Кутлетҳо барои диабетҳои намуди 2: моҳӣ ва сабзӣ, аз меъ- буғӣ

Дар диабети қанд як ҷузъи муҳими ғизои дуруст ин ташкили меню барои ҳар рӯз ва беҳтараш барои як ҳафта мебошад. Ин кори осон нест, аммо барои мувозинати парҳези беморе, ки диабети қанд лозим аст ва байни хӯрдани хӯрокҳои болаззат ва солим ҷудо мешавад. Дар менюи диабетикҳо, бояд гӯшт, моҳӣ ва сабзавот ҳузур дошта бошанд. Ин маҳсулотҳо алоҳида хӯрда мешаванд, аммо барои диверсификатсияи менюи қатъӣ, аз онҳо котлетҳо омода карда мешаванд. Чунин курсҳои асосӣ метавонанд муфид бошанд, агар шумо онҳоро аз компонентҳои дуруст ва ба тарзи дуруст пухта кунед. Дорухат бо котлетҳои парҳезӣ барои намуди 2 диабет ба шумо барои риояи парҳези солим кӯмак мекунад.

Индекси маҳсулоти гликемикӣ барои cutlets

Индекси гликемикии маҳсулот нишондиҳандаи рақамии таъсири хӯрок пас аз истифодаи он ба сатҳи глюкозаи хун мебошад. Сатҳи GI пасттар аст, маҳсулоти барои беморон «бехатар».

Маҳсулоти истисноӣ ба монанди сабзӣ мавҷуданд. Дар шакли хом он барои истифодаи ҳамарӯза тавсия дода мешавад. Азбаски шохис ба 35 PIECES баробар аст, аммо дар пухта он манъ аст ва нишондиҳандаи 85 PIECES мебошад.

Хӯрок ҳаст, ки тамоман GI надорад. Мисоли равшани ин равған аст. Аммо ин маънои онро надорад, ки он метавонад дар парҳези диабет мавҷуд бошад. Дар доираи манъи мазкур холестирин ва калорияҳо мавҷуданд.

GI ба се категория тақсим мешавад:

• то 50 PIECES - маҳсулоти бехатар барои парҳези ҳаррӯза,
• 50 - 70 ПИЕС - хӯрок танҳо баъзан метавонад дар менюи бемор дохил карда шавад,
• аз 70 адад ва аз он боло - чунин ғизо зери мамнӯътарин аст.

Афшураҳои мевагӣ, ҳатто агар онҳо аз меваҳои дорои GI кам бошанд, ба диабет манъ аст, зеро онҳо метавонанд дар муддати кӯтоҳ сатҳи шакар дар хунро 3-4 ммоль / л зиёд кунанд.

Маҳсулоти "бехатар" барои cutlets

Кутлетҳо барои намуди 2 диабет бояд танҳо аз гӯшти мурғ дар хона омода карда шаванд. Ҳамаи ин талаб карда мешавад, то қуттиҳо равған набошанд, яъне ба он пӯст ва равғанро илова накунед, ба монанди маҳсулоти дар мағоза буда.

Агар гӯшти гӯштро аз майка тайёр кардан мумкин аст, пас ба ҷои биринҷи сафед биринҷҳои қаҳваранг (қаҳваранг) истифода бурдан лозим аст. Ин як қоидаи муҳим аст, зеро GI биринҷи сафед дар ҳудуди баланд меистад, аммо GI биринҷи қаҳваранг 50 - 55 PIECES аст. Дуруст аст, ки он барои каме бештар аз 45 - 50 дақиқа омода карда мешавад, аммо аз рӯи таъми он аз биринҷи сафед пасттар нест.

Катлетро дар гармии кам дар як кӯза судак ё ҷӯшонидан мумкин аст. Инҳо беҳтарин вариантҳои табобати гармӣ мебошанд, миқдори зиёди моддаҳои ғизоиро нигоҳ медоранд ва GI-и хӯроки гӯштиро зиёд намекунанд.

Ҳангоми тайёр кардани гӯшт ва гӯшти мурғ чунин гӯшт ва моҳӣ иҷозат дода мешаванд, ки ҳама GI-и кам доранд:

1. мурғ
2. гӯшти гов
3. Туркия
4. гӯшти харгӯш
5. гӯшти гов ва ҷигар мурғ,
6. Пайк
7. перч
8. участка
9. хак.

Пӯст ва чарбу бояд аз гӯшт дур карда шаванд, танҳо навъҳои кам-фарбеҳро интихоб кардан лозим аст.

Ҳамчун компонентҳои иловагӣ шумо метавонед чизҳои зеринро интихоб кунед:

• тухм (на бештар аз як рӯз),
• хам
• сирпиёз
• нони ҷавдор (якчанд иловаро),
• орди ҷавдор
• ярмаи (барои юнонӣ),
• шир ва қаймоқ бо миқдори равғании 10% (барои пирожни моҳӣ),
• кабудӣ - parsley, бодиён, basil, орегано,
• биринҷ қаҳваранг

Кутлетҳо барои диабет, ки аз компонентҳои дар боло овардашуда тайёр карда мешаванд, курси дуввуми мукаммали онҳо хоҳанд буд, агар онҳо бо биноҳои иловагӣ илова карда шаванд.

Буридани гӯшт ва гӯшти мурғ

Аввалин дорухат классикӣ хоҳад буд - гӯшти мурғобии судак. Ба шумо лозим аст, ки аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё бо як филфили мурғ ва як пиёз chop кунед. Намак ва ќаламфури гӯшти minced ба мечашонем. Пас аз рондани як тухм, се tablespoia орд ҷавдор илова кунед.

Кутлетҳои мода аз массаи натиҷа ва ба грили мураккаби мудаввар, ки барои ҷӯшондан сохта шудаанд. Вақти пухтупаз, вобаста аз андозаи cutlets, 25-30 дақиқа.

Хизматрасонии чунин котлетҳои мурғ беҳтар аст бо табақи паҳлӯии растанӣ, масалан, тавонад бодинҷон, помидор ва пиёз. Ё шумо метавонед ярмаи судак бо хӯришҳои сабзавот (помидор, бодиринг) ҳамчун хӯроки тарафӣ интихоб кунед.

Ин дорухат барои гӯшти гӯшт барои диабет дар танӯр омода карда мешавад, бинобар ин табақи гӯштӣ таъми нозуктаре хоҳад дошт. Компонентҳои зерин талаб карда мешаванд:

1. гӯшти мурғ - 350 грамм,
2. биринҷ судак - 200 грамм (як шиша),
3. пиёз - 1 дона,.
4. як тухм
5. якчанд дона сирпиёз
6. равғани растанӣ - 1 қошуқ,
7. афшураи помидор бо селлюлоза - 200 мл,
8. parsley, бодиён - чанд шохаи,
9. намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Филфилро бо пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, тухм, биринҷ, намак ва ќаламфури илова кунед, бодиққат омехта. Тестҳоро шакл диҳед ва дар варақи нонпазӣ қаблан бо равғани растанӣ молед.

Афшураи помидор бо сирпиёз омехта карда, тавассути матбуот гузаштааст. 100 мл оби тозаро илова кунед ва кулчақандҳоро рехт. Оҷурро дар танӯр тафсонед, дар ҳарорати 180 C, 35 - 40 дақиқа. Кӯрпошакҳоро ҳамчун табақи алоҳида хизмат кунед, бо кабудии биносту решакан оро диҳед.

Табақи камтар маъмул дар байни диабетҳо, юнонӣ. Онҳо аз гӯшти мурғ ва каргаи судак тайёр карда мешаванд, ки дар парҳези бемор тавсия дода мешавад. Гулшан бо бисёр витаминҳо ва оҳан бой аст. Ҳар рӯз ярмаи марҷон пешгирии хуби зидди камхунӣ ва гемоглобини паст мебошад.

Барои юнонӣ компонентҳои зерин лозиманд:

• гӯшти мурғ - 400 грамм,
• ярмаи - 150 грамм,
• як тухм
• се дона сирпиёз,
• намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Оҷурро дар оби намакин напазед, то тендер ва хунук. Филфелро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё бо кахвачушонак пазед. Иловаи тухм, ярмаи ва сирпиёзро, ки тавассути матбуот гузаштаанд, илова кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем.

Буридаҳо ва равғани ҳар ду тарафро дар гармии мӯътадил дар зери зарф бо ҳадди ақали равғани растанӣ илова кунед; агар лозим бошад, об илова карда мешавад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом, шумо метавонед ду гӯштхӯрӣ бихӯред ва онҳоро бо як табақ тараф созед.

Пирожни моҳӣ

Пирожни моҳӣ аз навъҳои камравғани моҳӣ омода карда мешавад. Онро аз дохил ва устухонҳо тоза кардан лозим аст. Агар шумо ба моҳии мурғобӣ шир ё қаймоқ илова кунед, пас котлетҳо бо таъми нозуктар мешаванд.

Ҳамчун як ҷузъи иловагӣ барои диабет, шумо метавонед орди ҷавдор ё чанд буридаи нони ҷавдор истифода баред. Дорухати классикии моҳии пирожнӣ аз ангур иборат аст, аммо барои диабет бо сабаби GI зиёд манъ аст.

Пирожни моҳӣ барои диабети қанд бояд якчанд маротиба дар парҳези ҳафта мавҷуд бошанд. Чунин пирожни мумкин аст бо яхмос дар танӯр пухта, дар судак пухта ва пухта кунанд.

Дар се порция компонентҳои зерин лозиманд:

1. як лошае аз гулӯла - 250 - 300 грамм,
2. ду буридаи нони ҷавдор - 35 - 40 грамм,
3. як тухм
4. чанд дона сирпиёз
5. шир бо миқдори равғании 2,5% - 70 мл,
6. намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Моҳиро аз ҳудудҳо тоза кунед ва аз устухонҳо ҷудо кунед, дар кахвачушонак маҷақ кунед. Нони ҷавдорро дар оби гарм дар тӯли 3 - 5 дақиқа об кунед, обро ғунҷонед ва онро дар кахвачушонак ё суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед. Иловаи тухм, сирпиёз, ки тавассути матбуот гузаштаанд, шир. Намак ва ќаламфури мечашонем.

Аз буридани гӯшти мурғ ва fry аз гармии миёна дар ҳар ду ҷониб дар зери зарф, бо илова кардани равғани растанӣ, ташкил кунед.

Шумо метавонед ин дорухатро барои пухтани cutlets дар танӯр истифода баред. Барои ин кор, пирожниҳоро дар як табақ бо паҳлӯҳои баланд, бо равғани растанӣ равған андозед.

Ҳама яхмосро бо равғани 10% (тақрибан 150 мл) резед, дар ҳарорати 180 C, барои 25 дақиқа пазед.

Хӯрокҳои паҳлӯ барои cutlets

Хӯрокҳои паҳлӯ барои cutlets метавонанд ҳам ғалладонагӣ ва ҳам сабзавот бошанд. Барои оғоз кардани он, шумо бояд ғалладонагиҳоро баррасӣ кунед, ки кадоме аз онҳо ва ба кадом миқдор барои диабети навъи якум ва дуюм иҷозат дода шудааст ва чӣ гуна дуруст пухтан онҳо.

Равғани диабетиро дар об пухта, бе равған илова мекунанд. Гарчанде ки нафт ба ҳисоби миёна GI (51 PIECES) дорад, аммо мундариҷаи калориянокии он хеле баланд аст. Ин ба ин ғизои диабетӣ манъ мекунад.

Барои бисёре аз беморон, дорухат бо пашми равғанҳо бояд дохил карда шавад, зеро бе он табақ "хушк" мешавад. Алтернатива ба равған метавонад равғани растанӣ тозашуда, ба монанди зайтун ё катон. Онҳо мундариҷаи калория доранд.

Дар диабет, ғаллаҳои зеринро истеъмол кардан мумкин аст:

• ярмаи
• ҷав марворид
• биринҷ қаҳваранг
• ангур ҷав
• арзан
• Макарони орди сахт (на бештар аз як маротиба дар як ҳафта).

Диққати махсус ба ярҷ ва ҷав дода мешавад. Ин ғалладонҳо миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо доранд. Рашки ҷав 22 дона ва ботини ҷӯшдор 50 адад дорад.

Хӯрокҳои паҳлӯии сабзавот

Сабзавот бояд дар парҳези ҳаррӯзаи бемор, ҳам салатҳои тару тоза ва ҳам хӯрокҳои мураккаби мавҷуд бошанд. Онҳо метавонанд дар танӯр пухта, дар оташдон ва дар пухтупази суст пухтан.

Интихоби сабзавот бо ГИ кам аст. Шумо метавонед онҳоро мувофиқи афзалиятҳои таъми шахсӣ муттаҳид кунед. Танҳо сабзавотро ба мувофиқати картошка пухта надиҳед, зеро онҳо нахи муфидро «гум» мекунанд, ва ин нишондиҳандаи онҳо GI-ро зиёд мекунад.

Шумо метавонед таъми хӯрокҳои сабзавоти шиносро бо шарофати гиёҳҳои тару тоза ва хушк - parsley, бодиён, basil, oregano. Зарфҳои хӯрокхӯрии мураккаби сабзавотро бо маҳсулоти гӯштӣ, инчунин субҳона ва хӯроки шом хӯрдан мумкин аст.

Сабзавоти ками GI, то 50 PIECES:

1. пиёз
2. сирпиёз
3. бодинҷон
4. карам - ҳама намудҳо,
5. каду
6. помидор
7. ќаламфури - сабз, сурх, ширин,
8. нахуд - тару тоза ва хушк,
9. наск
10. zucchini.

Дар поён хӯрокҳои фоиданоки тарафайн барои диабет, ки вақти зиёдро барои тайёр кардани онҳо намегиранд.

Рататуйи сабзавотро ҳам дар танӯр ва ҳам дар танӯр тайёр кардан мумкин аст. Он талаб карда мешавад:

• бодинҷон - 1 дона,
• ќаламфури ширин - 2 дона,
• ду помидор миёна
• равғани растанӣ - 1 қошуқ,
• афшураи помидор бо селлюлоза - 150 мл,
• чанд дона сирпиёз
• parsley, бодиён - чанд шохаи,
• намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Бодинҷон ва помидорро ба ҳалқаҳо буред, қаламфурро аз аслӣ пора кунед ва ба тасмаҳои калон буред. Шаклро бо паҳлӯҳои баланд бо равған молед ва сабзавотро дар ҳалқа дар як ҷой иваз намоед. Шарбати помидор бо сирпиёз ва гиёҳҳои решакан омехта карда, тавассути матбуот гузашта, сабзавот рехт.

Дар пухтупази суст дар ҳолати “пухтупаз” 45 дақиқа пазед. Агар ratatouille дар танӯр пухта шавад, пас онро бояд ба ҳарорати 180 ° C пешакӣ гарм кунед ва сабзавотро дар давоми 35 дақиқа пазед.

Чунин як табақ сабзавот як табақи аъло барои гӯштхӯрӣ хоҳад буд.

Илова бар интихоби салоҳиятдори маҳсулот, набояд дар бораи принсипҳои ғизо дар диабети қанд, ки ба назорат кардани сатҳи шакар дар хун мусоидат мекунад, фаромӯш кард. Шаклҳои асосиро ҷудо кардан мумкин аст:

1. Аз гуруснагӣ ва аз ҳад зиёд гуруснагӣ надиҳед
2. камаш ду литр моеъ бинӯшед,
3. ғизои равғанӣ ва пухташударо аз парҳез хориҷ кунед,
4. терапияи ҳаррӯза,
5. машрубот нанӯшед
6. тамоку накашед
7. ба ҳамаи тавсияҳои эндокринолог риоя кунед.

Дар видео дар ин мақола дорухат барои cutlets сабзавот оварда шудааст.

Бурида сабзӣ

Cutlets сабзӣ Компонентњо 1 кг сабзӣ, 1/2 пиёла ярмарка, 1/2 пиёла нон, 1/2 пиёла об, 1 tsp шакар, 4 tbsp. tablespoons равғани растанӣ, намак ба бичашед .. Усули тайёр Сабзӣ пӯстро бурида, ба тасмаҳо бурида, дар як ШМШ рехт, рехт.

Бурида сабзӣ

Кутлетҳои сабзӣ 800 г сабзӣ, 60 гр равған, 1/2 tbsp. semolina, 1 тухм, 3/4 tbsp. шир, 200 г панир, косибӣ, 1/2 tbsp. нонрезаҳо, 1 tbsp. Сметана, намак ба бичашед. Сабзҳои решаканшударо дар тасмаҳо ё grate, дар зарфе гузоред, шир резед,

Маҳсулоти Каррот

Маҳсулоти Каррот

Бурида сабзӣ

Cutlets сабзӣ Компонентњо 1 кг сабзӣ, 1/2 пиёла ярмарка, 1/2 пиёла нон, 1/2 пиёла об, 1 tsp шакар, 4 tbsp. tablespoons равғани растанӣ, намак ба бичашед .. Усули тайёр Сабзӣ пӯстро бурида, ба тасмаҳо бурида, дар як ШМШ рехт, рехт.

Бурида сабзӣ

Кутлетҳои сабзӣ 800 г сабзӣ, 60 гр равған, 1/2 tbsp. semolina, 1 тухм, 3/4 tbsp. шир, 200 г панир, косибӣ, 1/2 tbsp. нонрезаҳо, 1 tbsp. Сметана, намак ба бичашед. Сабзҳои решаканшударо дар тасмаҳо ё grate, дар зарфе гузоред, шир резед,

Бурида сабзӣ

Картошкаҳои сабзӣ 4? Санъат. tablespoons орд лубиж, 6 tbsp. tablespoons шир, 6 сабзӣ, 1 сафед тухм, 6 қошуқ равғани растанӣ, 3 қошуқи орди гандум, 3 tbsp. tablespoons сметана, рози намак.Сабзро дар шир то синаи решакан кунед, хунук кунед, намак, шакар,

Бурида сабзӣ

Сабзӣ сабусакҳо ва шуста лоғар ба тасмаҳо бурида, дар як ШМШ гузоред, шири гарм рехт, илова кунед 1 tbsp. spoon равған, шакар ва намак, то бичашед, пӯшед ва тобистона кунед, то даме ки дар гармии кам пухта мешавад, ба шӯр ҷунбед, то намесӯзед. Сабзӣ кай хоҳад шуд

Бурида сабзӣ

Сабзаҳои сабзӣ Сабусҳои пӯстро пӯст пухта ва шуста ба иловаро ё кӯзаҳо пазед, дар дегхонаи дукарата гузоред, шири гарм рехт, як tablespooon равған, шакар, намак, сарпӯш илова кунед ва тобистона кунед, то гармии миёна пухта, баъзан ба шӯр кунед, то сабзӣ намонад.

Маҳсулоти Каррот

Сабзҳои каротин 2 сабзӣ миёна, 1 tbsp. spoon шир, 1 tbsp. tablespoon равғани растанӣ, 15 г орд, 1 дона тухм, 10 г дона нон, намак Сабзӣ бишӯед, пӯст, ба иловаро бурида, намак ва адасро дар омехтаи шир ва равған то нарм кунед. Онро бодиққат хам кунед (ба тавре ки на

Бурида сабзӣ

Кутлетҳои сабзӣ 800 г сабзӣ, 60 гр равған, 1/2 tbsp. semolina, 1 тухм, 3/4 tbsp. шир, 200 г панир, косибӣ, 1/2 tbsp. нонрезаҳо, 1 tbsp. Сметана, намак ба бичашед. Сабзҳои решаканшударо дар тасмаҳо ё grate, дар зарфе гузоред, шир резед,

Бурида сабзӣ

Картошкаҳои сабзӣ 4? Санъат. tablespoons орд лубиж, 6 tbsp. tablespoons шир, 6 сабзӣ, 1 сафед тухм, 6 қошуқ равғани растанӣ, 3 қошуқи орди гандум, 3 tbsp. tablespoons сметана, рози намак.Сабзро дар шир то синаи решакан кунед, хунук кунед, намак, шакар,

Бурида сабзӣ

Сабзӣ сабусакҳо ва шуста лоғар ба тасмаҳо бурида, дар як ШМШ гузоред, шири гарм рехт, илова кунед 1 tbsp. spoon равған, шакар ва намак, то бичашед, пӯшед ва тобистона кунед, то даме ки дар гармии кам пухта мешавад, ба шӯр ҷунбед, то намесӯзед. Сабзӣ кай хоҳад шуд

Бурида сабзӣ

Сабзаҳои сабзӣ Сабусҳои пӯстро пӯст пухта ва шуста ба иловаро ё кӯзаҳо пазед, дар дегхонаи дукарата гузоред, шири гарм рехт, як tablespooon равған, шакар, намак, сарпӯш илова кунед ва тобистона кунед, то гармии миёна пухта, баъзан ба шӯр кунед, то сабзӣ намонад.

Маҳсулоти Каррот

Сабзҳои каротин 2 сабзӣ миёна, 1 tbsp. spoon шир, 1 tbsp. spoon равғани растанӣ, 15 г орд, 1 тухм, 10 г дона нон, намак Сабзӣ бишӯед, пӯст, бурида ба иловаро, намак ва адас дар омехтаи шир ва равған то нарм. Онро бодиққат хам кунед (ба тавре ки на

426. Маҳфилҳои Каррот

426. Кӯзаҳои каротин 10 дона. сабзӣ, 3 себ,? —1 пиёла ярмарка, 1 тухм ,? CUPS ҳакерҳо ё орд, шакар, намак, 1 tbsp. як spoonful равған ё маргарин, 2 пиёла чошнии шир. Сабзӣ ва себро мурғ пазед (дар grater лаблабуи), дар як коса гузошта, каме об резед.

Чӣ беҳтар аст, ки cutlets созед

Буридани гӯшти гӯштӣ бояд аз гӯшти мурғ омода карда шуда, мустақилона ва бидуни илова кардани равғани ҳайвонот омода карда шавад. Дар гӯшти мурғ на танҳо гӯшт, балки пӯст, чарбуи он ва дигар ҷузъҳо мавҷуданд. Mince хона сохта, назар ба харидорӣ камтар равғанӣ хоҳад шуд. Ва ин маҳз ҳамон чизест, ки диабет лозим аст.

Ба ҷои биринҷи сафед гӯштҳои қаҳварангро бояд ба гӯштҳои печида илова кунед, зеро индекси гликемикӣ (GI) биринҷи сафед 70 адад ва қаҳваранг - 55 ададро ташкил медиҳад. Вақти зиёдтар барои пухтани чунин гӯшт лозим аст. Ва манфиатҳои онҳо барои бадан зиёдтар хоҳанд буд. Онҳо нахоҳанд бадтар аз биринҷ сафед.

Мазкрҳои классикӣ ба frying meatballs талаб мекунанд. Ин барои диабети қанд муфид нест.Аз усулҳои табобати гармии котлетҳо, интихоб кардани ҷӯшонидани буғ, пухтан дар гармии кам ё пухтан дар танӯр бамаврид аст. Чунин вариантҳои пухтупаз дар нигоҳдории ҷузъҳои муфид аз ҳама муфидтарин ва камтарин ҳисобида мешаванд.

Бо истифода аз дастурҳо барои тайёр кардани котлетҳо, интихоб кардани гӯшт ва моҳии навъҳои ғайритавғанӣ зарур аст:

• гӯшти мурғ, гӯсола, гов, мурғи марҷон, харгӯш, ҷигар мурғ ва ҷигари гов,
• қафаси моҳӣ, қӯрғонтеппа, crucian carp, pollock, қафас.

Ба cutlets илова кардани компонентҳои зерин иҷозат дода мешавад:

• хам
• сирпиёз
• тухм (ҳадди 1 дар як рӯз),
• якчанд буридаи нон љавдор,
• орди ҷавдор
• шири бе фарбеҳ ва қаймоқ (то 10% миқдори равған),
• пиёз сабз, пиёз, бодиён,
• биринҷ қаҳваранг

Қуттиҳои моҳӣ

Пирожни моҳии классикӣ. Барои омода кардани 4 порция аз котлетҳо ба шумо 400 грамм филлети риштаи гул, 3 буридаи нон ҷавдор, тухм, 2 дона сирпиёз, ним пиёла шири камравған лозим мешавад.

Филфини моҳиро ба гӯшти мурғдор маҷақ кунед. Нони ҷавдорро бурида илова кунед, ки қаблан дар об якчанд дақиқа об карда шуда буд. Тухми minced, шир, сирпиёз зављааш, мавсим бо намак ва ќаламфури. Cutlets буѓї ё оҷур дар танӯр. Пеш аз фиристодани оташдон ба яхмос равған молед. Оҷур 25-30 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа гарм.

Cutlets моҳӣ Мексика. 500 грамм ҷигар cod, пиёз, як дона сирпиёз, 4 буридаи нон ҷавдор, 1 қаламфури чили, як хӯшаи кашниҳо, тухм, як tablespoon шарбати лимӯ, рози дорчин, донаҳои заминӣ ва тухми ангишт.

Пиёз ва сирпиёзро бурида дар як ШМШ бо миқдори ками равғани растанӣ гузаред. Иловаи дорчин, тухмии карав ва дона. Маш ҷигар cod. Се як қисми мазлумонро ба пиёз бирён бо ҳанут илова кунед. Chilli ва cilantro. Моҳии пухта бо пиёз, ќаламфури, тухм, кашничҳои нисфи бурида, шарбати лимӯ ва намак омехта кунед. Аз боқимондаи нон ва кашнич, барои cutlets як нон тақдим кунед. Буридаи Fry дар гармии кам ё оҷур дар танӯр.

Моҳии моҳӣ. 300 грамм гӯшти моҳии камравғани сафед, 3 картошка, пиёз, сабзӣ, тухм.

Ҳамаи компонентҳоро дар суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед, намак кунед ва тухмро илова кунед. Гӯшти мурғро ба бурҷҳо тақсим кунед. Пирожни моҳиро буғ кунед ё дар як пиёла бо илова кардани об ё шири тобнок 20 дақиқа тобистона кунед. Ҳангоми хизмат, пирожниҳоро бо равған резед.

Cutlets аз моҳии сафед ва сурх бо спанак. 250 грамм қаҳвахона ва лососӣ, 200 грамм спанак, 1 лӯбиё, хӯшаи пиёз сабз, 1 сафед тухм, 2 ғӯзапоя, 20 грамм орди ҷавдор, як қошуқ равғани зайтун, ним шиша захираи моҳӣ, як қошуқ хардал, рози карри.

Филлети моҳиро маҷақ кунед. Ба гӯшти minced пиёз ва исфаноҷ, сафед тухм, хардал, тимани мазлум, карри илова кунед. Намак, ќаламфури. Гӯшти мурғро дар орд каме бирён кунед. Пас ба пухтан дар танӯр барои 10 дақиқа дар ҳарорати аз 180 дараҷа пухта, пирожнро бо шўрбои моҳӣ пешакӣ пур кунед.

Буридани сабзавот

Қуттиҳои гиёҳхорӣ. 2 картошка, 3 сабзӣ, 2 лаблабу, пиёз, 2 tablespoons semolina, 50 грамм қоқ, 10 грамм тухмии кунҷит, оби гарм.

Картошка напазед дар пӯст ва chop. Сабзӣ ва лаблабуро майда карда, афшураро ғунҷонед. Пиёзро буред. Ярмаркаи булғорӣ ва қоқҳои решаканшударо ба сабзавотҳо омехта кунед. Паттиҳои ташкилшударо бо тухми кунҷит пошед. Cutlets буѓї барои 25 дақиқа. Ҳангоми хизмат, сметанаи фарбеҳро резед.

Cutlets сабзавот пухта. Зуккини нисфи, картошка, қаламфури занги ва пиёз, сабзӣ, зиндаеро сирпиёз, як тухм, 3 қошуқ орд орд, 30 грамм панири сахт, кабудӣ.

Картошка, сабзӣ ва zucchini grate, ғунҷонанд шарбати. Сирпиёз, пиёз, ќаламфури ва бодиёнро бо parsley маҷақ кунед. Омезиши ҳама сабзавот, намак ва ќаламфури. Иловаи орд, тухм ва панири зављааш Массаи сабзавотро ба котлетҳо тақсим кунед ва ба зарфҳои равған диҳед. Дар давоми 180 дараҷа 30 дақиқа оҷур кунед.

Картошкаҳо. 5 картошка, 100 грамм намуди гандум, ним пиёла шир, 50 грамм равған, тухм.

Картошка дар пӯст напазед, хунук кунед ва дар суфтакунандаи гӯшт chop кунед. С.-ро дар шир 15 дақиқа оббозӣ кунед ва пас бо картошка, тухм ва равғани равған омехта кунед. Массаро абрҳоро занед ва буришҳоро шакл диҳед. Дар танӯр печонед ва дар танӯр оҷур кунед ё каме дар қабати тунуки равғани растанӣ бирён кунед.

Cutlets боќле. 2 пиёла лӯбиё, 2 картошка, пиёз, 2 дона тухм, нонрезаҳо ё орд.

Лӯбиёро барои 6 соат ғӯтонед ва сипас напазед ва дар суфтакунандаи гӯшт chop кунед. Инчунин картошкаро дар либоси худ напазед ва аз мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Пиёзро гузаред. Ба омехтаи картошка ва бодиринг пиёз ва тухм илова кунед. Қаламфури ва намак. Котлетҳо созед, дар орд ё нон-нон пазед ва ба ШМШ фиристед, то пухта ё дар танӯр пазед.

Чӣ бояд якчояги навъҳои котлетҳо

Мазкр барои cutlet парҳез бояд бо хӯрокҳои мувофиқ мувофиқ карда шаванд. Шумо метавонед як хӯрокаи канорӣ барои cutlets аз ғалладонагиҳо ё хӯрокҳои сабзавот тайёр кунед. Аммо на ҳама ғалладонагиҳо бо диабети қанд мехӯранд. Интихоб ва тайёр кардани чунин курсҳои дуюм бояд бодиққат муносибат карда шавад. Ғалладона барои диабет муносиб ҳисобида мешавад:

• ярмаи
• ҷав марворид
• гӯшти мурғ
• ҷав
• арзан
• ҷуворимакка
• биринҷи қаҳваранг ё номатлуб
• макаронҳои гандумии дурум (вале дар як ҳафта на бештар аз як маротиба нахӯред).

Ба ғалладона равған илова накунед, зеро он барои диабетон калориянок аст. Бо сабзавот иваз кунед.

Инчунин, салатҳои сабзавотӣ ё газакҳои сабзавот як табақи аъло барои cutlets парҳезӣ хоҳанд буд. Сабзавот пухта, пухта ё тару тоза бихӯред. Тавсия дода мешавад, ки сабзавотро пухта надиҳед, зеро пӯсти фоидаи муфид гум мешавад ва мизони GI зиёд мешавад.

Сабзавотро барои хӯрокҳои тарафӣ бо GI –и кам истифода баред (на зиёда аз 50 адад):

• Помидор
• бодиринг
• филфили
• бодинҷон
• ҳама намуди карам,
• нахўд тару тоза
• наск
• хам
• сирпиёз
• шалғамчаи
• баргҳои салат
• сарсабил
• исфаноҷ

Парҳези шахсони гирифтори диабет аз менюи қатъӣ ва парҳезӣ иборат аст. Маҳсулоти бо GI кам истеъмолшуда иҷозат дода мешавад. Ба онҳо гӯшт, моҳӣ, сабзавот дохил мешаванд. Ин хӯрокҳо ҳам дар алоҳидагӣ ва ҳам дар доираи хӯрокҳои иҷозатшуда хӯрдан хуб аст. Аз гӯшти ҳайвонот ва моҳӣ шумо метавонед хӯрокҳои болаззат ва солим, аз ҷумла котлетҳои парҳезӣ тайёр кунед. Сабзавот барои табобат ҳамчун як табақи аъло хидмат мекунад. Тартиби дуруст интихобшуда кӯмак хоҳад кард гуногунранг кардани парҳез. Чӣ гуна шумо метавонед котлетҳои парҳезӣ пухта кунед, ба видеои зер нигаред.

Роҳнамои умумӣ оид ба махбусони диабети қанд

Навъи классикӣ иборат аз cutlet аз гӯшти minced. Аммо дар хотир доред, ки харидани гӯшти мурғ дар шакли тайёр тавсия дода намешавад. Дар поёни кор, ҳеҷ кас намедонад, ки чӣ гуна гӯшт ва қисмҳои он дар гӯшти мурғ гузошта шудаанд. Аз ин рӯ, худатон ин корро кунед.

Гӯшт бояд бодиққат интихоб карда шавад, алахусус барои диабети навъи 1, ки дар он навъҳои равғанин манъ аст. Инро ба назар гирифтан зарур аст, ки гӯшти хук набояд партофта шавад, зеро он дорои миқдори изтиробноки витамини B1, руҳ ва магний аст. Танҳо дар ин ҳолат, қисмҳои гӯштро гиред, ки тамоман равған ва чарбу надоранд. Ин ба маҳсулоти моҳӣ низ дахл дорад - онҳо набояд равғанӣ бошанд.

Барои диверсификатсияи менюи онҳо, ба диабет низ тавсия дода мешавад, ки пухтупази сабзавотро, ки дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ мебошанд, пухтан лозим аст. Ва баъзеи онҳоро аз аналогҳои гӯштӣ тақрибан номумкин аст. Барои хӯрокҳои гиёҳӣ на танҳо сабзавот, балки ғалладонагиҳо, лӯбиёро низ истифода баред.

Кадом хӯрокҳоро шумо пухта метавонед?

Ба гӯшти мурғ маҳсулоти зерин илова карда мешаванд:

• пиёз, сирпиёз,
• тухм (на зиёд аз 1 дар як рӯз),
• нон љавдор ва орд
• шир (миқдори равған то 1%),
• гиёҳҳои тару тоза (парҳоро пиёз, бодиён, пиёз),
• ярмаи.

Барои компонентҳои асосӣ - гӯшти мурғ - шумо бояд гӯшти лоғар ва моҳӣ интихоб кунед:

• гӯшти паранда (мурғ, мурғи марҷон),
• гӯшти ҳайвонот (гӯшти хук / гӯшти гов),
• ҷигар (гӯшти гов, мурғ),
• моҳӣ (қафас, поллок, паланг, шӯрчаи карчӣ).

Усулҳои пухтупаз

Катлетҳо бо роҳи муқаррарии омодашуда, яъне равған ё равған ба бемории диабет зараровар мебошанд. Аз ин рӯ, гӯшти пухта бо роҳи табобати гармӣ беҳтарин вариант ҳисобида мешавад. Якчанд навъи буридани хӯрокпазӣ барои диабет қобили истифода мебошанд:

• пухтупаз дар ванна буғкунӣ,
• хомӯшкунӣ дар печи мелитикӣ ё бисёрқабата,
• пухтан дар танӯр бидуни истифодаи равған ва равған.

Дар ин усулҳои пухтупаз равғани растанӣ истифода намешавад, аз ин рӯ, гӯшти гӯшт парҳезӣ ҳисобида мешавад ва барои беморони диабети қанд мувофиқ аст. Хусусияти он аст, ки агар кӯлҳо пухта нашаванд, дар онҳо миқдори зиёди витаминҳо ва моддаҳои ғизоӣ нигоҳ дошта мешаванд.

Мазкрҳои универсалӣ барои cutlet диабет

Катлҳо гӯшти minced:

1. 1. Cutlets гӯшти гов Steated. Компонентҳо: гӯшти гов - 400 грамм, нони ҷавдор - 3 буридаи, орди ҷавдор - 3 tablespoons, шири камвазн - 0,5 литр, як тухм хом - 1 дона, равған - 30 грамм, кабудӣ, панир зављааш (каме).
      Усули тайёр: гӯшти гови пешакӣ буридашударо ба як табақи амиқ интиқол диҳед (онро дар суфтакунандаи гӯшт grilled ё бо корд бурида метавонед), нони буридашударо дар он ҷо илова кунед (нонро бо шир афшурдан мумкин аст), тухмро латукӯб кунед. Баъд аз ин, намак ва илова ќаламфури замин. Пас аз илова кардани ҳама маҳсулот, бодиққат омехта кунед ва 30 дақиқа тарк кунед. Барои пешгирии обу ҳаво, онро бо филми пӯшонидашуда ё зарф пӯшонед.
      Вақте ки вақти фиребгар гузашт, гӯштҳоро пӯшед ва онҳоро дар орд ғӯтонед. Гузариш ба дегхонаи дукарата ва дар ҳоле ки пирожниҳо пухта мешаванд, чошнии ширӣ тайёр кунед. Шир, ордро ба устухони пешакӣ резед ва равған илова кунед. Пухтан дар гармии кам, ба шӯр бодиққат. Кадуҳои нимтайёрро ба чошнӣ интиқол диҳед ва дар танӯр пухтан. Пас аз 10 дақиқа, табақро тоза кунед ва бо панир ва гиёҳҳо пошед. Бозгашт ба танӯр барои гудохта кардани панир.
   2. Бурида гӯшти мурғ ва мурғ. Барои пухтупаз ба шумо лозим аст: 250 грамм гӯшти мурғ ва ҳамон миқдори гову гиёҳ, пиёз миёна - 2 дона, орди ҷавдор - 1-2 tablespoons, тухм - 1 дона, нонрезаҳое, ки аз нони ҷавдор сохта шудаанд.
      Мо ба пухтупаз сар мекунем: биносту мурғ ва гӯшти гову гӯштро буред. Гӯшти решакан аз суфтакунандаи гӯшт аз juicier ҳисобида мешавад. Тухмро ба гӯшти мурғ илова кунед. Намак ва ќаламфури ба бичашед, хуб омехта. Ба пиёз решакан ва ду ҷуфт tablespoon орд илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Дар як ШМШ пешакӣ бо илова кардани миқдори ками равғани растанӣ, mince гирифтаро бо spoon паҳн кунед. Бирён кунед, то ҳама компонентҳо ба даст гиранд ва пас пирожнҳоро дар зери зарф бар гармии паст то пухта тобед.
   3. Буридаи fillet мурғ бо помидор ва paprika. Ба шумо 400 г гӯшти мурғи сафед, пиёз, тухм, сирпиёз барои бичашед, 2 помидор, 1 ќаламфури ширин (паприка), гиёҳҳо лозим аст.
      Омода: адас помидор решакан ва қаламфури занги (бе пӯст) дар ШМШ. Ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт гӯшт, пиёз ва сирпиёзро ҳаракат кунед, ба омма дар натиҷаи тухм, сабзавот ва ҳанут пухта илова кунед. Омехта ва cutlets мӯд. Табақ бояд дар танӯр на камтар аз 30-40 дақиқа пухта шавад. Ҳарорати максималӣ бояд ба 180 дараҷа расад.

1. Буридани мурғ бо ярмаи. Як шиша ярмаи напазед. Ҳангоме ки пиёла сард мешавад, филфил, пиёз ва сирпиёзро дар суфтакунандаи гӯшт месузонед. Дар омма дар натиҷаи, як тухм хом, ќаламфури ва илова намак. Баъд аз ин, мо гӯшти мурғро дар равғани марҷумак месӯзем ва омехта мекунем. Гузаронидани пирожни катакдор ба дегхонаи дукарата Пеш аз адои хизмат, cutlets метавонанд бо parsley ва бодиён пошидан.

Пиёз решакан охирин ҷойгир карда мешавад. Ин навдаи таъми халалдор мешавад, бинобар ин mince намакин карда мешавад.

Катлҳо моҳии minced:

1. Қуттиҳои полис. Компонентҳо: pollock - 400 г, нони ҷавдор, ки дар шир афтидаанд - 100 г, тухм, сирпиёз - 2 дона.
   Пӯсти моҳиро аз тухмҳои хурд пӯст кунед ва бо мошини суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед, миқдори шири ва шир ва тухмро илова кунед. Омезиши бодиққат ва сирпиёз биносту бурида, мавсими намак ва ќаламфури илова кунед. Агар омма хеле зич бошад, каме шир илова кунед. Поттиҳоро илова кунед ва ба варақи нонпазӣ гузоред. Катлет дар ҳарорати 180 дараҷа барои 30 дақиқа пухта мешавад.
2. Қотилони ҷигар. Нисфи кило ҷигари сирпиёз бо кахвачушонак, намак ва филфил пухта мешавад. Барои 10 дақиқа равед. Дар ин вақт, каме сабук пиёз ва сирпиёзро биносту решакан кунед (2 дона) дар як ШМШ frying бо равған илова кунед. Мавсими бо ҳанут. Он метавонад ангишт, дорчин ва дона бошад. Чили ва кашнич, бо пиёз омехта кунед. Бирёнро каме хунук кунед ва ба массаи моҳӣ бирезед. Тухмро лату кӯб кунед ва 20 грамм шарбати лимӯ илова кунед. Нони нонпазии ҷавдор созед. Нахистани решаканшударо ба тақсимкунӣ резед. Cutlets кӯр бо ғӯтонда дар омехтаи хушк. Дар як ШМШ гузоред ва дар танӯр оҷур барои 30 дақиқа.
3. Cutlets буғ аз қафас. Аз қафаси сӯзандору тоза кунед ва устухонҳои хурдро халос кунед. Гӯшти моҳиро дар як мошини суфтакунанда гӯшт. Азбаски қубур лоғар аст, формаат бояд якчанд маротиба ба замин афтад. Минбаъд пиёзро пазед (1 дона калон). Ба массаи натиҷа тухм, бодиён решакан ва ҳанут илова кунед. Cutlets рол дар орд љавдор. Кулчақакҳоро ба як дег дӯхта, дар зарфи 25 дақиқа пазед. Бо сабзавоти пухта хизмат кунед.

Катлҳо дар асоси сабзавот ё занбурўѓњо:

1. 1. Cutlets бо занбурўѓњо. Пиёзро дар як ШМШ каме пазед. Занбурўѓњо (400 грамм) напазед ва ба мукааб буред. Занбурўѓҳоро бо пиёз омехта кунед. Яхмос судак сард (1 пиёла). Ҳанутҳо илова кунед ва ҳама чизро бо кахвачушонак то ҳамвор кунед. Patties хурд ташкил, рол дар орд љавдор. Дар танӯр дар 180 дараҷа барои 15-20 дақиқа оҷур кунед. Бо чошнии занбӯруци хонагӣ хизмат кунед.
   2. Буридани сабзавот аз танӯр. Компонентҳо: zucchini - 1 дона, карам - 100 г, ќаламфури Булғористон - 2 дона., Пиёз - 1 дона, сирпиёз - 2 дандон., Тухм - 1 дона, орди ҷавдор - 3 tbsp. л., ҳанут ва гиёҳҳо.
      Зуккини, карам, ќаламфури занги, гиёҳҳо, пиёз ва сирпиёзро майда кунед. Массаи сабзавотро бо ҳанутҳои иловашуда омехта кунед. Резед орд ва латукӯб дар тухм. Гӯшти мурғро дар қолабҳои силикон интиқол диҳед ва дар танӯр гузоред, то 180 дараҷа гарм кунед.

1. Буридани карам. 700 г карам бояд биносту решакан ва то нисфи судак судак. Якчанд пиёзро дар равған бирён кунед. Карамро бо пиёз омехта кунед, зардии тухм ва кабудиро буред. Дар оммаи омехта, 5 tablespoons орд љавдор ва як рози намак гузоред. Кутлетҳо шакл диҳед (агар лозим бошад, орд илова кунед). Cutlets барои 20 дақиқа пухта.
2. Cutlets боќле. Лӯбиёро дар оби гарм 5-6 соат андозед, сипас напазед ва бо чангак хам кунед. Пиёз ва гиёҳҳоро маҷақ кунед. Ҳамаи компонентҳоро то ҳамвор омехта кунед, тухм ва ҳанутҳоро илова кунед. Ҳар як cutlet бояд дар орди ҷавдор пухта шавад. Оҷур дар танӯр то 180 дараҷа дар 30 дақиқа гарм кунед. Барои либос шумо метавонед чошнии сирпиёзро истифода баред. Барои ин, равғанро гудохта ва сирпиёзро бурида илова кунед. Чошнии болои табақро резед.

Шумо бо дастурҳои котлетҳо ва роҳҳои бехатар барои тайёр кардани онҳо ба диабет шинос шудед. Аммо пеш аз истифодаи он ба эндокринолог муроҷиат карданро фаромӯш накунед, то ба саломатии шумо зарар нарасонад.

Кутлетҳои гӯшти гов боллазату шањдбори

Ин дорухатро барои cutlets навъи 2 диабет метавонад ҳатто аз ҷониби як куки эскизи азхуд карда шавад, зеро онҳо хеле содда ва зуд омода карда мешаванд. Барои табақ, гӯшти лоғарии ҳайвони ҷавонро интихоб кардан беҳтар аст, пас гӯштхӯракҳо хусусан мулоим, болаззат ва солим мешаванд.

Вақти пухтупаз: 1 соат 20 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 5

Дар таркиби

• гӯшти гов (ё гӯшти гов) - 0,7 кг,
• тухм мурғ - 2 дона,
• картошка - 1 дона,
• пиёз - 50 г.
• нони ҷавдор - 3 буридаи,
• шир 2,5% - 60 мл,
• филфили сиёҳ мечашонем,
• намаки баҳр мечашонем
• кабудӣ (ҳама гуна) - 4 филиал,
• ҳакерҳо хурд барои нонпазӣ - 100 г.

Қадами пухтупаз

1. Гӯштро шуста, бо дастмол хушк намоед, ва сипас ба қисмҳои хурди бурида. Гӯшти говро бурида дар суфтакунандаи гӯшт ва маҷақ кунед.
2. Ширро ба як косаи калон резед, нонро ба он пошед ва онро бо як tablespoon то гирифтани хамир хуб резед.
3. Картошкаро аз қабати боло тоза кунед, сипас бишӯед. Лампаро аз ғилофак халос кунед, зери обро бо об шуед. Сабзавотро ба якчанд қисм буред ва аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред (ё дар grater ҷарима).
4. Якҷоя бо нон minced дар шир афтидаем, илова сабзавот бурида, тухм лату. Баъд аз ин, намак, мавсими бо ќаламфури ва сахт омехта. Он гоҳ, ки хӯрокҳоро бо массаи котлет пӯшед ва барои ним соат тарк кунед.
5. Пас аз гузаштани вақт, ба муаррифӣ кардани сюитҳо шурӯъ кунед. Барои ин, миқдори ками маҳсулоти гӯштӣ (80-90 г) бигиред, аз он дакора созед ва онро дар ҳарду тарафи он каме ҳамвор кунед. Бо истифода аз худи ҳамон принсип, қисми боқимондаро тайёр кунед. Шумо бояд онҳоро бо дасти худ дар об тар карда тарошед, то қуттиҳо ба хурмоҳои шумо нарасанд.
6. Кутлетҳои бадастомада бояд бодиққат бо нонрезаҳо коркард карда шаванд, сипас дар деги думча гузошта шуда, дар давоми чилу панҷ дақиқа пазед.

Муҳим: Ба гӯшти гов илова кардани гӯшти хук тавсия дода намешавад, зеро ин гӯшт калориянок аст, ҳазм кардан душвор аст ва метавонад ба саломатии диабет таъсири манфӣ расонад. Пухтупаз, буридани гӯшти хук бо иҷозати духтур, интихоби маҳсулоте бо миқдори ҳадди ақали равған беҳтар аст.

Кӯрпаҳои гармро дар дохили деги дукарата даҳ дақиқа тарк кунед, сипас тоза кунед ва ба заррин ҷойгир кунед. Ҳар як хизматро бо гиёҳҳои бурида пошед, иловаро помидор пухта диҳед ва хизмат кунед.

Моҳии Minced

Дар сурати диабети намуди дуюм, тавсия дода мешавад, ки хӯришҳои моҳӣ якчанд маротиба дар як ҳафта. Ҳалномаи аъло барои дастархонҳои сабук ин гӯштхӯрҳои бениҳоят болаззат мебошад, ки дар танӯр бо чошнии хушбӯй хушбӯй мепухтанд.

Вақти пухтупаз: 1 соат 10 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 7

Кутлетҳои лоғарии сабзӣ

Боз як табақи ҷолиб аз сабзавот ин cutlets сабзӣ мебошад - дорухат барои намуди 2 диабет. Табобати аслӣ бо илова кардани панирҳои косибӣ ва меваҳои хушк омода карда мешавад ва сипас дар пухтупази суст таҳти гармкунӣ қарор дода мешавад.

Вақти пухтупаз: 1 соат

Як контейнер барои як контейнер: 6

Ярмаи болаззат бо занбурўѓњо ва гиёҳҳо

Маҳсулоти хӯрокпазии шикам аз ярмаи карга бо илова намудани занбурўѓҳо ба таври комил ғизо медиҳанд ва организмро бо витаминҳо ва микроэлементҳои арзанда таъмин мекунанд. Тавсия дода мешавад, ки табақро аз ғалладонагиҳои баландсифати ранги торик ва шампанҳо, занбӯруғҳо, занбӯруғҳои асал ё chanterelles пухтан тавсия дода шавад, ки он ба худ бӯи нодири ҷангал медиҳад.

Вақти пухтупаз: 1 соат 30 дақиқа

Як контейнер барои як контейнер: 8

Буридани гӯшт бурида

Чунин таомро аз чӯҷа тайёр кардан мумкин аст, аммо гӯшти Туркия интихоби беҳтарин барои гӯшти мурғ аст, зеро он амалан фарбеҳ надорад ва манбаи маводи ғизоӣ боқӣ мемонад. Катлетҳо намуди ҷаззоб доранд, таъми аъло доранд ва аз пухтупази суст пухта мешаванд.

Вақти пухтупаз: 1 соат

Як контейнер барои як контейнер: 6