Хӯриш Waldorf: дорухат, компонентҳо

Хӯришии Валддорф таърихи хеле тӯлонӣ дорад, ки он дар асри XIX ва эҳтимолан пеш аз он оғоз меёбад. Танҳо маълум аст, ки соли 1893 он аллакай дар тарабхонаи Waldorf хизмат мекард. Ин яке аз муассисаҳои эҳтиромона дар Ню Йорк мебошад, ки соли 1931 дар Валддорф-Астория номгузорӣ шудааст. Аз он ҷо, дорухат хӯришии Waldorf дар тамоми ҷаҳон паҳн шудааст. Имрӯз, ҳама гуна тарабхонае, ки бо эътибори худ ифтихор мекунад, ҳатман салатҳои Waldorf-ро ба муштариён пешкаш мекунад.

Мазкр пухтупаз

Салати Waldorf (Waldorf) яке аз салатҳои машҳури амрикоӣ мебошад. Хӯриш одатан аз себи ширин ва ширин, карафс ва чормағз иборат аст. Он одатан бо майонез ва шарбати лимӯ намакин карда мешавад. Инчунин фарқиятҳо дар тайёр кардани хӯриши Уолдорф бо илова намудани мавиз ва ангур мавҷуданд. Муҳаррири "Мазҳабҳои зуд" ба шумо якчанд дастурҳои ин таоми аҷибро пешкаш мекунад.

Хӯриш классикии Waldorf

Компонентҳо

• Карафс - 5 ғӯзапоя,
• Чормағз - 1 дастӣ,
• Себи сабз - 1 дона,
• Шарбати лимӯ - 1 tsp,
• Крим 33% - 100 мл.,
• Майонез - 2 tsp

Тавсифи умумӣ:

• Вақти пухтупаз: 25 дақиқа
• Як контейнер барои як контейнер: 3,

Усули пухтупаз:

1. Дар аввал, карафсро тоза кардан лозим аст, аммо дар айни замон танҳо аз берун. Пас карафсро маҷақ кунед, то дар натиҷа як коҳи хурди якхела ба даст оварда шавад.
2. Муште аз чормағз бояд бирён карда шавад, агар мехостанд онҳо пӯст карда мешаванд.
3. Себи сабзро пӯст кунед, якторо аз он буред. Себи сабзро, ба монанди карафс, ба тасмаҳои борик буред. Бо мақсади он, ки себ торик нашавад, онро бо 1 tsp пошед. лимӯ бошад, себ ранги табиии худро дарозтар нигоҳ медорад.
4. Себро бо карафс дар зарфи алоҳида омехта кунед, то омма якхела набошад.
5. Мо контейнерро мегирем, ба он 100 мл яхмос рехт. Минбаъд, яхмосро қамчин кунед, чун қоида, ин на бештар аз 2 дақиқа вақтро мегирад. Илтимос дар хотир гиред, ки агар қаймоқи моеъ ё ҳарорати нокифоя дошта бошад, онҳо одатан қамчинкорӣ намекунанд. Аз ин рӯ хеле эҳтиёткор бошед.
6. Дар як коса бо қаймоқи қамчинкорӣ, шумо бояд 2 tablespoons майонез илова кунед ва компонентҳоро бо ҳам омехта кунед то он даме ки омма якхела нашавад.
7. Хӯришро бо чошнии қаймоқи қамчинкорӣ ва майонез илова кунед. Илова чормағз бурида, онро хуб омехта кунед.

Ба ҷои яхмос, ин хӯришро бо йогурт намакин кардан мумкин аст - шумо хӯроки парҳезӣ мегиред. Дар баъзе тарабхонаҳои шарқшиносӣ, дар аксари ҳолатҳо, сана ва мавиз илова кардани меваҳои хушк ба Валддорф низ одат шудааст. Агар ба шумо лозим аст, ки меҳмонони худро хӯроки шом хӯред, парранда - мурғ ё туркро ба салат илова кунед. Онро дар танӯр пухтан ё пухтан мумкин аст. Махсусан болаззат ин хӯришест, ки гӯшти мурғи пухта дар печи махсус истифода мекунад.

Хӯриш бо ду намуди карафс - хӯриш Waldorf

Дар таркиби:

• сина Туркия - 200 гр.,
• ғӯзапоя карафс - 2 дона,
• решаи карафс - 1/3 дона.,
• себ - 1 дона,
• ангур - 120 гр.,
• чормағз - 100 гр.,
• майонез - 3 tablespoos,
• сметана - 3 tablespoos,
• асал - 1 қошуқ,
• намак, ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Тавсифи умумӣ:

• Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
• Як контейнер барои як контейнер: 3,

Усули пухтупаз:

1. Решаи карафсро пӯст кунед ва ба тасмаҳои борик буред. Решаи карафсро ба як кубаи хурд буред.
2. Мо себро ба тасмаҳои борик бурида медиҳем, ки шумо нисфи сабз ва нисфи сурх гирифта метавонед.
3. Гӯштро напазед, хунук кунед, ва баъд ба нахҳо ҷудо кунед. Ангур хурд аст, шумо наметавонед буред. Мо ҳама чизро дар як пиёла ҷамъ мекунем ва чормағз решакан мекунем.
4. Ҳоло чошнии либосро омода кунед. Омезиши сметана, майонез, асал. Ба бичашед намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Хӯриш мепӯшед, хуб омехта кунед. Агар либос кофӣ набуд, як spoonful сметана ва майонез илова кунед.
5. Хӯришро қисман ё дар як косаи хӯриш хизмат кунед. Барои зиёфати оилавӣ ё мизи идона комил аст.

Хӯриши Waldorf бо мурғ, себ ва карафс

Дар таркиби:

• Чормағз - чӯб.,
• Сина мурғ - 400 гр.,
• Йогурт - 350 гр.,
• Parsley - 2 миз. Қошуқҳо
• Шарбати лимӯ - ½ лимӯ,
• Себ - 2 дона,
• Карафсҳои борик - 400 гр.,
• Мавиз - 50 гр.,
• Салат - 1 байт,
• Сабзӣ - 1 дона.,
• Пиёз - 1 дона.

Тавсифи умумӣ:

• Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
• Як контейнер барои як контейнер: 4,

Усули пухтупаз:

1. Синаҳои мурғро бо сабзӣ, ду ғӯзапоя карафс, пиёз барои на бештар аз 15 дақиқа напазед. Намак, peppercorns ва баргҳои халиҷе мувофиқи дилхоҳ илова кунед. Сипас гӯштро дар шўрбои пухта барои 15 дақиқа боз гузоред.
2. Танӯрро барои гарм кардани 180 дараҷа боз кунед. Чормағзҳои пӯстро ба варақи нонпазӣ, дар қоғази нонпазӣ, дар танӯр то 5-7 дақиқа ҷойгир кунед.
3. Гӯшти мурғро аз шӯрбо тоза кунед ва ба дастмоле коғаз гузоред - моеъи зиёдатӣ холӣ мешавад. Синаҳои мурғи сардшуда бояд ба нахҳо тақсим карда шаванд.
4. Сипас ба иловаро мураббаъ буред ё иловаро себ бо пӯст. Карафсҳои тару тозаро аз нахҳо тоза кунед ва дар шакли диагоналӣ ба қисмҳои хурд буред. Себро бо афшураи ним лимӯ пошед.
5. Чормағзҳои хунукшударо ба қисмҳои хурди бурида, аз се ду ҳиссаи гӯшти мурғро илова кунед, пас себ, карафс, майонез ё йогурт, мавиз, parsley илова кунед. Намакро фаромӯш накунед ва каме ҳаракат кунед.
6. Шумо метавонед хӯришро каме барг оваред ва бо баргҳои салат ва бо чормағзҳои боқимонда пеш аз хизмат пошед.

Хӯришии Waldorf бо паррандаҳои пардаи гвинеяи тендер

Компонентҳо

• 2 гвинеяи парандаи парранда,
• 2 нокаи ширин, анжу ё конфронс,
• 1 себи сурх
• 8-10 петофилҳои карафс,
• 40 г чормағз,
• шарбати ним лимӯ ва рози зести зављааш
• 3−6 Art. л Майонез
• равғани зайтун
• намак, ќаламфури сиёҳ хоки нав.

Тавсифи умумӣ:

• Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
• Як контейнер барои як контейнер: 4,

Усули пухтупаз:

1. Гӯшти паррандаҳоро бо зести лимӯ ва қаламфури сурх пӯшед, дар халтачае ziplock гузоред (бо зиччи зич пӯшед), равғани зайтун (4-5 tbsp. L.) илова кунед, зич пӯшед ва дар яхдон барои 8 соат гузоред.
2. Боварӣ ҳосил кунед, ки равғани тунд дар тамоми халта ва дар тамоми сатҳи гӯшт паҳн карда шудааст. Ҳангоми намакхобонӣ, инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи қисмҳои гӯшт бо маринад яксон печонида шудаанд - онро боз ва боз кунед.
3. Синаҳои паррандаҳои Гвинея барои ду тақрибан 20 дақиқа судак карда мешаванд, пас онҳо бояд ба пораҳои бурида шаванд.
4. Чормағзро дар танӯр якчанд дақиқа хушк кунед ва chop кунед. Карафс, себ ва нок бояд фавран бо иловаро ба шарбати лимӯ пошед - вагарна онҳо торик мешаванд.
5. Мо ҳама маҳсулотро омехта мекунем, майонез илова мекунем ва ба табақе мегузорем. Агар лозим бошад, бо ҳанут мавсим кунед. Дар болои чормағз пошед ва таоми тайёрро ба меҳмононатон пешниҳод кунед.

Мо тавсия медиҳем, ки ба ин хӯриш мева ва меваҳои мавсимӣ илова кунед - масалан, зардолу, гелос, Клубничка, lingonberries, анор ва шафтолу.

Маслиҳатҳо барои хӯриш карафс ва себ

Муайян кардан душвор аст, ки хӯриши воқеии Waldorf куҷост ва табақе, ки “бар он” асос ёфтааст, оғоз мешавад, аз ин рӯ шумораи тағирёбии он ҳар рӯз меафзояд. Омезиши маҳсулоти асосӣ хеле муваффақ аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки бо вариантҳои ҷолиб шинос шавед. Чӣ тавр хӯриш карафс ва себ лазиз кард? Чанд тавсияҳо:

• Лаззаттарин либосҳои Waldorf ба креми равғанӣ бо нутфае шарбати лимӯ асос ёфтааст. Барои ба даст овардани яхмос мулоим нарм кардани онро фаромӯш накунед. Ягона лаҳза ин аст, ки он барои навъҳои хӯриш бо гӯшт мувофиқ нест.
• Опсияи парҳезии парҳезиро бо илова кардани карам тару тоза дар Пекин ва як қатор fennel ба карафс ва себ гирифтан мумкин аст.
• Мехоҳед хӯрише самимии Waldorf, вале гӯштро дӯст надоред? Ҳар гуна маҳсулоти баҳриро истифода баред - мидия, майгу, калмар, устриҳо.
• Ангурҳои классикии Waldorf ва мавизро метавонанд бо олучаҳои кабуди боғи хурд, ки дар нимсолаи бурида шудаанд, иваз кунанд.
• Варианти оддии ороиши чунин хӯриш панир зављааш ё иловаро бо иловаро хеле лоғар ва шаффоф аст. Идеалӣ Waldorf таркиби Parmesan мувофиқ.

Параметри парҳез

Баъзан занон аз хӯриши Waldorf бо давраи парҳез истифода мебаранд. Дар ин ҳолат, яке аз меъ- ӯ комил аст, ки барои он шумо бояд онро гиред:

100 грамм карафс petiole, каме намак, 50 грамм чормағз, як себ ширин ва турши, 2 tablespoons шарбати лимӯ, як ќаламфури сиёҳ ва 1 tablespooon йогурт ва майонез.

Пухтупаз чунин хӯришҳои Waldorf хеле осон аст:

1. Аввалан, ғӯзапоя карафсро шуста, бояд бодиққат ба қисмҳои хурди бурида буред.
2. Пас себро пӯст кунед ва ба иловаро борик буред.
3. Чормағзро каме бирён кунед ва бо тасодуфӣ бо корд буред.
4. Ҳӯр чошнии. Барои ин, йогуртро бо майонез омехта кунед ва каме қаламфури сиёҳ илова кунед.
5. Маҳсулотҳои мазлумонро бояд дар як косаи хӯриш гузошта, сипас бо чошнии пешакӣ тайёркардаашон ба мавсим бирасонед.

Он як хӯришест, ки болаззат дорад. Калорияҳо дар таркиби он, илова бар арзиши ғизоии он, муфид аст, барои бартараф кардани дабдабанок.

Як каме таърих

Аввалин бор салати Уолддорфро дар соли 1883 аз ҷониби Оскар Черки тайёр карда буданд. Он вақт ӯ ба ҳайси сардори пешхизмат меҳмонхонаи машҳури Ню Йорк Уалдорф-Астория кор мекард. Боре, ҳамчун як иловаи аслӣ ба ихтиёрии хушбӯй навҷамъшуда, ӯ ба меҳмонон як хӯриши ғайриоддӣ дод, ки аз ду компонентҳои асосӣ иборат аст: мукааб себи турши ва ғӯзапоя тару тоза ба тасмаҳои борик. Ӯ ҳамаи инро бо рози ќаламфури кайении гарм пошид ва онро бо рехтани майонез ва шарбати лимӯ таҷлил кард. Табақ бо намуди зоҳирӣ ва таъми ғайриоддии худ ба меҳмонон аслан писанд омад. Меҳмонон онро зуд-зуд ба фармоиш додан сар карданд. Аз ин рӯ, ба зудӣ маҳсулоти нав ба як менюи доимӣ табдил ёфт ва аллакай ҳамчун ихтисоси тарабхона хидмат мекард. Ва пас аз се сол, Шеф Черки тасмим гирифт, кукичаи шахсии худро эҷод кунад ва хӯрише илова кард, ки аллакай машҳур гаштааст. Номи ин хӯрок номи як меҳмонхонаи мӯдро гирифтааст, ки дар асл он сохта шудааст.

Дорухат нав

Бо гузашти вақт, ба хӯришҳои маъруф компонентҳои гуногун илова карда шуданд, ки ба он таъми махсус ва накҳати махсус медиҳанд. Яке аз версияҳои маъмултарин хӯриш Waldorf мебошад, ки дорухаташ дорои компонентҳои зерин мебошад:

3 себ (ширин ва турши, беҳтараш бо пӯсти сурх), 50 грамм чормағз (пӯсти пӯст), як қошуқи шарбати лимӯ, 4 ғӯзапоя карафс, рози чормащз (замин), майонез ва 100 грамм ангур «мавиз» (шумо метавонед мавизро истифода баред) .

Омодасозии чунин хӯриш вақти кам мегирад:

1. Аввал, карафс ва себро шуста, сипас бо рӯймоле бодиққат хушк кунед. Онҳо набояд тар шавад.
2. Сипас карафс бояд бодиққат бо пахол бурида шавад.
3. Себро ба мукаабҳои миёна буред. Ба шумо лозим нест, ки онҳоро тоза кунед.
4. Чормағзро дар гилем молидан лозим аст, то қисмҳои хурди моддӣ боқӣ монанд.
5. Маҳсулотро дар як коса печонед, бо чормащз замин пошед ва хуб омехта кунед.
6. Хӯришро бо майонез ва дар яхдон барои ду соат илова кунед. Ин вақт барои ӯ боисрор хоҳад буд.

Пас аз ин вақт, хӯришҳои тайёрро метавон дар табақе гузошт ва хизмат кард. Ангур ҳамчун ороиш истифода мешавад, инчунин иловаро ба себи калон ва буридашудаи чормағз.

Хӯроки сабук

Дар таомҳои ҷаҳонӣ хӯриши Waldorf хуб маълум аст. Версияи классикии ин табақ бояд чормащз дошта бошад. Гарчанде ки дар аввал онҳо дар дорухат набуданд. Компонентҳои асосии ин хӯриш себ ва карафс мебошанд. Компонентҳои иловагии боқимонда метавонанд вобаста ба таъми шахсии худ интихоб карда шаванд. Масалан, хӯрише, ки бо сабки классикӣ омода шудааст, як варианти хуб барои мизи идона хоҳад буд. Барои ин ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст: себи тару тоза, ғӯзапоя карафс, ангур, йогурт, дорчин ва чормағз.

Дар ин ҳолат, технологияи муқаррарии пухтупаз истифода мешавад:

1. Қадами аввал ин аст, ки себро шуста, сипас мобайнро дар ҳар кадоми онҳо тоза кунед ва бе пӯст пӯстро ба мукаабҳои хурд буред.
2. Карафс танҳо бояд шикаст. Агар ятиҳо хеле ғафс бошанд, пас аввал бояд бо дарозӣ бурида шаванд. Пас шумо метавонед қисмҳои хурдтар гиред.
3. Буттамева ангур дароз ба ду қисм бурида. Агар дар дохили тухмҳо бошад, онҳо метавонанд ба осонӣ хориҷ карда шаванд. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар гуна ангурро барои тайёр кардани хӯриш истифода баред.
4. Ғизоро дар як коса гузоред.
5. Либосро алоҳида омода кунед. Барои ин, ба йогурт дорчини каме илова кунед. Пас, чошнӣ боз ҳам маззатар мегардад. Ва агар себ аз ҳад зиёд кислота бошад, шумо метавонед ба либос каме асали табиӣ илова кунед.
6. Ҳоло ба шумо лозим аст, ки компонентҳоро бодиққат омехта кунед.
7. Маҳсулотро ба як косаи хӯриш интиқол диҳед ва табақро бо чормағз оро диҳед.

Омехта ҳамзамон боллазату шањдбори ва қандин аст. Он ширинӣ ва кислотаи табиии маҳсулоти оғозшударо комилан муттаҳид мекунад.

Хӯриш гӯштӣ

Бисёр сарпарастон аксаран хӯриши Waldorf бо мурғ мепазанд. Шумо метавонед ин хӯрокро дар давоми 30 дақиқа тайёр кунед. Ғайр аз он, барои омодасозии он, соддатарин хӯрокҳо лозиманд: синаи мурғҳои хурд, чоряки қошуқи шарбати лимӯ, 2 ғӯзапоя карафс, 150 миллилитр майонез, 1 себ, ½ қошуқи хардал ва 50 грамм чормағз.

Методологияи тайёр кардани ин версияи таом тақрибан мисли пештара боқӣ мемонад:

1. Аввалан, сина бояд дар оби ҷӯшон 20 дақиқа напазед.
2. Баъд аз ин, гӯшт бояд сард карда шавад ва пас устухонҳоро аз он хориҷ кунед ва пӯстро хориҷ кунед.
3. Синаҳои боқимондаи судакро метавон худсарона бурида ё ба дасти нахҳо тақсим кард.
4. Карафсро бо пахол ё қисмҳои хурд пошед.
5. Бо себ низ ҳамин тавр кунед.
6. Алоҳида чошниро бо омехтаи майонез, хардал ва шарбати лимӯ омода кунед.
7. Ҳама маҳсулоти мазлумонро ба табақи амиқ гузоред.
8. Онҳоро бо чошнии худӣ резед ва хуб омехта кунед. Агар мехостед, шумо метавонед каме намак ё ќаламфури илова кунед.

Барои додани тару тоза ба ин хӯриш, шумо метавонед як parsley решакан каме гузоред.

Нусхаи аслӣ

Дорухат хӯришии Waldorf бе майонез қобили эътибори махсус аст. Он одатан компонентҳои зеринро истифода мебарад: 700 грамм мурғ судак, 250 грамм ангур сурх, себ ва карафс.

Барои пур кардани ин омехта махсус омода карда шудааст, ки иборат аст: 300 миллилитр чошнии қаймоқи сирпиёз, 2 қошуқи хардал ва 8-9 грамм асал.

Тамоми раванди пухтупаз аз се қисм иборат аст:

1. Аввал ба шумо лозим аст, ки ҷузъҳои асосиро омода кунед. Себ ва ғӯзапоя карафс. Ангурро бо корд бурида, дар сурати зарурӣ тухмҳоро аз онҳо тоза кунед. Гӯшт метавонад бо иродаи худ бурида шавад. Маҳсулотро дар як контейнер печонед, омехта ва яхдон кунед. Онҳо бояд фавран пеш аз пухтан тоза карда шаванд.
2. Компонентҳо барои чошнии танҳо бояд бодиққат омехта карда шаванд. Барои маззаи беҳтарин, омехтаи омодашуда бояд дар яхдон барои 30 дақиқа гузошта шавад.
3. Пеш аз адои хӯрок, хӯрокҳои тайёршударо ба чошнии пухта бирезед ва бодиққат омехта кунед.

Чунин табақ дар табақе, ки бо салат чида шудааст, хуб ба назар хоҳад расид. Барои оро додани он, шумо низ метавонед бо гиёҳҳои тару тоза бурида пошед.

Хӯриши классикии Waldorf - Ҳикояи пухтупаз

Тақрибан саду бист сол пеш, дар меҳмонхонаи амрикоӣ Waldorf-Astoria як табақи нав пайдо шуд. Он аз ғӯзапояҳои карафс, себи ширин ва турши ва чошнии майонез сохта шуда, ба зудӣ на танҳо дар меҳмонхонаи элита, балки дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд.

Эзоҳ

Инчунин машҳур аст, як ватани лазиз дар Иёлоти Муттаҳида - хӯриш Колеслав.

Ҳуқуқ ба муаллифи дорухат хӯришии Waldorf номида шуда буд. Шеф меҳмонхона ва субдотели ӯ баҳс карданд. Охиринаш ҳатто китоби хонишро нашр кард, ки дар он технологияи либоси классикии хӯришии Waldorf-ро таҳти номи худ ҷой додааст.

Ҷолиб аст, ки то ба имрӯз, таркиби аслӣ ва оне, ки "классикӣ" ном дорад, фарқ мекунанд. Дар нусхаи аслӣ, танҳо се компонент мавҷуд буданд (себ, карафс ва чошнӣ), аммо омезиши маззаи себ-карафс бо чормағз ва либосҳои майонез классикӣ ҳисобида мешавад.

Мо инчунин роҳи хизматрасонии хӯрокро медонем. Сабзавот ва меваҳо ба кӯзаи борик табдил ёфта, бо слайд гузошта шуда, бо ядрои чормағз ва буридаи себ оро дода шудаанд.

Имрӯз шумо метавонед бо таомҳои хӯрокхӯрӣ озмоиш кунед:

• дар як косаи хӯришҳои умумӣ,
• дар заррин тақсим
• дар айнак ё пиёлаҳо.

Вариантҳои хӯриши Waldorf - иловаҳои лазиз ба дорухат классикӣ

Онҳо бисёр пайдо шуданд. Дар ҳар як кишвар, компонентҳои маҳаллии онҳо ба табақ илова карда шуда, дорухатро гуногун мекунанд. Тамоми палангҳои лаззат ҳатто барои гулдастаҳои мураккаб мекушоянд. Мизбон метавонад таркиби яхдонро ба завқи худ интихоб кунад.

Ба комбинатсияи асосӣ чӣ илова карда мешавад:

Бо чӣ омӯхта мешавад:

• майонез бо намак,
• яхмос қамчинкорӣ бо шарбати лимӯ (барои шириниҳо)
• бо йогурти шарбати лимӯ қамчинкорӣ,
• шарбати лимӯ
• сирко шароб бо равғани зайтун,
• майонез йогурт
• Хардали Фаронса, равғани зайтун, шакар, сирко шароб.

Хӯриш классикӣ Waldorf бо мурғ

Мо синаи судакро (200 г) ба нахҳо тақсим мекунем. Себи сурх (1 дона.) Ба тасмаҳои борик бурида, бо шарбати лимӯ пошидан. 3-4 ғӯзапоя карафс ба тасмаҳо бурида мешаванд. Ангурҳои сабз (100 г) дар нисфи бурида мешаванд.

Компонентҳо омехта шуда дар слайдҳои баланд дар зарринҳои тақсимшуда ҷойгир карда мешаванд.

100 мл йогурт бе иловаҳо бо омехтаи лимӯ омехта карда мешавад. Хӯриш пухта хӯриш яктана.

Чормащз (50 г) дар як ШМШ гарм шуда, решакан карда мешаванд ва ё дар нисф гузошта мешаванд. Шумо метавонед онҳоро карамелизатсия кунед, ба монанди торт сабзӣ

Ороишро бичашед.

Хӯриш Waldorf - дорухат классикӣ бо акс

Компонентҳо

• ғӯзапоя карафс - 2-4 дона.,
• себи рангҳои гуногун - 2 дона,
• лимӯ - 1 дона,.
• чормаѓз - 100 г,
• майонез - 10 мл.

Пухтупаз

Себҳои ман, пӯстро бурида, ба тасмаҳо буред. Бо шарбати лимӯ пошед.

Карафсаи ман, ба тасмаҳои борик бурида.

Мо омехтаи себ ва карафсро омехта мекунем.

Барои хӯришҳои васеътари Waldorf шумо метавонед fennel илова кунед. Пеш аз гузоштани он шумо бояд онро дар оби ях тақрибан панҷ дақиқа нигоҳ доред. Пас баргҳоро барои ороиш тарк кунед ва пояро ба омехтаи хӯриш буред.

Чормағзро дар як ШМШ хушк хушк кунед (3-5 дақиқа).

Шумо метавонед онро боз ҳам ҷолибтар кунед. Протеини мурғро бо шакар латукӯб кунед, ба он чормағз рехт ва онҳоро дар омехтаи хуб шустед. Сипас ба рӯи силикон пӯшед ва дар танӯр дар 150 дараҷа хушк кунед.

Мавсими бо майонези худсохташуда бо шарбати лимӯ. Омезед ва ба ҳалқа гузоред, тавре ки дар зери марҷон

Мо салати классикии waldorf-ро мувофиқи рецепти оддӣ, тавре ки дар акс хизмат мекунем, пешниҳод хоҳем кард. Ин аст, ки бо баргҳои fennel ва чормащз оро кунед.

Оддӣ, лазиз, витамини. Чунин табақ дӯстдоштаи ҷашни хонагӣ ва ҳаёти ҳамарӯза хоҳад шуд. Дар ниҳоят, ин як кори самарбахши ширинӣ ва тару тоза аст.

Агар шумо хоҳед, ки хӯроки қаноатбахш гиред, шумо метавонед мурғ, панир ё маҳсулоти баҳрӣ илова кунед.

Барои интихоби шириниҳо - либосҳои йогурт ва мавиз ё санаҳо, ангур дар таркиб.