Шӯрбо каду бо пухта > Парҳез барои диабети қанд

Ин шӯрбо хеле оддӣ аст, дар печи дароз истода дароз карданро талаб намекунад, амалан бе ҳанутеро (албатта, шумо метавонед бичашонед ва ҳанутҳоро бичашед илова кунед). Тамоми диққати дорухат ба каду нонпазӣ аст, ки маззаи онро беҳтар ва афзун мекунад.

Дар таркиби

1 кг каду
1 сари пиёз сурх,
4 дона сирпиёз,
1 литр шўрбои сабзавот ё мурғ,
100 мл бренди
2 tbsp шакар
1 хӯшаи шалфей,
2 навдаҳои ҷолибу
50 гр равған
20 мл равғани зайтун
100 мл яхмос фарбеҳ
50 гр тухмии каду пӯст
намак
филфили сиёҳ.

Қадам ба қадам дорухат

Пӯст ва каду ба мукаабҳои калон буред. Баргҳои Sage аз алафҳои алоҳида ҷудо ва 2/3 chop. Пӯст ва биносту chop пиёз ва сирпиёз.

Равғанро дар як косаи чуқур гудохта, ба он зайтун илова кунед. Пиёзро дар давоми 2-3 дақиқа гузаред, ба он шалғам ва сирпиёз бурида илова кунед, то 3-4 дақиқа боз бирён кунед.

Кадуро дар як коса гузоред, гармӣ илова кунед. Иловаи шакар. Fry, ба шӯр то даме ки паҳлӯҳои мукааб ба carmelize сар мешаванд. Ба ШМШ коняк илова кунед (ман коняк гирифтам). Иҷозат диҳед пурра бухор шавед.

Шўрбои ба сабад рехт, ба напазед. Сипас гармиро кам кунед ва то 15-20 дақиқа то каду мулоим кунед. Дар ин вақт, fry тухмиҳо ва parsley chop.

Резед ба шӯрбо, илова кунед parsley, намак ва ќаламфури. Аз гармо дур кунед, бо кахвачушонак маҷақ кунед.

Ба зарфҳо резед ва бо тухмҳо ва баргҳои шалғам хизмат кунед.

Шӯрбо каду бо панир ва себ

Нӯҳи хушбӯй ва турбогузории себ ширинии кадуҳоро бомуваффақият баробар мекунанд.

Компонентҳо

Каду - 1 дона.
Сабзӣ - 2 дона.
Пиёз - 1 дона.
Либоси сабзавот - 1 дона.
Sage - 12 барг
Равғани зайтун - 265 мл
Apple - 2 дона.
Намак ва ќаламфури барои бичашонем

Пухтупаз:

Танӯрро то 250 дараҷа гарм кунед.

Аз нисфи каду тақрибан 1 пиёла тухмиро тоза кунед. Пеш аз ҷудо кардани онҳо, селлюлоза тухмии каду пӯст кунед.

Нуқтаҳои кадуро бо 1 tablespoia равғани зайтун хушконед ва онҳоро ба тарафи тухмҳо ба лойкае, ки бо фолгаи алюминӣ аст, ҷойгир кунед. Дар танӯр тақрибан 50 дақиқа пазед ё то он даме, ки корди тез ба пӯст ва гӯшт осон бирасад.

Сабзӣ ва пиёзро ба мукаабҳои миёна буред ва дар косаи боқимондаи равғани зайтун дар оташи паст то пухта бирён кунед. Ҷудо.

1 пиёла равғани зайтунро дар як косаи хурд дар гармии миёна гарм кунед. Вақте ки он ба напазед оғоз меёбад, дар як вақт аз 3 то 4 баргҳои шалғам илова кунед, онҳоро тақрибан 6-8 сония бирён кунед. Баргҳоро бо дӯконҳо тоза кунед ва ба табақе, ки бо дастмолҳои коғазӣ аст, ҷойгир кунед. Ин равандро то он даме ки бирён кунед, идома диҳед. Оташро хомӯш кунед.

Тухмиҳои кадуи эҳтиётиро дар равғани Sage боқимонда тақрибан 20 сония ё то он даме ки онҳо қаҳваранг шаванд. Мундариҷаи табақро ба зарфи металлӣ, ки дар болои косаи металлӣ гузошта шудааст, резед.

Тухмҳоро ба табақчае, ки бо дастмолҳои коғазӣ аст ва ҷойгир карда, бо намак пошед. Равғанро як сӯ гузошта, онро сард кунед.

Вақте ки каду пухта мешавад, онро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 10 дақиқа сард кунед. Он гоҳ ҳама тухмҳоро аз селлюлоза тоза кунед.

Селлюлоза аз нисфи кадуро дар як кахвачка гузоред. Нисфи сабзӣ хунуккардашуда, пиёз ва як себи буридашударо ба кахва илова кунед. Либоси сабзавотиро ба кахвия илова кунед ва сарпӯшро пӯшед. Ҳангоми бо компонент омехта кардани нерӯи барқ, тадриҷан нерӯи худро афзун кунед. Мундариҷаро ба деги калон ё коса резед. Бо сабзӣ ва пиёз боқимонда, себ решакан ва либосҳои сабзавот такрор кунед.

Пухтупаз

Танӯрро то 200 ° C гарм кунед. Кадуҳоро дар нисфи бурида, тухмҳоро тоза кунед, бо равғани зайтун ва намак каме афтонед, пас дар варақи нонпазӣ гузоред. Оҷур барои 1-1.5 соат то он даме, ки каду ба осонӣ бо ғайра дӯхта мешаванд.

Кадуҳои пухташударо каме хунук кунед, селлюлро бо spoon тоза кунед.

Биносту chop пиёз ва сирпиёз.

Дар як ШМШ қабати девор 1-2 tbsp гарм кунед. равғанро ба оташи гарм андозед ва пиёзро то нарм, тақрибан 4 дақиқа бирён кунед. Сир ва fry илова кунед то як бӯи равшан, дақиқа 1-2.

Илова каду ва шўрбои, шалғам решакан, намак ва ќаламфури ва ба напазед меорад.

Пас аз ҷӯшон, гармиро кам кунед ва дар зери зарф 10-15 дақиқа пазед.

Бо як кӯзаи дастӣ то ҳамвор маҷақ кунед. Бо сметана, қаймоқ, гиёҳҳои тару тоза ва тухмиҳои каду хизмат кунед.

Қадам ба қадам дорухат

Резед ба шӯрбо, илова кунед parsley, намак ва ќаламфури. Аз гармо дур кунед, бо кахвачушонак маҷақ кунед.

Ба зарфҳо резед ва бо тухмҳо ва баргҳои шалғам хизмат кунед.

Шӯрбо каду бо Sage

Баргҳои Sage - 18 дона

Равғани растанӣ - 2 пиёла

Захираи мурғ - 1,2 л

Шаллотс - 9 сар

Равған - 6 tablespoons

Пиёз - 2 сар

Сирпиёз - 2 дона

Pepperаламфури сиёҳ - мечашонем

Равғани зайтун - 4 tablespoons

Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Кадуро ба чаҳор қисм буред, тухмиҳоро бо spoon тоза кунед. Селлюлоза бо равғани зайтун ва равған дар танӯр сӣ дақиқа оҷур кунед. Сард.

Дар як ШМШ қабати девор 4 tablespoons равғанро дар гармии миёна гудохта. Адас пиёз ва сирпиёзро решакан намуда, то онҳо нарм ва шаффоф бошед.