Маҳсулоти тавсияшаванда барои диабети қанд: менюи ҳафтаина

Диабет, бешубҳа, яке аз патологияҳои ҷиддии системаи эндокринист, ки назорати доимии духтур ва беморро талаб мекунад. Ҳар касе, ки бо ин ташхис дучор мешавад, розӣ хоҳад шуд, ки ҳиссаи афзалиятноки тавсияҳо ва маҳдудиятҳои тиббӣ ба парҳези ҳаррӯзаи шахс дахл дорад. Дар асл, ин табобати асосӣ мебошад, ки аз он ҷараёни минбаъдаи беморӣ ва ҳолати умумии бемор вобаста аст.

Агар ба шумо бемории диабети навъи 2 ташхис дода шавад, парҳез ин чизест, ки шумо бояд онро дар ёд дошта бошед, баръакс онро чоп кунед ва онро ҳамеша дар пеши чашми худ нигоҳ доред, аммо чизи асосӣ ин ба таври қатъӣ риоя кардани он аст. Ва чӣ қадар хато мекунанд касоне, ки боварӣ доранд, ки аз даҳҳо шоколад ё чанд шиша алкогол рӯй нахоҳад дод. Чунин қатъшавӣ ҳамаи талошҳои пешинаро халалдор мекунад ва метавонад дар ҳолати вазнине, ки эҳёро талаб мекунад, инчунин пурра аз хӯрок даст кашад.

Дар аввал тавсия дода мешавад, ки рӯзномаи хӯрокворӣ (дар коғаз ё онлайн) сабт карда, ҳама чизҳои дар давоми рӯз истеъмолшуда ва дигар нуқтаҳои асосии ғизо қайд карда шавад.

Принсипҳои асосии ғизо

Дар беморони диабети қанд, ки дидаю дониста ё надониста пеш аз ташхис парҳезро риоя намекунанд, аз сабаби миқдори аз ҳад зиёди карбогидратҳо дар парҳез, ҳассосияти ҳуҷайраҳо ба инсулин гум мешавад. Бинобар ин, глюкоза дар хун меафзояд ва бо суръати баланд нигоҳ дошта мешавад. Маънии парҳез барои диабет бозгашт ба ҳуҷайраҳо ҳассосияти гумшудаи инсулин аст, яъне. қобилияти омезиши шакар.

• Маҳдуд кардани истеъмоли умумии калория ҳангоми нигоҳ доштани арзиши энергетикӣ барои бадан.
• Компоненти энергетикии парҳез бояд ба истеъмоли воқеии энергия баробар бошад.
• Тақрибан дар як вақт мехӯред. Ин ба кори мунтазами системаи ҳозима ва ҷараёни мӯътадили равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.
• 5-6 хӯроки ҳатмӣ дар як рӯз, бо хӯрокҳои сабук - ин барои беморони аз инсулин вобаста вобаста аст.
• Ин (тақрибан) ҳангоми истеъмоли калорияҳо дар хӯроки асосӣ. Аксари карбогидратҳо бояд дар нимаи аввали рӯз бошанд.
• Истифодаи васеи навъҳои иҷозатшудаи маҳсулот дар хӯрокҳо, бе таваҷҷӯҳ ба диққати махсус.
• Илова кардани сабзавоти тару тоза ва серғизо аз рӯйхати иҷозатдодашуда ба ҳар як хӯрок барои фарбеҳшавӣ ва коҳиши сатҳи ҷабби шакарҳои оддӣ.
• Иваз намудани шакар бо ширинсозии иҷозатдодашуда ва бехатар ба миқдори муқаррарӣ.
• Афзалият ба шириниҳо, ки равғани растанӣ доранд (йогурт, чормағз), зеро тақсимшавии равғанҳо ҷабби шакарро суст мекунад.
• Хӯрдани ширинӣ танҳо ҳангоми хӯрокхӯрии асосӣ, на ҳангоми хӯрокхӯрӣ, дар акси ҳол, дар глюкозаи хун ҷаҳиши шадид ба амал хоҳад омад.
• Маҳдудкунии қатъӣ то пурра аз ҳосил кардани карбогидратҳои ба осонӣ ҳозима.
• Карбогидратҳои мураккабро маҳдуд кунед.
• Маҳдуд кардани ҳосили равғанҳои ҳайвонот дар ғизо.
• Истисно ё коҳиши назаррас дар намак.
• Истисно аз ҳад зиёд, яъне. аз ҳад зиёд бори рӯда.
• Истисно аз хӯрокхӯрӣ дарҳол пас аз машқ ё варзиш.
• Истисно ё маҳдудкунии якбораи машрубот (то 1 хизмат дар давоми рӯз). Дар меъдаи холӣ бинӯшед.
• Бо истифода аз усулҳои хӯрокпазии парҳезӣ.
• Миқдори умумии моеъи ройгон ҳар рӯз 1,5 литрро ташкил медиҳад.

Баъзе хусусиятҳои ғизои оптималии диабет

• Ба ҳеҷ ваҷҳ набояд наҳорӣ нодида гиред.
• Шумо гуруснагӣ карда наметавонед ва дар хӯрок танаффуси дароз кашед.
• Хӯроки охирин на дертар аз 2 соат пеш аз хоб.
• Зарф набояд аз ҳад гарм ва хунук бошад.
• Ҳангоми хӯрокхӯрӣ аввал сабзавот мехӯранд ва сипас як протеин (гӯшт, панири косибӣ).
• Агар дар хӯрок миқдори зиёди карбогидратҳо мавҷуд бошанд, сафедаҳо ё равғанҳои дуруст мавҷуданд, ки суръати ҳазми қаблиро коҳиш диҳанд.
• Тавсия дода мешавад, ки нӯшокиҳои иҷозатдодашуда ё обро пеш аз хӯрок нӯшед ва дар онҳо хӯрок нӯшед.
• Ҳангоми тайёр кардани котлетҳо, нон истифода намешавад, аммо шумо метавонед шӯла ва сабзавот илова кунед.
• Шумо наметавонед GI маҳсулотро афзоиш диҳед, ба таври илова онҳоро пухта, илова кардани орд, нон дар нонрезаҳо ва намак, мазза бо равған ва ҳатто ҷӯшонидан (лаблабу, каду).
• Бо таҳаммули бади сабзавоти хом, онҳо аз онҳо хӯрокҳои пухта, макарон ва пастаҳои гуногун месозанд.
• Оҳиста-оҳиста ва қисмҳои хурд бихӯред, бодиққат хӯрок хӯред.
• Истеъмоли хӯрок бояд ба дараҷаи 80% тофта шавад (аз рӯи эҳсосоти шахсӣ).

Индекси гликемикӣ (GI) чист ва чаро диабетик лозим аст?

Ин нишондиҳандаи қобилияти маҳсулот пас аз ворид шудани бадан боиси зиёд шудани шакар дар хун мешавад. GI дар мубталои диабети шадид ва вобаста ба инсулин вобастагии махсус доранд.

Ҳар як маҳсулот GI-и худро дорад. Мутаносибан, он қадаре ки зиёдтар бошад, индекси шакар дар хун пас аз истифодаи он зиёд мешавад ва баръакс.

Синфи GI ҳамаи маҳсулоти дорои баланд (зиёда аз 70 адад), миёна (41-70) ва ками GI (то 40) -ро тақсим мекунад. Ҷадвалҳо бо тақсимоти маҳсулот ба ин гурӯҳҳо ё калкуляторҳои он-лайн барои ҳисобкунии GI дар порталҳои мавзӯӣ мавҷуданд ва онҳоро дар ҳаёти рӯзмарра истифода мебаранд.

Ҳама хӯрокҳои дорои GI-и зиёд аз парҳез хориҷ карда мешаванд, ба истиснои ҳолатҳое, ки ба организм барои шахсони дорои диабети қанд (асал) фоидаоваранд. Дар ин ҳолат, миқдори умумии GI аз парҳез бо маҳдудияти дигар маҳсулоти карбогидрат кам мешавад.

Парҳези муқаррарӣ бояд аз хӯрокҳои дорои кам (зиёдтар) ва миёна (таносуби камтар) иборат бошад.

Қоидаҳои умумӣ

Диабети қанд Ин беморӣест, ки ҳангоми истеҳсоли нокифоя ба вуқӯъ меояд инсулин гадуди зери меъда. Сабаби асосии ин аз ҳад зиёд фарбеҳӣ ва истеъмоли миқдори зиёди чарбу ва карбогидратҳо мебошад. Ин имкон медиҳад, ки гадуди зери меъда, ки “ҳамлаи карбогидрат” -ро аз сар мегузаронад, “то ҳадди имкон кор мекунад”. Вақте ки сатҳи истеъмол пас аз хӯрдан баланд мешавад, оҳан таркиби инсулинро зиёд мекунад. Беморӣ ба ихтилоли мубодилаи моддаҳои карбогидрат вобаста аст: Гирифтани глюкозаи бофтаҳои бофтаҳо ва ташаккулёбии он аз равғанҳо ва гликоген.

Аз ҳама маъмултарин аст диабети навъи 2, аксаран дар одамони калонсоли 40-сола ва пиронсолон рушд мекунад. Шумораи беморон махсусан пас аз 65 сол афзоиш меёбад. Ҳамин тавр, паҳншавии ин беморӣ дар синни 60-солагӣ 8% ва дар 80 ба 23% мерасад. Дар одамони калонсол, камшавии фаъолнокии ҷисмонӣ, кам шудани массаи мушакҳо, ки глюкозаро истифода мебаранд ва фарбеҳии шикам муқовимати мавҷудаи инсулинро зиёд мекунад. Дар пиронсолӣ мубодилаи глюкоза бо ҳассосияти бофтаҳои ба муайян карда мешавад инсулининчунин секретсияи ин гормон. Муқовимати инсулин дар пиронсолони вазнин бештар ба назар мерасад ва сирри коҳишёфта дар одамони фарбеҳ бартарӣ дорад, ки ин имкон медиҳад, ки табобат фарқ карда шавад. Хусусияти беморӣ дар ин синну сол курси ғайримуқаррарӣ мебошад, то даме ки мушкилӣ пайдо нашавад.

Ин шакли диабет дар занҳо бештар маъмул аст ва эҳтимолияти пайдоиши он бо зиёд шудани синну сол зиёд мешавад. Паҳншавии умумии ин беморӣ дар байни занони 56-64 сола нисбат ба мардон 60-70% баланд аст. Ва ин бо ихтилоли гормоналӣ сар мезанад - фарорасии менопауза ва норасоии эстроген як силсилаи реаксияҳо ва ихтилоли мубодилаи моддаҳоро фаъол мекунад, ки бо зиёдшавии вазн, таҳаммулпазирии глюкоза ва пайдоиши дислипидемия ҳамроҳ мешавад.

Рушди ин бемориро метавон бо нақшаи зерин нишон дод: вазни зиёдатӣ - зиёдшавии муқовимати инсулин - зиёд шудани миқдори шакар - зиёд шудани истеҳсоли инсулин - муқовимати инсулин. Чунин як доираи бераҳмона рӯй медиҳад ва одаме, ки инро намедонад, карбогидратҳо истеъмол мекунад, фаъолияти ҷисмонии худро кам мекунад ва сол аз сол фарбеҳ мешавад. Ҳуҷайраҳои бета барои пӯшидан кор мекунанд ва бадан ба сигнале, ки инсулин мефиристад, қатъ мегардад.

Нишонаҳои диабети қанд одатан маъмуланд: даҳон хушк, ташнагии доимӣ, пешоб, хастагӣ тез, хастагӣ, талафоти номуайян. Хусусияти муҳимтарини ин беморӣ гипергликемия аст - шакар баланди хун. Нишонаи дигари аломатҳо ин эҳсоси гуруснагӣ дар диабети қанд (полифагия) мебошад ва ин аз гуруснагии глюкозаи ҳуҷайраҳо вобаста аст. Ҳатто ҳангоми наҳорӣ хуб ҳам бемор, дар як соат эҳсоси гуруснагӣ дорад.

Баландшавии иштиҳо бо он вобаста аст, ки глюкоза, ки барои бофтаҳои «сӯзишворӣ» хизмат мекунад, ба онҳо дохил намешавад. Масъул барои таҳвили глюкоза ба ҳуҷайраҳо инсулин, ки беморон намерасанд ё бофтаҳо ба он халал намерасонанд. Дар натиҷа, глюкоза ба ҳуҷайраҳо дохил намешавад, балки ба хун ворид мешавад ва ҷамъ мешавад. Ҳуҷайраҳои норасоии ғизо ба майна сигнал мефиристанд, ки гипоталамусро ҳавасманд мекунанд ва шахс гурусна шуданро сар мекунад. Ҳангоми ҳамлаҳои сершумори полифагия, мо метавонем дар бораи диабети қандил сӯҳбат кунем, ки бо амплитсияи калони тағирёбии глюкоза дар давоми рӯз тавсиф мешавад (0, 6 - 3, 4 г / л). Инкишоф додани он хатарнок аст кетоацидоз ва комаи диабетик.

Дар диабети қандд, ки бо ихтилоли системаи марказии асаб алоқаманд аст, чунин аломатҳо ба назар мерасанд (ташнагӣ зиёд, зиёд шудани миқдори пешоб то 6 литр бароварда мешавад, пӯсти хушк, вазни зиёдатӣ), аммо аломати асосӣ набудааст - зиёд шудани шакар.

Муаллифони хориҷӣ майл доранд, ки парҳези бемороне, ки табобати ивазкуниро мегиранд, набояд карбогидратҳои оддиро маҳдуд кунанд. Аммо, тибби ватанӣ усули пешинаи табобати ин бемориро нигоҳ медорад. Ғизои дуруст дар диабет як омили табобатӣ дар марҳилаи ибтидоии беморист, нуқтаи асосии диабет бо истифодаи доруҳои гипогликемии даҳон ва барои диабети ба инсулин вобаста.

Беморон бояд кадом парҳезро риоя кунанд? Онҳо таъин карда шудаанд Парҳези рақами 9 ё навъҳои он. Принсипи табобати парҳезӣ дар ин ҷадвал ба маҳдудияти шадид ё хориҷ кардани карбогидратҳои оддӣ ва дохил кардани карбогидратҳои мураккаб то 300 г дар як шабонарӯз, мубодилаи карбогидратҳои карбогидратро ба эътидол меорад (ба шумо имкон медиҳад, ки шакари хунро паст кунад ва онро дар сатҳи ба меъёр наздиктар кунад.

Миқдори сафеда ба меъёри физиологӣ дохил мешавад. Миқдори карбогидратҳо аз ҷониби духтур вобаста ба дараҷаи зиёдшавии шакар, вазни бемор ва бемориҳои марбута танзим карда мешавад.

Диабети намуди 1 парҳез

Ин шакли диабет дар синни ҷавонӣ ва кӯдакон бештар маъмул аст, ки хусусияти он ногаҳон сар задани ихтилоли шадид мебошад.ацидоз, кетоз, деградатсия) Муайян карда шудааст, ки пайдоиши ин навъи диабет бо омили ғизоӣ алоқаманд нест, балки аз вайроншавии б-ҳуҷайраҳои гадуди меъда рух медиҳад, ки ба норасоии мутлақи инсулин, истифодаи сусти глюкоза ва пастшавии синтези сафеда ва равған оварда мерасонад. Ҳама беморон ба терапияи инсулин дар тӯли умр ниёз доранд, агар миқдори он нокифоя бошад, кетоацидоз ва комаи диабетикӣ инкишоф ёбанд. Бо вуҷуди ин, беморӣ ба маъюбӣ ва фавти баланд сабаби асабҳои микро ва макроангиопатӣ оварда мерасонад.

Ғизо барои диабети навъи 1 аз ғизои муқаррарии солим фарқ надорад ва миқдори карбогидратҳои оддии он зиёд мешавад. Беморон ройгон менюеро интихоб мекунанд, алахусус бо терапияи пуршиддати инсулин. Ҳоло қариб ҳамаи коршиносон боварӣ доранд, ки шумо метавонед ҳама чизро ғайр аз шакар ва ангур хӯред, аммо шумо бояд бидонед, ки чӣ қадар ва кай бояд хӯрок хӯред. Дар асл, парҳез ҳангоми дуруст ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳо дар хӯрок кам мешавад. Якчанд қоидаҳои муҳим мавҷуданд: на зиёдтар аз 7 адад нон мумкин аст ва нӯшокиҳои ширин (чой бо шакар, лимонад, афшураҳои ширин) ба таври қатъӣ истисно карда шаванд.

Мушкилот дар дуруст ҳисоб кардани воҳиди нон ва муайян кардани ниёз ба инсулин мебошанд. Ҳама карбогидратҳо дар воҳиди нон чен карда мешаванд ва миқдори онҳо бо хӯрок якбора ҷамъ карда мешавад. Як XE ба 12 г карбогидрат мувофиқ аст ва дар 25 г нон мавҷуд аст - аз ин рӯ ном. Дар бораи нонҳои дар маҳсулоти гуногун мавҷудбуда ҷадвали махсус тартиб дода шудааст, ки шумо метавонед миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо ба таври дақиқ ҳисоб кунед.

Ҳангоми тайёр кардани меню, шумо метавонед маҳсулотро бе зиёд кардани миқдори карбогидратҳо, ки духтур муқаррар кардааст, тағир диҳед. Барои коркарди 1 XE, мумкин аст барои наҳорӣ 2-2,5 IU инсулин, барои хӯроки нисфирӯзӣ 1,5-2 IU ва барои хӯроки шом 1-1,5 IU лозим аст. Ҳангоми тартиб додани парҳез, муҳим нест, ки дар як рӯз аз 25 XE зиёд истеъмол кунед. Агар шумо хоҳед, ки бештар хӯрок бихӯред, ба шумо лозим меояд, ки инсулин иловагӣ ворид кунед. Ҳангоми истифодаи инсулини кӯтоҳ, миқдори XE бояд ба 3 хӯроки асосӣ ва 3 хӯроки иловагӣ тақсим карда шавад.

Як XE дар ду ҷайби ҳама гуна гилхок мавҷуд аст. Се қошуқи макарон ба чор қошуқ биринҷ ё равғани марҷум ва ду дона нон баробар аст ва ҳамагӣ 2 XE дорад. Чӣ қадаре ки хӯрокҳо судак карда шаванд, ҳамон қадар онҳо зудтар ғарқ мешаванд ва шакар тезтар меафзояд. Нахўд, наск ва лӯбиёро нодида гирифтан мумкин аст, зеро 1 XE дар 7 tablespoons лӯбиёгиҳо мавҷуд аст. Сабзавотҳо дар ин бобат бурд мекунанд: як XE дорои 400 г бодиринг, 350 г салат, 240 г гулкарам, 210 г помидор, 330 г занбурўғҳои тару тоза, 200 г ќаламфури сабз, 250 г спанак, 260 г намаки карам, 100 г сабзӣ ва 100 g лаблабу.

Пеш аз хӯрокхӯрии ширинӣ, шумо бояд тарзи истифодаи миқдори дахлдори инсулинро омӯзед. Ба онҳое, ки қандҳои хунро дар як рӯз чанд маротиба назорат мекунанд, қобилияти миқдори XE –ро ҳисоб мекунанд ва, мутобиқан, миқдори инсулинро иваз мекунанд, шириниҳоро фароҳам кунед. Сатҳи шакарро пеш аз истеъмол кардани хӯрокҳои ширин ва пас аз он назорат карда, миқдори кофии инсулинро арзёбӣ кардан лозим аст.

Шумора Парҳезҳои 9В Он барои беморони шакли вазнини ин беморӣ, ки миқдори зиёди инсулинро қабул мекунанд, нишон дода шудааст ва бо зиёд шудани миқдори карбогидратҳо (400-450 г) тавсиф карда мешавад - нон, ғалладона, картошка, сабзавот ва меваҳо зиёдтар аст. Миқдори сафеда ва равған каме зиёд мешавад. Парҳез аз рӯи таркиб ба ҷадвали умумӣ шабеҳ аст, 20-30 г шакар ва шириндорҳо иҷозат дода мешавад.

Агар бемор субҳ ва бегоҳ инсулин гирад, пас 70% карбогидратҳо бояд дар ин хӯрок бошанд. Пас аз ворид кардани инсулин, шумо бояд ду маротиба хӯрок хӯред - пас аз 15 дақиқа ва пас аз 3 соат, вақте ки ҳадди аксар самараи он қайд карда мешавад. Аз ин рӯ, ҳангоми диабети вобастагӣ ба инсулин, ғизои ҳиссаӣ аҳамияти зиёд дорад: хӯроки нисфирӯзӣ ва баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ пас аз хӯроки асосӣ 2,5-3 соат бояд анҷом дода шавад ва он бояд ҳатман ғизои карбогидратро (porridge, меваҳо, картошка, афшураҳои мева, нон, кукиҳо) дар бар гирад ) Бо ворид кардани инсулин дар шом пеш аз хӯрокхӯрӣ, шумо бояд шабона каме хӯрок тарк кунед, то аксуламалҳои гипогликемикӣ пешгирӣ карда шаванд. Менюи ҳарҳафтаинаи диабет дар зер оварда мешавад.

Ду тадқиқоти калонтарин манфиатҳои назорат кардани мубодилаи моддаҳои карбогидратро дар пешгирӣ кардани рушди микроваскулярӣ ва макроваскулярӣ бо боварӣ исбот карданд. Агар сатҳи шакар дар муддати дароз аз меъёр зиёд бошад, пас омилҳои гуногун ба вуҷуд меоянд: атеросклерозdegeneration равғании ҷигар, вале аз ҳама сахттар - нефропатияи диабетикӣ (зарари гурда).

Протеинурия - Аломати аввалини ин равандҳои патологӣ, аммо он танҳо дар марҳилаи IV ба назар мерасад ва се марҳилаи аввал асептикӣ мебошанд. Намуди зоҳирии он нишон медиҳад, ки 50% гломерулиҳо склерозанд ва ҷараёни бебозгашт мавҷуд аст. Аз лаҳзаи пайдоиши протеинурия, норасоии гурда пеш меравад, ки дар ниҳояти кор ба нокомии терминалии музмини гурда оварда мерасонад (одатан 5-7 сол пас аз пайдоиши протеинурияи доимӣ). Бо диабет, миқдори намак маҳдуд аст (дар як рӯз 12 г) ва бо нефропатияи гурда бошад, миқдори он боз ҳам кам мешавад (3 г дар як рӯз). Табобат ва ғизо инчунин кай танзим карда мешаванд зарбаи.

GI чист ва чаро шумо бояд инро донед

Ҳар як бемории диабет, новобаста аз намуди он, бояд мафҳуми шохиси гликемикиро донад ва дар асоси ин нишондиҳандаҳо интихоби ғизоро риоя кунад. Индекси гликемикӣ як эквиваленти рақамӣ мебошад, ки ҷараёни глюкозаро ба хун пас аз истифодаи онҳо нишон медиҳад.

Маҳсулот барои диабет бояд GI то 50 PIECES дошта бошад, ва ин ғизоро дар ғизои ҳаррӯза бе зарар ба саломатии диабет истифода бурдан мумкин аст. Бо нишондиҳандаи то 70 PIECES, танҳо баъзан истифодаи онҳо тавсия дода мешавад, аммо ҳамааш баландтар аст, комилан манъ аст.

Ғайр аз он, маҳсулотро дуруст гарм кардан лозим аст, то онҳо зиёд нашаванд. Усулҳои тавсияшавандаи пухтупаз:

1. Дар микрорайон
2. Дар гӯшзад
3. Сӯхтор (беҳтараш дар об),
4. Пухтупаз
5. Барои ҳамсарон
6. Дар пухтупази суст, "пухтупаз" ва "пухтупаз".

Сатҳи шохиси гликемикӣ ба худи раванди пухтупаз низ таъсир мерасонад. Пас, сабзавот ва меваҳои пухта нишондиҳандаи онро афзоиш медиҳанд, ҳатто агар ин маҳсулот ба рӯйхати имконпазир дохил шаванд. Истеҳсоли афшураҳо аз меваҳо низ манъ аст, зеро дараҷаи онҳо баланд буда, дар доираи меъёри қобили қабул тағйир меёбад. Аммо афшураи помидорро дар як рӯз то 200 мл истеъмол кардан мумкин аст.

Мебошанд сабзавот, ки GI гуногун дар шакли хом ва судак доранд. Мисоли равшани ин сабзӣ мебошад. Сабзаҳои хом дорои GI аз 35 IU мебошанд, аммо дар судак 85 IU.

Ҳангоми тартиб додани парҳез, шумо бояд ҳамеша мувофиқи ҷадвали нишондиҳандаҳои гликемикӣ роҳбарӣ кунед.

Қоидаҳои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ

Интихоби ғизо барои диабетҳо гуногун аст ва бисёриҳоро аз онҳо, аз хӯрокҳои мураккаби барои диабетҳо ва шириниҳои таом тайёр кардан мумкин аст. Интихоби ғизо танҳо нисфи мубориза дар роҳи парҳез аст.

Шумо бояд чунин қоидаеро бидонед, ки шумо бояд бо диабети қанд дар қисмҳои хурд, беҳтараш бо фосилаҳои мунтазам, пешгирӣ аз аз ҳад зиёд ва гуруснагӣ пешгирӣ кунед. Функсияи хӯрок аз 5 то 6 маротиба дар як рӯз аст.

Хӯроки охирин ҳадди аққал ду соат аз хоб рафтан. Мева, сабзавот, ғалладонагиҳо, маҳсулоти ҳайвонот ба парҳези ҳаррӯза шомиланд ва ҳамаи ин бояд ҳангоми таҳияи меню барои ҳафта ба назар гирифта шавад.

Дар поён меваҳо бо индекси пасти гликемикӣ, яъне то 50 PIECES оварда шудаанд, ва онҳоро метавон бидуни тарс, ки ин ба шакари хун таъсир мерасонад, хӯрдан мумкин аст. Духтури диабети шумо меваҳои зеринро метавонад пешниҳод кунад:

• Гулиҷон
• Гелос ширин
• Шафтолу
• Apple
• Нок
• Currants сиёҳ ва сурх
• Меваҳои ситрусӣ (ҳама гуна гуногун)
• Зардолу
• Олу гелос
• Моторӣ
• Клубничка
• Persimmon
• Буттамир
• Олу
• Нектарин
• Клубничка ваҳшӣ.

Миқдори тавсияшудаи рӯзонаи мева 200 - 250 грамм аст. Ҳамзамон, меваҳоро худи субҳона ё дуюм бояд хӯред, зеро онҳо глюкозаи табиӣ доранд ва барои хуб ҷаббида шудан, фаъолияти ҷисмонии инсон талаб карда мешавад, ки он танҳо дар нимаи аввали рӯз рух медиҳад.

Сабзавот манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Аз онҳо шумо метавонед на танҳо хӯришҳо, балки инчунин хӯрокҳои мураккаби паҳлӯӣ барои гӯшт ва моҳӣ, бо сабзавоти муайян пазед. Сабзавотҳое, ки GI аз 50 PIECES доранд:

1. Садақа
2. Помидор
3. Сабзӣ (танҳо тару тоза),
4. Карам сафед
5. Брокколи
6. Аспарагус
7. Лӯбиё
8. Лентаҳо
9. Сирпиёз
10. Қаламфури сабз ва сурх,
11. Филфили ширин
12. Нахўд хушкмева ва шикаста - зард ва сабз,
13. Radish
14. Шалғам
15. Бодинҷон
16. Занбурўѓњо.

Ҳангоми парҳез, шӯрбоҳои сабзавот, ки дар об ё шўрбои дуввум омода карда мешаванд (вақте ки об бо гӯшт пас аз ҷӯшон рехта мешавад ва нав мегирад), курси аъло хоҳад буд. Шӯрбо Маш бояд набошад.

Дар доираи манъ, чунин сабзавоти дӯстдошта мисли картошка боқӣ мемонад. Индекси GI он ба зиёда аз 70 адад мерасад.

Агар, аммо, диабетик қарор кард, ки худро ба як табақ картошка табобат кунад, пас ба шумо лозим аст, ки онро пешакӣ пора кунед ва дар об, беҳтараш шаб ғарқ кунед. Ҳамин тавр крахмал аз ҳад зиёд берун хоҳад рафт ва шохиси гликемикӣ коҳиш хоҳад ёфт.

Ғалладонҳо манбаи доимии энергия барои намуди 1 ва диабети навъи 2 мебошанд. Барои омодасозии он тавсияҳо мавҷуданд - ғалладонаро бо равған иваз накунед ва дар шир напазед. Умуман, пас аз хӯрдани як қисми ғалладона ҳадди аққал 2,5 соат, шумо набояд маҳсулоти ширӣ ва турши ширӣ истеъмол накунед, ҳамаи ин метавонад боиси зиёд шудани шакар дар хун гардад.

Ғалладонагиҳои иҷозатдодашуда бо аломати GI то 50 PIECES:

• Биринҷии қаҳваранг (қаҳваранг аст, сафед манъ аст),
• Перловка
• Пиёзи ҷав
• Гӯшти гов
• Сӯзиши биринҷ.

Инро алоҳида бояд қайд кард, ки пӯсти дусара дорои GI-и баланд аст, аммо агар шумо пора-пора ба хока пошед ва ё харида бихӯред, ин табақ барои диабетикҳо хатаре нахоҳад дошт.

Маҳсулоти шири ширӣ ва ферментонидашуда шоми беҳтарин барои диабет мебошанд.

Аз панирҳои косибӣ ва қаймоқи камвазн шумо метавонед на танҳо солим, балки десертҳои лазизро низ пухта кунед. Ба маҳсулоти зерини ширӣ ва турши ширӣ иҷозат дода мешавад:

1. Ҳама шир
2. Шири ширӣ
3. Крем бо 10% равған,
4. Кефир
5. Ряженка,
6. Панири косибии камравған
7. Панир Tofu
8. Йогурти ширин кардашуда.

Гӯшт ва хӯрокхӯрӣ миқдори зиёди протеин доранд, ки ба ҳолати диабетик таъсири мусбӣ мерасонад. Маҳсулоти зерин иҷозат дода мешаванд, танҳо гӯшт бояд пӯст карда шавад ва равған набошад:

• Чӯҷа
• Туркия
• Гӯшти харгӯш
• Ҷигар мурғ
• Ҷигар гӯшти гов
• Гӯшти гов.

Инчунин бояд қайд кард, ки дар як рӯз на зиёдтар аз як тухм истеъмол кардан мумкин аст; GI он 50 PIECES аст.

Менюи ҳафта

Дар зер менюи бузург барои ҳафта мавҷуд аст, ки шумо метавонед онҳоро пайгирӣ кунед ва аз баланд бардоштани шакарҳои хунатон натарсед.

Ҳангоми пухтупаз ва тақсимоти хӯрок шумо бояд қоидаҳои дар боло зикршударо риоя кунед.

Илова бар ин, меъёри ҳаррӯзаи моеъ бояд на камтар аз ду литр бошад. Ҳама чойҳоро бо ширинкунак ширин кардан мумкин аст. Чунин маҳсулоти парҳезӣ дар ҳама гуна дорухонаҳо фурӯхта мешавад.

1. Наҳорӣ - як грамм хӯришҳои мева (себ, афлесун, нок), ки бо йогурт ширин карда намешавад,
2. Наҳории дуюм - панири косибӣ, 2 дона. кукиҳо fructose
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбои сабзавот, пиёзи марҷумак бо ҷигар бодиринг, қаҳваи сабз,
4. Газак - хӯришҳои растанӣ ва тухм судак, қаҳваи сабз бо шир,
5. Наҳор - таоми сабзавот бо мурғ, чойи сиёҳ,
6. Хӯроки дуввум як шиша кефир аст.

• Наҳорӣ - суфлили ҷормағз, чойи сабз,
• Нисфирӯзӣ - меваҳо, панирҳои косибӣ, чой,
• Нисфирӯзӣ - шӯрбо ярмаи, помидор ва бодинҷон, гӯшти судак,
• Газак - желе (тибқи дорухат барои диабет таҳия шудааст), 2 дона. кукиҳо fructose
• Наҳорӣ - анор ҷав марворид бо чошнии гӯшт,
• Хӯроки дуввум як шиша ряженка, як себи сабз.

1. Наҳорӣ - панир, косибӣ бо меваҳои хушк, чой,
2. Нисфирӯзӣ - омлети сӯзонидашуда, қаҳваи сабз бо қаймоқ,
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбоҳои сабзавот, салатҳо ва салатҳои сабзавотӣ,
4. Газак - чой бо pancakes барои диабет,
5. Наҳорӣ - гӯшти гӯшт дар чошнии помидор,
6. Хӯроки дуввум як пиёла йогурти ширин кардашуда.

• Наҳорӣ - хӯрише, ки меваҳои бо йогурт ширин кардашуда,
• Наҳори дуюм - ҷав марворид бо дона меваҳои хушк,
• Нисфирӯзӣ - шӯрбо биринҷии қаҳваранг, пиёзи ҷав бо пирожни ҷигар,
• Газакҳои рӯзона - хӯришҳои растанӣ ва тухм судак, чой,
• Наҳор - бодинҷон аз сиҷҷил вагон бо мурғ minced, қаҳва сабз бо яхмос,
• Хӯроки дуюм ин як шиша кефир, себ аст.

1. Наҳорӣ - аз омехтаи булурӣ, чойи сиёҳ,
2. Нисфирӯзӣ - панир, косибӣ, як нок,
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбоҳои сабзавот, мурғчаҳои мурғ, каровули ярмаи, чой,
4. Газак - чой бо шарлотта барои диабет,
5. Наҳорӣ - пиёзи ҷав бо ҷавдор,
6. Хӯроки дуввум як шиша йогурти камравған аст.

• Наҳорӣ - тухм судак, панир тофу, чой бо печенье дар фруктоза,
• Нисфирӯзӣ - суфлили ҷормағз, як нок, чой,
• Нисфирӯзӣ - шӯрбо бо ҷав, занбурўғҳои пухташуда бо гӯшти гов,
• Газак - хӯришҳои меваӣ,
• Наҳорӣ - пиёзи ярмаи, Туркия судак,
• Хӯроки дуввум як шиша кефир аст.

1. Наҳорӣ - чой бо pancakes барои диабет,
2. Нисфирӯзӣ - омлети буғӣ, салати сабзавотӣ,
3. Нисфирӯзӣ - шӯрбо сабзавот, биринҷи қаҳваранг бо ҷигар мурғ.
4. Газак - шӯрбо бо меваҳои хушк, чой.
5. Нисфирӯзӣ - тавонад сабзавот, моҳии буғӣ.
6. Хӯроки дуюм ин як шиша ряженка, себ аст.

Риояи чунин парҳез, диабетик на танҳо сатҳи шакарро дар хун назорат мекунад, балки инчунин организмро бо витаминҳо ва минералҳо пурра қаноат хоҳад кард.

Тавсияҳои алоқаманд

Ғизои дуруст яке аз ҷузъҳои асосии ҳаёти диабет мебошад, ки гузариши диабети дараҷаи дуюм ба навъи инсулинро пешгирӣ мекунад. Аммо ҷадвали парҳезӣ бояд чанд қоидаҳои дигарро аз ҳаёти диабет риоя кунад.

100% алкоголизм ва тамокукашӣ бояд истисно карда шаванд. Илова бар он, ки спирти сатҳи шакар дар хунро ба таври назаррас афзоиш медиҳад, он ҳамчунин дар якҷоягӣ бо тамокукашӣ боиси рагҳои рагҳоро мерасонад.

Ҳамин тавр, ҳар рӯз ба ҳадди аққал 45 дақиқа машғул шудан ба терапияи ҷисмонӣ зарур аст. Агар барои машқҳо вақти кофӣ набошад, пас дар ҳавои тоза роҳ рафтан ба набудани терапияи машқ ҷуброн мекунад. Шумо метавонед яке аз ин намудҳои варзишро интихоб кунед:

Илова бар ин, ба хоби солим диққати махсус додан зарур аст, ки давомнокии он дар калонсол тақрибан 9 соатро ташкил медиҳад. Диабет аксар вақт аз бехобӣ ранҷ мебарад ва ин ба саломатии онҳо таъсири манфӣ мерасонад. Агар чунин мушкилот вуҷуд дошта бошад, пеш аз хоб шумо метавонед дар ҳавои тоза қадам занед, ваннаҳои гарм гиред ва дар хобгоҳ чароғҳои хушбӯй. Пеш аз хоб рафтан, ҳама гуна машқҳои ҷисмониро истисно кунед. Ҳамаи ин ба гирифтани нафақа зуд дар хоб кӯмак хоҳад кард.

Бо риояи ғизои дуруст, заҳмати мӯътадили ҷисмонӣ, хоби солим ва набудани одатҳои бад, беморони диабетӣ метавонанд ба осонӣ қанди хунро назорат кунанд ва тамоми вазифаҳои баданро нигоҳ доранд.

Видеои ин мақола тавсияҳоро оид ба интихоби хӯрок барои диабети намуди 2 пешниҳод мекунад.

Нақшаи ғизоии диабет: парҳез, хӯрокворӣ

Кадом хӯрокҳоро бо диабети намуди 2 хӯрдан мумкин нест? Чӣ гуна меню барои ҳар рӯз бо диабет, ки ба он ё фарбеҳӣ гумонбар мешавад, таъсис дода шавад? Эндокринолог Олга Демичева дар китоби "Вақти он расидааст, ки дуруст табобат карда шавад" дар бораи ғизо дар диабети навъи дуюм, ки ҷузъи муҳими табобат аст, нақл мекунад.

Бар хилофи навъи 1 диабети қанд (T1DM), одатан дебюти дурахшон ҳамроҳ бо ташнагӣ, пешоб аз ҳад зиёд, вазн ё заифи шадид дар намуди 2 диабети қанд (T2DM) вуҷуд надорад. Одатан, ин беморӣ дар тӯли якчанд сол қариб асептикӣ аст, аз ин рӯ аз нисф зиёди одамони гирифтори диабет дар ҷаҳон аз бемории худ бехабаранд. Ва онҳо то он даме, ки мушкилиҳои аввалия пайдо нашаванд ё то тасодуфан баланд шудани сатҳи глюкозаи хун дар бораи он, намедонанд.

Тадқиқоти ҳамаҷонибаи беморони диабети нав ташхисшуда имкон медиҳад, ки дар моҳҳои охир (солҳо) онҳо тез-тез хастагӣ, кам шудани қуввати мушакҳо, тамоюли ба пешоб рафтанро қайд карданд, илова бар ин, занон метавонанд аз нутқашон дар периней ва мардҳо - халалдор шудани эректилияи норозӣ . Аммо ҳамаи ин нишонаҳо аксар вақт аз ҷониби беморон ҳамчун як сабаби машварати духтур ҳисобида намешаванд.

Меъёрҳои ташхиси T2DM ҳангоми таҳлили глюкоза аз меъёрҳои T1DM фарқ намекунанд, аммо синнашон аз 40 боло, мавҷудияти фарбеҳии висцералӣ, нишонаҳои диабети ночиз ва сатҳи муқаррарии (ва баъзан мӯътадил баланд шудани) инсулин дар дохили метавонад T2DM -ро аз T1DM боэътимод фарқ кунад.

Хӯроки асосии гуруснагӣ нест! Ғизо барои диабети намуди 2

Парҳези беморе, ки намуди 2 диабет дорад, бояд ба эътидол овардани вазни баданро таъмин кунад, на гипер- ва гипогликемияро ба вуҷуд орад ва хавфҳои атеросклероз ва гипертонияро коҳиш диҳад.

Ғизо бояд зуд-зуд, ҳиссача, дар қисмҳои хурд (одатан 3 хӯроки асосӣ ва 2-3 хӯроки фосилавӣ) бо миқдори калориянокии ҳаррӯзаи тақрибан 1500 ккал бошад. Хӯроки охирин 40-60 дақиқа пеш аз хоби шаб аст.

Асосҳои ғизо - карбогидратҳои мураккаб бо индекси пасти гликемикӣ (GI), яъне. глюкозаи оҳиста афзоиш ёфта, онҳо бояд то 50-60% арзиши ғизоӣ бошанд.

Аксари маҳсулоти қаннодӣ дорои дараҷаи баланди GI, нӯшокиҳои қандӣ, маффинҳо, ғалладонагиҳои хурд мебошанд, ки онҳо бояд бартараф карда шаванд ё ба ҳадди ақалл расонида шаванд. Даромади ками GI ғалладонагиҳо, сабзавот ва меваҳои дорои нахи парҳезӣ бой мебошанд.

Миқдори умумии равғанҳо набояд аз 30% аз миқдори умумии калорияҳо, равғани тофта - 10% зиёд бошад. Равғанҳои серғизоро аз равғанҳои серғизо фарқ кардан осон аст: равғанҳои серғизо дар ҳарорати хонагӣ моеъи моеъ доранд ва равғанҳои серғизо як контиши мустаҳкам доранд, ки онҳоро бо корд бурида, ба нон паҳн кардан мумкин аст.

Ҳар хӯрок бояд дар бар гирад миқдори кофии сафеда ба эътидол овардани гликемия ва таъмини серобӣ. Тавсия дода мешавад, ки моҳӣ на камтар аз 2 маротиба дар як ҳафта хӯред. Сабзавот ва меваҳо бояд дар парҳез на камтар аз 5 бор дар як рӯз мавҷуд бошанд. Меваҳои ширин (ангур, анҷир, банан, хурмо, харбуза) бояд маҳдуд бошанд.

Хӯрокро аз ҳад зиёд напурсед. Кӯшиш кунед, ки миқдори хлориди натрий дар як рӯз аз 5 г (1 қошуқи) зиёд набошад.

Алкоголҳамчун манбаи "калорияҳои холӣ", як stimulant иштиҳо, вайронкунандаи гликемик, бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд ё ба ҳадди ақалл расонида шаванд. Дар сурати надоштани машрубот, афзалият бояд ба шароби хушкшудаи сурх дода шавад. Кӯшиш кунед, ки машруботро дар як рӯз барои як зан ё ду нафар барои мардон маҳдуд кунед (1 воя = 360 мл пиво = 150 мл шароб = 45 мл спирти сахт).

Истифода антиоксидантҳо (витаминҳои E, C, каротин) тавсия дода намешавад, зеро дар айни замон ягон далели истифодаи онҳо вуҷуд надорад, аммо эҳтимолияти оқибатҳои манфии дарозмуддат вуҷуд дорад.

Тавсия дода мешавад рӯзномаи хӯрокворӣ, ки дар он сабтҳо чӣ ва ба миқдор, кай ва чаро хӯрда ва маст карда шудааст.

Муҳим аст тамокукаширо бас кунедбарои паст кардани хавфи касалии раг ва саратон.

Бояд қайд кард, ки 2-3 ҳафта пас аз қатъ гардидани тамокукашӣ, фаъолияти ретсепторҳои олфакторӣ барқарор мешавад, ки он қисман дар тамокукашӣ қатъ карда мешавад. Дар натиҷа, зиёдшавии иштиҳо аз сабаби "тақвият бахшидани" накҳатҳои хӯрокворӣ имконпазир аст. Ин далели худтанзимкунӣ талаб мекунад, ки аз ҳад зиёд пешгирӣ кунад.

Ин ҳамон чизест, ки "пирамидаи ғизоӣ" дар диабети навъи 2 ба назар мерасад.

Меню барои як ҳафта бо диабети намуди 2

Тавсия дода мешавад, ки карбогидратҳои оддӣ аз парҳез хориҷ карда шаванд: шакар (аз ҷумла фруктоза), қаннодӣ (пирожниҳо, шириниҳо, лӯбиёи ширин, кукиҳо, нонпазӣ, яхмос, кукиҳо), асал, консервҳо, афшураҳои мева ва ғайра. шакар хун ва ба рушди фарбењї мусоидат менамояд. Илова бар ин, барои коҳиш додани хатари атеросклероз, ки дар T2DM босуръат пеш меравад, тавсия дода мешавад, ки равғанҳои ҳайвонот истисно карда шаванд: гӯшти равғанӣ, чарбуи равған, равған, сметана, панир, косибӣ, панир ва ғайра.

Истифодаи равғанҳои растанӣ ва моҳии равғанӣ бояд кам карда шавад: гарчанде онҳо хатари атеросклерозро зиёд намекунанд, онҳо ба пешравии фарбеҳӣ мусоидат мекунанд. Бо T2DM, фарбеҳӣ як мушкилии ҷиддӣ аст, ки ҷараёни бемориро мушкил мекунад. Агар тавсияҳои иловагии ғизоӣ зарур бошанд, масалан, бо функсияи вайроншудаи гурда ё хавфи зиёд шудани gout, духтури ташрифоваранда бояд дар бораи ин нуктаҳо нақл кунад.

Ман наҳорӣ дорам (фавран пас аз бедор denia)	II наҳорӣ	Нисфирӯзӣ	Чойи баланд	Хӯрок	Дер шом (барои 30-60 дақ пеш шабона хобидан)
Пш	Оби ҷӯшон дар об бе равған ва шакар ё нони ғалладона панири косибӣ. Қаҳва ё чой бе шакар *.	Афшураи помидор бо носиху.	Хӯриш карам тару тоза (бодиринг, помидор) бо лимо афшура. Шӯрбо сабзавот. Нон Моҳӣ бо биринҷ. Минер Ал об.	Себ, кукиҳои ширин кардашуда, чой бидуни шакар. *	Vinaigrette. Гӯшти гов бо лоғар durum аз гандум durum. Чой бе шакар.	Гӯшти гов Пиёзи Нева бе равған (3-4 сад- spoonfuls) ё нон ғалладона. Як шиша 1% кефир.
Сш	Капус кулчаҳо, нони ғалладона. Қаҳва (чой) бе шакар *.	Йогурти нӯшокиҳои камравған бо носиху.	Хӯришҳои карам тару тоза (бодиринг, помидор, болгарӣ - ќаламфури) бо шарбати лимӯ. Шӯрбо помидор Нон Сина мурғ бо тавонад сабзавот. Мина оби воқеӣ.	Шафтолу, кукиҳои ширин.	Тарбуз. Veal бо ярмаи наботот. Чой бе шакар.	Шўлаи бо Шир шир ё 1% кефир.
Сш	Тухм нарм-судак. Картошка дар танӯр шифо ёфтанд (2 дона.). Қаҳва (чой) бе шакар *.	Себ.	Хӯриш юнонӣ. Борш Лентен. Нони гандум Гӯшти minced қаламфури (бо гӯшти гов ва биринҷ). Мина оби воқеӣ.	Хакерти ғалладона бо нӯшокии мева *.	Туркия сина бо гулкарам. Чой бе шакар.	Muesli бо Кан аз 1% кефир ё шир.
Th	Cheesecakes бо роҳбандии оид ба ксилит. Қаҳва (чой) бе шакар *.	Афшураи сабзавот бо кукиҳои пухта.	Хӯриш бодиринг тару тоза бо шарбати лимӯ. Шӯрбо карам лоғар. Нони гандум Бакла- jean бо гӯшт. Мина оби воқеӣ.	100 г гелос	Шароб Грет, котлетҳои мурғ (буғ). Чой бе шакар.	2 буридаи ягон нон. Як ҷоми 1% кефир ё шир.
Ҷм	Равғани арзан дар об бе равған ва шакар ё нони ғалладона бо хокистар панири косибӣ (панири feta). Қаҳва (чой) бе шакар *.	Намунаи Берри бо носиху.	Хӯриш Sauerkraut. Шӯрбо Vermiche дар саҳҳомии мурғ мондааст. Нон Сина мурғ бо биринҷ. Мина оби воқеӣ.	Нок, кукиҳои ширин.	Хӯриш карам тару тоза. Моҳии фарбеҳро бо картошка. Чой бе шакар.	Гӯшти гов Пиёзи Нева бе равған (3-4 стакан) ҷуфти моҳидорӣ). Ста- кан 1% кефир ё айран.
Шанбе	Як тухм omlet. Нони ғалладона бо панири feta. Қаҳва бо шир бидуни шакар ё чой.	Маймун - йогурт бе шакар. Кукиҳо.	Хӯриш помидор бо пиёз, 1 қошуқи зайтун равған, намак. Шӯрбо Солянка дар шўрбои лоғар. Нон Ғавғо бо сабзавот. Мина оби воқеӣ.	Тарбуз (1 буридаи).	Cutlets гил бо наск. Сабзавоти тару тоза. Чойи ширинкардашудаи Марма хуб дар ксилит.	Ролҳои нонпазии ғалладона. Як шиша 1% кефир.
Офтоб	Пиёзи ҷав. Панири косибии камравған. Қаҳва бо шир бидуни шакар ё чой.	Нахўд сабз бо 1 буридаи ягон нон.	Бакла- jean бо сирпиёз (кам-фарбеҳ). Шӯрбо угро мурғ. Нон Равғани мурғ бо ярмаи Нева ва сабзавот. Мина оби воқеӣ.	Лаблабуи себ ё иловаро пухта аъзои дар танӯр (шакар ройгон).	Моҳии камравған бо биринҷ. Помидор, бодиринг, кабудӣ.	Оваки ҷигар аз шири пухташуда.

Фаъолияти ҷисмонӣ дар T2DM

Фаъолияти пасти ҷисмонӣ (надоштани машқ) душмани ҳалоккунандаи инсонияти мутамаддин аст. Машқҳои мунтазам барои табобати фарбеҳӣ, паст кардани гипергликемия, мӯътадил кардани фишори хун ва пешгирии бемориҳои ишемияи дил муҳим аст.

Бо T2DM, мубориза бо ғайрифаъолии ҷисмонӣ махсусан муҳим аст. Далели он аст, ки бо гиподинамия мушакҳо фаъолона истифодаи глюкозаро қатъ мекунанд ва он дар шакли чарбу нигоҳ дошта мешавад. Чӣ қадаре ки равған ҷамъ мешавад, ҳассосияти ҳуҷайраҳо ба инсулин камтар мешавад. Исбот шудааст, ки дар 25% одамоне, ки тарзи ҳаёти нишастаро доранд, шумо муқовимати инсулинро пайдо карда метавонед.

Фаъолияти мунтазами мушакҳо ба тағирёбии метаболикӣ оварда мерасонад, ки муқовимати инсулинро кам мекунанд. Барои ба даст овардани самараи табобатӣ, машқи ҳамарӯзаи 30-дақиқаи ҳамарӯза ё 3-4 маротиба дар як ҳафта барои давидан 20-30 дақиқа, беҳтараш 1-1,5 соат пас аз хӯрок хӯрдан кифоя аст, ки муқовимати инсулин ва назорати гликемикиро коҳиш диҳад.

Шумо метавонед бо истифода аз глюкометрҳои хонавода як "озмоиши мустақил" гузаронед ва мушоҳида кунед, ки пас аз 15 дақиқаи ҷисмонӣ гликемия чӣ гуна коҳиш меёбад.

XE чист ва чӣ гуна онро ҳисоб кардан мумкин аст?

Боз як ченаки карбогидратҳо XE ё нон мебошад. Ин ном аз як пораи нони "хиштӣ" гирифта шудааст, ки онро бо буридани стандартии нон ба қисмҳо тақсим мекунад ва пас аз нимаш: маҳз ҳамин буридаи 25 граммӣ, ки 1 XE дорад.

Бисёре аз хӯрокҳо карбогидратҳо доранд, дар ҳоле ки ҳамаашон дар таркиб, хосият ва миқдори калорияҳо фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, муайян кардани миқдори рӯзонаи меъёри истеъмоли ғизо мушкил аст, ки барои беморони ба инсулин вобастагӣ муҳим аст - миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда бояд ба миқдори инсулин ҳангоми воридшавӣ мувофиқат кунад.

Ин системаи ҳисобкунӣ байналмилалӣ буда, ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зарурии инсулинро интихоб кунед. XE ба шумо имкон медиҳад, ки ҷузъи карбогидратро бидуни вазн муайян кунед, аммо бо ёрии намуди зоҳирӣ ва ҳаҷми табиӣ, ки барои дарки (қитъа, порча, шиша, қошуқ ва ғайра) қулай мебошанд. Бо муайян кардани миқдори XE дар 1 дозагӣ ва чен кардани қанди хун, беморе, ки аз диабет вобаста ба инсулин аст, метавонад як миқдори дахлдори инсулинро бо амали кӯтоҳ пеш аз хӯрок хӯрад.

• 1 XE дорои қариб 15 грамм карбогидратҳои ҳозима,
• пас аз истеъмоли 1 XE, сатҳи шакар дар хун 2.8 ммоль / л меафзояд,
• барои азхудкунии 1 XE 2 адад лозим аст. инсулин
• иловапулиҳои ҳамарӯза: 18-25 XE, бо тақсимоти 6 хӯрок (газакҳо дар 1-2 XE, хӯроки асосӣ дар 3-5 XE),
• 1 XE аст: 25 гр. нони сафед, 30 гр. нони қаҳваранг, ним пиёла ҷуворимакка ё ярмаи, 1 себи миёна, 2 дона. қоқ ва ғайра

Хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва кам истифодашаванда

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо диабет - хӯрокҳои тасдиқшуда як гурӯҳест, ки онҳоро бе маҳдудият истеъмол кардан мумкин аст.

Ками GI:	Миёнаи GI:
сирпиёз, пиёз, Помидор салат барге пиёз сабз, бодиён, брокколи Сабзавоти Брюссел, гулкарам, карам сафед, филфили сабз zucchini бодиринг сарсабил лӯбиёи сабз шалғам хом буттамева турши занбурўѓњо бодинҷон чормағз биринҷ пӯсти хом фруктоза лӯбиёи хушк, Зардолуи тару тоза лубижи консервашуда, сиёҳ 70% шоколад, грейпфрут олу ҷав марворид лӯбиёи зард тақсимшуда гелос наск шири лубиё себ шафтолу лӯбиёи сиёҳ мармелад Берри (шакар ройгон), роҳбандии Берри (шакар ройгон), шир 2% тамоми шир кахрамон нок хом дона пухта, шоколад зардолуи хушк сабзӣ хом йогурти табиии ғайриистеъмолӣ, нахуд сабз хушк анҷир афлесун калтаки моҳӣ лӯбиёи сафед афшураи себи табиӣ, тару тозаи афлесун, мурғи ҷуворимакка (мамалыга), нахуд сабз тару тоза, ангур.	нахуд консерваьои, лӯбиёи ранга нок консервшуда, наск нон С. шарбати ананас табиӣ, лактоза нон мева шарбати ангур, шарбати грейпфрут табиӣ сабзӣ булгур, гӯшти мурғ нони ярмаи, кулчаи нонпазӣ, макарон спагетти tortellini панир, биринҷ қаҳваранг пиёзи марҷон киви С. йогурт ширин, кукиҳо шўлаи хӯриш мева манго папая буттамева ширин
	Маҳсулот бо сарҳади GI - бояд ба таври назаррас маҳдуд бошанд ва дар диабети вазнин, аз инҳо хориҷ карда шаванд:
	ҷуворимакка консерваьои ширин, нахўд сафед ва хӯрокҳои аз он, зарфҳои гамбургер, печи лаблабу лӯбиёи сиёҳ ва хӯрокҳои аз он, мавиз макарон кукиҳо shortbread нони сиёх шарбати афлесун сабзавоти консервшуда semolina харбуза ширин аст картошка пашм, банан шафтолу, гранолаи дусара, ананас, - орди гандум микросхемаҳои мева шалғам шоколади ширӣ самбӯса шалғаму буғшуда шакар шоколад, мармелад шакар, роҳбандии шакар ҷуворимакка судак нӯшокиҳои ширини газдор.

Маҳсулоти манъшуда

Худи шакар тозакардашуда ба маҳсулоте дахл дорад, ки ба ҳисоби миёна GI доранд, аммо бо арзиши ҳудудӣ. Ин маънои онро дорад, ки онро аз ҷиҳати назариявӣ истеъмол кардан мумкин аст, аммо азхудкунии шакар зуд ба амал меояд ва ин маънои онро дорад, ки шакар хун низ босуръат боло меравад. Аз ин рӯ, идеалӣ, он бояд маҳдуд ё тамоман истифода нашавад.

Хӯрокҳои баланди GI (манъшуда)	Дигар маҳсулоти манъшуда:
гӯрбача гандум ҳакерҳо, тортҳо, багета тарбуз каду пухта donuts бирён вафлҳо гранола бо чормағз ва мавиз, ҳакерҳо Кукиҳо равған микросхемаҳои картошка лӯбиёи хӯроки чорво хӯрокҳои картошка нони сафед, нони биринҷӣ, ҷуворимакка popcorn сабзӣ дар хӯрокҳо, шираи ҷуворимакка пиёзи биринҷии фаврӣ, халва Зардолуи консервшуда, банан биринҷ parsnip ва маҳсулоти аз он, swede, ҳар як ҷуфти орди сафед, орд ҷуворимакка ва хӯрокҳои аз он, орди картошка ширинӣ, пирожнӣ, қаннодӣ, шири моеъ curd ширин, curd, мураббо бо шакар ҷуворимакка, хордор, шарбати гандум, пиво, шароб, коктейлҳои спиртӣ, kvass.	бо равғанҳои қисман гидрогендоршуда (хӯрок бо мӯҳлати истеъмолии дароз, хӯроки консервшуда, хӯроки зуд); гӯшти сурх ва равғанин (гӯшти хук, мурғ, гӯшти гов, барра), ҳасиб ва ҳасиб, моҳии равғанин ва намакин, гӯшти дуддодашуда қаймоқ, йогурти фарбеҳ, панир намакин чарбу ҳайвонот ыайла (майонез ва ғайра), ҳанут ҷолибу. Ба парҳез ворид шавед
Ранги сафед	Биринҷ Браун
Картошка, хусусан дар шакли картошка пухта ва картошка	Ҷасад, картошкаи ширин
Макарони оддӣ	Макарон аз орди дурум ва дастосдиҳии ҳамвор.
Нони сафед	Нони сабусак
Донаҳои ҷуворимакка	С.
Пирожни, пирожниҳо	Мева ва буттамева
Гӯшти сурх	Гӯшти парҳезии сафед (харгӯш, мурғи марҷон), моҳии камистеъмол
Чарбҳои ҳайвонот, чарбҳо	Равғанҳои растанӣ (рапс, зайтун, зайтун)
Шўрбои гӯштӣ қавӣ	Шӯрбоҳои сабук дар шӯрбои гӯштини дуюм
Панири равғанӣ	Авокадо, панирҳои камравған
Шоколади шир	Шоколади торик
Яхмос	Меваҳои яхкардашуда
Яхмос	Шири бефат

Ҷадвали 9 барои диабети қанд

Парҳези № 9, ки барои диабет махсус таҳия шудааст, дар табобати статсионарии чунин беморон васеъ истифода бурда мешавад ва бояд дар хона риоя карда шавад. Онро олими шӯравӣ М.Певзнер таҳия кардааст. Парҳези диабет истеъмоли ҳаррӯзаи то:

• 80 гр. сабзавот
• 300 гр мева
• 1 пиёла афшураи меваҳои табиӣ
• 500 мл маҳсулоти ширӣ, 200 г панири шири косибӣ,
• 100 гр. занбурўѓњо
• 300 гр моҳӣ ё гӯшт
• 100-200 гр. љавдор, гандум бо омехтаи орди љавдор, нони кебек ё 200 грамм картошка, ѓалладонагињо (тайёр),
• 40-60 гр. чарбу.

Хӯрокҳои асосӣ:

• Шӯрбоҳо: шӯрбо карам, сабзавот, борш, лаблабу, гӯшти сабзавот ва okroshka сабзавот, гӯшти сабук ё шўрбои моҳӣ, шўрбои занбурўғ бо сабзавот ва ғалладона
• Гӯшт, парранда: гӯшти гов, харгӯш, мурғи марҷон, судак, бурида, мурғ
• Моҳӣ: Маҳсулоти баҳрии камвазн ва моҳӣ (қафаси гулобӣ, марворид, cod, cod safron) дар судак, буғ, пухта, пухта дар шакли шарбати худ.
• Газакҳо: vinaigrette, омехтаи сабзавот аз сабзавоти тару тоза, Икорный сабзавот, гом аз намак афтидаанд, гӯшти парҳезӣ ва моҳӣ, хӯришҳои баҳрӣ бо равған, панири намакин.
• Шириниҳо: шириниҳо аз меваҳои тару тоза, буттамева, желе мевагӣ бе шакар, моссе Берри, мармелад ва мураббо бе шакар.
• Нӯшокиҳо: қаҳва, чой, заиф, оби маъданӣ бе газ, афшураи сабзавот ва меваҳо, шўрбои итмомӣ (шакар бепул).
• Хӯрокҳои тухм: омлет сафеда, тухм нарм судак, дар хӯрокҳои.

Рӯзи аввал

НаҳорӣОмлети сафеда бо спаржа, чой.Гӯшаи фуҷур бо равғани растанӣ ва cheesecake буғӣ. 2 наҳорӣХӯриш калмар ва себ бо чормағз.Хӯриш сабзӣ тару тоза. НисфирӯзӣЛаблабу, бодинҷон бо пухта бо тухми анор.

Шӯрбо сабзавоти гиёҳхорӣ, адас гӯшт бо картошка пидди. Як себ.

ГазакСэндвич аз нони ҷавдор бо авокадо.Кефир бо буттамева тару тоза омехта. ХӯрокСтейк Салмӯн ва пиёз сабз.Моҳии судак бо карам stewed.

Рӯзи дуюм

НаҳорӣГулкарак дар шир, як пиёла қаҳва.Пиёзи геркулес. Чой бо шир. 2 наҳорӣХӯриш мева.Панир, косибӣ бо зардолуи тару тоза. НисфирӯзӣШарбатро дар шўрбои дуюми гӯшт. Хӯришҳои баҳрӣ.Borscht гиёҳхорӣ. Гуля гӯшт бо Туркия. ГазакПанири намакин ва як шиша кефир.Лӯлапечҳои карам сабзавот. ХӯрокСабзавоти пухта бо Туркия minced.Компотҳои меваи хушк бе шакар. Тухм нарм-судак.

Рӯзи сеюм

НаҳорӣШўлаи бо себ зављааш ва ширинкардашуда бо стевия, як пиёла йогурт бе шакар.Панири curd-фарбеҳро бо помидор. Чой 2 наҳорӣSmoothie зардолу бо буттамева.Виноигрети сабзавот ва 2 буридаи нон пӯст. НисфирӯзӣГӯшти сабзавотШӯрбо ҷав марворид бо шир. Кордҳои стейкҳои гилхок. ГазакПанири дулмашуда бо илова намудани шир.Мева бо шир stewed. ХӯрокХӯриш каду тару тоза, сабзӣ ва нахуд.Брокколи тарошидашуда бо занбурўѓњо.

Рӯзи чорум

НаҳорӣБургер аз гӯшти кулаи ғалладона, панири равғанин ва помидор.Тухм нарм-судак. Як пиёла коснӣ бо шир. 2 наҳорӣСабзавот бо буғ бо ҳумс.Мева ва буттамева, бо омехтаи кефир қамчинкорӣ. НисфирӯзӣШӯрбо сабзавот бо карафс ва нахуд сабз. Буридани мурғ решакан бо спанак.Шӯрбо карам гиёҳхорон. Пиёзи ҷав дар зери куртаи моҳӣ. ГазакНок бо бодом хом.Ковокии Зуккини. ХӯрокХӯриш бо филфили ва йогурт табиӣ.Сина мурғ судак бо бодинҷон ва гулул карафс.

Рӯзи панҷум

НаҳорӣАвокадори буғӣ аз олуи тару тоза бо дорчин ва стевия. Кофе ва нон лубиж.Донаҳои бобогии бо йогурти табиӣ ва нон. Қаҳва 2 наҳорӣХӯриш бо тухм судак ва саргини кадуҳои табиӣ.Берри Jelly. НисфирӯзӣШӯрбо пухта гулкарам ва брокколи. Стейк бо гӯшти гов бо аругула ва помидор.Шўрбои занбӯруғ бо сабзавот. Қаллобӣ бо zucchini stewed. ГазакПанир, косибии камравған бо чошнии Берри.Як шиша чойи сабз. Як себ. ХӯрокАспарагус ва гӯшти намакзадаи хук дар чошнии табиии сабз.Хӯриш бо помидор, гиёҳҳо ва панири косибӣ.

Ширинкорон

Ин савол баҳсбарангез боқӣ мемонад, зеро онҳо ба беморони диабет эҳтиёҷе надоранд ва онҳоро танҳо бо мақсади қонеъ кардани таъми онҳо ва одати шириниҳо ва нӯшокиҳо истифода мебаранд. Қоидаҳои ивазкунандаи шакарҳои сунъӣ ва табиӣ бо сад фоиз бехатарии воқеӣ вуҷуд надоранд. Талаботи асосӣ барои онҳо ин набудани афзоиши шакар дар хун ва ё каме зиёд шудани нишондиҳанда мебошад.

Айни замон, бо назорати қатъии шакар хун, 50% фруктоза, стевия ва асалро ҳамчун ширинкунандаҳо истифода бурдан мумкин аст.

Stevia иловагии аз баргҳои растании бисёрсола Stevia аст, ки қандеро иваз мекунад, ки калория надорад. Растан гликозидҳои ширинро ба мисли стевиосид синтез мекунад - моддае, ки барг медиҳад ва таъми ширин дорад, нисбат ба шакари муқаррарӣ 20 маротиба ширинтар аст. Он метавонад ба хӯрокҳои тайёр илова карда шавад ё дар пухтупаз истифода шавад. Гумон меравад, ки стевия ба барқарор кардани гадуди зери меъда кӯмак мекунад ва ба рушди инсулини худ бидуни таъсир ба шакар хун кӯмак мекунад.

Он расман ҳамчун ширинкунанда аз ҷониби коршиносони ТУТ соли 2004 тасдиқ карда шудааст. Меъёри шабонарӯзӣ то 2,4 мг / кг (на зиёдтар аз 1 қошуқ дар як рӯз) ташкил медиҳад. Агар иловагиҳо сӯиистифода карда шаванд, таъсири токсикҳо ва аксуламалҳои аллергӣ пайдо шуда метавонанд. Дар шакли хока, иқтибосҳои моеъ ва шарбатҳои консентратсияшуда мавҷуданд.

Фруктоза 50%. Барои мубодилаи фруктоза инсулин лозим нест, бинобар ин, дар ин маврид, он бехатар аст. Он нисбат ба шакарҳои муқаррарӣ 2 маротиба камтар калория дорад ва 1,5 маротиба ширинтар аст. Он дорои GI (19) кам мебошад ва ба афзоиши босуръати шакар дар хун оварда намерасонад.

Меъёри истеъмол на бештар аз 30-40 гр. дар як рӯз. Ҳангоми истеъмол зиёда аз 50 гр. фруктоза дар як рӯз ҳассосияти ҷигарро ба инсулин коҳиш медиҳад. Дар шакли хока, лавҳаҳо дастрас аст.

Асали занбӯри табиӣ. Дорои глюкоза, фруктоза ва ҳиссаи ками сахароза (1-6%). Барои мубодилаи сахароза инсулин лозим аст, аммо мундариҷаи ин шакар дар асал ночиз аст, аз ин рӯ, бори бадан ночиз аст.

Дорои витаминҳо ва моддаҳои биологии фаъол, иммунитетро тақвият медиҳад. Бо ин ҳама, он маҳсулоти карбогидратдори калориянок бо GI (тақрибан 85) аст. Бо дараҷаи сабуки диабет 1-2 қаиқчаи асал бо чой дар як рӯз қобили қабул аст, баъд аз хӯрок, оҳиста гудохта мешавад, аммо илова ба нӯшокии гарм нест.

Иловаҳо ба монанди аспартам, ксилитол, супакламат ва сахарин аз ҷониби эндокринологҳо бинобар таъсири тараф ва хавфҳои дигар тавсия дода намешаванд.

Бояд донист, ки сатҳи азхудкунии карбогидратҳо, инчунин миқдори шакар дар маҳсулот метавонад аз нишондиҳандаҳои миёнаи ҳисобшуда фарқ кунад. Аз ин рӯ, пеш аз хӯрок хӯрдани глюкозаи хун ва 2 соат пас аз хӯрокхӯрӣ, рӯзномаи хӯрокворӣ ва ба ин васила пайдо кардани маҳсулоте лозим аст, ки дар таркиби шакар хун пайдо мешаванд. Барои ҳисоб кардани GI-и хӯрокҳои тайёр истифодаи ҳисобкунаки махсус осонтар аст, зеро техникаи пухтупаз ва иловаҳои гуногун метавонад сатҳи ибтидоии GI-и маҳсулоти ибтидоиро ба таври назаррас баланд бардорад.

Ғизои тиббӣ

Духтурон дар бораи зарурати парҳези диабети қанд барои муддати дароз медонистанд - ин ғизои тиббӣ дар давраи пеш аз инсулин ягона механизми самараноки мубориза бо мушкилот буд. Парҳези диабети навъи 1 махсусан муҳим аст, зеро дар он ҷо эҳтимолияти кома ҳангоми декомпенсация ва ҳатто марг вуҷуд дорад. Барои диабетикҳои дорои навъи дуввуми бемор, ғизои клиникӣ одатан барои ислоҳи вазн ва ҷараёни устувори пешгӯишавандаи ин беморӣ муқаррар карда мешавад.

Маҳсулоте, ки барои диабети қанд тамоман манъ аст

Диетикаи муосир, ки бо усулҳои пешрафтаи ташхис ва таҳқиқот оид ба таъсири моддаҳо ва маҳсулоти бадан мусаллаҳ карда шудааст, дар солҳои охир рӯйхати маҳсулоти тамоман манъшуда барои беморони гирифтори диабетро коҳиш дод. Айни замон, хӯрокҳо дар асоси карбогидратҳои тозашуда, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин комилан хилофианд.

Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва ярмарка, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд. Илова бар ин, новобаста аз намуди диабети қанд, машрубот комилан хилофи аст.

Намудҳои парҳези диабет

1. Классикӣ. Ин навъи ғизодиҳии тиббӣ дар солҳои 30-40-и асри ХХ таҳия карда шудааст ва мутавозин, ҳарчанд навъи қатъии парҳез аст. Намояндаи равшани он дар парҳези русӣ Ҷадвали №9 мебошад, ки бо бисёр вариантҳои нав ва охирин. Ин намуди ғизои тиббӣ барои қариб тамоми диабетҳои диабети навъи 1 ва намуди 2 мувофиқ аст.
2. Муосир. Принсипҳои фардикунонӣ ва тафаккури гурӯҳҳои иҷтимоии инфиродӣ боиси гуногунии менюҳо ва парҳезҳои ҳозиразамон гардиданд, ки намудҳои алоҳидаи хӯрокро бо назардошти хусусиятҳои нав дар хӯрокхӯрӣ манъ карданд, ки имкон дод маҳсулоти қаблан манъшуда ба парҳези ҳаррӯза ворид карда шавад. Принсипҳои асосӣ дар ин ҷо омили истифодаи карбогидратҳои "муҳофизатшаванда" мебошанд, ки миқдори кофии нахи парҳезиро доранд. Аммо, бояд фаҳмид, ки ин навъи ғизои тиббӣ ба таври қатъӣ дар алоҳидагӣ интихоб карда мешавад ва наметавонад ҳамчун механизми универсалии ҷубронкунии мубодилаи карбогидратҳо баррасӣ карда шавад.
3. Парҳезҳои карб кам. Асосан барои диабетикҳои навъи II бо вазни вазни бадан таҳия шудааст. Принсипи асосӣ ин аст, ки истеъмоли хӯроки карбогидратҳо то ҳадди имкон истисно карда шавад, на ба зарари саломатӣ. Бо вуҷуди ин, он барои кӯдакон истисноӣ аст ва онро инчунин барои одамони гирифтори мушкилоти гурда (нефропатияи марҳилаи охири) ва диабетик бо диабети намуди 1 ва гипогликемияи шадид истифода бурдан мумкин нест.
4. Парҳезҳои гиёҳӣ. Тавре ки тадқиқотҳои таҷрибавӣ дар охири асри 20 нишон доданд, навъҳои вегетариҳои парҳезӣ бо таъкид ба коҳиши назарраси истеъмоли хӯроки аз чарбҳо фарбеҳ на танҳо ба камшавии вазн мусоидат мекунанд, балки шакарҳои хунро низ коҳиш медиҳанд. Шумораи зиёди наботот, ки аз нахи парҳези парҳезӣ бархӯрдоранд, дар баъзе ҳолатҳо нисбат ба парҳезҳои тавсияшуда ҳатто самарабахштаранд, хусусан парҳези гиёҳӣ маънои коҳиш додани миқдори умумии калорияҳои парҳези ҳаррӯзаро дорад. Ин, дар навбати худ, хатари синдроми метаболизмро дар шароити пеш аз диабет коҳиш медиҳад, қодир аст ҳамчун як профилактикаи мустақил амал кунад ва бар зидди пайдоиши диабет самаранок мубориза барад.

Менюи ҳаррӯза

Дар зер, мо менюи классикии парҳезиро барои диабетикҳои навъи 1 ва 2 баррасӣ мекунем, ки барои беморони шаклҳои сабук ва мӯътадили диабет беҳтарин мувофиқ аст. Дар ҳолати декомпенссияи ҷиддӣ, тамоюл ва гипер- ва гипогликемия, режими инфиродии парҳезӣ бояд аз ҷониби ғизопарвар бо назардошти физиологияи инсон, мушкилоти ҳозираи саломатӣ ва дигар омилҳо таҳия карда шавад.

1. Сафедаҳо - 85-90 грамм (шаст фоизи пайдоиши ҳайвонот).
2. Равғанҳо - 75-80 грамм (сеюм - асоси ниҳол).
3. Карбогидратҳо - 250-300 грамм.
4. Моеъи ройгон - тақрибан якуним литр.
5. Намак 11 грамм аст.

Системаи барқ ​​фраксия аст, дар як рӯз аз панҷ то шаш маротиба, ҳадди шабонарӯзии арзиши энергия аз 2400 ккал зиёд нест.

Маҳсулоти / хӯрокҳои иҷозатдодашуда:

1. Маҳсулоти ордӣ - иҷозат дода шудааст, ки нони ҷавдор ва С., инчунин маҳсулоти орднашаванда.
2. Шӯрбоҳо - оптималӣ барои ғизои тиббии борщ, шӯрбо карам, шӯрбоҳои сабзавот, инчунин шӯрбо бо шўрбои камравған. Баъзан okroshka.
3. Гӯшт. Навъҳои камравғани гов, гӯшти хук, гӯшти хук. Моҳии мурғ, харгӯш, барра, забони судак ва ҷигар иҷозат дода мешавад. Аз моҳӣ - ҳама гуна навъҳои ғайритаслӣ дар шакли судак, судак ё бе равғани растанӣ пухта.
4. Маҳсулоти ширӣ. Панирҳои камистеъмол, маҳсулоти ширӣ бе шакар илова карда мешаванд. Маҳдудият - 10 фоиз сметана, равғани кам ё равғани ғафс. Тухм бе зардӣ, дар ҳолатҳои шадид, дар шакли омлет мехӯрад.
5. Ғалладонагиҳо. Шафтолу, ҷав, лӯбиё, ярмаи, тухм, арзан.
6. Сабзавот. Сабзӣ, лаблабу, карам, каду, zucchini, бодинҷон, бодиринг ва помидор тавсия дода мешавад. Картошка - маҳдуд.
7. Газакҳо ва соусҳо. Салатҳои сабзавоти тару тоза, чошнии помидор ва равғанҳои камвазн, хорсаро, хардал ва филфили. Маҳдудият - помидор ё дигар моҳӣи сабзавотӣ, винаигретте, моҳии желе, хӯрокҳои баҳрӣ бо ҳадди аққал равғани растанӣ, мариновани гӯшти гови камистеъмол.
8. Равғанҳо - танҳо ба сабзавот, равған ва гей маҳдуданд.
9. Мис. Нӯшокиҳои дорои шакар (чой, қаҳва, шўрбои ҷолибу, афшураҳои сабзавот), желе, мусс, меваҳои тару тозаи ширин ва турши, компотҳо. Хеле маҳдуд - асал ва шириниҳо дар ширинкорон.

Душанбе

• Мо бо наҳорӣ бо дусад грамм панир, косибии камравған дорем, ки дар он шумо метавонед якчанд буттамева илова кунед.
• Бори дуюм, ки мо бо як шиша аз як фоиз кефир наҳорӣ мекунем.
• Мо бо 150 грамм гӯшти гов пухта, як табақ шӯрбо сабзавот дорем. Гармшуда - сабзавоти маргармишуда ба миқдори 100-150 грамм.
• Хӯришҳои нисфирӯзиро бо хӯришҳои тару тоза аз карам ва бодиринг, ки бо як қошуқ равғани зайтун намакин доред. Ҳаҷми умумии онҳо 100-150 грамм аст.
• Мо бо сабзавоти пухта (80 грамм) ва як моҳии пухтааш вазни то дусад грамм зиёфат хоҳем гирифт.

• Мо бо наҳорӣ аз табақи дуддодашуда хӯрок дорем - на бештар аз 120 грамм.
• Бори дуюм аст, ки мо бо ду себи миёна хурок мехурем.
• Мо дар табақе аз борщ сабзавот, 100 грамм гӯшти гов судак. Шумо метавонед хӯрокро бо компот бидуни илова кардани шакар бинӯшед.
• Як шиша шӯрбо нисфирӯзӣ аз хитҳои бархост.
• Мо бо як косаи хӯришҳои тару тозаи сабзавот ба миқдори 160-180 грамм ва инчунин як моҳии камқувват (150-200 грамм) шом дорем.

• Мо бо субҳона бо косаи панири косибӣ - 200 грамм.
• Пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед як шиша шўрбои аз hips гулдор бинӯшед.
• Мо дар як табақ шӯрбо карам, ду пирожни моҳии хурд ва сад грамм хӯришҳои сабзавот мехӯрем.
• Як хӯроки нисфирӯзӣ бо як тухм судак кунед.
• Нисфирӯзӣ як табақи карам бодиринг ва ду пирожни гӯштҳои миёна дар танӯр пухта ва ё пухта мешаванд.

• Мо бо як омлет аз ду тухм наҳорӣ дорем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, шумо метавонед як пиёла йогурт аз миқдори камини равған ё ҳатто ширин карда нашавед.
• Мо бо шӯрбо карам ва ду воҳиди филфили аз гӯшти лоғар ва ғалладонагиҳо иҷозатдодашуда хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Мо хӯроки нисфирӯзӣ дорем, ки аз дусад грамм панир аз панир, косибӣ ва сабзӣ.
• Мо бо гӯшти гӯшти мурғ (порчаи дусад грамм) ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ хӯроки шом дорем.

• Мо бо як табақ аз кадри арзан ва як себ наҳорӣ мекунем.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ, ду афлесунро бо андозаи миёна бихӯред.
• Мо бо гуляи гӯштӣ (на бештар аз сад грамм), як табақ шӯрбо моҳӣ ва як табақ ҷав.
• Хӯроки нисфирӯзиро бо табақе аз салати сабзавоти тару тоза истеъмол кунед.
• Мо як қисми хуби сабзавоти гӯштӣ бо барра доштаем, ки вазни умумии онҳо то 250 грамм аст.

• Мо бо наҳорӣ аз табақчаи болои пӯхта наҳорӣ мекунем, як нокро бо газидан хӯрдан мумкин аст.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ як хӯрдани тухмро мулоим кунед.
• Мо дар як табақи калони деги сабзавот бо илова кардани гӯшти лоғар хӯрок мехӯрем - ҳамагӣ 250 грамм.
• Газакҳои нисфирӯзӣ бо якчанд меваҳои иҷозатшуда дошта бошед.
• Мо бо сад грамм барраи гӯшт ва як табақ хӯришҳои сабзавотӣ ба миқдори 150 грамм зиёфат хоҳем гирифт.

Якшанбе

• Наҳорӣ бо як косаи панири косибии камравған бо миқдори ками буттамева - дар маҷмӯъ то сад грамм.
• Барои хӯроки нисфирӯзӣ, дусад грамм мурғ гӯшзад.
• Мо бо як косаи шӯрбо сабзавот, сад грамм гулаш ва як коса салати сабзавотӣ хӯроки нисфирӯзӣ дорем.
• Як табақи баъд аз хӯриш Берри дошта бошед - дар маҷмӯъ то 150 грамм.
• Мо бо сад грамм лӯбиё судак ва дусад грамм майгу омехта хӯрок хӯрем.

Оё бо диабети қанд хӯрдан мумкин аст: чормағз, лаблабу, биринҷ, хурмо, анор ва каду?

Райсро хӯрдан мумкин нест. Чормащз (чормағз, заминц, бодом, кедр) - имконпазир аст, вале ба миқдори мацдуди (то 50 грамм дар як рӯз), ки қаблан аз қабати пӯст ва дигар элементцо сабусак зада мешуд. Шумо метавонед лаблабу барои диабетро дар шакли судак истифода баред, масалан, ҳамчун як ҷузъи vinaigrette - на бештар аз 100 грамм дар як рӯз.

Персиммон маҳсулотест, ки шохиси гликемикӣ дорад, аммо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ дорад ва ба сатҳи шакар он қадар таъсир намерасонад, зеро он асосан фруктоза дорад. Шумо метавонед истифода баред, аммо ба миқдори хеле маҳдуд, на зиёдтар аз як мева дар як чанд рӯз.

Каду ба "рӯйхати сабз" барои диабет дохил карда шудааст ва онро бидуни маҳдудиятҳои махсус истифода бурдан мумкин аст (ягона ҳадди ниҳоӣ миқдори калориянокии умумии меню мебошад). Анорро метавон бо намуди 2 диабет истеъмол кард, на бештар аз 50 грамм / рӯз.

Оё ман метавонам асалро барои диабет истифода барам?

То солҳои 90-уми асри бист, диетологҳо асалро ба намудҳои тамоман мамнӯъшуда барои ҳама намуди диабет рабт медиҳанд. Тадқиқотҳои охир нишон медиҳанд, ки дар диабети навъи 2 миқдори ками асал (дар як рӯз 5-7 грамм) аз сабаби зиёд будани фруктоза дар асал миқдори зиёди қандро зиёд намекунад. Аз ин рӯ, онро истеъмол кардан мумкин аст, аммо ба миқдори маҳдуд.

Оё парҳези кам-карб барои диабети намуди 2 вуҷуд дорад?

Парҳезҳои кам-карб танҳо барои диабетони диабети навъи диабет мебошанд, ки бо вазни зиёдатӣ мушкилӣ доранд. Самти асосии он коҳиш додани истеъмоли карбогидрат ва коҳиш додани арзиши умумии энергетикии рӯзмарраи парҳез мебошад. Ҳамчун алтернатива, парҳезгорони муосир аксар вақт парҳезҳои гиёҳиро пешниҳод мекунанд - дар баъзе ҳолатҳо, онҳо нисбат ба ғизои классикии табобатии парҳезӣ, ки одатан табибон тавсия медиҳанд, самараноктаранд.

Оё парҳези қатъӣ барои диабет зарур аст?

Илми муосир ҳудуди маҳсулоти иҷозатдодашударо барои диабет ба таври назаррас васеъ кард, ки ба беморон имкон дод, ки парҳези ҳаррӯзаи худро тағйир диҳанд. Қатъии парҳез аз ҳисоби миқдори карбогидратҳои истеъмолшуда, инчунин миқдори калорияҳо ва басомади хӯрок иборат аст, дар ҳоле ки ҷузъҳои алоҳидаи парҳез дар гурӯҳҳои онҳо бояд ба таври мувофиқ иваз карда шаванд.

Кӯдаки гирифтори диабет таваллуд шуд. Чӣ гуна ӯро ғизо додан?

Ҳанӯз маълум нест, ки ба кадом диабет шомил аст. Агар фарзанди шумо як намуди муваққатии диабети навзод дошта бошад, онро табобат кардан мумкин аст ва чун қоида, шумо метавонед кӯдакро аз он ба таври доимӣ халос кунед. Агар сухан дар бораи диабети доимии неонаталӣ меравад, пас тамоми ҳаёти кӯдак таъиноти инсулин ва мутобиқан терапияи якумриро талаб мекунад. Ҳарду намуди беморӣ хеле кам ба назар мерасанд ва як аномалияи генетикӣ мебошанд, ки баъзан дар оянда боиси диабети навъи 1 мешаванд.

Шояд шумо дар назар доред, ки диабети навъи 2 дар кӯдакӣ ба даст омадааст? Дар ҳар сурат, фарзанди шумо ба парҳези физиологӣ ниёз дорад, ки дар ҳама ҷиҳатҳо мутаносиб аст ва ниёзҳои энергетикии ҷисми афзояндаро қонеъ мекунад. Ғизои кӯдаки дорои диабети қанд аз парҳези кӯдаки солим дар синну сол бо параметрҳои шабеҳи рушди ҷисмонӣ ба таври мунтазам фарқ намекунад - танҳо хӯрокҳои равшане, ки дар асоси карбогидратҳои тозашуда, шириниҳо ва шакар, инчунин маҳсулоти дорои равғанҳои тобовар ва холестирин мавҷуданд, манъ аст. Манъи нисбии нони сафед, биринҷ ва ярмарка, инчунин макарон мавҷуд аст - онҳо метавонанд ба таври қатъӣ маҳдуд карда шаванд.

Табиист, ки ин сухан дар бораи шаклҳои ҷиддии беморӣ дар марҳилаи декомпенсация нест. Дар ҳар сурат, барои таҳияи як парҳези инфиродӣ барои кӯдак, ба шумо лозим аст, ки як ғизочие тамос гиред, ки намуди диабети фарзанди шумо, хусусиятҳои бадани ӯ ва дигар омилҳоро ба назар мегирад.

Хусусиятҳои парҳез барои диабет

Қаблан, системаи манъ кардани парҳез ягона роҳи мубориза бо гиперликемия ё сатҳи баланди глюкоза буд. Ҳоло парҳези беморон ба таври назаррас васеъ шудааст. Диабет тавсия дода мешавад, ки ба якчанд қоидаҳои муҳим оид ба назорати самараноки глюкозаи хун риоя кунед.

Беморон набояд гурусна бошанд ё аз ҳад зиёд. Ин шароит барои саломатии онҳо хатарнок аст. Хӯрок хӯрдан лозим аст, то миқдори карбогидратҳо дар давоми рӯз баробар тақсим карда шаванд.

Талаботи умумии парҳезӣ:

• пораҳои хӯрок (ҳадди аққал 6 бор дар як рӯз),
• баҳисобгирии карбогидратҳои истеъмолшуда,
• маҳдуд кардани равғани ҳайвонот,
• ворид намудани хӯроки растаниҳо ба парҳез,
• афзалият ба хӯрокҳои пухта, дар танӯр, дар шакли судак,
• рад кардани хӯрок, ки бори карбогидратро зиёд мекунад ё маҳдуд мекунад;
• ғизои мутавозин
• ивазкунандаи шакар,
• истеъмоли нахи coar,
• риояи низоми нӯшокӣ,
• истеъмоли намаки кам,
• истисно кардани машрубот.

Барои он ки карбогидратҳо оҳиста зудтар ҷаббида шаванд ва дар зиёд шудани шакар хун оварда нашаванд, ба тавсияҳои зерин муроҷиат кардан бамаврид аст:

1. Ба ҷои пухта ва ё судак ғалладонаҳои фуҷурро бихӯред.
2. Зарфҳо набояд гарм бошанд, зеро ҳарорат ба нигоҳдории глюкоза таъсир мерасонад.
3. Наход дар хӯрокҳо ба азхудкунии карбогидратҳои оддиро бозмедорад ва холестиринро хориҷ мекунад.
4. Карбогидратҳои оддӣ пас аз хӯрокхӯрии асосӣ беҳтар истеъмол карда мешаванд.

Меню метавонад хӯрокҳоеро дар бар гирад, ки дорои карбогидратҳои оддӣ бо нах, ба монанди мева ва буттамева бошанд. Ҳангоми аз сафедаҳо (креми сафеда) ё чарбҳо истеъмол шудан, ҷаббида шудани глюкоза суст мешавад. Бо вуҷуди ин, фаромӯш накунед, ки карбогидратҳои "суст" низ ба хун ворид шуда, шакарро зиёд мекунанд.

Тафовут дар ғизо барои навъи 1 ва намуди 2 диабети қанд

Азбаски сабабҳои зиёд шудани шакар дар хун дар навъи якум ва дуюми беморӣ гуногунанд, ба ғизои беморон якчанд роҳ вуҷуд дорад. Барои беморони вобаста ба инсулин ғизо гуногунтар аст. Азбаски онҳо бештар дар синни ҷавонӣ аз ин патология азият мекашанд, хӯрокҳои серғизо ба парҳез дохил карда мешаванд. Ҳангоми тартиб додани парҳез воҳиди истеъмолшуда ба назар гирифта мешавад.

Бо диабети намуди 2, вазифаи асосии ғизо аз даст додани вазн аст. Дар ин ҳолат, меню бо миқдори калориянокии маҳсулот ҳисоб карда мешавад. Беморон парҳези сахттар доранд. Онҳо набояд шакар, хӯрокҳои равғанӣ ва хӯрокҳое, ки холестиринро зиёд мекунанд.

Шӯъбаи нон

Барои ба ҳисоб гирифтани таркиби миқдории карбогидратҳо мафҳуми "воҳиди нон" (XE) ворид карда шуд. Барои 1 XE он 25 г нон ё 12 г шакар (карбогидратҳо) ҳисобида мешавад. Диаграммаи нон дар диабет барои ҳисоб кардани инсулинии кӯтоҳ муҳим аст.

Барои 1 XE 2-4 адад лозим аст. инсулин Эҳтиёҷоти инфиродӣ барои XE-и иловагии инсулин аз ҷониби XE бо истифодаи рӯзномаи худёркунӣ муайян карда мешавад, ки онро бемор бояд нигоҳ дорад.

Дар як хӯрок диабетик бояд на бештар аз 7 ХЕ бихӯрад.Сарбории асосии карбогидрат дар нимаи аввали рӯз аст. Барои он ки ҳамеша вазни маҳсулоти нонро ҳисоб накунем, мо бо назардошти арзиши энергетикӣ онҳо мизҳои маҳсулот сохтем.

Индекси гликемикии маҳсулот чист

Индекси гликемикӣ (GI) нишондиҳандаест, ки нишон медиҳад, ки ҳангоми истифодаи маҳсулоти мушаххас дар муқоиса бо глюкоза, чӣ қадар шакар афзоиш меёбад.

Хӯроки баланди GI (70 ва зиёда):

• асал
• глюкоза
• шакар
• картошка пухта,
• содаи ширин
• шириниҳо - калтаки ҷуворимакка, биринҷи поп.

Миёнаи GI (56-69):

Сатҳи пасттарини GI дорои:

• маҳсулоти ширӣ,
• шир
• мева
• нахуд, лӯбиё, наск ва дигар лӯбиёгиҳо.

Дар диабети қанд танҳо хӯрокҳои дорои GI миёна ва паст иҷозат дода мешаванд.

Номгӯи маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда

Принсипҳои парҳез барои диабет бо намудҳои гуногуни беморӣ гуногунанд. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳое ҳастанд, ки эндокринологҳо хӯрок истеъмол намекунанд.

Ба рӯйхати маҳсулоти манъшуда инҳо дохил мешаванд:

• картошка - пухта, пухта, микросхемаҳои,
• меваҳои ширин - ангур, нок, банан,
• гӯшти равғанӣ
• гӯшти дуддодашуда
• хӯроки консервшуда дар равған,
• чарогоҳ,
• панири ширин, curd,
• йогуртҳои ширин,
• маргарин
• нони сафед ва кулчақандҳои орди сафед,
• афшураьо аз мащоза,
• сода
• машрубот
• ширинӣ, шоколад,
• мураббо
• шири моеъ
• хӯроки зуд.

Беморон бояд ба чунин хӯрок ва нӯшокиҳо ошиқ шаванд:

• оби маъданӣ
• компот rosehip,
• афшураҳои сабзавот
• афшураҳои нав фишурдашуда аз буттамева ва меваҳои ширин ва турши,
• меваҳои ситрусии хушадор
• буттамева яхкардашуда ва тару тоза
• маҳсулоти ширии чарбу, бе шакар,
• гӯшти парҳезӣ - мурғ, мурғи марҷон, гӯшти гов, харгӯш,
• карам
• лӯбиё
• занбурўѓњо
• помидор
• бодинҷон
• кабудй
• сарсабил
• брокколи
• шир
• маҳсулоти хӯрокхӯрии ҳамаҷониба,
• маҳсулоти баҳрӣ
• моҳӣ.

Қоидаҳои меню

Ҳангоми тартиб додани меню, бояд на танҳо сарбории карбогидратҳо ва калорияҳои маҳсулот, балки фаъолияти диабетикро низ ба назар гиред. Машқ шакари хунро паст мекунад. Барои диабети навъи 1 тавсия дода мешавад, ки барои ҳар соати кори ҷисмонӣ 1 XE истеъмол намоед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки вояи инсулини bolusро тағир надиҳед.

Бо фарбеҳӣ парҳездор барои таҳия кардани парҳез бо назардошти арзиши энергетикӣ (калорияҳо) маҳсулот ва хароҷоти ҳаррӯзаи нерӯ ҳангоми машқ кӯмак мекунад. Ҳангоми ҳисобкунӣ ҷинс, синну сол ва фарбеҳии фарбеҳии бемор ба назар гирифта шавад. Барои ташкили рӯзҳои рӯза иҷозат дода мешавад (бо диабети навъи 2). Аммо, гуруснагӣ дар чунин беморон хилофи қобили қабул аст.

Ҳангоми тайёр кардани меню, ҳолати умумии диабетик ба назар гирифта мешавад. Истифодабарандагони ҳомиладор ва ширмаккон, наврасон, беморони заиф ба истеъмоли сафедаҳо ниёз доранд. Агар бемор норасоии гурда ё ҷигар дошта бошад, кетоацидоз, истеъмоли сафедаҳо кам мешавад.

Дар бораи дигар моддаҳои ғизоӣ, ки дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд, фаромӯш накунед: витаминҳо, руҳ, мис, манган. Аз сабаби тамоюли беморон ба патологияҳои системаи эндокринӣ, онҳо таркиби намакро дар хӯрокҳо коҳиш медиҳанд.

Менюи намуна барои ҳафта

• наҳорӣ: пиёзи марҷумак, нони сафеда бо равған, чой,
• газак: колесла бо тухм,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо мурғ, хӯришҳои растанӣ бо гиёҳҳо, лӯбиёи сабз бо пирожни гӯшт сафед, компот, нони ҷавдор диабет,
• газакҳои нисфирӯзӣ: нон бо йогурт,
• хӯроки шом: zrazy буғӣ бо моҳӣ, нони ҷавдор, хӯришҳои растанӣ,
• газак: нӯшокии шир fermented.

• наҳорӣ: шӯрбо, нон ғалладона бо равған, чой,
• газак: хӯриш аз parsley, пиёз ва занбурўѓњо,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо нахўд, мурғ пухта бо сабзавот, хӯришҳои растанӣ, нони ғалладона, нӯшидан,
• газакҳои нисфирӯзӣ: шири пухта бо носиху пухта,
• хӯроки шом: таоми моҳӣ бо сабзавот, нони ғалладона, шарбат,
• газак: йогурт.

• наҳорӣ: пиёзи "Артек", нони сафеда бо равған, қаҳва,
• газак: салафи карафс, себ ва сабзӣ,
• хӯроки нисфирӯзӣ: борш, пиёзи марҷумак бо чормағзи буғӣ, хӯриши намакдор, нони сафеда, компот,
• Газаки нисфирӯзӣ: панири косибӣ бо меваҳо,
• хӯроки шом: bigos бо карбос ва гӯшт, нони сафеда, шарбат,
• газак: себи пухта.

• наҳорӣ: тухм, нони ҷавдор бо равған, чой,
• газак: панири косибӣ бо йогурт,
• хӯроки нисфирӯзӣ: borsch сабз, бодинҷон пухта бо гӯшт, хӯриш помидор бо сметана бо равғани кам, нон љавдор, компот,
• чойи нисфирӯзӣ: пудинги панири косибӣ бо чой,
• хӯроки шом: таоми гӯштӣ бо сабзавот, нони ҷавдор, нӯшидан,
• газак: нон кефир.

• наҳорӣ: пиёзи ҷав, нони ғалладона бо равған, чой (коснӣ, қаҳва),
• газак: хӯришҳои мевагӣ бо йогурт,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо моҳӣ, гӯшти моҳӣ бо табақи паҳлӯии растанӣ, филфили занги ва салати бодиринг, нони ғалладона, нӯшокиҳои ситрусӣ,
• газакҳои нисфирӯзӣ: нон бо шир,
• хӯроки шом: кутуби буғӣ бо чошнии шир, анор, нони ғалладона, лимонад,
• газак: мева.

• наҳорӣ: омлет бо гӯшти гов, нони сафеда бо панир, чой,
• газак: панири косибӣ бо буттамева,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбои занбӯруғ, ботлоқ бо гӯшт судак (пухта), нахўд консервшуда бо пиёз ва гиёҳҳо, нони протеин, компот,
• газакҳои нисфирӯзӣ: кукиҳо шўлаи бо ряженка,
• хӯроки шом: гӯшти гӯшти гӯшти намак, пудина, нони сафеда, нӯшидан,
• газак: шири пухта fermented.

• наҳорӣ: биринҷи қаҳваранг бо гӯшти мурғ ва карам (рӯйхати карам), нони ҷавдор бо равған, чой,
• газак: нон бо йогурт,
• хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо гӯштӣ, омлет бо мурғ, хӯриш карамҳои сурх, нони ҷавдор, шароб,
• газакҳои нисфирӯзӣ: кефир бо носиху,
• хӯроки шом: пирожни моҳӣ, картошка аз сиҷҷил, нони ҷавдор, шароб,
• газак: регак бо шир.

Ғизои тайёр барои диабет

Барои ғизои дуруст бо диабет, шумо бояд вақту қуввати зиёдеро сарф кунед. Аксарияти диабетикҳо барои ташкили дурусти меню ва тайёр кардани хӯрок вақти кофӣ надоранд, бинобар ин ман мехоҳам ба шумо дар бораи ширкати Cryodiet нақл кунам, ки ҳаёти одамони гирифтори диабетро осонтар мекунад.

Криодиет ин як хидматест, ки на танҳо барои диабет, балки барои одамоне, ки вазни худро гум кардан мехоҳанд, ғизои тайёр ва лазиз аст. Меню аз ҷониби мутахассисони салоҳиятдор - ғизочиҳо ва табибон тартиб дода шудааст.

Ба туфайли истифодаи технологияи махсуси "хунуккунӣ", шумо бояд хӯрокро дар печи хурд ё пухтупаз гарм кунед ва лазиз бихӯред. Ҳамзамон, яхкунӣ тамоми ғизоҳо нигоҳ медорад.

Бартариҳои асосии "Криодиет":

• Истеҳсол дар минтақаи аз ҷиҳати экологӣ тоза дар вилояти Новгород,
• дер расондани шахс,
• гуногуни хӯрок
• яхкунӣ, зарба (хӯрокро бе консервантҳо нигоҳ медорад),
• дар муқоиса бо рақибон, нархи оқилона.

Хизматрасонии таҳвили хӯрокҳои тайёр барои диабетҳо дар шаҳрҳои Москва ва Санкт-Петербург мавҷуд аст, аз ин рӯ агар шумо хоҳед, ки ғизои солим бихӯред ва вақти зиёдро сарф накунед, дар менюи ҳафтаина дар сайти расмии https://cryodiet.ru фармоиш диҳед. Ҳангоми фармоиш, рамзи таблиғотиро ворид кунед "sdiabetom"
ва гирифтани тахфифи 5%.