парҳез, то ҳадди имкон моеъро истифода бурдан лозим аст - дар як рӯз зиёда аз якуним литр,
• пухтани сабзавот, буғ ё пухта тавсия дода мешавад,
• бо чунин система, ҳадди аққал бист дақиқа дар як рӯз ва ё машқи ҷисмонии иловагӣ,
• барои дуруст тартиб додани парҳези ҳаррӯза, шумо бояд мизеро истифода баред, ки дар он таркиби карбогидратҳои хӯрокҳои гуногун дида мешавад.

Дар асоси ҷадвал, шумо метавонед менюи шахсиро таъсис диҳед, ки бо риояи он шумо метавонед дар як ҳафта то 9 кило вазн гум кунед.

Принсипи сохтмон ба маҳдуд кардани истифодаи хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳо асос ёфтааст:

• барои аз даст додани вазн - шумо бояд дар як рӯз то 40 воҳиди шартӣ занг занед,
• барои мӯътадилсозии вазн - на зиёда аз 60 воҳиди шартӣ,
• барои зиёд кардани килограмм - 60 воҳиди шартӣ ё бештар аз он.

Навъҳои гуногуни менюҳо барои ҳафта бо парҳези камхӯр

Менюи намуна барои ҳафта метавонад чунин тақвият дода шавад:

• наҳорӣ - омлети пухташуда, чойи сабз ё гиёҳӣ,
• наҳории дуюм - панири косибии камравған,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо mushroom, судак
• шом - моҳии пухта.

Меню барои як ҳафта бо диабет

Барои диабети қанд менюи алоҳидаи табобатро истифода бурдан мумкин аст:

• наҳорӣ - панири косибии камравған, чой ва 2 тухм судак,
• хӯроки нисфирӯзӣ - 250 грамм йогурт,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо боќле,
• чой нисфирӯзӣ - афлесун,
• шом - моҳӣ аз танӯр бо сабзавот пухта мешавад.

Парҳези серғизо, кам-карб

Чунин парҳезро доктор Аткинс ихтироъ кардааст. Он дар чор марҳила ҷараён мегирад:

• марҳилаи аввал давомнокии 2 ҳафта, маҳдудият дар карбогидратҳо тақрибан 20 грамм, сафедаҳо дар ҳама гуна миқдор иҷозат дода мешавад,
• давраи дуюм - якчанд моҳ давом мекунад, ки дар давоми он шумо бояд оҳиста-оҳиста миқдори карбогидратҳои дар ғизо истеъмолшударо зиёд кунед;
• марҳилаи сеюм - барои нигоҳ доштани вазн дар ҳолати ҷорӣ тавсия дода мешавад, ки сатҳи карбогидратҳои мавҷуда то 10 грамм дар як рӯз зиёд карда шавад,
• марҳилаи чорум - барои мустаҳкам кардани натиҷа, ба шумо лозим аст, ки миқдори кофии карбогидратҳоро дар марҳилаи сеюм истеъмол кунед.

Менюи намуна барои варзишгарон

Барои самаранок сӯзондан, бе талафи массаи мушак, тавсия дода мешавад, ки дар тӯли як ҳафта менюи зеринро истифода баред:

• наҳорӣ - чой, ҷӯшон аз он,
• наҳории дуюм - 200 грамм панири шири фарбеҳ,
• хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбои сабзавот, хӯришҳои баҳрӣ, сабзавоти пухта,
• газакҳои нисфирӯзӣ - пудинги панири косибӣ,
• хӯроки шом - гӯшт дар танӯр пухта, сабзавоти пухташуда, кефир.

Парҳези ками карб барои гиёҳхорон

Барои он нафароне, ки дар парҳези худ гӯшт истеъмол намекунанд, парҳези ҷудогона мавҷуд аст. Барои онҳо якчанд қоидаҳо мавҷуданд:

• Карбогидратҳои истеъмолшударо бояд чунин ҳисоб кард: 5 грамм карбогидратҳо барои 10 кило вазн,
• маҳсулоти гӯштӣ ва моҳӣ бояд бо аналогҳои лубиё, лӯбиё ва ғалладонагӣ иваз карда шаванд.

Парҳези протеинҳо

Ин меню дар парҳези шумо аз ҷониби варзишгарон дар давраи хушккунӣ, инчунин одамони оддӣ, ки хӯроки сафедаҳоро бартарӣ медиҳанд:

• наҳорӣ - чой ва 100 грамм панири шири фарбеҳ,
• наҳории дуюм - заминц,
• хӯроки нисфирӯзӣ - мурғ судак бо сабзавоти пухта,
• газакҳои нисфирӯзӣ - кефир ё йогурт,
• хӯроки шом - моҳӣ дар дегҳои деги.

Дорухатҳои пасти Carb

Барои тайёр кардани шӯрбо ба шумо лозим аст:

• майгу - 1 кг
• карафс
• помидор - 1 шт.,
• пиёз - 1 дона,.
• карри
• шарбати лимӯ.

Майгу-зорро пӯст ва шуста, сабзавот ва гиёҳҳоро биносту буред. Компонентҳоро бо об резед, каме карри илова кунед, ҳама чизро бо шарбати лимӯ пошед ва ба оташдон гузоред.

Гӯшти гов бо исфаноҷ

Барои тайёр кардани чунин табақ шумо метавонед дорухатро истифода баред:

• гӯшти гов - 1 кг
• исфаноҷ - 400 грамм,
• пиёз - 1 дона,.
• решаи карафс - 200 грамм,
• сирпиёз - 1 дона,
• помидор - 2 дона,
• равғани зайтун
• зира
• хокаи занҷабил
• шўрбои гов - 250 грамм.

Ҳама навдаҳоро дар равған бирён кунед, тадриҷан пиёз ва помидор решакан кунед. Каме бирён кунед, шўрбои гов ва компонентҳои боқимонда илова кунед. Беҳтараш буридани гӯшти гов аст, то пухтупаз камтар вақт мегирад. Табақро пӯшед ва барои чиҳил дақиқа тобистонаи.

Имрӯзҳо, ҳар касе, ки орзу мекунад, ки бо фунтҳои иловагӣ хайрухуш кунад, дар бораи барномаҳои парҳезии Дукан, Певзнер, Аткинс шунид. Ҳар кадоме аз ин парҳезҳо хусусиятҳои муайян доранд, аммо пойгоҳ бетағйир боқӣ мемонад - хӯрокҳои кам-карб. Ин гузариш ба хӯрокхӯрӣ мебошад, ки бо консентратсияи пасти карбогидратҳо тавсиф мешаванд, яке аз усулҳои самараноки халосии вазни зиёдатӣ ба ҳисоб меравад.

Парҳези карбогидратҳо: кам-карб, карбогидратҳои баланд ва протеин-карбогидрат, менюҳо, рухатҳо ва шарҳҳо.

Манбаи асосии энергияи бадан мебошанд карбогидратҳо. Ин унсурҳо таъмин мекунанд:

• равандҳои метаболикӣ
• истеҳсоли серотонини гормон.

Серотонин ба шахс дар ҳолати депрессия таъсири судманд мерасонад, барои мубориза бурдан бо ҳолатҳои стресс кӯмак мекунад. Равандҳои метаболикӣ дар организм барои дастгирии ҳаёт заруранд.

Видеои муфид

Тартиби кам-карб дар видео:

Танҳо дар назари аввал, чунин ба назар мерасад, ки аз даст додани вазни парҳези камғизо дилгиркунанда ва яксон аст. Аммо дар асл, ҳама чиз тамоман баръакс аст: шумораи зиёди хӯрокҳои камқувват мавҷуданд, ки аз хӯрокҳои равғанӣ ва ширинӣ бадтар нестанд. Ғайр аз он, чунин ғизо дорои хусусияти бонусии худ аст - талафоти деринаи вазни зиёдатӣ.Муҳимтар аз ҳама, тавсияҳои мутахассисонро риоя кунед ва карбогидратҳоро аз парҳезатон хориҷ кунед.

• Сатҳи шакарро дар муддати дароз ба эътидол меорад
• Истеҳсоли инсулини гадуди зери меъдаро барқарор менамояд

Муфассал. На маводи мухаддир. ->

Парҳези кам-карб: тарафдор ва муқобил

Системаҳои парҳезӣ, ки дар асоси кам кардани миқдори карбогидратҳо дар меню рақибон ва ҷонибдорони худро доранд. Пешиниён аз зарари бузурги чунин ғизо ба саломатӣ исрор мекунанд. Охирин як хати муҳофизатӣ сохта, ба вазни тези вазн, ки як барномаи шабеҳ пешбинӣ мекунад, тамаркуз мекунад.

Далелҳо чунинанд:

• Талафоти фаврӣ яке аз манфиатҳои асосии ғизо дар асоси камтарин хӯрокҳои карб мебошад. Хӯрокҳо бо сафедаҳо ва равғанҳо тофта, амалан аз карбогидратҳо дур мондаанд, ба тез камғизоӣ оварда мерасонанд. Дар натиҷа, вазн зуд коҳиш меёбад, сӯхтани май суръат мегирад. Ба ҳисоби миёна, як ҳафта парҳези сафедаҳо 5-6 кг халос мешавад. Мо дар бораи камбудиҳои чунин ғизо каме камтар гап мезанем.
• Бисёре аз парҳезҳо аз зарурати назорати мунтазами миқдори калорияҳои хӯрдашуда хаста мешаванд. Аммо дар мавриди системаи ғизоии Аткинс ё Дюкан, калорияҳо аҳамият надоранд.
• Парҳези дорои карбогидратҳо нокифоя бо гуногунрангии он ҷалб карда мешавад. Хусусан, чунин барномаҳо аз тарафи гӯштхоҳони саркаш, ки барои хӯрдани миқдори зиёди хӯрокҳои дӯстдоштаашон баҳра мегиранд, маъқуланд.
• Маҳдудиятҳои ғизо маънои онро надорад, ки шумо гуруснаед. Хӯрокҳои иҷозатдодашуда оҳиста ҷаббида мешаванд, дар натиҷа, шумо муддати тӯлонӣ ҳисси қаноатбахширо тарк намекунед.

Далелҳо зидди

На ҳама духтурони муосир хӯрокҳои кам-карбонро ҳамчун илоҳӣ барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, меҳисобанд. Эътирозҳо даъвоҳои зерин мебошанд, ки далели асосӣ ин нобудшавии саломатӣ аст:

• Чунин маҳдудиятҳои парҳезӣ ба норасоии глюкоза оварда мерасонад, ки барои фаъолияти пурраи мағзи сари инсон муҳим аст. Дар натиҷа, хотираи шахси самимӣ коҳиш меёбад, суръати аксуламал коҳиш меёбад, дағалии фикр гум мешавад. Пас аз чунин парҳез, машғул шудан бо фаъолияти эҷодӣ мушкил аст.
• Миқдори зиёди сафедаҳо гурдаҳо, системаи эндокринӣ ва ҷигарро сахт ба бор меорад; мушкилот бо фаъолияти рӯдаи руда рӯ ба рӯ мешавад; сатҳи холестирин зиёд мешавад.
• Ғизои кам-карб, ки дар менюи ҳаррӯза бартарӣ доранд, инчунин ба намуди онҳо таъсири манфӣ расонанд. Агар хӯрок аз ҳад зиёд равған бошад, мушкилоти пӯст, кӯрпа ва хушкии мӯй пайдо мешаванд.

Моҳӣ, баҳрӣ, гӯшт

Ин системаи парҳез барои онҳое, ки зиндагии худро бе баҳрӣ ва моҳӣ тасаввур карда наметавонанд, ҷолиб хоҳад буд. Моҳӣ бояд махсус дар баҳр, аз ҷумла лосос, чӯбдаст, гулмоҳӣ, тунец, макарел ва ғайра дар меню истеъмол карда шавад. Бо шарофати чунин хӯрокҳо, бадан миқдори кофии кислотаҳои равғании серғизо, сафедаҳои сабук мегиранд. Дар моҳии дарёӣ карбогидратҳо ва равғанҳои камтар арзишманд ба назар мерасанд.

Рӯйхати хӯрокҳои кам-карб, ки барои парҳез ҳамчун асос хизмат мекунанд, танҳо вақте фоида хоҳанд овард, агар шумо калмар, майгу, устрицы, мидияро дар бар гиред. Онҳо инчунин таъминкунандагони элементҳои арзишноки микро ва макро барои организм мешаванд. Аммо, дар ин ҷо бояд эҳтиёт бошад, зеро истеъмоли миқдори зиёди ин гуна хӯрок метавонад боиси аксуламалҳои аллерги бошад. Калтаки харчанг ва моҳии консервшуда тавсия дода намешавад.

Дӯстдорони гӯшт ҳам худро фиреб ҳис намекунанд. Онҳо маслиҳат медиҳанд, ки ба гӯшти гов, ҷигари гов диққат диҳед. Иҷозат дода мешавад, ки мурғ, қазҳо ва гӯшти мурғ як қисми меню бошанд, шумо инчунин метавонед Туркияро гиред. Ҳангоми харидории маҳсулоти тайёр гӯшт эҳтиёткор аст. Ҳангоми интихоби ветчина, ҳасиб, ҳасиб, ҳатман маълумоти тамғакоғазро бодиққат омӯзед. Ин хӯрокҳо аллакай дорои карбогидратҳо мебошанд.

Баъзе одамон ба таври хато боварӣ доранд, ки дар ҷадвали хӯроки камхарҷ мева ва сабзавот мавҷуд нест. Ин танҳо ғалат аст, бисёре аз хӯрокҳои сабзавот ва меваҳо ҳуқуқ доранд, ки ба меню дохил шаванд.Шумо танҳо бояд ба ғизо диққат диҳед, ки он ҳадди ақал карбогидратҳо ва ҳадди миқдори нахҳоро дар бар гирад. Биёед ин саволро ба таври муфассал дида бароем.

• Картошка сабзавотест, ки дар чунин парҳез ҷой надорад, зеро он бо карбогидратҳо тофтааст. Шумо инчунин бояд истеъмоли помидорро пурра аз даст надиҳед, то бадан аз миқдори зиёди унсурҳои арзишманд маҳрум нашавад. Ҳамин чиз ба пиёз ва сабзӣ дахл дорад.
• Асоси беҳтарин барои хӯрокхӯрии парҳезӣ бодиринг аст. Ин сабзавот аз нахи бой, микроэлементҳои муфид ва витаминҳо иборат аст, ки амалан карбогидратҳо надоранд. Кадуҳои фоиданок кам нестанд, карам.
• Шалғамчаи шалғам, лаблабу - маҳсулоти кам-карби самаранок барои кам кардани вазн. Рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда, албатта, бояд ин сабзавотҳоро дар бар гирад. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар шакли судак ё ҷуроб истифода кунед.

Мева ва буттамева

Душмани системаи парҳезӣ, ки бояд пеш аз ҳама партофта шавад, банан аст. Онҳо тамоми кӯшишҳоро ба харҷ медиҳанд. Дар боқимондаи меваҳо, ҳама чиз дар инҷо чандон ғамгин нест.

• Нок, себ. Дар ин маҳсулот карбогидратҳо дар миқдори кам мавҷуданд. Онҳо инчунин ба сифати манбаи самараноки нах хизмат мекунанд, дорои витаминҳои муҳим мебошанд, ки маънои онҳо бояд дар парҳез мавҷуд бошанд.
• Лимон, афлесун ва грейпфрутҳо ба миқдори кам ба парҳез зарар нахоҳанд расонд, зеро онҳо ҳадди ақал карбогидрат доранд (барои муқоиса, онҳо назар ба помидор камтаранд). Ин меваҳои хориҷа организмро бо нахҳо ва витаминҳо таъмин мекунанд. Айнан ҳамин изҳорот барои ангур низ дуруст аст.
• Ҳангоми интихоби маҳсулоти кам-карб барои аз даст додани вазн тавсия дода мешавад, ки рӯйхатро бо папайя, ананас, зардолу ва олу пур кунед. Онҳо на танҳо ба талафи вазн монеъ мешаванд, балки ҳатто онро суръат мебахшанд. Клубничка инчунин муфид хоҳад буд, агар ин буттамева бе шакар истеъмол карда шаванд.

Чизе намехӯрад

Агар шумо вазни худро гум кардан хоҳед, муваққатан ё тамоман аз меню хориҷ кунед:

• Нон ба унсурҳои ғизоии кам-кар мувофиқат намекунад. Агар аз истифодаи он худдорӣ кардан душвор бошад, шумо метавонед ҳамчун алтернатива, нонҳои махсуси нон ё ғалладонагиҳо, ки барои аз даст додани вазн сохта шудаанд, бисанҷед.
• Хӯрдани макарон, инчунин биринҷ, гандум, мармар манъ аст. Аз ғалладонагиҳо, ҷуворимакка ва ярмаи ба миқдори кам истифода бурдан мумкин аст.
• Агар шумо парҳези кам карбонро интихоб кунед, рӯйхати хӯрокҳо набояд шакар дошта бошад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки бо ивазкунандаи бадеӣ, ки ба бадан зарар расонида метавонанд, эҳтиёт бошед.
• Сметана ва қаймоқ набояд истифода шавад, дар ҳоле ки ягон даъво ба шир, кефир, панир ва панир, косибӣ талаб карда намешавад.

Намунаи меню барои гум кардани вазн

Барои фаҳмидани он, ки ғизо чиро ташкил медиҳад, ки асоси он хӯрокҳои кам-карб мебошад, шинос шудан бо як мисоли менюи рӯзона тавсия дода мешавад.

• Варианти 1. Барои наҳорӣ, шумо метавонед 200 г панирҳои косибӣ бихӯред ва миқдори ками меваҳои иҷозатшударо илова кунед, қаҳва ва чойи нӯшиданӣ нӯшед. Менюи хӯроки нисфирӯзӣ 200 грамм моҳӣ бо сабзавот пухта дорад, шумо метавонед нони парҳезӣ илова кунед. Ҳангоми газак ҳама гуна мева истеъмол карда мешавад. Хӯроки шом аз пашми марҷон бо сабзавот иборат аст.
• Варианти 2. Наҳорӣ танҳо бо шӯрбо, як пиёла қаҳва ё чой маҳдуд аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед сабзавоти пухта ва мурғ пазед (200 грамм). Мева дар давоми газакҳои нисфирӯзӣ хӯрда мешавад. Нисфирӯзӣ моҳии судак аст.

Парҳези кам-карб набояд тамоман қавӣ бошад. Дар поёни кор, либосҳои мухталифе ҳастанд, ки таъми хӯрокҳоро беҳтар мекунанд - шарбати лимӯ, сирко балсамӣ, ҳанутҳо, васабӣ.

Оё парҳези кам-карб самарбахш аст? Тибқи баъзе консепсияҳои парҳези парҳезӣ, сабаби зиёд шудани вазн асосан зиёд шудани карбогидратҳо дар ғизои ҳаррӯза мебошад. Гирифтани онҳо роҳи осонтарини расидан ба лоғар аст. Мо ба шумо намунаи парҳези 7-рӯзаро дар асоси хӯрокҳои карбогидратии кам пешниҳод менамоем.

Карбогидратҳо манбаи муҳимтарини энергия барои бадан мебошанд.Пас аз азхудкунӣ ва ҳозима онҳо ба бофтаҳои шакли глюкоза мерасанд. Он ҷо, глюкоза ба энергия мубаддал мешавад, организм бо тақсим кардани 1 г карбогидратҳо 4 ккал энергия мегирад. Карбогидратҳо барои сӯзондани чарбҳо низ заруранд. Захираҳои карбогидратҳо дар бадан ночиз буда, тақрибан 12 соатро ташкил медиҳанд (талабот ба нерӯи барқ ​​2000 ккал аст, ва ҳангоми нокифоя будани карбогидратҳо ҷисми шумо мушакҳои худро месӯзонад). Агар миқдори карбогидратҳо аз 100 г / 24 соат камтар бошад, сӯзиши нопурраи чарбҳо рух медиҳад, ки ба ҷамъшавии кетонҳо дар бадан оварда мерасонад. , Квасневский ва Дюкан ҳамчун барномаҳои классикии кам-карб машҳуранд. Ассотсиатсияи Табибони Оилаи Амрико парҳези карбогидратро ҳамчун ғизо муайян мекунад, ки дар он истеъмоли карбогидрат дар як рӯз аз 60 г зиёд нест ва дар соли 2008 як гурӯҳи муҳаққиқон, ки парҳезҳои карбонро ихтисос додаанд, таснифи зеринро пешниҳод карданд:

• дар карбогидратҳо хеле паст (LCKD) дар як рӯз камтар аз 50 г карбогидрат доранд, ки камтар аз 10% -и истеъмоли умумии калория мебошанд.
• Парҳези карбогидратҳо паст (LCD): 50-130 г карбогидратҳо, 10-26% калорияҳо
• Парҳези мӯътадил (MCD): 130-225 г карбогидратҳо, 26-45% калорияҳо.

Парҳезҳои карбогидратии кам ҳангоми ислоҳи вазн самаранок мебошанд. Аммо, мо намедонем, ки онҳо чӣ гуна кор мекунанд ва оё воқеан барои саломатӣ хатарнок нестанд.

Принсипҳои асосӣ

Хусусияти асосии система коҳиши истеъмоли ҷузъҳои карбогидрат мебошад. Муаллифони техника аҳамият додаанд ва таҳқиқ кардаанд, ки ҳангоми парҳези кам-карб, сатҳи инсулин дар хун тадриҷан кам мешавад ва ин бевосита ба паст шудани суръати иштиҳо оварда мерасонад.

Омили дуввум, ки самаранокии онро таъмин мекунад, зиёд шудани истеъмоли равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот мебошад, ки дар ташаккули ҷасадҳои кетон иштирок мекунанд ва инчунин ба пешгирии гуруснагӣ мусоидат мекунанд. Аз ин рӯ, парҳези кам-карб ғизои баландсифат ба шумор меравад.

1. Дар ин система миқдори ками карбогидратҳо мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки мӯътадил кор кунед ва ҳамзамон лоғар шавед.
2. Барои одами мӯътадил, истеъмоли ҳаррӯзаи компоненти карбогидрат дар ғизои рӯзона 100 г аст ва барои аз даст додани вазн аксар вақт коҳиш то 40 г кофӣ аст Тарафдорони равиши радикалӣ тавсия медиҳанд, ки истеъмоли компоненти карбогидрат то 20-30 г дар як рӯз кам карда шавад.
3. Омили дигар ин афзоиши суръати хӯроки сафеда мебошад. Протеинҳо на танҳо ба ҳайси як ҷузъи энергия заруранд. Ҳузури онҳо кафолат медиҳад, ки мушакҳо ҳамчун манбаи энергия истифода намешаванд ва ҷисм чандириро гум намекунад.

Бо назардошти парҳези кам-карб таносуби унсурҳои асосии ғизоии парҳез бояд дар ҳудуди зерин бошад:

Дар марҳилаи аввал, миқдори истеъмоли крахмал ва шакар - ҷузъҳои карбогидратҳои суст ба мушоҳида мерасанд. Ташаккули ҳатмии кетонҳо ва глюкоза аз ҳуҷайраҳои сафеда ва равған, ки дар анборҳои эҳтиётии бадан мавҷуданд, сар мешавад. Ба туфайли равандҳои кетогенӣ, қабати чарб фарбеҳ мешавад ва одам лоғар мешавад.

Механизми нарм

Дар як ҳолати солим, 2 гормон сатҳи шакарро танзим мекунад: инсулин ва глюкагон. Вақте ки сатҳи шакар зуд паст мешавад, глюкагон тавлид мешавад ва гуруснагӣ рух медиҳад. Агар сатҳи шакар баланд шавад, пас инсулин баланд мешавад ва эҳсоси фаврии ғизо аз байн меравад. Парҳези кам-карб ин таъсиротро ба назар гирифта, ба мӯътадил шудани вазн мусоидат мекунад.

Пас аз як моҳи ба кор бурдани парҳези кам-карб бо миқдори зиёди сафеда ва равған, иштироки тадриҷӣ дар равандҳои мубодилаи моддаҳои атрофи узвҳои дохилӣ оғоз меёбад. Он ба таназзул хеле тобовар аст ва дар бадан дарозтар зиндагӣ мекунад.

Истеъмоли зиёдтари сафедаҳо ва равғанҳо дар паси коҳиши карбогидратҳо ба пайдоиши кетонҳо - моддаҳое, ки иштиҳоро коҳиш медиҳанд, мусоидат мекунад.Кетонҳо ҳангоми нигоҳ доштани бофтаи мушакҳо ҳамчун манбаи иловагии энергия истифода мешаванд.

Тарафдор ва муқобил

1. Ҳангоми истифодаи ин парҳез, гуруснагии шадид ҳис карда намешавад, ки нороҳатиро, ки одатан аз даст додани вазни вазнин ҳамроҳ мешавад, рафъ мекунад.
2. Он барои одамони гирифтори диабет тавсия дода мешавад, зеро онҳо дорои қанди баланди хун мебошанд ва ин парҳез барои онҳо беҳтарин аст.
3. Чунин ғизо механизмҳои танзими инсулини гормонро дар бар мегирад. Маълум аст, ки зиёдшавии консентратсияи ин гормон сӯхтани қабати липидро бозмедорад ва баъзан ҳатто ба он оварда мерасонад, ки карбогидратҳо ба чарбҳои захиравӣ мубаддал мешаванд. Дар ин парҳез, метавонад маркази майнаро идора кунад, ки барои пайдошавӣ ва шиддатнокии гуруснагӣ масъул аст.
4. Ҳангоми истифодаи доимии парҳези кам-карб вазни устувор ва набудани "самараи барқароршавӣ" кафолат дода мешавад - бозгашти якбора ба вазни аввал пас аз рӯза.
5. Системаи мазкур чунон мутавозин аст, ки вақти истифодаи он бо чаҳорчӯбаи вақт маҳдуд намешавад, зеро он ба натиҷаҳои ҳозима ва умуман саломатӣ оварда намерасонад.
6. Дар баробари занон ва мардон хеле мувофиқ аст.
7. Парҳези кам-карб барои талафоти вазн сатҳи баланди фаъолиятро таъмин мекунад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки онро ба одамони меҳнати ҷисмонӣ татбиқ кунед. Дар баъзе ҳолатҳо, 2-3 ҳафтаи аввал метавонад мавҷудияти заифии ҳалимро дошта бошад. Аммо вақте ки энергия аз манбаъҳои захиравӣ гирифта мешавад, ин падида нест мешавад.
8. Ин парҳез ҳисоби доимии калорияҳоро дар як табақ дар назар надорад, барои ғизо ва моеъ ягон маҳдудияти қатъӣ вуҷуд надорад. Хӯроки асосӣ аз хӯрдани хӯрокҳои манъшуда ва пешниҳоди ғизои солим мувофиқи тавсияҳои асосӣ нест.

1. Афзоиши бардавоми сатҳи кетонҳо дар хун барои одамон табиӣ нест, бинобар ин метавонад боиси авҷ гирифтани бемориҳои музмин ва саломатӣ гардад.
2. Вақте ки миқдори зиёди кетонҳо дар бадан ҷамъ мешаванд, ихтиёрдории онҳо худсарона оғоз меёбад. Норасоии калий ё натрий ҳангоми парҳез метавонад рух диҳад, ки аксар вақт деградатсия ва ё мушкилоти системаи дилу рагҳоро ба вуҷуд меорад.
3. Ҳангоми бартараф кардани кетонҳо сарбории зиёд ба ҷигар ва гурдаи гурда рух медиҳад. Ин бо асабоният, вайрон шудани хоб, чарх задани сар мушоият мешавад.
4. Он барои кормандони равонӣ мувофиқ нест, зеро норасоии глюкоза ба фаъолияти мағзи сар таъсир мекунад.
5. Аз сабаби миқдори зиёди сафедаҳо, миқдори аз ҳад зиёди хун бо холестирин вуҷуд дорад.
6. Ин намуди хӯрок натиҷаи зудро намедиҳад. Барои он ки вазни зиёдатиро гум кунед ва вазни сазовор гиред, шумо бояд онро ҳадди аққал аз як моҳ то 3 истифода кунед. Барои ба даст овардани натиҷаи хуб, шумо бояд сабр кунед ва ба муваффақият шубҳа накунед.

Маслиҳат: агар шумо истифодаи дарозмуддати парҳези кам карбонро ба нақша гиред, шумо бояд танҳо карбогидратҳои тезро даст кашед, зеро барои таъмини саломатии инсон миқдори ками шакар ва крахмал лозим аст.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Рӯйхати хӯрокҳои барои ин техника истифодашаванда хеле васеъ аст. Ин имкон медиҳад, ки парҳези парҳези кам-карб гуногунранг бошад.

• Сабзавотҳо ва сабзавоти баргӣ (хом, консервшуда ё гармкардашуда), исфаноҷ, сабзавоти Брюссель, карам сурх, гулкарам, обсабз, parsley, бодиён, карафс, спаржа, артишок, бодинҷон, шалғамчаи, чормағз, zucchini,
• тухми офтобпараст
• чормащз
• гӯшт: гӯшти гов, бедона, мурғ, Хаппи, мурғ, вискӣ, филфур шутур, ихтиёрӣ, харгӯш. Баҳоҳои сафед, хомӯшӣ афзалият доранд. Ҷигари гов бузург аст. Гӯшти хук ва барра дар миқдори миёна,
• моҳӣ: марин бо кислотаҳои серғизои равғанӣ комиланд. Гӯшти моҳии сурх тавсия дода мешавад (лосос, лосос, гулмоҳӣ, лососии гулобӣ), галибут, тунец, майсагӣ, макрела, сарчашма, моҳӣ,
• маҳсулоти баҳрӣ
• маҳсулоти ширӣ: йогурт табиӣ бо фоизи ками равған, био-эфир ва шири пухтааш пасти чарб;
• тухми мурғ ва салво,
• бо ғизои дарозмӯҳлати кам-карб иҷозат дода мешавад, ки парҳезро бо қисмҳои хурди биринҷи ваҳшӣ, ҷурғот ё ярмаи,
• маҳсулоти лӯхтаки крахмалии паст,
• занбурўѓњо пухта ё гӯшзад,
• меваҳои шакарии паст, ба монанди грейпфрут, киви, себҳои сабз, афлесун ва лимӯ.

Ҷадвали маҳсулоти карбогидратии паст

Бо мақсади таъмин намудани талафи оптималии вазн, мизи махсус таҳия шудааст. Дар сутуни якум номҳои маҳсулоти хӯрокворӣ, ва дуюм - воҳидҳои анъанавӣ нишон дода шудаанд. Як воҳиди анъанавӣ барои сутуни якум барои 100 грамм (як дона ё 1 tablespooon) маҳсулот ҳисоб карда мешавад. Як коса ба 1 г карбогидрат баробар аст.

Барои тартиб додани менюи ҳаррӯза, шумо ҳама чизро ҳисоб кардан лозим аст. аз менюи рӯзи муайян. Барои оғози механизми аз даст додани вазн, шумо бояд камтар аз 40 кубро гиред дар як рӯз.

Дар ҷадвал маҳсулоти аз рӯйхати манъшуда мавҷуд аст. Онҳоро танҳо пас аз вазн то ба арзиши дилхоҳ коҳиш додан мумкин аст.

Барои ҳар рӯз

Менюи ҳаррӯза аз маҳсулоте иборат аст, ки мувофиқи имконашон номбар шудаанд. Барои ҳисоб кардани суръати истеъмоли сафедаҳо ва карбогидратҳо, шумо бояд формулаҳои зеринро истифода баред:

• Миқдори рӯзонаи сафеда (г) = 5г х вазн (кг).
• Миқдори ҳаррӯзаи карбогидратҳо (г) = 1 - 1,5 г х вазн (кг).

Дар асоси ин стандартҳо, шумо метавонед хӯрокҳои гуногунро тартиб диҳед ва тартиб диҳед.

• Наҳорӣ: 3 omlet тухм бо занбурўѓњо ва ликор, 1 себ ширї ва як пиёла чой ё қаҳва бе шакар.
• Нисфирӯзӣ: интихоби салат бо равғани зайтун, бо шарбати лимӯ пошидан ё 150 г панир, косиби камравған.
• Нисфирӯзӣ: гӯшти гов ё гӯшти гов (250-300 гр), хӯришҳои растанӣ бе майонез.
• Нисфирӯзӣ: моҳӣ аз танӯр пухта (250 г).

• Наҳорӣ: омехтаи панир, косибӣ ва себ, як пиёла чой ё қаҳва.
• Нисфирӯзӣ: хӯришҳои растанӣ бе майонез.
• Нисфирӯзӣ: хӯришҳои растанӣ бо мурғ судак ва шарбати лимӯ ба ҷои намак.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавотӣ бе картошка ва омехтаи брокколи бо панири косибии камравған.

• Наҳорӣ: 2 дона тухм сахт-судак, як буридаи панири сахт бо миқдори кам равған, қаҳва сиёҳ ё сабз.
• Нисфирӯзӣ: омехтаи маҳсулоти баҳрӣ ва карафс бо равғани растанӣ.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбоҳои сабзавотӣ бе картошка, пухтаҳои пухта.
• Нисфирӯзӣ: як порчаи Туркия судак ва омехтаи панир, косибӣ бо сабзавоти судак.

Ҳар рӯз 4 хӯрок пешниҳод мекунад. Аммо, агар эҳсоси гуруснагӣ хеле ногувор гардад, шумо метавонед бо истифода аз кефир, равған ва шири пухташуда аз газаки иловагӣ хӯрок хӯред.

Бо пурра даст кашидан аз ҳафт рӯзи карбогидратҳо, шумо парҳезро на бештар аз як маротиба дар як моҳ такрор карда наметавонед. Дар тӯли ин вақт, тавозуни витамину-минералӣ пурра барқарор мешавад, ки пас аз он курси вазн метавонад такрор ёбад.

Маҳдудиятҳои шадид истифодаи ин парҳезро ба муддати бештар аз як ҳафта имкон намедиҳанд, зеро он ҳамаи унсурҳои барои фаъолияти солим заруриро дар бар намегирад.

• Субҳона: omelet аз 3 мурғ ё 12 дона ин савол бо занбурўѓҳо ва помидор. Шумо метавонед ҳалқаҳои пиёз илова кунед ё бо пиёз сабз пошед. Як пиёла қаҳваи нони ширин ва себи ширӣ барои шириниҳо.
• Нисфирӯзӣ: салат бо як равғани зайтун ё 150 г панири шӯрбо, ки чарбҳо аз фарбеҳанд.
• Нисфирӯзӣ: гӯшти бозии судак, гӯшти гӯштӣ ё гӯшти гов - 300 г, хӯриш аз бодиринг ва помидор тару тоза, бо гиёҳҳо ва сирпиёз пошидан.
• Нисфирӯзӣ: моҳӣ дар фолгаи аз сиҷҷили розмарин ва як буридаи лимӯ пухта.

• Наҳорӣ: 200 г панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд ва ним себи сабз. Як пиёла чойи ширин карда нашуда.
• Нисфирӯзӣ: хӯриш бодиринг ва помидор бо равғани офтобпараст.
• Нисфирӯзӣ: хӯриш мурғи сафед бо салат барге сабз, намакин бо шарбати лимӯ ва равғани зайтун.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, ки аз сабзӣ, брокколи, карафс, панир, равғани майда-майда, зављааш.

• Наҳорӣ: тухм мурғ бо омехтаи зардии ва панир вагон. Чой бе шакар.
• Нисфирӯзӣ: хӯриш аз миди, майгу, грейпфрут ва барги карафс.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот бо помидор, ќаламфури сурх ва zucchini, буридаҳои хук.
• Нашуст: як қисми гулкарам судак ё брокколи, як буридаи судак Туркия ва 2 буридаи панир.

• Наҳорӣ: zucchini пухта бо панир, косибӣ, грейпфрут.
• Нисфирӯзӣ: Муште аз чормағз.
• Нисфирӯзӣ: хӯришии синаи мурғ бо лӯбиё. Бодиринг тару тоза, шалғамчаи. Як пиёла қаҳва сабз.
• Нисфирӯзӣ: макарони суфтакунанда, себи шириниҳо.

• Наҳорӣ: як коктейл аз 12 дона тухм ва 1 tsp. тухмии зағир бо шарбати лимӯ, basil ва бодиён.
• Нисфирӯзӣ: Муште аз тухми каду.
• Нисфирӯзӣ: 300 г гӯшти мурғ, 2 дона панири сахт, помидор тару тоза.
• Нашуст: хӯриш бо лӯбиё спархус, калмар ва тухми кунҷит бо равғани зайтун.

• Наҳорӣ: тухмҳои пухташуда аз 3 тухм мурғ бо қаламфури занги, як пиёла қаҳва бе шакар.
• Нисфирӯзӣ: хӯришҳои себ, киви ва афлесун.
• Нисфирӯзӣ: як шӯрбо сабзавот аз карафс, миди ва майгу. Як қисми халибут судак.
• Нисфирӯзӣ: занбурўѓњо grilled, бо шарбати лимӯ, себ сабз.

• Субҳона: панир, косибӣ бо ҷуворимакка, бодиён ва кунҷит - 200 г грейпфрут ва як пиёла чойи сабз.
• Нисфирӯзӣ: чормағз кешу - 20 гр.
• Нисфирӯзӣ: адас сабзавот аз zucchini, помидор ва Шишки санавбар. 2 буридаи панири сахт.
• Нисфирӯзӣ: як пора аз лалмияи пухта. Хӯриш бодиринг ва помидор тару тоза бо пиёз.

Азбаски парҳези камғизо муддати тӯлонӣ тӯл мекашад, тағироти якбораи ғизо метавонад ба стресс табдил ёбад ва якбора вазни зиёдро ба бор орад. Аз ин рӯ, алгоритми тадриҷан гузариш ба ғизои муқаррарӣ таҳия карда шуд.

Дар ҳафтаҳои аввал қисмҳои таносуби сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо бояд ба таври назаррас тағир наёбанд. Протеинҳо, ки ба равғанҳои гаронвазн нарасидаанд, ҳанӯз ҳам дар гурӯҳи пойгоҳ нигоҳ дошта мешаванд.

Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки шумораи меваҳоро дар табақ афзоиш диҳед, аммо бо вуҷуди он ки миқдори крахмал кам аст.

Пас аз як ҳафта шумо метавонед сафедаҳоро бо сабаби ҷорӣ намудани ғалладона коҳиш диҳед.

Кӯшиш кунед, ки истеъмоли хӯрокҳои серғизоро аз ҳама баландтарин дар субҳ - барои наҳорӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол кунед ва хӯрокро бо калорияҳои камкардашуда барои хӯроки шом тарк кунед.

Барои баргаштан ба менюи пешрафта тақрибан 3-4 ҳафта лозим мешавад.

Протеини баланд

Парҳези сафедаи баланд мисоли дигарест, ки парҳези камвазн иборат аст.

Он дар давраи "хушккунӣ" беҳтарин аст, ки онҳо мехоҳанд бофтаи мушакҳоро нигоҳ доранд ва дар муддати кӯтоҳ аз амонатҳо халос шаванд.

Протеин яке аз ҷузъҳои таркибии сохтории функсионалии ҳуҷайраҳои бадан мебошад, ки фаъолияти мӯътадили ҳаётӣ бо норасоии он хориҷ карда мешавад.

Дар сурати норасоии он, хотира ба таври назаррас бад мешавад, номуттаҳид шудани узвҳо ва системаҳои узвҳо ба назар мерасанд ва механизмҳои иммунитсия вайрон мешаванд.

Истеъмоли доимии сафедаҳо барои фаъолияти ҷисмонӣ ва фишори афзоиш таъмин менамояд.

Давомнокии курси «хушккунӣ» 2 ҳафта аст. Вазни ин давраи аз даст додани вазн 5-12 кг мебошад. Аз сабаби самаранокии баланди он, барои диабети қанд ва фарбеҳии навъи 2 таъин карда мешавад.

Сарфи назар аз камғизоӣ ва маҳдуд будани парҳез, эҳсоси гуруснагӣ дар ин давра ҳамроҳ намешавад, зеро ҷузъҳои сафеда муддати дароз вайрон мешаванд ва эҳсоси серравганро медиҳанд.

Барои муайян кардани меъёри инфиродии сафеда як система таҳия карда шудааст, ки фаъолияти ҷисмониро ба назар мегирад.

Ба ҳар як сатҳи фаъолият як коэффисиенти муайян дода мешавад:

• барои тарзи ҳаёти нишастаро - 0.4,
• барои сатҳи миёнаи фаъолият - 0.6,
• барои баланд шудани фаъолият - 0.75,
• бо варзишҳои муқаррарӣ - 0,85.

Барои муайян кардани вояи шабонарӯзии худ 120 г (истеъмоли миёнаи протеин) бояд ба як омил зарб карда шавад.

Принсипҳои асосии парҳези протеин

1. Истеъмоли карбогидрат аз рӯи ҷинс фарқ мекунад: барои мард - 3 кг барои 1 кг вазн, барои зан - 2 г дар як кило.
2. Ҳар рӯз шумо бояд 3 хӯрок ташкил кунед, хӯрокхӯрӣ таъмин карда намешавад.
3. Риояи оби нӯшокиро ҳангоми истеъмоли 2-3 литр оби тоза муҳим аст.
4. Карбогидратҳо бояд субҳ хӯрда шаванд.
5. Ғизо бо индекси гликемикии баланд бояд барои наҳорӣ истифода шавад.
6. 3-4 соат пеш аз хоб хӯрок нахӯред.
7. Усулҳои беҳтарини пухтупаз дар пухтупази суст, дегҳои дуддодашуда ё пухта карда мешаванд.
8. Аз ҳама мушкилтарин рӯзҳои 3, 4, 5 ва 2 рӯзи охирини парҳез мебошанд. Дар ин давраҳо бадан истихроҷи пасандози чарбро фаъол мекунад. Шумо бояд худро то ҳадди имкон банд кунед ва ба гуруснагӣ тамаркуз накунед.

Кетогенӣ

Қабули қарори мустақил оид ба истифодаи парҳези кетогеникӣ тавсия дода намешавад, чунин қарор бояд аз ҷониби диетолог ё гастроэнтеролог тасдиқ карда шавад.

Ин усул бо ҳузури миқдори зиёди чарбҳо ва кам шудани меъёри карбогидратҳо ва сафедаҳо тавсиф мешавад. Аксар вақт онҳо ба "хушккунӣ" барои бодибилдерҳо, гимнастҳо ва варзишгарон муроҷиат мекунанд, зеро он натиҷаҳои зуд медиҳад ва ҳолати олии мушакҳоро нигоҳ медорад. Дар ин ҳолат мӯҳлати он аз як ҳафта зиёд нест ва танҳо пас аз 2 моҳ аз нав истифода шуданаш мумкин аст.

Ҳангоми талафи вазн 70% тамоми хӯрокҳои хӯрдашуда ба равған ва 15% ба сафедаҳо ва карбогидратҳо дода мешаванд. Бе маҳдудият шумо метавонед маҳсулоти ширӣ, гӯшт, аз бекон ва аз бекон, маҳсулоти баҳрӣ, моҳӣ, панирҳои сахт, тухм, сабзавоти баргӣ, занбурўғҳо ва равғанҳоро бихӯред.

Карбогидратҳо аз сабзавот таъмин карда мешаванд, миқдори буттамева, чормағз, шоколади торик ва сабзавоти реша низ назорат карда мешавад.

Ба хӯрокҳои манъшуда асал ва шакар, содаи ширин, ғалладонагиҳо, меваҳои хушк, паҳншуда, қаннодӣ, нон ва маҳсулоти ғайрифатикӣ дохил мешаванд.

Дар таркиби нӯшокиҳо бояд оби тозашуда мавҷуд бошад, шумо метавонед чой ва қаҳва бо лимӯ бинӯшед, вале бе шакар. Инчунин барои истеъмоли миқдори мӯътадили шароби сафед, пивои сабук ва сидри табиӣ иҷозат дода мешавад.

Азбаски ин система рӯйхати васеи муқобилиятҳоро дорад, бояд онро таҳти назорати духтур гузаронад, ки ҳолати аз даст додани вазнро арзёбӣ мекунад. Қарор дар бораи вақт, давом додан ё қатъи парҳез аз ҷониби худи ҳамон мутахассис дар асоси натиҷаҳои таҳлил қабул карда мешавад.

Номи дуюми он парҳези Квасневски мебошад. Муаллиф онро ҳамчун системаи маҷмӯии гум кардани вазн, ки ягон мӯҳлати муайян надорад, пешниҳод мекунад.

Асоси парҳез равғанҳои растанӣ ва чарбҳо мебошанд. Гӯшт, чарбуи чарбӣ, панир ва қаймоқ бояд аксар вақт дар сари суфра ҳузур дошта бошанд, баъзан хӯрокҳо аз картошка ва макарон аз гандуми хушки иҷозат дода мешаванд. Барои аз даст додани вазни фаъол, маҳсулоти дигар бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд ва пас аз вазни ба вазни дилхоҳ расидан, ҷузъҳои манъшударо ба меню бо қисмҳои хурд ворид кардан мумкин аст.

Ғизои фраксионӣ бо ин усул рад карда мешавад, меню аз наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ ё наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ, бе хӯрокҳо иборат аст.

Яке аз талаботҳои асосӣ ин гузариши тадриҷӣ ба ғизои равғанӣ мебошад, ки бояд тақрибан як ҳафта идома ёбад. 7 рӯз ба шумо лозим аст, ки ҳиссаи равғанҳоро зиёд кунед ва сатҳи карбогидратҳоро паст кунед.

Таҳиягари парҳези равғанӣ шуморо бармеангезад, ки ҳангоми ҳар як хӯрок хӯрдан ва бодиққат чӯшонидани он тамаркуз кунед. Пас аз хӯрдани хӯрок, агар мумкин бошад, барои хобидан ва истироҳат 15-20 дақиқа ҷудо карда мешавад.

Алтернатива ба протеин ва карбогидрат (BEACH)

Ин як намуди омехтаи ғизоест, ки мумкин аст ба миқдори номаҳдуди вақт, дар асоси некӯаҳволӣ истифода бурда шавад. Ҳангоми бад шудани вазъи саломатӣ, чарх задани сараш ва хастагӣ ин навъи талафи вазн бояд анҷом ё мувофиқтар карда шавад.

Бо миқдори ками парҳези карбогидрат, самаранокии аз даст додани вазн баъзан аз сабаби он ки мубодилаи моддаҳо ба ритми баробар мерасад. Барои тақвият бахшидан ба равандҳои «хушккунӣ», ҷойивазкунии даврҳои карбогидратҳо ва сафедаҳои паст (кетон) истифода мешавад.

Ин гузариш тибқи принсипи зерин ба амал меояд:

• 2 рӯз протеин
• 1 рӯзи карбогидрат
• 1 рӯз, якҷоя кардани ҳарду ҷузъҳо ба миқдори баробар.

Шарҳи механизм хеле оддӣ аст: дар рӯзҳои аввал гликогенҳои захиравӣ аз бофтаҳои мушак ва чарбҳо истеъмол карда мешаванд. Агар шумо дар ин ҳолат хӯрок хӯред, пас истифодаи бофтаи мушак ҳамчун манбаи асосии энергия сар мешавад. Механизми муҳофизатӣ намуди зоҳирӣ дар рӯзи 3-юми карбогидратҳо, пур кардани мағозаҳои гликогении мушакҳо мебошад, дар ҳоле ки энергия аз чарбу тавлид мешавад. Дар рӯзи охири давра, механизм тадриҷан ба сатҳи ибтидоӣ мегузарад.

Истифодаи чунин даврҳо ба шумо имкон медиҳад, ки дар як муддати кӯтоҳ бе қабати қабати мушак халос шавед. Хусусияти мазкур техникаро водор менамояд, ки аксар вақт барои варзишгарон ҳангоми "хушккунӣ" истифода шавад.

Давраи 5-рӯза дар асоси ҳамин принсип сохта мешавад. Тафовут дар он аст, ки шумораи рӯзҳои сафедаҳо ба 3 мерасад. Самаранокии чунин давраҳо баландтар аст, аммо тоб овардан ба онҳо мушкилтар аст.

Се қоидаҳои асосии BEACH

1. 2 рӯзи аввали парҳез ба 1 кг вазн барои таъмин намудани гирифтани:

2. Дар рӯзи 3-юм, барои 1 кг вазн гирифтани онро таъмин кунед:

3. Дар рӯзи 4-ум, барои 1 кг вазн, гирифтани гирифтани онро таъмин кунед:

Ҳисобкунии миқдори ин компонентҳо бояд пеш аз ҳар як давра пас аз вазн такрор карда шавад, зеро шумораи вазнҳо ҳар дафъа коҳиш меёбад.

Шӯрбо - авокадо mushroom

3 л оби намакинро ба напазед биёред, 1 кг синаи мурғро напазед (пӯст бояд қаблан тоза карда шавад). Гӯшти тайёрро ба қисмҳои хурди бурида, ба шӯрбо баргардонед.

400 г шампионро буред ва ба шўрбои илова кунед.

Се панири яхмосро ба қисмҳо буред. Ба шўрбои омехта кунед ва ҳама чизро дар гармии кам қавӣ кунед, то даме ки панир гудохта шавад.

Пас аз хунуккунӣ, ҳама чизро то ҳамвор бо blender пазед.

Лӯлапечҳои omelet

Миқдори бурида (мурғ, занбурўѓњо) -ро дар қабати тунуки омлет тайёр кунед. Бодиққат бо лифофа ё рол оред. Кабудиро дар болои бурида оро диҳед.

Пирожни пурасрор

Ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт бо 2 пиёз 600 г филлетини растанӣ ва 250 г гӯшти мурғро гузаред. Намак ва ќаламфури гӯшти minced ба мечашонем.

1 сабзӣ дар grater grate ва хуб омехта.

Барои он ки котлетҳо вайрон нашаванд, ба шумо лозим аст, ки гӯшти мурғро 20-30 дақиқа гузоред. Суфтакунакҳо. Онҳо андозаи хурдтар доранд, тезтар пухтан мегиранд. Онҳоро дар ду тараф бо равғани растанӣ каме равед.

Буғӣ дар ҳар ду ҷониб.

Аппетизатор “Салмӯн дар болои нон”

Омезиши 3 tbsp. л С. дусара, 3 tbsp. л панир, косибии чарбу, 1 тухм мурғ, намак бо намаки баҳр ва омехта.

Массаро дар як табақи табақи гарм (бе равған) паҳн карда, pancakes созед. Fry барои 2 дақиқа дар ҳар тараф.

Омода пур кунед: 3 tbsp. л панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд, 3 tbsp. tablespoons зављааш панири feta, як spoonful йогурт табиӣ илова кунед ва пуркуниро ба ҳолати ба хамир монанд тоб диҳед.

Баъд аз pancakes сард шуда, пуркунии панирро дар канори болоии худ паҳн кунед. Биноҳои бо як буридаи аз fillet Салмӯн ва каме намакин ва sprig basil, бодиён ё parsley.

Зуккини мурғ

300 г champignons ва 1 пиёз буред. Аввалан, занбурўѓҳоро дар ШМШ дар 5 дақиқа бирён карда, пиёз илова кунед.

Алоҳида, fry 450 г мурғ, бурида.

Зарф 1 zucchini миёна ва илова ба гӯшт. Пухтан то zucchini мулоим.

Дар шакли қабати аввал (занбурўѓҳо ва пиёз), қабати дуюм (гӯшт бо zucchini) гузоред. Намак ва омехта. Шумо метавонед як spoonful йогурт илова кунед.

Дар танӯр то 180 ° C пешакӣ гарм кунед ва пас аз 15 дақиқа табақ омода мешавад.

1 литр саҳни мурғро ба напазед биёред. 400 г брокколи илова кунед ва дар 5 дақиқа дар оташи паст пазед.

Бурида 1 панири қаймоқи, дар шўрбои ва бо нутқе доимӣ пароканда кунед.

Намак, ќаламфури, илова кардани турмерик ва паприка заминӣ мечашонем. Биноҳои бо наботот биносту бурида.

Дар гулхона гарм шӯрбо хизмат кунед.

Ҳама гуна парҳезгорон ҷавоб медиҳанд, ки сабаби асосии вазни зиёдатӣ аз ҳад зиёди карбогидратҳо дар парҳез мебошад, алалхусус хӯрокҳои зуд - ин ҳама нонпазӣ, ширинӣ, шоколад ва ҳатто бисёр меваҳо. Карбогидратҳои зуд, бар хилофи карбогидратҳои суст, ба зудӣ ба глюкоза табдил меёбанд (аз ин рӯ ном) ва энергияе, ки организм сари вақт истеъмол намекунад, фавран дар захираҳои фарбеҳ захира карда мешавад - дар натиҷа вазни зиёдатӣ пайдо мешавад.

Аммо карбогидратҳо аз парҳез комилан хориҷ карда намешаванд, бе онҳо организм ба таври муқаррарӣ фаъолият карда наметавонад (карбогидратҳо барои бисёр равандҳои муҳим масъуланд). Дар парҳез карбогидратҳои мураккаб (оҳиста) бояд бартарӣ дошта бошанд, ки онҳо сусттар ҷаббида мешаванд ва организм ба онҳо коркард ва энергияи гирифташударо идора мекунад.

Барои фаъолияти пурраи организм бе фаъолияти ҷисмонӣ дар як рӯз барои як нафар 150 г карбогидрат кофӣ аст.Дар ин ҳолат, арзиши калории ҳаррӯза набояд аз 1200 калория камтар бошад, дар акси ҳол, дар як ҳолати стресс, ҳама калорияҳои гирифташуда ба бадан гирифта мешаванд, ки организм захираи фарбеҳро ҷудо мекунад.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда:

• ҳар гуна гӯшт, (хук ва барра дар миқдори миёна),
• offal,
• занбурўѓњо
• маҳсулоти ширӣ
• тухм
• сабзавот, ба ғайр аз лӯбиё, лӯбиё, ҷуворимакка, нахуд, наск, картошка, авокадо, зайтун ва зайтун,
• чормащз ва тухмиҳо
• аз ғалладонагиҳо иҷозат дода шудааст биринҷ қаҳваранг, ярмаи, С. (то 150 г дар як рӯз),
• ҳар гуна мева ба миқдори 1-2 дона. дар як рӯз, ба истиснои банан ва ангур.

Рӯйхати маҳсулоти манъшуда:

• хӯрокҳои канории крахмал: биринҷ сафед, макарон, картошка,
• нон
• ҳама гуна қаннодӣ ва шириниҳо,
• ҳама гуна гӯшти дуддодашуда, ҳасибҳо, ҳасибҳо,
• чошнии равғанӣ, кетчуп, майонез,
• шакар (чой ва қаҳва бояд ширин карда нашавад)
• банан ва ангур (онҳо дорои бисёр фруктоза - шакарҳои табиӣ),
• афшураҳо, нӯшҳо ва ҳар гуна нӯшокиҳои ширин,
• машрубот

Моҳияти парҳези карбогидрат

Хусусиятҳои беназири маҳсулоте, ки дорои карбогидрат мебошанд, ёрдамчиёни ҷудонопазири эҷоди меню барои кам кардани вазн мебошанд. Шумораи унсурҳои дар ғизо ба ҳисоб гирифташуда дар воҳидҳои муқаррарӣ - карбограмма чен карда мешаванд.

Маънии парҳези карбогидрат кам кардани истеъмоли маҳсулоти дорои карбогидрат дар миқдоре мебошад, ки танҳо барои фаъолияти мӯътадили бадан лозим аст.

Мутахассисон муайян карданд, ки барои таъмини фаъолияти мӯътадили системаи мушакҳо ва узвҳои дохилӣ дар як рӯз набояд аз 1600 ккал истеъмол карда шавад.

Ҳангоми тартиб додани менюи парҳезӣ, шумо бояд интизор шавед, ки шумо бояд дар як рӯз то 150 карбограмма ҷузъҳои карбогидратро истеъмол кунед.

Принсипи усули аз даст додани вазн тартиб додани меню барои як давраи муайян мебошад, ки ин:

• фаъолсозии системаи метаболикӣ,
• мўътадил намудани вазн ҳангоми хӯрдан бо миқдори дақиқ ҳисобшудаи карбогидратҳои оддӣ ва мураккаб дар ғизо, ки танҳо барои нигоҳ доштани ҳаёти инсон заруранд.

Муваффақияти маҳсулоти пухтупаз дорои карбогидратҳои мураккаб мебошад, ки унсурҳои онҳо иборатанд аз:

Зарфҳои аз чунин хӯрок тайёршуда дорои хосиятҳои зерин мебошанд:

• ҳазми дароз дар рӯдаҳо,
• тоза кардани бадан аз моддаҳои заҳрнок,
• бартараф кардани унсурҳои коркарднашуда аз бадан бо шлаки ҷамъшуда,
• хароҷоти назарраси энергия барои ҳазм кардани рӯдаи рӯда.

Менюи хӯрокҳоро аз рӯи миқдори калорияҳо мувозинат кардан муҳим аст, зеро бо норасоии карбогидратҳо, метаболизми равғанҳо ва сафедаҳо вайрон мешаванд ва бо барзиёдии равғанҳои зиёд супорида мешаванд.

Ҳангоми таҳияи меню, сатҳи фаъолияти шахсе, ки вазни худро гум мекунад, бояд ба назар гирифта шавад, аз ҷумла:

• рафтан ва аз кор рафтан,
• варзиш машғуланд
• чорабиниҳои иловагии фаъол.

Сохтани меню барои аз даст додани вазн бо ду роҳ имконпазир аст:

1. Кам кардани миқдори умумии хӯроки дорои карбогидрат иборат аст.
2. Танҳо хӯрокҳои дорои карбогидратҳои мураккабро ба назар гиред.

Якчанд намуди парҳезҳои карбогидрат мавҷуданд:

1. Карби паст, принсипи гум кардани вазн, ки дар он организм аз ҳисоби захираҳои худ аз ҳисоби калорияҳо дар ғизо истеъмол намекунад.
2. Carb баланд, барои зиёд намудани таркиби гормон серотонин дар хун таҳия шудааст, ки равандҳои мубодилаи метаболизмро дар бадан суръат мебахшад, ки тез талафи вазнро таъмин мекунад. Барои баланд бардоштани самаранокии метод шумо бояд ба таври иловагӣ ба машқҳои ҷисмонӣ машғул шавед.
3. Протеин-карбогидрат, омехтаи ғояҳои ду менюи қаблӣ мебошад, ки ҳангоми гузаронидани машқҳо дар толори варзиш самаранок аст. Ҳангоми истеъмоли хӯроки аз сафеда зиёд, организм хароҷоти энергетикиро, ки барои дастгирии ҳаёт зарур аст, пӯшонида наметавонад. Дар ин давраҳо сӯхтани фарбеҳ ба амал меояд. Бо вуҷуди ин, ҳангоми истифодаи дарозмӯҳлати чунин хӯрок дар системаи мушакҳо матои равғанро сӯхтан мумкин аст. Барои пешгирии ин, шумо бояд парҳезро ба карбогидрат иваз кунед.Барои бозгашт ба рӯзҳои сафеда, ба шумо менюи омехта лозим аст.

Бо парҳези кам-карб маҳсулоти зерин истифода мешаванд:

• дар сафеда баланд
• бидуни карбогидридҳои оддӣ бо миқдори ҳадди ақали онҳост.

Парҳези карбогидрат баланд аст:

• истеъмоли фарбеҳ
• истеъмоли хӯрок дар карбогидратҳо.

Ҳангоми парҳези протеин-карбогидратҳо бояд рӯзи хӯрокро иваз кунед:

• сафеда
• карбогидрат
• дорои ҳар ду унсури зарурӣ.

Парҳези омехта аз ҳама самаранок ва осонтарин барои ба даст овардани натиҷаҳои тез камвазн ҳисобида мешавад.

Парҳези сабук барои муддати дароз пешбинӣ шудааст. Хусусияти фарқкунандаи он таҳаммулпазирии хуби он аст, ки калиди натиҷаҳои муваффақ аст.

Менюи асосӣ аз ғалладонагиҳо, меваҳо ва сабзавот иборат аст

Амали парҳез чунин аст:

• дар фаъолсозии равандҳои метаболикӣ дар бадан,
• хӯрдани бадан бо витамину минералҳо,
• дар танзими мубодилаи моддаҳои равғанҳо ва сафедаҳо.

Принсипҳои асосии метод иборатанд аз:

• рад кардани карбогидратҳои оддӣ,
• нигоҳ доштани ғалладонагиҳо, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо, тухмҳо, меваҳо ва сабзавотҳо дар парҳез,
• ба миқдори номаҳдуди ҳар гуна нӯшидан бе шакар илова кунед.

Ҳангоми таҳияи меню иҷозат дода мешавад:

• гӯшт ва моҳии лоғар,
• маҳсулоти ширии камравған.

Парҳези қатъӣ ё қатъии карбогидрат набояд аз 7 рӯз зиёд бошад. Принсипи он чунин аст:

• дар манъи пурраи сабзавот ва меваҳо, афшураҳо ва нӯшокиҳои қандӣ,
• ҳангоми интихоби маҷмӯи маҳсулот барои тайёр кардани хӯрокҳои дорои 60 грамм карбогидратҳо,
• дар вақти истеъмоли об аз 2 литр зиёдтар.

Пас аз курси як ҳафтаи гум кардани вазн, шумо метавонед тадриҷан ба ғизои муқаррарӣ гузаред, дар ҳоле ки пурра орд, равған ва ширинро тарк кунед. Агар ба шумо лозим аст, ки вазни худро дар парҳез идома диҳед, шумо метавонед пас аз як ҳафтаи давраи барқароршавӣ баргардед.

Парҳези қатъӣ як ҳалли олӣест, ки зуд аз даст додани вазн пеш аз ҷашнҳои идона ё пеш аз сафар ба баҳр. Бисёриҳо дар тӯли зиёда аз 3 рӯз наметавонанд чунин парҳезро истеъмол кунанд, аммо ин вақт барои нигоҳ доштани ҳолати худ кофӣ аст.

Меню барои як ҳафта бо парҳези кам-карб

Дар зер менюи ҳафта дар шакли ҷадвали мувофиқ оварда шудааст. Қобили зикр аст, ки ин дафъа барои натиҷаҳои хуб кифоя нест. Парҳези кам-карб зуд нест. Агар ба шумо лозим ояд, ки миқдори муносиби килоро аз даст диҳед, пас шумо метавонед дар чунин хӯрок дар тӯли 2 ҳафта, як моҳ ё бештар нишастед.

Аз рӯзи 8 сар карда, меню ҷадвали ҳафтаи 1-уми парҳезро такрор мекунад.

Беҳтар аст, ки пухтупаз хӯрокро дар пухтупаз ё оҷур пазед. Шумо метавонед бо ҳадди ақали равған бирён кунед.

Шумо метавонед менюи дар боло зикршударо ҳамчун намуна истифода баред, агар шумо хоҳед, метавонед онро бо интихоби рецептҳо ба завқи худ ислоҳ кунед.

Натиҷаҳо ва баррасиҳо пас аз парҳези кам-карб

Дар натиҷаи таҳқиқотҳо, ки таъсири парҳези кам, карбогидрат, равған ва чарбу кам доранд, муайян карда шуд, ки пас аз 3 моҳ одамоне, ки парҳезҳои кам-карб бо парҳези маҳдуд доранд, назар ба онҳое, ки равғанҳоро аз меню комилан хориҷ кардаанд, вазни бештарро аз даст доданд. Ғайр аз он, ба гуфтаи иштирокчиён, гурӯҳи аввал пас аз хӯрок хӯрданро бештар ҳис кард, зеро тақсимоти равғанҳо ва сафедаҳо нисбат ба карбогидратҳо сусттар буд. Дар давоми 3 моҳи парҳез, ҳар як иштирокчӣ ҳадди аққал 10 кило вазн кашид.

Сарфи назар аз он, ки парҳези кам-карб ба таври кофӣ мувозинатшуда ба ҳисоб меравад, он метавонад зиддияте дорад. Тавсия дода намешавад:

• занони ҳомиладор ва ширмаккон
• кӯдакон ва наврасон.

Дар ин давра бадани зан ва кӯдакон ба ғизои серғизо бо миқдори кофии карбогидратҳо, равғанҳо, сафедаҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ ниёз дорад. Дар дигар ҳолатҳо, парҳези кам-карб як роҳи хубе барои аз даст додани вазн хоҳад шуд барои онҳое, ки намехоҳанд калорияҳоро ҳисоб кунанд ва омода нестанд, ки парҳези худро қатъиян маҳдуд кунанд.

Панир, косибӣ бо банан

1. Пӯст ва 4 бананро ба қисмҳои хурди бурида.
2. Бо blender то пайдо шудани кафк латукӯб кунед.
3. Ба омма дар натиҷаи 6 tablespoons панир, косибӣ, 1 қошуқи асал ва 1 қошуқи тухми зағир илова кунед.
4. Омехтаеро, ки дар натиҷаи омехта ба даст оварда мешавад, зада, бодиққат дар табақ гузоред ва бо тухмии офтобпараст пухта бинед.

Парҳези кам-карб: меню барои ҳафта, моҳият, хусусиятҳо

Хусусиятҳои парҳези кам-карб. Меню барои талафоти вазни ҳафта. Манфиат ва зарари ин усул чист. Чӣ тавр ба саломатии шумо зарар нарасонад?

Одатан, чунин парҳез ҳамчун беҳтарин роҳи аз даст додани вазн тавсия дода мешавад. Истифодаи ин ё он миқдор, истеъмоли карбогидрат ба кам шудани май бо норасоии калория мусоидат мекунад. Ва он ба ҷуз аз фурӯпошии системаи асаб дар ҳолати набудани он мусоидат мекунад.

Идоракунии бо карбогидратҳо танҳо барои он занҳое, ки фоизи равғанҳо аз 24% камтар доранд, аҳамият дорад ва вазни он ба парҳези муқаррарӣ бо коҳиши калорияҳо кам аст. Барои гум кардани вазн протоколҳои зиёде мавҷуданд.

Ҳамаи онҳо дар як ҳафта ҳадди аққал 3 омӯзиши қувватро талаб мекунанд, вагарна онҳо заминаи катаболикиро эҷод мекунанд ва ба суст шудани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд.

Моҳияти парҳезҳои кам-карб чист?

Хатти поёни он аст, ки паст кардани калория тавассути зиёд кардани «коҳиш» -и манбаъҳои карбогидрат ба даст оварда мешавад. Ин ғалладонагиҳо, меваҳо, нон, ширинӣ ва тамоман маҳсулоти пухта мебошанд.
Кам кардани карбогидратҳо як тадбири тозаи техникӣ мебошад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки сафедаҳо ва равғанҳоро дар парҳез барои нигоҳ доштани массаи мӯътадили мушакҳо ва фаъолияти системаи гормонӣ сарф намоед.

Дар сарчашмаҳои табиати бодибилдингии занон (шумо набояд чашм пӯшед, ин ҳама аз фарҳанги бодибилдинг ба даст омадааст) «минимумҳо» -и илмӣ асосёфта ном доранд, яъне ба он рақамҳо дохил мешаванд, ки ҳангоми ба даст овардани онҳо саломатиатонро бо равған гум нахоҳанд кард:

• барои онҳое, ки дар режими ҳаводор дар як ҳафта 3-6 маротиба машқ мекунанд - ин ҳадди аққал 3 г карбогидрат ба 1 кг вазни бадан аст, ба шарте ки омӯзиши карди ин дӯстдор аз як соат аз ҳаҷм зиёд набошад,
• барои мутахассисон - на камтар аз 2 г.

Бояд дарк кард, ки рақамҳо на танҳо хусусиятҳои мубодилаи мутахассисонро, балки хусусияти муносибатро ба саломатии шахси «тарафдори» инъикос мекунанд. Дар ин ҷо, афзалият ноил шудан ба "хушкӣ" аст, ва чунин чизҳои муҳим барои одамони оддӣ нестанд, зеро набудани "бозгашт" дар шакли маҷмӯи зуд аз 5-6 кг вазн фавран пас аз хӯрокхӯрӣ мебошад.

Бо ин миқдори карбогидратҳо ҳадди аққал 1, 5 г протеин ва 1 кг равғани як кило вазн тавсия дода мешавад. Равғанҳо барои занон то ба саломатии хуб ва сатҳи муқаррарии гормонҳои ҷинсӣ аз 0, 8 г кам карда мешаванд. Дар амалияи ғарбӣ, парҳези карб дар як ҳафта бо чунин санҷишҳо гузаронида мешавад:

• гормонҳои сипаршакл - ҳар ҳафта хун месупоранд,
• гормонҳои афзоиш ва кортизол - ба ин монанд
• гормонҳои ҷинсӣ - дар сеяки охирини сикли ҳайз, ҳар моҳ

Агар нишондиҳандаҳои муҳим барои ҳадди аққал яке аз гормонҳо, яъне сатҳи он барои T3, T4, GR, эстрадиол ва прогестерон ба даст оянд ва ё барои кортизол, пролактин ва TSH зиёд шаванд, тавсия дода мешавад, ки парҳезро қатъ кунед ва ҳадди ақал миқдори карбогидратҳоро дар парҳез оғоз кунед. 10-20 г дар як ҳафта.

Ғизои кам-карборо чӣ гуна бояд танзим кард? Меню барои ҳафта

Ҳақиқат дар он аст, ки менюҳои тайёр аз Интернет ҳам барои аз даст додани вазн ва ҳам суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо аҳамият надоранд ва истифодаи онҳо хатарнок аст. Бо парҳези кам-карб ғизо бояд чунин бошад:

1. дар асоси вазни ҳозира мувофиқи нишондиҳандаҳои дар боло буда, "макро", яъне миқдори сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо,
2. ҳисоб кунед, ки чӣ қадар карбогидратҳо метавонед бо хӯрокҳо ба монанди ғалладонагиҳо, нон бидуни илова кардани намак, шакар ва хамиртуруш ва меваҳо бо сабзавот,
3. миқдори сафеда ва равғанро ҳисоб кунед,
4. агар лозим бошад (масалан, хӯрдани лосос дар як ҳафта 3 маротиба имконнопазир аст), ҳисоб кунед, ки чӣ қадар иловагиҳое бо омега-се лозим аст, ки хӯрдан лозим аст,
5. ҳафтае онро ҳамчун меню ранг кунед,
6. харидани маҳсулоти
7. пухтан мисли дигарон дар ҷаҳони фитнес - дар як ҳафта ду маротиба. Ва ба таври қатъӣ ба нақша гирифта шудаанд

Эҳтимол, шумо интизор будед, ки чизи дигаре хонед, аз ин рӯ, агар шумо лутфан, парҳези парҳези кам-карб бояд ҳамин гуна бошад ва дигар набояд. Мардуми мо парҳезҳои комилан гуногун доранд ва шумо метавонед барои бадани худ беҳтаринеро интихоб кунед.

Карбогидратҳои пасти парҳезҳо

Маълум нест, ки кай қарор кард, аммо барои аз даст додани вазн шумо бояд дар як рӯз танҳо 40 г карбогидрат истеъмол кунед. Аз ягон манбаъ. Миқдори сафеда ва равған аз тарафи парҳезгорони халқӣ маҳдуд намешавад. Онҳо чизе менависанд, ки дар рӯҳияи "то ҳадди имкон бихӯред".

Лозим ба ёдоварист, ки барои фаъолияти мӯътадили системаи марказии асабии инсон дар як рӯз 150 г карбогидрат ниёз дорад.

Ва варзишгароне, ки кӯшиши ба даст овардани шумо як парҳези кам-карб дар тӯли 2 ҳафта ё бештар аз он доранд, қариб ҳамеша дар стимуляторҳои системаи марказии асаб нишастаанд, ки аз ҳама "тендер" -и онҳо кофеини беоб мебошад. Қайд кардани дигарон шармовар аст, зеро гардиши онҳо бо қонун манъ карда шудааст.

Нуктаи дуввум - коҳиши фаврии карбогидратҳо танҳо дар 2-3 ҳафта, дар «қулла», яъне пеш аз рақобат ё фотосессия идома меёбад. Қисми боқимондаи вақт дар парҳез миқдори зиёди карбогидратҳо мавҷуданд.

Инчунин як изҳороти афсонавӣ мавҷуд аст, ки шумо метавонед чизе, ҳатто ҳасиб, ҳадди аққал гӯшти дуддодашуда гӯшт хӯред. Баъзеҳо ҳатто арақ менӯшанд ва онро "парҳез" меноманд. Маълум аст, ки компоненти сафеда аллакай гурдаҳо ва ҷигарҳоро зиёдтар мекунад, инчунин парҳези спиртӣ ва ҳасиб низ вуҷуд дорад ...

Одатан, менюи парҳези кам-карб чунин аст

• Наҳорӣ: ҳасибҳо / дона тухм / spoon косаи каду
• Нисфирӯзӣ: як пораи гӯшт / сабзавоти сабз
• Нисфирӯзӣ: боз гӯшт ё парранда ё моҳӣ, сабзавоти сабз

Ҳафта вариантҳои гуногун мавҷуданд, масалан, рӯзи душанбе пешниҳод карда мешавад, ки хӯрдани панири коркардшуда барои наҳорӣ, як стейк барои хӯроки нисфирӯзӣ ва тилапия барои хӯроки шом. Рӯзи сешанбе - панирҳои косибии оддӣ барои наҳорӣ, гӯшт боз барои хӯроки нисфирӯзӣ, вале аллакай гулаш бе орд, барои хӯроки шом - майгу ва калмар.

Рӯзи чоршанбе субҳона бо омлет, хӯроки нисфирӯзӣ бо гӯшти гов ва сабзавот ва хӯроки шом бо гӯшти хук ва сабзавот. Рӯзи панҷшанбе - наҳорӣ бо ҳасиб, хӯроки нисфирӯзӣ бо тухм ва сабзавоти пухта, аммо хӯроки шом бо барбекю.

Рӯзи ҷумъа - боз панир барои наҳорӣ, бо 1 помидор, хӯроки нисфирӯзӣ - моҳӣ ва сабзавот ғайр аз картошка, хӯроки шом - синаи мурғ бо сабзавот, вагарна шумо шояд аз парҳези қаблӣ пазмон шавед. Рӯзи ҷумъа инчунин пешниҳод карда мешавад, ки як шиша шароб бинӯшад.

Сипас, дар рӯзи шанбе, панир, косибӣ барои наҳорӣ, гӯшти гов бо сабзавот барои хӯроки нисфирӯзӣ ва гусфанд барои хӯроки шом. Рӯзи якшанбе, ҳама гуна наҳорӣ ба шумо маъқул аст, барбекю барои хӯроки шом, моҳӣ ва сабзавот барои хӯроки шом.

Ё шумо метавонед бо дигар омезишҳои маҳсулот дучор оед. Маънӣ оддӣ аст - дар рӯзи 3 порти хӯрокҳои сафеда ва 2-3 хӯришҳои сабз. Шумо метавонед баъзан онҳоро бо сабзавоти ҷолиб иваз намоед.

Ин бомазза аст? Хеле нисбӣ аст ва аз афзалиятатон вобаста аст. Оё ин муфид аст? Бешубҳа не.Тамоми созмонҳои ҷаҳонии тандурустӣ аз парҳезҳои баланд дар таркиби равған, намак ва миқдори ками нахҳо ва сарчашмаҳои витаминҳо мебошанд.

Чӣ мехӯрад

Риояи парҳези протеин барои аз даст додани вазн, шумо бояд хӯрокҳои аз сафеда зиёд иборат аст - гӯшт, моҳӣ, тухм мурғ. Аммо ин маънои онро надорад, ки шумо танҳо чунин маҳсулотро хӯрда метавонед. Гарчанде, ки парҳези сафеда-карб кам аст, вале менюи шумо ҳатман бояд инҳоро дар бар гирад:

• ғалладонагиҳо (беҳтараш субҳ) ба миқдори кам - то 50 г дар як рӯз,
• панири косибии камравған ва панир,
• меваҳо (ба истиснои ангур ва банан),
• Сабзавотҳои ғалладона (онҳоро метавон дар ҳаҷми номаҳдуд хӯрдан мумкин аст): помидор, бодиринг, карам, кабудӣ.

Принсипҳои системаи сафедаҳо

Дар муддати чанд рӯз парҳези шумо барои (7, 14 ё 30) тарҳрезӣ шуда, тавсияҳои зеринро иҷро кунед:

• Дар ҳеҷ сурат, пурра аз карбогидратҳо даст надиҳед. Ғизои сафедаҳо вазнин аст, бинобар ин хатари заҳролудшавӣ аз маҳсулоти таркибашон вуҷуд дорад. Парҳез бояд карбогидратҳо оҳиста ҳазмшавандаро дар бар гирад, ки барои фаъолияти мӯътадили рӯдаи ҳозима заруранд.
• Мунтазам сӯзанак бихӯред. С. токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад, системаи ҳозимаро беҳтар мекунад. Агар шумо пирожниҳоро хеле дӯст медоред, пас шумо метавонед хаёлот нишон диҳед ва кукиҳо ё нонро дар асоси хӯриш аз хӯриш пазед.
• Чунин парҳез, ба монанди дигар барномаҳои дурусти вазн, истеъмоли миқдори кофии обро (ҳадди аққал 1,5 литр дар як рӯз) дар бар мегирад.
• Парҳези сафедаҳо ба принсипҳои ғизои фраксияӣ асос ёфтааст. Дар давоми рӯз шумо бояд ҳадди аққал 5 маротиба хӯрок хӯред. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки эҳсоси гуруснагӣ эҳсос накунед ва ҷараёни аз даст додани вазнро тезонида, мубодилаи мӯътадилро нигоҳ доред.
• Ҳама маҳсулот бояд бо илова кардани миқдори камтари равған пухта ё судак карда шаванд (на зиёдтар аз 4 қошуқ равғани растанӣ дар як рӯз истеъмол кардан мумкин аст).
• Ҳангоми парҳез, шумо бояд намакро партоед (миқдори онро дар парҳез ҳадди ақалл кам кунед ё онро бо ҳанутҳои табиӣ, ҳанутҳо ё алафи асал иваз кунед).
• Барои роҳ надодан ба миқдори аз ҳад зиёди сафеда бадан, комплексҳои поливитаминиро истифода баред.

Навъҳои парҳез

• Парҳези протеини 5-рӯзаи мевагӣ як нусхаи босуръати парҳези классикии доктор Дюкан мебошад. Шумо бояд 6 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯред. Хӯрдани себ ва ситрусҳо, маҳсулоти ширӣ, паррандаҳо ва гӯшти харгӯш тавсия дода мешавад.
• Системаи хӯрокворӣ барои як ҳафта барои аз чанд сантиметр дар камар ва хип халос шудан кӯмак мекунад. Дар айни замон, гум кардани вазни танҳо 7 рӯз, оқибатҳои эҳтимолии манфиро кам хоҳад кард.
• Барномаи сафеда барои 10 рӯз ҳамаи маҳсулоти дар боло зикршударо дар бар мегирад. Дар як рӯз ду маротиба шумо бояд кефир нӯшед.
• Парҳези сафеда-карбогидратҳои Аткинс дар давоми 14 рӯз (2 ҳафта) аз ҷиҳати менюҳо самараноктар ва гуногунанд. Илова бар хӯрокҳои сафеда, дар давоми 14 рӯз бояд сабзавот, меваҳо, маҳсулоти ширӣ ва карбогидратҳо (100-150 г ҳар рӯз) истеъмол кардан лозим аст. Парҳез барои 4 ҳафта, шояд беҳтарин вариант барои мардон ва заноне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд. Азбаски чаҳорчӯбаи вақт вуҷуд надорад, маҳсулоти гуногунро ба дорухат дохил кардан мумкин аст: сабзавот, меваҳо ва буттамева, гӯшт ва моҳӣ, карбогидратҳои суст. Беҳтарин қисми он аст, ки ба ҳисоб гирифтани калорияҳо лозим нест.

Парҳезе бо миқдори ками карбогидратҳо системаи маъмулии ғизо барои моделҳои бикини фитнес мебошад. Чунин парҳези протеин инчунин ба бодибилдерҳо тавсия дода мешавад, ки "барои омма кор мекунанд".

Манфиатҳои парҳези кам-карб

Чунин барномаи заифсозии сафеда пайравонашро бо чунин мусбат таҳдид мекунад:

• Натиҷаҳои кӯшишҳо дар як ҳафта дар тарозуи - минус 5 кг намоиш дода мешаванд. Агар шумо ба ҳаёти худ варзиш илова кунед, пас на танҳо вазнро коҳиш диҳед, балки рақамро низ мустаҳкам кунед. Дар ҳақиқат, ғизои сафеда аксар вақт аз ҷониби варзишгарон тарғиб карда мешавад. Ин чунин системаест, ки барои ташаккули релефи мушакҳо сохта шудааст.
• “Борфарории” карбогидрид барои мардоне, ки мехоҳанд миқдори мушакҳоро зиёд кунанд, муфид хоҳад буд.
• Оё шумо дар бораи парҳезе, ки самараи "sharey" -ро кафолат медиҳад, шунидаед? Ин хандаоварона садо медиҳад, аммо тангии пӯст дар пойҳо ва меъда (ва дар ҳолатҳои махсусан вазнин ва дастҳо) хандаовар нест. Ҳангоми аз даст додани вазни сафеда шумо гурусна намесозед, зеро шумо бадани худро мунтазам бо ғизои мувофиқ «ғизо» медиҳед. Талафоти вазн тадриҷан рух медиҳад ва ба ин камбуди эстетикии номатлуб таҳдид намекунад, ки дар бораи моно-парҳез гуфтан мумкин нест.
• Бисёр ҷонибдорони барномаҳои аз даст додани вазн як бор ва ҳама бо умеди аз даст додани фунт иловагӣ салом мегӯянд, зеро онҳо намехоҳанд калорияҳоро ҳисоб кунанд. Ин парҳез на танҳо шумо бояд истеъмоли калорияҳои ҳаррӯзаи шуморо ба назар гирад, балки инчунин баъзе имтиёзҳоро (масалан, газакҳои мувофиқи шаб) пешниҳод кунад.
• Парҳези протеини кам-карб ба ҳама дастрас аст. Баръакси имконоти экзотикӣ, ки истифодаи лазизҳои гаронбаҳо ва меваҳои тропикиро дар бар мегиранд, рӯйхати маҳсулоти барои чунин хӯрок гарон нест. Парҳези шумо барои кам кардани вазн ғизои муқаррариро дар бар мегирад.

Парҳези протеин-витамини барои занҳои IVF тавсия дода мешавад, зеро он яке аз системаҳои аз ҳама репродуктивии ғизо барои тухм ҳисоб карда мешавад.

Омили менюи сафеда

Эҳтимол, вақте ки шумо натиҷаҳои аввалро мебинед, шумо эҳтимол мехоҳед ин парҳезро ҳамеша риоя кунед. Ин ҳеҷ гоҳ набояд анҷом дода шавад. Истеъмоли аз ҳад зиёди хӯроки сафеда дар муддати тӯлонӣ боиси аз организм хориҷ шудани калсий мегардад ва ба кори гурдаҳо ва ҷигар таъсири манфӣ мерасонад. Шумо метавонед парҳезро на бештар аз ду маротиба дар як сол такрор кунед.

Барои мушкилоти хурди вазн, риоя кардани парҳези сафедаҳо дар тӯли 14 рӯз ё як моҳ кифоя аст, барои шахсони нисбатан ҷиддӣ, бо диетолог машварат кунед, ки мӯҳлати хӯрокро муайян мекунад ва ба шумо дар интихоби хӯрокҳо барои хӯрокҳои талафоти вазн кӯмак мерасонад.

Чӣ тавр хӯрдан мумкин аст?

Дар аввал, интихоби меню барои парҳези протеин барои аз даст додани вазн хеле мушкил аст, ки он роҳи аз ҳама самарабахши "ҳамла" ба килоҳои нафратоварро медиҳад. Беҳтар аст, ки дастурҳои зерини парҳезиро риоя кунед.

1. Наҳорӣ бояд серҳаракат ва серҳаракат бошад, аз ин рӯ хӯроки аввале, ки шумо бояд хӯред: 3 дона тухм (судак ё ҳамчун омили буғӣ), як пораи моҳӣ (сурх ё сафед). Пас аз “зарбаи сафеда” шумо метавонед чой ё қаҳва нӯшед.
2. Пас аз тақрибан 2-3 соат, шумо бояд боз хӯрок хӯред. Наҳории дуюм бояд аз хӯрокхӯрии зуд иборат бошад - як шиша йогурт, ки аз равғани каммашакл (ё кефир) ва 50-70 гр. гӯшти мурғ.
3. Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ боз ба шумо лозим аст, ки дар бораи маҳсулоти гӯштӣ фикр кунед ва гӯшти судак ё пухташударо дар шарбати худ бихӯред. Гӯшти мурғ ё мурғро бартарӣ диҳед. Барои онҳое, ки мушкилоти меъда доранд, тавсия медиҳем, ки шӯрбо протеин бо шӯрбои мурғ ё шӯрбои қаймоқи champignon.
4. Дар нисфирӯзӣ, дар меню хӯрокҳои баҳриро дохил кунед. Ба ҷои иваз кардани майгу ва харчанг бо гӯшти мурғ ё моҳӣ озод ҳис кунед.
5. Бегоҳӣ, шумо метавонед якчанд стейк моҳӣ ва кефир бо хӯришҳои растанӣ дастрас кунед. Чунин хӯроки шом сафеда ба рақам зарар намерасонад ва ба талафоти минбаъдаи вазн мусоидат мекунад.

Парҳези парҳези сафеда истифодаи панир, косибӣ ва дигар маҳсулоти шириро дар бар мегирад. Ҳангоми интихоби шир ё панири косибӣ хӯрокҳои камғизоро истеъмол накунед. Калтсий, ки онҳо дар таркиб ҳастанд, бадан аз тарафи организм ба хубӣ ҷаббида намешавад.

Курсҳои аввал

• Шӯрбо анъанавии Булғористон,
• яхдон (шумо метавонед ба ҷои сметана ва шир ҳамчун либос об ва йогурти кам-равған истифода баред),
• шӯрбоҳои сабук бо мурғ, тухм ва гиёҳҳо,
• шӯрбо мурғ бо С., геркин ва гиёҳҳо,
• шӯрбо помидор моҳӣ бо сабзавот (бе картошка ва картошка)
• шӯрбо яхмос champignon бо наботот,
• шӯрбо мурғ гӯштӣ
• шӯрбо моҳӣ бо тухм
• солянка бо ҳасибҳои мурғи хонагӣ,
• шӯрбо карам бо дили мурғ,
• шӯрбо нахўд дар танӯр.

Курсҳои дуюм

• fillet мурғ, дар шир skim stewed
• гӯшти моҳӣ бо сабзавот дар танӯр,
• афшураи панир, косибӣ бо занбурӯғ ва гӯшт судак,
• макарони бо сабзавот вомехӯрад,
• бодинҷон бо гӯшти гов ва чошнии помидор,
• ҳасибҳои хонагӣ бо наботот ва ҳанут,
• каду бо гӯшти гов ва сабзавот судак,
• лӯбиёи сафеда бо панир, косибӣ, лосос каме намакин ва авокадо (бо бодиринг иваз кардан мумкин аст),
• pancakes curd ва С.

Шириниҳо ва кулчақандҳо аз садақа

• шириниҳои панир, бо қаҳва ва дорчин,
• кулчаи лимӯ дар тухм мурғ,
• sorbet сард бо наъно ва панир, косибӣ,
• желе шир
• cheesecake панир, косибии камравған,
• кукиҳо бо шӯрбо бо мусс шоколад,
• торт йогурт
• кулчаи каду (бо ширинкунанда),
• marshmallows оид ба агар бо панир, косибӣ,
• sirniki боғҳои сафедпӯстон тухм.

Тавре ки шумо мебинед, парҳези протеини шумо комилан гуногун хоҳад буд ва донистани принсипҳои асосии ғизо, шумо метавонед бо дастурҳои шахсии худ барои хӯрокҳои лазиз ва баробар солим барои зуд талаф додани вазн кор кунед.

Торт парҳези Brownie: дорухат видео

Бознигариҳои гум кардани вазн

Азбаски гум кардани вазн яке аз мавзӯҳои маъмултарини муошират барои занон мебошад, мо тавонистем тавзеҳҳои ҷолибро дар бораи парҳези сафеда пайдо кунем. Бояд гуфт, ки аксари андешаҳо мусбатанд. Намояндагони ҷинси одил аксар вақт шарҳҳои манфӣ менависанд, ки онҳо то ҳанӯз аз нисфиш ба ҳамоҳангӣ парҳез намекунанд.

Таҷрибаи шахсӣ: видео

Сарфи назар аз барномаҳои зиёновари вазн, ки хусусияти асосии он натиҷаи кӯтоҳмуддат аст, ин парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки бе саъю кӯшиши зиёд фунтҳои иловагиро аз даст диҳед.

Ва муҳимтар аз ҳама - бидуни рӯза, асабоният ва беҳурматӣ.

Шумо танҳо бояд хӯрокҳои сафедаи баланд дошта бошед, ки ба шумо барои истеъмол иҷозат дода мешавад ва инчунин сабр ва иродаи қавӣ лозим аст! Пас мақсад гузоред, ки вазни худро гум кунед ва пас аз як моҳ шумо чанд кило вазн гум хоҳед кард ва силуэтатон мустаҳкам мешавад.

Шумо ин маводро чӣ гуна баҳо медиҳед?

Парҳези протеин (кам-карб)

• Моҳияти парҳез: Маҳдудияти карбогидратҳо, ки дар натиҷа захираи равғанҳои бадан сар мешавад, сар мешавад Пьер Дюкан, як ғизои маъруфест, ки барномаи худро аз даст додани вазн таҳия кардааст. Ин парҳези Кейт Миддлтон, герцогияи Кембридж аст, ки пеш аз тӯй бо шоҳзада ба парҳези нав муроҷиат кардааст.
• Моҳияти парҳез: Низоми ғизоии доктор Миркин мегӯяд, ки ҳар касе, ки 7 вазни худро аз даст медиҳад, метавонад бешубҳа ғалабаи беш аз кило дошта бошад .. Ғайр аз 7 қоида, он талаботи худи менюро низ фаро мегирад. Ҳамаи ин дар мақолаи мо шарҳ дода шудааст.
• Моҳияти парҳез: Маҳдудияти карбогидратҳо. Парҳези Аткинс яке аз парҳезҳои зудтарин ва самаранок мебошад. Он махсусан дар Ғарб маъмул аст. Бисёре аз ситораҳои Ҳолливуд - Кэтрин Зета-Ҷонс, Рени Зелвеггер, Ҷеннифер Лопес, Ҷеннифер Энистон ва дигарон мегӯянд, ки онҳо танҳо аз ҳисоби ин парҳези Аткинс вазни худро гум карданд.
• Моҳияти парҳез: миқдори зиёди ғизои кам-карб .. Номи дуюми он Президент аст. Парҳези Бич Ҷанубиро Артур Агастон таҳия кардааст. Вай як қатор таҳқиқотҳо гузаронид, тағиротҳои заруриро ба амал овард ва системаи нави ғизо барои забт кардани шаҳрҳо оғоз ёфт. Бознигариҳои одамоне, ки аз паи "Парҳези Бич Ҷанубӣ" пайравӣ мекунанд, ба таври ҳайратангез садо медиҳанд: "Парҳези осонтарин, ки ман бояд нишаста будам!", "Ман чӣ гуна хӯрокхӯриро фаромӯш кардам", "Ман ҳеҷ гоҳ вазни худро гум накардаам!" Шояд "Парҳези Бич Ҷанубӣ" ин ҳамон панацеяест барои вазни зиёдатӣ, ки ҳамаи мо онро ҷустуҷӯ мекунем? Оё дар ҳақиқат ин ба даст овардани вазн осон аст?
• Моҳияти парҳез: Маҳз дар муддати кӯтоҳ ин парҳез мубодилаи моддаҳоро дар бадан танзим намуда, онро ба ритми гуногуни кор табдил медиҳад. Эҷодкорон чунин як натиҷаро дар муддати на камтар аз 2-3 сол кафолат медиҳанд. Шароит: дар давоми 13 рӯз шумо наметавонед шакар, намак, машрубот, орд ва маҳсулоти қаннодӣ истеъмол кунед.
• Моҳияти парҳез: Шумо метавонед гӯшти бемаҳдуд истеъмол кунед, аммо истеъмоли карбогидратонро ба таври қатъӣ маҳдуд кунед .. Шарҳи парҳези Кремл чунин аст.Вақте ки истеъмоли карбогидратҳо, манбаи энергия якбора маҳдуд мешавад, зуд ба коркарди захираҳои ҷамъшудаи чарбу шурӯъ мекунад. Аз ин рӯ, ин парҳез ба категорияи кам-карб тааллуқ дорад.
• Моҳияти парҳез: Хӯрокҳои сафедаҳо, хӯроки шомона .. Имрӯз бешубҳа ягон парҳези сафеда вуҷуд надорад. Ҳамаи онҳо барои одамони нисбатан ҷавон, фаъол ва солим тарҳрезӣ шудаанд, ки мехоҳанд ҷисми худро зуд ҷолиб созанд ва ба принсипи қатъан рад кардани равғанҳо ва карбогидратҳо, ки манбаи асосии "сӯзишвории" мо мебошанд, асос ёфтаанд. Назорат аз истеъмоли аксар хӯрокҳои муқаррарӣ ҳангоми риоя кардани ҳар гуна парҳези протеин ба туфайли менюи махсуси тартибдодашуда амалӣ карда мешавад, ки пас аз он метавонад ба бадан тағир додани ритми ҳозима оварда расонад, ки ба таҷдиди шадиди мубодилаи моддаҳо ва аз даст додани захираҳои равған мусоидат мекунад.
• Моҳияти парҳез: Ҳар қадар хӯроки сафеда ва меваҳоро бихӯред, дар аввали ин парҳез вазни худро чен кунед ва дар охири мӯҳлат (пас аз 4 ҳафта) хоҳед дид, ки вазни шумо аз 20 то 28 кг (бо вазни беш аз 100 кг) коҳиш ёфтааст.

Менюи парҳези кам-карб

Парҳези кам-карб барои кам кардани вазн кор мекунад ва солим ҳисобида мешавад, зеро он холестирин ва фишори хунро паст мекунад. Принсипҳои умумии он: протеин истеъмол кунед, аз хӯроки крахмалӣ дурӣ ҷӯед (нони сафед, макарон ва картошка), менюро бо равғанҳои баландсифат ба миқдори кам илова кунед.

Маълумот ва тавсияҳои умумӣ

Духтурони соҳаи ғизохӯрӣ боварӣ доранд, ки мардон ва занон метавонанд бо истеъмоли парҳези кам-карб дар зарфи чанд ҳафта вазнро коҳиш диҳанд ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар кунанд. Варзишгарон ва одамони оддӣ, вақте ки онҳо миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо кам мекунанд, вазни худро гум мекунанд.

Ҳангоми кӯшиши вазни зиёдатӣ, як стейк интихоб кунед, аммо картошка накунед. Агар шумо фикр кунед, ки хизмат хеле хурд аст, сабзавоти тару тоза илова кунед. Ҳар гуна гӯшт қобили қабул аст, миқдори ками панир инчунин интихоби хуб аст. Агар мард ба интихоби худ дучор ояд: истеъмоли калориро аз ҳисоби равған ё карбогидратҳо кам кунед, шумо бояд дуввумро тарк кунед.

Рад кардани карбогидратҳо хавфи диабетро коҳиш медиҳад, барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад.

Парҳезшиносон чунин меҳисобанд, ки одами калонсол бояд ҳар рӯз на камтар аз 130 г карбогидрат истеъмол кунад, то эҳтиёҷот ба маводи ғизоӣ пурра қонеъ карда шавад. Парҳези кам-карб аксар вақт онҳоро дар ҳудуди 50-150 грамм дар бар мегирад.

Ҳангоми парҳези кам-карб шумо бояд якчанд ҳафта ба протеин ва равғанҳои солим тамаркуз кунед. Ҳадди ақали сафеда 60-70 грамм, чарбу - тақрибан 20-30%.

Агар як калория аз 2000 калория интихоб карда шавад, равған бояд дар як рӯз 45-65 грамм бошад. Ғизои аз протеин бой - гӯштҳои лоғар, баҳрӣ, парранда, тухм, панир, косибӣ, чарбҳо, панирҳо, маҳсулоти лубижӣ.

Чормағз, тухмҳо манбаи хуби сафедаҳо ва равғанҳои солим мебошанд.

Намунаи Менюи Карб

Агар шумо хоҳед, ки дар тӯли якчанд ҳафта ба менюи карбогидратияи баланд ва сафеда пайваст шавед, инро санҷед ва шумо ба мақсадҳои худ ноил мешавед.

Эҳтиёҷоти ҳар як варзишгар гуногун аст, аз ин рӯ коршиносон истеъмоли сафедаҳоро 10-35% зиёд мекунанд. Намунаи пешниҳодшудаи парҳези кам-карб барои 1500-1600 калория пешбинӣ шудааст, ки дар он 46% карбогидратҳо, сафедаҳо 22% ва равғанҳо 30% мебошанд.

Душанбе

Наҳорӣ: шӯрбои бо 2,5% шир ва 5 г шакар.

Нисфирӯзӣ: борщ бо сметана ва гӯшт, сабзавоти тару тоза, чой.

Нисфирӯзӣ: хӯришҳои юнонӣ (панири фета, сабзавот, равғани растанӣ), моҳии пастсифат, пухта бо чошнии лубиж ва сметана 20%.

Газакҳо: йогуртҳои камравған, иловаро меваҳои тару тоза, сабзӣ зављааш бо чормағз решакан ва либосҳои йогурт.

Сешанбе

Наҳорӣ: тухм сахт-судак, синаи мурғ grilled, хӯриш спанак.

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот бо лӯбиё, буридаи мева, шарбат.

Нисфирӯзӣ: Салмӯн пухта, биринҷи қаҳваранг, хӯришҳои сабз бо помидор гелос, оби минералӣ бо лимӯ.

Газакҳо: ҳакерҳо ва чой, йогурт аз чарбу Activia ва нони ғалладона.

Чоршанбе

Наҳорӣ: як сандвич бо икрори сурх ё моҳии каме намакин, чой, қаҳва.

Нисфирӯзӣ: гиёҳ дар афшураи худ бо илова кардани сметана, хӯришҳои растанӣ бо либос аз сметана.

Нисфирӯзӣ: панир, косибӣ, йогурт, протеини сафеда.

Газакҳо: кефир, мева, ќаламфури ширин.

Панҷшанбе

Наҳорӣ: тухмҳо, чой ё қаҳва.

Нисфирӯзӣ: vinaigrette, мурғ.

Нисфирӯзӣ: моҳии камравған, биринҷ судак.

Газакҳо: мева, панир, косибӣ, қаламфури ширин, шир skim, буттамева дар кахвори ях омехта.

Ҷумъа

Наҳорӣ: як сандвич бо гӯшт (гӯшти хук судак, забони гӯшти гов), хӯришҳои растанӣ бо либос аз сметана.

Нисфирӯзӣ: ҷигар гӯшти гов, хӯриш лаблабу.

Нисфирӯзӣ: хӯриш аз тухмҳо ва гиёҳҳои судак.

Газакҳо: кефир, мева, нон бо чой.

Шанбе

Наҳорӣ: гранола бо себ ва чормағз (дар об), чой / қаҳва.

Нисфирӯзӣ: мурғ дар танӯр бо панир ва сирпиёз, сабзавот пухта мешавад.

Хӯроки шӯрбо: шӯрбо моҳии пастрав бо сабзавот.

Газакҳо: пудинги панири шири фарбеҳ, кефир, меваҳо.

Якшанбе

Наҳорӣ: пиёзи марҷумак, дар шир судак, чой / қаҳва.

Нисфирӯзӣ: моҳии аз сабзавот пухташуда.

Нисфирӯзӣ: сабзавот stewed.

Газакҳо: грейпфрут ё ду себ.

Ҳомиладор ва варзишгарон

Оё ҳангоми парҳез парҳези кам карбонро риоя кардан мумкин аст? Талафоти вазн дар давраи ҳомиладорӣ асоснок нест ва метавонад ба саломатии ҳомила таъсир расонад. Аммо ғизои хуб бо бартарии сафеда, сабзавот ва меваҳои дорои витаминҳо муфид хоҳад буд.

Агар шумо фишори зан муқаррарӣ бошад, шумо метавонед карбогидратҳои тезро рад кунед. Агар тамоюли пастравӣ вуҷуд дошта бошад, чойи ширин бо торт каме метавонад вазъро беҳтар созад. Агар мо миқдори умумии калорияро ба назар гирем, пас он нисбат ба ҳомиладорӣ бояд 300 калория зиёдтар бошад.

Варзишгаронро «мардони миёна» ҳисобидан мумкин нест, бинобар ин парҳези кам-карб барои онҳо каме фарқ мекунад. Онҳое, ки йога, ҷаҳиш ё давидан доранд, назар ба вазнбардорон камтар карбогидрат доранд. Ҳарчанд дараҷаи шадиди дарсҳо зиёд бошад, ҳамон қадар варзишгарон ба карбогидратҳо ниёз доранд.

Онҳое, ки ҳамарӯза машқ мекунанд, бояд дар меню ҳар рӯз ду порсаи карбогидратҳоро дар бар гиранд. Масалан, картошка ва биринҷ. Парҳези сахти кам-карб метавонад ба устуворӣ ва намуди зоҳирии бодибилдер таъсири манфӣ расонад.

Касе метавонад ҳайрон шавад, аммо нон назар ба оксиген, об, кислотаҳои равғании аминокислотаҳои карбогидратҳо муҳим нест.

Парҳези хуб ташкилшудаи кам-карб функсияҳои метаболикиро беҳтар мекунад, сатҳи шакар ва инсулинро зери назорат мегирад ва барои аз майна халос шудан кӯмак мекунад.

Боз дар ин мавзӯъ чӣ хонда метавонед:

• Парҳези протеинҳо
• Қоидаҳои хушккунии бадан барои духтарон
• Менюҳои хушккунӣ

Шарҳи муфассали парҳез:

• Принсипи асосии ивазкунии протеин-карбогидрат ин аст, ки дар рӯзи аввал шахс ҳам карбогидратҳо ва сафедаҳоро мехӯрад, дар рӯзҳои дуюм ва сеюм танҳо хӯрокҳои сафеда истеъмол карда мешаванд, дар рӯзи чорум танҳо аз карбогидратҳо иборатанд, аммо дар рӯзи панҷум онҳо хӯрокҳои омехта ва монанди инҳоро пешниҳод мекунанд. гардиш метавонад муддати дароз давом кунад. Ҳамзамон, парҳези мутавозинро бояд қайд кард, ки илова бар чунин парҳез аст.
• Парҳези BEECH тавре кор мекунад, ки дар ду рӯзи аввал гликоген аз бадан хориҷ карда шавад ва ҳуҷайраҳои фарбеҳӣ ба кам шудан дар ҳаҷм оғоз кунанд. Ва барои он ки системаи мушакҳо ба осеб нарасад, маҳсулоти сафеда бо карбогидратҳои мураккаб иваз карда мешаванд. Вазн аз он сабаб ба даст намеояд, ки бадан вақт барои одат ба ҳамон намуди хӯрокро надорад. Ҳамин ки норасоии дохилии карбогидратҳо пайдо мешавад, вай фавран онҳоро қабул мекунад.

Дар ҷараёни парҳез, шумо бояд қоидаҳои асосии зеринро риоя кунед:

1. Дар як рӯз бояд панҷ хӯрок бошад. Агар инро риоя кардан душвор бошад, се имкон дорад.
2. Хӯроки охирин бояд ҳадди аққал се соат пеш аз хоб бошад.
3. Байни хӯрокҳои асосӣ нӯшидани оби тоза лозим аст (на камтар аз якуним литр дар як рӯз).
4. Агар шахс ба варзиш машғул шавад, пас беҳтараш онро дар рӯзи ғизои омехта кунед.
5. Нисбати қисмҳо, барои наҳорӣ миқдори ғизо бояд 150 грамм, барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом 200 грамм бошад. Ҳама нӯшокиҳои ҳангоми парҳез пешниҳодшуда дар ҳаҷми як шиша маст карда мешаванд.
6. Дар рӯзҳои карбогидрат, ба ҳама хӯрокҳои пешниҳодшуда як пораи нон илова кардан мумкин аст.
7. Дар давоми рӯзҳои сафеда, шакар аз парҳез комилан хориҷ карда мешавад. Намак ба хӯрокҳо илова карда мешавад, аммо танҳо каме.
8. Шумо хӯрокро бирён карда наметавонед, беҳтар аст, пухтан, пухтан, пухтан ё пухтан.

Ҳангоми парҳез бояд кӯшиш кунед, ки ҳамзамон наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом дошта бошед.

Ҷадвали маҳсулот:

Қобили зикр аст, ки алтернативаи сафеда-карбогидрат на танҳо ба аз даст додани вазн кӯмак мекунад, балки инчунин ба баланд шудани сатҳи некӯаҳволӣ ва ҳатто беҳтар кардани саломатӣ низ мусоидат мекунад.

Парҳезҳои кам-карб: парҳезҳои Кремл, сафедаҳо ва Аткинс

Дар ин мақола мо дар бораи парҳезҳо, ки пурра ё қисман рад кардани карбогидратҳоро дар бар мегирад, сӯҳбат хоҳем кард. Онҳо одатан ғайри карбогидрат ё карбогини кам ном доранд.

Шумо метавонед миқдори калорияҳои бадан истеъмолшударо тавассути кам кардани истеъмоли ғизо бо карбогидрат дар бар гиред ё комилан даст кашед.

Пеш аз ҳама, зарур аст, ки маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар таркибашон шакар ё крахмал мавҷуданд, қатъиян маҳдуд карда шавад. Аммо дар айни замон, шумо метавонед қисми зиёди парҳези худро худатон ташкил кунед.

Барои кам кардани вазн, шумо бояд на шумораи умумии калорияҳоро ҳисоб кунед, балки танҳо миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо ҳисоб кунед.

Агар шумо ягон бемории музмин дошта бошед, шумо вайроншавии мубодилаи моддаҳо, диабети қанд, агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед, парҳезҳои кам-карбогидратӣ ва ғайри карбогидратҳо қатъиян хилофианд.

Ин парҳезҳо ба шумо натиҷаҳои зуд намедиҳанд. Бисёре аз онҳо бо мақсади тағир додани мубодилаи моддаҳо дар бадан таҳия шуда буданд, ки ин вақти зиёдро талаб мекунад.

Шумо самараи дилхоҳро пас аз муддати нисбатан тӯлонӣ ба даст меоред. Парҳез бояд ба тарзи ҳаёт табдил ёбад, онро ҳамчун табобат қабул накунед.

Маъруфтарин парҳезҳои кам-карб: Кремль, Аткинс, инчунин усули Монтинак.

Агар маҳдудиятҳои муқарраркардаи ин парҳезҳо ниҳоят сахт ба назар расанд ва шумо намехоҳед ё дар муддати тӯлонӣ ба онҳо часпед, шумо бояд ба парҳезҳои кам-карб, ки бо вақт маҳдуданд, диққат диҳед.

• сафеда
• сафеда
• бе карбогидрат ва дигарон.

Дар баъзе ҳолатҳо, ин парҳезҳо метавонанд ба бадан зарар расонанд. Ин зарар махсусан дар сурати маҳдудияти истеъмоли шакаратон шадид хоҳад буд.

Дар ин ҳолат чунин аломатҳо пайдо мешаванд: ба монанди хастагӣ, хоболудӣ, дарди сар, чарх задани сар.

Дар айни замон, одам аз гуруснагӣ азоб мекашад, қобилияти кории вай кам мешавад, дар баъзе ҳолатҳо он метавонад ба заъф бирасад. Аз ин рӯ, истифодаи парҳезҳоро бидуни огоҳии духтур тавсия дода намешавад.

Парҳези карб кам чӣ гуна аст?

Парҳезҳои кам-карб маъмул гашта истодаанд. Бо вуҷуди ин, албатта, дуруст мебуд, ки чунин ғизоро оқилона ё мутавозин номид.

Баъд аз ҳама, муваффақият ва фоидабахши чунин парҳез пеш аз ҳама истифодаи таносуби дуруст дар истеъмоли карбогидратҳо, сафедаҳо ва равғанҳо ба даст меояд.

Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки карбогидратҳо гуногунанд, ба ном суст ва зуд. Карбогидратҳо оҳиста карбогидратҳо мебошанд, ки аз ҷониби организм тадриҷан азхуд карда мешаванд. Ин карбогидратҳо дорои карбогидратҳо бо нишондиҳандаи пасти гликемикӣ мебошанд.

Дар байни хӯрокҳои асосӣ, ки дар таркиби ғизои ҳаррӯза индекси пасти гликемикӣ доранд, ярмаи, макарон аз гандуми durum, биринҷи қаҳваранг ва ғайра бояд бартарӣ дошта бошад.

Ин карбогидратҳо организмро зуд истеъмол мекунанд ва боиси ба таври фаврӣ озод шудани инсулин мешаванд, зеро маълум аст, ки сатҳи инсулин гуруснагӣ дар бадани одамро ба вуҷуд меорад.

Ҷаҳиши якбора дар сатҳи инсулин боиси ҷамъшавии ҳуҷайраҳои фарбеҳ мешавад, дар ҳоле, ки зуд азхудкунии карбогидратҳо ба он оварда мерасонад, ки шахс ҳисси қаноатмандиро зуд гум мекунад ва ин ӯро боз ба хӯрдан водор месозад.

Камшавии якбораи карбогидратҳо, дар навбати худ, нисбат ба некӣ зиёнтар меорад, зеро маълум аст, ки карбогидратҳо сӯзишворӣ барои липолиз мебошанд (тақсимоти чарбҳо).

Бо норасоии карбогидратҳо, бадан протеини бадан, ки дар бофтаи мушак мавҷуд аст, ба истифодаи маводи мухаддир шурӯъ мекунад ва азбаски нигоҳ доштани бофтаи мушак нисбат ба майҳо калорияҳои зиёдтарро талаб мекунад, фоизи равған дар бадани одам беназорат афзоиш меёбад.

Аз ин рӯ, истеъмоли карбогидратҳоро якбора кам кардан ғайриимкон аст, барои нигоҳ доштани тавозуни муайяни он дар парҳез зарур аст.

Парҳези витамини сафеда

Дар акси ҳол, ин протеин-карбогидрат номида мешавад, ин парҳез аз тақсимоти хӯрокҳо иборат аст, ки дорои витаминҳо ва сафедаҳо мебошанд, аз ин рӯ карбогидратҳо ва сафедаҳо дар вақтҳои гуногун ба бадан ворид мешаванд.

Dietизои тахминии шабонарўзї:

• 8-00 - тухмҳои сахт-судак -2 дона.
• 10-30 - афлесун - 1 дона.
• 13-00 - гӯшти мурғ судак - 200 грамм,
• 15-30 - себи хурд - 2 дона.
• 18-00 - моҳии судак аз навъҳои камравған - 200 грамм,
• 20-30 - меваи грейпфрут - 1 дона.

Давомнокӣ - то 10 рӯз, дар сурати зарурӣ пас аз давра такрор карда мешавад.

Аткинс парҳез

Парҳези Аткинс барои он одамоне мувофиқ аст, ки аллакай аз тариқи парҳез вазни зиён доранд. Инчунин барои шахсоне, ки мехоҳанд лоғар бошанд, аммо қудрати аз даст додани хӯрокҳои дӯстдоштаи худро ҳамеша надоранд.

Пеш аз он ки шумо ин парҳезро риоя кунед, шумо бояд бо духтур оид ба мавҷудияти муқобилият машварат кунед. Барои глюкозаи хун, инсулин ва холестирин санҷишҳо гузаред.

• равғанҳои зиёдатиро нест кунед,
• normere шакар хун
• аз гуруснагӣ халос шудан
• раҳоӣ аз нашъамандӣ.

Ин парҳез аз ду марҳила иборат аст:

1. Марҳилаи аввали парҳез коҳиш меёбад, тақрибан ду ҳафта идома меёбад. Дар давоми ин вақт, бадан ба тарзи нави хӯрокхӯрӣ мутобиқ мешавад ва равандҳои навсозӣ дохил карда мешаванд.
2. Марҳилаи дуввум дастгирӣкунанда аст, тадриҷан ба тарзи ҳаёти шахс мубаддал мегардад ва бояд вазнро то сатҳи зарурӣ коҳиш диҳад.

Сӯзондани чарбу дар як вақт рух медиҳад, вақте ки парҳез истеъмоли карбогидратро дар давоми рӯз то 20 грамм коҳиш медиҳад.

Ҳисоб кардани калория лозим нест. Дар ниҳоят, вақте ки одам ҳисси гуруснагӣ ва бамеъёриро эҳсос мекунад, хӯрок мехӯрад. Чӣ бояд кард:

• Карбогидратҳоро аз парҳез комилан хориҷ кунед. Агар шумо онҳоро ҳатто ба миқдори кам бихӯред, ин боз ба маҷмӯи килоҳои номатлуб оварда мерасонад.
• Кӯмаки назаррас дар мутобиқ кардани организм ба тарзи нави зиндагӣ метавонад бо иловаҳои фаъоли биологӣ (хром, L-карнитин, ҳама гуна поливитаминҳо) расонида шавад.
• Истифодаи нон ва маҳсулоти ордӣ, сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, ки крахмал доранд, даст кашидан лозим аст.
• Парҳези худро риоя кунед ва аз ҳадафи пешбинишуда дур нашавед. Дар ниҳоят, ҳатто ҳангоми боздид аз тарабхона ё шумо маҳсулоти ба парҳези интихобшуда мувофиқро пайдо мекунед.
• Ғайр аз он, рӯйхати маҳсулоти хӯрокворӣ хеле калон аст ва бо сабр, каме хаёлот ва хоҳиш, шумо ҳам худатон ва ҳам наздиконро бо шоҳасарҳои пухтупаз писандида метавонед.

Парҳези Кремл

Парҳези Кремл аз ҳама парҳезҳои дар айни замон ба инсон маълум аст, ҳалимтарин, ҳалим ва афзалтар аст.

Бо он шумо метавонед дар тӯли як ҳафта вазни зиёдатиро ба 6 кг коҳиш диҳед ва дар тӯли як моҳ шумо метавонед бадани худро аз 10-12 фунт изофа озод кунед.

Чунин натиҷаҳои беохир ба туфайли миқдори ками карбогидратҳо дар маҳсулоти дар парҳези Кремл истифодашаванда ба даст оварда мешаванд.

Номи парҳези "Кремлёвка" -ро сиёсатмадор Юрий Лужков ва маъмурияти шаҳри Маскав ихтироъ кардаанд, ки дар бораи он дар байни кормандон ва сипас дар тамоми Россия маълумот паҳн карданд.

Парҳези парҳези Кремл

Парҳез ба коҳиши тадриҷан ва доимии истеъмоли хӯрокҳои дорои карбогидратҳо асос ёфтааст.

Бо чунин коҳиш додани парҳези рӯзонаи хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳо, организм равғани баданро фаъолона истеъмол мекунад.

Парҳези парҳези Кремл мувофиқи ҷадвалҳои нуқтаҳо тартиб дода шудааст, ки мувофиқи он шумо нуқтаҳои махсусро тафтиш карда метавонед: 1 хол - 1 г карбогидратҳо ба 100 г маҳсулот.

Парҳез аз давраи ҳафтрӯза сар мешавад, ки дар он 20 нуқта дар як рӯз иҷозат дода мешавад, дар ду ҳафтаи оянда - 30 хол ва баъд ҳама 40 хол барои мустаҳкам кардани натиҷа. Вақти истифодаи чунин парҳез дар ғизо метавонад аз ду то чор ҳафта фарқ кунад.

• Менюи парҳез метавонад хӯрокҳоеро дар бар гирад, ки онҳо моҳӣ, гӯшт, чарбуи бодӣ, ҷигар, забон, тухм мурғ, панир яхмос, сирпиёз, занбурўѓҳо аз ҳисоби миқдори ками карбогидраташон дар ҳама гуна миқдор бидуни хӯрдан аз ҳад зиёд бошанд.
• Ба шумо маслиҳат медиҳем, ки пас аз 14 рӯз сабзавот истеъмол кунед, шумо инчунин нӯшокиҳои ширин кардашударо нӯшида метавонед. Мо тавсия медиҳем, ки каме хӯред ва ҳатто 3-4 соат пеш аз хоб хӯрок хӯред.
• Аз хӯрдани маҳсулоти орд, ҳама ширин, нон, шакар ва ғалладона комилан даст кашед.
• Парҳези кам-карб талафи вазнро тавассути кам кардани миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда ва афзоиш додани маҳсулоти сафеда дар ғизои ҳаррӯзаи шумо мусоидат мекунад.
• Бо ҳисобу китоби дурусти меваҳои ширин ва миқдори кофии об дар як рӯз, парҳез натиҷаҳои назаррас медиҳад ва ба шумо имкон медиҳад, ки аз фунтҳои иловагӣ зуд халос шавед.

Манфиатҳои парҳези кам-карб

Мисли ҳама гуна парҳез, карбогини кам низ ҷиҳатҳои мусбӣ ва манфии худро дорад

Бартарии парҳези бе карбогидрат ин назорат кардани таркиби инсулин мебошад, ки ҳангоми баланд шудани сатҳи шакар тавассути истеъмоли карбогидрат зиёд мешавад. Баромади инсулин ба таври назаррас суст мешавад ва баъзан раванди сӯзондани майҳоро дар бадан комилан қатъ мекунад.

Ҳангоми афзоиши фоизи ҳамеша баландтари истеҳсоли инсулин, ҳуҷайраҳои фарбеҳӣ карбогидратҳоро аз худ мекунанд ва онҳоро ба равған табдил медиҳанд.

Камшавии назарраси миқдори карбогидратҳои истеъмолшаванда ба организм имкон намедиҳад, ки аз глюкоза энергия гирад, ки он ба гликоген мубаддал мешавад ва вай онро аз мағозаҳои равған фаъолона ҷалб мекунад, ки ин ба камшавии вазн оварда мерасонад.

Бо вуҷуди ин, бо тавлиди тӯлонии кетонҳо, организм аз онҳо халос шуданро сар карда, дар якҷоягӣ канданиҳои фоиданокро хориҷ мекунад, ки ба вайрон шудани системаи дил, деградатсия ва чархдиҳӣ оварда мерасонад.

Истеъмоли зиёди хӯрок, ки асосан протеин дар таркиби хӯрок дорад, холестиринро зиёд мекунад ва ба норасоии калсий дар бадан оварда мерасонад.

Азбаски вазни тези вазн аз сабаби хориҷ кардани компонентҳои карбогидрат дар таркиби ғизои пурра ва солим ба амал меояд, тавсия дода намешавад, ки чунин парҳезро ба муддати тӯлонӣ бидуни машварат бо духтур тавсия кунед.