Метавонам нокро барои панкреатит истифода барам?

Барои диверсификатсияи парҳез, илова кардани сабзавот ва меваҳо муфид аст, ки бисёре аз онҳо на танҳо ғизои лазиз, балки инчунин барои мақсадҳои доруворӣ истифода мешаванд. Аммо, агар шумо ягон мушкилии солимӣ дошта бошед, шумо бояд бо ҳолатҳои зиддиятнок шинос шавед. Дар мақола мо дар бораи фоидаҳо ва зарари нок ва оё он метавонад барои панкреатит истифода шавад, сӯҳбат хоҳем кард.

Таркиби кимиёвӣ ва калориянокии маҳсулот

Меваҳои нок бо таркиби химиявии гуногун тавсиф мешаванд. 100 г маҳсулот дар бар мегирад:

• 11 г карбогидратҳо, 2 маротиба протеин (тақрибан 0,5 г) ва равғанҳо тамоман вуҷуд надорад,
• калориянокии паст - то 43 ккал,
• кислотаи аскорбин - 5 мг, токоферол - 0,4 мг,
• тақрибан ҳамаи витаминҳои В (B1 - 0.02 мг, B2 - 0.03 мг, B5 - 0.05 мг, B6 - 0.03 мг, B9 - 0.002 мг), инчунин витаминҳои C, E, K,
• микроэлементҳо ба монанди K (155 мг), Na (14 мг), Ca (19 мг), Fe (2.3 мг), P (16 мг),
• таннинҳо, флавоноидҳо, ферментҳо, крахмал, равғанҳои эфирӣ, нах.

Хусусиятҳои фоиданоки нок барои бадан

Сарфи назар аз як қатор зиддиятҳо, нок барои кӯдакон ва калонсолон муфид аст. Биёед бифаҳмем, ки манфиатҳои ин одамон чӣ гунаанд.

Бадани аксари кӯдакон ин ҳомиларо хуб дарк мекунад. Онро ба ғизои кӯдакон аз синни 7 моҳа ҷорӣ кардан мумкин аст. Шумо бояд бо афшура сар кунед, дар аввал - чанд қатра, тадриҷан онҳоро ба 30-35 мл меорад. Пас аз каме, шумо метавонед ба ғизои кӯдакон ва авокадо нок дохил шавед. Дар синни як сол, вояи шабонарӯзӣ набояд аз 50 г зиёд бошад, агар кӯдак калонтар бошад - на зиёдтар аз 1-2 мева.

• Манфиатҳои мева барои бадани кӯдак:
• хосияти зидди илтиҳобӣ дорад, инчунин масунияти кӯдаконро мустаҳкам мекунад,
• нахҳо фаъолияти рӯдаҳоро ба эътидол меорад ва микрофлораи меъдаро ба эътидол меорад.
• калтсий ва сулфур устухонҳои устухон, дандонҳо, нохунҳо ва мӯйро мустаҳкам мекунанд,
• калий дилро қувват мебахшад ва равандҳои барқарорсозиро метезонад,
• пектин ва танинҳо микрофлораи патогениро монеъ мекунанд,
• барои барқарор кардани қувват, ки барои кӯдаконе, ки ба варзиш шавқ доранд, муфид аст;
• дорои хосиятҳои антидепрессант аст, ки барои рӯҳияи ноустувори наврасон муфид аст
• меваҳои пухта кӯмак мекунад, ки ба бемориҳои бронхопулмонӣ,
• компот меваи хушк ихтилоли рӯдаи ҳозимаро табобат мекунад.

Тақрибан 4000 намуди нокҳо маълуманд, аммо танҳо 30-тои онҳо пухта ҳисоб мешаванд. Машҳуртарини онҳо Аврупо ва Осиё мебошанд. Қисми аввал мулоим аст, дар ҳоле ки дувваҳои онҳо ҷисми қавитар ва пӯсти сахттар мебошанд.

• Истифодаи ин маҳсулоти болаззат гуногун аст:
• рушди остеопороз ва ревматизмро пешгирӣ мекунад, устухонҳо ва буғумҳоро мустаҳкам мекунад, калтсийро дар бадан нигоҳ медорад,
• хатари намуди диабети 2 ва бемориҳои ишемияи дилро коҳиш медиҳад, холестиринро паст мекунад,
• ратсияҳои хунро афзун мекунад ва фишори хунро коҳиш медиҳад, ки ба кам шудани бори дил мусоидат мекунад ва пайдоиши лахтаҳои хунро пешгирӣ мекунад,
• пешгирӣ аз гум шудани биниш ва рушди катарактаҳо, инчунин барои дигар бемориҳои чашм муфид мебошад;
• ба бемориҳои бронхҳо ва шушҳо таъсири мусбӣ мерасонад;
• танзими фаъолияти рӯдаи ҳозима,
• ба detoxification бадан мусоидат мекунад,
• эҳсоси қаноатмандӣ медиҳад, ки дар ғизои парҳезӣ муфид мебошанд.

• Манфиатҳои нок барои бадани зан:
• барои занони ҳомиладор фоида доштани ҳузури кислотаи фолий мебошад, ки ба тақсимоти ҳуҷайраҳо таъсири мусбат мерасонад ва ба ташаккули системаи солими асаб дар кӯдак мусоидат мекунад;
• мавҷудияти мис ва витамини C ҳамчун як пешгирии онкология хизмат мекунад,
• "Витамини зебоӣ" (E) пиршавии пӯстро пешгирӣ мекунад, ба нохунҳо ва мӯй таъсири мусбӣ мерасонад, сатҳи гормонҳоро мӯътадил мекунад,
• Ниқобҳои мевагӣ таъсири ҷавонтаркунанда доранд, илтиҳобро сабук мекунанд, таъсири бардоранда доранд, пӯстро солим ва серғизо мекунанд.

• Мардон инчунин аз истифодаи ин мева манфиат мегиранд:
• Простатитро пешгирӣ мекунад
• потенсиалро тақвият медиҳад
• ба барқароршавӣ пас аз сиҳати ҷисмонӣ мусоидат мекунад,
• ниқоб ба балоғат кӯмак мекунад. Барои омодасозии он 1 tbsp гирифта мешавад. л асал, 3 tbsp. л селлюлоза нок, 3 tbsp. л равғани мӯхушк ва 3 қатра равғани арча. Ҳама ҷузъҳо омехта карда мешаванд ва ба мӯй мерӯянд. Омехта пас аз 30 дақиқа бо оби гарм шуста мешавад.

Қоидаҳои асосии интихоби маҳсулоти тару тоза

Барои ба даст овардани ҳадди аксар, шумо бояд меваи дурустро интихоб кунед:

• пӯст набояд ягон доғи торик дошта бошад, ки маънои ибтидои пӯсишро дошта бошад;
• меваҳо бояд накҳати хушро парҳез кунанд
• Бошишгоҳҳо, харошидан ва дигар хисорот набояд бошад.
• сатҳи хеле тобнок ва равғанӣ ба муносибат бо моддаҳо барои дароз кардани мӯҳлати истеъмол ишора мекунад. Беҳтар нест, ки чунин маҳсулот харед,
• борик бояд тобовар бошад ва ҳангоми хамида шикастан нашавад. Гӯшти хушк мӯҳлати истеъмолии дарозро нишон медиҳад.

Хусусиятҳои истифодаи нок дар панкреатит

Дар сурати вуҷуд надоштани ҳолатҳои зиддият, шумо метавонед бо лаззат нок бихӯред. Аммо чӣ мешавад, агар бемориҳо ба монанди панкреатит ё холецистит мавҷуд бошанд?

Бо шиддат ёфтани равандҳои илтиҳобии гадуди зери меъда, истеъмоли ин мева номатлуб аст. Мавҷудияти зарраҳои чӯбӣ, ки қаблан гуфта шуда буд, ҳангоми ба рӯдаи ҳозима ворид шудан ба бадан зарар расонида метавонад.

Ҳатто коркарди гармӣ ин зарраҳоро нарм намекунад, бинобар ин нокро судак ё пухта низ истеъмол кардан лозим нест.

Давомнок

Дар охири марҳилаи авҷгиранда, меваҳои гӯштӣ, желе ва қандҳои мевагӣ ба ғизо роҳ дода мешавад. Меваҳои бо табобати гармӣ мулоимшударо омӯхтан осонтар аст. Аммо ин ба нок дахл надорад, сабаб аллакай зикр карда шуд.

Аммо агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки нок бихӯред, пас шумо метавонед хучи нокро бинӯшед (аз меваҳои тару тоза ё меваҳои хушк). Бо ремиссияи тӯлонӣ иҷозат дода мешавад, ки шарбати тару тоза (бастабандишуда), ки бо об ду маротиба судак пошида шавад, истифода баранд.

Гайринишондод ва таъсири эҳтимолии тарафҳо

Ҳангоми хӯрдани ин меваҳо, шумо бояд баъзе фикрҳоро ба инобат гиред:

• нахӯред, бар меъдаи холӣ
• пеш аз 30 дақиқа истифода набаред. баъд аз хӯрокхӯрӣ
• бо моеъ нӯшед
• пас аз гӯшт нахӯред (нок ба ҳазми протеин монеа мекунад)
• Меваҳои пухтааст, вале пухтаанд не.

• Дар сурати мавҷуд будани бемориҳои зерин, ин меваҳоро аз парҳез маҳдуд кардан ё ҳатто комилан нест кардан лозим аст:
• қабз ё халалёбии рӯда,
• захми пептикӣ
• тамоюли аллергия
• гастрит ва бемории меъда,
• дисбиоз.

Агар шумо ба нок аллергия дошта бошед, шумо метавонед чунин аломатҳоеро ба монанди дард дар рӯдаҳо, дилбеҳузурӣ, кайкунӣ, дашномҳои пӯст, ринит ва ё нафаскаширо аз сар гузаронед. Ҳамин тавр, истифодаи нок дар панкреатит бояд ба таври назаррас маҳдуд карда шавад ё ҳатто аз байн бурда шавад, то халалдор нашавад. Ба шумо саломатии бардавом ва имкони лаззати меваҳои болаззат ва солимро таманно дорем!

Маълумоти умумӣ дар бораи беморӣ

Ғизои дуруст ҳамчун кафолати саломатӣ

Илтиҳоби ғадуди меъда асосан дар одамоне, ки машруботи спиртӣ истеъмол мекунанд, инчунин дар онҳое, ки аз холелитиаз ранҷ мебаранд, рух медиҳад.

Омилҳои зерин ба зуҳури панкреатит таъсир мерасонанд:

• заҳролудшавӣ
• вирусҳо
• сирояти бактериявӣ
• мавҷудияти паразитҳо,
• мудохилаҳои ҷарроҳӣ
• ҷароҳат дар минтақаи гадуди зери меъда.

Ҷараёни беморӣ бо баъзе аломатҳо дар шакли дарди доимии давомдор, аксар вақт дар холигоҳи болоии чап ва қайкуниҳои шадид мушоҳида мешавад. Баъзан ҳолатҳои рух додани каме пӯст пайдо мешаванд.

Панкреатит метавонад дар шакли шадид зоҳир шавад ва дар ҳолати риоя накардани қоидаҳои зарурӣ дар ғизо, инчунин тарзи дурусти тарзи ҳаёти нодуруст ба шакли музмини беморӣ мубаддал гардад.

Дар айни замон, нишонаҳо на он қадар возеҳтар мешаванд, аммо бо давраи шиддатнокӣ ва сабукии минбаъдаи ҳолати умумӣ. Аломатҳо дар шакли зуҳуроти муайян зоҳир мешаванд:

1. дард дар шиками болоии чап
2. асабоният
3. аз даст додани вазн
4. заифӣ, саломатии бад.

Мақолаи муфид? Истиноди муштарак

Агар панкреатитҳои музмин табобат карда нашавад ва ҷараёни беморӣ муддати дароз тӯл кашад, ин метавонад ба вайрон шудани кори муқаррарии ғадуди меъда оварда расонад ва ин, дар навбати худ, хатари диабетро бо вайронкунии ҷиддии системаи ҳозима зиёд мекунад.

Барои сабук кардани илтиҳоб дар узвҳои зарардида ва инчунин кам кардани дард, истифодаи ферментҳои гадуди меъда тавсия дода мешавад.

Дар баъзе ҳолатҳо, саривақт расонидани кӯмаки тахассусии тиббӣ метавонад оқибатҳои шадидро ба бор орад. Шумо метавонед ба як шахс бо ҳамлаи шадиди илтиҳоби гадуди меъда кӯмак расонед, агар ӯ нишонаҳои беморӣ дошта бошад.

Чораҳое, ки дар ин ҳолат андешида мешаванд:

1. як халтаи гармидиҳӣ ба холигоҳи холӣ,
2. барои гирифтани антиспазматикии мавҷуда ("Но-шпа", "Спазмомен", "Папаверин"),
3. манъ кардани хӯрок
4. назорат аз болои риояи истироҳати хоб.

Панкреас майл дорад, ки барқарор шавад, ҳарчанд саъю кӯшиши зиёд лозим аст. Агар панкреатит муайян карда шавад, мутахассисон дору таъин мекунанд.

Аммо пеш аз ҳама, меъёри хеле муҳим дар мубориза бар зидди беморӣ шарти риояи меъёрҳои муайян дар ғизо бо риояи ҳатмии парҳези махсус мебошад.

Зарурати парҳез

Ғизо барои панкреатит бояд ба қадри имкон дуруст бошад.

Консепсияи парҳез барои бисёриҳо як раванди мушкил ба назар мерасад ва маҷбур аст, ки аз қабули гудини муқаррарӣ даст кашад. Риояи он ба панкреатит истисно нест.

Гарчанде ки ин метавонад бартариҳои худро низ пайдо кунад, зеро ба туфайли парҳез инсон ба парҳези солим ва дуруст одат мекунад.

Гузаронидани парҳез барои беморони дорои тамоми намуди беморӣ ҳатмӣ аст, инчунин дар марҳилаи коҳиш додани нишонаҳои ошкоршудаи манфӣ бо мақсади пешгирии минбаъда.

Тартиби хӯрокхӯрӣ ҳангоми шиддатёбии ҷараёни беморӣ бояд чунин бошад. Дар давоми 1 то 3 рӯз, гуруснагӣ ва истироҳати хоб зарур аст. Ичозат аст танҳо миқдори кофии шароб, иборат аз нӯшокиҳои зерин:

• ҳанӯз ҳам оби маъданӣ,
• шӯрбо rosehip,
• чой сабз
• желе нодир.

Пас аз рафтани ҳисси дард, тадриҷан тавсия дода мешавад, ки гӯшти лоғар ба менюи парҳезӣ дохил карда шавад, панир, косибӣ, навъҳои равғании кампиз, инчунин шӯрбо дар асоси шӯрбои сабзавот муфид аст.

Ғизо берун аз марҳилаи шадид

Дар панкреатит, ғизо бояд аз сафеда зиёд бошад.

Асоси парҳези серғизо ҳангоми ремиссия бояд ғизое аз протеин бошад, ки барои нав кардани ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда зарур аст.

Намудҳои гуногуни ғалладонҳо организмро бо равғанҳо ва карбогидратҳои мураккаб қаноат мекунанд. Истифодаи карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда, ки дар шакар, асал, қаннодӣ, мураббо мавҷуданд, бояд кам карда шавад.

Хӯроки зуд-зуд тавсия дода мешавад, тақрибан пас аз 3 ё 4 соат, на дар қисмҳои калон. Аз ҳад зиёд гуруснагӣ ва гуруснагӣ манъ аст.

Истифодаи ғизо бояд дар шакли гарм анҷом дода шавад, ба истиснои гарм, ҳатто ба монанди хӯрокҳои хунук, то ки таъсири илтиҳобии mucosa меъда ва ихроҷи ферментҳоро зиёд накунанд.

Тавсия дода мешавад, ки бо деги дег пухтан ё напазед ё пухтан. Инчунин, аз меню хӯрокҳои пухта, ҳанутҳо ва маҳсулоти консервагиро хориҷ кардан зарур аст. Тамоку кашидан ва нӯшидани ҳама гуна машрубот қатъиян манъ аст.

Маҳсулоти тавсия дода намешавад

Дар як рӯз ҳадди аққал 2 литр об бояд маст шавад

Бо сабаби ҷараёни илтиҳобӣ дар ғадуди меъда, ин орган ба таври пурра фаъолият карда наметавонад ва аз сабаби миқдори нокифояи ферментҳо бо ҳазми муқаррарии хӯрокҳои равғанӣ тоб оварда наметавонад.

Аз ин рӯ, бояд аз менюи мӯътабар хориҷ карда шавад:

1. гӯшти хук, мурғ, гӯшти гов, барра,
2. лосос, макарел, гом,
3. ҷигар
4. ҳар гуна хӯроки консервшуда.

Тавсия дода мешавад, ки хӯрдани сабзавот ва меваҳои хом, истифодаи онҳо дар ғизо пас аз коркарди гармӣ иҷозат дода мешавад ва баъзеҳо бояд пурра аз парҳез хориҷ карда шаванд. Дар байни онҳо:

Хӯрдани ин сабзавот, хусусан дар миқдори калон, боиси зиёд шудани ферментатсия дар рӯдаҳо мегардад, ки дар натиҷа варам ва дар меъда пайдо мешавад. Инчунин, аз хӯрдани баъзе меваҳо ва буттамева, ки таъми турушро доранд, тавсия дода намешавад.

Дар баробари ин, себи пухта, буттамева дар шакли желе, желе, мева бодиринг бо илова кардани меваҳои хушк муфид аст.

Шумо метавонед хӯрокҳоеро номбар кунед, ки дар ғизои беморе, ки ба панкреатит истифода намешаванд, номбар кунед:

1. занбурўѓњо ва набуред,
2. арзан, инчунин ҷав марворид,
3. тухм хом ва пухта,
4. маринад, ҳанут,
5. ҳасибҳо ва гӯштҳои гуногуни дуддодашуда,
6. пирожни, пирожни, яхмос, шоколадҳо,
7. қаҳва, чойи сиёҳ, коснӣ, какао, kvass нон, инчунин шоколади гарм.

Чӣ иҷозат дода шудааст

Баъзе молҳо бояд абадан партофта шаванд!

Сарфи назар аз маҳдудиятҳои нисбатан калон дар истифодаи маҳсулот, хӯрокҳои гуногуни солим метавонанд дар менюи парҳезӣ мавҷуд бошанд, хусусан агар онҳо бо истифодаи дегҳои дучанд пухта шаванд.

Равшан аст, ки дар оғози риояи парҳези махсус, қаноатмандии ғизои камвазн ва намаки нокифоя барои парҳези муқаррарӣ метавонад ғайриоддӣ ва тоза ба назар расад.

Аммо бо гузашти вақт, он ба шахс одат мекунад ва дар натиҷа аксари маҳсулоти дуруст истифодашуда ба таъми хушу гуворо табдил меёбанд.

Бо панкреатит, ба миқдори хурд илова кардани сабзавот ва равған иҷозат дода мешавад. Истифодаи маҳсулоти қаннодӣ бо илова намудани маргарин, шири равғанӣ, ҳама намуди чормағзҳо, инчунин тухмҳо, азбаски миқдори зиёди равғанҳо дар онҳо кам карда шудааст.

Бо сабаби он, ки нони сафед барои парҳезӣ тавсия дода намешавад, онро бояд бо тамоми ғалладона ва ё маҳсулоти иваз карда шавад. Дар ин ҳолат, пирожни тару тоза иҷозат дода намешавад, зеро маҳсулоти кӯҳнаи орд барои фаъолияти мӯътадили ғадуди меъда муфидтаранд.

Ғизои парҳезӣ истифодаи моҳии камравған, харгӯш, мурғи марҷон, мурғро дар бар мегирад. Зарфҳои онҳо бояд дар шакли пухта ё дар шакли судак, беҳтараш дар шакли ориз карда шаванд. Ин метавонад гӯшт, кулча, паста, гӯшт, бо камтарин намак ва бе илова кардани ҳанут.

Аз маҳсулоти ширин, истифодаи он иҷозат дода мешавад:

Истифодаи шакар номатлуб аст, тавсия дода мешавад, ки онро бо фруктоза иваз кунед.

Мева беҳтар аз пухтан аст

Аз сабаби истифодаи номатлуби меваҳои хом дар парҳез, картошка пухта, нӯшокиҳои мева тайёр кардан мумкин аст ва онҳоро ҳамчун як қисми қафасҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Дар миқдори ками миқдор истеъмоли харбуза, тарбуз манъ аст.

Аммо ангур, инчунин анҷир ва санаҳо набояд истеъмол карда шаванд, то ба пайдоиши зиёдшавии гази номатлуб дар рӯда мусоидат накунанд.

Тавсия дода мешавад банан пухта, нок, себ. Дар таркиби худ кислотаҳо, меваҳои ситрусӣ таркиби афшураи меъдаро зиёд мекунанд, бинобарин онҳо барои истифода нишон дода нашудаанд.

Дар табобати панкреатит дорчин истифода мешавад, ки сифатҳои шифобахш дорад. Он барои тоза кардани системаи secretion safra кӯмак мекунад ва инчунин кори ҳамоҳангшудаи рӯдаи ҳозимаро ба танзим медарорад ва ба ин васила дар барқароркунии узвҳои илтиҳобшуда таъсири мусбат мерасонад.

Онро дар шакли намак ва инфузияи дигар, ки аз 1 tbsp иборат аст, истифода бурдан мумкин аст. spoon, фасодро дар 1 пиёла оби судак. Барои азхудкунии муқаррарии хӯрокҳои иҷозатдодашуда, истеъмоли хӯроки бо об гирифташуда, инчунин истифодаи он 3 соат пеш аз хоб манъ аст.Дар акси ҳол, барои ҳазм кардани ғизои гирифташуда ба мақомоти илтиҳобӣ бори зиёд хоҳад буд.

Ва гадуди онҳо бояд шабона истироҳат кунад, то дар оянда пурра сиҳат шавад ва дар ҳолати мӯътадил кор кунад. Агар шумо ҳамаи ин қоидаҳои оддиро риоя кунед, шумо метавонед аз буридани тезутунд шудани панкреатит пешгирӣ кунед, некӯаҳволии бадан хеле беҳтар ва саломатӣ беҳтар мегардад.

Ғизо барои панкреатит бояд чӣ гуна бошад, видео мефаҳмонад:

Парҳез барои панкреатит ва холецистит на танҳо принсипҳои ғизоии ғизоӣ мебошад, балки як қисми табобат аст, бидуни риояи қоидаҳои доруҳои гирифташуда пулро беҳуда сарф мекунад. Шарҳ оддӣ аст: ҳам рӯда ва узвҳои меъда дар ҳазми ғизо нақши асосӣ доранд (маҳз ин узвҳо маҳсулотро ба унсурҳои сохтории худ, ки ба рӯда “равшан” мебошанд, тақсим мекунанд).

Вобаста аз хусусияти раванди илтиҳобӣ (он метавонад шадид ё музмин бошад) шумо бояд ба узвҳо каме дам гиред, ё кори онҳоро мулоим кунед. Дар ҳолати аввал, онҳо метавонанд барқарор шаванд, дар дуюм - на атроф.

Парҳези шадид

Ғизо бо панкреатит ва холецистит дар марҳилаи шадид ё шадид шудани раванди музмин бояд ба узвҳо оромии комилро фароҳам орад ва барқарор шавад. Барои ин кор:

1. дар се рӯзи аввал шумо наметавонед хӯрок хӯред, шумо танҳо оби ҷӯшонидашудаи карбонатсия менӯшед ва баъзан 100-200 мл дар як рӯз аз Боржоми ё Квасая Поляна, ки аз он ҳама газҳо қаблан хориҷ карда шуда буданд,
2. то 3 рӯз, агар дарди шикам аз байн рафта бошад, шумо метавонед парҳезро васеъ кунед. Ба он чой оби гарм, шӯрбоҳои сабзавоти завҷааш бе пухта, ҷигар ё гӯшти биринҷ, ки дар шир ва об судак карда шудааст (1: 1), ҳакерҳо, омелҳои буғӣ аз протеини мурғ дохил карда мешаванд,
3. пас аз як ҳафта онҳо метавонанд ба панир, косибии камравған, сабзавоти пухташуда (ба истиснои карам) иҷозат диҳанд,
4. Агар маҳсулоти дардовар дарди шикамро бадтар накунанд, дарунравӣ ва қайкуниро ба вуҷуд наоваред, моҳии камравған судак, суфле ё котлетҳои буғӣ аз гӯшти мурғи сафед ё гӯшти мурғи марҷон, зирк ва марғази марҷум илова карда шаванд
5. танҳо пас аз 1-2 моҳ онҳо ба ҷадвали 5п мегузаранд, ки барои мувофиқат бо дарозмуддат - тақрибан як сол тавсия карда мешаванд.

Парҳез барои панкреатит музмин

Он "мизи 5p" номида мешавад ва ҳамчун "парҳез, бо миқдори ками карбогидратҳо (асосан шакар) ва миқдори бениҳоят кам" тавсиф мешавад:

• миқдори калорияи ҳаррӯза дар ин ҳолат 2600 - 2800 ккал,
• сафедаҳо тақрибан 120 г / рӯз (на бештар аз 60% протеинҳои ҳайвонот),
• равғани растанӣ - тақрибан 15 г / рӯз, ҳайвонот - 65 г / рӯз,
• карбогидратҳо - на бештар аз 400 г,
• шакар - танҳо 1 қошуқи рӯз / рӯз,
• ба ҷои сахароза - 20-30 г сорбитол ё ксилитол дар як рӯз,
• намак - на бештар аз 10 г
• моеъҳо - 2,5 литр, бе газ,
• нон сафед (дирӯз) - на бештар аз 250 г / рӯз.

Принсипҳои мизи 5p

Барои беҳтар кардани ҳозима дар узвҳои бемор, бояд принсипҳои зерини ғизо риоя шаванд:

1. хӯрок - 5-6 бор дар як рӯз, дар қисмҳои хурд,
2. ҳарорати истеъмоли хӯрок тақрибан 40 дараҷа мебошад;
3. Вазни умумии хӯрок дар як рӯз набояд аз 3 кг зиёд бошад,
4. асоси парҳез ғизои протеин аст,
5. хӯрокҳои пухта, намакин ва бодиринг бояд истисно карда шаванд,
6. сабзавот бояд судак ё пухта шаванд;
7. шӯрбоҳо - ё сабзавот, ё 3 шўрбои гӯштӣ,
8. нӯшокиҳоро дар асоси гулҳои хушбӯй бинӯшед,
9. Тухмҳои мурғ (ва беҳтараш танҳо протеин) дар як ҳафта 2-3 маротиба дар шакли омлет ва тухм судак бихӯранд.

Маслиҳат! Дар парҳез бояд миқдори кофии хӯрокҳои нахӣ мавҷуд бошад. Ғайр аз он, шумо бояд ҳар рӯз ҳадди аққал 1 пиёла кефир ва чанд нок истифода баред.

Чӣ чизи имконпазир аст ва чӣ не

Кадом маҳсулоти дорои панкреатит ва холецистит иҷозат дода шудаанд ва кадомаш иҷозат дода намешавад ба ҷадвал нигаред:

Метавонад

Ин ғайриимкон аст

Русҳо ва дирӯз нони сафед

Гӯшти камғизо ва моҳӣ дар шакли судак (ба шумо лозим аст, ки бе пӯст пухта шавед)

Омлетҳои протеини буғӣ

Шўрбои: гӯшт, моҳӣ

Равған: ярмаи, ярмарка, биринҷ, шӯрбо

Каду барои холецистит ва панкреатит

Маҳсулоти ширӣ

Меваҳои ғайри кислота пухта бинед

Анор: арзан, гандум, ҷуворимакка

Афшураҳои бе шакар аз меваҳо ва буттамевҳои ғайри кислотаӣ

Желе бо ксилит ё сорбитол

Маҳсулоти ширии паст

Равғани растанӣ - тозашуда, то 15 г / рӯз

Чой бо шир ва лимӯ

Равған - танҳо дар хӯроки тайёр (дар як рӯз - на бештар аз 30 г)

Пирожни пухтаашуда бо панири косибӣ

Баъзан - ҳасибҳои хушсифат бе фарбеҳ

Sauerkraut, агар нахӯред

Шўрбои занбурўѓњо ва занбурўѓњо

Маҳсулоти қаймоқи қаннодӣ

Баъзе аз маҳсулоти "баҳснок" -и инфиродиро баррасӣ кунед:

1. Банан барои панкреатит ва холецистит иҷозат дода мешавад, аммо ба миқдори кам (на бештар аз 1 дона дар як рӯз), зеро онҳо дар таркибашон ҳастанд. Тавсия дода мешавад, ки аз онҳо истифода баред, то таъми иловагӣ ба йогуртони камравған, кулчақанд, кулчаи бар асоси йогурти камравған ва кукиҳои хушк дошта бошанд. Шумо инчунин метавонед шарбати бананро бинӯшед, вале инчунин ба миқдори кам.
2. Агар беморӣ дар марҳилаи музмин қарор дошта бошад, ба манбаъҳои кислотаҳои равғании омега-3, чормағз бо холецистит ва панкреатит иҷозат дода мешавад. Ин маҳсулот барои хӯрокхӯрӣ хуб аст. Илтиҳоби бофтаи гадуди меъдаро қатъ мекунад, бофтанро аз нобудшавӣ муҳофизат мекунад. Аммо чормащз хӯрокҳои равғанин мебошанд, бинобар ин онҳоро на бештар аз 15 грамм (ягон) бихӯред ва танҳо дар сурати набудани аллергия ба онҳо.
3. Асал бо панкреатит ва холецистит танҳо дар сурате иҷозат дода мешавад, ки агар илтиҳоб ба дастгоҳи эндокринӣ ба меъда ва диабет нарасида бошад. Дар ин ҳолат, маҳсулот муфид аст - он барои “рафтан” -и safra дар меъдача кӯмак мекунад.
   

Маслиҳат! Истифодаи асал барои ин бемориҳо на танҳо вақте ки шумо мехоҳед, балки субҳ дар меъдаи холӣ ва 100 мл об як қошуқи маҳсулотро холӣ кунед.

Шумо метавонед аз мақола маълумоти иловагӣ дар бораи ғизо барои патологияҳои баррасишавандаро гиред: 100 хӯроки иҷозатдодашуда барои панкреатит.

Мазкрҳои лазиз

Пас, ҳаёт бо бемориҳои илтиҳоби гадуди меъда ва заҳра ба назар хокистарӣ ва дилгиркунанда ба назар намерасад, онро то ҳадде диверсификатсия кардан лозим аст. Мо дорухатҳои зеринро барои панкреатит ва холецистит пешниҳод менамоем.

• Пирожни картошка. Мо 7 картошкаи миёна мегирем, пӯст, пухтан, ва ҳангоме ки вай сард мешавад - ва резед. Ба ин омма 250 г шир ё ҳасибҳои духтур, инчунин 200 г панири сахт зављааш илова кунед. Мо 3 тухм хом, гиёҳҳо ва пиёзҳои сабзро бичашем, то бичашед, намак, 2 tablespoia орд. Массе, ки аз он кукиҳо сохта мешаванд, бояд ба даст оварда шаванд (онҳо бояд дар орд пухта шаванд). Пухтупаз дар як деги дег.
• Шӯрбо сабзавот бо гӯсфандони панир. Мо 2,5 литр об ё шўрбои сабзавот гирифта, ба оташ месупорем. Мо оммаро ба гӯштфурӯшҳо омода месозем: 100 г панири мулоими сахт резед, бо равғани нарм, 100 г орд ва 1 дона тухм, гиёҳҳо ва миқдори ками намак омехта кунед. Омехта, дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Барои шўрбои: coarsely 1 сабзӣ дагар, 1 филфили занги ба тасмаҳо, пиёз ва 5 картошкаро ба мукааб буред. Дар оби ҷӯшон тақрибан 15 дақиқа пазед. Баъд, мо он ҷое, ки гӯшти калонҳаҷми лӯбиёро, ки аз массаи панир дар яхдон ташкил кардаем, меандозем.
• Каду - маҳсулоти хеле муфид. Аз он хӯрокҳои зиёд тайёр кардан мумкин аст. Масалан, каду каду бо себ.

Шумо бояд 600 г каду, пӯст ва тухмиҳо, grate гиред. Бо 200 г себи хом низ ҳамин корро кунед. Пас аз он каду ва себро дар ШМШ бо равғани 10 г бигузоред, бо ғайра хушконед. Ба авокадори натиҷа 100 мл шир илова кунед, ба напазед, каме нимбирён (тақрибан 60 г) пазед, дар 8 дақиқа дар гармии паст пазед ва баъд аз гармӣ хунук кунед, то 60 ° С хунук кунед, як tablespooon шакар ва 1 тухм илова кунед, омехта кунед. . Ин омма бояд дар табақи нонпазии равған ва пошида, оҷур дар танӯр гузошта шавад. Хизмат бо сметана.

Панкреатит ё тағироти илтиҳобии гадуди зери меъда, ки ферментҳои муҳими ҳозимаро ба вуҷуд меоранд, бемории одамоне мебошад, ки ғизои нобаробар доранд, онҳое, ки миқдори аз ҳад зиёди спирт истеъмол мекунанд.

Терапияи раванди патологӣ пеш аз ҳама ба тағир додани одатҳои хӯрокхӯрӣ тавассути ғизои парҳезӣ асос меёбад.

Ва азбаски парҳез барои ин беморӣ хеле қатъист, аксарияти беморон ҳайрон мешаванд, ки кадом меваро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст, зеро чунин маҳсулот метавонад ғадуди ғадуди меъдаро бад кунад.

Тавсияҳои умумӣ

Меваҳо дар ҳузури чунин нишонаҳои нохуш бояд ҳамчун ғизо қабул карда шаванд, зеро миқдори зиёди микроэлементҳои муҳим дар онҳо ҷамъ шудаанд.

Ба туфайли тайёрии дурусти парҳез, дар муддати кӯтоҳтарин вазъи саломатиро ба эътидол овардан мумкин аст. Баъзе қоидаҳои ғизоро риоя кардан зарур аст:

• Мева ва буттамева танҳо дар шакли коркардшуда истеъмол карда мешаванд. Бо ин мақсадҳо, онҳо иҷозат дода мешаванд, ки буғ гиранд ё ҳамчун хӯроки тарафӣ илова кунанд.
• Дар марҳилаи шадид истеъмоли меваҳои хом манъ аст.
• Шумо бояд меваҳои пухтаастро интихоб кунед, ки пӯсти нарм ва маззаи ширин дошта бошанд.
• Ба онҳо тавсия дода намешавад, ки дар меъдаи холӣ ҷойгир кунанд.
• Аз меню хориҷ кардани ҳама меваҳои ситрусӣ, меваҳои турши ва талх талаб карда мешавад.

Бо риояи дорухатҳои дар боло зикршуда имконпазир аст, ки пайдоиши мушкилотро бо гадуди пешгирӣ пешгирӣ кунад.

Оё бо панкреатит мева овардан мумкин аст

Ҷавоби аниқ додан душвор аст, ки оё бо хӯрдани мева бо панкреатит ҷоиз аст, зеро ин беморӣ метавонад дар шаклҳои гуногун ба амал ояд, ки табобати он хеле фарқ мекунад.

Худи меваҳо хусусиятҳои гуногуни худро доранд, ки ба мо имкон намедиҳанд, ки қоидаҳои умумиро ба даст орем.

Шакли шадиди беморӣ, ки қариб ҳамеша дар натиҷаи истеъмоли аз ҳад зиёди нӯшокиҳои спиртӣ ба вуҷуд омадааст, раванди хеле хатарнок аст, ки табобати фаврии бистариро талаб мекунад.

Дар ин марҳила рӯза усули муассиртарин хоҳад буд. Оромии гадуди меъда лозим аст, то вай зудтар шифо ёбад.

Диверсификатсияи парҳез бо меваҳо дар мавриди авҷ гирифтани шадидияти беморӣ танҳо пас аз мӯътадил шудан имконпазир аст.

Ин тадриҷан, дар аввал ҳамчун пухт ва желе, картошка пухта анҷом дода мешавад. Пас аз афшураҳои ғайрисислӣ илова кунед.

Танҳо ҳангоми барқарор кардани гадуди зери меъда, парҳезро бо зављааш ва сипас тамоми меваҳоро тофта метавонед.

Дар шакли музмини панкреатит шумо бояд меваҳоро бодиққат хӯред. Авҷ гирифтани куштор шояд осонтар бошад, аммо онҳо хатарноканд. Дар интихоби хӯрокҳо бояд бодиққат бошад.

Дар рӯзи аввали пас аз авҷ гирифтани шадид, пурра аз ғизо даст кашидан лозим аст. Вақте ки беморон беҳбуди асаб ва рефлекси гагро доранд, хӯрок вазъро бадтар мекунад.

Бо вуҷуди ин, ҳатто дар сурати набудани кайкунӣ, ғизо истеъмоли оби тоза (эҳтимолан маъдании карбонатдорнашуда) ё як қаторчаи садбарг то 500 г дар як рӯзро дар бар мегирад.

Мева, ҳамчун хӯрокҳои моеъ ё ним моеъ, ки аз онҳо тайёр карда шудаанд, дар ҳолати беҳтар шудани некӯаҳволии бемор, ба меню дохил карда мешаванд.

Дар аввал, интихоб дар компотҳои ширинкардашуда ва желе қатъ карда мешавад. Шакар афзоиши глюкозаро дар ҷараёни хун ба вуҷуд меорад, зеро ғадуди бемор наметавонад миқдори зарурии инсулинро, ки барои табдили глюкоза ба энергия зарур аст, тавлид кунад.

Сипас меваҳои зављааш дар шакли судак ё пухта ва афшураҳои табиӣ бе шакар ба меню илова карда мешаванд.

Такмили минбаъдаи некӯаҳволӣ имкон медиҳад, ки менюро васеъ намуда, онро бо мусс, пуддинг, желе аз шарбати табиӣ ва дигар шириниҳои лазизе, ки аз мева ва буттамева сохта шудаанд, фароҳам оваранд.

Байни авҷ гирифтани шиддат метавонад миқдори зиёди меваҳо ва хӯрокҳо ба парҳез дохил карда шаванд, зеро меваҳо на танҳо десерт, балки манбаи арзишманди унсурҳои муфид ба ҳисоб мераванд.

Аммо дар ҳама чизҳо риоя кардани андоза ва риояи баъзе талабот талаб карда мешавад.

Кадом меваҳо бояд бо панкреатит истеъмол карда шаванд

Агар ин аломатҳо дар муддати муайян нопадид шаванд, шумо бояд менюи ҳаррӯзаи беморро ҳадди аксар расонед ва мева ва сабзавотро дар бар гиред.

Ин беҳтаринест, вақте ки интихоб ба манфиати меваҳои мавсимӣ гузаронида мешавад, зеро ба онҳо иҷозат дода мешавад, ки тару тоза гиранд, пӯст ва аслро тоза кунанд.

Меваи хушк, ки аз он меваҳои пухта пухта мешаванд, шириниҳои мувофиқ барои беморон мебошанд.

• Себ дар ҳузури патологияи мазкур маҳсулоти барои беморон безарартарин ҳисобида мешавад. Онҳо пухта мепазанд. Пеш аз он, ки меваи тару тоза бихӯред, шумо бояд пӯстро тоза кунед ва мобайнро кашед. Аз навъҳои зимистон даст кашидан аз он сабаб оптималӣ аст, ки онҳо бо пайдарҳамии дағал хос мебошанд.
• Хӯрдани нок ва буттамевае, ки аз онҳо нӯшокиҳои мева сохта шудаанд, ҷоиз аст. Пас аз 4 рӯз хӯрдани себ, авокаи нок имконпазир аст, вақте ки шиддат ба поён мерасад. Ин ба банан дахл дорад. Селлюлоза банан коркарди ёриро талаб намекунад.
• Дар марҳилаи remission, мандаринҳо ва афлесунҳо дар қисмҳои хурди истеъмол карда мешаванд. Афшураҳои грейпфрут ва ситрусӣ аз сабаби он ки консентратсияи баланд доранд, тавсия дода намешавад. Хӯрдани ду дона харбуза, ананас иҷозат дода мешавад.
• Feijoa низ иҷозат дода шудааст. Аз сабаби зиёдшавии консентратсияи витамини В, мева ба узвҳои бемор таъсири мусбат мерасонад.
• Дар байни навъҳои буттамева, ба бемор иҷозат дода мешавад, ки дар марҳилаҳои мухталифи ин беморӣ decoction итмомӣ бинӯшад. Зарф дар марҳилаи авҷ гирифтани панкреатит барои истеъмол манъ аст. Он ба истеҳсоли шарбати меъда таъсир мерасонад, ки илтиҳобро шадидтар мекунад.
• Моторӣ ва Клубничка тару тоза барои хӯрокхӯрӣ ба бемори мубталои панкреатит тавсия дода намешавад. Ин бо бисёр ширинӣ ва тухмиҳо дар буттамева алоқаманд аст. Онҳоро танҳо дар желе судак, компот ва мусс бихӯред.
• Вақте, ки пухтааст ва ягон тухмӣ надоранд, ангур барои қисмҳои хурд иҷозат дода мешавад.

Панкреатит меваҳои манъшуда

Агар кори рӯдаи ҳозима вайрон шуда бошад, бояд бо истифодаи ҳар гуна мевае, ки маззаи турушро ва пӯсти зич дошта бошад, эҳтиёт кардан лозим аст. Инҳо мева ва буттамева мебошанд:

Ин буттамева бояд бо эҳтиёт истифода бурда шавад, вақте ки патологияи дар инсон пайдошуда пайдо мешавад.

Дар ҷараёни истеъмоли онҳо, луобпардаи меъда, ба хашм меояд, ки рефлекси қайкуниро ба вуҷуд меорад. Илова бар ин, нӯшокиҳо аз маҳсулоти консервшуда, ки дорои кислотаи муайяни кислотаҳо мебошанд, манъ карда шудааст.

Бо шиддат ёфтани раванди патологӣ, хӯрдани viburnum тару тоза манъ аст, зеро ба ғайр аз мусбӣ, он метавонад ба рӯдаву рӯда таъсир расонад. Он ба зиёд шудани secretion ва инчунин тоза кардани ҳуҷайраҳои ҷигар кӯмак мерасонад. Танҳо пас аз 2 ҳафтаи беморӣ нӯшидани меваҳо, компот ва бӯсаҳо иҷозат дода мешавад.

Viburnum бо буттамева дигар, масалан, бо hips ё себ бархост. Афшураҳои пухта бояд танҳо пайдоиши табиӣ дошта бошанд.

Дар байни миқдори зиёди меваҳо, ба бемор хӯрдани ангур манъ карда шудааст (бо вуҷуди ин, вақтҳое ҳастанд, ки истифодаи он иҷозат дода шудааст), хӯрдани анҷир ва хурмо. Аз сабаби зиёд шудани кислотаҳо афлесун низ хӯрдан манъ аст.

Панкреатси бемор як нахи ҷудонашавандаро манфӣ мегирад ва ферментҳоеро, ки дар миқдори назаррас дар меваҳои тропикӣ мавҷуданд.

Бо таъсири онҳо хӯрок зудтар коркард мешавад ва аз ин рӯ сарборӣ ба гадуди онҳо кам мешавад.

Агар шиддати панкреатит вуҷуд дошта бошад, хурмо, анор ва анорро аз хӯрок дур кардан лозим аст. Авокадо тавсия дода намешаванд, зеро дар таркиби он миқдори зиёди чарб зиёд аст.

Аммо бояд қайд кард, ки ҳангоми ремиссия маҳсулот бо сабаби он, ки ҳомила равғанҳои аз тарафи мақомоти зарардида дар ин марҳила зарурро дорост, зарур мешавад. Ҷисм равғанҳоро аз равғанҳои ҳайвоноти пайдарпай осонтар интиқол медиҳад.

Одатан, гелоси chokeberry ва паррандаҳо хӯрдан манъ аст.Онҳо бо хосиятҳои баланди пайвандак фарқ мекунанд, бинобар ин ҳангоми ҳузури қабз метавонад ба саломатӣ зарари назаррас расад.

Мутахассис ба шумо рӯйхат тартиб медиҳад, ки дар он ҳамаи меваҳо ва сабзавотҳое, ки барои истеъмол мақбуланд, дар чунин равандҳои патологӣ ранг карда шудаанд.

Кадом сабзавотро хӯрдан мумкин аст

Ҳама сабзавотро ҳамчун массаи авокадо ё шӯрбоҳои зављааш истифода бурдан мумкин аст. Барои бемор хӯрдани сабзӣ, гулкарам, лаблабу, нок, zucchini ҷоиз аст.

Дар марҳилаҳои мухталифи ин беморӣ ба истиснои воридшавии занбурўѓҳо, гиёҳҳо, шалғамҳо, сирпиёз, ќаламфур.

Дар баъзе ҳолатҳо, меню бо бодиринг, карам сафед, помидор, нахуд, карафс тофта мешавад.

Онҳоро бо назардошти ҳассосияти мувофиқ пас аз мавҷуд набудани тӯлонии шадиди раванди патологӣ ба миқдори кам истеъмол кардан мумкин аст. Sauerkraut бояд аз меню хориҷ карда шавад.

Дар давоми 5 рӯз пас аз шиддат ёфтани раванди патологии дахлдор ба бемор ғизои қатъии парҳезӣ дода мешавад.

Пас аз ин давра, хӯрокро бо сабзавот диверсификатсия кардан мумкин аст. Онҳоро бояд ҳамчун пӯсти моеъ хӯред, ки дар он омехтани маҳсулоти ширӣ ва равғани растанӣ манъ аст.

Лўндаи картошка ва сабзӣ маҳсулоте мебошанд, ки дар аввал ба хӯрок илова карда мешаванд. Пас аз 3-5 рӯз, илова кардани пиёз судак, карам иҷозат дода мешавад.

Zucchini қабул танҳо барои камолот қабул карда мешавад. Хӯрдани сабзавоти ғайримавсимӣ манъ аст. Онҳо бо сохтори бениҳоят сахт тавсиф карда мешаванд.

Дар тӯли 4 ҳафта ба хӯрдани массаи якхелаи пухта иҷозат дода мешавад, ки пас аз 15 рӯз илова кардани равған бо мақсади беҳтар намудани ширинӣ.

Меваҳо дар ҳузури ин беморӣ бояд ҳатман хӯранд. Дар ин марҳила, шумо бояд некӯаҳволии худро назорат кунед.

Бо шиддат ёфтани раванди патологӣ, меваи тару тоза бояд тамоман партофта шавад. Истеъмоли онҳо бояд пас аз кам шудани аломатҳои хатарнок кам карда шавад.

Ҳангоми ремиссия, тавсияҳоро риоя бояд кард, ки меваҳо пухта, кофӣ мулоим, кислотаҳо ва ширин карда нашаванд.

Шумо ҳамчунин бояд ба инобат гиред, ки шумо наметавонед меваҳои тару тоза дар меъдаи тоза ва ё миқдори калон бихӯред. Интихоб ба манфиати пухтупазҳои мева дода мешавад ё барои якчанд хӯрок аз онҳо сохта шудааст.

Бо вуҷуди ин, бояд дар назар дошт, ки парҳез бояд бо дигар хӯрокҳои муҳим қаноат карда шавад. Мутахассиси муолиҷа метавонад бо назардошти хусусиятҳои инфиродии бадани бемор ва нишонаҳои манфии ҳамроҳикунанда парҳези патологияро баррасӣ кунад.