| Гуногун | Мундариҷаи калорияҳо | Амино аминокислотаҳои муҳим (ҳангоми мубодилаи моддаҳо)
Аминокислҳои муҳим (танҳо бо хӯрок коркард мешаванд)
Кислотаҳои серравган
Карбогидратҳо - 50 г, чарбҳо - 3 г, об 15 г, сафедаҳо - 20 г.
B1 - 0.6 мг, B2 - 0.20 мг, B5 - 1.4 мг, B6 - 10, ascorbic acid - 5 мг, витамини E - 0.7 мг. | Серин - 1,23 г, аланин - 0,90 г, глицин - 0,85 г, кислотаи aspartic - 2,50 г, цистин - 0,21 г. | Валин - 1,14 г, аргинин - 1,14 г, лизин - 1,60 г, треонин - 0,90 г, фенилаланин - 1,15 г. | 0,17 г. |
| Сабз | Карбогидратҳо - 3,5 г, равғанҳо - 0,4 г, об - 100 г, сафедаҳо - 2,7 г.
Бета каротин - 0,5 мг, B1 - 0,2 мг, B2 - 0,2 мг, B5 - 0,3 мг, B6 - 0,17 мг, кислотаи аскорбин - 22 мг, витамини Е - 0,4 мг. | Глицин - 0.070 г, серин - 0.101 г, кислотаи aspartic - 0.030 г, цистин - 0.019 г. | Треонин - 0.080 г, аргинин - 0.080 г, фенилаланин - 0.070 г, треонин - 0.083 г, валин - 0.094 г. | 0,15 г |
| Сафед | Карбогидратҳо - 61 г, равғанҳо - 1,51 г, об - 12,13 г, сафедаҳо - 23 г. | B1 - 0.9 мг, B2 - 0.3 мг, B3 - 2.3 мг, B4 - 88 мг, B6 - 0.5 мг, витамини K - 2.6 мкг. | Гистидин - 301 мг, цистин - 240 мг, серин - 1100 мг, пролин - 800 мг, аланин - 1500 мг. | Левин - 700 мг, Валин - 1120 мг, Фенилаланин - 1000 мг, Треонин - 920 мг. | 0,17 г. |
| Сурх | Карбогидратҳо - 63 г, равғанҳо - 3 г, сафедаҳо - 23 г, об - 15 г. | Бета каротин - 0.03 мг, B1 - 0.6 мг, B2 - 0.20 мг, B4 - 100 мг, B5 - 1.4 мг, B9 - 100 мкг. | Глицин - 0.90 г, серин -1.23 г, цистин - 0.20 г, ceresin - 0,24 г, аланин - 0.90 г. | Лизин - 2 г, треонин - 0,90 г, фенилаланин - 1,20 г, валин - 1,15 г. | Манфиатҳои хӯрокҳои лӯбиё барои одамони дорои диабети намуди 1 ва навъи 2
Ҳангоми истифодаи лӯбиёгӣ, бадан хеле зуд ғизо мешавад, онҳо эҳсоси гуруснаро қатъ мекунанд. Барои беморони гирифтори диабети навъи 2, ки ба фарбеҳӣ майл доранд, истеъмоли ин маҳсулот хеле муҳим аст. Агар шахс вазни худро гум кунад, вазни зиёдатӣ хунро барқарор мекунад ва миқдори шакар дар онро ба танзим медарорад. Барои нигоҳ доштани саломатӣ дар диабети қанд, шумо бояд парҳези кам-карбонро риоя кунед.
Диетологҳо ба диабетдорон маслиҳат медиҳанд, ки ҳамаи 4 навъи лӯбиёро истеъмол кунанд, зеро ин як маҳсулоти арзишманд барои беморӣ аст. Лӯбиё барои диабет афзалиятҳо дорад.
Арзиши ғизоӣ
Ҳисоби тахминии карбогидратҳо ва калорияҳо дар лӯбиё аз 100 г порсия:
- сурх - 130 ккал, 0,7 г равған, 16 г карбогидрат, 8 г нахи парҳезӣ,
- сиёҳ - 135 ккал, 0,7 г равған, 24 г карбогидрат, 9 г нахи парҳезӣ,
- сафед - 137 ккал, 0,60 г чарб, 19 г карбогидрат, 6,5 г нахи парҳезӣ.
Ҳангоми таҳияи меню, шумо бояд ин нишондиҳандаҳоро ба назар гиред. Дар маҳсулоти бастабандишуда, онҳо дар бастабандӣ нишон дода мешаванд.
Таносуби сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо
Барои диабетикҳо, меню бояд аз парҳези сафеда иборат бошад. Ин навъи маҳсулот танҳо 30% протеин ва 4% чарбу дорад. Таркиби кимиёвӣ аз намуди гӯшт вобаста аст, масалан, агар хӯрок аз гӯшти гов бошад, карбогидратҳо тамоман мавҷуд нестанд. Лӯбиё бояд дар на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта истеъмол карда шавад - он метавонад гӯштро иваз кунад.
Зарари лӯбиё ва таъсири тараф
Сарфи назар аз он, ки корхона хосиятҳои мусбат дорад, хусусиятҳои бадан мавҷуданд, ки дар онҳо шумо бояд ин фарҳангро ҳамчун як қисми парҳез барои диабет даст кашед:
- сатҳи глюкозаи хун аз меъёр (гипоклемия),
- гастрит, захми ва дигар бемориҳои рӯдаи рӯда,
- таҳаммулпазирии инфиродӣ ва аллергия ба лӯбиёгиҳо,
- ҳомиладорӣ ва синамаконӣ.
Лӯбиёро ба миқдори зиёд истифода набаред, он метавонад зарар расонад - агар маҳсулоти нодуруст тайёр карда шавад ва агар растанӣ ба қадри кофӣ пухта нашавад (камтар аз 1 соат), аломатҳои заҳролудшавӣ пайдо мешаванд.
Кадом лӯбиё барои диабет беҳтар аст - сафед ё сурх
Лӯбиёи сабук бо диабет назар ба сурхҳо бартарӣ доранд. Онҳо дорои карбогидратҳо камтар мебошанд. Дуввум аз ҳисоби нахҳо ва карбогидратҳои мураккаб калорияноктар аст. Агар шумо бо лӯбиёи сурх хӯрок хӯред, дар шакар хун ҷойгоҳе нахоҳад шуд. Миқдори маводи ғизоӣ дар ин навъҳо яксон аст.
Дар сари дастархон, аксар вақт он табақе мебошад, ки ӯро пайдо мекунанд. Ин хуб бо seasonings гуногун меравад. Барои хӯрокҳои асосӣ ва хӯришҳо асоси хуб аст. Он стабилизатори равандҳои метаболикӣ, ҳозимаро ба танзим медарорад ва системаи иммуниро тақвият медиҳад. Он барои одамони вазни зиёдатӣ муфид аст, зеро он миқдори зиёди нахҳоро дар бар мегирад ва барои муддати дароз ҳисси қаноатмандӣ мебахшад.
Фарҳанг инчунин барои беморони диабети қанд муфид аст, зеро бо таъми гуворо он метавонад онро ҳамчун хӯроки ҳамроҳ истифода шавад.
Лӯбиёи сафед барои шифо ёфтани тарқишҳо ва мӯътадили қанд мусоидат мекунад. Ҳангоми истифодаи ин гуногунӣ, шумо наметавонед худро маҳдуд кунед, зеро он дар диабет таъсири мусбӣ медиҳад:
- пешгирии таѓйирёбии шакар дар хун,
- фишори хунро мӯътадил мекунад,
- системаи дилу рагҳоро барқарор мекунад,
- таъсири бактерияро дар ҷароҳатҳои беруна таъмин менамояд.
Табобати алтернативии лӯбиёи навъи 1 ва навъи 2
Барои нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии шакар дар хун, ҷузъҳои дар лӯбиё мавҷудбуда нақши муҳим доранд:
- мурғҳо
- карбогидратҳо
- минералй.
- аминокислотаҳои пайдоиши растанӣ.
Аз корхона хӯрокҳои гуногуне тайёр мекунанд, ки ғизои парҳезиро ташкил медиҳанд. Дар тибби анъанавӣ, дорухатҳо аз лӯбиёи сабз барои намуди 1 ва 2 намуди диабет истифода мешаванд:
- Омехта Гӯшти лӯбиё, баргҳои хамир ва решаи Данделионро бодиққат шуед. Дар як косаи чуқур гузоред ва маҷақ кунед. 3 қошуқи омехтаи натиҷа 3 пиёла оби ҷӯшон бирезед ва дар оташи паст гузоред. 20 дақиқа напазед. Омехтаро таҳрик диҳед, хунук кунед ва дар як рӯз 2 бор 1 пиёла гиред.
- Decoction аз pods боќле. 2 пиёлаҳоро маҷақ кунед ва 4 пиёла оби ҷӯшон бирезед. Дар гармии кам 20 дақиқа напазед, 30 дақиқа пофишорӣ кунед, вазъият. Як соат пеш аз хӯрок 3 бор дар як рўз истеъмол кунед.
- Decoction барои одамони синну соли диабет. Зарфҳои лӯбиё ва баргеи мурғ дар таносуби 1/1 300 мл оби ҷӯшон бирезед, дар гармии паст гузошта, ба напазед биёред. Сард ва шиддат. Андешидани як decoction аз 1 пиёла 15 дақиқа пеш аз хӯрок. Давомнокии терапия 1,5 моҳ аст. Пас аз як танаффуси 3 ҳафта ва табобатро такрор кунед.
Ирина, Маскав, 42 сола
Лӯбиё як маҳсулоти хеле болаззат аст, ман аз он шӯрбо тайёр мекунам, сонияҳо ва хӯрокҳои дуюмро тайёр мекунам. Он инчунин хосиятҳои шифобахш барои беморони диабет дорад. Хоҳари ман ҳамеша шахси солимтарин ва шавқовар дар оилаи мо буд. Ногаҳон мо дучор мешавем - якбора бад шудани саломатии ӯ. Вай 15 кг гум шуд ва депрессия шуд. Мо ӯро бовар кунонидем, ки вай санҷиш гузаронад, зеро ин нишонаҳо шубҳаи диабетро ба вуҷуд оварданд. Пас маълум шуд, ки ташхис тасдиқ карда шуд. Мо ба кор шурӯъ намудем, ӯро ба парҳези кам карб, табибон доруҳои - Метформин ва Форсигу таъин карданд. Нишондиҳандаҳо ба коҳиш сар карданд, аз 21 ммоль / л то 16. Ман ҳама дар бораи фоидаи лӯбиё дар диабети қанд, ки дар хӯрокҳои парҳезии ҳамарӯза бо ин ниҳол шомиланд, хондам. Пас аз 3 моҳ, дар баробари доруҳо ва парҳези нав, самараи кумулятивӣ ба амал омад. Қурбҳои хоҳари ман аз 7 то 8 ммоль / L буданд.
Дар байни маҳсулоти барои беморони гирифтори диабет истифодашаванда лӯбиёгҳо дар сафи аввал мебошанд. Лӯбиё дорои маводи ғизоӣ мебошад, ки барои мубориза бо ин беморӣ кӯмак мекунанд. Агар шумо фарҳангро мунтазам истеъмол кунед, аз сабаби мавҷудияти протеини растанӣ ва набудани карбогидратҳои тез ба даст овардан мумкин аст.
Манфиатҳои лӯбиёҳо аёнанд. Ин доруи шифобахшест, ки табиат офаридааст ва инчунин маҳсулоти болаззат ва серғизо дорад. Он дорои як қатор хусусиятҳои муфид аст, аммо қобили қабул вуҷуд дорад. Миқдори лӯбиёгиҳои истеъмолшударо ба назар гирифтан лозим аст, то аз таъсири зиёдатӣ ва доғи номатлуб пешгирӣ карда шавад.
Лӯбиёгиҳо як маҳсулоти солим мебошанд, ки миқдори зиёди протеини растанӣ доранд.
Ҳангоми истифодаи лӯбиёгӣ, бадан хеле зуд ғизо мешавад, онҳо эҳсоси гуруснаро қатъ мекунанд. Барои беморони гирифтори диабети навъи 2, ки ба фарбеҳӣ майл доранд, истеъмоли ин маҳсулот хеле муҳим аст. Агар шахс вазни худро гум кунад, вазни зиёдатӣ хунро барқарор мекунад ва миқдори шакар дар онро ба танзим медарорад. Барои нигоҳ доштани саломатӣ дар диабети қанд, шумо бояд парҳези кам-карбонро риоя кунед.
Барои диабетикҳо, меню бояд аз парҳези сафеда иборат бошад. Ин навъи маҳсулот танҳо 30% протеин ва 4% чарбу дорад. Таркиби кимиёвӣ аз намуди гӯшт вобаста аст, масалан, агар хӯрок аз гӯшти гов бошад, карбогидратҳо тамоман мавҷуд нестанд. Лӯбиё бояд дар на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта истеъмол карда шавад - он метавонад гӯштро иваз кунад.
Лӯбиёи сабук бо диабет назар ба сурхҳо бартарӣ доранд. Онҳо дорои карбогидратҳо камтар мебошанд. Дуввум аз ҳисоби нахҳо ва карбогидратҳои мураккаб калорияноктар аст. Агар шумо бо лӯбиёи сурх хӯрок хӯред, дар шакар хун ҷойгоҳе нахоҳад шуд. Миқдори маводи ғизоӣ дар ин навъҳо яксон аст.
Фарҳанг инчунин барои беморони диабети қанд муфид аст, зеро бо таъми гуворо он метавонад онро ҳамчун хӯроки ҳамроҳ истифода шавад.
Барои нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии шакар дар хун, ҷузъҳои дар лӯбиё мавҷудбуда нақши муҳим доранд:
