Парҳези гипогликемикӣ барои аз даст додани вазн ва диабет - меню барои ҳар рӯз ва миз бо индекси маҳсулоти

Системаи хӯрокворӣ ба монанди парҳези гликемикӣ ба назорати истеъмоли карбогидратҳо дар бадан асос ёфтааст ва худи нишондиҳандаи GI нишон медиҳад, ки глюкозаи дар ягон маҳсулот мавҷудбуда чӣ зуд аст.

Шарҳҳои бисёр занҳо мегӯянд, ки ба шарофати ин система, шумо метавонед вазни худро хеле ва хеле зуд аз даст диҳед. Афзалиятҳо ва нуқсонҳои чунин парҳезро биомӯзед, бо дастурҳои пухтупаз хӯрокҳои парҳезӣ шинос шавед.

Парҳези нишондиҳандаи гликемикии паст чӣ гуна аст

Асоси парҳез вобастагии массаи бадани инсон аз шохиси гликемикии хӯроки истеъмолшуда мебошад. Дар соҳаи аз даст додани вазн, чунин системаи ғизо ба як инқилоб табдил ёфтааст, зеро ба туфайли он, вазни худро гум кардан осон аст ва натиҷа муддати тӯлонӣ боқӣ мемонад. Бо риояи тамоми қоидаҳои парҳез дар шохиси гликемикӣ, шумо вайрон нахоҳед шуд, зеро принсипи асосии ин усул аз даст додани гуруснагӣ бе гуруснагӣ мебошад.

Парҳези гипогликемикӣ барои кам кардани вазн ва диабет

Принсипҳои парҳез

Дар асл, парҳези Montignac парҳези мутавозин аст. Бо риояи чунин система, шумо бояд интихоб кунед, ки кадом хӯрокҳоро истеъмол кардан мумкин аст, бо назардошти таъсири онҳо ба равандҳои метаболикӣ: ин диабети қанд, вазни зиёдатӣ ва намудҳои гуногуни бемориҳои рагиву дилро пешгирӣ мекунад.

Шумо бояд вазни худро дуруст кашед - гурусна набошед, балки GI-и маҳсулотро ҳисоб кунед. Барои аз даст додани вазн ин нишондиҳанда бояд паст бошад. Мувофиқи ин, муаллиф маҳсулотро аз рӯи қиммати индекси гликемикӣ тақсим кардааст. Ба сифати асос стандартҳои зерин қабул карда мешаванд:

• сатҳи паст - то 55,
• миёна - 56-69,
• баланд - аз 70.

Бо назардошти вазни аввал, барои гум кардани вазн дар як рӯз 60-180 адад тавсия дода мешавад. Илова бар ин, техника татбиқи якчанд қоидаҳои оддиро дар бар мегирад:

• дар як рӯз ҳадди аққал 2 литр об нӯшед,
• ба ғизои касрӣ риоя кунед, хӯрокро ба якчанд қабулҳо тақсим кунед. Танаффус байни онҳо набояд аз 3 соат зиёд бошад,
• арзиши ғизоии хӯрокҳоро таҳлил кунед - равғанҳоро бо карбогидратҳо якҷоя накунед.

Индекси гликемикии маҳсулоти заифкунӣ

Ҷадвали махсусе, ки дар он индекси гликемикии маҳсулот нишон дода шудааст, тавре тарҳрезӣ шудааст, ки шумо дар бораи он, ки чӣ тавр карбогидратҳо зуд ба глюкоза дар ягон табақ тааллуқ доранд, маълумот дода мешавад. Маълумот барои одамоне, ки ғизои хубро дӯст медоранд ва барои онҳое, ки гирифтори диабет ҳастанд ва мехоҳанд, ки вазни худро гум кунанд, муҳим аст.

Маҳсулоти пасти GI

Маҳсулотҳои ин гурӯҳ қобилияти эҳсоси гуруснагиро дар муддати тӯлонӣ пахш мекунанд, зеро вақте ки онҳо ба бадан ворид мешаванд, карбогидратҳои мураккаби онҳо дар узвҳои ҳозима дертар ҷаббида мешаванд ва боиси ҳамвор шудани сатҳи шакар мешаванд. Ба хӯрокҳои индекси пасти гликемикӣ дохил мешаванд:

Ном

ГИ

Острица, чошнии лубиж, майгу, мюс, моҳӣ

Занбурўѓњо, чормаѓз, чормаѓз ва чормаѓз, бодом ва арахис, писта ва фундук, брокколи, каду, бодиринг. Лӯбиёи сабз, занҷабил, филфили занги сурх. Sauerkraut, сабзида Брюссел, гулкарам, карам сафед, спанак, rhubarb, карафс. Currants сиёҳ, салат, бодиён, шалғамчаи, зайтуну, пиёз.

Какао, шарбати лимӯ, гелос, бодинҷон, йогурт бе мазза, шоколади талх, артишок.

Нахўд, лўбиё, ангурҳои ҷав. Клубничка, BlackBerry, Клубничка, малина, currants сурх, гелос, blueberries, gooseberries.

Мандарин, помело, грейпфрут, нок, меваҳои оташи шаҳвонӣ, зардолуи хушк. Лаблабу, сирпиёз, наск, сабзӣ, мармелад, шир, помело, помидор.

Биҳӣ, зардолу, афлесун, анор, нектарин, себ, шафтолу, кунҷит, тухмиҳои кӯкнор, йогурт. Хамиртуруш, хардал, тухми офтобпараст, нахўд сабз ё консервшуда, ҷуворимакка, решаи карафс, шарбати помидор. Олу, яхмос яхмос, лӯбиёи сиёҳ ё сурх, нони ғалладона ё нони гандумӣ, биринҷи ваҳшӣ.

Маҳсулоти индекси гликемикӣ

Ҳангоми гузаштани марҳилаи дуюми парҳези гипогликемикӣ шумо метавонед инҳоро истифода баред:

Ном

ГИ

Спагетти орди гандумӣ, лӯбиёи хушк, лӯбиёи ҷуворимакка, ярмаи, шарбати сабзӣ, коснӣ.

Ҷам, cranberries, нон, ангур, банан, вермишели, кокос, шарбати грейпфрут.

Манго, киви, ананас, хурмо, афлесун, афшураи себ ва мурғ, мураббо ва мураббо, анҷир. Макарони сахт, ҳезумҳои харчанг, гранола, биринҷи қаҳваранг, нок замин, шафтолу консервшуда.

Кетчуп, хардал, суши ва ҳайвонот, шарбати ангур, ҷуворимакка консерваьои.

Какао бо шакар, яхмос, майонезҳои саноатӣ, лазанья, пицца бо панир ва помидор, pancakes орди гандумӣ, биринҷи дарозмуддат. Харбуза, папайя, шўлаи тайёр.

Нони ҷавдор, нони қаҳваранг, макарон бо панир, картошка судак дар либоси ягона, сабзавоти консервшуда, лаблабу судак. Ҷам, мавиз, шарбат хордор, сорбет, гранола бо шакар, мармелад.

Ғизои индекси гликемикӣ - аз куҷо оғоз бояд кард

Ба сохтани парҳез аз рӯи индекси гликемикии маҳсулот сар карда, онҳое, ки сатҳи баланд доранд, истисно кунанд: картошка, меваҳои ширин, асал, попкорн ва дигарон. Дар хотир доред, ки ҳангоми ҳомиладорӣ шумо набояд якбора маҳдуд шавед, зеро ин маҳсулот дорои ҷузъҳои зарурӣ барои рушди кӯдак мебошад.

Менюи парҳези худро ба нақша гиред, то он бештар аз лӯбиё, сабзавот, маҳсулоти ширӣ, афлесун, лӯбиё, кабудӣ иборат бошад. Шумо метавонед шириниҳо, масалан, мармеладро ба меню илова кунед.

Ғизои индекси гликемикӣ - аз куҷо оғоз бояд кард

Dietизои гипогликемикӣ

Парҳезе, ки бар индекси гликемикии хӯрок асос ёфтааст, барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, беҳтарин аст. Моҳияти парҳез инҳоянд:

1. Истисно коҳиши якбораи шакар дар хун аст, зеро ин сабаби асосии гуруснагии бардурӯғ аст, ки бадан дар бадан нигоҳ доштан дар бофтаи пӯсти шикам оғоз меёбад ва равғанҳои аз карбогидратҳои оддии шумо мехӯрдашударо боло мебарад.
2. Иваз кардани карбогидратҳо бо соддаҳои мураккаб, аз ин рӯ, шакар аз меъёр зиёдтар ҷаҳида намешавад.
3. Ҳангоми сохтани меню, унсурҳои асосии онҳо карбогидратҳои мураккаб мебошанд - онҳо оҳиста азхуд мешаванд ва баданро дар муддати тӯлонӣ сер мекунанд.

Марҳилаҳои парҳез

Бо назардошти он, ки парҳез дар шохиси гликемикӣ чист, шумо бояд фавран бо тамоми марҳилаҳои он шинос шавед:

1. Якум истифодаи хӯрокҳоро бо GI-и кам дар бар мегирад, аз ин рӯ сӯзондани фаъолонаи чарбҳо ба амал меояд. Давомнокии марҳилаи аввал метавонад аз 2 ҳафта бошад - то вазни шумо ба сатҳи дилхоҳ.
2. Ҳангоми гузаштани марҳилаи дуюми парҳез аз рӯи шохиси гликемикӣ иҷозат дода мешавад, ки таомҳо бо ҳисоби миёнаи ГИ хӯрда шаванд - ин ба мустаҳкам кардани натиҷа кӯмак мекунад. Давомнокии марҳила ҳадди аққал 2 ҳафта аст.
3. Марҳилаи севум аз баромадан аз парҳез иборат аст. Парҳез аз хӯрокҳои дорои GI-и паст ва миёна асос ёфтааст, аммо шумо метавонед тадриҷан карбогидратҳо бо GI –ро зиёдтар кунед.

Менюҳои Индекси пасти гликемикӣ

Бартарии парҳез интихоби васеи хӯрокҳо бо ҳадди ақали GI мебошад. Аз ҷадвал фаҳмида, шумо метавонед хӯрокҳои гуногунро омода намуда, таркибҳоро якҷоя созед.

Дар хотир доред, ки яке аз принсипҳои асосии хӯрокхӯрии парҳезӣ ин аст, ки наҳорӣ бояд серҳаракат бошад, нисфи нисфи калорияҳо ва нури шом. Меню бо индекси пасти гликемикӣ дар як рӯз чунин менамояд:

• наҳорӣ - шӯрбо бо меваҳои хушк ё себ, афшураи мева (беҳтараш себ) ё шир бо 0% равған,
• хӯроки нисфирӯзӣ - табақи аввалини ҳама гуна сабзавотҳо, шумо метавонед ғалладона, масалан, ҷав илова кунед. Як буридаи нони ҷавдор аз орди яклухт, якчанд олуҳо барои десерт,
• чойи нисфирӯзӣ ва газакҳо - фитотерапия, чойи сабз ё кефир, об бе газ,
• хӯроки шом - наск судак, як пораи хурди гӯшти сафеди камравған (ё филе мурғ). Варианти дигар ин як шиша йогуртест, ки аз равғани зайтун ва равғани зайтун иборат аст.

Мазкрҳои гликемикии пасти хӯрок

Зарфҳо, ки аз маҳсулоти дорои индекси гликемикӣ кам доранд, як бор дар шикам бошанд, якбора зиёд шудани шакарро ба вуҷуд намеоранд. Ин маънои онро дорад, ки пас аз гирифтани чунин хӯрок, бадани шумо муддати тӯлонӣ сер мешавад ва шумо намехоҳед, ки дар байни хӯрокхӯрӣ хӯрок хӯред. Баъзе аз хӯрокҳои парҳези парҳези гипогликемиро санҷед - бо онҳо шумо метавонед натиҷаи дилхоҳро дар гум кардани вазн ба даст оред.

• Вақти хӯрокпазӣ: 50 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 3 шахсоне.
• Таркиби калория: 55 ккал.
• Ҳадаф: барои хӯроки шом.
• Таомҳо: русӣ.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Шӯрбо карам бо илова кардани гӯшти филе ё гӯшти лоғар ба устухон яке аз хӯрокҳои серғизо ва серғизотарин мебошад, ки дар ҳама гуна марҳилаи парҳези гипогликемикӣ иҷозат дода мешавад. Рӯйхати компонентҳои аввалия сабзавотро дар бар мегирад, ки тавсия дода мешавад, ки тару тоза истифода бурда шаванд, аммо ҳатто пас аз табобат гармӣ GI онҳо аз марҳилаи аввал тавсия карда намешавад.

• помидор - 1 шт.,
• филфили занги сурх - 1 дона,
• картошка - 2 дона,
• пиёз - 1 дона,.
• карам - 0,25 сар,
• сабзӣ - 1 дона.,
• гӯшти лоғар - 300 гр
• барг халиҷе, ҳанут, намак, гиёҳҳо - мечашонем.

1. Гӯштро бо гузоштани порча дар оби хунук напазед.
2. Помидор, сабзӣ, қаламфури ва пиёзро бурида, каме бирён кунед, каме равғани растаниро ба ШМШ рехт.
3. Карам бурида ид.
4. Картошка пӯст, мукааб кунед.
5. Карамро ба шўрбои гӯшти омодашуда пас аз 10 дақиқа илова кунед. картошка илова кунед. Пас аз ҷӯшон кардани компонентҳо барои 10 дақиқа, сабзавоти боқимонда фиристед.
6. Шӯрбо карамро дар оташ барои 10 дақиқа тарк кунед, пас намак ва намак илова кунед. Пас аз як дақиқа оташро хомӯш кунед.

Карам stewed

• Вақти хӯрокпазӣ: 35 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 5 шахсоне.
• Хӯрокҳои калорияӣ: 40 ккал.
• Ҳадаф: барои хӯроки шом.
• Таомҳо: русӣ.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Парҳези индекси гликемикӣ ба ҳама кӯмак мекунад, ки дар гум кардани вазн ба натиҷаҳои дилхоҳ ноил шаванд, зеро таомҳоро бо тарзҳои гуногун омода кардан мумкин аст: пухта, пухта ва пухта. Кӯшиш кунед, ки карам, сабзавотро дар рӯйхати аз GI хурд ҷойгир кунед. Карамҳои ҷӯшонидашуда бо парҳез бояд бе илова кардани равған пухта шавад. Ба ҷои ин, шумо метавонед шўрбои сабзавот ё гӯшт истифода баред.

Карам stewed

• пиёз - 1 дона,.
• дона - 1 дона.,
• карам - 1 кг
• шўрбои - 2 tbsp.,
• авокадо помидор - 2 tbsp. л.,
• барг Бей, peppercorns, намак - мечашонем.

1. Карамро мулоим буред, дар табақ гузоред. Адас, шўрбои халиҷе гузоред.
2. Fry пиёз бурида, бо хамираи помидор омехта.
3. Ба карам нарм пиёз тайёр, ҳанут илова кунед.
4. Гузошта ҳама min. 10, пӯшед ва табақро каме истед.

Хӯриш мурғ бо Авокадо

• Вақти хӯрокпазӣ: 50 дақиқа.
• Хизматрасонӣ дар як контейнер: 2 шахсоне.
• Таркиби калория: 65 ккал.
• Ҷой: барои хӯроки шом.
• Таомҳо: русӣ.
• Мушкилоти омодагӣ: осон.

Бисёр одамон парҳези гипогликемиро дӯст медоранд, зеро дар ин ҷо меню комилан ҳама чиз буда метавонад, шарти асосӣ ин аст, ки таомҳо аз маҳсулоти бо индекси гликемикӣ паст ё миёна иборатанд. Агар шумо чунин системаи ғизоро риоя кунед, шумо гурусна нахоҳед монд ва парҳези шумо аз ғизои дӯстдоштаи шумо пур хоҳад шуд. Менюи парҳезиро бо хӯришҳои сабук ва болаззат бо мурғ, авокадо ва бодиринг тақсим кунед.

Хӯриш мурғ бо Авокадо

• бодиринг - 2 дона,
• сирпиёз - 2 дона,
• чошнии лубиж - 6 tbsp. л.,
• тухми кунҷит, пиёз сабз ба бичашед,
• тухм - 3 дона,
• авокадо - 1 дона,
• хардал - 1 tsp.,
• синаи мурғ - 1 дона.

1. Сина мурғро напазед, ба нахҳо тақсим кунед.
2. Тухм напазед, бурида ба мукааб.
3. Бодирингро ба иловаро борик буред.
4. Авокадо-ро ба мукаабҳои хурд маҷақ кунед.
5. Омезиши компонентҳои тайёршударо дар як коса.
6. Омода кардани либос: хардал бо чошнии лубиж, сирпиёз ва парҳои бурида пиёз омехта кунед. Омезишро ба хӯриш рехт, ҳамаашро бо тухми кунҷит пошед.

Тарафдор ва муқобил парҳез

Парҳез дар шохиси гликемикӣ бо сифатҳои худ ба ҳар касе, ки вазн кардан мехоҳад, чунин таассурот мебахшад:

• ҳатто дар марҳилаи аввали парҳез, гуруснагӣ манъ карда мешавад, зеро меню гуногун ва серғизо аст: парҳез аз принсипҳои ғизои дуруст,
• шумо метавонед ҳадди аққал тамоми умри худро дар парҳез нишинед, зеро ин ба бадан фоида меорад: ба шарофати он, мубодилаи моддаҳо тезонида мешавад, рудаҳо беҳтар кор мекунанд, кори тамоми узвҳои дохилӣ ба меъёр оварда мешавад,
• Шумо метавонед парҳезро аз маҳсулоти парҳезӣ дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакӣ ба одамоне, ки аз намудҳои гуногуни бемориҳои музмин ва ҷиддӣ азият мекашанд, созед.

Дар бораи камбудиҳо, парҳези гликемии пасти онҳо амалан вуҷуд надорад. Бо вуҷуди ин, ғизо аз рӯи шохиси гликемикӣ барои наврасон ва онҳое, ки мушкилоти зерин доранд, тавсия дода намешавад:

• вайроншавии мубодилаи моддаҳо,
• ихтилоли равонӣ
• диабети қанд
• ҳолати заиф пас аз ҷарроҳӣ ё бемории дарозмуддат.

Камбудиҳои нисбии парҳез дар шохиси гликемикӣ дар он аст, ки ҳангоми риоя намудани он, мунтазам ҷадвале, ки мутахассисон тартиб додаанд, риоя кардан лозим аст ва бо он ба даст овардани вазни тез имконнопазир аст. Ҳатто агар шумо ҳадди аксар саъй кунед, шумо дар як моҳ метавонед то 10 кг аз даст диҳед ва натиҷаи аз даст додани вазн ба истеъмоли калория ва миқдори фаъолияти ҷисмонӣ ба таври назаррас таъсир мерасонад.