Метаболизм бо забони оддӣ чист: таъриф ва тавсиф

Мо пешниҳод менамоем, ки шумо бо мақолаи мавзӯъ: "метаболизм дар таърифи оддии забон ва тавсиф" бо шарҳҳои мутахассисон шинос шавед. Агар шумо хоҳед, ки саволе диҳед ё шарҳ нависед, шумо метавонед инро дар зер пас аз мақола ба осонӣ иҷро кунед. Эндопринологи мутахассиси мо бешубҳа ба шумо ҷавоб хоҳад дод.

Таъриф

Аз нуқтаи назари физиологӣ, мубодилаи моддаҳо ҳама аксуламалҳои химиявие мебошанд, ки дар бадани шумо сурат мегиранд ва барои ҳаёти муқаррарӣ заруранд. Дар ҳаёти ҳаррӯза мубодилаи моддаҳо одатан мубодилаи моддаҳо номида мешавад.

Ин забони оддӣ чист? Метаболизм ин ҳама равандҳоест, ки барои омезиш ва истифодаи баъзе моддаҳои ғизоӣ рух медиҳанд. Мо мунтазам элементҳои алоҳидаи микро ва макро бо ғизо, об, ҳаво ва ғайра мегирем. Бо мубодилаи моддаҳо мо онҳоро тарк мекунем: мо онҳоро ҳамчун энергия истифода мебарем, онҳоро дар шакли бофтаи равған ҷамъ меоварем, ба онҳо имкон медиҳем, ки бофтаҳои осебдида барқарор шаванд ва ғайра.

Ин чист

Метаболизм - ин равандҳоест, ки дар ҳама гуна организмҳои зинда барои ҳаёт ба амал меоянд. Метаболизм ба бадан имкон медиҳад, ки ба воя расад, афзояд, зарари шифо бахшад ва ба муҳити атроф вокуниш нишон диҳад.

Барои ин воқеан лозим аст мубодилаи доимӣ . Шумо метавонед равандҳоро ба ду ришта тақсим кунед. Яке харобкунанда катаболизм, дигаре созанда анаболизм аст.

Паст кардани сатҳи молекулавӣ ...

Ҳар гуна ғизое, ки ба бадан дохил мешавад, фавран ба эҳтиёҷоти худ рафта наметавонад. Масалан мурғҳо аз чормағз, шир ва мушакҳои инсонӣ - тамоман гуногунанд ва наметавонанд якдигарро иваз кунанд.

Аммо, онҳо аз ҳамон "хиштҳо" - аминокислотаҳо . Гарчанде ки дар ҳар як сафеда онҳо маҷмӯи ва таносуби гуногун доранд.

Барои ба даст овардани масолеҳи сохтмонӣ, масалан, бицепс, ферментҳои махсус дар шир ё патти ҷудо карда шудаанд сафеда барои аминокислотаҳои инфиродӣ ки аллакай ба кор даромад.

Ҳамзамон, энергия бо калорияҳо чен карда мешавад. Раванди таҷзия аст катаболизм . Боз як мисоли катаболизм - пошидани қанди муқаррарии тозашуда ба фруктоза ва глюкоза.

... сехи васлкунӣ

Барои организм таҷзияи сафедаҳо аз аминокислотаҳои хӯрда кифоя нест. Ки он зарур аст сафедаҳои нав ҷамъ кунед барои мушакҳои ҳамон biceps.

Сохтмони молекулаҳои мураккаб аз ҷузъҳои хурд энергияро талаб мекунад. Калорияҳое, ки бадан ҳангоми "ҷудокунӣ" гирифта мешаванд, ба он мераванд. Ин раванд ном дорад анаболизм .

Якчанд мисоли бештари кори "сехи васлкунӣ" -и бадан - афзоиши нохунҳо ва шифо ёфтани тарқишҳо дар устухон.

Равған аз куҷо меояд?

Агар дар вақти тақсими маводи ғизоӣ миқдори зиёдтари энергия барои сохтани ҳуҷайраҳои нави бадан лозим ояд, пайдо мешавад барзиёдии равшан , ки бояд дар ҷое гузошта шавад.

Ҳангоме ки бадан дар истироҳат аст, мубодилаи моддаҳо дар ҳолати "пасзамина" идома меёбад ва тақсимоти фаъол ва синтези моддаҳоро талаб намекунад. Аммо вақте ки бадан ҳаракат мекунад, тамоми равандҳо суръат мегирад ва амиқтар мешавад. Талабот ба энергия ва маводи ғизоӣ меафзояд.

Аммо ҳатто як организмҳои мобилӣ метавонанд боқӣ монанд калорияҳои барзиёд агар онҳо бо ғизо аз ҳад зиёд ғизо дода шаванд.

Қисми ками энергияи гирифташуда ва истифоданашуда ҳамчун карбогидрат илова карда мешаванд. гликоген - Манбаи энергия барои кори фаъоли мушакҳо. Он дар худи мушакҳо ва ҷигар нигоҳ дошта мешавад.

Боқимонда ҷамъ карда мешавад дар ҳуҷайраҳои фарбеҳ . Ғайр аз он, таҳсилот ва ҳаёти онҳо нисбат ба сохтани мушакҳо ё устухонҳо камтар энергияи камтар талаб мекунад.

Чӣ гуна мубодилаи моддаҳо бо вазни бадан вобаста аст

Мо гуфта метавонем, ки вазни бадан аст катаболизм минуси анаболизм . Ба ибораи дигар, фарқи байни миқдори энергияи дар бадан гирифташуда ва энергияи истифодашуда.

Ҳамин тавр, як грамм равғани хӯрдашуда 9 ккал ва ҳамон миқдори сафеда ё карбогидрат - 4 ккал медиҳад. Худи ҳамон 9 ккал, бадан 1 грамм равғанро дар баданаш ҷудо мекунад, агар онро сарф карда натавонад.

Мисоли оддӣ : як сандвич бихӯред ва ба диван хоб кунед. Аз нон ва ҳасиб бадан равғанҳо, сафедаҳо, карбогидратҳо ва 140 ккал гирифтааст. Дар ин ҳолат, бадан дурӯғгӯён калорияҳои гирифташударо танҳо ба тақсимоти ғизои хӯрдашуда ва каме барои нигоҳ доштани функсияҳои нафаскашӣ ва гардиши хун сарф мекунанд - тақрибан 50 ккал дар як соат. 90 ккал боқимонда ба 10 г фарбеҳ табдил меёбанд ва дар анбори равған супорида мешаванд.

Агар дӯстдорандаи сандвич роҳи оромро тай кунад, бадан тақрибан як соат калорияҳоро мегирад.

Метоболизияи "хуб" ва "бад"?

Бисёриҳо ҳасадона ба духтари нозуке менигаранд, ки мунтазам пирожнҳоро такрор мекунад ва як грамм вазн намесозад. Умуман, метаболизм барои чунин шахсони хушбахт хуб аст ва барои касоне, ки як порча шакар дар чой вазни вазнро таҳдид мекунад, мубодилаи моддаҳо суст аст.

Дар асл, таҳқиқот нишон медиҳанд, ки метаболизм дар ҳақиқат суст ба назар мерасад. танҳо барои як қатор бемориҳо масалан, гипотиреоз - норасоии гормонҳои сипаршакл. Ва аксарияти одамони вазни зиёдатӣ ягон беморӣ надоранд, аммо номутавозунии энергетикӣ мавҷуд аст.

Яъне, организм аз он қадар эҳтиёҷ дорад, ки миқдори зиёдтар мегирад ва дар захира нигоҳ дошта мешавад.

Мақолаҳо хароҷоти калорияҳо

Барои он ки истеъмол ва калорияҳоро таҳти назорат гиред, бояд самтҳои асосии истеъмоли иловагии энергия ба назар гирифта шаванд.

1. Вазни олии бадан , калорияҳои бештар ба ӯ лозиманд. Аммо, тавре ки мо медонем, бофтаи равған барои ҳаёт энергияи кам лозим аст, аммо мушакҳо кофӣ истеъмол мекунанд.

Аз ин рӯ, як бодибилдингии 100 фунт дар ҳамон коре, ки ҳамсолаш 100 фунт дорад, бо мушакҳои рушд наёфта ва фоизи баланди равғанҳо бештар калорияҳо сарф мекунад.

2. Одам калонтар мешавад , фарқи байни ҷараёни энергия ва хароҷоти он аз сабаби номутавозунии гормоналӣ ва коҳиши якбораи фаъолияти ҷисмонӣ баландтар аст.

3. Дар мубодилаи моддаҳо бадани мард гормон тестостерон фаъолона иштирок мекунад. Ин анаболизми воқеии табиӣ аст, ки бадан барои энергия ва захираҳо барои афзоиши мушакҳои иловагӣ сарф мекунад. Аз ин рӯ, массаи мушакҳо дар мардон одатан нисбат ба занон баландтар аст.

Ва азбаски барои нигоҳдории фаъолияти мушакҳо нерӯи зиёд сарф мешавад, мард ва зане, ки вазну ҳамон вазн доранд, ба ҳамон амалҳо миқдори нобарори калория сарф мекунанд.

Оддӣ карда гӯед: мардҳо нерӯи зиёдтар сарф мекунанд, онҳо ба ғизои бештар ниёз доранд ва агар мехоҳед, онҳо тезтар вазн мегиранд.

Дар бораи мубодилаи моддаҳо ба шумо чӣ лозим аст

Тамоми ҳаёти бадан як тавозуни байни тақсимоти маводи ғизоӣ ва гирифтани энергия аз онҳо ва истеъмоли энергия ҳангоми ташкили молекула ва ҳуҷайраҳои нав мебошад.

Агар миқдори зиёди энергия ворид шавад, он дар шакли бофтаи равған дар захира нигоҳ дошта мешавад. Шумо метавонед истеъмоли энергияро бо зиёд кардани миқдори зиёд ё зиёд кардани миқдори кофии массаи мушак зиёд кунед.

Агар шумо дар мақола ягон вуруди хатро пайдо кунед, лутфан онро бо муш интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Тибқи назарияи аз ҷониби олимони кишварҳои мухталиф дастгирӣёфта, ҳар як шахс вазни оптималии худро дорад, ки бадан кӯшиш мекунад онро бо тамоми воситаҳо нигоҳ дорад. Аз ин рӯ, хоҳиши суботкорона ё беҳтар шудан аз ҷониби бадан муқовимати фаъолро ба вуҷуд меорад ва вай тамоми имконияту кӯшишҳоро барои наздик кардани вазни табиӣ ба харҷ медиҳад. Аз ин рӯ, 95% онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, бори дигар вазн мегиранд. Вазни нави онҳо барои metabolism "муқаррарӣ" инфиродӣ нисбатан кам аст. Дар аксарияти мардум, муқовимати бадан дар самти аз даст додани вазн нисбат ба маҷмӯи он қавитар аст, яъне ҳамеша кӯшиш мекунад, ки захираҳои фарбеҳро паст кунад. калориянокии маводи ғизоӣ ва метавонад сатҳи метаболизмро то 45% комилан коҳиш диҳад. Шояд ин як механизми муҳофизати бадан аз гуруснагӣ аст.

Аммо, на ҳама олимон ин назарияро дастгирӣ мекунанд.Ва гарчанде ки онҳо ба назарияи вазни оптималии табиӣ мухолиф нестанд, онҳо боварӣ доранд, ки мубодилаи моддаҳоро бо ғизои муайян ва фаъолияти муқаррарии ҷисмонӣ метавон тағйир дод, ки дар давоми он массаи мушакҳо афзоиш меёбад ва тақсимшавии равғанҳо осонтар мегардад. Аммо пеш аз ҳама, шумо бояд фаҳмед, ки мубодилаи моддаҳо чист ва принсипҳои амали он кадомҳоянд.

Метаболизм - Ин аксуламалҳои химиявие мебошанд, ки аз лаҳзаи воридшавии маводи ғизоӣ дар бадан то ба муҳити зист баровардани маҳсулоти ниҳоии ин реаксияҳо ба амал меоянд. Ин як раванди мураккаби табдил додани ғизои истеъмолшуда ба энергияи ҳаётан муҳим мебошад. Ҳамаи реаксияҳо дар ҳуҷайраҳои зинда ба амал меоянд, ки дар мубодилаи моддаҳо ба амал меоянд, ки натиҷаи сохтори матоъ ва ҳуҷайраҳо мебошад. Яъне метаболизмро ҳамчун ҷараёни мубодилаи моддаҳо дар бадани моддаҳо ва энергия метавон баррасӣ кард.

Ҳуҷайраҳои зинда як системаи хеле муташаккилона мебошанд, ки сохторҳои гуногун ва инчунин ферментҳои махсусро, ки метавонанд ин сохторҳоро нест кунанд, дар бар мегиранд. Макромолекулаҳои дар ҳуҷайра буда, метавонанд бо ҷузъҳои хурд тавассути гидролиз таҷзия шаванд. Дар як ҳуҷайра одатан калий кам ва миқдори зиёде мавҷуд аст, дар ҳоле ки он дар муҳите мавҷуд аст, ки натрий кам ва миқдори зиёде дорад ва гузариши мембранаи ҳуҷайра барои ҳарду ион якхела аст. Аз ҳамин хулоса: як ҳуҷайра як системаест, ки аз тавозуни химиявӣ хеле дур аст.

Барои нигоҳ доштани ҳуҷайра дар ҳолати кимиёвӣ, бадан бояд кореро иҷро кунад, ки қуввати зиёдро талаб мекунад. Гирифтани энергия барои иҷрои ин кор шарти ҳатмӣ барои нигоҳ доштани ҳуҷайра дар ҳолати муқаррарии химиявӣ мебошад. Дар баробари ин, корҳои дигар дар ҳуҷайраҳо барои кор бо муҳити атроф анҷом дода мешаванд, масалан: гузаронидани импулсҳои асаб дар ҳуҷайраҳои асаб, ихтилол дар мушакҳо дар ҳуҷайраҳои мушакҳо, ташаккули пешоб дар ҳуҷайраҳои гурда ва ғайра.

Маводи ғизоӣ, як бор дар дохили ҳуҷайра метаболизм мешавад ё бисёр тағироти кимиёвӣ ба амал меоранд ва маҳсулоти миёнаравӣ - метаболитҳоро ташкил медиҳанд. Раванди мубодилаи моддаҳо дар маҷмӯъ ба ду категория тақсим мешавад: анаболизм ва катаболизм . Дар реаксияҳои анаболитикӣ молекулаҳои мураккаб аз молекулаҳои оддӣ тавассути биосинтез ба вуҷуд меоянд, ки бо харҷи энергияи озод ҳамроҳӣ карда мешаванд. Тағйироти анаболитикӣ одатан барқароркунӣ мебошанд. Дар реаксияҳои катаболикӣ, баръакс, ҷузъҳои мураккабе, ки бо хӯрок меоянд ва як қисми ҳуҷайра мебошанд, ба молекулаҳои оддӣ тақсим мешаванд. Ин реаксияҳо асосан оксидитсия буда, ҳамроҳшавии энергияи озод ҳамроҳ мешаванд.

Қисми асосии калорияҳои аз хӯрок гирифташуда барои нигоҳ доштани ҳарорати бадан, ҳазм кардани ғизо ва равандҳои дохилии бадан сарф мешаванд - ин ба ном моддаҳои асосии мубодила аст.

Манбаи бевоситаи энергияе, ки ҳуҷайра барои тавлиди кор истифода мешавад, энергияест, ки дар молекула мавҷуд аст. аденозин трифосфат (ATP) . Бо сабаби баъзе хусусиятҳои сохтории он, таркиби ATP бо энергия бой аст ва тақсимоти гурӯҳҳои фосфатҳо дар ҷараёни метаболикӣ ба тавре анҷом дода мешавад, ки энергияи раҳошуда истифода шавад. Аммо, дар натиҷаи гидролизи оддӣ, шикастани пайвандҳои фосфатии молекулаи ATP боиси энергияи барои ҳуҷайра озодшуда мегардад, зеро раванди мубодилаи моддаҳо бояд аз ду марҳила бо иштироки маҳсулоти фосилавӣ дар ҳар кадоми онҳо иборат бошад, вагарна энергия дар шакли гармӣ талаф мешавад ва талаф мешавад. Молекулаи ATP барои қариб тамоми зуҳуроти фаъолияти ҳуҷайраҳо зарур аст, бинобар ин тааҷҷубовар нест, ки фаъолияти ҳуҷайраҳои зинда пеш аз ҳама ба синтези ATP нигаронида шудааст. Ин раванд аз реаксияҳои мураккаби пайдарпай бо истифодаи энергияи потенсиалии дар молекулаҳо иборат аст.

Анаболизм бо катаболизм зич алоқаманд аст, зеро моддаҳои нав аз маҳсулоти тақсимкунии маводи ғизоӣ ба даст меоянд. Агар анаболизм ба ташаккули сохторҳои таркибии ҳуҷайраҳо ва бофтаҳо нигаронида шуда бошад, пас катаболизм молекулаҳои мураккабро ба молекулаҳои оддӣ табдил медиҳад. Молекулаҳои оддӣ қисман барои биосинтез (пайдоиши моддаҳои органикӣ аз пайвастагиҳои оддӣ аз ҷониби ферментҳои биокатализатор) истифода мешаванд ва қисман дар шакли маҳсулоти вайроншавӣ, аз қабили мочевина, аммиак, оксиди карбон ва об бароварда мешаванд.

Сатҳи метаболикии ҳамаи одамон гуногун аст. Омили муҳимтарин, ки ба суръати мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад, ин вазни бадан, ё аниқтараш омезиши массаи мушакҳо, узвҳои дохилӣ ва устухонҳо мебошад. Вазни зиёдтари бадан, суръати мубодилаи моддаҳо зиёдтар аст. Равандҳои мубодилаи метаболикӣ дар мардҳо ба ҳисоби миёна 10-20% тезтар идома меёбанд, ки ин ба занҳо зиёд шудани миқдори зиёди чарбҳо дар занҳо вобаста аст, дар ҳоле ки мардон бофтаҳои мушакҳои зиёд доранд. Ба гуфтаи олимон, мубодилаи моддаҳо дар занҳое, ки хатти 30-соларо тай кардаанд, дар ҳар даҳ соли оянда 2-3% коҳиш меёбад. Бо вуҷуди ин, на танҳо занҳо, балки мардони синну солаш хавфи коҳиши мубодилаи моддаҳоро доранд. Одатан, ин ба набудани фаъолияти моторӣ ва номутавозунии гормоналӣ вобаста аст. Шумо метавонед бо ёрии ғизои касрӣ мубодилаи моддаҳоро тезонед. бо афзоиши фаъолнокии ҷисмонӣ, он раванди метаболизмро ба таври назаррас суст мекунад - бадан ба гуруснагии эҳтимолӣ омодагӣ мегирад ва ба босуръат ҷамъ кардани чарбҳо шурӯъ мекунад.

Инчунин, ба мубодилаи моддаҳо бевосита аз омилҳо ба монанди мерос ва функсияи сипаршакл таъсир мерасонад. Бо норасоии гормонҳои л-тироксин, метаболизм ба таври назаррас коҳиш меёбад, ки боиси фарбеҳии "номуайян" мегардад. Бо барзиёдии ин гормон, баръакс, мубодилаи моддаҳо чунон тезонида мешавад, ки метавонад ба хастагии ҷисмонӣ таҳдид кунад. Қайд кардан ҷоиз аст, ки дар ҳарду ҳолат, норасоии фоҷиавии энергияи ҳаётан муҳим вуҷуд дорад.

Тибқи таҳқиқотҳо, ҳолати заминаи эҳсосӣ ба истеҳсоли гормонҳо бевосита таъсир мерасонад. Дар марҳилаи ҳаяҷон ё ҳаяҷон, адреналин гормон ба хун бароварда мешавад, ки суръати мубодилаи моддаҳоро афзоиш медиҳад. Ва дар ҳолате, ки дар як рӯз садҳо калорияҳо сӯзонда мешаванд. Аммо, бо вуҷуди он, ки ба назар парадоксӣ менамояд, стрессҳои музмин боиси фарбеҳӣ мегардад. Гап дар он аст, ки дар ҳолати стресс, ғадудҳои adrenal миқдори зиёди кортизол гормонро ба хун хориҷ мекунанд ва ба зиёд шудани шакар дар хун мусоидат мекунад ва агар шакар истифода бурда нашавад, он зуд ба мағозаҳои фарбеҳӣ медарояд.

Теъдоди ками одамон дар давоми тамоми умри худ вазни доимиро нигоҳ медоранд, аз ин рӯ, тағирёбии он дар як самт ё дигар - ин эҳтимолан қоида аст. Агар шумо ба тағъироти кӯтоҳмуддати ночиз дар вазн аҳамияти зиёд надошта бошед, пас ҷадвали тахминӣ чунин аст: дар 11-25 сола вазни ҳадди аққал бо талабот ба қувваи барқ ​​мушоҳида карда мешавад, дар 25-35 сола вазн мӯътадил мешавад ва тадриҷан то 65-сола боло мешавад ва пас аз он ба коҳиш оғоз меёбад. . Аммо, ин тасвири бисёр миёна аст, зеро ҳар як шахс инфиродӣ аст ва ҷисми метаболикии худро дорад, ки танҳо ба вай хос аст.

Агар шумо ягон мақоларо дар ягон мақола ёфтед, лутфан онро бо муш интихоб кунед ва Ctrl + Enterро пахш кунед.

Онҳо дар бораи мазза ва мубодилаи моддаҳо бисёр сухан мегӯянд ва менависанд. Ҳар сайти фитнес бошад, мақола оид ба мубодилаи моддаҳост. Аксарияти мақолаҳо бо истилоҳҳои илмӣ зиёданд ва ба ин забон навишта шудаанд, ки фаҳмидани он барои як одами оддӣ душвор аст. Аз ин рӯ, имрӯз мо дар бораи он, ки мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст, сӯҳбат хоҳем кард, аммо танҳо ба маънои содда.

Синоними метаболизм мафҳуми аст мубодилаи моддаҳо . Ин равандҳо дар бадани ҳама гуна мавҷудоти зинда дар сайёраи мо ба амал меоянд. Инсон истисно нест. Онҳо баданро таъмин мекунанд.

Аксари моддаҳои барои равандҳои мубодилаи моддаҳо зарурӣ, мо бо ғизо, нӯшокӣ ва нафасгирӣ ба даст меорем. Ин аст:

• Маводи ғизоӣ.
• Оксиген
• Об.
• Минералҳо
• Витаминҳо

Ҳама ҷузъҳои номбаршуда дар шакли асосӣ меоянд ки бадан азхуд карда намешавад. Аз ин рӯ, бадан як қатор равандҳо оғоз мешаванд, ки унсурҳои асосиро ба зарраҳои содда ҷудо мекунанд. Ҷузъҳои нав ба ниёзҳои муҳими бадан мераванд: таҷдиди матоъ, фаъолияти мӯътадили узвҳо ва ғайра.

Ақидаи нодуруст мавҷуд аст, ки мубодилаи моддаҳо танҳо дар сурате ба амал меояд, ки шахс фаъолияти ҷисмониро ба даст меорад. Дар асл, равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадани мо ҳатто як сония намераванд, зеро барои фаъолияти мӯътадил ҳама унсурҳои нав ба таври доимӣ лозиманд.

Метаболизм аз ду раванди асосӣ иборат аст:

Мубодилаи сафедаҳо

Бе сафедаҳо ҷисми мо қодир нест, ки ба таври мӯътадил фаъолият кунад. Ҳамзамон ба ӯ ниёз дорад намудҳои гуногуни сафедаҳо: растаниҳо ва ҳайвонот . Ҳама миқдори сафедаҳо, ки инсон аз берун қабул менамояд, аввал ба аминокислотаҳо тақсим мешавад ва сипас ба пайвастагиҳои нав синтез карда мешавад. Дар ин ҳолат, тавозун дар сатҳи 1: 1 боқӣ мемонад. Яъне, ҳама протеинҳои натиҷа ба кор медароянд.

Метоболизми карбогидрат

Карбогидратҳо ба бадани мо энергияи зиёд медиҳанд. Онҳоро ҷудо кардан ба сода ва мураккаб аст.

Якум, ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо, нони ҷавдор, сабзавот ва меваҳо дохил мешаванд. Аз ин маҳсулотҳо, инсон карбогидратҳои солимро мегирад, ки онҳо оҳиста ғарқ мешаванд, аз ин рӯ онҳо насоси заруриро бо нерӯи дарозмуддат таъмин мекунанд.

Дуюм бояд шакар, қаннодӣ аз орди тозашуда, нӯшокиҳои газдорро дар бар гирад Онҳо карбогидратҳои зуд ва ҳатто барзиёд медиҳанд. Чӣ тавре ки дар боло гуфтем, организм фавран энергияи барзиёдро дар чарбу захира мекунад. Карбогидратҳои зуд бадан муфиданд танҳо дар як ҳолат. Аз ин рӯ, вазнбардорон ба худ иҷозат медиҳанд, ки дар ҷараёни машқҳо аз ларзишҳои карбогидрат нӯшанд.

Метаболизми фарбеҳ

Вақте ки равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ ба бадан дохил мешаванд, организм аввал онҳоро ба глицерин ҷудо мекунад ва сипас бо ёрии кислотаҳои равғанӣ боз ба фарбеҳ табдил меёбад, ки дар бофтаи чарбҳо ҷамъ мешавад. Равғанҳо барои бадан хеле муҳиманд, зеро он захираи энергияест, ки бадан дар ҳама гуна ҳолатҳо барои нигоҳ доштани он майл дорад. Бо вуҷуди ин, бо равғани барзиёди бадан, фарбеҳ ба зараровар оғоз мекунад шахс. Аз ҷумла, мағозаҳои равғани висералии дохилӣ бо барзиёдии онҳо ба узвҳои дохилӣ фишор оварда, ба фаъолияти муқаррарии онҳо халал мерасонанд. Воқеан, пасандозҳои висерерӣ ҳатто дар одамони лоғар пайдо мешаванд, ки нишонаи мубодилаи моддаҳои вайроншудаи чарбу мебошад.

Мубодилаи об ва намак

Об ҷузъи муҳимтарини бадани инсон аст. Он дар организми одам зиёда аз 70% вазни баданро ташкил медиҳад. Об дар ҳама гуна бофтаи инсон аст. Он барои равиши муқаррарии равандҳои биохимиявӣ дар бадан лозим аст.

Аксарияти одамони муосир норасоии доимии обро эҳсос мекунанд, аммо ҳатто инро гумон намекунанд. Дарди сар, сустии кор, асабоният, онҳо ба стресс хосанд, гарчанде ки дар асл ин норасоии об . Меъёри истеъмоли об барои як нафар ба ҳисоби миёна 3 литрро ташкил медиҳад. Ин тарӣ дар ғизоро дар бар мегирад.

Ҳиссаи намакҳои минералӣ дар бадани инсон низ назаррас аст - 4,5% аз миқдори умумӣ. Намакҳо катализаторҳои равандҳои гуногуни мубодилаи моддаҳо мебошанд, ки барои сохтани бофтаҳои бадан истифода мешаванд ва ҳамчун канали импулсҳо дар байни ҳуҷайраҳо хизмат мекунанд. Бидуни онҳо истеҳсоли як қатор гормонҳои муҳим ғайриимкон аст.

Набудани намакҳо метавонад ба саломатии ҷиддӣ оварда расонад.

Баръакси унсурҳои дигар, ки ба бадан ворид мешаванд, витаминҳо тақсим карда намешаванд. Ин маводест, ки бадан барои сохтани ҳуҷайраҳо истифода мешавад. Аз ин рӯ, норасоии витаминҳо хеле шадид аст, зеро бе онҳо баъзе вазифаҳои бадан танҳо кор намекунанд.

Меъёри рӯзонаи витаминҳо нисбатан хурд буда, бо хӯрокҳои муқаррарӣ ба осонӣ пӯшонида мешавад. Аммо, кофӣ, аммо ғизои якхела метавонад ба норасоии витамини оварда расонад . Ҳамин тавр, шахс бояд парҳези парҳези худро то ҳадди имкон васеътар кунад.

Ҳангоми тартиб додани парҳезҳо ва барномаҳои таълимӣ, мутахассисон аксар вақт истилоҳи асосии метаболизмро истифода мебаранд. Онро аксар вақт асосӣ меноманд. Ин нишондиҳандаи энергияест, ки бадан барои фаъолияти мӯътадил дар давоми рӯз ниёз дорад. Яъне, метаболизми асосӣ нишон медиҳад, ки инсон дар як рӯз чӣ қадар қувваи барқро дар бистар сарф мекунад.

Бисёр вақт одамон дар хоҳиши аз даст додани вазн баргардонидани рацион то ки миқдори калорияҳо аз сатҳи метаболикии базалӣ афтад. Бинобар ин, узвҳои асосӣ барои фаъолияти мӯътадил гирифтани нерӯи заруриро қатъ мекунанд. Ин барои саломатӣ зараровар аст. Аз ин рӯ, бе ҳисобҳои пешакӣ, бо назардошти: вазн, нишондиҳандаҳои мубодилаи моддаҳо, сатҳи фаъолият, ҳеҷ гуна парҳез кардан мумкин нест.

Метаболизм метавонад оҳиста ва суръат ёбад. Дар ҳолати аввал, бадан аз энергияаш камтар энергия сарф мекунад. Аз ин рӯ, як қатор бофтаҳои чарбу рӯй медиҳанд. Дар ҳолати дуввум, ҷисм аз он қадар калорияҳо сарф мекунад. Одамоне, ки метаболизм босуръат аст, метавонанд ғизои бештар истеъмол кунанд ва вазни зиёдатӣ надиҳанд. Ҳамзамон онҳо худро хушбахт ва хушбахт ҳис мекунанд.

Сатҳи мубодилаи моддаҳо аз якчанд омилҳо вобаста аст:

• Ҷинси шахс. Дар мардон, организм организм бештар реактивӣ аст, аз ин рӯ хароҷоти нерӯи онҳо ба ҳисоби миёна назар ба занон 5% зиёдтар аст. Ин бо миқдори зиёди бофтаҳои мушак тавсиф мешавад, ки энергияро бештар талаб мекунад. Дар занон миқдори мушакҳо камтар аст, аз ин рӯ хароҷоти нерӯи барқ ​​камтаранд.
• Синну соли шахс. Аз давраи сӣ сол, равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан тақрибан 10% -ро дар даҳ сол суст мекунанд. Аз ин рӯ, инсон калонтар аст, ҳамон қадар вазни зиёдатӣ ба даст меорад. Барои мубориза бо ин вазни зиёдатӣ, табибон тавсия медиҳанд, ки одамони калонсол тадриҷан истеъмоли калорияро кам кунанд ва фаъолияти ҷисмониро зиёд кунанд.
• Таносуби чарбу ба мушак. Мушакҳо истеъмолкунандаи асосии энергия дар бадани инсон мебошанд. Онҳо ҳатто вақти истироҳат барқро талаб мекунанд. Барои нигоҳдории мағозаҳои чарбу камтар сарф мешавад. Аз ин сабаб, варзишгарон барои истироҳат нисбат ба одамони фарбеҳ 15% зиёдтар калория сарф мекунанд.
• Парҳез. Истеъмоли барзиёдии калорияҳо, вайрон кардани реҷа, фаровонии хӯроки равғанӣ - ҳамаи ин боиси суст шудани равандҳои метаболикӣ мегардад.

Ихтилоли метаболикӣ

Сабабҳои мушкилоти метаболикӣ метавонанд бемориҳои гуногун ки фаъолияти мӯътадили ғадудҳои асосии эндокринии бадан ва инчунин омилҳои меросиро вайрон мекунанд. Агар дору бо собиқаи аввал бомуваффақият мубориза барад, он ба таъсири охирин таъсир карда наметавонад.

Лутфан қайд кунед, ки вайронкунии равандҳои метаболикӣ дар одамон аксар вақт на бо сабаби бемориҳо ва ихтилоли меросӣ, балки аз сабаби рафтори номуносиби хӯрок рух медиҳанд. Яъне, мардум манъ мекунанд, ки парҳез мекунанд, парҳезро риоя намекунанд, ғизои равғаниро истеъмол намекунанд, парҳезҳои гуруснагӣ ташкил мекунанд, ба парҳези камғизо нишастаанд. Бале, ҳама парҳезҳои экспресс дар ниҳоят мубодилаи моддаҳоро вайрон мекунанд.

Одатҳои бад ба равандҳои мубодилаи моддаҳо зиён мерасонанд: тамокукашӣ ва суиистифода машрубот . Вазъият шиддат мегирад, агар соҳиби одатҳои бад инчунин тарзи ҳаёти ғайрифаъолро ба бор орад.

Ин ду мафҳум ҷудонашавандаанд. Вазни мо аз сатҳи метаболизм мустақиман вобаста аст. Чӣ қадаре ки суръат зиёд бошад, бадан ба энергия бештар дар оромӣ сарф мекунад.

Барои ҳар як шахс сатҳи мубодилаи моддаҳои гуногун гуногун аст. Як ҳазор калория барои ҳаёти муқаррарӣ кофист, дуюм ва ду ҳазор кифоя нахоҳанд буд. Ҳамзамон, одаме, ки метаболизми паст дорад, маҷбур мешавад, ки аз ҳисоби калория миқдори зиёди парҳезро маҳдуд кунад. Ва дорандаи мубодилаи босуръат наметавонад бо маҳдудиятҳои парҳезӣ сару кор гирад.Вай ба ҳар ҳол беҳтар намешавад.

Фаҳмидани он, ки маҳдудияти аз ҳад зиёд дар парҳез аст, муҳим аст роҳи нодуруст ба симои борик . Ин барои суръат бахшидани равандҳои мубодилаи моддаҳо дурусттар аст.

Метаболизм ва вазни бадан чӣ тавр алоқаманд аст?

Чунин чизе ба монанди мубодилаи моддаҳо вуҷуд дорад. Ин як нишондиҳандаи он аст, ки то чӣ андоза бадани шумо барои нигоҳ доштани ҳаёти мӯътадил ба нерӯ ниёз дорад. Ҳисоб аз рӯи ҷинс, синну сол, баландӣ, вазн ва сатҳи фаъолияти ҷисмонӣ муайян карда мешавад. Пеш аз он ки шумо вазни зиёд шудан ё вазни худро гум кардан мехоҳед, бодиққат мубодилаи моддаҳои худро ҳисоб кунед. Бе фаҳмидани он ки чӣ тавр, чӣ тавр ва чаро мекунед, дар ин ҷангал дахолат кардан лозим нест.

Масалан, ҳангоми истироҳат, бадани шумо барои иҷрои тамоми вазифаҳо ва нигоҳдории ҳамаи системаҳо ба 2000 калория лозим аст. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, шумо бояд камтар калория истеъмол кунед. Агар шумо хоҳед, ки массаи мушакҳоро ба даст оваред - бештар. Албатта, ҳамаи ин танҳо ҳисоби математикӣ аст ва ин рақам на ҳамеша дуруст аст. Агар шумо як ҷавони навъи бадани эктоморфик ҳастед ва мубодилаи тези моддаҳо ба даст меоред, шумо вазни зиёдатиро ба даст намеоред, ҳатто аз меъёр зиёдтар. Агар шумо мубодилаи оҳиста ва майли генетикӣ ба вазни зиёдатӣ дошта бошед, баръакс дуруст аст.

Суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо

Барои мӯътадил ва суръат бахшидани равандҳои мубодилаи моддаҳо, шумо бояд аз омилҳое, ки онҳоро суст мекунанд, халос шавед: ғайрифаъолӣ, ғизои бад, истеъмоли нокифояи моеъ, норасоии хоб, стресс. Вақте ки шумо ба ин ноил мешавед, мубодилаи моддаҳо суръат мегирад ва боиси ба эътидол овардани вазн мегардад ва шуморо солимтар мекунад.

Метаболизм равандест, ки дар бадани инсон ҳар сония ба амал меояд. Ин истилоҳ бояд ҳамчун маҷмӯи тамоми аксуламалҳои бадан фаҳмида шавад. Метаболизм ин якпорчагии комилан ҳама гуна реаксияҳои энергетикӣ ва кимиёвӣ мебошад, ки барои таъмини фаъолияти мӯътадил ва тавлиди худ масъуланд. Он дар байни моеъи ҳуҷайраҳо ва худи ҳуҷайраҳо рух медиҳад.

Зиндагӣ бе мубодила ғайриимкон аст. Ба туфайли мубодилаи моддаҳо, ҳама гуна организмҳои зинда ба омилҳои беруна мутобиқ мешаванд.

Ҷолиби диққат аст, ки табиат одамро чунон оқилона такмил додааст, ки мубодилаи моддаҳояш худкор аст. Ин ҳамон чизест, ки ҳуҷайраҳо, узвҳо ва бофтаҳои бадан имконпазиранд, ки баъд аз таъсири омилҳои беруна ё нуқсонҳои дохилӣ мустақилона барқарор шаванд.

Бо сабаби мубодилаи моддаҳо, раванди барқароршавӣ бидуни мудохила ба он сурат мегирад.

Ғайр аз ин, бадани инсон як системаи мураккаб ва хеле муташаккил аст, ки қодир аст худдорӣ ва худтанзимкуниро дошта бошад.

Моҳияти мубодилаи моддаҳо

Барои он ки ҳамаи ин моддаҳои ғизоӣ, ки мо истеъмол мекунем, аз тарафи организм пурра ҷаббида мешавад, онҳо бояд ба моддаҳои оддӣ ҷудо шаванд. Масалан, мушакҳои мо ба сафеда ба монанди барқароршавӣ ва афзоиш ниёз надоранд. Мо танҳо аминокислотаҳои инфиродӣ дорем (дар маҷмӯъ 22), ки барои фаъолияти мушакҳо заруранд. Дар ҷараёни ҳозима сафеда ба аминокислотаҳои инфиродӣ ҷудо мешавад ва организм онҳоро барои эҳтиёҷоти худ омезиш медиҳад. Масалан, лейцин ва валин фавран барои барқарор кардани мушакҳои вайроншуда ҳангоми омӯзиш истифода мешаванд, триптофан барои тавлиди допамин, глутамин барои нигоҳ доштани системаи иммунӣ ва ғайра истифода мешавад. Тақсимоти ҷавҳари мураккаб ба моддаҳои оддӣ анаболизм номида мешавад. Бо анаболизм, организм энергияро дар шакли калория мегирад, ки мо ба фаъолияти ҷисмонӣ сарф мекунем. Ин марҳилаи аввали мубодилаи моддаҳост.

Марҳилаи навбатии мубодилаи моддаҳо катаболизм аст. Шикастани бофтаи мушакҳо ё сӯзондани равған одатан бо ин падида алоқаманд аст, аммо аҳамияти он хеле васеътар аст. Ба маънои васеъ, катаболизм синтези моддаҳои мураккаб аз моддаҳои оддӣ мебошад.Барқароркунии матоъ бо катаболизм бевосита алоқаманд аст, мо инро бо шифо ёфтани захмҳо, таҷдиди хун ва дигар равандҳо, ки доимо дар бадан бе дониши мо ба амал меоянд, мебинем.

Metabolism протеин

Протеин барои ҷисми мо барои як қатор вазифаҳои муҳими биологӣ зарур аст, аз ҷумла:

1. Барқароршавӣ ва эҷоди ҳуҷайраҳои нави мушакҳо.
2. Барқароркунии микротрумумҳо дар бофтаи мушакҳо пас аз омӯзиши қувват.
3. Суръатбахшии ҳамаи равандҳои биохимиявӣ.
4. Синтези гормонҳои ҷинсӣ ва фаъолияти мӯътадили системаи эндокринӣ.
5. Интиқоли маводи ғизоӣ: витаминҳо, минералҳо, карбогидратҳо, гормонҳо ва ғайра.

Дар раванди ассимилятсия сафедаҳо ба кислотаҳои аминокислотаҳо тақсим мешаванд. Ин раванд мубодилаи протеин номида мешавад.

На танҳо миқдор, балки сифати сафеда низ муҳим аст. Таркиби кислотаи аминокислотаҳо он чизест, ки арзиши биологии сафедаро муайян мекунад. Агар он камёб бошад, он гоҳ он танҳо як қисми ками эҳтиёҷоти баданро мепӯшонад. Ин асосан ба сафедаҳо аз маҳсулоти растанӣ дахл дорад. Истисно ба баъзе ғизопарварон лӯбиёгиҳоро ҳисоб мекунанд, зеро онҳо миқдори кофии кислотаҳои аминокислотаҳоро дорост.

Бо сафедаҳои пайдоиши ҳайвонот, чизҳо гуногунанд. Одатан, таркиби аминокислотаи он хеле васеътар аст ва дар миқдори зиёд аминокислотаҳои муҳимро дар бар мегирад, ки барои варзишгарон дар давраи машқи бошиддат заруранд.

Метоболизми карбогидрат

Карбогидратҳо "сӯзишворӣ" барои бадани мо мебошанд. Глюкоза, ки дар он карбогидратҳо ҳангоми мубодила вайрон мешаванд, дар ҷигар ва мушакҳо дар шакли гликоген ҷамъ мешаванд. Он гликоген аст, ки мушакҳоро босира ва пуркунанда мекунад. Исбот шудааст, ки мушакҳои бо гликоген пуршуда назар ба мушакҳои холӣ пурқувваттар ва тобовар мебошанд. Аз ин рӯ, омӯзиши пурраи қувват дар толори варзиш бидуни миқдори кофии карбогидратҳо дар парҳез ғайриимкон аст.

Бе карбогидратҳо шумо ғайрифаъол, марговар ва хоби сахт хоҳед буд. Аз ин рӯ, аксар вақт ҳангоми ғизои кам-карб варзишгарон аз бад будани саломатӣ ва таназзул шикоят мекунанд. Карбогидратҳо бо индекси баланди гликемикӣ (оддӣ) ва нишондиҳандаи пасти гликемикӣ (мураккаб) мавҷуданд.

Карбогидратҳои оддӣ ҳамаи ширинӣ, қаннодӣ, қаннодӣ, биринҷҳои сафед, аксари меваҳо, афшураҳо ва дигар нӯшокиҳои ширинро дар бар мегиранд. Индекси гликемикии онҳо аз 70 то 110-ро дар бар мегирад. Ғалладонагиҳои мураккаб ҳама ғалладонагиҳо, макарон аз гандумҳои хушки, сабзавотҳо, нони пурраи ғалладона ва баъзе меваҳои хушкро дар бар мегиранд.

Ҷисми мубодилаи карбогидратҳои содда ва мураккаб ба куллӣ фарқ мекунад. Карбогидратҳои оддӣ низ зуд ном доранд, зеро онҳо баданро зуд бо энергия таъмин мекунанд, аммо ин энергия кӯтоҳ аст. Бале, шумо афзоиши қобилияти корӣ, болоравии қувват, беҳтар шудани рӯҳия ва консентратсияро эҳсос мекунед, аммо он аз 40 дақиқа тӯл мекашад.Меъёри азхудкунии онҳо хеле тез аст, онҳо зуд ба глюкоза тақсим мешаванд. Ин якбора шадиди инсулинро ба вуҷуд меорад, ки ба ҷамъшавии бофтаи равған мусоидат мекунад ва инчунин ба гадуди меъда зарар мерасонад. Ғайр аз он, гирифтани миқдори зиёди карбогидратҳо ба миқдори зиёд иштиҳоро тамоман мекушад ва ин дар давраи ба даст овардани массаи мушакҳо, вақте ки шумо бояд 6-8 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯрдан лозим аст, муҳим аст.

Бале, маҳсулоти ниҳоии ҳама гуна карбогидрат глюкоза мебошад. Аммо дар он аст, ки дар карбогидратҳои мураккаб ин раванд тӯлонитар мегирад - аз 1,5 то 4 соат. Ин ба ҷамъшавии чарбҳо оварда намерасонад, зеро дар сатҳи инсулин дар хун ҷаҳишҳои шадид вуҷуд надоранд. Карбогидратҳои мураккаб бояд асоси парҳези шуморо ташкил кунанд. Агар шумораи онҳо кофӣ бошад, шумо метавонед дар толори варзишӣ ва берун аз он самаранок кор кунед. Дар акси ҳол, самаранокии ҳаёти шумо коҳиш хоҳад ёфт.

Дар мубодилаи моддаҳои равғанӣ ҷигар нақши муҳим дорад. Он як навъ филтре мебошад, ки тавассути он маҳсулоти тақсимоти чарбҳо мегузарад.Аз ин рӯ, онҳое, ки принсипҳои ғизои дурустро риоя намекунанд, мушкилоти ҷигар маъмул аст. Миқдори равған дар парҳези шумо бояд қатъиян маҳдуд карда шавад. Аксарияти парҳезгорон тавсия медиҳанд, ки барои як кило вазни бадан то як грамм равған истеъмол карда шавад. Ғайр аз он, диққати махсус бояд ба кислотаҳои серғизо, ки аз моҳӣ ва баҳрӣ, чормағз, равғани растанӣ, авокадо ва тухм иборатанд, иборат аст. Онҳо ба кори системаи дилу раг таъсири мусбат мерасонанд, зеро онҳо дар паст кардани холестирин хун мусоидат мекунанд.

Аксар вақт равғанҳо на танҳо дар зери пӯст, балки дар узвҳои дохилӣ ҷамъ карда мешаванд ва берун аз он комилан ноаён аст. Онро фарбеҳи висералӣ меноманд. Раҳо кардани ӯ хеле душвор аст. Ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба зиёдшавии ҷамъшавии равғанҳои висералӣ оварда мерасонад. Аз ин рӯ, ба онҳо оксиген ва моддаҳои фоиданоки камтар ворид мешаванд ва фаъолияти онҳо тадриҷан бад шуда истодааст, ки метавонад боиси рушди бемориҳои вазнин гардад.

Мубодилаи об ва намакҳои минералӣ

Чизи аз ҳама муҳим дар парҳез ва ғизои дуруст аз калорияҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо иборат аст. Ҷисми мо бе об наметавонад вуҷуд дошта бошад ва ба таври муқаррарӣ фаъолият кунад. Ҳуҷайраҳои мо, узвҳои дохилӣ, мушакҳо, хун, лимфа қариб ки пурра аз об иборатанд. Бисёр варзишгарон фаромӯш мекунанд, ки истеъмоли моеъи кофӣ то чӣ андоза муҳим аст ва чӣ гуна тавозуни об ва намак ба некӯаҳволӣ ва ҳосилнокии шумо таъсир мерасонад.

Агар шумо обро ба таври кофӣ истеъмол накунед, шумо доимо дарди сар, фишори баланди хун, хоболудӣ, асабоният ва мушкилоти рӯдаи руда рӯбарӯ мешавед. Талаботи ҳадди ақали шумо 3 литр оби тоза аст. Ин тавозуни об ва намакро мўътадил месозад, самаранокии гурдаҳоро беҳтар мекунад ва метаболизмро суръат мебахшад.

Аксари намакҳои обӣ ва минералӣ аз бадан бо пешоб ва арақ берун мешаванд. Аз ин рӯ, ба ғайр аз оби оддӣ тавсия дода мешавад, ки оби маъданиро ба таври доимӣ истеъмол кунед. Он эҳтиёҷоти баданро ба намакҳои минералӣ ва дигар микроэлементҳои фоиданок мепӯшонад. Агар захираи намак пур карда нашавад, ҳолати буғумҳо, буғумҳо ва бофтаи устухон бад мешавад. Консентратсияи намакҳои минералӣ дар обҳои гуногун метавонанд гуногун бошанд. Барои интихоби оби маъдании "дуруст", ки саломатии шуморо беҳтар мекунад, танҳо мутахассисони баландихтисос метавонанд дар асоси таҳлилҳо гузаранд.

Сатҳи мубодилаи моддаҳо бо синну сол чӣ гуна тағир меёбад?

Ин лаҳзаи соф инфиродӣ аст, аммо бо синну сол, аксарияти одамон коҳиши суръати мубодилаи моддаҳоро доранд. Ин одатан пеш аз сини 30 солагӣ қайд карда мешавад. Ҳар сол, мубодилаи моддаҳо торафт бештар коҳиш меёбад. Аз ин рӯ, одам калонсолтар аст, майли вазни зиёдатӣ бештар аст Аз 25-сола сар карда, ба ғизои дуруст диққати махсус додан зарур аст. Истеъмоли калорияҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо бояд дақиқ ҳисоб карда шавад. Рад кардани ин ё он самт дар ин ё он самт метавонад ҳадди аққал бошад, вагарна мубодилаи моддаҳо суст хоҳад шуд ва шумо ба вазни зиёдатӣ бароед. Шумо бояд кӯшиш кунед, ки қисмҳои хурдро то ҳадди имкон бихӯред. Асоси парҳези шумо аз сафедаҳои ҳайвонот ва карбогидратҳои мураккаб бо индекси пасти гликемикӣ иборат аст. Пас аз 6-7 соати бегоҳ аз карбогидратҳо пурра даст кашидан тавсия дода мешавад. Ғизо бояд пурра ҷаббида шавад, аз ин рӯ дар парҳези шумо миқдори зиёди нахҳо зиёдтар аст.

Чӣ тавр ҷинсӣ ба суръати мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад?

Мардон назар ба занон зиёдтар мушакҳоро мегиранд. Ин, пеш аз ҳама, аз ҷониби гормон ҷинсии мард testosterone мусоидат мекунад, ки бе он афзоиши мушакҳо қариб ғайриимкон аст. Сатҳи тестостерони эндогенӣ дар марди солим нисбат ба зан даҳҳо маротиба зиёдтар аст.

Вазни мушакҳо барои фаъолият кардан нерӯи зиёдро талаб мекунад. Бинобар ин, мубодилаи моддаҳои муқаррарӣ дар мард баландтар хоҳад шуд, зеро мушакҳои шумо ҳатто дар ҳолати истироҳати пурра энергияро истеъмол мекунанд.Ба ибораи дигар, барои вазни зиёдатӣ ба мард лозим аст, ки нисбат ба зан бештар калорияҳо истеъмол кунад.

Барои занҳо вазъ тамоман дигар аст. Сатҳи баланди эстроген ба ташаккули бофтаи равған мусоидат мекунад. Занҳое, ки парҳез надоранд ва аз олами варзиш ва фитнес дур ҳастанд, одатан зуд вазн мегиранд. Равғанҳо, баръакси мушакҳо, барои фаъолияти он нерӯи иловагӣ талаб намекунад. Мутаносибан, занон ба монанди мардҳо чунин мубодилаи зудро надоранд.

Чӣ гуна парҳез ба мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад?

Барои он ки мубодилаи моддаҳо дар оянда муқаррарӣ шавад ва ҳатто дар оянда суръат гирад, шумо бояд қоидаҳои оддии ғизоро риоя кунед:

Як қатор хӯрокҳо мавҷуданд, ки ба тезонидани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд: меваҳои ситрусӣ, себ, чормағз, кабудӣ, карафс, карам, брокколи ва чойи сабз. Метаболизм аз ҳисоби миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо дар ин маҳсулот тезтар мегардад. Илова бар ин, карам ва брокколи аз ҷумлаи хӯрокҳои номатлуби калория мебошанд. Ҷисми ба онҳо лозим аст, ки энергияи зиёдеро барои азхуд кардани онҳо нисбат ба миқдори зиёдтар дошта бошанд. Бинобар ин, шумо норасоии барқро ба вуҷуд меоред ва суръати равандҳои мубодилаи моддаҳо меафзояд.

Ихтилоли метаболикӣ

Равандҳои мубодилаи моддаҳо аз бисёр омилҳо вобастаанд: генетика, фаъолияти рӯдаи руда, системаи эндокринӣ, ҳолати узвҳои дохилӣ, парҳез ва таълим ва ғайра.

Бо вуҷуди ин, проблемаи камғизоӣ маъмултарин аст. Хӯрдани гуруснагӣ, гуруснагӣ, сӯиистифода аз ғизои зуд, миқдори зиёди хӯроки равғанӣ ва карбогидратҳои оддӣ дар парҳез - ҳамаи ин боиси суст шудани мубодилаи моддаҳо мешаванд. Ҳама парҳезҳо, ки натиҷаҳои зудро кафолат медиҳанд, ба ҳамон оварда мерасонанд. Ҳатто агар дар аввал шумо ягон натиҷаи мусбиро ба даст оварда бошед, пас аз хӯрокхӯрӣ, тамоми килоҳои гумшуда бо таваҷҷӯҳ бармегарданд ва мубодилаи моддаҳо боз суст хоҳад шуд. Дар шароити мубодилаи сусти моддаҳо, токсинҳо ва радикалҳои озод хатарноканд, зеро барои аз организм ҷудо кардани онҳо вақт надоранд.

Ихтилоли метаболизм дар аксари ҳолатҳо чунин аломатҳои зеринро доранд:

1. Якбора кам ё зиёд шудани вазни бадан,
2. Ҳисси доимии гуруснагӣ ё ташнагӣ
3. Баланд шудани асабоният
4. Бад шудани пӯст.

Дар хотир доред: мусоидат ба мубодилаи моддаҳо ва сӯхтани фарбеҳ як ҷараёни тӯлонӣ ва пурдарахт аст. Ин дар як ҳафта ё ду ҳафта бе зарар ба саломатӣ рух нахоҳад дод, ки мумкин аст дар зиёд шудани равғани бадан, дабдабанок, бад шудани пӯст, паст шудани тобоварии анаэробӣ ва бад шудани ҳолати мӯй ифода карда шавад.

Аксар вақт сабаби вазни зиёдатӣ мубодилаи моддаҳои суст аст. Имрӯз ин як мушкилии комилан ҳалшаванда аст.

Барои самаранок суръат бахшидани метаболизм ва ҳалли вазни зиёдатӣ якчанд усул мавҷуд аст:

1. Аксар вақт хӯрок хӯред, аммо дар қисмҳои хурд.

Шарти асосии бисёр парҳезҳо пошидани ғизо мебошад. Барои коркарди моддаҳои ғизоӣ, ки ба бадан ворид мешаванд, он то 10% калорияҳои дар як рӯз истеъмолшударо истеъмол мекунад. Ҳамин тариқ, ғизо раванди мубодилаи метаболизмро метезонад.

2. Фаъолияти ҷисмонӣ.

Машқҳои мунтазами вазн, пиёдагард, давидан ва велосипед ба барқарор шудани бофтаи мушакҳо мусоидат мекунанд ва инчунин суръати мубодилаи моддаҳоро афзоиш медиҳанд, таъсир то як соат пас аз омӯзиш идома меёбад. Маълум аст, ки суръати мубодилаи моддаҳо дар охири рӯз коҳиш меёбад, машғулиятҳои шом инро пешгирӣ мекунанд. Илова бар ин, таъсири онҳо пас аз ба охир расидани якчанд соат идома меёбад. Ҳамин тариқ, фарбеҳ низ ҳангоми хоб сӯзонида мешавад. Дар хотир доред, ки беҳтар аст машқро на камтар аз се соат пеш аз хоб гузаред.

3. Афзоиши ҳаҷми мушакҳо.

Бофтаи мушак барои дастгирӣ кардани фаъолият назар ба майҳо калорияҳои зиёдтарро истеъмол мекунад. Фунт бофтаи мушак ҳар рӯз тақрибан 35-45 калория сарф мекунад ва ҳамон массаи бофтаи чарбу ҳамагӣ 2 калорияро ташкил медиҳад. Ва ин маънои онро дорад, ки мушакҳо бештар рушд ёфта, миқдори зиёди калорияҳо дар ҷараёни ҳаёт сӯзонида мешаванд.

4. Массаж барои ислоҳи вазн.

Дар натиҷаи массажи антителлюлит гардиши хун густариш меёбад ва аз ин рӯ мубодилаи моддаҳо суръат мегирад.

Массажи асал ба худшиносии мушакҳо мусоидат мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад ва сатҳи мубодилаи моддаҳоро зиёд мекунад.

Массажи вакуумӣ гардиши хунро дар мушакҳо ва бофтаҳои бадан беҳтар мекунад, мубодилаи моддаҳоро метезонад ва аз бадан хориҷ кардани моеъ ва токсинҳо кӯмак мекунад.

Ҳамм сатҳи метаболизмро якчанд маротиба зиёд мекунад. Буѓар рагҳои пӯстро мекушояд, токсинҳои ҷамъшударо хориҷ мекунад, набзи дилро суръат мебахшад. Ванна равандҳои мубодилаи метаболизмро дар бофтаҳо ва ҳуҷайраҳо метезонад ва баданро барқарор мекунад.

Саунаи инфрасурх ба тезонидани метаболизм низ мусоидат мекунад. Шакли инфрасурхи нафаскашии озодонаи пӯстро таъмин мекунад ва фаъолияти ҳуҷайраро тақвият медиҳад.

Об иштирокчии муҳим дар равандҳои мубодилаи моддаҳои бадан мебошад. Ин асоси мубодилаи моддаҳо аст! Он қодир аст, ки чарбҳои чархдорро дар равандҳои метаболизм ҷалб кунанд ва иштиҳоро дафъ кунанд. Норасоии об метаболизмро ба таври назаррас суст мекунад, зеро вазифаи асосии ҷигар барқарор кардани захираҳои моеъ дар бадан ва на сӯзондани равғанҳо мебошад.

7. Ҳаммомҳои гарм бо равғанҳои иловагӣ.

Ҳаммомҳо бо илова кардани равғани арча ба сабукии мушакҳо, гардиши хун ва арақ, инчунин мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад. Аммо дар хотир дошта бошед, ки ваннаҳои гармро бо илова кардани равғани арча на зиёда аз 5-10 дақиқа тавсия дода мешавад.

Гормонҳои афзоиш, ки барои нав кардани ҳуҷайраҳои майна, суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо ва калорияҳои сӯзонанда масъуланд, дар бадан дар марҳилаи хоби сахт истеҳсол карда мешаванд. Ҳамин тариқ, хоби солим ҳадди аққал 8 соат давом мекунад, ки ба кам шудани вазн мусоидат мекунад.

9. Нури офтоб.

Нури офтоб муҳофизати баданро фаъол ва мӯътадил мекунад, ба ҳолати умумии шахс таъсири мусбат мерасонад.

Оксиген метаболизмро суръат мебахшад, бинобар он, равғани пӯстро сӯзониданд.

11. Набудани стресс.

Кислотаҳои равғанӣ ҳангоми ҳолатҳои стресс озод карда мешаванд ва дар тамоми бадан тақсим карда мешаванд, ки ба равған супорида мешаванд.

Ҳангоми алоқаи ҷинсӣ, оргазм ғизодиҳии матоъро беҳтар мекунад, хунро бо оксиген қонеъ мекунад ва мубодилаи моддаҳоро метезонад.

13. Души муқобил.

Души контрастӣ барои нигоҳ доштани чандирии бадан ва метоболизм мусоидат мекунад. Чунин душ тавсия дода мешавад, ки он аз 34 то 20 дараҷа паст карда шавад ва ҳамеша бо оби хунук хотима ёбад.

14. Сирко cider Apple.

Сирко аз сидри Apple калий дорад, ки системаи асаб ва кислотаҳои органикиро мӯътадил мекунад: уксус, малик, лимон, оксалит ва дигарон. Он иштиҳоро, инчунин ҷашнҳои шириниро каме сабук мекунад, шикастани чарбҳоро суръат мебахшад ва равандҳои метаболизмро дар бадан бармеангезад.

Усули истифодаи сирко аз сидри себ барои кам кардани вазн: як пиёла об - ним қошуқи асал ва як tablespoons аз сирко аз сидри себ. Пеш аз хӯрок нӯшед. Сирко аз сидри аллергия барои тоза кардан дар маҳалли аломатҳо ва селлит муфид аст: он ҳамвории пӯст, тару тозаро мебахшад ва миқдорро кам мекунад.

15. кислотаҳои равғанӣ.

Кислотаҳои равғании Омега-3 сатҳи лептинҳоро дар бадан танзим мекунанд. Ин гормон барои суръати мубодилаи моддаҳо, инчунин равандҳои сӯзондан ва ҷамъшавии равғанҳо масъул аст.

Ба организм барои азхуд кардани ғизои сафеда нисбат ба равғанҳо ва карбогидратҳо вақти зиёдтар лозим аст. Тибқи гуфтаи олимони Дания, афзоиши сафеда дар парҳез то 20% масрафи энергияро 5% зиёд мекунад.

Истеъмоли витамини B 6 ба тезонидани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.

18. Кислотаи фолий.

Кислотаи фолий, ки дар миқдори зиёди сабзӣ мавҷуд аст, иммунитетро мустаҳкам мекунад ва мубодилаи организмро тез мекунад.

19. Кафе ва EGGG.

Иқтибоси чойи сабз дорои қаҳвахонаи табиӣ мебошад, ки сатҳи мубодилаи моддаҳоро 10-15% зиёд мекунад ва ба хориҷ шудани кислотаҳои равған мусоидат мекунад.

Ба гуфти диетологҳои Канада, истеъмоли кофеин дар як рӯз се маротиба аз 90 г EGGG, ҳатто ҳангоми мавҷуд набудани машқҳои ҷисмонӣ, аз 25 ккал дар як рӯз халос мешавад. Як пиёла қаҳваи субҳ дар давоми якчанд соат сатҳи стамина ва оксигенатсияи хунро зиёд мекунад. Кофеин зарбаи дилро суръат дода, сӯхтани калорияро суръат мебахшад. EGGG системаи асабро ҳавасманд мекунад, ки ба тезонидани мубодилаи моддаҳо оварда мерасонад. Дар усораи чойи сабз қаҳвахонаи табиии алоқаманд мавҷуд аст, ки сатҳи мубодилаи моддаҳоро 10-16% афзоиш медиҳад ва инчунин ба хориҷ шудани кислотаҳои ҷамъшудаи равған мусоидат мекунад.

Капсаицин - моддае, ки филфили гармро месозад. Ин ба баланд шудани сатҳи дил ва баланд шудани ҳарорати бадан кӯмак мекунад. Хизматрасонии ғизои ҷолибу метаболизмро дар давоми се соат 25% суръат мебахшад.

Шумо метавонед аз истеъмоли 305 ккал дар як рӯз аз хӯрдани газакҳои сабуки бо қаламфури сурх гармшуда халос шавед. Аммо ҳамчунин дар хотир бояд дошт, ки хӯрокҳои ҷолиб иштиҳоро таҳрик медиҳанд.

Хром барои танзими истеъмоли шакар дар хун, шикастани равғанҳо ва карбогидратҳо масъул аст ва аз ин рӯ, метаболизмро суръат мебахшад.

22. Калтсий, нах, карбогидратҳо.

Карбогидратҳо дар якҷоягӣ бо нах аз тарафи бадан оҳиста ҷаббида мешаванд. Агар сатҳи инсулин дар хун ноустувор бошад, организм ба фарбеҳ шудани майҳо шурӯъ мекунад ва инро ҳамчун як сигнали хатарнок қабул мекунад. Вақте ки сатҳи инсулин муқаррарӣ аст, сатҳи мубодилаи моддаҳо 10% меафзояд.

Калтсий инчунин метаболизмро метезонад. Мувофиқи мушоҳидаҳои ғизопарастони бритониёӣ, афзоиши истеъмоли калсий, вазни зиёдатӣ вазни худро тезтар гум мекунад.

Грейпфрут ба қобилияти беҳтар кардани ҳозима ва баланд шудани сатҳи мубодилаи моддаҳо машҳур аст. Аз ин рӯ, он як парҳези бисёр парҳезҳо барои аз даст додани вазн аст.

Ҳангоми таълим нӯшидани оби ғайритабитонидашуда бо лимӯ ба метаболизм ва ҷараёни сӯхтани май мусоидат мекунад.

25. Кислотаи мева.

Аксар кислотаҳои мева ба шумо имкон медиҳанд, ки вазни зиёдатиро аз даст дода, мубодилаи моддаҳоро тезонад. Ин, масалан, бо моддаҳои дар себ мавҷудбуда мусоидат мекунад.

Ғадуди сипаршакл барои мубодилаи моддаҳо дар бадан масъул аст. Йод кори худро фаъол мекунад. Меъёри шабонарӯзии он танҳо дар шаш тухмии себ мавҷуд аст. Seaweed бо йод бой аст.

Калимаи метаболизм ё мубодилаи моддаҳо ба ҳама маълум аст, ки вазни худро гум кардан ё вазни зиёдатӣ гирифтан аст. Фаҳмидани он одатан чун як маҷмӯи равандҳои кимиёвӣ ва аксуламалҳои энергетикӣ, ки дар бадани инсон ба амал меоянд, маъмул аст. Метаболизм ба таври назаррас намуди зоҳирӣ ва саломатии шахс, давомнокӣ ва сифати ҳаётро муайян мекунад.

Ҳама гуна мавҷудоти зинда, аз ҷумла ҷисми инсон, озмоишгоҳи комплексии химиявӣ мебошад. Моддаҳое, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ, нафаскашӣ ва дигар равандҳо дохил мешаванд, ба ҳамкории муттасил бо молекулаҳо ва атомҳои бадан ворид мешаванд, ки дар натиҷа энергияи зарурӣ барои кори мақомоти дохилӣ раҳо мешавад.

Равандҳои метаболикӣ бо инҳо алоқаманданд:

• Компонентҳои коркард, ки бо хӯрок меоянд
• Табдил додани онҳо ба ҷузъҳои оддӣ,
• Баровардани унсурҳои партов аз ҳуҷайраҳои бадан
• Офтобгирии ҳуҷайраҳо бо маводи зарурӣ.

Организми зинда бе мубодилаи моддаҳо вуҷуд дошта наметавонад.Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ба таъсири омилҳои гуногун аз берун мутобиқ шавед. Табиати оқил ин равандро автоматӣ сохт. Реаксияҳои мубодила имкон медиҳанд, ки ҳуҷайраҳо, узвҳо ва бофтаҳо пас аз бетартибӣ ва омилҳои манфии беруна мустақилона ба зудӣ барқарор шаванд. Ба туфайли мубодилаи моддаҳо ҷараёни равандҳои барқароршавӣ таъмин карда мешавад. Он организми одамро як системаи хеле мураккаби муташаккилона месозад, ки қодир аст худтанзимкунӣ ва ҳифзи худро нигоҳ дорад, дар равандҳои нафаскашӣ, таҷдиди матоъ, афзоиш, афзоиш ва ғайра иштирок кунад.

Агар шумо дар бораи чизи мубодила ё мубодилаи моддаҳо бо суханони оддӣ ваҳшӣ кунед, пас моҳияти он дар коркарди ҷузъҳои химиявӣ ва табдил додани онҳо ба энергия мебошад. Ин равандҳо аз ду марҳила иборатанд, ки ба ҳам алоқаманданд:

Ин ду раванд ҳамзамон рух медиҳанд, аммо онҳо комилан фарқ мекунанд. Катаболизм боиси вайрон шудани ғизо мегардад, ки бадан, аввал ба микроэлементҳо ва баъд ба ҷузъҳои оддӣ дохил мешавад. Дар натиҷаи ин раванд, энергия бароварда мешавад, ки дар килокалорияҳо чен карда мешавад. Дар асоси ин энергия молекулаҳо барои ҳуҷайраҳо ва бофтаҳои бадан сохта мешаванд. Анаболизм синтези ҷузъҳои оддиро ба ҷузъҳои мураккаб дар бар мегирад ва хароҷоти назарраси энергияро талаб мекунад.

Энергияе, ки дар натиҷаи равандҳои мубодилаи моддаҳо ба вуҷуд меояд, ба фаъолияти ҷисмонӣ ва ҷараёни равандҳои дохилӣ дар бадан меравад. Гузашта аз ин, тақрибан 80 фоизи он ба қисмати охирин, боқимонда ба корҳои ҷисмонӣ сарф карда мешаванд.

Инчунин барои ҷудокунии метаболизми пластикӣ ва энергия қабул карда мешавад. Метаболизми пластикӣ равандҳоеро дар бар мегирад, ки ба ташаккули сохторҳо ва пайвастагиҳои нав дар организм дар ҳуҷайраҳо хосанд.

Метаболизми энергетикӣ ин табдилёбии энергия мебошад, ки дар натиҷаи он оксиди биологӣ энергияест, ки барои ҳаёти ҳуҷайраҳо, узвҳо, матоъҳо ва тамоми бадан лозим аст.

Метаболизм ва омилҳои ба он таъсиркунанда

Ҷисми асосии мубодилаи моддаҳо чист? Ин истилоҳ ба миқдори калорияҳо ишора мекунад, ки бадан сӯзонда мешавад, то ҳаётро дастгирӣ кунад. Ин мубодила то 75% тамоми калорияҳои истеъмолкардаи баданро ташкил медиҳад. Ба нишондиҳандаҳои мубодилаи замин омилҳои зерин таъсир мерасонанд:

• Павлус Дар мардон, дар шароити баробар, сатҳи мубодилаи моддаҳо нисбат ба занон баландтар аст, зеро онҳо миқдори зиёди мушакҳоро доранд.
• Сохтори бадан. Ҳар қадар мушак зиёд бошад, мубодилаи моддаҳо тезтар мешавад. Фоизи зиёдшудаи равған, баръакс, онро суст мекунад.
• Афзоиш. Ҳар қадар баландтар бошад, дараҷаи мубодилаи моддаҳо баландтар аст.
• Синну сол. Сатҳи баландтарини равандҳои метаболикӣ дар кӯдакон, бо синну сол он коҳиш меёбад.
• Фаъолияти ҷисмонӣ. Машқи мунтазам ба сӯзондани май ва зиёд шудани массаи мушакҳо кӯмак мекунад, ки метаболизмро тезтар мекунад.
• Ғизо. Ҳардуи зиёдатӣ ва рӯзадории зуд ба мубодила таъсири манфӣ расонида онро суст мекунад.

Бемории метаболизм: ин чист

Метаболизатсияи инсон ба воридшавии ҳама ҷузъҳои зарурӣ ба бадани ӯ таъсир мерасонад. Парокандагӣ дар равандҳои мубодилаи моддаҳо боиси ихтилоли гуногуни физиологӣ мешаванд, масалан, вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ.

Дар мардон, равандҳои метаболикӣ нисбат ба занон шадидтар мебошанд. Фарқият тақрибан 20% -ро ташкил медиҳад. Сабаби ин дар он аст, ки бадани мард бештар мушакҳо ва устухон дорад.

Нокомӣ дар равандҳои мубодилаи метаболизм метавонанд бо як қатор омилҳо рух диҳанд: камғизоӣ, эндокринӣ ва дигар бемориҳо, одатҳои бад, стрессҳои доимӣ, омилҳои муҳити зист ва ғайра.

Парокандагии мубодилаи моддаҳо, ҳам дар як самт ва ҳам дар самти дигар, дар фаъолияти бадан тағирот ба вуҷуд меоранд. Онҳо метавонанд худро бо нишонаҳои зерин эҳсос кунанд:

• мӯй ва нохунҳои сустшуда, мушкилоти пӯст, пошхӯрии дандон,
• гуруснагӣ ё ташнагӣ
• якбора зиёд ё кам шудани вазн бе ягон сабаб,
• қабзҳои музмин ё варақаҳои воз.

Ин хусусиятҳо метавонанд на танҳо ихтилоли мубодилаи моддаҳоро, балки мушкилиҳои солимиро низ нишон диҳанд, бинобар ин шумо бояд барои ташхис ва ташхис ба эндокринолог муроҷиат кунед.

Метаболизм илова бар муқаррарӣ метавонад суръат ёбад. Метаболизатсияи оҳиста - ин чист? Дар ин ҳолати бадан, шиддатнокии ҷараёни мубодилаи моддаҳои ғизоӣ ба бадан ба ҳадде кам аст. Бо сабаби суст шудани равандҳои метаболикӣ, на ҳама калорияҳое, ки ба бадан ворид мешаванд, сӯхта мешаванд, ки боиси пайдоиши чарбу барзиёд мегардад.

Агар мо дар бораи мубодилаи суръатбахш сӯҳбат кунем, пас шахс дар ин ҳолат кам вазн мегирад ва ҳатто ҳангоми ғизои шадид вазни зиёдеро ба даст оварда наметавонад, зеро ҷузъҳои ба бадани ӯ дохилшаванда пурра аз худ карда намешаванд. Чунин ба назар мерасад, ки ин бад аст? Бо вуҷуди ин, одаме, ки чунин мушкилот дорад, метавонад заифии доимиро ҳис кунад, иммунитети заиф дошта бошад ва ба намудҳои гуногуни сироятҳо хеле осебпазир бошад. Аксар вақт сабаби ин ҳолат тиротоксикоз аст - бемории сипаршакл.

Метаболизми босуръатро чӣ гуна суст кунад

Шумораи чунин одамон камтар аст, аммо, ба ҳар ҳол, онҳое ҳастанд, ки барои онҳо тез мубодилаи моддаҳо мушкил аст, вақте вазни худро гум мекунанд ва аз ин сабаб саломатии бад надоранд. Ин ҳолат низ меъёр ҳисобида намешавад ва дар баъзе ҳолатҳо равандҳои мубодилаи метаболизм бояд суст карда шаванд. Барои ин чораҳои зерин истифода мешаванд:

• Барои тезонидани мубодилаи моддаҳо тавсия дода мешавад, ки хоби кофӣ ба даст оварда шавад. Аммо барои суст кардани он, шумо метавонед каме камтар хоб равед (аммо на он қадар зиёд, зеро норасоии хоб метавонад мушкилоти ҷиддии саломатӣ дошта бошад). Норасоии хоб сатҳи кортизолро дар бадан зиёд мекунад, ки мубодилаи моддаҳоро суст мекунад.
• Наҳорӣ фавран пас аз бедоршавӣ тавсия дода намешавад, аммо каме дертар, зеро наҳори барвақт ҷараёни мубодиларо фаъол мекунад.
• Қаҳва метаболизмро тақвият медиҳад ва суръат мебахшад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки ба онҳое, ки барқарор шудан мехоҳанд, аз ҳад зиёд халос нашаванд.
• Беҳтар аст, ки камтар ва ба миқдори зиёд хӯрок хӯред - ҳама медонад, ки ғизои фраксия метаболизмро метезонад.
• Маҳсулотҳо ба монанди ҳанут, меваҳои ситрусӣ, чойи сабз, сафедаҳо ҷараёни метаболизмро метезонанд, аз ин рӯ ба онҳо такя накунед.
• Кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои серғизоро истеъмол кунед.
• Обро хунук нанӯшед, зеро дар ин сурат организм барои гарм кардани он қувваи зиёд сарф мекунад.

Метаболизатсияи оҳиста: чӣ бояд кард?

Оҳиста шудани равандҳои мубодилаи моддаҳо сабаби мушкилоти зиёданд ва ин на танҳо вазни зиёдатӣ, балки чунин патологияҳои ҷиддӣ, масалан, диабет мебошад.

Аз ин рӯ, донистан муҳим аст, ки чӣ гуна онро суръат бахшем ва кадом усулҳо барои ин бехатаранд. Барои суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо, шумо бояд ба тавсияҳои зерин диққат диҳед:

• Дар бораи гуруснагӣ ва парҳезҳои сахт фаромӯш кунед. Ҳамаи ин танҳо мубодилаи моддаҳоро суст мекунад. Тавсия дода мешавад, ки қисман хӯрок хӯред - аксар вақт дар қисмҳои хурд. Маҳз ин низом, ки ба парокандагӣ мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад ва вазни дурустро коҳиш медиҳад.
• Барои хоби кофӣ муҳим аст, зеро норасоии хоб равандҳои мубодилаи моддаҳоро суст мекунад. Ин бо он шарҳ дода мешавад, ки бадан, дар шароити зиёд шудани сарборӣ, ба сарфа кардани қувват шурӯъ мекунад ва мубодилаи моддаҳоро суст мекунад. Ғайр аз он, норасоии хоб инчунин боиси тавлиди гормонҳои стресс мегардад ва ин ҳам таъсири манфии худро дорад.
• Фаъолияти ҷисмонӣ шарти муҳим барои мубодилаи моддаҳо мебошад. Ин ба зиёд шудани вазни мушакҳо мусоидат мекунад, мутаносибан, метаболизм суръат мегирад.
• Тренинги фосилаи шиддатнок муфид аст. Ин як амали идеалӣ барои суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо мебошад.
• Мустаҳкамкунӣ инчунин барои мардон муфид аст, балки инчунин барои занон. Онҳо ба нигоҳ доштани мушакҳо дар ҳолати хуб кӯмак мекунанд ва бадан қувваи зиёдтар сарф мекунад.
• Барои кам кардани хӯрок тавсия дода мешавад, ки мубодилаи моддаҳоро дар парҳез коҳиш диҳад. Инҳо асосан карбогидратҳо, шириниҳо, хӯрокҳои зуд ва дигар чизҳои зарарнок мебошанд. Барои онҳо алтернативаи муфидро ҷустуҷӯ кунед.
• Аз маҳсулоти маҳсулоте, ки равандҳои метаболизмро метезонанд, бояд сафедаҳо, чойи сабз, қаҳваи сиёҳ, ҳанутҳо, сирпиёз, инчунин чормағз, тухмиҳо, меваҳо, сабзавот, кабудиро қайд кард. Ин маҳсулот хароҷоти зиёди нерӯро талаб мекунад, мутаносибан мубодилаи моддаҳо суръат мегирад.
• Аксар вақт аз даст додани вазн равғанҳоро рад мекунад, ки хато аст, зеро норасоии онҳо ба вайроншавии мубодилаи моддаҳо ва норасоиҳои ҷиддии бадан оварда мерасонад. Шумо бояд сарчашмаҳои фоиданоки онҳоро интихоб кунед - равғани растанӣ, авокадо, моҳӣ ва ғайра.

Акнун шумо медонед, ки мубодилаи моддаҳо чист ва чӣ гуна онро ба эътидол меорад. Бо истифода аз қоидаҳои оддӣ, шумо метавонед онро бе зарар ба саломатӣ иҷро кунед.

Дар бораи мубодилаи моддаҳо дар видео

Дар организм мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст? Метаболизм дар организми инсон ҷараёни бефосилаест, ки дар давоми он хӯрокҳо вайрон мешаванд ва энергия тавлид мешавад. Намудҳои гуногуни мубодилаи моддаҳо мавҷуданд, аммо ҳамаи онҳо барои дастгирӣ намудани тамоми вазифаҳои муҳими бадан нигаронида шудаанд.

Метаболизм ва энергия дар бадани инсон имкон медиҳад, ки кор кунад, таҳсил кунад ва дар фаъолиятҳои дигар машғул шавад. Ҳамаи ин равандҳо ба суръати мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонанд. Метоболизми ҳуҷайра метавонанд зуд ё суст бошанд. Инчунин марҳилаҳои гуногуни мубодилаи моддаҳо мавҷуданд.

Хусусиятҳои умумии мубодилаи моддаҳо, намудҳои мубодилаи моддаҳо, аҳамияти метаболизм, марҳилаҳои мубодилаи моддаҳо, хусусиятҳои синнусолии мубодилаи моддаҳо ва энергия ва мафҳуми мубодилаи моддаҳо - ҳамаи инҳо дар мақолаи поён муҳокима карда мешаванд.

Нақши мубодилаи моддаҳо дар одамон бузург аст. Метаболизми босуръат барои варзишгарон махсусан муҳим аст, зеро анатомияи онҳо махсус аст. Ин инчунин ба бозиҳои варзишӣ дахл дорад, на танҳо варзишҳои барқ.

Сифат ва меъёри мубодилаи моддаҳо дар бадан метавонанд ба омма таъсир расонанд, ки он барои варзишгарон низ муҳим аст. Пеш аз он ки вазни худро гум кунед, шумо бояд донед, ки чӣ гуна хӯрокро хӯрдан мумкин аст. Ин ба духтур кӯмак мекунад, ки инро бифаҳмад.

Дар раванди мубодила кадом мақомот иштирок мекунанд? Раванди мубодила системаҳои зиёдеро дар бар мегирад, ки бо ҳам кор мекунанд. Метаболизм чист? Ин асоси бадан аст. Метаболизм дуруст кафолати саломатӣ аст.

Раванд аз чӣ вобаста аст? Равандҳои метаболикӣ аз ғизо, тарзи ҳаёти инсон, синну сол ва дигар омилҳо вобастаанд. Биохимия инчунин ба мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад.

Метаболизм, асосҳои он чист? Нуқтаҳои гуногуне ҳастанд, ки ба басомади мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонанд. Бо вуҷуди ин, одамон метавонанд нишонаҳои гуногунро аз сар гузаронанд. Ҳамааш аз синну соли ин одамон вобаста аст. Реаксияҳои рух медиҳанд, ки метавонанд ба некӯаҳволӣ таъсир расонанд. Дар айни замон, дар организм метавонад аксуламали химиявӣ ба амал ояд.

Раванди энергетикӣ қодир аст, ки аз марҳила ба марҳила гузарад, баданро бо калорияҳо ва энергияе, ки барои фаъолияти зарурӣ таъмин мешавад, таъмин кунад. Дар ин ҳолат, ҳама унсурҳое, ки ба бадан ворид мешаванд, мубодила мешаванд. Омили муайянкунанда ғизо аст.

Он метаболизмро тезтар мекунад - барои аз вазни зиёдатӣ халос шудан. Дар ин организм ба галактоземияи физиологӣ ва дигар равандҳои биохимиявие, ки ба омили таъиншуда таъсир мерасонанд, мусоидат мекунанд. Бо ин тартиб, мубодилаи моддаҳо ба амал меояд. Он аз тақсимоти ксенобиотикҳо, карбогидратҳо ва дигар унсурҳое иборат аст, ки дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд ва маънои дурустии равандро доранд. Моносахаридҳо ва сохтори онҳо ба мубодилаи моддаҳо низ таъсир мерасонанд. Аз вазни зиёдатӣ бо ғизои дуруст халос шавед!

Ин чӣ гуна кор мекунад?

Мафҳуми мубодилаи моддаҳо ва энергия хеле мушаххас аст. Метаболизм чист? Бо ибораи оддӣ, вазъияте, ки бадан худро бо энергия таъмин мекунад. Метаболизм - мубодилаи моддаҳоест, ки барои нигоҳ доштани шахс дар ҳаёташ нигаронида шудааст.

Равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан ба якчанд марҳила тақсим мешаванд. Ин аст:

1. Коркарди хӯроки гирифташуда.
2. Таќсимоти элементњо ба сохторњои хурд.
3. Пок кардани ҳуҷайраҳо аз партовҳои партов.
4. Таъмини ҳуҷайраҳо бо унсурҳои нав барои насл.

Ба ибораи дигар, мубодилаи моддаҳо он аст, ки ғизо ба меъда дохил мешавад ва ҳангоми афшурдани афшура ба қисмҳо шикаста мешавад. Дар ин ҳолат, онҳо ба ҷузъҳои муфид ва партовҳо синтез карда мешаванд. Якуми онҳо бофтаҳо азхуд карда мешаванд ва дуввум бо роҳи табиӣ хориҷ карда мешаванд.

Вақте ки мубодилаи моддаҳо ва энергия дар ҳуҷайра сурат мегирад, унсурҳои муфид, ки тақсим нашудаанд, инчунин аз бадан хориҷ карда мешаванд. Омилҳои мухталиф метавонанд ба ин таъсир расонанд, аз ҷумла физиологияи мубодилаи моддаҳо ё сатҳи мубодилаи моддаҳо. Метаболизми ҳуҷайра инчунин аз парҳез, тарзи ҳаёт ё синну соли шахс вобаста аст.

Дар организм мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст? Метаболизм дар ҳуҷайра вақте сурат мегирад, ки қисмҳои хурди хӯроки гирифташуда ба энергия табдил дода шаванд. Маҳз бо кӯмаки он шахс метавонад ҳаракат кунад, фикр кунад, сӯҳбат кунад, фикр кунад ва амалҳои дигарро иҷро кунад.

Намудҳои мубодилаи моддаҳо

Дар илми муосир таъкид шудааст, ки мубодилаи моддаҳо дар якчанд марҳила сурат мегирад ва намудҳои он фарқ мекунанд. Ин аст:

1. Асосӣ . Дар ин ҷо мубодилаи моддаҳои органикӣ бидуни дониши инсон сурат мегирад. Ин метавонад ба амал ояд, масалан, ҳангоми хоб. Ҳамзамон, мубодилаи моддаҳои галактоза қобилияти назорат кардани фаъолияти системаҳо, аз ҷумла рӯдаи руда, системаи марказии асаб ва дигаронро дорад.
2. Фаъол ҳазор Дар ин ҳолат мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст? Дар ин ҷо мубодилаи моддаҳо ва мубодилаи энергия дар ҳуҷайра дар лаҳзае сурат мегирад, ки шахс ба бадан фишор меорад. Инчунин дар ин раванд калорияҳо нобуд мешаванд. Онҳое, ки доимо бо варзиш машғуланд, метавонанд метаболизмро худашон тезонанд.
3. Ҳозима . Хусусиятҳои мубодилаи моддаҳо дар он аст, ки организм ғизоеро, ки инсон истеъмол кардааст, кофтааст. Ин равандҳои мубодилаи моддаҳо метавонанд бо суръати гуногун ба амал оянд. Ин ҳама аз миқдори ғизои истеъмолшуда ва арзиши ҳазм кардани он вобаста аст. Лаҳзаҳои ассимилятсия ва нест кардани бақияи ғизо аз бадан низ муҳиманд.

Метаболизм чист ва чӣ тавр онро беҳтар кардан мумкин аст

Пеш аз ҳама, онҳое, ки ба аз даст додани "салоҳиятдор" вазн мегиранд, бояд дар бораи мубодилаи моддаҳо фикр кунанд. Дағалона гап мезанад, аммо ин равшан аст Метаболизм як намуди оташдон аст, суръати сӯзондани калорияҳои мо аз қудрати он вобаста аст. Сатҳи баланди мубодилаи моддаҳо мӯъҷизотро ба вуҷуд меорад - он миқдори калорияҳои нафратшударо дар чунин ҳолат коҳиш медиҳад, ки бадан ба захираи худ ба таъом додан оғоз мекунад. Ҳамин тавр, равған меравад.

Моҳияти мубодилаи моддаҳо чист?

Дуруст аст, ки мубодилаи моддаҳо тағир, табдил, коркарди кимиёвӣ ва инчунин энергия мебошад. Ин раванд аз ду марҳилаи асосӣ ва ба ҳам алоқаманд иборат аст:

• нобудшавӣ (катаболизм). Он тақсимоти моддаҳои мураккаби органикиро, ки бадан ба моддаҳои оддӣ дохил мешаванд, таъмин менамояд. Ин мубодилаи махсуси энергия аст, ки ҳангоми оксид ё пошидани як моддаи кимиёвӣ ё органикӣ пайдо мешавад. Дар натиҷа, организм энергияро озод мекунад,
• болоравӣ (анаболизм). Дар ҷараёни он ташаккули моддаҳо барои организм муҳиманд - кислотаҳо, шакар ва сафедаҳо. Ин мубодилаи пластикӣ бо харҷи ҳатмии энергия сурат мегирад, ки ба организм имкон медиҳад, ки бофтаҳои нав ва ҳуҷайраҳои нав ба вуҷуд оранд.

Катаболизм ва анаболизм ду равандҳои баробар дар мубодилаи моддаҳо мебошанд. Онҳо бо ҳамдигар зич алоқаманданд ва давраӣ ва пайдарҳам ба амал меоянд. Бо ифодаи содда, ҳарду ин раванд барои инсон бениҳоят муҳиманд, зеро онҳо ба ӯ имкон медиҳанд, ки сатҳи кофии ҳаётро нигоҳ доранд.

Агар ягон анаболизм вайрон карда шуда бошад, дар ин ҳолат истифодаи иловагии анаболикҳо (он моддаҳое, ки метавонанд навсозии ҳуҷайраҳоро тақвият диҳанд) ниёзи зиёд вуҷуд дорад.

Дар тӯли ҳаёт, якчанд марҳилаҳои муҳими мубодилаи моддаҳо рух медиҳанд:

1. гирифтани ғизоҳои зарурӣ, ки ба бадан бо хӯрок ворид мешаванд;
2. ҷаббида шудани моддаҳои ҳаётан муҳим ба лимфа ва гардиши хун, ки дар он ҷо ферментҳо ҷудо мешаванд,
3. тақсими моддаҳои бадастомада дар бадан, баромади энергия ва ассимилятсия;
4. ихроҷи маҳсулоти метаболикӣ бо пешоб, дефекация ва бо арақ.

Метаболизмҳои пайвастагиҳои хориҷӣ: марҳилаҳо

Метаболизатсияи пайвастагиҳои хориҷӣ метавонанд дар ду раванд ба амал оянд. Ин аст:

Бо катаболизм, организм ҷузъҳоеро ҷамъ меорад, ки барои тавлиди он лозим аст. Дар ин марҳила, таҷзияи ҷузъҳо ва оксидшавии онҳо низ ба амал меоянд. Катаболизм инчунин ба марҳилаҳои зерин тақсим мешавад:

1. Digest д) Ҳама унсурҳои муфид, ки ба бадан дохил мешаванд, ба зарраҳои хурдтар коркард мешаванд.
2. Набудани . Насоси зарраҳои хурд аз ҷониби ҳуҷайраҳо мавҷуд аст.
3. Оксиди . Тақсимоти молекулаҳо ба карбогидратҳо ва об мавҷуданд. Чунин мубодилаи моддаҳои хориҷӣ хеле мураккаб аст ва нерӯи иловагӣ талаб мекунад.

Анаболизм истифодаи энергияи бадастомада барои тавлиди матоъ мебошад. Дар ин вақт, бадан ҳуҷайраҳои нав месозад. Ин раванд низ дар навбати худ ба марҳилаҳо тақсим мешавад. Онҳо:

Дар мубодилаи моддаҳои фруктоза ва галактоза, моносахаридҳо ва кислотаҳо, инчунин дигар унсурҳои оддӣ.

• Элементҳо бо шаклҳои реактивӣ ташаккул меёбанд.
• Протеинҳо, кислотаҳо ва липидҳо ташкил меёбанд.

Қурби метаболизм

Маънии мубодилаи калима равшан аст. Аммо чӣ гуна ин раванд метавонад идома ёбад? Метаболизатсияи пайвастагиҳои хориҷӣ метавонанд бо суръати гуногун ба амал оянд. Бо суръати паст на ҳама моддаҳои муфид ба энергия дар бадан табдил меёбанд. Як қисми онҳо "дар резерв" таъхир карда шуданд.

Дар натиҷа, чунин шахс афзоиши омма дорад. Вай дар хипҳо, холигоҳ, гардан ва ҷойҳои дигар фарбеҳ мешавад. Дар ин ҳолат, бадан кам энергия мегирад.

Бо мубодилаи зудтари модда, вазн метавонад доимо кам шавад ва шахс наметавонад онро муқаррарӣ нигоҳ дорад. Чунин шахс метавонад хӯрокҳои гуногун истеъмол кунад, аммо ин ба вазни ӯ таъсир намерасонад.

Аммо як ҷанбаи манфӣ вуҷуд дорад. Бо мубодилаи зудтари организм, организм миқдори зарурии маводи ғизоӣ нахӯрад. Дар натиҷа ҳамаи баданҳо онҳоро камтар мегиранд. Рӯза рӯй медиҳад. Ин метавонад ба некӯаҳволӣ, сустии дахлнопазирӣ ва зуҳуроти дигар патологияҳо таъсир расонад.

Ба мубодилаи моддаҳо ва сатҳи он чӣ таъсир мерасонад?

Азбаски мубодила раванди мураккаб аст, дар он системаҳои гуногун ширкат мекунанд ва он аз омилҳои гуногун вобаста аст. Онҳо метавонанд беруна ё дохилӣ бошанд. Хусусиятҳои мубодилаи моддаҳо инҳоянд:

• Гормонхо. Бисёриҳо чунин мешуморанд, ки вайрон кардани замина ба зиёд шудани вазн оварда мерасонад. Аммо табибон мегӯянд, ки ин тавр нест. Ҳатто вақте ки дар заминаҳои гормоналӣ ихтилолҳо ҳастанд, шахс танҳо 10% миқдори умумии онро барқарор карда метавонад.
• Вазн. Одами лоғар барои кор ва зиндагӣ ба энергияи камтар эҳтиёҷ дорад.
• Анбори бадан . Таносуби мушакҳо ба равған муҳим аст.
• Ишти . Ҳангоми танзими миқдори ғизо дар вақти хӯрок, шумо метаболизмро идора карда метавонед.
• Тавозуни ғизо . Истеъмол кардани хӯрокҳо дар ҳамаи унсурҳои солим муҳим аст. Набудани яке аз онҳо метавонад қонуншиканиҳоро ба вуҷуд орад.

Сабабҳои ихтилоли мубодилаи моддаҳо

Аз сабаби мавҷудияти этил спирти бадан шикаст хӯрдан мумкин аст. Мавҷудияти спирти этилӣ дар бофта ба ҳолати инсон таъсири манфӣ мерасонад, зеро ин модда аз ҷузъҳои барои бадан зараровар иборат аст. Аз ин рӯ, метаболизми этанол суст аст.

Омилҳои дигар низ метавонанд ба корношоямии система таъсир расонанд. Чанде аз онҳо ҳастанд. Дар байни онҳо:

• Тағйир додани парҳез . Вақте ки одам ҳамеша дар як вақт хӯрок мехӯрад, аммо баъдтар ҷадвалро иваз мекунад, бадане, ки ба чунин ҷадвал одат кардааст, баъзан метавонад кор намекунад ё барои хӯрдани хӯроки гирифташуда вақт надорад.
• Гуруснагӣ. Ҳангоми рӯза гирифтан, организм ҷузъҳои заруриро коҳиш медиҳад ва аз ин рӯ захираҳоеро, ки қаблан ҷамъ шуда буданд, ба истеъмол оғоз мекунад. Аз ин сабаб, нохунҳо, мӯй ва пӯст осеб мебинанд.
• Аз ҳад зиёд . Ин метавонад ба фарбеҳӣ оварда расонад, зеро бадан вақт надорад, ки тамоми хӯрокро коркард кунад.Аммо азбаски як қисми калорияҳо таъхир карда мешаванд.
• Стресс . Ба системаи марказии асаб таъсир расонида ба мубодилаи моддаҳо таъсири манфӣ мерасонад.
• Тамокукашӣ . Никотин қобилияти нобуд кардани ҳамаи ҳуҷайраҳоро дорад ва аз ин рӯ бадан барои тавлиди онҳо вақт надорад. Мушкилот дар кори мақомоти гуногун низ метавонанд ба миён оянд.
• Алкогол б. Шумо онро ба миқдори зиёд нӯшида наметавонед.

Зуҳуроти мубодилаи беқувват

Бо коҳиш ёфтани фаъолияти метаболикӣ дар шахс, нишонаҳои зерин метавонанд пайдо шаванд:

• Талафоти босуръат.
• Акне дар пӯст.
• Ташнагии доимӣ.
• Чойҳо.
• Дарди гулу.
• Депрессия
• Тантурҳо.
• Дасту пойҳои ларзон
• Афзоиши мӯй ба узвҳо.

Вақте ки чунин аломатҳо пайдо мешаванд, ба маблағи ташриф овардан ба духтур. Ба ӯ ташхис дода мешавад ва тавсияҳо барои бартараф кардани патология, ки равандҳоро ба эътидол меорад. Вақте ки ин тавсия ба эътибор гирифта намешавад, мушкилӣ дар намуди бемориҳои ҷиддӣ имконпазир аст.

Суръат додани мубодила

• Машқ ва зиёд кардани фаъолият . Ин ба организм имкон медиҳад, ки калорияҳоро тезтар сӯзонад.
• Ба истироҳат. Шумо бояд ҳадди аққал ҳашт соат дар як рӯз хоб кунед. Ин имкон медиҳад, ки суръати равандҳо ва ҳуҷайраҳои нав афзоиш ёбанд.
• Барои алоқаи ҷинсӣ . Ин ба мубодилаи моддаҳо таъсири мусбӣ мерасонад ва барои фаъолона таъмин кардани ҳуҷайраҳо бо моддаҳои муфид кӯмак хоҳад кард.
• Чуқур нафас кашед . Ин ба сӯхтани чарб кӯмак хоҳад кард.
• Массаж . Кайфиятро беҳтар мекунад, дахлнопазириро тақвият медиҳад ва саломатиро мустаҳкам мекунад.
• Тозагии бадан . Бартараф кардани токсинҳо ва токсинҳо ба узвҳо имкон медиҳад, ки беҳтар кор кунанд. Шумо метавонед инфузияҳо ё decoctions гиёҳҳоро истифода баред.
• Дар офтоб бимонед. Ултрабунафш ба истеҳсоли витамини D мусоидат мекунад, ки фаъолиятро зиёд ва ҳолати баданро беҳтар мекунад.
• Сахтдил . Сармо боиси бадан зиёд шудани миқдори мубодилаи моддаҳо барои гармидиҳӣ мегардад.
• Вазъият. Бемориҳои стресс ва асаб бояд пешгирӣ карда шаванд.
• Аз моеъҳои зиёд истеъмол кунед . Дар як рӯз 2 литр об бояд маст шавад. Ин барои беҳтар кардани мубодила имконият фароҳам меорад.

Суст шудани раванди мубодила

Баъзан шумо бояд ин корро кунед, то вазн ва кори системаҳоро ба эътидол оред. Инчунин, коҳиш додани ин раванд зарур аст. Ки аз вазни кам мекашад. Барои ин шумо бояд ин қоидаҳоро риоя кунед:

• • Коҳиш додани фаъолият.
  • Камтар хоб кунед.
  • Кофаро рад кунед.
  • Наҳорӣ надиҳед.

Бисёр одамон дар бораи то чӣ андоза мураккаби бадани мо фикр намекунанд. Дар байни равандҳои гуногуни дар бадани инсон рӯйдода, мо набояд фаромӯш кунем, ки мубодилаи моддаҳо чӣ маъно дорад, зеро бо шарофати он, мавҷудоти зинда, аз ҷумла одамон, метавонанд вазифаҳои ҳаётан муҳим - нафаскашӣ, афзоиш ва дигаронро нигоҳ доранд. Аксар вақт, некӯаҳволӣ ва вазни шахс аз мубодилаи моддаҳо вобаста аст.

Метаболизм дар бадани инсон чист?

Барои фаҳмидани чӣ мубодилаи моддаҳо дар бадан, шумо бояд моҳияти онро бифаҳмед. Метаболизм як истилоҳи илмӣ аст барои. Ин маҷмӯи равандҳои химиявӣ мебошад, ки тавассути он ғизои истеъмолшуда ба ҳамон миқдор энергия табдил дода мешавад, ки ба мавҷудоти зинда вазифаҳои ҳаётан муҳим лозим аст. Ин раванд бо иштироки ферментҳои махсус, ки ба ҳозима ва азхудкунии равғанҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳо мусоидат мекунанд, сурат мегирад. Барои инсон ӯ нақши ҳалкунанда дорад, зеро вай дар равандҳои афзоиш, нафаскашӣ, такрористеҳсолкунӣ, таҷдиди бофтаи матоъ иштирок мекунад.

Метаболизм ва катаболизм

Аксар вақт, барои нигоҳ доштани саломатӣ ва дар бораи мушкилӣ хавотир нашудан, дар ҷараёни ҳаёт муҳим аст, ки тавозуни байни қувваи истеъмолшуда ва сарфшуда нигоҳ дошта шавад. Аз нуқтаи назари илм ин ба он вобаста аст, ки равандҳои мубодилаи моддаҳо аз ду марҳила иборатанд:

1. Анаболизм дар давоми он синтези моддаҳо ба сохторҳои мураккабтар сурат мегирад, ки ин хароҷоти муайянеро талаб мекунад.
2. Катаболизм дар он сурат, баръакс, моддаҳои мураккаб ба элементҳои оддӣ ҷудо мешаванд ва энергияи зарурӣ раҳо мешавад.

Дар ин ҳолат, ду равандҳои дар боло зикршуда бо ҳамдигар алоқамандии зич доранд.Ҳангоми катаболизм энергия бароварда мешавад, ки баъдан метавонад ба фаъолияти равандҳои анаболитикӣ равона карда шавад, ки ба синтези моддаҳо ва унсурҳои зарурӣ оварда мерасонад. Дар асоси гуфтаҳои навиштаҷот, мо метавонем хулоса барорем, ки яке аз консепсияҳои баррасишаванда аз дуюмаш пайравӣ мекунад.

Метаболизм дар бадани инсон бо забони содда чӣ гуна аст

Эҳтимол, ҳама инро чунин ба монанди суръати мубодилаи моддаҳо мешуниданд. Аҳамияти ин раванд чист? Дар организм мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст? Мо шуморо даъват мекунем, то бидонед.

Калимаи "метаболизм" ба маънои аслӣ "табдил" аст. Ин консепсия ҷараёни табдил додани унсурҳои кимиёвиро, ки аз беруна ба хотири таъмини инкишоф ва инкишофи ҷисм (барои нигоҳ доштани равандҳои ҳаётан муҳим) меоянд, ифода мекунад. Пур кардани миқдори зарурӣ оксиген, маводи ғизоӣ ва об мебошад.

Метаболизм (номи дигари ин раванд # 8212, мубодилаи моддаҳо) аз 2 раванд иборат аст (онҳо ба ҳам муқобиланд). Анаболизм бо синтези унсурҳои зарурӣ барои бадан тавсиф мешавад. Вай инчунин барои азхудкунӣ ва истифодаи оқилонаи онҳо масъул аст. Катаболизм бо шикастани моддаҳо тавсиф мешавад. Инчунин, ин раванд барои оксид ва тоза кардани маҳсулоти таркиб дар натиҷаи он масъул аст.

Пайвастагиҳои макромолекулавӣ, ки ба бадан дохил мешаванд, ба моддаҳои оддӣ тақсим карда мешаванд. Онҳо, дар навбати худ, ба бофтаҳо ва хун дохил мешаванд, дар он ҷо тағироти минбаъда, аз ҷумла, аз ҳисоби оксиди аэробӣ ба амал меояд. Маҳсулоте, ки тавассути оксидшавӣ ташкил шудаанд, аз ҷониби организм барои синтез кардани метаболитҳои муҳим (аминокислотаҳо ва ғайра) истифода мешаванд.

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки раванди мубодилаи моддаҳо пайваста идома меёбад - зиёда аз 80 рӯз, нисфи сафедаҳои бофтаи матн комилан иваз мешаванд ва ферментҳои ҷигар бо фосилаи якчанд дақиқа ё соат нав карда мешаванд.

Метаболизм метавонад зуд, муқаррарӣ ва оҳиста бошад. Одамоне, ки метаболизми зуд доранд, бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ надоранд, зеро энергия дар бадани худ то ҳадди имкон зиёд сарф карда мешавад (ягон захираи зиёдатӣ вуҷуд надорад). Одамоне, ки метаболизми зуд доранд, одатан як лоғар доранд, онҳо мобилӣ ва фаъол мебошанд.

Бо мубодилаи муқаррарии модда, энергия аз ҷиҳати бадан оқилона масраф мешавад. Агар шахс аз хӯрокҳои равғанӣ ва шириниҳо дӯст надорад, пас вазни зиёдатӣ ба миён намеояд.

Метаболизатсияи оҳиста барои одамони комил хос аст - равандҳои мубодилаи моддаҳо ба қадри кофӣ нестанд, дар изофа захираҳои зиёде мавҷуданд.

Маълум аст, ки дар зери таъсири омилҳои муайян, мубодилаи моддаҳо метавонад вайрон шавад - сабабҳои нокомии метаболикӣ риоя кардани одатҳои бад, мерос, вайрон шудани системаи эндокринӣ, ғизои бад, экологияи бад, стресс.

Вайрон кардани равандҳои метаболикӣ боиси рушди як қатор мушкилот, аз ҷумла фарбеҳӣ мегардад. Барои ба роҳ мондани мубодилаи моддаҳо, аз нав дида баромадани нақшаи ғизо, ҳосили равғанҳои ҳайвонот ва шириниҳо кам карда, суръати истеъмоли хӯроки растаниҳои дорои нахдор зиёд карда мешавад. Кислотаҳои равғании серғизо бояд дар парҳез мавҷуд бошанд. Ғизои қисман ва парҳези фаровони моеъ тавсия дода мешавад (об барои равиши дурусти мубодилаи моддаҳо зарур аст).

Нуқтаи дуюми барқароркунии метаболикӣ истироҳати хуб аст. Гормонҳои рушд (гормоне, ки ба мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад) дар хоб истеҳсол мешавад.

Нуқтаи навбатии барнома фаъолияти ҷисмонӣ мебошад (онҳо метаболизмро суръат мебахшанд). Машқи аэробӣ ва нафаскашӣ аҳамияти махсус доранд - оксиген дар мубодилаи моддаҳо нақши муҳим дорад.

Дар организм мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст? Мо метавонем хулоса барорем, ки ин раванд асоси ҳаёти мо # 8212 буда, тавозуни байни синтез ва вайроншавиро нигоҳ медорад. Қурби метаболизм дар тасвири мо инъикос ёфтааст.

Метаболизм чизест, ки аксар вақт ба миқдори калон ё сафед кардани такони ғурури шахс оварда мерасонад. Олимон мегӯянд, ки афсонаҳо андешаи мо дар бораи мубодилаи моддаҳоро нодуруст вайрон кардаанд. Дар ин мақола, мо афсонаҳои маъмултаринро оид ба мубодилаи моддаҳоро нест хоҳем кард ва ба шумо мегӯям, ки онро чӣ тавр "суръат бахшед" ва дар маҷмӯъ бо чӣ оддӣ мубодилаи моддаҳо.

Метаболизм (метаболизм ака) маҷмӯи аксуламалҳои мураккаби химиявӣ дар бадан мебошанд, ки ба туфайли он фаъолияти ҳаётан муҳим таъмин карда мешавад. Он ба якчанд марҳила тақсим мешавад: эҷодӣ (анаболизм) - ин ҳама равандҳои синтези ҳуҷайраҳои нав / моддаҳои бадан ва харобкунанда (катаболизм) - ин ҳама равандҳои декомпозитсияи моддаҳо мебошанд ва ҳама якҷоя бо онҳо Метаболизм номида мешаванд. Он бо миқдори энергияе, ки барои нигоҳ доштани ин мубодила лозим аст, чен карда мешавад.Ҳар кас дер боз одат кардааст, ки онро бо калорияҳо чен кунад. Шумо инчунин метавонед ба joules (воҳиди гармӣ) тарҷума кунед, зеро энергия барои сохтани гармӣ сарф мешавад ва аслан он як хел аст.

⋅ Чунин мешуморанд, ки одамони лоғар зуд мубодила мешаванд, зеро онҳо аз хӯрок намехӯранд, фарқияти ин аз тарозуҳо ғайриимкон аст. Олимони Донишгоҳи Оттава мегӯянд, ки яке аз омилҳои ҳалкунандаи мубодилаи модда ин фоизи мушакҳои мо дар вазни умумии бадан мебошад, яъне. агар шумо ду нафарро бо вазни якхела гиред, пас он нафаре, ки дар толори варзишӣ бештар машқ мекунад, мубодилаи моддаҳо ба амал меояд, бинобар ин, ба ҷадвали худ бо ғизо бори вазнро дохил кардан хеле муҳим аст.

My Афсонаи навбатӣ ин аст, ки агар шумо хӯрокро партоед, пас равандҳои мубодилаи моддаҳо суст мешаванд. Ин нуқтаи назар барои муддати тӯлонӣ маъмул буд, бисёр одамон аксар вақт дар қисмҳои миёна хӯрок мехӯрданд. Аммо дар асл, шумо маҳз чӣ мехӯред ва чӣ қадар. агар он 2 хазор бошад. Feces як ботлоқи солим бо сабзавот, он қадар муҳим нест, агар шумо онро дар як вақт бихӯред ё панҷ нафар гӯед.

⋅ Боз як афсонаи дигар ин аст, ки агар шумо дертар бегоҳ хӯрок хӯред, пас ин ҳама хӯрок ба фарбеҳ табдил меёбад. Ин назария доимо партофта мешавад; олимони амрикоӣ формулаи наверо пешниҳод кардаанд, ки "танҳо 12 соат бихӯред", яъне. Фарз мекунем, ки таоми аввалини шумо тақрибан соати 9-и бегоҳ буд, пас пас аз 12 соат (соати 9-и бегоҳ) шумо бе мушкилӣ хӯрок хӯрдан мумкин аст, аммо тавсия дода мешавад, ки он хӯроки сафеда бошад, на карбогидрат.

Finally Ва ниҳоят, одамон одатан фикр мекунанд, ки "ман ба мубодилаи моддаҳо қодир нестам", аммо ин тамоман дуруст нест. Ҳамин тавр, афсонаи аввал ба мо аҳамияти миқдори нахҳои мушакро нишон дод, аммо боз чанд асрори дигаре ҳаст. Шояд аз ҳама муҳимтарини онҳо хоб аст, зеро хоб на танҳо ба рӯҳия ва ҳосилнокӣ, балки ба паст шудани сатҳи шакар низ таъсир мерасонад ва ин ба кам шудани хоҳиш оварда мерасонад. Он гоҳ мо об дорем, шумо зиёдтар менӯшед, ҳамон қадар калорияҳои шумо гум мешавад (сӯзондан). Ва яке аз охирин сафеда аст, олимон мегӯянд, ки онҳое, ки сафедаи бештар истеъмол мекунанд, ҳатто ҳангоми истироҳат калорияҳоро месӯзонанд.

Маълум мешавад, ки мубодилаи моддаҳо бо тавсифи миқдорӣ чен карда мешавад, аммо пас бо ин мафҳумҳо чӣ таъсир дорад: мубодилаи тез ва суст? Аз рӯи хусусиятҳои суръат мо суръати аксуламали кимиёро фаҳмида метавонем, ин реаксияҳо мувофиқи табиат амал мекунанд. Ва ҳангоме ки шахс мегӯяд: "Мехоҳам мубодилаи мубодилаи молро мехоҳам, метаболизмро тез мехоҳам", пас ин маънои онро дорад, ки вай мехоҳад хусусияти миқдориро афзоиш диҳад, яъне. ӯ мехоҳад, ки калорияҳои бештаре сарф кунад, то бадан дар равандҳои мубодилаи моддаҳои худ нисбат ба пештара калорияҳои бештаре сарф кунад. Ин афзоиши хислати миқдориро дар назар дорад, аммо бо баъзе сабабҳо ин дар баҳсҳои суръат ифода ёфтааст.

Суръати бевоситаи аксуламалҳои кимиёвӣ ва миқдори қувваи барқе, ки ба ин реаксияҳо сарф карда шудаанд, ба ҳеҷ роҳе вобастагӣ надоранд, дар табиат мубодилаи тези моддаҳо вуҷуд надорад ва метаболизмҳои суст мавҷуданд. Суръати аксуламали кимиёвӣ аз ҷониби табиат муқаррар карда мешавад, аммо миқдори энергияе, ки ба ин равандҳои мубодилаи метаболизм сарф мешавад, метавонад аз он вобаста бошад: ба шароитҳои берунае, ки шумо худатон сохтаед, ба системаи гормоналии шумо, ба намуди физикӣ ва танзими сатҳи генетикӣ, ки ба чунин таъсир намерасонанд. ҳодисаи ибтидоӣ ҳамчун "камшавии массаи фарбеҳ." Баъзе аз танзимҳои бадан мавҷуданд, ки мо дахолат карда наметавонем, аммо баъзеи онҳо ҳастанд, ки мо метавонем.

Мо ба суръатбахшии мубодилаи мубодилаи афкор, суръати аксуламали кимиёвӣ таъсир карда наметавонем, аммо мо метавонем ба миқдори энергияи сарфшуда дар ҷараёни фаъолияти ҳаётии бадан таъсир расонем. Аз ин рӯ, сухан дар бораи пешбурди мубодилаи моддаҳо, суръат, барқарорсозии суръат - ҳадди аққал дуруст нест. Нуқтаи таъсиррасонӣ ба суръати равандҳои кимиёвӣ дар бадани шумо ва дар ҳақиқат агар шумо ба суръати равандҳои кимиёвӣ таъсир расонед. пас шумо садҳо ҳазор равандҳоро интихоб кардед?

Принсипи асосии суръатбахшии мубодилаи моддаҳо ин суръатбахшии аксуламалҳои химиявӣ дар бадан нест, балки зиёд шудани миқдори энергияи беҳуда (таъсир ба тавозуни энергетикии инсон) мебошад.

10% зиёдтар дар тобистон.

Метаболизм дар ҳаёти инсон нақши муҳим дорад. Саломатӣ ва намуди зоҳирии мо аз он вобаста аст, ки равандҳои метаболизм дар бадан чӣ қадаранд.

Метоболизияи мувофиқ ба калиди кори устувор ва ҳамоҳангшудаи тамоми узвҳо ишора мекунад ва инчунин нишондиҳандаи равшани саломатии хуб мебошад. Аммо мубодилаи моддаҳо чист? Ва он чӣ гуна ба зиндагии мо таъсир мерасонад?

Калимаи "мубодилаи моддаҳо" чӣ маъно дорад?

Дар доираи мӯҳлат "Метаболизм" пинҳон кардани калимаи юнонӣ μεταβολή. ки дар тарҷума ба забони русӣ "Тағйир, дигаргун". Дар тибб, он барои тавсифи аксуламалҳои гуногуни кимиёвӣ дар бадан истифода мешавад, ки ба фаъол шудани ҳуҷайраҳо ва узвҳои бадан оварда мерасонад.

Аксар вақт, истилоҳи "мубодилаи моддаҳо" ҳамчун синоними метаболизм истифода мешавад, ки равандҳои мураккаберо, ки дар байни бадани инсон ва муҳити атрофи он ба амал меоянд, ифода мекунад.

Дар организм мубодилаи моддаҳо чӣ гуна аст?

Метаболизм маҷмӯи реаксияҳо дар сатҳи ҳуҷайра мебошад, ки мубодилаи моддаҳои ғизоиро ба энергияе, ки барои ҳаёт зарур аст, таъмин мекунад.

Ҳамаи ин равандҳо бо пайдарпайии муайяне гузаронида мешаванд, ки аз рӯи онҳо 2 марҳилаи мубодила фарқ мекунанд:

1.Анаболизм. яъне ворид шудан ба ҳуҷайраҳои моддаҳои зарурӣ ва сохтани равғанҳо ва сафедаҳо аз онҳо. карбогидратҳо.

2.Катаболизм. ё тақсим кардани молекулаҳои азими органикӣ ба хурдтар ва баромадан аз он энергияе, ки барои нигоҳ доштани функсияҳои ҳаётан зарурӣ заруранд.

Метоболизатсияи оддии забон чист?

Бо ифодаҳои оддӣ, моддаҳои гуногуни органикӣ ва ғайриорганикӣ, ки барои нигоҳдории функсияҳои зарурӣ заруранд, бадани инсонро дар тамоми мавҷудияти худ дохил мекунанд.

Баъдтар, онҳо тақсим мешаванд ва маҳсулоти декомпозитсияи онҳо ба муҳити зист бароварда мешаванд. Агар ин раванд бомуваффақият идома ёбад, шахс худро хуб ҳис мекунад ва ҳамеша дар ҳолати хуб мемонад.

Дар сурати вайрон шудани мубодилаи моддаҳо, рушди бемориҳои гуногун (диабети қанд, пайдоиши ашаддӣ), инчунин пайдоиши аксуламалҳои аллергиявӣ ба хӯрокҳои муайян ва вазни зиёдатӣ имконпазир аст.

Сатҳи метаболизмии ҳар як шахс гуногун аст. Одамоне, ки метаболизм босуръат аст, бо фаъолнокии баланд, зудҳаракатӣ, ҳамоҳангӣ тавсиф мешаванд, энергия дар бадани онҳо нисбат ба ҷамъ шудани равғанҳо зудтар истеъмол мешавад.

Бо мубодилаи муқаррарии модда, инсон дорои қобилияти миёнаи ҷисмонӣ мебошад, ба осонӣ шакли хуби ҷисмониро нигоҳ медорад ва барои тез ба даст овардани вазни зиёдатӣ майл надорад. Метаболизатсияи оҳиста ба пайдоиши фунтҳои иловагӣ, коҳиш ёфтани фаъолият ва ҳаракат мусоидат мекунад.

Тафовут дар суръати аксуламалҳои кимиёвӣ аз бисёр ҷиҳат аз тарзи ҳаёти инсон вобаста аст. Суръатбахшии равандҳои мубодилаи моддаҳо ҳангоми ғизои оқилона ҳангоми истеъмоли хӯрок, машқҳои муқаррарӣ ва истироҳати дуруст ба амал меояд.

Тавассути сохтани мушакҳо ва массажҳои нерӯи (анти-селлитӣ) сатҳи метаболизмро зиёд кардан мумкин аст, ки дар онҳо гардиши хун ба таври назаррас беҳтар карда мешавад.

Иштирокчии муҳими мубодилаи моддаҳо об аст. Истифодаи кофии он ба шумо имкон медиҳад, ки иштиҳои худро фурӯзон кунед ва равғанҳои таъхирро ба равандҳои метаболикӣ ҷалб кунед.Аксуламалҳои кимиёвӣ ҳангоми хоби гарон суръат меёбанд, ки навшавии ҳуҷайраҳои майна ва тавлиди гормонҳои афзоиш, инчунин таъсири мунтазами ҳавои тоза - оксиген ва нури офтобро дар синтез кардани витаминҳо ва афзоишдиҳӣ мусоидат мекунад.

Сабабҳои асосии паст шудани суръати мубодилаи моддаҳо гиподинамия ва норасоии маводи ғизоӣ дар бадан мебошанд. Бисёр одамон бо мақсади нигоҳ доштани шакли хуб ба парҳез мераванд, ки дар натиҷа ҳуҷайраҳои онҳо аз нарасидани равғанҳо ва карбогидратҳо азият мекашанд ва ин, дар навбати худ, метаболизмро суст мекунад.

Суръати равандҳои мубодилаи моддаҳо коҳиш меёбад ва бо тарзи ҳаёти оромона, зеро бадан вақт барои сӯхтани калорияҳои ҷамъшуда вақт надорад. Баъзан мубодилаи моддаҳо бо норасоии гормонҳои сипаршакл, барзиёдии машрубот ва кофеин дар хун суст мешавад.

Метаболизм - ин ҷараёни тағйироти кимиёвии моддаҳои ғизоӣ мебошад, ки ба бадани мо дохил мешаванд. Бо суханони оддӣ, мубодилаи моддаҳо вақте сурат мегирад, ки организм ғизое, ки мо ба ҷузъҳои хурд истеъмол мекардем ва аз онҳо молекулаҳои нави бадани моро ба вуҷуд меорад.

Худи истилоҳи «Метаболизм» аз калимаи юнонии «Metabole» ба вуҷуд омадааст, ки маънояш «тағирот» ё «табдил» аст. Аллакай бисёре аз ин калима иборат аст - ва хусусиятҳои гормоналӣ, физикӣ ва вобастагии мустақими ҷисм аз шумораи калорияҳое, ки шумо истеъмол мекунед. Аз ин рӯ, барои равшанӣ андохтан, биёед ҳама чизро бо тартиби муайян сару кор гирем.

Пеш аз ҳама, онҳое, ки ба аз даст додани "салоҳиятдор" вазн мегиранд, бояд дар бораи мубодилаи моддаҳо фикр кунанд. Дағалона гап мезанад, аммо ин равшан аст Метаболизм як намуди оташдон аст, суръати сӯзондани калорияҳои мо аз қудрати он вобаста аст. Сатҳи баланди мубодилаи моддаҳо мӯъҷизотро ба вуҷуд меорад - он миқдори калорияҳои нафратшударо дар чунин ҳолат коҳиш медиҳад, ки бадан ба захираи худ ба таъом додан оғоз мекунад. Ҳамин тавр, равған меравад.

RMR (Resting Mate Mate) - миқдори калорияҳо, ки барои дастгирии функсияҳои ҳаётан бадан кофӣ мебошанд. Барои ҳар як фард ин нишондиҳанда алоҳида аст - ин сирф генетикӣ аст.

Қисми ҷудонашавандаи мубодилаи моддаҳо вазни бадан ва массаи мушакҳо мебошад. Вобастагии мустақими якдигар аз якдигар вуҷуд дорад - вазни зиёдтари мушакҳо - мубодилаи моддаҳо ва баръакс. Чаро ин тавр мешавад? Бале, танҳо ним кило мушак дар як рӯз 35-50 калорияро "нест мекунад". Ҳамон миқдори равған танҳо 5-10 калорияро сарфа мекунад.

Компоненти рақами 3 - ғадуди сипаршакл. Аз ин рӯ, маслиҳати пурарзиш барои онҳое, ки синнашон аз 30-сола аст, рафтан ба назди духтур рафтан ва санҷишҳоро барои гормонҳо + ултрасадои ғадуди сипаршакл гузарондан маъно дорад. Вай худи ҳамон аст, ки якҷоя оид ба мубодилаи моддаҳо ва сӯзишворӣ.

Ду консепсияи баробар муҳим, ки бевосита бо мубодилаи моддаҳои солим алоқаманданд.

Анаболизм - Маҷмӯи равандҳои кимиёвӣ, ки барои бофаҳо, ҳуҷайраҳои бадани шумо, рушди онҳо ва синтези аминокислотаҳо масъуланд.

Катаболизм - аз ҳам пошидани молекулаҳои хӯрокворӣ барои табдил додани онҳо ба энергияи бадани шумо.

Ин энергияест, ки аз катаболизм ба даст оварда шудааст, ки барои ҳаёти пурраи бадан лозим аст.

Пас, шумо чӣ гуна дар ҳақиқат “сӯзонандаи равған” -и худро дар самти дуруст истифода мекунед? Бале, ҳама чиз, дар маҷмӯъ, мушкил нест.

Марҳилаи аввал - дар назди оина истода, худро объективона арзёбӣ кунед ва намуди бадани худро муайян кунед - ин ҳамон чизест, ки мубодилаи моддаҳо бевосита бо он алоқаманд аст ва, дар асл, қадами аввал барои назорат аз болои мошини сӯзондани худи шумо.

Мо ҳама гуногунем, аммо қисми асосии олимон ба се намуди сохторҳои бадани инсон пайваст мешаванд:

Он ҷисми хурд дорад

Шакли сандуқ ҳамвор аст,

Ба даст овардани массаи мушакҳо хеле мушкил аст,

Метаболизми хеле зуд.

Агар шумо ҳамон як ectomorph «лоғар» бошед, пас миқдори зиёди калорияҳоро истеъмол кардан лозим аст. Ва шодии бешубҳа каме - барои хомӯш кардани равандҳои катаболизм, эктоморф бояд пеш аз хоб хӯрад. Қариб тамоми фаъолияти ҷисмонӣ дар ectomorphs бояд ба гурӯҳҳои мушакҳои мушаххас равона карда шаванд. Хуб мебуд, ки истифодаи иловаҳои ғизоии варзишӣ истифода мешуданд.

Варзиш, варзиш

Шакли бадан росткунҷа буда,

Мезоморфҳо одатан хеле қавӣ ҳастанд,

Дар сохтани мушакҳо мушкилот надоред,

Шояд бо вазни зиёдатӣ мушкилот дошта бошанд.

Онҳо дар сохтани мушакҳо ва инчунин сохтани фарбеҳи иловагӣ мушкилӣ надоранд. Ин хуб нест - шумо бояд ҳамеша аз рӯи хӯрок чӣ миқдор хӯрок хӯред. Яъне: Барои мезоморфҳо, парҳези дуруст интихобшуда хеле муҳим аст. Бидуни бори муқаррарии кардио низ ҳеҷ роҳе барои иҷрои кор нест.

Шакли даврашакл аз ҷадвал,

Ва мушакҳо ва массаҳои фарбеҳ, чунон ки мегӯянд, "бо таркиш" меафзоянд,

Мушкилоти аз даст додани вазн доранд

Чизи аз ҳама муҳим барои эндоморфҳо парҳези сафеда дар асоси калорияҳо ва машқҳои доимии карди мебошад - давидан, велосипедронӣ, рафтан.

Қадами навбатӣ - мубориза бо консепсияҳои дар боло гуфташуда - мубодилаи моддаҳои зуд ва суст.

Метаболизм оҳиста - изҳори норозигии баланд ва норасоии ҷойивазкунӣ ва машғул шудан бо варзишҳои фаъол. Ин ҷо, пеш аз ҳама, Умуман тағир додани парҳез ва одатҳои хӯрдан муҳим аст. Баъд аз ин, натиҷа дастгирии дастгирии тарбияи ҷисмониро аллакай осонтар хоҳад кард.

Метаболизми зуд - баръакс, он дар хоҳиши камтар хӯрок хӯрдан ва бештар ҳаракат кардан ифода мешавад. Ин гуна одамон аксар вақт аз он изтироб мекунанд, ки бо вуҷуди тамоми кӯшишҳои онҳо ба даст овардани массаи мушакҳо душвор аст. Ба одамоне, ки метаболизм босуръат аст, ба парҳези мувофиқ, калориянок ва системаи тарбияи хуб фикр кардашуда лозим аст, ки энергияи гирифташударо ба самти дуруст табдил диҳад.

Марҳилаи ниҳоӣ. Аз даст додани вазн ва истифодаи оқилонаи равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадани худ.

Метаболизм аз чӣ вобаста аст?

1.Синну сол, вазн, баландӣ, ҷинс, ҷисм (дар бораи намудҳои бадан, ки дар боло мехонед)

2.Ғизо, фаъолияти ҷисмонӣ (ва таркиби салоҳияти онҳо, вобаста аз намуди сохтори бадан),

3.Вазъи саломатӣ (заминаи устувори гормоналӣ, ки онро духтур-эндокринолог тафтиш мекунад),

4. Солимии равонӣ (набудани стресс ва дигар омилҳои ларзиши равонӣ).

Равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бофтаи равған назар ба метаболизм дар бофтаи мушак хеле суст аст. Онҳое, ки воқеан бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ доранд, ба қувваи камтар ниёз доранд, аммо ба ҳар ҳол аз миқдори зарурӣ бештар хӯрок мегиранд. Ин энергияи иловагии «хӯрдашуда» истеъмол карда намешавад, балки зуд ба «захираҳои» чарбуи бадани мо дохил мешавад - боз дар куҷо гузоштан? Табиист, ки бо чунин мубодилаи моддаҳо, аз даст додани вазн ғайриимкон аст.

Равғанҳои барзиёд, ки тадриҷан ба узвҳои дохилӣ ворид мешаванд, ба устувории системаи эндокринӣ таъсир мерасонанд ва заминаи гормоналии моро такон медиҳанд. Дар занон, масалан, аз ҳад зиёд фарбеҳ будани бадан боиси сустшавӣ ё сикли номувофиқии доимӣ мегардад. Имконияти инкишофи синдроми метаболикӣ вуҷуд дорад.

Ин ҳолатест, ки дар он фарбеҳи пӯст ба вайронкунии ҷиддии равандҳои мубодилаи дохилӣ - липидҳо ва карбогидратҳо оварда мерасонад. Ин маҳз ҳамон ҳолатест, ки шахс ба маънои аслӣ аз ҳама чиз ба «шиштан» сар мекунад. Мушкилоти дил ва гипертонияи артерия пайдо мешаванд. Фишор ва миқдори шакар дар хун якбора боло меравад.

Аммо, бояд қайд кард, ки ҳамаи ин нишонаҳо ба синдроми метаболизм дахл надоранд, агар нишондиҳандаҳои ҷисмонии шумо (камар ва вазн) муқаррарӣ бошанд. Гарчанде, ки ҳатто дар ин ҳолат, ба духтур ташриф лозим аст.

Худро фиреб надиҳед!

Аз парҳез равғанҳо ва карбогидратҳои оддиро хориҷ кунед (шоколад, лӯбиё, пирожниҳо, равған ва ғайра)

Маҳдуд кардани сафедаҳо (синаи мурғ, шир, сафед тухм) ва нах (меваҳо, сабзавот). Ҳамин тавр, шумо ниҳоят метаболизми худро такмил дода, метаболизмро суръат медиҳед.

Карбогидратҳоро буред - Баръакс, онҳо метаболизмро суст мекунанд.

Оҳанги мусиқиро баланд бардоред, варзиш кунед, зиёд кардани сарбориро ба мушакҳо. нашр кардааст econet.ru.

Метаболизм: забони оддӣ чист, чӣ гуна онро такмил додан мумкин аст?

Метаболизм чист ва чӣ гуна онро дар хона беҳтар кардан мумкин аст? Мо бо забони содда моҳияти мубодилаи моддаҳоро, роҳҳои асосии такмили онро ва дар сатҳи лозима нигоҳ доштанро шарҳ медиҳем!

Суръати коркард ва табдил додани хӯрок ба энергия метаболизм номида мешавад. Захираи бадастомада барои таъмини равандҳои дохилӣ, тақсимоти хӯрок ва фаъолияти ҷисмонӣ сарф мешавад. Тақрибан 80% ба мубодилаи асосӣ ва ҳозима, боқимонда ба ҳаракатҳо мегузаранд.

Метаболизм маънои анаболизм ва катаболизмро дорад. Гарчанде ки равандҳо ҳамзамон ҷараён доранд, вале онҳо аз рӯи принсипи амал фарқ мекунанд. Дар ҳолати аввал, ғизо ба таркиби микроэлементҳо ва баъд ба компонентҳои оддӣ тақсим мешавад. Дар ин раванд энергия бароварда мешавад, ки он бо калорияҳо чен карда мешавад ва дар асоси он молекулаҳои нав барои ҳуҷайраҳо ва бофтаҳо сохта мешаванд. Суръати равандҳо таъсир мерасонад:

Бо истифодаи калкулятори мо сатҳи метаболиталии худро ҳисоб кунед!

Бо тавозуни хароҷот ва энергия, ба шахс бо вазни зиёдатӣ ва саломатӣ таҳдид намекунад. Одатҳои бесамари хӯрокхӯрӣ, нарасидани машқҳо боиси пайдоиши чарбу барзиёд, миқдори зиёди шакар ва холестирин мешаванд. Дар акси ҳол, вақте ки ҳар як калория ҳисоб карда мешавад, организм миқдори зарурии сафедаҳо, карбогидратҳо, равғанҳоро ба даст намеорад, ки равандҳои биохимиявиро вайрон мекунад.

Сатҳи баланди лептин, гормоне, ки барои мубодилаи энергия ва иштиҳо вобаста аст, аз миқдори матоъ ва истеъмоли карбогидрат вобаста аст. Бо одати муайяни ғизо, бадан ба ҳаҷм мутобиқ мешавад ва ҳангоме ки шумо ба ҳолати дигар мегузаред, он норозӣ мешавад. Аз ин рӯ, барои одамони фарбеҳ ба дардҳои гуруснагӣ тоб овардан душвор аст. Гузариши якбора ба ғизои маҳдуд метавонад боиси коҳиши равандҳои мубодилаи моддаҳо то 45% гардад.

Дар одамоне, ки аз гуруснагӣ хаста мешаванд ва ба толори варзишӣ мераванд, ҳассосият ба лептин кам мешавад. Ҳатто агар сатҳи он танзим карда шуда бошад ҳам, бадан кӯшиш намекунад, ки захираҳоро ҷамъ кунад. Бо норасоии равғанҳо, гормонҳо тавлид намешаванд, ки ба фаъолияти узвҳо ва ҳуҷайраҳо таъсир мерасонанд. Норасоии бор, ки барои истеҳсоли эстроген зарур аст, ба ҷамъшавии чарбҳо дар меъда оварда мерасонад.

Барои вайрон накардани механизми табиӣ, шумо бояд миқдори имконпазири калорияҳоро барои мубодилаи асосӣ мутобиқи формула ҳисоб кунед. Масалан:

1. Барои зане дар синни 45-сола, бо баландии 165 ва вазни 75 кг, чунин ба назар мерасад: (9, 99 * 75) + (6, 24 * 45) - (4.92 * 45).
2. Қимати бадастомада меъёри нигоҳ доштани тавозуни энергетикӣ мебошад.

Агар шумо миқдори калорияҳоро кам кунед, бадан ба ҳолати маблағгузорӣ мегузарад.

Баъд аз хӯрок хӯрдан, баъзеҳо энергияи зиёдеро сарф мекунанд, дар ҳоле ки дигарон дар камар доранд. Чаро баъзеҳо калорияҳоро ба монанди оташдон месӯзонанд, дигарон бошанд, аз ҳаво равған мегиранд? Омили асосӣ генетика аст. Имрӯзҳо усулҳое мавҷуданд, ки ба муайян кардани генҳо, ки барои истеҳсоли ферментҳои муайян масъуланд, кӯмак мерасонанд. Одамоне, ки бо генофонти Аткинс (AMY1) метавонанд ягон чизро бе қурбонии шакли бадан бихӯранд. Онҳое, ки ҳадди аққал ду нусха доранд, хушбахт нестанд, беҳтараш фаромӯш кардани хӯрокҳои крахмал ва ширин бошанд. Ғайр аз он, генҳои MMP2, ки барои миқдори равғанҳо масъул аст, дар занҳо пайдо карда шуд.

Омилҳое, ки ислоҳ карда намешаванд, статикӣ номида мешаванд. Ин аст:

Бо вуҷуди ин, параметрҳои динамикӣ - парҳез, сатҳи гормон, фаъолият дар сурати дилхоҳ танзим карда мешаванд. Ҳамкории тарафҳои якум ва дуюм ҳамбастагии равандҳои дохилиро муайян мекунад.

Дар ин ҳолат як қатор ҷанбаҳое, ки ба мукаммал оварда мерасонанд, бояд ба назар гирифта шаванд. Ҳар 10 сол мубодилаи моддаҳо метезонад шартан аз ҷониби 10%. Сабабҳо:

• лаппишҳои гормоналӣ,
• кам шудани фаъолият
• стрессҳо.

Ҳомиладорӣ ба вайроншавии мубодилаи моддаҳои ибтидоӣ оварда мерасонад. Дар марҳилаҳои аввал, организм бо маводи ғизоӣ захира карда мешавад. Наздик ба таваллуди кӯдак, глюкоза ва холестирин зиёд мешавад. Пас аз ҳомиладорӣ, организм муддати дароз барқарор мешавад.Тағйироти гормоналӣ аксар вақт фаъолияти системаи эндокриниро вайрон мекунанд - истеҳсоли гормонҳои сипаршакл, ки аз ғадуди сипаршакл ба вуҷуд омадаанд. Ин табобати тиббиро талаб мекунад.

Бо мақсади тағир додани ҳеҷ чиз дар тарзи ҳаёт, бисёриҳо доруҳоро бо гормонҳои стероид истеъмол мекунанд, ки инро наметавон комилан иҷро кард. Агар ба мушкилот рафтан ва тағир додани одатҳо оқилона бошанд, мубодилаи моддаҳо бе зарар ба саломатӣ суръат мегирад.

Чӣ қадаре ки дар як рӯз энергия сарф карда мешавад, ҳамон қадар калорияҳо шабона зиёдтар истеъмол карда мешаванд. Барои мухлисони варзиш 1 кг бофтаи мушак дар як рӯз 100 ккал, равған танҳо 30 сӯзонда мешавад. Ҳафтае аз 80 то 150 дақиқа бори дил ё 8000 қадам дар як рӯз (4 км) тавсия дода мешавад. Аз ҳама самаранок ин омӯзиши даврӣ бо бори вазнини миёна ва миёна мебошад. Роҳи дигари зуд ҷӯр кардани бадан ва мубодилаи моддаҳо ин машқ аст. Пас аз бардоштани гантелҳо ва калорияҳои барбелӣ дар давоми рӯз аз даст медиҳанд. Бадтарин маслиҳат ин аст, ки каме хӯрок хӯред ва ҳар рӯз машқ кунед. Сарбории шадид ва парҳези номуносиб бо ҳадди ақали калорияҳо ҳамаи равандҳоро суст мекунад.

Давом додани хӯрок муҳим аст. Барои нигоҳ доштани тавозуни энергетикӣ, ғизои касрӣ то 6 маротиба дар як рӯз тавсия дода мешавад. Барои он ки карбогидратҳо сӯхта шаванд, мувофиқи соати метаболикӣ хӯрок хӯрдан беҳтар аст. Шумо метавонед худро бо нонвой ва шириниҳо то нисфирӯзӣ табобат кунед. То шом, калорияҳо истифода мешаванд. Агар шумо ин хӯрокҳоро шабона бихӯред, энергия ба фарбеҳ табдил меёбад.

Наҳорӣ 70% -и ғизои ҳаррӯзаро ташкил медиҳад. Субҳи рӯз даст кашидан аз хӯрок ба 7 кг вазн меорад. Диверсификатсияи хӯрок барои ҳавасманд кардани равандҳои мубодилаи моддаҳо муфид аст. Ҳангоми хӯроки аввал ғизои ғалладона лозим нест. Протеин ва маҳсулоти ширӣ дорои кислотаи линолеин мебошанд, ки ба рушди бофтаи мушакҳо мусоидат мекунанд. Тухм, як сандвич бо тамоми ғалладонагиҳо ва панир, ҷуворимакка, чормағзҳо тӯлонитаринро таъмин хоҳанд кард. Протеинҳо муддати дароз ҳазм карда мешаванд, ки дар натиҷаи он мубодилаи моддаҳои 35% афзоиш меёбад.

Пас аз хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед мева хӯред. Меваю ситрусҳо ва илова бар нахи солим ва кислотаҳои органикӣ, метаболизмро ба таври комил тақвият медиҳанд. То 16 соат, шакар хун паст карда мешавад ва шириниҳо ба нишондиҳанда зарар намерасонанд. Барои хӯроки шом, протеин ва сабзавот - синаи лоғар, гӯшт, моҳӣ. Дар бораи таомхӯрӣ фаромӯш накунед:

Хӯришҳо ба ҳазм кардани хӯрок ва истифодаи майҳо мусоидат мекунанд.

Аз қаҳваи табиӣ даст накашед. Як пиёла нӯшокӣ метаболизмҳои мубодилаи метаболизмро 14% суръатбахшии суръати дил ва ҳавасмандкунии системаи марказии асаб суръат медиҳад. Чои сабз муфид. Ин ҳама дар бораи ECGC - як stimuler. Агар шумо то 5 пиёла нӯшед, дар 3 моҳ 5% вазн гум мешавад.

Дар ванна ва сауна, пардаи гарм метоболизми майро фаъол мекунад. Хун ба рагҳо бо суръати кайҳон ба гардиши хун оғоз мекунад. Пас аз пайдо шудани қатраҳои арақ, бадан ба ҳолати сардшавӣ мегузарад. Энергияи зиёдеро ба терморегуляция сарф мекунанд. Барои натиҷа 2 занги 10 дақиқа кофӣ аст. Вақте ки шумо одат мекунед, бори зиёд мешавад - 4 дақиқа 15 дақиқа. Ҷисм обро аз даст медиҳад, бинобар ин об ё чойи фитотерапияро бе шакар нӯшидан муҳим аст.

Ҳангоми истироҳат кори узвҳо ва системаҳо тафтиш карда мешаванд, ҳуҷайраҳо нав карда мешаванд. Барои ба даст овардани энергия ҳадди аққал 7 соат вақт лозим аст. Бояд шабона хоб наравад, зеро глюкоза ҷаҳида, ҳассосияти ҳуҷайраҳо ба инсулин монеа мешавад, нокомии гормоналӣ ба вуҷуд меояд. Бо сабаби кам шудани лептин, назорат кардани иштиҳо мушкил мегардад. Дар бадан норасоии хобро ҳамчун стресс ҳис мекунад ва кортизолро ба рагҳои хунгузаронида, ба ташаккули захираҳои «стратегӣ» таъсир мерасонад. Хулоса: ҳаёти муташаккилона, равандҳои дохилии ҳамоҳангтар.

Метаболизмро нигоҳ доред ва саломат бошед!

Дар кӯшиши аз даст додани вазни зиёд ё вазни мушакҳо, мо ба ҷанбаҳои гуногуни парҳезӣ шурӯъ мекунем: чӣ гуна дуруст хӯрок хӯрдан, чӣ қадар макро ва микроэлементҳо барои ноил шудан ба ҳадафҳои варзишӣ лозиманд, ки кадом хӯрокҳо беҳтар ва кадоме аз онҳо бадтаранд. Аммо возеҳии комил дар ин масъалаҳо бидуни фаҳмидани чӣ мубодилаи моддаҳо имконнопазир хоҳад буд.Дар мақолаи имрӯза мо дида мебароем, ки мубодилаи моддаҳои ғизоии гуногун чӣ гуна рух медиҳад ва кадом омилҳо ба суръати мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонанд.

Аз нуқтаи назари физиологӣ, мубодилаи моддаҳо ҳама аксуламалҳои химиявие мебошанд, ки дар бадани шумо сурат мегиранд ва барои ҳаёти муқаррарӣ заруранд. Дар ҳаёти ҳаррӯза мубодилаи моддаҳо одатан мубодилаи моддаҳо номида мешавад.

Ин забони оддӣ чист? Метаболизм ин ҳама равандҳоест, ки барои омезиш ва истифодаи баъзе моддаҳои ғизоӣ рух медиҳанд. Мо мунтазам элементҳои алоҳидаи микро ва макро бо ғизо, об, ҳаво ва ғайра мегирем. Бо мубодилаи моддаҳо мо онҳоро тарк мекунем: мо онҳоро ҳамчун энергия истифода мебарем, онҳоро дар шакли бофтаи равған ҷамъ меоварем, ба онҳо имкон медиҳем, ки бофтаҳои осебдида барқарор шаванд ва ғайра.

Чунин чизе ба монанди мубодилаи моддаҳо вуҷуд дорад. Ин як нишондиҳандаи он аст, ки то чӣ андоза бадани шумо барои нигоҳ доштани ҳаёти мӯътадил ба нерӯ ниёз дорад. Ҳисоб аз рӯи ҷинс, синну сол, баландӣ, вазн ва сатҳи фаъолияти ҷисмонӣ муайян карда мешавад. Пеш аз он ки шумо вазни зиёд шудан ё вазни худро гум кардан мехоҳед, бодиққат мубодилаи моддаҳои худро ҳисоб кунед. Бе фаҳмидани он ки чӣ тавр, чӣ тавр ва чаро мекунед, дар ин ҷангал дахолат кардан лозим нест.

Масалан, ҳангоми истироҳат, бадани шумо барои иҷрои тамоми вазифаҳо ва нигоҳдории ҳамаи системаҳо ба 2000 калория лозим аст. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, шумо бояд камтар калория истеъмол кунед. Агар шумо хоҳед, ки массаи мушакҳоро ба даст оваред - бештар. Албатта, ҳамаи ин танҳо ҳисоби математикӣ аст ва ин рақам на ҳамеша дуруст аст. Агар шумо як ҷавони навъи бадани эктоморфик ҳастед ва мубодилаи тези моддаҳо ба даст меоред, шумо вазни зиёдатиро ба даст намеоред, ҳатто аз меъёр зиёдтар. Агар шумо мубодилаи оҳиста ва майли генетикӣ ба вазни зиёдатӣ дошта бошед, баръакс дуруст аст.

Барои он ки ҳамаи ин моддаҳои ғизоӣ, ки мо истеъмол мекунем, аз тарафи организм пурра ҷаббида мешавад, онҳо бояд ба моддаҳои оддӣ ҷудо шаванд. Масалан, мушакҳои мо ба сафеда ба монанди барқароршавӣ ва афзоиш ниёз надоранд. Мо танҳо аминокислотаҳои инфиродӣ дорем (дар маҷмӯъ 22), ки барои фаъолияти мушакҳо заруранд. Дар ҷараёни ҳозима сафеда ба аминокислотаҳои инфиродӣ ҷудо мешавад ва организм онҳоро барои эҳтиёҷоти худ омезиш медиҳад. Масалан, лейцин ва валин фавран барои барқарор кардани мушакҳои вайроншуда ҳангоми омӯзиш истифода мешаванд, триптофан барои тавлиди допамин, глутамин барои нигоҳ доштани системаи иммунӣ ва ғайра истифода мешавад. Тақсимоти ҷавҳари мураккаб ба моддаҳои оддӣ анаболизм номида мешавад. Бо анаболизм, организм энергияро дар шакли калория мегирад, ки мо ба фаъолияти ҷисмонӣ сарф мекунем. Ин марҳилаи аввали мубодилаи моддаҳост.

Марҳилаи навбатии мубодилаи моддаҳо катаболизм аст. Шикастани бофтаи мушакҳо ё сӯзондани равған одатан бо ин падида алоқаманд аст, аммо аҳамияти он хеле васеътар аст. Ба маънои васеъ, катаболизм синтези моддаҳои мураккаб аз моддаҳои оддӣ мебошад. Барқароркунии матоъ бо катаболизм бевосита алоқаманд аст, мо инро бо шифо ёфтани захмҳо, таҷдиди хун ва дигар равандҳо, ки доимо дар бадан бе дониши мо ба амал меоянд, мебинем.

Протеин барои ҷисми мо барои як қатор вазифаҳои муҳими биологӣ зарур аст, аз ҷумла:

1. Барқароршавӣ ва эҷоди ҳуҷайраҳои нави мушакҳо.
2. Барқароркунии микротрумумҳо дар бофтаи мушакҳо пас аз омӯзиши қувват.
3. Суръатбахшии ҳамаи равандҳои биохимиявӣ.
4. Синтези гормонҳои ҷинсӣ ва фаъолияти мӯътадили системаи эндокринӣ.
5. Интиқоли маводи ғизоӣ: витаминҳо, минералҳо, карбогидратҳо, гормонҳо ва ғайра.

Дар раванди ассимилятсия сафедаҳо ба кислотаҳои аминокислотаҳо тақсим мешаванд. Ин раванд мубодилаи протеин номида мешавад.

На танҳо миқдор, балки сифати сафеда низ муҳим аст. Таркиби кислотаи аминокислотаҳо он чизест, ки арзиши биологии сафедаро муайян мекунад. Агар он камёб бошад, он гоҳ он танҳо як қисми ками эҳтиёҷоти баданро мепӯшонад.Ин асосан ба сафедаҳо аз маҳсулоти растанӣ дахл дорад. Истисно ба баъзе ғизопарварон лӯбиёгиҳоро ҳисоб мекунанд, зеро онҳо миқдори кофии кислотаҳои аминокислотаҳоро дорост.

Бо сафедаҳои пайдоиши ҳайвонот, чизҳо гуногунанд. Одатан, таркиби аминокислотаи он хеле васеътар аст ва дар миқдори зиёд аминокислотаҳои муҳимро дар бар мегирад, ки барои варзишгарон дар давраи машқи бошиддат заруранд.

Карбогидратҳо "сӯзишворӣ" барои бадани мо мебошанд. Глюкоза, ки дар он карбогидратҳо ҳангоми мубодила вайрон мешаванд, дар ҷигар ва мушакҳо дар шакли гликоген ҷамъ мешаванд. Он гликоген аст, ки мушакҳоро босира ва пуркунанда мекунад. Исбот шудааст, ки мушакҳои бо гликоген пуршуда назар ба мушакҳои холӣ пурқувваттар ва тобовар мебошанд. Аз ин рӯ, омӯзиши пурраи қувват дар толори варзиш бидуни миқдори кофии карбогидратҳо дар парҳез ғайриимкон аст.

Бе карбогидратҳо шумо ғайрифаъол, марговар ва хоби сахт хоҳед буд. Аз ин рӯ, аксар вақт ҳангоми ғизои кам-карб варзишгарон аз бад будани саломатӣ ва таназзул шикоят мекунанд. Карбогидратҳо бо индекси баланди гликемикӣ (оддӣ) ва нишондиҳандаи пасти гликемикӣ (мураккаб) мавҷуданд.

Карбогидратҳои оддӣ ҳамаи ширинӣ, қаннодӣ, қаннодӣ, биринҷҳои сафед, аксари меваҳо, афшураҳо ва дигар нӯшокиҳои ширинро дар бар мегиранд. Индекси гликемикии онҳо аз 70 то 110-ро дар бар мегирад. Ғалладонагиҳои мураккаб ҳама ғалладонагиҳо, макарон аз гандумҳои хушки, сабзавотҳо, нони пурраи ғалладона ва баъзе меваҳои хушкро дар бар мегиранд.

Ҷисми мубодилаи карбогидратҳои содда ва мураккаб ба куллӣ фарқ мекунад. Карбогидратҳои оддӣ низ зуд ном доранд, зеро онҳо баданро зуд бо энергия таъмин мекунанд, аммо ин энергия кӯтоҳ аст. Бале, шумо афзоиши қобилияти корӣ, болоравии қувват, беҳтар шудани рӯҳия ва консентратсияро эҳсос мекунед, аммо он аз 40 дақиқа тӯл мекашад.Меъёри азхудкунии онҳо хеле тез аст, онҳо зуд ба глюкоза тақсим мешаванд. Ин якбора шадиди инсулинро ба вуҷуд меорад, ки ба ҷамъшавии бофтаи равған мусоидат мекунад ва инчунин ба гадуди меъда зарар мерасонад. Ғайр аз он, гирифтани миқдори зиёди карбогидратҳо ба миқдори зиёд иштиҳоро тамоман мекушад ва ин дар давраи ба даст овардани массаи мушакҳо, вақте ки шумо бояд 6-8 маротиба дар як рӯз хӯрок хӯрдан лозим аст, муҳим аст.

Бале, маҳсулоти ниҳоии ҳама гуна карбогидрат глюкоза мебошад. Аммо дар он аст, ки дар карбогидратҳои мураккаб ин раванд тӯлонитар мегирад - аз 1,5 то 4 соат. Ин ба ҷамъшавии чарбҳо оварда намерасонад, зеро дар сатҳи инсулин дар хун ҷаҳишҳои шадид вуҷуд надоранд. Карбогидратҳои мураккаб бояд асоси парҳези шуморо ташкил кунанд. Агар шумораи онҳо кофӣ бошад, шумо метавонед дар толори варзишӣ ва берун аз он самаранок кор кунед. Дар акси ҳол, самаранокии ҳаёти шумо коҳиш хоҳад ёфт.

Дар мубодилаи моддаҳои равғанӣ ҷигар нақши муҳим дорад. Он як навъ филтре мебошад, ки тавассути он маҳсулоти тақсимоти чарбҳо мегузарад. Аз ин рӯ, онҳое, ки принсипҳои ғизои дурустро риоя намекунанд, мушкилоти ҷигар маъмул аст. Миқдори равған дар парҳези шумо бояд қатъиян маҳдуд карда шавад. Аксарияти парҳезгорон тавсия медиҳанд, ки барои як кило вазни бадан то як грамм равған истеъмол карда шавад. Ғайр аз он, диққати махсус бояд ба кислотаҳои серғизо, ки аз моҳӣ ва баҳрӣ, чормағз, равғани растанӣ, авокадо ва тухм иборатанд, иборат аст. Онҳо ба кори системаи дилу раг таъсири мусбат мерасонанд, зеро онҳо дар паст кардани холестирин хун мусоидат мекунанд.

Аксар вақт равғанҳо на танҳо дар зери пӯст, балки дар узвҳои дохилӣ ҷамъ карда мешаванд ва берун аз он комилан ноаён аст. Онро фарбеҳи висералӣ меноманд. Раҳо кардани ӯ хеле душвор аст. Ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба зиёдшавии ҷамъшавии равғанҳои висералӣ оварда мерасонад. Аз ин рӯ, ба онҳо оксиген ва моддаҳои фоиданоки камтар ворид мешаванд ва фаъолияти онҳо тадриҷан бад шуда истодааст, ки метавонад боиси рушди бемориҳои вазнин гардад.

Чизи аз ҳама муҳим дар парҳез ва ғизои дуруст аз калорияҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо иборат аст.Ҷисми мо бе об наметавонад вуҷуд дошта бошад ва ба таври муқаррарӣ фаъолият кунад. Ҳуҷайраҳои мо, узвҳои дохилӣ, мушакҳо, хун, лимфа қариб ки пурра аз об иборатанд. Бисёр варзишгарон фаромӯш мекунанд, ки истеъмоли моеъи кофӣ то чӣ андоза муҳим аст ва чӣ гуна тавозуни об ва намак ба некӯаҳволӣ ва ҳосилнокии шумо таъсир мерасонад.

Агар шумо обро ба таври кофӣ истеъмол накунед, шумо доимо дарди сар, фишори баланди хун, хоболудӣ, асабоният ва мушкилоти рӯдаи руда рӯбарӯ мешавед. Талаботи ҳадди ақали шумо 3 литр оби тоза аст. Ин тавозуни об ва намакро мўътадил месозад, самаранокии гурдаҳоро беҳтар мекунад ва метаболизмро суръат мебахшад.

Аксари намакҳои обӣ ва минералӣ аз бадан бо пешоб ва арақ берун мешаванд. Аз ин рӯ, ба ғайр аз оби оддӣ тавсия дода мешавад, ки оби маъданиро ба таври доимӣ истеъмол кунед. Он эҳтиёҷоти баданро ба намакҳои минералӣ ва дигар микроэлементҳои фоиданок мепӯшонад. Агар захираи намак пур карда нашавад, ҳолати буғумҳо, буғумҳо ва бофтаи устухон бад мешавад. Консентратсияи намакҳои минералӣ дар обҳои гуногун метавонанд гуногун бошанд. Барои интихоби оби маъдании "дуруст", ки саломатии шуморо беҳтар мекунад, танҳо мутахассисони баландихтисос метавонанд дар асоси таҳлилҳо гузаранд.

Ин лаҳзаи соф инфиродӣ аст, аммо бо синну сол, аксарияти одамон коҳиши суръати мубодилаи моддаҳоро доранд. Ин одатан пеш аз сини 30 солагӣ қайд карда мешавад. Ҳар сол, мубодилаи моддаҳо торафт бештар коҳиш меёбад. Аз ин рӯ, одам калонсолтар аст, майли вазни зиёдатӣ бештар аст Аз 25-сола сар карда, ба ғизои дуруст диққати махсус додан зарур аст. Истеъмоли калорияҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо бояд дақиқ ҳисоб карда шавад. Рад кардани ин ё он самт дар ин ё он самт метавонад ҳадди аққал бошад, вагарна мубодилаи моддаҳо суст хоҳад шуд ва шумо ба вазни зиёдатӣ бароед. Шумо бояд кӯшиш кунед, ки қисмҳои хурдро то ҳадди имкон бихӯред. Асоси парҳези шумо аз сафедаҳои ҳайвонот ва карбогидратҳои мураккаб бо индекси пасти гликемикӣ иборат аст. Пас аз 6-7 соати бегоҳ аз карбогидратҳо пурра даст кашидан тавсия дода мешавад. Ғизо бояд пурра ҷаббида шавад, аз ин рӯ дар парҳези шумо миқдори зиёди нахҳо зиёдтар аст.

Мардон назар ба занон зиёдтар мушакҳоро мегиранд. Ин, пеш аз ҳама, аз ҷониби гормон ҷинсии мард testosterone мусоидат мекунад, ки бе он афзоиши мушакҳо қариб ғайриимкон аст. Сатҳи тестостерони эндогенӣ дар марди солим нисбат ба зан даҳҳо маротиба зиёдтар аст.

Вазни мушакҳо барои фаъолият кардан нерӯи зиёдро талаб мекунад. Бинобар ин, мубодилаи моддаҳои муқаррарӣ дар мард баландтар хоҳад шуд, зеро мушакҳои шумо ҳатто дар ҳолати истироҳати пурра энергияро истеъмол мекунанд. Ба ибораи дигар, барои вазни зиёдатӣ ба мард лозим аст, ки нисбат ба зан бештар калорияҳо истеъмол кунад.

Барои занҳо вазъ тамоман дигар аст. Сатҳи баланди эстроген ба ташаккули бофтаи равған мусоидат мекунад. Занҳое, ки парҳез надоранд ва аз олами варзиш ва фитнес дур ҳастанд, одатан зуд вазн мегиранд. Равғанҳо, баръакси мушакҳо, барои фаъолияти он нерӯи иловагӣ талаб намекунад. Мутаносибан, занон ба монанди мардҳо чунин мубодилаи зудро надоранд.

Барои он ки мубодилаи моддаҳо дар оянда муқаррарӣ шавад ва ҳатто дар оянда суръат гирад, шумо бояд қоидаҳои оддии ғизоро риоя кунед:

1. 
   Ахманов, диабети М. Ҳама чизҳое, ки шумо бояд донед (+ DVD-ROM) / M.S. Ахманов. - М .: Вектор, 2010. - 352 саҳ.
2. 
   Ахманов, Михаил Диабет дар пирӣ / Михаил Ахманов. - М.: Дурнамои Невский, 2006 .-- 192 саҳ.
3. 
   Астамирова, H. Табобатҳои алтернативии диабет. Ҳақиқат ва афсона (+ DVD-ROM): Монография. / Ҳ. Астамирова, М. Аҳманов. - М .: Вектор, 2010. - 160 саҳ.

Биёед ман худамро муаррифӣ кунам. Номи ман Елена. Ман зиёда аз 10 сол ҳамчун эндокринолог кор мекунам. Ман боварӣ дорам, ки айни замон ман як профессори соҳаи худ ҳастам ва мехоҳам ба ҳама меҳмонони сайт дар ҳалли вазифаҳои мураккаб ва на он қадар кӯмак расонам. Ҳама маводҳои сайт ҷамъ оварда мешаванд ва бодиққат коркард карда мешавад, то ба қадри имкон ҳама маълумоти заруриро пешниҳод кунед. Пеш аз татбиқи он чизе, ки дар вебсайт баён шудааст, ҳамеша машварати ҳатмӣ бо мутахассисон зарур аст.

Синдроми мубодилаи моддаҳо чист?

Ин ҳолатест, ки дар он фарбеҳи пӯст ба вайронкунии ҷиддии равандҳои мубодилаи дохилӣ - липидҳо ва карбогидратҳо оварда мерасонад. Ин маҳз ҳамон ҳолатест, ки шахс ба маънои аслӣ аз ҳама чиз ба «шиштан» сар мекунад. Мушкилоти дил ва гипертонияи артерия пайдо мешаванд. Фишор ва миқдори шакар дар хун якбора боло меравад.

Аммо, бояд қайд кард, ки ҳамаи ин нишонаҳо ба синдроми метаболизм дахл надоранд, агар нишондиҳандаҳои ҷисмонии шумо (камар ва вазн) муқаррарӣ бошанд. Гарчанде, ки ҳатто дар ин ҳолат, ба духтур ташриф лозим аст.

Барои гум кардани вазн метаболизмро чӣ гуна бояд суръат бахшем?

Худро фиреб надиҳед!

Аз парҳез равғанҳо ва карбогидратҳои оддиро хориҷ кунед (шоколад, лӯбиё, пирожниҳо, равған ва ғайра)

Маҳдуд кардани сафедаҳо (синаи мурғ, шир, сафед тухм) ва нах (меваҳо, сабзавот). Ҳамин тавр, шумо ниҳоят метаболизми худро такмил дода, метаболизмро суръат медиҳед.

Карбогидратҳоро буред - Баръакс, онҳо метаболизмро суст мекунанд.

Оҳанги мусиқиро баланд бардоред, варзиш кунед, зиёд кардани сарбориро ба мушакҳо. нашр кардааст econet.ru.

Шумо мақоларо дӯст медоред? Он гоҳ моро дастгирӣ кунед матбуот:

Анаболизм ва катаболизм

Ду консепсияи баробар муҳим, ки бевосита бо мубодилаи моддаҳои солим алоқаманданд.

Анаболизм маҷмӯи равандҳои химиявие мебошад, ки барои бофаҳо, ҳуҷайраҳои бадани шумо, рушди онҳо ва синтези аминокислотаҳо масъул аст.

Катаболизм - вайроншавии молекулаҳои хӯрокворӣ барои табдилёбии минбаъдаи онҳо ба энергияи бадани шумо.

Ин энергияест, ки аз катаболизм ба даст оварда шудааст, ки барои ҳаёти пурраи бадан лозим аст.

Пас, шумо чӣ гуна дар ҳақиқат “сӯзонандаи равған” -и худро дар самти дуруст истифода мекунед? Бале, ҳама чиз, дар маҷмӯъ, мушкил нест.

Марҳилаи ибтидоӣ - дар назди оина истода, худро объективона арзёбӣ кунед ва намуди бадани худро муайян кунед - ин чизест, ки мубодилаи моддаҳо мустақиман алоқаманд аст ва дар амал қадами аввал барои назорат кардани мошини сӯзонандаи худи шумост.

Мо ҳама гуногунем, аммо қисми асосии олимон ба се намуди сохторҳои бадани инсон пайваст мешаванд:

• Он ҷисми хурд дорад
• Шакли сандуқ ҳамвор аст,
• Китфҳо танг ҳастанд
• Сохтани лоғар
• Мушакҳо нестанд
• Ба даст овардани массаи мушакҳо хеле мушкил аст,
• Метаболизми хеле зуд.

Агар шумо ҳамон як ectomorph «лоғар» бошед, пас миқдори зиёди калорияҳоро истеъмол кардан лозим аст. Ва дар ин ҷо як шодии бешубҳа ҳаст - барои хомӯш кардани ҷараёни катаболизм бояд эктоморфро пеш аз хоб бихӯранд. Қариб тамоми фаъолияти ҷисмонӣ дар ectomorphs бояд ба гурӯҳҳои мушакҳои мушаххас равона карда шаванд. Хуб мебуд, ки истифодаи иловаҳои ғизоии варзишӣ истифода мешуданд.

• Варзиш, варзиш
• Шакли бадан росткунҷа буда,
• Мезоморфҳо одатан хеле қавӣ ҳастанд,
• Дар сохтани мушакҳо мушкилот надоред,
• Шояд бо вазни зиёдатӣ мушкилот дошта бошанд.

Онҳо дар сохтани мушакҳо ва инчунин сохтани фарбеҳи иловагӣ мушкилӣ надоранд. Ин хуб нест - шумо бояд ҳамеша аз рӯи хӯрок чӣ миқдор хӯрок хӯред. Яъне, барои мезоморфҳо, парҳези дуруст интихобшуда ҳаётан муҳим аст. Бидуни бори муқаррарии кардио низ ҳеҷ роҳе барои иҷрои кор нест.

• Шакли даврашакл аз ҷадвал,
• Ва мушакҳо ва массаҳои фарбеҳ, чунон ки мегӯянд, "бо таркиш" меафзоянд,
• Кам
• Мушкилоти аз даст додани вазн доранд
• Метаболизм оҳиста.

Чизи аз ҳама муҳим барои эндоморфҳо парҳези протеин дар асоси калорияҳо аст ва машқҳои доимии дил - давидан, велосипедронӣ, рафтан.

Марҳилаи баъдӣ - бо консепсияҳои дар боло зикршуда ба вуҷуд омад - мубодилаи тез ва суст.

Метаболизатсияи оҳиста - дар иштиҳои баланд ва набудани хоҳиши гузаштан ва машғул шудан бо варзишҳои фаъол изҳор карда мешавад. Дар ин ҷо, пеш аз ҳама, тағир додани парҳез ва одатҳои хӯрокхӯрӣ муҳим аст. Баъд аз ин, натиҷа дастгирии дастгирии тарбияи ҷисмониро аллакай осонтар хоҳад кард.

Метаболизми зуд - баръакс, дар хоҳиши камтар мехӯрад ва ҳаракат бештар. Ин гуна одамон аксар вақт аз он изтироб мекунанд, ки бо вуҷуди тамоми кӯшишҳои онҳо ба даст овардани массаи мушакҳо душвор аст. Ба одамоне, ки метаболизм босуръат аст, ба парҳези мувофиқ, калориянок ва системаи тарбияи хуб фикр кардашуда лозим аст, ки энергияи гирифташударо ба самти дуруст табдил диҳад.

Марҳилаи ниҳоӣ . Аз даст додани вазн ва истифодаи оқилонаи равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадани худ.

Метаболизм аз чӣ вобаста аст?

1. Синну сол, вазн, баландӣ, ҷинс, ҷисм (дар бораи намудҳои бадан, ки дар боло хонда шудаанд),
2. Ғизо, фаъолияти ҷисмонӣ (ва таркиби салоҳияти онҳо, вобаста аз намуди сохтори бадан),
3. Вазъи саломатӣ (сатҳи мӯътадили гормон, ки онро эндокринолог санҷидааст)
4. Солимии равонӣ (набудани стресс ва дигар омилҳои ларзиши рӯҳ).

Равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бофтаи равған назар ба метаболизм дар бофтаи мушак хеле суст аст. Онҳое, ки воқеан бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ доранд, ба қувваи камтар ниёз доранд, аммо ба ҳар ҳол аз миқдори зарурӣ бештар хӯрок мегиранд. Ин нерӯи изофаи «хӯрдашуда» истеъмол карда намешавад, вале зуд ба «захираҳои» бадани мо дохил мешавад - ва онро боз дар куҷо гузоштан лозим аст? Табиист, ки бо чунин мубодилаи моддаҳо, аз даст додани вазн ғайриимкон аст.

Равғанҳои барзиёд, ки тадриҷан ба узвҳои дохилӣ ворид мешаванд, ба устувории системаи эндокринӣ таъсир мерасонанд ва заминаи гормоналии моро такон медиҳанд. Дар занон, масалан, аз ҳад зиёд фарбеҳ будани бадан боиси сустшавӣ ё сикли номувофиқии доимӣ мегардад. Имконияти инкишофи синдроми метаболикӣ вуҷуд дорад.

Барои гум кардани вазн метаболизмро чӣ гуна бояд суръат бахшем?

• Худро фиреб надиҳед!
• Аз парҳези худ равғанҳо ва карбогидратҳои оддиро хориҷ кунед (шоколад, лӯбиё, пирожн, равған ва ғайра).
• Худро ба сафедаҳои пастсифат (сина мурғ, шир, сафед тухм) ва нах (маҳдудиятҳо дар меваҳо, сабзавот) маҳдуд кунед. Ҳамин тавр, шумо ниҳоят метаболизми худро такмил дода, метаболизмро суръат медиҳед.
• Карбогидратҳоро коҳиш диҳед - баръакс, онҳо метаболизмро суст мекунанд.
• Оҳанги мушакҳоро баланд бардоред, варзиш кунед, сарбориро ба мушакҳо зиёд кунед.

Эҳтимол, ҳама, ҳатто аз варзиш, калимаи «метаболизм» -ро шуниданд. Бисёриҳо ҳатто аксар вақт онро худашон талаффуз мекунанд, аммо ин маънои онро надоранд.

Дар ин мавод мо истилоҳотро мефаҳмем ва чӣ гуна истифода бурдани донишҳои нав барои беҳтар кардани баданамонро меомӯзем. Ман дар ин мақола ба биохимия таҳқиқ намекунам, аммо фикрҳои асосиро иброз хоҳам кард ва кӯшиш мекунам, ки мисли ҳамеша бо забони дастрас шарҳ диҳам.

Метаболизм - Ин ҷараёни метаболизм дар ҳар як организм аст, инсон истисно нест. Дар амал, миқдори килокалорияҳоеро, ки мо дар як рӯз коркард мекунем, мубодилаи модда номидан мумкин аст.

Метаболизм танҳо як хусусият дорад - он суръат . Яъне, суръате, ки бо он, воқеан, мубодила сурат мегирад. Аммо дар бораи ин баъдтар ва ҳоло дар бораи намудҳои мубодилаи моддаҳо бештар.

Метаболизм аз ду раванд, ё на, таносуби онҳо иборат аст. Ин равандҳо катаболизм ва анаболизм номида мешаванд. Ҳама калимаи дуввумро бешубҳа медонанд, аз тариқи ибораҳо ва шӯхиҳои "анаболик".

Катаболизм - ҷараён дар бадани тақсимкунии пайвастаҳои мураккаб ба соддаҳо ва истифодаи онҳо ҳамчун энергия. Ғайр аз он, тақсимот метавонад ҳам хӯрок ва ҳам тақрибан бадани мо бо шумо бошанд.

Биёед каме шарҳ диҳем. Вақте ки мо чизе мехӯрдем, он ба қисмҳо тақсим мешавад содда унсурҳо мебошанд ва аз ҷониби бадан ҳамчун сӯзишворӣ истифода мешаванд. Онҳо як сэндвич мехӯрданд ва он дар бадан карбогидратҳо, сафедаҳо ва равғанҳои бадан гашт. Аммо агар мо гурусна бошем, он гоҳ организм маҷбур аст, ки худро коркард кунад, то миқдори зарурии калорияҳо барои ҳаёт таъмин карда шавад.

Ин раванд таъсир хоҳад дошт ҳама сар карда аз қисмҳои на он қадар муҳимтари бадан ё захира (фарбеҳ), барои таъмини кори қисматҳои афзалиятноки бадан - мағзи сар, дил ва ғайра.Мушакҳо ҳамроҳ бо равған ранҷ хоҳанд кашид, зеро бадан протеин лозим аст.

Анаболизм - Раванд баръакс аз раванди қаблӣ мебошад ва барои ташкили пайвастҳои мураккаб аз пайвастҳои оддӣ масъул аст. Мисол: шумо сэндвич хӯрдед, равандҳои катаболикӣ онро ба B / W / U табдил доданд, қисми калорияҳо барои эҳтиёҷоти асосӣ сарф карда шуданд ва ҳоло анаболизм аз элементҳои боқимонда мушакҳо, фарбеҳ ва гликогенро ба вуҷуд меорад.

Дар ҳақиқат, устухонҳо, нахҳои асаб, шишҳо ва ҳама чизҳое, ки мо дорем, тавассути анаболизм ба вуҷуд омадаанд.

Метаболизм, чун қоида, ба асосӣ, ҳозима ва фаъол тақсим мешавад.

Асосӣ метаболизм metabolismро барои нигоҳдории системаҳои мӯътадили бадан ба назар мегирад. Агар шумо хоб кунед, организм барои нафаскашӣ, набзи дил ва бисёр хидматҳои бадани мо захираҳо сарф мекунад.

Ҳангоми ҳисоб кардани калорияҳо ва вазнҳо, дар ҳар сурат, ҳатто агар шумо вазни худро гум кардан мехоҳед. иҷозат дода намешавад аз метаболизмҳои оддӣ калорияҳои камтар истеъмол кунед. Дар акси ҳол, он ба итмом мерасад:

- метаболизмро суст мекунад,

- кам шудани вазни мушакҳо,

- бад шудани кори мақомоти дохилӣ,

- паст шудани фаъолияти рӯҳӣ.

Ҳамаи ин оқибатҳо бо он шарҳ дода мешаванд, ки бадан ниҳоят барои гирифтани захираҳо ҷои дигаре надорад ва талаботро коҳиш медиҳад. Чӣ тавр? Беқурбшавии даромад. Камтар пардохт кунед - камтар кор кунед.

Ҳозима мубодилаи моддаҳо барои тақсимоти ғизо ба моддаҳои бадан бо мақсади паҳн ва тақсимшавӣ масъул аст. Дар формулаҳое, ки барои мубодилаи мубодилаи моддаҳои дар Интернет мавҷудбуда мавҷуданд, ҳазми асосӣ ва ҳозима ҷудо карда нашудаанд ва онҳо танҳо "мубодилаи моддаҳо" номида мешаванд.

Фаъол metabolism - мубодилаи моддаҳо барои иҷрои ҳама гуна кори ҷисмонӣ. Рафтуомад, таълим ва дигар фаъолиятҳо бевосита бо мубодилаи моддаҳои фаъол вобастаанд. Маҳз ин мубодилаи моддаҳо мо ҳамеша дар ҳама барномаҳо, ҳам барои ҷамъоварӣ ва ҳам аз даст додани вазн ва хушкӣ ба назар мегирем.

Аллакай чизе ҳаст, ки бо он бозӣ кардан лозим аст. Вобаста аз ҳадафҳои гузошташуда, мо ё баданро аз меъёр зиёд (аз ҳад зиёд) бояд бардорем ё каме аз меъёр зиёд (хушк). Ин ба мо мушкилиҳо ҳангоми баррасии мубодилаи моддаҳо оварда намерасонад. Аммо, боз ҳам, ба ҳадди зиёде наравед.

Калорияҳо барои мубодилаи фаъол бояд бо арзиши фаъолияти ҷисмонӣ муқоиса карда шаванд ва дар ҳудуди 300-500 ккал танзим карда шаванд, на зиёдтар. Дар шароити хусусӣ, ин рақамҳо метавонанд фарқ кунанд, аммо ин ҳама аз як нюанси оддӣ вобаста аст - чӣ қадар шумо мушакҳои лоғар доред.

Акнун дар бораи сатҳи метаболизм. Баландтар аз он аст, ки тезтар дар дохили мо ҳаракатҳои моддаҳо мавҷуданд. Ин барои ба даст овардани омма хеле муҳим аст - мо мехоҳем, ки мушакҳо тезтар рушд ёбанд. Ва барои аз даст додани вазн - мо мехоҳем, ки равған тезтар биравад.

Ғайр аз он, дар ҳолати аввал, ҷараёни анаболикӣ ва дар ҳолати дуюм - раванди катаболикӣ ба амал меояд. Ва дар он, ва дар ин таҷриба, беҳтар мебуд, агар сатҳи метаболизм баланд бошад. Чӣ гуна онро бидуни зарар ба бадан суръат бахшед ва чизеро ки мехоҳед дастрас кунед пешрафт , мо дар маводи алоҳида дида мебароем.

Фаҳмидани мубодилаи моддаҳо душвор нест, зеро падару модарон, омӯзгорон ва табибон аз хурдсолӣ дар мубодилаи солим иштирок кардаанд. Ин аст, қариб ҳама чиз ба ҷуз бибии, ки мехоҳад ба шумо ғизои маргро бо кулчаҳо ва. Дар ин мисол, як набераи хуб ихтилоли метаболизмро ҳавасманд мекунад, аммо гумон аст, ки набераҳо манбаи асосии мушкилот шаванд. Дар бораи ин, инчунин дар бораи чӣ гуна суръат бахшидани мубодилаи моддаҳоро барои аз даст додани вазн, мо ба таври муфассал сӯҳбат мекунем.

Интернет ва матбуот пур аз баҳсу мунозираҳо дар бораи он, ки оё иловаҳо барои суръат бахшидани метаболизм кор мекунанд ва оё онҳо кор мекунанд, иловаи арзишнокро аз партовҳои гаронбаҳо чӣ гуна фарқ кардан мумкин аст. Ин ҷо ҷои ростқавлона бигӯед, ки парҳези фаровон ва машқи олии ҷисмонӣ на танҳо соддатарин, балки ягона усули боэътимоди тезонидани энергия барои бадан аст. Машқи ҷавоби беҳтарин ба савол дар бораи суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо мебошад.

Барои гум кардани вазн метаболизмро чӣ гуна бояд суръат бахшем?

Ба таври қатъӣ гӯем, иловаҳои ғизоӣ метаболизмро тезонида наметавонанд, аммо як қатор маҳсулот (қаҳваи муқаррарӣ, масалан) метавонад системаи асабро таҳрик диҳад ва баданро маҷбур кунад, ки бештар энергияро сарф кунанд. Худи ҳамин принсипи амал барои сӯзондани равғанҳо.

Се намуди мубодилаи моддаҳоро тасаввур кунед: асосӣ, ҳозима ва фаъол. Асосӣ ва ҳозима барои вазифаҳои ҳаётан муҳими бадан масъуланд: азхудкунии ғизо, тафаккур, чашм, гардиши хун, интиқоли гармӣ, афзоиш, барқароршавӣ ва ғайра - тақрибан 80% тамоми энергияи воридшуда ба бадан сарф мешавад! Маблағи фаъол (яъне энергияи фаъолияти ҷисмонӣ) танҳо 20% -ро мегирад.

Ин ҳама вақт дар бадани шумо ду равандҳои метаболикӣ вуҷуд доранд: катаболизм ва анаболизм.

Катаболизм - несту нобуд ва ҷудо кардани унсурҳое, ки ба бадан ворид мешаванд. Масалан, тақсимоти сафеда ба кислотаҳои аминокислотаҳо, ки бо хӯрок меоянд. Ин аксуламал бо тавлиди энергия, худи ҳамон калорияҳо ва килокалорияҳо, ки ҷонибдорони дақиқи ҳаёти солимро ҳисоб мекунанд, ҳамроҳ мешавад.

Анаболизм раванди баръакси синтези катаболизм аст. Вақте ки шумо аминокислотаҳои тақсимшударо гирифта, барои бунёди мушакҳо масолеҳ мекунед, зарур аст. Афзоиши инсон, шифо ёфтани захмҳо - ҳамаи ин натиҷаи анаболизм аст.

Аз ин рӯ, аз нуқтаи назари математикӣ, афзоиши бадан (мушакҳо, равғанҳо ва ҳама чизҳо) фарқи байни катаболизм ва анаболизм мебошад. Тамоми қуввае, ки шумо вақтро беҳуда сарф намекунед, пеш аз ҳама ба фарбеҳӣ ва каме чизҳои майда ба дигар нигоҳҳо ва ҷароҳатҳои бадан, хоҳ мушакҳо ва ҷигар бошад.

Тезонидани мубодилаи моддаҳо як қадами ҷиддӣ дар аз даст додани вазн аст, аммо бисёриҳо ин корро нодуруст мекунанд. Масалан, фаъолияти ҷисмонӣ якбора меафзояд, дар айни замон парҳезро якбора маҳдуд мекунад. Дар ниҳоят, бадан каме калория мегирад, мубодилаи моддаҳо суст хоҳад шуд ва равғанҳо ба ҳеҷ ҷо намераванд, онро ҳатто метавонанд ба меъда ва камар фаъолона гузоранд.

Стратегияи ҳаммонанд инчунин тавозуни гормониро халалдор мекунад: шахс ба гуруснагӣ, стресс, хоболудӣ, коҳиши рӯҳ ва хоҳиши шаҳвонӣ сар мекунад. Мо ба чунин мубодилаи тезонидашуда ниёз надорем!

Чӣ тавр метаболизмро оқилона ва бе оқибатҳои бад суръат бахшед?

Тренинги қавӣ ва варзиш, дар якҷоягӣ бо зиёд шудани ғизо на танҳо шуморо қавӣ мегардонад, балки метаболизмро бо суръат суст мекунад. Аҷибаш он аст, ки калорияҳое, ки баданҳои варзиш мегиранд, на танҳо ба худи варзиш, балки ба дигар функсияҳои бадани шумо, аз ҷумла ғизо ва мубодилаи моддаҳои фаъол бештар сарф карда мешаванд! Яъне, шумо ҳарчи бештар фаъол ва пурхӯр бошед, мубодилаи моддаҳои шумо бештар пароканда мешавад.

Ҷисм инчунин раванди реҷаи ҳазм кардани карбогидратҳои оддиро тағир медиҳад, ҳоло карбогидратҳои оддӣ асосан ба мушакҳо фиристода мешаванд. Аммо қабатҳои равғанӣ ба гуруснагӣ оғоз мекунанд ва тадриҷан пароканда мешаванд.

Аз ин гуфтаҳо хулоса баровардан осон аст: мубодилаи метаболизми босуръат худ ба худ арзише надорад - он асбобест, ки танҳо дар якҷоягӣ бо машқҳои ҷисмонӣ ва варзиш комил аст.

Агар шумо дар ҳаёти ҷисмонӣ вақти зиёд надошта бошед, агар муши гарми компютер ва курсии мулоим дигар арзишҳоро соя афканад, дар бораи беҳтар кардани мубодилаи модда фаромӯш кунед. Одами бегонаро маҷбур мекунанд, ки ба шакли кӯҳна - парҳез ва танҳо парҳез кунанд.

Метаболизми хуб ва бад

Ҳангоми ҳалли масъалаи беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо, одамон доимо бо падидаи хуби мубодилаи моддаҳои хуб ва мубодилаи моддаҳои нодуруст таваллуд мешаванд. Дар ҳама гуна ширкатҳо шахсе ҳаст, ки дар як нишаст як торт ва калтаки хукро мехӯрад, аммо ҳамзамон ҳамчун қутб лоғар мемонад. Ҳамааш дар ин бора аст ва бо ҳасад пичиррос мезанам - онҳо мегӯянд, ки ман аз падару модарам мубодилаи хуб гирифтаам. Аммо ҳамкораш, лижарон ва мухлиси парҳез, якбора аз як сабзӣ хом шикамро ба воя мерасонад. Ӯ бадбахт ва қурбонии мубодилаи нодуруст аст.

Тадқиқотҳои илмӣ нишон доданд, ки дар як қатор бемориҳои нодире, ки бо вайроншавии гормоналӣ ҳамроҳ мешаванд, мубодилаи оҳиста ба амал меояд. Пеш аз ҳама, духтурон гипотиреоз - ҳолати норасоии гормонҳои сипаршаклро ба ёд меоранд.

Дар мавриди одамони лоғар, мо бояд бо диққат аз назар гузарем: бисёре аз онҳо, гарчанде варзишгарон нестанд, одамони бениҳоят “пароканда” ҳастанд, илова бар ин, онҳо дар ҷадвали ғизо ва ғизогирии худ хушоянд ҳастанд, ҳатто агар онҳо вобастагӣ дошта бошанд. Одамони лоғар одатан лоғаранд, зеро онҳо аз кӯдакии хурдсол лоғаранд ва инстинктуалӣ худро дар шакли муқаррарии худ нигоҳ медоранд. Шояд онҳо ҳанӯз ҳам асабҳои сахт, кори ором ва хоби хуб доранд, зеро онҳо дар натиҷаи асаб иштиҳои аз ҳад зиёд надоранд.

Ҳам психологҳо ва ҳам физиологҳо даъво доранд, ки дар аксари ҳолатҳо он чизе, ки мо метаболизми тезутунди модарзодро баррасӣ мекунем, на лоғар натиҷаи таълим, на генетика. Хуб, аз ҷиҳати психологӣ, мо на ҳамеша ин одамонро дуруст дарк мекунем: ба назар чунин мерасад, ки онҳо ҳама вақт чизе мехӯранд, гарчанде ки онҳо ғизои солимро истеъмол мекунанд ва ин дар байни атрофиён тасаввурот эҷод мекунад.

Аз қонуни асосӣ, ки дар аввали мақола таҳия шудааст (фоидаи омма катаболизм минус анаболизм аст), ҳатто пинҳон карда наметавонанд.

Бемории метаболизм

Норасоии гормоналӣ, парҳези носолим ва қафаси бемориҳо боиси ихтилоли мубодилаи моддаҳо мегарданд. Ин аксар вақт дар пайдоиши равғанҳои барвақти пӯст аз сабаби танаффус дар ҷараёни коркарди равған ифода меёбад. Аммо ин таъсири сирф беруна аст, дар ҳоле ки ҷараёнҳо он қадар хушоянд нестанд, масалан: зиёдшавии холестирин, вайроншавии дилу раг ва ғайра. Дабдабанок, ранги носолими пӯст, мӯи бемор - ҳама чизҳои дар боло овардашуда натиҷаи вайроншавии метаболизм мебошанд.

Хабари хуш: дар аксари ҳолатҳо, шумо метавонед ҳамаи инро бо парҳез халос кунед. Аммо барои боварӣ ҳосил кардан ба кӯмаки тиббӣ ба шумо чӣ кор кардан лозим аст? Дуруст аст, ба ин ёрии тиббӣ муроҷиат кунед!

Калимаи "мубодилаи моддаҳо" дар нутқ аз ҷониби ғизочиён ва варзишгарон, устодони фитнес истифода мешавад ва ҳамеша вазни худро гум мекунад.

Аксар вақт ин истилоҳ ба маънои "мубодилаи моддаҳо" истифода мешавад. Аммо он дар ҳақиқат чӣ аст, на ҳама медонанд. Биёед инро бифаҳмем.

Сабабҳо ва оқибатҳои нокомии метаболизм ва метаболизм

Агар нокомӣ дар ҳар марҳилаи катаболизм ё анаболизм ба амал ояд, пас ин раванд ба шарте барои вайрон кардани тамоми мубодилаи модда табдил меёбад. Чунин тағирот он қадар патологӣ мебошанд, ки онҳо ба фаъолияти мӯътадили ҷисми инсон ва ҷараёни худтанзимкунӣ монеъ мешаванд.

Нобаробарӣ дар равандҳои метаболикӣ метавонад дар ҳама ҷонибҳои ҳаёти инсон ба вуҷуд ояд. Ин махсусан дар кӯдакӣ, вақте ки ҳамаи узвҳо ва сохторҳо дар марҳилаи ташаккулёбӣ қарор доранд, хатарнок аст. Дар кӯдакон, шикасти мубодилаи моддаҳо метавонанд ба чунин бемориҳои ҷиддӣ дучор шаванд:

Омилҳои асосии хавф барои чунин раванд мавҷуданд:

1. мерос (мутатсия дар сатҳи генетикӣ, касалиҳои меросӣ),
2. тарзи нодурусти ҳаёти инсон (нашъамандӣ, стресс, ғизодиҳии номувофиқ, кори меҳмоннавозона, набудани реҷаи рӯзона),
3. зиндагӣ дар минтақаи ифлос аз лиҳози экологӣ (дуд, ҳавои хокӣ, оби ифлос).

Шояд якчанд сабабҳо барои вайрон шудани равандҳои метаболикӣ вуҷуд дошта бошанд. Инҳо метавонанд тағиротҳои патологӣ дар кори ғадудҳои муҳим: ғадудҳои adrenal, ғадуди гипофиз ва сипаршакл.

Илова бар ин, шарти нокомӣ риоя накардани парҳез (ғизои хушк, аз ҳад зиёд хӯрокхӯрӣ, ҳавасмандии дарднок барои парҳезҳои сахт), инчунин меросхӯрии заиф мебошад.

Якчанд аломатҳои беруна мавҷуданд, ки тавассути онҳо шумо метавонед мустақилона дарк кардани мушкилоти катаболизм ва анаболизмро омӯзед:

• камвазнӣ ё вазни зиёдатӣ
• хастагӣ ва пайдоиши узвҳои болоӣ ва поёнӣ
• зарринҳои нохун ва мӯйҳои заиф,
• доғи пӯст, акне, пӯст, пӯст ё сурхии интеграм.

Бемории метаболизм - аломатҳо

Аксар вақт, метоболизми босуръат ва ё баръакс, таъхири метоболизм метавонад боиси баъзе тағирот дар бадан гардад. Барои пешгирии чунин ҳолат муҳим аст, ки сарварӣ кунед, одатҳои бадро тарк кунед ва бадани худро гӯш кунед. Метаболизми суст ё зуд метавонад дар шакли аломатҳои зерин зоҳир шавад:

• пайдоиши мӯй ва нохунҳои сустшуда, пошхӯрии дандон, мушкилоти пӯст,
• вайрон кардани рӯдаи руда, қабз, варақаҳои холӣ,
• якбора кам ё кам шудани вазн,
• дар занон
• эҳсоси беназорати ташнагӣ ё гуруснагӣ.

Чунин аломатҳо, илова бар тағйирот дар равандҳои метаболикӣ, метавонанд мушкилоти ҷиддии саломатиро нишон диҳанд. Аз ин рӯ, сари вақт бо духтур муроҷиат кардан муҳим аст. Шояд ташхиси иловагӣ ва санҷиш барои муайян кардани ташхиси дақиқ ва муқаррар кардани табобати дуруст талаб карда шавад.

Табодулро бо хӯрок чӣ гуна бояд роҳ дод?

Метаболизм дар бадан чист, аллакай фаҳмид. Акнун шумо бояд хусусиятҳо ва усулҳои барқароркуниро фаҳмед.

Метаболизми ибтидоӣ дар бадан ва зинаи аввали он. Дар ҷараёни он хӯрок ва маводи ғизоӣ дохил мешаванд. Бисёр маҳсулоти хӯрокворӣ мавҷуданд, ки метавонанд ба мубодилаи моддаҳо ва мубодилаи моддаҳо таъсир расонанд, масалан:

• хӯрокҳое, ки аз нахи гиёҳҳои гиёҳдоранд (лаблабу, карафс, карам, сабзӣ),
• гӯшти лоғар (гӯшти мурғи пӯст, гову гусфанд),
• чойи сабз, меваҳои ситрусӣ, занҷабил,
• моҳии аз фосфордор (махсусан баҳрӣ)
• меваҳои экзотикӣ (авокадо, кокос, банан),
• кабудӣ (бодиён, parsley, basil).

Агар мубодилаи моддаҳо хуб бошад, пас бадан лоғар хоҳад шуд, мӯй ва нохунҳо мустаҳкам, пӯст бе нуқсонҳои косметикӣ ва беҳбудӣ ҳамеша хуб аст.

Дар баъзе ҳолатҳо, хӯрокҳое, ки ба беҳтар шудани равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд, метавонанд қаноатбахш ва дилпазир набошанд. Бо вуҷуди ин, бидуни онҳо дар масъалаи ташкили мубодилаи моддаҳо мушкил аст.

На танҳо ба шарофати маҳсулоти хӯрокаи пайдоиши растанӣ, балки инчунин муносибати дуруст ба реҷаи ҳаррӯзаи худ шумо метавонед организм ва мубодилаи моддаҳоро барқарор кунед. Аммо, бояд донист, ки ин дар муддати кӯтоҳ кор нахоҳад кард.

Барқарорсозии мубодилаи моддаҳо як раванди тӯлонӣ ва тадриҷист, ки аз он дур шудани курсро талаб намекунад.

Ҳангоми ҳалли ин масъала, шумо бояд ҳамеша ба масъалаҳои зерин таваҷҷӯҳ кунед:

• наҳории ҳатмии ҳатмӣ,
• парҳези қатъӣ
• истеъмоли максималии моеъ.

Барои нигоҳ доштани мубодилаи моддаҳо шумо аксар вақт ва қисман хӯрок мехӯред. Дар хотир доштан муҳим аст, ки наҳорӣ хӯроки муҳимтаринест, ки мубодилаи моддаҳоро фароҳам меорад. Он бояд ғалладонагиҳои карбогидратро дар бар гирад, аммо бегоҳӣ баръакс, беҳтар аст, ки онҳоро рад карда, ба маҳсулоти протеини камвазн, ба монанди кефир ва панири косибӣ афзалият диҳед.

Ба таври босифат суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо ба истифодаи миқдори зиёди оби маъданӣ ё тозашуда бе газ кӯмак хоҳад кард. Мо набояд дар бораи газакҳо фаромӯш накунем, ки он бояд нахи coar-ро дар бар гирад. Маҳз ӯ ҳамон кӯмак мекунад, ки миқдори максималии токсинҳо ва холестиринро аз бадан берун барорад, то ин ки доруҳои паст кардани холестирини хун лозим нашаванд.

Метаболизм - ин чист? Бо ифодаҳои оддӣ, онро метавон ҳамчун равандҳои давомдор дар бадани инсон тавсиф кард. Ё ба таври оддӣ гӯем, мубодилаи моддаҳо, ки барои нигоҳ доштани ҳамаи вазифаҳои ҳаётан муҳим кӯмак мекунанд.

Метаболизмро чӣ гуна бояд суръат бахшем?

Ақидае ҳаст, ки тезтар мубодилаи моддаҳо, вазни бадан камтар ба миён меояд. Барои гум кардани вазн метаболизмро чӣ гуна бояд суръат бахшем? Як қатор усулҳо мавҷуданд: парҳезҳои гуногун, инфузияҳои фитотерапия, маҷмӯаҳои витамини ва доруҳо, аммо онҳо на ҳама вақт эътимодбахшанд, зеро вазни инсон на танҳо аз мубодилаи моддаҳо вобаста аст.Дар бораи хусусиятҳои бадан ва фаъолияти ҷисмонӣ фаромӯш накунед. Дар хотир доштан муҳим аст, ки мубодилаи метаболизм метавонад нишонаи мушкилоти саломатӣ бошад.

Маҳсулот суръатбахшии метаболизм

Дар бораи он ки чӣ гуна ба зиёд кардани мубодилаи моддаҳо, фикр мекунанд, бисёриҳо барои парҳези худ хӯрокҳои муайянро интихоб мекунанд. Баъзан тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз чанд маротиба дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред ва оби нӯшокиро фаромӯш накунед. Аксар вақт менюи шабеҳ инҳоро дар бар мегирад:

• дона тамоми
• гӯшти лоғар
• маҳсулоти ширӣ
• себ ва меваҳои ситрусӣ,
• моҳӣ
• чой сабз ва қаҳва.

Нӯшокиҳои метаболизмро афзоиш медиҳанд

Баъзан суръатбахшии мубодилаи моддаҳо метавонад боиси истеъмоли нӯшокиҳои муайян гардад. Илова бар парҳези моеъ, дар бораи ғизои хуб ва фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ набояд фаромӯш кард. Ҳамчун нӯшокиҳо, тавсия дода мешавад, ки:

• об - пас аз хоб, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад;
• чойи сабз - бо сабаби таркиби кахетин дар он, ҷараёни сӯхтани чарб оғоз меёбад,
• шир - ба туфайли калтсий, ки қисми мубодилаи моддаҳо ташвиқ карда мешавад,
• қаҳва - кофеин гуруснагиро дафъ мекунад ва раванди мубодилаи моддаҳоро суст мекунад.

Витаминҳо барои мубодилаи моддаҳо ва сӯхтани чарбҳо

Масъалаи чӣ гуна суръат бахшидани мубодилаи моддаҳоро дар бадан беҳтар аст ба духтур муроҷиат кунед. Ин ба он вобаста аст, ки ҳама гуна мудохилаи беруна метавонад ба бадани инсон таъсири манфӣ расонад. Пас аз муоина ва ташхиси дақиқ, парҳез ва истеъмоли витаминҳои иловагӣ, масалан, ҳамчун табобат таъин карда мешаванд.

• равғани моҳӣ - холестирини хунро коҳиш медиҳад ва бо ин мубодилаи моддаҳоро барқарор мекунад;
• кислотаи фолий - барои мустаҳкам намудани системаи иммунӣ кӯмак мекунад, ки дар натиҷа раванди мубодилаи моддаҳо ба эътидол оварда мешавад;
• витаминҳои гурӯҳҳои B, C, D, A - ба метаболизатсияи сатҳи инсулин то 10% суръатбахшии метаболизмро меорад.

Чӣ гуна ӯ кор мекунад

Метаболизм марҳилаҳои асосиро дар бар мегирад, ки чанде аз онҳо:

• коркарди хӯрок, аниқтараш, маводи ғизоии он,
• табдил додани ин моддаҳои ғизоӣ ба зарраҳои хурд,
• баровардани партовҳо аз ҳуҷайраҳо,
• таъмини ҳуҷайраҳо бо маводи нави сохтмонӣ.

Яъне, хӯрок, ки ба бадани мо ворид мешавад, аввал мустақиман ба меъда мегузарад ва дар он ҷо зери таъсири шарбати меъда, он ба ҷузъҳои хурд, ки ба моддаҳои муфид барои организм ва маҳсулоти партовҳо тақсим мешаванд, тақсим мешавад. Моддаҳои муфид, дар навбати худ (витаминҳо, аминокислотаҳо, минералҳо, сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва дигар унсурҳое, ки ба фаъолияти ҳаётӣ таъсир мерасонанд) аз тарафи ҳуҷайраҳо ҷаббида мешаванд ва пас аз барзиёд дар ихтиёри онҳо, арақ ва пешоб бароварда мешаванд.

Маҳсулоти муфид, ки ҳазм карда намешаванд, метавонанд организмро тарк кунанд. Ин метавонад бо омилҳои гуногун, ба монанди нарасидани унсурҳои муайяни микроэлементҳо, ғизои бад, тартиби номатлуби рӯзона ва ғайра вобаста бошад.

Қобили зикр аст, ки зарраҳои хурдтарин, ки мо бадан ҳангоми хӯрокхӯрӣ таъмин кардем, энергия мебошанд. Маҳз ӯ ба мо қувват мебахшад, ки ҳаракат, нафас, фикр ва гуфтугӯ кунем. Бидуни ғизои мувофиқ фаъолияти мӯътадили ҳеҷ як организм, аз ҷумла инсон ғайриимкон аст.

Метаболизм Такмили маводи мухаддир

Баъзан, бо пайдоиши фикрҳо дар бораи беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо ва гум кардани вазн, хоҳиши истифодаи ҳама гуна маводи мухаддир вуҷуд дорад. Дар байни онҳо маъруфияти зиёд мавҷуданд, иловаҳои парҳезӣ аз силсилаи Турбослим ва Лида, ки як қатор ҳолатҳои хилофианд:

• таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба ҷузъҳое, ки маҳсулотро ташкил медиҳанд;
• ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ
• бемориҳои системаи эндокринӣ,

Ҳар гуна доруҳоро танҳо баъд аз машварат бо духтур ва муайян кардани ташхис гирифтан лозим аст. Истеъмоли беназорати ин гуна доруҳо метавонад ба саломатии бемор таъсири манфӣ расонад ва суръатбахшии мубодилаи моддаҳо мушкилоти ночиз боқӣ мемонад.Стимуляторҳо, анаболикҳо ва дигар доруҳои пурқувват баъзан ҳамчун дорухат истифода мешаванд, бинобар ин, мавҷудияти муқобилият ва таъсири тарафро ба назар гирифтан муҳим аст:

• даҳони хушк
• халалдор кардани хоб
• gagging
• аксуламал аллергия
• тахикардия
• вайрон кардани рӯдаи руда.

Намудҳои мубодилаи моддаҳо

Илми муосир се намуди мубодилаи моддаҳоро фарқ мекунад: асосӣ (асосӣ), фаъол, ҳозима.

1. Метаболизми асосӣ - дар мубодилаи моддаҳо дар замоне амал мекунад, ки шахс ҳатто дар ин бора фикр намекунад. Масалан, ҳангоми бедоршавӣ субҳ, вақте ки наҳорӣ ҳанӯз ба бадан ворид нашудааст, равандҳои кимиёвии бадани моро фаъол мекунад, ба монанди синтези сафедаҳо, мубодилаи равғанҳо ва ғайра. Ғайр аз он, мубодилаи асосии моддаҳо барои механикаи дил, рӯдаҳо, нафаскашӣ, узвҳои секреция, системаи хунгард ва дигар узвҳо ва системаҳо масъул аст. Ба ҳар ҳол, майнаи инсон танҳо 1-2% массаҳои тамоми баданро ишғол мекунад ва 25% энергияро истеъмол мекунад.
2. Метаболизми фаъол - истеъмоли маводи ғизоӣ ҳангоми машқ. Ҳаракати баланд метаболизмро ба вуҷуд меорад ва бо он, калорияҳо ба зудӣ сӯзонда мешаванд. Шахсе, ки бо варзиш машғул аст ва умуман тарзи ҳаёти фаъолро пеш мебарад, на танҳо метаболизми фаъол, балки умуман ҳамаро суръат мебахшад.
3. Метаболизми ҳозима ҳозимаест, ки одамон ғарқ мекунанд. Ин аз он вобаста аст, ки шахс дар давоми рӯз чӣ истеъмол кардааст: калориянокии маҳсулот бевосита ба хароҷоти энергетикӣ, ки бадан барои ҳозима, ассимилятсия ва ихроҷи онҳо сарф мешавад, таъсир мерасонад.

Марҳилаҳои метаболикӣ

Равандҳои кимиёвӣ, ки мубодилаи моддаҳоро ташкил медиҳанд, дар ду марҳила сурат мегиранд: катаболизм ва анаболизм.

Катаболизм - ҷамъоварии энергия барои бадан ва ҷузъҳои барои марҳилаи навбатии мубодилаи моддаҳо зарурӣ. Дар ҷараёни ин раванд молекулаҳои ғизо шикаста ва оксид мешаванд.
Дар навбати худ, катаболизм ба се марҳила тақсим мешавад:

1. ҳозима - сафедаҳо, липидҳо, полисахаридҳо, яъне молекулаҳои калони моддаҳои органикӣ ба ҳазм шудан оғоз мекунанд, ки дар натиҷа зарраҳо хурд мешаванд,
2. ҷаббида - минбаъд ҷузъҳои ба даст омада дар натиҷаи азхудкунии онҳо аз ҷониби ҳуҷайраҳо хурдтар мешаванд. Дар аксари ҳолатҳо, онҳо ба коэффициенти Ацетил табдил меёбанд, ки энергияро раҳо мекунанд;
3. оксиди - ин раванд молекулаҳоро ба об ва оксиди карбон табдил медиҳад. Азбаски ҳуҷайраҳо наметавонанд молекулаҳои калонро гиранд, онҳо бояд ба зарраҳои хурд тақсим карда шаванд. Дар ин ҷо, дар мубодила, тағироти мураккаби як модда ба дигараш пайдо мешаванд.

Анаболизм - истифодаи энергия бо мақсади сохтани бофтаҳои нав. Ҷисм ба сохтани ҷузъҳои ҳуҷайра ба монанди кислотаҳои нуклеин ва сафедаҳо оғоз меёбад. Таъсиси молекулаҳои мураккаб дар ҷараёни анаболизм дар се марҳила сурат мегирад:

1. дар навбати аввал истеҳсоли моносахаридҳо, аминокислотаҳо, изопреноидҳо, нуклеотидҳо, яъне прекурсорҳои соддатарин,
2. моддаҳои натиҷа ба шакли реактивӣ бо энергияи ATP табдил меёбанд,
3. пас молекула бо роҳи барқарорсозӣ мураккаб мегардад ва ҳамин тавр липидҳо, полисахаридҳо, сафедаҳо, кислотаҳои нуклейнро ташкил медиҳад.

Метаболизми зуд ва суст

Равандҳои метаболикӣ дар бадан метавонанд зуд ё оҳиста ба амал оянд. Вақте ки миқдори мубодилаи моддаҳо паст аст, на ҳама калорияҳо сӯхта мешаванд, бақияи онҳо дар ҷойҳои мушкили бадан ҷойгир карда мешаванд. Ҳамин тавр паҳлӯҳо, холигоҳҳо, пӯшишҳои фарбеҳ пайдо мешаванд, белҳо фарбеҳ мешаванд ва чиниши дуюм меафзояд. Дар ин ҳолат, барои табдил додани маводи ғизоӣ ба энергия вақти зиёд лозим мешавад.

Бо мубодилаи зудтари метаболизм, баръакс, вазни шахсро наметавон дар сатҳи муносиб нигоҳ дошт; Аз як тараф, шумо қариб ҳама чизро хӯрда метавонед, хавфи беҳтар шудан нест.Аммо, аз тарафи дигар, моддаҳои ғизоӣ, витаминҳо ва микроэлементҳо суст ҷаббида мешаванд, ки ин норасоии ферментҳоро, ки барои таъмини вазифаҳои ҳаётан муҳим дар бадан заруранд, ба вуҷуд меорад. Суръати баланди равандҳои мубодилаи моддаҳо ба некӯаҳволӣ таъсири бад мерасонад, иммунитетро заиф мекунад ва дар натиҷа муқовимат ба бемориҳои мавсимӣ коҳиш меёбад.

Кадом сатҳи мубодилаи моддаҳоро муайян мекунад

Азбаски мубодилаи моддаҳо як системаи мукаммали равандҳоест, ки дар бадани инсон ба амал меоянд ва он инчунин аз бисёр омилҳо вобаста аст, ҳам дохилӣ ва ҳам берунӣ. Хусусиятҳои зерин ба суръати мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонанд:

• заминаҳои гормонӣ - аксарият майл доранд, ки айби вазни зиёдатии худро ба номувофиқатии системаи гормонӣ гузаронанд, аммо дар аксари ҳолатҳо ин танҳо қисман дуруст аст, зеро ҳатто ихтилоли вазнини гормонӣ метаболизмро танҳо 10-15% коҳиш медиҳад,
• вазни бадан - маълум аст, ки арзиши энержии одам бо вазни баданаш 50 кг, назар ба касе, ки як сент вазн дорад, зиёдтар аст. Илова бар ин, дар хотир доштан зарур аст, ки ҳангоми аз даст додани вазн, шахс оҳиста-оҳиста вазн хоҳад кашид, зеро истеъмоли энергия бо вазн кам мешавад,
• таркиби бадан - таносуби чарбу ва бофтаи мушакҳо. Бисёр вақт чунин мешавад, ки дар намуди зоҳирӣ як одами нарм мушакҳои суст рушдкарда ва фарбеҳи зиёди бадан дорад. Ин таркиби бадан, албатта, равандҳои метаболизмро дар бадан бозмедорад,
• назорати иштиҳо - он, албатта, ба хароҷоти энергия таъсир намерасонад, аммо назорат кардани иштиҳо, шумо метавонед истеъмоли калорияҳоро дар бадан танзим кунед,
• Ғизогирии мутавозин ва баландсифат - азхудкунии моддаҳои ғизоӣ дар таркиби дуруст ва таносубҳо барои мубодилаи моддаҳо хеле муҳим аст, зеро норасоӣ ё барзиёдии модда метавонад ба ҳолати умумии бадан ба таври назаррас таъсир расонад.

Сабабҳои ихтилоли мубодилаи моддаҳо

Нокомӣ дар кори механизми асосӣ, ки барои фаъолияти дурусти тамоми узвҳо ва системаҳо масъул аст, метавонанд сабабҳои оддӣ дошта бошанд, чанде аз онҳо:

• тағирот дар парҳез - агар бадан дар муддати тӯлонӣ дар як вақт хӯрок хӯрад, ва баъд аз наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом якбора аз ду соат гузаштааст ё ҳатто яке аз онҳо нопадид шудааст, мубодилаи моддаҳо ба реҷа одат карда, ба кор намерасад ва ё баръакс - барои коркарди ҳама чизе, ки ба бадан дар вақти номувофиқ ворид шудааст, вақт надорад;
• гуруснагӣ - норасоии ғизо норасоии маводи ғизоиро ба вуҷуд меорад, аз ин сабаб, организм ба захираҳои ҷамъшудаи захирашуда сар мекунад. Ҳамин тавр, аз сабаби норасоии калтсий, дандонҳо ва нохунҳо ба “азоб мекашанд”, норасоии витамини В боиси пӯст мегардад,
• Истеъмоли зиёдатӣ - истеъмоли барзиёди маводи ғизоӣ аз ғизо метавонад боиси афзоиши беназорати вазн ё ҳатто фарбеҳӣ шавад. Метаболизм вақти коркарди ҳама "маводро" надорад, бинобар ин онро "баъдтар" мегузорад,
• стрессҳои шадид, зеро системаи асаб тамоми равандҳои мубодилаи моддаҳоро танзим мекунад,
• тамокукашии муқаррарӣ - зарари тамоку муддати дароз собит шудааст, комилан бадани инсон аз он ранҷ мебарад: никотин ҳам ҳуҷайраҳои нав ва ҳам кӯҳнаро нест мекунад, мубодилаи моддаҳо барои тавлид ва иваз кардани онҳо вақт надорад, аз ин рӯ мушкилот бо шуш, дил, пӯст, нохунҳо, дандонҳо ва ғайра. д.
• сӯиистифода машрубот.

Чӣ гуна ихтилолҳои мубодилаи моддаҳо мебошанд

Шахсе, ки нишонаҳои зерин дорад, аз коҳиши фаъолияти метаболикӣ азият мекашад:

• ҷаҳишҳои шадид дар вазни бадан, ба боло ва поён,
• пайдоиши намудҳои акне ва донаҳо дар пӯст,
• эҳсоси доимии ташнагӣ ва гуруснагӣ,
• аксар вақт дарди гулу
• депрессияҳои зуд, ғазаби зиёд, бепарвоӣ ба муҳит, бепарвоӣ,
• даҳон ва дастҳо ҳамеша ларзиш доранд,
• тамоюли ба додгоҳҳо,
• фаровонии растаниҳо дар дастҳо ва рӯи.

Агар ин нишонаҳо пайдо шуда бошанд, шумо бояд фавран ба духтури эндокринолог муроҷиат кунед.Вай тавсияҳои оддие медиҳад, ки ҳама равандҳои муҳими мубодилаи моддаҳоро дар бадан ба эътидол оварда метавонанд. Агар шумо дастурҳои духтурро нодида гиред, дар ҳама гуна бемориҳои вазнин мураккабӣ имконпазир аст.

Метаболизмро чӣ гуна суст кунад

Баъзан, то ҳадде, ки нофаҳмо бошад, барои коҳиш додани сатҳи метаболизм барои муқаррар кардани тамоми равандҳо ва ба тартиб даровардани моддаҳои ғизоӣ зарур аст. Инчунин, барои суст шудани мубодилаи моддаҳо барои одамоне, ки вазни кам доранд, зарур аст. Барои он ки одамон то ҳадде барқарор шаванд, бояд баъзе қоидаҳоро дар бораи тарзи ҳаёти худ риоя кунанд:

1. кам шудани машқи ҷисмонӣ - ба муддате аз варзиш даст кашидан ё давомнокии машғулиятро арзанда кардан беҳтар аст, бо мошин ҳаракат кардан, ҷои лифтро истифода бурдан беҳтар аст ва дар маҷмӯъ беҳтар аст, ки ба қадри имкон каме ҳаракат кунед,
2. кам кардани вақти хоб - мувофиқи тавсияҳои тиббӣ, барои тез мубодилаи моддаҳо, хоби солими дароз 8 соат лозим аст, ки маънои онро дорад, ки барои суст кардани он вақти вақти шабона то 6-7 соат кам карда шавад. Ин натиҷа бо он шарҳ дода мешавад, ки норасоии хоб истеҳсоли кортизолро, ки гормоне мебошад, ки ба мубодилаи моддаҳо марбут аст ва ба он зич алоқаманд аст, ҳавасманд мекунад.
3. наҳорӣ фавран пас аз бедор шудан нест - беҳтараш пас аз як лаҳза хӯрдани хӯрок оғоз кунед. Стрессҳои эҳсосотӣ аз гуруснагӣ ҳамон ҳамон кортизолро зиёд мекунад, ки дар натиҷаи он мубодилаи моддаҳо то ҳадде суст хоҳад шуд, то миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ пас аз таоми субҳ ҳифз шаванд;
4. даст кашидан аз қаҳва - ин нӯшокии рӯҳбахшанда ба метаболизм мусоидат мекунад ва сабаби ҳама чиз қобилияти энергетикии он мебошад, бинобар ин маҳдуд кардани қаҳва бо мақсадҳои маълум комилан асоснок аст,
5. Паст кардани хӯрок пӯшида нест, ки барои истеъмоли калорияҳо ҳарчи зудтар, шумо бояд 5-6 маротиба дар як рӯз хӯрок бихӯред, аз ин рӯ қисмҳои зиёди хӯрокро, ки на зиёдтар аз 3 бор дар як рӯз гирифта мешавад, мубодилаи моддаҳоро суст мекунад. Воситаи хуб барои ин мақсад хӯроки шом пеш аз хоб хоҳад буд,
6. маҳдудияти сафедаҳо ва ҳанутҳо - сафедаҳо, баръакси карбогидратҳо ва равғанҳо, хеле сусттар ҷаббида мешаванд, яъне бадан барои ҳозима якчанд маротиба нерӯи зиёд сарф мекунад - онҳо бояд маҳдуд бошанд. Бо онҳо аз меваҳои ситрусӣ камтар бихӯред, чойи сабз нӯшед, ҳанут ва донаҳоро нахӯред,
7. кам кардани маҳсулоти ширӣ - нӯшокиҳои ширӣ ҳозимаро фаъол мекунанд, ба ибораи дигар, метаболизмро фаъол мекунанд ва ҳадаф баръакс,
8. Муқаддима ба парҳезе, ки аз калорияҳо ва чарбуҳо бой аст - ба ин картошка, макарон, дигар маҳсулоти орд, шириниҳо, майонез ва дигар соусҳои мағоза, равған, гӯшти пухта дохил мешаванд. Хӯроки асосии ин ҷо риояи чора мебошад, вагарна мушкилоти ҷиддии саломатӣ метавонад баъдан муайян карда шавад,
9. манъи оби хунук - бадан барои гарм кардани об энергия лозим аст,
10. илова намудани микроэлементҳо, ки метаболизмро суст мекунанд - инҳо кремний ва оҳан мебошанд,
11. Аз хӯрокхӯрии хӯроки дорои нахи бой худдорӣ кунед - ҳамин тавр шумо метавонед суръатбахшии мубодилаи моддаҳоро 30% пешгирӣ кунед. Аз ин рӯ, ба сабзавот, нон нон, ғалладонагиҳо, орди яклухт машғул нашавед.

Алафҳо барои суръат бахшидани мубодила

Ҳамчун як роҳи тағир додани суръати равандҳои мубодилаи моддаҳо, баъзан инфузияҳои гуногуни гиёҳӣ ва decoctions истифода мешаванд. Ҳамзамон, зарурияти аллергия, мушкилоти саломатӣ ва дигар хусусиятҳои баданро ба назар гирифтан муҳим аст, ки пеш аз истифодаи инфузияҳои фитотерапия бо духтур маслиҳат кардан беҳтар аст. Метаболизмро метезондани гиёҳҳо чунинанд:

• Лимонграссаи чинӣ,
• ginseng
• Echinacea purpurea,
• хип бархост
• як қатор
• баргҳои currant сиёҳ ё Тарбуз ваҳшӣ.

Машқи метаболизм

Илова бар ғизои дуруст ва комплексҳои витамини, баъзан машқҳои варзишӣ барои суръат бахшидани мубодилаи моддаҳо тавсия дода мешаванд. Метаболизмро бо машқ чӣ тавр беҳтар кардан мумкин аст? Муфид муфид хоҳад буд:

1. Бо суръати мӯътадил роҳ рафтан ва дар ҳавои тоза рафтан - онҳо омӯзиши махсус ва ташрифи толори варзишро талаб намекунанд.
2. Squats, ки мумкин аст дар хона анҷом дода шавад, метавонад як машқи дигар бошад.
3. Баъзан онҳо таконҳоро аз фарш тавсия медиҳанд, ки дар ҷойгоҳ давида, мушакҳои шикамро ғел кунанд. Машқҳои фосилавӣ, ки дар он машқи ҷисмонӣ бо дамгирӣ дар вақти иҷрои як гурӯҳи машҳур маъмул мегардад.