Афсонаҳо ва ҳақиқат дар бораи холестирин

Холестерол барои мембранаҳои ҳуҷайра маводи сохтмонӣ мебошад. Ин барои бадан, махсусан барои кӯдакон ҳаётан муҳим аст. Қувватнокии ҳуҷайраҳо, муқовимати онҳо ба омилҳои манфӣ, аз ҷумла таъсири харобиовари радикалҳои озод, аз ин модда вобастагӣ дорад. Холестирин дар синтези кислотаҳои өт ва гормонҳо иштирок мекунад. Бо вуҷуди ин, он дер боз бо атеросклероз, ки ба сактаи қалб ва зарба айбдор мешавад, алоқаманд аст. Дар тӯли даҳсолаҳо, духтурон афсонаҳои холестеролро рад мекунанд, аммо фиребгарон хеле эътимодбахшанд.

Афсонаҳо дар бораи холестирин: 7 тасаввуроти нодуруст дар бораи он, ки вақти пароканда шудан аст

Бори аввал дар бораи холестерол дар соли 1915 ҷиддӣ сухан ронд ва академик Николай Аничков ин моддаро бо атеросклероз пайваст кард. Вай як ҳақиқатро қайд кард: Платина дар артерияҳо аз холестирин иборат аст. Ин баҳси чандинсоларо ба бор овард, ки дар натиҷа ҷомеаи тиббӣ ҳукм баровард: холестирин ба рагҳои хун зараровар аст. Ин мавқеъ дар тӯли даҳсолаҳо бетағйир боқӣ мондааст.

Холестерол дар нимаи дуюми асри бист лаҳзаҳои навро пешкаш кард. Духтурони низомии амрикоӣ аз асари атеросклероз дар сарбозони 20-25-сола ҳушдор додаанд. Пас аз каме, духтурони аврупоӣ низ ба ин беморӣ таваҷҷӯҳ карданд. Барномаҳои васеи атеросклерозро роҳандозӣ карданд ва маҳсулоти бесифат бозорро пур карданд. Вазъият беҳтар нашуд.

Дар охири асри гузашта, духтурон, ба ҳар ҳол, холестиринро барқарор карданд ва онро ба "хуб" ва "бад" тақсим карданд, аммо ин модда аллакай афсонаҳои зиёдеро ба даст овард, ки бисёриҳо ҳоло ҳам метарсанд.

Ақидаи 1. Холестерол гунаҳкори асосии атеросклероз мебошад.

Ин тасаввуроти маъмултарин аст. Вазифаи холестирин аз пӯшонидани зарар ба зарф аст. Ӯ "ямоқиеро" эҷод мекунад, ки он тадриҷан кальцӣ карда мешавад. Дар натиҷа, як варақи атеросклеротикӣ пайдо мешавад. Холестирин рагҳои хунро барқарор мекунад, аммо он дар пайдоиши зарар иштирок намекунад. Сабаби онҳо дар заифии худи зарфҳо аст ва ин ҳикояи дигар аст.

Ақидаи 3. Маҳсулоти дорои холестиринро истисно кардан лозим аст

Чунин маҳдудият дар парҳез машқи бефоида аст. Ҷигар аксари холестиринро синтез мекунад ва танҳо 20% ин модда аз бадан ба бадан дохил мешавад. Бо тоза кардани менюи он, шумо метавонед аз некӣ зиёни зиёдтар гиред.

Маҳсулоте, ки дорои холестирин аст, барои синтези гормонҳо, витамини Д зарур аст. Онҳо ба бадан имкон медиҳанд, ки витаминҳои A, E, K ва гурдаҳоро аз моддаҳое, ки дар натиҷаи вайроншавии сафедаҳо пайдо мешаванд, халос кунанд.

Ақидаи 4. Холестерол яке аз сабабҳои фарбеҳӣ аст.

Холестирин баландшуда ва фунтҳои иловагӣ алоқаманданд, аммо танҳо бавосита. Онҳо сабабҳои умумӣ доранд: мушкилот бо рӯдаҳо, ки аз сабаби хӯрокҳои аз ҳад зиёд коркардшуда ба вуҷуд меоянд. Агар шумо парҳезро мувозинат кунед ва ғизои партовро хориҷ кунед, ҳама чиз худаш ҳал мешавад.

Хабари бад: холестиринро низ дар одамони нозук баланд кардан мумкин аст. Ин омили аз ҷиҳати генетикӣ муайяншуда мебошад. Ва ҳолати рӯдаи ҳозима аз ғизо таъсир мекунад.

Афсонаи 5. Сабзавот ва меваҳо аз "бадӣ"

Ғизои растанӣ аз рӯи таърифи солим аст, аммо холестирин бевосита вобастагӣ надорад. Гумон меравад, ки аз ҳисоби нахи ва пектин молекулаҳои холестерин пайваст мешаванд ва аз бадан хориҷ мешаванд. Ин як фиреб аст.

Мева ва сабзавот фаъолияти рӯдаи ҳозимаро ба эътидол меорад, ки мушкилоти зиёдро ҳал ва пешгирӣ мекунад. Ғизои растанӣ ба ҳар касе, ки мехоҳад солим бошад, лозим аст.

Ақидаи 7. Барои дору гирифтан зарур аст.

Холестерол душмани бадан нест, бинобар ин паст кардани сатҳи он метавонад боиси боз ҳам мушкилоти зиёдтар гардад. Доруҳо истеҳсоли ин моддаро бозмедоранд. Дар ҷавоб, бадан ҳосилнокиро афзоиш медиҳад. Даврае вуҷуд дорад, ки вазъро танҳо бадтар мекунад. Доруҳоро дар ҳолатҳои шадид ва танҳо бо фармони духтур қабул кардан лозим аст: бо атеросклерозҳои ҷиддӣ, гипертония, бемории гурда, пас аз сактаи дил ва зарбаи шадид.

Чӣ дар асл боиси атеросклероз мегардад

Мо холестеролро фаҳмидем. Вай барои заифии рагҳои хунгаро айбдор нест. Пас атеросклероз аз куҷо пайдо мешавад? Сабабҳои зиёд мавҷуданд, аммо "чемпионҳо" ҳастанд - омилҳое, ки аксар вақт ин бемориро ба вуҷуд меоранд:

Тамокукашӣ. Як сигараи оташдор манбаи оксиди карбон ва беш аз 4000 моддаҳои заҳролуд мебошад, ки ба бадан ворид мешавад. Ин тамокукашӣ аст, ки аз ҳама бештар ба ҳолати рагҳои хунгузар таъсир мерасонад.

Шириниҳо. Онҳо зиёдшавии глюкозаи хунро ба вуҷуд меоранд, ки ба вайрон шудани рагҳои хун, хусусан лоғарҳо оварда мерасонад.

Хомосистеини аминокислота. Агар сатҳи гомоцистеин аз ҳад зиёд бошад, организм кислотаи фолийро хуб намесабзад. Аз ин рӯ мушкилот бо зарфҳо.

Барои роҳ надодан ба атеросклероз шумо аз одатҳои бад ва шириниҳо даст кашед. Ин барои саломатии шумо на танҳо маҳдуд кардани миқдори хӯрокҳо бо холестирин эҳтимолияти зиёд дорад.

Хӯроки асосии холестерол ва сабабҳои аслии атеросклероз

Агар шумо холестирини баланд дошта бошед, рӯҳафтода нашавед. Ҳеҷ чизи даҳшатноке нест. Атеросклероз бешубҳа ба ин ба назар намерасад ва дигар мушкилоти ҷиддӣ ба гумон аст. Барои беҳтар кардани саломатӣ ва пешгирии заифии рагҳо, инро кунед:

агар шумо тамоку кашед, он тамоман зараровар аст,

аз ширинӣ даст кашед ё онҳоро бо маҳсулоти бехатар иваз кунед - асал, меваҳо, pastille худсохти,

ҳар рӯз ҳадди аққал 300 г сабзавот ва мева бихӯред - рудаҳо ташаккур хоҳанд гуфт,

интихоби тарзи ҳаёти солим

Дар хотир доред, ки афсонаҳои зиёде дар бораи холестирин, ки овозаҳо паҳн мешаванд, ин танҳо афсонаҳои даҳшатбор аст. Ягон маълумотро тафтиш кунед.

Шояд шумо ба он шавқовар бошед: Машқҳо барои матбуот.

Панҷ афсона дар бораи холестирин, ки аз ҷониби пажӯҳишҳои нави илмӣ рад карда мешаванд

Духтурон ва олимон тасаввуроти нодурустеро, ки солҳои тӯлонӣ моро ба ташвиш овардааст, бартараф карданд ва моро бо ҳар гуна хӯроки иловагии «хатарнок» хафа карданд.

Як афсона: Сатҳи холестирин аз сабаби хӯрокҳои зарарнок ҷаҳида истодааст

"Чанде пеш ман аз муоинаи тиббӣ гузаштам ва холестирин баландшиддат ёфтам - акнун шумо бояд бо тухмҳои харошида дӯстдоштаатон барои наҳорӣ бандед" гуфт як ошиқе бо нола. Инчунин ба нақша гирифта шудааст, ки ба равған, панир, косибӣ (ба ғайр аз нон), шири пурра, моҳии равғании баҳрӣ “муҷозот” ворид карда шавад. Умуман - шумо ҳасад намебаред. Албатта, на он қадар қаҳрамонон ба чунин парҳези қатъӣ муқобилат мекунанд, аммо миллионҳо одамон дар саросари ҷаҳон аз ғизои «бад», ки холестиринро афзоиш медиҳанд, ба ташвиш, изтироб меоянд.

"Агар шумо тухмҳое, ки зардии онҳо дар ҳақиқат холестирин доранд, рад кунед, пас ... камтар аз 10 фоиз гиред", ӯ афтид. генетикии холдинги биомедикии Атлас Ирина Жегулина. - Таъсири хӯрокҳои равғанӣ ба зиёд шудани холестирин дар бадан, ба нармӣ, онро бисёр маротиба муболиға мекунад. Дар асл, ҷисми мо тавре сохта шудааст, ки 80 - 90% холестирин дар ҷигар синтез карда мешавад - новобаста аз он ки шумо равған ё сабзӣ мехӯред. Яъне, парҳез, албатта, метавонад сатҳи ин моддаро дар бадан каме танзим кунад, аммо он комилан ночиз аст - танҳо онҳое, ки аз 10 то 20% доранд.

Афсонаи дуввум: Ҳаҷми хуни он камтар аст, ҳамон қадар беҳтар аст

Меъёри умумиҷаҳонии эътирофшудаи миқдори умумии холестирин дар хун аст то 5,5 ммоль / л. Аммо, принсипи "камтар беҳтар аст" дар ин ҳолат мустақиман амал намекунад, духтурон огоҳ мекунанд. Якчанд нюансҳои муҳим мавҷуданд.

- Одатан, холестирин дар хуни мо, тавассути рагҳо мегузарад, на ба худ, балки дар шакли липопротеинҳо, яъне бо комплексҳои сафедаҳо. Онҳо зичӣ ва андозаҳои гуногун доранд. Липопротеинҳои зичии камро одатан "холестирини бад" меноманд, зеро онҳо яке аз омилҳои хавф барои инкишофи атеросклероз мебошанд (қайд кунед, танҳо яке аз омилҳо тамоман ҳалкунанда нест!). Липопротеинҳои зичии баланд бо номи "холестирини хуб" маълуманд. Онҳо на танҳо атеросклерозро ба вуҷуд намеоранд, балки ҳатто як воситаи пешгирии он хизмат мекунанд - онҳо ба пайвастагии холестерини "бад" ба деворҳои рагҳои мо пешгирӣ мекунанд.

- Холестирин як липид (равған) буда, барои мембранаҳои тамоми ҳуҷайраҳои бадани мо мебошад. Яъне, ин танҳо барои мо ҳаётан муҳим аст! Аз он ҷумла холестирин ба истеҳсоли гормонҳои муҳимтарин дохил мешавад: эстроген ва прогестерон, тестостерони мард. Мутаносибан, набудани ин моддаи "шармовар" боиси коҳиши қуввати мард ва занҳо - вайрон шудани сикли ҳайзи ҳомилагӣ ва хатари афзояндаи безурётӣ мешавад. Инчунин, бо норасоии холестирин, ки ҳуҷайраҳои пӯсти пӯсти моро ташкил медиҳанд, пайдоиши доғҳо суръат мегирад.

- Ҳадди поёнии меъёри умумии холестирин дар хун барои калонсолон 3 ммоль / л аст. Агар нишондиҳандаҳо камтар бошанд, пас ин як фурсатест, ки дар бораи қонунвайронкуниҳои ҷиддӣ дар бадан фикр кунад. Хатари зарари ҷигар махсусан баланд аст, гепатологҳо огоҳ мекунанд ва ташхиси ин мақомотро тавсия медиҳанд.

Сеуми афсона: Гуноҳиши атеросклероз

Дар байни сабабҳои марги бармаҳал бемориҳои дилу раг, сактаи қалб ва инсултҳо дар мамлакати мо дар ҷои аввал меистанд. Ва атеросклероз яке аз сабабҳои паҳншавии ихтилолот дар фаъолияти рагҳои хун ва дил мебошад. Яъне тангии артерияҳо ва дигар зарфҳо аз сабаби афзоиши номатлуб ва пӯшидани пластерҳои холестерин. Чун анъана, гунаҳкори асосии атеросклероз холестирин аст: сатҳи он чӣ қадар баландтар бошад, ҳамон қадар тавонотар ва хатари беморӣ мутаносиб аст.

"Агар рагҳои хунатон солим бошанд, осеб надошта бошанд, пас афзоиши холестерин ва варақаҳои часпак бе ягон сабаб пайдо намешаванд!" - Генетик Ирина Жегулина афсонаи маъмулро, ки ба тадқиқоти муосири кори бадани мо асос ёфтааст, рад мекунад. Ва ӯ тавзеҳ медиҳад: - Агар шахс, масалан, сигоркашӣ ва қатрагӣ ва дигар моддаҳои зараровар ба бадани ӯ ворид шаванд, ё сатҳи глюкозаи хун баланд шавад, пас дар зери таъсири ин омилҳо ба деворҳои рагҳои хунгузар зарар мерасад. Коллаген, ки аз он деворҳо сохта мешаванд, кушода мешавад ва тромбоцитҳои хун, омилҳои илтиҳоб ва пайвастагиҳои холестерол ба ин ҷой шитоб мекунанд. Ва аз он ки киштӣ аллакай хароб шудааст, пас роҳи дохили холестирин боз мешавад. Бо гузашти вақт, вақте ки онҳо тромбоцитҳоро ҷамъ мекунанд, ҳамон плакҳои холестерин пайдо мешаванд.

Ҳамин тавр, танҳо холестерин наметавонад гуноҳи асосии атеросклероз ва душмани бадтарини рагҳои хунгузар бошад. Баръакс, он тавассути "ҳамроҳӣ" тавассути пайваст шудан ба раванде, ки аз ҷониби дигар омилҳо оғоз шудааст, амал мекунад (минбаъд зери сарлавҳаи "Эҳтиёт шудан!" нигаред).

Чоруми миф: хӯроки солим аз Лентен

Азбаски худи ҷигари мо холестиринро синтез мекунад, оё имкон дорад, ки коҳиши равған дар ғизо ҳанӯз ҳам судманд бошад? Бигӯ, парҳезҳои фарбеҳ аз даст додани вазнро дӯст медоранд, гиёҳхории мӯд ба шумо мегӯяд, ки аз равғанҳои ҳайвонот пешгирӣ кунед.

- Фаромӯш накунед, ки майнаи мо аз 60% майҳо иборат аст, - ба хотир меорад яке аз олимони пешбари дунёи невролог Филипп Ҳаитович. - Ҳаҷм ва таносуби равғанҳо дар хӯрок ба ҳолат ва фаъолияти майна таъсири ҷиддӣ мерасонад. Аз ҷумла, таҳқиқот манфиатҳои кислотаҳои серравгани чарбу - Омега-6 ва Омега-3-ро собит карданд. Маълум аст, ки онҳо барои инкишофи майна муфиданд ва аз ин рӯ онҳо бояд ба ғизои кӯдак илова карда шаванд. Ҳамзамон, тавозунро нигоҳ доштан хеле муҳим аст: таносуби кислотаҳои омега-6 ва омега-3 дар ғизо бояд 4: 1 бошад. Бо вуҷуди ин, дар асл, бисёр одамони муосир аз ҳад зиёд омега-6 ва кислотаҳои аз ҳад зиёди омега-3 истеъмол мекунанд. Чунин ғараз метавонад ба вайроншавии хотира, депрессия, ки шумораи онҳо меафзояд ва ҳатто рӯҳияи худкушӣ расонад.

Ин фитнес аст

Тоза кардани тавозуни равған ва дастгирии мағзи сар

Манбаъҳои кислотаҳои Омега-6 - равғани офтобпараст ва ҷуворимакка, тухм, равған, гӯшти хук. Истифодаи онҳо пешрафти атеросклероз, диабети қанд, склерозҳои бисёрро пешгирӣ мекунад, масуниятро таъмин мекунад.

Кислотаҳои Омега-3 барои муҳофизат аз депрессия, мубориза бо синдроми хастагии музмин, дарди сар ва инчунин хатари бемории Альцгеймерро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Манбаъҳои асосӣ ин навъҳои равғании моҳии баҳрӣ мебошанд: галибут, макрел, гом, тунец, гулмоҳӣ, лосос. Бо вуҷуди ин, дар хотир нигоҳ доштан муҳим аст, ки кислотаҳои арзишманд дар моҳии ваҳшӣ мавҷуданд, ки аз қаъри баҳр ва моҳии хурд ғизо мегиранд. Форелҳои сунъӣ ва лососӣ, ки дар хӯришҳои омехта парвариш карда мешаванд аз Омега-3 амалан нестанд.

Илова бар моҳии ваҳшӣ, дар кислотаи ҷигар, чормағз, равғани зайтун, спанак, кунҷит ва тухми зағир ин кислотаҳо мавҷуданд. Дар амал, зиёд кардани миқдори Омега-3 дар парҳези шумо арзон ва осонтар аст ва онро бо Омега-6 бо истеъмол кардани як рӯз аз як дона чормағз ва илова кардани равғани зайтун, кунҷид ё зағир ба ғалладонаҳо ва салатҳо истифода баред.

Панҷуми афсона: Зиндагии солим ин мустаҳкамии муқовимат аз сактаи қалб мебошад

Албатта, ғизои дуруст, хоби, ҳадди аққали стресс ва одатҳои бад хавфи ба даст овардани бемории қалбро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд. Бо вуҷуди ин, баъзан мо бо мисолҳои ғамангез дучор мешавем: шахсе нӯшид, тамоку накашид, аз ҳад зиёд хӯрок хӯрд ва дар синни наврасӣ аз сактаи дил / инсулт фавтид.

- Тадқиқотҳои муосир нишон медиҳанд, ки боз як омили ҷиддии хатари вайроншавии рагҳои хун мавҷуд аст, ки шумораи ками одамон дар бораи он фикр мекунанд: сатҳи баланди гомосистеин- шарҳ медиҳад генетик Ирина Жегулина. Ин як кислотаи аминокислотаест, ки дар бадани мо ҳангоми коркарди метионини кислотаи аминокислота ва мубодилаи витаминҳои В ташкил мешавад.Агар шахс азхуд кардани яке аз онҳо - витамини B9 (кислотаи фолий) вайрон шуда бошад, пас сатҳи гомоцистеин дар хун баланд мешавад ва аз ҳад зиёд мебошад. ин модда ба осеб дидани рагҳои хун оғоз мекунад.

Аз ин рӯ, ба одамоне, ки нишонаҳои мушкилоти дилу раг доранд, тавсия дода мешавад, ки барои сатҳи гомосистеин санҷида шаванд.

ЭҲТИРОМ!

Чӣ воқеан рагҳоро вайрон мекунад

- тамокукашӣ : Қатрон ва дигар моддаҳои заҳролуд, ки ба деворҳои рагҳои хун зарар мерасонанд, ба бадан ворид мешаванд.

- Истеъмоли шириниҳо: бо баландшавии сатҳи глюкоза дар хун, вайроншавии деворҳои рагҳои хун, пеш аз ҳама дар он узвҳое, ки рагҳои хун лоғаранд ва шабакаҳои капилляриро ташкил медиҳанд: майна, чашм ва гурдаҳо оғоз меёбад.

– Кислотаи баландошёнаи аминокислотаҳои аминокислотаҳо , ки таркиби он дар хун пӯшонида мешавад, агар шахс бо азхудкунии кислотаи фолий мушкилот дошта бошад.

Афсона №1: Холестерол сабаби атеросклероз аст

Холестероле, ки дар таркиби маҷмаҳои сафеда ва сафеда мавҷуд аст, дар хун пайваста давр мезанад. Бале, он метавонад бо бунёди плакҳои атеросклеротикӣ дар деворҳои рагҳо ғун карда шавад. Аммо ин шароити муайянро талаб мекунад. Ва аз ҳама асосӣ ин мавҷудияти тарқишҳо, харошидан ва захмҳои микроскопӣ дар даруни ботинии артерияҳо мебошад. Сабаби ин яке аз вазифаҳои холестирин аст. Он ба нуқсонҳои мембранаҳои ҳуҷайра ҳамҷоя шуда, онҳоро мӯҳр ва интихобии гузаришро ба баъзе моддаҳо таъмин мекунад. Холестерол ва берун аз он, намакҳои сафеда ва калтсий ба ҳуҷайраҳои зич ба ҳам пайвастшудаи халтаи рагҳо ворид шуда наметавонанд.

Аз ин рӯ, гунаҳкорони асосии атеросклероз агентҳои сироятӣ, химиявӣ ва механикӣ мебошанд, ки боиси вайрон шудани тамомияти эндотелий ва вайрон шудан ба қабатҳои амиқи зарфҳо мегарданд. Ба онҳо вирусҳо, бактерияҳо, токсинҳо, табларза ва хӯшаҳои фишори хун дохил мешаванд. Ин далели он аст, ки атеросклероз дар одамони дорои иммунитети заиф, ба бемориҳои сироятӣ гирифтор, тамокукашӣ, каме ҳаракат, сӯиистифода аз машрубот, дар соҳаҳои хатарнок кор кардан нисбат ба онҳое, ки тарзи ҳаёти солими фаъолро тезтар инкишоф медиҳанд, зудтар ривоҷ меёбад.

Ақидаи №2: Худи худи организм холестиринро ба вуҷуд меорад - ҳеҷ чиз аз хӯрок вобаста нест

На он қадар дуруст аст.

Дар ҳақиқат, аксарияти спирти равғанӣ аз ҷониби ҳуҷайраҳои ҷигар, луобпардаи рӯда, ғадудҳои adrenal ва пӯст истеҳсол мешавад. Онро эндогенӣ меноманд. Дар ин бофтаҳои холестирин интиқоли сафедаҳо бастагӣ дорад ва танҳо он гоҳ он ба хун ворид мешавад ва ба сохторҳои дигар паҳн мешавад. Чунин аксуламалҳои химиявӣ инчунин дар ҳайвонот пайдо мешаванд, гӯшт ва маҳсулоти дуввум, ки инсон онро мехӯрад. Холестирини эндогении онҳо ба таври худкор ба хӯрок ворид мешавад ва барои одамон он экзоген мешавад. Одатан, он набояд аз 1/5 миқдори умумии (эндогенӣ + экзогенӣ) зиёд бошад. Агар миқдори холестирин воридшаванда доимо аз меъёр зиёд бошад, органи асосии истифодаи он - ҷигар вақт надорад, ки онро ба кислотҳои safed ҳамроҳ карда ба рӯда ҷудо кунад, ки ин боиси гиперхолестеринемия мегардад.

Мантиқист, ки дар ҳолати патологияи ҷигар, ки бо норасоии он, хӯроки серравган холестерол вайроншавии мубодилаи онро зиёдтар мекунад.

Ақидаи №3: Баланд бардоштани холестирин хеле бад аст

На ҳама чиз он қадар категорист.

Холестирин ба "бад" ва "хуб" тақсим карда мешавад. Ин чӣ маъно дорад? Барои паймоиш кардани ин масъала ҳадди аққал бо мубодилаи холестерол ошно ҳастанд.

Холестирини "бараҳна" синтез кардашуда ва ғизо додашуда наметавонад аз дохили хун гузашта бошад. Он спирти равғанӣ аст ва қатраҳои равған боиси басташавии рагҳои хурд мегардад, зеро онҳо дар муҳити обӣ ҳал намешаванд. Аз ин рӯ, он фавран ба афзоиш бо сафедаҳои интиқолдиҳанда шурӯъ мекунад ва онро барои гардиши хун мувофиқ месозад.

Реаксияҳои химиявии ташаккули липопротеинҳо аз якчанд марҳила мегузаранд.

1. Дар марҳилаи аввал, дар молекулаи онҳо ҳанӯз ҳам миқдори фарбеҳ ва каме протеин мавҷуд аст. Чунин пайвастагиҳо зичии хеле паст доранд, ки он аз ҷониби сафеда таъмин карда мешавад. Онҳо чунин ном доранд: липопротеинҳои зичии кам. Агар VLDL ва ба гардиши хун ворид шуда, онҳо интиқолдиҳандагони асосии триглицеридҳои бетараф мешаванд, на холестирин, ки фоизи он ночиз аст.
2. Бо ҷамъшавии минбаъдаи липопротеид, зичии он каме баланд мешавад (аммо, ба монанди фоизи холестирин), аммо он ҳам зиёнтар аст, зеро он ба хун ба ҳеҷ ваҷҳ ворид намешавад. Функсияи ягонаи таркиби ташкилшуда бо зичии мобайнӣ барои синтези минбаъдаи комплекси чарб ва сафедаҳо бояд асос бошад.
3. Ассотсиатсияи STDS бо дигар намуди сафедаҳо боиси пайдоиши липопротеинҳои зичии кам мегардад. Онҳо аз ҳама миқдори холестиринро дар муқоиса бо пешиниён бештар доранд ва таъминкунандагони асосии он дар атроф мебошанд. LDL аз сайти синтез озод карда мешавад ва барои бофтаҳои ниёзманд барои иҷрои вазифаҳои фаврии худ фиристода мешавад. Дар ҷои худ, онҳо ба ретсепторҳои мушаххас такя мекунанд ва ҷузъҳои равғании худро ба ниёзҳои ҳуҷайраҳо медиҳанд.
4. Компонентҳои нокифояи сафедаҳо ва равғанҳо ба сафеда боз бор карда мешаванд. Натиҷа липопротеинҳои зиччи баланд мебошанд, ки боқимондаҳои холестиринро ба ҷигар барои ихроҷ бармегардонанд. Он ҷо, дар натиҷаи тағироти химиявӣ, он дар кислотаҳои өт ҷобаҷо шуда, ба заҳри заҳр партофта мешавад ва аз он ба рӯдаҳо барои иштирок дар ҳозима хӯрокҳои равғанӣ дохил мешаванд.

Ва ҳоло - дар бораи бад ва хуб. Холестерини LDL дар ҷараёни биохимиявии канорӣ истифода намешавад ё ба миқдори зиёд синтез карда шудааст. Ва агар ягон осеби ночизе ба раги рагҳо бошад, вай фавран бодиққат ва беназорат ба «часпондан» шурӯъ мекунад (ин хеле зиёд аст ва ӯ коре надорад). Ҳамин тавр бори аввал ҷамъшавии пасандозҳо дар деворҳои рагҳои хун ба амал меояд. Ва он гоҳ - босуръаттар ва амиқтар, агар мубодилаи равғанҳо ислоҳ нашавад. Аз ин рӯ, холестирини LDL бад номида шуд, гарчанде ки вай дар ҳеҷ чиз гунаҳгор нест.

Баръакси ин, холестирин HDL хуб ҳисобида мешавад, зеро молекулаҳои он дар андоза ва хосиятҳои химиявии худ наметавонанд ба мембранаҳои артерияҳо ворид шуда, дар он ҷо ҷойгир карда шаванд. Холестирини HDL ба хориҷ карда мешавад ва ин маънои онро дорад, ки LDL нави «бад» аз боқимондаи он синтез карда намешавад. Аммо он ҳамчун катализатор барои ҳазми ғизо барои моддаҳои оддии ҷаббида хизмат хоҳад кард.

Хулоса Худи худ чунин менамояд: вақте ки сатҳи липопротеинҳои зич дар хун баланд мешавад ва онҳое, ки зичии паст доранд, паст мешавад. Аммо танҳо мутахассисе метавонад ҳолати мубодилаи моддаҳои фарбеҳро объективӣ арзёбӣ кунад, зеро меъёри холестирин ва равған барои ҳама яксон нест. Нишондиҳандаҳои онҳо тадриҷан меафзоянд ва ҳар панҷ сол иваз мешаванд ва аз ҷинс вобастаанд.

Тақрибан № 4: Холестиринро бе дору ба ҳолати оддӣ баргардондан мумкин нест.

На он қадар дуруст аст.

Суръат ва фоиданокии барқароркунии консентратсияи холестирин дар хун аз сатҳ ва давомнокии гиперхолестеринемия ва инчунин сабабҳои он вобаста аст. Дар марҳилаҳои ибтидоӣ ва бо шумораи хурд тағиротҳои тарзи зиндагӣ аксар вақт кӯмак мекунанд. Ғизои хуб, фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ, истеъмоли витаминҳо ва иловаҳои парҳезӣ (пеш аз ҳама равғани моҳӣ), даст кашидан аз одатҳои бад, бо мурури замон мувозинати холестиринро барқарор мекунад. Дар ҳолатҳои пешрафта, шумо наметавонед бо ин гуна тадбирҳо кӯмак кунед ва пас доруҳо ба наҷот оварда мешаванд.

Ҳама чизҳои наве, ки дар бораи холестирин пайдо шудаанд, ба эҷоди доруҳо мусоидат карданд, ки на танҳо сатҳи онро коҳиш медиҳанд, балки бартарафсозиро суръат мебахшанд, ҷаббичаҳоро дар вақти хӯрокхӯрӣ коҳиш медиҳанд, хосиятҳои хунро беҳтар мекунанд, девори рагҳоро мустаҳкам мекунанд. Аз ин рӯ, дар ҳар як ҳолат, духтурон, вобаста аз сабаби гиперхолестеринемия як режими инфиродӣ дору истифода мебаранд.

Ҳангоми вайроншавии генетикӣ, ки бо камбуди ибтидоии ферментҳои липаза ё нуқсон дар рецепторҳое, ки холестеролро ҷамъ мекунанд, истифодаи таблетҳо комилан бесамар аст. Патологияи меросӣ бо тоза кардани плазма дар асоси сахтафзор табобат карда мешавад. Аммо танҳо як генетик метавонад ташхис кунад ва табобати мувофиқро таъин кунад.

Холестирин ҳам дар маҳсулоти ҳайвонот ва ҳам сабзавот мавҷуд аст. Дар ин ҳолат, таносуби он бо дигар ҷузъҳои ғизо нақши муҳимро мебозад. Аз ин рӯ, дар гӯштҳои равғанӣ ва маҳсулоти аз он (макарон, консерваҳо, ҳасибҳо), панир, косибӣ, панирҳои сахт, равған, зардии тухм, холестирин ва чарбҳо аз дигар қисмҳо бартарӣ доранд. Консентратсияи он аз меъёр хеле зиёд аст.

Дар маҳсулот пайдоиши растанӣ миқдори холестирин паст аст, ҳамон қадар он бо мавҷудияти нахҳо ҷуброн карда мешавад, ки ҷабби онро дар рӯда бозмедорад. Ба истиснои он равғанҳои гидрогении растаниҳо мебошанд. Онҳо як ҷузъҳои аз меъ- латҳои қаннодӣ-саноатӣ мебошанд, ки дар натиҷаи пухтани хӯрокҳо ташкил карда мешаванд ва дар хӯрокҳои тез фаровон мебошанд. Равғанҳои транс трансформаторӣ аз равғанҳои табиӣ дар конфигуратсияи гуногуни молекулаҳо фарқ мекунанд, ки бо вуҷуди ин дар камбудиҳои мембранаҳои цитоплазма ҷойгиранд. Аммо чунин «пуркунӣ» пасттар аст ва воридшавии холестирини LDL ба ҳуҷайраҳои рагҳои рагиро истисно намекунад ва хавфи пайдоиши атеросклерозро зиёд мекунад.

Агар шумо вегетарианӣ набошед, шумо бояд парҳез кунед. Ғизои аз ҳад зиёд холестирин бояд дар ҳолатҳои кам истеъмол карда шавад, ки онҳоро бо сабзавот, гиёҳҳо, ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо илова кунанд. Онҳо нахи кофӣ доранд, ки метавонад вуруди онро ба хун кам кунад. Чизи дигар ин таносуби муқаррарии ғизоӣ мебошад, ки ин гуна маҳсулот метавонад ва бояд ҳамчун пешгирии рушди патологияи дилу рагҳо хӯрда шавад.

Ақидаи # 6: Ғизои равғанӣ бо холестирини баланд манъ аст.

Азбаски равғанҳо ва холестирин дар бадани инсон мавҷуданд, ин маънои онро дорад, ки табиат барои онҳо баъзе вазифаҳоро иҷро кардааст. Ва дигар моддаҳо наметавонанд онҳоро дар як вақт иҷро кунанд. Масалан триглицеридҳо манбаи асосии энергия ва таъминкунандаи кислотаҳои серравгани чарбу мебошанд. Онҳо дар анборҳои равған ҷамъ карда мешаванд ва дар ҳолати зарурӣ, бо миқдори зиёди гармӣ тақсим карда мешаванд ва инчунин дар ҳама соҳаҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд. Холестирин ба мембранаҳои ҳуҷайра ҷойгир шуда, онҳоро бо чандирӣ ва гузариши интихобӣ таъмин мекунад ва дар синтези гормонҳои стероид, витаминҳои ҳалшаванда дар май, миелин аз нахҳои асаб иштирок мекунад.

Ҷисм кисми зиёди кислотаҳоро ба миқдори кофӣ синтез мекунад. Аммо баъзе аз онҳо, ивазнашаванда, он тавлид карда наметавонанд ва манбаи онҳо танҳо хӯрок аст. Аммо инҳоянд, ки дорои хосиятҳои муҳимтарин мебошанд. Тадқиқотҳои сершумор исбот карданд, ки равғанҳои серғизои серғизо ба ташаккули плакҳои атеросклеротикӣ пешгирӣ мекунанд, трофизми матоъро беҳтар мекунанд, ҷараёни илтиҳобиро ҷилавгирӣ мекунанд, фаъолияти системаи гузаронандаи дилро беҳтар мекунанд ва рушди рӯҳиро пеш мебаранд.

Аз ин рӯ, бо холестирини баланд, шумо бояд як сатҳи миёнаро интихоб кунед: агар хӯрокҳои равғанин истеъмол кунед, пас бо консентратсияи зиёд равғанҳои солим. Ба ин маҳсулот моҳии баҳрӣ, раковинҳо, равғанҳои растании тоза нашуда, чормағз, тухмиҳо, авокадо дохил мешаванд. Аз маҳсулоти ширӣ, аз равғанҳои камғизо ё бо фоизи камтари чарбҳо бартарӣ доранд. Онҳо дар таркибашон кислотаҳои ивазнашаванда надоранд, аммо дар таркиби дигар моддаҳои фоиданок зиёданд. Инчунин аз фарбеҳӣ даст кашидан лозим нест, аммо беҳтар аст, ки худро бо қисмҳои хурд то 50 г дар як рӯз маҳдуд кунед: танҳо дар чунин миқдор метавонад ба мубодилаи холестирин таъсири мусбат расонад.

Чунин ақида вуҷуд дорад, ки ғизои равғанӣ барои мардон, хусусан ҳангоми балоғат, бештар зарур аст. Ин бо он вобаста аст, ки дар давраи таваллуд дар онҳо сатҳи зиёди андрогенҳо зиёд мешавад, ки синтези онҳо чарбҳо ва холестиринҳоро истеъмол мекунанд. Аммо дар занон худи ҳамон «ашёи хом» ба истеҳсоли эстроген меравад. Ин маънои онро дорад, ки барои ҳама истеъмоли дурусти чарбу зарур аст. Аммо, ҳангоми гиперхолестеринемия, парҳезро бояд бо духтури маҳаллӣ ва диетолог баррасӣ кунед, ки маҳсулоти "дуруст" тавсия медиҳанд.

Афсона # 7: Ширинҳо ба холестерол таъсир намерасонанд

Яхмос, пирожниҳо, ҳалқаҳо холестирин надоранд, аммо онҳо қариб пурра аз карбогидратҳои оддӣ (ба осонӣ ҳазмшаванда) иборатанд. Илова бар ин, мувофиқати бисёр шириниҳо бо равғанҳои транс фарбеҳ карда мешаванд.

Бо барзиёдии карбогидратҳои оддӣ, инсулин аз ӯҳдаи вазифааш намебарояд ва глюкоза ба синтези кислотаҳои равғании эндогенӣ ва холестирин меравад. Баръакси карбогидратҳо, равғанҳои транс ба мубодилаи липидҳо таъсир намерасонанд, аммо онҳо ба ҷамъшавии пасандозҳои атеросклеротикӣ дар деворҳои раг мусоидат мекунанд. Маълум мешавад, ки агар парҳез аз чарбу кам бошад, вале бо карбогидратҳо бой бошад, аз тавозуни липидҳо худдорӣ кардан мумкин нест.

Рақами афсонаи 8: Барои кам кардани холестирин, шумо бояд аз гӯшт ва шир даст кашед

Не, шумо наметавонед рад кунед. Аммо чораро донистан бамаврид аст.

Барои мӯътадилсозии мубодилаи холестирин, манъ манъ кардани гӯшти хук, равғани гӯштӣ (мағзи сар, гурда) ва хӯрокҳои пухта мебошад. Навъҳои камравған, паррандаҳо бе пӯст ва қабати зеризаминӣ, судак, судак, пухта дар фолга ё ҳалқа сатҳи холестиринро ба таври назаррас тағир намедиҳад, хусусан агар шумо онҳоро ба миқдори мувофиқ истифода намуда, бо қисмҳои зиёди хӯришҳои нав якҷоя кунед.

Ин ба маҳсулоти ширӣ низ дахл дорад: панир, косибӣ, чарбҳо, шир, кефир, йогуртҳои табиӣ муфид хоҳанд буд, агар онҳо бо нон, шакар ё мураббо истеъмол карда нашаванд.

Ба ҷои ҷарроҳии пластикӣ - Facebook: 5 машқи рӯ барои занони 30+

Ин маҷмӯъи машқҳо барои мустаҳкам кардани байзавии рӯй, хати китф, ҳамвор шудани узвҳои биниро ва ҳатто тадриҷан аз акне халос шуданро кӯмак мекунад

Хоб чист? Ин савол яке аз пурасрортарин барои инсоният мебошад. Ва, ба назарам, онҳо тӯли тӯлонӣ дар ҷавоб ба ин савол мувофиқат карданд. Аз касе бипурсед, ӯ мегӯяд: хоб бо суханони оддӣ ором аст. Ҷисми бадан хоб аст, майна ором аст

Дарди мушакҳо ё миалгия, аксар вақт пас аз машқҳои ғайриоддии ҷисмонӣ, таълим, ҷароҳат рух медиҳанд. Аз рӯи табиат, онҳо метавонанд боисрор, spastik бошанд, метавонанд дар қисматҳои гуногуни бадан ҷойгир бошанд. Дард ҳангоми ҳаракат ё ҳаракат кардан метавонад рух диҳад.

Ақидаи №9: Агар шумо холестирини баланд дошта бошед, шумо бояд статинҳоро бинӯшед.

Статинҳо силоҳи асосии табибон мебошанд, ки сатҳи LDL-ро паст мекунанд, консентратсияи HDL-ро зиёд мекунанд, қабати мушакҳои артерияҳоро мӯътадил ва хосиятҳои хунро беҳтар мекунанд.

Бисёр ширкатҳои дорусозӣ Барои афзоиши фурӯш тавсия дода мешавад, ки онҳоро ҳамчун пешгирии атеросклероз ва дар режими табобат барои ҳама марҳилаҳои гиперхолестеринемия истифода баред. Дар асл, бо нишондиҳандаҳои муқаррарии мубодилаи чарбу, ягон чизро тағир додан маъно надорад. Ва бо ночизии (то 7 ммоль / л) ва тамоилҳои кӯтоҳ дар сатҳи холестирин, шумо метавонед кор кунед бе дору. Духтурон статинҳоро дар ҳолати осеби атеросклеротикӣ аллакай таҳия намудаанд ва пас аз мушкилӣ, илова бар ин, дар якҷоягӣ бо дигар лавҳаҳо.

Шумо бояд сабаби воқеии афзоиши холестиринро ҷӯед ва фавран ҳабҳоро партоб накунед!

Далелҳои нави витамини D: Норасоии модарзодӣ хатари шизофренияро зиёд мекунад

Ин беморӣ дар кишварҳои шимолӣ, ки офтоб кам аст, бештар маъмул аст. Олимон сабабҳои онро таҳқиқ кардаанд.

Категорияи синну соли сайт 18+

Ақидаи ҷомеа вуҷуд дорад, ки холестирин бениҳоят хатарнок ва зараровар аст. Аммо, дар асл, ҳама чиз ин тавр нест ва табибон инро дароз исбот карданд. Дар бораи холестерол ва статинҳо афсонаҳои гуногун мавҷуданд ва дар ин мақола мо онҳоро дида мебароем.

Аввалин афсона дар бораи холестирин ин аст, ки он боиси бемории қалб мешавад. Дар асл, кислотаҳои равғанӣ як қисми ҷудонашавандаи фаъолияти мӯътадили бадан мебошанд. Холестирин барои истеҳсоли гормонҳои стероид лозим аст. кислотаҳои өт, мембранаи ҳуҷайра ва витамини Д.

Ба туфайли кислотаҳои май, таҷдиди ҳуҷайраҳо ва кори муқаррарии мағзи сар ба амал меояд. Танҳо бо

Сатҳи аз ҳад зиёд баланд шудани равғанҳои тофта дар хун вуҷуд дорад, хавфи бемориҳои дил, ки аксар вақт натиҷаи атеросклероз мебошад.

Сатҳи муқаррарии кислотаҳои равғанӣ дар бадан ба ҳеҷ ваҷҳ наметавонад ба рушди ҳар гуна беморӣ, аз ҷумла бемориҳои дил, оварда расонад.

Дар асл, таъсири хӯроки серравған ба сатҳи кислотаи равғанӣ хеле муболиғаомез аст. Ин афсонаҳои дигаре дар бораи холестирин мебошанд, ки далелҳои псевдосентикӣ доранд.

Ҷисми инсон тавре тарҳрезӣ шудааст, ки 80% равғанҳои тофта дар ҷигар синтез карда мешаванд. Яъне аксари равғанҳои тофта, ки дар бадан мавҷуданд, аз ҷониби худи организм истеҳсол карда мешаванд.

Албатта, канорагирӣ аз хӯрокҳои номатлуб ба ҳар кас фоида меорад ва агар шумо миқдори аз ҳад зиёди хӯрокро бо равған бихӯред, пас сатҳи фарбеҳро тофта метавонад зиёд шавад.

Бо вуҷуди ин, омилҳои таҳриккунандаи дигар вуҷуд доранд, ки нисбат ба хӯрок кислотаҳои равғаниро зиёдтар таъсир мекунанд:

• Тамокукашӣ
• Тарзи ҳаёти ҷудогона
• Мерос
• Бемории сипаршакл
• Диабети қанд
• Гипертония
• Мавҷудияти стрессҳои доимӣ ва фишори дароз.

Дар интихоби ғизо ба фанатизм то ҳадде нарасед. Дар хотир доред, ки дар ҳама ҷо ба ченак ниёз доред ва гӯшт, маҳсулоти ширӣ, тухм, чормащз ва ғалладонагиҳоро инкор накунед. Азбаски муносибати фанатикона ба хӯрокхӯрӣ ва рад кардани ҳама хӯрокҳои дорои равғанҳо мавҷуд аст, шумо метавонед сатҳи нокифояи холестиринро дар бадан ба вуҷуд оред, ки он инчунин баланд бардошта шуда, оқибатҳои муайян дорад.

Ақидаи нодуруст мавҷуд аст, ки ин маҳсулот бениҳоят зараровар аст ва бисёр бемориҳоро ба вуҷуд меорад. Истеъмоли ғизои дорои холестирин маънои онро надорад, ки шумо сатҳи равғанҳои тофта дар баданро зиёд мекунед.

Духтурон дар бораи холестирин ва тухм чунин мегӯянд: ҳеҷ гуна робитаи мустақим байни тухмҳо ва бемориҳои дил, тухм ва атеросклероз, инчунин тухм ва сатҳи баланди равғани тофта вуҷуд надорад. Шумо наметавонед миқдори тухмҳоеро, ки ба сатҳи баланди кислотаҳои равғанӣ дар бадан оварда мерасонад, бихӯред.

Афсона №10: Машруботи қавӣ рагҳои хунро аз холестирин тоза мекунад

Не. Ин танҳо дар лӯлаи санҷишии ҷудогона имконпазир аст.

Ҳангоми як реаксияи химиявӣ, маҳлулҳои спиртӣ воқеан вайрон чарбу. Аммо мо бо лабораторияи бузурги биохимиявӣ, ки бадани инсон ном дорад, машғул ҳастем, ки дар он тамоми узвҳо, бофаҳо ва ҳуҷайраҳо бо ҳам зич пайванданд. Бале, дар таҷриба исбот шудааст, ки як стакан арақ дар як рӯз холестиринро 3% коҳиш медиҳад. Аммо таҳқиқот дар бораи одамони солим гузаронида шуд ва ҷигари онҳо ба осонӣ бо ғайрифаксияи этилиро аз сар гузаронидааст.

Ва агар рагҳои хун аллакай холестиринро тоза кунанд, пас мушкилоти саломатӣ аллакай вуҷуд дорад. Бале, ва гумон аст, ки "муолиҷа" бо 50 мл алкогол маҳдуд карда шавад. Микдори зиёди спиртдор зарар мебинад ва ҳуҷайраҳои ҷигарро мекушад, ки ба вайрон шудани кори он, аз ҷумла аз байн рафтани холестирин оварда мерасонад. Аз тарафи дигар, машрубот фалаҷ мекунад ва сипас мембранаи мушакии рагҳои хунро об мекунад. Чунин коҳишҳо ба вайрон кардани тамомияти болоии дарун оварда мерасонанд, ки барои ташаккули варақаҳои атеросклеротикӣ шароити мусоид фароҳам меоянд.

Тақрибан ҳамаи афсонаҳо дар бораи холестерол аз рӯи воқеият ба дараҷаҳои гуногун дастгирӣ мешаванд. Ва омӯзиши тағиротҳои он дар бадан қатъ намешавад. Шояд ба қарибӣ мо боз ягон чизи ҷолибро дар бораи ӯ хоҳем ёфт. Дар ҳамин ҳол, ин иттилоот барои огоҳона ба масъалаи холестирин ва саломатӣ дар маҷмӯъ кофӣ аст!

Холестерини пасти хун аз баландӣ беҳтар аст

Дар бораи холестирини баланди хун бисёр афсона ва воқеият мавҷуд аст. Яке аз афсонаҳо ин аст, ки холестерин дар бадан камтар аст, ҳамон қадар беҳтар аст. Ин ақида комилан хато аст, зеро барои бадан зиёд ва кам кардани кислотаҳои равғанин ба бадан баробар зараровар аст. Меъёри байналмилалии таркиби кислотаҳои равғанӣ дар бадани инсон аз 4 то 5,5 ммоль / л аст.

Тавре ки шумо медонед, дар бадани мо ду намуди кислотаҳои равғанӣ мавҷуданд:

Вақте ки таркиби «бад» аз миқдори холестирин «хуб» зиёдтар аст, таъсири тарафҳои гуногун низ ба назар мерасад

эффектҳо, мушкилот ва нишонаҳо. Бо вуҷуди ин, равғанҳои "пур" тофта барои фаъолияти мӯътадили тамоми бадани мо заруранд.

Ва ҳанӯз, онҳо атеросклерозро пешгирӣ мекунанд ва намегузоранд, ки равғанҳои «бад» дар деворҳои рагҳои хун часпанд ва ҷойгир шаванд. Инчунин, равғанҳои солим маводи сохтмонӣ барои мембранаҳои тамоми ҳуҷайраҳои бадани мо мебошанд. Ин яке аз маводҳоест, ки дар истеҳсоли гормонҳо (эстроген, тестостерон, прогестерон) иштирок мекунанд.

Агар шумо сатҳи нокифояи кислотаҳои равғаниро дар хун дошта бошед, пас имкони пайдоиши онро ваъда медиҳад:

• Бефурӯшӣ дар занон
• Норасоиҳои ҳайз
• Иқтидори паст ва қувваи мард,
• Sagging пӯст ва узвҳои.

Ҳадди ақали чарбуҳои то ҳадди аққал бояд 3 ммоль / L бошад. Агар шумо нишондиҳандаҳо дар зер дошта бошед, пас шумо бояд дар бораи саломатии худ фикр кунед ва фавран ба духтур муроҷиат кунед.

Статинҳо доруҳое мебошанд, ки сатҳи кислотаҳои равғаниро дар бадани инсон паст мекунанд. Онҳо бениҳоят муассиранд ва духтурон дар бисёр кишварҳо онҳоро барои истифодаи сатҳи равғанҳои тофта дар хун тавсия медиҳанд.

Ин дору на танҳо фарбеҳро афзун менамояд, балки холестиринро, ки дар артерияҳо ҷамъ оварда шудааст, ҳал мекунад. Ҳамин тариқ, онҳо метавонанд пайдоиши беморӣ, ба монанди атеросклерозро пешгирӣ ва табобат кунанд.

Бисёриҳо изҳор мекунанд, ки статинҳо пайдоиши сактаи қалб, асаб, бемориҳои системаи асаб ва ҷигарро ба вуҷуд меоранд. Ҳақиқати комил дар бораи статинҳо ин аст, ки ягон далеле барои ин афсона вуҷуд надорад. Шояд ин дору ба дил ё ҷигар таъсири манфӣ дошта бошад, аммо он ночиз аст, вагарна тадқиқотҳо ин мушкилотро ошкор мекарданд.

Мо афсонаҳои маъмултаринро дар бораи холестирин бахшидаем ва воқеияти таҳқиқот ва маълумоти илмӣ ба шумо тасвири пурраи фаҳмиши ин масъаларо додааст.

Холестерол барои мембранаҳои ҳуҷайра маводи сохтмонӣ мебошад. Ин барои бадан, махсусан барои кӯдакон ҳаётан муҳим аст. Қувватнокии ҳуҷайраҳо, муқовимати онҳо ба омилҳои манфӣ, аз ҷумла таъсири харобиовари радикалҳои озод, аз ин модда вобастагӣ дорад. Холестирин дар синтези кислотаҳои өт ва гормонҳо иштирок мекунад. Бо вуҷуди ин, он дер боз бо атеросклероз, ки ба сактаи қалб ва зарба айбдор мешавад, алоқаманд аст. Дар тӯли даҳсолаҳо, духтурон афсонаҳои холестеролро рад мекунанд, аммо фиребгарон хеле эътимодбахшанд.

Холестирин боиси бемориҳои дил мегардад

Аввалин афсона дар бораи холестирин ин аст, ки он боиси бемории қалб мешавад. Дар асл, кислотаҳои равғанӣ як қисми ҷудонашавандаи фаъолияти мӯътадили бадан мебошанд. Холестирин барои истеҳсоли гормонҳои стероид лозим аст. кислотаҳои өт, мембранаи ҳуҷайра ва витамини Д.

Ба туфайли кислотаҳои май, таҷдиди ҳуҷайраҳо ва кори муқаррарии мағзи сар ба амал меояд. Танҳо бо Сатҳи аз ҳад зиёд баланд шудани равғанҳои тофта дар хун вуҷуд дорад, хавфи бемориҳои дил, ки аксар вақт натиҷаи атеросклероз мебошад.

Сатҳи муқаррарии кислотаҳои равғанӣ дар бадан ба ҳеҷ ваҷҳ наметавонад ба рушди ҳар гуна беморӣ, аз ҷумла бемориҳои дил, оварда расонад.

Холестирин аз сабаби хӯрокҳои зарарнок боло меравад

Дар асл, таъсири хӯроки серравған ба сатҳи кислотаи равғанӣ хеле муболиғаомез аст. Ин афсонаҳои дигаре дар бораи холестирин мебошанд, ки далелҳои псевдосентикӣ доранд.

Ҷисми инсон тавре тарҳрезӣ шудааст, ки 80% равғанҳои тофта дар ҷигар синтез карда мешаванд. Яъне аксари равғанҳои тофта, ки дар бадан мавҷуданд, аз ҷониби худи организм истеҳсол карда мешаванд.

Албатта, канорагирӣ аз хӯрокҳои номатлуб ба ҳар кас фоида меорад ва агар шумо миқдори аз ҳад зиёди хӯрокро бо равған бихӯред, пас сатҳи фарбеҳро тофта метавонад зиёд шавад.

Бо вуҷуди ин, омилҳои таҳриккунандаи дигар вуҷуд доранд, ки нисбат ба хӯрок кислотаҳои равғаниро зиёдтар таъсир мекунанд:

• Тамокукашӣ
• Тарзи ҳаёти ҷудогона
• Мерос
• Бемории сипаршакл
• Диабети қанд
• Гипертония
• Мавҷудияти стрессҳои доимӣ ва фишори дароз.

Дар интихоби ғизо ба фанатизм то ҳадде нарасед. Дар хотир доред, ки дар ҳама ҷо ба ченак ниёз доред ва гӯшт, маҳсулоти ширӣ, тухм, чормащз ва ғалладонагиҳоро инкор накунед. Азбаски муносибати фанатикона ба хӯрокхӯрӣ ва рад кардани ҳама хӯрокҳои дорои равғанҳо мавҷуд аст, шумо метавонед сатҳи нокифояи холестиринро дар бадан ба вуҷуд оред, ки он инчунин баланд бардошта шуда, оқибатҳои муайян дорад.

Тухмҳо бениҳоят зарароваранд ва холестиринро зиёд мекунанд.

Ақидаи нодуруст мавҷуд аст, ки ин маҳсулот бениҳоят зараровар аст ва бисёр бемориҳоро ба вуҷуд меорад. Истеъмоли ғизои дорои холестирин маънои онро надорад, ки шумо сатҳи равғанҳои тофта дар баданро зиёд мекунед.

Духтурон дар бораи холестирин ва тухм чунин мегӯянд: ҳеҷ гуна робитаи мустақим байни тухмҳо ва бемориҳои дил, тухм ва атеросклероз, инчунин тухм ва сатҳи баланди равғани тофта вуҷуд надорад. Шумо наметавонед миқдори тухмҳоеро, ки ба сатҳи баланди кислотаҳои равғанӣ дар бадан оварда мерасонад, бихӯред.

Статинҳо ба саломатӣ зарар мерасонанд

Статинҳо доруҳое мебошанд, ки сатҳи кислотаҳои равғаниро дар бадани инсон паст мекунанд. Онҳо бениҳоят муассиранд ва духтурон дар бисёр кишварҳо онҳоро барои истифодаи сатҳи равғанҳои тофта дар хун тавсия медиҳанд.

Ин дору на танҳо фарбеҳро афзун менамояд, балки холестиринро, ки дар артерияҳо ҷамъ оварда шудааст, ҳал мекунад. Ҳамин тариқ, онҳо метавонанд пайдоиши беморӣ, ба монанди атеросклерозро пешгирӣ ва табобат кунанд.

Бисёриҳо изҳор мекунанд, ки статинҳо пайдоиши сактаи қалб, асаб, бемориҳои системаи асаб ва ҷигарро ба вуҷуд меоранд. Ҳақиқати комил дар бораи статинҳо ин аст, ки ягон далеле барои ин афсона вуҷуд надорад. Шояд ин дору ба дил ё ҷигар таъсири манфӣ дошта бошад, аммо он ночиз аст, вагарна тадқиқотҳо ин мушкилотро ошкор мекарданд.

Мо афсонаҳои маъмултаринро дар бораи холестирин бахшидаем ва воқеияти таҳқиқот ва маълумоти илмӣ ба шумо тасвири пурраи фаҳмиши ин масъаларо додааст.

Ақидаи 1. Холестерол душмани мост

Дар бораи холестирин, шумо гуфта наметавонед, ки ин хуб ё бад аст. Вояи миёнаи стерол барои бадани мо барои эҷод кардани мембранаҳои ҳуҷайра, синтези витамини D, гормонҳои стероид зарур аст. Таркиби он дар майна 25% миқдори умумии спирти равғании баданро ташкил медиҳад. Он дар танзими мубодилаи сафеда нақши асосиро мебозад, дар интиқоли сигналҳои мобилӣ иштирок мекунад. Холестерол як пешгузаштаи кислотаҳои safra мебошад, ки бе он ҳозимаи муқаррарӣ имконнопазир аст.

Бисёриҳо ҳайрон мешаванд, аммо бо хӯрок мо танҳо 15-20% холестиринро ба даст меорем. 50% -и дигарро ҷигар, 25-30% - тавассути рӯдаҳо ва пӯст ташкил медиҳанд. Эҳтимол, ҷисми мо захираҳои синтези моддаҳои нолозимро барбод намедиҳад.

Холестирин метавонад ба консентратсияи баланд ба организм зиён расонад, ки бояд ҳамроҳ бо дигар омилҳои хавф барои таъсири зараровар ҳамроҳӣ карда шаванд.

Ақидаи 2. Холестирин баланд натиҷаи парҳези номуносиб аст.

Қисман ин изҳорот дуруст аст. Одамоне, ки дар сари суфра ҳастанд, гӯшти сурхи фарбеҳ, ҳасиб, аз бекон, хӯрокҳои тез, хӯрокхӯрҳо бо миқдори зиёди маҳсулоти тофта, равғанҳои транс, шакар, меҳмонони зуд-зуд ба холестирини баланд майл доранд. Бо вуҷуди ин, барои гиёҳхорон, ки гӯшт ва маҳсулоти ҳайвониро намехӯранд, сатҳи стерол метавонад аз муқаррарӣ зиёдтар бошад.

Гиперхолестеринемияи алименталӣ (ғизоӣ) танҳо як намуди холестирини баланд аст. Дигар сабабҳои сатҳҳои ғайримуқаррарии ғайримуқаррарӣ:

Ақидаи 3. Меъёри холестирин барои ҳама якхела аст.

Дар асл, то ҳол ҳеҷ кас наметавонад ба саволе, ки ин меъёр ҳисобида мешавад, ҷавоб диҳад. Ин нишондиҳанда мунтазам таҷдиди назар карда мешавад. Як чиз маълум аст: меъёр аз ҷинс, синну сол, дар занон - ҳомиладорӣ вобаста аст.

Дар ҷадвал нишондиҳандаҳои оптималии холестирин барои мардон, занони синну соли гуногун мувофиқи яке аз лабораторияҳо нишон дода шудаанд.

Холестирин баландшуда аст, дар ҳақиқат бо эҳтимолияти зиёд шудани мураккабии дил ва рагҳо. Дуруст аст, ки танҳо холестирин баланд омили хатар нест. Консентратсияи липопротеинҳои паст ва зичии баланд (LDL, HDL), андозаи фраксияҳои LDL, мавҷудияти ҳаводиси меросӣ, тарзи ҳаёт ва бемориҳои ҳамроҳикунанда аҳамияти калон доранд.

Агар санҷиши хун нишон диҳад, ки шумо холестирини зиёд доред, нишондиҳандаҳои зеринро санҷед, ки ба хатари инкишофи мушкилоти дилу раг алоқаманданд.

• Таносуби HDL / холестирин. HDL-ро аз холестерин ҷудо кунед. Агар ин нишондиҳанда аз 24% камтар бошад, пас хавф вуҷуд дорад,
• таносуби триглицеридҳо / HDL. Натиҷа аз 2% камтар аст,
• сатҳи сатҳи инсулин. Сатҳи баланди инсулин боиси ҷамъшавии чарбу, хусусан дар шикам мегардад. Ин яке аз омилҳои муҳимтарини хавф барои рушди патологияи дил мебошад,
• сатҳи шакар хун. Одамоне, ки дар таркиби онҳо глюкоза аз 5.5.9.9 ммоль / л нисбат ба онҳое, ки сатҳи шакараш аз 4.35 ммоль / л камтар аст, хавфи ба вуҷуд омадани атеросклерозро 3 маротиба зиёдтар мекунад. Холестирини баланд дуюмдараҷа мебошад
• сатҳи оҳан. Мазмуни баланди ин элемент ба девори рагҳо зарар мерасонад. Бояд назорат кард, ки сатҳи оҳан аз 80 нг / мл зиёд набошад,
• мазмуни гомоцистеин. Ин сафеда аз ҷониби организм ба мубодилаи витаминҳои В, метионини аминокислотаи синтез карда мешавад. Бо як патологияи меросии азхудкунии витамини B9, дар гомосистеин зиёд мешавад. Он метавонад ба девори шоҳрагҳо осеб расонад, боиси пайдоиши лавҳаҳои атеросклеротикӣ гардад. Афзоиши холестирин барои ин лозим нест. Дар сурати хатари баланди бемориҳои дилу раг, назорат кардани сатҳи гомоцистеин тавсия дода мешавад.

Ақидаи 4. Тарзи ҳаёти солим калиди пешгирии сактаи мағзи сар, сактаи дил.

Ғизои дуруст, машқ, машруботи спиртӣ, истеъмоли тамокукашӣ хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳад. Мутаассифона, одатҳои бад ягона чизе нестанд, ки онҳоро ба вуҷуд меоранд.

Аз ин рӯ, ҳатто агар шумо шахси фаъоле бошед, ки парҳези ӯро назорат мекунад, тавсия дода мешавад, ки мунтазам аз ташхиси мунтазами духтур гузаред. Як маротиба дар чанд сол як маротиба барои таҳлили холестирин, LDL, HDL, триглицеридҳо, аполипопротеидҳо гузаронидан лозим аст. Пас аз ошкор шудани ин беморӣ табобат хеле беҳтар аст ва имкон медиҳад, ки фаъолияти ҷисмониро ба сатҳи бехатар мутобиқ созем.

Воқеан, ҳамаи варзишгарон бояд на камтар аз як маротиба дар як сол аз муоинаи ҷисмонӣ гузаранд. Ба пайравии онҳо пайравӣ кардан лозим аст.

Ақидаи 5. Зардии тухм - бомбаи холестерин

Зардии як тухм дорои 200 мг холестирин аст ва миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи стерол 300 мг аст. Он ба хатарнок менамояд. Аммо дар асл, на ҳама холестирин, ки бо хӯрок меоянд, ба хун бетағйир мемонанд. Қисме аз он бевосита дар рӯда коркард карда мешавад. Дар таркиби тухм леситин, фосфолипидҳо мавҷуданд, ки зарарнокии холестеринро безарар мегардонанд ва инчунин истеҳсоли спирти равғаниро аз ҷигар кам мекунанд.

Истифодаи 1-2 тухм дар як рӯз барои организм ягон хатар эҷод намекунад. Инро табибон тасдиқ мекунанд, ки хатари бемориҳои дилу рагро дар одамоне, ки мунтазам тухм мехӯранд, инчунин онҳое, ки онҳоро аз ғизо хориҷ кардаанд, муқоиса кардаанд. Тухм манбаи хуби чарбу, витаминҳо ва сафеда мебошад. Агар шумо ченакро донед, ҳеҷ гоҳ аз онҳо даст кашидан лозим нест.

Ақидаи 6. Кӯдакон аз атеросклероз гирифтор намешаванд.

Имрӯз, оғози барвақти атеросклероз собит ҳисобида мешавад. Аввалин лавҳаҳо метавонанд дар 8-солагӣ дар деворҳои рагҳои хун пайдо шаванд. Кӯдакони зери хавф қарордошта холестиринро аз ду сол бояд тафтиш кунанд. Гумон меравад, ки кӯдак ба атеросклероз гирифтор аст, агар ӯ:

• вазни зиёдатӣ аст
• гипертоникӣ
• як ё якчанд аъзоёни оила аз вайроншавии дил азият мекашанд.

Тавсияҳо барои беморони хурд ба калонсолон монанданд. Бо гиперхолестеринемия, онҳо бояд парҳезе риоя кунанд, ки истеъмоли холестирин алименталӣ, равғанҳои тофта ва машқҳоро маҳдуд созад.

Ақидаи 7. Озуқаворӣ аз холестирин - саломатӣ

Ҳоло дар рафҳои дӯкон шумо метавонед бисёр маҳсулоти бо номи "Холестирин озод" -ро пайдо кунед. Онҳо аксар вақт ҳамчун ғизои солим ҷойгир карда мешаванд. Аммо ин аз ҳамеша рост аст. Ҳама гуна маҳсулоти растанӣ аз холестерин озоданд, аммо онҳо метавонанд зараровар бошанд. Ба равғанҳои тофта, равғанҳои транс, шакар диққат диҳед. Агар он баланд бошад, бастаро аз нав гузоред.

Равғанҳои серғизо, лутфан нисбат ба холестирин ба LDL таъсири қавитар доранд. Яъне сатҳи ин липопротеидҳо омили муҳимтарин ба инкишофи атеросклероз ба ҳисоб мераванд.

Ақидаи 8. Равғанҳои растанӣ бо холестирияи баланд аз равған фоидаоваранд

Ҳар гуна равғани ҳайвонҳо холестирин доранд. Аммо равған, хусусан равғани хоҷагӣ, инчунин як анбори воқеии маводи ғизоӣ мебошад. Аз ин рӯ, пурра аз парҳез хориҷ кардани он шарт нест. Тибқи як тадқиқоти соли 2013, ивазкунии пурраи равғанҳои ҳайвоноти омега-6 бо кислотаҳои равғании растанӣ бо зиёд шудани фавт аз сактаи дил вобаста аст.

Олимони Шветсия озмоиш гузаронида, маълумоти ҷолибро ба даст овардаанд. Маълум шуд, ки сатҳи равған дар он нафароне, ки равған мехӯранд, назар ба онҳое, ки зайтун, кастор ё зағир мехӯранд, пасттар буд.

Равғанҳои растанӣ низ бисёр фоидаоваранд, аммо онҳо метавонанд зараровар бошанд. Гарм кардани равғанҳои маъмултарини растанӣ (зайтун, офтобпараст, ҷуворимакка) боиси пайдоиши чарбуҳои транс мегардад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки барои пухтан равғанҳои пайдоиши ҳайвонот истифода баред. Инчунин ба усули истеҳсолот аҳамият додан зарур аст.Агар равғани растанӣ гарм карда шуда бошад, он метавонад аллакай равғанҳои заҳрноки токсикро дар бар гирад. Таҳлили сифати равғанҳои растанӣ нишон дод, ки бисёре аз онҳо аз 0,56 то 4,2% равғанҳои транс иборат мебошанд.

Зарари паҳншуда бо таҷрибаҳо тасдиқ карда мешавад. Духтурон хатари пайдоиши атеросклероз, асабҳои дилу рагро дар одамоне, ки танҳо равған ё равған истеъмол кардаанд, муқоиса карданд. Маълум шуд, ки вай дар гурӯҳи дуюм хурдтар аст.

Ақидаи 9. Занон аз холестирини баланд азият мекашанд.

Ҷисми зан аз муҳофизати табиӣ аз холестирини баланд - эстрогенҳо иборат аст. Гормонҳои ҷинсии занон ҷисми худро аз рушди атеросклероз муҳофизат мекунанд. Аз ин рӯ, ҳамлаҳои барвақти дил, инсултҳо бештар ба мардон хосанд.

Аммо пас аз менопауза, вазъ дигар мешавад. Хатари мураккаби дилу раг дар ҳарду ҷинс баробар мешавад ва пас аз муддате, занон аз мардон бартарӣ мегиранд.

Холестирини баланд одатан дар занони ҷавоне пайдо мешавад, ки онҳо аз контрасептивҳои гормоналӣ мегиранд. Физиологӣ, сатҳи стерол дар давраи ҳомиладорӣ меафзояд.

Ақидаи 10. Парҳези оптималии, кам равған, бой аз карбогидратҳо

Дар солҳои 60-70-ум «табларзаи холестерин» сар шуд. Пас бори аввал таваҷҷӯҳро ба алоқамандии сатҳи холестирин бо хатари патологияҳои дилу раг ҷалб кард. Ҳал равшан буд - барои маҳдуд кардани истеъмоли равғанҳо. Назарияи тадқиқоти гузаронидашуда тасдиқ карда шуд. Ҳамин тавр, дар соли 1977, аввалин тавсияҳои парҳезӣ пайдо шуданд. Аммо таҳқиқот суст гузаронида шудааст. Бисёр далелҳо нодуруст шарҳ дода шудаанд; таҷрибаҳо нодуруст оварда шудаанд.

Вақте ки хатоҳо ошкор шуданд, таҳқиқоти нав гузаронида шуд. Дар яке аз ин таҷрибаҳо 48,835 зан дар менопауза иштирок карданд. Як гурӯҳ бо хӯроки камвазн хӯрок мехӯрданд, гурӯҳи дигар гӯшти дорои холестирин, гӯшти қаймоқ ва тухмро рад накарданд. Пас аз 7.5-8 сол натиҷаҳои ҳарду гурӯҳ муқоиса карда шуданд. Маълум шуд, ки вазни миёнаи занон танҳо 400 г фарқ мекунад ва басомади вазнини дилу раг ва саратон тақрибан якхела буд.

Табибони муосир чунин мешуморанд, ки қарори дуруст ин истисно кардани холестирин аз парҳез нест, балки парҳези гуногунест, ки ба сабзавот, меваҳо, ғалладонагӣ, тухмҳо, чормағзҳо, маҳсулоти ширии камравған, моҳӣ асос ёфтааст. Зарур нест, ки гӯшт аз холестирин комилан даст кашад, барои кам кардани истеъмоли он кифоя аст. Тухмро низ истеъмол кардан мумкин аст, аммо бамеъёр.

Дар боло, мо афсонаҳои асосии марбут ба холестиринро баррасӣ кардем. Чӣ тавре ки мебинед, ин спирти равғаниро барои ҳама мушкилоти дилу раг гунаҳкор кардан мумкин нест. Он як ҷузъи зарурӣ барои ҳаёт аст, ки организм онро тавлид мекунад ва инчунин аз ғизо меояд. Агар шумо хоҳед, ки қалби худро солим нигоҳ доред, дуруст хӯрок хӯред, машқ кунед, ҳатман аз муоинаи тиббӣ гузаред, холестирин, LDL, HDL ва триглицеридҳоро тафтиш кунед.

Адабиёт

1. Жорес Медведев. Холестирин: дӯсти мо ё душмани мо? 2018
2. Людмила Денисенко, Ҷулия Шарупич, Наталя Шамало. 10 афсона дар бораи холестирин, 2017
3. Элизабет Чан MD, FACC. Афсонаҳои холестирин ва саломатии дил, 2018

Маводро муаллифони лоиҳа омода кардаанд
тибқи сиёсати таҳририи сайт.