Карам мариновани диабет > Парҳез барои диабети қанд

Новобаста аз намуди диабет, бемор бояд парҳези худро бо назардошти миқдори калорияҳо, шохиси гликемикӣ ва инчунин тарзи пухтупаз назорат кунад. Карам мариновани диабетикҳо як варианти беҳтарин барои парҳези гуногун аст. Ин як табақи хеле болаззат ва серғизо аст, ки бо бисёр пуркуниҳо бо назардошти ҳама ниёзҳои бадани бемор омода карда мешавад.

Муҳим ба донистани! Ҳатто диабети пешрафта метавонад дар хона бидуни ҷарроҳӣ ё беморхона табобат карда шавад. Танҳо хонед, ки Марина Владимировна чӣ мегӯяд. тавсияи хондан.

Оё карамро бо диабет вагон кунед?

Барои истифодаи карам вагон, мутобиқи дорухат стандартӣ, диабет, мутаассифона, иҷозат дода намешавад. Аз ҳисоби нишондиҳандаи баланди гликемикии ҷузъи асосӣ, истифодаи ин табақ ба ҷаҳиши глюкоза дар хун ва бад шудани вазъи беҳбудии бемор мусоидат мекунад.

Шакар фавран кам мешавад! Бо гузашти вақт, диабет метавонад ба як қатор бемориҳо, ба монанди мушкилоти биниш, ҳолати пӯст ва мӯй, захмҳо, гангрена ва ҳатто саратони саратон оварда расонад! Одамон таҷрибаи талхро барои мӯътадил кардани сатҳи шакарашон таълим додаанд. хонед.

Даҳҳо наслҳо ба пухтупаз роллҳои карамро бо биринҷ ва гулдӯзии гулкардашуда одат кардаанд, аммо GI ғалладона 70 адад ва калориянокии гӯшт тақрибан 400 ккал мебошад. Маҳсулот бо чунин нишондиҳандаҳо барои намуди 1 ва диабетикҳои навъи 2 хилофианд. Аммо, дӯстдорони хӯрок метавонанд онро бо иваз кардани ҷузъҳои манъшуда беҳтар кунанд. Тамаркуз ба ҷадвали индексатсияҳои гликемикии маҳсулот, шумо метавонед ба алтернатива муроҷиат карда, парҳези парҳези ҳаррӯзаи диабетикро бо решаҳои карамҳои юнонӣ ё танбалӣ диверсификатсия кунед.

Чӣ пухтан аз?

Табақро бояд аз маҳсулоти тайёркардашуда омода созед, ки шохиси гликемикии онҳо дорои сатҳи паст аст - то 40 адад. Табақҳои таркибӣ метавонанд гуногун бошанд - аз сабзавот то баҳр. Аксар вақт, компонентҳои дар ҷадвал тавсифшуда барои пухтупаз истифода мешаванд:

Бозгашт ба ҷадвали мундариҷа

Усулҳои пухтупаз

Нуқтаи муҳим дар омода кардани ҳайвоноти карам табобати гармии онҳо мебошад. Барои диабети қанд, хӯрокҳои ҷӯшонидашуда, инчунин инчунин дар танӯр ё пухтупази суст пухта муфид мебошанд. Чунин усулҳои пухтупаз барои таъми махсус кӯмак мекунанд ва миқдори зиёди моддаҳои ғизоиро дар маҳсулоти тайёр нигоҳ медоранд. Илова бар ин, роллҳои карамро дар чошнӣ дар печи пухта пухтан мумкин аст.

Лӯндаҳои карамро танбал кунед

Барои тайёр кардани табақ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, шумо бояд 250 г гӯшти гов, 1 мурғ ва 2 пиёзро гузаред. Бо истифода аз корд, бурида ба мукааб миёна 500 г карам сафед. 1 тухмро латукӯб кунед, ҳанутҳо илова кунед ва компонентҳои номбаршударо бодиққат омехта кунед. Ғайр аз он, карам ва гӯшти minced бояд 1: 1 бошад. Аз омехтаи натиҷа аз гӯшти мурғ ва карам, гӯштҳои мудаввар ташкил карда, дар варақи нонпазӣ гузоред ва каме об пазед ва 30 дақиқа дар танӯр гузоред. Оянда 2 tbsp. л омехта кардани қаймоқи камравған бо 200 мл афшура аз помидор тару тоза, намак, рӯйхати ҳошияи карамро резед ва 15 дақиқа дар танӯр гузоред.

Карам мариновани бо занбурўѓњо

Карамро бо оби ҷӯш пӯшед ва бодиққат варақҳоро тоза кунед. Пиёз калон пухта, то Браун тиллоӣ дар равған бирён кунед ва 200 г занбӯру бурида илова кунед. Пас аз 15 дақиқа, аз оташдон тоза кунед, бодиён ва тухмро пухта бурида илова кунед. Қабатҳои ғафсро аз баргҳои карам буред. Ҳайвонот карамро шакл диҳед, 1 tbsp. л forseemeat дар барге, онҳоро ба таваккал гузоред, 80 мл яхмос рехт ва дар танӯр барои 40-60 дақиқа гузоред.

Карам мариновани гӯшти паранда

150 г биринҷи беҷошударо то нисфи пухта пазед. 300 г мурғ ё гӯшти мурғи марҷон тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаред. Намак, ќаламфури, 1 тухм илова кунед ва компонентҳоро омехта кунед. Мувофиқи 1 tbsp. л гузоштани қуттиҳоро дар баргҳои карам пешакӣ ҷӯшон кунед ва дар шакли лифофаҳо ба натиҷа оред. Карам мариновани дар як косаи мултипликатори. Дар 300 мл об, 2 tbsp dilute. л хамираи помидор, 100 г пиёз бирён ва илова кунед. Табақро бо чошнии бадастомада резед ва ҳолати "пухтупаз" -ро ба кор андозед. Пеш аз истифода, ½ tbsp илова кунед. л яхмос.

Карам мариновани бо маҳсулоти баҳрӣ

Табақи ғайримуқаррарӣ бо пайдарпайии зерин омода карда мешавад:

Ҳӯр чошнии. Барои ин, решаи занҷабил бояд grated, ва 0,5 tsp. slurry натиҷа бо 2 tbsp омехта. л сирко биринҷ ва 2 tbsp. л чошнии лубиж.
Гӯшти мурғро омода кунед. Барои ин, гову гӯштро 300 г дар як кахвачушонак маҷақ кунед, 15 г чормағз санавбар, 2 tbsp илова кунед. л чошнии лубиж, 1 tbsp. л basil биносту бурида, 100 г майгу хӯриш пӯст, тавассути як матбуот 2 дона сирпиёз фишор диҳед. Заданд 1 тухм, намак, ќаламфури ва занҷабил илова кунед, то бичашед.
Ҳайвонот карамро ташкил диҳед. Барои ин кор, карамҳои чиниро ба варақҳо ҷудо кунед ва ғафсҳоро буред. Гӯшти фарсударо дар варақҳо печонед.

Рӯйхати карамҳо ҷӯшонида мешаванд. Барои ин, пухтупази сустро бо косаи махсус истифода баред ё дар colander гузоред ва онро ба як ШМШ болои оби ҷӯшон андозед. Табақ барои 30 дақиқа пухта мешавад. Чошнӣ ҳангоми адои хизмат илова карда мешавад.

Карам мариновани бо ярмаи

Барои тайёр кардани гӯшти мурғ, ярмаи ярчро дар оби намакин напазед. 1 филе мурғ ва пиёзро майда карда, 1 пиёла ғалладона судак ва як тухм хом илова кунед. Компонентҳоро бодиққат омехта кунед, намакро бичашед. Баргҳои карамро аз сар ҷудо кунед, 1-2 дақиқа напазед. Ҳайвоноти карамро шакл диҳед ва дар як ШМШ бо поёни қабати гузоред. 250 мл об резед, сарпӯш кунед, дар оташи хурди 40 дақиқа гузоред.

Усули пухтупаз

Карам, сабзӣ ва карафсро дар кахвачақ пазед. Омехта кунед ва ба гӯшт minced бо тухм ва карри илова кунед.
Мо лӯлапечҳои карамро месозем: дар баргҳои карам омода карда, пурро дар марказ паҳн мекунем ва дар лифофаҳои зич ҷойгир мекунем. Мо дар поёни ШМШ бо равғани зайтун пӯшем ва рӯйпӯшҳои карамро сахт часпонед.
Барои вазнин, кефир ва занҷабилро омехта кунед ва болои он рехт.
Оҷур дар танӯр дар ҳарорати 220-260 дараҷа.

Бо диабет чӣ гуна гӯшт хӯрда метавонам? (видео)

Дар синни 47-солагӣ ба ман ташхиси диабети намуди 2 пайдо шуд. Дар тӯли чанд ҳафта ман қариб 15 кг вазн гирифтам. Хасадии доимӣ, хоболудӣ, ҳисси заъф, биниш ба нишастагӣ сар кард.

Вақте ки 55-сола шудам, ман аллакай худро бо инсулин зарба додам, ҳамааш хеле бад буд. Беморӣ ривоҷ ёфт, мусодираи даврӣ сар шуд, ёрии таъҷилӣ маро аз ҷаҳони оянда баргардонд. Ҳама вақт ман фикр мекардам, ки ин вақт охирин хоҳад буд.

Вақте ки духтарам ба ман иҷозат дод, ки дар Интернет як мақоларо хонам, ҳама чиз тағир ёфт. Шумо тасаввур карда наметавонед, ки ман аз ӯ то чӣ андоза миннатдорам. Ин мақола ба ман кӯмак кард, ки аз диабет, бемории гӯё табобатнашаванда комилан халос шавам. Дар 2 соли охир ман бештар ба ҳаракат шурӯъ кардам, дар баҳор ва тобистон ҳар рӯз ба кишвар меравам, помидор парвариш мекунам ва онҳоро дар бозор мефурӯшам. Аммаҳои ман аз тааҷҷубоваранд, ки ман аз ҳама чиз сару кор дорам, дар куҷо қувва ва қувваи зиёд ба даст меояд, онҳо то ҳол бовар намекунанд, ки ман 66-солаам.

Кӣ мехоҳад, ки умри дароз ва пурқувват дошта бошад ва дар бораи ин бемории мудҳиш абадан фаромӯш кунад, 5 дақиқа вақтро хонед ва ин мақоларо хонед.

Индекси гликемикӣ

Индекси гликемикӣ нишондиҳандаи рақамии таъсири маҳсулоти хӯрокворӣ пас аз истифодаи он ба глюкозаи хун мебошад, ҳамон қадар камтар «ғизои бехатар» аст. Бо кӯмаки GI, парҳез таҳия карда мешавад. Бо роҳи, бо намуди дуюми диабет - терапияи парҳезӣ табобати асосӣ мебошад.

Илова бар ин, афзоиши нишондиҳандаҳо инчунин ба мувофиқати хӯрокҳо таъсир мерасонад. Агар шумо метавонед афшураро аз меваҳои иҷозатдодашудае, ки GI-и кам доранд, тайёр кунед, пас онҳо метавонанд беморро гипергликемия ба вуҷуд оранд. Ҳамаи ин ба он вобаста аст, ки бо ин намуди табобат нах талаф мешавад, ки барои гардиши ягонаи глюкоза ба хун масъул аст.

GI ба се категория тақсим мешавад, ҳангоми интихоби хӯрок, шумо бояд хӯрокеро риоя кунед, ки танҳо нархи паст доранд ва баъзан ба ҳисоби миёна. Шӯъбаи шохиси гликемикӣ:

То 50 PIECES - паст,
То 70 адад - миёна,
Аз 70 PIECES - барои ҳама намуди диабет манъ карда шудааст.

Дар бораи табобати гармии хӯрок, ки барои диабет қобили қабул аст, фаромӯш накунед:

Напазед
Барои ҳамсарон
Дар гӯшзад
Дар микрорайон
Дар танӯр
Ба об пошед, бо истифодаи ҳадди ақали равғани растанӣ,
Дар пухтупази суст, ба истиснои ҳолати "fry".

Чунин усулҳои пухтупаз витаминҳо ва минералҳои солимро дар ғизо то ҳадди имкон нигоҳ медоранд.

Маҳсулоти "бехатар" барои карам вагон

Ҳама маҳсулоти зеринро дар дастурҳои карамҳои вагонӣ истифода бурдан мумкин аст. Ба ҳар ҳол, агар шумо таомро бо шӯрбо илова кунед, чунин табақ хӯроки нисфирӯзӣ ё ҳатто хӯроки нисфирӯзӣ хоҳад буд.

Шумо метавонед ҳайвоноти карамро тавре, ки дар нусхаи классикӣ, печонидани пур кардани баргҳои карамро пухтан мумкин аст, ё шумо метавонед танҳо карамро бурида, ба қуттиҳо илова кунед. Чунин ҳайвоноти карамро танбал меноманд. Хизмат бояд то 350 грамм бошад.

Агар табақ дар шом таом дода шавад, пас шумо бояд онро барои хӯроки аввал истифода баред ва дар дуввум худро бо маҳсулоти "сабук" маҳдуд кунед, масалан, як шиша кефир ё шири пухта.

Карам мариновани чунин компонентҳоро, ки GI то 50 PIECES доранд, омода кардан мумкин аст:

Карам сафед
Карам Пекин,
Гӯшти мурғ
Туркия
Вилоят
Биринҷи қаҳваранг (қаҳваранг),
Пиёз
Лайк
Кабудӣ (basil, parsley, бодиён, орегано),
Помидор
Сирпиёз
Занбурўѓњо
Филфили ширин
Тухм, на бештар аз як рӯз дар як рӯз, чун зардии он холестирин дорад.

Вариантҳои гуногуни хӯрокҳо мавҷуданд - дуддодашуда бо карам, гӯронидашуда ё карам вагон, дар танӯр пухта.

Карам мариновани печонидашуда

На ҳар як диабетик пухтупази оҳиста дорад, бинобар ин, барои шурӯъкунандагон, шумо бояд дорухатҳои муқаррарии карамро барои вагон, ки дар оташдон пухта мешаванд, баррасӣ кунед. Табақи маъмултарин карам вагон бо занбурўѓҳо ва тухм мебошад. Онҳоро тайёр кардан осон аст, аммо таъми ба тозашуда доранд.

Чунин як табақ барои хӯроки шом метавонад бо гӯшт илова карда шавад, масалан, Туркия ё мурғ судак.

Қобили зикр аст, ки агар ҳайвоноти карам бо гандум пухта шаванд, пас истифодаи он аз хамираи помидор ва афшура ё қаймоқи дорои равғани то 10% иҷозат дода мешавад (GI онҳо то 50 PIECES аст).

Барои карам вагон бо занбурўѓњо, компонентњои зерин талаб карда мешаванд:

Карам сафед - 1 сараш хурд,
Занбӯрҳои шампанин ё Ойстер - 150 грамм,
Пиёз - 1 дона,
Тухм - 1 дона
Parsley ва бодиён - 1 байт,
Сир - 2 дона,
Оби тозашуда - 150 мл,
Хамираи помидор - 1,5 қошуқ,
Равғани растанӣ - 1 қошуқ,
Намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Барои оғоз кардан, шумо бояд карамро дар оби намакин то нисфи тайёр напазед, мураттаб ба барг оваред, хориҷ кардани яти. Биносту занбурўѓњо ва пиёзро буред ва дар оташи тобон пазед ва бо равғани растанӣ дар 10 дақиқа, намак ва ќаламфури. Сирпиёзро биносту решакан кунед ва пӯстро дар давоми 2 дақиқа бирён кунед. Кабудии решакан ва як тухм судак ба пур кардани mushroom резед.

Гӯшти фарсударо дар баргҳои карам печонед. Дар поёни ШМШ бо равғани растанӣ равған молед, ҳайвоноти карамро пӯшед ва об ва хамираи помидор илова кунед, баъд аз омезиши онҳо ба пайдарҳамии якхела. Дар давоми 20-25 дақиқа тобистонаи гармро паст кунед.

Боз як лӯлаи ғайримуқаррарӣ "ғайримуқаррарӣ" барои лӯлаҳои карамати диабетӣ мавҷуданд. Ки бо марҷумак пухта мешаванд. Бо роҳи, он дорои сатҳи пасти ГИ мебошад ва ба беморон дар парҳези ҳаррӯза тавсия дода мешавад. Гулшан бо бисёр витаминҳо ва минералҳо бой аст.

Барои ҳайвоноти карам бо ярмаи карак ба шумо лозим аст:

1 сар карам
300 грамм мурғ,
1 пиёз,
1 тухм
250 грамм як пиёла ярмаи судак,
250 мл оби тозашуда
Намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем,
1 барге халиҷе.

Карамро ба барг ҷудо кунед, рагҳои ғафсро тоза кунед ва дар оби ҷӯш ду дақиқа ҷойгир кунед. Қуттиҳо бояд дар ин вақт анҷом дода шаванд. Равғанро аз мурғ хориҷ кунед ва ҳамроҳ бо пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё дар кахвачушонак, намак ва ќаламфури буред. Марҷумакро бо гӯшти мурғ омехта, дар тухм бирён кунед ва ҳама чизро амиқ омехта кунед.

Гӯшти мурғро дар баргҳои карам паҳн намуда, бо лифофа печонед. Роллҳои карамро дар як ШМШ ҷойгир кунед ва об рехт.

Дар тӯли 35 дақиқа пеш аз пухтан, дар гармии кам дар зарф 35 дақиқа пазед, барге халиҷе илова кунед. Дар охири пухтупаз, варақро аз ШМШ тоза кунед.

Карам мариновани дар танӯр

Дар зер карам вагон, дар танӯр пухта баррасӣ карда мешавад. Гузашта аз ин, дорухати аввал истифодаи карамро дар Пекин (Хитой) дар назар дорад, аммо агар шумо хоҳед, метавонед онро бо карам сафед иваз кунед, ин танҳо масъалаи интихоби таъми шахсист.

Он бояд фавран ба он диққат диҳад, ки дорухат биринҷи қаҳварангро истифода мебарад, ки ба зиёд шудани шакар хун таъсир намерасонад. Вақти пухтупаз аз биринҷи сафед каме дарозтар аст - 35 - 45 дақиқа. Аммо аз ҷиҳати таъми ин навъҳои биринҷ қариб якхелаанд.

Карам мариновани бояд танҳо дар танӯр дар дараҷаи миёнаи гӯшзад пухта шавад. Агар шумо хоҳед, ки карамчаи чӯҷаро ба даст оред, пас шумо бояд қолабро дар гӯшаи поёнии 10 дақиқа гузошта, пас онро танҳо дар миёна ҷобаҷо кунед.

Барои карам вагон бо гӯшт ба шумо лозим аст:

Як сари карам Пекин
300 грамм гӯшти мурғ ё мурғи марҷон,
300 грамм биринҷи қаҳваранг судак то нисфи пухта,
Ду пиёз
150 мл об
Як хӯшаи бодиён ва пиёз,
Ду дона сирпиёз
Як косаи хамираи помидор,
100 мл крем бо миқдори равғани 10%,
Намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Карамро дар оби ҷӯшон барои панҷ дақиқа афтонед. Пур кардани хӯрокро дар ин вақт. Равғани боқимондаро аз гӯшт тоза кунед ва ҳамроҳ бо як пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё онро дар кахвачушонак, намак ва ќаламфури тарошед. Гӯшти мурғро бо биринҷ омехта кунед.

Карамро ба баргҳо тақсим кунед ва паҳнкуниро паҳн намуда, рӯйпӯшҳои карамро бо найча печонед, ақсои дохили онро пинҳон кунед. Ҳайвоноти карамро ба қолаби қаблан бо равғани растанӣ молидашуда ҷойгир кунед ва ба чошнии рехт. Дар ним соат дар 200 С оҷуред.

Чошнӣ ба таври зерин омода карда мешавад - як пиёз ва fryро то қаҳваранги тиллоӣ буред, сирпиёз решакан, хамираи помидор, яхмос ва об, намак ва филфил илова кунед. Омезишро ба напазед биёред, панҷ дақиқа пазед.

Шумо метавонед ҳайвонот карам ва танбал пухтан метавонед. Ин маънои онро дорад, ки гӯшти minced ба баргҳои карам печида нест ва карам биносту решакан карда мешавад ва бо гӯшти minced омехта карда мешавад. Ин табақ хеле боллазату баланд мегардад ва метавонад барои як диабет як зиёфати пурра бошад.

300 грамм мурғ,
Як пиёз
Як тухм
Як косаи хамираи помидор,
200 мл оби тозашуда
400 грамм карам сафед,
Намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Филфили пиёз ва мурғро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, дар он ҷо тухм, намак ва ќаламфури онро илова кунед. Карамро буред, яъне аввал хуб буред ва сипас ба таври илова бо корд «роҳ» кунед. Карамро бо гӯшти minced омехта кунед.

Cutlets аз массаи натиҷа ташкил, шакли худро гузоред ва миқдори ками об рехт. Дар танӯр барои ним соат оҷур кунед. Пас аз рехтани об ба рӯйхати карамҳои танбалӣ, аввал хамираи помидорро дар он таҳрик кунед ва даҳ дақиқаи дигар оҷур кунед.

Ҳайвоноти лӯбиёи карамро бо тангӣ хизмат кунед, табақро бо sprigs аз parsley оро диҳед.

Тавсияҳои умумӣ

Ҳама хӯрокҳои диабет бояд мутобиқи GI интихоб карда шаванд. Маҳз ба ин нишондиҳандаҳо эндокринологҳо ҳангоми тартиб додани терапияи парҳезӣ такя мекунанд. Агар шумо ин қоидаҳои интихоби маҳсулотро сарфи назар кунед, пас диабети навъи дуюм метавонад ба зудӣ ба навъи аввал дохил шавад. Ва бо навъи аввал, гипергликемия имконпазир аст.

Илова ба менюи интихобшудаи диабет, бояд худи ғизо бояд ба назар гирифта шавад. Пас, ҳама ғизо набояд дар қисмҳои калон тақсим карда шаванд, миқдори хӯрокҳо аз 5 то 6 маротиба дар як рӯз. Истеъмоли ҳаррӯзаи моеъ на камтар аз ду литрро ташкил медиҳад. Чойҳо, decoctions фитотерапия (пас аз машварат бо духтур) ва қаҳваи сабз.

Дар нимаи аввали рӯз, мева хӯрдан беҳтар аст, аммо хӯроки охирин бояд “сабук” бошад, масалан, як шиша кефир ё дигар маҳсулоти ширӣ ва бояд ҳадди аққал ду соат пеш аз хоб гирифта шавад.

Дар хӯрокҳои дорои шакарҳои баланди хун иҷозат дода шудааст, ки GI то 50 PIECES доранд ва пас аз истифодаи онҳо ба холиси глюкоза таъсир намерасонанд. Аз меваҳои зерин шумо метавонед хӯред:

Apple
Нок
Буттамир
Моторӣ
Клубничка
Тарбузи ваҳшӣ
Persimmon
Олу
Олу гелос
Зардолу
Ҳама намудҳои меваҳои ситрусӣ,
Гелос ширин
Нектарин
Шафтолу.

Сабзавоти пасти GI:

Карам - брокколи, сафед, Пекин, гулкарам,
Бодинҷон
Пиёз
Лайк
Қаламфури - сабз, сурх, ширин,
Лентаҳо
Нахўд тару тоза ва хушк
Шалғам
Помидор
Каду
Сирпиёз.

Гӯшт бояд лоғар интихоб карда шавад, ки пӯст ва боқимондаҳои равғанро аз он дур кунад. Бо диабети қанд шумо метавонед мурғ, мурғи марҷон, гӯшти харгӯш.

Ширӣ ва маҳсулоти ширӣ манбаи хуби калтсий мебошанд. Инчунин, ин ғизо ба фаъолияти рӯдаи руда таъсири мусбӣ мерасонад. Дар мизи диабет маҳсулоти зерин қабул карда мешаванд:

Ҳама шир
Шир skim
Кефир
Ряженка,
Йогурт,
Панири косибии камравған
Панир Tofu
Крим бо миқдори равғани 10%.

Роҳкашҳо бояд дар ғизои ҳаррӯзаи бемор ҳузур дошта бошанд, аммо интихоби онҳоро бояд бодиққат дида бароед, зеро баъзеҳо дараҷаи баланди GI доранд. Инҳо иҷозат дода мешаванд:

Гӯшти гов
Перловка
Биринҷ Браун
Ангури ҷав
Гандум гандум
Шўлаи лўбиё (яъне пашм, на ғалладона).

Бо риояи ин қоидаҳои оддии ғизои диабетӣ бемор ба осонӣ сатҳи қандро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ медорад.

Дар видео дар ин мақола як дорухат барои роллҳои карам бо ярмаи пухта оварда шудааст.

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Карам мариновани бо мурғ minced Компонентњо: карам - 800 г, гӯшти мурғ - 300 г, помидор - 5 дона. (ё хамираи помидор - 2 tbsp. л.), пиёз - 1 дона, сметана - 2 tbsp. л., равғани растанӣ - 100 мл, биринҷ -150 гр, намак ба бичашед Филяи мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад. Райс дар судак карда мешавад

Шӯрбо нахўд бо мурғ minced

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Ролчаи хӯриш бо мурғи майда, тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ" Компонентҳо 3 барг питта, 300 г гӯшти мурғ, 150 г панир (сахт), 2 дона тухм сахт пухта, 1 пиёз, 1 хӯшаи пиёз сабз ,? як қатор parsley, майонез, равғани растанӣ,

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Карам мариновани бо мурғ minced Компонентњо: карам - 800 г, гӯшти мурғ - 300 г, помидор - 5 дона. (ё хамираи помидор - 2 tbsp. л.), пиёз - 1 дона, сметана - 2 tbsp. л., равғани растанӣ - 100 мл, биринҷ - 150 г, намак мечашонем. Филлети мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад. Райс

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Ролл Appetizer бо мурғ minced, тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ" • 3 барг питсача • 300 г мурғ minced • 150 г панири сахт • 2 дона тухм сахт пазед • 1 пиёз • 1 хӯшаи пиёз сабз •? parsley • майонез, равғани растанӣ,

Карам мариновани бо mince лубиж

Карам мариновани бо маҳсулоти minced соя: 600 г карам тару тоза, 3 tablespo биринҷ, 400 г афшураи лубиё, 2 пиёз, 2 tablespo равғани растанӣ, 5 tablespoons орд, 2,5 пиёла сметана, 0,5 пиёла кетчуп, филфили, Барои тайёр кардани карам вагон лозим аст

Карам мариновани бо мурғ

Рӯйхати карам бо гӯшти мурғ Компонентҳо: Карам сафед - 500 г, об - 500 мл, гӯшти мурғ - 300 г, биринҷ - 200 г, равғани мурғ - 100 г, сабзӣ - 3 дона., Пиёз - 3 дона, сирпиёз - 3 иловаро, ќаламфури ширин - 2 дона, помидор - 2 дона, равғани растанӣ - 5 tbsp. юѓу, бодиён ва

Гӯшти мурғ пиёз

Пиёз бо гӯшти мурғ вогузошта Пиёз - 15-20 дона Мурғи мурғ - 200 г Бекон ё аз бекон - 100 г Сметана - 1 пиёла Тухм мурғ - 2 дона Маска - 3 tablespoons нонпазӣ нон - 2 tablespoons Шӯрбо гӯштӣ Намак ва ќаламфури хоки то бичашед1. Пиёзро пӯст кунед,

Pancakes мариновани мурғ

Панчҳое, ки бо гӯшти мурғ minced Компонентҳо: 250 г орд, 200 мл шир, 2 дона тухм, 5 г шакар, 35-50 мл равғани растанӣ, 50 г гей, намак ба бичашед .. Барои пур кардан: 400 г гӯшти мурғ, 1 сар пиёз, 1 помидор, 1 хӯшаи parsley, 75 мл равғани растанӣ, намак, ќаламфури

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Шӯрбо нахўд бо мурғ minced

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Карам мариновани бо мурғ minced Компонентњо: карам - 800 г, гӯшти мурғ - 300 г, помидор - 5 дона. (ё хамираи помидор - 2 tbsp. л.), пиёз - 1 дона, сметана - 2 tbsp. л., равғани растанӣ - 100 мл, биринҷ - 150 г, намак мечашонем. Филлети мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад. Райс

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Карам мариновани бо mince лубиж

Карам мариновани бо компонентҳо minced соя Компонентњо: 600 г карам тару тоза, 3 tbsp. л биринҷ, 400 г афшураи лубиёи аз хӯрдашуда, 2 пиёз, 2 tbsp. л равғани растанӣ, 5 tbsp. л орд, 2,5 пиёла сметана, 0,5 пиёла кетчуп, ќаламфури, намак - мечашонем Омода: карам бурида.

GI карам вагон

Ҳар як хӯрок боиси зиёд шудани шакар дар хун мешавад. Дар одамони солим он ба ҳуҷайраҳо бо инсулин дохил мешавад. Дар диабети қанд, ин раванд суст шудааст. Шакар дар хун мемонад ва мушкилиҳои кӯтоҳмуддат ва дарозмуддатро ба бор меорад.

Парҳез барои диабет як роҳи назорати шакар мебошад.

Индекси гликемикӣ (GI) -и маҳсулот барои муайян кардани он, ки барои диабети қанд чӣ хуб аст ва чӣ не, кӯмак мекунад. GI нишондиҳандаи он аст, ки чӣ тавр карбогидратҳо дар ғизо ба қанди хун таъсир мерасонанд. Ин нишондиҳанда камтар аст, хӯрок ҳамон қадар сусттар ғарк мешавад ва ба якбора зиёд шудани шакар оварда намерасонад. Аз ин рӯ, вай ба инсулин камтар ниёз дорад.

Усули пухтупаз.
Миқдори нах. Он барои диабет зарур аст, зеро он оҳиста ҷаббида мешавад ва хӯшаҳои шакарро ба вуҷуд намеорад.
Миқдори карбогидратҳои содда ва мураккаб дар хӯрок. Карбогидратҳои оддӣ нисбат ба сафедаҳои мураккаб зудтар ҷаббида мешаванд.

Ҳангоми тайёр кардани хӯрок барои диабет, муҳим аст, ки ба интихоби хӯрок бо индекси пасти гликемикӣ (55 ва камтар) шурӯъ кунед.

Рӯйхати карамҳои классикӣ, ки аз ҷониби hostesses тайёр карда шудаанд, гӯшти хук, биринҷ, карамро дарбар мегирад. Барои он, ки ин табақ барои як бемории диабет фоида ва хушнудӣ орад, бояд баъзе хӯрокҳоро бо хӯроки камтар серғизо ва бо GI (камтар аз 50 адад) иваз кунад.

Биринҷии оддӣ бо биринҷаш номатлуб, биринҷи қаҳваранг, ҷав, булгур иваз карда мешавад. Ин ғалладонҳо крахмал камтар доранд, ки ба GI хӯрок таъсир мерасонанд. Инчунин аз гӯшти хук фарбеҳро ба манфиати мурғ, мурғи марҷон, харгӯш дур кунед.

Ҳангоми пухтупаз, ба қадри имкон равғанро камтар истифода кунед. Шумо метавонед бо табақчаҳо табақро диверсификатсия кунед, масалан, ҳайвоноти карам бо занбурўғҳо ва тухм, бо ярмаи карамҳои танбал.

Карам мариновани бо чошнии дар он пухташуда хуб меравад. Он аз помидор тару тоза, яхмос омода карда шудааст, ки равғаннокии он камтар аз 10% мебошад.

Рӯйхати маҳсулот барои дорухат

Ҳангоми интихоби маҳсулот барои карамҳои диабетикии диабетӣ, шумо бояд GI ва калориянокии онҳоро ба даст оред. Барои диабетикҳои навъи 2 аксар вақт чизи асосӣ дар ҷараёни табобат ин назорати вазн аст. Аз ин рӯ, гӯшти лоғар бартарӣ дорад.

Ба шумо чӣ пухтани ролҳои карам лозим аст:

гӯшт - мурғ, мурғи марҷон, харгӯш, гову
карам сафед, Пекин,
биринҷ қаҳваранг номатлуб
хам
занбурўѓњо
помидор
ярмаи
сирпиёз
филфили ширин
кабудӣ - parsley, бодиён,
тухм.

Дар хотир доред, ки бо диабет парҳез як қисми табобати ин беморист. Ҳангоми ғизо шумо бояд истеъмоли муқаррарии сафедаҳоро риоя кунед, истеъмоли карбогидратҳо, равғанҳоро маҳдуд кунед. Аз истифодаи зиёди намак ва ҳанут дурӣ ҷӯед.

Барои илова кардани таъми беҳтар аст, ки гиёҳҳои тару тоза, сирпиёзро истифода баред. Хӯрок тақрибан 5-6 маротиба тақсим карда мешавад, ба миқдори муайян риоя кунед.

Равғани ҷав марворид бо мурғ

Равғани ҷав марворид бо гӯшти мурғ Компонентҳо 60 г ҷав марворид, 200 г мурғ, 80 г пиёз, 10 г basil, 50 мл равғани растанӣ, ќаламфури сиёҳ, намак Тарзи тайёр кардани гурӯҳро дар оби ҷӯшон ва намакин пазед ва то пухта пазед.

Равғани ҷав марворид бо мурғ

Pancakes мариновани мурғ

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Шӯрбо нахўд бо мурғ minced

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Карам мариновани бо мурғҳо мурғ

Карам мариновани бо мурғ minced Компонентњо: карам - 800 г, гӯшти мурғ - 300 г, помидор - 5 дона. (ё хамираи помидор - 2 tbsp. л.), пиёз - 1 дона, сметана - 2 tbsp. л., равғани растанӣ - 100 мл, биринҷ - 150 г, намак мечашонем. Филлети мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад. Райс

Ролиши хӯриш бо мурғ, аз тухм, пиёз сабз, панир ва сирпиёз "Бо роҳи худ"

Карам мариновани бо mince лубиж

Ролл хук бо гӯшти minced

Ролл хук бо гӯшти minced гӯшти хук - 1 кг Зайтун - 100 г гӯшти мурғ - 200 г аз бекон хук - 100 г майонез - 80 г кабудӣ parsley - 30 г Намак, ќаламфури сиёҳ ба бичашед гӯштро дар тахтаи бурида гузоред, буриши амиқи бо корди тез дар марказ,

Рол хамир хамиртуруши бо мурғ ва карам minced

Рол хамир хамиртуруши бо мурғ minced ва карам Хамир хамиртуруш - 700 г Mince мурғ - 600 г Карам сафед - 600 г Равғани растанӣ - 100 мл бодиён сабз - 20 г Намак, ќаламфури сиёҳ ба бичашед Бодиён бодиёнро шуста, ба рӯймолчаҳои коғазӣ хушк ва хушк кунед.

Равғани ҷав марворид бо мурғ

Себҳои пухта бо мурғ, биринҷ ва панир аз майдони "Минтақаи Москва"

Себҳои пухта бо мурғ, гӯшти мурғ ва панир дар наздикии Маскав Компонентҳо: 4 себ, 200 г гӯшти мурғи мурғ, 100 г биринҷ (судак), 2 tablespoons равған, 100 г панир (зављааш), 1 қошуқи равғани зайтун, ќаламфури, намак. Усули пухтупаз Бурида себи боло

Pancakes мариновани мурғ

Панчҳое, ки бо гӯшти мурғ minced Компонентҳо 250 г орд, 200 мл шир, 2 дона тухм, 5 г шакар, 35-50 мл равғани растанӣ, 50 г гей, намак .. Барои пуркунӣ: 400 г мурғ minced, 1 пиёз, 1 помидор, 1 хӯшаи parsley , 75 мл равғани растанӣ, ќаламфури, намак .. Усули тайёр кардани тухм