Меню барои кӯдакони диабети намуди 1

Имрӯз ман мехоҳам дар бораи менюи намуна барои кӯдаки 2-сола бо диабети намуди 1 сӯҳбат кунам. Ҳангоми таҳияи меню, тавсия дода мешавад, ки таомҳо бо индекси гликемикӣ паст бошанд, аммо барои кӯдак ин қоида на ҳамеша иҷрошаванда аст. Вақте ки эндокринолог бори аввал ба хӯрдани хӯрок бо индекси пасти гликемикӣ барои назорати беҳтари шакар тавсия дод, ман фавран ба интернет ворид шудам ва чунин маҳсулот - ҷав марворид ёфтам. Ман онро тамоми шаб пухта будам ва субҳи барвақт маълум шуд, ки шумо онро танҳо ба кӯдакони аз 3-сола дода метавонед, зеро системаи ҳозимаи кӯдакони хурдсол бо ин мушкилӣ тоб оварда наметавонад.

Парҳез барои диабети навъи 1 барои кӯдакон бояд яксон бошад. Беҳтарин ҳисобида мешавад фраксияи 6 хӯрок дар як рӯз, ки дар он кӯдак ҳар се соат мехӯрад. Мувофиқи ҷадвали зер (ба мо он дар беморхона дода шуда буд), тақрибан талаботҳои шабонарӯзӣ барои ХЭ барои кӯдаки 1-3 10-12 ХЭ мебошад. XE чист, инро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст.

Мо хӯрокҳои асосӣ дорем: наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ва хурокҳои хурд. Ҳеҷ хӯрокхӯрӣ лозим нест, зеро мо ҳоло ҳам дар актрапида ҳастем ва бо он мо бояд газак дошта бошем, то ки фишорро сайд накунем. Пас, барои кӯдаки 2,5-солаи диабет чӣ мо медиҳем?

Менюи намуна барои кӯдаки диабети қанд

Мо шӯрборо ба об медиҳем, ки ба миқдори 160 гр. - 3 XE. Онҳо шир медоданд ва шир бо об 50/50 иловакарда мешуд, миқдори XE якхела буд, аммо ба ҳар ҳол баландшавии глюкоза вуҷуд дошт ва инсулин танҳо ба он нигоҳ намедошт. Онҳо ботлоқро дар об озмуданд, қуллаҳо хеле паст шуданд. Инчунин, дар равғани кӯза мо боз 10-15 грамм равған илова мекунем, то суръати азхудкунии карбогидратҳоро коҳиш диҳад. Ҳарчанд тибби расмӣ мегӯяд, ки ин миқдори равған аз ҳад зиёд аст. Дар бораи он ки чӣ гуна таъсири илова кардани хӯрокҳои аз чарбҳо фарбеҳ ва сафедаҳоро дар ин ҷо дидан мумкин аст.

Себ - 70 грамм

Бо гузашти вақт, як газак пас аз ворид кардани инсулин барои наҳорӣ тақрибан 3 соат аст. Сипас шакар ба таназзул сар мекунад ва барои ҷамъоварӣ, мо себ ё ягон меваи дигар медиҳем, аммо бодиққат. Кӯдаки мо ба онҳо тамоман муносибат мекунад. Маблағ метавонад аз миқдори глюкоза дар айни замон фарқ кунад, аммо ба ҳар ҳол дар ҷое 0,5-1XE аст.

Нисфирӯзӣ - 3XE. Мо танҳо аввалиро медиҳем: шӯрбо карам, шӯрбо sorrel, borscht. Мо ҳамаи инро тӯли солҳои тӯлонӣ бидуни картошка пухта будем. Қаблан (бо картошка) қуллаҳо oh-oh-oh буданд ... Ҳоло беҳтар аст.

Хизматрасонии 250г: 100 грамм замин ва 150 грамм гӯшти намак, илова бар ин як пораи нон 25-29 грамм.

Одатан, 5% панирҳои косибӣ аз 50 грамм зиёд нест, эҳтимолан бо илова кардани хурди сметана ё мева дар 0,5 XE. Барои ин газак мо инсулинро намехӯрем ва намегузорем, зеро, чун қоида, то соати 15-00 кӯдак низ гипноз карданро сар мекунад. Ин албатта қулай нест, аммо мо инсулин дорем, ҳарчанд мегӯянд, ки онҳо ба зудӣ ба Новорапид интиқол хоҳанд ёфт.

Хӯроки дуюм дуюм 200 кефир 1 XE мебошад. Дар ин хӯрок, мо инсулинро часпонида, ба бистар меравем. Аммо ин ҳисса 200 грамм аст, ки онро 100 грамм ду маротиба тақсим мекунад, зеро агар шумо дарҳол 200 грамм бидиҳед, пас инсулин аз он, ки чӣ қадар меафзояд, шакари хун намерасад.

Ин ҷо меню барои кӯдакони диабет. Ҳоло мо ин тавр, бо тағъироти хурди мавҷудияти маҳсулот, чунин ғизо медиҳем. Мо ягон чизро иваз мекунем, ҳатман нависед.

Хусусиятҳои парҳез барои кӯдакон

Мушкилии нисбатан калон ин рушди диабет дар кӯдак мебошад. Духтурон дар ин ҳолат таъини як парҳези махсуси карбогидратро тавсия медиҳанд, ки он метавонад то 2/3 -и парҳез бошад.

Яке аз оқибатҳои номатлуби ин қадам тағйири доимии гликемия мебошад. Онҳо метавонанд бадшавии назарраси ҳолати ҳар як беморро ба вуҷуд оранд.

Аз ин рӯ, роҳи беҳтарини бартараф кардани ин вазъ истифодаи парҳези парҳезии № 9 тибқи Певзнер мебошад.

Барои сохтани менюи дуруст, шумо бояд ба чунин маҳсулот афзалият диҳед:

• гӯшт - аз навъҳои равғанӣ, мурғ, гӯшти хук ва барра истисно карда шудаанд;
• сабзавот - сабзӣ, бодиринг, помидор, ҳама гуна карам,
• меваҳо - себ, шафтолу, гелос.

Тавсия дода мешавад, ки шакарро дар шакли софи он пурра нест кунед, ва инчунин ба маҳсулоти иловагӣ ба монанди компот, мураббо. Барои ширинӣ, шумо метавонед онро бо сорбитол ё фруктоза иваз кунед, аммо беҳтар аст, ки ба стевия гузаред - як ширинкунандаи табиӣ, ки дорои карбогидратҳо ва калорияҳо нест. Маҳсулоти нонпазӣ, қаннодӣ низ қатъиян манъ аст.

Пеш аз сар кардани ин парҳез, инҳо бояд ба назар гирифта шаванд.

1. Гипогликемия имконпазир аст, бинобар ин шумо бояд тарзи пешгирии онҳоро омӯзед.
2. Шакар бояд бештар то 7 маротиба дар як рӯз назорат карда шавад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зарурии инсулинро таъин кунед.
3. Муҳофизати кӯдакро аз стресс ниҳоят муҳим аст ва кӯшиш кунед, ки ӯро ба тақрибан ба ҳамон режими моторӣ ва ҷисмонӣ одат кунед. Ин метавонад терапияи инсулинро, мубодилаи карбогидратро ба эътидол оварда, инчунин кӯдакро ба низом дароварад, ки дар оянда ба саломатии ӯ таъсири мусбӣ мерасонад.

Диабет ҳукм нест. Ва далели он, ки диабет бемазза мехӯрад, наметавонад ҳақиқат бошад. Агар шумо тасаввурот нишон диҳед, менюи худро бо ҳама маҳсулоти иҷозатдодашуда такмил диҳед, пас беморӣ худро камтар ба хотир меорад.

Ҳар чӣ зудтар волидон аломатҳоро пайхас кунанд ва ба духтур муроҷиат кунанд, зудтар ташхис ва табобати муқарраршуда таъин карда мешавад. Мушкилоти диабет, хусусан барои кӯдакон, хавфнок аст, ки рушди онҳо аз сабаби мубодилаи моддаҳои глюкоза суст карда шавад. Дар ҳолатҳои вазнин, комаи диабетикии барои ҳаёт таҳдидкунанда имконпазир аст.

Аломатҳои классикӣ, ки бояд барои волидон ҳушдор бошанд:

• Кӯдак моеъҳои зиёдро менӯшад, вале ташнагӣ идома медиҳад
• Сафарҳои зуд-зуд ҳоҷатхона, бахусус шабона
• Талафоти вазн бо зиёд шудани иштиҳо

Мақсадҳои асосии терапияи парҳезӣ барои кӯдакони диабетӣ:

• нишондиҳандаҳои шакарии хунро ба шахси солим ҳадди имкон наздик оред,
• пешгирӣ аз болоравии якбора ё кам шудани шакар дар хун,
• кӯдакро барои фаъолияти мӯътадили организм, витаминҳо ва минералҳои бадан зарур, муфид ва зарурӣ таъмин мекунад;
• диабетро аз як беморӣ ба тарзи ҳаёт мубаддал кунед.

Хусусиятҳои таҳияи меню барои кӯдакони гирифтори диабет: бо назардошти шохиси гликемикӣ ва миқдори нон дар маҳсулот

Ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои карбогидрат, сатҳи шакар дар хун баланд мешавад, бинобар ин ҳангоми ташкили меню барои диабетҳо, миқдори карбогидратҳоро дар хӯрокҳо, ки дар воҳиди нон (XE) чен карда мешаванд, ба назар гирифтан муҳим аст. Як XE 12 г карбогидрат ё 25 г нон аст. Ҷадвалҳои махсус мавҷуданд, ки барои муҳтавои XE дар маҳсулоти гуногун кӯмак мекунанд.

Муайян кардани меъёри истеъмоли XE барои кӯдаки гирифтори диабет танҳо вобаста ба синну сол ва сатҳи инкишофи диабети кӯдак дар назди духтури муоина буда метавонад. Дар ҷадвали поён меъёри тақрибан истеъмолшудаи XE барои кӯдакони синну соли гуногун оварда шудааст.

Дар одами солим ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои карбогидрат дорои инсулин барои ба энергия табдил додани шакар ба тавлид мешавад. Меъёре, ки ҳангоми истеъмоли хӯрок истеъмоли қанди хунро зиёд мекунад, онро индекси гликемикӣ (GI) меноманд.

Хӯрокҳои индекси пасти гликемикӣ роҳи хуби назорати шакар дар хуни шумо мебошанд. Дар зер шумо метавонед ҷадвалеро зеркашӣ кунед, ки рӯйхати калони хӯрокҳоро бо индекси баланд, миёна ва пасти гликемикӣ нишон диҳад.

Кӯдаки синни барвақти диабет бояд ба қадри имкон то синамакӣ шири сина занад. Аммо модаре, ки кӯдаки диабетро сина медиҳад, бояд парҳези махсусро риоя кунад.

Парҳези маъмултарин ва тавсияшаванда дар ин ҳолат парҳези № 9 мебошад, ки ба маҳдуд намудани истеъмоли карбогидратҳо ва равғанҳои ҳайвонот асос ёфтааст. Дар ин ҳолат, истифодаи сафедаҳо дар ин ҳолат бояд ба меъёр мувофиқ бошад, дар акси ҳол норасоии онҳо метавонад ба саломатии бад оварда расонад.

Илова ба парҳези махсус, табобати диабет терапияи машқ ва агар лозим бошад, терапияи инсулинро дар бар мегирад.

Бо дӯстонатон мубодила кунед:

Агар дар кӯдак диабет пайдо шуда бошад, баъзе коршиносон гузариш ба парҳези карбогидратҳои мутаносибро тавсия медиҳанд, ки дар он карбогидратҳо 60% -и миқдори умумии парҳезро ташкил медиҳанд. Аммо, оқибати чунин парҳез ҷараёни доимии қанд дар хун аз хеле баланд ба хеле паст аст, ки ба некӯаҳволии кӯдакон таъсири манфӣ мерасонад.

Пас, беҳтар аст барои кӯдакон ҳамон парҳези №9-ро риоя кунанд, ки дар он миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда кам карда мешаванд.

Тавсия дода мешавад, ки кӯдаконе, ки ғизои онҳо аз модарашон комилан вобаста аст, то ҳадди имкон дароз кардани синамаконӣ нигоҳ доранд. Ҳамин тавр, синаҳо бо ташхиси диабети намуди 1 метавонанд то ҳадди имкон ғизои мувофиқ ва мутаносиб дошта бошанд.

Агар баъзе сабабҳо лактация имконнопазир бошад, пас барои фарзандонатон омехтаҳои махсусе лозим аст, ки миқдори глюкозаи паст доранд. Мушоҳида кардани фосилаи байни хӯрок хеле муҳим аст.

Аз рӯи ин усул ғизо барои беморони ҷавон метавонад то як сол ҷорӣ карда шавад: пеш аз ҳама, кӯдак бо авокадо ва афшураҳои сабзавот ғизо мегирад, аммо ғалладонагиҳо, ки дар онҳо миқдори зиёди карбогидратҳо мавҷуданд, дар навбати охир ба парҳези кӯдак ворид карда мешаванд.

Ғизо то як сол

Мизҳои парҳезӣ тибқи Певзнер барои суръат бахшидани барқароршавии беморони дорои патологияҳои гуногун, инчунин барои пешгирии хурӯҷи бемориҳо пешбинӣ шудаанд. Бо диабети қанд мизи рақами 9 истифода мешавад, ки маъмултарин дар тамоми ҷаҳон аст.

Принсипи асосӣ маҳдуд кардани намак, шакар ва коркарди гармии дурусти маҳсулот - пухтупаз, бухорӣ. Ин ҷадвал барои пухтан ё пухтан манъ аст, аммо ба таври қатъӣ тағйироти ночиз имконпазир аст.

Тартиби тақрибии ҳаррӯза чунин шакл дорад.

1. Барои наҳорӣ маҳсулоти ширӣ бо миқдори камтари чарбҳо - панир, косибӣ, шир ё кефир бо чой шуста мешаванд.
2. Субҳонаи дуввум ё, чӣ тавре ки онҳо дар хориҷа мегӯянд, хӯроки нисфирӯзӣ марворидҳои ҷав марворид бо гӯшти судак бидуни нон иборат аст.
3. Borsch барои хӯроки нисфирӯзӣ бояд карам тару тоза дошта бошад ва омодасозии он дар шўрбои сабзавот бошад. Ба он желе мева ва миқдори ками гӯшти судак илова карда мешавад.
4. Ҳар гуна мева барои хӯрокхӯрӣ дар байни хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ иҷозат дода мешавад, беҳтар аст себ ё ситрусӣ, аммо ширин, ба монанди мандарин.
5. Барои зиёфат, тавсия дода мешавад, ки моҳии аз сиҷҷил пухта, салати сабзавот, пеш аз ҳама аз карам ва бодиринг бихӯред, онро бо равғани зайтун таом додан мумкин аст.

Шакар бо ширинсозон ба монанди стевия иваз карда мешавад. Парҳез бояд тасҳеҳ карда шавад, чизи асосӣ ин аз меню хориҷ кардани ҳама маҳсулоти манъшуда мебошад.

Тарзи зиндагӣ, ки навъи 1 диабет талаб мекунад, аслан аз ҳаёти одами оддӣ фарқ надорад.Вақти парҳезшуда ва парҳези мутавозин шояд яке аз маҳдудиятҳои қатъӣ бошад. Ҳангоми баррасии ғизо барои диабети навъи 1, набояд эътироф кард, ки он пеш аз ҳама саривақтӣ аст, хӯрокхӯрӣ ҳангоми мавҷудияти чунин беморӣ бамаврид аст.

Қаблан, диетологҳо миқдори баробари равғанро ба сафеда ва карбогидратҳо тавсия дода буданд, чунин парҳез барои диабетони намуди 1 низ қобили қабул аст, аммо риоя кардани он хеле душвор аст. Аз ин рӯ, бо мурури замон ғизо фарқ мекунад, ки барои нигоҳ доштани сифати зиндагӣ барои навъи 1 диабети муҳим муҳим аст, зеро он менюи бой аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки диққататонро ба бемории худ равона накунед.

Масъалаи вазни зиёдатӣ барои беморони дорои диабети намуди 1 хеле кам ба назар мерасад, аммо ҳолатҳои ҷудогона вуҷуд доранд. Хӯроки барои навъи 1 диабет тавсияшуда ва дар ҷадвал овардашуда барои беморони вазни зиёдатӣ мувофиқ аст, зеро меъёри шабонарӯзии чунин меню дар ҳудуди имконпазир фарқ мекунад.

Дар ҳолате, ки, баръакс, вазн кам мешавад, пас ин намуна низ мувофиқ хоҳад буд, аммо бо баъзе сабтҳо. Парҳези муқаррарӣ барои зиёд кардани вазн асосан аз истеъмоли карбогидратҳо иборат аст, табобати диабети навъи 1 истифодаи чунин маҳсулотро дар ғизо комилан аз байн мебарад.

Парҳези ҷадвал барои ҳамаи беморони диабети навъи 1 мувофиқ аст, аммо бо вазни кам, менюи тавсияшуда бояд бо истеъмоли бештари хӯрок ислоҳ карда шавад.

Хӯроки муҳим дар танзими вазн хӯроки шом аст. Ҳамчун дар ҳаёти оддӣ, зиёфати самимона барои зиёд кардани вазн мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, бояд дар назар дошт, ки хӯрдани хӯроки шабона ҳангоми ҳузури диабет қобили қабул нест. Ғайр аз ин, таомро аз вазн хориҷ кардан мумкин нест, то ки сатҳи глюкоза ба хонишҳои танқидӣ нарасад.

Агар шумо қарор гиред, ки вазни худро ба таври ҷиддӣ ҳал кунед, шумо метавонед ба як хӯрокхӯрӣ муроҷиат кунед, ӯест, ки парҳези шуморо дуруст танзим мекунад ва ба шумо мегӯяд, ки чӣ хӯрок барои хӯроки шом, наҳорӣ ва хӯроки шом лозим аст, зеро бо диабети навъи 1 шумо бояд на танҳо парҳез, балки инчунин табобатро риоя кунед. тавсия аз ҷониби духтур.

Агар дар кӯдак як намуди диабети вобастагӣ ба инсулин пайдо шавад, эндокринолог инсулин ва парҳезро барои нигоҳ доштани рушди мӯътадили организм афзоиш медиҳад. Меню аз марҳилаи беморӣ, ҳолат ва синну сол вобаста аст. Мувозинати ғизо талаб мекунад, ки кӯдак ғизоеро бидуни хатари шадид шудани бемор гирад.

Риояи қатъии ғизо дар ҳама синну солҳо муҳим аст, аммо омӯхтани парҳези кӯдакони хурдсол, ки мустақилона некӯаҳволии онҳоро муайян карда наметавонанд, муҳим аст.

• Кӯдаки худро аз рӯи ҷадвал таъом диҳед. Сменаҳои хурд то 20 дақиқа танҳо ба вақти пешин имконпазиранд.
• Ба кӯдакон дар як рӯз шаш хӯрок дода мешавад - се хӯроки асосӣ ва се газак байни наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом.
• Аз ҷиҳати фоизӣ, арзиши калориянокии ғизоро метавон чунин тақсим кард: тақрибан 25% барои хӯроки асосӣ ва тақрибан 10% барои хӯроки иловагӣ.
• Парҳези ҳаррӯза бояд 30% чарбу, 20% протеин ва 50% карбогидрат бошад.

Бо машваратҳои банақшагирифтаи тиббӣ, парҳези терапевтӣ мувофиқи эҳтиёҷоти организмҳои рушдёбанда баррасӣ ва тасҳеҳ карда мешавад.

Диабет дар кӯдакони то 1-сола хеле кам ташхис карда мешавад, аммо агар ин рӯй диҳад, шумо бояд кӯшиш кунед, ки синамаконӣ то ҳадди имкон давом диҳед - то якуним сол. Дар шири сина ҳама чиз мавҷуд аст, ки кӯдаки бемор дорад ва шумо дар ин синну сол доруи беҳтаре оварда наметавонед.

Парҳези кӯдакони гирифтори диабет, вобаста аз марҳилаи ин беморӣ, бояд ислоҳи мувофиқ дошта бошад. Дар боло қайд карда шуд, ки талаботи қатъии ғизоӣ барои сабукгардонии ғадуди зери меъда (кам кардани миқдори карбогидратҳои ҳозима ва рафъи шакар) дар марҳилаи субклиникии диабет ва дар марҳилаи аввали диабети ошкоршуда оварда шудаанд.

Рушди ҳолати кетоацидоз на танҳо кам шудани миқдори калорияҳо дар ғизо, балки маҳдудияти шадид дар миқдори равған дар парҳези кӯдаконро талаб мекунад.

Дар ин давра, ғизо бояд парҳезтарин бошад. Аз меню шумо бояд пурра хориҷ кунед:

Ин хӯрокҳо бояд бо хӯрокҳои дорои карбогидратҳо зиёдтар иваз карда шаванд:

• картошка номаҳдуд
• рол ширин
• нон
• меваҳои ширин
• шакар.

Дар давраи пеш аз кома ва пас аз он, ғизо бояд танҳо аз афшураҳои мева ва сабзавот, картошка пухта, желе иборат бошад. Онҳо дорои намаки калсий мебошанд ва аксуламалҳои элементҳои реактивӣ доранд. Диетологҳо ба парҳез ворид кардани оби минералии сілтӣ (боржоми) -ро тавсия медиҳанд. Дар рӯзи дуюми баъди кома, нон таъин карда мешавад, дар рӯзи сеюм - гӯшт. Равғанро ба ғизо танҳо пас аз тамом шудани кетоз ворид кардан мумкин аст.

Парҳези рақами 9 - системаи маъмултарини ғизоӣ барои диабет.Қоидаи асосӣ ин аст, ки истеъмоли намакро ҳадди ақал кам кунед, инчунин хӯрокҳои пухта, пухтан ё пухтани хӯрок. Ба шумо лозим меояд, ки аз пухтупаз ва пухтупаз саркашӣ кунед, аммо азбаски парҳези ин системаи хӯрокворӣ қатъӣ нест, дар баъзе ҳолатҳо шумо метавонед худро лабрез кунед.

Агар шумо хоҳед, ки маълумоти бештарро дар бораи диабети намуди 1 дошта бошед, пас ин мақола ба шумо кӯмак хоҳад кард.

Бо диабети қанд, риоя кардани принсипҳои ғизои дуруст, ки ба мӯътадилсозии равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан мусоидат мекунад, ниҳоят муҳим аст. Бо риояи парҳез диабети қандро пешгирӣ кардан мумкин аст ва онҳое, ки аллакай аз он гирифтор ҳастанд, табобати тиббиро камтар мекунанд. Қоидаҳои ғизо аз ҷониби духтур бо назардошти хусусиятҳои ин беморӣ, таҳаммулпазирии инфиродии маҳсулот, вазни бемор ва намуди диабет муқаррар карда мешавад.

Одатан, ҷавонон ва кӯдакон аз намуди диабети навъи 1 азият мекашанд, аз ин рӯ, парҳез бояд аз калорияҳо баланд бошад, диабети навъи 2 одамони баркамол ва одатан вазни зиёдатӣ доранд. Барои мақсадҳои табобатӣ парҳези ба ном барои диабети қанд № 9 тавсия дода мешавад, навъҳои № 9a ва № 9b парҳезро барои намудҳои гуногуни бемор танзим мекунанд.

№ 9а маҳдудияти истеъмоли калорияро ба 1650 ккал дар як рӯз танҳо аз сабаби карбогидратҳо (махсусан ба осонӣ ҳозима) ва равғанҳо дар бар мегирад. Ҳама хӯрокҳо ва нӯшокиҳои ширин бояд танҳо бо истифодаи шириндорҳо омода карда шаванд.

Ғизо дар як рӯз аз 5 то 6 маротиба бояд бо тақсимоти яклухти карбогидратҳо барои ҳама хӯрокҳо бошад. Парҳези № 9b истеъмоли карбогидратҳоро вобаста ба вақти истеъмоли инсулин дар бар мегирад ва миқдори калорияи шабонарӯзӣ метавонад бо истеъмоли пурраи ҳамаи элементҳо 2300 ккал дошта бошад.

Маҳсулоти ҷолиб ва истисношуда

1. Гӯшт, парранда, моҳӣ. Гӯшти гови фарбеҳ, барра, гӯшти гӯсфанд, харгӯш, гӯшти хук, моҳии кам-фарбеҳ, забон, миқдори ками ҷигар, мурғ ва гӯшти камхӯр. Шумо инчунин метавонед фарзанди худро бо ҳасибҳои диабетӣ ва парҳезӣ табобат кунед. Истиснҳо: гӯшти равғанин ва дуддодашуда, моҳии равғанӣ, гӯшти мурғ ва гӯшти гов, ҳасибҳои дуддодашуда, хӯроки консервшуда, икрӣ.
2. Маҳсулоти ширӣ. Шумо метавонед шир, панир, косибии камравған, панири камравған, маҳсулоти ширӣ, ба миқдори кам махӯред. Яхмос, маҳсулоти ширии равғанӣ, панирҳои намакин, панирҳои ширин истисно карда мешаванд.
3. Равғанҳо. Равған ва равғани растанӣ иҷозат дода мешавад. Равғанҳои ҳайвоноти хонагӣ, маргарин истисно карда мешаванд.
4. Тухмҳо. Дар як рӯз 1 тухм. Ҳамаашро маҳдуд ё бекор кунед. Азбаски тухмҳо маҳдудият доранд, беҳтар аст, ки онҳоро ба дигар хӯрокҳо - салатҳои, pancakes, casseroles илова кунед.
5. Шӯрбоҳо Ба ҳама намудҳои шӯрбоҳои сабзавот иҷозат дода мешавад - борш, шӯрбо лаблабу, шӯрбо карам, окрошка, шӯрбоҳо дар шўрбои гӯштӣ ва занбурўғҳо. Шӯрбоҳои ширӣ бо илова намудани лимӯ, биринҷ, макарон, шўрбои равғанӣ истисно карда мешаванд.
6. Ғалладона ва маҳсулоти орд. Ғалладонагӣ ғизои карбогидрат аст, бинобар ин шумо бояд онҳоро ҳамчун як қисми маҳдудкунии карбогидрат бихӯред. Тавсия дода мешавад, ки ғалладонаро на бештар аз як маротиба дар як рӯз бихӯранд. Шумо метавонед ярмаи, ҷав, арзан, ҷав марворид, шӯрбӯса бихӯред. Лӯбиёгиҳо иҷозат дода шудаанд. Нон ба ҷавдор, гандум бо С., гандум аз орд аз синфи дуюм, сафеда-гандум иҷозат дода мешавад.

Кӯдакони диабети қанд бояд парҳези онҳоро бодиққат назорат кунанд.

Якчанд қоидаҳо ҳангоми хӯрдани маҳсулоти орд:

• якбора шӯрбо макарон ва картошка нахӯред,
• пас аз хӯрокҳои орд (макарон, самбӯса, панч), картошка, беҳтар аст, ки хӯришҳои сабзавоти сабзӣ ё карамро бихӯред, нахи онҳо ҷабби карбогидратҳоро суст мекунад,
• омезиши картошка бо бодиринг ва карам муфидтар аст, аммо пас аз як табақ картошка нон, сана, мавиз нахӯред.

Гулшан ва шўлаи марѓз метавонад дар тайёр кардани pancakes истифода шавад. Равған ва қаннодӣ, биринҷ (алахусус сафед), ярмарка, макарон истисно ё якбора маҳдуд мебошанд.

1. Сабзавот. Сабзавот бояд қисми зиёди ғизои ҳаррӯзаро ташкил диҳад. Аз ҳама муфид меваҳои дорои ранги сабзу сабзранг мебошанд. Тавсия дода мешавад, ки карам, zucchini, бодинҷон, каду, хӯриш, бодиринг, помидор назар ба дигар сабзавотҳо зиёдтар истеъмол карда шаванд. Меваҳои Артишоки Ерусалим як маҳсулоти бениҳоят муфид барои диабет мебошанд, онҳо қанди хунро коҳиш медиҳанд. Картошка дар миқдори маҳдуд аст. Маринадҳо истисно карда мешаванд.
2. Мева ва ширинӣ. Хӯрдани себҳои ширин ва туршиҳо, нок, олу, шафтолу, харбуза, тарбуз, анор, меваҳои ситрусӣ, манго, currants, гелос, гелос, Клубничка, ва инчунин харбуза. Пеш аз додани он ба кӯдак, худи модар бояд кӯшиш кунад, ки меваҳо ва буттамеваҳо ширин набошанд. Шумо метавонед шириниҳои кӯдаки худро, ки дар заминаи ивазкунандаи шакар омода карда шудаанд, ба миқдори оқилона асал диҳед. Шакар, маҳсулоти пухтупаз, ки аз шакар, шоколад, ангур, сана, мавиз, яхмос, анҷир пухта мешаванд, истисно нестанд. Банан, хурмо ва ананасҳои номатлуб, аммо баъзан қобили қабул.
3. Соусҳо ва ҳанут. Чошнии помидор ба миқдори ками кабудӣ, пиёз ва сирпиёз иҷозат дода мешавад. Кӯдаконро дар намак, хардал, мурч ва хорсаро маҳдуд кардан лозим аст. Ыайла ҷолибу равғанӣ, шӯр карда намешавад.
4. Нӯшокиҳо. Афшураҳои ширини навъи ангур ва нӯшокиҳои дорои миқдори саноатӣ аз хӯроки кӯдак хориҷ карда мешаванд. Истифода бурдани шўрбои Розмари, афшураҳои турушро бидуни шакар (blueberry, lingonberry, себи сабз, blackcurrant, лимӯ, афлесун, грейпфрут), кадуҳои хонагӣ ва афшураҳои помидор тавсия дода мешавад. Ҳар гуна афшураҳо бояд на зиёдтар аз меъёри синнусолӣ дода шаванд (барои кӯдакони то 6 сола тақрибан 1 шиша ва барои хонандагони мактаб на зиёдтар аз 1,5 айнак). Кӯдак инчунин аз чой ва инфузия аз гиёҳҳои шифобахш, ки шакари хунро кам мекунад ва ба узвҳои дарунӣ фоидаовар хоҳад буд, фоида меорад: баргҳои лингбий, гулҳои ҷуворимаккаи кабуд, баргҳои хамир, решаи Данделион, алафи кӯҳи парранда, инфузияҳо аз хокистар, сиёҳ, витамин пардохтҳо

Чӣ бояд кард, ки ба волидони кӯдакони диабетӣ

Карбогидратҳои зудро аз менюи кӯдакон хориҷ кунед (шакар, шириниҳо, ярмарка ва биринҷ, орди гандумӣ, афшураҳои меваҳои ширин, эҳтимолан ангур, банан, ананас, хурмо), маҳсулоти номбаршударо бо маҳсулоти камқуввати баланд дошта бо миқдори зиёди нах иваз кунед:

• орди ҷавдор ё ҳамон гандум, аммо бо илова намудани С.
• ҷав марворид, ҷуворимакка, ярмаи, арзан,
• сабзавот (аз ҷумла картошка), меваҳо, буттамева.

Эзоҳ! Нахҳо ҷаббидашавии глюкозаро суст мекунад, хуни холестеринро тоза мекунад. Нахол аз хӯрокҳои хом ва коркарднашуда - сабзавот, орди яклухти лӯбиёгӣ ва лӯбиёгиҳо пайдо мешавад.

Тавсия дода мешавад, ки ғалладонагиҳо барои кӯдаки диабетӣ на бештар аз 1 маротиба дар як рӯз истифода бурда шаванд.

Истеъмоли шабонарӯзии калорияҳо бояд қатъиян доимӣ бошад.

Одатҳои кӯдакро ба назар гиред, хусусан низом дар оила. Ҳар як аъзои оила бо кӯдаки дорои диабети диабет бояд парҳези диабетиро риоя кунад, ки ин ба ӯ кӯмак мекунад, ки қавӣ шавад, худро аз дигарон маҳрум созад, на ба мисли ҳама.

Ҳангоми истифодаи инсулини кӯтоҳмуддат, карбогидратҳо пас аз ним соат қабул карда мешаванд.

Ҳангоми истифодаи инсулин аз амали тӯлонӣ - як соат пас аз истеъмол ва сипас ҳар 2-3 соат.

Инчунин, ҳангоми истифодаи инсулини дарозмуддат бояд байни 3 хӯроки асосӣ хӯрокҳои сабук мавҷуд бошанд.

Пеш аз машқ, шумо бояд хӯроки сабук дошта бошед.

Агар ягон мушкилии беморӣ вуҷуд надошта бошад, пас миқдори сафеда ва равған дар як рӯз метавонад мувофиқи меъёри синну сол истеъмол карда шавад.

Сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо барои таносуби 1: 0.8: 3. Онҳо бояд ба бадани кӯдак дар доираи синну сол дохил шаванд, тамоюл на бештар аз 10 г, қимати шакар бояд доимӣ бошад.

Вобаста аз нишондиҳандаҳои қанди хун, иштиҳо, фаъолияти ҷисмонӣ, тағирот дар истеъмоли ғизо, миқдори инсулинро тағир диҳед.

Ҷадвали ғизодиҳӣ

• Наҳорӣ - 7.30–8.00,
• Нисфирӯзӣ - 9.30-10.30,
• Нисфирӯзӣ - 13.00,
• Газакҳои рӯзона - 16.30-17.00,
• Наҳорӣ - 19.00–20.00.

Ҳар рӯз хӯрок хӯрдан бояд дар як вақт бошад.

Руҷӯъ аз истеъмоли тавсияшуда ва муқаррарии ғизои карбогидрат набояд аз 15-20 дақиқа зиёд бошад. Агар сари вақт хӯрок хӯрдан ғайриимкон бошад, беҳтараш онро 20 дақиқа пештар аз вақти талабшуда хӯред.

Карбогидратҳо бояд дар давоми рӯз ба таври дақиқ ҷудо карда шаванд.

Барои кӯдакони кӯдакони синни томактабӣ, ки ба кӯдакистон намераванд, субҳонаҳои 1 ва 2 метавонад баъд аз 1 соат дубора таъхир карда шавад. Соати 21.00 метавонад зиёфати иловагӣ бошад. Ба наврасон як субҳонаи иловагӣ иҷозат дода мешавад.

Пухтупаз

Ба монанди ҳар як кӯдаки солим бо диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки пухта пухта, напазед, пухта, пухта диҳед, каме кам ё равғанро бо миқдори ками равған истифода баред.

Бо мушкилӣ дар шакли кетоацидоз, пухтан пухта, хӯрокии пухта лозим аст. Маҳсулоти хашмгинро истифода набаред.

Дар ҳолати осеби диабетикии рӯдаи рӯда, тавсия дода мешавад, ки ғизои зиёдро бо пухта пухта, хӯрокҳои серғизоро бо миқдор истеъмол намоед ва оби минералиро барои мӯътадил кардани кислотавии меъда истеъмол кунед.

Ивазкунии карбогидрат

Эзоҳ! Як сӯзишвории нон (XE) як воҳиди анъанавӣест, ки аз ҷониби ғизодиҳандагони олмонӣ ворид карда шудааст ва он ба 12,0 г карбогидрат ё 20-25 г нон баробар аст. 1 XE глюкозаи хунро 2,8 ммоль / л зиёд мекунад. Барои 1 XE тақрибан 1,3 U инсулин лозим аст.

Чӣ тавр ман метавонам XE худро дар маҳсулот ҳисоб кунам? Дар бастаи ҳар як маҳсулот аломати "100 грамм маҳсулот ин қадар карбогидратҳо дорад" мавҷуд аст. Ин миқдори карбогидратҳо бояд ба 12 тақсим карда шаванд, рақами натиҷа ба мундариҷаи XE 100 г мувофиқат кунад, пас миқдори заруриро бо усули пропорсия ҳисоб кунед.

Мувофиқи XE гӯшт, моҳӣ, сметана, панири ширин ва косибӣ ба ҳисоб гирифта намешаванд.

Ҳисоби тахминии XE барои кӯдак:

Омилҳои ба тақсимоти шакар таъсиркунанда

1. Карбогидратҳои оддӣ (шакар, шоколад, қаннодӣ, мураббо, мармелад ва компот, асал, меваҳои ширин) назар ба карбогидратҳои мураккаб (крахмал, лӯбиёгиҳо, донаҳо, картошка, ҷуворимакка, макарон) тезтар вайрон мешаванд, таҷзияи онҳо фавран ҳангоми дохил шудан ба даҳон оғоз меёбад.
2. Ғизои хунук оҳиста азхуд мешавад.
3. Карбогидратҳоро оҳиста аз хӯрокҳои фарбеҳ, хӯрокҳои бо нахдор ҷаббидашаванда.
4. Машқҳо инчунин қанди хунро паст мекунанд. Аз ин рӯ, шумо бояд 30 дақиқа пеш аз машқ ба миқдори иловагӣ хӯрок хӯред, ҳангоми машқи дуру дароз хӯрок хӯред. Барои тақрибан 30 дақиқаи шадиди ҷисмонӣ, бояд 15 г карбогидратҳои иловагӣ гирифта шавад.

Агар дар ҷигари бачагона тағиротҳо ба амал оянд (вуруди майна)

Тағирот дар ҷигар дар диабети қанд як проблемаи нодир нест, агар шумо бо он мубориза накунед, дар ниҳоят метавонад комаи диабетиро ба вуҷуд орад. Барои мубориза бо инфилтратсияи чарб. Қоидаҳои зеринро риоя кардан лозим аст:

1. Истеъмоли равғанҳоро аз чоряки меъёри синнусолии физиологӣ кам кунед. Ин миқдор барои системаи иммунӣ, истеъмоли витаминҳои ҳалшаванда дар чарб ва чарбуҳои солим кифоя аст.
2. Равғанҳои растанӣ бояд 5-25% -и миқдори умумии равғанро ташкил диҳанд. Асосан равған ва равғани растаниро истифода баред.
3. Шумо бояд хӯрокҳоеро истеъмол кунед, ки майҳоро аз ҷигар халос кунанд: панирҳои косибӣ, cod, маҳсулоти аз шӯрбо ва ғалладонагиҳо, гӯшти гӯсфанди фарбеҳ.
4. Бо тағироти намоёни ҷигар, чарбҳо аз хӯрок то 85-90% хориҷ карда мешаванд. 10-15% боқимонда аз равғанҳое, ки дар шир ва гӯшт мавҷуданд. Равғанро танҳо барои пухтани хӯрокҳои пухта истифода бурдан мумкин аст. Аммо витаминҳои ҳалшаванда дар равған бояд иловатан дар шакли доруи витамини гирифта шаванд.
5. Ҳамчун як ширинкунанда асал иҷозат дода мешавад ва тавсия дода мешавад.

Гипогликемия

Ҳипогликемия ин ҳолатест, вақте ки сатҳи шакар дар хун аз меъёрҳои иҷозатдодашуда камтар аст. Дар бемории диабет, ҳатто дар кӯдаконе, ки парҳез ва миқдори дурусти инсулинро риоя мекунанд, майли гипогликемия ба назар мерасад. Кам шудани шакар дар хун барои бадани инсон назар ба афзоиши он хатарноктар аст, зеро бо норасоии глюкоза, мағзи сар, пеш аз ҳама, ба мушкилоти ҷиддии ҷиддӣ дучор шуда метавонад, ки бебозгашт аст. Барои роҳ надодан ба оқибатҳои ногувор кӯдак ҳамеша бояд ду дона шакар, қанд гирад. Инчунин, ёрии аввал метавонад як шиша желе ширин, чой, кукиҳо (5 дона), нони сафед (1-2 дона). Пас аз беҳтар шудани он, ба шумо лозим аст, ки ба фарзандатон лимӯ ё картошка пухта диҳед. Яхмос барои ёрии аввалини гипогликемия мувофиқ нест, гарчанде ки дар таркибаш шакар дорад, аз сабаби кам шудани равған ва ҳарорати пасти маҳсулот, ҷабби он суст мешавад.

Чӣ гуна шакарро иваз кардан мумкин аст?

Барои кӯдакон аз ширинӣ даст кашидан душвор аст. Барои он ки кӯдакро азоб надиҳед, ба ҷои шакар ба ӯ аналоги бехатар - ширинкунанда диҳед.

Кӯдакон ба нарасидани ширинӣ сахт ҷавоб медиҳанд, аз ин рӯ истифодаи маҳсулоти ивазкунандаи шакар ногузир аст.

Ксилит ва сорбитол. Дар меъда аз глюкоза сусттар ҷаббида мешавад. Аз сабаби таъми хоси ногувор кӯдакон эҳтимолияти бештар доранд, ки аз онҳо даст кашанд. Онҳо ба рӯдаи меъда ва рӯдаҳои кӯдак таъсири манфӣ мерасонанд, таъсири исҳоловар доранд, аз ин сабаб, ин ширинкунандаҳо барои кӯдакон тавсия дода намешаванд, ба миқдори начандон хурд ба наврасон пешниҳод карда мешавад (то 20 г).

Фруктоза. Глюкоза ва сахарозаи камтар ба сатҳи глюкоза дар хун таъсир мерасонад, ба инсулин лозим нест, ба бадан таъсири манфӣ намерасонад. Ин шакар меваи табиӣ аст. Онро дар мағоза харидан мумкин аст. Фруктоза дар ҳама буттамева ва меваҳо бо таъми ширин мавҷуд аст. Дар асал, фруктоза бо шакар тақрибан ба миқдори баробар мавҷуд аст.

Барои он ки бачаҳо хоҳиши хӯрдани шириниҳои ширин аз волидайни худро надоранд, мураббо, пухт, қаннодӣ, қаймоқ ва дигар шириниҳо бо истифода аз ширинчаҳо омода созанд ва фарзандони худро ба онҳо писанд оранд.

Бемории диабет дар кӯдак то як сол

Кӯдакони то 1-сола, сарфи назар аз мавҷудияти диабети қанд, бояд дарозтар шири сина зананд, танҳо шири модар қодир аст, ки тамоми баданро бо маводи ғизоӣ таъмин кунад.

Агар бо ягон сабаб синамакконӣ имконнопазир бошад, пас шумо бояд омехтаи махсусро бо миқдори камтари шакар интихоб кунед. Хӯрок бояд аниқ дар вақти тавсияшуда бо фосилаи 3 соат дар байни хӯрокхӯрӣ анҷом дода шавад. Ғизои иловагӣ тибқи стандартҳои қабулшуда дар синни 6-моҳагӣ ҷорӣ карда мешавад, тавсия дода мешавад, ки онро бо афшураҳои сабзавот ва картошка пухта сар кунед ва дар ниҳоят, ғалладонагиҳо пешниҳод намоед.

Бемории диабет дар кӯдакони фарбеҳ

Кӯдаконе, ки фарбеҳӣ доранд, бояд вазни баданашонро муқаррар кунанд. Онҳо бояд дар равғанҳо ва карбогидратҳо ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд, барои ин маҳсулоти зерин аз меню пурра хориҷ карда мешаванд:

• шакар
• шириниҳо
• Шакар
• нони орди гандумӣ,
• макарон
• semolina.

Берун аз хӯрок ва ҳолатҳои махсус

Нисбати ҳизбҳо, қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳои кӯдакон волидон хавотир нашаванд, танҳо тавсия дода мешавад, ки менюро пешакӣ донед ва миқдори карбогидратҳоро барои дуруст ҳисоб кардани миқдори инсулин ҳисоб кунед, дар ҳоле ки бозиҳои берунӣ бояд ба назар гирифта шаванд, зеро фаъолияти ҷисмонӣ миқдори муайяни хӯрокро безарар мегардонад.

Нисфирӯзӣ дар мактаб. Дар ин ҷо, волидон низ бояд пешакӣ хавотир шаванд ва менюи ҳафтаи ояндаро пайдо кунанд, пас бо кӯмаки муаллими синф назорат мекунанд, ки кӯдак дар мактаб чӣ қадар хӯрок мехӯрад.

Кӯдакони хурдсол аксар вақт аз хӯрок даст мекашанд, иштиҳои бад доранд. Дар ин гуна ҳолатҳо истифодаи инсулини ултра-кӯтоҳ ва фаврӣ пас аз хӯрокхӯрӣ бо назардошти ҳаҷми воқеан хӯрдашуда хеле қулай аст.

Диабет як бемории маккоронаест, ки пеш аз ҳама ба чашм ва гурдаҳо таъсир мерасонад. Аммо агар шумо парҳезро қатъиян риоя кунед, вояи инсулинро дуруст ҳисоб кунед, пас бо ин беморӣ шумо метавонед умри дароз, хушбахтона ва зебо бардоред.

• Аҳамияти ғизои дуруст барои табобати самаранок
• Хусусиятҳо ва намудҳои супрессорҳо
• Роҳнамои парҳез барои диабети намуди 1
• Менюи парҳез барои ҳафта
• Манфиатҳои парҳези кам-карб
• Мазкрҳои лазизии диабетикӣ
• Хӯрок фитьюринг

Қанди диабети навъи 1 бо корношоями ғадуди меъда рух медиҳад. Ҳуҷайраҳои харобшуда баданро бо инсулин таъмин карда наметавонанд, аз ин рӯ бемор маҷбур аст ба он ворид шавад. Хӯроки асосии ин намуди беморӣ дуруст ҳисоб кардани меъёри дору мебошад. Агар шумо онро дуруст иҷро кунед, пас шарт нест, ки қоидаҳои қатъии хӯрокворӣ риоя карда шавад. Барои диабетон, ба монанди одамони оддӣ, ки саломатӣ ва нишонаи онҳоро назорат мекунанд, оқилона хӯрок хӯрдан кифоя аст.

Аҳамияти ғизои дуруст барои табобати самаранок

Ҳамин тариқ, бо диабети навъи 1, маҳдудиятҳои ҷиддии кулинарӣ вуҷуд надоранд. Ягона хилофи қоида - ин маҳсулоти аз шакар зиёд иборатанд: асал, қаннодӣ, шириниҳо, меваҳои ширин, куффинҳо ва ғайра. Инчунин, ҳангоми тартиб додани парҳез, шумо бояд фаъолияти ҷисмонӣ ва мавҷудияти дигар бемориҳоро ба назар гиред. Инро ҳангоми ҳисоб кардани менюи ҳаррӯза бояд ба назар гирифт.

Чаро ин муҳим аст?

Диабетдорон бояд пеш аз ҳар хӯрок миқдори муайяни инсулин гиранд, то ҳушёр ва солим бошанд. Норасоӣ ё вояи зиёдатӣ метавонад ба бад шудани вазъи некӯаҳволӣ оварда расонад.

Парҳези ҳаррӯза бояд дар бар гирад 50-60% карбогидратҳо ва тақрибан 20-25% равғанҳо ва сафедаҳо. Духтурон аксар вақт маслиҳат медиҳанд, ки аз равған, хӯрокҳои ҷолиб ва хӯрокҳои бирён саркашӣ кунед. Ин тавсияҳои пурарзиш барои он беморон мебошанд, ки ба ғайр аз диабети қанд, функсияи ҳозимаро вайрон кардаанд. Таҳқиқотҳои охир нишон медиҳанд, ки равғанҳо ва ҳанут ба тамоюлоти гликемикӣ таъсир надоранд. Аммо бо истифодаи карбогидратҳо, шумо бояд эҳтиёт бошед.

Онҳо дар суръати ассимилятсияи бадан аз ҳам фарқ мекунанд. Карбогидратҳои ба ном «суст» дар давоми 40-60 дақиқа ҷаббида мешаванд ва дар нишондиҳандаҳои шакар ҷаҳиши тезро ба вуҷуд намеоранд. Онҳо дар крахмал, пектин ва нахдор мавҷуданд ва як қисми мева ва сабзавот мебошанд.

Карбогидратҳои оддии зуд зуд ҳазмшаванда дар давоми 5-25 дақиқа коркард мешаванд ва ба зиёдшавии босуръати сатҳи глюкоза мусоидат мекунанд. Онҳо дар меваҳо, асал, шакар, қанд, пиво ва дигар нӯшокиҳои спиртӣ ва инчунин ҳама хӯрокҳои ширин мавҷуданд.

Барои интихоби дурусти вояи инсулин, шумо бояд менюи худро дар воҳидҳои нон (XE) ба нақша гиред. 1 агрегат 10-12 г карбогидратҳо мебошад. Танҳо он қадаре ки онҳо дар як нони ғафсии нон 1 см ва дар як вақт тавсия дода мешавад, ки на зиёдтар аз 7-8 XE бигиранд.

Савол чунин аст: чӣ қадар XE шириниҳои диабет дорад ва онҳо чӣ қадар метавонанд истеъмол карда шаванд?

Хусусиятҳо ва намудҳои ширинкунандаҳо

Онҳо ба калорияҳои паст ва баланд тақсим карда мешаванд. Охирин дар калорияҳо ба шакарҳои оддӣ тақрибан баробаранд, аммо пас аз онҳо гликемия он қадар зиёд намешавад. Аммо, ҳарду шаклро идоранашаванда истифода бурдан мумкин нест. Меъёрҳое мавҷуданд, ки риояи онҳо ҳолати мӯътадилро кафолат медиҳад.

Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки бо рӯйхати ширинкорон шинос шавед. Миқдори максималии модда барои 1 кг вазни бадан дар қавс нишон дода мешавад:

• сахарин (5 мг)
• асппарам (40 мг)
• сикламат (7 мг)
• acesulfame K (15 мг)
• сукралоза (15 мг)

Ширинҳои паҳншуда ҳоло аз стевия. Он як ширинкунандаи табиии миқдори ками калорияҳо мебошад, ки барои диабетҳое, ки дандони ширин доранд, бозёфти воқеӣ аст.

Бо ҷуброни сифатноки диабет шумо метавонед дар як рӯз то 50 г шакар истеъмол кунед. Ин ба таври амиқ водор мекунад, ки вояи XE ва инсулинро бодиққат баррасӣ кунед ва фишори равониро сабук кунед.

Чӣ гуна бояд бошад агар шумо дар ҳақиқат шириниҳои ҳақиқӣ мехоҳед?

• Онҳоро хунуккардашуда истеъмол кунед
• Афзалият ба лазизҳои хӯрокхӯрӣ дода мешавад, ки дар таркиби он сафедаҳо, нахҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо оҳиста ҳазм мешаванд, масалан, меваҳо, буттамева, ҳайвонот, яхмос, яхмос, протеини сафеда.
• Шириниҳо пас аз хӯрок бихӯред, на дар меъдаи холӣ

Роҳнамои парҳез барои диабети намуди 1

Мо фавран инро қайд мекунем басомади ғизо ва шумораи XE бояд бо табиб мувофиқа карда шавадоҳ Ҷадвал аз намуди инсулин, вақти истифода вобаста аст.

Барои мушкилот бо гурдаҳо, ҷигар ва дигар узвҳои ҳозима ғизои пухта, ҷолибу равғанӣ ва ҳанутро дар парҳез маҳдуд кунед.

Қоидаҳо барои нигоҳ доштани эҳсоси хуб вуҷуд доранд:

• бо хӯрок на бештар аз 7-8 XE гиред. Дар акси ҳол, афзоиши гликемия имконпазир аст ва баланд шудани меъёри инсулин зарур аст. Як вояи ягонаи ин дору набояд аз 14 адад зиёд бошад.
• менюи худро бодиққат ба нақша гиред, зеро инсулин пеш аз хӯрокхӯрӣ қабул карда мешавад
• XE-ро ба се хӯрок ва ду газакҳои хурд тақсим кунед. Газакҳо ихтиёрӣ мебошанд ва онҳо ба режими ҳар як шахс вобастаанд
• дар режими хӯрокхӯрӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ дохил шавед, агар пас аз якчанд соат пас аз хӯрдан хатари гипогликемия вуҷуд дошта бошад

Бо панҷ хӯрок дар як рӯз, XE мумкин аст чунин тақсим карда шавад:

наҳорӣ - 6
наҳории дуюм - 2
хӯроки нисфирӯзӣ - 6
чойи нисфирӯзӣ-2.5
нашуст - 5

Менюи парҳез барои ҳафта

Душанбе

Наҳорӣ. Ҳама гуна як паши, ба истиснои ярмарка ё биринҷ дар ҳаҷми 200 гр., Тақрибан 40 гр. панири сахт 17%, як буридаи нон - 25 гр. ва чой бе шакар. Шумо наметавонед худ як пиёла қаҳваи субҳро инкор кунед, балки инчунин бе шакар.
2 Наҳорӣ. 1-2 дона. кукиҳои печенье ё нон, як шиша чойи ширин ва 1 себ.
Нисфирӯзӣ Хӯришҳои сабзавоти тару тоза ба миқдори 100 г., Як табақ борщ, 1-2 котлети буғӣ ва карам каме бодиринг, як буридаи нон.
Газаки нисфирӯзӣ. На бештар аз 100 гр. панир, косибии камравған, ҳамон миқдори желе мева, ки бояд бо истифода аз sweeteners ва як шиша шўрбои аз hips Роза омода карда мешавад.
1 хӯрокхӯрӣ. Хӯрише, ки гӯшт ва сабзавоти каме судак карда мешавад (ҳар 100 грамм)
2 хӯрокхӯрӣ. Як шиша кефир бо фоизи камтарин миқдори равған.
Миқдори калорияҳои истеъмолшуда на бештар аз 1400 ккал мебошад

Сешанбе

Наҳорӣ. Омлет, ки аз 2 сафеда ва зардии иборат аст, як буридаи гӯшти судак (50г.) Ва 1 помидор миёна ва як пиёла чой бе шакар.
2 Наҳорӣ. Бифидояогурт ва 2 дона. кулчақандҳо ё ролҳои нон.
Нисфирӯзӣ Шӯрбо занбӯруғ бо хӯришҳои сабзавот ва синаи мурғ ва як буридаи каду пухта, як буридаи нон.
Газаки нисфирӯзӣ. Йогурти моеъ ва ним грейпфрут.
1 хӯрокхӯрӣ. 200 гр карам ва гӯшти моҳии судак бо tablespoon 10% сметана, чой бе шакар.
2 хӯрокхӯрӣ. Каме камтар аз як шиша кефир бо себи миёна пухта.
Миқдори умумии калорияҳои истеъмолшуда 1300 ккал

Чоршанбе

Наҳорӣ. 2 роллҳои карам бо гӯшти судак, як буридаи нон бо spoon сметана (на зиёдтар аз 10%), чой ё қаҳва бе шакар.
2 Наҳорӣ. 3-4 ҳакерҳо аз шакар ва як пиёла хучи шакар.
Нисфирӯзӣ Табақе аз шӯрбоҳои гиёҳӣ бо хӯришҳои растанӣ, 100г. моҳӣ ва бисёре аз макарон судак.
Газаки нисфирӯзӣ. Як пиёла чойи мева ва 1 афлесун ба ҳисоби миёна.
1 хӯрокхӯрӣ. 1 адои омехтаи casseroles панир, 5 tablespoons буттамева тару тоза ва як tablespoons 10% сметана. Аз моеъ - шўрбои итмомӣ (250 гр.)
2 хӯрокхӯрӣ. Санҷиши кефири лоғар
Миқдори калорияҳои истеъмолшуда аз меъёри 1300 ккал зиёд набошад

Панҷшанбе

Наҳорӣ. Тухм мурғ ва як табақ аз анор (на биринҷ ва на ярмар), 40 гр. панири сахт 17% ва як пиёла чой ё қаҳва (ҳатман шакар ройгон).
2 Наҳорӣ. Як каме бештар аз ним пиёла панир, косибӣ, чарбҳо, ними нок ё киви, як пиёла чой ширин карда нашудааст.
Нисфирӯзӣ Табақе шарбат ва 100 гр. адас, мисли бисёре аз zucchini stewed, як буридаи нон.
Газаки нисфирӯзӣ. Як пиёла чой бе шакар бо 2-3 кукиҳои ширин.
1 хӯрокхӯрӣ. 100 гр. мурғ ва 200г. лӯбиёи сатил бо як пиёла чой ширин карда нашавад.
2 хӯрокхӯрӣ. Як шиша аз 1% кефир ва як себи миёна.
Миқдори калорияҳои истеъмолшуда камтар аз 1400 ккал

Ҷумъа

Наҳорӣ. Як шиша бифидёогурт ва 150 гр. панир, косибӣ, ки равған надоранд.
2 Наҳорӣ. Сандвич бо буридаи 17% панир ва як пиёла чой ширин карда нашавад.
Нисфирӯзӣ Картошка пухта ва ё судак бо хӯришҳои растанӣ (1: 2), 100г. мурғ судак ё моҳӣ ва ним пиёла буттамева тару тоза.
Газаки нисфирӯзӣ. Як буридаи каду пухта, 10 гр. хушккунии кӯкнор плюс як пиёла хучи ширинкардашуда ё як decoction меваҳои хушк.
1 хӯрокхӯрӣ. Табақе аз хӯришҳои растанӣ бо миқдори зиёди гиёҳҳо, 1-2 қутти гӯшт барои ҳамсарон.
2 хӯрокхӯрӣ. Як шиша кефир бе равған.
Миқдори умумии калорияҳои истеъмолшуда 1300 ккал ҳадди аксарро ташкил медиҳад

Шанбе

Наҳорӣ. Як буридаи хурди лимӯ каме намакин, як тухм судак, як буридаи нон ва бодиринги тару тоза. Аз моеъ - як пиёла чой бе шакар.
2 Наҳорӣ. Панири дулмашуда бо буттамева (то 300г.)
Нисфирӯзӣ Табақе аз борщ ва 1-2 дона ҳомили карамҳои танбал, як буридаи нон ва як tablespoon 10% сметана.
Газаки нисфирӯзӣ. Бифидояогурт ва 2 кукиҳои печенье.
1 хӯрокхӯрӣ. 100г нахўд тару тоза, парранда судак, сабзавот stewed (метавонад бодинҷон).
2 хӯрокхӯрӣ. Як шиша 1% кефир.
Миқдори умумии калорияҳои истеъмолшуда 1300 ккал

Якшанбе

Наҳорӣ. Як табақе аз равғани мурғ бо як буридаи гӯшти гову ва як пиёла чой бе шакар.
2 Наҳорӣ. 2-3 кукиҳо, ки дар онҳо шакар ва як шиша шўрбои аз hipsҳои гулдор, як себи миёна ё афлесун нест.
Нисфирӯзӣ Борш занбӯруғ бо ду tablespoons 10% сметана, 2 котлети буғӣ аз гӯшти гов, 100г. сабзавот stewed ва як буридаи нон.
Газаки нисфирӯзӣ. 200гр. панири косибии камравған бо олу
1 хӯрокхӯрӣ. 3 буридаи моҳии пухта, 100 гр. хӯриш (имконпазир аз спанак), 150 г zucchini stewed.
2 хӯрокхӯрӣ. Ним шиша йогурт.
Ҷамъи калорияҳои истеъмолшуда 1180 ккал

Манфиатҳои парҳези кам-карб

Тадқиқотҳои илмӣ нишон доданд, ки маҳдудиятҳои қатъии ғизо, ки тибби расмӣ чанд сол қабл ҷорӣ карда буд, натиҷа намедиҳанд ва метавонанд ҳатто зарар расонанд. Ин беморӣ ба шумо имкон намедиҳад, ки глюкозаи хунро бидуни инсулин назорат кунед ва парҳези махсус барои шифо додан кӯмак намекунад. Аз ин рӯ, барои беҳтар кардани некӯаҳволӣ ва пешгирии мушкилӣ шумо бояд парҳези карби пастро интихоб кунедбо сафедаҳо ва равғанҳои солим бой аст.

Бартариҳои он кадомҳоянд?

• Истеъмоли карбогидрат дар як рӯз аз 30 г зиёд нест, бинобар ин миқдори зиёди инсулин талаб карда намешавад
• гликемия мӯътадил аст, зеро карбогидратҳои суст ҳозима ва қисмҳои хурди доруҳо ба «ҷаҳиш» дар шакар оварда намерасонанд.
• устувории глюкозаи хун ба мушкилӣ муқобилат мекунад
• холестиринро ба эътидол меорад
• парҳез то ҳадди имкон ба парҳези шахси солим наздик аст, ки ба бемор имкон медиҳад стрессро коҳиш диҳад

Принсипи асосии чунин ғизо: маҳдудияти қанди "рӯза". Маҳсулоти дигарро бе маҳдудият хӯрдан мумкин аст!

Хӯриш Русия

200-300 г гӯшти моҳии сафед, 300-340 г картошка, 200-250 г лаблабу, 100 г сабзӣ, 200 г бодиринг, равғани растанӣ, намак, намакҳо. Моҳиро ба оби намакин андозед ва бо ҳанут напазед. Он гоҳ аз об тоза кунед ва ба хунук шудан иҷозат диҳед. Бурида ба иловаро хурд. Сабзавотро напазед, пӯст, ба мукаабҳои хурд ё мукааб буред. Ҳамаи ҷузъҳои табақро омехта кунед, намак, ҳанут ва мавсими равғанро илова кунед.

Хӯриш витамини

200 г пиёз, 350-450 г себи ширин, 100 г ќаламфури ширин, 350 г бодиринги тару тоза, 1 tsp. наъно хушк, равғани зайтун, 300 г помидор, 1 tbsp. л шарбати лимӯ, намак. Пиёз ва себро пӯст кунед, ба мукаабҳои миёна буред. Помидорро бо оби ҷӯшон резед, дар оби хунук тар кунед ва пӯст кунед ва ба иловаро буред. Филфили ва бодиринг маҷақ кунед. Ҳама чизро омехта кунед, омехтаи каме шарбати лимӯ ва равған, намак рехт, бо наъно хушк пошед.

Шӯрбо помидор Италия

300 г лӯбиё, 200 г сабзӣ, 2 ғӯзапоя карафс, 150-200 г пиёз, 3 дона сирпиёз, 200 г зуккини, 500 г помидор, 5-6 tbsp. л равғани офтобпараст, барге аз халиҷе, basil, oregano, намак ва ќаламфури. Лӯбиёро ба он ҷое андозед, ки он варам ва напазад, то ба он омодагӣ нагирад. Сабзавот - сирпиёз, нисфи сабзӣ, 1 борик карафс, пиёз - шӯрбо аз онҳо бурида ва пухтан. Иловаи намак ва ҳанут. Помидорро пӯст кунед. Равғанро дар як кӯза гарм кунед, пиёз боқимонда, сирпиёзро бирён кунед ва баъд дона помидор илова кунед. Вақте, ки сабзавот stewed, илова 300 мл шўрбои, бурида ба доираҳои zucchini, карафс ва сабзӣ боқимонда. Вақте ки сабзавот қариб тайёр аст, лӯбиёро илова кунед ва 20 дақиқа пухтан. Бо гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.

Шӯрбо макарон бо Туркия

500 г Туркия, 100 г пиёз, 2 tbsp. л равған, 100 г сабзӣ, макарон 150-200 г, картошка 300-400 гр, ќаламфури, намаки мечашонем. Гӯшти Туркияро бишӯед, хушк ва ба қисмҳои хурди бурида. Гӯштро дар як ШМШ гузоред, дар оби хунук рехт ва оташ гузоред. То турк пухта пазед. Кафкро мунтазам тоза кунед. Пас аз 20 дақиқа, шўрбои аввалро резед ва оби нав гиред. Дар охири пухтупаз гӯшт, намакро идома диҳед. Шўрбои омодашударо молед ва онро боз ба оташ андозед, напазед, пиёз, макарон, сабзӣ илова кунед ва то тендер пухтан. Гӯшти Туркияро ба шӯрбо партоед, бигзор онро напазед. Бино ба шӯрбо тайёр бо parsley ё бодиён.

Пойҳои мурғ бо сабзӣ ва пиёз stewed

4 пои мурғ, 300 г сабзӣ, 200 г пиёз, 250 мл яхмос (то 15%), ќаламфури сиёҳ, равғани растанӣ, дона, намак. Пойҳоро пора карда, ба равғани гарм то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Пиёзро пӯст кунед, биносту chop кунед. Сабзиро дар нимаи доираҳо пазед ва ё биносту буред. Ба сабзавот, ҳанут ба гӯшт, намак, ќаламфури илова кунед.Пойро бо қаймоқ рехт ва тақрибан 20 дақиқа дар зери зарф тобистона кунед. Бо ярмаи судак хизмат кунед.

Шоколади парҳезӣ

200 гр равған, 2-3 tbsp. л какао, ширинкунанда ба маззаи шумо. Равғанро дар як кӯза гудохта, какао рехт ва пухтан, ошӯб кунед, то даме ки омма ҳамвор ва якхела шавад. Ба шоколад ивазкунандаи шакар резед, омехта кунед. Омехтаро дар зарфҳо ҷойгир кунед ва дар яхдон гузоред. Агар мехостанд, дона себи хушк, чормағз, тухмиҳо, рози қаламфур ё аз наъно хушк ба шоколад илова кардан мумкин аст.

Хӯрок фитьюринг

Мо тавсия медиҳем, ки шумо бо рӯйхати маҳсулоти шумо шинос шавед ва кадом духтурон хӯрокхӯриро тавсия намедиҳанд. Лутфан қайд кунед, ки танҳо духтури муроҷиаткунанда рӯйхати дақиқи хӯрокҳои тавсияшударо дода метавонад.

Шумо метавонед дар меню дохил шавед:

• Занбурўѓњо, шӯрбоҳои сабзавот, шўрбои нафрат, okroshka, хунук
• Гӯшти лоғар
• Нон ҳам аз орди гандум ва ҷавдор, бо С.
• Моҳии судак ё пухта
• Шир ва маҳсулоти ширӣ
• Қариб ҳама ғалладонаҳо, ба ғайр аз биринҷ, ярмарка ва ҷуворимакка
• Сабзавотро метавон судак, хом ё пухта хӯрда шавад. Картошка - дар асоси меъёри карбогидратҳо
• Меваю буттамеваҳои мевагӣ, мармелаҳо, пухтҳо, қандҳо, маршаллопедияҳо, шириниҳо бо sweeteners
• Чойҳо, аз ҷумла гиёҳҳо, инчунин decoction аз садбарги ваҳшӣ, blueberries, Клубничка ваҳшӣ, афшураҳои ширин

Истифода набаред:

• Шўрбои мутамарказшуда
• Гӯшти равғанӣ ва моҳӣ
• Маҳсулоти хамир равған
• Панирҳои шӯр ва хеле фарбеҳ, кунҷҳои ширин, қаймоқи фарбеҳ
• Маринад ва шарбат, меваҳои ширин, меваҳои хушк
• Консерваҳо, нӯшокиҳои газдор бо шакар

Рӯзона 10-15 дақиқа вақт ҷудо кунед, то фардо дар бораи меню фикр кунед ва ба шумо кафолати солимӣ ва қобилияти хуб дода мешавад!

Парҳези дуруст ташкилшудаи кӯдакон бо намуди 1 ва диабети навъи 2 ба ҳалли вазифаи асосии табобат - ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.

Аксҳо: Depositphotos.com Copyright: Simpson33.

Ҳадафи асосии парҳези терапевтӣ: нигоҳ доштани сатҳи доимии шакар дар хун бидуни ҷаҳиши ногаҳонӣ дар самти афзоиш ё паст кардани кори он ва таъмини бадан бо маводи ғизоӣ тибқи синну соли кӯдак.

Намуди 1 диабет

Дар кӯдакон, ҳиссаи асосии бемориҳо диабети намуди 1 мебошад. Сабаби рушди он бо вайроншавии ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда, ки барои тавлиди инсулин пешбинӣ шудаанд, алоқаманд аст. Набудани инсулин мубодилаи глюкозаро, ки ғизо дар бадан ворид мешавад, халалдор мекунад. Шакар дар плазмаи хун эҳё мешавад, аммо наметавонад ба ҳуҷайраҳо барои синтези энергетикӣ дарояд.

Провокаторҳои беморӣ инҳоянд:

• омилҳои меросӣ
• таъсири харобиовари як қатор бемориҳои аутоиммунӣ,
• сустии дахлнопазирӣ.

Дар кӯдакон, беморӣ дар ҳама синну сол муайян карда мешавад: камтар - дар давраи неонаталӣ, бештар - аз синни 5 то 11 сол.

Бо вуҷуди ин, роҳи ягонаи нигоҳдории мубодилаи мӯътадили карбогидратҳо - ин истифодаи мунтазами инсулин.

Намуди зоҳирии диабети навъи 2 одатан бо ихтилоли доимии хӯрокхӯрӣ (хӯроки аз ҳад зиёди карбогидрат, аз ҳад зиёд истеъмол кардан) ва фаъолияти ками ҷисмонӣ алоқаманд аст. Дар натиҷа, фарбеҳӣ ба вуҷуд меояд - як нишондиҳандаи рушди беморӣ. Ҳассосияти бофтаи матоъ ба инсулин халалдор мешавад ва қобилияти бадан барои истифодаи он дар раванди вайроншавии глюкоза ба таври кофӣ истифода мешавад.

Номи бемории «диабети пиронсолон» имрӯзҳо аҳамияти худро гум кардааст, зеро ташхиси навъи кӯдак дар синни мактабӣ торафт зиёдтар ба назар гирифта мешуд.

Зуҳуроти клиникӣ

Муайян намудани беморӣ дар марҳилаҳои аввал имкон медиҳад саривақтии табобати доруворӣ ва парҳезӣ ва пешгирии чунин мушкилии хатарнок ба мисли комаи диабетикӣ пешгирӣ карда шавад.

Волидон бояд аз нишонаҳои кӯдак эҳтиёт бошанд, ки онро "сегонаи классикӣ" меноманд:

• ташнагии доимӣ ва миқдори зиёди моеъи маст дар як рӯз,
• urination зуд ва фаровон, аз ҷумла дар шаб,
• баланд шудани иштиҳо дар ҳолати гум шудани вазни ногаҳонӣ.

Пайдоиши бемориҳои пӯст бо ҷараёни доимӣ, ки нутқашон пӯст аст.

Дар синни мактабӣ, омӯзиши заифи маводи таълимӣ ва кам шудани муваффақияти хониш, зиёд шудани хастагӣ ва эҳсоси даврии заъф қайд карда мешавад.

Дар кӯдаконе, ки иштиҳои хуб доранд, вазни зиёдатӣ дида намешавад ва изтироб танҳо пас аз нӯшидани нӯшокии спиртӣ аз байн меравад.

Аломатҳои муайяншудаи ҳушдор сабаби фавран гирифтани кӯмак аз духтур ва муоинаи кӯдак мебошанд.

Принсипҳои ғизои табобатӣ

Муолиҷаи кӯдакон бо ошкор сохтани диабети қанд аз ҷониби эндокринолог муқаррар карда мешавад. Вақти истеъмоли инсулин, соатҳои ғизодиҳӣ бо тавсияҳо оид ба интихоби ғизо барои кӯдак қатъиян “алоқаманд” аст.

Ҳангоми тартиб додани менюи кӯдакон омилҳо ба монанди синну сол, марҳила ва марҳилаи беморӣ ба назар гирифта мешаванд. Таносуби оптималии равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо (BJU), калориянокии маҳсулот ҳатман интихоб карда мешаванд, имкони иваз кардани онҳо бо дигар таркибҳои баробар ба назар гирифта мешавад.

Волидон бояд ба қоидаҳои номатлуби ғизо бо масъулияти баланд муносибат намуда, принсипҳои зеринро қатъиян риоя кунанд:

• истеъмоли хӯрок дар соатҳои дақиқ танзимшаванда (хатогии 15-20 дақиқа имконпазир аст, агар ғизо ба вақти пешина гузарад),
• Парҳез аз 6 хӯрок дар як рӯз иборат аст, ки дар он 3 таъом асосӣ (субҳона, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом) ва боқимонда 3 хӯроки иловагӣ дар шакли наҳори дуюм, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ,
• Истеъмоли калорияҳо дар давоми рӯз бояд ба 25% барои хӯроки асосӣ (30% ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ қобили қабул бошад) ва барои хӯроки иловагӣ 5-10%,
• таносуби чарбҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳо дар менюи ҳаррӯза устувориро тақозо мекунад ва 30: 20: 50% -ро ташкил медиҳад.

Ҳангоми ташрифи нақшавӣ ба духтур, мунтазам баррасии ҷузъҳои парҳези терапевтӣ гузаронида мешавад. Ислоҳоти меню ба шумо имкон медиҳад, ки кӯдакро бо миқдори зарурии маводи ғизоӣ таъмин кунед, ки ба равандҳои муқаррарии рушд ва рушд мусоидат мекунад.

Соли якуми умр

• Шири сина ҳамчун ғизо беҳтарин пешниҳоди кӯдаки бемор то як сол мебошад. Зарур аст, ки синамаконӣ то ҳадди имкон то 1,5 сол нигоҳ дошта шавад.
• Ғизо додани кӯдак ба таври қатъӣ дар шабонарӯз, режими ройгони ғизодиҳиро "талаб" мекунад.
• Кӯдакони сунъӣ ғизои махсуси тифлонро бо миқдори ками шакар интихоб мекунанд.
• Аз шаш моҳагӣ, хӯрокҳои иловагӣ аз шарбати сабзавот ва картошка пухта оғоз карда мешаванд ва танҳо баъд - пашм.

Ҷавонӣ

Аксҳо: Depositphotos.com Муаллиф: АндрейПопов

Беморӣ дар кӯдакони синни томактабӣ аз волидон на танҳо омода кардани дурусти меню, балки сабрро талаб мекунад. Кӯдакон метавонанд аз таомҳои маъмулӣ ва хӯрокхӯрӣ маҳрум шаванд, онҳо метавонанд аз тағирот дар парҳез норозигии худро изҳор кунанд. Лаҳзаи муайяни манфӣ инчунин аз ҷониби маҷмӯи «хуб нест», ки ба ин синну сол хос аст, ҷорӣ карда мешавад.

Барои табобати бомуваффақияти кӯдак тамоми оила бояд ба ҷадвали хӯрокхӯрии ӯ мутобиқ шаванд: хӯрокҳои бо парҳез манъшударо бо ӯ истифода набаред ва онҳоро дар ҷои дастрас ҷой надиҳед.

Маҷмӯи маҳсулоти барои кӯдакони синни томактабии гирифтори диабет иҷозатдодашуда аз маҳсулоти бачагона солим нест.

• Истифодаи зардии тухм, сметана, макарон, биринҷ, картошка, ярмарка, намак кам карда мешавад.
• Ғалладонагиҳои ғалладона дар парҳез як маротиба дар як рӯз пешниҳод карда мешавад (дусара, ярмаи, ҷав марворид, ҷав).
• Нони ҷавдор, гандум бо С. ва протеин-гандум иҷозат дода мешавад.
• Гӯшти камравғани харгӯш, мурғи марҷон, гӯшти гӯсфанд, барра ва моҳии лоғар иҷозат дода мешавад.
• Курсҳои гуногуни аввал оид ба шўрбои гӯшт, сабзавот ва занбурўғ тайёр карда мешаванд. Маҳсулоти ширии камравғанро афзалтар донед: шир, панир, косибӣ ва панир.
• Интихоби равғанҳо бо сабзавот ва равған маҳдуд аст ва ҳиссаи равғанҳои растанӣ (зайтун, ҷуворимакка, равғани растанӣ) бояд бештар аз 50% -ро ташкил диҳад.

Сабзавотҳо дар менюи кӯдак бояд афзалият дошта бошанд, зеро нах дар таркиби онҳо ҷабби глюкозаро суст мекунад. Салатҳои тару тоза, пухта ва хӯрокҳои судак бо илова кардани гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ аз зерин омода карда мешаванд:

• карам
• бодиринг
• Артишок Ерусалим,
• помидор
• сабзӣ
• филфили ширин
• zucchini
• бодинҷон
• лаблабу
• нахўд
• каду
• гиёҳҳои тару тоза.

Аз меваҳои тавсияшуда шумо метавонед навъҳои шириншудаи себ, нок, олу, шафтолу номбар кунед. Грейпфрут, афлесун ва лимӯ аз меваҳои ситрусӣ, ананас, киви, папайя аз меваҳои экзотикӣ иҷозат дода шудаанд. Дар рӯйхати буттамева амалан маҳдудиятҳо вуҷуд надоранд. Дар парҳези кӯдак зарур аст: currant, gooseberries, малина, BlackBerry, харбуза, анор.

Шириниҳо бо ширинкунандаҳо манъ кардани дандонҳои ширинро ба шириниҳои дӯстдоштаатон ҷуброн мекунанд: кукиҳо, шириниҳо, шоколад, лимонад. Саноати хӯрокворӣ махсусан барои ғизои диабетӣ онҳоро бо ксилит ё сорбитол истеҳсол мекунад. Бо вуҷуди ин, чунин хӯрокҳо аз чарбҳо ва карбогидратҳо иборатанд, ки истеъмоли маҳдуди онҳоро дар ғизо талаб мекунад. Илова бар ин, дар вақтҳои охир дар матбуот бештар дар бораи хатари саломатии ивазкунандаи шакар хабарҳо ба гӯш мерасанд. Дар ин ҳисоб, бо духтур маслиҳат кардан хуб аст.

Хонандаи мактаб метавонад эҳсосоти худро объективона арзёбӣ кунад ва мустақилона ҳалли мушкилотро ёд гирад. Волидон бояд дар бораи беморӣ ва зуҳуроти он ба муаллимон, ҳамшираи мактаб хабар диҳанд ва ба менюи мактаб диққати махсус диҳанд.

Фарзанди шумо ба фаҳмиши ҳайати омӯзгорон ниёз дорад. Инсулини воридшуда ба истеъмоли ғизо ҷавоб намедиҳад - он ҳамеша сатҳи глюкозаро дар хун паст мекунад. Барои роҳ надодан ба ҳолати гипогликемикӣ донишҷӯ бояд дар соатҳои муайян хӯрок хӯрад. Муаллимон набояд кӯдаки гирифтори диабети қандро пас аз дарс боздошт кунанд ё аз вақти танаффус ҷудо кунанд.

Барои кӯдакони бемор тарбияи ҷисмонӣ аҳамияти махсус дорад. Онҳо на танҳо онро аз ҷиҳати ҷисмонӣ мустаҳкам мекунанд, балки барои мубориза бо ин беморӣ низ кӯмак мекунанд ва бо диабети навъи 2, онҳо инчунин бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд. Машқи ҷисмонӣ ба системаи мушакҳо меафзояд ва хароҷоти назарраси энергияро талаб мекунад, ки ин боиси коҳиши шакар дар хун мешавад.

30 дақиқа пеш аз дарси тарбияи ҷисмонӣ, кӯдак ба таври илова бояд маҳсулоти дорои карбогидрати оддӣ - як порча шакар ё қанд гирад. Барои пешгирии гипогликемия, шумо бояд ба ҳузури "ширинӣ" дар дасти худ ғамхорӣ кунед ва барои фаъолиятҳои дарозмуддат берун аз мактаб (пиёда, сафарҳои дохили кишвар, экскурсияҳо) - дар бораи чой ширин ё компот.

Бемории диабети намуди 2 аксар вақт дар кӯдакон дар синни балоғат ва то 80% бо вазни зиёдатӣ инкишоф меёбад. Ташкили ғизои парҳезӣ дар ин ҳолат вазифаҳои зеринро дорад:

• ислоҳоти метаболикӣ
• кам шудани сарборӣ ба гадуди меъда,
• кам кардани вазн ва нигоҳ доштани он дар доираи муқаррарӣ.

Ҳамчун як қисми парҳез, истеъмоли ҳаррӯзаи калорияи ғизо дар мактаббачагони гирифтори диабети навъи 2 аз ҳисоби карбогидратҳо ва равғанҳо коҳиш меёбад.

Ҳангоми тартиб додани менюи кӯдакон ба карбогидратҳо диққати махсус дода мешавад. На танҳо ба назар гирифтани миқдори онҳо, балки баъд аз тағирот дар шакар хун низ муҳим аст. Карбогидратҳои мураккаб (оҳиста) ба якбора зиёд шудани шакар оварда намерасонанд ва оддӣ (зуд), баръакс, ногаҳонӣ «ҷаҳиш» медиҳанд, ки дар бораи беҳбудии кӯдак инъикос меёбад.

Индексҳои баланди гликемикӣ (GI) дар карбогидратҳои оддӣ баланд ва дар таркиби нахҳо каманд. Ин аст:

• шакар ва лаблабу
• шириниҳо
• шоколад
• мураббо ва мураббо
• банан
• ангур
• маҳсулоти нонпазӣ аз орди сафед,
• ҷингила ва ҷуворимакка.

Ҳама чизҳои дар боло зикршуда ба парҳези диабети қанд дохил карда мешаванд. Истисно: хӯрокхӯрӣ аз ин гурӯҳ ҳамчун ҳолати фавқулодда барои гипогликемия.

Маҳсулоти миёна GI:

• биринҷ
• тухми мурғ ва салво,
• semolina
• картошка судак
• макарон.

GI-и ками маҳсулоти карбогидрат ба шумо имкон медиҳад, ки пас аз истеъмоли онҳо ва таъсири пасткунандаи шакар инсулин байни баланд шудани сатҳи шакар нигоҳ дошта шавад.

• шириниҳои анъанавӣ: шакар, мураббо, афшураҳои ширини саноатӣ, шоколад,
• манбаъҳои кислотаҳои серравгани чарбу, вагарна равғанҳои тобовар (гӯсфанд, гӯшти хук, гӯшти гов),
• маринад, кетчуп ва соусҳои гарм ва шӯр, грави ширин,
• нони орди сафед, қаннодӣ аз равған ва қаннодӣ
• маҳсулоти дуддодашуда
• ангур, мавиз, хурмо, хурмо, банан, анҷир,
• панири ширин, қаймоқ,
• нӯшокиҳои ширин.

Шарти ташкили меню барои кӯдаки диабетик ин доимии миқдори калорияҳои рӯзона дар маҷмӯъ ва ҳар як хӯрок дар алоҳидагӣ (наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом) мебошад.

Барои нигоҳ доштани гуногунии парҳез, хӯрокҳои нав ҳар рӯз бо ҳисоби калорияҳо ҷорӣ карда мешаванд. Барои осонтар кардани ин кор як воҳиди шартии нон (XE) оварда шуд, ки арзиши он ба як пораи нони сиёҳ, ки вазнашон 25 г баробар аст, миқдори карбогидратҳои дар таркибашон 12 г мебошад.

Бо истифодаи ҷадвалҳои ба ҳама дастрас дар мундариҷаи XE дар маҳсулот, муайян кардани миқдори калорияҳо бо усули муқаррарии андозагирӣ (шиша, қошуқ ё қошуқ, буридаи ва ғайра) бе истифодаи вазни ҳар дафъа осонтар аст.

Ҷадвали нонпазҳо

Таркиби калориянокии ғизо дар таркиби миқдори зиёди об (zucchini, помидор, бодиринг, карам сафед ва карамҳои чинӣ ва ғайра), инчунин меъёри физиологии равғанҳо ва сафедаҳо ба ҳисоб гирифтанро талаб намекунад.

Ҳангоми иваз кардани як маҳсулот бо маҳсулоти дигар дар меню, онҳо принсипи ивазшавандаро истифода мебаранд, ки дар таркиби компонентҳо (сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо) баробариро талаб мекунад.

Ғизои ивазшаванда бо протеин: панир, гӯшт, ҳасибҳои парҳезӣ, моҳӣ.

Ҳангоми иваз кардани равғанҳо таркиби ҳам кислотаҳои равғании серғизо ва ҳам серғизо ба назар гирифта мешавад. Масалан, 2 tsp. муодили равғани растанӣ аз 1 tbsp. л панири яхмос, 10 г равғани маска - 35 г.

Маҳсулоти карбогидрат бо арзиши калориянокиашон (ё XE) ва нишондиҳандаҳои GI иваз карда мешаванд.

Тавре ки шумо мебинед, парҳез барои кӯдакони гирифтори намуди 1 ё диабети навъи 2 аз нигоҳи тартиб додани парҳези терапевтӣ ва бо назардошти нюанҳои зиёде хеле душвор аст. Кудакро ба маҳдудиятҳои ғизо одат кардан осон нест, дар ҳоле ки ҳамсолони ӯ ҳеҷ чизро рад намекунанд. Аммо ин бояд тавассути миёнаравии табиб иштирок кунад.