Парҳез ҳангоми табобати панкреатит

Илтиҳоби панкреатикӣ ё панкреатит як бемории ҷиддӣ аст, ки метавонад сатҳи зиндагии шахсро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Он метавонад бо сабабҳои гуногун ба вуҷуд ояд ва дар шаклҳои гуногун идома ёбад, аммо дар ҳама ҳолатҳо, панкреатит дар истеҳсоли ферментҳои ҳозима мушкилот ба вуҷуд меорад, яъне он маънои кори ҳазм кардани ғизо ва азхуд кардани ғизоҳоро аз тарафи организмро халалдор мекунад. Табибон режими махсуси табобати ин бемориро таҳия кардаанд, ки ҷои муҳим дар он ғизои дуруст аст.

Ғизои асосӣ барои панкреатит

Панкреас яке аз иштирокчиёни асосии раванди ҳозима мебошад. Фермизаҳои тавлидкардаи он хӯрокро ба таври фаъол тақсим мекунанд ва ба тезтар ва азхудкунии он мусоидат мекунанд. Ғадуди солим ба осонӣ ин вазифаро бо роҳи истеҳсоли миқдори лозимии ферментҳои меъда (фермент) ба осонӣ иҷро мекунад. Аммо вақте ки илтиҳоб ба амал меояд, хӯроки серғизо ё вазнин ба орган бори гарон меорад ва ҳолати он бадтар мешавад.

Ҳангоми панкреатит дар ҳама гуна шакл, на танҳо қоидаҳои қатъии интихоби маҳсулотро риоя кардан лозим аст, ки мо онҳоро дар поён муҳокима хоҳем кард, инчунин принсипҳои махсуси ғизо, ки махсус барои кӯмак ба ғадуди меъда ба вазифаи асосии худ таҳия шудаанд.

• Авваланқоидаҳоро риоя кунед ғизои касрӣ, яъне зуд-зуд хӯрдан аз панҷ то шаш маротиба дар қисмҳои хурд - то 300 г.
• Сониянҳатман партовҳои кимиёвӣ гадуди меъда ва дигар узвҳои ҳозима. Барои ин ҳама чизе, ки метавонад боиси хашм гардад ва истеҳсоли аз ҳад зиёди ферментҳоро ба вуҷуд орад, аз парҳез хориҷ карда мешавад. Аксар хӯрокҳо судак ё пухта мешаванд.
• Сеюмзарур аст пармакунии механикӣд рӯдаи руда, яъне хӯрдани хӯрок дар шакли ориз ва ё ҳатто ниқоб (бо панкреатит ё шадидшавии шакли музмини беморӣ).

• Чорум, парҳез бояд то иборат бошад 60% протеини ҳайвонот, яъне ҳар рӯз тақрибан 200 грамм.
• Панҷум, фарбеҳро маҳдуд то 50 г дар як рӯз бо тақсимоти якҷояи хӯрок дар давоми рӯз. Моҳӣ танҳо барои пухтупаз истифода мешавад, зеро табақи мустақил манъ аст. Масалан, як сандвич бо равғанро партофтан лозим аст, зеро вазни зиёдатӣ метавонад авҷгирии бемориро ба бор орад ва ҷараёни онро бадтар кунад.
• Шашум, миқдори хӯроквориҳои ҳаррӯзаро маҳдуд кунед шакар ва маҳсулоти шакар дар як рӯз то 30-40 г, дар ҳоле ки таркиби карбогидрат бояд муқаррарӣ бошад, то 350 г дар як рӯз. Иваз кардани шакар бо ксилит ё дигар шириндорҳо иҷозат дода мешавад.
• Ҳафтумистисно карда шудааст махсулоти истехсоли газ (ҳамвор).
• Ҳаштумистеъмоли маҳдуд намак. Миқдори иҷозатдодашуда аз се то панҷ грамм дар як рӯз аст.

Дар бораи кадом маҳсулот барои илтиҳоби гадуди зери меъда иҷозат дода шудааст ва ба онҳо қатъиян манъ аст, мо дар зер шарҳ медиҳем.

Таъсири парҳези панкреатит

Панкреатитҳои музмин ва шаклҳои шадиди он ба тамоми бадан халал мерасонад. Нишонаҳои ин беморӣ дарди шадиди шикам, заъф, дилбеҳӣ ва кайкунӣ мебошанд.

Бо панкреатит панкреатит, риояи парҳези терапевтӣ - талаб карда мешавад. Ғизодиҳии тиббӣ метавонад дардро сабук гардонад, системаи ҳозимаро тоза кунад ва кори рӯдаҳоро беҳтар созад.

Самаранокии парҳез Аз он иборат аст, ки менюи пешниҳодшуда ва хӯрокҳои махсус ғадуди зери меъдаро муолиҷа мекунанд ва як навъ «борфарории» тамоми системаи ҳозимаро ба вуҷуд меоранд.

Бисёр мутахассисони ғизо мегӯяндки муаррифии муассир ба ин парҳез бояд бошад рӯзаи махсуси тиббӣ. Он бояд фавран пас аз муайян кардани нишонаҳои ин панкреатит панкреатит оғоз шавад. 2-3 рӯз шумо бояд гурусна бошед (вобаста ба дард) ва пас парҳезро сар кунед.

Рӯза панкреатит муфид астОҳ, зеро ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба бадан бори вазнин аст. Аз ин сабаб, илтиҳоб ва дард дар меъда пайдо мешавад. Аз ин рӯ, ин усули ворид кардани парҳез ин қадар муҳим ва самаранок аст.

Ҷадвали парҳези № 5 бо панкреатит ба истифодаи хӯрокҳои муайян асос ёфтааст. Меню ва парҳези ин усули табобати меъда баъдтар муҳокима карда мешаванд.

Қоидаҳои ғизо

Қоидаҳои ғизо барои панкреатит ба меъда:

1. хӯрокҳои якхела мувофиқро бихӯред, беҳтараш якхела (анор, шӯрбо ..),
2. қисмҳо бояд хурд бошанд
3. нӯшиданро доимо зарур аст (оби тоза, ҷӯшон, чойи сабз),
4. хӯрокҳои моеъ ё қаймоқ бихӯред (картошка пухта, маринованиҳо, шӯрбоҳои пухта, шўрбоиҳо).
5. 5-6 бор дар як рӯз,
6. истисно: ширин, шӯр, пухта ва дуддодашуда,
7. истифодаи хӯроки хом (сабзавот / меваҳо) истисно кунед
8. Ба парҳез қисмҳои хурди хӯрокро дохил кунед, ки ба зиёдшавии истеҳсоли шарбати меъда мусоидат намекунад (нони хушк, гӯшти ширин - ба миқдори кам).

Қоидаҳои парҳез барои панкреатитҳои шадид монанд ба опсияи музмин. Дар шакли музмини музмини панкреатит, рӯзаи табобатӣ 3-4 рӯз давом мекунад.

Меню ва қабули маҳсулоти бо ин парҳез сахттар аст. Шўрбои сабук ва ғалладона қобили қабуланд. Ҳамаи ин бояд бо нӯшокии фаровони чой ва оби тоза ҳамроҳӣ карда шавад.

Чӣ метавонад ва чӣ намехӯрад?

Хӯрокиҳое, ки дар парҳез истеъмол кардан мумкин аст, ҷадвали №5 барои панкреатит:

• гӯшти судак биносту решаканшуда (гову мурғ, гӯшти харгӯш): котлетҳои буғӣ, суфле
• моҳии судак ё судакшуда,
• ғалладонагиҳо: ярмаи, биринҷ, ярмарка, ҷуворимакка,
• шир: кефир, шири пухта ва йогурт 1-5% дигар нест.
• тухм (нарм-судак), аммо ба миқдори кам бихӯред.
• сабзавоти пухта ва пухта,
• меваи пухта ё хӯриш кардашуда,
• аз ширин: желе, маршалл,
• нон (хушки сафед - истифода ба миқдори кам),
• нӯшокиҳо (чой, оби тоза, decoctions).

Пас, парҳез барои панкреатит панкреатит, ки шумо наметавонед хӯред:

• гӯшт ва моҳии навъҳои равғанӣ,
• бирён карда мешавад
• намакин
• дуддодашуда
• орд (ба истиснои боло),
• консервантҳо
• аз шир: панир, косибӣ, сметана, шир (ҳама гуна шири равғанӣ),
• тухм (тухм сахт пухта, харошидашуда),
• меваю сабзавоти хом
• машрубот
• шириниҳо ва нӯшокиҳо (ба рӯйхати иҷозат дода намешаванд).

Қоидаҳои парҳези панкреатит бояд бодиққат риоя карда шавад. Аз менюи пешниҳодшуда ҳеҷ гуна тамоюл нест.

Парҳези музмин аз сабзавот иборат аст, ки мебошанд ба зиёд шудани истеҳсоли шарбати меъда оварда намерасонад. Аз ин рӯ, агар шумо ба менюи пешниҳодшуда тағир диҳед, беморӣ бо қувваи нав афзоиш хоҳад ёфт.

Бо шиддат Парҳези гадуди панкреатит сахттар шуда истодааст. Мо кушиш карда истодаем шӯрбоҳо ва ғалладонагиҳо “обӣ” -ро бештар истеъмол кунед.

Эҳтимолияти илтиҳобро дар меъдаро истисно кардан лозим аст. Мутаносибан, онро бо истифода аз менюи махсус "литсей" андешидашуда осон бояд кард.

Намунаи меню ва рацион барои як ҳафта

Меъёри шабонарӯзӣ калорияҳо дар табобати ин беморӣ бояд - 700-800 калорияҳо.

• Истифодаи хӯроки дорои равғанҳо - 0,
• Миқдори карбогидратҳо - то 200 г,
• Хӯрдани сафедаҳо - то 15 г.

Дар давоми ҳафта мо ҳар рӯз 2 - 2,5 литр моеъ менӯшем.

Дар табобати панкреатитҳои шадид, парҳез ва менюи ба он дохилшаванда хусусиятҳои худро дорад.

Панкреатитҳои шадид, ки нишонаҳои онҳо дарди тоқатфарсро ба бор меоранд, бояд ҳамроҳ бошанд гуруснагӣ пеш аз 3-4 рӯз. Пас аз воридшавӣ ба меню ва парҳези ҳаррӯзаи хӯрокҳои махсус оғоз меёбад.

Менюи тахминии парҳез барои панкреатит барои 7 рӯз чунин ба назар мерасад:

Хӯрок барои тамоми рӯз тасвир карда мешавад:

1-2 рӯз

• 30 г нони хушк (на зиёдтар),
• сабзавот ё картошка пухта бе равған
• анор (шӯрбо, ярмаи),
• кулчақандҳои хушк,
• чой, об, желе.

3-4 рӯз

• шӯрбо ё қаймоқи биринҷ,
• картошка пухта бе равған (картошка),
• пиёзи моеъ (ярмарка, шӯрбо, ярмаи),
• нон хушк - на бештар аз 30 г.

5-6 рӯз

• omelette steamed
• souffle curd (миқдори равғани 0-1.5%),
• шӯрбо сабук
• сабзавот пухта
• барои puddings сабзавоти ширин ё себи пухта иҷозат дода мешавад
• чой сабз.

7 рӯз

• пиёзи ҷуворимакка
• souffle curd (гиёҳхорӣ),
• сабзавоти пухта
• шӯрбо пухта нури
• Себ пухта
• чойи сиёҳ ё сабз.

Дар давоми ҳафта, мо ҳар рӯз миқдори зиёди об, чой ва decoction гуногун менӯшем.

Ҷадвали парҳези №5 барои табобати панкреатит

Барои бемориҳои меъда ва гадуди ғизо махсуси "Ҷадвали № 5" таҳия шудааст.

Хӯрдани бо техникаи ҷадвали 5 бояд бештар хӯрокҳои пардаро дар бар гирад.

Диққати парҳези «Ҷадвали рақами 5» ва усули табобат аз хориҷ кардани парҳези хӯрок, ки истеҳсоли ферментатсияи панкреатитро ҳавасманд мекунад, иборат аст.

"Ҷадвали рақами 5" менюи мутавозин барои ҳафтаеро дар бар мегирад, ки бадан имкон медиҳад, ки саломатии худро беҳтар кунад ва дубора идома додани синдроми дардро пешгирӣ кунад.

Пас, парҳези ҷадвали 5 - меню барои ҳар рӯз бо панкреатит, холецистит ва гастрит (наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом):

Пш

1. омлети пухташуда, буридаи хушкшудаи нон ва чой,
2. пиёзи ярмаи бо zucchini судак.
3. як шўлаи каме ва 100 г хӯриш лаблабуи судак (бе равған).

ВТ

1. панири косибии камравған - 3-7%, як буридаи нон хушк, чой,
2. пули пухта бо сабзавоти пухташуда, шӯрбо сабзавот,
3. себ пухта.

SR

1. йогурти фарбеҳ,
2. моҳии буғӣ ва равғани каммашакл,
3. шӯрбо сабзавот ва як буридаи нони хушк,

Панҷшанбе

1. omlet steamed, чой rosehip,
2. мурғ судак, сабзавот пухта, буридаи нон,
3. souffle себ.

ПТ

1. шӯрбо, панири косибии камравған, чойи сабз,
2. сабзавоти пухта ва моҳӣ (ғайримасеҳ),
3. omelet буғӣ.

Шанбе

1. помидор нимбирён
2. гӯшти пухташуда (браска) ва биринҷ судак,
3. авокадо сабзавот.

Офтоб

1. curd nonfat, ҳакерҳои хушк,
2. гӯшти лоғар судак ва қисмати хурди ярмаи,
3. 2 себ пухта.

Мазкр муфид

Парҳез барои панкреатит ба меъда сахт аст ва чандон гуногун нест. Бо вуҷуди ин, ин сабабест, ки рӯҳафтода нашавад. Роҳҳои гуногуни бой кардани менюи Ҷадвали 5 мавҷуданд.

Ҳамин тавр, дорухатҳои меню барои панкреатит барои рақами 5 муфид мебошанд:

Буридани буғ

Буридани буғ

Дар таркиби:

• синаи мурғ - 200г,
• нони гандум - 30 г.
• шир - 3 tbsp;
• рози намак ва равғани зайтун.

Омезиши ҳама компонентҳо. Аз гӯшти буридаи ба даст овардашуда мо дакикаи хурд месозем. Онҳоро ба як дег дег андозед, об рехт ва ҳама чизро бо як зарф пӯшед. Пухтан то пурра пухта.

Шӯрбо угро шир

Шӯрбо угро шир

Компонентҳо

• орд - 10 г.
• тухм - 2 дона.
• равған - 10 г,
• шир - 300 мл.

Хамирро аз компонентҳо (шир, орд ва об) хамир кардан лозим аст. Баъд аз ин, пайгиронаи натиҷа бояд ғелонда шавад. Минбаъд, угро пазед. Баъд аз ин, угро дар натиҷаи пухтан дар шир пазед.

Омлети сафедаи омехта

Омлети сафедаи омехта

Компонентҳо

Зардии сафедаҳоро ҷудо кунед. Ширро ба сафедаҳо резед. Омехта кунед, аммо уқубат надиҳед. Омехтаи натиҷаро ба як табақ шиша резед ва бо табақ ё зарф пӯшед. Баъд, мо миқдори зиёди обро ба зарфҳои амиқ (ШМШ) рехтем. Ба он ҷо зарфе бо омехтаи протеин ворид кунед. Мо ШМШ-ро бо об дар оташ мепазем ва интизории омехтаи буғиро интизорем. Биёваред ба напазед. Пухтупаз дақиқа 15-20. Сард шудан. Омлет тайёр аст!

Вобаста аз шаклҳои беморӣ бо панкреатит чӣ хӯрда метавонам

Дар панкреатит музмин дар марҳилаи ремиссияи устувор, бемор бояд мувофиқи талаботи асосӣ ғизо дода шавад, аммо хӯрок маҷбур ё пошида намешавад. Ҳадафи парҳез барои панкреатит музмин аз ғизои хуб иборат аст, коҳиш додани илтиҳоб дар гадуди меъда ва барқарор кардани вазифаҳои он.

Ғизоҳои пухта, хӯрокҳое, ки ферментатсияи рӯдаҳоро мусоидат мекунанд ва аз равғанҳои эфирӣ бой мебошанд, инчунин ҳама намакҳо ва ҳанутҳо, ҳанутҳо ва латифаҳои луобпардаи луобпардаи меъда, ки доғдор мешаванд, аз парҳез хориҷ карда мешаванд. Масалан, гӯшт дорои моддаҳои истихроҷкунанда мебошад, ки онҳо ба нитроген ва нитрогенӣ тақсим карда мешаванд. Як кило гӯшт ба ҳисоби миёна 3,5 г моддаҳои истихроҷи нитрогенро дар бар мегирад. Аксари моддаҳои истихроҷкунандаи нитрогенӣ дар хук: миқдори умумии онҳо ба 6,5 г дар як кило бофтаи мушак мерасад. Ҳаҷми камтарини моддаҳои истихроҷшуда дар гӯшти гӯсфанд қайд карда шудааст - 2,5 кг дар як кило мушак. Вобаста ба ин, дар ҳолатҳои зарурӣ маҳдуд кардани моддаҳои истихроҷшуда, гӯшти гову равғани кам тавсия дода мешавад.

Истихроҷи нитр карнозин, креатин, ансерин, асосҳои пурин (гипоксантин) ва ғайра мебошанд. Аҳамияти асосии моддаҳои истихроҷшуда аз таъми онҳо ва таъсири барангезанда ба secretion аз ғадудҳо иборат аст.

Моддаҳои истихроҷи азот - гликоген, глюкоза, кислотаи лут - дар гӯшт дар миқдори тақрибан 1% мавҷуданд. Дар фаъолияташон, онҳо аз моддаҳои истихроҷи нитроген ба таври назаррас бартарӣ доранд.

Гӯшти ҳайвоноти калонсол дар моддаҳои истихроҷӣ бойтар аст ва назар ба гӯшти ҳайвоноти ҷавон таъми бештар дорад. Ин далели он аст, ки шўрбои қавӣ танҳо аз гӯшти ҳайвоноти калонсол ба даст оварда мешавад. Моддаҳои истихроҷкунандаи гӯшт - агентҳои таъсиркунандаи энергетикии сирри ғадудҳои меъда мебошанд ва аз ин рӯ шўрбои қавӣ ва гӯшти бирёншуда ҷудошавии афшураҳои ҳозимаро бештар мегардонанд. Гӯшти судак ин моликият надорад ва аз ин рӯ он дар парҳези парҳезӣ, химиявӣ ҷудошуда, бо гастрит, захми меъда, ҷигар ва дигар бемориҳои системаи ҳозима васеъ истифода мешавад.

Зарфҳо аз биринҷ ё пухта мешаванд. Ин намуди ғизо одатан барои муддати тӯлонӣ тавсия дода мешавад, ки гадуди меъдаро барқарор кунад. Рӯйхати маҳсулоти барои панкреатит музмин иҷозат додашуда хеле васеъ аст, аз ин рӯ, беморон имкон доранд, ки на танҳо дуруст, балки бомазза бихӯранд.

Ғизои тиббӣ дар шакли шадид панкреатит ва шиддат ёфтани панкреатит музмин қариб якхела аст. Дар рӯзи аввали ин беморӣ, вай ба системаи ёрии таъҷилӣ барои ҳамла ворид шуда, барои паст кардани дард ва фаъолияти гадуди зери меъда равона карда шудааст. Формулаи анъанавӣ - "хунукӣ, гуруснагӣ ва сулҳ" принсипҳои табобати панкреатитҳои шадид ва шадидшавии шакли музминро комилан инъикос мекунад.

Барои фароҳам овардани истироҳати функсионалии гадуди бадан, бемор бо маводи ғизоии зарурӣ (одатан аминокислотаҳо ва витаминҳо) бо истифодаи ғизои парентералӣ, яъне инфузия тавассути воридшавӣ (маъмурият), гузаштан аз рӯдаи меъда таъмин карда мешавад. Дар баъзе ҳолатҳо, агар бемор кайкунӣ ва нишонаҳои гастростаз, яъне суст шудани фаъолияти меъдаро надошта бошад, иҷозат дода мешавад, ки оби минералӣ ва ё чойи заифро, тақрибан 1,5 литр дар як рӯз бинӯшанд. Тақрибан дар рӯзи дуюм ё сеюм, бемор оҳиста-оҳиста ба ғизои маҳдуди enteral ва сипас ба як чизи пурра интиқол дода мешавад.

Ғизои терапевтӣ дар панкреатит ва шадиди шакли музмин як қатор хусусиятҳо дорад. Пеш аз ҳама, миқдори дурусти сафедаҳоро ба ғизои бемор ҳарчи зудтар ворид кардан лозим аст, зеро онҳо барои синтез кардани ингибиторҳои ферментҳо, ки истеҳсоли дуввумро аз гадуди зери меъда мегиранд, заруранд.Барои коҳиш додани бори бадан баъзан омехтаҳои махсуси ғизоиро ба воситаи труба ё лӯла мегиранд. Пас аз ду ҳафта, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки парҳези дарозмуддат бо ҷудоиҳои кимиёвӣ ва механикӣ ба узвҳо дода шавад.

Ба беморон дар ин давра намудҳои гуногуни шӯрбоҳои луобӣ дар бораи decoctions аз ғалладонагиҳо ё шўрбои сабзавот, хӯрокҳои буғии решаканшуда аз гӯштҳои кам фарбеҳ ва моҳӣ, омлетҳои сафедаи пардаи парҳезӣ, пӯстҳои сабзавот ва меваҳо, панир, косибии навҷамъовардашуда, чойи заиф, шўрбои итмомӣ, пухта, желе тавсия дода мешавад. Намак барои пухтупаз истифода намешавад.

Парҳези терапевтӣ "Ҷадвали № 5 p": рӯйхати маҳсулоти

Ҳангоми ташхиси панкреатит, бемор дар баробари табобати нашъадор барои ғизои терапевтӣ тавсия қабул мекунад. Хусусан барои беморони гирифтори панкреатит, варианти махсуси парҳези №5, ки барои бемориҳои ҷигар ва заҳраҳои тавсия дода мешавад, таҳия карда шудааст - парҳези № 5 саҳ.

Ду парҳези ин парҳез вуҷуд дорад. Якум ки барои панкреатит ва шадидшавии музмин нишон дода шудааст, пас аз гуруснагӣ тақрибан як ҳафта таъин карда мешавад. Истеъмоли калория 2170-2480 ккал аст.

Дуюм варианти барои панкреатит музмин дар ремиссия муқарраршуда дорои миқдори зиёди сафедаҳо мебошад, парҳези рӯзонаи ин парҳез бояд арзиши энергетикии тақрибан 2440-2680 ккал дошта бошад.

Менюи намуна барои як рӯз аз рӯи парҳези № 5 p (интихоби дуюм):

• наҳорӣ: гӯшти ҷӯшон дар об, суфлеи curd, шарбати сабзӣ,
• дуюм наҳорӣ: себи пухта,
• хӯроки нисфирӯзӣ: авокадо шӯрбо аз zucchini ва сабзӣ, ролл гов бо авокадо каду, желе Берри,
• чойи нисфирӯзӣ: кукиҳои номатлуб, чойи суст,
• шом: стейкҳо бо қафас бо гулкарам, компот.

Рӯйхати маҳсулоти бо парҳези № 5 p иҷозатдодашуда чунинанд:

1. Пуд ва ғалладонагиҳо: semolina, шўлаи, ярмаи, биринҷ, дар об пухта.
2. Маҳсулоти ширӣ: 1% панир, косибӣ, йогурт ва кефирҳои камравған, панирҳои камравған.
3. Шӯрбоҳо: луоб ба decoctions ғалладонагиҳо, шӯрбоҳои сабзавот, шӯрбоҳо дар асоси шўрбои гӯштӣ, шӯрбоҳои пухта.
4. Гӯшт ва моҳӣ: мурғ (сина), харгӯш, гӯшти гови фарбеҳ, Туркия, cod, hake, поллок, Пайк, қуллаи гулобӣ, олуча ва дигар навъҳои кам-фарбеҳ, ки дар шакли гӯшт, гӯшти мурғ, гӯшт, кулча, рол.
5. Сабзавот ва меваҳо: zucchini, картошка, брокколи, гулкарам, сабзӣ, помидор (бо эҳтиёт), бодиринг, каду, себ ва нок ширин (беҳтараш дар шакли пухта), меваҳои хушк. Сабзавотро напазед, баъзан тоза кунед.
6. Соусҳо: чошнии сафеди сафед ҷолибу, шўрбои сабзавот, мева ва Берри.
7. Ширин: желе мева ва Берри, Мусса, желе, зефир (ба миқдори кам), асал, зефир, баъзе навъҳои кукиҳои равған.
8. Маҳсулоти дигар: равған ва равғани растанӣ барои пухтупаз, тухм мурғ (сафедаҳо), нони гандум дирӯз.
9. Нӯшокиҳо: шарбатҳо - сабзӣ, каду, зардолу, итмом, оби минералӣ, чойи суст.

Васеъ намудани парҳез ҳангоми беҳбудии вазъи саломатӣ танҳо дар доираи рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда, бе вайрон кардани технологияи пухтупаз ва аз миқдори тавсияшуда зиёдтар иҷозат дода намешавад.

Маҳсулоте, ки барои илтиҳоби гадуди меъда манъ аст

Парҳези № 5 p хӯрдани маҳсулоти зеринро ба таври қатъӣ манъ мекунад:

1. Пуд ва ғалладонагиҳо: нахуд, лӯбиё, ҷав ва ҷуворимакка.
2. Маҳсулоти ширӣ: шир, сметана, қаймоқ бо миқдори зиёди чарбҳо, панирҳои сахт, панири косибӣ.
3. Шӯрбоҳо: дар асоси шўрбои қавӣ ва гӯшти моҳӣ ва инчунин бо сабзавоти аз ҳад зиёд пухта ҳамчун либос: борщ, шарбат, шӯрбо карам, гӯш.
4. Гӯшт ва моҳӣ: моҳии равғанӣ - лосос, гулмоҳӣ, Икорный лососӣ, моҳии дуддодашуда ва намакиншуда, моҳии консервшуда, гӯшти хук ва гӯшти гов, гӯшти ҳасиб, гӯшти дуддодашуда, Хаппи, мурғ, гӯшти консервшуда.
5. Сабзавот ва меваҳо: ҳама сабзавот ва меваҳо консерваҳо, карам сафед, пиёз, шалғамчаи бодинҷон, филфили занги.
6. Соусҳо: кетчуп, аджика, хардал ва ҳама соусҳои гарм.
7. Ширин: шоколад, яхмос, пирожни кӯтоҳмуддат, қаймоқ.
8. Маҳсулоти дигарравғанҳои ҳайвоноти хонагӣ, нони ҷавдор ва ҳама гуна шакар, занбурўғҳо дар ҳама гуна шакл.
9. Нӯшокиҳо: афшураҳо - афлесун, ангур, гелос, помидор, нӯшокиҳои газдор, ҳама гуна машрубот, чойи қавӣ ва қаҳва.

Вайрон кардани парҳез метавонад ҳамларо ба вуҷуд орад, ҳатто агар ҳолати бемор муддати дароз мӯътадил бошад.

Аҳамияти ферментҳо дар хӯрдани хӯрок

Ҳозима гирифтани хӯрок дар бадан, бо иштироки якчанд намуд ферментҳои аз ҷониби меъда, гадуди меъда ва рӯда рӯда истеҳсол мешавад. Ҳар як фермент барои шикастани ҷузъҳои муайяни хӯрок масъул аст. Ин ферментҳоро мебарорад, ки вайрон мешаванд:

• сафедаҳо - протеазҳо (трипсин, химотрипсин),
• кислотаҳои нуклӣ - нуклеазҳо,
• чарбҳо - lipase (steapsin),
• карбогидратҳо - амилаза.

Вақте ки илтиҳоби гадуди меъда ба вуҷуд меояд, қобилияти онро синтез кардани ферментҳо хеле коҳиш меёбад, норасоии фермент. Ин ҳолат бо вайрон кардани функсияҳои ҳозима ва ҷабби ғизо аз ҷониби он зоҳир мешавад, як қатор аломатҳои нохуш ба вуҷуд меоянд, ба монанди ғадуди вазнин, деградатсия, нишонаҳои норасоии витамини ва камхунӣ. Вазни бадан метавонад якбора кам шавад, аксар вақт зардаҷӯшӣ, дилбеҷузорӣ, кайкунӣ, ҳамворшавӣ ба амал меояд. Норасоии ферментҳои дарозмуддат хеле хатарнок аст, зеро бидуни табобати дуруст он ба тамом шудани бадан оварда мерасонад.

Ҳамин тавр, ғизои дуруст дар якҷоягӣ бо терапияи фермент, ки барои кам кардани норасоии эксимадҳо равона карда шудааст, барои коҳиш додани зуҳуроти ногувор панкреатит ва норасоии фермент хеле қодир аст. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки ба ҳама таъиноти табиб муроҷиат намоед, ва дар муолиҷа ба ҳаводорони худ иҷозат надиҳед.

Бо норасоии ферментҳои меъдачаҳо бо хӯрок чӣ бояд кард?

Бо норасоии ферментҳои панкреатии худашон дар бадан, тавре ки қаблан гуфта шуда буд, қобилияти шахсро дар ғизо ғизо аз ғизо коҳиш медиҳад. Барои ҳалли ин мушкил духтурон тавсия медиҳанд, ки курси табобати фермент бо доруҳо дар асоси панкреатини ҳайвонҳо гузаронида шавад. Ин ҷавҳари фаъол дорои протеаз, липаза ва альфа-амилаза мебошад, яъне ҳамаи ферментҳоеро, ки худи гадуди тавлид мекунад.

Шакли ҳозиразамони омодагӣ ба ферментҳо микрогранулҳо мебошанд - микроскопӣ дарунӣ ҳалшаванда (дар муҳити элементҳои ҳалшаванда) бо диаметри камтар аз ду миллиметр. Ин пеллетҳо дар капсулаи махсуси желатини (ҳалшаванда дар муҳити кислотаи шарбати меъда) мавҷуданд, ки ба моддаҳои фаъол, ки бо ғизо омехта шудаанд, маҳз дар ҷое ворид мешаванд, ки ҳозима ба он ҷо - ба люмени он дувум дохил мешавад.

Аз доруҳои маъмул ва ҷустуҷӯшудаи ин категория, масалан, доруи Микрасим®, ки дар капсулаҳо бо миқдори 10,000 ва 25,000 адад дастрас аст, номбар кардан мумкин аст. Пас аз 30 дақиқа пас аз ворид шудани микробҳо ба рӯдаи хурд, ҳадди аққал 97% ферментҳо озод мешаванд, ки дар натиҷа ҳадди аксар фаъолияти онҳо ба фаъолияти ферментҳо дар бадани инсон шабоҳат дорад. Микрасим® ба ҳозима ва азхудкунии моддаҳои ғизоии муҳим дар бадан мусоидат мекунад. Дар ҷараёни ҳозима ферментҳо тадриҷан фаъолияташонро аз даст медиҳанд ва аз бадан ба таври табиӣ хориҷ шуда, ҷараёни хунро хориҷ мекунанд.

Микразим® барои норасоии фермент, ки аз панкреатит (бидуни шиддат) ба вуҷуд омадааст, дар ҳолати вайрон шудани ҳозима пас аз дахолати ҷарроҳӣ ва ислоҳи ҳозима дар одамоне, ки бемориҳои меъдаву рӯда нестанд, аммо режими ғизоро вайрон мекунанд ва ба хатогиҳои ғизо роҳ медиҳанд.

Гайринишондод: таҳаммулпазирии инфиродӣ ба ҷузъҳо, шадидшавии панкреатит ва музмини панкреатит.

Рақами бақайдгирии дорухонаи Микразим® дар Феҳристи давлатии доруҳо LS-000995 аз 18 октябри соли 2011 мебошад, ки номаш 16 январи соли 2018 нав карда шудааст.Маводи мухаддир ба рӯйхати доруҳои муҳим ва муҳим дохил карда шудааст.

Панкреатитҳои музмин ҳангоми шиддат ҳамроҳӣ бо дардҳои даврӣ ё доимӣ дар шикам болоии болоӣ, ки метавонанд ба гиреҳ монанд бошанд, инчунин дилбеҳузурӣ (то кайкунӣ), ғадуди рӯдаҳо ва варамкунӣ мушоҳида мешавад.

Шумо метавонед саломатии худро эҳтиёт кунед ва кори рӯдаи ҳозимаро бо истифодаи доруҳои замонавии дорои ферментҳо барои беҳтар кардани ҳозима дастгирӣ кунед.

Доруи Микрасим ® ферментҳои гадуди зери меъдаро дар бар мегирад, ки он танҳо дар рӯда озод карда мешавад ва раванди ҳозимаро то ҳадди имкон табиӣ мекунад.

Санҷиш гузаронед ва дар бораи парҳези худ маълумоти бештар гиред ва инчунин тавсияҳоро оид ба ислоҳи он гиред.

Ҳангоми табобати таъсири панкреатит, омодагӣ ба ба эътидол овардани ҳозима, ки дорои амилаза, липаза ва протеаз мебошанд, тавсия дода мешавад.

Доруи Микрасим ® метавонад ҳамчун як қисми табобати маҷмӯии як қатор бемориҳои системаи ҳозима, аз ҷумла барои бемориҳои вобаста ба гадуди меъда истифода шавад.

• 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Ҳангоме ки танҳо зиёдшавии даврии ғизо вобаста ба зиёфатҳои идона, хӯроки тез дар кӯча, тағир додани ғизои маъмулӣ ҳангоми сафарҳои туристӣ, хӯрдани хӯрокҳои нимтайёр дар саёҳатҳо ва рафтуомадҳо ё набудани «нимаи дуввум» ба ихтилоли ҳозима оварда мерасонад, истифодаи доруҳои ферментативӣ хеле имконпазир аст. барзиёд. Аммо, агар шумо бинед, ки қонуншиканиҳо мунтазаманд, сабти ном барои машварат бо гастроэнтеролог қарори дуруст аст.