Стевия барои диабети қанд

Маълумоти махсусан муҳим барои беморони гирифтори диабети навъи 2 миқдори карбогидратҳо ва килокалорияҳо ба сад грамм растанӣ мебошад. Агар алаф дар шакли табиӣ, баргҳои пухта истифода шавад, калориянокии он ба 100 грамм 18 ккал аст. Агар иқтибос аз он истифода шавад, пас таркиби калория ба сифр баробар аст.

Ба таркиби химиявии он дохил мешавад:

Фосфор, марганец, кобалт, хром, селен, алюминий, фтор, калсий.
Витаминҳои гурӯҳи B, K, C, каротин, кислотаи никотинӣ, рибофлавин.
Камфур ва лимонен равғани эфирӣ.
Флаваноидҳо ва кислотаи арахидонӣ.

Дар байни флаваноидҳо, рутин, квертситин, авиксилин ва апигенен дар таркиби он мавҷуданд. Асосан ҳамаи ин моддаҳо дар баргҳои растанӣ мавҷуданд. Вояи бехатартарин дар як рӯз 2 мг / кг вазни бадан ҳисобида мешавад.

Фоида ва зарар

Стевиосид инчунин дар шакли нӯшокиҳои тайёр истеҳсол мешавад, масалан, омехтаи коснӣ бо стевия ҳамчун алтернатива ба нӯшокиҳои қаҳва. Ин ниҳол дорои афзалиятҳо ва ҳолатҳои хилофи он аст.

Таъсири аҷиби стевия аз диабет бехатарии комил ва ҳеҷ гуна таъсир ба консентратсияи глюкоза мебошад. Тадқиқот дар бораи таъсироти патологӣ дар Ҷопон дар сӣ сол гузаронида шудааст, ки дар он ҷо стевиозид ҳамчун алтернатива ба шакар васеъ истифода шудааст. Дар тӯли ин вақт, ҳеҷ гуна фикрҳои манфӣ дар бораи стевия пайдо нашуд.

Гумон накунед, ки нерӯгоҳ ягон намуди табобати диабетик дорад. Баръакс, он як воситаи дастгирӣ ва василаест барои диабетҳое, ки аз ширинӣ даст кашида наметавонанд, аммо гуфтан мумкин нест, ки стевия ҳамчун табобат истифода мешавад.

Дар байни фоидаҳо беҳтаршавии нафаскашӣ, пешгирии кариес, нигоҳдории ҳаёт ва кӯмак дар кам кардани вазн аз сабаби мавҷуд набудани компоненти карбогидрат дар ширинкунанда мебошанд.

Алафи Стевия: фоидаҳо ва зарарҳо. Стевия барои диабети қанд

Видео (барои бозӣ клик кунед).

Стевия гиёҳи ширин аст, ки ба оилаи Асстер тааллуқ дорад. Фарҳангҳои ба ӯ алоқаманд рагвед ва ромашка мебошанд. Яти растаниҳо дар баландии 60-100 см мерасад, баргҳои хурд дар онҳо ҷойгиранд. Ба ҳисоби миёна аз як бутта тақрибан 1000 барг ҷамъоварӣ мешавад. Онҳо дорои миқдори зиёди биоактивӣ ва моддаҳои ғизоӣ мебошанд.

Дар Амрикои Ҷанубӣ, ин ниҳол кайҳо боз барои ширин кардани хӯрок истифода шудааст. Дар тибби анъанавии ин минтақаҳо, алафи пешниҳодшуда барои муолиҷаи сӯхтаҳо, норасоии витаминҳо, ишемия, гликемия, пекторис, стенокардия, диабети қанд ва бемориҳои рӯдаи меъда васеъ истифода бурда мешавад. Дар бозори муосири фармасевтӣ дар Ҷопон, зиёда аз 40% -и ширинкунандаҳо аз стевия ба даст омадаанд.

Видео (барои бозӣ клик кунед).

Алафи стевия дар минтақаи субтропикӣ мерӯяд. Дар ваҳшӣ, он дар Бразилия, Парагвай, Аргентина маъмул аст. Алафи шакарии Стевия инчунин дар Корея, Чин, ИМА, Ҷопон, Канада, Исроил, Тайван, Малайзия, Русия, Украина парвариш карда мешавад. Ба хокҳои хокӣ, намнок, хокӣ, мӯътадил намнок бартарӣ медиҳанд. Stevia - алаф, ниҳолшинонӣ ва нигоҳубини он, ки вақти зиёдеро талаб намекунад, он танҳо дар хоки хуб бордоршуда ба воя мерасад. Ин ниҳол нури кофӣ, гармӣ ва рутубатро дӯст медорад. Ҳарорати оптималии муҳити зист бояд дар ҳудуди 20-28 дараҷа бошад.

Барои паҳн кардани стевияҳо, тухмиҳо ё буриданиҳо истифода бурдан мумкин аст. Завод ба нигоҳубини хуб ниёз дорад:

алафҳои бегона
сари вақт об додан
либоси боло
гусфандон хок.

Дар минтақаи миёнаи Федератсияи Россия, алафи Stevia зимистон наметавонад, бинобар ин дар ниҳолҳо парвариш карда мешавад. Тухмҳо дар охири моҳи март - апрели соли шинонда. Дар аввали июн, ниҳолҳо дар майдончаи кушодаи шинонда мешаванд.

Алафи Stevia низ ҳамчун houseplant парвариш карда мешавад. Ҳангоми парвариши он дар шароити хона, омехтаи махсуси хок истифода мешавад, ки аз моддаҳои органикӣ ва минералӣ бой аст ва миқдори кофии қум дорад. Пеш аз шинонидан, хок бояд дар танӯр пухта шавад. Гили васеъкардашуда бояд дар поёни деги, пас қабати қум гузошта шавад ва танҳо пас аз он омехтаи хок омода карда мешавад. Барои пешгирӣ аз кислотатсияи хок дар поёни дег сӯрохиҳои иловагӣ бояд анҷом дода шаванд.

Алафи Стевия, ки фоидаҳо ва зиёни онҳо аз унсурҳои кимиёвӣ ва пайвастагиҳои биоактивӣ ба вуҷуд омадаанд, ҳоло дар табобати бисёр патологҳо фаъолона истифода мешаванд. Баргҳои растанӣ миқдори зиёди моддаҳои фоиданок доранд, ба мисли:

полисахаридҳо
целлюлоза
лютеолин,
апигенин
пектин
сентаверидин,
аминокислотаҳо
реҷаи
кислотаҳои линоленӣ, линоленӣ ва арахидӣ,
кислотаи формалӣ
кемпферол,
quercetrin
кислотаҳои humic
avicularin
австроулин
хлорофилл
кариофиллене,
космостин
кислотаи кофеин
umbelliferon,
гуаварин,
xanthophyll
бета ситостерол
кислотаи хлорогенӣ
равғанҳои эфирӣ
кверцетин
гликозидҳо (стевиозид, ребаудиазид, рубузозид, дулкоид, стевиолбиоз, стевиозид, изостевиол, кинарозид),
витаминҳои равғанӣ ва обӣ, ки дар об ҳал мешаванд (тиамин, рибофлавин, кислотаи аскорбин, ретинол, филлоквин, токоферол, кислотаи фолий),
макро- ва микроэлементҳо (магний, фосфор, калсий, калий, мис, кремний, кобалт, селен, оҳан, руҳ, алюминий, марганец, фтор, хром).

Ягонагии алафи шифобахш дар он аст, ки вай хеле ширин аст, аммо калориянокии он ҳадди ақалл аст. Як барге аз алафи стевия исбот шудааст, ки тақрибан як қошуқи сахароза иваз карда мешавад. Тавре ки тадқиқоти бисёрсолаи илмӣ нишон додааст, алафи стевия, фоидаҳо ва зиёни онҳо дар ин мақола тавсиф шудааст, барои муддати тӯлонӣ хӯрок мехӯранд. Ин ниҳол таъсири ҷонибҳо ба бадани инсон нишон намедиҳад.

Олимон исбот кардаанд, ки истифодаи системавии растании дорувор ба реаксияҳои метаболикӣ дар бадани инсон таъсири мусбӣ мерасонад, ғизои карбогидрат, липид, энергия ва мубодилаи минералиро муқаррар мекунад.

Моддаҳои биоактивии растанӣ ба барқароршавии системаҳои ферментҳо мусоидат мекунанд, фаъолияти мембранаҳои биологиро оптимизатсия мекунанд, аз ҷумла интиқоли трансмембранаи моносахаридҳо, глюконеогенез, биосинтезаи сафедаҳо ва кислотаҳои нуклеин. Исбот карда шудааст, ки усораи стевия равандҳои тағирёбии оксидитӣ сафедаҳо ва пероксиднокии липидро бозмедорад, ферментҳои системаи антиоксидантро фаъол мекунад.

Истифодаи доруи стевия дар шакли зоҳир мешавад:

амали гипогликемикӣ
барқароркунии пайвастаҳои макроергетикӣ,
беҳсозии сатҳи холестирин патологӣ дар хун,
амали зиддимикробӣ
мубодилаи моддаҳои транкапилярӣ,
Барқароркунии дахлнопазирии юморалӣ ва ҳуҷайравӣ,
ба эътидол овардани ғадудҳои эндокринӣ.

Омодагиҳои Stevia барои табобати маҷмӯии патологияҳо, ки бо вайроншавии метаболизм дар бадан алоқаманданд, таъин карда мешаванд. Стевия аксар вақт дар муолиҷаи бемориҳои зерин истифода мешавад:

диабети қанд
атеросклероз
патологияи ҷигар ва рӯдаи руда (холангит, дискинезия, холецистит),
панкреатит
невроз
гипертония пайдоиши гуногун,
кам кардани масуният
дисбиоз,
гастрит
бемории сипаршакл
гастродуоденит,
энтерит
стоматит
синдроми хастагии музмин
Депрессия

Стевия алафи ширин аст, ки як қатор хосиятҳои фоиданок дорад, дорои қариб сифр калория мебошад. Моддаҳои биоактивии растанӣ таъсири антиоксидантро нишон медиҳанд, фишори хун ва холестиринро дар бадани инсон муқаррар мекунад.

Дар натиҷаи таҳқиқоти таҷрибавӣ исбот карда шуд, ки алафи стевияҳо инчунин таъсири зидди канцерогениро нишон медиҳад, яъне инкишофи саратонро пешгирӣ мекунад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки инфузияи стевияро бо вазн, вазни зиёдатӣ ва вазнин бигиред. Дар диабети қанд, алафи stevia беҳтарин ширинкунанда аст, зеро ин дору сатҳи глюкозаро дар хун афзоиш намедиҳад ва ба лоғар шудани хун мусоидат мекунад. Дар ҷараёни консерваи хонагӣ, сахарозаро бо омодагӣ бо стевия иваз кардан мумкин аст.

Дар диабети қанд, алафи стевия таъсири қавии гипогликемикиро нишон медиҳад, бинобар ин, беморони гирифтори ин беморӣ бояд пайваста консентратсияи глюкозаро дар хун назорат кунанд. Стевия ба организм синтез кардани инсулинро кӯмак мекунад, ки ин маънои онро дорад, ки бемор бояд инсулин ва дигар доруҳои барои диабет зарурро қабул кунад, ки ин ба бадан низ таъсири манфӣ мерасонад.

Қобили зикр аст, ки ин корхона на танҳо дар тиб, балки дар косметология низ фаъолона истифода мешавад. Маълум гардид, ки омодагӣ бо стевия ба мустаҳкам намудани мӯй ва нохунҳо кӯмак мекунад. Маскаҳо дар асоси ин гиёҳ ба узвҳои ҳамвор кӯмак мекунанд ва пӯсти шуморо мулоим ва абрешим мегардонанд. Манфиатдорам алафи Stevia? Нархи як доруи шифобахшӣ (сад грамм алафи хушк) аз 150-200 рубл аст, ки аз истеҳсолкунанда вобаста аст.

Тақсим

Алафи Стевия: ниҳолшинонӣ ва нигоҳубин

Барои паҳн кардани стевияҳо, тухмиҳо ё буриданиҳо истифода бурдан мумкин аст. Завод ба нигоҳубини хуб ниёз дорад:

алафҳои бегона
сари вақт об додан
либоси боло
гусфандон хок.

Таркиби химиявии растанӣ

полисахаридҳо
целлюлоза
лютеолин,
апигенин
пектин
сентаверидин,
аминокислотаҳо
реҷаи
кислотаҳои линоленӣ, линоленӣ ва арахидӣ,
кислотаи формалӣ
кемпферол,
quercetrin
кислотаҳои humic
avicularin
австроулин
хлорофилл
кариофиллене,
космостин
кислотаи кофеин
umbelliferon,
гуаварин,
xanthophyll
бета ситостерол
кислотаи хлорогенӣ
равғанҳои эфирӣ
кверцетин

Механизми амали гиёҳҳои шифобахш

Истифодаи доруи стевия дар шакли зоҳир мешавад:

амали гипогликемикӣ
барқароркунии пайвастаҳои макроергетикӣ,
беҳсозии сатҳи холестирин патологӣ дар хун,
амали зиддимикробӣ
мубодилаи моддаҳои транкапилярӣ,
Барқароркунии дахлнопазирии юморалӣ ва ҳуҷайравӣ,
ба эътидол овардани ғадудҳои эндокринӣ.

Хусусиятҳои табобатии растани

диабети қанд
атеросклероз
патологияи ҷигар ва рӯдаи руда (холангит, дискинезия, холецистит),
панкреатит
невроз
гипертония пайдоиши гуногун,
кам кардани масуният
дисбиоз,
гастрит
бемории сипаршакл
гастродуоденит,
энтерит
стоматит
синдроми хастагии музмин
Депрессия

Хусусиятҳои фоиданоки растанӣ

Дар натиҷаи таҳқиқоти таҷрибавӣ исбот карда шуд, ки алафи стевияҳо инчунин таъсири зидди канцерогениро нишон медиҳад, яъне инкишофи саратонро пешгирӣ мекунад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки инфузияи стевияро бо вазн, вазни зиёдатӣ ва вазнин бигиред. Дар диабети қанд, алафи стевия беҳтарин ширинкунанда аст, зеро ин дору сатҳи глюкозаро дар хун зиёд намекунад ва ба решакан кардани хун мусоидат мекунад. Дар ҷараёни консерваи хонагӣ, сахарозаро бо омодагӣ бо стевия иваз кардан мумкин аст.

Дар диабети қанд, алафи стевия таъсири қавии гипогликемикиро нишон медиҳад, бинобар ин, беморони гирифтори ин беморӣ бояд пайваста консентратсияи глюкозаро дар хун назорат кунанд. Стевия ба организм синтез кардани инсулинро кӯмак мекунад, ки ин маънои онро дорад, ки бемор бояд камтар аз инсулин ва дигар доруҳои зарурӣ барои диабет қабул кунад, ки ин ба бадан низ таъсири манфӣ мерасонад.

Истифодаи гиёҳҳо дар косметология

Қобили зикр аст, ки ин корхона на танҳо дар тиб, балки дар косметология низ фаъолона истифода мешавад. Маълум гардид, ки омодагӣ бо стевия ба мустаҳкам намудани мӯй ва нохунҳо кӯмак мекунад. Маскаҳо дар асоси ин гиёҳ ба узвҳои ҳамвор кӯмак мекунанд ва пӯсти шуморо мулоим ва абрешим мегардонанд. Манфиатдорам алафи Stevia? Нархи дору (сад грамм алафи хушк) аз 150-200 рубл аст, ки аз истеҳсолкунанда вобаста аст.

Истифодаи стевия дар диабети қанд: Гайринишондод, таъсири тараф

Дар байни табибон ақидае ҳаст, ки ҳатто ширинкунандагони табиӣ метавонанд ба бадани инсон зарар расонанд. Албатта, инро танҳо дар ҳолате дидан мумкин аст, ки онҳо ба миқдори номаҳдуд қабул карда шаванд. Микдори ками дору миқдори дилро зиёд ва гардиши хунро беҳтар мекунад. Хидматрасонии барзиёд метавонад ба натиҷаи муқобил оварда расонад. Микдори зиёди маводи мухаддир тапиши дилро суст мекунад.

Стевия барои занони ҳомиладор ва ширмак тавсия дода намешавад. Ин ниҳол дар одамони дорои таҳаммулпазирии инфиродӣ метавонад аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд орад. Таъсири иловагӣ, чун қоида, дар шакли дилбеҳоғӣ, чарх задани сар, шамолкашӣ (плулентсенсиалӣ), зиёдшавии газ ва дарунравӣ зоҳир мешавад.

Реаксияҳои аллергӣ

Агар шахс ҳассосияти аллергиягӣ ё таҳаммулпазирии инфиродӣ дошта бошад, растанӣ метавонад зараровар бошад. Аз ин сабаб, қабули онро бояд бодиққат оғоз кард ва танҳо баъд аз машварат бо духтури ташрифоваранда.

Аллергияро дар душвориҳои нафаскашӣ, занбӯрҳо, сурхии баъзе ҷойҳои пӯст, доғҳо, доғи хурд бо нутқ, эҳсоси фурӯзон нишон додан мумкин аст. Дар ин ҳолат, шумо бояд истеъмоли стевия ё иқтибосро қатъ кунед ва инчунин аллерголог ё терапевтро таъин кунед, то терапияи антигистаминро таъин кунад, то ин ки аксуламал аллергияро пешгирӣ кунад.

Нишондодҳо ва зиддиятҳо

Нишондодҳо барои истифодаи стевия ва шарбатҳои консентратсионии он:

Диабет, новобаста аз намуди дуюм ё якум,
Патологияҳои таҳаммулпазирии глюкоза,
Парҳезҳои Дукан ва Аткинс,
Шаклҳои клиникии фарбеҳӣ.

Истифода барои беморони гирифтори пиелонефрит, панкреатит, бемориҳои узвҳои заҳра, аз ҷумла сангҳо ва ҳатто саратон иҷозат дода мешавад. Дар кандидози музмин, ин беморӣ ба паҳншавии fungus мусоидат намекунад, зеро микроорганизмҳои карбогидратҳо дар оилаҳои Candida амал мекунанд, аммо онҳо дар стевия ҳузур надоранд, аз ин рӯ барои нигоҳ доштани вазифаҳои ҳаётан онҳо мувофиқ нест.

Номгӯи зиддиятҳо аксуламалҳои аллерги ба растанӣ ва алахусус Asteraceae оила мебошанд. Агар шумо қаблан аксуламалҳои аллергияро ба аллергияҳои маъмулӣ ошкор карда бошед, шумо бояд санҷиш гузаронед - ҳадди ақали 0,1 г истеъмол кунед ва аксуламали баданро дар тӯли дувоздаҳ соат назорат кунед. Ҳангоми истифодаи шарбат, нутфае аз он ба доғ гирифта мешавад ва аксуламал инчунин дувоздаҳ соат санҷида мешавад.

Ширинкунандаи Стевия: фоидаҳо ва зиёнҳо, чӣ гуна истифода бурдан

Беморони гирифтори диабети қанд маҷбур карда мешаванд, ки карбогидратҳо, аз қабили шакар тозашударо тарк кунанд. Ба ҷои шириниҳо, стевия ва як ширинкунанда дар асоси он метавон истифода бурд. Стевия - маҳсулоти комилан табиӣ ниҳолгӯё ки махсус барои диабет сохта шавад. Он ширинии хеле баланд, ҳадди ақали калория дорад ва амалан дар бадан ҷаббида намешавад. Дар корхона дар даҳсолаҳои охир маъруфияти зиёд ба даст оварда шудааст ва ҳамзамон истифодаи бебаҳо ҳамчун ширингар собит шудааст. Ҳоло стевияро дар хока, лавҳаҳо, қатраҳо, халтаҳои пиво дастрас кардан мумкин аст. Аз ин рӯ, интихоби шакли муносиб ва таъми ҷолиб душвор нахоҳад буд.

Stevia, ё Stevia rebaudiana, растании бисёрсола, буттаи хурд бо баргҳо ва сохтори бунёдӣ, ки ба як романи боғӣ ё наъно монанд аст. Дар ваҳшӣ, ниҳол танҳо дар Парагвай ва Бразил пайдо мешавад. Ҳиндуҳои маҳаллӣ онро ҳамчун як ширинкунанда барои чой анъанавии ҳамсар ва decoctions шифобахш васеъ истифода бурданд.

Стевия шӯҳрати ҷаҳонро нисбатан ба наздикӣ - дар аввали асри гузашта ба даст овард. Дар аввал, барои гирифтани шарбати консентратсионӣ алафҳои хоки хушк кошта мешуданд. Ин усули истеъмол ширини устуворро кафолат намедиҳад, зеро он ба шароити афзояндаи стевия сахт вобаста аст. Хокаи алафи хушк метавонад Аз шакар 10 - 80 маротиба ширинтар аст.

Соли 1931 аз растаниҳо моддае илова карда шуд, ки ба он завқи ширин медиҳад. Онро стевиосид меноманд. Ин гликозидҳои беназир, ки танҳо дар стевия мавҷуданд, нисбат ба шакар 200-400 маротиба ширинтар гардиданд. Дар алафи пайдоиши гуногун аз 4 то 20% stevioside. Барои ширин кардани чой ба шумо чанд қатра иқтибос ё дар нӯги корд хокаи ин модда лозим аст.

Ғайр аз стевиосид, ба таркиби растаниҳо дохил мешаванд:

Гликозидҳо rebaudioside A (25% аз миқдори умумии гликозидҳо), rebaudioside C (10%) ва дилкосид А (4%). Dilcoside A ва Rebaudioside C каме талх аст, аз ин рӯ алафи Stevia дорои хосияти пасмонда аст. Дар stevioside, кудурат ҳадди аққал баён карда мешавад.
17 аминокислотаҳои гуногун доранд, ки аз ҳама асосӣ лизин ва метионин мебошанд. Лизин дорои таъсири антивирусӣ ва иммунӣ мебошад. Бо диабет қобилияти он дар паст кардани миқдори триглицеридҳо дар хун ва пешгирии тағирёбии диабетик дар зарфҳо муфид хоҳад буд. Метионин функсияи ҷигарро беҳтар мекунад, миқдори чарбуҳоро дар он коҳиш медиҳад, холестиринро коҳиш медиҳад.
Флавоноидҳо - моддаҳое, ки бо амали антиоксидант мустаҳкам мешаванд, қобилияти деворҳои рагҳои хунгард, коагулятсияи хунро коҳиш медиҳад. Бо диабет, хатари ангиопатия кам мешавад.
Витаминҳо, руҳ ва Chromium.

Таркиби витамини:

Ҳоло стевия ба таври васеъ ҳамчун растании киштшаванда парвариш карда мешавад. Дар Русия, он ҳамасола дар қаламрави Краснодар ва Қрим парвариш карда мешавад. Шумо метавонед стевияҳоро дар боғи худ ба воя расонед, зеро он ба шароити иқлим содда аст.

Бо сабаби пайдоиши табиӣ, алафи Stevia на танҳо яке аз бехтарин ширинкунандаҳо, балки бешубҳа маҳсулоти муфид аст:

хастагӣ мебахшад, қувватро барқарор мекунад, қувват мебахшад,
мисли пребиотик, ки ҳозимаро беҳтар мекунад,
метаболизми липидро ба эътидол меорад,
иштиҳоро паст мекунад
рагҳои хунро мустаҳкам мекунад ва гардиши хунро таҳрик медиҳад,
аз атеросклероз, сактаи қалб ва инсулт муҳофизат мекунад;
фишорро коҳиш медиҳад
деги даҳонро дезинфекция мекунад
луобпардаи меъдаро барқарор менамояд.

Стевия миқдори ками калория дорад: 100 г алаф - 18 ккал, як қисми стевиосид - 0,2 ккал. Барои муқоиса, миқдори калориянокии шакар 387 ккал аст. Аз ин рӯ, ин ниҳол ба ҳама тавсия дода мешавад, ки вазни худро гум кунад. Агар шумо танҳо шакарро дар чой ва қаҳва бо стевия иваз кунед, шумо метавонед дар як моҳ як кило вазнро аз даст диҳед. Агар шумо шириниҳоро дар стевиосид бихаред ё худашон пухтед, натиҷаҳои беҳтар ба даст овардан мумкин аст.

Онҳо бори аввал дар бораи зарари стевия дар соли 1985 сухан гуфтанд. Ниҳол дар коҳиш додани фаъолияти андрогенӣ ва канцерогенӣ, яъне қобилияти исботи саратон гумонбар дониста шуд. Тақрибан дар баробари ин, воридоти он ба ИМА манъ карда шуда буд.

Тадқиқотҳои зиёде ба ин айбдоркунӣ пайравӣ карданд. Дар рафти онҳо маълум гардид, ки гликозидҳои стевия аз рӯдаи рӯда бе ҳазм мешаванд. Қисме аз онҳо бактерияҳои рӯда ғарқ мешаванд ва дар шакли стевиол ба хун ворид мешаванд ва сипас бетағйир бо пешоб бароварда мешаванд. Ягон реаксияи дигари кимиёвӣ бо гликозидҳо ошкор карда нашуданд.

Дар таҷрибаҳо бо миқдори зиёди алафи стевия зиёдшавии шумораи мутатсияҳо ошкор карда нашуд, аз ин рӯ имконияти канцерогении он рад карда шуд. Ҳатто як таъсири зиддитерористӣ ошкор карда шуд: кам шудани хатари adenoma ва сина, камшавии пешравии саратони пӯст ба қайд гирифта шудааст. Аммо таъсир ба гормонҳои ҷинсии мард қисман тасдиқ карда шуд. Муайян карда шуд, ки бо истифодаи зиёда аз 1,2 г стевиозид дар як кило вазни бадан дар як рӯз (дар таркиби шакар 25 кг), фаъолияти гормонҳо коҳиш меёбад. Аммо вақте ки вояи ба 1 г / кг кам карда шавад, ягон тағирот ба амал намеояд.

Ҳоло миқдори расонидани стевиозиди ТУТ 2 мг / кг, гиёҳҳои стевия 10 мг / кг. Ҳисоботи ТУТ набудани канцерогенияти стевия ва таъсири табобатии онро ба гипертония ва диабети қанд қайд кард. Табибон тавсия медиҳанд, ки ба зудӣ миқдори иҷозатдодашуда ба боло дубора баррасӣ шавад.

Ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёди глюкоза метавонад ба сатҳи он дар хун таъсир расонад. Махсусан карбогидратҳо дар гликемия таъсир доранд, аз ин рӯ шакар ба диабет тамоман манъ аст. Маҳрум кардани ширинӣ одатан дарк кардани он хеле душвор аст, дар беморон зуд шикаст хӯрда мешавад ва ҳатто аз парҳез даст мекашанд, аз ин рӯ диабети қанд ва мураккабии он зудтар пеш мераванд.

Дар ин ҳолат, стевия дастгирии назаррас барои беморон мегардад:

Табиати ширинии ӯ карбогидрат нест, бинобар ин пас аз истеъмоли истеъмолкардаи ӯ, шакар хун зиёд намешавад.
Аз сабаби мавҷуд набудани калорияҳо ва таъсири растанӣ ба мубодилаи фарбеҳ, вазни худро осонтар хоҳад кард, ки барои диабети навъи 2 муҳим аст - дар бораи фарбеҳӣ дар диабет.
Бар хилофи дигар ширинсозон, стевия комилан безарар аст.
Таркиби бой ҷисми беморро бо диабет дастгирӣ мекунад ва ба ҷараёни микроангиопатия таъсири мусбат мерасонад.
Стевия истеҳсоли инсулинро тақвият медиҳад, аз ин рӯ пас аз истифодаи он таъсири ночизи гипогликемикӣ ба даст меояд.

Бо диабети навъи 1, стевия муфид хоҳад буд, агар бемор муқовимати инсулин, назорати ноустувории қанди хун дошта бошад ё танҳо мехоҳад, ки вояи инсулинро паст кунад. Аз сабаби мавҷуд набудани карбогидратҳо дар намуди 1 ва шакли ба инсулин вобаста ба намуди 2, стевия ба тазриқи иловагии гормон эҳтиёҷ надорад.

Шаклҳои гуногуни ширинкунанда аз баргҳои стевияҳо истеҳсол карда мешаванд - лавҳаҳо, иқтибосҳо, хокаи кристаллӣ. Шумо онҳоро метавонед дар дорухонаҳо, супермаркетҳо, мағозаҳои махсус аз истеҳсолкунандагони иловаҳои парҳезӣ харед. Бо диабети қанд ҳама гуна шаклҳо мувофиқанд, онҳо танҳо бо таъми худ фарқ мекунанд.

Оё шумо аз фишори баланди хун азоб мекашед? Оё медонед, ки гипертония ба сактаи қалб ва инсулт оварда мерасонад? Фишори худро ба эътидол оред. Андеша ва фикру мулоҳиза дар бораи методро инҷо хонед >>

Стевия дар баргҳо ва хокаи стевиоидҳо арзонтаранд, аммо онҳо каме каме талх мешаванд, баъзе одамон бӯйи алаф ё маззаи мушаххасро эҳсос мекунанд. Барои роҳ надодан ба талх ҳиссаи ребаудиодисаи А дар ширинкунанда зиёд мешавад (баъзан то 97%), он танҳо таъми ширин дорад. Чунин як ширинкунанда қиматтар аст, он дар лавҳаҳо ё хока истеҳсол мешавад. Барои эҷоди ҳаҷм метавон эритритол, ивазкунандаи шакартари ширин аз ашёи хоми табиӣ тавассути ферментатсия, илова кард. Бо диабети қанд, эритрит иҷозат дода мешавад.