Салатҳо барои диабетҳои 2 намуди дастурҳои ҷашнӣ

Барои табобати буғумҳо хонандагони мо DiabeNot-ро бомуваффақият истифода мебаранд. Маъруфияти ин маҳсулотро дида, мо тасмим гирифтем онро ба диққати шумо пешниҳод кунем.

Духтурон тавсия медиҳанд, ки ба беморони диабети қанд миқдори зиёди салатҳои гуногун дар парҳези худ дохил карда шаванд. Баъд аз ҳама, парҳези махсус қисми асосӣ ва ҷудонашавандаи табобати ин беморӣ мебошад. Ва салатҳои аз сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза тайёршуда ва инчунин ба талаботи тиббӣ мувофиқат мекунанд.

Манфиатҳои салатҳои диабети қанд
Салатҳои диабети 1
Салати витамини сабз бо бодиринг (видео)
Салатҳои диабети навъи 2
Салатҳои диабети бо намуди гестатсионӣ
Ид, салатҳои солинавӣ барои диабет

Манфиатҳои салатҳои диабети қанд

Бартарии истисноии салатҳои пешрафта миқдори зиёди нахи парҳезӣ мебошад, ки онҳо аз онҳо бой мебошанд. Хусусияти хоси ин нахҳо дар он аст, ки онҳо ҳазм карда намешаванд ё дар рӯдаи меъда ғарқ мешаванд. Хусусиятҳои онҳо, ки ба диабет фоидаоваранд:

Ҷабби равғанҳо ва глюкозаро суст кунед. Бо ин амвол, беморон ниёз ба табобати инсулинро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд.
Онҳо ба ба эътидол овардани мубодилаи липидҳо ва сатҳи пасттари қанди хун мусоидат мекунанд. Дар натиҷа, дар беморон талафоти вазн вуҷуд дорад.

Пас аз як моҳи оғози парҳези терапевт, консентратсияи глюкоза кам мешавад ва ҳатто ба наздик шудан ба арзишҳои муқаррарӣ шурӯъ мекунад.

Хӯришҳо дар тамоми рӯз иҷозат дода мешаванд. Онҳо метавонанд барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом истифода шаванд.

Сабзавот ва кабудӣ барои салатҳо бояд бо сифати хуб харида шаванд, беҳтар аст, агар онҳо аз боғи шумо бошанд.

Биёед дида бароем, ки духтурон ба кадом салатҳои сабзавот тавсия медиҳанд, ки ба салатҳои онҳо дохил шаванд:

Пиёз. Он барои илова ба салатҳои тавсия дода мешавад, аммо аз он набояд суиистифода кард. Пиёз гардиши хунро ба таври назаррас беҳтар мекунад, холестиринро коҳиш медиҳад ва дар мубориза бар зидди бемориҳои сироятӣ кӯмак мерасонад.
Сабзӣ. Дар шакли хом, ин сабзавотро истеъмол кардан мумкин аст. Баланд гардидани шакар хун боиси сабзӣ судак мешавад.
Бодиринги тару тоза. Онҳо дорои кислотаи tartron ҳастанд, ки ба мустаҳкамкунии деворҳои раг мусоидат мекунанд.
Карам Онро дар ҳама гуна шакл истифода бурдан мумкин аст.

Салатҳои диабети 1

Интихоби аз ҳама оптималӣ, масалан, карам сафед. Он бояд ба таркиби салатҳои омодашуда дохил карда шавад. Он бо маҳсулоти гуногун хуб пеш меравад ва аз унсурҳои муфид бой аст.

Салатҳои барои беморони дорои диабети навъи 1 пешбинишуда набояд карбогидратҳои ҳозимаро дар бар гиранд.

Хӯриш бодиринг бо тухми мурғ ва ангишт

Андешидани: 3 бодиринг тару тоза, сметана бо фоизи ками равған, шарбати лимӯ, як қошуқ аз зира замин, як қошуқ аз наъно хушк, намаки ошӣ.

Мо бодирингро шуста, пӯст мекунем, тухмиҳоро аз онҳо тоза мекунем. Бурида, бо ҷузъҳои дигар омехта кунед. Мавсими бо сметана ва шарбати лимӯ.

Хӯриш Herring

Андешед: гом, тухм бедор дар ҳаҷми 3 дона, шарбати лимӯ, баргҳои омехтаи салат, пиёз сабз, хардал.

Мо гомро тоза карда, онро ба қисмҳои миёна буридаем. Тухм пӯст, пӯст пазед ва ба ду қисса буред. Компонентҳо омехта карда мешаванд, кабудӣ илова карда мешавад. Либос хӯриш - хардал бо шарбати лимӯ омехта.

Хӯриш бодиринг тароват

Андешидани: карафс, бодиринг тару тоза, як хӯшаи бодиён, равғани растанӣ (tablespoon).

Хуб шуста ва бодиринг ва карафс chop. Биносту кабудӣ ва пиёз chop. Ҳама чизро дар як косаи хӯриш ва мавсим бо равғани растанӣ омехта кунед.

Хӯриш бо мурғ ва сабзавот судак

Андешед: бодиринги тару тоза (2 дона), помидор, мурғ, салат, равғани зайтун (tablespooon), шарбати лимӯ.

Мурғро напазед, ба иловаро буред. Мо инчунин бодиринг, помидор ва салатро буридем. Мо компонентҳо ва мавсимро бо равғани зайтун бо шарбати лимӯ омехта мекунем.

Хӯриш карафс

Мо мегирем: себҳои сабз (2 дона), карафс (200 грамм), сабзӣ (1 дона), қошуқ (пӯшиш), шарбати лимӯ, сметана бо фоизи ками равған.

Карафс, сабзӣ тару тоза ва себро бо grater резед. Омезиши компонентҳо ва намак. Мавсими бо сметана ва шарбати лимӯ. Болои чунин хӯриш бо кабудӣ оро дода шудааст.

Салатҳои диабети навъи 2

Барои беморони гирифтори диабети навъи 2, барои компонентҳо ҳеҷ гуна маҳдудияти қатъӣ вуҷуд надорад. Шарти ягона набояд аз меъёри истеъмоли картошка дар як рӯз (тақрибан дусад грамм) зиёд бошад.

Хӯриш бо бодиринг, сабзӣ ва себҳои сабз

Андешед: parsley сабз (хӯшаи), 100 мл кефир, як сабзӣ, як себ сабз, баҳрӣ (250 г), як бодиринги сабукфикрона намакин.

Сабзӣ бояд пухта шавад, пас пӯст пазед ва ба қисмҳои миёна буред. Себро пӯст кунед ва ба ҳамон иловаро буред. Пас сабзӣ ва себи решаканкардаро бо алафи омехта омехта кунед. Баъд аз ин, бодирингро бурида, гиёҳҳоро бурида, ба хӯриш илова кунед. Намак ба он бичашед. Мавсими бо ќаламфури ва мавсими бо кефир. Дар болои хӯриш, шумо метавонед ба таври илова бо иловаро себ ё sprigs бодиён оро кунед.

Хӯриш бо Артишок Ерусалим ва карам сафед

Мо мегирем: меваҳои Артишок дар Ерусалим ба миқдори 260 г, карам (300 грамм), пиёз (2 дона), занбурўғҳо бодиринг (50 грамм), бодиён ё кашнич (як хӯша).

Намак ба карам пора карда мешавад. Пас аз он меваҳои Артишоки Ерусалим (қаблан зављааш), занбурўғҳо ва пиёз бо ҳалқаҳо илова карда шудаанд. Шумо метавонед ин хӯришро бо равған (сабзавот) ё сметана бо миқдори ками равған пур кунед.

Дар бораи фоидаи Артишоки Ерусалим инҷо бихонед: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

Хӯриш "Whisk" (видео)

Ин видео як варианти дигари хӯришҳои монандро пешниҳод мекунад, ки фарқияти он аз қаблӣ дар он аст, ки сабзӣ ба он илова карда шудааст. Ин хӯриш "Whisk" ном дорад.

Хӯриш бо себи сабз, сабзӣ ва чормағз

Андешед: як лимӯ, як сабзӣ миёна, як себи сабз, чормағз (30 г), сметана бо фоизи кам.

Мо себ ва сабзиро пӯст мекунем, онҳоро ба grater рехт, бо шарбати лимӯ пошед ва бо чормағз омехта кунед. Сипас компонентҳоро бодиққат омехта, намак ва мавсимро бо сметана илова кунед.

Хӯриш бо чормағз ва помидорҳои сабз

Мо ба маҳсулоти зерин ниёз дорем: Муште аз чормағз (300 грамм), помидорҳои сабз (чанд дона), сирпиёз, омехтаи салат, пиёз, сирко (60 мл), равғани растанӣ, намак, ҳанутҳо (масалан, кориандр).

Помидорҳои шуста ва бурида дар як ШМШ ҷойгир карда, як пиёла об рехт. Сирко, равғани зайтун, намак илова кунед. Ба напазед биёред ва якчанд дақиқа пухтан. Сипас помидорро аз об филтр кунед ва бо пиёз биносту решакан омехта кунед. Алоҳида, мо сирпиёзро бо мошии суфтакунандаи гӯшт ҳаракат карда, ҳанутҳои мавҷуда ва сирко каме илова мекунем. Баъд мо ҳама компонентҳоро омехта мекунем, ба онҳо омехтаи хӯриш илова мекунем.

Хӯриш моҳӣ бо сабзавот ва кабудӣ

Андешед: лошае аз ҳар гуна моҳии тару тоза, бодиринг намакин (2 дона), пиёз (1 дона), авокадо помидор (40 мл), сметана (100 мл), баргҳои салат, картошка (3 дона), филфили сиёҳ.

Моҳии судак сард карда мешавад, аз устухонҳо ҷудо ва ба қисмҳои хурди бурида. Картошка дар либоси худ пухта мешавад, сипас пӯст пошида ва ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Бодиринг решакан мешавад, пиёз бурида мешавад. Мо либосро аз пӯсти помидор, сметана ва ќаламфури сиёҳ омода месозем. Омезиши ҳама компонентҳо дар як косаи хӯриш, мавсим ва намак, то бичашед.

Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки картошка индекси баланди гликемикӣ дорад, бинобар ин ҳангоми тайёр кардани хӯриш, онро ҳадди аққал истифода баред. Назорати иловагии сатҳи глюкозаи хун пас аз хӯрдан тавсия дода мешавад.

Салатҳои диабети бо намуди гестатсионӣ

Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи диабети гестатсионӣ дар ин ҷо пайдо кунед, аммо ҳоло мо аз меъ- хӯришҳо тавсиф хоҳем кард.

Хӯриш гӯшти гов

Андешед: забони гӯшти гов (150 грамм), тухм (2 дона), як бодиринг, ҷуворимакка консервшуда (1 tablespooon), сметана (2 tablespoons), як панир каме сахт (40 г).

Тухм ва забонро напазед, ба тасмаҳои борик буред ва омехта кунед. Иловаи ҷуворимакка, бодиринг решакан ва панир зављааш. Хӯришро бо сметанаи фарбеҳ паст кунед.

Илтимос дар хотир гиред, ки ҷуворимакка (аз ҷумла консервшуда) шохиси гликемикӣ дорад. Онро ба ҳадди аққал истифода баред.

Эндокринолог ба занони ҳомиладор дар қабули меню кӯмак мерасонад. Арзиши калориянокӣ дар як рӯз бо назардошти вазни бемор ҳисоб карда мешавад.

Хӯриш бо занбурўѓњо ва мурғ судак

Андешед: занбурўѓњо (120г), мурғ, тухм (2 дона), панир каме сахт (40 г), ҷуворимакка консервшуда, бодиринг намакин, равғани зайтун (1 қошуқ).

Занбурўѓњо, мурғ ва тухмро напазед. Мо ҳама компонентҳоро дар як контейнер бурида ва омехта мекунем. Мавсими хӯришро бо равғани зайтун.

Ҷуворимакка хӯрокҳои индекси баланди гликемикиро табобат мекунанд! Онро ба миқдори кам истифода баред.

Хӯриш боќле сабз

Андешидани: лӯбиёи сабз, бодиринг тару тоза, пиёз, йогурт табиӣ, як хӯшаи parsley.

Лӯбиёро напазед. Биносту chop бодиринг, гиёҳҳо ва пиёз. Мо ҳама чиз ва мавсимро бо йогурти табиӣ омехта мекунем.

Ид, салатҳои солинавӣ барои диабет

Хӯриш ҷигар бо анор

Андешидани: мурғ ё гӯшти гов, анор, каме сирко, пиёз, намак.

Ҷигарро бодиққат шуста, бурида пора кунед ва дар ШМШ бо илова кардани об тоба кунед, то тайёр. Дар баробари ин, мо маринадро бо оби гарм, сирко сиркои себ ва намак омода карда истодаем. Пиёз илова кунед, ба ҳалқаҳо бурида. Пиёз бодирингро дар як қабат дар поёни косаи хӯриш гузоред. Минбаъд ҷигарро паҳн кунед. Мо болои онро бо тухми анор оро медиҳем.

Хӯриш бо чормағз ва zucchini

Андешед: як zucchini андозаи миёна, тақрибан ним пиёла чормағз, сирпиёз (ду дона), як хӯшаи кабудӣ (ягон), равғани зайтун (tablespooon).

Zucchini пора ва fry бурида. Чормағзҳо, наботот ва сирпиёзро низ буред. Дар як косаи хӯриш компонентҳо, намак ва мавсимро бо равғани зайтун омехта кунед. Чунин хӯриш метавонад на танҳо ҳамчун як табақ алоҳида, балки ҳамчун як табақи тарафӣ хизмат кунад.

Zucchini шохиси гликемикии баланд дорад! Аммо ин хеле муфид аст, аз ин рӯ, вояи инсулинро пешакӣ танзим кунед ё ҳангоми хӯрокхӯрӣ як ҷуфт tablespoons ин хӯришро санҷед.

Хӯриш майгу ва Брокколи

Андешед: салат, брокколи, майгу, шарбати лимӯ, ќаламфури, намак.

Дар об судак бо илова намудани намак ва ќаламфури, майгу сард ва тоза. Брокколи инчунин бо миқдори ками намаки ошӣ дар об судак карда мешавад.

Ҳама компонентҳоро ба косаи хӯриш гузоред, бо шарбати лимӯ омехта, намак ва мавсим кунед.

Хӯриш "якуми январ"

Барои тайёр кардани хӯриш мо мегирем: майгу судак (200 грамм), 5 дона тухм судак, якчанд зайтун, қаламфури булғорӣ (3 дона), гиёҳҳо (parsley, бодиён), сметана, панир каме сахт.

Майгу ва тухмро напазед, қаламфури сабусакҳо ва буридашударо илова кунед. Тухмро Grate.

Аз филфили мо рақами "1" ва ҳама ҳарфҳоро ("I", "n". "C", "a", "p", "i") буриданд.

Минбаъд ҳамаи ҷузъҳои худро дар қабатҳои ҷудошуда гузоред. Қаламфури аввал. Боло бо сметана, пас қабати майгу, боз сметана ва зардии зављааш.

Сметана, протеини зављааш ва сметана боз ба зардии кор бурда мешавад. Дар боло шумо метавонед як нақшаи тақвимиро тақвият диҳед.

Дар мақолаи навбатӣ, мо ба шумо дорухатро ҳатто барои истироҳат ва мизи солинавӣ барои диабет пешниҳод хоҳем кард.

Таркиби салатҳои парҳезӣ танҳо аз хаёлот ва қобилияти пухтагии шумо вобаста аст. Аз ҳама чизи муҳим ин назорат кардани шохиси гликемикии ҷузъҳо мебошад, то ин ки маҳсулоти дорои индекси баланд ба он ҷо нараванд. Инчунин зарур аст, ки риояи мунтазамии хӯрок муҳим аст.

Random Olivier

Муддати тӯлонӣ он буд, ки дар яке аз таътили зимистона, ман ҳатто дар хотир надорам. Тамоми оилаи мо барои қабули меҳмонон тайёрӣ дида буд: кӯдакон дар ҳуҷраи худ чизҳоро ҷобаҷо мекарданд, биби ман хонаашро тоза кард ва ман зиёфати идона тайёр карда будам.

Менюро пешакӣ тайёр карда, ман оҳиста маҳсулоти гуногунро бурида, пошхӯрдам. Чунин ба назар мерасад, ки ҳама чиз аллакай омода буд, танҳо ба анҷом расондани омодасозии ду салатҳои дӯстдоштаи мо, ки бе онҳо ягон ҷашн наметавонад зайтун ва моҳӣ дошта бошад. Ва дар ин ҷо ҳама, тавре ки ман нақша карда будам, хато шуд ...

Ман ҳасибро ба мукааб барои olivier бурида, барои хӯриш моҳӣ ман ҷигари сагро решакан кардам ва омода будам, ки ин компонентҳоро ба лавҳаи ман илова кунед, вақте ногаҳон телефони дӯзанда садо дод. Шиноси кӯҳнаи ман занг зад, ки мо бо ӯ сад сол сӯҳбат накарда будем ва дигар ҳамдигарро надидаем. Калимаи калом, ман пайхас накардам, ки чӣ тавр дастони соат дар дақиқаи гаронбаҳо чен мекунанд ва то омадани меҳмонон ҳеҷ чиз набуд. Ва ман то ҳол дар як халат ва curlers ҳастам! Дар давида, бибиамро мепартоям: “Кӯмак кун! Лутфан, салатҳои худро тамом кунед ", ман худамро ба тартиб гирифтам.

Меҳмонон ҳаяҷоноваранд!

Меҳмонон саривақт иҷро мешуданд ва мо дар сари дастархон менишастем. Ва ӯ тароват мебурд, аммо тасаввуркунандагон каме чизро санҷида, танҳо ба зайтун такя карданд ва ҳатто онро бо ҳар роҳ ситоиш карданд. “Инҳо аҷибанд”, - ба худ гуфтам ман. "Оливиер ба зайтун монанд аст." Чӣ ситоиш? Flatter, шояд. " Ва танҳо дар охири зиёфати идона, ниҳоят ором ва саросема шуда, ман низ қарор додам, ки хӯришро санҷам. Ба ҷои таъми маъмулӣ ва интизорбуда ӯ ба як нотаи ношинос розӣ шуд, ҳайратамро тасаввур кунед. Чунин ба назар мерасад, ки он зайтун аст, аммо на он қадар ҳамеша - мазҳака ва мулоимтар!

Субҳи рӯзи дигар ман боқимондаҳои ҳасибро аз яхдон берун овардам - вай, ба андешаи ман, «гунаҳгор» -и таъми хосе буд. Ва маҳз ҳамон вақт бибиам ба хона даромад, бо ман фикрҳои худро дар бораи дорухат иброз доштам. "Ҳасиб бо ин чӣ дахл дорад?" - тааччуб кард у. "Ман онро илова накардам!" Пас навбати ман ба навор гирифтани абрҳо буд: "Чӣ тавр шумо онро накардед?" Ман аз шумо хоҳиш кардам, ки ба салат маҳсулот илова кунед ва онҳо дар паҳлӯи ман дар табақ хобида буданд. ” "Ман он табақро гузоштам, аммо ҳасиб не!" - ҷавоб дод бибия.

Мо таҳқиқоти ин ҳодиса ва пурсиши шоҳидонро оғоз кардем. Маълум шуд, ки ҳангоми бобояш ба шустани дастон мерафт, кӯдакон ҳасиб мехӯрданд, аз ин рӯ ӯ ҷигарро дар зайтун, ки аслан барои хӯриш тамоман гуногун буд, гузоштааст. Маҳз ҳамин тавр оилаи мо як табақи нав ихтироъ кард ва ҳоло ягон ҷашн бе ин хӯришҳои лазиз бо “каҷ” наметавонад кор кунад. Бо вуҷуди ин, одатан, мо ҳанӯз ҳам ду хӯриш мепазем: мо ҳама маҳсулотро, ҳамчун дар Оливье бурида, онҳоро ба ним қисм тақсим мекунем. Барои дӯстдорони таъми анъанавӣ, мо ҳасибро дар як қисм, аммо барои гуруҳҳо дар қисми дигар - ҷигари сирдор илова мекунем. Натиҷа ду таъми хӯришҳои тамоман гуногун аст, ки ҳар яке бояд дӯстдорони худро дошта бошанд.

4-5 дона. картошка судак, 2-3 сабзӣ судак ва бодиринг, 5 дона тухм, 1-2 банкаҳои ҷигари консервшуда, аз нахуд сабз, майонез - мечашонем, аммо на он қадар, намак - ихтиёрӣ.

Ман ҳама компонентҳоро ба мукааб бурида, ба монанди як оливиер классикӣ. Ман ҷигари codро бо чангак хамир карда, ба маҳсулоти боқимонда илова мекунам, мавсимро бо майонез мечашонем. Агар зарур бошад, намак. Ман онро буридаам.

Ҷадвали солинавӣ барои диабет - маслиҳати диетолог

Соли нав наздик шуда истодааст ва вақти он расидааст, ки дар бораи мизи Соли Нав фикр кунед. Идҳои Соли нав як қатор озмоишҳои ғизо барои диабет мебошанд, вақте ки як ҷадвали ҷашнӣ ба ҷои дигаре иваз карда мешавад. Ҳар куҷое ки равем, ҳамон Оливье, шампан ва шамшери кави сурх моро интизор мешаванд. Дар натиҷа, расмҳо ва видеоҳои комедиявӣ аз шабакаҳои иҷтимоӣ дар бораи пурхӯрии Соли нав ба воқеият табдил меёбанд.

Дар соли нав на танҳо килоҳои нав ба мо меоянд, балки "захмҳои" нав, шадидшавии бемориҳои музмин, баланд шудани сатҳи шакар, алахусус, ба духтур муроҷиат кардан ва доруи бештару бештар гирифтан лозим аст. Мо аз коршиноси мо, диетолог Наталя Герасимова хоҳиш кардем, ки бигӯед, ки чӣ гуна чунин тақдири нохушро пешгирӣ кардан ва ҷашнҳои зеборо бидуни зарар ба саломатӣ гузаронидан мумкин аст.

Ҷавоб оддӣ аст: ба шумо лозим аст, ки табобатро на танҳо болаззат, балки инчунин барои саломатӣ бехатар нигоҳ доред ва сатҳи мӯътадили шакарро нигоҳ доред. Ва ин чандон душвор нест.

Талаботи асосии интихоби маҳсулот

Ғизои хуб, дуруст ва солим таваҷҷӯҳ, вақт ва пулро талаб мекунад. Аз хӯроки худ парҳез накунед, бинобар ин ба саломатии худ. Қоидаи аз ҳама муҳим ин аст: хӯрокҳои беҳтарин, нав ва гуногуншаклро интихоб кунед.
Барои диабет, маҳсулоти замонавӣ бо хатарҳои зиёд дучор мешаванд. Дар онҳо шакар ва орди гандумӣ номувофиқ мебошанд. Хӯрокҳои тайёри харидашуда интихоби шумо нест - истеҳсолкунанда ҳамеша кӯшиш мекунад, ки карбогидратҳои зудро то ҳадди аксар истифода барад, зеро онҳо арзон мебошанд. Аз ин рӯ, пешакӣ менюе пешкаш кунед ва ҳама чизро худатон пазед - бо муҳаббат ва ғамхорӣ ба саломатии худ.
Аз озмоиши маҳсулоти нав ва хӯрокҳои ношинос натарсед. Албатта, ороиши мизи идона бо анакондаи бирён хеле экзотикӣ хоҳад буд ва шумораи ками одамон метавонанд. Аммо хӯриш quinoa, карам Romanesco ё шириниҳо Chia метавонад як кашфи воқеии кулинарӣ бошад.
Табақҳо ва салатҳои анъанавиро бо чормағз, тухмиҳо ва шириниҳо иборат аст, ки аз ҳар намуди мева ва буттамева иборат аст. Он на танҳо ғайриоддӣ ва зебо, балки хеле муфид аст. Қариб ҳар як мева ва сабзавоти хориҷи дар хориҷа як ганҷи ҳақиқии витамин барои як шаҳрванди Русия аст, ки аз обу ҳаво ва ҳаёти рӯзонаи хокистарӣ тамом мешавад.

Хӯрокҳои аслӣ аз маҳсулоти солим воқеан талабот ба салатҳои майонез, десертҳо ва қандҳои спиртиро барбод медиҳанд. Баъд аз ҳама, миқдори ғизои хӯрда на танҳо аз гуруснагии мо, балки инчунин аз эҳсосот ва таассурот вобаста аст. Барои муколамаи гуворо дар доираи ҳамсӯҳбатони гуворо ва бо таассуроти ҷолиб шумо ғизои хеле кам истеъмол хоҳед кард.

Соли нав Дастури диабетикҳо

Ҳангоми мавҷуд будани чунин ҳолат ба монанди диабети қанд, яъне таҳаммулпазирии карбогидратҳо, ғизо ва инчунин тамоми тарзи ҳаёт бояд андозагирӣ ва пешакӣ ба нақша гирифта шавад. Ман бояд бигӯям, ки ҳар гуна бадан такон ва тағйиротро дӯст намедорад ва бо як тағирёбии носолими шакар, ин қатъиян хилофи аст. Аз ин рӯ, гардиши сол бояд оромона, оромона, бидуни инқилоби ғизо ва машрубот гузарад. Интизории сустии ҳолати гуруснагии нисфирӯзӣ бешубҳа дар бораи шумо нест.

То сар шудани нисфи шаб интизор нашавед, то таоми Соли навро сар кунед. Шомгоҳу шаб беҳтарин вақти хӯрокхӯрӣ нест. Он ба системаи ҳозима ба таври назаррас изофа мекунад, ки дар айни замон он бояд корҳои дигарро иҷро кунад. Аз ин рӯ, шумо бояд дар вақти муқаррарӣ зиёфате хӯред ва дар нисфи шаб ҷашни рамзиро бидуни пурқувват қайд кунед. Масалан, худро бо семоҳаи адои намак маҳдуд кунед, нонро истифода набаред, шарбат нӯшед ва шароб нанӯшед. Идеалӣ - хӯрок надиҳед ва, мутаносибан, гарм тайёр накунед. Шириниҳои анъанавиро бо меваҳо ва чормағзҳо иваз кунед. Сипас субҳи рӯзи дигар шумо ягон вазнинии меъдаатон ё тағъирёбии сатҳи шакар ва пушаймониро ҳис нахоҳед кард.

Чӣ тавр хӯрокҳои солинавиро бомазза ва солим сохтан мумкин аст

Интихоби хӯрокҳо инчунин бояд бо диққати махсус баррасӣ карда шавад. Новобаста аз он ки чӣ қадар афсонавӣ садо медиҳад, маҳсулоте мавҷуданд, ки онҳо ба ба эътидол овардани қанди хун ва дар натиҷа, вазнро кам мекунанд. Ин, масалан, дорчин. Асрҳо пеш, ин беарзиш ба тилло баробар карда шуда буд. Ва ҳоло ин маҳсулот, бо сифати баланд ва тозашуда, аксар вақт ҳамчун ғизо бо хосиятҳои фоиданоки гуногун истифода мешавад. Дорчинро ба себи пухта илова кардан мумкин аст ва он меваи шиносро ба табъи аслӣ табдил медиҳад. Ва агар шумо ба ин дуэт фундук, бодом ва кешью илова кунед, нарх ин шириниҳо нахоҳад буд. Чаро чунин як табақи оддӣ кулчақандҳои ороиширо аз супермаркет ба осонӣ ба даст меорад? Ҳама чиз оддӣ аст. Чормащз, меваҳо ва ҳанут сарчашмаи табиии минералҳо, витаминҳо ва дигар пайвастагиҳоест, ки барои инсон заруранд. Ин беҳуда набуд, ки табиат онҳоро бо таъми ширин, ширин ё ҷаззоб, рангҳои дурахшон ба даст овардааст, то ин ки мо аниқ медонем: бале, муфид аст, онро хӯрдан лозим аст.
Боз як маҳсулоти муқарраркунандаи шакар бесамар ин fenugreek мебошад. Тухми он (ки онро дар мағозаҳои фурӯши ҳанут харидорӣ кардан мумкин аст, масалан, дар мағозаҳои хӯроквории Ҳиндустон ё тиббӣ) таъми хоси худро дорад, ба хӯрокҳои гуногуни гӯшт, сабзавот, соус ва инчунин баъзе нӯшокиҳо илова карда мешавад.
Доштани хӯрокҳои худсохти лазиз ва болаззат ба майонези худсохти хонагӣ кӯмак хоҳад кард. Ин чошнии маъмул муддати тӯлонӣ эътибори ғизоии паст дошт ва ҳоло ҳатто як кӯдак дар бораи зарари салатҳои майонез медонад. Дар ҳақиқат, таркиби он ба манфиати дурахшид нест. Равғани аз ҳад зиёд шубҳанок арзон, маҳсулоти нимтайёр ба ҷои тухм, консервантҳо, лаззатҳо. Аммо, бо вуҷуди ин, баъзе қувваҳои рафънопазир мардуми моро маҷбур мекунанд, ки дар сатил майонез бихаранд, салатҳо, шӯрбоҳо, кулчаҳо ва дигар хӯрокҳоро ба он рехт. Барои роҳ надодан ба оқибатҳои нохуши аз ҳад зиёд хӯрокхӯрӣ ва захира кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи худ дар меню, ин чошнии худро созед. Шумо метавонед дорухатҳои дақиқ ва муфассалро дар фазои кушоди саховатмандонаи Интернет ба осонӣ пайдо кунед. Ва натиҷа дар ҳақиқат ба шумо писанд хоҳад омад. Чошнии худсохташуда назар ба харидашуда равғантар ва бебаҳотар хоҳад шуд ва он камтар талаб карда мешавад. Ғайр аз он, компоненти асосӣ дар майонез - равғани растанӣ - шумо барои худ интихоб мекунед. Ва шумо метавонед онро комилан зайтун созед, ки он фавран майонезро аз категорияи ҳикояҳои даҳшатноки парҳезӣ ба маҳсулоти бебаҳои муфид интиқол диҳад.
Яке аз тасаввуроти маъмул ин афсонаи таъсири манфии равған ба равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан аст. Олимони муосир бар он ақидаанд, ки ин ҷаззоб бо хӯрокҳои «сабук» -и камвазн, парҳезҳои маҳдудкунанда ва ҳисобҳои калорияҳои фанатик, ки боиси афзоиши бемории диабет буд. Аз ин рӯ, худ маҳсулоти маҳсулоти равғани табииро инкор накунед. Онҳоро ба хӯрокҳои идона ва ҳамарӯзаатон ба парҳези худ илова кунед. Мо дар бораи он сӯҳбат мекунем, масалан, ба қарибӣ равғани кокос мӯд шудааст. Он оҳанги баданро зиёд мекунад, ба мӯътадил намудани заминаи гормоналӣ ва спектри холестирин кӯмак мекунад. Ҳангоми тафсон, равғани кокос хусусияти худро гум намекунад, аз ин рӯ ҳангоми пухтан онро истифода бурдан мумкин аст. Нони сафедпӯсти анъанавиро бо ғалладона ва сурхи сурх бо равғани кокос иваз кунед. Ин, албатта, ғайриоддӣ хоҳад буд. Аммо бадан барои чунин кастинг сипосгузор хоҳад буд. Муште аз чормағз дар якҷоягӣ бо салат, бодиринг, себ, равғани зайтун асоси хубест барои таоми як тарафи сабзавот. Чунин табақ шохиси пасти гликемикӣ хоҳад дошт ва ҷузъҳои он бисёр хусусиятҳои фоиданок доранд. Дигар сабзавоти лазиз бо миқдори зиёди чарбҳо ва манфиатҳои бешубҳа авокадо мебошад. Аз он тайёр кардани хӯриш аслии он душвор нест. Масалан, шумо метавонед помидорҳои бодирингро бо авокадо омехта кунед ва каме намак ва базилик илова кунед.

Бе об тозагӣ риоя намешавад

Масъалаи аз ҳама муҳиме, ки одамонро дар арафаи идҳо ба изтироб меорад, дар мизи солинавӣ чӣ қадар ва чӣ гуна нӯшокиҳои спиртӣ маст буда метавонад. Мутаассифона, дар ин ҷо ҳеҷ чиз писанд нест. Алкогол дар ҳама вариантҳо ва категорияҳои нархҳо ба саломатӣ возеҳан зараровар аст. Дохил шудан ба мори сабз, ки гирифтори чунин бемории музмин ба монанди диабет аст, махсусан фоидаовар аст. Ҳатто қисмати ками спирти этилӣ ҳолати патологиро шадидтар мекунад, сатҳи шакарро баланд мекунад, ғадуди зери меъда, ки дар он ҷо инсулин бояд истеҳсол карда шавад, заҳр медиҳад.

Алтернатива ба машруботи беназири зараровар бе ягон мушкилот метавонад ёфт шавад. Кӯшиш кунед, ки чойҳои хушбӯйи Мавлуди Исфаҳонро бо ҳанутҳо - дорчин, анисҳои ситора, кардамон, кокос. Агар ба шумо лозим аст, ки дар зиёфати оддӣ иштирок кунед ва як шиша клик кунед, шумо метавонед чойҳои сабзро бо илова кардани наъно, лимӯ ё меваҳои хушк пешакӣ ҷӯшонед ва ҳарорати хонаро хунук кунед. Чунин шароб на танҳо шуморо аз хатари нӯшидани машруботи спиртӣ наҷот медиҳад, балки фоидаи назаррас меорад. Баъд аз ҳама, он антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳои зиёд дорад, ки саломатии шуморо дар давраи душвори идҳо дастгирӣ мекунад. Бо шарофати калий аз меваҳои хушк субҳи рӯзи дигар шумо аз омилҳои ногузири пас аз миз азоб мекашед. Ва пайвастагиҳои сершумори зиёди чой барои аз даст додани вазн ва баланд шудани сатҳи гормонӣ кӯмак мекунанд. Илова ба машрубот, нӯшокиҳои шакарӣ - сода, афшураҳои мева, аз ҷумла, шарбатҳои нав фишурдашуда, ба диабетчиён зарари назаррас мерасонанд. Ин бомбаи ҳақиқии шакарӣ аст, оқибатҳои таркиш, ки шумо онро муддати дароз дар бадан эҳсос хоҳед кард.

Post-Holiday Detox

Ман зуд-зуд дар бораи зарурияти detox ё рӯза пас аз ид мепурсанд. Аммо шумо бояд иқрор шавед, зеро агар шумо партоб накунед, пас ба шумо лозим нест, ки онро тоза кунед. Агар шумо қоидаҳои асосиро риоя кунед ва ақли солимро риоя кунед, дар рӯзи аввали сол шумо худро бад ҳис намекунед. Субҳи якуми январ, ман бисёр вақт роҳ рафтанро тавсия медиҳам. Аввалан, он шуморо аз васвасаҳои хӯрдани салатҳои дирӯза наҷот дода, шуморо аз ошхона хориҷ мекунад. Дуввум, фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ пас аз шикаст дар режим қувват ва саломатии шуморо барқарор мекунад. Сеюм, ба шумо дар бораи кӯчаҳои ором ва беодам, ки дар он чанд соат пеш зиндагӣ комилан тағир ёфта буд, лаззат мебурд.

Саломат бошед ва Соли Нав муборак!

1. Дар арафаи Соли нав падару модари шавҳарам назди мо меоянд, падараш диабетик аст. Мехоҳед меҳмонро бо чизи лазиз тааҷуб кунед, аммо ҳамзамон ба саломатии ӯ зарар нарасонед?

Ба шумо хотиррасон мекунам, ки диабет як бемориест, ки дар он бадан ба зиёдшавии глюкоза дар хун вокуниш нишон намедиҳад. Дар ин беморӣ, ҷудошавии инсулини гормон вайрон мешавад, ки он ҳамчун калид ҳуҷайраҳои баданро "мекушояд", то ки глюкоза ба он ҷо расад. Сатҳи вай боло меравад, аммо "калид" нест. Ин "калид" инсулин аст. Дар намуди 2 диабет қобилияти тавлиди инсулин комилан аз байн наравад, аммо бо гузашти вақт, организм аз он эмин мешавад. Беморӣ бо рушди бемориҳои ҳамроҳикунандаи бисёр узвҳо - махсусан гурда ва рагҳои хун шадид ва мураккаб аст. Воқеан, ҷараёни диабет вазни зиёдатиро шадидтар мекунад: вай таъсири доруҳои инсулин ва қандро коҳиш медиҳад ва рушди пайдоишро суръат мебахшад. Талафоти вазн ҳатто то 5% аллакай дурнамо ва некӯаҳволиро беҳтар мекунад.

Аз ин рӯ, менюи ҷадвали Соли навро барои диабетик ба нақша гиред, то он дорои хӯрокҳо бо миқдори камтари равған дошта бошад. Хӯришҳои анъанавии Соли Навро бо майонез ва майонез ва миқдори зиёди равған, равғанҳо рад кунед: бигзор онҳо сабук бошанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки 2-3 хӯрокҳои сабзавот мавҷуданд. Харидани помидор ва бодиринги мавсимӣ лозим нест: сабзавотҳои карам ва решавӣ хеле муфид мебошанд. Хӯришҳои ғайриоддии аз қаламфури ва занги қаламфури, ё лаблабу ва карафс, ҳамчун либос, йогурт табиӣ, шарбати лимӯ, сирко балсамӣ гиред.

2. Ба он маъқул аст ё не, рӯзи истироҳати тӯлонии дарпешистода як ҷашни мустаҳкам аст. Ғизодиҳии диабетикро дар рӯзҳои ид чӣ гуна бояд ташкил кард?

Якчанд принсипҳоро дар хотир нигоҳ доред, новобаста аз он ки ҷашн ва ҳаёти ҳаррӯза шумо бояд онҳоро риоя кунед.

Диабет бояд рӯзе 4-6 маротиба бо фосилаи 3-4 соат истеъмол кунад. Ин ба сатҳи баробартари глюкозаи хун мусоидат мекунад ва инчунин рукуди safra дар рӯдаи меъда ва заҳраҳоро осон мекунад. Барои хӯроки диабетӣ барои идҳои оянда хӯрок нахӯред ва дар ҷадвали идона, аввал табақҳои сабзавотро ба табақ гузоред.
Шумо бояд обро зуд-зуд, аз он ҷумла ҳангоми хӯрок нӯшед. Бар хилофи афсонаи паҳншуда, ки об ба ҳазми хӯрок халал мерасонад, таъсири он ночиз аст. Ин бадтар аст, агар дар вақти хӯрокхӯрӣ ба организм об нарасад. Илова бар ин, як пиёла об пас аз хӯрок хӯрдан 1,5-2 соат пас аз истеъмол ба густариши «гормонҳои қаноатбахш» мусоидат мекунад ва эҳсоси гуруснагии бардурӯғро пешгирӣ мекунад.
Ҳама хӯрокҳои тези карбогидрат пурра бартараф карда мешаванд. - маҳсулоти қаннодӣ, шакар, баъзе меваҳо, меваҳои хушк, картошка пухта, афшураҳо, нӯшокиҳои ширин.

Аз хӯрокҳои сафеда, беморони диабети қанд бояд гӯшти лоғар ва ҳатто беҳтар - моҳӣ дошта бошанд. Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои моҳиро дар як ҳафта 3-4 бор, аз гӯшти гов дар як ҳафта як бор, аз мурғи марҷон ё мурғ 2-3 маротиба пухтан лозим аст. Дар ҷадвали Соли нав барои диабетикҳо, ба моҳӣ бартарӣ диҳед.

3. Дар мизи солинавӣ барои диабетик кадом табақ тайёр карда мешавад? Оё метавон истифода бурд, масалан, биринҷ?

Одамони диабети қанд метавонанд карбогидратҳои мураккабро бо тарзи дуруст бихӯранд. Ҳангоми харидани ғалладона, ба лента бинед, ки чӣ қадар бояд пухта шавад. Пухтани ғалладонаро дарозтар пешниҳод кардан лозим аст - миқдори зиёди нахи парҳезӣ дар таркиби он иборат аст, ки нишондиҳандаи гликемикии он паст ва хатари тағирёбии шадид дар сатҳи глюкозаи хунро камтар кунад. Пас, як porridge, ки барои пур кардани об кифоя аст, тамоман фоиданок нест! Ба ҷои биринҷи сафедкардашуда биринҷ қаҳваранг, ёқут ё ё ваҳшии сиёҳро интихоб кунед.

Макарон, ки тибқи тавсияи истеҳсолкунанда бояд дар тӯли камтар аз 10-15 дақиқа пухта шавад - маҳсулоти номувофиқ, онҳо бо гандуми дурудароз алоқаманд нестанд. Дар айни замон, на макарон, ғалладона, ва ҳатто ғалладона барои наҳорӣ набояд ба ҳолати “картошка пухта” судак карда шавад. Ҳам макарон ва ҳам ғалладона бояд каме душвор бошанд.

Ва, албатта, сарфа кардани мизи идона барои диабет ин сабзавот аст. Мазмуни зиёди нахҳо ҳисси пурраро суръат мебахшад ва ҷабби карбогидратҳоро дар рӯдаҳо суст хоҳад кард, ки сатҳи суботи глюкозаи хунро ба эътидол меорад.

4. Ба наздикӣ маро ҳолати пеш аз бемории диабетик ташхис карданд. Дар рӯзҳои ид чӣ гуна ғизо ба нақша гирифтан мумкин аст?

Ҳангоми ташхиси "ҳолати пеш аз гирифторӣ", се омил нақши ҳалкунанда доранд: ғизо, вазн ва фаъолияти ҷисмонӣ. Пеш аз он ки хеле дер шуда бошад, парҳези худро бо интихоби хӯрокҳои дорои нахи парҳезӣ, ки ба глюкози хуни шумо ба таври назаррас таъсир намерасонанд, тағир диҳед. Дар як рӯз ҳадди аққал 400-500 г сабзавот, 200 г меваи ширин бихӯред, нӯшидани обро фаромӯш накунед ва хӯроки сафедаи камвазнро интихоб кунед. Идҳои Соли нав қадами аввал барои баланд бардоштани машқи ҷисмонии шумо мегузоранд: зиёдтар пиёда равед, роҳи пешакӣ пиёда тай кунед. Худро тӯҳфаи солинавӣ созед - гаҷет харед, ки фаъолиятҳои ҷисмонӣ, нӯшидан ва сифати хобро пайгирӣ кунад!

Намуди диабети I ва II: фарқият дар чист?

Пеш аз он ки дар бораи чӣ гуна хӯрок хӯрдан бо диабет сухан ронед, шумо бояд нишон диҳед, ки ду намуди маъмултарини ин беморӣ мебошанд. Ба гуфтаи коршиноси мо, ин ду бемории комилан гуногунанд ва ягона чизе, ки онҳоро муттаҳид мекунад, дар он аст, ки дар ҳарду ҳолат беморон бо шакар баланди хун ташхис дода мешаванд.

Бо диабети қандМаннамуди организми одам инсулинро тамоман ё ба миқдори кам истеҳсол намекунад. Ва барои табобати он, табобати ивазкунанда лозим аст - тазриқи инсулин.

Бо диабети қандIIнамуди инсулин тавлид мешавад, аммо бадан ба он ҳассос нест, аз ин рӯ, инсулин наметавонад вазифаи асосии худро - азхуд кардани глюкозаро иҷро кунад, яъне сатҳи он дар хун аз меъёр зиёдтар боқӣ мемонад. Бо сабаби чунин ҳассосият, организм ба истеҳсоли бештари инсулин шурӯъ мекунад, то барои глюкозаи воридшуда мубориза барад. Аммо ин ҳам кӯмак намекунад. Ҳамин тариқ, шакар торафт меафзояд.

Инсулин як гормонест, ки вазифаи асосиаш паст кардани консентратсияи глюкоза дар хун мебошад

Диабети навъи II бемории прогрессивӣ мебошад. Бо гузашти солҳо, тамомшавии панкреатикӣ рух медиҳад, ки ба норасоии инсулин оварда мерасонад, бинобар ин баъдан терапияи инсулин талаб карда мешавад. Ва агар ин беморӣ то ҳол нодуруст табобат мешуд ё касе ба тарзи ҳаёти номусоид роҳ мекашад, парҳези ӯ бетағйир боқӣ мемонад (бе назардошти хусусиятҳои бадан дар шароити беморӣ), зарурати табобати инсулин барвақттар пайдо мешавад.

Се принсипи асосии ғизо

Ғизо ҷузъи муҳимтарин дар табобати маҷмӯии диабет аст. Робитаҳо аёнанд: зеро суръат ва миқдори глюкоза ба хун аз хӯрдани он вобаста аст, ки ба қобилияти коркарди бадан таъсир мерасонад. Коршиноси мо - Олеся Горобец се принсипи асосиро муайян мекунад.

ПРИНЦИП 1. Баҳисобгирии қатъии карбогидратҳо

Шумо бояд дарк кунед, ки диабети навъи 1 ва навъи 2 ин бемориҳое мебошанд, ки бо мубодилаи моддаҳои вайроншудаи карбогидрат ва истифодаи глюкозаи хун алоқаманданд. Карбогидратҳо манбаи асосии глюкоза мебошанд. Мутаносибан, агар шумораи онҳо аз ҳад зиёд бошад, миқдори глюкоза низ зиёд хоҳад шуд. Ва ин бори вазнин барои бадан аст, ки бо он (бо диабет) мубориза бурдан қариб ғайриимкон аст.

ПРИНЦИП 2. Сифати карбогидратҳо аз хӯрок

Бисёриҳо шунидаанд, ки карбогидратҳои оддӣ (ройгон) мавҷуданд (онҳо одатан холӣ номида мешаванд - шакар, асал ва ҳама чизҳое, ки дар онҳо мавҷуданд (кӯзаҳо, кӯзаҳо, кукиҳо, газакҳо, шириниҳо, пирожнҳо ва ғайра), ки дар бадан тақсим мешаванд Глюкоза ба зудӣ ва зуд азхуд карда мешавад.Мувофиқи он, шакар хун якбора баланд мешавад.Интихоби карбогидратҳо (ғалладонагиҳо аз дона, нони торик ва ғалладона, макарон аз гандум, гиёҳҳо ва гиёҳҳо) - онҳо ба муддати дароз мутаносибан вайрон мешаванд. глюкоза супурд Т ба организм оҳиста-оҳиста шакар низ ба хун пайваста ворид мешавад ва стресс барои бадан вуҷуд надорад.

Соли нав барои шахсони гирифтори диабет

Одамони гирифтори диабет маҷбуранд, ки баъзе маҳдудиятҳои ғизоро риоя кунанд, парҳез инчунин дар дастгирии ҳамгироии бадан нақши муҳим дорад. Чунин маҳдудиятҳо барои рад кардани ҷашни Соли нав набояд сабаб шавад, шумо танҳо менюи мувофиқро барои мизи ҷашнӣ интихоб кунед, ки он ба диабет зараровар хоҳад буд ва ба тамоми оила ва меҳмонон муроҷиат мекунад.

Ҷадвали солинавӣ метавонад ҳамаи хӯрокҳои асосӣ дошта бошад: таоми шом, хӯриш, курси асосӣ, шӯрбо, шириниҳо. Дар диабети қанд тавсия дода мешавад, ки хӯрокро бо хӯриш сар кунед, ки сабзавоти тару тоза: гиёҳҳо, помидор, бодиринг, карам, zucchini, Артишок Ерусалим, radish. Шумо метавонед ин хӯришро бо йогурти табиӣ, равғани 10-15% равған ё шарбати лимӯ пур кунед.

Барои тайёр кардани шӯрбоҳо шўрбои дуввум аз гӯшти лоғар, моҳӣ ё парранда, шўрбои сабзавот ё сабзавот истифода мешавад. Барои истироҳат, угро биринҷ, шӯрбои пухта, газпачо барои курси якум мувофиқанд, он ҳатто метавонад омехтакун бошад, аммо он бояд бо назардошти ҳама талабот барои диабет омода карда шавад.

Барои диабети қанд шумо метавонед гӯшти лоғар, гӯшти гов ё гӯшти гов, мурғи марҷон, гӯшти харгӯш, моҳӣ (Пайк, Каду, Пайк, Пайк, cod), синаи мурғии пӯст хизмат кунед. Гӯшт бояд дар буғ ё дар оташдон пухта шавад, аммо тамоман пухта намешавад.

Сабзавоти тару тоза, пухта ва ё судак барои гарнизҳо мувофиқанд, илова бар ин, шумо метавонед каме картошка, макарон ё ғалладона бихӯред.

Буттамева ва меваҳои ширин ва ширӣ (лимӯ, cranberries, себ Антонов, currants сурх, гелос, шафтолу, грейпфрут, афлесун), қоқ, чормағз барои шириниҳо комил мебошанд. Аз ин компонентҳо шумо метавонед бо истифода аз йогурт, панир, косибӣ ё сметана салатҳои мухталиф, мусс, мармуз тайёр кунед.

Барои чой, шумо метавонед каннодиро бо як ширинкунанда, аз ҷавдор, ҷуворимакка ё орди ярмаи, ки равған надоранд, гирифта метавонед.

Масалан, сорбитол ва ксилитро танҳо бо диабети ҷуброн метавон истеъмол кард, цикламат барои одамони норасоии гурда мувофиқ нест ва фруктозаро тамоман истеъмол кардан лозим нест, зеро он зуд сатҳи глюкозаро дар хун афзоиш медиҳад. Беҳтарин ивазкунандаи шакарро интихоб кунед, ба монанди аспартам, сахарин, стевиосид, ки онҳо метавонанд инчунин ба компот, десертҳо ва чой илова карда шаванд.

Дар менюи истироҳат машрубот ҷои алоҳида дорад. Диабет метавонад на бештар аз 100 мл нӯшокиҳои сахт, ба монанди коньяк, арақ ё 250 мл шароби хушкро диҳад. Шаробҳо бо миқдори шакар, инчунин пиво аз меню хориҷ карда мешаванд. Шарти асосии машрубот дар диабети қанд аз истеъмоли машрубот дар меъдаи холӣ нест.

Агар идро ба муддате ба таъхир гузоштед, пас аз он ки онро бо об ҷӯшонида, қисмати ками афшураи меваҳои нав фишурдашуда (себ, анор, афлесун) бинӯшед.
Дар ҷашни идона ва пас аз он, сатҳи қанди хунро санҷидан лозим аст, то дар сурати зарурӣ тадбирҳо андешида, худро аз гипогликемия муҳофизат кунед.

Чӣ гуна диабети қандро бо намуди 1 ва диабети навъи 2 хӯрдан мумкин аст?

Пас чӣ гуна бо диабет хӯрдан мумкин аст? Бояд қайд кард, ки парҳези намуди 1 ва диабети навъи 2 гуногун хоҳад буд. Ҳамин тавр, масалан, агар дохил намудани миқдори ками шириниҳои дорои шакар барои навъи 1 мақбул дониста шуда бошад, пас барои навъи 2 он ба таври категорикӣ мувофиқ нест. Аксар духтурон тавсия медиҳанд, ки шумо аз таркиби парҳез шакарҳои ройгон (оддӣ) -ро ба таври дақиқ хориҷ кунед.

Бо ибораи сода, "қанди озод" ҳамаи он чизҳое мебошанд, ки мо ғайр аз қанд ба ғизо илова мекунем, ки табиатан дар асал, шарбат, афшураҳои мева мавҷуданд

Дар посух ба саволи «Чӣ гуна бояд бо диабет хӯрок хӯрем?» Қайд менамоем, ки ин тавсияҳо бештар ба одамони шакар дахл доранд диабети қанд2намуди. Мутаассифона, он хеле маъмул аст. Маҳз ӯ буд, табибон "эпидемияи сироятӣ" номидаанд. Ин дастурҳо барои паст кардани глюкозаи хун ва беҳтар шудани некӯаҳволӣ кӯмак мекунанд.

Чӣ гуна бо диабет хӯрдан мумкин аст: тавсияҳои як парҳезолог

Дар як рӯз 5 маротиба хӯрок хӯред - се хӯроки асосӣ (наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом) ва ду хӯроки иловагӣ - хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ. Ин ба пешгирии ҳамлаи гуруснагӣ кӯмак хоҳад кард ва аз ин рӯ пешгирӣ аз ҳашарот ва мутаносибан афзоиши якбора дар глюкозаи хун.
Ба сабзавотҳо гузоред. Парҳези худро бо сабзавот бой кунед - бодиринг, помидор, салат, карам, спанак, сабзӣ ва ғайра. Онҳо одатан миқдори ками калория доранд ва инчунин аз нахи парҳезӣ бой мебошанд. Ва ин ба глюкозаи хун таъсири мусбӣ мерасонад.
Карбогидратҳоро ҳисоб кунед. Бо диабет чӣ гуна хӯрок хӯрдан мумкин аст? Мо аллакай гуфта будем: яке аз принсипҳои ғизо ин баҳисобгирии қатъии карбогидратҳои лазиз аст. Аз ин рӯ, кам кардани миқдори нон, ғалладона, картошка, биринҷ, макарон, лӯбиё, лӯбиё, наск, меваҳо тавсия дода мешавад. Шир ва маҳсулоти шириро хеле бодиққат истеъмол кунед.
Камтар равған. Агар духтурон ба таври қатъӣ аз даст додани вазни зиёдатӣ тавсия диҳанд, миқдори равғанҳои истифодашударо назорат кунед (равған, равғани растанӣ, навъҳои равғании моҳӣ ва гӯшт, ҳакерҳо). Меъёри шабонарӯзии равғани тофта набояд аз 8% зиёд бошад. Инчунин, ба нӯшокиҳои спиртӣ шириниҳо гузоред ва истифодаи ҳама дигаронро то ҳадди имкон маҳдуд кунед. Ба ҷои ин, ба хӯроки худ хӯрокҳое, ки аз кислотаҳои серравгани равғании Омега-3 ва Омега-6 (равғани растании тозашудаи истихроҷ, чормағз, тухми зағир, равғани моҳӣ) бой мебошанд

Вазни зиёдатӣ яке аз омилҳои хавфи рушди диабети намуди II мебошад. Аксар вақт эндокринологҳо фарбеҳиро зинаи аввали ин беморӣ меноманд.

Намакро низ маҳдуд кунед. Шумо инчунин бояд ба ин компонент эҳтиёткор бошед, хусусан агар шумо аз фишори баланди хун ранҷ мекашед. Ҳанут, лимӯ, гиёҳҳои хушбӯй барои баланд бардоштани хосиятҳои таъми маҳсулот мусоидат мекунанд.

Тамғакоғазҳо барои диабет

Имрӯзҳо, дар бисёр мағозаҳо, шумо шӯъбаҳои пурраи хӯрокворӣ ва маҳсулоти барои беморони диабетро пайдо карда метавонед. Бартарии асосии онҳо ҳадди ақали карбогидратҳо мебошад. Бо вуҷуди ин, ин сабаб барои истироҳат нест ва ба чизҳое, ки шумо умуман харед, аҳамият намедиҳед.

Эҳтиёт бояд бо маҳсулоти диабет риоя карда шавад. Чаро? Далели он аст, ки аксар вақт истеҳсолкунандагон норасоии карбогидратҳоро бо миқдори зиёди чарбҳо ҷуброн мекунанд, на беҳтарин, балки равғанҳои транс (маргарин, равғани гидрогении пальма ва ғайра). Илова бар ин, истеҳсолкунандагон аксар вақт ҳиллаест, ки дар бастаҳо нишон медиҳанд, ки маҳсулот як ширинкунанда дорад. Маълум мешавад, ки агар шумо он чизеро, ки дар қафои баста навишта шудааст, бо чопи хурд хонед, шумо метавонед қанд, шарбат глюкоза-фруктоза ва ҳатто шакарро пайдо кунед. Аз ин рӯ, ҳангоми интихоби хӯрок, аз ҷумла диабет, бодиққат бошед.

Пухтупаз:

Панири косибӣ, тухм, зеста ва ҳанутеро омехта кунед, хуб резед (шумо метавонед панири косибиро бо кахвачушонак пазед).
Мавиз ва ғалладонаро дар оби ҷӯшон ё чойи хушбӯй афтонда, пешакӣ омехта кунед. Агар шитоб накунед, хамирро ним соат тарк кунед, то компонентҳо «шинос шаванд». Нюанси дигар, агар панирҳои косибӣ хеле хушк бошанд, шумо метавонед як қошуқи сметана ё кефир илова кунед - хамир бояд нишеб ва часпак бошад - ба тавре ки аз он имкон пайдо кардани пирожни анъанавии анъанавӣ барои пухтан дар як ШМШ мумкин аст.
Хамирро ба штампҳои силикон андозед (мол накунед ё бо чизе пошед!) Ва 20 дақиқа дар 180-200 дараҷа пазед (шумо бо бӯи curd гарм омода хоҳед шуд).
Сирникиро аз қолабҳо гиред. Вақте ки онҳо танҳо аз танӯр ҳастанд, онҳо хеле мулоиманд, метавонанд бо ҷунбиши шадид афтанд ва сипас каме сахттар шаванд.

Компонентҳо

250 г панири косибӣ
1-2 дона тухм
5 tbsp. л шӯрбо ё С.
7 tbsp. л мавиз
зести цитрусӣ бичашонем,
дорчин замин ва занҷабил, то бичашед.

Шумо метавонед бананро пухта метавонед, агар шумо каме ширинтар хоҳед.

Пухтупаз:

Панири косибӣ, тухм, зеста ва ҳанутеро омехта кунед, хуб резед (шумо метавонед панири косибиро бо кахвачушонак пазед).
Мавиз ва ғалладонаро дар оби ҷӯшон ё чойи хушбӯй афтонда, пешакӣ омехта кунед. Агар шитоб накунед, хамирро ним соат тарк кунед, то компонентҳо «шинос шаванд». Нюанси дигар, агар панирҳои косибӣ хеле хушк бошанд, шумо метавонед як қошуқи сметана ё кефир илова кунед - хамир бояд нишеб ва часпак бошад - ба тавре ки аз он имкон пайдо кардани пирожни анъанавии анъанавӣ барои пухтан дар як ШМШ мумкин аст.
Хамирро ба штампҳои силикон андозед (мол накунед ё бо чизе пошед!) Ва 20 дақиқа дар 180-200 дараҷа пазед (шумо бо бӯи curd гарм омода хоҳед шуд).
Сирникиро аз қолабҳо гиред. Вақте ки онҳо танҳо аз танӯр ҳастанд, онҳо хеле мулоиманд, метавонанд бо ҷунбиши шадид афтанд ва сипас каме сахттар шаванд.

Панакотта (ду порция)

Компонентҳо

400 мл шир (то 2,5% равған),
10 г желатини дар хока ё гранулҳо (1 халтача) ё 8 г дар зарфҳо,
ширинкунандаи мечашонидан (беҳтараш стевия ё эритритол),
ванилин.

Барои чошнии: буттамева тару тоза ё яхкардашуда (currants, малина, blueberries, Клубничка ва ғайра) - 100 г.

Усули пухтупаз:

Ширро ба напазед биёред, ваниллинро илова кунед.
Желатини дар хока ё гандумҳо бо 100 мл оби сард судак резед, то варам шудани донаҳо бирезед. Аз ҳад зиёд обро холӣ кунед. Желатини абрҳоро доимо омехта карда, дар гармии кам ё дар ванна об то пурра гудохта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки моеъ напазад! Желе аз гармо тоза кунед.
Ширро бо желе омехта кунед, ширинкунанда илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
Омезишро ба штампу рехт, яхдон, яхдон ва то сахт шуданро интизор шавед.
Барои чошнӣ, ҳама буттамеваҳои интихобкардаи шумо (ман кулчақборо дар ин дорухат дӯст медорам): ба як оммаи боғ бо чормағз бирён кунед.
Ҳангоми хизмат кардани табақи панакотта онро ба оби гарм бирезед ва якчанд сония ғелонда, шириниҳоро ба табақ гузоред. Агар шумо штампу тортҳои силикониро истифода баред, шумо онҳоро дар об паст карда наметавонед. Панакотаро бо чошнии Берри резед, биноҳо бо буттамева.

Шумо инчунин метавонед pancakes ё кукиҳо шӯрбои бе шакар пухта диҳед.

Қоидаҳои арафаи Соли нав барои диабет

Ҳузури диабет тамоман маънои рад кардани табобати идиро надорад. Ҳисси таносуб ва як қатор қоидаҳои оддии таҳиянамудаи коршиносони дохилӣ ва хориҷӣ ба шумо имкон медиҳад, ки лаззатҳои лаззатҳои гастрономиро пурра эҳсос кунед.

Пас, ба мизи пур аз хӯрокҳо рӯ ба рӯ шавед, кӯшиш кунед, ки сари худро аз даст надиҳед, диетологҳо огоҳ мекунанд. Ва ин на танҳо ба беморон, балки ба одамони солим низ дахл дорад. Аз ҳад зиёд хӯрдан ба тамоми бадан таъсир мерасонад. Оё ҳатто барои таоми ширинтарин хеле баландтар аст?

Дар аввал - сатри хӯриш

Диетологҳо маслиҳат медиҳанд: шумо бояд хӯрокро бо салатҳои сабзавоти тару тоза оғоз кунед. Нахол зуд меъдаро пур мекунад ва эҳсоси гуруснагиро кунд мекунад. Ҳамин тавр, шумо метавонед худро аз ҳадди хӯрок муҳофизат кунед. Одамони диабети қанд бояд салатҳои бо намакин мавҷудбудаи йогурт, лимӯ ё дигар афшураҳои шириро интихоб кунанд, на майонез ё равғани растанӣ.

Агар бо баъзе сабабҳо оғози зиёфати идона ба таъхир афтад, бо ин парҳези муқаррариро вайрон кунад, шумо метавонед 0,5 пиёла шарбати меваҳои табиӣ бинӯшед. Дар афшура нахи нахдор мавҷуд аст, ки дар захираи ашё мавҷуд аст ва аз ин рӯ, миқдори хун бо глюкоза зуд ба амал меояд.

Он чизе хоҳад буд, ки он қадар нохоста аст, аммо дар хотир дошта бошед, ки эҳсоси гуруснагӣ пас аз хӯрдани қисми шумо фавран нахоҳад рафт. Аз ин рӯ, вақте ки шумо дар сари дастархон ҳастед, оҳиста-оҳиста хӯрок хӯред ва вақти худро сарф кунед.

Гарм дар сафед

Хукро ба туф, ҳасибҳои дуддодашуда, ки аз шарбати равған берун меоянд, боғҳо бо марҳилаи "ашк" ... Ин ҳама, албатта, формати шумо нест. Бо вуҷуди ин, ҳатто парҳезгорон розӣ ҳастанд, ки ҷашн, хусусан Соли нав, ин танҳо як ҳолати ғайриоддӣ аст, дар сурате, ки ҳатто ғайриимкон аст, аммо воқеан мехоҳад, имконпазир бошад.

Дуруст аст, ки дар вояи гомеопатикӣ. Варианти дигар ин бартарӣ кардани гӯшт ва моҳӣ дар шакли софи он, бидуни табақ бо хӯрокҳои канори дорои карбогидратҳо мебошад. Инчунин бояд ба назар гирифт, ки дар ин ҳолат, моҳӣ ё гӯшт дар танӯр ё дар гӯшти грипп назар ба пухта ё пухта дар қабати ғафс муфидтар аст.

Варианти идеалии таоми гарм барои мизи тантанавии ба диабетикӣ тааллуқдошта “гӯшти сафед” аст. Ва он метавонад мисли мурғе бошад, ки қаблан пӯстдор буд, харгӯш ё ҳар гуна моҳии баҳрии камравған. Ҳамаи ин метавонад ҳадди аққал бирён карда шавад, ҳадди ақал пухта, ҳадди ақалл судак карда шавад.

Масалан, коршиносон ин дорухатро барои табақи солим, вале ҳамзамон лазиз, мурғи парвозро тавсия медиҳанд: мурғро ба сӯзон бо сметана молед ва онро ба як шиша пур карда, аз се ду ҳиссаи об андозед ва ин сохторро дар як ШМШ калон ё табақчаи нонпазӣ бо намак ҷойгир кунед. Вобаста аз андозаи мурғ дар танӯр 40-50 дақиқа оҷур кунед. Чӯҷа чӣ қадаре ки лозим аст, намак мегирад ва ба шарофати об гӯшт мулоим ва боллазату шањдбори мешавад.

Ҳамаи мо нисфашро тақсим кардем

Роҳи дигари лаззат бурдан аз хӯрокҳои гуногуни идона ва ба саломатии шумо зиён нарасондан тақсим кардани қисми муқаррарӣ, ки шумо онро барои худ муқаррарӣ ҳисоб мекунед, дар нисф. Масалан, ба ҷои ду дона нон, ки шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ одат кардаед, танҳо якашро бигиред ва беҳтар аз ҷавдор, ба ҷои як пиёла афшура, танҳо нисфи нӯшед ва ба ҷои слайдҳои сахт Оливие, аз шумо хоҳиш кунед, ки як қошуқи хӯришҳои машҳурро гузоред. Бо эҳтиёти шадид, ба табобати навъҳои равғании панир, ҷигар ва хӯрокҳои дӯхташуда сазовор аст.

Дар ин ҷо шумо метавонед ба ин қоида риоя кунед: он қадар муҳим нест, ки чанд маҳсулоти карбогидратҳо ва қисмҳои нон дар маҳсулот мавҷуд бошанд. Хӯроки асосии он аст, ки чӣ гуна шакар зуд аз он ба хун ворид мешавад. Меъёри азхудкунӣ аз тарафи матои хунук, доғдор ва мавҷудияти чарбҳо кам карда мешавад.

Масалан, агар шумо яхмосро хеле дӯст медоред ва ба қарори худ даст кашед, ки аз дигар хӯрокҳо даст кашед, аз ин рӯ, тибқи "қоидаҳои нимсола" эҳтиёт шавед. Пас аз чанд вақт, гипогликемия метавонад ба вуҷуд ояд. Далели он аст, ки яхмос равған ва хунук аст. Ва ин ду омил ҷабби шакарро ба таври назаррас суст мекунад.

Аз ин рӯ, маҳсулот ба гурӯҳе тааллуқ дорад, ки дорои шакар "суст" аст. Аз ин рӯ, яхмос беҳтарин тавре интизор меравад, баъд аз гирифтани хӯрокҳои асосӣ ва бамеъёр (50-70 г) хӯред.

Дар ин ҷо нуқтаи назари табибон ва олимон гуногун аст. Алкогол ба зудӣ ба ҳуҷайраҳои бета гадуди меъда ва паст шудани шакар дар хун оварда мерасонад. Моддаҳои фаъоли биологӣ, ки инсулинро нест мекунанд, низ баста мешаванд ва мӯҳлати фаъолияти ин модда дар бадан дароз карда мешавад.

Аммо нуқтаи назари содиқтар аст.Вақте ки ҷашни Соли нав ба мо танҳо як маротиба меояд, ҳеҷ мушкилие дар бо бардоштани дӯстон ва хешовандон барои саломатӣ ва хушбахтӣ нест. Танҳо ҷалб нашавед ва қоидаро истисно кунед.

Микдори бехатарии машрубот, ки диабет қодир аст, 100 г нӯшокиҳои сахт ё 250 г шароби сурхи хушк аст (пиво ва шаробҳои ширин бояд тамоман аз байн бурда шаванд). Ҳангоми интихоби коняк, шумо бояд сифаташонро таъмин намоед; аксар вақт шакари сӯхташуда ба арзон илова карда мешавад.

Инчунин бояд дар хотир дошт, ки шумо набояд дар меъдаи холӣ нӯшед, аммо ҳамзамон тавсия дода намешавад, ки дар як вақт аз 7 дона нон бихӯред. Барои муайян кардани сатҳи шакар дар хун дар фосилаҳои мунтазам пас аз зиёфат ва дар вақти хоб муҳим аст.

Миқдори тахминии сабзавот ва меваҳо, ки ба 1 XE баробар аст

Картошка судак карда мешавад (1 дона.) - 80 г ҷуворимакка дар ғалладона - 25 г (тақрибан як tablespoon). Зардолу - 110 г (2-3 дона, миёна). Ангур - 70 г (10 дона, хурд). Apple - 90 г (1 дона). ., хурд) Шафтолу - 120 г (1 дона, миёна) Банан - 70 г (нисфи меваи калон) Тақрибан 100 мл шарбати меваҳои табиӣ тақрибан 1 XE дорад. Тақрибан 20 г меваҳои хушк (зардолуи хушк, олуча, мавиз, анҷир) тақрибан 1 XE доранд.

Ҳисоб кардани миқдори дона нон дар ҳасиб, гӯшт ва ҳасиб, зеро онҳо дорои иловаҳои карбогидрат мебошанд. Тақрибан ду ҳасибҳои миёна ё 100 г ҳасиб пухта ба 0,5-0,7 XE баробаранд. Як cutlet тақрибан 1 XE аст.

Палафи ярмаи "Лаззати содда"

Барои pilaf ба мо ду шиша ядрои ярмаи лозим аст. Дар зарфи табақии хушк шуста ва кальцин карда мешавад. (Мо 5 дақиқа кальций карда, ҳамаҷо омехта мекунем. Пас ярмаи лазиз таъми гуворо ба даст меорад.) Равғани растаниро ба дона ё goose рехт, ду пиёз биносту решакан карда гузоред.

Дар он ҷо мо 500 г гӯшти гови лоғарро бурида, ба қисмҳои хурди бурида. Fry. Оянда - 500 г сабзӣ, зављааш ба grater coarar ё бурида ба мукааб ё пахол. Ҳамаашро бо ду пиёла об пур кунед, намак бичашед ва тақрибан онро бо зарф пӯшед.

Пас, ярмаи баробаркардашудаи калтсентро ба деги об, намак рехт ва боз ду стакан об рехт. Бо ҳанут, ман онро хавф намекардам. Дар хотир доред, ки мо барои диабет хӯрок мехӯрем. Барге аз халиҷе ва ду ҷуфт peppercorn. Сарпӯшро пӯшед ва дар оташи сусттарин барои 20-30 дақиқа тобистона кунед. Гулшакл бояд варам ва хунин шавад. Дар болои табақе зебо пиллаи пухтаи моро бо слайд паҳн кунед. Курси асосӣ омода аст.

Хуб ба чунин хӯришҳои хӯрокхӯрии "Саломатӣ"

Ман ин дорухатро дар тарабхонаи гаронбаҳо пазмон шудам. Пас оддӣ ва тару тоза! Аз рӯи компонентҳое, ки онро ташкил медиҳанд, хӯриш дар мисоли мо танҳо мавзӯъ хоҳад буд. Карафсаи petiole, карам Чин (шумо метавонед карам сафед ҷавон мегирад), сабзӣ тару тоза. Ҳамаи сабзавот ба тасмаҳои дароз бурида мешаванд.

Панири хонагӣ ё панираи Adyghe ба мукаабҳои миёна бурида мешавад. Зардолуи хушк дар асли, қисми хӯриш буданд ва ин ба табақ ёдраскунии ҳайратангези ширинӣ овард. Дар мавриди мо, ман тавсия медиҳам, ки чанд буридаи грейпфрут, аз рагҳо ва пӯст пӯст пазед.

Алоҳида дар равғани зайтун равған резед, ки қаблан бо гиёҳҳо ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худ пошида шуда буд. Хӯриш таъми аъло дорад ва ба ҳама бартариҳои пиллаи ярч таъкид менамояд.

Зуккини мариновани "қаиқи муҳаббат"

Табақ оддӣ ва хеле болаззат аст. Мо zucchini ҷавонро тоза мекунем, бурида. Миёнаҳоро бо spoon хориҷ кунед. Он чизе монанди киштӣ рӯй медиҳад. Мо барои пур кардани онҳо бо муҳаббат омодаем. Занбурўѓњо, пӯст ва chop биносту. Сабук бирён, селлюлоза zucchini ва як помидор сабусакҳо илова кунед. Солим. Бисёр кабудӣ ва як тухм илова кунед. Пур кардан тайёр аст.

Каме аз нисфҳои zucchini илова кунед - қисмҳои кории мо. Мо пурро бо слайд паҳн кардем. Обро ба варақи нонпазӣ резед ва қаиқҳоро гузоред. 20 дақиқа оҷур кунед. Таоми дигар барои наздикони мо омода аст.

Барои шириниҳо, себ бо пухта бо дорчин "Фантастика дар мавзӯъ" комил аст. Олимон исбот кардаанд, ки дорчин ҳассосияти матоъро ба инсулин барқарор мекунад ва дар назорати сатҳи шакар дар хун кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки дар як рӯз ҳадди аққал як грамм дорчин истеъмол кунед. Себҳои ман. Нест кардани аслӣ.

Мо бо омехтаи чормағз сар мекунем ва бо дорчин пошем. Агар себ ширдор бошад, бо ширинкунанда ё фруктоза пошед. Аммо беҳтараш бе онҳо кор кардан аст. Мо дар шакл мегузорем, пас аз ду ё се tablespo об ба поён рехт. Мо дар танӯр гузошта, 20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа оҷур мекунем.

Агар ба ҷои чормағз, хокистари кӯҳӣ ва каду, дар дохили себ як spoonful панир, косибӣ гузоред, шумо як табақи парҳезиро ба даст меоред. Шумо метавонед себро бо қаймоқи curd оро диҳед. Лаззати олӣ - кӯли чошнии панирҳои косибӣ ва себи хасташуда ... Ммм! Чунин шириниҳо дар ҳар мизи ҷашнӣ ба назар мерасанд.

Ҳамчун нӯшокӣ, ман дорухатро барои қаҳва "Анъанаҳои оилавӣ" пешкаш мекунам. Олимон исбот кардаанд, ки қаҳваи кофеинатезшуда хатари диабетро коҳиш медиҳад. Қаҳваи заминиро ба оби ҷӯшон резед ва фавран, боз об напӯшед, деги қаҳва ё туркро аз оташ тоза кунед ва бо як зарф пӯшед.

Баъд аз тақрибан панҷ дақиқа, мо қаҳваҳоро ба пиёлаҳои зебо рехта, баъд аз он оби ҷӯшон мепазем. Ман дар маҷмӯаи дорухатии ман чунин як дорухат барои коктейли чормағзҳо дорам. Чаро ин ном дорад, гуфтан душвор аст. Аммо таъми ин нӯшокӣ ғайриоддӣ ҷонбахш аст. Бифаҳмед!

Як манго калон, чор себ хурд ва 250 г бодиринг. Биёед афшураро аз ҳама компонентҳо тайёр кунем. Пас онро бо пораҳои ях задед. Аз ин миқдор маҳсулот шумо ду айнаки калони коктейл ба даст меоред. Тақвият медиҳад. Ба некбинӣ илҳом мебахшад. Таъсирбахш.

Салатҳо барои диабетикҳо барои Соли нав

Салатҳои солинавӣ ҷузъҳои мизи солинавии Соли Нав мебошанд. Аммо одамони гуногун бо сабабҳои тамоман гуногун наметавонанд салатҳои анъанавиро дар сари суфра гузоранд. Дар ин мақола мо дар бораи кадом ҷашни солинавӣ барои диабетчиҳо гуфтугӯ хоҳем кард.

Салатҳо барои диабетикҳо барои соли нави 2018 бо акс, албатта, хӯрокҳои хеле витамини ва солим мебошанд. Онҳо на танҳо барои одамоне, ки аз диабети қанд азият мекашанд, муфид ва зарурӣ хоҳанд буд, аммо меҳмонони дигар бешубҳа ба ин маъқул хоҳанд буд. Пухтан зиёдтар пазед, то рақобат ба миён наояд.

Хӯриш Beetroot ва шарбат

Барои тайёр кардани табақ, компонентҳои зарурӣ ба монанди 80 грамм лаблабу, 40 грамм шарбат, каме бодиён, якчанд дона сирпиёз, 15 грамм равғани растанӣ ва майонези камравған. Лаблабу ва grate напазед, бодирингро ба мукааб буред, сирпиёз биносту бурида илова кунед. Бо майонез дархост кунед, аммо шумо инчунин метавонед равғани растаниро ҳамчун либос истифода баред.

Хӯриш нок нок бо сабзӣ

Салатҳо барои диабетчиён дар соли нав танҳо витаминҳо ва хӯрокҳои солим мебошанд, ки на танҳо гуруснагиро қонеъ мегардонанд, балки намуди зоҳирии худро шод мегардонанд. Барои омодагӣ чор решаи нок гилин, ду сабзӣ ва бодиринг, равғани зайтун ва нахуд консерва карда мешавад.

Артишок пӯст Ерусалим аз пӯст, инчунин пӯст аз бодиринг бурида. Ҳама сабзавотҳоро маҷақ кунед. Дар як косаи хӯриш омехта кунед ва нахуд консервашударо илова кунед. Шумо метавонед бо равғани зайтун мавсим кунед, аммо сметана барои таом ҳам хуб аст.

Хӯриш бо чормағз ва себ

Чормащз барои диабети қанд хеле муфид аст, аз ин рӯ, ин хӯриш бояд дар мизи идона ҷои муҳимро гирад. Барои пухтупаз, сад грамм сабзӣ сабусакҳо, як себ, 20 грамм чормағз, се қошуқи сметанаи камвазн ва шарбати лимӯ гирифта мешаванд (компонентҳо барои як хӯриш пешбинӣ шудаанд). Себ ва сабзӣ пӯст ва grate, ба болои афшураи лимӯ рехт. Чормағзро маҷақ кунед ва ба сабзавотҳо илова кунед, хӯришро намак кунед, мавсимро бо сметана омехта кунед ва хуб омехта кунед.

Салати сабки шарқӣ

Салатҳои солинавӣ барои диабетҳо асосан аз сабзавот омода карда мешаванд. Тасдиқи ин - ин дорухат. Бо роҳи, хӯриш хеле тоникӣ ва қувват мебахшад. Аз компонентҳо ба шумо лозим аст, ки баргҳои салат сабз, нахўд сабз яхкардашуда, бодиринг тару тоза, аз наъно ва бодиён, равғани растанӣ ва шарбати лимӯ.

Хӯришро бо дасти худ пора кунед, бодирингро ба тасмаҳои борик буред, нахудро напазед, кабудиро биносту пошед. Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи хӯриш ва мавсим бо шарбати лимӯ ва равғани растанӣ омехта кунед. Табақ тайёр аст, ба шумо намуди идона диҳад, шумо метавонед як хӯриш бо sprig аз наъно ранг кунед.

Хӯриш бо radish ва себ

Барои тайёр кардани ин версияи хӯриш ба шумо шалғам ва себ, сабзӣ, гиёҳҳо ва сметанаи камравған лозим аст. Худи шумораи компонентҳоро ҳисоб кунед, вобаста аз он, ки чанд нафаре, ки шумо дар мизи арафаи Соли нав хӯрок мехӯред. Ҳама сабзавотро grate, кабудӣ ва сметана биносту решакан кунед. Хӯришро хуб омехта кунед.

Хӯриш бо карам сафед ва брокколи

Салатҳо барои диабетикҳо барои соли нави 2018 бо акс нишон медиҳанд, ки ин хӯрокҳои витамини то чӣ андоза зебоанд. Ин хӯришро бомбаи витамини мизи Соли Нав номидан мумкин аст. Барои пухтупаз ба шумо як карам сафед ва брокколи, як қаламфури занги, ним пиёла пиёз бурида, як лимӯ, ду tablespoons равғани зайтун ва сметана, бодиён ва пиёз (решакан) лозим аст.

Барои тайёр кардани либос, шарбати лимӯ, равғани зайтун, сметана, гиёҳҳо ва ҳанутҳоро иваз кунед. Биносту карамро бурида, брокколиро ба қисмҳои хурди буред ва ба карам фиристед, филфили зангро дар тасмаҳо буред ва сабзавотро илова кунед. Сипас пиёз ва либоси пешакӣ пухташударо ба итмом расонед.

Хӯриш гулкарам

Барои пухтупаз як дастури хеле мухтасар, 150 грамм гулкарам, як тухм судак, пиёз ва кабудии сабз, равғани растанӣ гирифта мешавад. Карамро ба inflorescences ҷудо кунед ва то тендер напазед, равған рехт, бо пиёз ва гиёҳҳои биносту решакан, тухм пошед. Илова кардани ҳанут.

Хӯриш бо radish ва Sage

Хӯриш ҷашни хеле хушбӯй. Барои тайёр кардан, нисфи сари карам, ду пиёз сурх, сад грамм шалғам, ҳанут, шалчоби тару тоза ба бичашед ва чор қошуқ равғани зайтун. Баргҳои сахти карамро тоза кунед ва худашонро буред ва бо ангуштонатон резед (барои мулоимӣ). Биносту пиёз сурхро бурида, шалғамро ба зарфҳои борик буред. Барои либос, сирко шароб, ҳанутҳо, равғани зайтун ва шалғам биносту бурида омехта кунед. Сабзавот ва либоси хӯришро омехта кунед.

Хӯриш бодиринг бо ќаламфури Белл

Баъзеҳо чунин мешуморанд, ки салатҳо барои диабет он қадар идона нестанд, зеро маҷмӯи маҳсулот маҳдуд аст. Дар асл, қоидаҳои қатъӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки салатҳои мухтасар эҷод кунед, ки таъми бисёр сабзавотро боз кунанд.

Барои тайёр кардани ин таоми идона бодиринг, қаламфури зангӯла, пиёз сабз, бодиён ва parsley, инчунин сметанаи камхарҷ гирифта мешавад. Бодиринг ва қаламфури тундор, кабудӣ ва пиёз бурида, ба сабзавот ва мавсим бо сметана илова кунед.

Хӯриш бо калмар ва сабзавот

Варианти хӯришҳои нодир барои диабет, ки бештар аз сабзавотро дар бар мегирад. Хӯроки воқеан идона! Барои пухтупаз помидор, картошка ва сабзӣ, нахуд сабз, себ, пиёз сабз ва сметанаи камравған гирифта мешаванд. Калмарро напазед ва бо пахол chop кунед, пиёз, сабзӣ ва картошка, себ илова кунед (сабзавотро ба таври тасодуфӣ chop кунед). Ҳама чизро намак кунед, бо сметана мавсим кунед ва бо гиёҳҳо пошед.

Мазкрҳои соли нав: хӯрокҳо барои диабет

Парҳез барои диабет калиди саломатӣ аст. Аммо ин сабаби рад кардани мизи идона ва хӯрокҳои лазиз нест. Ман барои шумо беҳтарин дорухатҳои диабетикро барои иди Соли нав интихоб кардам. Дар давоми рӯзҳои истироҳат кӯшиш кунед, ки саратонро гум накунед ва аз он гузар накунед. Тамоми рӯз гурусна нашавед, аммо маъмулӣ хӯрок хӯред - дар ин ҳолат шумо дар арафаи Соли нав худро аз ғизои зиёдатӣ муҳофизат хоҳед кард.

Барои шахсони гирифтори диабети қанд кам равған ва карбогидрат тавсия дода мешавад, аммо ин маънои онро надорад, ки чарбу ва карбогидратҳо бояд комилан хориҷ карда шаванд. Хӯроки асосӣ ғизои мутавозини солим аст!

Хӯриш майгу

Дар таркиби: 100 г майгу, 200 г сабзӣ, 200 г помидор, 150 г бодиринг, 2 дона тухм, 50 г нахуд сабз, 200 г гулкарам, йогурт 1/2 пиёла ё сметана, 1 tablespoons шарбати лимӯ, бодиён, салат, намак .

Пухтупаз: Майгуҳоро шуед ва напазед. Хориҷ майгу тайёри дар шўрбои барои 5 дақиқа. Сабзавотро тоза кунед, майгу сабусакҳо ва компонентҳои дигарро илова кунед. Абрҳоро ва мавсими бо сметана ё кефир, дар як косаи хӯриш, биноҳо бо салат гузоред ва бо бодиён биносту решакан пошед.

Хӯриш панири буз бо чормағз

Дар таркиби: 1 сари калони салат, 2 ангурчаи обдор, 1 пиёз сурх, 100 г панири буз, 100 г чормағз. Либос: 2 tbsp. л шарбати афлесун навҷамъшудаи фишурдаи, 2 tbsp. л сирко шароби сурх, 2 tbsp. л шарбати афлесун ширинкардашуда, 2 tbsp. л равғани зайтун, рози намак ва ќаламфури.

Пухтупаз: Салатро ба қисмҳо пора кунед ва ба косаи хӯришии калон бо об ва пиёз бурида гузоред. Либос: шарбати афлесун, сирко шароб, равғани зайтун, шакар, намак ва филфили дар зарфе ҷудошуда ва ларзиш. Резед либос хӯриш ва омехта. Панирро дар боло пошед ва бо чормағз пошед.

Хӯриш мурғ ва авокадо

Дар таркиби: 300 г филе мурғ, 1/2 бодиринг, 1 авокадо, 1 себ, 3-4 tbsp. л Йогурти юнонӣ, 100 г омехтаи шарбат ва исфаноҷ, равғани зайтун, 1/2 лимӯ, танҳо афшура.

Пухтупаз: Филлои мурғро дар танӯр оҷур кунед, хунук ва биност. Чӯҷаро бо бодиринг решакан, авокадо, себ зављааш ва йогурт юнонӣ омехта кунед, мавсимро бо ҳанут ва намак бирён кунед. Дар як косаи дигар, обдор ва исфаноҷро омехта кунед ва мавсими онро бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ омехта кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва хизмат кунед.

Қаламфури бо панир feta ва бодиринг вагон

Дар таркиби: 300 г ќаламфури занги, 50 г панири фета, 3 бодиринг тару тоза, 1 зиндаеро сирпиёз, ҳанут, намак.

Пухтупаз: Қаламфури шуста, ғӯзапоя ва тухмиҳоро тоза кунед. Панирро Grate, бодиринг биносту chop, сирпиёз пазед, ҳама чизро омехта кунед ва филфили бо омехтаро омехта кунед. Хизмат ба ҷадвал, бо наботот биносту бурида.

Каду бодинҷон

Дар таркиби: 500 г бодинҷон, 300 г помидор тару тоза, 4 дона сирпиёз, 2 tbsp. л равғани растанӣ, гиёҳҳо, намак.

Пухтупаз: бодиринг дар танӯр пеш аз тафсон пазед, пас сард ва пӯст. Бодинҷонро дар картошка пошед. Chomp сирпиёз, биносту parsley chop ва ба бодинҷон илова кунед. Помидорро пӯст кунед ва биносту chop кунед.

Помидорро ба оташ андозед, ба напазед биёваред, равғани растанӣ илова кунед ва то бухор шудани моеъ тобистона кунед. Ба массаи натиҷа авокадо бодинҷон илова кунед. Намак, омехта ва ба напазед биёваред, ба шӯр ҳама вақт.

Помидор пухта бо панир тухм ва feta

Дар таркиби: 200 г помидор тару тоза, 3 дона тухм, 75 г панири фета, 2 tablespoaker ҳакерҳо, мазлумон, 50 г равған, бодиён ва ё parsley.

Пухтупаз: Ҳар як помидорро ба ду қисм буред. Андешидани аслӣ. Нусхаҳоро ба табақи нонпазӣ гузоред, ки қаблан молида шудааст. Ба ҳар як нисфи як тухм хом резед, бо панир зављааш пошед, ҳакерҳо каме илова кунед. Як буридаи равғанро дар болои равған гузоред, варақи нонпазиро дар танӯр гузоред ва дар ҳарорати мӯътадил оҷуред. Помидор пухта бо гиёҳҳои бурида пошед.

Желе сабзавот

Дар таркиби: 350 г гулкарам, 50 г сабзӣ, 3 қошуқи нахўди тару тоза, 1 решаи карафс, 2 пиёла об, 20 г желатини, 1 лимӯ, кабудӣ, намак.

Пухтупаз: Карамро шуста, дар оби намакин то нарм напазед, сипас ба қисмҳо тақсим кунед. Сабзӣ ва карафс биносту решакан дар оби ҷӯшон напазед. Желатинро бо миқдори ками оби ҷӯшон бирезед ва ба варам кардан иҷозат диҳед. Шарбати лимӯро ба об бо желатин илова кунед ва омехтаро дар гармии кам гарм кунед. Биносту сабзавотро решакан кунед ва моеъи омодашударо резед. Желе дар яхдон гузоред.

Роликҳои сабзавот

Дар таркиби: 400 г бодинҷон, 2 tablespoons орд, 200 г помидор, 200 г бодиринг, 3 дона сирпиёз, 1 пиёла кефир, намак.

Пухтупаз: Биносту бодиринг ва помидорро буред, сирпиёз ва кефирро бурида, каме намак илова кунед ва омехта кунед. Бодинҷонро ба иловаро лоғар, намак ва рол дар орд буред. Дар дами буридаи бодинҷон як омехтаи каме омодакардашуда гузоред ва онро дар най ҷойгир кунед. Мӯйро дар орд печонед, барои 10 дақиқа дурӯғ гузоред ва дар танӯр то пухта пазед.

Майгу бо чошнии шир

Дар таркиби: 500 г майгу яхкардашуда, 1 қошуқ бодиён бурида, 3 қошуқ равған, 1 пиёла шир, 1/2 пиёла об, 1 қошуқи орд, 3 қошуқи равған, 3 пиёз.

ПухтупазМайгуёнро дар оби ҷӯшоншудаи намакин бо бодиён шуед ва напазед. 3-5 дақиқа пазед, то даме ки майгу ба рӯи боло шинад ва ранги зарди дурахшон гирад. Майгуёни тайёршударо дар шўрбои гарм барои 15-20 дақиқа тарк кунед. Он гоҳ, онҳоро ба табақ ва биноҳои бо sprigs бодиён гузоред.

Чошнии: биносту пиёз ва fry chop. Ордро ба равған каме бирён кунед, бо шир гарм кунед, пиёз илова кунед ва 5-7 дақиқа омехта кунед. Намак, ҳанутҳо илова кунед, ба напазед ва бо равған бирезед.

Хӯрокҳои асосӣ

Занбурўѓњо мурғ мариновани

Дар таркиби: 2 мурғ, 3 қошуқ равғани растанӣ, 1/3 пиёла сметана, 1 пиёз, 1 кг помидор тару тоза, 250 г занбурўѓњо, ҳанут.

Пухтупаз: чӯҷаҳоро напазед. Занбурўѓњо дањонро, напазед, биносту chop. Занбурўѓҳоро дар як ШМШ гузоред, равған, сметана, намак ва ќаламфури илова кунед ва якчанд дақиқа тобистонаи. Чӯҷаҳоро бо занбурўѓҳо молед, дар танӯр ва оҷур кунед. Хизмат гарм, пошидан бо наботот биносту бурида. Тавсия дода мешавад, ки салатҳои сабзавотиро ҳамчун табақе барои як тараф истифода баред.

Мошинҳои хурд

Дар таркиби: 200 г гӯшти гов, 1 пиёз, 1 tsp равған, кабудӣ, намак, ќаламфури.

Пухтупаз: Гӯштро шуста, ҳамаи филмҳо ва tendons-ро тоза кунед, дар байни нахҳо пора-пора кунед ва латукӯб кунед. Биносту пиёзро буред ва гӯштро дар қабатҳои дар ШМШ омода карда, молед. Ҳар як қабати гӯштиро бо пиёз биронед. Гӯштро то пухта тобед. Пеш аз адои хизмат бо кабудии биносту решакан пошед. Тавсия дода мешавад, ки салатҳои сабзавотиро ҳамчун табақе барои як тараф истифода баред.

Карам мариновани

Дар таркиби: 1 кг карам тоза, 2 tablespoons равғани растанӣ, 6 помидор, 2 tablespoons орд, 1/3 пиёла сметана, намак. Барои пур: 300 г гӯшти гов замин, 1 пиёз, 1 tsp. равған, 40 г биринҷ, намак.

Пухтупаз: карамро ба баргҳо сар диҳед. Барои мулоим кардани баргҳо бо оби ҷӯшон миқёс кунед. Дар мобайни ҳар як варақ як гӯшти буридаи гӯштро гузоред, пас варақро варақ кунед. Ҳар як карам вагонро дар орд печонед ва каме дар як ШМШ fry. Сипас роллҳои карамро ба ШМШ интиқол диҳед, об ва помидор решакан илова кунед. Карам тавонад, то болои гармии паст пухта. Хизмат бо сметана.

Харгӯш бо сабзавот

Дар таркиби: 200 г гӯшти харгӯш, 40 гр равған, 40 г сабзӣ, 1 пиёз, 1 қошуқ орд, 200 г помидор тару тоза, ҳанут, гиёҳҳо, намак.

Пухтупаз: Гӯштро шуста, буред ва 10-15 дақиқа тобистона кунед. Биносту сабзӣ ва пиёз chop, онҳоро ба гӯшт илова кунед. Якчанд дақиқа адас кунед ва орд ва помидорҳои биносту решаканшударо илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Як каме об, намак, ќаламфури илова кунед, сарпӯш кунед ва 1 соат тобистонаи. Хизмат ба ҷадвал, бо гиёҳҳои биносту решакан пошидан. Шумо метавонед сметана ва хӯрокҳои сабзавотиро ба харгӯш пухта диҳед.

Шӯрбои шоколад бо дорчин

Дар таркиби: 200 г шакар, 50 г хокаи, какао, рози намак, 1 tsp. қаҳваи фаврӣ, 1 чӯбчаи дорчин, 6 tsp. шоколад ликер қаймоқ де какао.

Пухтупаз: Шакар, какао, намак, қаҳва ва як чормағз дорчинро ба зарфи калон гузоред ва 600 мл об рехт. Биёваред ба напазед, ба шӯр то даме, ки шакар об карда шавад. Барои 5 дақиқа напазед, пас аз гармӣ тоза кунед. Иҷозат барои хунук. Дасти дорчинро бигиред ва хунук кунед.

Ҳама чизро ба зарф резед ва дар қисми хунукии яхдон гузоред, то он даме ки вай пурра ях кунад, баъд ба блендер ё протсессори озуқаворӣ интиқол диҳед ва ба як омма якхела буред. Боз такроран ба контейнер баргардед ва дар яхдон барои 1 соат гузоред. Сипас сорбетро дар пиёлаҳо ҷӯшонед ва 1 tsp ликёр рехт. Фавран хидмат кунед.

Cheesecake афлесун бо зардолуи хушк ва занҷабил

Дар таркиби: 50 гр равған, 175 г кукиҳои диабетикии кӯтоҳӣ, 500 г панир, косибӣ, 100 г шакар, 2 дона тухм, zest grated ва шарбати 2 афлесун, 150 г зардолуи хушк, 50 г мавиз.

Пухтупаз: Танӯрро ба 150 С. пешакӣ гарм кунед. Табақи cheesecake бо равған молед. Равғанро гудохта, бо нонрезаҳои кукиҳо омехта кунед ва дар поёни қолаб тамоку кунед. Оҷур барои 10 дақиқа. Заданд панир, косибӣ, шакар ва тухм. Зести афлесун, афшура ва зардолуи хушкро дар як косаи хурд гузоред ва дар гармии паст 10 дақиқа пазед, то даме, ки сили ҳамвор бошад.

Зардолуи хушкро дар дегдон то авлод пазед. Картошка пухта ва мавиз ба омехтаи curd илова кунед, ба шакли тайёркарда гузаред ва 40 дақиқа оҷур кунед. Танӯрро хомӯш кунед, cheesecake-ро барои як соат дар танӯр хунук кунед. Барои 2 соат хунук кунед ва хизмат кунед, бо спирити наъно.

Ҷадвали Соли нав ва ғизои солим: менюи солим ва болаззат

Ба қарибӣ Соли нав ҷашни дӯстдоштаи кӯдакони калонсол аст. Тавре ки шумо медонед, Соли нав ҷашни хонагӣ аст. Тибқи анъанаи тӯлонӣ, пешвоз гирифтани ӯ дар доираи оила дар мизи идонаи солинавӣ муқаррарӣ аст. Аммо набояд дар бораи саломатӣ фаромӯш кард ва ин рӯзҳоро муайян кард.

Ғуссаи зебои Соли Нав - омода кардани лаҳзаҳо ва тӯҳфаҳо, тоза кардани манзил, харидани хӯрок барои мизи Соли нав - анъанаҳои муқарраршуда барои омодагӣ ба Соли нав. Дар айни замон, анъанаҳо ва урфу одатҳои арафаи Соли нав на танҳо таассуроти гуворо, балки “фантазияи ҷашнӣ”, дарди сар ва шадидшавии бемориҳои музминро ба бор оварда метавонанд.

"Оливиер" ва "мимоза", майдони зери куртаи курсӣ, самбусҳои хонагӣ ва нӯшокиҳои гуногун - оё ин ҷузъҳои анъанавии мизи Соли Нав ҳамеша муфиданд, оё ин ассортимент анъанавӣ аст?

Маслиҳатҳои Соли Нав

Кӯшиш кунед, ки аз стереотипҳои маъмулӣ дур шавед ва 31 декабр ё 1 январ хӯроки идона барпо кунед. Ин хосият барои онҳое, ки кӯдакони хурд доранд, беҳтарин аст. Ва дар арафаи Соли нав, бо шампан ё шароби хуб, панир ва меваҳои истироҳатӣ ошиқ шавед.

Ба арафаи Соли Нав гузаред, хӯрок хӯред, то ки бо шом холӣ набошед. Аз машрубот ва маҳсулоти дорои сифати шубҳанок суиистифода накунед.

Мизи муфид Соли Нав

Агар шумо ҳоло ҳам аз додани мизи анъанавии идона омода набошед, барои меҳмонон ва наздикони шумо ғизои солим ва солим омода кунед. Пеш аз менюи мизи идона фикр кунед. Нагузоред, ки миқдори хӯрокҳо, омехта, маҳсулот суст ҳосил мешавад. Бигзор онҳо кам бошанд, аммо онҳо муфид, бомазза ва аслӣ хоҳанд буд.

Бо вуҷуди ин, кӯшиш кунед, ки пухтани оливери анъанавӣ, "mimosa", гом "зери курпаи курсӣ", гӯшт ва моҳии дӯстдоштаи худ. Якум, шумо аниқ медонед, ки дар таркиби хӯрокҳо кадом компонентҳо мавҷуданд ва шумо метавонед аз нолозим ва зараровар даст кашед ва сониян, шумо метавонед калориянокии хӯрокҳои худро кам кунед ва сеюм, шумо метавонед сарфа кунед.

Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки дар ҳеҷ ҳолат майонезро суиистифода накунанд. Барои либосҳои хӯриш, равғани зайтунро бо сирпиёз ва шарбати лимӯ истифода баред, чошнии хонагии лазиз, аз қабили панир, тайёр кунед. Ҳамчун "маринад" барои гӯшт ва моҳӣ, шарбати кефир ё буттамева истифода кунед, он барои организм болаззат ва солим аст.

Нӯшокиҳои серғизои ширинро рад кунед, онҳоро бо нӯшокиҳои мева, афшураҳо ё оби минералӣ бе газ иваз кунед. Илова ба шампан анъанавӣ, бигзор мизи идонаатон шароби сурх ё сафед дошта бошад, аммо, албатта, бамеъёр.

Мазкрҳои соли нав барои диабет

Дар пеш мо арафаи Соли нав аст. Дар ҷаҳон одамони гирифтори диабети зиёд ҳастанд. Онҳо ғизои муқаррариро гирифта наметавонанд, ба онҳо дорухатҳои махсус лозиманд.
Пас, бигзор онҳо ҷадвали солонаи нав бо зарфҳои фаровон фарқ кунанд! Мавзӯи мо ба шумо баъзе аз меъ- ҷашни ҷашнӣ мегӯяд!

Газакҳо як қисми ҳатмии мизи Соли Нав мебошанд. Он инчунин газаки комил барои диабет мебошад. Бо капапе ё сандвич кашида, шумо метавонед гипогликемияро пешгирӣ кунед ва масхара идома диҳед.

Бо вуҷуди ин, дорухатҳо барои беморони диабети қанд маънои истисноӣ нон, майонез ва дигар компонентҳоро доранд, ки одатан барои тайёр кардани газак истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, дорухатҳои диабети қанд истифодаи хӯрокҳои "манъшуда" -ро манъ мекунанд ва хӯрокхӯрҳо беназир ва аҷиб бичашонанд.

Бодинҷон бо сирпиёз

Бодинҷон дуруст пухта метавонад мизи идиро оро диҳад. Дорухатҳои диабетӣ панири равғанӣ ва майонезро истисно мекунанд. Аз ин рӯ, иштиҳо ҷолиб ва ғайри равғанӣ мебошанд.

Бодинҷон - 2 дона. Шароби сафед - 2 tbsp. tablespoons Равғани зайтун - 1 tbsp. spoon Сирпиёз - 4 дона Захираи мурғҳои намакин - 2/3 пиёла paprika - 1 қошуқи

Бодинҷонро ба доираҳо бурида, бо равғани зайтун бирён кунед. Шӯрбо ва шароб илова кунед ва то бухор шудани моеъ тобистона кунед. Бодинҷон тайёрро ба табақ гузоред, бо сирпиёз биносту решакан пошед. Намак илова кунед ва бо paprika пошед.

Хамираи хамиртуруш

Дорухатҳои панир, косибӣ барои диабет бо диққат маъқуланд. Шумо метавонед шӯрбоҳои ширин, шириниҳо, газакҳо аз панирҳои косибӣ пухта кунед. Газаки нозуки curd метавонад дар бодинҷон гарм, помидор тару тоза ё нон барои диабет паҳн карда шавад.

Панир, косибӣ, ки чарбҳо фарбеҳанд - 500 г Йогурти табиии равғани бепул - 500 г пиёз бурида, пиёз, parsley, бодиён - 3 tbsp. tablespoons Ҳамаи компонентҳо то ҳамвор омехта, ќаламфури ва намак илова кунед.

Pancakes

Pancakes анъанавии классикӣ барои диабет баръакс ғайриимкон аст, аммо дорухатҳои зиёде барои pancakes вуҷуд доранд, масалан, як дорухат барои дорухат барои диабет.

Орди ярмаи - 250 г Об - 150 мл Сода - 1 рози сирко сирки Apple - 1/2 қошуқ равғани растанӣ - 30 мл

Агар дар дасти шумо орд зарф набошад, шумо метавонед ярмаи оддии онро гирифта, дар суфтакунандаи қаҳва тарошед. Пас аз он ордро бояд аз ҷумбонидан ғарқ кунад, ба он оби гарм рехт ва хамирро хамир кунед. Ба хамир сода, сирко ва равғани растанӣ илова кунед, омехта кунед. Pancakes барои диабет оҷур мисли pancakes муқаррарӣ.

Дорухатҳои диабетӣ дорои гуногунии хӯришҳо мебошанд. Меню барои беморони гирифтори диабет аз салатҳои сабзавот ва қалб иборат аст, ки тайёр кардани онҳо хеле оддӣ аст.

Хӯриш гӯшти гови Миёназамин

Ин салати лазизро бо чошнии аслӣ бе майонез созед. Он гуруснагиро хуб қонеъ мекунад, аммо эҳсоси вазнинӣ дар меъдаро ба вуҷуд намеорад.

Гӯшти гови фарбеҳ - 500 г Пиёзаки сурх - 1/2 сар Хӯриш - 10 барг панири Фета - 100 гр

Равғани зайтун - 4 tbsp. tablespoons Zest лимӯ - 1 қошуқи Шарбати лимӯ - 3 tbsp. tablespoons Oregano - 1 қошуқи Сирпиёз - 2 дона

Гӯшти говро ба иловаро борик, намак ва ќаламфури бурида, дар равғани зайтун бирён кунед. Гӯшти тайёрро ба рухсатии салат гузоред, бо панир ва пиёз решакан пошед. Барои чошнии, дар як кӯза ҳамаи компонентҳоро то ҳамвор мезанед. Мавсими хӯриш бо чошнии ва хизмат.

Курсҳои аввал

Дорухатҳои зиёди шӯрбоҳо барои беморони диабет аз таомҳои анъанавии аврупоӣ гирифта шудаанд ва табиӣ, маззаи зебо ва зебо доранд. Агар шумо хоҳед, ки шӯрбо мурғ пухтан шавад, ба ҷои картошка Артишок Ерусалимро гиред.

Шўрбои занбӯруғ бо пиёз сабз

Як дорухат ғайриоддӣ барои шӯрбо занбурўѓњо, ки на танҳо ба одамони диабети қанд диққат диҳад. Шўрбои тайёр хушбӯй мешавад, бо бӯи устувори ҳанут ва занбурўѓҳо.

Шўрбои сабзавот - 1,5 л Занбури хушк - 1 қошуқ Пиёз сабз - 6 дона Champignons - 100 гр

Занбурўѓњо пухта, намак ва ҳанутро ба шўрбои ҷӯшон бирезед. Барои 5 дақиқа тобистона кунед, пиёз бурида илова кунед ва шӯрборо 5 дақиқаи дигар торик кунед. Барои пур кардани шўрбои, шумо метавонед ба он сабзӣ решакан, Артишок Ерусалим ва дона мурғ судак илова кунед.