Lasagna Al Arabyata бо Туна

Пухтупаз дар назари аввал ласагна бо туна Итолиявӣ метавонад ба монанди як дорухат мураккаб ба назар расад, аммо ин танҳо ба назар мерасад. Туна мумкин аст бо ҳама гуна дигар моҳии баҳрӣ иваз карда шавад. Надоред, ки агар шумо лазанна надошта бошед, рӯҳафтода нашавед - дар хона барои вай хамир тайёр кардан осон аст.

Компонентҳои Tuna Lasagna

• Хамираи макарон - 170-180 гр
• Помидор - 6 дона.
• Панир - 50 г.

• Филяи тундор - 300-400 гр
• Пиёз - 1 дона.
• Орд - 50 г.
• Шир - 500 мл
• Хардал - 0,5 tsp
• Панир - 170 г.
• Pepperаламфури сиёҳ
• Намак

Дорухат Tuna Lasagna

Пухтан дорухат хӯроки Италия туна ласагна, дар оғоз чошниро барои лазагна тайёр кардан лозим аст. Пӯст ва пиёз chop. Дар як ШМШ fry чуқур preheated, пиёзро дар равған то каме тиллоӣ бирён кунед. Ба пиёз орд илова кунед ва, инчунин ба хубӣ омехта, 2 дақиқа бирён кунед. Пас аз бодиққат, фаромӯш накардан, дар шир, мавсими бо намак ва ќаламфури рехт. Пас аз чошнӣ ба ғафсӣ оғоз кунед, хардал, панири зављааш ва тунукҳои иловаро илова кунед. Чошнии лазаньяро барои 5 дақиқаи дигар истед.

Агар шумо варақҳои хушк аз лазанаро харида ё тайёр карда истифода баред, онҳоро бояд дар об ҷӯшонида 2-3 дақиқа, то нарм кунед. Агар қабатҳои ласагна, ки новобаста аз қаннодӣ барои макарон омода шудаанд, истифода мешаванд, пас онҳо бе коркарди пешакӣ истифода мешаванд.

Лавҳаи нонпазиро бо равған молед. Як қабати чошниро дар поёни, пас аз як қабати варақаҳои лазанӣ ва боз як қабати чошнӣ, дар болои қабати бо варақаҳои лазанья, як қабати помидор ба доираҳои буридашуда ва ғайра. Қабатҳои худро ҷойгир кунед, то боло қабати чошнии бо тунама бошад. Бо панир зављааш пошед ва дар танӯр гузоред. Ласагнаро бо тундор дар 180 дараҷа барои 30-40 дақиқа оҷур кунед.

Компонентҳо барои Lasagna Al Arabyata бо Туна:

• Ласагна (варақҳо) - 15 дона.
• Туна (консерваҳо дар шарбати худ, банкаҳои 185г) - 2 манъ.
• Лӯбиё (сурх, консервшуда) - 850 мл
• Помидор (консервашуда дар шарбати худ, бе пӯст) - 850 мл
• Хамираи помидор - 2 tbsp. л
• Панири сахт - 150 г.
• Моцарелла - 125 гр
• Пиёз - 2 дона.
• Сирпиёз - 3-4 дандон.
• Pepperаламфури сурх гарм - 2 дона.
• Равғани зайтун - 1 tbsp. л
• Намак
• Филфили сиёҳ
• Шакар
• Об - 150 мл

Дорухат "Ласагна" ал-Арабят "бо тун":

Дар зарфе, як tablespooon равғани зайтунро гарм кунед ва дар он пиёз, бодиринг, сирпиёз ва қаламфури биносту решакан кунед, пас аз хориҷ кардани тухмҳо ва аз он биносту решакан кунед.

Хамираи помидорро омехта кунед ва каме бирён кунед.

Помидорро бо афшура ва 150 мл об илова кунед. Помидор хамир.
Бигзор чошнии напазед, пӯшед ва барои 10 дақиқа тобистонаи.
Мавсими мечашонем бо намак, ќаламфури ва шакар.

Лӯбиёро шуста, холӣ кунед. Аз банкаҳо бидуни афшура баҳр гиред, хамир кунед.
Ба чошнии лӯбиё ва моҳӣ илова кунед, абрҳоро.

Дар поёни як табақ нонпазии росткунҷа, яклухт чошнии каме бо қабати тунук тақсим кунед.

Лавҳаҳои лазанаро ба як ҷо пошед ва бо панир сахт пошед.
2 tbsp. панир ва чошниро барои қабати боло гузоред.

Top бо лазанья бо чошнии боқимонда. Гузошта mozzarella, бо дасти дарида, бо панир боқимонда пошидани.
Қабати ё фолгаи ва оҷур дар танӯр пеш аз тафсон то 175 дараҷа дар 45 дақиқа. Пас аз 30 дақиқа, сарпӯшро (фолга) тоза кунед, то ки панирро каҷ кунед.
Ман 5 қабати хамир гирифтам, дар ҳар қабати се варақ.
Манбаи маҷаллаи дорухат "Просто.Вкусно" №6, 2010

Ба гурӯҳи Кук обуна шавед ва ҳар рӯз даҳ дастурҳои нав ба даст оред!

Ба гурӯҳи мо дар Одноклассники ҳамроҳ шавед ва ҳар рӯз дастурҳои нав гиред!

Дорухатро бо дӯстонатон мубодила кунед:

Шарҳҳо ва шарҳҳо

26 феврали соли 2011 Галина-Ан #

27 феврали соли 2011 Венера # (муаллифи дорухат)

27 феврали соли 2011 Галина-Ан #

27 феврали соли 2011 Галина-Ан #

10 феврали соли 2011 milok #

11 феврали соли 2011 Венера # (муаллифи дорухат)

8 феврали соли 2011 Олга Бабич #

8 феврали соли 2011 irusha нест карда шуд #

8 феврали соли 2011 E-va #

8 феврали соли 2011 ВРЕДИНКА АНЕТ #

8 феврали соли 2011 пазмон шудам #

8 феврали соли 2011 la-la-famm #

Ман дуруст фаҳмидам, ки варақҳоро пешакӣ ҷӯшондан лозим нест? Ва он гоҳ ман варақаҳои истеҳсоли итолиёвиро харида будам, ман аллакай дар хона пайдо кардам, ки ба забони русӣ калима нест, аммо ҳатто дар забони англисӣ ((Ман кӯшиш кардам, ки пухтупаз кунам - онҳо хеле ғафс мешаванд. Ман мехостам онро партофта монам ва дорухат шумо ин аст).
Пас, шумо напазед?

Ва ҳа, порча аҷиб менамояд! X00: 26 02/08/11

8 феврали соли 2011 Венера # (муаллифи дорухат)

8 феврали соли 2011 xsenia #

7 феврали соли 2011 irrez #

7 феврали соли 2011 Мася #

7 феврали соли 2011 Ева Гримм #

7 феврали соли 2011 tolstikova_a_l #

7 феврали соли 2011 nuf_nuf #

7 феврали соли 2011 Мазори #

Қадам ба қадам дорухат

1. Ордро бо слайд бирезед, депрессия созед. Тухмҳоро ба сӯрох кунед, равған, намак ва спанак илова кунед. Хамир тағйирёбанда Knead. 10 дақиқа хам кунед, 30 дақиқа пӯшед ва ором гузоред.

2. Барои чошнии. Биносту пиёз ва сирпиёзро буред, дар як коса то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Иловаи хамираи помидор, омехта. Сипас помидорро илова кунед (ба шумо лозим аст, ки пӯстро хориҷ кунед), онҳоро бо spoon хамир кунед. Гиред ва барои 10 дақиқа тобистонаи. Илова кардани гиёҳҳо, намак, шакар, филфили.

3. Лӯбиёро дар colander пӯшед, даҳон кунед. Равғанро аз тунора резед ва бо чангак хам кунед. Як чошнии каме ҷудо кунед. Дар боқимонда лӯбиё ва тундор илова кунед, омехта кунед.

4. Панири сахтро дар grater coar, grind parmesan ба ҷарима.

5. Қисми боқимондаи хамирро ба қабати ғафси 1 мм ғелонида тоза кунед. Бурида пора ба шакли мувофиқ. Ман як қолаби фолгаи якдафъаина дорам. (20 * 15см)

6. Лавҳаҳоро дар оби намакин ҷӯшед, то даме ки хамир ба рӯи боло шино кунад. Ман ба ҳамдигар гузоштам, бо филми часпондам.

7. Дар поёни ШМШ бо нисфи чошнии помидор ба таъхир андозед. Пас як варақ хамир гузоред, баъд чошнӣ ва панир ва ғайра. Ман 5 қабат гирифтам. Боло бо ласагна то либос бо чошнии помидор боқимонда ва бо пармезан пошед.

8. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Бо лазанак тақрибан 20-25 дақиқа пазед. Пас аз он ба даст барои 15-20 дақиқа истироҳат кунед ва метавонад бурида шавад.

Барои шакли тестии ман бисёр санҷишҳо буд. Аз боқимонда, ман угро бурдам ва дар он ҷо танҳо чошнӣ буд.

Арзиши ғизоӣ

Арзишҳои ғизоӣ тахминӣ мебошанд ва ба 100 г маҳсулоти аз карб кам нишон дода мешаванд.

Усули пухтупаз

Зуккини тару тоза ва сабзӣ ба таври тунук бишӯед. Сабзавотро дар рӯймоли коғазӣ ва намак гиред. Намак аз сабзавот об мегирад. Дар поёни кор, мо намехоҳем, ки ласагни обдор дар табақе дар охири табақ бубинад.

Сипас сир ва моззареларо ба мукаабҳои хурд буред. Муҳим аст, ки сирпиёзро бурида гиред ва онро дар компрессери сирдор нахӯред - ҳамин тавр равғанҳои эфирӣ беҳтар нигоҳ дошта мешаванд.

Пиёдагузарро бо намак ва ќаламфури хамир омед ва дар ҳарду тараф дар равған печед. Он ҷо сирпиёзро илова кунед ва каме бештар бирён кунед.

Сипас помидор ва маржорамро ба ШМШ илова кунед. Мушаххасоти интихоботро дар як ШМШ бо spatula chop кунед, пас тунфа илова кунед ва хуб омехта кунед. Мавсими бо хамираи помидор ва барои якчанд дақиқа тобистон гузоред.

Қадами навбатӣ, танӯрро то 180 ° C гарм кардан (дар ҳолати конвексия). Зуккини ва сабзиро бо дастмоле коғазӣ пӯшед.

Табақи қаҳварангро бо равғани зайтун молед ва дар навбати худ қабатҳои сабзӣ, zucchini, омехтаи помидор-моҳиро бо миқдори ками моззарелаҳои зављааш, тавре ки дар лазанна омода карда шудаанд, ҷойгир кунед.

Дар охири, панир Emmental ба боло пошед ва дар танӯр барои 20 дақиқа оҷур кунед. Иштиҳои Bon.

Бо вуҷуди он ки макарон ба итолиёвиён тааллуқ дорад, угро аз асрҳои миёна ба мо оварданд. Ва бо шарофати тоҷири машҳури венетикӣ Марко Поло, макарон ниҳоят роҳи худро ба Аврупо пайдо кард. Итолиё ба ҳисоби миёна дар як сол то 25 кило угро мехӯрад.

Гарчанде макарон дар Олмон хеле маъмул аст, аммо мо то ҳол аз ин арзишҳо хеле дурем. Мо дар як сол тақрибан 8 кило угро истеъмол кардем. Бисёр одамоне, ки ба парҳезҳои кам-карб мубаддал мешаванд макаронҳои дӯстдоштаи худро бо роҳҳои гуногун аз даст медиҳанд.

Гарчанде ки барои ин ягон сабабе нест. Алтернативаҳои лазиз ба макаронҳои классикӣ он қадар зиёданд, ки дер ё зуд шумо метавонед орзуи деринаи худро аз даст диҳед.

Офариниши имрӯзаи мо бешубҳа шуморо ба ҳайрат хоҳад овард. Дар он, тунза бо Sait хуб меравад ва бо zucchini ва сабзӣ пурра карда мешавад. Ин табақ на танҳо алтернативае барои кӯҳнавардӣ, балки манбаи арзандаи протеин мебошад ва ба туфайли моҳӣ ва сабзавот он хеле муфид аст.

Ман итминон дорам, ки ин лазанӣ дар ғизои шумо мавқеи қавӣ хоҳад дошт. Дар ҳар сурат, ман ӯро дӯст медорам ва танҳо баъзан кӯҳнавардии классикиро ба ёд меорам. Мехоҳам ба шумо appettit дошта бошед, ҳангоми пухтупаз вақти зиёд дошта бошед ва аз таоми худ боз ҳам лаззат баред.