Индекси гликемикӣ чист ва он ба вазн чӣ гуна таъсир мерасонад

Ҳар як маҳсулоти дорои карбогидратҳо, илова бар таркиби калория, шохиси гликемикӣ дорад, ки одатан "GI" ном дорад. Ин нишондиҳанда аз он шаҳодат медиҳад, ки ягон маҳсулоти муайян зуд вайрон мешавад ва ба глюкоза табдил меёбад - манбаи асосии энергия барои бадан. Ин раванд зудтар ба амал меояд, ҳамон қадар шохиси гликемикӣ баланд мешавад. Дар парҳезӣ, ҳама хӯрокҳое, ки карбогидратҳоро дар бар мегиранд, одатан ба гурӯҳҳои дорои GI, GI миёна ва GI баланд тақсим карда мешаванд. Ба гурӯҳи дорои дараҷаи ками GI “карбогидратҳои мураккаб” дохил мешаванд, ки оҳиста азхуд карда мешаванд. Ба гурӯҳи дорои дараҷаи баланди GI “карбогидратҳои оддӣ” дохил мешаванд, ки зуд азхудкунии онҳо ба амал меояд.

Глюкоза стандарти шохиси гликемикӣ ҳисобида мешавад, GI он 100 адад. Бо он, нишондиҳандаҳои маҳсулоти дигар муқоиса карда мешаванд, ки метавонанд камтар ва баъзан бештар бошанд. Масалан, шохиси гликемикии тарбуз 75, шоколади шир 70 ва пиво 110 аст.

Таъсири шохиси гликемикӣ ба вазн чист?

Индекси гликемикӣ ба равандҳои фарбеҳӣ ва камвазнӣ на камтар аз арзиши энергетикии маҳсулот таъсир мерасонад. Гап дар он аст, ки вақте ки карбогидратҳо ба бадан ворид мешаванд, сатҳи глюкоза дар хун меафзояд. Панкреас ба ин амал намуда, истеҳсоли инсулини гормонро оғоз мекунад. Вай барои коҳиш додани шакар хун ва тақсим кардани он ба бофтаҳои бадан, бо энергия таъмин мекунад ва инчунин барои ифлос кардани маводи истифоданашуда ва бехатарии он масъул аст.

Маҳсулот бо индекси баланди гликемикӣ боиси тез ва қавӣ дар сатҳи глюкоза мегардад, аз ин рӯ ба зиёд шудани истеҳсоли инсулин. Ҷисм як нерӯи барқро мегирад, аммо азбаски барои сарф кардани ҳама чиз вақт надорад, агар ба зӯрии ҷисмонӣ дучор нашавад, вай ба монанди амонатҳо аз ҳад зиёд зиён мерасонад. Пас аз тақсимоти "зуд" -и шакар тавассути инсулин, таркиби хуни он кам мешавад ва шахс гуруснагиро эҳсос мекунад.

Хӯрок бо индекси пасти гликемикӣ дар муддати тӯлонӣ вайрон мешавад ва баданро бо глюкоза оҳистатар таъмин мекунад, бинобар ин истеҳсоли инсулин тадриҷан ба амал меояд. Одам ҳисси қаноатмандиро дертар эҳсос мекунад ва ҷисм ба ҷои глюкоза барои фарбеҳ кардани энергия, майро истифода мебарад. Аз ин рӯ, шохиси гликемикӣ барои аз даст додани вазн аҳамияти бузург дорад ва ҳангоми тартиб додани барнома барои гум кардани вазн бояд ба назар гирифта шавад.

Парҳези индекси гликемикӣ

Бисёр омилҳо метавонанд ба сатҳи GI таъсир расонанд - миқдори нах, мавҷудияти чарбҳо ва усули табобат. Gi кам лӯбиё, аксари мева ва сабзавот дорад. Дар сабзавоти ғалладона, нишондиҳандаи он сифр аст. Zero GI дар хӯроки сафеда ба монанди панир, моҳӣ, парранда ва гӯшт. Барои кам кардани вазни самаранок, онҳо набояд фарбеҳ бошанд, зеро калорияҳо муҳиманд.

Агар шумо парҳезро бо назардошти шохиси гликемикӣ риоя кунед, тавсия дода мешавад, ки қоидаҳоро риоя кунед:

Бештар мева ва сабзавотро аз нах нахӯред. Индекси гликемикии нок, шафтолу ё себ ва аксари буттамева нисбат ба нишондиҳандаҳои тропикӣ - манго, папайя ё банан камтар аст.
Истеъмоли картошка кам карда шавад.
Нони сафедро ба маҳсулот бо илова намудани дона ё дона ва аз орди аз орд додашуда иваз кунед.
Ба ҷои биринҷи сафедкардашудаи сафед, қаҳваранг ё basmati бихӯред.
Протеин зиёдтар бихӯред ва равғани растаниро ба парҳезатон илова кунед. Онҳо тофтаанд, ҳисси қаноатмандиро дар муддати дароз нигоҳ медоранд ва сатҳи устувори глюкозаро нигоҳ медоранд.
Маҳсулот бо индекси баланди гликемикии зиёда аз 60, бо маҳсулоти дорои GI, равғанҳо ва сафедаҳои кам муттаҳид карда мешаванд.

Манфиатҳои сметана барои диабет

Ширини қаймоқ барои табобати чунин бемории ҷиддӣ ягон фоидае намеорад, аммо дар маҷмӯъ маҳсулоти ширӣ ба таври шартӣ барои беморони гирифтори диабети навъи 1 ва навъи 2 тасдиқ карда мешавад. Табақе, ки дар асоси қаймоқи шир сохта шудааст, миқдори зиёди сафедаҳои солим ва на чандон карбогидратҳои хатарнок дорад.

Сметана, ба монанди аксар маҳсулоти ширӣ, бой аст:

витаминҳои B, A, C, E, H, D,
фосфор
магний
оҳан
калий
калсий

Унсурҳои фоиданоки дар боло зикршуда ва витаминҳо бояд ба менюи ҳаррӯзаи диабет дохил карда шаванд. Вобаста ба ин «гулдаста» ба ҳадди аксар мӯътадилшавии равандҳои мубодилаи моддаҳо, аз ҷумла дар сатҳи гадуди гадуди меъда ва дигар узвҳои секреторӣ, рух медиҳад.

Ҳар гуна хӯроки муфид дар ҳолати аз меъёр зиёд истеъмол кардан ба заҳр табдил меёбад. Сметана яке аз чунин доруҳои "хатарнок" аст. Барои он ки бад шудани ҳолати умумии диабети қанд нарасад, шумо бояд сметана бо фоизи ҳадди ақали равғанро интихоб кунед, маҳсулоти деҳаи "бибии", мутаассифона, кор нахоҳад кард.

Бахши нони намак (XE) ба ҳадди аққал наздик аст. 100 грамм хӯрок танҳо 1 XE дорад. Аммо ин сабаби иштирок кардан нест. Беҳтар аст, ки диабетикҳои аз инсулин вобастабуда худ бо сметана на зиёдтар аз 1-2 бор дар як ҳафта, вобаста аз инсулин вобаста набошанд - ҳар рӯзи дигар, аммо шумо набояд дар як рӯз аз ду ҷуфт ашё зиёд бихӯред.
Индекси гликемикии сметана (20%) 56 аст. Ин нишондиҳанда нисбатан паст аст, аммо он нисбат ба дигар маҳсулоти ширӣ хеле баландтар аст. Зеро маҳсулот барои гипогликемия хуб аст.

Гамбӯсаки ҷодугар: табобати диабети қанд бо табобати халқӣ ё ҳамчун гамбуск - ҷодугар

Бемории диабети ниҳонӣ чист? Чӣ гуна онро муайян кардан мумкин аст ва он чиро тавсиф мекунад?

Кадом мушкилиҳо метавонанд намуди 1 диабетро ба вуҷуд оранд? Муфассалтар дар ин мақола.

Оё сметана барои диабет ягон зараре дорад?

Хатари асосии сметана барои диабет, калориянокии он мебошад. Менюҳои аз ҳад зиёди калорияҳо метавонанд ба фарбеҳӣ оварда расонанд, ки барои ҳама гуна ихтилолҳои эндокринӣ хатарнок аст ва диабет истисно нест. Хатари дуюми ғизо холестирин аст, аммо ин лаҳза аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудааст ва меъёри сметана вуҷуд надорад, ки онро марговар нишон диҳад.

Манфиатҳо ва зарари маҳсулот

Пеш аз ҳама, донистан муҳим аст, ки чунин маҳсулоте мисли сметана набояд аз парҳези диабет хориҷ карда шавад. Далел ин аст, ки маҳсулоти пешниҳодшуда, ки дар заминаи яхмос вазнин омода шудааст, таъминкунандаи бевоситаи компоненти сафедаҳо мебошад. Аз ин рӯ, таъсири он ба бадани инсон, алахусус диабетик, хеле калон аст. Дар байни дигар чизҳо, шумо метавонед сметана барои диабет бихӯред, зеро он як категорияи ҳамаҷонибаи он ҷузъҳои витаминие дорад, ки воқеан барои ҳар як инсон заруранд.

Аз ҷумла, витаминҳо ба монанди A, C, E, B, D, H ба исми пешниҳодшуда мутамарказ шудаанд ва илова бар ин, мо набояд дар бораи миқдори зиёди компонентҳои минералӣ фаромӯш насозем. Сухан дар бораи калтсий, фосфор, хлор, инчунин натрий меравад. Мавҷудияти ҷузъҳои дигар, аз қабили калий, магний ва оҳан, бояд барои организмҳои диабетӣ аҳамияти камтар дошта бошанд. Аммо, ба монанди ҳама маҳсулоти дигар, номи пешниҳодшуда ҷониби дигар дорад. Он қариб ки ҳеҷ гоҳ шубҳа ё ташвишро дар одамони шароити мӯътадили саломатӣ ба миён намеорад. Бо вуҷуди ин, барои диабетикҳо, ин хусусияти сметана метавонад хеле номатлуб бошад ва ин новобаста аз он, ки кадом навъи диабет муайян шудааст - якум ё дуюм.

Ҳангоми суханронӣ тавсия дода мешавад, ки ба:

маҳсулоти пешниҳодшуда, вақте ки ба миқдори назаррас истифода мешавад, ба пайдоиши фарбеҳӣ мусоидат мекунад, ки метавонад ба осонӣ ва зуд саршавии диабети навъи 2 гардад:
ба номи дорои дараҷаи миёнаи равғани тақрибан 290 ккал барои 100 г маҳсулоти тайёри омодашуда,
нишондиҳандаҳои пешниҳодшуда барои маҳсулоти табиӣ хеле назаррас хоҳанд буд. Сабаб он аст, ки он танҳо аз ҷузъҳои табиӣ, яъне шир ва қаймоқ гирифта мешавад.

Маҳз аз ин рӯ, пеш аз хӯрдани сметана барои диабети қанд, тавсия дода мешавад, ки ба мутахассис муроҷиат кунад.

Вай ба шумо мегӯяд, ки шахсе, ки ба бемории гирифторӣ дучор шудааст, барои истифодаи маҳсулоте, ки миқдори миёна ё ҳадди ақали равған дорад, беҳтар ва фоидаовар хоҳад буд. Маҳз дар ҳамин ҳолат, дар бадани бемор ягон тағйироти патологӣ рух намедиҳад. Баъзе нюанҳое, ки марбут ба сметана бояд дар парҳез бошанд, диққати махсус медиҳанд.

Шартҳои истифода

Барои он ки бадан ҳадди аксар барои ворид кардани сметана дар меню омода шавад, он бояд бо ҳадди ақали миқдор истифода шавад. Тавсия дода мешавад, ки ин корро дар меъдаи холӣ накунед, шумо метавонед сметана барои намуди 1 ва намуди 2 диабет ҳамчун либос ба салатҳои хӯрокӣ ва дигар хӯрокҳо илова кунед, аммо на дар шакли холис.

Тавсия дода мешавад, ки миқдори максималии равған ҳангоми истифодаи смета 20% ба назар гирифта шавад.

Гузашта аз ин, сатҳи таркибии чарбии маҳсулот камтар аст, ҳамон қадар зудтар шумо метавонед аз он истифода баред.

Аммо, ин маҳз ҳамон нишондиҳандаҳои қобили қабул аст, ки аз он шадидан рӯҳафтода карда мешавад. Шумо метавонед истифодаи маҳсулоти муайяншударо ба қисмҳои мушаххас тақсим кунед. Дар аксарияти ҳолатҳо, маммологҳо исрор мекунанд, ки на камтар аз чор, вале на бештар аз шаш бошанд. Роҳи беҳтарини истифодаи маҳсулот истифодаи як қошуқ аст.

Асосҳои истифодаи сметана барои диабети қанд

Ҳамзамон, эндокринологҳо диққати диабетиконро ба он ҷалб мекунанд, ки:

сметана набояд бо хӯрокҳои равғанӣ ё онҳое, ки миқдори назарраси калория доранд, дар якҷоягӣ бошанд, алахусус сухан дар бораи гӯшти хук, гӯшти гов ва дигар ҷузъҳои баландтари консентратсияи чарб,
шумо метавонед номҳои хонаро истифода баред, ҳарчанд онҳо дар аксари ҳолатҳо назар ба мағозаҳо зиёдтар фарбеҳанд. Ҳангоми истифодаи маҳсулоти хонагӣ, камаш миқдори он, яъне на бештар аз чор қабул дар як рӯз,
машварат зарур аст, хусусан агар диабетик тасмим гирифтааст, ки ба парҳези сметана гузарад.

Пеш аз истифодаи фаъолонаи сметана, шумо бояд бо эндокринолог таъйин кунед. Далел ин аст, ки диабет як беморӣест, ки барои намудҳои 1 ва 2 бемории ғизои қатъиро дар назар дорад. Ғайр аз он, қайд кардани маҳдудиятҳои муайяне, ки барои истифодаи чунин компонент ба монанди сметана мавҷуданд, номумкин аст. Бо назардошти ин ҳама, тавсияҳои мутахассис барои бартараф кардани хатари пайдоиш ва дигар оқибатҳои вазнин танҳо заруранд.

Ширини қаймоқ ба маҳсулоти ширӣ дахл дорад, ки дар ғизои ҳар як инсон ҳаётан муҳим мебошанд. Тавре ки шумо медонед, дар таркиби хӯрокҳои ширӣ миқдори зиёди сафеда мавҷуд аст, ки барои ғизои беморони диабет зарур аст.

Табобати лазиз аз яхмос фарбеҳ аст ва маҳсулоти тайёр дар таркиби худ беназир аст. Ба он дохил мешавад:

Витаминҳои B
витаминҳои А ва С
витамини e
витамини h
витамини D
калсий, натрий, хлор
фосфор, оҳан, магний
калий.

Ҳама ҷузъҳои дар боло зикршуда бояд ба менюи ҳаррӯзаи беморе, ки диабет доранд, дохил карда шаванд.

зардоби диабети қанд.

Илова бар ин, сметана мубодилаи моддаҳоро ба таври комил ба эътидол меорад, ки барои диабет муҳим аст.

Оё барои диабет сметана хӯрдан мумкин аст? Бале, имконпазир аст, аммо дар хотир доштани баъзе нуктаҳо муҳим аст, ки ҳамеша ба оқибатҳои манфӣ ва хеле манфӣ барои бадани инсон оварда мерасонанд.

Агар маҳсулот ба миқдори зиёд истеъмол карда шавад, пас ин пурхӯрӣ метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад, ки барои беморони гирифтори диабет қобили қабул нест.

Шумо метавонед сметана барои диабетҳо бихӯред, аммо шумо бояд онро бо фоизи камтарини миқдори равған бихӯред. Мутаассифона, маҳсулоти табиии деҳот барои диабет қобили қабул нест, зеро он аз қаймоқи равғанӣ ва пурдарахт омода шудааст. Аммо мағозаи сметана барои истифода иҷозат дода шудааст, аммо танҳо як онаш, ки фоизи равған аз 10% зиёд нест.

Бо диабети қанд, сметана ба миқдори зиёд манъ аст, зеро он дорои холестирин мебошад, ки мавҷудияти он дар бадани шахси бемор низ номатлуб мебошад.

Хусусиятҳои муфид аз сметана

Манфиатҳои сметана барои диабет бебаҳо мебошанд (акс: bio-ferma.od.ua)

Сметана - маҳсулоте, ки ҳангоми fermentation бактерияҳои кислотаи lactic дар қаймоқи шир ба даст оварда шудааст. Сметана ба равандҳои метаболикӣ дар бадани як диабет таъсири судманд мерасонад. Истифодаи мунтазами ин маҳсулоти ширии ферментатсия системаи масуниятро мустаҳкам мекунад ва роҳи ҳозимаро дар диабети намуди аввал ва дуюм муқаррар менамояд. Бо дарназардошти ин маълумот, ба хулоса омадан лозим аст, ки сметана бе ягон истеъмол карда шавад. Сметана дорои витамини бойи витамини (витаминҳои A, гурӯҳҳои B, C, D, E) ва микроэлементҳои муҳим (калсий, хлор, магний, калий, оҳан, фосфор) мебошад.

Манфиати сметана инчунин аз он иборат аст, ки:

устухонҳо, нохунҳо ва мӯйҳоро мустаҳкам мекунад, таҷдиди пӯстро метезонад, зеро он дорои калсий мебошад,
ҳамчун катализатор хизмат мекунад, ки таъсири доруҳо ва моддаҳои биологии фаъолро дар бемориҳои дилу рагҳо суръат мебахшад,
функсияи секретории рӯдаҳоро ба эътидол меорад, барои хориҷ кардани моддаҳои зарарнок аз бадан кӯмак мекунад,
ин маҳсулот ҳамчун либоси олии хӯриш, хӯрокҳои гарм хизмат мекунад ва ҷузъи ҷудонопазири нонпазии парҳезӣ барои диабет мебошад.

Манфиатҳо кадомҳоянд?

Барои диабетикҳо, ғизои дуруст муҳим аст, зеро ҳатто каме тавсиф кардани тавсияҳои духтур метавонад ба оқибатҳои ҷиддӣ оварда расонад (ҳамла, кома ва ғайра). Ғизои болаззат ва фоиданок барои ҳама мардум тавсия дода мешавад, хусусан барои беморони дорои қанд. Бо диабети қанд, истеъмоли он тавсия дода намешавад, аммо ин ба беморони мубталои навъи якум ва дуюм дахл надорад.

Барои парҳези пурраи инсон бояд маҳсулоти хӯрокӣ дар ғизо, аз ҷумла сметана дохил карда шаванд. Ин маҳсулот миқдори зиёди сафедаро дарбар мегирад, ки барои диабетон барои кафолат додани шакар мӯътадил аст.

Дар таркиб инчунин витаминҳои гурӯҳҳои мухталиф (B, E, A, D, C ва H) мавҷуданд. Композитсияи беназир аз рӯи микроэлементҳо такмил дода мешавад:

хлор ва натрий
калсий, магний ва калий,
фосфор ва оҳан.

Ҳамаи ин компонентҳо барои дохил кардан ба менюи ҳаррӯзаи диабет тавсия дода мешаванд. Мо гуфта метавонем, ки сметана барои диабет маҳсулотест, ки барои нигоҳ доштани ҳолати мӯътадили бадан лозим аст.

Илова ба хосиятҳои фоиданоки тавсифшуда, бо истеъмоли дуруст, сметана барои диабети намуди 2 фаъолияти кори рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва барои аз байн бурдани токсинҳо кӯмак мекунад, ки барои ҷисми заиф муҳим аст.

Огоҳӣ

Коршиносон мегӯянд, ки бо диабет шумо метавонед сметана истеъмол кунед, аммо шумо бояд қоидаҳои муайяни истеъмоли онро донед. Пеш аз он, ки шумо маҳсулотро ба парҳези бемор дохил кунед, беҳтараш бо духтур маслиҳат кунед ва бо ӯ маслиҳат кунед, агар мумкин аст, ки хӯрдани сметана дар сурати вайрон кардани сатҳи шакар дар хун. Дар бораи хусусиятҳои бадан, инчунин далелҳоеро, ки ҳар як шахс ба таври инфиродӣ беморӣ рушд мекунад, фаромӯш накунед. Дар ин ҳолат, духтур розӣ аст, шумо метавонед сметана истеъмол кунед, аммо ба миқдори истеъмоли он маҳдуд аст.

Барои кам кардани хатари оқибатҳои манфӣ шумо бояд тавсияҳои зеринро риоя кунед:

фоизи чарбҳо на зиёдтар аз 10,
на бештар аз 50 г дар як рӯз истеъмол кардан мумкин аст,
ба сифат эътимод доштан лозим аст,
танҳо хӯроки тоза бихӯред.

Сметана барои диабет беҳтар аст, то ба хӯрокҳо илова кунед ва на алоҳида истеъмол кунед. Ҳамин тавр, таъсири холестирин ва дигар моддаҳо, ки метавонанд ба бадани бемор таъсири манфӣ расонанд, кам карда мешавад.

Тарзи истифода

Вариантҳои зиёде мавҷуданд, ба монанди диабети қанд, бо сметана. Хӯроки асосии риоя кардани тавсияҳои дар боло зикршуда мебошад.

Сметана барои диабети қандро метавон ба тариқи зайл истеъмол кард:

шӯрбо ва салатҳои мавсимӣ,
желе сохтан
омехта бо мева ва буттамева.

Ҳангоми тайёр кардани курсҳои дуюм, илова намудани маҳсулоти ширии ферментатсия низ иҷозат дода мешавад. Аммо диабет бояд набояд гӯшт ё моҳиро афшонад, зеро дар ин ҳолат истеъмоли иҷозатдодашуда зиёд мешавад ва бемор метавонад шакарро зиёд кунад.

Парҳези сметана

Бисёре аз коршиносоне, ки таҷрибаи табобати диабет доранд, ҳайрон мешаванд, ба беморон маслиҳат медиҳанд, ки сметана барои диабетро дар якҷоягӣ бо ғизои солим истеъмол кунанд. Парҳези шабеҳ ба бисёр табибон шинос аст, ки он барои барқарор кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо, инчунин тавозуни маъданӣ ва витаминӣ кӯмак мекунад.

Барои чунин парҳез як навъи системаи «рӯзи рӯза» истифода мешавад. Дар рӯзе, ки бемор бояд 0,5 кг хӯрок хӯрад. маҳсулоти ширии ферментонидашуда бо миқдори равғанҳои то 10% (камтар беҳтар аст). Ҳаҷми умумӣ ба шаш қисм тақсим шудааст. Хӯроки асосӣ бо маҳсулоти ширӣ иваз карда мешавад. Ҳамзамон, онҳо чой (бе шакар) ё шўрбои rosehip пухта дар шакли моеъ менӯшанд. Дар ду ҳафта як маротиба "рӯзи рӯза" сарф кунед.

На ҳама мутахассисони соҳаи тиб бо чунин парҳез розӣ ҳастанд, аз ин рӯ шумо набояд ба парҳези сметана дар танҳоӣ муроҷиат кунед. Тавсия дода мешавад, ки шумо аввал ин варианти табобатро бо духтуратон муҳокима кунед.

Сметана барои навъи 2 диабет маҳсулоти тасдиқшуда аст. Манфиатҳои истифодаи он ҳангоми қонеъ гардонидани ҳамаи талабот муҳим мебошанд. Аммо ҳар як бемор хусусияти тасвири клиникиро дорост, бинобар ин тавсияҳои дар боло тасвиршуда умумӣ мебошанд. Розӣ барои тағир додани парҳез бояд танҳо аз ҷониби духтури ҳузурдошта дода шавад, шахс набояд ба саломатӣ озмоиш кунад ва "парҳези сметана" -ро мустақилона риоя кунад ё ба дигаргуниҳо дар ғизо муроҷиат кунад.

Таркиб, хосиятҳои фоиданок ва зарари сметана

Дар диабети қанд шумо метавонед сметана истеъмол кунед, аммо дар баъзе ҳолатҳо ва бо эҳтиёт. Барои он ки парҳези диабетикӣ комил бошад, маҳсулоти ширӣ, аз ҷумла сметана бояд ба меню дохил карда шаванд. Ин маҳсулот миқдори зиёди сафеда дорад, ки барои диабетон барои мӯътадил кардани қанди хун зарур аст.

Сметана инчунин ба витаминҳои A, B, C, D, E, N. бой аст. Он дорои маҳсулот ва микроэлементҳо мебошад:

Ҳамаи ин ҷузъҳо бояд дар парҳези ҳаррӯзаи бемор бошанд. Гумон меравад, ки сметана маҳсулотест, ки ҳангоми бемор буданаш як ҷузъи зарурӣест, ки ба нигоҳ доштани ҳолати мӯътадили бадан кӯмак мекунад.

Дар байни дигар чизҳо, сметана барои онҳое, ки диабети навъи 2 доранд, хеле муфид хоҳад буд, зеро он барои беҳтар шудани фаъолияти рӯдаи руда, токсинҳоро хориҷ мекунад, ки барои ҷисми заиф хеле муҳим аст.

Оид ба зарари маҳсулот, он аз миқдори зиёди калорияҳо иборат аст. Хӯрдани хӯрокҳои серғизо метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад, ки барои диабет хеле хатарнок аст.

Гумон меравад, ки сметана холестирин дорад, ки ба рагҳои хун зарари нофаҳмо дорад. Дар асл, маҳсулот нисбат ба равған холестиринро ба андозаи назаррас кам мекунад. Дар ин ҳолат, сметана лецитинро дар бар мегирад, ки ба ба таври фаъол хал шудани холестирин мусоидат мекунад.

Парҳези сметана

Аксар духтуроне, ки таҷрибаи табобати беморони диабети қанд доранд, истифодаи сметана тавсия медиҳанд ва ҳамзамон парҳези солимро риоя мекунанд, ки ҷараёни мубодилаи моддаҳо ва тавозуни минералӣ ва витаминиҳоро дастгирӣ мекунад.

Чунин парҳез аз баъзе ҷиҳатҳо ба рӯзи рӯза шабеҳ аст. Нақшаи он аст, ки диабет бояд рӯзе 500 г сметана кам-фарбеҳ истеъмол кунад, маҳсулотро ба 6 қисм тақсим кунад. Ҳамзамон, иҷозат дода мешавад, ки бидуни шакар чой, як шӯрбои садбарг ва нӯшокиҳои бехатар нӯшед. Чунин рӯз бояд дар 2 ҳафта на бештар аз 1 бор бошад.

Чунин парҳезро на ҳама мутахассисони соҳаи тиб маъқул медонанд, аз ин рӯ шумо набояд ба рӯзи рӯза дар сметана дар танҳоӣ муроҷиат кунед. Аввал шумо бояд бо як ғизо маслиҳат кунед.

Маълумоти муҳим

Сарфи назар аз он, ки маҳсулот метавонад барои диабети қанд истифода шавад, ба инобат гирифтани қоидаҳои муайян хеле муҳим аст.

Барои пешгирӣ намудани оқибатҳои ҷиддӣ риоя кардани тавсияҳои муайян муҳим аст:

сметана бо миқдори фарбеҳи аз 10 зиёдтарро интихоб накунед,
танҳо хӯроки тоза бихӯред
дар як рӯз на бештар аз 50 г сметана истеъмол кунед,
барои харидани маҳсулоти истеҳсолкунандагони бовиҷдон.

Дар сурати бемории шакар, тавсия дода мешавад, ки сметана ҳамчун компоненти иловагӣ илова карда шавад ва алоҳида хӯрок нахӯред. Ҳамин тавр шумо метавонед таъсири холестирин ва дигар моддаҳоеро, ки метавонанд ба бадани як диабетик таъсири манфӣ расонанд, ба таври назаррас коҳиш диҳед.

Хусусиятҳои муфид ва зараровар барои диабет

Ҳангоми харидории маҳсулот, ба таркиби он, ки дар баста нишон дода шудааст, диққат додан зарур аст.

Ҳангоми интихоби сметана, шумо бояд ба маҳсулоти табиӣ бо мӯҳлати кӯтоҳаш афзалият диҳед. Сметанаи интихобшуда бояд яксон бошад, бе дона, ифлосҳо, сафед ё зарду. Ба таркиби сифатӣ қаймоқ ва шир, баъзан - ширдор дохил мешаванд. Чӣ қадаре, ки маҳсулот нигоҳ дошта шавад, ҳамон қадар моддаҳои ғизоӣ дар он мемонанд.

Бо вуҷуди витаминҳои таркибӣ, сметана барои диабети намуди 2 ба маҳдудиятҳои шадид дучор мешавад. Новобаста аз сатҳи интихобшудаи равған, ин маҳсулоти серғизо мебошад. Индекси гликемикӣ 56 аст. Гарчанде ки ин нишондиҳанда муҳим нест, аммо ҳангоми ба борщ ё қошуқ илова шудани як қуттӣ равған ва шохиси гликемикии табақи тайёр ба таври худкор меафзояд.

Ҳолатҳое, ки беҳтараш аз он даст кашанд: