Парҳези Okroshka бо моҳӣ > Парҳез барои диабети қанд

‹Дорухат қаблӣ
344 аз 832
Дорухат оянда ›

Дорухат
Пикки қафаси чормағз 150 гр.
1/2 дона тухм
Бодиринг 125г.
Пиёз сабз 60г.
Сабзӣ кабудї ½ хӯшаи.
Сметанаи 1 қошуқ (20г).
Нони kvass 300г.
Хизматрасонии ҳосили: 500g + 20g сметана.
Таркиби химиявӣ: сафедаҳо - 23г, равғанҳо - 7,2г, карбогидратҳо - 33,2г, калорияҳо - 290ккал.

Парҳези Окрошка бо моҳӣ - тайёрӣ:

Филфил қафас боқимондаи сард напазед, сард, пӯст, бурида ба қисмҳои хурд.
Тухмҳои сахт-судакшуда барои 8-10 дақиқа. Тухми хунукро пошед, биносту chop.
Бодирингҳои тару тоза ба мукаабҳои хурд буред. Пиёз сабзро буред, бо намак то шакл гирифтани афшура маҷақ кунед. Биносту parsley chop.
Дар як табақ хизмат, сметана, тухм решакан, пиёз сабз, омехта, илова kvass нон, сипас бурида ба fillet қафас қафас бурида ва бодиринг, боз омехта ва пошидани бо parsley биносту бурида. Okroshka омода аст, шумо метавонед онро дар сари суфра хизмат кунед.

Чӣ тавр пухтан okroshka моҳӣ

Барои он, ки okroshka моҳии бомазза бошад, шумо бояд маҳсулотро дуруст интихоб ва омода намоед. Пеш аз ҳама, шумо бояд моҳӣ харед. Шумо метавонед ҳам моҳии сафед ва ҳам сурхро истифода баред. Хӯроки асосии он аст, ки он набояд устухон шавад, вагарна хӯрдани як окрошка хатарнок аст.

Шумо метавонед навъҳои муайяни моҳии дарёҳоро истифода баред, он метавонад zander, catfish ё гулмоҳӣ дар дарё бошад. Аммо моҳии баҳрии бештар истифодашаванда. Беҳтар аз он аст, ки навъҳои на он қадар равғанинро, ки бӯйи талаффуз надоранд, интихоб кунед. Салмӯн cod ё гулобӣ комил аст.

Барои шӯрбо, моҳӣ бояд аввал судак ё пухта карда шавад. Агар усули аввалияи пухтупаз интихоб карда шавад, пас тамоми пораи моҳиро бояд дар оби ҷӯшон андохта, вобаста ба андозаи порча, дар давоми 10-15 дақиқа пазед. Пухтани моҳӣ дар фолга хеле қулай аст, аз ин рӯ он дар шарбати худаш пухта мешавад. Моҳии анҷомшуда бояд хуб сард карда шавад ва ба қисмҳои хурди онҳо бурида шавад.

Окрошка бо моҳии консервшуда

Агар ба шумо лозим шавад, ки okroshka-ро хеле зуд пухта кунед ва ҳеҷ вақт барои бесарусомонӣ бо моҳии хом нест, пас шумо метавонед шӯрбои сардро бо моҳии консервшуда тайёр кунед.

Компонентҳои боқимонда барои okroshka маъмулан омода карда мешаванд. Дар таркиби, чун қоида, картошка ва тухм судак карда мешавад, ба истиснои okroshka лоғар, ки бе истифодаи тухм пухта мешавад.

Ҷузъи ҳатмии табақ кабудист. Зарур аст, ки намудҳои гуногуни кабудҳои ҷолибро истифода баред, пас okroshka бештар хушбӯй ва болаззат мегардад.

Далелҳои ҷолиб: моҳӣ аз гӯшти арзиши ғизоӣ пасттар нест ва моҳӣ ҳатто бо суръат ва осонии ассимилятсия аз маҳсулоти гӯштӣ болотар аст. Аз ин рӯ, хӯрокҳои моҳӣ бояд дар парҳез бошанд.

Okroshka моҳии лоғар оид ба kvass

Дар рӯзҳои муайяни рӯза мӯъминон ба хӯрдани моҳӣ иҷозат медиҳанд. Аз ин рӯ, okroshka лоғар бо моҳии kvass пухтан мумкин аст.

1-1,5 литр квас,
400 гр. гӯшти моҳии судак,
3 картошка
200 гр. бодиринг тару тоза
200 гр. шалғамчаи
3-4 ғӯзапоя пиёзҳои сабз,
1 хӯшаи омехтаи кабудҳои гуногун,
1 қошуқ хардал
намак, ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Якум, моҳӣ ва картошкаро напазед, маҳсулотро хунук кунед. Картошкаро пӯст кунед, ба мукаабҳои хурд буред. Мо моҳиро дар ҳамон қисмҳои хурди бурида.

Мо бодиринг ва шалғамчаи тару тоза мезанем, онҳо метавонанд бурида ё ба мукаабҳои хурд бурида шаванд. Биносту кабудиро бурида, бо рози намак пошед ва то озод шудани афшура маҷақ кунед. Ҳамаи компонентҳои омодашударо дар як косаи калон омехта кунед. Мавсими бо хардал ва абрҳоро. Резед kvass, намак ва ќаламфури мечашонем.

Маслиҳат! Ихтиёрӣ, шумо метавонед okroshka -ро бо майонези лоғар, бе илова кардани тухм мурғ пухта диҳед.

Okroshka бо моҳӣ дар кефир

Беҳтараш okrosh моҳӣ дар кефир пухта мешавад.

4 картошка
3 дона тухм
4 бодиринг
400 гр. cod судак,
1 хӯшаи пиёз сабз,
1 хӯшаи бодиён
1 қошуқ хардал
0,75 литр кефир,
0,5 литр оби минералӣ,
100 гр. сметана
намак мечашонем.

Картошкаро бе пӯст пазед. Зироатҳои решаро сард кунед, пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Алоҳида, тухмҳои сахт-судакро напазед, онҳоро дар оби хунук хунук кунед. Пӯст ва chop биносту.

Бурида ба қисмҳои хурди fillet cod, бо дигар компонентҳо омехта кунед. Мо бодирингро шуста, маслиҳатҳои онҳоро буридаем. Бодирингро ба мукаабҳои хурд буред. Кабудиро то ҳадди имкон хурдтар кунед. Омезиши ҳама компонентҳои okroshka.

Омода кардани пур. Барои ин, мо кефирро бо об, намак, то бичашед ва сметана илова кунед. Бо мушак бодиққат омехта кунед. Компонентҳои моро бо оби хунук пур кунед. Абрҳоро ва хизмат карда метавонед.

Дорухат аслӣ бо нахўд ва sprats

Як дорухат хеле ғайриоддӣ барои okroshka, ки бо нахуд пухта мешавад. Бо вуҷуди ин, ин табақ дер боз маълум аст ва дар баъзе минтақаҳои Русия он бо хушҳолӣ дар айни замон омода карда мешавад. Чаро мо таомҳои қадимаи русиро намехонем? Мо дорухатро каме сабук мекунем ва ба ҷои моҳии хом мо спрази консервашударо дар помидор мегирем.

1 пиёла нахўд хушк
4 бодиринг
6-8 шалғамчаи,
1-2 банкаҳо (вобаста ба вазн, ба шумо тақрибан 200-250 гр моҳӣ лозим аст) дар чошнии помидор,
1 chives пиёз
дар як дона хурди бодиён ва ҷуворӣ,
1,5 литр kvass,
намак, сметана мечашонем

Пеш аз ҳама, шумо бояд нахўдро напазед. Мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан лозим аст, зеро навъҳои гуногуни нахуд дар вақти гуногун пухта мешаванд. Барои суръат бахшидан ба ҷараёни пухтупаз, шумо бояд шабонарӯз нахудро дар оби хунук пешакӣ андозед.

Мо сабзавотро шуста, бодиринг ва шалғамчаи бо пахол ё мукааб кӯтоҳ бурида, шумо метавонед ба grater буред. Сабзавотро бо нахуд омехта кунед. Як кӯзаи моҳиро кушоед, каме бо чангак хам кунед ва мундариҷаро ба ШМШ бо okroshka резед.

Шумо бояд на танҳо моҳӣ, балки чошнии помидорро низ ҷудо кунед. Ҳама чизро бо илова кардани кабудии биносту бурида омехта кунед. Мо okroshka-ро бо квас, намак ва мавсим бо сметана парвариш мекунем.

Okroshka дар шўрбои моҳӣ бо харчанг

Боз як дорухат аслии okroshka оид ба шўрбои моҳӣ бо харчанг аст.

0,5 литр kvass,
0,5 литр захираи моҳӣ,
500 гр. гӯшти моҳии сафед,
5 бодиринг
0,5 хӯшаи пиёз
0,5 хӯшаи бодиён,
12 дона харчанг
намак ва ќаламфури мечашонем,
100 гр. майонез.

Бо илова кардани ҳанут, моҳиро пешакӣ напазед. Мо харчанг моҳиро бо об ва бисёр намак омода мекунем. Маҳсулотро хунук кунед. Мо моҳиро ба нахҳо тақсим мекунем ё ба мукааб. Мо харчанг судакро тоза мекунем.

Бодирингро зер кунед. Биносту кабудиро буред. Мо ҳама маҳсулотҳоро, мавсимро бо kvass омехта мекунем. Агар мехостед, шумо метавонед майонез илова кунед.

Маслиҳат! Ба ҷои харчангҳои тару тоза шумо метавонед гарданҳои консервашударо истифода баред. Ва агар шумо тавонистед, ки харчангро аз ҳад зиёд ба даст оред, пас онҳо метавонанд дар алоҳидагӣ бо okroshka моҳӣ хизмат кунанд, то каме газад.

Okroshka парҳез

Дар рӯзҳои гарми тобистон, шӯрбоҳои хунук барои бисёриҳо асоси парҳез мешаванд. Дар байни онҳо okroshka, ки бар сабзавот ва kvass, кефир, зардоби зардобӣ асос ёфтааст. Ин таом, ки онро бисёр ҳамватанони мо дӯст медоранд, на танҳо тароватбахш ва лазиз, балки солим низ мебошад.

Сабзавот организмро бо витаминҳо ва минералҳо таъмин менамояд, ҳозимаро беҳтар мекунад. Илова бар ин, okroshka ба хӯрокҳои камқувват ишора мекунад: Арзиши энергетикии он аз дорухат вобаста аст, аммо кам аз 60 килокалория зиёд аст.

Ғайр аз он, парҳези окроша дорои сафедаҳост, ки парҳези "окрошный" -ро таъмин менамояд.

Чӣ гуна пухтан okroshka парҳезӣ

Одамон аз меъ- раҳои зиёде барои okroshka таҳия карданд, аммо на ҳамаашон барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, мувофиқанд. Ҳангоми тайёр кардани ин хӯроки парҳезӣ, шумо бояд принсипҳои парҳези солимро интихоб намуда, хӯрокҳои аз ҷиҳати солимтарин ва калорияҳо аз ҳама камро интихоб кунед.

Окрошкаи парҳезӣ тибқи тавсияҳои зерин омода карда мешавад:

Хидмати беҳтарин иборат аст аз 120-150 г сабзавот ва гиёҳҳо, 200 мл моеъ, на бештар аз як картошка ва як тухм, миқдори мӯътадили моҳӣ ё гӯшт.
Гӯшт ва ҳасибҳои дуддодашуда дар як хӯрокаи okroshka тааллуқ надоранд. Афзалият ба маҳсулоти баҳрӣ, моҳии камравған, синаи мурғ бояд дода шавад, аммо онҳо низ бояд дар бамеъёр истифода шаванд. Барои аз даст додани вазни муфид аз ҳама okroshka гиёҳхорон мебошанд.
Окрошка номи худро аз сабаби он, ки маҳсулот ба он афшонда мешавад, яъне биносту решакан карда ё гудохтааст. Ҳангоми тайёр кардани хӯрокхӯрии парҳезӣ, набояд як чизро майда кард: сабзавотҳо чӣ қадар калон шаванд, ҳамон миқдор дар онҳо миқдоре зиёдтар мешавад, ки ҳазмро ба эътидол меорад.
Ба okroshka майонез илова накунед: он калориянок аст. Дар ҳолатҳои шадид, шумо метавонед як spoon хурд сметана гузоред.
Окрошкаи парҳезӣ дар кефир, зардоби ҷормағз, кваси ширинкардашуда тайёр карда мешавад. Ба моеъ наовардани ҷузъи асосии моеъ бо оби маъданӣ манъ аст.

Муфассалтар Rassolnik бо мурғ ва биринҷ

Okroshka парҳезӣ метавонад ба парҳез дохил карда шавад, ҳатто агар ҳадафи аз даст додани вазн нест. Агар аз даст додани вазн вазифаи асосӣ бошад, пас шумо бояд пешакӣ тайёрӣ бинед, ки дар давоми ҳафта (дигар не!) Шумо бояд танҳо okroshka хӯред. Ин метавонад дарунравиро ба бор орад ва дар натиҷа деградатсияи бадан.

Барои ҷуброни талафоти моеъ дар як рӯз ҳадди аққал ду литр оби оддӣ бояд маст шавад. Беҳтар аст, ки дар ин вақт ба варзиш машғул нашавед, зеро бадан дар ин рӯзҳо миқдори зиёди протеини сафеда ба даст намеояд.

Барои нигоҳ доштани натиҷа пас аз поёни парҳез, шумо бояд назорати парҳези худро идома диҳед, то ки аз ҳад зиёд хӯрок хӯред, вагарна вазн бармегардад ва тамоми азобҳо бефоида хоҳанд буд.

Дорухатҳои okroshka парҳез бояд иваз карда шаванд, то табақ дилгиркунанда нашавад ва муҳимтар аз ҳама, бадан бо набудани ягон ҷузъ азият мекашад.

Okroshka сабзавот дар кефир

кефир бо мазмуни чарбу 1% - ним литр,
бодиринг - ду дона андозаи миёна,
шалғамчаи - ним хӯшаи,
parsley, бодиён - нисфи хӯшаи.

Сабзавот ва гиёҳҳоро шуста, обро холӣ кунед.
Бодиёнро бодиққат буред, parsley - каме калонтар, бодиринг ва шалғамчаи - каме аз маъмулӣ дар хӯриш каме хурдтар.
Дар як коса пӯшед, бо кефир пур кунед, исьени.

Агар мехостед, ба табақ як рози намак илова кардан мумкин аст, аммо барои ин ҳеҷ чиз лозим нест: сабзавот аллакай аз ин элемент иборат аст. Парҳези гӯштини окрошка ҳамон тавр сурат мегирад, ба он танҳо тақрибан 150-200 г гӯшти судак (кам-фарбеҳ) илова карда мешавад: гӯшти гов, забон, синаи мурғ.

Гӯшти Kvass okroshka

синаи мурғ (филми бе пӯст) - як,
бодиринг - ду дона андозаи миёна,
шалғамчаи - 10 дона,
тухм судак - як
пиёз сабз - ним хӯша,
бодиён - нисфи хӯша,
kvass гандум - ним литр.

Дар оби намакиншуда, сина то тендерро напазед, хунук, ба қисмҳои хурди бурида.
Тухм, пӯст напазед, grate coarely.
Шалғамча ва бодирингро шуста, нисфи бурида бинед, нимаи дуввумро канда кунед. Сабзавоти зављааш мазза хоҳанд дод.
Шустан ва биносту chop пиёз, бодиён.
Онҳоро дар як коса, каме намак андозед, ларзед, то афшураро таъкид кунанд.
Боқимонда компонентҳоро дар як коса гузоред.
Резед kvass, абрҳоро ва хизмат.

Муфассалтар Чили Кон Карне

Агар мехостанд, гӯштро аз ин дорухат хориҷ кардан мумкин аст, аммо пас шумо бояд ду тухм гиред.

Okroshka гиёҳхорон дар kvass

шалғамчаи - як хӯшаи,
бодиринг - се хурди
пиёз сабз, parsley, бодиён - нисфи хӯшаи,
нахуд сабз (консерваьшуда) - 150 г,
kvass - 600 мл.

Сабзавотро шуста буред ва хуб дар қисмҳои хурди.
Дар зарфҳо ҷойгир кунед (аз онҳо чуқур талаб кунед), ба се қисм тақсим шавед.
Дар ҳар яке 50 г нахўд гузоред.
Бо kvass пур кунед.

Лӯбиёгиҳо на ҳамеша ба ҳозима таъсири хуб мерасонанд, онҳо метавонанд ба мустаҳкамшавӣ мусоидат кунанд, бинобар ин шумо набояд ба ин окрошка такя кунед.

Окрошка бо майгу (тибқи Дукан)

синаи мурғ (филе) - як,
майгу судак майгу - 200 г,
пиёз сабз - як хӯшаи,
бодиён - як хӯшаи
бодиринг яке аз андозаи миёна мебошад
шалғам - 5 дона (калон),
як тухм мурғ
кефир (1 фоиз) - ним литр,
оби маъдании газдори карбоншуда, хеле хунуккардашуда - 100 мл.

Сина, тухм, майгу напазед. Сард.
Чӯҷаро биносту буред.
Пӯст ва майгу буред (агар онҳо хеле хурд бошанд, шумо онро бурида наметавонед).
Биносту шалғамчаи шустаро пазед, бодирингро бо тангӣ grate кунед.
Сипаро аз тухм ҷудо кунед, онро бо дарозӣ ба 4 қисм ё ним буред.
Пиёз ва бодиёнро буред.
Ҳамаи сабзавотҳоро омехта кунед, онҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед (дар 2 порция).
Майгу майгу ва гӯшт илова кунед.
Кефир хунуккардашуда бо оби минералии яхро омехта кунед. Ба заррин резед.
Дар ҳар як ним тухм гузоред.

Муфид метавонад хеле болаззат бошад - ин постулат аз тарафи парҳези okroshka мувофиқи ин дорухат омода шудааст.

Okroshka моҳӣ

моҳии судак (филе) - ним кило,
тухми мурғи сахт судак - 2 дона,
бодиринг - ду миёна,
шалғамчаи калон - 5 дона,
Кваси намакин - литр,
кабудии тару тоза - як даста,
хардал "Русия" - қошуқи.

Муфассалтар Окрошка дар об бо кислотаи лимуи

Филфини моҳиро ба қисмҳои хурди бурида.
Сабзавот ва гиёҳҳоро бишӯед ва хушк кунед.
Онҳоро бо корд маҷақ кунед.
Тухмҳои сабусакро дар ним бурида, аз зардии онҳо дур кунед, бо хардал дагар кунед.
Бурида сафеда.
Афлесунро бо сабзавот, гиёҳҳо ва моҳӣ омехта кунед.
Миқдори хардали зардии зардро дар kvass пароканда кунед.
Маҳсулоти боқимонда бо kvass пеш хунуккардашуда резед.

Ин табақ барои онҳое, ки дар okroshka вазни худро гум мекунанд, зарур аст, зеро он дорои сафедаи зиёд аст.

Okroshka лаблабу бо лаблабуи

сабзӣ - 100 г.
бодиринг - 150 г.
лаблабу - 100 г.
карам сафед - 100 г,
кабудӣ - як хӯшаи,
зардоби - ним литр,
гӯшт судак, моҳӣ ё занбурўѓњо - 100 г.

Гӯштро дар як кахвачушонак маҷақ кунед (агар истифодаи занбурўѓҳо танҳо биносту chop кунед).
Карам хомро биносту буред ва дар хотир доред, ки афшура диҳад.
Сабзӣ хом ва лаблабу grate.
Кабудиро буред.
Ҳама чизро омехта кунед, бо хуноба пур кунед, яхдон. Вақте ки он ором мешавад - ба миз хизмат кунед.

Барои беҳтар кардани таъми шумо, шумо метавонед каме намак ва пошидани лаблабу пеш аз омехта кардани онҳо бо дигар сабзавот, шарбати лимӯ.

Парҳези Окрошка бо моҳӣ барои парҳез тавсия дода мешавад:

№ 3 - ҷангал бо қабз,
№5 - парҳези 5, бемориҳои музмини ҷигар ва заҳрҳои ҷигар,
№ 6 - сангҳои гурда, gout, диатези кислотаи uric,
№ 7 - бемории музмини гурда,
№ 8 - ғизои мувофиқ барои кам кардани вазн, парҳез барои кам кардани вазн,
№ 9 - парҳези диабети қанд,
№ 10 - парҳез барои бемориҳои дил, гипертония,
№ 10c - атеросклероз, холестирин баланд, парҳез барои гипотиреоз,
№ 11 - сил, камхунӣ,
№15 парҳези мутавозин аст.

Чӣ гуна okroshka парҳез кардан мумкин аст: 10 меъ-, хусусиятҳои парҳез

Дар мавсими гарм, иштиҳо он қадар хуб нест: шумо мехоҳед бештар нӯшед, на мехӯред. Ин як сабаби хубест барои истифодаи ҳолати табии бадан барои аз даст додани изофаи изофӣ.

Махсусан осон барои бисёре аз онҳо аз даст додани вазн парҳези ба ном «окрошная» мебошад.

Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр okroshka парҳез кардан ва чӣ тавр парҳези okroshchy-ро риоя кардан лозим аст, мо 9 дорухатро пешниҳод хоҳем кард, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки яксон будани парҳезро ҳангоми аз даст додани вазн дар okroshka эҳсос накунед.

Чӣ гуна okroshka парҳезро пухтан ва парҳези онро риоя кунед

Принсипи парҳези okroshchy хеле оддӣ аст: як ҳафта okroshka ҳаст ва танҳо он. Аммо, агар шумо баъзе қоидаҳои дигарро риоя накунед, нигоҳ доштани чунин маҳдудият мушкил хоҳад буд. Дигар шадид низ имконпазир аст - шумо наметавонед дар okroshka вазни худро гум кунед. Барои ноил шудан ба ҳадафи асосӣ, бе расонидани зарар ба бадан, шумо бояд якчанд қоидаҳоро риоя кунед.

Гӯшти равғаниро дар окрошка, инчунин гӯшти дуддодашуда ва ҳасиб дохил накунед. Истисно инчунин ба ҳасибҳои духтур таъсир мерасонад, ки бо баъзе сабабҳо компоненти асосии ин хӯрокро ба инобат мегиранд. Жалбкунии низ зиёдатӣ хоҳад буд, дорухатҳоро бо онҳо наметавон парҳезӣ номид.
Қисми асосии okroshka парҳезӣ моеъ аст. Одатан, он квас ё кефир аст, камтар камтар - айран, зардоб. Дар таркиби окрошка ҷои дуюмро сабзавоти ғалладона (бодиринг, шалғам) ва кабудӣ ишғол мекунанд.Аз ин сабаб, okroshka як маҳсулоти калориянок аст - ҳангоми истифодаи маҳсулоти парҳезӣ, 100 мл ин табақ на бештар аз 60 килокалория хоҳад дошт. Ва бо ҳамин сабаб, okroshka метавонад дарунравиро ба вуҷуд орад ва дар натиҷа, деградатсияи бадан. Нагузоред, ки оқибатҳои манфии нӯшидани миқдори зиёди моеъ ҳангоми парҳези okroshiet: ҳадди аққал 2 литр оби тоза дар як рӯз.
Ҳангоми риояи парҳези okroshchy барои пешгирӣ нашудани варамҳо, шумо бояд онро намакин истеъмол намоед. Ташвишовар нест, зеро дар ин сурат: сабзавот аллакай намак дорад, бинобар ин окрошка бароятон тару тоза нахоҳад буд
Бо мақсади зиёд накардани миқдори калориянокии хӯрок, дар як қисми 0,5 л, шумо метавонед на бештар аз 100 г картошка ва як тухм мурғ, на бештар аз 0,2 кг гӯшт ё моҳӣ дохил кунед.
Аз гӯшт, танҳо ба навъҳои равғании камшумор метавонанд ба okroshka, синаи мурғҳои пӯсти ба таври идеалӣ судакшуда илова карда шаванд. Моҳӣ инчунин бояд хурдтарин равғанро интихоб кунад. Инчунин ба назар гирифтан зарур аст, ба монанди интихоби маҳсулоти баҳрӣ. Дорухат барои окроша машҳури Дюкан барои кам кардани вазн майгу дорад, ки сафеда дорад.
Аз рӯи анъана, сабзавот барои okroshka хеле бодиққат бурида мешаванд, “афтид”, номи табақ инро мегӯяд. Аммо, агар шумо хоҳед, ки дар okroshka вазни худро гум кунед, сабзавотро ба он буред, набояд он қадар хурд бошад. Он гоҳ бадан нахи бештар ба даст меояд, ки ҳисси қаноатбахшро фароҳам меорад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.
Агар мехостанд, okroshka мумкин аст бо як spoon хурд сметана сафед карда мешавад. Майонезро истифода бурдан мумкин нест = ин маҳсулоти парҳезӣ нест.
Ҳатто агар шумо моҳӣ дохил кунед, пас гӯшт, сафеда, бадан он вақт протеини аз ҳад зиёд ба даст намеорад. Аз ин сабаб, ҳангоми парҳез истеъмол кардани варзиш ва дигар машқҳои ҷиддии ҷисмонӣ тавсия дода мешавад.

Баррасиҳои онҳое, ки парҳези okroshchnaya пайравӣ кардаанд, нишон медиҳанд, ки аз нуқтаи назари психологӣ риоя кардани он хеле осон аст ва натиҷаҳои он аксар вақт намоён мебошанд.

Аммо, онҳое, ки натиҷаҳои ба даст овардашударо нигоҳ медоранд, кам нестанд. Гап дар он аст, ки пас аз поёни парҳез, "қурбониёни" ӯ аслан ба хӯрокҳои серғизо ҳамла мекунанд ва килоҳои гумшударо зуд бармегардонанд.

Танҳо як хулоса ҳаст: агар шумо тавонистед дар okroshka вазни худро гум кунед, тадриҷан аз парҳез бароед.

Агар шумо дар давоми рӯз миқдори зиёди okroshka бихӯред, пас бори системаи пешоб метавонад хеле калон бошад. Инчунин меъда ва рӯдаҳо ба ҳазми хӯрокҳои дорои нахи баланд омода нестанд. Шояд хилофи дигаре барои риояи парҳези мувофиқ мавҷуд бошад. Аз ин сабаб, пеш аз кӯшиши аз даст додани okroshka, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.

Компонентҳо

kvass сафед - 1 л
шалғамчаи - як хӯшаи,
пиёз сабз - 3-4 дона,
parsley - 3-4 филиал,
бодиён - 3-4 дона.,
тухм мурғ - 2 дона,
бодиринг - 0,3 кг
сметана (ихтиёрӣ) - 40 мл,
синаи мурғ судак (ихтиёрӣ) - 0,2 кг.

Алгоритми пухтупаз:

Тухм бишӯед, напазед. Тоза. Ба мукаабҳои хурд бурида, ба косаи сирдор ё дар шиша / керамикӣ гузоред. Хӯроки асосии истифодаи алюминий барои пухтупаз okroshka нест.
Сина мурғро бишӯед ва дар оби намакин то тендер напазед. Сард ва биносту chop.

Агар шумо хоҳед, ки ҳадди аққали хӯрокхӯрии камтарин тайёр кунед, шумо синаро илова карда наметавонед. Кабудӣ ва сабзавотро шуста, ҳама чизро ба қисмҳои хурди бурида. Дорухат анъанавӣ буридани сабзавотро дар grater дар бар мегирад, аммо мо okroshka парҳезӣ тайёр карда истодаем, аз ин рӯ мо онро тавре қадр мекунем, ки бо корд дорем.

Агар ба ҳар ҳол ба шумо суръат бахшидан лозим бошад, сабзавотро дар паҳлӯи grater, ки калонтарин сӯрохҳо ҷойгиранд, сурат гиред.

Сабзавот, гиёҳҳо ва мурғро дар як коса бо тухм гузоред, омехта кунед.

Резед kvass, абрҳоро. Агар мехостед, сметанаҳоро шуста кунед.

Шумо метавонед ба роҳи дигар равед: чанд қошуқи омехтаи okroshnoy дар як табақ гузошта, як spoonful сметана илова кунед, рехт kvass ва омехта. Бо вуҷуди ин, барои аз даст додани вазн, дар ин ҳолат, шумо бояд таносубҳои дар дастур нишон додашударо риоя кунед.

Чӣ тавр okroshka пухтан

Барои ба вуҷуд овардани ҳозима ва аз даст додани якчанд кило вазн, танҳо барои аз даст додани вазни okroshka лазиз кунед. Бо вуҷуди ин, на ҳама компонентҳоро наметавон парҳез кард, бинобар ин шумо бояд хӯрокҳои серғизоро аз ҳама кам истеъмол кунед.

Ҳангоми тайёр кардани курси якуми солим, якчанд тавсияҳоро ба инобат гиред:

Қисми дуруст 150 грамм сабзавот, як хӯшаи гӯшт ё моҳӣ ва як шиша моеъ, 1 тухм дорад.
Барои ҳасиб ва гӯштҳои дуддодашуда, синаи мурғ ва маҳсулоти хӯрокии лоғар барои шӯрбои парҳезӣ бештар мувофиқат кунед.
Ҳангоми буридани ҷузъҳои растаниҳо, онҳоро сахт маҷақ накунед, зеро манфиатҳои нахҳо кам мешаванд.
Ба табақ илова кардани майонез тавсия дода намешавад; як қошуқи сметана метавонад онро комилан иваз кунад.
Картошка аввал барои имконоти парҳезӣ мувофиқ нест.
Шӯрбои хунук барои гум кардани вазн ба кефир ё зардоби тайёр карда мешавад, аммо шумо бояд ба оби минералӣ ва кваси кислотааш диққат диҳед.

Манфиатҳои хӯроки парҳезӣ

Табақи мураккаб фавран пас аз истифода сабукӣ ва тасаллӣ мебахшад ва таъми ҷолибу кабудӣ ҳатто дар рӯзи гармтарини он тароват мебахшад. Аммо тарафдор он ҷо хотима намеёбанд:

Окрошка як хӯроки камғизо аст. Қисми миёнаи он аз 60 то 100 ккал дорад. Арзиши энергетикии 4 порцияро ҳисоб кардан осон аст - то ҳадди имкон 600 ккал хоҳад буд.
Фоидаҳои витамини шӯрбои сард ниёзҳои баданро ба микроэлементҳои арзишӣ қонеъ мегардонанд, дар сурате ки аксар парҳезҳо дар ҳеҷ кадоми онҳо маҳдуданд. Тағирот ба маънои аслӣ ба ҳама чиз таъсир мерасонад: ҳолат ва намуди нохунҳо, мӯй ва пӯст беҳтар хоҳад шуд ва миқдор шакли дилхоҳро мегирад.
Таъсири борфарории okroshka парҳезӣ на танҳо ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро гум кунед, балки рӯдаҳоро аз токсинҳо ва токсинҳо, ки зебоӣ ва саломатиро заҳролуд мекунанд, озод кунад. Ва дар якҷоягӣ бо нӯшокиҳои ширӣ, микрофлора ва мубодилаи моддаҳо беҳтар карда мешаванд.

Қоидаҳои асосии пухтупаз

Ғизои хуб ҳамеша миқдори зиёди нахҳоро (сабзавотро) дар бар мегирад, ки ба беҳтар шудани ҳозима ва мувофиқат мусоидат мекунад. Барои пухтупаз okroshka барои парҳез, шумо бояд якчанд қоидаҳои муҳимро ба назар гиред:

Субҳи имрӯз таркиби нави табақро санҷед, то шумо дар давоми рӯз аксуламали баданро ба ҷузъҳои нав пайгирӣ кунед.
Беҳтарин дорухат, бешубҳа, гиёҳхорон аст, аммо гӯшти кам-равғани мурғ ва моҳӣ барои парҳез низ мувофиқ аст.
Версияи анъанавии русии окрошка бар квас асос ёфтааст, вале сартарошҳои муосир доираи компонентҳои моеъро ба таври назаррас васеъ карданд. Кефир ва зардоби имрӯзҳо маъмултарин барои парҳез мебошанд. Шумо инчунин метавонед шири пухташудаи fermented, ayran, оби минералӣ ва ҳатто шўрбои гўшти сардро дар бар гиред.
Рӯзи рӯза дар okroshka парҳезӣ танҳо хӯрдани ин таомро дар бар мегирад. Ба он дохил мешавад: шалғам, бодиринг, тухм, гӯшт ва гиёҳҳо. Картошка бояд истисно карда шавад.
Барои гуногун кардани парҳез дар раванди аз даст додани вазн, кӯшиш кунед, дорухатро иваз кунед ва инчунин ҳадди аққал 1,5 литр нӯшед. об ҳар рӯз.

Чӣ гуна парҳезро дар okroshka пайравӣ кардан мумкин аст

Аз даст додани вазн дар табақи тобистон зуд ва осон аст. Дар ин давра бадан бо витаминҳо ва минералҳо рехта мешавад ва инчунин аз моддаҳои зарарнок тоза карда мешавад. Бо вуҷуди ин, барои фаровонӣ аз парҳези худ, шумо бояд якчанд тавсияҳоро риоя кунед:

кефирро на бештар аз 1,5% равған гиред,
бодиринг аз фурӯшандаи боэътимод харед, дар супермаркет сабзавот нагиред,
ҳангоми парҳез, намакро тарк кунед ё ҳадди аққал онро истифода баред,
Ҳаҷми ҷузъи моеъ дар як рӯзи обкашӣ 1 литр аст, ки ба 4-5 қабул қабул карда мешавад,
парҳез аз шӯрбои хунук набояд аз 3-5 рӯз зиёд бошад;
ҳангоми вазни зиёдатӣ, машқҳои шадидро бас кунед (чунин менюи серғизо фаъолияти ҷисмониро дар бар намегирад).

Мазкр хӯрокҳои сабзавот

Барои аз даст додани вазн аз сабзавот чӣ фоида бештар аст? Ин манбаи асосии нах аст, ки барои зиёд кардани ҳисси пуррагӣ кӯмак мекунад.

Танҳо як хидмати okroshka парҳезӣ ба шумо қувват мебахшад ва ба шумо барои ба даст овардани вазни худ кӯмак мекунад.

Осонтарин варианти пухтупаз. Он ҳатто бо avid PP-shnikov маъмул аст.

кефир 1% - 500 мл.,
бодиринг - 2 дона,
шалғамчаи - 5-6 дона,
кабудӣ
намак.

Гиёҳҳоро шуста, буред ва бо рози намак маҷақ кунед.
Сабзавотро ба мукаабҳои хурд буред ва дар як косаи кабудӣ ҷойгир кунед.
Компонентҳоро бо моеъ резед, намак илова кунед ва бигзоред, ки он падид ояд.

Агар лозим бошад, нӯшокии кефир бо оби оддӣ бо шарбати лимӯ ё зардоби иваз карда мешавад.

Kvass вегетариан

Агар okroshka танҳо сабзавотро дар бар гирад, лӯбиёгиҳо ба мустаҳкам намудани арзиши энергетикии табақ кӯмак мекунанд. Маҳсулоти тару тоза бо мӯҳлати нигоҳдории хубро интихоб кунед.

kvass - 500 мл.,
бодиринг - 3 дона,
шалғамчаи - 5-6 дона,
нахуд консерваьои - 100 г.,
кабудӣ
намак.

Сабзаҳои решаканшударо бо рози намак резед - афшура ва моддаҳои ғизоии бештар аз ҳама болотар хоҳанд буд.
Сабзавот ва нахудро решакан кунед.
Дар kvass резед ва омехта кунед.
Табақ барои хӯрдан омода аст!

Дар зардоби лаблабуи канд

Варианти парҳезии okroshka оид ба сабзавот аксар вақт ҳамчун қуттии хунук номида мешавад. Махсусан муфид дорухатест, ки дорои пашми сурх мебошад. Ин як намуди "хасу" барои рӯдаҳо буда, барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки хосияти лаблабуро дар менюи худ дохил кунед!

хуноба - 500 мл.,
лаблабу - 100 г.
сабзӣ - 100 г.,
бодиринг - 2 дона,
карам - 100 г.,
кабудӣ
намак.

Ҳар гуна гиёҳҳо, аз ҷумла парҳоро пиёзро бо намак резед.
Карамро бурида, каме намак илова кунед, то он мулоим шавад ва ҷараёни афшурдаро роҳ диҳад.
Сабзавоти боқимондаро grate ва онҳоро ба як косаи калон интиқол диҳед.
Лаблабуҳоро алоҳида бо рози шакар пошед.
Омезишҳоро омехта кунед ва бо хуноба пур кунед.
Табақро дар яхдон хунук кунед ва хизмат кунед.

Бо помидор

Салатҳои помидор ва бодиринг дар давоми сол солим мебошанд ва компонентҳои асосӣ тақрибан дар ҳама навбати худ фурӯхта мешаванд. Аз ин рӯ, омода кардани okroshka парҳез душвор нест. Дар таъми аст, бо бисёр кабудӣ пурра.

кефир - 500 мл.,
бодиринг - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
сирпиёз - 1 данд.,
кабудӣ
намак.

Ҳанутҳои сабзро дар як коса бо чанд дона намак андозед.
Дар ин омма як зиндаеро сирпиёзро канда кунед.
Сабзавотро бурида, ҳама чизро дар як контейнер якчоя кунед.
Кефирро ба табақ резед ва онро каме решакан кунед.

Варианти okroshka бо занбурўѓҳо, махсусан дар давраи парҳез, ба гуруҳҳо ҷолиб хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, дар бораи омодагӣ ба таҳаммулпазирии инфиродӣ маҳсулотро баррасӣ кунед.

kvass - 1 л.,
занбурўѓњо судак (ceps) - 200 г.,
бодиринг - 3 дона,
шалғам - 1 байт,
сирпиёз - 1 дона,
кабудӣ
намак.

Занбӯруғҳои сафедро бо сирпиёз ва гиёҳҳои судак бо кахва судак кунед.
Сабзавоти боқимондаро grate кунед.
Компонентҳоро омехта кунед ва бо квас пур кунед.
Иловаи намак ба бичашед ва хизмат кунед.

Зиёдшавии калорияҳо

Гӯшти парҳезии okroshka дар парҳез иҷозат дода мешавад. Ва аз сабаби он, ки дар дорухат ягон шалғам нест, шумо метавонед аз ихтилоли рӯда наметарсед.

кефир ё йогурт табиӣ - 1,5 л.,
гӯшти мурғ - 200 гр.,
бодиринг - 3 дона,
тухм (танҳо протеин) - 3 дона.,
кабудӣ
намак.

Афшураҳо, гӯшт ва бодирингро буред.
Кабудӣ ва намакро бо кахвачақ пазед.
Компонентҳои бадастовардаро бо кефир ё йогурт омехта кунед.
Аз таоми лазиз ва солим лаззат баред!

Дар замонҳои қадим, дар ҳар як деҳа дорухат барои okroshka бо моҳии қаблан пухта ва ё хушк карда шуда буд. Ва ҳоло ин табақ қариб барои ҳама шинос аст! Дар ниҳоят, набераҳои мо низ онро тайёр карда буданд.

kvass-кислотаи - 1 л.,
гӯшти моҳии судак - 300 гр.,
бодиринг - 3 дона,
radish ё radish - ½ хӯшаи,
кабудӣ
намак
сметана.

Моҳии парҳезиро пухта, онро бодиққат аз устухонҳо ҷудо кунед.
Ҳар як кабудӣ, аз ҷумла чормағзро бо рози намак қамчин кунед.
Бодирингро лаззат кунед ва ба шалғам ё шалғамча андозед.
Омезиши компонентҳо, рехта, kvass.
Ҳангоми хизмат, сметана илова кунед.

Шаршар (Дукан)

Окрошка аз мутахассиси маъруфи ғизо ба таври қатъӣ ба парҳези аз даст додани вазни мардум дохил шуд. Ин табақи болаззат ва солим дар марҳилаи «Ҳамла» омода карда мешавад, то бофтаи барзиёди чарбу ҳамроҳӣ рехта шавад. Сохтани парҳез дар okroshka хеле осон аст, зеро протеин, ки шӯрбои парҳезӣ мебошад, ба шумо имкон намедиҳад, ки то хӯроки навбатӣ гурусна шавед.

кефир 1% - 500 мл.,
оби маъданӣ (бе газ) - 100 мл.,
майгу судак майгу - 100 гр.,
синаи мурғ ё мурғи марҷон - 200 г.,
бодиринг - 2 дона,
шалғам - 4 дона,
тухм саволро - 1 дона,
кабудӣ
намак.

Напазед ва гӯшт алоҳида chop.
Ба бодиринг grate, ва биносту chop radish.
Кабудиро бурида, бо намак омехта кунед.
Компонентҳои пухташударо якҷоя кунед ва онҳоро дар табақча ҷойгир кунед.
Ба оби минералӣ кефир илова кунед. Омехта бо омехтаро рехт ва нисфҳои тухм судакро дар маркази гузоред.

Маслиҳатҳо аз коршиносони ботаҷрибаи ПР

Бисёр одамон рӯзҳои парҳезиро дар okroshka дӯст медоранд. Якум, лазиз аст ва дуюм, риоя кардани чунин парҳез хеле оддӣ аст. Бо вуҷуди ин, ҳатто дар ин ҷо нозукиҳои муҳим ҳастанд, ки бе онҳо шумо метавонед ба бадани худ зарар расонед.

PP-Schnicks ботаҷриба баъзе асрори пухтупазро дар okroshka ошкор намуд:

Компонентҳоро пешакӣ тайёр кунед, буред, ба як контейнер нигоҳ доред ва дар яхдон гузоред.
Барои беҳтар намудани таъми табақ, пеш аз истифода фавран онро бо моеъ пур кунед.
Оё шӯрбо барои зиёда аз 2 рӯз нигоҳ надоред.
Кабудӣ ба ҳадди аксар таъми ва хушбӯй медиҳад, агар қаблан бо рози намак ғарқ карда мешуд.
Картошка маҳсулоти ғайриғизоӣ аст, бинобар ин онро ба дорухат дохил кардан тавсия дода намешавад.
Нисфи бодирингро майда карда, боқимондаашро ба мукаабҳо буред - ин ба табақ болаззат меорад.
Дар ҳузури бемориҳои меъда, шалғамҳо нест ё рехт, бинобар ин осонтар азхуд мешавад.
Барои такмил додани мазза ва дору, шумо метавонед ним қошуқи хардал ё horseradish илова кунед, аммо таҳаммулнопазирии инфиродиро ба назар гиред.
Оби минералӣ бо шарбати лимӯ пеш меравад, итминон ҳосил кунед, ки ин варианти okroshka-ро санҷед!

Ман тасаввур карда наметавонистам, ки гум кардани чунин парҳези оддӣ ва болаззат мумкин аст! Аз ҳама муҳимаш ин аст, ки пас аз як табақи okroshka ман муддати дароз хӯрок хӯрданро ҳис намекунам. Варианти дӯстдоштаи ман дар йогурт бо илова кардани оби минералӣ. Ин танҳо як зиёфати меъда аст! Ва роҳи олӣ барои аз қабз халос шудан.

Таҷрибаи ман бо яхдон ноком аст. Ин парҳез барои ман вазнин буд, зеро ман ҳамеша орд мехостам. Дар ин парҳез карбогидратҳо кофӣ нестанд. Мунтазам чарх мезанад ва заифӣ мавҷуд аст.

Натиҷаи менюи ҳафта бо okroshka бо таркиш ба охир расид. Дар сурх 4 кило. Албатта, ба ман лозим буд, ки нони қаҳваранг, себ, сабзӣ. Бо вуҷуди ин, танҳо ба сабзавот часпидан барои ҳозима мушкил аст. Дар давоми парҳез ман фаҳмидани меъдаамро ёд гирифтам, пас аз як рӯз дарунравӣ пайдо шуд. Аммо ин хуб аст. Рӯдаҳо борфарор. Акнун каме ба парҳези қаблӣ бармегардем.

Дар ин ҷо барои духтарони ҷавон ба парҳез рафтан осонтар аст. Аммо занони калонсол чӣ кор мекунанд? Ҷавоб хеле оддӣ аст. Okroshka бихӯред! Пас аз чунин шӯрбо қаноат кардан ғайриимкон аст. Ва меъда каме меравад. Аз ин рӯ, шахсан, менюи ман ин дорухатро барои аз даст додани вазн қавӣ кард. Ман онро ба ҳама тавсия медиҳам.

Шӯрбоҳои парҳезии хунук дар вақти дилхоҳ сол омода карда мешаванд. Дар поёни кор, ин на танҳо як табақ барои аз даст додани вазн, балки инчунин як комбинатсияи хеле муфид аз сабзавот, сафедаҳо ва маҳсулоти ширӣ мебошад. Ин ба пайдо кардани ҳамоҳангӣ, зебоӣ ва дурахшони пӯст ва мӯй кӯмак мекунад! Окрошка барои ҳамае мувофиқ аст, ки ғизоро назорат мекунад ва солим аст.

Парҳези ПФ okroshka: беҳтарин дорухатҳо бо аксҳо барои гум кардани вазн

Гармӣ, гармӣ ... Вақти он расидааст, ки чизи нури офтоб хӯрок, сард, қонеъ кардани гуруснагӣ ва ташнагӣ пӯшад. Он бешубҳа бояд як okroshka бошад - табъи болаззатии парҳез, ки дорухат барои гум кардани вазн зарур аст ва танҳо ҳангоми банақшагирии менюи ПХ.

Шояд шумо бипурсед, оё дар парҳез хӯрдани okroshka хуб аст? Чаро не? Мӯҳтарам аз ҷониби бисёр okroshka на танҳо зарар нахоҳанд расонд, балки дар мубориза бар зидди вазни зиёдатӣ низ кӯмак хоҳанд кард! Аз даст додани вазн бешак лазиз хоҳад буд - okroshka дар кефир, зардобӣ, шўрбои оксид ё квас, бе ҳасиб ва картошка, бо бисёр сабзавот ва гиёҳҳо. Ин орзуи пп-шник аст!

Okroshka як табақи беҳтарин барои pp-shnik аст

Бисёр аз меъ- okrosha классикӣ вуҷуд дорад. Бисёрии онҳоро фавран омода кардан мумкин аст - онҳо барои ғизои дуруст беҳтаринанд. Баъзеҳо бояд ба он мутобиқ шаванд - ин аз шуш осонтар аст. Хӯроки асосии он аст, ки ҳасиб дар он ҷо набуд ва албатта, дорухат бе майонез буд.

Окрошка бо парҳез ба ҳамвор кардани нок монанд аст, иваз кардани маҳсулоти манъшуда бо маҳсулоти иҷозатдодашуда кифоя аст.

Ба ҷои ҳасиб, мурғ, гӯшти гов ё ҳатто моҳиро гиред (дарё ва баҳр мувофиқанд).

Майонез ба сметана бо миқдори кам равған диҳад, мо картошкаро тамоман фаромӯш мекунем - бидуни он, табақ бадтар намешавад.

Ин маънои онро надорад, ки pp-shnika картошкаро манъ кардааст, танҳо дар okroshka, ки бешак зиёдатӣ аст.

Окрошка Пп - як табақ зуд барои тайёр.

Компонентҳо бо истифода аз grater биносту решакан ё решакан карда мешаванд, моеъ илова карда мешавад - кефир, зардоби, тан, айран, оби маъданӣ, квас, шўрбои қандӣ.

Ин аст, бодиққат омехта, намакин бо сметана (албатта, кам-килоколория!), Ба миз хизмат карда мешавад.

Қаблан тухмҳо, гӯшт, моҳӣ барои ин курси аввал сард карда мешаванд. Охирин метавонад дар танӯр пухта шавад - дар фолга, дӯхта, танҳо дар шакли, масалан, шумо метавонед мурғ тайёр кунед.

Аммо чизи асосӣ дар табақ кабудӣ ва сабзавот боқӣ мемонад. Пиёз сабз ва бодиён, спанак, салат, гӯшмоҳӣ, бодиринг, шалғам ё шалғам - ҳар чӣ бештар бошад, ҳамон қадар таъми он аст.

Окрошка, ки тибқи ҳама қоидаҳои саҳро барои вазни зиёдатӣ омода шудааст, ҳатто аз чанд килоҳои нолозим халос хоҳад шуд!

Доруи мурғ ва дорухои хуноба

Okroshka оид ба зардоби (онҳо дар панир дар деҳа мегӯянд - дар бораи панир Оватка) мисли ман - аз ҳама лазиз ва сабук! Танҳо маҳсулоти ширӣ бояд воқеӣ ёфт шаванд! Сипас, ба ғайр аз таъми ва муфидӣ, мо бисёр чизро ба даст меорем - дар хуноба аз дигар маҳсулоти ширии ферментонидашуда камтар нестанд.

Агар тухмҳо ва мурғ аллакай пухта шаванд, ҳама чиз зуд омода карда мешавад.

Арзиши ғизо ба 100 г:

шалғамчаи - 4 дона.
бодиринг - 2 дона.
бодиён - 1 байт
пиёз сабз - 1 байт
parsley - 1 хӯшаи
гӯшти мурғ - 100 гр
тухм мурғ - 1 дона.
хуноба - 1 л
сметана 15% - 2 tbsp. л

Дорухат:
Бурида radish ба тасмаҳои. Кӯшиш кунед, ки як ҷавони хурдсолро интихоб кунед, инаш таъми мулоим дорад ва бӯй гуворо аст.
Бодирингро ба тасма буред.
Бодиёнро то ҳадди имкон биносту буред.
Пиёз сабзро биносту буред.
Пиёзро низ маҷақ кунед.
Филлои мурғро дар оби намакдор пешакӣ пас аз бурида пора кардан напазед. ё порае аз фолга пазед ва сипас маҷақ кунед.
Тухмро напазед ва ба мукааб буред.
Ҳама молҳоро омехта кунед ва «хӯриш» -ро ба табақ гузоред.
Резед дар хуноба, ҳамеша хунуккардашуда!
Ва як spoonful сметана илова кунед.
Дорухат кефир бо гӯшти гов
ПП-окрошка бо кефир аз кабудӣ, сабзавот ва гӯшти гов - беҳтарин барои pp-shnik.
Миқдори калориянокии он аз 100 грамм 60 ккал нест!
Вай инчунин парҳезҳо барои аз даст додани вазн мухолиф нест.
Дорухат барои pp-okroshka дар кефир хеле тааҷубовар аст, компонентҳо қариб ҳамеша дастрасанд, алахусус дар фасли баҳор ва тобистон.
Арзиши ғизо ба 100 г:
Пухтупаз дар 3 марҳила:

Пиёзро то ҳадди имкон буред, боқимондаҳои кабудӣ низ. Гузариш ба ШМШ сирдор, илова намак, Маш газидани.
Мо тухм, гӯшт ва бодирингро ба мукаабҳои хурд мепазем.
Омехта кунед, бо кефир пур кунед, агар лозим бошад, намак илова кунед. Диққат! Резед як пиёла оби ҷӯшоншудаи гарм - ин ҳиллаи кӯтоҳ кефирро «сахтгирӣ» -ро нест мекунад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Раванди пухтупаз:

Окроки калорияноки паст хеле зуд пухта мешавад. Кабудиро пазед ва биносту.
Мо бодирингро ба мукаабҳои хурд буридем. Ё онҳоро дар grater дагар, ба монанди шалғам.
Компонентҳоро омехта кунед, намак илова кунед. Бо kvass пур кунед ва омехта кунед. Бигзор он барои мизи ошхона 1-2 соат рост истад.
Пеш аз он ки хизмат, тухм решакан ба ҷадвал илова кунед.

Beetroot pp okroshka ё pp-сардтар
PP-cooler аз интихоби непрекный фарқ надорад - он инчунин бебаҳо аст.
Ин навъи okroshka барои ранги бениҳоят зебои он низ ҷолиб аст, ки аз ҷониби лаблабу пухта ва шўрбои ҷӯшон ба табақ тақдим карда мешавад.
Охирин квасро иваз мекунад ва миқдори калориянокии ин шӯрбои хунукро кам мекунад.
Арзиши ғизо ба 100 г:
Пухтупаз

Пеш аз ҳама, омода decoction. Ин оддӣ аст, аммо барои хунук кардани он вақт лозим аст. Мо sorrel chop.
Дар оби ҷӯшон, каме намакин карда, кабудиро пазед ва онро 5-7 дақиқа напазед.
Хориҷ аз гармо. Биёед шўрбои филтрро дар яхдон гузорем.
Тухмҳои сахт судак.

Мо лаблабу мепазем - дар танӯр, печка, пухтупази суст (ҳар кадоме аз ин вариантҳо pp-shny аст).

Тухм ва лаблабу сард, тоза, бурида ба мукааб.

Кабудиро маҷақ кунед. Бурида ё се сабзавот.

Мо массаи тухм-сабзавотро бо шўрбои ҷӯшонидашуда омехта мекунем. Илова ба бичашед, мавсими бо сметана.

Дорухат бобои бо моҳӣ

Дар деҳотҳо ин гуна окрошкаҳо бо моҳии хушккардашуда пухта мешуданд - он вақтҳо онҳо ҳеҷ гоҳ дар бораи моҳии тару тозаи баҳрӣ чизе нашунида буданд ва ягона нигоҳдори нигоҳдории сайд намак буд.

Чунин моҳӣ барои серӣ илова карда шуд.

Ҳоло ин табақ бо дарёи ҷӯшонидашуда (пикперч, Пайк, қафас) ё моҳии баҳрӣ (hake, pollock) омода карда шудааст.

Квас дар хамир бидуни илова кардани шакар пухта шуд.

Арзиши ғизо ба 100 г:

Компонентҳо

пиёз сабз - 1 байт
бодиён - як хӯшаи хурд
хӯриш - як хӯшаи хурд
тухм мурғ судак - 2-3 дона.
гӯшти гов судак - 100 г.
бодиринг тару тоза - 2 дона.
намак мечашонем
кефирҳои камравған - 1,5 л.

Пухтупаз дар 3 марҳила:

Пиёзро то ҳадди имкон буред, боқимондаҳои кабудӣ низ. Гузариш ба ШМШ сирдор, илова намак, Маш газидани.
Мо тухм, гӯшт ва бодирингро ба мукаабҳои хурд мепазем.
Омехта кунед, бо кефир пур кунед, агар лозим бошад, намак илова кунед. Диққат! Резед як пиёла оби ҷӯшоншудаи гарм - ин ҳиллаи кӯтоҳ кефирро «сахтгирӣ» -ро нест мекунад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Окрошкаи парҳезӣ бе гӯшт

Ин вариантро ҳатто дар байни okroshka бепул ҳисоб кардан мумкин аст - бе ҳасиб ва гӯшт, танҳо бо тухм.

Okroshka парҳези растанӣ бо миқдори зиёди пиёз, гӯшмоҳӣ, бодиён - нишондиҳандаи бехатар!

Ва мо kvass-ро мегирем, ки бе илова кардани шакар тайёр карда мешавад - ҳоло дар супермаркетҳо интихоби зиёд вуҷуд дорад.

Арзиши ғизо ба 100 г:

Зарур аст:

пиёз сабз, спанак, бодиён - дар як хӯшаи калон
бодиринг тару тоза - 0,5 кг
radish ё radish - 200 гр
kvass - 1 л
тухм судак - 3 дона.

Раванди пухтупаз:

Окроки калорияноки паст хеле зуд пухта мешавад. Кабудиро пазед ва биносту.
Мо бодирингро ба мукаабҳои хурд буридем. Ё онҳоро дар grater дагар, ба монанди шалғам.
Компонентҳоро омехта кунед, намак илова кунед. Бо kvass пур кунед ва омехта кунед. Бигзор онро 1-2 соат дар сари миз дар ошхона пазад.
Пеш аз он ки хизмат, тухм решакан ба ҷадвал илова кунед.

Beetroot pp okroshka ё pp-сардтар

PP-cooler аз интихоби непрекный фарқ надорад - он инчунин бебаҳо аст.

Ин навъи okroshka барои ранги бениҳоят зебои он низ ҷолиб аст, ки аз ҷониби лаблабу пухта ва шўрбои ҷӯшон ба табақ тақдим карда мешавад.

Охирин квасро иваз мекунад ва миқдори калориянокии ин шӯрбои хунукро кам мекунад.

Арзиши ғизо ба 100 г:

Ба шумо лозим меояд:

кабудӣ (пиёз, бодиён) - дар як гурӯҳ
тухм мурғ - 3 дона.
лаблабуи миёна - 1 дона.
бодиринг тару тоза - 2-3 дона.
сметана - 3-4 tablespoons
намак мечашонем

Барои шўрбои:

sorrel - як хӯшаи калон (300-400г)
об - 1,5 л
намак рози аст.

Маслиҳатҳои пп-шникови ботаҷриба

Окрошка ё яхдонро ба муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан номумкин аст - ҳадди аксар 2 рӯз дар яхдон! Бурида кардани компонентҳо метавонанд дар як контейнери мухрзада дар яхдон нигоҳ дошта шаванд ва якбора моеъ рехт нашаванд - ин мӯҳлати нигоҳдории yummy-ро 2 баробар зиёд мекунад. Массаи окрошкаро дар қисмҳои лозима гиред.Акрошкаи хуб бо илова намудани хардал ва хорсорӣ - таъми он таъкид ва шаффофият илова карда мешавад. Аммо шумо бояд бо онҳо хеле эҳтиёткор бошед - иштиҳоятонро зиёд кунед. Ғизодиҳии дуруст имкон намедиҳад, ки ҳатто агар ин okroshka бошад! Квас, кефир, шўрбои ҷӯшондаро бо оби минералӣ ва ҳатто оби оддии оддӣ иваз карда, кислотаи лимиро дар нӯги корд ё шарбати лимӯ ба андозаи 2 tsp илова кунед. як литр об.

Чӣ гуна ман ба шарофати парҳез дар okroshka дар 5 рӯз 4 кг гум кардам - Ман мубодила мекунам!

Ман мухлиси моно-парҳезҳои рӯза нестам. Дар солҳои донишҷӯии ман, гастрит маро ба даст овард, бинобар ин ғизои солим, ғизои мувофиқ ҳама чизест.

Аммо дар зиндагӣ чунин воқеаҳо имконпазиранд, ки барои онҳо дар муддати кӯтоҳ бояд якчанд фунт стерлингро партофтан лозим аст. Ин ба ман рӯй дод: дар бинӣ тӯи дӯсти беҳтаринам ва либосҳои шомии дӯстдоштаи ман танг аст.

Парҳези болаззат, аммо на кам самаранок дар okroshka ба наҷот расид.

Кадом okroshka барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад?

Манфиатҳои okroshka

Окрошка як табақест, ки бисёриҳо аз хурдсолӣ дӯст медоранд. Афзалиятҳои он арзиши пасти калоритикӣ, ғанигардонӣ бо карбогидратҳои мураккаб, миқдори зиёди нахҳо буданд. Ин охиринест, ки ба микрофлораи меъда фоида меорад, рӯдаҳоро мӯътадил мекунад, қабзро пешгирӣ мекунад, токсинҳо, токсинҳоро хориҷ мекунад. Дар ин табақ тобистон инчунин кислотаи малик ва лимуи дорад, ки ҳозимаро беҳтар мекунад.

Окрошка инчунин дорои бисёр минералҳое мебошад, ки барои организм муфиданд:

йод барои фаъолияти муқаррарии сипаршакл,
калсий дандонҳо ва устухонҳоро қувват мебахшад,
калий барои хун
Нтри тавозуни обро мӯътадил мекунад.

"Қуттиҳо" барои нусхаи парҳезии таом

Имконот баҳр! Барои ҳамин ман ҳеҷ гоҳ тасаввуроти худро маҳдуд намекунам. Аммо барои парҳез, на ҳама таомҳо ва либосҳо мувофиқанд. Танҳо гӯшти гов, мурғ, гӯшти Туркия лоғар илова карда мешавад. Барои дӯстдорони баҳрҳои баҳрӣ, cod судак, поллок, қуллаи гулобӣ беҳтарин хоҳад буд. Ин намуди моҳӣ бо сабзавот ва квас хуб пеш мераванд.

Либоси анъанавӣ - kvass, лазиз, тароватбахш. Аммо таҷрибаҳо танҳо қобили қабуланд: кефирҳои камравған, шӯрбои гӯштӣ мувофиқат кунед.

Шарти пешакӣ - Пур бояд хунук бошад.

Вазнро ба осонӣ ва табиатан гум кунед!

Барои аз даст додани вазн, парҳези okroshka бо кефир усули аъло аст.

Ин парҳез бисёр нуқтаҳои мусбат дорад.

Аввалан, табақ аз ҷиҳати таркиби маҳсулоти он хеле пур аст. Сабзавот, кабудӣ, гӯшт - ҳама чиз барои гуруснагӣ, заифӣ ва хастагӣ мавҷуд аст.
Сониян, барои онҳое, ки аз бемориҳои рӯдаи меъда ранҷ намебаранд, okroshka кефир як варианти хуб барои пешгирии гастрит, колит, қабз мебошад.
Сеюм, тавозуни об дар бадан барқарор мешавад.
Чорум, барои одамоне, ки тарзи ҳаёти нишастаро бармеангезанд, чунин парҳез худо хоҳад буд. Зарур нест, ки ба laxatives, diuretics муроҷиат кунед. Сабзавот ва гиёҳҳо дар якҷоягӣ бо кефир кори рӯдаҳо ва гурдаҳоро ба эътидол меорад.
Ва дар охир, okroshka - ин ҳамон хӯрокест, ки шумо барои муддати тӯлонӣ истодан лозим нест. Сабзавот, гӯшт, кабудиро бурида буред - иҷро! Шумо метавонед як табақи лазизро лаззат баред.

Ман тарафҳои манфии парҳезро сарфи назар карда наметавонам. Ғазаби меъда метавонад бо натиҷаи ин ба амал ояд - масалан, дарунравӣ. Дар аксари ҳолатҳо, ин сабаби асосии гум кардани вазн мегардад. Дар ниҳоят, бисёриҳо деградатсияи доранд. Барои пешгирӣ кардани ин ҳодиса ба шумо лозим аст, ки оби кофии тозаро нӯшед.

Қоидаҳои асосии гум кардани вазн дар okroshka

Парҳезҳои шӯрбо дар байни гум кардани вазн маъмуланд. Окрошка дар тобистон хуб аст, вақте ки як қисми хӯрокаи лазиз ва қаноатбахш тароват мебахшад, қувват мебахшад ва бо витаминҳо ғизо медиҳад.

Ман зуд-зуд ба чунин парҳез муроҷиат кардам ва ман як қатор қоидаҳо таҳия намудам, ки барои самаранок намудани таъсир ва пешгирӣ намудани оқибатҳо кӯмак хоҳанд кард. Қоидаҳои ман оддӣ ва осон аст.

№ 1. Кефир дуруст аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти дорои равғани аз 1,5% зиёд набошад.

№ 2. Ман бодиринги "мағоза" -ро истифода намебарам. Беҳтарин вариант дар катҳои онҳо парвариш карда мешавад. Онҳо албатта бе пестисидҳо ва дигар нуриҳои зараровар хоҳанд буд. Гарчанде ки ман сайти худро надорам, ман аз шиносҳо бодиринг мехарам, онҳо сокинони тобистон мебошанд ва ба навъҳои гуногуни сабзавот озмуданро дӯст медоранд.

№ 3. Рад кардани намак. Ин ба ман осон аст, зеро ман муддати тӯлонӣ танҳо шӯрбоҳоро намак мекардам ва гӯшт ва салатҳои лазизро бо ҳанут лаззат мебурдам.

№ 4. Барои як рӯз ман як литр кефир, 200 г мурғ, миқдори сабзавот ва гиёҳҳоро мегирам - чунон ки шумо мехоҳед. Ман ҳаҷми натиҷаи шӯрбо ба 5 порция тақсим мекунам, онҳоро дар давоми рӯз бихӯред.

№ 5. Давомнокии парҳез - на бештар аз 7 рӯз. Ман панҷ истодаам. Пас аз як ҳафтаи парҳезӣ, шумо бояд таваққуф кунед. Аммо ҳеҷ гуна тақсимшавӣ набояд вуҷуд дошта бошад - беҳтар аст, ки фавран дар бораи хӯрок фикр кунед, зеро агар шумо ҳама чизро шикастед, килограммҳои гумшуда фавран бармегарданд.

Не. 6. Ман мефаҳмам, ки ба чунин парҳез одат кардан душвор аст. Пас, барои онҳое, ки бори аввал бо истифода аз ин усул вазни худро гум мекунанд, шумо метавонед дар як рӯз як себи сабз ё як табақ салати сабзавот бихӯред.

№ 7. Дар вақти хӯрокхӯрӣ ман фаъолияти ҷисмониро кам кардам (ташрифи варзишӣ) ба ҳадди аққал. Аммо пас аз парҳез, ман тавсия медиҳам, ки бадани худро бо садоқати пурра ба даст оред, зеро ин ба натиҷаҳои ба даст овардашуда кӯмак хоҳад кард.

Чӣ гуна пухтан okrosha барои аз даст додани вазн: беҳтарин меъ-

Дар байни меъ-, ман аллакай мунтахабҳои худро дорам. Ҳама лазиз, қаноатбахш ва гуногунанд.

"Бой дар кефир"

Талаб карда мешавад: 1 литр кефир (ман кефир бо миқдори равғани 1% мегирам), бодиринги тару тоза, шалғамчаи, тухм судак (танҳо сафедаҳо), 200 г филе мурғ судак, кабудӣ бештар - parsley, бодиён, пиёз. Ман кабудиро дар як кахвачушонак пазам, тухм ва бодирингро дар grater резед, филфилро ба мукааб буред. Ҳамаи компонентҳоро бо кефир резед.

"Кефир сабук"

Ман инро мегӯям: Нусхаи сабуки дорухат қаблӣ. Ман ҳама чизро ҳамон хел мегирам, танҳо бе шалғам ва тухм.

Окрошка "Гӯшти навъдор"

Ман гӯштро хеле дӯст медорам, бинобар ин он ба тамоми гӯштхорон тақдим карда шудааст. Талаб карда мешавад: 100 г Туркия, мурғ, гӯшти гов, карам Чин, шалғам, бодиринг, гиёҳҳо, 1 литр кефир ё kvass.

Гулом Окрошка

Талаб карда мешавад: 1 литр kvass нон, 200 г занбурўѓњо porcini судак, кабудӣ, бодиринг, шалғамчаи, 1 зиндаеро сирпиёз. Ман занбурўѓҳоро дар кахвачушонак бо сирпиёз ва гиёҳҳо маҷақ мекунам, бодиринг, шалғамчаи ангурро канда, рехт kvass.

Чӣ гуна ман дар okroshka вазни худро гум кардам: таҷриба ва натиҷаҳо

Натиҷаҳои парҳез аз ҳама интизориҳо зиёданд! Қариб бо саъю кӯшиши зиёд хӯрокҳои лазизро дар як ҳафта аз 3 то 5 кг гум мекунам. Ба ман чунин менамояд, ки парҳезҳои бештар самаранок вуҷуд надоранд.

Бо вуҷуди ин, ман на ҳамеша муваффақиятро дар давоми 7 рӯз иҷро мекунам. Сипас ман давомнокии онро ба 5 кам мекунам. Дар ҳар сурат, ба шумо лозим аст ба саломатии худ диққат диҳед; агар он бадтар шавад, парҳезро қатъ кунед.

Парҳези зуд қариб ҳамеша зуд аст, аммо оқибати назаррас надорад. Тавре ки чунин мешавад: натиҷа намоён аст, мағзи сар ба шумо сигналҳо мефиристад, ки шумо истироҳат карда, каме шириниҳо иҷозат диҳед. Ин сабаби баргардонидани ҳама партофта шудааст.

Пас аз парҳез, шумо бояд парҳези мувофиқ ва мӯътадилро риоя кунед. Танҳо он вақт шумо метавонед вазни худро пас аз парҳез ба муддати тӯлонӣ нигоҳ доред.

Занон ҳамеша мубориза мебаранд, аксар вақт нобаробар, вазни зиёдатӣ. Аммо дар ҷараёни аз даст додани вазн, чизи асосӣ ин назорат кардани ҳиссиёт ва саломатии шумо мебошад. Ва, албатта, муносибати мусбӣ он чизест, ки дар ҳақиқат ба тағирот кӯмак мекунад.