Тухм мурғ барои диабет

Ба савол, оё тухмро дар намуди 2 диабети қанд мехӯранд, ҷавоб яксон хоҳад буд - албатта, имконпазир аст. Баъд аз ҳама, ин маҳсулот аз ҳисоби арзиши ғизоӣ ва ҳазми осон ба ҳама менюҳои парҳезӣ дохил карда мешавад.

Тухм ва гӯшти мурғи хонагӣ барои диабет муфид аст, аммо онҳо бояд тибқи тавсияи табибон ва диетологҳо бамеъёр истеъмол карда шаванд.

КалорияҳоКкал ба 100 г

Индекси гликемикии ягон тухм ба сифр баробар аст, зеро ин маҳсулот амалан карбогидратҳои тезро дар бар намегирад.

Тухмҳои мурғ дар намуди 2 диабет қисми таркибии менюи парҳез мебошанд. Барои ин категорияи беморон беҳтар аст, ки онҳоро мулоим напазед, дар ин шакл онҳо дар найчаи ҳозима ҳазм мешаванд. Шумо инчунин метавонед омлетро бо сафедпӯстон тухм ҷӯшонед. Духтурон тавсия медиҳанд, ки аз хӯрдани тухм ва зардии тухм худдорӣ кунанд.

Тухми судак одатан қисми наҳорӣ аст. Ё онҳо ба салатҳои, курси якум ё дуюм илова карда мешаванд. Миқдори имконпазири тухме, ки дар як рӯз мехӯрад, набояд аз якуним зиёд бошад.

Тухмҳои хомро хӯрдан мумкин аст, аммо ин набояд мунтазам рух диҳад, балки танҳо баъзан. Чаро онҳо бояд маҳдуд бошанд, зеро ба назар чунин мерасад, ки назар ба нонпазҳои пухта онҳо манфиати бештаре ба даст хоҳад овард?

1. Ҳазм кардани онҳо мушкилтар аст.
2. Авидин, ки ҷузъи онҳо аст, баъзан аксуламал аллергияро ба вуҷуд меорад ва инчунин таъсири витаминҳоро аз гурӯҳи B манъ мекунад.
3. Хатари сироят аз сатҳи ниҳонӣ вуҷуд дорад.

Тухмҳо барои чӣ хубанд?

Фоидаҳои тухм дар диабети навъи 2 дар он аст, ки онҳо ҷисми одамро бо сафедаҳо, витаминҳои A ва E, B, D, равғанҳои серғизо пур мекунанд. Тухм дар диабет барои фаъолияти дурусти организм муҳим аст ва маҳдуд намешавад.

Шумо бояд эҳтиёт бошед, ки тухм нахӯред. Дар ин ҳолат, он мурғест, ки метавонад бо салмонеллез сироят кунад. Ин патология дар диабети қанд хатарнок ва номатлуб мебошад. Бо вуҷуди ин, аз ин рӯ, манфиатҳои тухм мурғ дар намуди 2 диабети қанд кам карда намешаванд, зеро онҳо метавонанд ба табобати гармидиҳӣ гирифтор шаванд.

Баъзе беморон, намедонанд, ки онҳо метавонанд барои диабети тухм тухм истеъмол кунанд, аз хӯрдани зард саркашӣ мекунанд. Дар ниҳоят, он дорои холестирин аст, ки метавонад ба деворҳои рагҳои хунгузар гузошта шавад. Миқдори холестирин "бад" барои диабетик барои тухмҳои мурғ хатарнок аст. Ва агар шумо ин ченакро донед ва бо ин маҳсулот аз ҳад зиёд напазед, пас манфиати тухм барои намуди 2 диабет аён аст.

Ин маҳсулотро чӣ тавр хӯрдан мумкин аст

Бисёре аз беморон, намедонанд, ки оё тухми мурғ бо диабети навъи 2 хӯрдан мумкин аст, онҳоро барои наҳорӣ ё ҳангоми хӯроки охирин бартарӣ медиҳанд. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки ин маҳсулоти парҳезӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол карда шавад. Инчунин хӯрдани тухм барои хӯроки нисфирӯзӣ қобили қабул аст.

Шумо метавонед онҳоро бо чунин кор пухта кунед:

• нарм ё халта напазед,
• як омлет пухтан (беҳтараш дар ванна буғӣ),
• илова ба хӯрокҳои тайёр ё салатҳои,
• бо наботот, сабзавот омехта кунед.

Тухмҳои пухта бояд пухта нашаванд - ин метавонад зараровар бошад. Ҳамчун як ҳалли созиш, шумо метавонед ин маҳсулотро дар як ШМШ бе истифодаи равған пухтан. Ва, албатта, ташкили чунин истироҳат эҳтимоли кам дорад.

Дар бораи тухм саволҳо

Тухмро бо диабети қанд як алтернативаи аъло ва хеле болаззат ба мурғ муқаррарӣ мекунанд. Онҳо шумораи зиёди пайвастагиҳои химиявии фаъоли биологӣ доранд, ки ба фаъолияти бадан таъсири мусбӣ мерасонанд. Истифодаи тухми бедона дар намуди 2 диабет саломатиро беҳбуд мебахшад ва эҳтимолияти мураккабии ба саломатӣ хатарнокро коҳиш медиҳад. Ин маҳсулоти комилан табиӣ мебошад ва ҳеҷ гуна зиддияте надорад.

Манфиатҳои ин маҳсулот хеле калон мебошанд:

• ҳамаи маҷмӯи зарурии ғизоро дар таносуби идеалӣ дар бар мегирад,
• дорои тақрибан 13 фоиз протеин мебошад
• дорои тамоми витаминҳои зарурӣ мебошад.

Истифодаи тухми бедона дар намуди 2 диабети қанд душвориро ба вуҷуд намеорад. Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз 6 тухм хӯред. Риояи ин қоидаҳо муҳим аст:

• дар рӯзҳои аввал, онҳо бояд на бештар аз се дона истеъмол кунанд, зеро барои баъзе одамон онҳо то ҳадде ғайриоддӣ буда метавонанд,
• беҳтар аст, ки пеш аз наҳорӣ аввал хӯред;
• дар оғози табобат метавонад як исми кӯтоҳ ва нотамом ба амал ояд (ин муқаррарӣ аст).

Барои табобати пурраи табобат ҳадди аққал 250 дона тухм харидан лозим аст. Таъсири иловагии ин терапевт муайян карда намешавад.

Зарари тухм ва гурда

Агар духтурон ташхис карда бошанд, бисёр духтурон ба диабетикҳо намехӯранд, ки тухм бихӯранд. Ин манъкунӣ пеш аз ҳама бо он вобаста аст, ки миқдори зиёди сафедаҳо гурдаҳоро вазнин мекунад ва онҳо вазифаҳои худро бадтар мекунанд. Дар заминаи осеби диабетикии гурда (нефропатия), сатҳи филтратсияи гломерулярӣ ба таври назаррас коҳиш меёбад, ки дар ниҳоят ба худкушӣ ба организм мусоидат мекунад. Чунин беморон миқдори сафедаҳоро дар парҳез кам мекунанд, дар ҳоле ки онро бо карбогидратҳо зиёд мекунанд.

Аммо, таҳқиқоти нави духтурон ба ҳалли ин мушкилот каме тағйир медиҳанд. Ҳамин тавр, табибони исроилӣ собит карданд, ки хатари норасоии музмини гурда барои гиёҳхорон ва барои шахсоне, ки парҳези онҳо миқдори зиёди сафеда дорад, якхела аст. Афзоиши сатҳи филтратсияи glomerular гурда ба рушди нефропатия низ таъсир намерасонад.

Тадқиқотҳои дигар нишон доданд, ки гипергликемияи музмин зуд ба вайроншавии гурдаҳо оварда мерасонад ва агар ба бемор миқдори зиёди сафеда дода шавад, пас ин равандҳо танҳо шиддат мегиранд. Ва агар шумо сатҳи қандро дар хун нигоҳ доред, пас нефропатия рушд намекунад (илова бар ин, тамоми функсияҳои гурда пас аз ба эътидол овардани гликемия барқарор мешаванд).

Аз ин хулоса баровардан мумкин аст: тухмҳо аз сабаби зиёд шудани сафеда гурдаҳоро нест карда наметавонанд. Чизе, ки шакар ба таври баланд бардошта мешавад, хавфноктар аст. Аммо, оё хӯрдани хӯрокҳои тухм мурғ барои диабети навъи 2 бо норасоии шадиди гурда имконпазир аст? Шумо метавонед, агар шакари хуни худро мӯътадил кунед. Ин беҳтар аст бо парҳези кам-карб анҷом дода шавад. Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки бо онҳо сарукор накунед ва дар ду рӯз на бештар аз як тухм истеъмол кунед. Дар марҳилаи ниҳоии норасоии музмини гурда, ин маҳсулот манъ аст.

Тухм ва диабет, ки аз инсулин вобастаанд

Бо ин намуди диабет низ онҳо муфид мебошанд. Онҳо аз сафеда иборатанд, ки гуруснагиро пешгирӣ мекунад. Ин хӯрокҳо барои парҳезҳои карб кам мебошанд. Онҳо сатҳи глюкозаро дар хун зиёд намекунанд ва ба ҷаҳиш роҳ намедиҳанд. Намунаи истифодаи ин маҳсулот, нишонаҳо ва ҳолатҳои истисноӣ бо диабети навъи ба инсулин вобаста нест.

Беҳтар аст, ки чунин маҳсулотро дар наҳории дуюм, инчунин дар хӯроки нисфирӯзӣ илова кунед. Бо вуҷуди ин, хӯроки нисфирӯзӣ, наҳорӣ инчунин метавонад бо табақе бошад, ки дар он зардии сафеда ё сафеда илова карда шавад.

Ҳамин тавр, бо ҷубронпулии хуб барои диабети қанд ва дар сурати набудани осеби музмини гурда, тухм ба бемор оварда намерасонад ва иҷозат дода мешавад. Онҳо ҳолати онро беҳтар мекунанд, ба инкишофи гипергликемия имкон намедиҳанд. Бо зарари вазнини гурда, ин маҳсулот маҳдуд аст. Ин аст ҷавоб ба саволе, ки оё диабет метавонад тухм бихӯрад.