Кадом афшураро бо диабети намуди 2 нӯшидан мумкин аст?

Афшура нӯшокии моеъ аст, ки тавассути пахш намудани меваҳои гуногуни растаниҳо гирифта мешавад ва асосан барои мақсадҳои ғизоӣ истифода мешавад. Дар мақола мо дида мебароем, ки шумо кадом афшураҳоро бо диабети навъи 2 менӯшед.

Диққат! Пеш аз нӯшидани афшураҳои ширин, тавсия дода мешавад, ки ба духтур муроҷиат кунед, то ин ки мушкилиҳои имконпазир ба амал наоянд.

Кадом афшураҳоро бо диабет менӯшам?

Афшураҳои мевагӣ алтернативае барои витамини дорои одамоне мебошанд, ки мева ва сабзавотро кам истеъмол мекунанд. 100% афшураи бе иловаҳо танҳо меваҳои фишурдашуда дорад. Нектари мевагӣ танҳо тақрибан 25-50% меваҳоро дар бар мегирад. Хусусан меваҳои афшураи паст ба монанди банан ё гелос ба миқдори зиёди об ниёз доранд. Илова бар ин, дар ин ҷо то 20% шакар иҷозат дода мешавад, ки арзиши саломатиро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Хӯрдани меваҳо ва истеъмоли афшураҳо яксон нестанд. Гарчанде ки афшураҳо аз меваҳо тайёр карда мешаванд, аммо таъсири саломатӣ ба куллӣ фарқ мекунад, зеро се тадқиқоти калони назоратӣ аз Иёлоти Муттаҳида нишон медиҳанд.

Байни солҳои 1984 ва 2009 беш аз 151,000 зан ва 36,000 мард бо фосилаҳои чаҳорсола борҳо мусоҳиба карда шуданд. Иштирокчиён, ки ҳамаи онҳо дар оғози омӯзиш саломат буданд, дар бораи одатҳои парҳезии худ нақл карданд. Ба ҳамаи 12,198 субъектҳо (6,5%), ки ба қарибӣ диабети навъи 2 ташхис шуда буданд, дар бораи афзалиятҳои хӯрокхӯрии онҳо хабар дода шуд.

Дар натиҷа, маълумот дар бораи истеъмоли мева ва шарбати субъектҳо дар якҷоягӣ бо маълумот оид ба диабет баҳогузорӣ карда шуд. Таъсири дигар омилҳои тарзи зиндагӣ ва хатари инкишофи диабет, ки метавонад натиҷаро вайрон кунад, истисно карда шуд.

Муайян карда шуд, ки беморон, ки дар як ҳафта на камтар аз се маротиба мева мехӯранд, аз диабети қанд камтар эҳсос мекунанд. Бемороне, ки дар як ҳафта се маротиба меваҳои ангур, ангур ё олу мехӯрданд, камтар аз гирифторӣ ба диабет буданд. Хатари диабет бо истеъмоли зуд-зуд олу 11% ва ангур 12% коҳиш ёфтааст. Ниҳолҳо хавфро 25% кам карданд. Себ, нок ва банан хатари бемориро 5% кам карданд. Дар бемороне, ки ҳамон миқдор шарбат истеъмол кардаанд, хавф 8% зиёд шуд.

Сабаби таъсири гуногуни намудҳои гуногуни меваҳо аз моддаҳои гуногун иборат аст. Олимон пешниҳод мекунанд, ки фитохимиявӣ, ки таркиби он аз меваи мевагӣ нисбат ба невтар зиёдтар аст, дар таъсири гипогликемикӣ иштирок мекунанд. Он инчунин фарқияти байни навъҳои гуногуни меваҳоро шарҳ медиҳад. Аммо, то ҳол ягон далели возеҳе вуҷуд надорад. Илова бар ин, мувофиқати гуногуни меваҳо ва шарбатҳо метавонанд ба саломатии беморон таъсир расонанд. Моеъҳо тезтар метаболизм мешаванд, бинобарин афшура зуд шакарро зиёд мекунад ва аз меваҳо қавитар аст.

Афшураҳои диабет, ки шумо онро партоед

Афшура аз меваҳо ба монанди афлесун, анор ва chokeberry (chokeberry) бояд бамеъёр истеъмол карда шавад. Илова ба антиоксидантҳо ва витаминҳо, нектар метавонад миқдори зиёди шакар мисли кола дошта бошад. Фруктоза дар ҳама некторҳо мавҷуд аст.

Фруктоза аз сахароза ду маротиба ширинтар аст. Саноати хӯрокворӣ истифодаи фруктозаро ҳамчун ширинкунанда дӯст медорад. Бисёре аз хӯрокҳо дорои фруктози табиӣ мебошанд. Консентратсияи ҳадди ҷоизи фруктоза дар як рӯз 25 грамм аст.

Агар бадан фруктозаи зиёд дошта бошад, рӯдачаи хурд онро ба фарбеҳ табдил медиҳад. Он дар ҷигар нигоҳ дошта мешавад. Агар ин дар муддати тӯлонӣ ба амал ояд, вайроншавии равғании ҷигар ривоҷ меёбад. Ба миқдори зиёд, фруктоза низ метавонад вазни зиёдатӣ, диабет (намуди 2) ва баландшавии липидҳои хунро ба вуҷуд орад. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки меваҳои тару тоза бихӯранд ва афшураро аз онҳо тамоман тарк кунанд.

Индекси гликемикии афшураьо

Агар бемор гипергликемия (шакар аз ҳад зиёд дар хун) дошта бошад, бояд аз моеъҳои зиёд нӯшад. Шакки баланди хун тавассути гурдаҳо бартараф карда мешавад. Аммо, азбаски шакар танҳо дар шакли гудохта бароварда мешавад, об, ба монанди хун, ҳамчун ҳалкунанда талаб карда мешавад. Барои хомӯш кардани ташнагӣ шумо метавонед афшураҳои иловакардашуда бо GI –ро истифода баред, ки ба гликемияи бемор кам таъсир мерасонанд. Пеш аз истифода, муҳим аст, ки ба мутахассис муроҷиат намоед.

Ба беморон тавсия дода мешавад, ки шарбатҳои растаниро истеъмол кунанд, зеро онҳо дорои карбогидратҳо ба осонӣ ҳазмшаванда мебошанд. Камтарин GI дар афшураи помидор 33 аст. GI баландтар дар афшураи сабзӣ. Шарбати бодиринг GI аз 10 адад дорад. Нӯшокиҳои растанӣ 100% аз сабзавот тайёр карда мешаванд, аммо метавонанд иловаҳо ба монанди сирко, намак, қандҳои гуногун, асал, гиёҳҳо ва ҳанут дошта бошанд.

Шарбати аз ҳама тозатарин фишурдашуда барои диабет афшураи каду мебошад, ки GI аз 2 камтар аст.

GI афшураи афлесун 65 ва ангур, ананас, себ, грейпфрут ва дона - 50 аст. Истифодаи нӯшокиҳои мева барои диабети қанд тавсия дода намешавад.

Маслиҳат! Пеш аз истифодаи қайч, анор, лаблабу ё нӯшокиҳои картошка, шумо бояд мутахассиси варзида муроҷиат кунед. Дар сурати ихтилоли диабетӣ, ҳама гуна тағиротҳои парҳезиро бо диетолог бояд муҳокима кунед, то аз тағирёбии якбораи шакар дар ҷараёни хун пешгирӣ карда шавад.

Вазъи бемор ва сатҳи гликемия аз ғизои дуруст вобаста аст. Истеъмоли аз меъёр зиёди маҳсулоти дорои шарбат метавонад ба гликемия таъсири манфӣ расонад ва боиси пайдошавии ҷиддӣ гардад. Истифодаи рекреатсионии ин маҳсулот зарари ҷиддӣ намерасонад, аммо барои беморони гирифтори мушкилоти диабет ё дигар ихтилоли мубодилаи моддаҳо тавсия дода намешавад. Агар шумо аз сабаби нӯшокиҳои дар боло нишондодашуда нишонаҳои ҷиддии гипергликемияро пайдо кунед, ба шумо муроҷиат кардан лозим аст.

Картошка

Шарбати тару тоза калий, фосфор, магнийро дар бар мегирад, ки равандҳои мубодилаи метаболизмро барқарор мекунад, ҳолати капиллярҳо ва артерияҳоро беҳтар мекунад ва фишорро мӯътадил мекунад.

Шарбати картошка дар намуди 2 диабет глюкозаро паст мекунад. Инчунин:

• Мубориза бо равандҳои илтиҳобии,
• як антиспазматикии аҷиб аст,
• ҳамчун нӯшокии ва имконоти нӯшокӣ хизмат мекунад.

Бисёр афшураҳо бо ҳамдигар барои лаззат бурдан бо ҳам омехта карда мешаванд;