Парҳези гиполипидемӣ - қоидаҳои ғизо ва менюҳо барои ҳафта

Парҳези липидҳоро коҳиш медиҳад, парҳези махсусест, ки барои паст кардани холестирин дар бадан нигаронида шудааст. Аз ин рӯ, менюи бо чунин парҳез хориҷ кардани ғизоҳои асосие, ки аз карбогидратҳо, чарбҳо ва холестирин ба осонӣ ҳазм мешаванд, иборат аст.

Холестирин як моддаи фарбеҳ аст аз синфи стероидҳо, ки мустақилона аз ҷониби бадани инсон тавлид карда мешавад. Миқдори оқилонаи холестирин барои равандҳои асосии биохимиявӣ муҳим аст. Ҳамин тавр, холестирин ба прогестерон ва дигар гормонҳои стероид, инчунин кортикостероидҳо табдил меёбад.

Холестирин дар ташаккули витамини D3, кислотаҳои өт иштирок карда, ҳуҷайраҳои сурхро аз таъсири заҳролудшавии гемолитикӣ муҳофизат мекунад, гузариши мембранаи ҳуҷайра ва бисёр дигар равандҳои муҳимро дар бадан танзим мекунад.

Аммо бар хилофи ҳайвонот (дар он вақте ки организм истеҳсоли мустақили холестиринро ҳангоми ғизои аз ҳад зиёд истеъмол кардани он қатъ мекунад), одамон дар асоси принсипи баргардонидани холестерол танзим намекунанд. Аз ин рӯ, ҳангоми истифодаи доимии хӯрокҳои равғанин ва серғизо, холестирин ҳама вақт ҷамъ мешавад, ки хатари пайдоиши бемориҳои дилу рагро чандин маротиба афзоиш медиҳад.

Ин худи холестирин нест, ки хатарнок аст, аммо зиёд шудани таркиби он дар бадан ва номутавозунии байни фраксияҳои холестерин ба самти липопротеинҳои зич.

Аз ин рӯ, назорат кардани холестирин барои одамони гирифтори бемориҳои дилу рагҳо (масалан, пекторис гулударди, мағзи сар, бемориҳои ишемияи ишемиявӣ, инфаркти миокард ва дигарон), инчунин ҳама онҳое, ки ба ин бемориҳо дучор шудаанд (насл, пирӣ, тамокукашӣ, вазни зиёдатӣ) муҳим аст. диабети қанд, фишори баланди хун ва ғайра).

Ғайр аз он, барои нигоҳ доштани сатҳи бехатар холестирин барои ҳар касе, ки мехоҳад солҳои ҷавон ва фаъолонаи ҳаётро дароз кунад, зарур аст. Барои ин бояд танҳо меъёрҳои муайяни ғизо риоя карда шаванд. Шумо набояд аз ягон маҳсулоти мушаххас (чарбу, гӯштҳои дуддодашуда, равған), балки аз истифодаи аз ҳад зиёд ва беназорати он ҳазар кунед.

Одамони фарбеҳ, ғайр аз рад кардани хӯроки равғанӣ, инчунин бояд истеъмоли умумии калорияҳои рӯзонаро кам кунанд. Дар баъзе ҳолатҳо, духтур метавонад барои бемориҳои маълуми дил ва рагҳо парҳези шахсро барои коҳиш додани липид таҳия кунад.

Барои қисми бештар, парҳези липид-пасткунӣ умумӣ аст. Агар ягон узвҳои мухталиф дар қонунвайронкуниҳо дучор шаванд, духтур тасҳеҳот ворид мекунад. Ҳамзамон, рад кардани хӯрок пас аз соати 19.00 ва ба таркиби хӯрокҳои серғизо бой додани нахи растанӣ ва пурра аз холестирин (ҳама гуна мева ва сабзавот) муҳим мебошанд.

Маҳсулоте, ки ҳангоми истеъмоли парҳези липид иҷозат дода шудааст:

• Сабзавоти гуногуни тару тоза ва инчунин яхкардашуда (беҳтараш бо пӯст): помидор, бодинҷон, шалғамчаи, шалғам, карам, бодиринг, нахуд, ҷуворимакка, лӯбиё, гулкарам, карам сафед, помидор, radish, zucchini, сабзӣ, лаблабу ва ғайра. Аз ин сабзавотҳо тавсия дода мешавад, ки салатҳои гуногун, борш гиёҳхории гиёҳхорӣ, шӯрбои лаблабу, виноигретте ва ғайраро бисозед. Инчунин, ҳама сабзавотро метавонанд бо пухта, пухта ва пухта кунед.
• Меваҳои гуногун ва буттамева бо пӯст: себ, нок, ананас, олу, шафтолу, моторӣ, гелос, currants ва ғайра. Онҳоро метавон ҳам яхкардашуда ва ҳам тару тоза хӯред, аз онҳо салатҳо тайёр кунед, пухтагӣ ва желе (бе шакар) пухтан.
• Гиёҳҳои гуногун: пиёз, карафс, бодиён, ҷуворимакка, исфаноҷ, гӯшмоҳӣ, basil, хӯриш ва ғайра.
• Равғанҳои растанӣ: рапс, тухми ангур, зайтун, офтобпараст, зағир ва ғайра.
• Баҳри баҳрӣ: каду, моҳӣ, калмар ва ғ.
• Нӯшокиҳо: оби минералӣ ва оддӣ, шарбати бе шакар иловашуда, нӯшокиҳои мева, чой.

Одамони вазни миёна метавонанд дар миқдори ками нон ҷавдор, макарон, биринҷ ва ғалладона (дар об) бошанд.

Ғизоҳое, ки ҳангоми парҳези липидҳо метавонанд истеъмол кунанд, маҳдуданд:

• Моҳии сурх ва дарёӣ.
• Шир ва ҳама маҳсулоти аз он: сметана, панир, кефир, панир, косибӣ, равған, йогурт, йогурт, шири пухта, фермишн, яхмос, шири моеъ ва пиёзи шир.
• Гӯшти гови лоғар, парандаи сафед (пӯст). Ин маҳсулотро метавон пухта, дар ангишт пухта, пухта ва дар танӯр пазед. Ин нохоҳам ба fry ва тавонад гӯшт.
• Шўрбои дуввум пас аз мурғ ва гӯшти гови фарбеҳ (шўрбои аввалия рехта мешавад, гӯшт дар ниҳоят боз дар оби нав судак карда мешавад).
• Занбурўѓњо (хушк, тару тоза, яхкардашуда).
• Картошка (беҳтараш қабл аз як соат дар оби хунук). Тавсия дода мешавад, ки онро напазед, баъзан шумо метавонед онро каме сабук кунед.
• Чормащзҳои гуногун (бодом, фундука, чормағз ва ғайра).
• Кетчуп (бе шакар илова карда мешавад), ҳанут, аджика, хардал, сирко, чошнии лубиж, ҳанут.
• Чой, қаҳваи фаврӣ бе шакар.

Маҳсулоте, ки истифодаи онҳо ҳангоми парҳези липидҳо манъ аст:

• Навъҳои мухталифи равғанҳои растанӣ ва ҳайвонот (равғанҳои тофта): равғани хурмо ва кокос, паҳншуда, маргарин, равғани пухтупаз ва равғани хук.
• Гӯшт ва чарбуи он: хук, мурғ, барра. Инчунин хӯрокҳои гуногуне, ки аз равғанҳои серғизо зиёдтар мавҷуданд: ҳасиб, кӯпрук, гӯшти хук, гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти дуддодашуда, гӯшт, гӯшти гӯсфанд, ҳасиб, ҳасибҳои пухта ва дуддодашуда, гӯшти консервшуда, шўрбои гӯштӣ.
• Гуногунии гуногун: гурдаҳо, майнаҳо, ҷигар (ва аз он часбонед), шуш.
• Гӯшти пӯст ва сурх дар паррандаҳо.
• Иқдори моҳӣ, моллюскҳо, бекурбон, ҷигари моҳӣ, харчанг ва майгу.
• Қандвора дорои шакар ва какао, инчунин асал.
• Макарон.
• Хӯроки зуд: попкорн, гамбургер, карти фаронсавӣ ва ғайра.
• Нони сафед аз орди мукофотӣ ва маҳсулоти гуногуни нонпазӣ (каннодй, печенье, пирожни, хушккунак, ҳакерҳо).
• Тухм ва хӯрокҳои аз онҳо.
• Нӯшокиҳои карбонатӣ ва спиртӣ.

Қоидаҳо ва принсипҳои асосии парҳези липидҳо:

Ғизо бояд оқилона бошад. Байни моддаҳои ғизоӣ ва энергияе, ки аз хӯрок ба даст меоянд ва барои ниёзҳои бадан сарф мешаванд, бояд мувозинати доимӣ вуҷуд дошта бошад. Ҳама маҳсулотҳо бояд на танҳо сифати баланд, серғизо ва серғизо дошта бошанд, балки гуногунранг бошанд.

Барои равғанҳои гуногуни ба бадан дохилшаванда мувозинатро нигоҳ доштан зарур аст. Камтарин дар парҳез бояд ҳайвонҳо (ё равғанҳои тофта), аз ҳама серғизо (синф) бошанд омега ва ғайра).

Протеин ба ғизо ниёз дорад, аммо гӯште, ки шумо интихоб мекунед, бояд лоғар бошад. Тухмҳо дар як ҳафта на бештар аз ду-се маротиба истеъмол карда мешаванд. Ҳама маҳсулоти гӯштиро бе пӯст истифода баред ва бидуни пухтан дар равған пазед.

Маҳсулоти ширӣ ва турши ширӣ бояд кам истеъмол карда шаванд ва ба маҳсулоти камғизо афзалият дода шавад.

Карбогидратҳои мураккабро мунтазам истифода бурдан мумкин аст: дар як рӯз тақрибан 400 грамм дар меваҳо ва сабзавотҳои гуногуне, ки аз нах мавҷуданд (сеяки онҳо беҳтар аст, ки тару тоза бихӯранд), боқимонда 100-200 грамм бояд аз маҳсулоти гуногуни ғалладона иборат бошанд.

Ҳангоми мавҷудияти бемориҳои дилу раг, қоидаҳо метавонанд боз ҳам сахттар шаванд ва тағир ёбанд.

Пас, ҳама хӯрокҳои гӯштӣ беҳтарин судак карда мешаванд ва дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои паҳлӯии сабзавот мехӯранд. Дар як рӯз тақрибан 50 грамм панир, косибӣ, равғанҳои моҳидорӣ ва тақрибан 60 грамм гӯшти кам-фарбеҳ хӯрдан мумкин аст.

Беҳтар аст, ки дар як рӯз чор ё панҷ маротиба кам-кам хӯред. Нисфирӯзӣ бояд на дертар аз ду-се соат пеш аз хоб бошад.Агар баъд аз хӯроки шом шумо дар ҳақиқат мехоҳед бихӯред, пас ба шумо иҷозат дода мешавад, ки як стакан кефир бинӯшед, себ ё сабзӣ бихӯред.

Агар имконпазир бошад, ба парҳез илова кардани маҳсулоти баҳрӣ тавсия карда мешавад: моҳӣ, баҳр, майгу ва калмар.

Миқдори нон дар як рӯз набояд аз 200 мг зиёд бошад (истифодаи нони ҷавдор, С., нони кӯҳна беҳтар аст).

Менюи тақрибии парҳези липид барои се рӯз.

Рӯзи аввал.

Наҳорӣ: пиёзи ҷуворимакка дар шири бедарак (200 грамм), чойи заиф сабз (200 мл).

Наҳории дуюм: хӯришҳои мева ва Берри (250 грамм).

Нисфирӯзӣ: қаламфури занги гӯшти гов ва биринҷ (300 грамм), афшураи себ (200 мл).

Газак: 2 нӯшбод (нони ғалладона бо С.) бо мураббо, як нок миёна.

Нашуст: борш гиёҳхорон бо сметанаи камхарҷ (300 мл).

Рӯзи дуюм.

Наҳорӣ: хӯришҳои тару тоза аз равғани зайтун (250 грамм), чойи сиёҳи заиф (200 мл).

Нисфирӯзӣ: 1 грейпфрут ва 3 олу.

Нисфирӯзӣ: пиёзи марҷумак (200 грамм) бо синаи мурғ судак (100 грамм), шарбати шафтолу.

Газак: 4% панирҳои косибӣ бо меваҳои хушкшудаи буридашуда (250 грамм).

Нисфирӯзӣ: моҳии пухта (200 грамм), хӯришҳои карам сафед бо карафс ва себ (150 грамм).

Рӯзи сеюм.

Наҳорӣ: Casserole панир, косибӣ бо себи тару тоза (250 грамм), қаҳва бо шир (200 мл).

Субҳонаи дуюм: омлети тухмдор (200 грамм), чойи сабз (200 мл).

Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот (300 мл), ду нони ғалладона.

Газак: хӯришҳои юнонӣ (250 грамм), оби минералӣ (200 мл).

Нисфирӯзӣ: гӯшти гов судак (150 грамм), сабзавоти пухта (лӯбиёи сабз, сабзӣ, zucchini) (200 грамм).

Парҳези гиполипидемӣ аксар вақт на он қадар парҳез ҳамчун як намуди нақшаи ғизо номида мешавад. Он на танҳо ба коҳиш додани миқдори холестирин дар бадан, балки инчунин аз вазни зиёдатӣ халос мешавад ва тамоми баданро беҳтар мекунад.

Дар хотир доштан муҳим аст, ки дар баъзе ҳолатҳо, барои паст кардани холестирин, духтур метавонад терапияи мураккабро истифода барад, ки илова бар парҳези паст кардани липидҳо, истеъмоли доруҳои иловагии холестиринро коҳиш медиҳад, фаъолнокии мотор, даст кашидан аз одатҳои бад (тамокукашӣ, нӯшокии спиртӣ) ва вазни зиён.

Вай чӣ хел аст?

Принсипҳои умумӣ ва хусусиятҳои парҳези липидӣ. Ин парҳез барои коҳиш додани холестирин дар бадан нигаронида шудааст.

Холестирин як гурӯҳест аз таснифи стероидҳо, ки як моддаест, ки ба равған монанд аст. Он ба бадани инсон бо ғизо дохил мешавад ва инчунин метавонад мустақилона аз ҷониби ҳуҷайраҳо тавлид шавад. Барои ҳаёти мӯътадил, ин модда зарур аст, зеро он дар муҳимтарин равандҳо иштирок мекунад:

• ҳуҷайраҳои сурхро аз токсинҳо муҳофизат мекунад,
• дар ташаккули витамини D мавҷуданд,
• дар синтези гормонҳои ҷинсӣ иштирок мекунад,
• танзимшавандаи мембранаи ҳуҷайраҳоро танзим мекунад.

Агар сатҳи холестирин дар хун дар ҳайвонот баланд шавад, пас истеҳсоли он фавран қатъ мешавад. Мардум чунин танзимро надоранд. Аз ин рӯ, аз ҳад зиёд истеъмоли хӯроки серғизои серғизо ба зиёдшавии миқдори стероид оварда мерасонад. Ва ин хатари мустақим ва ҷиддӣ барои рагҳои дил ва хун аст.

Хулоса: На худи холестерин барои саломатӣ хатарнок аст, балки барзиёдии он дар бадан. Инчунин назорат кардани сатҳи холестирин барои дароз кардани фаъолият ва ҷавонии он зарур аст. Барои ин, пеш аз ҳама, бояд қоидаҳои муайяни хӯрокхӯрӣ риоя карда шавад. Ин ба парҳези липидҳо коҳиш медиҳад, ки ҳадафи асосии он дастгирии сатҳи холестирин мебошад.

Принсипҳои асосии парҳези стандартии липид:

1. Гуруснагӣ қатъиян манъ аст! Агар фунтҳои иловагӣ бо "гуруснагӣ" нобуд шаванд - ин парҳез гиполипидемия нест.
2. Инро риоя карда, хӯрдани хӯрок ҳарчи зудтар дар як рӯз 5-6 маротиба дар қисмҳои хурд ва бе танаффуси дароз байни хӯрок хӯрдан хеле муҳим аст.Беҳтарин вариант: се хӯроки асосӣ ва ду газак дар байни онҳо.
3. Парҳезро риоя кунед. Соатҳои муайяни ҷудошуда мавҷуданд. Нисфирӯзӣ бояд на дертар аз чор соат пеш аз хоб бошад.

Ва аз нав дида баромадани парҳез хеле муҳим аст:

• истеъмоли шакар, намак, маҳсулоти ширӣ ва тухмро ба таври назаррас коҳиш диҳад;
• таъминкунандагони асосии сафеда бояд парранда ва моҳӣ бошанд,
• равғанҳои тофта (ҳайвонот) бояд аз камтар серғизо гирифта шаванд,
• эҳтимоли зиёд дорад хӯрдани хӯрокҳо дар таркиби нахҳо ва карбогидратҳо,
• мундариҷаи калориянокии хӯрокҳоро ба таври қатъӣ назорат кунед, он набояд аз 1200 Ккал зиёд бошад;
• усули пухтупаз: пухтупаз, пухтупаз, нонпазӣ.
• Моеъҳои зиёдтарро бинӯшед. Он бояд дар як рӯз то 2 литр маст шавад.

Дар ҳолати риояи бодиққат ҳамаи ин қоидаҳо, натиҷаи он дер ба бор намеояд: вазн то 6-7 кг мушоҳида мешавад, рӯҳия беҳтар мешавад, хоб беҳтар мешавад, дард дар минтақаи дил қатъ мегардад.

Шумо метавонед парҳези липидро коҳиш диҳед, то вақти номаҳдуд риоя кунед ва дар баъзе ҳолатҳо ва нишонаҳо ҳадди аққал тамоми умри худро риоя кунед.

Рӯйхати маҳсулот

Барои баланд бардоштани самаранокии парҳези классикии липидҳо, тавсия додан лозим аст, ки ба се номгӯи маҳсулот диққати махсус дода шавад, аз он ҷумлаҳо шумо ба онҳое, ки иҷозат дода шудаанд ва ба таври қатъӣ рад карда мешаванд, риоя кардан лозим аст:

Ғизои муфид барои хӯрдан:

• чормағз (бодом, чормағз),
• сабзавот (нахуд, помидор, каду, бодинҷон, гулкарам ва карам сафед, сабзӣ, шалғам, лӯбиё, шалғамчаи, помидор, лаблабу),
• меваи хушк
• меваҳо, буттамева (консерваҳо бидуни шакар, яхкардашуда, тару тоза),
• Туркия
• моҳии баҳрӣ (аз ҷумла равған) - ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо,
• пиёз, сирпиёз, гиёҳҳо,
• баҳри баҳр,
• нӯшокиҳои мевагӣ, пӯшишҳо, афшураҳо бе шакар,
• равғани растанӣ (рапс, зайтун, зағир, бодом, офтобпараст).

Маҳсулот иҷозат дода шудааст, аммо бамеъёр:

• моҳии дарёӣ
• кефир, панири косибӣ,
• картошка (вале пухта намешавад),
• гӯшти паранда (бе пӯст, сафед, равғанӣ),
• занбурўѓњо
• ярмаи
• гӯшти гов
• offal,
• панир
• тухм
• равған
• қаҳва (бе шир ва шакар),
• нон љавдор
• асал
• шириниҳо (қанду, мармелад, зефир).

Маҳсулоте, ки ҳангоми парҳез манъ карда мешаванд:

• маҳсулоти ширӣ, ки равғани онҳо аз 3% зиёдтар аст (яхмос, сметана, яхмос, шири моеъ);
• чарбуи равғанӣ, маргарин ва қаннодӣ
• гӯшти равғанин (барра, гӯшти хук),
• кокос ва равғани хурмо
• ҳасибҳо ва гӯштҳои дуддодашуда,
• гӯшти яхкардашудаи маҳсулоти нимтайёр,
• шўрбои гӯштӣ
• гӯшт ва моҳӣ консервшуда,
• гӯшти паранда (сурх),
• баҳрӣ (калмар, моҳӣ, майгу),
• майонез, кетчуп, намакҳои ҷолибу
• нонпазӣ ва қаннодӣ, ҳакерҳо,
• макарон
• банан ва ангур
• какао ва шоколад
• шакар
• нӯшокиҳои спиртдор ва спиртдор.

Душанбе

• Наҳорӣ аввал: шӯрбои ҷормағз ё арзан дар об, чойи гиёҳӣ ё сабзӣ.
• Субҳонаи дуюм: мева ва буттамева ширин карда намешавад.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, нони ғалладона (2 иловаро), шарбати Берри бе шакар.
• Газак: coleslaw баҳр.
• Нисфирӯзӣ: сабзавоти маргармишуда, моҳии буғӣ, оби маъданӣ (бе газ).

• Наҳории аввал: cheesecakes (2 дона), шарбати афлесун.
• Наҳории дуюм: чормағз (200 г), олу ё шафтолу.
• Нисфирӯзӣ: ярмаи, синаи мурғ судак, афшураи мева (себ).
• Газак: вудкои ҷавдор (2 дона), нок.
• Хӯроки шом: шӯрбо сабзавоти гиёҳӣ, оби минералӣ.

• Наҳории аввал: анор биринҷ (беҳтараш биринҷ қаҳваранг) дар об, қаҳваи фаврӣ бе шир.
• Наҳори дуюм: каду ё пухта.
• Нисфирӯзӣ: гӯш аз моҳии баҳрӣ, нон бо ғалладонагиҳо, чой бо лимӯ.
• Газак: хӯришҳои сабзавотӣ ё меваӣ.
• Нисфирӯзӣ: помидор пухта ва картошка бо шири лоғар, як пораи гӯшти судак, оби минералӣ.

• Наҳори аввал: пиёзи арзан бо меваҳои хушк, чой бо лимӯ ва асал.
• Субҳонаи дуюм: тухм судак, нони ғалладона.
• Нисфирӯзӣ: borscht гиёҳхорӣ ё виноигретте, қаҳваи фаврӣ.
• Газак: хӯришҳои мевагӣ бо йогурт.
• Нисфирӯзӣ: картошка, аз моҳии баҳрӣ ё мурғ аз равған, оби минералӣ.

• Наҳори аввал: ғалладона дар об аз омехтаи ғалладонагиҳо (мумкин аст аз пашми калон тайёр карда шавад), шарбати мева.
• Наҳори дуюм: меваҳо (хурмо, себ, олу) ё меваҳои ситрусӣ.
• Нисфирӯзӣ: адас сабзавот бо синаи мурғ, чой бо лимӯ ва гиёҳҳо.
• Газак: кефир бо ҳадди ақали равған, чормағз (150 г).
• Нашуст: картошка судак бо занбурўѓњо, оби минералӣ

• Субҳонаи аввал: панири косибӣ, панири фета, қаҳва.
• Наҳории дуюм: хӯриш бодиринг, мандарин.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавоти хунук бо кефир, як пораи моҳии судак, нӯшокии мева.
• Газак: хӯриш сабзӣ бо сирпиёз.
• Нисфирӯзӣ: хӯришҳои растанӣ, як пораи хурди мурғи пухта, оби маъданӣ.

Якшанбе

• Наҳории аввал: пиёзи марҷон бо мавиз, қаҳва.
• Наҳории дуюм: йогурт худсохти бо буттамева.
• Нисфирӯзӣ: шӯрбо бодиринг ё наск, нони С., шарбати мева.
• Газак: ду себи пухта.
• Нисфирӯзӣ: биринҷ судак, як қисми моҳии баҳрӣ, оби маъданӣ.

Агар парҳез барои муддати муайян пешбинӣ шуда бошад. Ва рафти он ба анҷом расида истодааст, барои тадриҷан баромадан зарур аст.

1. Дар ду ё се рӯзи аввал шумораи каме бештари маҳсулотро аз рӯйхати дуюм ба парҳез ворид кунед: панир, панир, косибӣ, тухм, гӯшт. Хидматҳоро зиёд кардан мумкин аст, аммо дар доираи ҳадди ақалл. Миқдори хӯрокҳо бояд бетағйир боқӣ монанд.
2. Дар оянда, яке аз хӯрокҳоро бо хӯрокҳои оддӣ иваз кунед: шӯрбоҳои гӯштӣ, макарон судак, нон.
3. Бо зиёд кардани миқдори порсҳо ва ворид намудани хӯрокҳои "манъшуда" ба парҳез, миқдори хурокҳо бояд кам карда шавад. Аммо ҳадди аққал се чиз бояд бошад. Идеалӣ, хӯрок дар як рӯз чор хӯрок дар як рӯз аст.
4. Барои он ки сатҳи холестирин аз миқёс паст нашавад, ҳатто пас аз тамом кардани маҳдудияти ғизои тиббӣ, ба шумо лозим нест, ки аз хӯрокҳои пухта, қаннодӣ, маҳсулоти нимтайёр, хусусан кебабҳои шишӣ, пирожни бо яхмос, fenfood сӯиистифода накунед.
5. Ҳангоми ғизодиҳии ҷудогона, ҳадди аққал оддитарин, риоя кардан лозим аст. Одамон аз ибораи «ғизои ҷудогона» метарсанд, ки касе пеш аз хӯрокхӯрӣ дар бораи таркиби химиявии худ фикр намекунад. Аммо ҳар кас метавонад кӯшиш кунад, ки чойи ширинро аз сандвич бо равған ва моҳии намакдор ҷудо кунад .. Пас аз хӯрок хӯрдан шумо ҳамеша метавонед ба мизи парҳез баргардед.

Маслиҳатҳо ва ҳиллаҳои иловагӣ

Дар аввал, шароити ғизо, маҳдудиятҳои он ба бемор сахт мерасад, зеро шумо бояд аз бисёр хӯрокҳои дӯстдоштаатон даст кашед. Аммо, бо вуҷуди он, ки ин дурударозро нигоҳ доштан имконпазир аст - давраи риояи қатъӣ одатан то 3 моҳро дар бар мегирад. Дар оянда, танҳо ба асосҳои парҳези дуруст риоя кардан ва хӯрокҳои "манъшуда" -ро аз ҳад зиёд талаб кардан лозим аст.

Мо набояд режими нӯшокиро фаромӯш накунем: ҳадди аққал 8 стакан об. Беҳтар аст, ки моеъро ним соат пеш аз хӯрок ва ним соат пас аз он нӯшед.

Агар эҳсоси гуруснагӣ бегоҳ шуморо ташвиш диҳад, пас истифодаи миқдори ками йогурт, бодиринги тару тоза, сабзӣ, себ иҷозат дода мешавад.

Хусусиятҳои "холестирин" -и мелангад ва сирпиёз кайҳо боз маълуманд. Аз ин рӯ, ин маҳсулотро ҳадди аққал ҳар рӯз метавон хӯрдан мумкин аст. Буттамева ҳам тару тоза ва ҳам ба ғалладонагиҳо, салатҳои мевагӣ илова карда, афшураи меваҳоро аз онҳо тайёр мекунанд. Вариантҳои оптималӣ: мелангад, пухта бо асал, ва намакзада бо cranberries ва равғани растанӣ.

Сирпиёзро инчунин тару тоза истеъмол карда, ба шӯрбоҳо, салатҳои сабзавотӣ ва сабзавот илова кардан мумкин аст .. Ҳатто кӯшиш мекунад, ки аз парҳез натиҷаи нисбатан самарабахш ба даст орад, шумо наметавонед гӯштро пурра рад кунед. Охир, ин таъминкунандаи асосии оҳан аст. Илова бар ин, агар шумо танбал набошед ва хаёлоти пухтупазро нишон диҳед, шумо метавонед парҳезро тамоман қатъӣ, балки ҳатто тозашуда созед.

Инҳоянд баъзе аз рухатҳо барои пухтупаз, ки аз ҷониби онҳое, ки "парҳез" надоранд, ҳасад хоҳанд бурд.

Барои наҳорӣ. "Пудрати ҳавоӣ бо себ."

• semolina - 2 tablespoons,
• зардии - 1,
• сафеда - 2,
• шир skim - 0,5 пиёла,
• равған - як пораи хурд,
• асал - 1 spoon
• намак - ним қошуқи.

Омода: ширро ба оташдон пухта баъд аз он ки ба напазед оғоз кунед, чормағзҳоро ба он бо ҷараёни мулоим резед ва, ба шӯр оваред, 5 дақиқа пазед. Дар себ, пӯст ва аслиро тоза кунед, дар grater coarse grate. Асал, себ, зард ва равғанро ба пиёла илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Протеинҳоро бо намак латукӯб кунед, то даме ки кафкаки устувор пайдо шавад ва ба омехтаи манно-себ ворид кунед. Тақрибан 40 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ. Шӯрбо "Сабзавот бо панири feta."

• сабзӣ - 1 дона.,
• картошка - 2 дона,
• решаи карафс - 1 дона,
• пиёз - 2 дона,
• бодиён, parsley (basil ва он чи дар даст аст),
• равғани растанӣ барои гузариш.

Омода: карафс ва сабзӣро бо grater миёна буред, пиёз ва бодирингро рангҳои тиллоӣ решакан кунед. Картошка ба мукааб бурида. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, сабзавотро ба он ҷо андозед, гармиро кам кунед ва 5 дақиқа пазед. Панири feta, ки қаблан биносту решакан карда шуда буд ё намак, илова кунед. Пеш аз хизмат, шӯрбо бо гиёҳҳоро мавсим кунед.

Барои хӯроки шом. Casserole "Хак бо картошка."

• hake - 200 гр.
• картошка - 2 дона,
• пиёз - 1 дона,
• равғани растанӣ - 2 tablespoos,
• шир skim - 50 мл.

Омода: устухонҳоро аз моҳӣ тоза кунед ва филфилро бо пиёз напазед. Моҳии тайёршударо бо ғайра (ё тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт) пошед, пиёзро биносту буред. Картошка пухтаи анъанавиро аз картошка омода кунед, моҳӣ, пиёз, шир, равған, намак илова кунед ва ҳама чизҳоро омехта кунед. 3 дақиқа то Браун тиллоӣ оҷур.

Вазни худро "бомазза" ва бо хушнудӣ аз даст диҳед!

Нишондодҳо ва зиддиятҳо

Ин варианти парҳез танҳо барои беморони дорои ташхиси зерин лозим аст:

• пекторис гулудард
• инфаркти миокард
• зарбаи
• бемории рагҳо
• гипертония
• холестирин баланд.

• пирӣ
• вазни зиёдатӣ
• хатари бемории рагҳо ва бемориҳои дил.

Оё одамони солим ба чунин парҳез ниёз доранд?

Бале Риоя кардани принсипҳои муайяни хӯрокхӯрии ҳар як шахс фоида меорад. Дар ин ҳолат, ба ҳеҷ гуна хӯрокҳо ва маҳсулоти дорои хосиятҳои зараровар эҳтиёҷ нест. Усулҳои пухтупаз ва истеъмоли аз меъёр зиёд онҳоро зарарнок мекунанд.

Тадқиқотҳои ҷиддии тиббӣ нишон медиҳанд, ки:

• Истеъмоли моҳӣ, ҳатто миқдори ками он, имкон медиҳад, ки хатари бемории ишемиявӣ то 20% кам карда шавад.
• Мева ва сабзавот, алахусус дар шакли хом, аз садамаҳои шадиди мағзи сар ба таври комил муҳофизат мекунанд.
• Бо тарк кардани равғанҳои серғизо ва афзалият ба кислотаҳои серравгани май, фавт аз инфаркт ва сактаи қалб 30% кам карда мешавад.

Ин парҳез тиббӣ аст, онро духтурон бояд муқаррар кунанд. Ҳамзамон, духтурон онро ҳатто парҳез не, балки нақшаи махсуси ғизо меҳисобанд, ки дар аввал ба беҳтар кардани бадан ва баъд аз даст додани вазн нигаронида шуда буданд. Ин яке аз парҳезҳои зиёди парҳез мебошад, ки чунин дастгирии назарраси мутахассисонро дорост. Ҳар як духтур чунин парҳезро тасдиқ ва тавсия медиҳад, аммо бо дарназардошти он, ки ҳеҷ гуна зиддият нисбати истифодаи он вуҷуд надорад. Чунин омилҳо бояд ба назар гирифта шаванд.

Ба ҳеҷ ваҷҳ набояд ба парҳези липид коҳиш диҳед, бо:

• бемориҳои шадиди музмин
• вобастагии инсулин дар диабети қанд,
• норасоии калсий дар бадан,
• камвазн
• ҳомиладорӣ
• синамаконӣ
• зери синни 18 солагӣ.

Барои ҳамаи дигарон, чунин парҳез муфид хоҳад буд.

Таъсири иловаги дар ин ҳолат мушоҳида намешавад. Онҳо танҳо аз сабаби хатогиҳои худи беморон, вайрон кардани қоидаҳои асосии ташкили меню ва маҳдудиятҳои беасос ва номатлуб имконпазиранд.

Дар ҳар сурат, маслиҳати мутахассисро ҷуста шудан беҳтар аст, беҳтараш ӯ дар тартиб додани парҳези инфиродӣ кӯмак кунад, ки онро риоя кардан лозим аст. Агар ягон сабаб дар давоми парҳез мушкилоти саломатӣ пайдо шуда бошад, заифӣ, асабҳо ба назар мерасанд, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.

Норасоии ғизо танҳо пайдоиши норасоии калтсийро дар бар мегирад. Аммо он ба осонӣ бо кӯмаки доруҳои таъиншуда, ки дар таркиби ин модда мавҷуданд, пур карда мешавад.

Донистани он муҳим аст, ки барои коҳиш додани холестирин аз ҳад зиёд, дар баъзе ҳолатҳо, аз ҷониби духтуратон як барномаи мукаммал таъин кардан мумкин аст. Он инчунин парҳези липидҳоро коҳиш медиҳад ва истифодаи доруҳои иловагӣ - доруҳои холестеринро коҳиш медиҳад.

Аммо худи бемор бояд кӯшиш кунад. Ва на танҳо сабр кунед ва аз васвасаи хӯрдани «ширин» даст кашед. Баландшавии фаъолнокии ҷисмонӣ, рад кардани одатҳои бад (машрубот ва тамокукашӣ) ба бадан саломатӣ меорад ва аксар вақт метавонад аз хӯрокҳои дӯстдоштаи худ лаззат барад.

Он чизе, ки шумо дар бораи парҳез бояд донед

Риояи ғизои парҳезӣ ҳамчун қисми таркиби парҳези липид имкон медиҳад, ки пас аз як моҳ ба натиҷаҳои назаррас ноил шавед. Суръати аз кило халос шудан ба менюи интихобшуда ва инчунин вазни ибтидоии бемор таъсир мерасонад. Чӣ қадар фунт иловагӣ, тезтар онҳо тарк хоҳанд кард.

Номи комплексии парҳез парҳези махсуси терапевтиро пинҳон мекунад, ки махсус барои беморони гирифтори бемориҳои дилу раг таҳия шудааст. Аксар вақт ин нақшаи ғизо барои беморони дорои мушкилоти зерин таъин карда мешавад:

• Мушкилоти гардиш,
• Марҳилаҳои пешрафтаи фарбеҳӣ
• Норасоии гурда
• Пиелонефрит.

Пайравӣ ба парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки шакари хунро муқаррар намуда, аз холестирини бад халос шавед. Ин натиҷа тавассути хориҷ кардани хӯрокҳои рӯзмарраи парҳезӣ, ки дар таркибашон равғанҳои ҳайвонот, карбогидратҳои оддӣ, шакар ва намак ба миқдори зиёд ба даст меоянд.

Дар якҷоягӣ бо холестирин, токсинҳо аз бадан хориҷ карда мешаванд, вазн кам мешавад ва рӯҳия беҳтар мешавад.

Риояи парҳез инчунин пешгирии аълои бемориҳои дар боло зикршуда мебошад.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳо

Бар хилофи дигар нақшаҳои парҳезӣ, парҳези липидро коҳиш додан осон аст. Ба шумо лозим нест, ки як қатор қоидаҳоро омӯзед ва дар мағоза маҳсулоти гаронбаҳо дар хориҷа харед, техника ба ғизои дуруст асос ёфтааст.

Парҳез аз бартариҳои зерин иборат аст:

1. Агар шумо тамоми тавсияҳоро дуруст риоя кунед, шумо дар як моҳ ба натиҷаҳои хуб ноил шуда метавонед,
2. Нақшаи ғизоӣ тавре тарроҳӣ шудааст, ки одаме, ки гуруснагӣ эҳсос намекунад, дар тамоми парҳез таҷриба надорад,
3. Бо риояи принсипи ғизодиҳии липидҳо, шумо дар тамоми бадан ҷасорат ва сабукӣ ҳис хоҳед кард.
4. Ғизо на танҳо вазни худро гум мекунад, балки инчунин пешгирии пайдоиши бисёр бемориҳои вазнинро пешгирӣ мекунад.

Камбудии асосии парҳез аз он иборат аст, ки рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда хеле маҳдуд мебошанд. Дар айни замон, миқдори зиёди рецептҳо вуҷуд доранд, ки ба диверсификатсияи менюи ҳаррӯза кӯмак мерасонанд.

Парҳези липидҳоро коҳиш додан дар ҳолатҳои зерин хилофи аст:

• Ҳомиладорӣ ва давраи синамаконӣ,
• Норасоии калсий дар бадан,
• Аз диабет вобаста ба инсулин,
• Бемориҳои музмин
• Синну сол то 18 сол.

Пеш аз оғози парҳез тавсия дода мешавад, ки аз муоинаи тиббӣ гузаред ва бо мутахассис машварат кунед.

Хусусиятҳо ва мувофиқат

Парҳези липидҳоро коҳиш додан ба ҳамон қоидаҳо ва принсипҳое, ки ғизои классикии оддӣ доранд, асос ёфтааст. Барои мубориза бо фунт стерлинг ва беҳтар кардани саломатӣ, шумо бояд принсипҳои зеринро риоя кунед:

1. Хӯроки охирин бояд 3-4 соат пеш аз хоб,
2. Дар давоми рӯз ба шумо лозим аст, ки ҳадди аққал 1,6 литр оби оддии тозашударо нӯшед,
3. Тавсия дода мешавад, ки маҳсулотро ҷӯшон ё буғ кунед.
4. Кӯшиш кунед, ки намак ва ҳанутро кам кунед,
5. Боварӣ ҳосил кунед, ки машқҳои ҷисмонӣ кунед,
6. Ба парҳези ҳаррӯзаи худ маҷмӯаҳои поливитаминӣ ва иловаҳои калсий илова кунед.

Ин қоидаҳо барои дар муддати кӯтоҳ ба даст овардани натиҷаи мусбӣ кӯмак мерасонанд.

Маҳсулоти манъшуда ва иҷозатшуда

Пеш аз оғози парҳез, шумо бояд бо рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда шинос шавед. Ҳарду категорияҳо рӯйхати маҳсулотро васеъ фаро мегиранд.

Dietизои пасткунандаи липид аз маҳсулоти зерин иборат аст:

• Ҳар гуна буттамева ва меваҳо,
• Кабудӣ
• Равғани растанӣ (беҳтараш зайтун),
• Баҳрӣ
• Сабзавоти яхкардашуда ва тару тоза,
• Оби тозашуда
• Ҳар гуна чой бе шакар,
• Шарбатҳои нав фишурдашуда
• Гӯшти камравған (гӯшти гов, мурғ, мурғи марҷон).

Ҳангоми интихоби маҳсулоти гӯштӣ, ба навъҳое, ки миқдори камтари равған доранд, афзалият диҳед. Сабзавотро тару тоза, пухта, пухта ва ё бидуни равған гӯшзад карда метавонед. Барои имконпазир кардани гуногунии парҳез, шумо метавонед аз меню шӯрбоҳо ва салатҳои аз хӯрокҳои иҷозатдодашуда тайёр кунед.

.gif "/> .gif "/>

Парҳези се рӯз

Чӣ тавр аз парҳез баромадан мумкин аст

Агар шумо қарор диҳед, ки парҳези липидро коҳиш диҳед, шумо бояд дар хотир доред, ки он метавонад то як моҳ идома ёбад, то ба натиҷаҳои дилхоҳ ноил шавед. Азбаски рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда чандто нестанд, организм метавонад дар тамоми парҳез аз байн равад. Ғизо барои талафоти тези вазн мувофиқ нест, аммо агар шумо ба риояи қоидаҳои вазни вазн омода бошед, пас аз як моҳ шумо 10 кило вазни зиёдатиро гум мекунед ва беҳбудиҳои устувори саломатиро ҳис хоҳед кард.

Пас аз хӯрдани парҳез, шумо набояд фавран ба парҳези қаблӣ баргардед, вагарна эҳтимол меравад, ки вазни гумшударо ба зудӣ баргардонед, баъзан дар ҳаҷми дучанд. Беҳтарин интихоб идома додани риояи принсипи ғизои дуруст аст.

Принсипҳои асосӣ

Моҳияти парҳез аз он иборат аст, ки миқдори холестирини бадро барои давраи муайян кам кунад. Шумо набояд ба натиҷаҳои фаврӣ эътимод кунед, зеро ҳадаф аз даст наёфтани вазн, яъне беҳтар кардани саломатӣ аст. Ин ҳадди аққал 3-4 моҳро мегирад. Дар ин муддат, некӯаҳволии умумӣ хеле беҳтар мегардад ва дар натиҷа тақрибан 5-8 кг хоҳад буд.

Бо вуҷуди ин, шумо бояд хӯрок хӯред. Диққати асосӣ ба ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо, меваҳо, сабзавот, нони ҷавдор ва лӯбиёгиҳо иборат аст.
Аз гӯшт комилан даст кашидан шарт нест. Беҳтар аст, ки хуки равғаниро бо гӯшти гов ё мурғ бе пӯст иваз кунед. Равғанҳои дона бояд бурида шаванд.

Ҳамин чиз барои равған меравад. Рад кардани пурра аз равғанҳо метавонад оқибатҳо дошта бошад, аз ин рӯ равғани растанӣ бояд дар парҳез бошад.

Қоидаҳои асосӣ аз дигар парҳезҳо чандон фарқ надоранд. Ин, дар асл, ҳамон як ғизои дуруст аст, танҳо бо маҳдуд кардани иловагии карбогидратҳо ва хӯрокҳои дорои холестирин (равған, чарбуи, зардии тухм, маҳсулоти ширӣ, панир, ҳасиб, ҳасибҳои дуддодашуда ва ним дуддодашуда ва дигарон).

Қоидаҳои парҳез

1. Ҳадди аққал 5 хӯрок дар қисмҳои хурд (ҳа 200-250 гр).
2. Хӯроки охирин 3 соат пеш аз хоб.
3. Зарфҳои равғанӣ, пухта, пухта ва нонпазӣ бояд истисно карда шаванд ва ба хӯрокҳои судак, пухта ва пухта афзалият дода шавад.
4. Шумораи оптималии калорияҳо дар як рӯз 1200-1300 ккал аст.
5. Моеъҳо дар як рӯз бояд на камтар аз 1,5-2 литр бошад.
6. Тавсия дода мешавад, ки иваз кардани шакар бо асал.
7. Истеъмоли намакро маҳдуд кунед.
8. Ҳангоми хӯрдани тухм, танҳо протеинро интихоб кунед.
9. Норасоии протеини ҳайвонот метавонад аз ҷониби сабзавот (лӯбиёгиҳо) ҷуброн карда шавад.
10. Нонро маҳдуд кунед, аммо онро истисно накунед, дирӯз ҷавҳари маъқул.

Бори аввал (парҳези дароз ва дар баъзе ҳолатҳо як умр) барои осон кардани интихоби маҳсулоти дуруст, шумо метавонед аз ҷадвал истифода баред.

Маҳсулотҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда

Дар ин замина, "мӯътадил" - ин маънои онро дорад, ки он дар як ҳафта то 4 маротиба, вале ба миқдори кам (на бештар аз 150 грамм) имконпазир аст.

Аз ин маҳсулот, шумо метавонед ба осонӣ бисёр лазизро бичаронед ва муҳимтар аз ҳама муфид ва бо парҳези липид кам карда шаванд.

Меню барои ҳафта бо мазкр

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда хеле васеъ аст, дар натиҷа меню инчунин метавонад тағир дода шавад ва на камтар аз як ҳафта такрор карда нашавад.
Менюи намуна барои ҳафта

ярмаи, шом бо оби ҷӯшон, бо равғани растанӣ ҷӯшонида шуда,

хӯриш помидор, бодиринг ва пиёз бо равған,

қаҳва фаврӣ бо ҳакер ҷавдор.

шӯрбо дар шўрбои "дуюм" бо биринҷ,
нон.

Газак:
Муште аз чормағз.

Наҳорӣ:
моҳӣ дар фолгаи бо ќаламфури занги,
хӯриш сабзавот барге. СешанбеНаҳорӣ:
шӯрбо дар об бо буттамева,
чой бо нон.
хӯришҳои мевадиҳанда бо йогурт дорчини беинсоф.Нисфирӯзӣ:
borsch сурх лоғар.
буридаи нон тамоми ғалладона.Газак:
помидор бо сирпиёз
хучи буттамева,
нон.

Наҳорӣ:
синаи пухта бо занбӯруғҳо дар дӯхта,
нахуд сабз. ЧоршанбеНаҳорӣ:
pilaf мева
чой бо ҳакер.Наҳории 2-юм:
грейпфрут киви.Нисфирӯзӣ:
шӯрбо боќле дар шўрбои "дуюм",
нон.

Газак:
хӯриш биринҷ ва калмар.

Наҳорӣ:
гулкарам пухта, брокколи ва zucchini,
гӯшти гов судак. ПанҷшанбеНаҳорӣ:
пиёзи биринҷии часпак дар об бо мева,
нӯшокиҳои меваи Берри
нон.Наҳории 2-юм:
чормағз бо асал ва панирҳои косибӣ дар як буридаи нони ғалладона,
қаҳва.Нисфирӯзӣ:
шӯрбо моҳии ҷав ҷав,
нон.

Газак:
хӯришҳои растанӣ бо равғани растанӣ ва ҳакерҳои ҷавдор.

Наҳорӣ:
қаламфури вагон
нон. ҶумъаНаҳорӣ:
шӯрбо бо илова намудани миқдори ками шир ва асал,
чойНаҳории 2-юм:
хӯриш мева.
Нисфирӯзӣ:
шӯрбо биринҷ мурғ,
нон љавдор.Газак:
zucchini пухта.

Наҳорӣ:
стейки гӯшти гӯронидашуда,
coleslaw бо chives ва равғани растанӣ. ШанбеНаҳорӣ:
Макарони гандумии Дурум (на бештар аз 150 г).Наҳории 2-юм:
чой бо нон ва асал ва панири косибӣ.Нисфирӯзӣ:
zucchini ва авокадо шӯрбо каду, ки бо равғани растанӣ ё қаймоқи пастсифат дарҷ шудаанд.

Газак:
нок пухта.

Хӯрок:
pilaf сабзавот
компот мева. ЯкшанбеНаҳорӣ:
ярмаи бо занбурўѓњо,
қаҳва.Наҳории 2-юм:
хӯриш сабзӣ ва себ бо мавиз.Нисфирӯзӣ:
карам карам, сабзӣ ва брокколи.

Газак:
сабзавоти grilled.

Наҳорӣ:
адас сабзавот бо синаи.

Borsch лоғар сурх
Компонентҳо

• карам сафед - 300 гр,
• лаблабу - 250 гр
• сабзӣ - 150 гр,
• пиёз - 50 гр
• занбурўѓњо - 200 гр,
• хамираи помидор - 300 мл,
• об - 2,5-3 литр.

1. Карамро буред, об, намак илова кунед, то бичашед.
2. Сабзавот ва занбӯруғҳои боқимонда бурида, дар як ШМШ бо поёни ғафс гузоред.
3. Адасро дар равғани растанӣ ё об барои 30 дақиқа.
4. Хамираи помидор илова кунед ва барои 15 дақиқа тобистон гузоред.
5. Гузариш ба деги бо карам.Агар мехостанд, шумо метавонед сир ва гиёҳҳо илова кунед.
6. Хизмат бо 1 tbsp. сметана бефат.

• Адас сабзавот бо синакаду - 500 гр,
• каду - 250 гр
• сабзӣ - 200 гр,
• пиёз - 50 гр
• лӯбиё афтидаем - 200 гр,
• филфили занги - 200 гр,
• кабудӣ
• сина - 500 гр.

1. Синаашро дар 1 литр об напазед.
2. Сабзавот ва лӯбиёҳои решаканшударо ба дег буред.
3. 0,5 л шўрбои илова кунед ва барои 1 соат тобистонаи.
4. Синаашро буред, ба каду илова кунед ва барои 15-20 дақиқа тобистон андозед.
5. Хизмат бо гиёҳҳои бурида.

• Қаламфури маринованиPepperаламфури булғорӣ - 5 дона.,
• гӯшти мурғ - 500 гр,
• пиёз - 1 дона,
• пиёз сабз - як хӯшаи,
• кашнич - як хӯшаи,
• paprika - 1 tsp

1. Тухмҳо ва қисмҳои филфили шуст ва тоза кунед, ба болои оби ҷӯш рехт.
2. Биносту пиёз, гиёҳҳоро пошед ва ба гӯшти minced илова кунед.
3. Қаламфури қимадорро дар як ШМШ бо поёни қабати пур кунед, оби ҷӯшонро қариб пурра рехт (тарк 1 см филфили).
4. Бо паприка, намак ва адас дар ин шакл печонед, дар танӯр 180 дараҷа дар як соат гарм кунед ё дар зери зарф 1,5 соат оташ занед.
5. Хӯред бо йогурт ва бодиён равғани кам.

Инчунин вариантҳои парҳези гиперлипидемикии барои табобати бемориҳои қалб ё камкардашудаи калорияҳо ва маҳдуд кардани карбогидратҳо мавҷуданд.

Парҳези дил

Қоидаҳо ва принсипҳои асосӣ ҳамон тавре мебошанд, ки дар парҳези стандартии липид-паст, бо фарқиятҳо:

• Намак бояд ҳадди аққал нигоҳ дошта шавад.
• Ҳамчунин об бояд дар як рӯз то 1,2 литр маҳдуд карда шавад.
• Картошка, асал, маҳсулоти ширӣ иҷозат дода мешавад.
• Табақҳои ҷолибу тунд, лӯбиёгиҳо, карвей манъ аст.

Парҳези стандартии пасти липид барои кам кардани вазн

Оливия 11 июни соли 2016

Парҳези муқаррарии липидҳо як намуди ғизоест, ки барои шифо додани бадан ва вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад.

Рӯйхати маҳсулоте, ки иҷозат дода шудааст ва барои истифода тавсия дода мешавад, барои одамоне, ки патологияи рӯдаи руда, системаи дилу раг ва системаи асаб доранд, беҳтарин аст.

Ғайр аз он, ғизои терапевтӣ бо маҳсулоти солим ба шумо имкон медиҳад, ки бо вазни изофӣ тоб оварда, ба тасвири идеалӣ наздик шавед. Маълумоти бештарро дар бораи парҳези липидҳо, принсипҳо ва қоидаҳои истифодаи он, менюи намуна барои як ҳафта ва ҳолатҳои истисноӣ.

Парҳези липидро кам мекунад?

Парҳези липидҳо коҳиш додани хӯроки табобатист, ки барои беморони мубталои бемориҳои ҷигар ва системаи дилу рагҳо, нокомии гардиши хун, пиелонефрит, нефрит музмин ва фарбеҳӣ таъин карда мешавад.

Номи дигари он мизи парҳези рақами 10 мебошад.

Ҳадафи як парҳези коҳиши липидҳои табобатӣ паст кардани сатҳи шакар ва холестирин мебошад, ки тавассути аз байн бурдани хӯрокҳо бо равғани ҳайвонот, хӯрокҳои дорои карбогидратҳои оддӣ ва миқдори зиёди намак ба даст оварда мешавад.

Бо сабаби паст шудани холестирини хун, пас аз як моҳ шахс беҳбуди вазъро қайд мекунад - организм аз токсинҳо ва токсинҳо тоза мешавад, вазн ба даст меояд, рӯҳия беҳтар мешавад ва оҳанги бадан баланд мешавад.

Парҳези паст кардани липидҳо на танҳо барои табобат истифода мешавад, балки ҳамчун пешгирии бемориҳо ба монанди атеросклероз, патологияи дил ва рӯдаи рӯда.

Маҳсулотҳое, ки барои чунин навъи ғизо тавсия дода мешаванд, инчунин пас аз ҷарроҳии гардиши артерия ишора карда мешаванд.

Принсипҳо ва қоидаҳои мувофиқат

Қоидаи асосии риояи парҳези липидҳо - истифодаи хӯрокҳое мебошад, ки ҳадди ақали холестирин, карбогидратҳо ва равғанҳои ҳайвонот доранд. Парҳез аз хӯрокҳои камқувват ва камвазн иборат аст, ки ба принсипҳои ғизои солими дуруст мувофиқат мекунанд. Қоидаҳои парҳези липидҳо

1. Хӯроки охирин бояд 3-4 соат пеш аз хоб сурат гирад. Пас аз ин, бо хӯрокхӯрӣ бо ҳама гуна, ҳатто иҷозат додашуда тавсия дода намешавад.
2. Ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки оби тозашударо нӯшед - на камтар аз 1,4 литр.
3. Технологияи пухтупаз аз маҳсулоти иҷозатдодашуда: пухтупаз, ҷӯшон. Пухтупаз ё нонпазӣ тавсия дода намешавад. Ҳафтае як ё ду маротиба хӯрдани хӯрокҳои пухта ба миқдори камтарин ҷоиз аст.
4. Усули ғизо фраксия аст. Истеъмоли шабонарӯзии калорияҳо (1200-1400) бояд ба панҷ вояи тақсим карда шавад.
5. Ҳанут ва намак бояд ба миқдори кам истеъмол карда шавад.
6. Духтурон тавсия медиҳанд, ки парҳези липидҳоро бо машқ якҷоя кунед. Табобати ҷисмонӣ барои одамоне, ки патологияи дил доранд, аз ҷониби мутахассис таъин карда мешавад.
7. Барои нигоҳ доштани тавозуни микроэлементҳо дар бадан, шумо бояд маҷмӯи витаминҳо ё лавҳаҳои калсий гиред, зеро маҳсулоти дар таркибашон мавҷудбуда тақрибан хориҷ карда мешаванд.

Маҳсулоти манъшуда

Рад кардани баъзе намудҳои хӯрокворӣ имкон медиҳад, ки сатҳи холестирин дар хун ба таври назаррас коҳиш ёбад, некӯаҳволӣ ва тоза кардани ҷисми токсинҳо. Дар зер рӯйхати хӯрокҳо мавҷуд аст, ки миқдори зиёди равғанҳои ҳайвонот, холестирин ва инчунин карбогидратҳои оддиро дар бар мегиранд. Барои тартиб додани менюи паст кардани липид бо назардошти ин рӯйхат зарур аст.

• шир ва маҳсулоти ширӣ
• маргарин, хурмо, равғани кокос, равғани пухтупаз,
• шўрбои равғании гӯштӣ, гӯшти дуддодашуда, гӯшт бо миқдори зиёди чарбҳо, ҷигар (ҷигар, мағзи сар, шуш),
• пӯсти парранда (мурғ, мурғ),
• гӯшти сурх
• макарон
• хӯроки зуд ва хӯроки бароҳат
• ҷигар ва ҷигар,
• баҳри баҳрӣ: бекурбон, моҳӣ, майгу, харчанг, харчанг,
• майонез, дигар чошнҳои равғанӣ,
• тухм
• нон сафед, қаннодӣ, шакар, шоколад,
• қаҳва
• сода
• нӯшокиҳои спиртӣ.

Маҳсулоти ҷолиб

Бо иваз кардани хӯрокҳои чарбу ва носолим ба хӯрокҳои солим аз хӯрокҳои тавсияшуда, шахс дар тӯли чанд ҳафтаи пас аз оғози парҳез фарқияти некӯаҳволиро эҳсос хоҳад кард. Ба ғизо диққати махсус бояд дод, ки дорои микроэлементҳои фоиданок, витаминҳо, нахҳо, карбогидратҳои мураккаб мебошанд. Хӯрокҳои растаниҳои тару тоза асоси парҳези липидҳо мебошанд. Рӯйхати тавсияшавандаи ғизо:

• сабзавоти тару тоза бо миқдори ками моддаҳои крахмал (карам, шалғам, бодиринг, zucchini, помидор),
• буттамева, меваҳо (себ, грейпфрут, нок),
• кабудӣ - parsley, карафс, спанак, хӯриш,
• пиёз ва сирпиёз
• моҳии баҳрӣ
• баҳри баҳр,
• афшураҳои нав фишурдашуда, нӯшокиҳои меваи ширадор, оби тоза,
• шафтолу ё арзан
• маҳсулоти лӯбиё - барои пурра кардани таъминоти сафеда,
• зайтун, офтобпараст, равғани рапс.

Маҳсулоти хӯрокхӯрӣ маҳдуд

Бо миқдори мӯътадил, бо парҳези гиполипидемия, шахс иҷозат медиҳад, ки на танҳо хӯрокҳои қатъиян тавсияшаванда, ки асоси парҳезро ташкил медиҳанд, истеъмол кунад.

Барои одамоне, ки ба чунин парҳез на барои талафи вазн, балки барои саломатӣ муроҷиат мекунанд, онҳо набояд аз нони ҷавдор даст кашанд ва макарон бо биринҷро дар як ҳафта ду маротиба хӯрдан мумкин аст.

Рӯйхати маҳсулоти қабулшаванда барои парҳези липидҳо.

• картошка
• асал Линден
• гӯшти гов, мурғи судак ё пухта,
• чойи сиёҳ ва сиёҳ бидуни шакар, қаҳваи фаврӣ,
• баъзе навъҳои чормағз: бодом, фундука, чормағз,
• кефирҳои камравған ва панир, косибӣ,
• моҳии дарёӣ
• шўрбои дуюм пас аз пухтани гӯшти лоғар,
• занбурўѓњо
• миқдори ками мавсимӣ
• ярмаи
• нони ҷав, хӯриш аз он,
• тухм мурғ.

Менюи намуна барои ҳафта

Менюи парҳезӣ аз меъ- одҳои оддӣ иборат аст, ки пухтупаз вақти зиёдро намегирад. Қисмҳои хурди хӯрокҳои солим ба инсон имкон медиҳанд, ки рӯшноӣ ҳис кунад.

Мушоҳида кардани менюи парҳези гиполипидемикӣ набояд ба эҳсоси гуруснагӣ роҳ диҳад. Агар он пайдо шавад, газаки шири солим яке аз хӯрокҳои иҷозатдодашуда мебошад.

Минбаъд, менюи намунаҳои парҳези липидро барои як ҳафта хонед, ки ин барои ба даст овардани натиҷаи хуб дар аз даст додани вазн ва беҳтар шудан кӯмак мекунад.

Душанбе

• Наҳорӣ - 200 грамм овёси ҷӯшон, як пиёла чой гарм.
• Нисфирӯзӣ - меваҳо ва буттамеваҳои гуногун (250 гр).
• Нисфирӯзӣ - як шиша афшураи себ, қаламфури вагон - як порча, биринҷ судак (то 200 грамм).
• Газак - нони ҷавдор toast, себ.
• Нисфирӯзӣ - як заррин аз борщ сабзавот.

Сешанбе

• Наҳорӣ - як табақе аз хӯришҳои растанӣ бо равғани зайтун, чой ё об.
• Хӯроки нисфирӯзӣ - грейпфрут, 3 олу.
• Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот, нони ғалладона.
• Газак - меваҳои хушк (то 250 г).
• Нашуст - филфили моҳии бӯронидашуда бо хӯришҳои растанӣ, як шиша об.

Чоршанбе

• Наҳорӣ - панири косибӣ (то 260 грамм), як пиёла қаҳва табиӣ нест.
• Нисфирӯзӣ - меваҳо ва буттамеваҳои гуногун (250 гр).
• Нисфирӯзӣ - афшураи афлесун, ярмаи марҷум, порае аз синаи мурғ (100 грамм).
• Газак - як қисми хӯриш юнонӣ.
• Нисфирӯзӣ - гӯшти гов судак (то 200 грамм) бо як табақ канори сабзавотҳои гӯштӣ, об.

Панҷшанбе

• Наҳорӣ - 200 грамм овёси ҷӯшон, як пиёла чой гарм.
• Нисфирӯзӣ мева аст, чанд ҳакерҳо.
• Нисфирӯзӣ - як табақе аз борщ сабзавот.
• Газак - алафи бегона (200 грамм).
• Хӯроки - гӯшти моҳии ҷӯшонидашуда, минерали ҳанӯз об.

Ҷумъа

• Наҳорӣ - қисмати ками анор арзан, чой.
• Нисфирӯзӣ - 2 мандарин, шарбати табиӣ.
• Нисфирӯзӣ - борш ба шўрбои миёна, чой ё об.
• Газак - меваҳои хушк (250 грамм).
• Нисфирӯзӣ - як табақе хӯришҳои сабзавот.

Шанбе

• Наҳорӣ - шарбати афлесун, 200 г анор аз биринҷи қаҳваранг бо асал.
• Нисфирӯзӣ - мева ва чой.
• Нисфирӯзӣ - нон ғалладона, шӯрбо лоғар.
• Газакҳои Нимаи - хӯриш мева бо буттамева.
• Нашуст - як қисми ками хӯриш сабзавот, 2 картошка судак миёна, шарбат.

Якшанбе

• Наҳорӣ - панири косибӣ (то 260 грамм), як пиёла чой.
• Нисфирӯзӣ - меваҳо ва буттамеваҳои гуногун.
• Оомҳо бо синаи мурғ, об ё нӯшокиҳои чой.
• Газаки нисфирӯзӣ - Муште аз чормағз, як шиша кефир.
• Наҳорӣ - табақе аз сабзавотҳои пухта, шарбати табиӣ.

Давомнокии парҳези липид-коҳиш аз 1 то 3 моҳ, вобаста аз ҳадаф. Дар тӯли ин вақт, хӯрокҳои тавсияшуда ва истеъмол кардани витаминҳо бояд ба назар гиранд. Ба одамоне, ки бо сабабҳои саломатӣ парҳези липидро паст мекунанд, беҳтар аст то он даме, ки парҳези солимро риоя кунед ва онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, метавонанд дар тӯли як моҳ ба парҳези муқаррарии солим гузаранд.

Гайринишондод

Сарфи назар аз он, ки парҳези липид-пасткунӣ ба қоидаҳои ғизои солим ҷавобгӯ аст, барои баъзе одамон хилофи он аст. Агар шубҳа дошта бошед, ки ин парҳез аз ғизо хориҷ карда мешавад, пас ба мутахассиси тиб муроҷиат намоед. Дар кадом ҳолатҳо парҳези липидҳо дар таркиби равғанҳои ҳайвонот, холестирин ва карбогидратҳои оддӣ хилофианд:

1. Норасоии калсий дар бадан,
2. Бемориҳои музмин дар давраи шадид,
3. Аз диабет вобаста ба инсулин,
4. Синну соли кӯдакон
5. Синамаконӣ
6. Ҳомиладорӣ

Муваффақият ва натиҷаҳои парҳез

Парҳези липидҳоро коҳиш додан барои зуд сӯзондани равғанҳо пешбинӣ нашудааст, аммо он барои натиҷаҳои пойдор хеле самаранок аст. Ҳамин тавр, дар давоми 30 рӯз шумо метавонед аз 2 то 8 кг вазнро гум кунед, аммо таъсир тӯлонӣ хоҳад монд. Аввалин беҳбудӣ дар охири ҳафтаи парҳез эҳсос мешавад.

Агар шумо дар тӯли 2 моҳ ба он часпед, пас организматон аз истеъмоли маҳсулоти зараровар одат мекунад. Дар натиҷа, вазн боз ҳам кам мешавад. Баъд аз ҳама, шумо аллакай қисмҳои зиёди хӯрок нахӯред.

Ҷанбаҳои мусбати парҳези липид-паст:

• холестирин пасттар
• резорбсияи лавҳаҳои атеросклеротикӣ,
• беҳтар кардани функсияи дил
• суръатбахшии гардиши хун,
• талафоти вазн
• Қаноат кардани ҷисм бо моддаҳои муфид,
• рафъи моддаҳои зарарнок аз бадан,
• кам кардани иштиҳо
• сабукӣ дар бадан
• рафъи бехобӣ,
• барқароршавӣ дар маҷмӯъ.

Парҳези липидҳоро коҳиш додан ҳатмӣ нест, балки тавсия дода мешавад, зеро он мутавозин аст. Агар шумо парҳези ҳаррӯзаи худро дар асоси он бунёд кунед, шумо метавонед аз бисёр мушкилоти саломатӣ халос шавед.

Принсипҳо ва қоидаҳои парҳез

Ҳар як терапияи парҳезӣ бо нокомӣ дучор мешавад, агар шумо қоидаҳои мушаххасро риоя накунед. Dietизои пастравандаи липид низ принсипҳои худро дорад:

1. Аз рӯи намуди рӯза ташкили рӯзҳои рӯза қатъиян манъ аст, зеро барои бисёр бемориҳо ва махсусан навъи 2 диабет, ин хилофи он аст.
2. Шумо бояд вояи хурд бихӯред.
3. Як хӯрок бояд протеин, карбогидратҳо ва равғанҳои ботавозунро дар бар гирад.
4. Ғизо бояд фраксия бошад. Масалан, дар як рӯз 150 грамм гӯшт истеъмол кардан лозим аст, ки маънои онро дорад, ки ин вояро ба 5 вояи тақсим кардан лозим аст.
5. Ба шумо лозим меояд, ки калорияҳои истеъмолшударо ҳар рӯз ҳисоб кунед.
6. Мазмуни максималии калорияҳо набояд аз 1200 ккал зиёд бошад.
7. Вайрон кардани ҷадвали ғизо манъ аст.
8. Парҳез бояд ба ҳадди аққал 5 хӯрок тақсим карда шавад.
9. Шумо наметавонед аз хӯрокхӯрӣ халос шавед.
10. Вақти байни хӯрок бояд 2-4 соат бошад. Аммо фосилаи шаб то 10 соат зиёд карда шуд.
11. Хӯроки охирин бояд ҳадди аққал 2-3 соат пеш аз хоб бошад.
12. Агар шумо бо варзиш машғул нашудаед, акнун бояд бештар фаъолтар шавед ва ба шакли ҷисмонии худ диққат диҳед.
13. Тамокукашӣ номатлуб аст. Ин метаболизмро суст мекунад.

Дар баъзе ҳолатҳо, духтур метавонад аз 1200 ккал зиёдтар калорияро дар як рӯз таъин кунад. Далели он аст, ки масалан, бо диабет тавсия дода мешавад, ки ғизои бештар истеъмол карда шавад. Дар акси ҳол, он ба бадан зарар мерасонад. Аз ин рӯ, шумо набояд ба ин тавсияҳои духтур зид бошед.

Кадом молҳо бояд партофта шаванд

• Пухтупаз, нонпазӣ, пирожниҳо, ҳалқаҳо, кукиҳо ва ғайра.
• Картошка - бирён, fries, микросхемаҳои.
• Шириниҳо, яхмос ва ғайра.
• Шакар, мураббо, мураббо, мураббо.
• Маҳсулоти ширӣ бо миқдори зиёди чарбҳо, қаймоқи шир, шири моеъ.
• Қисми чарбии гӯшти мурғ ва умуман гӯшти равғанӣ.
• Ҳасибҳои хом ва дуддодашуда, аз бекон, чарбуи.
• Хӯроки зуд, пицца.
• Баъзе моҳӣ ва моҳӣ.
• Зардии тухм.
• Ҳавоҳои баҳрӣ: ҷигар, калмар, санги моҳӣ, устриҳо, майгу ва дигар махлуқҳои моҳӣ.
• Шарбатҳои консервшуда, хусусан аз сирко, гӯшти дуддодашуда.
• Равған ва равғани ҳайвоноти пайдоиши ҳайвонот.
• Offal: ҷигар, дил, гурдаҳо.
• Қаҳва ё чой қавӣ.
• Бо бензин менӯшад.
• Алкогол (аз ҷумла нӯшокиҳои спиртӣ кам).
• Шўрбои равғанӣ ва гӯшти желе.
• Аз ҳад зиёд ҳанут ҷолибу.

Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда

• Нон: гандум дар шакли ҳакерҳо, донаҳо, ҷавдор.
• Мева ва сабзавот тару тоза, бодиринг ва пухта.
• Ғалладонагиҳо: шафтолу, биринҷи қаҳваранг, лӯбиё, нахуд, лубиё.
• Чормащз: заминц, тухми кунжит, тухми офтобпараст.
• Моҳии моҳӣ (он дорои омега-3sест, ки холестиринро кам мекунад).
• Равғани офтобпараст ва зайтун.
• Шароби сурх дар бамеъёр.
• Гӯшти камравған - мурғ, гӯшти гӯсфанд, гӯшти харгӯш, гӯшти гов, бедона, Туркия.
• Маҳсулоти skim-ширӣ.

Чӣ тавр аз парҳези липидӣ коҳиш додан мумкин аст?

Аз ҳама парҳезҳо мувофиқи талабот рафтан лозим аст. Ғизои паст кардани липид низ инро талаб мекунад. Аввалан, баромад бояд мулоим ва ҳамвор бошад.

Дар рӯзи аввали пас аз парҳез, панир, равғани кунҷид дар як рӯз се маротиба, 100-120 грамм истеъмол кунед. Дуюм, тадриҷан ширро дар об ҷӯшонед. Аз он шумо метавонед porridge пухтан ё ҳамчун нӯшокии мустақил бинӯшед.

Минбаъд, ҳама гуна хӯрокҳоро ба ғайр аз чарбҳои равғанӣ ва дуддодашуда бихӯред. Миқдори хӯроки истеъмолшударо қайд кунед.

Парҳез барои холестирини баланд

Дар ин ҷо ҳама чиз ба монанди парҳези муқаррарӣ як хел аст, аммо шумо бояд комилан даст кашед: зардии мурғ, ҷигар, икра, майгу, маргарин, хӯроки зуд, ҳасиб, маҳсулоти ширӣ.

Шумо бояд ба парҳез дохил шавед: С., буттамеваҳои сурх ва меваҳо, зағир, равғани зағир, бодом, чормағз, чормағз, писта, ҷав, чойи сабз, шоколади торик бо миқдори какао на камтар аз 75%.

Парҳези гиперлипидемияи кам-карб

Ин парҳез, ба ғайр аз ҳалли мушкилиҳои солим, ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро кам кунед.

Илова ба принсипҳои асосии парҳези стандартӣ, шумо бояд:

1. Дар як рӯз то 1000-1200 ккал маҳдуд кунед.
2. Дар як рӯз ҳадди аққал 2,5 литр оби тозаро нӯшидан лозим аст, дар сурате ки моеъ бо ғизо нӯшидан манъ аст, ҳадди аққали танаффус пеш аз ва пас аз хӯрок 30-60 дақиқа аст.
3. Ба сабзавотҳои камғизо афзалият диҳед: карам, бодиринг, помидор.
4. Макарон, картошка, банан, ангур ва дигар меваҳои ширин, инчунин буттамева нахӯред.
5. Парҳезро бо фаъолияти ҷисмонӣ илова кунед.

Ҳар яке аз парҳезҳои дар боло зикршуда аз ҷониби парҳезшиносон тасдиқ карда шуда, ба ҳолати тиббӣ ворид карда шудааст. Бо шарофати рӯйхати васеи хӯрокҳои иҷозатдодашуда, шумо метавонед хӯрокҳои гуногунро хӯред. Хӯроки асосии он аст, ки эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд надорад, зеро рӯза манъ аст. Шумо метавонед тамоми умри худро бо парҳез риоя кунед, онро ба ҳолати тарзи зиндагӣ табдил диҳед ва вазни худро гум кунед ва саломатиро беҳтар созед. Бо вуҷуди ин, баъзе зиддиятҳо ва таъсири тараф низ мавҷуданд.

Кадом хӯрокҳо холестирини хунро кам мекунанд

Дар байни хӯрокҳое, ки ба синтези молекулаҳои холестерин таъсир мерасонанд, бояд буттамева, меваҳо ва хӯрокҳои аз нахи (асосан сабзавот) ҷудошударо ҷудо кард. Онҳо на танҳо ба синтези холестирини эндогенӣ (дохилӣ) таъсир мерасонанд, балки ба рафъи равғанҳои партов ва партовҳо аз бадан суръат медиҳанд.

Нахи он хеле гигроскопист, ки дар ҷараёнҳои ҳаётан муҳим деворҳои рӯдаҳоро дар деворҳои меъда ҷамъоварӣ мекунад.

Тозакунии рӯдаҳо боиси исқоти азхудкунии моддаҳои ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо мегардад, ки дар навбати худ фаъолияти ҷигарро, ки барои синтези холестерин масъул аст, беҳтар мекунад.

Истеъмоли мунтазами салатҳои сабзавотӣ, меваҳои тару тоза дар мавсим, нони пур аз ғалладона ба ҳозима фаъол ва дуруст мусоидат намуда, тадриҷан ба паст шудани сатҳи умумии холестерол дар хун оварда мерасонад.

Барои ба эътидол овардани тавозуни холестиринҳои «бад» ва «хуб», илова ба меваҳо ва сабзавот, мунтазам хӯрокҳои аз кислотаҳои равғании Омега бой истеъмол кардан тавсия карда мешавад. Инҳо дар бар мегиранд: навъҳои равғании моҳӣ, равғани растанӣ аз истихроҷи аввал, тоза нашуда, зағир.

Зағир яке аз бойтарин хӯроки табиӣ мебошад. Барои коҳиш додани сатҳи липопротеинҳои зичии кам, тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз онро ба миқдори 1 қошуқ истифода кунед, ки қаблан дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ карда шуда буд. Чунин омехта метавонад ба кефир, шир, ғалладона илова карда шавад.

Мо набояд фаромӯш кунем, ки ҳар гуна парҳези липидро коҳиш бояд бо сатҳи кофии фаъолияти ҷисмонӣ ҳамроҳ бошад. Саломат бошед ва зарфҳои худро нигоҳубин кунед.

Парҳез барои кӣ мувофиқ аст?

Моҳияти парҳези липидҳоро пасттар кардани он, рад кардани хӯрокҳо дар намак, равған ва карбогидратҳои зуд мебошад.

Барномаи ғизодиҳии муқаррарӣ ва доимӣ барои ашхосе, ки гирифтори ихтилоли хунгард, патологияи гурда, дил ва ҷигар, гадуди зери меъда ҳастанд, мувофиқ аст. Чунин маҳдудиятҳо барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, низ муфид хоҳанд буд.

Натиҷаҳо аз истифодаи парҳези терапевтӣ дар муддати чанд ҳафта намоён хоҳанд буд. Зарфҳо аз лавҳаҳои холестерин тоза карда мешаванд, ҷараёни хун беҳтар мешавад, оҳанги умумии бадан, аз токсинҳо халос шудан зиёд мешавад. Ва фунтҳои иловагӣ босуръат об мешаванд.

Қоидаҳои асосӣ

Мувофиқи принсипҳои парҳез, хӯроки истеъмолшуда бояд кам равған ва калорияҳо бошад.

Аз хӯрок даст накашед. Рӯза боиси халалдор шудани мубодилаи моддаҳо мегардад ва метавонад боиси мушкилоти меъда гардад.

Қоидаҳои зерин риоя карда мешаванд:

1. Ҳар рӯз 1,5 литр об нӯшед. Пас аз бедоршавӣ тавсия дода мешавад, ки рӯзро бо як пиёла об дар ҳарорати хонагӣ оғоз кунед. Аз хӯрок нӯшед. Беҳтар аст, ки як соат пеш аз хӯрок ва ним соат пас аз хӯрок нӯшидан.
2. Ба хӯрокҳои steamed афзалият диҳед. Маслиҳат дода мешавад, ки дар як ҳафта на зиёдтар аз 2 маротиба бирён кунед. Иҷозат дода мешавад, ки хӯрок пазед ва баъзан пухтан.
3. Газаки охирин бояд се соат пеш аз хоб бошад. Агар гуруснагӣ ҳис карда шавад, пас шумо метавонед онро бо як пиёла кефир кам-фарбеҳро хомӯш кунед.
4. Аксар вақт ва дар қисмҳои хурд хӯрок бихӯред, меъёри рӯзро ба якчанд қабул қабул мекунад. Дар як рӯз аз 1300 ккал зиёд набошед (барои мардон - 1500). Агар фаъолияти ҷисмонӣ афзоиш ёбад, он гоҳ меъёри рӯзона бояд ба 200 ккал зиёд карда шавад.
5. Ғайр аз он, организмро бо моддаҳои фоиданок бо ёрии комплексҳои витаминӣ пур кунед.
6. Машқи ҷисмонӣ. Дар баъзе бемориҳо, аз ҳад зиёд гузарондан номатлуб аст, аз ин рӯ шиддатнокии дарсҳо бо духтур мувофиқа карда мешавад.
7. Дар парҳез протеин бояд мавҷуд бошад, ки аз маҳсулоти ширӣ ва гӯштӣ иборат бошад. Протеин барои сохтани ҳуҷайраҳои нав ва нахҳои мушакҳо зарур аст.
8. Пӯсти парранда аз калорияҳо хеле баланд аст ва миқдори зиёди чарбҳоро дорад, ки онро нест кардан лозим аст.
9. Ҳафтае се тухм судак бояд ба парҳез дохил карда шавад.
10. Меъёри зарурии карбогидратҳои мураккаб бо ғалладонагӣ ва сабзавот, инчунин мева ва буттамева иваз карда мешаванд. Карбогидратҳо манбаи энергия мебошанд, норасоии онҳо ба паст шудани сатҳи кор оварда мерасонад.
11. Маҳсулоти нонро дар шакли хушк ва ба миқдори ҳадди аққал иҷозат дода мешавад. Шумо метавонед дар як рӯз 100 грамм нони ғалладона ё ҷавдор бихӯред.

Бо маҳдудиятҳо истифода мешавад

Ҷузъҳои ин рӯйхатро пурра рад накунед. Дар таркиби он равғанҳои солим, витаминҳо ва минералҳо, инчунин сафеда барои сохтани ҳуҷайраҳо заруранд.

Танҳо онҳо метавонанд на бештар аз ду маротиба дар як ҳафта истеъмол шаванд.

• як фоиз панири косибӣ ва кефир,
• гӯшти мурғ ва гӯшти гов
• моҳии дарёӣ
• хӯрокҳо аз занбурўғҳо ва картошка (картошка бояд пеш аз об шуста шаванд, то крахмал аз ҳад зиёд шуста шавад),
• нон хушккардашуда ва хӯриш аз он;
• ярмаи дар об судак бе ягон равған ва шакар,
• ҳанут, хардал ҷолибу, помидор ва чошнии лубиж, асал,
• чой бо норасоии пурраи шакар,
• тухм (на зиёд аз 3),
• чормаѓз, чормаѓз ва бодом,
• баъзан шумо метавонед барои нӯшидани як пиёла шароби сафед ё каме коняк нӯшед.

Оё холестирин дар ҳақиқат даҳшатнок аст

Холестирин як моддаи фарбеҳи ҳайвонест, ки бадани инсон бо ғизо ворид мешавад, аммо инчунин метавонад мустақилона аз ҷониби ҳуҷайраҳо истеҳсол карда шавад.

Моддае, ки барои бадани инсон зарур аст, дар истеҳсоли кислотаи өт, гормонҳо, инчунин ҷараёнҳои дигари муҳим биохимиявӣ иштирок мекунад

Миқдори холестирин дар бадани инсон аз миқдори калория ва таркиби равғании хӯроки истеъмолшуда вобаста аст. Дар синни ҷавонӣ, барзиёдии холестирин, ки бо ғизо истеъмол мешавад, таъхири баданро ба вуҷуд намеорад. Дар пирӣ, равандҳои мубодилаи моддаҳо суст мешаванд.

Аз ин рӯ, хулоса: худи холестирин на барои саломатии инсон хатарнок аст, балки таркиби он дар бадан зиёд аст. Сатҳи холестирин бояд аз ҷониби ҳар касе, ки мехоҳад ҳаёти фаъол ва ҷавонро дароз кунад, назорат карда шавад. Риояи меъёрҳои ғизоӣ, ки дар менюи парҳези липидҳо паст карда мешаванд, холестиринро дар сатҳи бехатар барои саломатӣ нигоҳ медоранд.

Холестерини барзиёд ба деворҳои рагҳои хунгузар гузошта мешавад, ки ин боиси инкишофи бемориҳои дилу раг мегардад

Унсурҳои асосии парҳез

1. Карбогидратҳои мураккаб. Онҳоро дар мева ва сабзавот, инчунин бой дар ғалладонагӣ, ки аз нахи бой мебошанд. Ҳангоми тартиб додани меню бояд ҳадди аққал 50-60% миқдори истеъмоли калория ба маҳсулоти дорои карбогидратҳои мураккаб ҷудо карда шавад. Пас меъёри шабонарӯзии истеъмоли онҳо бояд 500-600 г бошад, ки бештари он сабзавот ва меваҳо мебошанд.
2. Тавозуни чарбҳо. Тавозуни равғанҳои серғизо, серғизо ва тофта, бояд 1: 1 бошад.
3. Дар байни маҳсулоти гӯштӣ ва моҳӣ, парранда (бе пӯст) ва моҳӣ аз гӯшти ҳайвонот афзалтар аст. Хӯрокро бо истифодаи усулҳои гармкунӣ, ба монанди пухтупаз, пухтан ва пухтупаз, омода кунед.
4. Манъи таомҳои дер (пас аз 19 соат). Хӯроки хӯрокхӯрӣ то ҳадди имкон сабук аст бо хӯрокҳои дорои миқдори зиёди нах. Агар пас аз таом ҳисси гуруснагӣ ба поён нарасад, шумо метавонед 1 сабзӣ, себ бихӯред ё 1 пиёла кефир бинӯшед.
5. Кам кардани истеъмоли калория дар ҳузури фарбеҳӣ. Ба ҳисоби миёна, миқдори умумии калорияҳо дар як рӯз набояд аз 1200 Ккал зиёд бошад.

Нақшаи ғизо барои парҳези гиполипидемӣ парҳезест, ки аз панҷ хӯрок иборат аст - се асосӣ ва ду иловагӣ.

Барои ғизо бояд сифати баланд, гуногун ва мутавозин дошта бошад, то тавозуни истеъмоли моддаҳои ғизоӣ ва партовҳои энергияро нигоҳ доред.

Ҷадвали хӯрокҳои манъшуда бо парҳези липидҳо

1. Шир ва маҳсулоти ширӣ: яхмос, равған, ширшак, панир, сметана, панири косибӣ, кефир, яхмос, йогурт ва ҳама гуна равғани ширӣ.
2. Ҳар гуна равғани растанӣ ва ҳайвонот: маргарин, кокос ва равғани хурмо.
3. Гӯшти равғании ҳайвонот (барра, гӯшти хук) ва аз онҳо истеҳсолшуда: ҳасибҳои пухта, чарбуи, ветчина, гӯшти хук судак, ҳасиб, гӯшт, гӯшти желе ва гӯшти консервшуда.
4. Гӯшти пӯст ва сурх дар паррандаҳо
5. Гуногунии гуногун: мағзи сар, шуш, гурда, ҷигар (аз ҷумла хамир).
6. Ҷигар, гӯшти моҳӣ, гӯшти моҳӣ, моллюск, майгу ва харчанг.
7. Тухм ва майонез аз онҳо.
8. Маҳсулоти хушсифати нонпазӣ ва маҳсулоти қаннодӣ, ки аз тухм, шир ва шакар тайёр карда мешаванд.
9. Ҳар макарон.
10. Хӯроки зуд: пухтупази фаронсавӣ, гамбургер, попкорн ва ғайра.
11. Лӯбиёи қаҳва, какао, шоколад.
12. Асал ва шакар.
13. Нӯшокиҳои ширини газдор ва спиртӣ.

Хӯрокҳо, ки бояд як қисми парҳези ҳаррӯзаи шумо бошанд

1. Ҳама намудҳои сабзавоти тару тоза ва яхкардашуда, ки истифодаи онҳо бо пӯст матлуб аст. Онҳо метавонанд аз сиҷҷил, stewed ва буғӣ карда шаванд, дар пухтупаз vinaigrette, шӯрбо лаблабу ва дигар хӯрокҳои сабзавотӣ истифода шаванд. Аз хӯришҳои гуногуни сабзавоти тару тоза тавсия дода мешавад.
2. Ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо, нон (афзалият ба як нон нон, ҷавдор ва дирӯз дода мешавад).
3. Алафҳо ва кабудӣ: салат, сирпиёз ёбоӣ, носиху, гузин, пиёз ва сирпиёз, кашнич, пиёз ва бодиён.
4. Либосҳо: чошнии лубиж, хардал, кетчуп, чошнии ткемали, аджика.
5. Равғани растанӣ: зайтун, офтобпараст, ҷуворимакка, зағир, рапсед, лубиж.
6. Парандаи сафед ва пӯсти лоғар.
7. Баҳри баҳрӣ: моҳии баҳрӣ, калмар, каду.
8. Чормағз ва меваҳои хушк.
9. Шӯрбо дар об пухта мешавад.
10. Ширин ва нӯшокиҳои нӯшокӣ: шарбат, нӯшокиҳои мева, чой ва об.

Ҳама маҳсулоти дигар истеъмол карда мешавад, ки хӯрокҳои онҳо дар як ҳафта 1-2 маротиба маҳдуд карда шаванд. Ягона шарт аз ҳад зиёд хӯрдан нест.

Ғизои солим

Мазкрҳои болаззат ва солим

Барои наҳорӣ шумо метавонед як дона аз биринҷи қаҳваранг тайёр кунед. Барои ин, 1 қисми биринҷи қаҳваранг бо 3 қисм об рехта мешавад ва ним соат пухта мешавад. Равғани лазиз ҳамчун табақи тарафӣ ба моҳӣ ё мурғ ё дар шакли ширин, бо 1 қошуқи асал намакин карда мешавад.

Ҳамчун наҳори дуюм, адои ҳар гуна мева комил аст, ё як шиша шири камравған ҳангоми газидан бо ҳакерҳо.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед худро бо як қисми равғани ҷуворимакка бо майгу судак табобат кунед ё шӯрбои сабзавотро бо алафҳои хушбӯй пухта диҳед.

Газаки нисфирӯзӣ бояд сабук бошад. Барои ин таом ҳама меваҳои якхела ё як қисми кефирҳои камравған ба таври комил мераванд.

Асоси аксари рухатҳо барои парҳези липидҳо паст аст. Вазифа аз он иборат аст, ки истеъмоли калорияро то 30% кам кунед, то мунтазам аз вазни зиёдатӣ зиён равад.

Бо истифода аз калмари судак ё моҳии баҳрӣ, ки бо сабзавоти тару тоза сабзонида шудаанд, шом хӯроки лазиз ва солим тайёр кардан мумкин аст.

Риояи парҳези дуруст, натиҷаҳои корро пас аз 3-4 ҳафта мушоҳида кардан мумкин аст - шумо эҳтимол аз вазни камшуда бо саломатии хуб лаззат мебаред.

Парҳези липидҳо - роҳи хӯрокхӯрӣ мебошад, ки на танҳо вазни худро гум мекунад, балки инчунин саломатиро беҳтар мекунад. Баръакси аксари усулҳои ташаккули бадан, парҳез барои одамоне, ки аз мушкилоти рӯдаву меъда, системаи асаб ва дилу раг азоб мекашанд, мувофиқ аст. Хӯрдани хӯрокҳои солим, духтар метавонад ба расидан ба симои идеалӣ наздик шавад.

Пас аз парҳези гиполипидемикӣ, модадест миқдори холестиринро дар хун коҳиш медиҳад. Модда барои организм ба вуҷуд овардани бисёр гормонҳо зарур аст, аммо зиёдшавии он метавонад ба оқибатҳои манфӣ оварда расонад. Аз сабаби холестерин барзиёд дар хун, бисёр бемориҳо пайдо мешаванд. Бо назорат кардани сатҳи модда, шахс метавонад пешгирии пайдоиши рӯйхати пурраи мушкилотро пешгирӣ кунад. Парҳези липид-пасткунӣ як роҳи нисбатан зуд аз даст додани вазн аст. Натиҷа баъд аз як моҳ, пас аз оғози риояи нақшаи вазни вазн намоён хоҳад шуд. Аммо, бо мақсади тезонидани талафоти фунт стерлинг, шумо бояд як қатор қоидаҳоро риоя кунед. Як қатор маҳсулоти шинос бояд партофта шаванд. Мо дар бораи ғизое, ки дар давоми парҳез истеъмол кардан мумкин аст, дар бораи қоидаҳои риоя кардани вазни зиён ва меню барои ҳар рӯз сӯҳбат хоҳем кард.

Агар духтар ба омӯзиши парҳез муфассалтар оғоз кунад, ӯ дарк хоҳад кард, ки номи мураккаб ғизои терапевтиро пинҳон мекунад, ки барои одамони гирифтори мушкилоти системаи эндокринӣ таҳия шудааст.

Нақшаи паст кардани истеъмоли ғизо одатан барои одамоне, ки бемориҳои зерин доранд, таъин карда мешавад:

• нокомии гардиши
• пиелонефрит,
• фарбењї
• jade музмин.

Парҳезе, ки липидҳоро паст мекунад, ба паст кардани шакар дар хун ва паст кардани холестирин мусоидат мекунад. Таъсир ба туфайли он ба даст меояд, ки ин усул хориҷ кардани менюи ҳаррӯзаи хӯрокҳо, ки дар таркибашон равғани ҳайвонот, карбогидратҳои оддӣ ва намаки зиёдро дар бар мегирад.

Диққат диҳед! Бо сабаби он, ки холестирин аз бадан хориҷ мешавад, вай аз токсинҳо тоза мешавад, вазн кам мешавад ва рӯҳия беҳтар мешавад.

Риояи парҳези липидро коҳиш дода, шахс метавонад пешгирии пайдоиши бемориҳоро пешгирӣ кунад, зеро ин одатан муқаррар карда мешавад.

Тарафҳои мусбӣ ва манфии парҳези паст

Баръакси аксари усулҳои аз даст додани вазн, парҳези антилипид осон аст. Барои иҷрои он, шумо як рӯйхати тамоми қоидаҳоро омӯхтан лозим нест. Усул ба консепсияи ғизои дуруст асос ёфтааст.

Парҳези липидҳо пасттар аз бартариҳои зерин доранд:

• агар як fashionista қодир аст ҳамаи тавсияҳои нақшаи ғизоии паст кардани липидро иҷро кунад, вай метавонад ба натиҷаҳои олӣ ноил шавад,
• ҳангоми ғизодиҳии липодемикӣ, гуруснагӣ амалан рух намедиҳад,
• риояи ғизои пастсифати липидҳо, модадест худ сабукӣ ва қувват мебахшад,
• Парҳези липид-пасткунӣ на танҳо ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро гум кунед, балки пайдоиши бисёр бемориҳоро пешгирӣ кунед.

Камбудии усули гипогликемикӣ танҳо 1 аст - рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда аз рӯйхати маҳдуд иборат аст. Агар як fashionista мехоҳад як дорухатро барои табақе, ки хӯрокҳои ғайриқонуниро дар бар мегирад, истифода барад, вай маҷбур хоҳад шуд, ки ин амалро рад кунад.

Илтимос дар хотир гиред: парҳези гиполипидемикиро барои холестирини баланд истифода бурдан мумкин аст, аммо беҳтараш онро барои як қатор бемориҳои дигар рад кунед.

Монеа барои риояи парҳези пасти липид инҳоянд:

• ҳомиладорӣ ё ширмакконӣ,
• норасоии калсий дар бадан,
• вобастагии инсулин
• бемориҳои музмин
• диабети қанд.

Нақшаи ислоҳи нақшаи гиполипидемия барои кӯдакони то 18 сола тавсия дода намешавад. Барои пешгирӣ кардани мушкилоти имконпазир беҳтар аст, ки пеш аз сар кардани вазни вазн ба мутахассис муроҷиат намоед.

Қоидаҳои риоя кардани парҳези липидҳо

Бо тасмим ба риоя кардани парҳези липидҳо, модадест бояд барои он омода шавад, ки ӯ бояд тамоми хусусиятҳои хоси классикии ғизоро хӯрад.

Барои он ки нақшаи коҳиши липидро барои хӯрдани хӯрок барои сабук кардани вазн ва беҳтар кардани саломатӣ истифода баред, зарур аст:

• на дертар аз 3-4 соат пеш аз хоб бихӯред,
• ҳар рӯз на камтар аз 1,4 литр оби тозаро нӯшед,
• маҳсулоти бояд судак ё буғӣ карда шаванд,
• истеъмоли намак ва ҳанутро кам кунед,
• парҳезро бо машқ,
• Илова бар ин, барои нигоҳ доштани тавозун дар бадан калтсий ё маҷмӯи витаминҳоро истеъмол кунед.

Бо риояи қоидаҳо ва риояи менюи иҷозатдодашуда, fashionista ба зудӣ таъсири мусбатро пайхас хоҳад кард.

Маҳсулоте, ки мумкин аст ва набояд ҳангоми парҳези липидҳо истеъмол карда шавад

Бо дарки он, ки парҳези липидро паст мекунад, як мудир бояд бо рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда шинос шавад. Ҳарду категорияҳо рӯйхати васеи маҳсулотро дар бар мегиранд.

Агар як fashionista тасмим гирад, ки парҳези липидҳоро коҳиш диҳад, вай метавонад барои таомҳои рӯзонаи менюи зерин истифода шавад:

• мева ва буттамева
• гиёҳҳо
• равғани растанӣ
• маҳсулоти баҳрӣ
• сабзавоти тару тоза ва яхкардашуда
• гӯшти лоғар
• чой сабз, афшураҳо.

Ҳангоми интихоби гӯшт ва моҳӣ ба навъҳои камравған афзалият додан лозим аст. Сабзавот набояд тару тоза истеъмол карда шавад. Онҳо метавонанд буғӣ карда шаванд, пухта ва ё stewed. Барои диверсификатсияи меню, шумо метавонед салатҳо ва шӯрбоҳоро дар он дохил кунед. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳо бояд камвазн бошанд.

Агар духтар тасмим гирад, ки парҳези оддии липидро риоя кунад, маҳсулоти зеринро партофтан лозим аст:

• шириниҳо
• хӯроки зуд
• ҷигар ва ҷигар,
• моҳии моҳӣ ва харчанг,
• гӯшти равғанӣ
• маҳсулоти ордӣ
• нӯшокиҳои спиртӣ ва газдор.

Маҳсулоте, ки ба ҳеҷ як рӯйхат дохил карда нашудаанд, метавонанд бо парҳези липидӣ истеъмол кунанд, аммо танҳо ба миқдори кам. Аммо, коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки менюи ҳаррӯза танҳо аз рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда таҳия карда шавад.

Намунаи менюи схемаи ғизохӯрии пасткунанда

Барои оғози аз даст додани вазн ва мубориза бо дислипидемия бо як меню барои як ҳафта лозим аст. Агар интихоби як fashionista як парҳези липидӣ бошад, ҳангоми таҳияи парҳез, шумо бояд рӯйхати маҳсулотеро, ки барои истифода иҷозат дода шудаанд, ба назар гиред. Агар духтар боварӣ надошта бошад, ки вай мустақилона менюи мутавозинро таҳия карда метавонад, истифодаи схемаи тайёр беҳтар аст.

Менюи тақрибан ғизои пасткунандаи липид барои 7 рӯз дар ҷадвали зер оварда шудааст:

Парҳези гиполипидемӣ - ин як режими табобатист, ки аз ҷониби ғизопарварон таҳия шудааст, ки хориҷ кардани чарбуҳои ҳайвонот ва карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро аз парҳез пешбинӣ менамояд. Он барои холестирин баландкардашуда таъин карда мешавад ва барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, тавсия дода мешавад.

Чаро холестерол хатарнок аст

Холестирин барои фаъолияти мӯътадили тамоми организм муҳим аст. Аммо, агар миқдори зиёди он дар хун вуҷуд дошта бошад, ин метавонад ба оқибатҳои манфӣ оварда расонад. Дар атрофи он амонатҳои иловагӣ пайдо мешаванд. Платинаҳои атеросклеротикӣ ба амал меоянд, рагҳо танг мешаванд ва ҷараёни хун коҳиш меёбад.

Вақте ки артерия пурра пӯшида мешавад, ҷараёни хун бозмедорад. Аз ин рӯ, бофтаи ба моддаҳои зарурӣ гирифташуда аз зарфи аллакай пӯшида мемирад. Агар плац дар дил пайдо шавад, он метавонад ба pectoris гулудард ва дигар бемориҳо оварда расонад.

Кадом хӯрокҳоро ман бояд маҳдуд кунам?

Агар риояи парҳези липидҳо риоя карда шавад, маҳсулоти ин рӯйхат бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд ё истеъмоли онҳо то ҳадди имкон маҳдуд бошад:

• нӯшокиҳои зиёди шакар ва машрубот,
• Қандвора: пирожниҳо, кулчақандҳо, пирожнаҳо
• нон сафед
• макарон
• ҷигар ва ҷигар,
• гӯштӣ,
• ҳасиб, чарбуи гӯсфанд, гӯшти хук судак, гӯшт, ҳасиб, гӯштҳои гуногуни дуддодашуда, барра ва гӯшти хук,
• шўрбои гӯштӣ,
• равғани кокос ва нахл,
• равғани хук, паҳн мешавад, маргарин.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда

Маҳсулот ва нӯшокиҳои, ки метавонанд дар ғизои ҳаррӯза бидуни маҳдудият истифода шаванд:

• сабзавот
• мева ва буттамева
• гиёҳҳо ва ҳанут
• маҳсулоти баҳрӣ
• равғани растанӣ
• чой, шарбати нав фишурдашуда, нӯшокиҳои мева, желе.

Ҳангоми истеъмоли ин хӯрок ва нӯшокиҳо, шумо бояд қоидаҳоеро риоя кунед, ки парҳези липидҳоро коҳиш медиҳад. Қоидаҳо оддӣ мебошанд: ҳанутҳо ҷолиб бошанд, ва нӯшокиҳои мева ва желе бе шакар. Инчунин, дар бораи гармии дурусти хӯрокворӣ фаромӯш накунед - бирён манъ аст.

Чӣ тавр аз парҳез баромадан мумкин аст

Аз парҳез бояд осонтар равад. Истифодаи маҳсулоти ширӣ метавонад ба ин мусоидат кунад. Тавсия дода мешавад, ки аз панирҳои косибӣ, ки сад грамм он бояд ба як хӯроки ҳаррӯза дохил карда шавад. Панир, косибӣ беҳтарин барои наҳорӣ ва ё ҳангоми чойи нисфирӯзӣ истеъмол карда мешавад. Оҳиста-оҳиста, шумо метавонед ба ғалладонагиҳо илова кардани ширро оғоз кунед.

Онро ба шӯрбоҳо илова кардан мумкин аст, аммо он бояд аз шӯрбо алоҳида омода карда шавад, ки шӯрбои он бояд мувофиқи сабзавот сабзавот боқӣ монад, мувофиқи қоида, ки парҳези липидҳоро паст мекунад. Менюи ҳафта бояд мунтазам бо маҳсулоти нав илова карда шавад, тадриҷан ба парҳези қаблӣ баргардад.

Гузариш ба парҳез маънои онро надорад, ки шумо аз имкони хӯрокхӯрии лазиз маҳрум шавед. Дар зер, дорухатҳо барои якчанд хӯрокҳо мавҷуданд, ки дар сурати риоя кардани парҳези липидҳо ба диверсификатсияи меню кӯмак мекунанд. Мазкрҳо барои ғизои солим тарҳрезӣ шудаанд.

Pudding semolina бо себ

Рӯйхати компонентҳои зарурӣ:

• себи миёна
• ним пиёла шир,
• тухм сафед - 2 дона,.
• зардии тухм - 1 дона,
• semolina - 2 tbsp. л.,
• шакар - 1 tbsp. л.,
• намаки ошӣ ба мечашонем
• равған - 1 tsp.

Semolina дар шир судак карда мешавад. Вақте, ки пиёзи пухта сард шудааст, шумо бояд себи зављаашонро илова кунед. Сипас равған, зард ва шакар илова карда мешавад. Ниҳоят, сафедаҳо илова карда мешавад, бо намак то даме ки кафки ягонаи ҳамвор ташкил карда мешавад, қамчинкорӣ мекунанд.

Омехта бояд пурра омехта карда, ба табақ нонпазӣ рехта шавад. Дар танӯр 30-40 дақиқа дар 180 дараҷа пазед.

• карафс
• сабзӣ
• Карам Савой
• champignons
• zucchini
• равғани зайтун
• зиндаеро сирпиёз
• Помидор
• ҳанут.

Сабзӣ, шампиньон, карафс, zucchini ва карам савойро резед ва ба миқдори ками равғани зайтун бирён кунед. Сипас, дона сирпиёз решакан ва помидор ба стюпан илова карда мешаванд. Гиёҳҳои ҷолибро ба бичашед илова кардан мумкин аст.

Ҳама шӯрбои сабзавотро рехт ва дар 20 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед. Табақи тайёрро бо панир зављааш пошед.

• панири шири чарбуи равғании 3/4,
• тухм сафед
• сабзӣ - 1 дона.,
• шир - 1 tbsp. л
• орд - 1 tbsp. л
• шакар - 1 tsp,
• semolina - 1,5 tbsp. л
• равғани растанӣ - 1 tsp,
• рози намак.

Панир, косибӣ бо ғайра хамир аст. Сабзӣ зављааш ва дар ШМШ ҷойгир карда мешавад. Ба он шир, ду tablespoons илова карда мешавад. об ва равган. Омехта бояд ба оташ ва шӯр гузошта, ба напазед биёред. 5 дақиқа дар оташи паст пазед.

Массаи тайёр бояд хунук карда шавад ва панир, косибӣ ва сафеда илова кунед. Шакар ва намак низ дар ин марҳила илова карда мешавад. Вақте ки омма омехта мешавад, аз он cams ташаккул меёбад.Онҳо бояд дар варақаи нонпазӣ гузошта шуда, дар танӯр гузошта шаванд, то 180 дараҷа гарм карда шавад. Cheesecakes пухта барои 20 дақиқа.

Табақ бо сметанаи камравған хизмат карда мешавад.

Парҳези липидӣ коҳиш медиҳад, ки бемор аксар хӯрокҳоро аз даст медиҳад. Дар аввал, маҳдудиятҳо сахт ба назар мерасиданд. Аммо шумо бояд дар хотир доред, ки парҳез ба беҳтар кардани вазъи саломатӣ нигаронида шудааст ва на бештар аз се моҳ онро риоя мекунад.

Низоми нӯшокӣ низ муҳим аст. Беҳтар аст, ки моеъро 30-15 дақиқа пеш аз хӯрок хӯред ва пас аз ҳамон вақти пас аз хӯрок хӯрдан. Дар як рӯз ҳашт стакан об тавсия дода мешавад.

Агар дар шом гуруснагӣ шадид бошад, шумо метавонед бодиринг, себ ё сабзӣ тару тоза бихӯред. Харгӯш ва сирпиёз ҳар рӯз тавсия дода мешавад. Истифодаи сирпиёз тару тоза дар шӯрбоҳо ва салатҳо тавсия дода мешавад.

Тамоман даст кашидан аз гӯшт ғайриимкон аст. Барои бадан ин манбаи асосии оҳан аст. Гуруснагӣ инчунин хориҷ карда мешавад, агар парҳези липидро паст кунад. Қоида ва хӯрокҳои хӯрокхӯриро бидуни машварат оид ба ғизо ё духтур набояд тағир дод. Хӯрок бояд аз рӯи реҷа иҷро карда шавад. Зарфҳо бояд миқдори кофии калория дошта бошанд, зеро аз сабаби норасоии калорияҳо, бадан ба нигоҳ доштани фарбеҳ шурӯъ мекунад. Миқдори калорияҳои истеъмолшуда дар як рӯз набояд аз 1200 зиёд бошад.

Парҳез кӯмак намекунад: чӣ бояд кард?

Таъсири парҳез дар 8-12 ҳафта пайдо мешавад. Барои моҳи сеюм, шумо бояд сатҳи холестиринро санҷед. Дар ҳолате, ки ӯ чандон тағир наёфтааст, шумо набояд воҳима кунед. Ҳатто андаке паст шудани он маънои онро дорад, ки парҳези терапевтӣ кор мекунад.

Бо тағироти хурд шумо бояд баҳо диҳед, ки тавсияҳои муқарраршуда чӣ тавр иҷро карда мешаванд. Ва агар такмилдиҳии хурд мавҷуд бошад, ин метавонад як сабқати хубе барои идома додани парҳез бошад ва онро боз ҳам сахттар кунад.

Дар хотир доред: ҳадаф паст кардани холестирин ва муқаррар кардани он. Агар парҳези нав ҳатто пас аз ислоҳи худ натиҷа надиҳад, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед. Онҳо метавонанд курси табобати маводи мухаддирро таъин кунанд.

Қоидаҳои парҳези липидҳо

Парҳези липидҳо коҳиш медиҳад, ки саломатӣ, фаъолият ва ҷавониро дароз кунад. Танҳо дар ин маврид ба он таваҷҷӯҳ зоҳир кардан зарур аст. Барои риояи ин ғизо риояи баъзе меъёрҳои ғизо кифоя аст:

1. Ба шумо лозим нест, ки аз хӯрокҳои дӯстдоштаи худ тамоман даст кашед (ба монанди гӯштҳои дуддодашуда, равған ё чарбуи). Шумо танҳо бояд шумораи онҳоро ба таври қатъӣ маҳдуд кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки шумо одати азхудкунии беназорати ҳама гуна хӯрокро ба воя наовардаед,
2. Зарур аст, ки на танҳо миқдори равғанҳои ба бадан дохилшаванда, балки миқдори умумии калориянокии хӯрок кам карда шавад. Дар баъзе ҳолатҳо духтур метавонад дар бораи парҳези шахс барои паст кардани липид қарор қабул кунад ,
3. Хӯроки шумо бояд аз хӯрокҳои серғизо иборат бошад, ки хӯроки дорои холестирин надоранд. Шумо вақти хӯроки охиринро худатон интихоб мекунед, аммо на дертар аз ҳафт бегоҳ.

Хӯрокҳои парҳезии гиполипидемӣ

Се категорияи маҳсулот вуҷуд дорад, ки шумо ҳангоми риояи парҳези липидро кам мекунед, бояд ба он диққат диҳед. Якум маҳсулоти аз маҳсулоти хӯрокворӣ гирифташударо дар бар мегирад, дуюм - маҳсулоти манъшуда ва сеюм - маҳсулоте, ки истифодаи онҳо бояд маҳдуд бошад. Ба категорияи аввал инҳо дохил мешаванд:

• Сабзавотҳо, ҳам тару тоза ва ҳам яхкардашуда. Онҳое, ки бо пӯст хӯрдан мумкин аст, набояд тоза карда шаванд. Ба парҳези худ помидор, шалғамчаи, карам, нахуд, лӯбиё, помидор, zucchini, лаблабу, бодинҷон, шалғам, бодиринг, ҷуворимакка, гулкарам, radish, сабзӣ ва дигар намояндагони катҳои боғ дохил кунед. Аз меъ- хӯришҳои ин сабзавот барои парҳези липидҳо истифода баред . Винигретте, борш ё лаблабуи гиёҳхӯрӣ, сабзавот ё буғ пухтан. Шумо инчунин метавонед онҳоро дар танӯр пухта кунед,
• Мева ва буттамева низ беҳтараш пӯст аст.Он метавонад себ, ананас, шафтолу, гелос, нок, олу, моторӣ, currant ва дигарон. Онҳо инчунин метавонанд тару тоза истеъмол карда шаванд ва дар охири мавсим, компотҳои яхкардашуда, желе (бе шакар) ё салатҳои мева,
• Гиёҳҳо ба монанди пиёз, бодиён, спанак, носиху, карафс, parsley, sorrel, салат ва ғайра,
• Равғанҳои растанӣ: рапс, зайтун, зағир, офтобпараст, равғани тухми ангур,
• Ҳаёти баҳрӣ ба монанди каду, калмар ва намудҳои гуногуни моҳӣ (ба истиснои моҳир),
• Аз нӯшокиҳо, шумо бояд ба оби оддии нӯшокӣ, минералҳо, афшураҳои дорои шакарҳои табиӣ, нӯшокиҳои мева, чой ва компотҳо афзалият диҳед.

Агар вазни шумо муқаррарӣ бошад, шумо метавонед ба ин рӯйхат миқдори ками нон ҷавдор, биринҷ, ғалладона (дар об) ва макарон илова кунед.

Хӯрокҳои парҳезии гиполипидемӣ

Истифодаи дорухатҳо аз парҳези липидҳо пасттар аст :

• Равғанҳои растаниҳо ва ҳайвонот, яъне равғани хурмо, равғани кокос, маргарин, паҳн, равғани пухтупаз, равғани хук,
• Паррандаҳои сурх ва пӯсти он,
• Маҳсулоти қаннодӣ, аз ҷумла асал, какао ва шакар,
• Ҳар намуди хӯроки зуд (гамбургерҳо, попкорн, пухтаҳои фаронсавӣ ва дигарон),
• Нӯшокиҳои спиртӣ ва газдоршуда,
• Гӯшти равғанӣ ва равғанӣ (мурғ, гӯшти хук, барра),
• Хӯрокҳои нимтайёр бо миқдори зиёди равғанҳои тофта: brisket, steaks, гардан, гӯшт, гӯшти ҳасиб, ҳасиб (пухта, дуддодашуда), ҳасиб, гӯшти хук, гӯшти гов, гӯшти гӯшт, гӯшти консервшуда, инчунин ҳама гӯшти дуддодашуда ва шўрбои серравгани гӯштӣ,
• Рои моҳӣ ва ҷигар, садаф, майгу, харчанг,
• Макарон, нони орди навъи сафед ва дигар қаннодӣ, инчунин хушккунакҳо, пирожниҳо, пирожниҳо, кукиҳо, печенье.

Маҳсулоти хӯрокхӯрӣ

Рӯйхати зерини маҳсулот бояд ба миқдори кам дар рецептҳо аз парҳези липидҳо коҳиш дода шавад:

• Маҳсулоти ширӣ: шир, панир, панир, косибӣ, шири моеъ, йогурт, шири пухта, яхмос, коктейлҳои ширӣ, сметана, кефир, равған, йогурт, ғалладона дар шир,
• Шўрбои дуюмдараҷа, ки ҳангоми пухтани мурғ ё гӯшти гов ташкил карда шудааст (шўрбои аввал рехт ва гӯшт дар оби нав ҷӯшонида мешавад),
• Картошка дар як соат пеш аз об дар афтидаем. Баъзан ба он пухтан иҷозат дода мешавад, усули асосии тайёр кардани он пухтупаз,
• Чормағз: чормащз, бодом, чормағз ва ғайра,
• Моҳии сурх ва моҳии дарёӣ,
• Гӯшти лоғар, паррандаи сафед бе пӯст. Истифода бурда метавонад барои пухтани гӯшт аз меъ- раҳои гуногун парҳези гиполипидемикӣ - пухтупаз дар гӯшзад пухтан дар ангишт ё дар оташдон. Аммо пухта ё гӯшт тайёр кардан номатлуб аст,
• Занбурўѓњо дар ҳама гуна шакл (тару тоза, хушк, яхкардашуда),
• Тухм
• Кетчуп, соусҳои гуногун, аз ҷумла чошнии лубиж, хардал, аджика, сирко, ҳанут ва ҳанут
• Чой ва қаҳваи фаврӣ бе шакар.

Менюи парҳези липид-пасткунӣ

Менюи тақрибан се рӯзаи парҳези гиполипидемикӣ:

Наҳорӣ: 200 г шӯрбо, дар шир судак ва 200 мл чойи сабз,

Наҳорӣ 2: 250 г хӯришҳои мевагӣ бо буттамева,

Нисфирӯзӣ: 300 г филфили занги гӯшти гов ва биринҷ, аз 200 мл афшураи себи нав фишурдашуда,

Газак: ду нони ғалладона, бо мураббо паҳн карда, нокчаи тару тозааш ба андозаи миёна,

Нашуст: 300 мл борщ гиёҳхорон бо сметана.

Наҳорӣ: 250 г хӯришҳои растанӣ бо либосҳои зайтун, 200 мл чойи сиёҳ,

Субҳонаи 2: се олуи калон, як грейпфрут,

Нисфирӯзӣ: 200 г ботлок, шӯрбои шӯр, 100 г синаи мурғ судак, шарбати шафтолу,

Газак: 250 г панирҳои косибӣ бо дона меваҳои хушк,

Нисфирӯзӣ: 200 г моҳии гӯшти гов, 150 г хӯришҳои карам тару тоза бо себ ва карафс.

Наҳорӣ: 250 г casserole панир, косибӣ ва себ, 200 мл қаҳва (шумо метавонед шир илова кунед),