Таъмини парҳез бо афзоиши инсулин

Гиперинсулинемия ин ҳолатест, ки сатҳи сатҳи инсулин дар хун баланд мешавад. Аксар вақт, чунин нокомӣ паст шудани ҳассосияти бофтаҳои бадан ба ин гормонро нишон медиҳад. Чунин вайронкунӣ дар системаи эндокринӣ ба он оварда мерасонад, ки гадуди зери зарари назаррас кор мекунад, ҳамеша мекӯшад, ки бештар инсулинро таҳия кунад ва аз ин сабаб он тадриҷан тамом мешавад. Агар чораҳои зарурӣ сари вақт андешида нашаванд, шахс хатари инкишофи диабети қанд ва фарбеҳиро зиёд мекунад.

Диабет бояд донад! Шакар барои ҳама муқаррарӣ аст ва ҳар рӯз пеш аз хӯрок гирифтани ду капсул кофӣ аст ... Маълумоти бештар >>

Принсипҳои парҳезӣ

Парҳези терапевтӣ бо зиёд шудани инсулин шарти асосӣ барои мӯътадил шудани некӯаҳволӣ ва нигоҳ доштани саломатӣ мебошад. Агар вайронкуниҳо дар марҳилаҳои аввал ошкор карда шаванд, пас, чун қоида, ислоҳи ғизо барои беҳтар кардани некӯаҳволии бемор кофӣ аст. Зарурати истифодаи доруҳо на ҳама вақт ба вуҷуд меояд - он ҳама ба шиддатнокии ҷараёни патологӣ ва хусусиятҳои шахсии бадани бемор вобаста аст. Аммо ҳатто агар духтур ба бемор доруҳои махсус таъин кунад, онҳо бидуни риояи парҳез ва таҷдиди тарзи нодуруст тарзи интизории онҳо надоранд.

Принсипҳои асосии ғизо, ки беморони гирифтори гиперинсулинемия бояд риоя шаванд:

• гузариш ба парҳези касрӣ (шумо бояд аксар вақт дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред),
• маҳдуд кардани калория аз парҳез,
• бартарии дар менюи маҳсулоти табиӣ бе намакҳои синтетикӣ ва миқдори зиёди ҳанутеро,
• даст кашидан аз ғизои фаврӣ, ғизои мувофиқ ва шириниҳо,
• хориҷ кардан аз менюи хӯрокҳои пухта, равған ва тунд,
• маҳдуд кардани миқдори намаки истеъмолшуда.

Аз ин рӯ, миқдори калориянокии парҳези рӯзонаи шахси бемор бояд то он даме ки сатҳи ин гормон дар хун ба меъёрҳои қабулшуда ворид шавад, бояд каме коҳиш дода шавад. Миқдори оптималии калорияҳоеро, ки дар як рӯз хӯрок истеъмол мекунанд, танҳо аз ҷониби духтур ҳисоб кардан мумкин аст, зеро ин бояд бо назардошти хусусиятҳои ҷисмонӣ, шуғл ва саломатии умумӣ анҷом дода шавад.

Хӯрокҳои равғанӣ, пухта, ҷолибу шӯр ба ҳамаи узвҳои рӯдаи рӯда ва гадуди меъда фишори зиёд медиҳанд. Аз ин рӯ, онҳо бояд то ҳолати муқаррарии саломатии инсон пурра бартараф карда шаванд ва пас, агар шумо хӯрок хӯред, танҳо баъзан дар қисмҳои хурд.

Нишондиҳандаҳои инсулин ва гликемикӣ

Ҳангоми интихоби маҳсулоти хӯрокворӣ бояд ду омилро ба назар гиред: шохиси гликемикӣ ва шохиси инсулин. Индекси гликемикӣ (GI) ин нишондиҳандаест, ки баъд аз истеъмоли маҳсулоти муайян дар таркиби хуни одам миқдори шакар дар зудӣ баланд мешавад. Он метавонад ба нишондиҳанда аз 0 то 100 адад баробар бошад. Стандарти GI аз глюкози холис ҳисобида мешавад - ба 100 баробар аст.

Индекси гликемикии маҳсулот пасттар аст, ҳамон қадар онҳо дар бадан ҷаббида мешаванд ва оҳиста ҳазм мешаванд. Чунин хӯрокҳо муддати дароз эҳсоси сершуморро бе таъсири вазнинӣ дар меъда тарк мекунанд. Бемороне, ки гиперинсулинемия доранд, бояд бо индекси гликемикии паст ё миёна хӯрок бихӯранд. Зарфҳои дорои дараҷаи баланди GI бояд партофта шаванд, зеро онҳо ба ҳолати ғадуди меъда таъсири манфӣ мерасонанд ва дар сатҳи глюкозаи хун тағйирот ба вуҷуд меоранд. Ҳамаи ин ба рушди диабети одамоне, ки майл ба ихтилоли эндокринӣ доранд, оварда мерасонад.

Индекси инсулин як нишондиҳандаи монанд аст, ки аксуламали (аксуламали) гадуди зери меъдаро ба истеъмоли маҳсулот дар шакли истеҳсоли инсулин тавсиф мекунад. Маҳсулоте, ки шохиси инсулинии паст ва миёна инҳо мебошанд, ярмаи марҷумак ва ҷуворимакка (ғалладона фаврӣ), сабзавот, моҳии камқувват ва гӯшти парҳезӣ. Ҳама хӯрокҳои зарарнок ва ширин, чун қоида, зиёдшавии истеҳсоли инсулинро ба вуҷуд меоранд ва аз ин рӯ чунин беморон бояд партофта шаванд.

Ман чӣ хӯрда метавонам?

Асоси меню бояд хӯрокҳо бошад, ки аз гӯшти лоғар ва моҳӣ дар якҷоягӣ бо сабзавот омода карда шаванд. Гӯшти харгӯш, гӯшти харгӯш, гӯшти мурғ ва гӯшти лоғар барои ин мақсадҳо мувофиқ аст. Беҳтараш интихоби навъҳои сафед аз моҳӣ бо ҳадди ақали равған. Гарчанде ки миқдори ками моҳии сурх дар як ҳафта 1-2 маротиба иҷозат дода мешавад (аммо он набояд шӯр, дуддодашуда ё пухта бошад). Беҳтараш он аст, ки онро буғӣ кунед ё бо сабзавот напазед. Ин имкон медиҳад, ки аз маҳсулоти бадастомада ҳадди аксар фоида ба даст орем ва дар айни замон ба гадуди зарар нарасем.

Аз сабзавот, беҳтар аст, ки маҳсулоте интихоб кунед, ки дорои миқдори зиёди нахҳо, нахи растаниҳо ва ҳамзамон крахмал каме бошад. Дар ин робита идеалӣ инҳоянд: каду, каду, брокколи, гулкарам. Шумо инчунин метавонед лаблабу ва сабзӣ, пиёз ва Артишок Ерусалимро хӯред. Хӯрдани картошка манъ карда намешавад, аммо миқдори он бояд қатъиян маҳдуд карда шавад. Илова ба ҷӯшонидан ва ҷӯшон, сабзавотро бо равғани зайтун каме пухта ё пухта кардан мумкин аст. Равғанҳои пайдоиши ҳайвонот (аз ҷумла равған) ба қадри имкон кам карда мешаванд.

Маҳсулоти кислотаи лиро метавонад барои беморони сатҳи баланди инсулин истеъмол кунад, аммо ба фоизи таркиби равған диққат диҳед. Он бояд ҳадди аққал бошад, зеро дар акси ҳол, кефир ё панири косибӣ ҳеҷ фоидае нахоҳад овард. Барои чунин шахсони гирифтори чунин патология тавсия дода намешавад, ки шири пурраро истеъмол кунанд, зеро он метавонад ихроҷи инсулинро ба вуҷуд орад ва ҳолати меъдаро бадтар кунад. Шумо метавонед барои чунин беморон тухм хӯред (вале на бештар аз 1-2 дар як рӯз). Онҳо метавонанд дар шакли як омлет судак ё пухта шаванд ва бо илова кардани сабзавоти солим камғизо пухта мешаванд.

Маҳсулоти манъшуда

Ҳама хӯрокҳое, ки дорои маззаҳои сунъӣ, рангорангҳо ва тақвиятдиҳандаҳои мазза ҳастанд, ба фаъолияти ғадуди меъда таъсири манфӣ мерасонанд. Ғайр аз он, ин гуна маҳсулотҳо одатан арзиши нисбатан баланди гликемикӣ ва инсулин доранд. Аз ин рӯ, хориҷ кардани ин маҳсулот аз менюи онҳо барои ҳама беморони гирифтори системаи эндокринӣ зарур аст.

Ғайр аз он, беморони дорои сатҳи баланди инсулин дар хун бояд аз парҳези онҳо хориҷ карда шаванд:

• кукиҳо, шоколад, шириниҳо,
• маҳсулоти нонпазӣ (махсусан аз орди навъи якум ва навъи якум),
• гӯшт ва моҳӣ консервшуда,
• ыайла ҷолибу, кетчуп, майонез,
• хӯрокҳои бароҳат ва зуд хӯрокхӯрӣ,
• гӯшти дуддодашуда, ҳасиб ва ҳасиб,
• гӯшти равғанӣ
• шўрбои бой (аз ҷумла занбӯруғ),
• sodas ширин
• маҳсулоти ширии равғанӣ,
• қаҳва қавӣ ва чой, машрубот.

Меваҳои ширин бо миқдори зиёди карбогидратҳо (тарбуз, харбуза, ангур) инчунин сатҳи истеҳсоли инсулинро зиёд мекунанд, аз ин рӯ, дар марҳилаи ба эътидол овардани некӯаҳволӣ, онҳо бояд комилан даст кашанд. Хӯрокҳои бодиринг ва шарбатҳо низ ба рӯйхати хӯрокҳои номатлуб барои ин патология дохил мешаванд, зеро онҳо ба гадуди заиф бори гарон доранд.

Парҳез бо зиёд шудани инсулин дар хун, рад кардани истифодаи миқдори аз ҳад зиёди навъиҳо (ҳатто иҷозат дода мешавад) мебошад. Ҳақ дар он аст, ки чунин хӯрок иштиҳоро афзоиш медиҳад ва шахс васвасаро аз он чизе, ки гумон мешавад, зиёдтар мехӯрад. Бо назардошти он ки сатҳи баланди инсулин аксар вақт ба мушкили бо вазни зиёдатӣ ҳамроҳ аст, ин метавонад оқибатҳои манфии саломатӣ дошта бошад.

Илова бар парҳез, барои табобати гиперинсулинемия дар маҷмӯъ ба тарзи ҳаёти солим риоя кардан муҳим аст. Фаъолияти ҷисмонӣ, парҳези солим ва тарки тамокукашӣ ва машруботи спиртӣ дар бисёр ҳолатҳо метавонанд сатҳи инсулинро дар хун бидуни дору коҳиш дода, беҳбудии беморро беҳтар созанд.