Дорухат дар ҳафта

Коктейли Pina Colada бо шири кокос, афшураи ананас ва ром сафед аллакай классикӣ шудааст. Ва ман таклиф мекунам, ки пирожни Pina Colada пухта, ки дорои ҳама компонентҳое мебошад, ки ба ин нӯшоба таъми беназири худро медиҳанд.

Дорухат пирожни ананас бо афшураи Coconut ва Rum sirop

Торт дар ҳалқаи 18 см меравад, барои миёнааш ангуштарин 16 см лозим аст

• 30 гр равған
• 70 г шоколади сафед
• 25 г кокос
• 25 г вафлии ширинкардашуда

• 30 г орди бодом
• 10 г орди гандумӣ
• 0,5 г хокаи нонпазӣ барои хамир (1/3 tsp)
• 15 гр равған
• 1 тухм
• 25 г (1 tbsp) шакар

Сирки сиррӣ

• 300 г ананас тару тоза
• 25 г (1 tbsp) шакар
• 10 г (2 қошуқи) крахмал ҷуворимакка
• 10 г (2 tsp) желатини + 50 мл об

• 200 г шири кокос
• 2 зардии (3 хурд)
• 50 г (2 tbsp) шакар
• 25 г шоколади сафед
• 250 мл қаймоқи барои сӯзондан ё тарозуи вазн
• 10 г (2 қошуқи) желатини

Дар охири мақола ман хоҳам навишт, ки чӣ бояд иваз карда шавад.

Ман ҳама гуна тайёр кардани шириниҳоро аз ғун кардани ҳама желатини барои дорухо саршаванда шурӯъ мекунам. Ҳарду қисмҳоро бо об резед, таҳрик кунед ва ба варам гузоред.

Чӣ тавр Praline Coconut

• Алафҳоро дар кахвачақ пазед. Ҷуворимакка метавонад дар як халта гузошта ва бо як ғилдиракча ғелонда шавад.
• Онҳоро бо кокос омехта кунед
• Гудохта равған ва шоколад.
• Ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта кунед.
• Ба коғаз ба як ҳалқаи 16 см гузоред ва онро дар дохили он гузоред.
• Бодиққат ҳамвор кунед ва тамиз кунед.
• Дар яхдон гузоред.

Агар шумо як ангуштар дошта бошед, пас шумо пас аз он ки pralines-ро решакан кардаед ё вақте ки каме ях бастааст, метавонед онро бардоред.

Чӣ тавр кулчаи бодом сохтан мумкин аст

Пергаментро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва як ҳалқаи 16 см гузоред, танӯрро то 190 ° гарм кунед.

• Якҷоя орд, орди гандумӣ ва хокаи нонпазӣ.
• Равғанро гудохта.
• Тухмро бо шакар сӯҳбат кунед ва дар ванна об ҷойгир кунед. Коса ба об нарасад.
• Тухмҳоро дар ҳолати хеле гарм гарм кунед ва шакарро комилан пароканда кунед, ба таври доимӣ ҷон диҳед.
• Тухмҳои гармро то боғчаи, кафкашон устувор латукӯб кунед. Барои ҳадди аққал 5 дақиқа латукӯб кунед.
• Ба омма компонентҳои хушкро дар ду вояи тақсим кунед ва бо ҳаракатҳо аз боло ба поён мулоим кунед.
• Охирин равғанро илова кунед ва мулоим кунед.
• Хамирро фавран дар ҳалқа гузоред ва ба танӯр барои 8-10 дақиқа фиристед. Фаъол кардани конвексия.

Бигзор печкаи тайёрро дар болои сими сим хунук кунед.

Чӣ тавр ананас сирри худро месозад

• Ананасро то ҳамвор маҷақ кунед.
• Шакарро бо крахмал омехта кунед.
• Омезишро ба авокадо мева илова кунед ва омехта кунед.
• Ҳама чизро дар оташдон ба напазед биёред, доимо ошӯб кунед ва якчанд дақиқа напазед.

Муҳим: картошка пиёз бояд судак карда шавад, вагарна кислотаи желатинро безарар мегардонад.

• Авокадо бори дигар бо кахвачушонак пазед, то ки онро яксонтар кунад.
• Гармро хомӯш кунед ва желатини варамро илова кунед.
• Ҳама чизро омехта кунед ва бигзоред, ки confit ба ҳарорати хонагӣ хунук шавад ё бо ҷоннок кардан ё пӯшонидани филми часпанда дар тамос бо рӯи.

Чӣ гуна шарбати ромро барои шустушӯ бояд кард

• Гудохта шакар дар оби гарм.
• Сард ва рум сафед илова кунед.

Тортчаи исфанҷеро бо шарбат ғарқ кунед ва дар болои он сирри ҳарорати хонаро рехт.

Ангуштаро бо филми часпед ва дар яхдон барои 2-4 соат ё то рӯзи дигар гузоред.

Вақте ки ҳамаи ҷузъҳо ях бастаанд, шумо метавонед ба тайёр кардани муссаи асосӣ шурӯъ кунед.

Чӣ гуна Mousse Coconut

• Шири кокосро ба напазед гарм кунед.
• Дар ин вақт, зардии бо шакар то кафк боғҳои сабук мезаданд.
• Бе қатъ кардани тозиёна, тадриҷан ба galls шири ҷӯшон илова кунед.
• Тамоми массаро ба стютер баргардонед ва бо ҳароратдиҳии шадид бо гармии каме, массаро ба ғафси сабук оваред. Ҳарорат набояд аз 82 ° зиёд бошад, вагарна yolks пиво хоҳанд кард. Агар битарсед, шумо инро дар ванна об карда метавонед.
• Гармро хомӯш кунед ва шоколади сафед ва желатини варамро ба яхмос илова кунед.
• Як дақиқа интизор шавед ва ҳама чизро омехта кунед.
• Иҷозат диҳед, ки қаймоқи хунук ба ҳарорати хонагӣ пӯшед ва онро бо филми часпанда дар тамос бо сатҳи фаро гиред
• Вақте ки яхмос хунук шудааст, яхмос ё сметана хунуккардашударо то олиҷаноб зер кунед.
• Яхмосро бо custard омехта кунед.

Муҳим: ҳарорати нигаҳдоранда набояд аз 27 ° баланд бошад, дар акси ҳол кликҳо “ғеҷонда мешаванд”.

Мусса тайёр аст, тортро метавон ҷамъ овард.

Маҷмаи торт

Ангушти 18 см-ро бо филми часпед ва ин тарафро ба сатҳи ҳамвор гузоред.

• Ҳама ҷузъҳои яхкардаро тоза кунед.
• Аз чор се ҳиссаи муссро ба ҳалқаи 18 см резед.
• Мӯйро бо confit ананас оҳиста паст кунед (confit бояд дар поён бошад) ва ғарқ шавед.
• Мусо боқимондаашро гузоред.
• Пралини кокосро ба болои худ ҷойгир кунед ва онро дар мурғ ғарқ кунед, то ки ҳама чизро ба ҳамон дараҷа барад.
• Мусо боқимонда бо палитр тоза кунед.
• Тортро бо филми часпонед ва дар яхдон гузоред, то пурра яхкарда шавад.

Тортҳои яхкардаро бо шишаи оинаӣ ё велюр пӯшонед ва мувофиқи хости худ оро диҳед.

Тортҳои тайёршударо дар яхдон барои 6-7 соат ё як шабонарӯз гузоред ё онро дар ҳарорати хонагӣ барои 3-4 соат барои об кардан монед.

Баъд аз ин, пирожни метавонад хизмат кунад.

Ананас тару тоза

Ба ҳеҷ сурат консерва накунед, як массаи тар, қувваташро гиред. Агар харидани меваи тару тоза имконнопазир бошад, аз афшураи бастабандишуда ананас ананас созед.

ва дар инҷо ду вариант ҳам ҳаст:

• Шумо метавонед танҳо желе пухтан

Ба 350 г шарбати гармшуда, 10 г желатини варам илова кунед (барои дабдабанок +50 мл об)

Аз 350 г афшура, желе бо илова кардани 10 г крахмал ҷуворимакка напазед ва сипас ба он миқдори желатини варамшударо илова кунед.

Аммо аллакай дар ин қабатҳои, то онҳо сард, шумо метавонед дона аз ананас консерваьои илова кунед.

Агар не, пас шарбат созед: 4 tbsp. об + 2 tsp шакар + чанд қатра моҳияти ром.

ЭЗОҲ:

Чорчубаи шоколади сафед:

Шоколади сафедро гудохта кунед ва шакли рӯйхати мавлуди Исоро бо филми часпанда пӯшед.

Нуқтаи росткунҷаро аз коғаз пергамент, ки ба шакли шумо мувофиқ аст, буред.
Шоколади сафедро дар тамоми рӯи коғаз бо ғафсӣ 2 мм паҳн кунед. Шоколади дурусти ҳароратомез ба мустаҳкам шудан дар ҳарорати хонагӣ шурӯъ мекунад. Ҳамин ки он кундзеін бошад, аммо ба ҳар ҳол пластикӣ афтад, онро оҳиста ба қолаби интиқол диҳед.

Пеш аз истифода яхдон.

Pralines Coconut:

Шоколади сафедро бо кокос ё равғани какао гудохта кунед.
Coconut ва feuillantine омехта кунед.
Омезиши хушкро ба шоколади сафед омехта кунед.
Мазмунро омехта кунед.
Аз коғаз пергамент росткунҷа буред, ки дар маркази шакли шумо мувофиқ аст. Шумо метавонед онро ба чаҳорчӯбаи шоколад ба даст оред.
Пралини кокосро дар тамоми коғаз паҳн кунед.

Дар яхдон то пурра пухта нигоҳ доред.

Ҷам аз зардолуи хушк

Агар шумо пектин надошта бошед, ба мураббо гарм 5 г желатини варам илова кунед.
Зардолуи хушкро ба мукаабҳои хурд буред.
Дар як косаи хурд шакар, равған, зардолуи хушки буридашуда, роҳбандии зардолу ва шарбати лимӯ омехта кунед.
Шакар ва пектинҳои иловагиро омехта кунед.
Омехтаро дар як коса гарм кунед ва ба ҳолати моеъ расонед. Пас шакарро бо пектин илова кунед.

Хунук кунед ва илова basil биносту бурида.
Пеш аз истифода яхдон.

Печенье:

Танӯрро то 200С гарм кунед.
Дар як косаи хурд, тухм ва шакар оббозиро омехта кунед.

Миксерро бо суръати баланд латукӯб кунед, то даме ки омма ба андозаи 2 маротиба афзоиш ёбад.

Ду навъи орди чормағзро бо орди оддӣ ғарқ кунед.

Абрҳоро бо шакар то қуллаи устувор мустаҳкам кунед. Ба омехтаи тухм илова кунед.

Аз вақт ба вақт мулоим кунед, омехтаи хушкро болои боло ғарқ кунед ва ба хамир халалдор кунед. Дар охири, равған гудохта илова ва боз омехта.

Хамирро дар халтаи пухтупаз бо сопло ҳамвор ва даврӣ ҷамъ кунед.
Дар коғаз пергамент росткунҷае андоза гиред, ки андозаи онро ба ду пойи шакли шумо баробар кунед. Бо пур кардани стенсил хамирро аз хамир берун кунед.
Дар танӯр пеш аз гармшуда барои 7 дақиқа оҷур кунед.

Тортчаи исфанҷеро тайёр намуда ба сатҳи тайёркарда гиред ва қабати болоии коғазро гиред.

Онро пурра сард кунед.

Meringue Италия:

Шарбати шакарро ба 120C гарм кунед.
Аспҳоро то кафк нарм дар миксер бо суръати миёна латукӯб кунед. Сипас, бидуни он ки миксерро хомӯш накунед, суръати онро ба ҳадди аксар интиқол диҳед ва шарбатро ба наҳр бор кунед. То даме ки шаклҳои қуллаи устувор, ҳолати ҳамвор ва тобнокро ба даст оред, пиёдагиро идома диҳед.

Патта ба Бомбе:

Ин як оммаи ғафс, қаймоқ ва сабукест, ки аз зардии тухм дар шарбат шакар гарм карда мешавад. Он метавонад яке аз ҷузъҳои асосӣ барои қаймоқи равғани фаронсавӣ (равғани фаронсавӣ), барои додани нигаҳдорӣ ба нигаҳбон, барои мусс, парфаит - барои истифодаи ин пойгоҳ амалан маҳдудият нест. Ғайр аз он, он ба ҳарорати паст назаррас таҳаммул мекунад ва метавонад то як моҳ яхкарда шавад.

Дар як косаи хурд шакар ва обро омехта кунед. Шарбатро ба напазед биёред, ба шӯр баъзан барои пурра пароканда кардани шакар. То он даме, ки шарбат ба ҳарорати 120С мерасад, пухтан.

Дар ҳамин ҳол, зардии тухмро то ҳаво ва кафк задед. Давом додан ба пашм бо суръати миёна, шарбати гармро ба ҷараёни тунук рехт. Баландтарин чархро ба ҳадди аксар афзоиш диҳед ва то он даме ки яхмос ба андозаи худ дучанд шуда, хеле ғафс шавад. То он даме, ки ҳарорати омма низ бояд ба даст афтад ва каме гарм шавад.

Мосси шоколади сафед:

Желатинро дар оби хунук афтонед ва ба варам кунед.
Яхмосро гарм кунед, аммо напазед.
Шоколади сафедро дар ванна ё микроволновка об кунед.
Равғани гармро ба шоколад резед ва то омехта омехта кунед. Желатинро омехта кунед ва омехта то омехта шудан. Омезишро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
Pâte à Bombe илова кунед ва мулоим кунед.
Сипас қаймоқи қамчинкорӣ ва meringue Италияро дохил кунед. Ҳама чизро бо спатулаи силиконӣ омехта кунед.

Ковокии шоколадро аз яхдон тоза кунед.
Муссаро дар халтаи хӯрокпазӣ пур кунед ва миқдори ками онро ба қаъри қолаб партоед.
Нисфи регакро ба масса гузоред.
Дар тамоми рӯи замин як қабати тунуки mousse паҳн кунед.
Сипас ҳатто як қабати роҳбандии зардолуи хушк.
Қабати мусс.
Pralines Coconut
Қабати ниҳоии мос ва печенье.
Барои шаб дар яхдон гузоред.

Субҳ, дафтарро ба табақе хизмат кунед. Филм ва коғазро пӯшед. Биноҳои бо зардолуи хушк.
Аз сабаби чаҳорчӯбаи шоколади қавӣ ва қабати қанд бурида кардани чунин шириниҳо бо дастгоҳи гарм печонидашуда қулайтар аст.

Дорухати аслӣ дар сайти Niksya.Ru

Ковокии шоколадро аз яхдон тоза кунед.

Муссаро дар халтаи хӯрокпазӣ пур кунед ва миқдори ками онро ба қаъри қолаб партоед.

Нисфи регакро ба масса гузоред.

Дар тамоми рӯи замин як қабати тунуки mousse паҳн кунед.

Сипас ҳатто як қабати роҳбандии зардолуи хушк.

Қабати ниҳоии мос ва печенье.

Барои шаб дар яхдон гузоред.

Субҳ, дафтарро ба табақе хизмат кунед. Филм ва коғазро пӯшед. Биноҳои бо зардолуи хушк.

Аз сабаби чаҳорчӯбаи шоколади қавӣ ва қабати қанд бурида кардани чунин шириниҳо бо дастгоҳи гарм печонидашуда қулайтар аст.

Озмоишҳо идома доранд! Сояи болаззат 10-1 Пралини кокосӣ дар мӯи сафедшуда бо решаҳои қаҳваранги сабук. Оё вай решаҳоро сабук мекунад?

Ман ҳама чизро ба гуфти дигар дорам - "Чизе ки кӯдак дилгиркунанда бошад, вагарна вай овехта намешавад." Ба ҷои таслим шудан ба дасти касб, ман озмоишро дар мӯи худ идома медиҳам. Хуб, ман аллакай мӯйи кӯтоҳе доштам ва якчанд маротиба зиёдтар, аз ин рӯ, агар мӯи ман сар афтад, ман медонам, ки чӣ кор кунам.

Чизҳое, ки мо дар анамнез дорем: ақсои мӯй, ки қариб ба сафед равшанӣ доранд, хушк, беҷо ва шикананда ҳастанд ва тақрибан 10 см решаҳои зиёдтар решаи ранги қаҳваранг доранд. Ман аз эстетика пешакӣ бахшиш мепурсам, ки мӯйҳои дар акс буда, ба нармӣ гӯед, он қадар тоза нест, зеро ман пеш аз ранг кардани аксҳо махсус барои ёдрасӣ аксбардорӣ кардаам.

Мақсад: кӯшиш кунед, ки оҳанги мӯйро дар тӯли тамоми дарозӣ баробар кунед ё гузаришро байни решаҳо ва ақрабҳои дақиқ камтар намоён кунед.

Ранг: Syoss Gloss Sensation сояи 10-1 пралинаи кокос. Ман дар аввал медонистам, ки ранге, ки ба таври возеҳ "2 тонна сабук мекунад" мегӯяд, решаҳои сатҳи 7-ро то охири сатҳи 10-11 баробар намекунад. Бо вуҷуди ин, ман аз гирифтани рангоранг бо аломати "сабук ба 8 тонна" метарсидам, зеро ман дар ранг кардани рангҳо таҷриба надоштам (хонед - не, танҳо каме гунаҳгор буд). Бале, ман аслан намехостам, ки тамоми мӯйҳои ман ба намунаҳои Олга Бузова дар соли 2010 монанд бошанд. Баръакс, ман мехостам, ки гузариш ба решаҳои ториктар ба сӯи равшантар гузарад.

Ман ин рангро интихоб кардам, зеро ба ман қуттӣ ва ранги мӯй дар баста маъқул буд. Танҳо баъдтар ман шарҳҳоро хондам ва фаҳмидам, ки ман бояд сояҳои 10-51 шоколади сафедро гирам, зеро ман сояҳои хунукро дӯст медорам ва онҳо ба ман бештар мераванд.

Дар дохили - маҷмӯи стандартӣ: труба бо ранг, апликатори шиша бо агенти оксидкунанда, дастурҳо, бальзам, дастпӯшҳои яквақта. Дастпӯшакҳои якдафъаина даҳшатноканд, ман ҳеҷ гоҳ онҳоро истифода намебардам, агар ман ҳангоми рангкунӣ дар хона будам, дар он ҷое ки ман дастпӯшакҳои нитрилӣ дошта бошам. Аммо ман дар рӯзғор будам, аз ин рӯ, ман бояд ин нофаҳмиҳоро истифода мебурдам - ​​онҳо калон ҳастанд ва доимо аз кор мебароянд.

Ман истифода бурдам усули Б. барои мӯи қаблан рангкардашуда - аввал рангро ба решаҳо татбиқ намуда, 20 дақиқа гузошта, сипас боқимондаи рангро дар ҳама мӯй тақсим карданд (дар мавриди ман, нисфи шиша ба решаҳо рафтааст) дар ҳамаи мӯйҳо ва 10 дақиқа дигар нигоҳ доред.

Он чизе ки ман гуфтан мехоҳам, ин аст, ки ҳама вақт ба назарам чунин менамуд, ки ранг кофӣ нест, гарчанде ки ман дарозии китфи мӯй надоштам. Барои мӯи дарозтар, шумо бояд беш аз 2 халта гиред. Ранг ба осонӣ ба кор бурда мешавад, он ҷараён намеёбад, танҳо 10 дақиқа дар сари қаиқ мехӯрад, бӯйи ногувор набуд, ба назарам чунин менамуд, ки амалан бӯй намекунад.

Баъд аз чӣ гуна ман рангро аз мӯи худ шуста шудам, аммо малҳамро ҳанӯз ба кор нагирифтам, мӯйи ман ба ламс нафратангез буд - даҳшат хушк ва сахт, мисли баст. Чунин менамуд, ки малҳам вазъро ислоҳ мекунад, аммо ман аз субҳ хушбахт будам, дафъаи оянда ман мӯйро шуста, мӯи ман боз ба ламс дучор шуд.

Дар натиҷаи чӣ рух дод:

Аз акс чизе тамоман возеҳ нест. Ин ҷо коллаж барои муқоиса:

Мо итминон гуфта метавонем, ки мӯй тоза шудааст))) Бо нӯги нақшаи рангҳо ҳеҷ чиз рух надод ва решаҳо сабук шуданд, аммо ин хеле бебаҳост. Ғайр аз он, мӯй дар маҷмӯъ як ранги зардпарвин дошт. Мумкин аст ман дубора Тоникро истифода кунам.

Мӯйҳо дар офтоб чунинанд:

Оё дурахшон? Не, нашунидаам.

Сарҳади байни реша ва мӯи сафедкардашуда ҳанӯз ҳам намоён аст, гарчанде ки он чандон баланд набудааст (гарчанде ки он якбора рост набуд).

Қулфҳои ҷудогонаи мӯй дар решаҳо одатан як навъ ҳачми сурх аст, бинобар ин ман мехоҳам рангро "пралини афлесун" ном диҳам:

Хулоса: Аз як тараф, ман дарк мекунам, ки барои ноил шудан ба натиҷаи зарурӣ ман маҳсулоти нодурустро интихоб кардам, бинобар ин дар ранг чизеро айбдор кардан мумкин нест. Аз тарафи дигар, он вақт ман тамоман нафаҳмидам, ки ин соя барои кӣ нигаронида шудааст. Агар шумо мӯи зардранги табиӣ дошта бошед, пас ин ранг ба гумон аст, ки онҳоро сабук кунад, ба ғайр аз ин шумо шояд ранги зард пайдо мекунед ва агар шумо мӯи сафед дошта бошед, пас шумо натиҷаро тамоман нахоҳед дид. Ғайр аз он, дар натиҷаи ранг кардан мӯй хушк шуд.

Чӣ гуна торт бо моторӣ ва пралини кокос:

Pralines Coconut пухтан.

Гудохта шоколади сафед бо равған дар ванна об ё микроволновка.

Як гандумро майда карда гиред (ба халта печонед).

Дар кокос ва гандум ба шоколади гудохта омехта кунед.

Пралини кокосиро дар қаъри қолаби пергамент паҳн карда, дар яхдон барои 30-40 дақиқа ё то лозима гузоред.

Желе малина пухтан.

Қолаби пешакиро бо пергамент рост кунед.

* Ман авокадори малина надоштам, аз ин рӯ ман 160 г моторӣ яхкардаамро гирифта, бо шакар гарм карда, то он даме ки онро гудохта, омехтаро тавассути ҷумбонидан гузаронам.

Авокадори малина бо шакарро дар гармии паст ба напазед биёваред ва то он даме, ки шакар об шавад.

Желатини дар оби хунук то 10 дақиқа шуед ва дар ванна ё микроволновка об кунед.

Желатини гудохтаро ба авокадуми малина илова кунед ва омехта кунед.

Илова тамоми моторӣ ва омехта.

Омезишро ба қолаби резед ва дар яхдон гузоред.

Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед.

Орди бодомро бо шакар ориз бирезед, кокос илова кунед.

Сафедпӯстонро дар кафк латукӯб кунед, дар наҳри тунук шакар илова кунед ва дар кафк зиччи устувор нигоҳ доред.

Ҷузъҳои хушкро ба сафедаҳо бо мулоим, дар як ҳаракат даврӣ кунед, аз боло то поён ба ҷӯш оред, то сафедаҳо афтида нашаванд.

Хамирро ба шакли 18 см гузоред, ки қаблан бо коғаз пӯшонида шуда, ҳамвор кунед.

Оҷур дар давоми 10-15 дақиқа (вақт ба танӯр вобаста аст, чӯб бояд бе бақияи маҳлул берун ояд).

Хориҷ ва дар рифти сим дар қолаби хунук кунед.

Печкоти тайёрро аз қолаб бигиред ва қабати болоии онро буред, печенье тақрибан 1,5 см баланд аст, дорои матои хеле часпанда аст, ба монанди печи пирожни кокос.

Бисквитро дар яхдон гузоред ё онро дар сари суфра гузоред.

Моссро бо шоколади сафед созед.

Шоколади сафедро маҷақ кунед.

Зарфро бо шакар то ҷиланг мезанед.

Ширро ба напазед биёред ва дар зарфҳои лоғар ба зардии ҳамешагӣ рехт.

Омезишро ба зарф рехт ва ба ғафсшавии каме дар гармии кам андозед, ҳарорат набояд аз 85 * C зиёд бошад, вагарна массаи пойдор метавонад.

Желатини дар оби хунук то 10 дақиқа шуед ва дар ванна ё микроволновка об кунед.

Ба custard илова кунед, хуб омехта кунед.

Ба омма шоколад илова кунед, 2-3 дақиқа тарк кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

Омезишро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Яхмосро то қуллаҳои мулоим латукӯб кунед ва ба омма сард кунед ва мулоим омехта кунед, мусса ҳаво ва на он қадар моеъ боқӣ мемонад.

Барои монтаж "зеру забар".

Рӯйе, ки дар он шумо торт ҷамъ мекунед, бо филми часпед.

Деворҳои ҳалқаро бо диаметри 20 см ё шакли ҷудошаванда бе поён бо филми зич (ацетат / торт ё қоғази нон) гузоред.

Молро бо рӯи худ дар яхдон барои 10-15 дақиқа гузоред.

Нисфи муссро ба поёни қолаби резед, желе малина гузоред, инчунин нарм пахш кунед.

Қисми боқимондаи муссро рехт, бо печи печдор, болои пралини кокос печонед, печиаро дар мусс "ғарқ кунед".

Тортро дар яхдон барои 4 соат, беҳтараш шабона гузоред.

Барои монтаж бо усули классикӣ.

Ҳалқаро ба паҳнои 20 см гузоред.

Ман фавран як тортро дар як субстри диаметри якхела ҷамъ кардам.

Деворҳои ҳалқаро бо филми ғафс (ацетат / торт ё қоғази нонпазӣ) гузоред.

Пралинаи кокосро дар поёни дар маркази ҷойгир гузоред.

Печенье дар болои.

Нисфи mousse резед.

Желе малина гузоред ва мусс боқимондаҳоро рехт.

Тортро дар яхдон барои 4 соат, беҳтараш шабона гузоред.

Желатини дар оби хунук барои 10 дақиқа шуед.

Шири моеъро ба зарфи баланд резед (масалан, як шиша аз кахвачушонак).

Омезиши шакар бо шарбати баръакс ва об дар ШМШ бо поёни қабати.

Ба оташ дароред ва, ба шӯр, ба напазед биёред ва то он дам, ки шакар об мешавад.

Кафк дар натиҷаи пӯстро хориҷ кунед.

Шарбатро ба ҳарорати 103 дараҷа ё ба напазед қавӣ биёред, аз гармӣ ҷудо кунед ва ба як коса бо шири моеъ резед, омехта кунед.

Шоколаи мазлумонро илова кунед, омехта кунед.

Желатини дар ванна об ё микроволновка пароканда карда, ба миқдори умумӣ илова кунед.

Яхкуниро бо блендер зер кунед (блендерро дар кунҷи 45 дараҷа нигоҳ доред ва ҳангоми пиёда кардани шиша ҳаракат кунед - футури ҳаво камтар хоҳад буд).

Яхкуниро дар як контейнери алоҳида мустаҳкам кунед, бо филми часпед ва шабона дар яхдон гузоред.

Шишаи муқарраршударо дар ванна об то 40 дараҷа гарм кунед, ва то 30 дараҷа хунук кунед.

Агар мехостед, ман ширешро бо ранги дилхоҳ ранг мекунам, бо AmeriColor рангҳои сурх ранг мекардам.

Тортро бо оббозӣ пӯшед.

Тортро аз яхдон хориҷ кунед, онро аз қолаб хориҷ кунед, ва агар филмро «зеру забар» ҷамъ кунед, филмро ҷудо кунед.

Дар болои сими сим ё табақи амиқи баръакс ҷойгиршуда ҷойгир кунед.

Табақча / сими ресмонро ба панели / табақ ҷойгир кунед, то ширешро гиред, ки аз торт якҷоя хоҳад шуд.

Ба яхмос оббозӣ кунед.

Сатҳ надиҳед, худи ширешро тақсим кунед ва комилан холӣ кунед.

Агар зарур бошад, яхбастаи зиёдатиро аз болои торт бо як ҳаракати ягонаи корд тоза кунед.

Аз реги / плитаи сим тоза кунед, шишаи аз ҳад зиёдро дар канор ҷудо кунед ва тортро ба табақ гузоред.