Бирён мурғ

Имрӯз ман барои шумо як версияи хеле болаззат ва ғайриоддии шӯрбо мурғро омода кардам. Омодасозии компонентҳо барои ин хӯрок вақти зиёдро талаб намекунад ва ҳамагӣ 10 дақиқа аст.

Агар шумо танҳо хӯрокҳои серғизо кам истеъмол кунед, пас шумо метавонед картошкаи ширинро аз дорухат хориҷ кунед. Гарчанде ки миқдори умумии карбогидратҳо дар ин табақ ҳатто бо картошка дар ҳақиқат хеле кам аст. Илова бар ин, картошкаҳои ширин дорои бисёр антиоксидантҳо мебошанд ва нишондиҳандаи гликемикии паст доранд.

Ман дар ҳақиқат мехоҳам онро дар парҳези кам-карбам истифода барам ва дар марҳилаи ketogenic ман тавонистам таҷрибаи хеле хуб гирам. Ба ман таъми ширини он хеле писанд омад. Барои мағлуб кардани ӯ ба шумо корди тези хуб лозим аст. Дар акси ҳол, ҳайвон метавонад хеле саркаш бошад.

То фаромӯш кардам. Идеалӣ, барои таомҳои солим ва кам-карб шумо бояд саҳҳомҳои тозаи мурғро истифода баред. Аммо азбаски аксарияти мо ошхонаро идора намекунем ё захираи нави мурғ надорем, шумо метавонед, албатта, фавриро гиред.

Дар чунин ҳолатҳо, ман консентрати тайёрро аз банка мегирам ва одатан аз хока худдорӣ мекунам. Аслан, ин танҳо як масъалаи таъми аст ва ҳама чизро барои худаш ҳал мекунанд. Дар ин масъала, ман кӯшиш мекунам, ки дур наравам ва ба майдони миёна часпам.

Барои шафтолу, ман шафтолу консервашударо бе шакар истифода мекунам. Онҳо аз 100 грамм ҳамагӣ 7,9 г карбогидрат доранд ва аз ин рӯ барои парҳези кам карбонӣ муфиданд ва аз ин рӯ ман барои бартараф кардани устухонҳо сарфа мекунам. Баъзан ман каме танбал ҳастам. 😉 Илова бар ин, шафтолу тамоми сол дар рафҳои супермаркетҳо ҷой намегирад ва чандирӣ дар пухтупаз хеле қулай аст. Ман ба шумо комёбиҳо ва вақти хушро хоҳонам.

Дар таркиби

Компонентҳо барои бирён кардани карби шумо

• 200 мл шири кокос
• 2 дона қаламфури сурх,
• 300 г мурғ
• 250 г шафтолу
• 1 картошкаи ширин миёна (тақрибан 300 г),
• 1 сари пиёз
• 25 г занҷири тару тоза,
• Захираи мурғ 500 мл
• 1 tablespoep paprika (гулобӣ),
• 1 tablespoon хокаи карри
• 1 қошуқи филфили кайенна
• 1 tablespooon coriander
• Намак ва ќаламфури мечашонем,
• Равғани Coconut барои frying.

Ҳаҷми компонентҳо барои ин дорухате, ки кам-карб барои 2 порция аст. Барои омода кардани компонентҳо тақрибан 10 дақиқа вақт лозим аст. Вақти пухтупаз 30 дақиқа аст.

Усули пухтупаз

Қадами аввал хеле содда ва unpretentious аст. Аввалан шумо бояд сабзавотро ором кунед, шустед ё пӯст кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурди онҳо буред. Дар ин ҳолат, пиёз бояд ба мукаабҳои хурд бурида шавад, зеро, дар ҳақиқат, занҷабил. Шумо метавонед ба осонӣ pods ќаламфури сурхро ба мукаабҳои калон буред. Картошкаҳои ширин бояд ба мукааб тақрибан 1 см бурида шаванд, пас шумо ҳама чизро ҷудо карда метавонед.

Акнун филтрро дар оби хунук бишӯед ва бо дастмоле коғаз гузоред. Филфил инчунин бояд ба мукааб андозаи андозаи ба шумо мувофиқ бурида карда шавад. Аммо барои хурд кардани чизе чизе хурд нест. 😉

Акнун як табақчаи хурд гиред ва ба он равғани кокос биронед. Ба зудӣ дар гармии миёна гарм кунед ва пиёзро бурида, дар давоми як дақиқа интиқол диҳед. Баъд аз ин, филфилро ба он илова кунед, бо хокаи карри пошед ва дар ҳама тарафҳо fry кунед. Аз оташдон ҷудо кунед.

Як чошнии миёнаро гиред ва шӯрбои мурғро дар он гарм кунед. Ҳамзамон, картошка ширин, ќаламфури сурх ва занҷабилро дар равғани кокос дар ШМШ дигар бирён кунед. Вақте, ки шўрбои ба напазед оғоз, сабзавот пухта ба он илова кунед. Барои тақрибан 15 дақиқа тобистон диҳед.

Сипас гӯшти бирёнро бо пиёз ба сабзавот илова кунед ва шири кокос рехт. Намак ва ќаламфури мечашонем. Қаламфури қайен ва паприка илова кунед ва 10 дақиқа пазед.

Биносту шафтолу ба мукааб буред. Ба мурғ илова кунед, омехта кунед ва 5 дақиқаи дигарро тарк кунед.

Ин ҳама аст. Ман ба шумо орзуҳои нек мерасонам. Дигар дорухатҳо, аз ҷумла арзиши ғизоӣ, нақшаи ғизо, сабти ном ва ғайра барои муштариёни Low Carb Kompendium дастрас мебошанд.

Маслиҳатҳои дорухат:

- Помидор тару тоза метавонад бо як ҷуфт ашёи хамираи помидор иваз карда шавад.

Тибқи ин дорухат, шумо метавонед ҳама гуна қисмҳои мурғро, ҳатто аз гӯшти мурғ, рагҳо ё зарфҳо пазед.

- Илова ба помидор ва пиёз, шумо инчунин метавонед мурғ бирён кунед бо илова кардани картошка, zucchini ва ҳатто бодинҷон.

- Барои бичашед, ин табақро инчунин бо гиёҳҳои тару тоза ё хушккардашуда қобили мулоҳиза кардан мумкин аст.

Чӣ тавр бирён пухтан

Бирён як табақи хеле болаззат ва ҷолиб аст, ки онро аз ҳама гуна маҳсулоти дастрас омода кардан мумкин аст. Барои тайёр кардани табъи хушбӯй шумо бояд якчанд нозукиҳои онҳоро донед.

• Ҷузъи асосии бирён гӯшт (гӯшти хук, мурғ, гӯшти гов ё барра) мебошад. Осонтарин ва зудтаринро пухтан мурғи бирён аст. Паррандаҳои сафеда бо сабзавоти навъҳои гуногун хеле хуб омехта шудаанд.
• Шумо инчунин метавонед ҳама гуна маҳсулоти гӯштӣ хӯрокворӣ истифода баред. Ҳасибҳои мурғ ё ҳасибҳои дуддодашуда бирён махсусан лаззат мебахшанд.
• Беҳтар аст, ки пухтанро дар танӯр ё дар табақи кӯзаи оҳанин пухта биёред. Сабзавот ва гӯшт бояд барои муддати дароз суст шаванд. Одатан, табақ дар кӯзаҳо омода карда мешавад - чунин навъи лазиз ҳисобида мешавад. Пеш аз пухтан табақ бо ҳар роҳе, ки ба шумо мувофиқ аст, маҳсулоти бояд пухта шавад.
• Шумораи зиёди маҳсулот ҳамеша ҳангоми тайёр кардани таом ҳузур доранд. Нисфи онҳо намакҳои хушбӯй ва гиёҳҳои тару тоза мебошанд. Пухтупази воқеиро бидуни ин компонентҳо тасаввур кардан душвор аст.
• Шумо инчунин метавонед ба чошнии помидор, сметана ва қаймоқ илова кунед. Он бирён хӯрдани Русия бо сметана аст. Арзиши энергетикии чунин табақ хеле баланд аст, аз ин рӯ одамоне, ки рақамашонро тамошо мекунанд, набояд аз чунин таом суиистифода кунанд.

Дорухат сабзавот бирён мурғ

Вақте ки рафҳои мағоза бо сабзавоти тару тоза ва ҷавон пур карда мешаванд, аввалин чизе, ки шумо пухтан мехоҳед, ин бирён аст. Дар як ширкати дорои мурғ тендер, сабзавоти хушбӯй як зиёфати олӣ барои тамоми оила хоҳад буд. Агар хоҳед, шумо метавонед ба табақ сабзавоти дӯстдоштаи худро илова кунед, аз ин рӯ хӯрок гуногунранг мешавад.

Дар таркиби

• Гӯшти мурғ - 600 г (2 hams),
• Картошка ҷавон - 400 гр,
• Сабзӣ ҷавон - 2 дона,
• Пиёз - 2 дона,
• Нахӯди сабз - 40 г (тару тоза ё яхмос),
• Равғани растанӣ - 100 мл,
• Барге аз халиҷе - 3-4 дона,
• Сир - 2 дона,
• Parsley - 40 г,
• Намак, ќаламфури сиёњ - мечашонем,
• Аджика гарм - 2 tbsp.,
• Асал - 2 tbsp.

Чӣ тавр пухтан бирён бо сабзавот ва мурғ

1. Пойҳои мурғро бишӯед ва хушк кунед. Гӯштро аз устухонҳо ҷудо кунед ва ба қисмҳои хурди бурида. Гӯштро дар равғани растанӣ то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
2. Сабзавотро пӯст ва шуста тоза кунед. Картошкаи навро пора-пора кунед. Пиёз ва сабзиро ба ҳалқаҳо ё ним ҳалқаҳо буред. Ҳосили сабзавотро бо намак, ќаламфури ва fry дар 10 дақиқа дар як моҳ.
3. Сабзавоти пухта ва гӯштро дар варақаи нонпазӣ гузоред, бо нахудҳои тару тоза пошед, омехта. Мавсими бо намак, ќаламфури, аджика ва асал.
4. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед ва табақро бо табақ барои 15 дақиқа ҷойгир кунед. Баъд аз ин, бирён кардани танӯрро аз танӯр хориҷ кунед, ба он барге халиҷе илова кунед. Дар танӯр барои 10 дақиқаи дигар гузоред.
5. Хӯрдани пухтаашро аз танӯр тоза кунед. Биносту сир ва parsley chop ва онҳоро бо мазза фаровон мавсим.

Чӣ гуна бояд болаззатро бо мурғ ва сабзавот бирён кунед

1. Чӯҷаи ҷавонро ба ҳашт қисм тақсим кунед ва иловаро дар як косаи чуқур гузоред.
2. Маринадро тайёр кунед: сирпиёзро бо ќаламфури сиёҳ ва намак дар миномҳо пазед. Сипас сирпиёзро бо шарбати лимӯ омехта кунед ва мурғро маринат кунед. Ин косаро бо филми часпида дароред ва 2 соат дар яхдон пазед.
3. Шишаи табақро чуқур кашед, равғанро дар он об кунед. Sauteé дона мурғ дар равған то қаҳваранги тиллоӣ.
4. Пиёзро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳо нисфи буред. Помидорро пӯст кунед, ба мукааб буред. Биносту пиёз ва parsley бо корд chop. Ҳамаи компонентҳоро ба гӯшт фиристед. Дар тӯли 25 дақиқа пухта, гармиро паст кунед.
5. Қаламфури бодиринг ва саҳҳомӣ биносту решакан кунед. Табақро барои 5 дақиқа напазед, баъд дар орд рехт, хуб омехта кунед ва хомӯш кунед.
6. Бирён пӯшед ва барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Пас аз табақ бо сабзавоти тару тоза хизмат кунед.

Барои гӯшти мурғ бирён бо сабзавот ҳама вақт лозим аст ва табақ муддати дароз дар сари мизи шумо ҷойгир мешавад. Опсия бо гӯшти парранда ҳатто барои gourmets хурдтарин мувофиқ аст.

Обуна дар портал "Кукии шумо"

Барои маводҳои нав (хабарҳо, мақолаҳо, маҳсулоти ройгони иттилоотӣ), нишон диҳед ном ва почтаи электронӣ