Ғизогирии панкреатит: Рӯйхати маҳсулот

Агар дар асри гузашта танҳо одамоне, ки машруботи спиртӣ истеъмол мекарданд, ба панкреатит гирифтор шуда буданд, имрӯз ин беморӣ дар одамоне ёфт мешавад, ки бидуни он ин корро карда метавонанд. Ин бо сабаби ҷойгиркунии генетикӣ, сӯиистифода аз ғизои зараровар, таъсири тарафҳои доруҳо вобаста аст. Вақте ки ин беморӣ ба ғадуди меъда таъсир мерасонад, барои фаъолияти дурусти рӯдаву рӯда масъул аст. Барои пешгирӣ кардани мушкилоте, ки метавонад ба ин беморӣ оварда расонад, бемор бояд бодиққат парҳези шахсии худро баррасӣ кунад. Ҳангоми дарди шадиди шикам, этиологияи гуногун, нороҳатӣ, заифии умумӣ ташвишовар аст, эҳтимол дорад, бемор ба панкреатит дучор ояд. Бо ин беморӣ чӣ хӯрда метавонам ва кадом хӯрокҳо рад мекунанд? Шаклҳои бемориро чӣ гуна бояд эътироф кард? Табобати панкреатит кадом аст? Ин ва дигар саволҳо барои бисёриҳо мубталои ин беморӣ мебошанд.

Панкреатит чӣ гуна пайдо мешавад? Шаклҳои ӯ

Бо панкреатит, ғизои дуруст шарти хеле муҳим аст!

Тавре ки шумо медонед, панкреатит ин як бемории оддӣ нест, ки ҳатто пас аз табобати эҳтиётӣ зиёрати худро мегузорад. Ҳангоми рушди беморӣ, гадуди меъда илтиҳоб мешавад. Панкреатит шадиди ва музмини шадид пайдо мешавад, ки аз ҳамдигар хеле фарқ мекунанд. Агар шакли шадидро қариб дар ибтидои беморӣ муайян кардан мумкин бошад, пас шакли музмин хеле суст инкишоф меёбад, нишонаҳои пинҳон дорад, ки баъдан шадид ва дардовар ба назар мерасанд ва пас каме муддате ором мешаванд. Аз ин рӯ, муайян кардани шакли беморӣ бидуни ташхиси мувофиқ хеле мушкил аст. Дар навбати худ, панкреатит музмин гуногун аст. Он метавонад дошта бошад:

1. шакли ибтидоӣ
2. шакли дуюм.

Дар шакли ибтидоӣ ба гадуди зери таъсири сӯистеъмоли машрубот, заҳролудшавӣ аз маводи мухаддир, тамокукашӣ, меросбарӣ, стресс. Шакли дуввуми панкреатит тавассути бемориҳои ҳамроҳикунандаи узвҳои дигар, ки дар наздикии гадуди зери меъда ҷойгиранд, ташаккул меёбад. Бемор метавонад аз холецистит, гепатит, сиррози, бемории Крон, фибрози кистӣ, аллергияҳои гуногун, аз кор баромадани ғадудҳои паратироид ва мавҷудияти паразитҳо дар рӯдаи руда азоб кашад.

Дар панкреатитҳои аввалия, истифодаи машрубот ба гадуди зери меъда таъсири манфӣ мерасонад, зеро ферментҳои ин ғадудро фаъол мекунад. Дар натиҷа, ғадудҳо вайрон мешаванд, фиброзро ташкил медиҳанд, яъне бофтаи муқаррарии ғадуд бо бофтаи пайвандак иваз карда мешавад. Бо аллергия, дар бадани бемор антигенҳо истеҳсол карда мешаванд, ки фаъолияташонро ба гадуди зери меъда равона карда, бофтаи онро тадриҷан вайрон карда, сохтори онро вайрон мекунанд. Натиҷаи чунин амали антитело илтиҳоби ҷараёни музмин мебошад, ки дар он фиброзҳои панкреатикӣ шиддат мегирад. Хатари бузурге ба ғадум сангҳо дар сутунмӯҳра аст.

Аломатҳои шадиди панкреатитро чӣ гуна эътироф кардан мумкин аст?

Бо панкреатитҳои шадид илтиҳоби шадиди гадуди зери меъда ба амал меояд, ки дар натиҷа бофтаи худ ҳосил мешавад, узв ба андозае калон мешавад, варам пайдо мешавад ва ҳуҷайраҳои солим мемиранд. Шакли шадид тавассути истеъмоли аз меъёр зиёди алкоголизм, патологияҳои рӯдаи рӯда, норасоии ғизо, ҷароҳатҳои мухталифи холигоҳи шикам ва гадуди меъда, қабули доруҳо дар миқдори ғайри қобили қабул, бемориҳои системаи эндокринӣ, сироятҳои ба гадуди меъда инкишоф меёбад. Панкреатит шадиди, ки тавсиф мешавад:

• дардҳои тез, гиреҳ, ки ба гипохондриум ва минтақаи эпигастрӣ рост меоянд,
• набудани иштиҳо
• эҳсоси дилбеҷорӣ ва қайкунӣ,
• заҳролудшавӣ, дар ҳолати инкишоф ёфтани манбаи чирку дар ғадуд,
• баландшавии ҳарорат
• зарбаи бо дард ва деградатсияи,
• нороҳатӣ ва шамолкашӣ,
• дарунравии тез
• ранги пӯст,
• вақте ки микросхема халалдор мешавад, дар қисмҳои гуногуни пӯст доғҳои сианотикӣ пайдо мешаванд,
• шиддатёбии холигоҳи шикам дар тарафи чап дар зери камон.

Синдроми дард метавонад ҳатто як рӯз идома ёбад, зеро дар ҷараёни илтиҳоб хотима ёфтани асабҳо ва бофтаҳои панкреатикӣ мемиранд. Дард доимо ҳис карда мешавад, амалан пасттар намешавад, аммо танҳо зери таъсири дарддиҳандагон қарор мегирад. Иштиҳо дар сурати мавҷуд набудани ферментҳои зарурӣ дар рӯдаҳо, ки гадуди меъда тавлид мекунад, аз байн мераванд. Бо ҳамин сабаб, бемор аксар вақт хоҳиши ба варам ва дилбеҳузурӣ дорад, ки ин дар навбати худ ба деградатсия ва паст шудани фишор меорад.

Ҳамин ки бемор нишонаҳои шабеҳро мушоҳида кард, фавран бояд ба назди духтур муроҷиат кунад, ки тадқиқот гузаронад, ташхис гузаронад ва табобати дурустро таъин кунад. Агар шумо ташрифи духтурро ба таъхир андозед, панкреатит шадиди шакли панкреатитро гирифта метавонад.

Тасвири клиникии панкреатит музмин

Дар панкреатитҳои музмин, дар ҷараёни илтиҳоби гадуди, афзоиши бофтаи пайвасткунанда дар ғадуд ба амал меояд, зеро истеҳсол ва баровардани ферментҳо ва гормонҳои он қатъ мегардад. Аз даст додани ферментҳо ба монанди трипсин, амилаза ва липаза ба ҳозима оварда мерасонад. Ин шакл бо давраҳои шадидшавии беморӣ ва давраи ремиссия, вақте ки нишонаҳои панкреатит вале коҳиш меёбанд, тавсиф мешавад. Шакли музмин ба монанди шадиди шадид ба амал меояд:

1. нӯшидани машруботи спиртӣ,
2. патологияи рӯдаи рӯдаи,
3. дигар бемориҳои рӯдаи руда,
4. бемориҳои узвҳои ҳамсоя,
5. predisposition генетикӣ
6. нуќсонњои панкреатии модарзодї,
7. ҳузури stasis venous дар ғадуд,
8. истифодаи маводи мухаддир заҳролуд
9. истеҳсоли аутоантиденҳо аз ҷониби бадан.

Мақолаи муфид? Истиноди муштарак

Decoctions фитотерапия метавонад қаҳваи муқаррариро иваз кунад!

Вақте ки бемор панкреатти курси музминро ташаккул медиҳад, дар муқоиса бо шакли шадид аломатҳои ӯ ба таври гуногун зоҳир мешаванд. Дар натиҷаи раванди илтиҳобӣ ақрабаҳои асабҳо илтиҳоб мешаванд, ҷараёни афшура аз гадуди шикаста вайрон мешавад ва он миқдорашро афзоиш медиҳад. Чунин патология ба синдроми дардноки табиати сӯхтанӣ ё фишороваранда оварда мерасонад, ки ба тарафи рост ё чап дода, ба қафо меравад.

Аксар вақт, дард пас аз он ки бемор миқдори зиёди хӯроки равғанӣ, пухта ё тунд истеъмол мекунад, пайдо мешавад. Ҳамин ки бемор хӯрокҳои нодурустро қатъ мекунад, дард каме кам мешавад. Бо синдроми диспепсия, нишонаҳо танҳо шиддат мегиранд. Шӯршавии қавӣ, кайкунӣ ва дилбеҳузурӣ, дарунравӣ, шамолкашии холигоҳи шикам ба назар мерасад, рӯдаи ҳозима халалдор мешавад.

Дар баъзе ҳолатҳо, дар шакли музмин, бемор бо суръати тез вазни баданро аз даст медиҳад, зеро равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан халал мерасонанд, вай пӯсти хушк ва нохунҳои шикаста дорад. Дар бадан витаминҳо ва оҳанҳои солим мавҷуд нестанд. Шакли музмин бо рушди норасоии эндокринӣ, ки дар натиҷаи он истеҳсоли инсулин вайрон мешавад, бо рушди диабети қанд тавсиф карда мешавад.

Ташхиси панкреатитҳои шадид ва музмини

Барои ташхиси дуруст ва муайян кардани шакли рушди беморӣ, шумо бояд аввал аз муоинаи пурра гузаред. Ташхиси панкреатит бо истифодаи таҷҳизоти махсус бо истифодаи усулҳои лабораторӣ ва асбобҳо анҷом дода мешавад. Дар марҳилаи ибтидоии ташхис ёфтани беморӣ кори мушкиле нест, аз ин рӯ ба бемор озмоишҳо ва имтиҳонҳои зерин таъин карда мешаванд:

• озмоиши умумии хун
• биохимияи хун,
• шакар хун
• пешоб
• УЗИ холигоҳи шикам
• гастроскопия
• фтороскопия
• холангиопankreatografи retrograd endoscopic,
• томографияи компютерӣ
• таҳлили necal
• гузаштани санҷишҳои функсионалӣ.

Санҷиши хун ба шумо имкон медиҳад, ки дар бораи ҷараёни илтиҳоб дар бадан, зиёдшавии ESR, шумораи лейкоцитҳо дар хун, сатҳи ферментҳои баъзе моддаҳо, аз ҷумла глюкоза, маълумот гиред. Агар амилаза ҳангоми пешоб муайян карда шавад, пас бемор албатта панкреатит дорад. Ба туфайли усули инструменталии ташхиси холигоҳи шикам шумо метавонед дар бораи ҳолат ва тағиротҳои давомёбанда дар гадуди зери меъда, меъда, заҳрҳои меъда, рӯдаи рӯда ва рӯдаҳо маълумот пайдо кунед. Бо истифода аз томографияи компютерӣ, духтур органро аз тамоми паҳлӯ ва дар ҳавопаймоҳои гуногун тафтиш мекунад.

Азназаргузаронии амиқ ва пурсиши беморон барои ташаккули тасаввуроти дурусти бемор кӯмак хоҳад кард, ки дар натиҷа табобат ба решакан кардани панкреатит равона карда мешавад.

Табобати панкреатит кадом аст?

Саломати меъда аз парҳез вобаста аст

Албатта, табобат бидуни дору кор нахоҳад кард, аммо чизи асосӣ ғизои дуруст ва тарзи ҳаёти солим аст. Ба бемор доруҳо таъин карда мешаванд, ки амали онҳо барои бартараф кардани синдроми дард, пок кардани хун аз ферментҳои меъда равона карда шудааст. Илова бар ин, дар давраи беморӣ ва инчунин пас аз он, шахс бояд парҳезро риоя кунад ва аз ғизои зарарнок даст кашад, ки ин метавонад ба бозгашти беморӣ оварда расонад.

Бо панкреатит доруҳои дард барои рафъи дард, инфузияҳои дохиливаридӣ, ки хунро тезтар мекунанд ва миқдори ферментҳои меъдаро кам мекунанд, таъин мекунанд. Трасилол, контрастҳо ва дигар доруҳо ба ферментҳо таъсири харобиовар доранд. Инчунин, ҳангоми кузоз доруҳои зиддиэметикӣ, доруҳо, ки сатҳи хун дар калсийро зиёд мекунанд, таъин карда мешавад. Бо мақсади пешгирии сироят дар узвҳои вайроншуда антибиотикҳо гирифта мешаванд.
Илова ба табобати маводи мухаддир, шумо бояд парҳезро риоя кунед, ки он ҳамчун ҷадвали рақами 5 маълум аст. Он дорои хӯрокҳои солим аст, ки онро бо панкреатит хӯрдан мумкин аст.

Аввалан, шумо бояд аз истифодаи нӯшокиҳои дорои спирт, қаҳва ва шўрбои серғизо даст кашед. Бо панкреатит, дар ғизо маҳдудиятҳои калон мавҷуданд, ки барои суръат бахшидан ба барқароршавӣ муҳиманд. Аммо ин абадан нест. Барои як ё ду моҳ таҳаммул кардан кофист, ва шумо метавонед хӯрокҳои муқаррариро бихӯред, гарчанде ки ба шумо лозим аст, ки аз якчанд хӯрокҳои ҷолибу равғанӣ ва дигар намудҳои солим худдорӣ кунед.

Аксар вақт бо панкреатит бихӯред, аммо дар айни замон қисмҳо бояд хурд бошанд. Ҳамин тариқ, талафоти вазни бемор ноаён хоҳад буд, аммо ҳангоми саломатиаш барқарор шудани вазн барқарор мешавад. Бо беморӣ шумо бояд маҳсулоти истифодашударо, ки дар таркибашон карбогидратҳо ва қанд, равғанҳо, хӯрокҳо, ки истеҳсоли афшураҳои системаи ҳозимаро зиёд мекунанд, маҳдуд кунед:

• қаннодӣ, макарон, дигар хӯрокҳои ордӣ,
• ширинӣ, асал, шириниҳо
• шўрбои мутамаркази гӯшт,
• decoctions пухта оид ба сабзавот.

Бо дарди сахт дард аз хӯрдан беҳтар аст. Вақте ки гуруснагӣ шадидтар мешавад, шумо метавонед каме моеъ бинӯшед. Танҳо беҳтар аст, агар он оддӣ, оби каме гарм, чой, як decoction аз hips Роза аст.

Интихоби дурусти маҳсулот барои панкреатит

Пухта тамоман манъ аст!

Гарчанде ки баъзе молҳо бояд партофта шаванд, аммо на ҳама ин қадар ноумеданд. Ҳатто дар байни маҳсулоти иҷозатдодашуда шумо метавонед он чизҳоеро пайдо кунед, ки ба шумо бешубҳа маъқул хоҳанд буд. Тавсия дода мешавад, ки нон, хушк ё иловаро, шӯрбоҳои сабзавот бо вермишели ё ғалладона истеъмол кунед. Зарфҳо аз гӯштҳои камравған.

Моҳӣ низ ҳамин тавр пухта мешавад; онро инчунин судак кардан мумкин аст. Бо ин беморӣ истифодаи маҳсулоти ширӣ иҷозат дода мешавад, истисно хеле ширин аст. Равғанҳои ҳайвонот ва растаниҳо беҳтаранд, ки ҳангоми табобат ба таври назаррас маҳдуд карда шаванд.

Шумо метавонед қариб ҳама чизҳои сабзавотро бихӯред, аммо танҳо судак ё пухта, меваҳо хеле ширин ё турши нестанд.

Албатта, дар зери фишор хӯрок хӯрдан шарт нест. Агар маҳсулот ё хӯрокҳо барои бемор писанд набошанд, беҳтараш онҳоро бо дигар ҷойҳо иваз кунед. Инчунин бояд фаҳмо карда шавад, ки аз ҳама шириниҳо шумо аз желе на он қадар ширин, меваҳои маргармишуда, decoctions гиёҳҳои шифобахш ва хипҳои баландкардашуда, чойҳои на он қадар қавӣ истифода кунед. Дӯстдорони қаҳва бояд аз он даст кашанд ё онро бо оби тозакардашуда истифода баранд. Инчунин, ҳангоми табобат ва парҳез, беҳтараш истеъмоли ширро қатъ кунед, гарчанде ки солим бошад ҳам, боиси зиёд шудани газ ва дарунравӣ мегардад. Сабзавот ва меваҳои тару тоза боиси нороҳатии системаи ҳозима ва испурҷ мегардад, аз ин рӯ истифодаи онҳо беҳтар аст судак, пухта, яъне дар ҳама гуна шакл.

Табобати панкреатит душвор аст, аммо агар шумо тамоми тавсияҳои додашударо риоя кунед, хоҳиши қавӣ барои барқароршавӣ дошта бошед, пас муваффақият худ аз худ ба даст меояд. Хӯроки асосии дар мағоза харидани хӯрокҳои парҳезӣ нест, балки кӯшиш кунед, ки худатон хӯрок пазед, пас бемор итминон хоҳад дошт, ки онҳо иловагиҳо, консервантҳо ва рангҳо надоранд, ки ба системаи ҳозима таъсири манфӣ мерасонанд. Ин қоида ба маънои аслӣ ба тамоми маҳсулот, аз ҷумла тайёр кардани ҳакерҳо дар хона, меваи полуд ва маргармишуда бо меваву сабзавоти хонагӣ дахл дорад. Ғизои дуруст роҳи асосии барқароршавӣ мебошад.

Бори дигар, маводи зерин ба шумо ғизо бо панкреатитро хотиррасон мекунад:

Панкреатит як бемории хеле ҷиддӣ мебошад, ки онро ҳамчун илтиҳоби гадуди зери меъда ифода мекунад.

Барои муҳофизат кардани худ аз оқибатҳои вазнини ин беморӣ, шумо бояд бидонед, ки бо панкреатит чӣ хӯрок хӯрдан мумкин нест ва барои пешгирӣ кардани шӯришҳои хатарнок кадом қоидаҳо бояд риоя шаванд.

Маълумоти умумӣ дар бораи беморӣ

Ғизои дуруст ҳамчун кафолати саломатӣ

Илтиҳоби ғадуди меъда асосан дар одамоне, ки машруботи спиртӣ истеъмол мекунанд, инчунин дар онҳое, ки аз холелитиаз ранҷ мебаранд, рух медиҳад.

Омилҳои зерин ба зуҳури панкреатит таъсир мерасонанд:

• заҳролудшавӣ
• вирусҳо
• сирояти бактериявӣ
• ҳузури паразитҳо
• мудохилаҳои ҷарроҳӣ
• ҷароҳат дар минтақаи гадуди зери меъда.

Ҷараёни беморӣ бо баъзе аломатҳо дар шакли дарди доимии давомдор, аксар вақт дар холигоҳи болоии чап ва қайкуниҳои шадид мушоҳида мешавад. Баъзан ҳолатҳои рух додани каме пӯст пайдо мешаванд.

Панкреатит метавонад дар шакли шадид зоҳир шавад ва дар ҳолати риоя накардани қоидаҳои зарурӣ дар парҳез ва инчунин тарзи нодурусти ҳаёт, ба шакли музмини беморӣ мубаддал мешавад.

Дар айни замон, нишонаҳо на он қадар возеҳтар мешаванд, аммо бо давраи шиддатнокӣ ва сабукии минбаъдаи ҳолати умумӣ. Аломатҳо дар шакли зуҳуроти муайян зоҳир мешаванд:

1. дард дар шиками болоии чап
2. асабоният
3. аз даст додани вазн
4. заифӣ, саломатии бад.

Агар панкреатитҳои музмин табобат карда нашавад ва ҷараёни беморӣ муддати дароз тӯл кашад, он метавонад ба вайрон шудани кори муқаррарии ғадуди меъда оварда расонад ва ин, дар навбати худ, хатари диабетро бо вайроншавии ҷиддии системаи ҳозима зиёд мекунад.

Барои сабук кардани илтиҳоб дар узвҳои зарардида ва инчунин кам кардани дард, истифодаи ферментҳои гадуди меъда тавсия дода мешавад.

Дар баъзе ҳолатҳо, саривақт расонидани кӯмаки тахассусии тиббӣ метавонад оқибатҳои шадидро ба бор орад. Шумо метавонед ба як шахс бо ҳамлаи шадиди илтиҳоби гадуди меъда кӯмак расонед, агар ӯ нишонаҳои беморӣ дошта бошад.

Чораҳое, ки дар ин ҳолат андешида мешаванд:

1. як гарми гармӣ ба холӣ гузошта,
2. барои гирифтани антиспазматикии мавҷуда ("Но-шпа", "Спазмомен", "Папаверин"),
3. манъ кардани хӯрок
4. назорат аз болои риояи истироҳати хоб.

Панкреас майл дорад, ки барқарор шавад, ҳарчанд саъю кӯшиши зиёд лозим аст. Агар панкреатит муайян карда шавад, мутахассисон дору таъин мекунанд.

Аммо пеш аз ҳама, меъёри хеле муҳим дар мубориза бар зидди беморӣ шарти риояи меъёрҳои муайян дар ғизо бо риояи ҳатмии парҳези махсус мебошад.

Зарурати парҳез

Ғизо барои панкреатит бояд ба қадри имкон дуруст бошад.

Консепсияи парҳез барои бисёриҳо як раванди мушкил ба назар мерасад ва маҷбур аст, ки аз қабули гудини муқаррарӣ даст кашад. Риояи он ба панкреатит истисно нест.

Гарчанде ки ин метавонад бартариҳои худро низ пайдо кунад, зеро ба туфайли парҳез инсон ба парҳези солим ва дуруст одат мекунад.

Гузаронидани парҳез барои беморони дорои тамоми намуди беморӣ ҳатмӣ аст, инчунин дар марҳилаи коҳиш додани нишонаҳои ошкоршудаи манфӣ бо мақсади пешгирии минбаъда.

Тартиби хӯрокхӯрӣ ҳангоми шиддатёбии ҷараёни беморӣ бояд чунин бошад. Дар давоми 1 то 3 рӯз, гуруснагӣ ва истироҳати хоб зарур аст. Ичозат аст танҳо миқдори кофии шароб, иборат аз нӯшокиҳои зерин:

• ҳанӯз ҳам оби маъданӣ,
• шӯрбо rosehip,
• чой сабз
• желе нодир.

Пас аз рафтани ҳисси дард, тадриҷан тавсия дода мешавад, ки гӯшти лоғар ба менюи парҳезӣ дохил карда шавад, панир, косибӣ, навъҳои равғании кампиз, инчунин шӯрбо дар асоси шӯрбои сабзавот муфид аст.

Ғизо берун аз марҳилаи шадид

Бо панкреатит, ғизо бояд дар сафеда зиёд бошад.

Асоси парҳези серғизо ҳангоми ремиссия бояд ғизое аз протеин бошад, ки барои нав кардани ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда зарур аст.

Намудҳои гуногуни ғалладонҳо организмро бо равғанҳо ва карбогидратҳои мураккаб қаноат мекунанд. Истифодаи карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда, ки дар шакар, асал, қаннодӣ, мураббо мавҷуданд, бояд кам карда шавад.

Хӯроки зуд-зуд тавсия дода мешавад, тақрибан пас аз 3 ё 4 соат, на дар қисмҳои калон. Аз ҳад зиёд гуруснагӣ ва гуруснагӣ манъ аст.

Истифодаи ғизо бояд дар шакли гарм анҷом дода шавад, ба истиснои гарм, ҳатто ба монанди хӯрокҳои хунук, то ки таъсири илтиҳобии mucosa меъда ва ихроҷи ферментҳоро зиёд накунанд.

Тавсия дода мешавад, ки бо деги дег пухтан ё напазед ё пухтан. Инчунин, аз меню хӯрокҳои пухта, ҳанутҳо ва маҳсулоти консервагиро хориҷ кардан зарур аст. Тамоку кашидан ва нӯшидани ҳама гуна машрубот қатъиян манъ аст.

Маҳсулоти тавсия дода намешавад

Дар як рӯз ҳадди аққал 2 литр об бояд маст шавад

Бо сабаби ҷараёни илтиҳобӣ дар ғадуди меъда, ин орган ба таври пурра фаъолият карда наметавонад ва аз сабаби миқдори нокифояи ферментҳо бо ҳазми муқаррарии хӯрокҳои равғанӣ тоб оварда наметавонад.

Аз ин рӯ, бояд аз менюи мӯътабар хориҷ карда шавад:

1. хук, мурғ, гӯшти гов, барра,
2. лосос, макарел, гом,
3. ҷигар
4. ҳар гуна хӯроки консервшуда.

Тавсия дода мешавад, ки хӯрдани сабзавот ва меваҳои хом, истифодаи онҳо дар ғизо пас аз коркарди гармӣ иҷозат дода мешавад ва баъзеҳо бояд пурра аз парҳез хориҷ карда шаванд. Дар байни онҳо:

Хӯрдани ин сабзавот, хусусан дар миқдори калон, боиси зиёд шудани ферментатсия дар рӯдаҳо мегардад, ки дар натиҷа варам ва дар меъда пайдо мешавад. Инчунин, аз хӯрдани баъзе меваҳо ва буттамева, ки таъми турушро доранд, тавсия дода намешавад.

Дар баробари ин, себи пухта, буттамева дар шакли желе, желе, мева бодиринг бо илова кардани меваҳои хушк муфид аст.

Шумо метавонед хӯрокҳоеро номбар кунед, ки дар ғизои беморе, ки ба панкреатит истифода намешаванд, номбар кунед:

1. занбурўѓњо ва набуред,
2. арзан, инчунин ҷав марворид,
3. тухм хом ва пухта,
4. маринад, ҳанут,
5. ҳасибҳо ва гӯштҳои гуногуни дуддодашуда,
6. пирожни, пирожни, яхмос, шоколадҳо,
7. қаҳва, чойи сиёҳ, коснӣ, какао, kvass нон, инчунин шоколади гарм.

Чӣ иҷозат дода шудааст

Баъзе молҳо бояд абадан партофта шаванд!

Сарфи назар аз маҳдудиятҳои нисбатан калон дар истифодаи маҳсулот, хӯрокҳои гуногуни солим метавонанд дар менюи парҳезӣ мавҷуд бошанд, хусусан агар онҳо бо истифодаи дегҳои дучанд пухта шаванд.

Равшан аст, ки дар оғози риояи парҳези махсус, қаноатмандии ғизои камвазнии қабулшуда бо миқдори нокифояи намак барои парҳези муқаррарӣ метавонад ғайриоддӣ ва тоза ба назар расад.

Аммо бо гузашти вақт, он ба шахс одат мекунад ва дар натиҷа аксари маҳсулоти дуруст истифодашуда ба таъми хушу гуворо табдил меёбанд.

Бо панкреатит, ба миқдори хурд илова кардани сабзавот ва равған иҷозат дода мешавад. Истифодаи маҳсулоти қаннодӣ бо илова намудани маргарин, шири равғанӣ, ҳама намуди чормағзҳо, инчунин тухмҳо, азбаски миқдори зиёди равғанҳо дар онҳо кам карда шудааст.

Бо сабаби он, ки нони сафед барои парҳезӣ тавсия дода намешавад, онро бояд бо тамоми ғалладона ва ё маҳсулоти иваз карда шавад. Дар ин ҳолат, пирожни тару тоза манъ аст, зеро маҳсулоти ордии кӯҳна барои фаъолияти мӯътадили ғадуди меъда муфидтар аст.

Ғизои парҳезӣ истифодаи моҳии камравған, харгӯш, мурғи марҷон, мурғро дар бар мегирад. Зарфҳои онҳо бояд дар шакли пухта ё дар шакли судак, беҳтараш дар шакли ориз карда шаванд. Ин метавонад гӯшт, кулча, паста, гӯшт, бо камтарин намак ва бе илова кардани ҳанут.

Аз маҳсулоти ширин, истифодаи он иҷозат дода мешавад:

Истифодаи шакар номатлуб аст, тавсия дода мешавад, ки онро бо фруктоза иваз кунед.

Мева беҳтар аз пухтан аст

Аз сабаби истифодаи номатлуби меваҳои хом дар парҳез, картошка пухта, нӯшокиҳои мева тайёр кардан ва онҳоро ҳамчун як қисми қафасҳои гуногун имконпазир аст. Дар миқдори ками миқдор истеъмоли харбуза, тарбуз манъ аст.

Аммо ангур, инчунин анҷир ва санаҳо набояд истеъмол карда шаванд, то ба пайдоиши зиёдшавии гази номатлуб дар рӯда оварда нашаванд.

Тавсия дода мешавад банан пухта, нок, себ. Дар таркиби худ кислотаҳо, меваҳои ситрусӣ таркиби афшураи меъдаро зиёд мекунанд, бинобарин онҳо барои истифода нишон дода нашудаанд.

Дар табобати панкреатит дорчин истифода мешавад, ки сифатҳои шифобахш дорад. Он барои тоза кардани системаи secretion safra кӯмак мекунад ва инчунин кори ҳамоҳангшудаи рӯдаи ҳозимаро ба танзим медарорад ва ба ин васила дар барқароркунии узвҳои илтиҳобшуда таъсири мусбат мерасонад.

Онро дар шакли намак ва инфузияи дигар, ки аз 1 tbsp иборат аст, истифода бурдан мумкин аст. spoon, фасодро дар 1 пиёла оби судак. Барои азхудкунии муқаррарии хӯрокҳои иҷозатдодашуда, истеъмоли хӯроки бо об гирифташуда, инчунин истифодаи он 3 соат пеш аз хоб манъ аст. Дар акси ҳол, барои ҳазм кардани ғизои гирифташуда ба мақомоти илтиҳобӣ бори зиёд хоҳад буд.

Ва гадуди онҳо бояд шабона истироҳат кунад, то дар оянда пурра сиҳат шавад ва дар ҳолати мӯътадил кор кунад. Агар шумо ҳамаи ин қоидаҳои оддиро риоя кунед, шумо метавонед аз буридани тезутунд шудани панкреатит пешгирӣ кунед, некӯаҳволии бадан хеле беҳтар ва саломатӣ беҳтар мегардад.

Ғизо барои панкреатит бояд чӣ гуна бошад, видео мефаҳмонад:

Танҳо панкреатит одатан инкишоф намеёбад. Далели он, ки системаи ҳозима хеле мураккаб аст ва тамоми узвҳои он бо ҳамдигар зич алоқаманданд. Ҷигар, меъда ва рӯдаҳо ва гадуди илтиҳоби солимро ҳатто тасаввур карда наметавонед. Аз ин рӯ, агар шумо дарди шикамро аз сар гузаронед, хеле муҳим аст, ки аввал ташхиси пурраи меъдаву рӯда ва сипас дар асоси натиҷаҳои он, табобати маҷмӯиро оғоз кунед. Аммо, самаранокии он бештар ба парҳези ҳамҷоя вобаста аст. Аз ин рӯ, имрӯз мо мехоҳем дар бораи он чизе, ки шумо метавонед бо бемории гадуди меъда бихӯред, сӯҳбат кунем. Диққат ба ин мавзӯъ бо басомади баланди чунин бемориҳо вобаста аст.

Ҷавоби саривақтӣ

Патологияи ғадуди меъда бо бемориҳои ҷигар ва системаи роҳи зич алоқаманд аст. Аксар вақт панкреатит дар байни охирин пайдо мешавад. Аз як тараф, ин он қадар дахшатнок нест. Бо вуҷуди ин, дар ҷараёни шадид ва дарозмуддат, вақте ки одам бо духтур муроҷиат намекунад ва дардро бо доруи худ ғарқ мекунад, он метавонад ба некрозии гадуди меъда оварда расонад. Оқибатҳои ниҳоят вазнинанд, бинобар ин имкон медиҳанд, ки бемор ба андозаи вазнинӣ гузарад. Мо набояд дар бораи вайрон шудани матоъҳо фаромӯш кунем. Илова ба табобати маводи мухаддир, донистани он чизе ки шумо метавонед бо бемории гадуди меъда бихӯред, хеле муҳим аст.

Нишонаҳои панкреатит

Чӣ гуна метавон муайян кард, ки шумо ин бемориро инкишоф медиҳед? Пеш аз ҳама, дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳар гуна дард барои машварати духтур мебошад. Хусусан, агар вай мунтазам пайдо шавад. Панкреатит як бемории ҷиддиест, ки бо ҳамлаҳои шадид тавсиф карда мешавад. Аксар вақт ин пас аз хӯрокхӯрӣ рух медиҳад. Локализатсия дард - дар холигоҳи болоии чап, гипохондриуми рост ё чап, одатан герпес зостер. Он бо ёрии анальгетикҳо ё антисмазмодикҳо хориҷ карда намешавад. Парокандашавӣ ва ихтилоли ғадуд, заъф ва чарх задани одамон ба қайд гирифта шудааст.

Мақсади парҳези панкреатит

Ҳар гуна бемориҳои гадуди зери меъда ба кори носолим оварда мерасонад. Пеш аз ҳама, дар он аст, ки вайрон кардани ферментҳо дар рӯдаи ҳозима. Як занҷири дароз боиси шикастани маводи ғизоӣ мегардад. Аммо ин ҳама нест. Метаболизатсияи карбогидратҳо ба таври ҷиддӣ зарар мебинанд. Он ба гадуди зери меъда инсулин мебарорад, ки барои истифодаи глюкоза зарур аст. Аз ин рӯ, табобат аз кам кардани бори ба узви бемор гирифташуда оғоз меёбад. Духтур, дар якҷоягӣ бо дорухат, ба шумо мегӯяд, ки шумо метавонед бо бемории меъда чӣ бихӯред. Мақсад ислоҳ кардани ихтилоли мубодилаи моддаҳо мебошад.

Тағйир додани парҳез

Дар асл, парҳез доимо муқаррар карда намешавад. Донистани оне, ки шумо метавонед бо бемории гадуди меъда чӣ кор кунед, барои кам кардани нороҳатӣ ва суръат бахшидан чӣ хеле муҳим аст. Ин парҳези терапевт аст, ки барои давраи авҷ гирифтани дору таъин карда мешавад. Аммо интизор нашавед, ки пас аз чанд рӯз шумо метавонед ба ғизои маъмулӣ баргардед. Барқарор кардани панкреатия раванди тӯлонӣ аст. Ин аст, ки дар баробари табобат, шумо бояд ҳадди аққал як моҳу ним моҳро парҳез кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки дар як шабонарӯз каме 6 маротиба хӯрок хӯред, бо тавсияҳои мутахассис.

Ин системаи махсуси табобатест, ки барои одамони гирифтори панкреатит пешбинӣ шудааст. Ғайр аз он, гуфтан душвор аст, ки таъсири бештар медиҳад - ҳабҳо ё худи парҳез. Худи ҳамин нақшаи ғизо барои дигар патологияҳои гадуди зери меъда тавсия дода мешавад, зеро онҳо аксар вақт маҳз дар заминаи панкреатит инкишоф меёбанд. Чизи аз ҳама мушкил барои беморон ин тобовар кардани рӯзҳои аввал аст.

Вақте духтур ташхиси шадид шудани бемориҳои меъдаро ташхис медиҳад, вай гуруснаро тавсия медиҳад. Дар давоми ду-се рӯз ба рӯдаи меъда танаффус дода мешавад, ки эҳтиёҷоти ҳазм кардани хӯрокро комилан бартараф мекунад. Одатан, беморони гирифтори дард дар ин вақт беҳбудиҳои назаррасро мушоҳида мекунанд. Беморӣ, ҳисси пуррагӣ, варам кардан аз байн мераванд. Аммо бе хӯрок шахс наметавонад муддати дароз кор кунад, аз ин рӯ пас аз ду рӯз онҳо ба осонӣ маҳсулоти худро ба парҳез ворид мекунанд. Ғизои ҷудошуда барои бемории гадуди меъда хеле муҳим аст. Ман чӣ хӯрда метавонам ва фавран аз чӣ даст кашам? Биёед дар ин бора муфассалтар сӯҳбат кунем.

Ғизогирии марҳилаи шадид

Дар ин давра ихтилоли ҳозима ба амал меояд.

• Ферментҳо дар дохили ғадуд баста мешаванд. Ин боиси ба варамхӯрӣ ва бадбахтӣ мубаддал шудани он мегардад, зеро ғизо дуруст коркард намешавад. Ғайр аз он, раванди худгардкунии бофтаҳои бадан оғоз меёбад. Аз ин рӯ, бемор дар тарафи ноф дардро ҳис мекунад.
• Заҳролудшавӣ дар бадан.

Ғизои дуруст эҳтимолияти барқароршавӣ ва мӯътадилгардонии патологияро зиёд мекунад. Дар хона принсипҳои ғизои солим аксар вақт вайрон карда мешаванд. Агар дар рӯзҳои корӣ шахс то ҳол кӯшиш кунад, ки қоидаҳои муайянро риоя кунад, пас дар рӯзҳои таътил онҳо фаромӯш карда мешаванд. Ва субҳи имрӯз боз ҳамла, як беморхона ва як қатра.

Маълумотро дар девор чоп кунед ва дар девор ҷойгир кунед, ки кадом намуди хӯрокҳо барои бемории гадуди зери меъда мавҷуданд. Қоидаҳои ивазнашавандаи парҳези терапевтӣ бояд дар ҳама ҳолатҳо ҳар рӯз риоя карда шаванд. Ғайр аз он, он ба маҳсулоти гаронбаҳо дохил намешавад. Дар аксари ҳолатҳо, хӯрокҳо бо дастос ва ҷӯшон омода карда мешаванд, инчунин инчунин.

Дар ҳолати шадидшавӣ, на ду рӯз, шумо бояд хӯрокро пурра рад кунед. Ичозат аст танҳо як decoction аз Роза ёбоӣ (2-3 пиёла дар як рӯз) ва оби тоза. Пас аз он ки дардҳо нест мешаванд, тадриҷан маҳсулоти парҳезиро ба парҳез ворид кардан лозим аст. Дар рӯзи аввал, на бештар аз 300 г шўрбои камравған. Дар рӯзи дуюм, шумо метавонед ба ин 100 г гӯшти судак илова кунед. Оҳиста-оҳиста, шумо ба парҳези муқаррарӣ меравед.

Мутмаин бошед, ки ин хӯрокҳоро ба парҳези худ дохил кунед.

Биёед ҳоло каме бештар дар бораи он чизе, ки бо бемории гадуди меъда бихӯрем, сӯҳбат кунем.

• Манбаъҳои сафедаҳо хеле муҳим мебошанд. Ин гӯшт лоғар аст, беҳтарин судак ё minced. Аз ҳама муфид cutlets буғӣ мебошанд. Ҳангоми интихоби навъҳои гӯшт, дар гӯшти гӯсфанд ва мурғ, инчунин гӯшти харгӯш бозистед.
• Варианти хуб барои таоми асосӣ ин моҳӣ аст. Гудохта ё буғӣ, ҳамеша навъҳои ғайритахникӣ. Барои тағир, шумо метавонед бо буридани буғ шавед.

• Хӯришҳо барои беморони гирифтори панкреатит бо хӯрокҳои хӯрокхӯрии сабзавот беҳтар иваз карда мешаванд. Ба истиснои ярмаи.
• Макарон. Худи онҳо набояд аз системаи энергетикӣ хориҷ карда шаванд. Аммо, то бӯри тиллоӣ дар равған бирён карда, онҳо ба ҷадвали №5 алоқаманд нестанд. Шумо метавонед онҳоро танҳо бе чошнӣ, бо як қошуқ равғани зайтун истифода баред.
• Маҳсулоти ширӣ манбаи арзишманди ғизо мебошанд, аммо баъзе маҳдудиятҳо мавҷуданд. Шири куллӣ хуб таҳаммул карда намешавад, аз ин рӯ интихоби йогурт ё кефир беҳтар аст. Панир, косибӣ хуб муносиб аст, аммо на бештар аз 9% равған.
• Тухмҳо - ҳафтае як бор. Беҳтарин тухмҳои нарм ё судакшуда.
• Нон метавонад танҳо каме хушк шавад.
• Шириниҳо барои бисёриҳо як нуқси дарднок мебошанд. Тамоми некиҳоро тарк кардан лозим нест. Желе бомазза ва солимро аз буттамева ё мусса созед ва як пораи маршмаллоро ҷойгир кунед. Савол аксар вақт пурсида мешавад, ки "мумкин аст асал барои бемории гадуди зери меъда дошта бошад." Ин ҷо бисёр чиз аз ташхис вобаста аст. Агар ягон вайронкунии функсияи эндокринӣ мавҷуд бошад, пас шакар, асал ва мураббо хориҷ карда мешаванд.
• Сабзавот ҷузъи асосии ғизо мебошад. Онҳо ба қадри имкон истеъмол карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, донистан муҳим аст, ки кадом сабзавотро барои бемории гадуди зери меъда истифода бурдан мумкин аст. Салатҳои хомро фаромӯш кунед. Нахи гандум ба ҳолати шумо таъсири манфӣ мерасонад. Беҳтар аст, ки меваи пухта бихӯред. Ва он метавонад картошка ва сабзӣ, лаблабу ва каду, zucchini ва гулкарам бошад. Дар давраи авҷ гирифтани онҳо беҳтар аст, ки онҳоро дар шакли авокадо пухта истифода баред.

• Мева беҳтарин иловаи хӯрокхӯрӣ мебошад. Манбаъҳои нахи парҳезӣ, витаминҳо ва антиоксидантҳо, бадани мо ҳар рӯз ба онҳо ниёз доранд. Кадом меваҳоро барои бемории гадуди меъда истифода бурдан мумкин аст? Дар асл, қариб ҳамааш, ба ғайр аз ситрусӣ. Бо вуҷуди ин, хӯрдани онҳо тару тоза аст, инчунин тавсия дода намешавад. Беҳтар аст, ки себ оҷур кунед, аз меваҳои мулоим шумо метавонед картошка пухта, лазиз ва компот лазиз пухта метавонед.

• Харбуза мавзӯи алоҳидаи сӯҳбат аст. Гастроэнтерологҳо аксар вақт мепурсанд, ки тарбуз бо бемории гадуди зери меъда имконпазир аст. Дар мавсим, аз додани ин буттамева ширин хеле душвор аст. Оё ман бояд навдаи таъми худро пайравӣ кунам? Дар асл, бо бемории меъда, тарбузро метавон истеъмол кард, аммо ба миқдори маҳдуд. Як ё ду дона кифоя аст.

Он чизе, ки шумо бояд рад кунед

Навъҳои равғании гӯшт, моҳӣ ва шўрбои сарватдор, мармузҳо қатъиян манъ аст.Аз маҳсулоти ширӣ, шумо бояд аз шираи ширин ва панирҳои тез даст кашед. Панир, косибӣ дар деҳа низ беҳтар аст, ки ба ҷои камтар равған иваз кунед. Тухмҳои пухта ё сахт судакшуда бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд. Сабзавоти хом ба миқдори кам ва баъд аз давраи ремиссия иҷозат дода мешаванд. Шалғам ва шалғам, radish ва horseradish, сирпиёз ва пиёз хом, қаламфури ширин, лӯбиё ва занбурўғҳо - ҳамаи ин, мутаассифона, манъ аст. Меваҳои ширин (афлесун) ва аз ҳад ширин (санаҳо, ангур) низ бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд. Ба шумо лозим меояд, ки одат кунед, ки нонпазӣ, пирожниҳо ва яхмос, шоколад ва чормағзҳо - гиёҳҳо барои шумо нестанд.

Барзиёд мухтасар

Тавре ки шумо мебинед, парҳез хеле сарфа аст, ҳатто дар мизи ҷашнӣ шумо як табақи мувофиқро барои худ пайдо хоҳед кард. Оё бо бемории ғадуди меъда нӯшидан мумкин аст? Ҷавоби категорияи нест! Алкогол комилан манъ аст. Ва аҳамият надорад, ки он арақ, коняк ё пиво аст. Ҳар як шиша барои авҷ гирифтани ҳодиса аст. Ягона истисно шароби мизӣ дар вояи табобатӣ аст, яъне шарбат пеш аз хӯрок.

Маҳсулоти баҳрӣ, майгу ва раковинаҳо манбаи хуби сафедаҳо мебошанд. Дар шакли судак истифодаи онҳо хеле имконпазир аст. Аммо чунин нозукии суши барои шумо манъ аст. Инҳо моҳии равғанӣ, сабзавотҳои бодиринг ва намакҳои тунд мебошанд.

Оё ман ҳангоми парҳез бояд парҳез кунам?

Пас аз он ки вазъ ба муқаррарӣ баргашт, васвасаи бузург барои гузариш ба ғизои муқаррарӣ мавҷуд аст. Дар асл, парҳез метавонад ба таври назаррас суст карда шавад, ки он барои абстинияи дарозмуддат бонус хоҳад буд. Аммо, гӯшти дуддодашуда ва маринадҳо, пирожни яхмос ва гӯшти қоғаз набояд истифода шавад. Агар барои муқобилат кардан қуввае набошад, пас як пораи ширини хубиҳоро бигиред ва рӯзҳои боқимондаро ба кефир ё йогурт гузаронед. Маҳдудиятҳои оқилона аз бадтаршавӣ беҳтаранд.

Ба ҷои хулоса

Тавре ки шумо мебинед, дар ин парҳез ҳеҷ мушкиле нест. Дар асл, ин танҳо як системаи ғизои солим аст, ки дар бемориҳои панкреатит натиҷаҳои баланд медиҳад. Касе, ки аллакай бо дарди ин ҳолати табиӣ шинос шудааст, хуб медонад, ки аз гӯшти пухта саркашӣ кардан беҳтар аст, назар ба табобати дарозмуддат. Парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки аз шӯришҳо дурӣ ҷӯед, ин маънои онро дорад, ки шумо зиндагӣ хеле осонтар мешавед.

Панкреатит, бахусус шакли музмини он, яке аз он бемориҳост, ки дар он парҳез омили асосии мавҷуд набудани мушкилоти саломатӣ мебошад. Ҳар як, ҳатто ночизӣ, хатогиҳои он метавонад боиси шадид шудани дард ва дарди сахт гардад. Аз ин рӯ, саволи он ки шумо бо панкреатит чӣ хӯрда метавонед, барои ҳамаи беморон муҳим аст.
Одатан, беморон парҳези №5-ро ба муддати дароз таъин мекунанд. Ба гуфтаи вай, беморон бояд танҳо аз хӯрокҳои судак, пухта, пухта ва ё пухта бихӯранд ва аз хӯрокҳои пухта, дуддодашуда, бодиринг ва консервшуда комилан даст кашанд. Ҳамзамон, хӯрдан хеле муҳим аст, то норасоии сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо ба вуҷуд наояд. Бинобар ин дар парҳези беморон бояд маҳсулоти аз ҳама гурӯҳҳои хӯрокворӣ мавҷуд бошанд.

Сабзавоти гармшуда бояд асоси ғизоро барои беморон ташкил кунанд. Онҳо метавонанд stewed, судак ва пухта шаванд, аммо беҳтар аст, ки буғ кунед. Ғайр аз он, мунтазам аз шӯрбои сабзавоти заҳролуд хӯрок хӯрдан хеле муҳим аст, зеро ғизои моеъ бояд то ҳол ҳиссаи умумии ғизоро ташкил диҳад.

Маслиҳат: беҳтар аст, ки сабзавоти тайёрро майда карда, шӯрборо ба шӯрбо пухта табдил диҳед. Ин ба раванди ҳозима мусоидат мекунад ва сарбориро ба гадуди меъда коҳиш медиҳад.

Интихоби беҳтарин барои мизи бемор инҳоянд:

• Картошка
• Лаблабу
• Филфили ширин
• Каду
• Гулкарам
• Зукчини,
• Спанак
• Нахўд сабз
• Сабзӣ.

Бо мурури замон, дар шӯрбоҳои сабзавот, casseroles ё дигар хӯрокҳо, шумо метавонед оҳиста-оҳиста ба илова кардани помидор ва карамҳои сафед шурӯъ кунед, аммо онҳо инчунин бояд барои табобат гарм карда шаванд.

Маслиҳат: лаблабу барои панкреатит хеле муфид аст, зеро он миқдори кофии йод дорад, ки барои барқарор кардани кори мӯътадили гадуди меъда кӯмак мекунад. Тавсия дода мешавад, ки онро дар шакли мазлумон ҳар рӯз дар тӯли ду ҳафта ним соат пеш аз хӯроки асосии 150 г бихӯред.

Мева ва буттамева

Ҳаёти одами муосирро бе мева тасаввур кардан ғайриимкон аст, зеро онҳо дорои миқдори зиёди витаминҳо барои ҳар як организм мебошанд, ки фаъолияти мӯътадили баданро таъмин мекунанд. Дар айни замон, баъзе аз онҳо ба нахҳои coar бой мебошанд, ки ҳозимаро душвор мегардонад. Аз ин рӯ, рӯйхати меваҳоеро, ки метавонанд барои панкреатит истифода шаванд, он қадар калон нест.
Он гудозҳои зеринро дар бар мегирад:

• Клубничка
• Зардолу
• Ангури сурх
• Гелос
• Гранатаҳо
• Себҳои ширин
• Папая

Бисёриҳо мехоҳанд, ки бананро барои панкреатит истифода бурдан мумкин аст. Аксари табибон розӣ ҳастанд, ки гадуди меъда тавонад бо ҳазми шумораи ками онҳо мубориза барад, аммо танҳо ҳангоми решакан кардани ин беморӣ. Бо шиддат ёфтани панкреатит, банан метавонад ҷараёни бемориро боз ҳам бадтар кунад.
Айнан ҳамин чиз барои хӯрандагон низ ҳақ аст. Гарчанде ки гӯшти он таъми талхе надорад, ва имкон медиҳад, ки онро ба рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дохил кунед, пас ҳангоми хароб кардани беморӣ ва ҳадди аққал як ҳафта пас аз он харидани хурмо лозим нест. Он гоҳ иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз на зиёдтар аз 1 меваи шакли пухта ё хӯриш истеъмол карда шавад. Бо роҳи ба даст овардан селлюлозаи онро дар панкреатит кам кардани хатарҳо вобаста аст.
Албатта, дар ҳузури панкреатит музмин, ягон меваро набояд сӯиистифода кард, зеро миқдори аз ҳад зиёди кислотаҳо метавонад шадиди дигари ин бемориро ба вуҷуд орад. Гузашта аз ин, онҳо метавонанд танҳо пас аз 10 рӯзи оғози бахшидан хӯрда шаванд. Меъёри рӯзона истеъмоли танҳо як меваи ин ё дигар ва танҳо дар шакли пухта мебошад. Баъзан ба беморон иҷозат дода мешавад, ки худро бо желе худсохти ё ҷавҳарҳои Берри мачбур кунанд.

Маслиҳат: шумо метавонед меъёри ҳаррӯзаи меваҳои пухташударо бо як кӯзаи меваҳои хӯроки кӯдак иваз кунед.

Маҳсулоти чорводорӣ

Шумо метавонед кислотаҳои аминокислотаҳои барои бадан заруриро ба даст оред ва менюи ҳаррӯзаро барои панкреатит бо ёрии навъҳои камвазнии моҳӣ ва гӯшт гиред. Барои тайёр кардани хӯрокҳои парҳезӣ беҳтар аст, ки мурғ, харгӯш, мурғи марҷон, гӯшти гов ё гӯшти гов ва моҳӣ - ҷома, зандер, Пайк, полок ё cod интихоб кунед. Аммо, новобаста аз он, ки пӯсти хушбӯйи хушбӯй, пухта ё парранда ба назар ҷолиб менамояд, онро набояд беморон истифода баранд.
Шумо метавонед миқдори муайяни хӯрокхӯриро бо тухм илова кунед. Онҳоро метавон на танҳо дар танҳо худ судак кард, балки инчунин дар шакли омлети буғӣ. Танҳо тухмҳои пухташудаи классикӣ мамнӯъ боқӣ мемонанд.

Шир ва ширӣ

Маҳсулоти ширӣ, масалан, панир, косибӣ, чарбу, йогурт, бояд қисми ҷудонашавандаи парҳези беморон бошанд. Истифодаи доимии шири пухта ва ё кефир бо панкреатит ба зудӣ ба пой гузоштани шахс кӯмак хоҳад кард.
Ҳамзамон, шири пурраи панкреатит одатан ба таври кофӣ таҳаммул карда намешавад. Он метавонад ба газак ва ҳасад оварда расонад, бинобар ин онро дар шакли холис истеъмол кардан лозим нест, аммо шумо бояд ҳангоми пухтупаз истифода баред. Беҳтар аст ба шири буз барои панкреатит афзалият диҳед, зеро он дорои таркиби бойтар аст ва гипоаллергенӣ ҳисобида мешавад.
Ба беморон иҷозат дода мешавад, ки миқдори ками равғани намакдор бихӯранд, аммо онҳоро набояд сӯиистифода кард, зеро миқдори зиёди равғанҳо метавонанд ба бад шудани ҳолати шахс оварда расонанд.

Баҳрӣ

Одатан, ҷадвалҳои парҳезии беморонро баъзан бо майгу судак, малламуй, мидия, калмар, тарозу ва баҳр оро медиҳанд, зеро онҳо сафедаи зиёд доранд. Шумо метавонед хӯрокҳои лазиз ва салатҳои асосии лазизро аз маҳсулоти баҳрӣ тайёр кунед, аммо суши - табъи бешубҳа аст.

Макарон ва аксари ғалладонагӣ ба вазъи ғадуди меъда таъсири манфӣ расонида наметавонанд. Аз ин рӯ, макарон ва ғалладонагиҳоро метавон ҳатто ҳангоми авҷ гирифтани беморӣ бехатар истеъмол кард.
Ғалладонагиҳо бехатаранд:

Баъзан, парҳезро бо ҷав ё пиёзи ҷуворимакка тағир додан мумкин аст. Инчунин, бо панкреатит, шумо метавонед нони гандумӣ бихӯред, аммо танҳо дирӯз ё дар шакли ҳакерҳо ва кукиҳои печении печида.

Маслиҳат: беҳтар аст, ки ғалладонагиҳоро дар об ё бештар аз об бо шир пошед, бо таносуби 1: 1 гирифта мешавад.

Оби минералӣ барои панкреатит беҳтаринест, ки бемор метавонад барои пур кардани захираи моеъ дар бадан истифода барад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз ҳадди аққал 1,5 литр оби минералӣ нӯшед.

Таъсири судманд ба ҳолати гадуди меъда тавассути:

• Чойҳои гиёҳӣ
• Шўрбои С.
• Шўрбои Rosehip.

Чикорик барои панкреатит, ё на, як decoction решаҳои он хеле муфид аст. Ин нӯшокӣ метавонад на танҳо қаҳваи манъкардаро пурра иваз кунад, балки инчунин таъсири шифобахш ба гадуди илтиҳобӣ дошта бошад, зеро он таъсири қавии холеретикӣ дорад. Ғайр аз он, коснӣ барои ба эътидол овардани вазъи системаи асаб кӯмак мекунад ва фаъолияти дилро беҳтар мекунад. Аз ин рӯ, як decoction аз решаҳои он барои ҳама беморон бидуни истисно нӯшидан қайд карда шудааст.
Илова ба ҳама чизҳои дар боло зикршуда, ба беморон иҷозат дода мешавад, ки чойи заиф, афшураи бо об иловашуда, бодиринг мева ва желе бинӯшад.

Дар баъзе ҳолатҳо, беморон мумкин аст бо миқдори ками маршмал, мармелад ё зефир бошанд. Аммо, дар ин ҷо, истифодаи асал дар панкреатит як масъалаи баҳснок аст, зеро он ҳангоми решакан кардани беморӣ метавонад ҳамчун як ширинкунанда барои чой истифода бурда шавад, аммо дар сурати мавҷуд будани ихтилоли эндокринӣ ин комилан хилофи аст.
Чашми дӯстдошта барои бисёриҳо, чормағз, бо панкреатит, шумо метавонед хӯред. Ғайр аз он, онҳо рафиқони ҳатмӣ барои беморон мебошанд, зеро онҳо шароити махсуси нигоҳдорӣ талаб намекунанд ва аз ин рӯ барои хӯрокхӯрӣ ҳам дар ҷои кор ва ҳам дар хона беҳтаринанд.

Аммо! Ҳангоми авҷгирии беморӣ дар панкреатит музмин, ин маҳсулотро то он даме, ки вазъ комилан беҳтар нашавад, фаромӯш бояд кард.
Ҳамин тариқ, ҳама хӯрокҳое, ки одам истеъмол мекунад, бояд таъми бетараф бошад, миқдори ҳадди ақали равғанро дошта бошад ва бе илова кардани ҳанут пухта шавад.

Панкреатит - мухтасар дар бораи ин беморї

Панкреатсия як узвест, ки вазифаи дигареро иҷро карда наметавонад. Аз ин рӯ, панкреатит як бемории ҷиддӣ аст, ки таваҷҷӯҳи зиёдро аз бемор ба саломатӣ ва парҳези ӯ талаб мекунад. Панкреатит чист?

Илтиҳоби панкреатикӣ як бемории бисёр паҳншуда дар занон ва мардон мебошад.

Панкреас шарбати ба ном панкреатияро истеҳсол мекунад, ки он бояд ба дувоздаҳ мерасад ва бо ёрии ферментҳои ҳозима протеинҳо, карбогидратҳо ва чарбҳоеро, ки бо хӯрок ба организм ворид мешаванд, сар мекунанд. Агар ғадуди меъда вайрон шавад, вай ин шарбатро пеш аз мӯҳлат ва барзиёд истеҳсол намуда, худро ҳазм мекунад. Сабабҳои нокомӣ инҳоянд:

• парҳези нодуруст - хӯрокҳои серравған ва тунд ба миқдори зиёд, нӯшокиҳои шири газдор, хӯрокҳои тез, аз ҳад зиёд ғизо,
• Истеъмоли машруботи спиртӣ, либос дар шикам холӣ махсусан хатарнок аст,
• сироятҳо, захмҳои шикам ва равандҳои илтиҳоби узвҳои ҳамсоя,
• бемории заҳра, бемории заҳра.

Нишонаҳои панкреатит кадомҳоянд? Чун қоида, расм хеле дурахшон аст ва ягон асосе барои шубҳа кардан аз ташхис вуҷуд надорад. Беморони гирифтори панкреатит аз дарди шадид дар нимаи шикам шикоят мекунанд (метавонад ба қафо бардорад), заъф, дилбеҳузурӣ ва кайкунӣ, ки сабукӣ намеорад, ғадуди заиф, хастагӣ зиёд мешавад, баландшавии қалб.

Барои фаҳмидани чӣ гуна ба меъда гирифтор шудан, шумо бояд маслиҳати табибонро гӯш кунед ва нишонаҳои патологияро бидонед. Мо дар ин бора дар мақолаи махсуси худ сӯҳбат хоҳем кард.

Ғизо барои панкреатит: принсипҳои умумӣ

Илтиҳоби панкреатикӣ як бемории ногуворест, ки табобати асосии он парҳез ҳисобида мешавад, хусусан вақте ки он ба шакли музмини панкреатит дахл дорад. Агар шахси мубталои бемории дар боло зикршуда имкон диҳад, ки ақаллан аз рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда каме дуртар равад, авҷ гирифтани беморӣ ва ҳамлаи дард тӯл нахоҳад кашид.

Агар парҳез риоя карда нашавад, ҳамла дер давом намекунад

Одатан, духтурон ба беморони панкреатит парҳези №5 П-ро таъин мекунанд, ки онро тамоми умр риоя кардан лозим аст. Ин парҳез аз ҷониби олими шӯравӣ Мануэл Певзнер таҳия шудааст ва аз парҳези классикии №5, ки барои беморони гирифтори ҷигар нишон дода шудааст, фарқ мекунад.

Тибқи принсипҳои парҳез, беморон бояд аз парҳез маҳсулоти равғанӣ, шӯр, консервшуда ва бодирингро пурра хориҷ кунанд (аз он ҷумла “омодагӣ” -и худсохт бо сирко, филфили ва компонентҳои шабеҳ) ва инчунин аз хӯрокҳои гарм ва дуддодашуда даст кашанд. Лаззат мебахшад, ки асоси ғизо хӯрокҳои аз ҷудошуда пухта, пухта ё пухта бе равған ва теъдоди зиёди хӯришҳо мебошанд. Гуногунии ғизо ҳатмист. Барои он ки норасоии ягон унсури муҳими биологӣ ба вуҷуд наояд, ҳангоми пухтупаз ва хӯрокхӯрӣ аз ҳама гурӯҳҳо маҳсулотро истифода бурдан лозим аст. Ба ибораи дигар, беморе, ки панкреатит дорад, ҳатман протеинҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро ба миқдори зарурӣ мегирад.

Сабзавот ва гӯшти судак - асоси парҳез барои беморони гирифтори панкреатит

Парҳез тавре тарҳрезӣ шудааст, ки рӯдаҳои меъда ва рудаҳоро муҳофизат кунанд, меъда ва рӯдаҳоро ҳифз кунанд, ба кори гадуди меъда мусоидат кунанд ва инчунин "халалдоршавии" заҳролуд ва ҷигарро пешгирӣ кунанд. Аз ин рӯ, парҳези №5 П серғизо аст, ки он дорои протеини баланд дар таркиби хӯрокҳо ва миқдори ками шакар ва равған аст, то ки ҷигарро пешгирӣ ва рушди диабетро пешгирӣ накунад. Мувофиқи парҳези дахлдор, беморе, ки панкреатит дорад, бояд миқдори муайяни ғизоҳои дар ҷадвал нишон додашуда дар як рӯз гирад.

Ҷадвали 1. Миқдори маводи ғизоӣ дар панкреатит

Арзиши ҳаррӯзаи энергетикии маҳсулоти парҳезии № 5 P ҳадди аксар 2 ҳазору 600 калорияро ташкил медиҳад.

Принсипҳои асосии ғизои бемор

Панкреатит шадиди: чӣ мехӯред?

Беморон, ки аллакай як ҳамлаи шадиди ин бемориро аз сар гузаронидаанд, медонанд, ки рӯзи аввал ё ду рӯзи аввал шумо бояд формулаи оддӣ - "гуруснагӣ, сулҳ ва сардӣ" -ро иҷро кунед. Бемор ҳоло дар ҳолати ғайрифаъолии ҷисмонӣ ва эҳсосӣ қарор дорад, дар меъда гармидиҳии гарм нигоҳ медорад, ҳама маҳсулоти хӯрокворӣ хориҷ карда мешаванд, дар як рӯз то 2 литр шахс бояд оби алкалини карбонатсия нӯшад.

Пойгоҳи гармидиҳӣ барои сабук кардани аломатҳо кӯмак мекунад

Баъдтар, бемор аз итмоми нӯшокӣ, чойи заиф бе шакар, шўрбои луобпарда, донаҳои моеъ аз ғалладони иҷозатшуда гирифта мешавад. Баъдтар, аз рӯзи панҷум, беморон метавонанд омлети сафед тухм, сабзавоти пухта ё пухта дар буғ, ғалладонагиҳо пухта (ярмаи, шӯрбо), croutons нони сафед бихӯранд. Вақте ки давраи шадид поён меёбад, бемор ба ҷадвали № 5 бармегардад. Биёед дар бораи парҳез бо ин рақам муфассалтар сӯҳбат кунем.

Бо панкреатит хӯрдани чӣ иҷозат дода мешавад?

Ҳама маҳсулоти аз ҷониби парҳези №5 P иҷозатдодашуда кори рӯдаи ҳозимаро осон мекунад, саривақт эвакуатсия карда мешаванд ва дар рӯдаи ҳозима нороҳатӣ ва нороҳатиро ба вуҷуд намеоранд. Ғизо зуд ва ба осонӣ ҳазм мешавад, ба протеинҳо бой аст ва ферментҳои аз ҳад зиёди ҳозима ба вуҷуд намеорад.

Ҷадвали парҳезии № 5 P махсусан барои беморони гирифтори илтиҳоби панкреатикӣ пешбинӣ шудааст

Бояд фаҳмид, ки ин парҳези қатъӣ аст, аммо он абадӣ муқаррар карда намешавад. Албатта, парҳези дурусти ҳар як шахс, ҳатто як шахси солим бояд шумораи зиёди хӯрокҳои солимро дар зер нишон диҳад, аммо ҷадвали № 5-П танҳо дар вақти шиддатёбии панкреатит ба беморон гузошта шудааст. Одатан, аз як то ду моҳ риояи қатъии парҳезро талаб кардан лозим аст, агар сабукӣ дар оянда пайдо шавад, шумо метавонед аз менюи "тиббӣ" каме дур шавед.

Фаҳмидани он муҳим аст, ки ҳатто агар ин беморӣ аз байн равад ва ремиссия фаро расад, шумо наметавонед ба парҳези худ хӯроки сахттарин барои рӯдаи меъда: дуддодашуда, равғанин ва тунд, бисёр шириниҳо, машрубот баргардед.

Рӯйхати молҳо ва хӯрокҳо дар ҷадвали парҳезии № 5 P

Сабзавот

Бо табобати гармии дуруст дар парҳези беморони гирифтори панкреатит, сабзавот маҳсулоти асосӣ мебошанд. Сабзавотро пухта, пухта, пухта ва пухта медиҳанд, шӯрбоҳоро дар шўрбои заифи сабзавот пухтан мумкин аст ва шӯрбоҳои пухташуда аз сабзавоти иҷозатдодашуда ба ҷадвали парҳезии №5 мувофиқат мекунанд. Рӯйхати сабзавот, ки барои ин беморӣ аз ҳама муфид инҳоянд каду, гулкарам. , картошка, сабзӣ, zucchini, лаблабу. Лаблабу йодҳои зиёде дорад, ки барои барқароркунии ғадуди меъда хеле муфид аст, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки беморон ин сабзавотро дар як ҳафта на камтар аз се маротиба судак бихӯранд.

Мева ва буттамева

Барои беморони гирифтори панкреатит, рӯйхати мева ва буттамева иҷозат дода намешавад. Ба он дохил мешавад: себҳои ширин, анор, Клубничка, гелос пухтааст. Далел ин аст, ки ин маҳсулот дорои нахест, ки ҳозима, кислотаро суст мекунад ва инчунин ферментатсияро дар ҳозима ба вуҷуд меорад. Беҳтар аст, ки меваҳои ва буттамеваҳои хомро бо желеи ширин ва ғайри кислотикӣ, mousses, меваҳои омехта, желе иваз кунед. Масалан, себ метавонад бидуни шакар пухта шавад ё як қисми ками авокадо аз меваҳои кӯдакро бихӯрад.

Kissel себи тару тоза

Баҳрӣ

Мо қаблан зикр кардем, ки барои беморони гирифтори панкреатит, ғизо аз протеинҳо хеле муҳим аст. Ин маҳсулоти баҳрӣ аст, ки аз ҷиҳати миқдори зиёди сафеда дар таркиби калорияҳо дар ҷои аввал қарор дорад. Ғайр аз он, маҳсулоти баҳрӣ йод, оҳан ва витаминҳои нодир дар танг, ки барои ҷисми ҳар як инсон заруранд. Аммо, барои беморони гирифтори панкреатит, маҳсулоти баҳрӣ танҳо дар ремиссия мавҷуд аст, на ин ки бо шиддат. Хӯрдани хӯрокҳои баҳрӣ манъ аст, яъне суши, роллҳо ва монанди инҳо манъ аст. Табобати гармӣ (пухтупаз, пухтупаз, нонпазӣ) ҳатмист. Ҳамин тавр, парҳези шахсони аз панкреатит гирифторшуда метавонад чунин иборат бошад: майгу, калмар, омар, харчанг, мидия, паллета ва ғайра.

Гӯшт, моҳӣ, парранда

Пухтупаз барои мизи № 5 P аз гӯшти гӯсфанд ё харгӯш иборат аст, агар он парранда бошад - Туркия ё мурғ. Моҳӣ инчунин бояд аз навъҳои сабук, баҳр ё дарё интихоб карда шавад. Маҳсулоти чорводорӣ бояд судак, пухта ё пухта карда шавад. Пас, шумо метавонед як пораи парпечшуда бо фолгаи ба оташдон фиристед ё метавонед зонуҳо, souffles, cutlets ё гӯшт, пӯшидани гӯшти гов ва монанди инҳо. Пеш аз пухтупаз, гӯшт бояд аз равғанҳо, устухонҳо ва tendons озод карда шавад, пӯстро хориҷ кунед.

Маҳсулоти ширӣ

Қисми ҷудонашавандаи парҳези беморони гирифтори илтиҳоби панкреатикӣ маҳсулоти ширӣ мебошад. Кефир, ряженка, бифидок, йогуртҳои худсохт ва монанди инҳо бояд дар парҳез ҳамеша мавҷуд бошанд. Муҳим он аст, ки маҳсулоти ширӣ миқдори зиёди равған надоранд, бояд панирҳои равғании равғанӣ, сметана, шир истисно карда шаванд. Шири кулли гов, бо вуҷуди ин, бояд бо эҳтиёт хубтар шинос карда шавад, зеро он метавонад сатилро ба вуҷуд орад. Беҳтараш ба шири буз афзалият дода шавад, зеро он хубтар ҷаббида мешавад, аллергияро ба вуҷуд намеорад ва дар таркибаш «бой» ҳисоб мешавад.

Ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо

Бо парҳези дахлдор, ғалладонагиҳои часпак ва пӯст истифода мешаванд, дар об ё дар нисфи об бо шир аз биринҷ, ярмарка, овёс ва ё ярмаи судак пухта мешаванд. Нони хушки ё орди навъи якум ва дуюм, ҳакерҳо, кукиҳои ширини ширин ва печенье иҷозат дода мешаванд.

Нӯшокиҳо

Шўрбои Rosehip, чой ва гиёҳҳои фитотерапия, чойи заиф, афшураҳои мева ва нӯшҳо (бори аввал бо об ҳадди аққал сеяки об), кисел.

Шўрбои Rosehip дар ташхиси панкреатит хеле муфид аст

Менюи тақрибан як рӯз барои беморони гирифтори панкреатит

Хотиррасон мекунем, ки ҷадвали парҳезии № 5 P аз панҷ, шаш хӯрок дар як рӯз иборат аст. Мо ду мисоли равшани менюи ҳаррӯзаро пешниҳод менамоем.

Ҷадвали 2. Менюи ҳаррӯза барои панкреатитҳои шадид

Ҷадвали 3. Менюи ҳаррӯза барои ҷараёни музмини беморӣ

Се дастурҳои оддии парҳези № 5 P

Мо тавсифи зина ба зина дорухатро пешниҳод менамоем, ки ба шумо имкон медиҳад, ки таоми аввал, дуюм ва ҳатто шириниҳоро тайёр кунед, ки барои одамони гирифтори панкреатит ҳама гуна шакл мувофиқанд.

Сафеди сафедпусти пухта:

• моҳӣ (сафедпӯсти кабуд) - 500 грамм,
• шир - 100 миллилитр,
• орд - як қошуқ,
• ду сафедпӯсти тухм
• равған - 15 грамм.

Барои тоза кардани як сафедпӯсти кабуд аз устухонҳо ва пӯст, то тендер пазед, ва пас аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ё онро дар кахвачушонак то пайдарҳамии forcemeat буред. Ордро дар як ШМШ frying то зард пазед ва ба шир рехт, ба даст овардани як чошнии шир. Аспҳоро бо ғӯза то кафки зич пошед, бо чошнии шир ва равған омехта кунед, омехтаро ба моҳии minced илова кунед. Массаро дар шакли хурд гузоред, дар танӯр дар ҳарорати аз 180 дараҷа тақрибан понздаҳ то бист дақиқа пазед.

Шӯрбо сабзавот:

• брокколи - 500 грамм,
• картошка - 500 грамм,
• сабзӣ - 200 грамм,
• каду - 200 грамм,
• равғани зайтун - 1 қошуқи,
• каме намак.

Ҳама компонентҳои сабзавотро хуб ҷӯшонида, онҳоро ба мукаабҳо буред, картошкаро дар як коса бо оби хунук резед ва ба напазед пазед. Дигар сабзавотро дар равғани зайтун бирён кунед ва пас то нисфи пухта тобед. Пас аз оби ҷӯшон, брокколи, сабзӣ ва кадуро ба картошка бирезед, тақрибан бист дақиқа напазед. Шӯрбои бадастомада бо иловаро сабзавот сард кунед, ба ҳолати авокадо дар блендер ё миксер андозед.

Пастилоли себи ширин:

• себи ширин - 1 кило,
• шакар ё ивазкунанда - 100 грамм.

Себ бояд шуста шавад, пӯст пӯст ва тухми офтобпараст бурида, ба иловаро бурида ва дар об ҷӯшонед, то даме ки мева ба напазад. Обро тавассути ҷумбонидан резед, қисмҳоро хунук кунед, бо кахвачушонак маҷақ кунед ё дар grater обед. Картошка пухта ба натиҷа пазед, афшураи натиҷаро то ғафсӣ пухта диҳед. Ба шарбати судак шакар ё ҷонишини рехтаро резед, якчанд дақиқа пухта, сипас бо авокадо боқимонда омехта кунед. Омехта дар шакли канори паст гузошта шуда, дар танӯр дар 110 дараҷа гузошта мешавад. Пастилка бояд то пурра мустаҳкам карда шавад.

Чаро парҳез кардан ин қадар муҳим аст?

Парҳези дар боло тавсифшуда на танҳо илтиҳоби ғадуди меъдаро коҳиш медиҳад ва ба кори он дар "ҳолати бардавом" мусоидат мекунад, инчунин имкон медиҳад, ки дарди дардро пешгирӣ накунед ва мушкилиҳои хатарнокро ва гузариши шадиди бемориро ба музмин пешгирӣ кунед.

Маҳдудияти ғизо ғадуди зери меъдаро дастгирӣ мекунад, барои тавлиди ферментҳои ба ҳозима ниёзманд кӯмак мекунад ва инчунин имкон намедиҳад, ки ғадудҳо "худаш бихӯранд". Ғизои дуруст интихобшуда пардаи луобии халиқа, меъда ва рӯдаҳоро дастгирӣ мекунад, ба тавлид шудани токсинҳо роҳ намедиҳад ва дар маҷмӯъ устувории ҳозимаро таъмин менамояд.

Бемороне, ки парҳезро возеҳ риоя намекунанд, бояд дарк кунанд, ки панкреатти прогрессивии прогрессивӣ танҳо «нӯги яхбанди» -и мушкилии имконпазир аст. Агар беморе, ки панкреатит дорад, парҳезро мунтазам вайрон мекунад, ӯ бояд бодиққат бошад:

• захмҳо, хунравӣ ва васеъшавии рагҳо дар рӯдаи ҳозима,
• вайрон шудани ҷараёни роҳ, дар натиҷа - зардпарвин,
• мушкилоти ҷигар
• осеби (лахтаҳои хун) раги испурч,
• мушкилоти шуш, хусусан илтиҳоби plevra,
• lesions дар duodenum 12,
• бемориҳои онкологӣ, омосҳо,
• диабети қанд
• осеби мағзи сар ва ғайра.

Барои пешгирӣ намудани ин оқибатҳои даҳшатнок, шумо бояд на танҳо номгӯи маҳсулоти барои панкреатит иҷозатдодашударо, балки он дороеро, ки табибон ба таври қатъӣ тавсия намекунанд, дар хотир доред.

Рӯйхати маҳсулоти барои истифодаи беморон манъшуда

Маҳсулоте, ки истеҳсоли барзиёди шарбати меъда ва секрецияи панкреатиро ҳавасманд мекунад, барои беморони гирифтори ташхиси панкреатит қатъиян манъ аст. Ин бо он вобаста аст, ки бо ин беморӣ ферментҳо аз ҳад зиёд истеҳсол мешаванд ва рӯдаи ҳозима ба ин миқдор ниёз надорад. Ферментҳои зиёдатӣ аз бадан наметавонанд аз байн раванд, зеро организм организми худро - ғадудро ба ҳазм кардан оғоз мекунад, то сирри ба он ниёз надошта бошад.

Барои боздоштани ҷараёни илтиҳобӣ ва кам кардани миқдори ферментҳои истеҳсолшуда, як қатор хӯрокҳо ва маҳсулотҳо бояд аз меню то барқароршавии устувор ё барқароршавӣ пурра хориҷ карда шаванд. Категорияи манъшуда инҳоро дар бар мегирад:

• гӯшти намакзадаи хук, вискоз, мода, барра, офтал, поз, мурғ,
• ҳасибҳо, ҳасибҳо ва ҳасибҳо, гӯштҳои дуддодашуда, ҳама гуна гусл,
• намакин, пухта, моҳии дуддодашуда, икрӣ, консерв, суши ва лӯбиё,
• маҳсулоти ширӣ бо фоизи баланди равғанҳо (панир, сметана),
• маҳсулоти нон: кулчаҳо, ҷавдор ва нони навҷамъшудаи сафед, қаннодӣ, пирожниҳо, пирожниҳо ва ғайра;
• шӯрбоҳо ва шўрбоиҳо: гӯшт, занбӯруғ, шир ва моҳӣ, бисёркомпонентҳои мураккаб (шӯрбо карам, намак, шарбат), хунук (ботвини, газпачо ва ғайра),
• тухм, судак ё пухта, зардии (омлет иҷозат дода мешавад, аз баъзе сафедаҳо беҳтар аст),
• ҷав марворид, ҷуворимакка, донаи арзан, ҳама лӯбиёгиҳо,
• Сабзавоти ҷолибу ба газ сохташуда: даикон (шалғам), шалғам ва шалғамҳо, калей, қандум, занбӯруғ, сирпиёз ва пиёз, карам, спанак,
• ҳанутҳо, хӯришҳо, хӯришҳои ҷолибу ҷолибу ҷолибӣ: хорсорӣ, кориандр, қаламфури ҳама гуна навъҳо, хардал, сирко, бальзам, дорчин ва ғайра;
• шириниҳо, роҳбандҳо, роҳбандҳо, яхмосҳои ҳама гуна, гинберг, карамел, шарбатҳои шакар ва ғайра;
• банан, сана, ҳама бидуни истисно ситрусӣ, навъҳои анҷир, манго, олу гелос, ангур, олу, шафтолу, нок, аксари буттамева тару тоза,
• kvass, истилоҳи нав фишурдашуда аз меваҳо ва буттамева, ҳама гуна нӯшокиҳои дорои газ, кофеин ё "дараҷа",
• равған, равған, равған.

Хулоса кунед

Панкреатсия мақомоти ягона ва ҳатмист, ки вазифаҳоеро иҷро мекунад, ки барои рӯдаи руда ва тамоми бадан бебаҳо мебошанд. Агар аломатҳо пайдо шаванд, ки эҳтимолияти инкишоф ё ҳамлаи шадиди панкреатитро нишон медиҳанд, шумо бояд фавран бо духтур муроҷиат кунед, дар ҳолатҳои шадид, ёрии таъҷилиро даъват кунед.

Фаҳмидани он муҳим аст, ки табобати ин беморӣ тӯлонӣ хоҳад буд ва ҷузъи зиёди комёбӣ аз риояи парҳези дуруст вобаста хоҳад буд. Дар ин матн, мо бо таври муфассал он чизеро, ки ҷадвали № 5 P дар бар мегирад, барои беморони гирифтори панкреатит нишон дода шудааст ва рӯйхати пурраи маҳсулоте, ки барои беморон манъ ва иҷозат дода шудааст, пешниҳод кардем. Бо хушҳолӣ бихӯред ва бемор нашавед!