Оливье барои намуди 2 диабет - 2 меъ-

Бо вуҷуди маҳдудиятҳои қатъии парҳезӣ, тайёр кардани хӯрокҳои лазиз барои диабет комилан имконпазир аст. Шумораи зиёди рецептҳо мавҷуданд, ки бо ёрии он шумо метавонед худро ва наздикони худро дар ҷашн гиред. Бо мақсади ташвиши зиёдшавии глюкоза дар хун ва лаззат аз ширкат, менюи навъи 2 диабетик бояд аз 50% хӯрокҳои растанӣ иборат бошад ва аз хӯрокҳои равғанин, хеле ширин ва шӯр истисно карда шавад.

Муҳим ба донистани! Ҳатто диабети пешрафта метавонад дар хона бидуни ҷарроҳӣ ё беморхона табобат карда шавад. Танҳо хонед, ки Марина Владимировна чӣ мегӯяд. тавсияи хондан.

Хусусиятҳои менюи истироҳати диабети қанд

Ҳангоми тартиб додани менюи истироҳатӣ барои диабет, шумо бояд миқдори калорияҳо, GI ва таркиби моддаҳои ғизоро ба назар гиред: маҳсулоти карбогидрат бояд бартарӣ дошта бошанд.

Шакар фавран кам мешавад! Бо гузашти вақт, диабет метавонад ба як қатор бемориҳо, ба монанди мушкилоти биниш, ҳолати пӯст ва мӯй, захмҳо, гангрена ва ҳатто саратони саратон оварда расонад! Одамон таҷрибаи талхро барои мӯътадил кардани сатҳи шакарашон таълим додаанд. хонед.

Афзалият ба маҳсулоти баҳрӣ, паррандаҳо ва хӯрокҳое, ки миқдори зиёди нахҳоро доранд. Сабзавот, меваҳо, кабудӣ ва нони ҳамаҷониба барои ин муфид мебошанд. Дар ин ҳолат, бояд қаннодӣ, ҳасиб, гӯшти хук, сметана равған ва майонез истисно карда шаванд. Равғанро бо зайтун иваз кунед. Ҳаҷми зиёди маводи ғизоӣ дар хӯрокҳои буғӣ, дар пухтупази суст ё дар танӯр пухта мешавад.

Чӯҷа бо занбурўѓњо

Чӯҷаҳои марғзонидашуда иди наврӯзро оро медиҳанд. Омодасозии таоми идона бо тартиби зерин:

1. 2 мурғ бишӯед ва напазед.
2. 250 г занбурўѓи Ойстерро пазед, ба мукаабҳои хурд буред.
3. Занбурўѓњо дар як ШМШ гузоред, 45 г равғани маска, 75 мл қаймоқ 10%, ҳанутҳо илова кунед. Компонентҳоро абрҳоро омехта кунед ва дар 15 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед.
4. Чӯҷа бо занбурўѓњо вагон карда, дар танӯр гузоред. Хизмат гарм, бо гиёҳҳои бурида.

Харгӯш бо сабзавот

Барои хӯроки шом, шумо метавонед харгӯшро бодиринг пухтан. Барои ин, 300 г гӯштро дар печи суст барои 10-15 дақиқа шуста, буред ва бирён кунед. Биносту 60 г сабзӣ ва 2 пиёз пошед, spasser ва ба коса партоед. Пас аз 5 дақиқа 1,5 tbsp илова кунед. л орд, 300 г помидор тару тоза, гиёҳҳо ва ҳанут. Пас аз омехта кардани компонентҳо, 1 tbsp рехт. об, ҳанутҳо илова кунед ва ҳолати "пухта" -ро дар давоми 1 соат фаъол кунед. Пеш аз хизмат, бо кабудӣ ва қаймоқи камвазн бино кунед.

Хӯриш майгу

Иловаи аслӣ ба мизи идона барои Соли нав, салати майгу мебошад. Барои ин, майгу харошед ва онро тоза кунед. Сабзавот ва тухмҳои бодиринг, нахудҳои сабз, қаймоқ ва ҳанутҳоро илова кунед. Омезишҳоро бодиққат омехта, дар як косаи хӯриш, биноҳо бо гиёҳҳо ва мавсими бо шарбати лимӯ гузоред. Таносуби маҳсулоти истеҳсолшуда дар ҷадвал нишон дода шудааст:

Майонези хонагӣ

Аз сабаби таркиби он диабет харидории майонез манъ карда мешавад. Бо вуҷуди ин, агар ба шумо хӯриш хӯриш лозим шавад, шумо метавонед чошниро худатон тайёр кунед. 2 зардии тухмро дар як контейнери пластикии хушк ҷойгир кунед, рози намак ва sp tsp илова кунед. хардал. Миксерро бо суръати ҳадди аққал ба кор дароред ва 2 tsp оҳиста рехт. шарбати лимӯ ва пас аз он равғани зайтун то ташкили массаи якхела.

Чошнии парранда

Туркия ё мурғ пухта метавонад бо чошнии мувофиқи реҷаи зерин таом пазанд:

1. Дар як кахвачушонак 50 г йогурт ва равғани пастсифат ва сметана, 2 tbsp. л шарбати лимӯ тару тоза, 2 дона сирпиёз, 10 г parsley, балоҳое, tsp. карри ва рози намак.
2. Ҳама ҷузъҳоро маҷақ кунед. Дар яхдон на бештар аз 3 рӯз нигоҳ доред.

Cheesecake афлесун бо зардолуи хушк

Барои як cheesecake ба шумо лозим аст:

• кукиҳо бо кӯпруки дорои нах - 175 г,
• равған - 50 г,
• панири косибии камравған - 500 г,
• фруктоза - 70 гр
• тухм - 2 дона,
• зардолуи хушк - 150 г,
• шарбат ва zest аз 2 афлесун.

Табақчаи нонпазиро бо равған молед, оташдонро дар 150 С ба кор андозед. Печкакҳоро буред, равғанро дар ванна об кунед, компонентҳоро омехта кунед ва бодиққат ба қолаби пухта, 10 дақиқа пазед. Тухм, фруктоза ва панири косибиро хуб омехта кунед. Зардолуи хушкро бо афшура ва пӯсти афлесун 5 дақиқа напазед, то он даме, ки мувофиқашавӣ яксон бошад ва баъд ба curd илова кунед. Омехтаи натиҷаро ба кукиҳо гузоред ва 40 дақиқа оҷур кунед. Пас аз хомӯш кардан, дар як соат дар танӯр хориҷ кунед. Бурида хунуккардашуда.

Мармаради Hibiscus

Шумо метавонед ҷадвали ҷашни кӯдаки ба инсулин тобеъ бо мармелади фоиданоки гибискус оро диҳед:

1. 5 tbsp резед. л brewed чой 1 tbsp. оби ҷӯшон ва якшаба тарк кунед.
2. 30 г желатини ба заррин резед, миқдори ками об рехт.
3. Чойро дар як кӯза тар кунед, ба оташ андозед.
4. Пас аз ҷӯшон дар желатини рехт, меъёри ҳаррӯзаи фруктозаро илова кунед ва омехтаро то як мувофиқати ягона омехта кунед.
5. Шарбатро тавассути тороц печонед ва ба штампаҳои силикон бирезед, ки қаблан филми часпакро пӯшонида буд.
6. Барои 3 соат яхдон.

Нок stewed

Як ширини аъло барои ҷашнҳо як ноки пухта мешавад. Сарфи назар аз он, ки мева ширин аст, GI-и маҳсулот 50 адад аст ва ин барои навъи 2 диабет иҷозат дода мешавад. Барои тайёр кардани шириниҳо, 4 нок пӯст пазед ва онҳоро дар тавонад гузоред. 30 мл равғани зайтун, ½ tbsp илова кунед. шарбати афлесун навҷамъшудаи фишурдаи, 1/8 tbsp. л дорчин ва занҷабил кунед ва компонентҳоро мулоим омехта кунед. Контейнерро бо зарф пӯшед ва дар гармии паст 2 соат пазед.

Оё машрубот иҷозат дода шудааст?

Нӯшокиҳои спиртӣ аз калорияҳо зиёданд ва сатҳи глюкозаи хун аз меъёрҳои қабулшаванда пасттар мебошад, зеро алкоголизм барои диабети қанд тавсия дода намешавад.

Бо вуҷуди ин, ин маънои онро надорад, ки он бояд хориҷ карда шавад: ҳеҷ чизи баде ба амал намеояд, агар диабетик иҷозат диҳад, ки дар рӯзи ид шаробе лаззат барад. Хӯроки асосии ин ҳолат риояи қатъии меъёрҳо мебошад. Нӯшокиҳои сахтро то 100 мл истеъмол кардан мумкин аст, шаробҳои хушк - то 250 мл. Дар ин ҳолат, дар газакҳо карбогидратҳо бартарӣ доранд. Аз сабаби миқдори зиёди шакар, парҳезгорон аз шампан, шаробҳои шириниҳо ва ликерҳо тавсия медиҳанд.

Хӯриш Olivier барои диабети навъи 2

Ҳасибҳои дуддодашуда ва пухта маҳсулоте мебошанд, ки таркиби шубҳанок доранд. Илова бар ин, онҳо ба хӯриш фарбеҳро илова мекунанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онҳоро бо гӯшти лоғар иваз кунед. Гӯшти гов комил аст.

Компонентҳо

• 200 гр. гӯшти гов tenderloin
• 3 картошка
• 1 шарбат,
• 2 тухм
• пиёз сабз, бодиён,
• 1 tablespoon йогурт табиӣ.

Пухтупаз:

1. Картошка ва тухмро напазед. Бигзор онҳо сард, тоза. Бурида ба мукаабҳои хурд.
2. Гӯшти гов напазед. Сард ва бурида ба мукааб миёна.
3. Бодирингро зер кунед.
4. Ҳамаи ин компонентҳоро бо кабудии биносту бурида омехта кунед.
5. Мавсими бо йогурти табиӣ.

Оливье бо синаи мурғ

Варианти дигари хӯришро метавон гирифт, агар шумо филе мурғ истифода баред. Ба хӯриш танҳо гӯшти сафедро илова кунед - шохиси гликемикии он барои диабетон мувофиқ аст. Дар акси ҳол, ҷузъҳо бетағйир мемонанд.

Компонентҳо

• синаи мурғ
• нахуд сабз
• 3 картошка
• 1 шарбат,
• 2 тухм
• кабудй
• сметаи камравған.

Пухтупаз:

1. Сина напазед, пӯстро аз он хориҷ кунед, аз устухонҳо озод кунед. Бурида ба мукааб миёна.
2. Картошка ва тухмро напазед. Пӯст, ба мукааб бурида.
3. Бодирингро зер кунед.
4. Кабудиро биносту буред.
5. Ҳамаи компонентҳо ва мавсимро бо spoon сметана омехта кунед.

Агар шумо маҳсулоти зарароварро бо аналогҳои фоиданок иваз кунед, шумо ҳатто хӯрокҳо тайёр карда метавонед, ки дар назари аввал барои диабетон қобили кор нестанд.

Меню барои намуди 1 диабетик

Ҳангоми ташкили парҳез барои шахсе, ки навъи якуми диабет дорад, ба эътидол овардани ҳадди аксар миқдори шакар аз маҳсулоти истеъмолшаванда ба назар гирифта мешавад. Кӯмакро дар таъини парҳез аз эндокринолог ба даст овардан мумкин аст, ки ба шумо аниқ хоҳад кард, ки ҳар рӯз чӣ қадар ва чӣ миқдоре лозим аст. Чизи асосие, ки ҳангоми таҳияи меню ба назар гирифта мешавад, индекси гликемикии ҳар як маҳсулот мебошад.

Индекси гликемикӣ (GI) нишондиҳандаи таъсири маҳсулот ба миқдори глюкоза дар бадан аст. Ба тариқи дигар, GI дақиқ мекунад, ки миқдори зиёди карбогидратҳо дар ғизо ҳастанд. Азбаски диабетикҳои навъи якуми беморӣ парҳези карбогинро кам тавсия медиҳанд, санҷидани ин нишондиҳандаҳо бениҳоят муҳим аст. GI ба се гурӯҳи асосӣ тақсим мешавад:

• То 49 адад (маҳсулоти асосии меню).
• То 69 адад (на зиёда аз ду маротиба дар ҳар 7 рӯз).
• Аз 70 адад (маҳсулоти барои шакар зиёдшуда мутаносибан истифодаи диабет манъ аст).

Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми табобати гармӣ, дар баъзе хӯрокҳо ё маҳсулоти хӯрокхӯрӣ GI (сабзӣ, лаблабу) баланд мешавад. Дар ин ҳолат, шумо метавонед хӯрокҳои хом бихӯред, аммо хӯрокҳои пухта нашуда.

Ҳамин чиз ба меваҳо бо буттамева дахл дорад. Онҳое, ки ба диабет иҷозат дода мешаванд, дар шакли хом хеле муфид мебошанд. Агар шумо онҳоро дар шакли афшураи нав фишурдашуда истифода кунед, пас онҳо барои диабетикҳо хатарнок хоҳанд буд, зеро вақте ки фишор дода мешавад, маҳсулот талаф мешавад ва сатҳи глюкоза меафзояд.

Ҳангоми ҳисоб кардани парҳез, ба миқдори калорияҳо дар ғизо диққат додан зарур аст, зеро баъзе маҳсулоти дорои GI аз 0U глюкоз надоранд ва барои диабетикҳо қобили қабул ҳисобида мешаванд (равғани растанӣ, чарбуи).

Қоидаҳои асосии ғизо ва пухтупаз бо навъи якуми диабет:

• Шумо бояд аксар вақт хӯрок хӯред, дар ҳоле ки дар қисмҳои хурд (5-6 маротиба).
• Дар як рӯз на камтар аз ду литр моеъ бинӯшед.
• Хӯрокҳои серғизоро аз байн бардоред, зеро он холестирин дорад, ки ба зиёд шудани вазн оварда мерасонад.
• Шумо метавонед танҳо дар буғ, дар печ, дар танӯр пухтан. Инчунин иҷозат дода мешавад, ки хӯроки судак, пухта ва пухта бе равған бихӯред. Яке аз роҳҳои бехатари пухтупази диабет истифодаи як деги дег мебошад.

Ҳангоми навиштани парҳез барои як моҳ, бояд ба назар гирифт, ки ҳар рӯз шахс бояд сабзавот, маҳсулоти ширӣ, меваҳо, моҳӣ, гӯшт истеъмол кунад.

Ҳангоми тартиб додани менюи ҳафта, шумо бояд рӯйхати хӯрокҳоро барои хӯрокҳои зерин ранг кунед:

• Наҳории аввал.
• Наҳории дуюм.
• Газак.
• Наҳори аввал.
• Хӯроки дуюм.

Намунаи меню барои як шахси вобаста ба инсулин метавонад чунин бошад:

• Субҳонаи 1-ум (pancakes панир, аз панир, косибии камравған ва шакардор, чойи сабз ва як буридаи лимӯ). Наҳории 2-юм (шӯрбои пухта дар об, қоқ ва зардолуи хушк, чой). Нисфирӯзӣ (borscht бе лаблабу, хӯриш ва хӯришҳои сабзавот). Газак (желе ё як пора нон љавдор). Номи шом 1 (тавонад сабзавот, моҳӣ аз фолга пухта мешавад). Хӯроки дуюм (як шиша йогурт ё кефир). Агар парҳез барои як ҳафта ё фавран дар тӯли якчанд рӯз тартиб дода шавад, пас бояд дар назар дошт, ки он бояд ба қадри имкон гуногун бошад, то шахс хоҳиши хӯрдани хӯрокҳои партовро надошта бошад. Наҳории 1-ро метавон бо себи пухта бо асал, панир, косибӣ, мева ва буттамева, қаҳваи заиф манъ кард.
• Барои наҳории 2-юм шумо метавонед омлет бихӯред (танҳо як тухм ва протеини иловагӣ дорад, зеро зардии он миқдори зиёди холестирин дорад), пиёзи ҷав, патти ҷигар, забони гӯшти гов (судак).
• Ҳамчун як навъ барои хӯроки нисфирӯзӣ, пухтан ҷав, ҷав мурғҳои моҳӣ, шӯрбо нахўд, макарон (аз навъҳои сахт тайёр кардашуда), шӯрбои сабзавот иҷозат дода мешавад.
• Газак метавонад аз суфле, панир, каҳваи заиф, панир тофу, ҳалқаҳои шакардор ва чой иборат бошад.
• Барои таоми шоми 1-ум шумо метавонед карам бодиринг, гӯшти мурғи марҷон (судак), сабзавоти пухташуда, ярмаи.
• Нимаи 2-юм - чормағзи санавбар, зардолуи хушк, чойи сиёҳ, йогуртҳои худсохташуда, кефирҳои камравған ва дигар маҳсулоти ширӣ.

Дар нимаи ҳафта шумо метавонед як рӯз борфарориро иҷро кунед, ки дар он истеъмоли сафедаҳо афзоиш меёбад, то вазъро мӯътадил кунад. Ҳангоми пухтупаз миқдори зиёди намакро истисно кардан лозим аст, зеро он ба гурдаҳо бори гарон дорад.

Менюи диабети навъи 2

Навъи дуввуми диабет аз сабаби ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ки ба азхудкунии глюкоза таъсир мерасонанд, пайдо мешавад. Ғайр аз ин, одамони гирифтори фарбеҳӣ ба ин касалӣ гирифтор ҳастанд, аз ин рӯ масъалаи ғизои дуруст бо ин ташхис бениҳоят муҳим аст. Агар бо кӯмаки парҳези дуруст таҳияшуда, бемор вазни зиёдатиро рехта бошад, пас талабот ба доруҳо, ки шакарро кам мекунанд, кам мешавад.

Роҳнамои ғизо барои навъи 2 диабет чунинанд:

• Зарур аст, ки таркиби ҳама гуна маҳсулотро бодиққат омӯзед.
• Ҳангоми пухтупаз, равғанро аз маҳсулоти гӯштӣ хориҷ кунед ва инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки пӯстро аз парранда хориҷ кунед.
• Танҳо сабзавот ва меваҳои тару тоза бихӯред.
• Мавсими салатҳои бо майонез ва сметана тавсия дода намешавад, зеро сабзавот хосиятҳои худро гум мекунад.
• Хӯрок, ки аз тарошидан, ҷӯшон ва пухтан тайёр карда мешавад, барои саломатӣ бехатар аст. Пухтани хӯрок манъ карда мешавад, зеро онҳо холестиринро зиёд мекунанд.

Барои аз вазни зиёдатӣ дар диабет халос шудан беҳтар аст, ки нақшаи ҳамарӯзаи хӯрокворӣ тартиб дода шавад, танҳо дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред ва ҳангоми гуруснагӣ хӯрок хӯред.

Парҳезе, ки барои ҳар рӯз ташкил карда мешавад, метавонад ҳам хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва ҳам манъшударо дар бар гирад (ба қадри камтар). Хӯрдани кулчақанд, хӯрокҳои бодиринг ва дуддодашуда, машрубот, сода, меваҳои хушк, карбогидратҳои зуд ҳозима манъ аст.

Ҳангоми ҳисоб кардани парҳез барои як ҳафта ё як моҳ, фаромӯш накунед, ки ҳама маҳсулоти барои шумо истеъмолшаванда хеле гуногунанд. Одамоне, ки дар инсулинҳои муқаррарӣ нишаста нестанд, тақрибан менюи зеринро доранд:

• Наҳори 1-юм: нони пурраи ғалладона, тухм судак, ҷав марворид, хӯришҳои растанӣ, чой бе шакар (сабз), пухта ва ё себи тару тоза. Шумо инчунин метавонед шӯрбои гӯштӣ, гӯшти харгӯш (адас), панир, поллок, қаҳва (ройгон шакар), банан, панир, косибӣ ва самбӯса барои наҳорӣ бихӯред.
• Наҳории 2-юм: кукиҳо (ширин карда нашавад), чой (шакар ройгон), банан. Шумо метавонед ба парҳез омлети сафеда, салатҳои сабзавот, афшураи помидор, нон илова кунед.
• Хӯроки нисфирӯзӣ метавонад аз нон, борщ (бо мурғ), котлетҳои буғӣ, салатҳои мевагӣ, нӯшокиҳои мевагӣ аз буттамева иборат бошад. Бо мақсади истеъмол накардани ҳамон хӯрок ҳар рӯз, шумо метавонед менюи хӯроки нисфирӯзиро бо картошка пухта, шӯрбои сабзавот, компот, нони С., пиёзи марҷумак, ҷигар мурғ, кулчаи себ таҳрик диҳед.
• Газаки нисфирӯзӣ яке аз ғизои ҳатмӣ ҳисобида мешавад. Аксар вақт дар ин вақт, як хӯриш аз сабзавот, меваҳо ва буттамева (шафтолу, lingonberries, blueberries) ҳар рӯз иваз карда мешавад.
• Барои зиёфати аввал, шумо метавонед картошка пӯст пухта, моҳӣ напазед ё ҳасиб, ҳамчун шириниҳо, себ бихӯред. Шумо метавонед хӯроки шомро бо шарбати помидор, гӯшт судак, ярмаи, ҷав.
• Дар вақти хӯрокхӯрии дуюм, истифодаи маҳсулоти ширӣ, кукиҳо ва кукиҳо маъмул аст.

Дар ҳар як ҳолати алоҳида, парҳез ва меню алоҳида навишта мешаванд, аз ин рӯ бо духтур маслиҳат кунед.

9 миз барои диабетҳои намуди 2

Мутахассисон парҳези махсусро таҳия намуданд, ки мувофиқи он менюи №9 тартиб дода шудааст.Хусусиятҳои асосии он чунинанд:

• Набудани хӯрокҳои баланди GI.
• Хӯрдани хӯрокҳои хурд.
• Хӯрокҳои мунтазам аз рӯи вақт.
• Истисно пухта, тунд, дуддодашуда, машрубот аст.
• Ҳамчун шакар, сорбитол ё ксилитол истифода бурда мешавад.
• Ғизо дар танӯр пухта мешавад, судак карда мешавад.
• Ба парҳез миқдори кофии мева ва сабзавот илова карда мешавад.

Бо чунин парҳез истеъмоли он манъ аст:

• Шӯрбоҳо дар шўрбои гӯшт пухта.
• Пӯсти мурғ.
• Майонез
• Равған
• Маҳсулоти нимтайёр.
• Зардии.
• Ғизои консервативӣ.
• Ғизои намакин.

Инчунин орд, машрубот, маҳсулоти нонпазӣ манъ аст. Бо вуҷуди шумораи зиёди манъкуниҳо, ин парҳез хеле гуногун аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои ошомиданиро истифода баред. Хӯроки асосии омода ва якҷоя кардани онҳо дуруст аст.

Меню барои кӯдаки диабетик

Парҳези кӯдакони гирифтори диабет бояд ба қадри имкон бодиққат баррасӣ карда шавад, зеро он як қатор хусусиятҳои худро дорад ва аз синну соли кӯдак вобаста аст. Ҳадафи асосии ғизо барои диабети қанд дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ доштани сатҳи шакар, пешгирии тағироти ногаҳонӣ дар шакар, таъмини ғизо ва витаминҳои бадани он мебошад.

Қоидаҳои асосии хӯрдани кӯдак:

• Ғизо дар як рӯз 6 бор.
• Барои ҳар як хӯрок вақти муайян ҷудо карда мешавад, ки он аз вояи инсулин вобаста аст.
• Манъи ғизо, ки метавонад шакарро зиёд кунад.
• Илова кардани хӯрокҳое, ки дар таркиби худ нахи кофӣ доранд.
• Хӯрдани танҳо ғизои судак ё пухта.

Кудаконе, ки ҳанӯз яксола нестанд, шири синаро то ҳадди имкон истеъмол кунанд. Дар ин ҳолат, парҳез бояд аз ҷониби модар риоя карда шавад. Беҳтар аст парҳези парҳези №9-ро истифода баред, ки барои истеъмоли хӯроки сафеда ва истисно кардани равған ва карбогидрат пешбинӣ шудааст. Агар кӯдак синамакконӣ накунад, пас он бояд аз сабзавотҳои пухта ва ғалладонагиҳои ширдор иборат бошад.

Ғизои кӯдакони калонсол бояд аз ҷониби волидон ҳадди имкон назорат карда шавад. Барои ин, беҳтар аст рӯзномаи махсусе тартиб диҳед, ки дар он миқдори калориянокии маҳсулот ва рӯйхати хӯрокҳои истеъмолкардаи кӯдак муқаррар карда шаванд. Парҳези ҳаррӯза бояд 50% хӯроки карбогидрат, 20% протеин ва 30% чарбу дошта бошад.

Дар синни 47-солагӣ ба ман ташхиси диабети намуди 2 пайдо шуд. Дар тӯли чанд ҳафта ман қариб 15 кг вазн гирифтам. Хасадии доимӣ, хоболудӣ, ҳисси заъф, биниш ба нишастагӣ сар кард.

Вақте ки 55-сола шудам, ман аллакай худро бо инсулин зарба додам, ҳамааш хеле бад буд. Беморӣ ривоҷ ёфт, мусодираи даврӣ сар шуд, ёрии таъҷилӣ маро аз ҷаҳони оянда баргардонд. Ҳама вақт ман фикр мекардам, ки ин вақт охирин хоҳад буд.

Вақте ки духтарам ба ман иҷозат дод, ки дар Интернет як мақоларо хонам, ҳама чиз тағир ёфт. Шумо тасаввур карда наметавонед, ки ман аз ӯ то чӣ андоза миннатдорам. Ин мақола ба ман кӯмак кард, ки аз диабет, бемории гӯё табобатнашаванда комилан халос шавам. Дар 2 соли охир ман бештар ба ҳаракат шурӯъ кардам, дар баҳор ва тобистон ҳар рӯз ба кишвар меравам, помидор парвариш мекунам ва онҳоро дар бозор мефурӯшам. Аммаҳои ман аз тааҷҷубоваранд, ки ман аз ҳама чиз сару кор дорам, дар куҷо қувва ва қувваи зиёд ба даст меояд, онҳо то ҳол бовар намекунанд, ки ман 66-солаам.

Кӣ мехоҳад, ки умри дароз ва пурқувват дошта бошад ва дар бораи ин бемории мудҳиш абадан фаромӯш кунад, 5 дақиқа вақтро хонед ва ин мақоларо хонед.

Маҳсулоти GI барои Olivier

GI ин нишондиҳандаест, ки ба тамоми эндокринологҳо ҳангоми тартиб додани терапияи парҳезӣ такя мекунад. Барои намуди дуюми диабет, ғизои дуруст терапияи асосӣ мебошад. GI нишондиҳандаи рақамии таъсири маҳсулоти алоҳидаи хӯрокворӣ пас аз истифодаи он ба сатҳи глюкозаи хун мебошад.

Чӣ қадаре, ки шоха камтар бошад, ғизо бехатар аст. Бо эҳтиёт шумо бояд ба интихоби баъзе молҳо, ки GI воҳиди сифр доранд, муроҷиат кунед. Ба мундариҷаи калориянокии ғизо диққат додан зарур аст. Ҳамин тавр, фарбеҳӣ 0 адад дорад, аммо аз ҳисоби миқдори зиёди калория ва мавҷудияти холестирини бад барои диабетҳои ҳама гуна ҳолатҳо манъ аст.

Инчунин, бо тағир ёфтани мувофиқати меваҳо ва коркарди гармии баъзе сабзавот, GI метавонад зиёд шавад. Истеҳсоли афшураҳо аз меваҳо манъ аст, аз ин рӯ онҳо нахро гум мекунанд, ки барои ҷараёни ягонаи глюкоза ба хун масъул аст. Танҳо як шиша шарбат метавонад дар муддати кӯтоҳ ҷаҳиши шакарро 4 ммоль / л ба вуҷуд орад.

GI се ҷадвали тақсимот дорад:

• 0 - 50 ПИЕС - нишондиҳандаи паст,
• 50 - 69 ПИЕС - миёна,
• 70 адад ва аз он боло - баланд.

Парҳез аз маҳсулоти дорои GI кам иборат аст, хӯрок бо арзиши миёна ба миқдори кам то се маротиба дар як ҳафта иҷозат дода мешавад, ки ба меню дохил карда шаванд.

Ғизои дорои дараҷаи баланди GI манъ аст, он метавонад ба гузариши диабети навъи 2 ба намуди вобаста ба инсулин хидмат кунад ё гипергликемияро ба вуҷуд орад.