Қоидаҳои истифода ва тайёр кардани сабзӣ дар диабети намуди 2

Муносибат ба табобати диабети намуди дуюм бояд на танҳо ҳангоми гирифтани доруҳо иборат бошад, балки инчунин интихоби табобати мувофиқи парҳезиро низ талаб кардан лозим аст. Ҳангоми таъин кардани парҳез миқдори компонентҳои равғанҳо ва карбогидратҳо, сифат ва усулҳои коркарди хӯроки истеъмолшударо ба назар гирифтан зарур аст.

Парҳез барои диабет бояд бисёр сабзавот ва меваҳо, ғалладонагиҳо ва протеинҳоро дар бар гирад. Яке аз намудҳои иҷозатдодашудаи сабзавот барои намуди 2 диабет сабзӣ мебошад.

Истифодаи мӯътадил бе фанатизм ин маҳсулот дар баробари дигар хӯрокҳо на танҳо ҳолати қаноатбахши баданро нигоҳ медорад, балки функсияҳои умумии муҳофизатӣ ва барқарорсозиро низ беҳтар мекунад.

Хусусият ва таркиби муфид

Он дар бар мегирад:

1. Бисёр минералҳо, ки ба системаи барқарорсозӣ ва муҳофизати бадан кӯмак мерасонанд. Оҳан дар таркиби он дар ташаккули ҳуҷайраҳои хун ва таҳкими девори рагҳо фаъолона иштирок мекунад. Ин маҳсулот гардиш ва гардиши хунро беҳтар мекунад ва калий дар таркиби он кори дилро таҳрик медиҳад, оҳанги рагҳоро афзоиш медиҳад, фаъолияти узвҳои дигар ва
2. Витаминҳо - аксари А, каме аз B, C, PP, E. Сабзҳо миқдори зиёди провитамини А - каротин доранд. Ин модда ба афзоиш додани трофизми чашм ва шуш мусоидат мекунад, ки кори онҳоро беҳтар мекунад. Таъсири судманд нисбати биниш хусусан барои диабети қанд зарур аст, зеро яке аз аввалин мушкилиҳои ин беморӣ нуқсонҳои визуалӣ мебошад. Каротин инчунин таъсири иммуномодулятивӣ дорад, ки организмро ба микроорганизмҳои патогенӣ бештар муқовимат мекунад.

Метавонам сабзӣ бо диабет хӯрам? - Бо шарофати чунин таркиби бой ва муфид, шумо метавонед ба ин савол боэътимод ва эътимоднок ҷавоб диҳед.

Дар хотир бояд дошт, ки суиистифодаи ин маҳсулот метавонад оқибатҳои нохуши онро дар зер тавсиф кунад.

Пухтупаз сабзӣ

Барои пешгирӣ кардани пайдоиши оқибатҳои нохуш, бояд тамоми маҳсулотро барои диабет бодиққат истифода баред ва беҳтар аст, ки аз мутахассиси ғизо кӯмак ҷӯед. Дар якҷоягӣ бо он, шумо метавонед парҳези қулай ва солимро, ки барои диабети ҳама гуна шаклҳо муассир аст, тартиб диҳед. Ҳамин чиз ба сабзӣ дахл дорад, онро пеш аз хӯрок хӯрдан бояд дуруст коркард кард.

Баъзе қоидаҳои хӯрдани сабзӣ барои намуди 2 диабет мавҷуданд:

• Танҳо зироатҳои решаҳои тару тоза ва ҷавон бояд истифода шаванд, маҳз дар ин версия миқдори максималии фоидаовар ва ғизоӣ мавҷуд аст. Сабзӣ калонтар аст, камтар фоиданок аст.
• Сабзӣ ҳангоми пухтан беҳтарин истеъмол карда мешавад. Дар нусхаи хом, қабули ин маҳсулот манъ карда намешавад, зеро шохиси гликемикии нусхаи хом танҳо 30-35, ва пухтааш то 60 аст. Аммо маҳсулоти тайёр миқдори зиёди моддаҳои муфид дорад, ки онҳо метавонанд ба организм бидиҳанд.
• Сабзӣ танҳо дар шакли пухта пухта мешавад. Дар ҳақиқат, пӯст дорои миқдори зиёди минералҳо мебошад, ки ҳангоми пухта шудан ба маҳсулот дохил мешаванд.
• Сабзӣ бо миқдори ками равғани растанӣ пухта мешавад ва пухта мешавад; барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин шумо аз зайтун истифода бурда метавонед. Пеш аз пухтан, ин сабзавот беҳтарин пора карда мешавад. Агар пухта пурра тайёр карда шавад, вақти зиёд тӯл мекашад, маҳсулот пурра пухта намешавад, балки зиёд равған менӯшад.
• Барои нигоҳ доштани маҳсулот, беҳтар аст онро ях кунед ва ба шумо лозим аст онро дар оби гарм об кунед, истифодаи ҳарорати баланд ва радиорелегӣ манъ аст.

Сабзӣ барои диабет дар шакли холис барои азхудкунии беҳтар истифода мешаванд ва онро инчунин ба салатҳои гуногуни сабзавот, ки бо миқдори ками сирко ё равғани зайтун илова карда шудаанд, илова кардан мумкин аст.

Шумо метавонед сабзӣ пухта пухтан метавонед. Барои ин, шумо бояд аввал сабзавотро дар пӯст напазед, ва баъд онро chop намуда, ба якхела якхела кунед, барои роҳат будан, шумо метавонед як блендерро истифода баред. Барои картошка пухта, сабзӣ пухта мешавад, пас он боз ҳам мулоимтар ва хушбӯйтар мегардад. Чунин маҳсулот на бештар аз се маротиба дар як ҳафта истифода бурда мешавад. Дар айни замон, авокадо сабзӣ ҳамчун табақи асосӣ хизмат мекунад.

Сабзии пухта метавонад ҳар рӯз истеъмол карда шавад. Беҳтар аст, ки онро бо хӯрокҳои дигар якҷоя кунед.

Варианти аз ҳама мувофиқ ин илова кардани иловаро пухта кардани сабзӣ ба карам ё хӯрокҳои гӯштӣ мебошад. Дар хотир бояд дошт, ки гӯшт танҳо дар навъҳои паст-фарбеҳ истифода мешавад.

Ба fry сабзӣ зављааш иҷозат дода намешавад. Дар ин шакл, он ҳама ғизоҳои худро зуд аз даст медиҳад ва бо миқдори зиёди равған тофта мешавад, ки дар ҳузури диабет номатлуб мебошад.

Шарбати сабзӣ

Бо диабети қанд, ҳангоми нӯшидани афшураҳо бояд бодиққат бошед. Дар ниҳоят, на ҳама афшураҳо метавонанд фоидаовар бошанд.

Нагузоред, афшураҳо аз меваҳои аз карбогидрат бой:

• Ангур
• Мандаринҳо
• Моторӣ, Клубничка,
• Харбуза
• Тарбуз

Барои пухтупаз, шумо бояд зироатҳои решаи тару тоза ва ҷавонро истифода баред. Онҳо қаблан кӯбанд ва дар кахвачушонак ё афшура коркарда мешаванд. Агар инҳо мавҷуд набошанд, пас шумо метавонед сабзӣро grate кунед, шӯрбаро дар натиҷаи пухта печонед ва онро ба як шиша ғун кунед.

Иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз на бештар аз 250-300 мл афшураи сабзӣ. Ин маҳсулот системаи масуният ва муҳимтар аз ҳама системаи ҳозима, функсияҳои ғарқшаванда ва моториро беҳтар мекунад.

Шарбати сабзӣ тару тоза дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ва нахҳо мебошад, ки имкон намедиҳад, ки шакар дар меъда ва рӯда рӯда гирад. Афшура дар вақти хӯрокхӯрӣ ҳангоми нӯшидани хӯрокҳои асосӣ истеъмол карда мешавад.

Таъсири иловагӣ

Агар шумо қоидаҳоро сарфи назар кунед ва сабзӣ сӯиистифода кунед, нишонаҳои зерин метавонанд пайдо шаванд:

1. Дилбењузурї, то ќайкунї - ин падида аксар ваќт бо дарди сар ва letargy,
2. Илова бар ин, захми пепсикӣ, гастрит, холецистит ва колит - азбаски афшураи сабзӣ дорои ҳавасмандкунӣ мебошад, истифодаи он метавонад боиси авҷ гирифтани патологияҳои музмини музмин,
3. Саратони дандонҳо, пӯсти пойҳо ва хурмоҳо - аз ҳисоби миқдори зиёди каротин ба назар мерасад, ки миқдори он ҳангоми истифодаи беназорати ин маҳсулот ба таври назаррас меафзояд. Ин метавонад ба доғи пӯст ва нутқии шадид оварда расонад.